【福岡】 屋台総合情報 【天神・博多・中洲・長浜】

無いようなので立てました。

屋台好きによる、屋台好きのための、屋台情報の交換などをしましょう。
アンチな方は書き込みを控えてください。

総合情報サイト　Y@tai　ttp://www.yatai.ne.jp/

- 屋台を楽しむためのルールとマナー -
・値段がはっきりしない物は、勧められても注文しない。
・生ものは勧められても注文しない。
・値段表がない店は警戒。
・混んでる店で長居しない。
・席は譲り合う。
・トイレはお店の人に聞く。立ち小便禁止。
・手荷物に注意。
・煙草の吸い殻は灰皿へ。
・駐車禁止区域での路上駐車はしないように。
・近隣住民、通行者への配慮も忘れずに。
・飲んだら乗るな、乗るなら飲むな。

屋台への苦情（ボッタクリ等）は
・福岡市移動飲食業組合
・博多移動飲食業組合
・長浜移動飲食業組合
へどうぞ。検索すれば連絡先はわかります。

先日ふらりと入った天神三越前の屋台の感想。

「ラーメンだけでもいいですか？」と断ってから座り、「ハリガネ」で注文。
胡麻・紅生姜が見あたらないので、麺が茹で上がった頃に、
「胡麻多めでお願いします」と言うと、「胡麻はないんですよ」との返事。

スープは油（おそらくラード）ギトギトで、スープそのものの味が薄くコクがない。
化調は少な目のよう。綿は極細で、麺自体は美味い。しかしスープが…
チャーシューは小振りで厚めの１枚。醤油辛い味付け。
総合的に「不可」の評価。

店名は書きません。おじさん一人でやっている店です。

屋台の話題も下記スレで語られています
やっぱりラーメンは博多やね part3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119495745/
ラーメン天国ふくおか
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055664753/
重複終了

>>1
www.yatai.ne.jpで屋台を検索しようとしたところ
すべて HTTP 404 なんだけど。。。

>>4
ありゃ…ほんとだ。
ttp://www.yatai.ne.jp/i/ は使えますのでそちらをどうぞ。

>>3
おまえは地方に疎い馬鹿
なにかというと重複終了ばっか
それをいうなら東京地区のスレを「東京のラーメンスレ」として一つに誘導してからいえ！

屋台のラーメンて高いよね。

500円のところが多いと思う。

そういや、「ともちゃん」とか、かなり長いこと行ってないなぁ。
昨日、車で横を通り過ぎたとき繁盛しているみたいだった。
牛サガリ焼き食べたいよー。

故ルージュの沖縄娘レオたんお勧めのやまちゃん最高！

ラーメン屋台って昼間も出てる？

昼はでてねぇよ。

あゆが来る長浜屋台ラーメンやまちゃんの味はどう？

屋台のラーメンは基本的にどこもマズイ。
多くを望んじゃダメ。

昭和通りの歴史資料館前にあった人気店どこに行った？？
その他行列ができる人気店カキコヨロ。

おでんがある那珂川沿い（だったかな？）の店（すじ２００えん・すじ入り３品で５００円）と元祖長浜より
少し北にあるとん吉２代目ってとこは結構うまかったべさ。

>>15
とん吉のスープはみんな一緒です。
以前店舗だったところを仕込み場として使って、
そこで作ったスープを各店に配ってます。
もちろん屋台の中でも煮込み続けてますけど、
各屋台独自の工夫なんかはしてないです。

元従業員より

>>16
そうだったんだ・・・・
�dクス。
漏れはとん吉２代目って店しか行ったことが無かったもので・・・
地鶏もウマかった記憶があるべ、

- 屋台を楽しむためのルールとマナー -
・値段がはっきりしない物は、値段を確認してから注文する。
（追加）計算間違いや不当請求を警戒し、注文してから携帯の電卓に金額を入れておく。
・生ものは勧められた段階で、即勘定を済ませ、店を出る（違法ですから）。
・値段表がない店は、入ってすぐ確認し、即座に「間違えました〜」と撤退。
・混んでる店で長居しない。
・席は譲り合う。ｵﾈｴﾁｬﾝの2人組みは結構多い。
・トイレはお店の人に聞く。立ち（座り）小便禁止。
・手荷物に注意。結構持ち去りが多い。
・煙草の吸い殻は灰皿へ。 地面は灰皿じゃない。
・近隣住民、通行者や後ろを通る自転車への配慮も忘れずに。

屋台への苦情（ボッタクリ等）は、ここに晒すように。

>>18
あえて外してると言うことは、路駐で飲酒運転か…

マジであるんですか？？屋台でぼったくり。

あるよ！ 那珂川添いを一軒一軒覗いてみｗｗｗ
一応値札は出してるが、適正価格とは言い難い店がある

>>20
こういうパターンは昔何度か聞いた。

一見観光客：
「ねえ大将？もうちょっと変わったメニューはないの？
常連にだけ出してる隠しメニューとかさぁ…」
店：
「うーん、一見さんには出さんっちゃばってん、東京からわざわざ来とらっしゃーけん、
特別に出しちゃろう！玄界灘でとれた○○ば刺身にしちゃるけん、食べんね！」
（焼き物用の魚を刺身にして出す）

で、値段も聞かずに食べるとやたら高い。
小振りの鰺の刺身一匹３０００円とか。
特別メニューだからと言って丸め込む。

そもそも、生もの出しちゃダメなんでしょ？？
恐ろしい限りです。

昔屋台の解体のバイトしてたけど、バイト前にラーメン食わせて貰ってら出張中のサラリーマンらしい四人組が入ってきた。
結構酔ってたようでラーメン四杯とビール二本とニラ玉とかなんか頼んで会計で「1万でいいよ！」

大将ぼりすぎｽ

>>24
ざっと計算しても、替え玉入れても4000円前後だね。
解体って、引き屋じゃなくてバラシだけ？

↑うん 、バラシて駐車場まで持っていく。
バイトって言っても現物やけど。
たまに千円とかもらいよったよ。

スレ伸びないね。
どっかお勧め屋台教えて下さい。情報ヨロ

三越の裏、公園側…名前覚えてないから情報にならんか。

>>28
７〜８軒ほど並んでいたよね。でも、あそこは仮の営業場所。
地下鉄工事終わったから、全店正規の場所に戻ったとよね。
確かに１軒超お勧めの屋台がありますよ。

↑どこ

>22
刺身出したら福岡市の条例でアウト。
（前にどこかの屋台が本当に出して
食中毒起こしているので）

>29
元の場所に戻る時に地元の人が屋台復帰反対の
運動を起こしていたね。
（トイレや悪臭の問題で）

天神エリアでお勧めの屋台を教えてください。いまのところ
「ともちゃん」がいいかなと・・・・

>>32
地元民ではないですが昨日まで博多に旅行に行ってた者です
私もともちゃんに行きましたが牛さがり、ラーメン( ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした
ﾎﾞｯﾀ店があるらしいので警戒して値段を計算してましたが
ちゃんと計算通りの金額でした

おすすめの屋台教えて下さい。

中洲 おすすめなし
天神 ともちゃん、喜龍（てんぷら）、玄海（てんぷら
長浜 ナンバーワン、やまちゃん

>>35
ナンバーワンは餃子が美味いんだっけ？

>>35
焼き鳥とラーメンだったらドコですか？

>>36
ナンバーワンはラーメンと餃子が特に旨い。
地鶏網焼きもいいね。

ナンバーワンって長浜でしょ？
元祖長浜より旨い？

>>39
元祖が美味いと思う人には、
ナンバーワンは合わないかもしれないが、
元祖が不味いと思う人にはお勧め。

煽りじゃなくて「傾向が違う」と言うことです。

別物だと思った方がよさそうだね

おれはどっちも食うぞ。

>>42
同じく、どちらも行く

両方ともバッチこ〜い！

一竜て言うところが結構人が並んでるよ！！

>>45
釣り乙

みんな屋台って行かないのね。
まあ、俺が言ってるとこも、いつも同じ面子だもんな。

一竜はいまだに行くやついるんだな･･･
なんか、あわれだな･･･

>>48
ガイドブック片手の観光客だけで持ってる店だよね

中洲のおねえちゃんに「どこの屋台が美味しい？」と聞いたらそんな返事が返ってくるね。

「一竜って言うところが結構人が並んでるよ！」

間違ったことはなにも言ってないわけで。

そもそも中洲のねぇーちゃんは屋台に行かないみたいよ。

>>50
確かに。
人が並んでるというのは事実だけど、おいしいとは
一言も言ってないからねえ。

ラーメン　スープしょっぱい、高い
おでん　三個セットでしか注文させない

おれの中での、二度といかないランキング１位

焼き鳥はドコが旨い？

雑餉隈のＮＴＴの所の、みっちゃんっていう屋台がおいしかった
まだあるかは不明だけど

雑餉隈ってオモシロイ地名だよね
何か由来があるの？

>>55
太宰府政調時代に由来する。以下解説の一例。

雑餉隈（ざっしょのくま）
日本全国探しても唯一ここだけ、しかも難読度トップクラスの雑餉隈。
「筑前国続風土記」には、
大宰府詣の人々をもてなす酒や食事（雑餉）の店があったことから、とあります。
ちなみに「隈」は道や川の曲り角を表すことばで、
雑餉隈の近辺には「月隈」「金隈」など隈のつく地名が多く見られます。

(´･ω･｀)へぇ〜
雑餉隈すんごく住みやすいよ
屋台ラーメンはみっちゃんしか知らないけど

>53
「焼き鳥」を食いたいなら店に行ったほうが良いぞ
屋台は風物。たまたま隣り合わせた人と意気投合してワイワイするのが屋台
味と値段は二の次だ。

都内在住なんで銀座でやまちゃん、築地で一竜を食べた。
来年は博多に行くので、小金ちゃんの焼きラーメンとナンバーワンを優先しようと思う。

>>59
焼きラーメンに過剰な期待は持たない方がいい。
不味くはないが、「細麺焼きそば」以外の何物でもない。

最近の若い雇われ大将は、つぁーらんバイ・・・

鳥取と福岡がヤバイ事になってるぞ↓

【マンセー朝鮮】鳥取に続き、福岡でも人権擁護法案！【さらば日本】
>http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1128820469/

人権救済条例が成立へ　鳥取、恣意的運用に懸念も
>http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1128902127/

【人権救済条例】「重大な欠陥がある」 弁護士会が反対声明…鳥取 (153)
>http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128843033/

