【豚バラ肉】徳島の中華そばPART4【生卵】

すまんが935と937はわろた

>>935
そんなに麺のコシが気になるなら讃岐うどんでも食ってろ。
あなたが徳島で何軒の中華そばを食べたか知らんが、
麺にこだわりを持つお店がさて何軒あるのだろうか。。。

ちなみに、サンポート高松の内にあるみやじまラーメンさんの
麺は極細麺なのに結構なコシがあってうまかったよ。

>>947
スレ違いですね。
☆☆香川・讃岐うどんの国　ラーメン編☆☆
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067690535/l50
へどうぞ。

でも、、、。確かに麺はダメじゃね。今現在、麺とスープが合う店はないわ。

麺が旨くて、スープと合っているといえば・・・峰山ぐらいじゃね

福岡行ったとき、らーめん屋巡りしたけど、峰山レベルがゴロゴロあったよ
徳島はまだまだラーメン途上国

>徳島はまだまだラーメン途上国
確かにそうかも。市場も小さいし、食文化としての歴史もまだ十分ではないのかも。
しかしそれ以上に、建設的意見の言えない徳島県人は「発展途上人」だと痛感しますね。

峰山、一時味が落ちたように思ったが持ち直したのか？今度確かめてみよう。
俺も博多いろいろ食べたが、うまかったときの峰山の味は本場に比べてもなかなかだった。
ただ徳島ということ差し引いても割高すぎるのでついうちだに流れてしまう。

952、ほかのスレ見てみ。

>953
そりゃそーだ。この板に建設的な意見なんて（ｒｙ
ある意味典型的な内弁慶徳島人>952

>>951 そうか〜 まだ徳島ラーメンは美味くなる可能性を秘めているのか！
(　ﾟ∀ﾟ) ｲｲﾈ

これ以上美味くなってどうすんの！？
ただでさえ麺天国なのに

スープはともかくとして、麺はまだまだ改善の余地があるぞ。
徳島ラーメンの麺のレベルは本当に低い。

ちと固い麺がそれだけでいいと思ってる能無しもいるからね
そら、九州ラーメンは固さ選べるし、
固めとか言うと通だとか、わかりやすいアホ。
くたびれた麺が徳島ラーメンにはあってると思うよ。
めしデフォルトっていうB級まるだしのなせるわざ、
上を見てもしゃーない。

しかっしさあ、麺のレベル云々言っても峰山の細麺が茶色いスープとマッチするとは思えないんだよね。

徳島のスープに合う麺ってどんなのだろ？
サッポロ系のぷりぷりしたのは絶対に合わないと思うが。

あほじゃなぁ。徳島の中華そばは、油っぽいから北海道みたいな、プリっとした方がいいのじゃ。スープは最高なんやから麺さえよければ生きてくるんじゃ。県南系は別じゃけど。

勝手に思うのは自由だな。
妄想乙。いやいや、あんたが正しいｗ
おじぃは幸せだなぁ。
味障で

そこまで意見するのに、何故わらんのかな。麺が合わないのが。

峰山行けばいかに徳島ラーメンの麺がレベル低いか、よくわかるな

へえ、峰山ってそんなにひどいんだ

IDも性格悪そうだね

いのたになんかは薄いスープということもあって
柔くそれなりに太いあの麺が合っていると思う。
飲んだあととか良さそうだが昼間のみの営業････

↑わかりやすい意見だ

峰太郎の麺けっこう好き
スープはまずいけど
徳島ラーメンはああゆう麺があってるんじゃねえの

こないだ行ったラーメン屋の店員かわいかった。
一見ギャル風だけど、接客良かった。
顔もめちゃかわいい！

そろそろ次レス立ててね。

そろそろスレタイ変えようか？

次スレ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151027127/l50

東大のバイトの子へのセクハラ云々はどうなったのよ？
やっぱりネタか？

saa

東大・矢三店だけど、メニューから矢三ラーメン消えたね。
店員に聞いたら、「中止になった」とのことだけど、

埼玉で徳島ラーメン食べれる所ない？

徳島ラーメンではないが、峰山が好きです。行ったことのある方、他にもいらっしゃいますか？
場所が場所なんで分かりにくいですが…

峰山ネタはさんざん既出

阿南の山海、まだ営業してる？
味の無いスープ、なおった？

『どあほう』が美味い店でことごとく「塩辛い」コメントつけたせいで
徳島中のラーメン屋がスープ薄めるようになってしまった。
そんで『どあほう』本人も味が落ちたと感じたらしく採点を下げる始末･･･
自分で首を絞める徳島県民の鏡とでも言おうかｗ

いっそのこと、トコトンだめになってほしい。＞徳島ラーメン
そこから再生が始まるだろうから。

香川から１０００取り合戦参入していいでつか(^○^)

>>979
香川で美味いラーメンがあれば語ってくれ！

はまんど

>>978
塩辛いと味が薄いは別。店側の問題。

しかしドア法は、好みの差なんだろうが東大系店舗に評価が甘い。
それでもあれだけのデータをまめにそろえてるのは正直感心する。

>>978
どあほうの影響がそんなにあるってマジで思ってる？

真性どあほうなんてそんなもの

>>981 高松市内で、お勧めは‥

高松のラーメン話は、高松英郎スレでやってくれ

>>978
山海やってるよ。やっぱり薄味。でも麺の水臭さはなくなってた。
薄味が好きな人にはいいんじゃない？
気合入れて行くより、仕事の合間の昼飯に軽くってのがいいと思う。

最近は王王軒ばっかしでしたが､久々(8ヶ月振り)に検分と称して【風】行ってみた｡
･･･味戻ってたｮ!
食べたﾒﾆｭｰは
風ﾗｰﾒﾝ(大盛)+ﾈｷﾞ+ﾁｬｰｼｭｰ+替玉
餃子
･･･やれば出来(ry

ﾒﾆｭｰも増えてたし､久々に家族で行ってみるかな?
ｺｺで気になる点が一つ｡
前回食って失望感の味だけだったのは､ｾｯﾄﾒﾆｭｰ｡
今回のは､単品ﾒﾆｭｰ｡
両者(同じ食べ物でも)に材質や作業行程の差異とかって､あるんだろうか?

埼玉人です。豚バラに生卵って…





















超魅力的☆

>>988
料理人の腕の差異

和田島のしょうちゃん。おいしかった＼(^O^)／

昼間なのに信玄しまっていた

>>988さん､ありがとうございます｡
料理人の腕の差､ですか
次行って旨きゃｲｲけど､ﾏｽﾞかったら･･･

迷いどころです

埋め

（・＊・）ウメー