休みが多い

昔、筑紫通り博多にあったDENちゃんのその後をだれかしらん？　いまないけん。

本当に骨から炊いて出汁を取ってる屋台ってあるのかい？

>>65
スープの鍋見せて貰えば？
観光客っぽい興味津々の雰囲気で聞けば、
忙しくなければ見せてくれると思うよ。
おそらく殆どは豚骨を炊いてるはずだよ。
濃縮スープなどを使っている店は知らない。

ちなみに港一番で少しだけ働いていたことあります。

>66
基本はスープの素で「演出」で豚骨を入れていると思うよ。

>>67
何言っても無駄なんだろうね。
とはいえ、具体的に伏せ字無しで、
スープの素を使ってる店名を出せるわけでもないだろうけど。

自分は働いてこの目で見てきたから、現実を知っている。

長浜は知らんけど、天神界隈の屋台は１８時以降でないとセッティング等ができない？
そこからやってたら間に合わないでしょ。
自宅で煮込んで寸胴ごと持って来るのかな？
大変だろ・・・ニオイや時間も。
ニオイは、自宅が一戸建てや仕込み専用厨房があれば別だがな。

>>69
＞自宅で煮込んで寸胴ごと持って来るのかな？

そのパターンもある。また、普段そうしなくても、
繁忙期だけそうする場合もある。

普段家でスープを炊いていないところも問題ない。
屋台を稼働している時間帯だけで、
豚骨と水からスープを取ることも、問題なくできる。
ちなみに水と豚骨から炊くと、少なくとも８時間はかかる。

最低８時間もかかるスープ炊きを、家でのスープ炊きもせずに、
どうやって屋台の営業開始に間に合わせているのか不思議なら、
屋台の大将に聞いてみればいい。たいていの店では気さくに教えてくれる。
もちろん自分もやっていたのでどうすればいいか知ってる。

実状を何も知らずに推測だけで「スープの素を使っている」「豚骨は演出」などと、
知った風な口を利くのなら、具体的に店名をあげてみるといい。

根拠のない推測であることを詫びて、認識を改めるというのなら、
スープ炊きの段取りをここでおしえることはやぶさかではないが、
あくまでも持論を押し通すつもりなら教える気はない。

申し訳ございませんでした。
根拠は無いことはないけど、少なくとも俺の知ってる２軒は
あなたの知ってるとことは違う手法みたいだね。
勿論、大将から聞いたよ。
店名は出さないけど、そこはラーメンがメインじゃないし
それぞれが看板メニューで有名？なので、俺はそれでいいと思っているよ。

段取りはご教授頂かなくて結構です。

正月に福岡に旅行に行く予定ですが、
屋台のほうは開いているのでしょうか?

>>72
近年はどうか知らないけど、１０年ほど前は大晦日も元日も、
全部ではないけど大半がやっていたような気がする。
長浜でボーリングして、長浜の屋台でラーメン食った記憶がある。

湊一番って長浜にあると？
へぇ〜、すごいね！

俺の知ってる中洲の屋台は濃縮スープ使ってとるばい！
しかも一件だけやないけんね

書き込みでもあったが、演出だけで、豚骨ブチ込んでるだけ

屋台の場所にもよるんやろうな

70は、え〜らいっ！威張っとーな。

今がベストシーズンやね。
冬は寒すぎる。

>>70
長浜の屋台こら、準備中に路上駐車するは
おまえらみたいなクソ店員が我が者顔で道路を闊歩するはで邪魔じゃ。
普通の倫理観念とか道徳はないんか？

長浜どおりの｢やまちゃん｣は美味いらしいですね。
浜崎あゆみ、川嶋あいが薦めてました!!

>>７４　>>７５　>>７７　も偉い威張っとうね。

バカじゃない？福岡の屋台をさらしモノにしてるのどうなん？
酔い客をバカにしてるの見え見えだし、こんなバカはお客さんを馬鹿にしかみてないんじゃない？
馬鹿はばかばかしくバカな商売してください。乙！

中洲の屋台は駄目だってw

長浜の屋台はどうなんかな？知ってるとこでは３件好きな店があるのですが。

長浜はクソ。
天神が良心的で良いのだが
昔ながらの屋台の風情があるかどうかは疑問。
天神のはコスパの良い居酒屋って感じ。
中洲は論外。

>>80
天神も誉められない店がある。
池田屋のラーメンは好みに合わなかった。
（限界までマイルドな表現ですのでお察しを）

長浜もいい店がある。
ナンバーワンはラーメンも餃子も美味いと思う。

中洲の屋台は入ったこと無いから知らん。

なんばいいよっと！
元祖長浜ラーメンがいっちゃんうまかにきまっとろうもん！！

>>82
屋台ではありません。

ナンバーワンってどの辺にあるの？

>>84
長浜の屋台群の一番南側。

亀だが、
>>24
そりゃ詐欺だｗ

>>25
いや、5〜6千円いくよそれ。

>>86
店によるよ。
中洲は高いから行くだろうけど、長浜だと
ラーメン1杯 500円　×　4 = 2,000円
ビール一本 600円 × 2 = 1,200円
にらとじ　　　700円　× 1 = 700円
で4,000円でおつりくるぐらいが平均的ではなかろうか。

ようするに・・・
ラーメン1杯 1000円　×　4 = 4,000円
ビール一本 600円 × 2 = 1,200円
にらとじ　　　700円　× 1 = 700円

ラーメン一杯1000円ってどんな屋台だよ(w

長浜屋台ならやまちゃんが一番美味い。
芸能人がやまちゃん紹介しないのは聖域守るため。

山崎は正直だけど馬鹿。

明日福岡（中洲）に行きます。屋台って夜だけですか？
あとお勧めのラーメン屋さん教えてください！

>>91
屋台は基本的に夜のみ。
お昼も開けているところは、はんぱじゃないくらいのぼったくりだよ！

そうなんですか！？楽しみがひとつ減った・・・。

>>92=93
屋台は中洲には限りません。
っつーか、中洲の屋台とか地元は誰もいかんですよ。
とりあえず、箱崎宮前の「花山」とか行ってみて下さい。
天神や中洲にはない良さがあります。

http://www.fukuoka.pote.jp/hakata/mini/ra-men/index.html

屋台だからといって、無理に話かけんでもらいたい。
俺は独りで飲みたいのだよ。

屋台って意外と地元のもんは行かないよね。出張族や観光客には人気あるけど。
小さい頃母親に屋台に行きたいって言ったら「あんなとこ汚い！」って一蹴された。

>>94
花山懐かしい。
学生の頃良く行ってたよ
なんか知らんけどいつも犬がウロウロしてた

↑96
ある、ある！！

ラーメン食いたきゃ長浜の屋台に行きなさい

寒いね、今日は屋台やってますか？

>>101
屋台も吹っ飛ぶような事でも無ければ、やってると思うよ〜。

吹っ飛びそうなんだが

今夜は風強いよね。
屋台の防寒設備が飛びそう。

天神でうまい屋台教えてください

川沿いの「あさひ」っていう屋台知ってます?絶対に行くなよ〜!!
超超ぼったくり!!
えび天とキス天二匹づつ、ビール一本で六千円とられたよ。
その値段に値する物ならまだしも、痩せ枯れたブラックタイガーの海老。
文句を言おうとしたけど、ふと気付くと奥からヤバそーなのが二人すーっと
現れたんです。
私も屋台はしご3軒目で、ちょっと酔ってた為、注意が足りなかったんですよね。
皆さんも「あさひ」には気を付けてくださいね。

>>106
>>1に
・値段がはっきりしない物は、勧められても注文しない。
・値段表がない店は警戒。
ってあるけど、値段確かめないで注文したの？

櫛田神社の近くと冷泉公園沿いはいいよ。
ボッタクリないし。

中洲以外、ボッタはないだろ。

馬鹿だな。長浜の屋台通りも会計でたらめなんだぞ

確かに長浜屋台は丼勘定だし、飲んだ食ったの伝票の付け方も怪しい。
でもぼったくりとはちょっと違う。　大将が単に酔っ払って、まともに付けられないだけだったりする(w

>>111
長浜の某店はキッチリしてたよ。
こっちも警戒してこっそり携帯で計算していたが、
間違ったりぼられたりしたことはない。

ビールの１本や酒の１杯ぐらいの間違いは、偶にあるようだ。

長浜の某店では、伝票に付け忘れて安くなることはたまに
あるけど、高く取ることは絶対にない。

珍しいボッタ犯罪推奨スレに遭遇ｗ

だまされる方が悪いと・・いやいや勉強になりますです。
いろんな考えの方（経営者ｗ）がおられるもんですな。

>>115
大きく勘違いしてる悪寒

ごめん忙しい。
馬鹿にわかってもらえる文面を考えるヒマがない。またね〜

己の馬鹿さ加減棚に上げてよう言うたｗ

中洲の双子らしき２人がやってる某屋台で表示されている値段だと約2000円なのに8000円を請求されているカップルを目撃しました。
何も言わずに会計して帰っていきましたが横で見ていて可哀想でした。

ボッタ正しい。だまされる方が悪い（福岡の常識）

ぼるのは中洲界わいだと思う。
ぼられるのは地元じゃない、観光客と明らかに分かる人たち。

観光客食い物にしてるって恥だよな。

中洲の屋台って観光客以外は行かないんじゃないですか？

中洲のそういう風潮を知ってるから行かないってのが正しいと思います。

中洲の松っちゃんはどうですか？

あげ

今日、大丸前の「屋台屋ぴょんきち」でぼったくられた。
伝票を見せろと要求したところ「忙しいったい」と切れられた。
飲んでいる途中でも「人がようけきよるのわかろうが。つめろ」と罵声。
北朝鮮人がやっている模様。
ナンバーワン行きたい。

>>126
福岡市移動飲食業組合・屋台１１０番（苦情受け付け）は、
０９２（７５１）３４９０です。是非とも電話してください。

福岡の屋台でがっかりされた方、是非久留米の屋台へ行かれてください。福岡と違って地元密着。まずボラれたりはしませんー

おいちぃ(*^-^*)

あきちゃんはぼりますか？

61-22-xxx-xxx.rev.home.ne.jp
61-27-xxx-xxx.rev.home.ne.jp

氏ね

長浜公園横のお店「やまちゃん」
と、元祖長浜屋の近くの通りにある屋台の「やまちゃん」

同じ系列？

>>132
同じ系列

おおーよかった。今度行ってみよ。
味同じだといいな。ありがと。
営業時間は夜から？

>>134
屋台は夜から、でも店のほうが美味いと思うよ

あ、店のほうに行ったことないんだ。
店のほうが美味しいのかー
営業時間18時からみたいですね、楽しみ。

ラーメンじゃないが、
喜柳の天麩羅定食のコストパフォーマンスは高いと思う。

天ぷらなら厳戒

>>137-138
おれはどっちも好きだよ

おれんちの庭でパーティーやろうと思うんだけど
相応のお金を支払ったら、屋台は来てくれるのかな？
余興の一貫として考えているので、５０万円ぐらいでダメやろか。
自宅の庭だから、営業許可とかいらんよね？

屋台の上がりをいくらと見積もってんの？
１０万でも喜んで来るだろうが。

ここでも名前が出たことあるラーメン屋に、会社のイベントに無理言って屋台出してもらったことある。
主要な道具はオヤジさんが持参して、その他の道具や材料代は会社持ち。
それでも10万じゃ無理がある。　一日の上がりだけで計算してたら、仕込みやら何やら
翌日から数日は商売回らなくて上がったり。
何よりも、いくら作る環境が違うとはいえ、下手なもん出して評判落としたら元も子もない。
そんなこと考えてたら神経もへとへとになったらしく、｢次は勘弁して｣といわれた。

>>140-142
レス、どうも。
１０万でＯＫっちゅうことはなかろぅ。
あの屋台車ごと来てもらいたいのですよ。
庭の一角に屋台があって、気が向いた人がそこで飲んでもらう
っちゅう仕掛けなのです。
もちろん、他にも飲み食いの仕掛けは用意しております。
「大将本人に聞けばよかろーもん」とは思うけど
よく行く屋台はあるのですが、大将とツーカーという程の常連でもないので
なかなか言い出し難いとです。
商売として「出張屋台」をやってるとこはないでしょうか？

ガイドブックに載っている店ならとりあえずボられはしないってことですか？
来月行きますがラーメンの後に屋台バーえびちゃんに行こうと思っています。

>>140
金額的には50万ならOKだろうと思う。
場所にもよるが、屋台をリフトでトラックの荷台に乗せて、
移動して降ろして設置。帰りもトラックで運ばなきゃならん。
これでも楽に数万はかかるので、10万じゃ大赤字。

あと、何を何食ぐらい提供するかによって、
仕入れと人手が変わってくる。これにより原価が変わる。
事前に予想できないと向こうも困るので、
ある程度はっきりさせた方がいい。

屋台は電柱にメータ付けてもらってそこから給電している場合もある。
庭なら家から延長コード引いて賄うことになると思うが、
これもブレーカーと相談しなきゃならん。
100wの裸電球いっぱいぶら下げてるので、結構電気食うし。
場合によっては発電器が必要かも。

給水は家からホースだろうが、排水もきちんと考えないと、
庭中水浸しの可能性もある。設置場所の選定を事前に下見して貰う方がいい。

マジで捜したいなら、>>127の組合に電話して、
「苦情じゃなくて相談なんですが…」と聞いてみるのがいいかもしれない。

小金ちゃんは、小金ちゃん自体の何周年記念かで、
ホテルの中に屋台を持ち込んだことがあったと思うので、
少しはノウハウがあるかもしれない。

ttp://www.yatai.ne.jp/shop/koki/
出張もできるらしいね。100人単位だって。

>>126
ここかい。
ttp://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2004/01/0401j0707-00001.htm

>>147
なんだ、朝鮮人だったのか。

>>147
これはまた、>>126の体験と随分違うイメージのサイトだね。。。

１２６が事実なら、中央署に駆け込んで店の対応伝えて警察連れて来る。
そして明細出させて、内容確認する。　ただし時価ってやつ食ってたら、
店は何とでも言って逃げること出来るから注意。　この時点では警察も仲介
以上のことは出来ないから、確実に店のぼったくりを証明する部分を突付い
てボロを出させる事。

一番の注意点。
もし客が同胞ばっかりだったら、みんな店に加担するだろうから、その辺も見
極めてから行動起したほうがいい。

>>140
金額の多寡の問題というより、やったことないからよくわからない、という雰囲気では。
興味深い。実行したら報告をプリーズ。

＞レス下さった皆様

どーもです。
今日、２軒に打診したけどキッパリと断られました。
「めんどくせぇ〜よ」とｗ
貸切とか予約もイマイチ難しいとのことで
「開店時間ぐらいに団体で来んね、それやったら他の人には準備中ち断って
　あんた達を優先で入れてやるバイ。それで事実上貸切タイ！」

やっぱ無難な企画でいきます。
本当にありがとうございました。

地元の奴もよそモンも俺が教えてやるぜ。
はっきり言って屋台は値段的にも安くないし食い物も美味くない。冷暖房も
あるわけじゃないし夏なんか地獄だぜ。ラーメン食うならラーメン専門店のほうが美味い。
おでんや焼き鳥も普通の店舗のほうがぜんぜんうまい。雰囲気だけを味わいたいのなら
いいけど　屋台なんて行くもんじゃないよ。

ともちゃんとか結構うまかったけどね
最近行ってないからしらんけど

本物の久留米ラーメンが通販で食べれます。
普通は、お店監修などが一般的ですが、ここはスープ、麺はもちろんの事、
ねぎや紅しょうがさえもお店でだしている物を購入できます。
届いたらかなり驚きます。しかも値段も安い！！っていうのもポイントです。
http://dairyu-ichiban.com/
ラーメン通の皆様なら、この通販の違いが分かって頂けると思います。

先週女二人で福岡に遊びに行った際
イムズ前の永ちゃんという屋台に入った

時間ﾉ関係でﾗｰﾒﾝしか食べられず味は中でしたが雰囲気がよかった

店主のオジさんと若い兄さんは気さくで
おばちゃんは(満席で)角に座ってた自分達に気づかってくれて
常連らしきお客も色々面白かったし良い思い出になった

常連人気の高そうな明るい店って感じで

事前に調べず勘で決めたけど初めての屋台が当たりでよかったよ

小金ちゃんのスタミナ焼きめしってどんな感じ？
名前だけ聞くとすごくうまそうに思えるのですが。
あと、焼きラーメンではない普通のラーメンがどんなのか
知っている人がいたら教えてください。

小金は対して美味しくないよ。

■ ホテルオークラ福岡祭ﾜｼｮｰｲ!! ■

【ホテルオークラＰａｒｔ５】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1137936792/279-369


　http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1137936792/282

　http://www.pierre-matsuo.com/foundation.html

　ここで悪い例として挙げられてる
　ホテル直営日本料理レストランとは
　福岡の山里のことですよ。(東京の山里は高く評価)


　http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1137936792/295

　先日、オークラ福岡の契約社員採用試験受けた。
　面接だったけど、ジジイばっかり４人もずらっと並んでて・・

>>158
こいつマルチuze

屋台屋にいた太田さんと卜部はどこいきました？

>>158
採用試験を落とされた哀れ君乙

>>158
お前は板を問わず多数の福岡関連スレに同じレスをしているな。
私怨をここに持ち込むのは止めろや。
そんな暇があるなら就職活動しろバーカ。

>>157
通ぶるヤツは何故か、こう言うな。
普通にどて焼きで１杯やってみろ、最高だぞ。

何度見ても広島＞福岡＞岡山だね。

広島
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204100810.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204100925.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204101029.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204103338.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204103548.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204103655.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204103952.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204104227.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060209233847.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060209233933.jpg

福岡
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204184918.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204184444.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204195522.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204200343.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204200417.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060209232518.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060209232544.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060209232615.jpg

岡山
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204183108.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060204182838.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060205143117.jpg
ttp://www30.tok2.com/home/air/cgi-bin/img-box/img20060205221805.jpg
ttp://chiri.xrea.jp/cgi-bin/img-box/img20060206210801.jpg

屋台ラーメンおいちぃ(*^-^*)

すんません。昔Ｔめちゃんの汲み置きの水に小便いれたの私です

喜柳のラーメンはうまいですか？
天ぷらは評判いいようですが。

>>167
喜柳にラーメンなんてあったっけ？

>>168
ttp://www.yatai.ne.jp/shop/kiryu/
の暖簾にラーメンとあるが

屋台は一代限りのはずだが、どこも若い人がやっているけど
あの人達は雇われ人だよね。
さて、大将が亡くなられた場合、奥様が継ぐのはＯＫなのですか？
それまで屋台業務には一切係わっていない
専業主婦の奥様とかでもいいのかな？

>>170
福岡市の法令では、現在の経営者以外に経営権は譲渡できないようになってると思いましたが。

福岡市に言わせると、情緒や歴史よりも、衛生面その他が優先してるようで。
他の市や地方から羨ましがられてる歴史なのに、それをサポートするのが面倒なので消したい模様。

>>171
たしかにそのような説明を受けてきたが。
しかし屋台の側でも、行政を動かそうとする気持ちが感じられない。
観光資源だから放っておいても客は来るし、
新規参入がなければ、今の屋台にとっては商売安泰なのだろう。

観光地でもないのに久留米の屋台は水道や電気、歩道も屋台の為に拡げて市がバックアップしてるよ。確か数年前、福岡もと○ちゃんとか問題なったときに、どうにかしようってなったんじゃ？

ある意味ブランド化してるな、今の屋台は。

屋台ラーメンおいちぃ(*^-^*)

オークラの近くにある屋台横綱はよかった。

来週はるばる千葉から天神へ遊びに行くんだけど、お薦めのラーメン屋てどこですか？

ラーメン板で聞けよ。

>>177
１７８は虫の居所が悪かったようなんで許してくれ

天神で店舗構えてるとこは、全国で名を馳せた有名店も多いが、そこには近づかない
俺がお奨するとしたら、ビブレ地下の名代ラーメン亭
価格も味も雰囲気も、福岡スタンダードではあります

>>179
屋台を聞いてるんじゃないのか？ここは屋台スレだし。
賛否両論あるが、天神なら小金ちゃんに行ってみるのもいい。
長浜ならナンバーワンを押しておく。ここは美味い。
中洲は…自分は中洲の屋台は行かないので知らない。

警固公園の南側の屋台も旨い
いずれにしろ屋台は当り外れが大きい
また他人が勧める屋台が自分の好みかも分からん
屋台ではふいんきだけ味わう程度に考えるべし

>>177
千葉から先月福岡に行きましたが、屋台はやまちゃんとナンバーワンに行きました。
ナンバーワンは化調苦手な人にはいいけど、基本的に味気ないです。
逆がやまちゃん。
首都圏で豚骨なら田中商店やなんつッ亭に行った方がうまいですけど、
期待しないでやまちゃんとナンバーワン両方に行ってください。
あと小金ちゃんは天気が 悪いとやってなかったりします。
あそこは観光気分で焼きラーメンと焼き飯と明太玉子でしょう。

>>177
連書きですいませんが、アド街で屋台一位の一竜は築地の支店で食べた限りではすすめません。
銀座のやまちゃんの支店の方がうまかったです。
銀座のやまちゃんは長浜と味がちがいますが、化調がひかえぎみで自分好みでした。
やまちゃんとナンバーワンを連食するのが良いと思います。
一竜やあきちゃんに行くなら、屋台ではないですが特急で片道３０分の大砲久留米本店や大龍とかの久留米ラーメンに足を伸ばしてはいかがでしょう。
個人的にそちらの方が格段にうまかったです。
博多に思い入れがある自分には、元祖長浜屋から一風堂大名本店まで満足ですが。

田中やなんつっ低が旨いってどうかしてるよ…
ああいうのを博多のﾗｰﾒﾝ屋と比べないで欲しい

那珂川沿いの「あさひ」、昔ぼられましたが
まだ営業やりよるんやね

福岡のオリンピック招致には無理がある

【ホテルオークラ福岡 経営破綻 銀行６行から１１０億円もの巨額の債権放棄を受ける】

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/12/h1225-5.html

産業活力再生特別措置法（産業再生法）に基づく「事業再構築計画」の認定について

厚生労働省は、産業活力再生特別措置法に基づき、
株式会社ホテルオークラ福岡から提出された「事業再構築計画」を認定した。

福岡市を中心に構築・策定された博多リバレイン・プロジェクトにおいて、
その構成要素として位置付けられたホテル業を営業しているが、福岡地区のホテル競争の激化が著しく、
また、博多リバレインの集客力も予想より大幅に下回る状況にあり、経営環境は著しく劣悪なものとなっている。
このような経営環境のもと、収益力そのものは高水準にあるにもかかわらず、
売上に対して過大な金利及び減価償却費が発生しているため、
この過大な償却負担を発生させている建物及び土地について適正な時価に減損し、
過剰債務について各金融機関から債権放棄を受け、同時に増資を行うことにより、企業価値を高め業容の更なる拡大を図る。
また、平成１６年には、百貨店地階にイートイン形式での飲食サービスの役務提供を新たに開発する予定である。
なお、事業再構築における中核事業は、「ホテル事業」である。

【調査】 「税金の無駄」 福岡への五輪招致に、市民反対６６％
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1141977644/

【五輪招致】東京都議会が五輪招致決議　2016年へ福岡と一騎打ち
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1141806527/

マルチうざっ

ヴィーナス ってお店ご存知ですか？かなりいい感じ・・・

ヴィーナス で検索してみて・・・元アイドルがいる？

教えて君ですまんが知恵を貸してくれ。
もう十年以上前になるが、前職で博多にいった時に連れて行かれたラーメン屋がどうしても思い出せない。
もう脂が膜を張る位ぎとぎとスープだったんだが、やけに旨く感じた記憶がある。まあ酔っていたんだが。
店は半分屋台のような、バラックのような。裸電球っぽい照明だった記憶が。

長浜屋かとも思うんだが、あそこは結構あっさりしてると聞いたもんで（ベタだと膜張るんかな？）。

今度博多行くんで、思い当たる店知ってたら何でもいいんで情報お願いします。

マルチうぜー！
物言いも気に食わん！

＞192
191だが、マルチと思われたんなら悪かった。
どうしても知りたいんで二つ書き込んでしまった。
物言いに関しては

お　め　え　も　大　差　ね　え　だ　ろ　タ　コ

>>191見て、思い当たるところをいくつか確認すべくネットでいろいろ調べていた。
で、書き込み窓に書いて、「書き込む」クリック前に確認のためにリロード。
もちろん内容は一旦メモ帳にコピペして。

そうしたら>>193が出た。教えるのがバカらしくなった。

もうそんな嘘はいいから、194よゴクローサン。
どうして長浜屋スレはこんなんばっかかなあ。

>>195
「長浜屋スレはこんなんばっか」の筆頭はお前だろ。な、商社マン♪

196
お前も含めてなｗ

最新情報

「ビール2本とラーメン2杯で5000円もボラれた」
「皿やどんぶりは水ですすぐだけ」
という悪質なデマがまことしやかにささやかれている。

それがデマかどうかは知らん
しかし屋台が割高なことだけは確か
ぼったくりのボロ儲け

>それがデマかどうかは知らん

明らかなデマ。
しかも相当悪質。

>>200
たとえば某店のさがり。
炭火で丁寧に焼いて1枚1000円でとても美味い。
俺はめっちゃ安いと思うけど。

>>201

だったらソース出すか、証明してみろやカス

商社ニートだから出来ないのか？
( ゜∀゜)アハハ八八ノヽノヽノヽノ ＼ /　＼　/　　＼

"商○"をNGワードに登録。

快適になりました。

>>199の情報が「真」であると証明することは簡単だ
該当する店の店名を挙げるなどのソースを示すだけでいい
その逆に、その情報が「デマ」であることを証明するのは難しい
屋台すべてを調査して１軒も該当する店がないことを示さなければならない
俗に「悪魔の証明」と呼ばれるものである
ましてやデマである「ソースを示せ」とは脳みそが溶けているのか

ああ。とりあえずおおまかにまとめると

屋台＝雰囲気を味わう所であり、多少汚かろうがマズかろうがボラれようが
そりゃオウンリスクの範疇だと言うことだな。
(´ー｀)y−~~

>>206
汚い（見ればわかる）のとまずい（好みの問題）だから同意だが、
ぼられる（回避しようがない）んで同意できないね。
一部悪徳店のために、他が迷惑被る。
そういう店は組合に通報すべきだな。

さがりステーキ
ウマー

屋台も風俗と同じで事前の情報収集が全てってことだな。

>>209
一竜に並んでる奴等は、情報収集能力ゼロだね。

知り合いが博多に行ったときに一竜に行ったらしく、「さすが本場の屋台。すげー美味かった」と感激していた。
人が感激しているところにケチつけて、水を差しても仕方ないので、「よかったね」とだけ言っておいた。
と同時に、ひそかに「お前が美味いと勧める店にはもう絶対行かねえ」と心に決めた。

わざわざこんなところに人の恥を晒すなんてイヤなヤツだな

この前屋台で友人と飲んでたら隣りに座った観光客っぽい若いネーチャン達がラーメン頼んでラーメンくるなりスープも飲まず山のように紅しょうが入れながら「やっぱ紅しょう大盛りっしょ」とか言ってた
吉野屋か？とか思いながらわざと聞こえるように店の大将に
「そういえばたいこの前ラーメン屋に行ったらくさラーメン来るなりくさ馬鹿んごつ紅しょうがいれよるアホがおったよ！スープがピンク色になっとったばい！あれじゃあ紅しょうがの味しかせんめぇ」
ネーチャン達あとずっと無言ww

>>211>>213
商社ニート乙

>>214追加
この突き抜けた基地害っぷり‥


ラーメン大好き＠名無しさん
2006/04/16(日) 14:38:50
ラーメン大好き＠名無しさんID:hnFRFFHH
(*^-^*)ﾍﾞﾀﾅﾏﾈｷﾞﾓﾘおいちぃ♪

そう言えば　太古の　前ラーメン屋　に行ったら
草ラーメン　来る　鳴り草　馬韓　５つ　紅しょうが　入れ　夜　アホがおったよ！

商社ニートってどんな意味？

いつも通りの反応だな・・・
いい加減氏ねばいいんじゃないか？
親くらいしか泣かないだろ

(#゜д゜)、ペッ

>>218さんはなんで怒ってるの？
このスレの経緯を誰か説明して。

そういや、どこそこの弁当やら飲食店やらで集団食中毒になって
何日か営業停止になる、っちゅう新聞記事はたまに見るけど
屋台で・・・っちゅうのは見らんね。

衛生面は結構気をつけてると思う。
完全なオープンキッチンだし、裏でこそこそなんてことも出来ないし。

屋台という性格上、全部の食材を否が応でも毎日手に取るから、
「あれ？こんなところに…これいつのだっけ？」なんて事は殆どないだろうし、
Gも固定店舗より出現率低そうだ。

確かにゴキブリは見かけないわ。

本日の売り上げ：21,600円

健闘です。

GWに関東から博多に遊びに行くので博多の屋台での飲み食いを楽しみにしてたのに
このスレ読んで萎えた・・・・

>>225
値段に関しては中洲以外でぼられたという話はまず聞かない。中洲でもごく一部。
値段がはっきりした物を注文して、自分でざっと計算すれば、ぼられたかどうかチェックは出来る。
もし疑問があるなら明細（伝票）を見せて貰い、見せない場合や、ぼられている場合は、
屋台110番・０９２（７５１）３４９０まで電話してくれ。
この番号はちゃんと控えて置いてくれると嬉しい。
電話する場合、食べたものと金額、時間帯、店名はメモして置いてくれ。

あと、これだけは聞いてくれ。
GWはお客様が「ものすごく」多いので、屋台ではどんなに事前の仕込みをしていても、
スープが若干間に合わない気味になる場合がある。
つまり、煮込み時間が足りないので、少しばかり薄くてこくがないスープを出される可能性を否定できない。
大変申し訳ないと思いつつも、お客様をお断りするわけにも行かず忸怩たる思いが残る。
せっかくラーメンを楽しみにして遠方からきてくれてるのに、どこの屋台も超満員で、
やっと席が空いたのに、「スープがちょっと薄いから」と言ってお客様をお断りすると言うのも、
滅多に来ることが出来ないお客様の期待を裏切る事になるので、簡単には出来ない。
必ずしも全部の店でGW期間中全てが薄いスープであるわけではないんだけれども、
もしかしたらそう言う事があるかもしれない事は、頭の隅に置いておいてくれ。

何せどんたくの人出と来たらもう…
だから、食べるならどんたくの2日間を外して…
もしその二日間なら仕込み場で予め仕込んだスープが濃い、つまり早い時間に…
精一杯のお願いですm(_ _)m

自分のお勧めは長浜のナンバーワン。あそこは餃子もお勧め。
それでは、心から来福をお待ちしています。

>>225
よかった、訳分からんヤツに荒らされなくてすむ。
というのは嘘だ。
衛生面が気になるなら、露天(祭りの出店とか)で物を買わない人かな？
そんなとこより衛生面には気を使ってると思うよ。
もし保健所から営業停止食らったら、収入以上にプライドに響くから。

ナンバーワン最近とくにお客さん多くて結構待たなくちゃ
いけないことが多い。
他所から来た人たちはめったに行けないだろうし、こちらは
また何時でもいけるから、そういうときは遠慮するけど。

たすけてケレ

【朝鮮日報】福岡市、韓国ウォン特区計画を推進
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1145992892/1-100
福岡市【韓国ウォン特区計画】を推進
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/asia/1145968648/1-100
【日韓】福岡市、韓国ウォン特区計画を推進　[04/25]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1145927218/1-100
福岡市、【韓国ウォン特区計画】を推進
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1145928322/301-400
【福岡市】ウォンが通用する‘ウォン特区’を作ろうというアイディア推進中［4/25］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1145919609/601-700

【社会】招致中止を、と「いらんばい！福岡オリンピックの会」[06/04/21]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1145629198/1-100
【福岡】山崎市長のﾘｺｰﾙを要求する！【五輪?】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/mayor/1145087562/1-100

自民党　ご意見メールフォーム　http://www.jimin.jp/jimin/goiken/index.html
福岡県庁　 県政提案メール　http://www.pref.fukuoka.lg.jp/somu/kensei.htm
福岡市役所　　送信フォーム　http://www.city.fukuoka.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_Template=AC02022&Cc=7d34c6f1ad

私もＧＷに福岡に行くので、このスレ見つけて良かった。
ガイドブックに、人気No,１で毎日行列書いてた、一竜行こうとしてました。ナンバーワン行ってみます。
さがりステーキのオススメ店ありますか？

旅行で福岡に来て屋台に行こうと思ってる人たちへ。

屋台は飯を期待して食いに行くところじゃないぞ。
あれは風流を楽しむところ。
飯なら店舗の方が安くて美味い。

>>230
俺の行きつけはやまちゃんだけど、炭火で焼かれ、味付けは塩コショウ。
1枚1000円だけど、価格以上の美味さだと思う。

でも他にも美味しい店はあると思うよ。
俺は昔からこの店しか行ってなく、これが一番好きなんでお勧めしました。

>>231
激しく同意
街の風物として、眺めるにはいいものですが、
間違っても、入ってはいけません。後悔のもと

「ボッタがフィクション」みたいな世論誘導してるのは
明らかに屋台関係者ですよ。
か、通常の業態店からは相手にされていないＤＱＮ客です。
間違って屋台に入ったりすると、この手合いが
先輩面して、ツマラン「語り」を始めてｳｻﾞｲｳｻﾞｲ

観光さんは、事前によく調べましょう。
福岡は通常の業態店で美味しい店がいっぱいです。

激しく同意と言いながら231とは意見が全然違うやんけ
やっぱり博多人はアホや藁

ゴールデンウィーク福岡市に行くのですが、おいしいと評判の屋台のラーメンを教えてください
あと、屋台って日によって場所を移動したりするのでしょうか？

>235
屋台のラーメンはどこも、ほぼ同じ味
日によって移動はしません

>>235
やめとけ
ラードを溶かし込んだようなシロモンをスープとして
出す店が本当に存在するんだぞ
普通の店舗で美味い店があるのに・・

>>235
スレ内さえ読めん池沼は氏ね

http://www.tokyo-venus.jp/link/index.html

>>237
普通の店舗でおいしい店とはどこですか？
屋台か店かわ拘らないことにします

>>233って心底間抜けだな

>>241
みんな分かてるって。
でも、そうやって絡むと関係者扱いされるから、スルーがいちばん。

>>240
正解です。

ID変わるの待って（笑）必死な方がおられるようですが、

市民みんなが「分かてる」（大笑）のは、
屋台の衛生・料金体系・客引き行為など、あらゆる面でのズサン・いい加減さですよ。
関わらないのが吉です。

屋台関係者と違い、どの店などと誘導（失笑）はしませんが、
ラーメン紀行などで検索して、ご自分なりに波長の会いそうな店を
探してみてください。屋台と違い、大ケガすることはないと思います。

正解ですと言いながら240の質問にぜんぜん答えてないやんけ
やっぱり博多人はアホや藁

このスレの住人は４人ｗ

>>244
>やっぱり博多人はアホや藁

みんな「分かてる」
屋台「か店かわ」拘らないことにします

確かに！お前も含めて日本語が理解できてない香具師が多いな（藁（藁
半島に近いからなんだろう。

>246
おまえのそれ何語？

ヒント：日本人の振りをする在日朝(ｒｙ

他地域で、ご当地ラーメン騙る店に対して、「本場とちがう」と一番がなりたてるのは、博多の人間が多いと思う。

>>249
日本語でおｋ

連休中、何人の無垢な観光さんを毒牙にかけたの？

あきちゃんが店舗も出してた…

ＧＷが終わったからって、毎日休むなよ、俺の行きつけ・・・ｗ

>>253
そんなことより、ちゃんと国民年金払えよ

( ´,_ゝ`)プッ
「行きつけ」

長生きしろよｗ

いよいよだな

一竜初めて食べました！
とってもおいちかったです！(*^-^*)

一竜おいちぃ(*^-^*)

明日野球観にいくから、帰りに長浜よっていく。

いいな〜
やっぱり福岡のラーメンだぁね。

そーいえば天神のＡＮＡの支店前のりゅうたくんは、道場六三郎が
来店したことがあるそーだ。確かにおいしいし、他の屋台とは
ちょと違うな

ｗｗｗｗｗうはっｗｗｗｗ



今酷い宣伝を見た・・・

>>261

イ　キ　ロ

あぼーん

>>262
ただ、ここ3年くらいいってないんやけどね

>>262
まっ、行ってみぃ

竹林死ね

長浜の「とん吉」ってttp://www.yatai.ne.jp/shop/ton/
にあるように須崎あたりでやってたらしいんだけど
須崎にも「とん吉」ってあるみたい
ttp://www.yatai.org/000225.htm#とん吉
のれん分け？　けんか別れ？　無関係？
なんか気になるです

>>268
「有限会社長浜とん吉」の支店。
長浜の屋台やあちこちの店舗は全部。

↑なんか色んな所で店出してはつぶれてるイメージがある。
以前、中州にもあったけど即効潰れたもんな。

先日、ひょんな事から福岡に行く事になり天神にある“やまちゃん”ってラーメン屋に行きました。
生まれて初めてのとんこつラーメンだったけどメチャクチャおいしかった。
レバ刺しやステーキもバカ旨かった。
福岡の人はうらやましい・・・いつかまた福岡に遊びにいきます。ありがとう福岡

あっ！中洲も最高でしたｗ

レバ刺し…？

どうした。レバ刺しを知らんのか？　それともやまちゃんでは普段扱ってないのか？
ここは屋台スレだけど、217の内容からすると公園前のやまちゃんだが。。。

>>271信憑性ゼロ

他は知らんが、
福岡の屋台で生モノは提供出来ない。
すぐに摘発

>>274
天神って書いてあるやん。　長浜とはどこにも書いてない。
だから舞鶴公園前のやまちゃんやろ？

すみません。屋台の方じゃないです。スレ違いですかね・・・
でも福岡かなり気に入りました。静岡より

やまちゃんは元々屋台だけだったのが店を出したパターンなので
一概にスレ違いってわけでもないね。

>>277
華丸が そのとおり！といいそう。
天神の店が出来て20年は経ってないと思うけど、それまでやまちゃんは長浜の屋台にいたよ。
店出来てからは天神の店をやまちゃん、長浜の屋台を兄貴のかっちゃんが仕切ってる。
数年前、銀座にも出店したけど無謀な進出じゃなかったし、やまちゃんはいい意味で商人なんだろうな。

↑そうなんですか？
地元にはあれほどおいしいトンコツはないので、またいつか福岡に行って食べ歩きしたいですね。

>>279
屋台スレなんでつい「レバ刺し」に反応してしまった。
ちゃんと読まずに反応してごめんな。
また福岡来たらラーメン食べてくれ。
今度は屋台も行ってみてくれ。
屋台に行くなら、天神か長浜がいいと思う。
ボッタクリじゃないにしても、
中洲は高い物を勧めてくるところが多少あるから。

中州の屋台の斜向(天神側？)の串焼き＆とんこつラーメンの｢しょうちゃん｣てどう？（10年くらい前の話）

>>280
いやいや、あやまらないで下さい。
実は中洲で遊んだ後ｗ“一竜”って屋台も行ったんですよ。でも、最初に食べたやまちゃんの方が自分的にはおいしかったです。
色々な方に『どこがおいしいですか？』と聞いてみましたがみなさんそれぞれ違ってたんでトンコツは奥が深いと思いました。
バカな観光客の質問に丁寧に答えていただき福岡の方の人の良さも気に入りました。
どこの店がおいしいとかじゃなくて福岡がおいしい町だと思います。ホントうらやましい福岡マンセー

数年ぶりで博多に出張でやってまいりました。
以前来たときに博多駅の近くの公園に屋台のラーメン屋さんがあって
かなり気に入ったので再訪を楽しみにしていたのですが
影も形も無くなっていました・・

ヨドバシに追い出されたのかなぁ

>>283
ヨドバシの向かい側に移転してるじゃないか

>>284
ヨドの周りを一周したけどわからなかったです
お休みだったのかな

次回出張の楽しみに取っておきます

衰退中

水道の無いとこは避けましょう。
ないとこは貯め水で軽く洗って、布巾で拭くだけ。
この前なんか、コップが雑巾臭かったのでビールを口飲みしたぜ。

>>287
長浜の某屋台で働いてましたが、
水道が無くても「軽く洗うだけ」なんて事はないです。
「屋台だから不潔だ」
なんてことを言われないようにとしっかり洗っていました。

『屋台は不潔』
これだけはガチ

水道の無い屋台は(ｒｙ

ボッタ以外の屋台批判には、抵抗がヤワなんだなｗ

普通の店でも、コップなんか水滴ついたままだったり、
決して清潔とは言えないのに
ただでさえ手狭な屋台が(ry

所詮屋台だから衛生面に気を使っても限界があるさ。
でも出来る範囲の中で手を抜いてる屋台はないと思うけど。

屋台が不衛生だと思う奴は近づかなきゃいいだけ。

>所詮屋台だから衛生面に気を使っても限界があるさ。


(　ﾟдﾟ)

( ﾟдﾟ )

キタコレ！

所詮こんな考えの経営者ばかりなんだろうな。まぁそらボッタクリも無くならないわな・・・
君の屋台に当たりたくないから近づかない事にするよ。

この店主バッカじゃねーの？
飲食店である以上、勝手にてめぇの引いた限界ラインで
手抜きしちゃイカンだろ
自ら不衛生認定とはね（藁

保健所に見てもらいたいage

どこが「手抜き」なのか…
社会生活から離れて生きていると、他者に対して過剰な程の潔癖さを求めるようになる。
自分の「正論」を信じて疑わず、外の世界がどう成り立っているのかは想像するだけ。
いつまでも引き篭もっていないで、社会に出なさい。

中州屋台　あさひや
ぼったでした

>>294
そういった自己批判の姿勢は大切ですよね（笑
反省の言葉だけでなく、実際にあなたが社会に出ることを祈ってます。
がんばってください。

指摘されたことが理解できないからと言って、
そのようなピントのズレた切り返しはしないでくれたまへ。

どうも衛生面の話題になると過剰に反応する香具師がいるな。
乾燥機つきの食器洗浄器でも使ってもらえば納得するのか？ｗ

>298
過剰に反応しているのは屋台のバイトくんの方だろｗ

これだけの過疎スレなのに>>287が出たら即レスで>>288
正直、衛生面を指摘されるとまともに反論できないだろ？
だから>>291みたいな間抜けなレスをして考えの甘さを露呈しｗ、終いには>>294かｗｗｗ

>乾燥機つきの食器洗浄器でも使ってもらえば納得するのか？ｗ

もうね・・・

まあ病的に潔癖症な奴には屋台は無理だな。
無菌室にでも入ってろ。

>300
おまえ、どうしようもないなｗ

俺の行くとこはガス湯沸し器があって、ちゃんと洗剤で洗っているよ。
水道代ぐらい屁みたいなもんだぞ、けちるな。
物理的に無理（場所の制約）とか言うなよ、そこも普通に歩道沿いだ。

>>301
頭大丈夫か？

大丈夫じゃないから、こういうおかしな反応をしているのではないかな？

>>299>>301
どうレスすればいいか分からんのですが。。。

↑
指摘されたことが理解できないからと言って、
そのようなピントのズレた切り返しはしないでくれたまへ。

ご苦労さんｗ

また変なのが出てきた

>>302-304
ねぇねぇ？なんで捨て台詞的なレスしか、しないわけ？ｗ
衛生面について具体的にちゃんとした説明を聞かせてよｗ

俺は週１は屋台に行くぐらい、屋台好きだからね。
好きだからこそ>>287の指摘はもっともだし、水道ぐらい引いて欲しいわけよ。

因みに天神で４軒ばかし、よく行くけど
どこもキミ達みたいな可笑しな連中はいないのが幸いです。

>>307
電気ならともかく、水道が屋台のために簡単に引けると思ってるのか君は。
それから、屋台といえど食品扱ってるからには一般店舗と同じように衛生面気遣ってる
いや、キッチリやる義務があるの。
食中毒で営業停止になった屋台があるかどうか知らないが、耳にしないって事は
きっちりやってるってことじゃないのか？


ちなみに、俺は屋台関係者じゃないから。君と同じ一利用者。

>>305
オウム返しのような気持ちの悪い真似はしないでくれたまへ。

中洲はラーメン一杯以外食べないがデフォでしょ？
他府県出身だと言葉で出張とか観光だと思われてぼったされるかもだから
基本的に誰かから紹介されたところ以外は行かないほうがいいよね

「食中毒を出していないから不衛生ではない」とは恐れ入るわ。

デジタル脳ですなぁ〜

屋台と言うのは、出張の人や観光客がボッタくられるのをニヤニヤ眺めるところです！

中洲の屋台はボッタというよりも、単に高いんだよね。
那珂川沿いに立ち並ぶ屋台というシチュエーションにお金を払ってると思いなさい。
夜の那珂川はなかなかの良い風景ですぞ。

「屋台だから安いだろう」なんて勘違いして行くからボラレたと思ってしまうし、
味なんてのは変に期待せずに、縁日の出店くらいの気分で食ってみれば、
意外にウマイぜということにもなる。

屋台の食い物に【純粋に】味を求めるようなヲタには向かない世界ということだ。

>>312
失礼なことを言うな！

通常の形態店や、職場で相手にされていない窓際リーマンが
人生の不満をぶちまけられる唯一の場所なんだぞ。

>>314
そら俺のことやんか！
話は変わるが、じっくり飲みたい時に嫌な常連がいるとムカつくね。

>>311
だからよー　神経質な奴は屋台にもここにも出没しなくていいって。

焼きラーメンて、本当にあるの？

>>317
あるよ。小金ちゃんに。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0006720119/M0040010494/

他にもあったような気がするが失念。
要は「ラーメンの麺で作った、ソース+豚骨味焼きそば」なんだけどね。
ソースというか汁が多めで、でろんとしてる。
が、のびてるわけじゃない。
好き嫌いは別れると思うが、自分は普通に食べられた。

画像もいくつか見つけた。
ttp://blog.drecom.jp/ayuzo-cafe/img/291/kokin4.jpg
ttp://blog.drecom.jp/Tommy/img/147/2004_0916_004302AA.jpg
ttp://homepage1.nifty.com/~pleasure/kitchen/photo/kokin2.JPG
ttp://img.locationdb.yahoo.co.jp/imgcnv?path=/restaurant/M/23/m0040010494_1.jpg&h=260&w=260&outext=jpeg

これはゲロですか？

屋台より安くて美味い店を開拓したから、屋台には行かなくなった。

しばらく休業します。

>320
釣りか？
釣りだよね。
あんまり当たり前の事書いてるからちょっとびっくりした。

福岡の屋台とは風情・情緒といったものを愉しむ場所で、屋台＝安い
とか、食い物が美味い、といった勘違いを持っていってはいけません。
そうすれば楽しい時間が過ごせます。

実際にはそこそこ何でも美味いし、会話が弾めば会計も納得の範囲なのだが。
ただし、一部を除く。。。

長浜の屋台に(男女三人)行きました。
カウンターに座り乾杯。やけにオヤジが会話に割り込む…まぁよかろう
コップを差し出す事三回…(ﾟдﾟ)ﾊｧ?乞食かよ
最初、意味が解らず(゜д゜)ポカーンとしてたら今日のゲストである先輩(女)がビールを注ぎました。
こっちから進めた訳でもないのにそれが三回続き、
先輩(男)に小声で聞くと「今日キレるのは止めておけ(空気嫁)屋台のオヤジの全てがこうではないことを信じよう」
もう断れない付き合い以外で屋台に行く事は無いですが、このスレを読む限り普通にあり得る事のようですね。

そんくらい飲ませてやれよ( ^ω^)

>>324
その話、最後の1行がなければ信じてただろうな。
お前、自分のワンパな癖が分かってないだろｗ

>>325
いや、顔見知りや行きつけの店ならまだしも、初対面ですよ。
>>326
被害妄想か何かですか？

自分も大将にビールは注ぐが、催促された事は一度もないな。
だから初対面で何回もコップ差し出されたってこと自体、信じがたいです。

>>324
オヤジって、店のオヤジだよね？
そんなら店名晒していいと思うぞ。
と言うか是非とも晒せ。

長浜にオヤジがいるか？
長浜はＤＱＮ兄ちゃんばかりだろｗ

店の主人をラーメン屋や屋台じゃオヤジとか大将とかいわんか？

>>320
俺も最近は角打ち派。
屋台は大将と馴染み過ぎちゃって、ちょっと飲みたい時に
ビール１本だけとかで帰りにくくなった。

角打ちでビール１本＋つまみ１品１００円が最高じゃ。

>>332
＞俺も最近は角打ち派。
これが>320とどう繋がるんだ？ｗ

角打ちはビンボ臭いだけで、情緒もへったくれもない。
角打ちなんてのは、食べ物もいらない、会話もしないアル中のたまり場。
そんなとこに吹き溜まってるようなビンボ臭い奴は、いまどきの屋台の客じゃない。
どうせ、そういったビンボ臭い奴が屋台はボッタクリとか言って騒いでんだろ。

昔からある飲み方だから情緒がないってことはないと思うが。
ただし、店先にいつまでも居座られても困るのだよ。　酒もツマミも原価なんだから
少しは自重しろよってオヤジどもにはいいたい。

>>334
自分より下の者を探すのに必死ですね（藁

>>334
>いまどきの屋台の客

なんじゃそりゃｗ

類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
http://www.pierre-matsuo.com/foundation.html#14

やっぱ、雨でも開いてる角打ちが最高だね。

角打ちはビンボ臭いだけで、情緒もへったくれもない。
角打ちなんてのは、食べ物もいらない、会話もしないアル中のたまり場。
そんなとこに吹き溜まってるようなビンボ臭い奴は、いまどきの屋台の客じゃない。
どうせ、そういったビンボ臭い奴が屋台はボッタクリとか言って騒いでんだろ

>>334>>340
どうでもいかが、お前はなんで繰り返してんの？
ｗｗｗ

>>334は俺だが、>>340はコピペが大好きな変態ストーカーと思われ。

こんなスレに常駐ｗしているお前が変態だろ

福岡・博多の屋台の一人平均値段！
ビール×1・焼酎×3・おでん×3・串物×3・ラーメン×1
以上で3000円強、安くは、ないかどうかは個人差！

ビール５００〜６００円
酒・焼酎２５０〜３５０円
おでん１００円
串物１００〜２００円
ラーメン５００〜６００円
お皿料理５００〜８００円

>>345
肉系の一品は1000円超える物も結構ある。
タンテキ・サガリ・骨付きカルビなど。

衛生面の次は値段かよ

(゜д゜)＜あらま！また来たの？

必死な屋台バイト君ｗ

>>347
衛生面できちんと真面目にやっているというなら
誰もが納得する「具体例」を挙げて下さい。
おまえはいつも文句言うだけｗ

>>349
むしろ具体的に店名上げて、
「これだけいい加減だ」と事例を書けばいいんじゃ？
店の名前出さずに不衛生だと喚いてるだけじゃ、
単に屋台全体を抽象しているだけでしょ？

貯め水にくぐらすだけｗ
まな板も包丁も洗わないｗ
手は？ｗ

>>351
だ　か　ら　−、　本当ならどこの店か名前晒せってー
嘘や想像なら書くなって

最後は狼少年と呼ぶぞ

屋台は衰退の一途か・・・
話題が無いのも良し悪しだな。ループしてるぞ
>例えば不衛生・ボッタ
であるという情報が「真実」であると証明することは簡単。該当する店の店名を挙げるなどのソースを示すだけでいい
その逆に、その情報が「嘘」であることを証明するのは難しい
屋台すべてを調査して１軒も該当する店がないことを示さなければならない
俗に「悪魔の証明」と呼ばれるものである

↑本当にｗお疲れさん

早く寝ろよ

そういや、実名出して散々叩かれてた奴がいたなw

「出せ！」
「おまえが出せ！！」
「おまえこそ先に出せ！！！」

今時、小学生でもこんなアホみたいな言い合いはしないよ〜

>>352
そりゃ悪い例の方が出しにくいでしょ。良い例は出してもいいのでは？

というか、明らかなデマを撒き散らしてる奴がいたから、
「本当だというのなら店名を挙げてみろ」という話になったのじゃまいか。

３大ヒンシュク要素、ぼった・不味い・不衛生。
これをフル装備しているとこは珍しいだろうが
何かが当てはまるところは珍しくない。
もちろん全部クリアしている名店もある。

ぼったくり→被害証言多数

不衛生→貯め水でどうやって水道並みにキレイに洗うの？
　　　　冷蔵庫あるの？いくら火を通しても素材が痛んでいたら・・・

不味い→これは人によるし、美味いとこもある。

＞冷蔵庫あるの？

電気冷蔵庫はほぼ無いですね。
クーラーボックスに氷入れてます。昔の氷冷蔵庫と同じ。
あるいは氷を敷き詰めたネタケースの場合も。

＞いくら火を通しても素材が痛んでいたら・・・

そりゃ腹こわすでしょうね。
食中毒なら病院で診察した場合、
病院から保健所に届け出義務がありますから、
調査の上で営業停止などの処分があるでしょう。
で、近年実例がありましたか？

社会生活から離れて生きていると、そうなってしまうのだろうが、
外の世界がどう成り立っているのか、想像するだけではいけないな。
>>358はもっと社会との接点を持つようにした方がいい。
いつまでも引き篭もっていないで、社会に出なさい。

>>360
客観的意見になるが一理ある。

>>359-360
あんたさ、何でそんなに必死なの？

２ちゃん用語
手詰まりになると、"必死"という言葉で逃げる香具師がいる。
論理性が全くない。すり替えをしないだけましではある。

いい例だな。

>>294>>360→屋台バイト君乙ｗ


君は反論出来なくなるとすぐに『引き篭り』認定したがるねｗ
惨めすぎて笑えてくるよ

>>364
これはコピペして使ってくれないのかい？
元祖スレでは俺が書いた元ネタがえらくお気に入りのようで、
加工してコピペしまくっているようだがｗ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1145026028/630

食い付いてきたねぇｗ
今日は雨で休みかい？まぁとりあえず話をそらすなよ。
君の言う社会生活や社会との接点ってのは、屋台でのバイト生活の事を指すようだな。
君こそ小さな世界から抜け出したらどうだい？
ぼったくり・手抜き・不衛生・不味い
過剰に反応するこのキーワードに君の屋台があてはまっていないことを軽く願うよｗ

想像だけでは世の中は生きていけないんだよ。
社会に出て、他人と直接話をしてご覧。
自分が「正論」と信じていたものが、どれほど役に立たないものか思い知らされるから。
いつまでも引き篭もっていないで、社会に出なさい。

>>366
頼むからコテハン名乗ってくれない？NGワード設定出来ないんだよ。

ちょっと読んでみたけどね、適当なこと言わないでくれる？特に中洲は高いって言ってる人！ただの場所でひとくくりにしないでよ！うちはぼったくったことは一度もないよ！

>>369
じゃああんたの所行くから店名教えて

周りの店が観光客向けに連休だけ料金割増にしてる中でもうちは通常料金でやってるし生物も出したことないし食中毒だって出したことないよ！一軒一軒経営者違うんだから全部ひとまとめに一緒にしないでよ！

春吉(パチンコ玉屋の隣の公園の並び)武ちゃんだよ〇私は娘だけど連休だけ手伝ってる〇普通の日はお父さんと弟がやってる〇お父さんは頑固で顔怖いけど(笑)ぼったくったことなんてないよ〇

ぼったくりの屋台があるから警察も屋台を減らそうとするのはある〇屋台の決まりを守らない人もいるけど守ってる人達まで一緒に呼び出されてまとめて注意されるからどうせ守っても守らなくても呼び出されるからって違反するのやめてくれないんだよ〇

前まではお客様にぼったくる屋台の店名教えたり注意したりしてたんだけどうちだけ屋台に火を付けられたりタイヤにクギ刺されたりの嫌がらせが後をたたないし警察は調べてくれないから我慢してるんだよ〇

某世界中にあるホテルはティラミスから食中毒出したけど不衛生とか言われないのに屋台ってだけで、不衛生とか言われるの理解出来ない〇

営業した日は2:30から流しやホースも洗剤で洗ってきまりじゃないからやってる人とやらない人いるけどうちは洗剤とデッキブラシで道路も磨いてるよ〇店舗＝綺麗 屋台＝不衛生 はおかしい〇店舗によって違うのは当たり前でしょ〇

場所でぼったくり扱いしないで！ぼったくられた人は悪くない〇ぼったくりしてる被害届出てるのに屋台主から営業許可を剥奪しないからなくならないの！行政がちゃんとしないからぼったくり屋台がなくならないんだよ！

>>369>>371-377
武ちゃんの娘よ・・・そろそろ連動ウザイよ
要約すると・・・
ぼったくり〜山ほどあるが、言わない。だって嫌がらせされるもん(´Д⊂
行政が悪い！
不衛生〜他はどうなのよ！某●●はどうなってるのよ！

全ては人のせい・・・


頭悪いだろ？逆効果だよ。

自分の身元がわからないからって中洲はぼるなんて言う人がいるから頭にきたのよ〇うちからしたら営業妨害なんだから〇３７８さんは自分の生活に関係ないからそうやって酷いこと言えるんですよ〇

あなたみたいに素性も明かさず人を非難する人とはこれ以上何も話したくありません〇私は中洲＝ぼったくりではないと一人でもわかってくれる人がもしいたならそれでいいんです〇ではさよなら〇

もう、夏だな。

今度、武ちゃんに行ってみるよ。

武ちゃん

9年前の事らすいでふ
　　　　　　↓
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~yuu_00/tabimenu/doc/hakata.htm

ID:or/5OjsJさんは20代前半かと思われ

当時は日際日定休日ってなってるけど、今は違うのかな？
嬢ちゃんは連休手伝ってると書き込んでるし。
恥ずかしながら、昔から悪いイメージが先行してて、中州の屋台は行ったことないんだよ。

今度行ってみようかね、強面親父と譲ちゃんの顔見に。

>>372
おーっ！マジで答えてくれたんだ。あなたは連休だけいるんだ？
土日(今週はわかんないけど・・)行くから、土日も手伝ってよ！
それか、皆で武ちゃんでオフやんね？

連投すまん。あっ、>>383見たら日曜日休みなんだ。
あと何時までやってんの？俺、9時まで仕事だから行くとしたら
それ以降になるんだよね

下戸でも寄れるのか？

>>387
大丈夫。　ラーメン一杯だけ注文する女の子とかざらにいるよ。

おい、今日連休だから武ちゃんの娘いるんじゃねーの？
誰か行って来てよ

このスレ頭から一気読みしたオイラが超遅レス

>>191は「博多だるま」じゃないのか？　十年以上前というのが本当なら移転前だが・・・

今度、旅行で九州行く事になって、博多の本を観てると屋台では必ずって位に【小金ちゃん】でてるの。牛スジ好きだから絶対行ってみたいんだけど、混んでるかなぁ？行った事ある人、是非情報ほしいな♪

小金ちゃんは、最近焼きラーメンがちょびっと流行ってたから、その流れだろうな。
旅行者にはいっつも言ってるが
安い・美味いを食いたいなら店舗に行きなさい。
屋台は風流を楽しむ所。
知らない人と隣り合った席でいつの間にか仲良くなって
楽しくなるから飯も美味しく感じる。
金額は店舗の2〜4割増と思っとけ。

( ´,_ゝ`)プッ
>屋台は「風流」を楽しむ所。

辞書は捨てちゃいかんよ

屋台は衛生的です。なぜなら丁寧に洗っているからです。溜め水で。
屋台は新鮮です。当社比４８％新鮮です。
新鮮過ぎて冷蔵庫など不要です。
屋台はぼったくりません。都市伝説風な電通の策略です。
ぼったくりや不衛生などと悪い噂を流す方はビデオ屋の帰りに火を付けられたり
タイヤにクギ刺されたりの嫌がらせが後をたたなくなりますが、警察は調べてくれません。
では屋台での楽しいひとときをお過ごしください。

>394
何か恨みでもあるのか？

放置で

>395
ねぇねぇ、このスレで何かレスがあると、きみんちに通知が行くような仕掛けになってんの？
毎度毎度、迅速な消火活動ホントに乙です。

＞ねぇねぇ、このスレで何かレスがあると、きみんちに通知が行くような仕掛けになってんの？
当たり前だろ。オマエはこのサービス入ってないのか？

中洲＝ぼったくりの発言にキレて取り乱しちゃったので叩かれてるんだろうなぁ〜とか思って怖いもの見たさで見てみたら優しい人もいてくれて嬉しいです！
(ノ_・。)

しかし転職して今は土日祭日休めない仕事をしているので店には出ていません〇
(＞人＜;)
小さい頃から母に連れて行ってもらって店で一つ一つ真剣に餃子を作る父を見て育ったので屋台が好きだという気持ちが強いところがあってムキになってしまいました〇

赤ちゃんの頃から中洲に連れてきてもらって屋台の方やホステスさんママさんなどみんなに可愛がられ育ったので中洲＝育った場所なんです〇子供の頃は山笠も中洲流で走りましたし〇だからちょっとムキになってしまってごめんなさい〇(Ｔ_Ｔ)

なんか怖い…

てかキモいｗ

ラーメンを中止して、そーめんかざる蕎麦を頼む！

ナンバーワンっておいしいんですか？

>>404
君の好みを知らんけん分からん。

ここに書き込んでいるバイト君の屋台がお勧め。
なんたって、味も値段も衛生面も太鼓判らしいからね。

>>406
商社マンの口癖・・・バイト君

最近の傾向は人を貶めたいレスが多い気がする。
勝ち組、負け組、企業家、フリーター。。。
中間層が無くなったせいだろうな。


しれーっと首相引退しようとしてる人、苦しみを伴った改革は最悪でしたね。

コピペ（で、てめぇの言いたいことホザいてるインポチキンｗ）にレス

別に最近でもねーよハゲ

>>409
(=゜ω゜)ノいよぅ朝鮮人

日本語まともに使えるようになったら書き込んでねｗ

コピペじゃないんだが。

コピペだというならソース出してくれよ。

>>410
そりゃおめぇだよｗチュン

本音でお薦めの屋台を教えて下さい。

味は感じ方に個人差があると思うので、それ程拘りません。
できれば、何か名物があるところで（例えば小金ちゃんの焼きラーメンとか）
値段も常識的で、衛生面は・・・我慢しますｗ

筑豊ラーメンの事を聞くのはここでイイ？(ﾟOﾟ;)

某屋台働いていたときに、イスラム教の人が来て、
「豚を使っていないもの無いですか」って言われて困ったことがある。
ラーメンは当然駄目で、
おでんだって餃子巻きやロールキャベツが入ってるからおでん全体が駄目だし、
焼き物の肉や魚だって、イスラム教の戒律に沿って処理したものじゃないし、

…と説明してたら、「日本とかではそんなに厳密じゃなくてもいいです」と言われて、
おでんと焼き物をいくつか食べていきました。ビールも飲んでたし。
そんなもんなのか？

ここはいまいち盛り上がらんですな。
どこか盛り上がってるとこ知りませんか？

>>416
オマエが居ないスレ

>>417
こういうことはすぐ書き込めるんだな。
バカちんの代表に任命する。

>>418
こういうことはすぐ書き込めるんだな。
アフォタレの代表に任命する

どうでもいいけど、
バカは無視して、屋台の話しようや。

久々に福岡に行きますが、
天神の天一は健在ですか？

>>415
そんなものらしいよ。

以前イラクだかイランの人に食事を出す機会が、あったので聞いてみたが
「お母さんにバレなきゃいい」って言ってから　(笑
若い人だったし、あまり気にしてないみたいだった。

>>420-422　商(ry

>>413
過去スレや、何かと関連スレで散々ガイシュツだけど
天神界隈の地元のサラリーマン風の人が入っているところを選んで下さい。

久々に博多に行って来た。
このスレの盛り上がらない理由が、なんとなくわかった気がする。
やはり、時代の流れってやつかい。
頑張れ、屋台！

>>1を見ると、どんなラーメンかよくわかるなｗ

在日ばかり
不衛生

>>374ｗ

結論として、「小金ちゃん」「ナンバーワン」「やまちゃん」で鉄板ということでよいですか？

>>428






(´,_ゝ`)プッ

やまちゃんは好きだな

やっぱりとん吉が一番うまいよ

屋台はラーメンを食うとこじゃないだろｗ

飲んだ後の〆は屋台でラーメンが定番になってるんだけど。。。

福岡 最高級デリヘル のお店に元アイドル・・・

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157178172/163-194

元屋台従業員ですが質問ありますか？

場所は「天神･中洲･長浜･それ以外」のどこでした？

天神ってだけで勘弁して。
夜逃げだから店名も勘弁して欲しいです。
それで良ければなんでも答えます

いかにも本物らしいのが出てきましたね(w

Q：屋台は洗い物が不潔だと話題になりますが、実際のところどうなの？

現役の屋台常連客ですが質問ありますか？

ない

>>439
私のいた店は園芸ようの巨大なタンク（１２０リットル）に水を汲んでポンプで吸い上げさらにガス温水器使ってましたね。
当時いた店は一般家庭のようにすすぎ洗いはちゃんとしてました。
酷いとこになるとタライの貯め水だけですすぐだけって店もありましたね。
で従業員が酔いちくれてるとその水でギョーザ蒸したりなんかしてますた…。

店それぞれですがよくみればその店の傾向わかると思いますよ。
こんなもんでよろしいでしょうか？

一言で言えば、屋台って夏場のデパート屋上のビアガーデンみたいなもんだよな。
それはそうと、オレも博多２回目行くんだけど、まったく地理が解からん。
中州はなんとなくわかるが、天神や長浜って解からん。博多駅から近いのか？
東京で言えば、池袋、新宿、渋谷くらいの距離だろうか？

>>443
ttp://maps.google.co.jp/maps?ll=33.592896,130.387427
この地図で中央にある「浜の町公園前」交差点から北西に延びる道、
この途中に屋台が10数軒ある。それが長浜の屋台。
屋台にたどりつく前に店舗が何軒かあるから、
屋台が目的なら吸い込まれないように。

ttp://maps.google.co.jp/maps?ll=33.58925,130.40087
天神の屋台はこの地図中央の福岡三越の裏と表。
他にちょっと離れたところにも散在してる。
有名な「小金ちゃん」は三越から北西の「天神西」交差点あたり。

上記の地図の縮尺をかえればわかると思うが、
（西から順に）長浜・天神・中洲・博多はそれほど離れていない。
直線距離で測れば博多から長浜まで5kmもない。
池袋から新宿までの範囲に全部が収まるくらい。直線上ではないけど。

>>444
大変親切かつご丁寧にありがとうございました。
参考にさせていただきます。
楽しみです。友達が２人いるんですが、前回も楽しかったですよ。
ちなみに、前回、水炊きの長野にいけなかったので、予約入れときました。

>>442　自分は引っ越すまで天神、中洲ではなく須崎の屋台にしばらく通っていました。
ほとんど、近しい同僚か、家内と行っていた為２人なのですが二人で4000円も行かないような
とても良心的なお会計ばかりでた。
週２回は行っていましたが、何か客を見て値段を変えるような事は良くあるのでしょうか？
私は見た目、若造の癖に活気もやる気も感じられない貧乏ダメリーマンです。

また、地域による価格設定の差とか、よく言われる観光客に対するボッタクリとかはあるものなのでしょうか？

見た目からして哀れなごたる・・
こんショボイんからは、ボられんばい。
常連面して、金も落とさん・・いい迷惑ばい。


とでも思われてたんじゃねの

2人で週二回、毎回4千円弱の会計。

とてもいい固定客だと思うがね。

>>444
ニワカ乙
もう１年以上前から三越裏には、ねーよｗ

>>449
ん？そうなのか。全部表に移ったのか？
1年近く行っていないのは確かだが、
最後に行ったときは三越裏にまだあったと思うが…勘違いか？

もう20年くらい前か、平和台で高校野球の予選で負けた後の帰り、
小腹が空いたんで一人で松屋レディス（当時）の向かい辺りの店に入って
ラーメン頼んだ。もちろん学生服。
試合に負けたって話をしてたら、何故かビールが一本出てきたｗ

ビールもラーメンも味を覚えていないがいい思い出だ。

大学生以上に老けてたんだろ？

地下鉄七隈線の工事に伴い
天神公園付近と、警固公園付近（三越裏）に移転。
０５年３月、元の渡辺通り沿いの歩道へ復帰しました。

こんにちは。昨日出勤になってしまい疲れ果てて今まで寝てました。

週二回来て二人で四千円は私から言わせるといい常連さんですね。須崎屋台はいまいち分からないですが天神屋台からしたらそこそこ飲み食いしてくれるいい部類の客ですね。
客見てボッたり入店拒否はありましたね。
それでも迷惑で気にくわない態度の団体に千円上乗せとか可愛いものでしたね。
後はＧＷなんかは何も知らない観光客対象に通常の五割増し値段のリストで提供ってのもありますね。
連休中に関してはどの屋台も大抵同じ事しておりますがね。
入店拒否は泥酔単独男なんかはまず拒否でしたね。それと社長はオタがキライでしたのでオタも気分次第では拒否されてたりとかありましたね(笑)

屋台の場所ですが、私が初めて出会った際は工事中の三越＆バスセンタぞいにくっついて、それが道路側→警固→また道路側ですかぁ。
公園ならば水道あるから水には不便はなかったでしょうが、また道路側となると水汲みの苦労がね、と他人事ながらも心配ですね。

疲れており支離滅裂な返答でしたがこのような感じで良かったでしょうか？
また来ます。

勘定が気分次第っていうのは、タチのすし屋なんかと同じだね。
気に入った客にはサービスして、気に入らない客からは少し余計に取る。
やっぱ屋台ってそんなもんなんやね。
逆にそういう雰囲気がない屋台は、却ってつまらないかもしれない。
屋台で明細つきのレシートなんか渡されちゃったりしたら、せっかくの風情が台無しｗ

まぁ、ＧＷの5割増しっつーのはちょっとボッタクリっぽいけど、
温泉旅館の休日前料金みたいなもんだし、そんくらいの便乗料金は仕方ないのかな…。

>>455
どれだけ嫌われようが永遠に湧き続けるんだなｗ
ここら辺一帯は貴様のオナニー場所か？

稚拙で突っ込み所の多杉
荒れる話題への誘導


┐(´ー｀)┌ヤレヤレ

今日やってんのか？

観光で来てるおねーちゃん２〜３人連れとかに
つい奢ってやってしまうんだよねｗ

女一人で屋台に入るのって変ですか？
またひとりでも行けそうなところってありますか？

>>459
屋台で女一人はやっぱ変だ。
普通女二人組とかカップルが普通。

といいながら、実際に行ったら、どこの屋台も暖かく迎えてくれると思うよ。

>459
しごく普通。適当にとなりの人たちと話が
始まるのがいいとこだと思う。昔行ってた時は
よく女性一人客いたよ。

>460みたいなのは異常。業界衰退させてる原因。

>>459
女一人客は結構いるよ。
他の客と盛り上がる人もいれば、一人でおとなしく焼酎飲んでる人も。
ラーメンだけでさっさとかえる人もいれば、焼き物頼んでチビチビやってる人も。
若いお嬢さんもいれば、昔はお嬢さんも。

>>460-462
ありがとう。1年前福岡に行ったときは行きたいと思ったけど行けなくて
10月にまた福岡へ行く予定なので今度は行ってみようと思います。

こんにちは。もう休みもおしまいですね。
仕事が憂鬱ですが、屋台にいた頃よりはマシだと思わないとね(笑)
女性客ですか…。
私の勤務していた屋台は女性常連多かったですね。
女子大生からデパートギャル、ＯＬ、元ギャルまで多種多様でしたね。
一人で仕事帰りに一品とビールで帰る娘もいれば深夜に二人でくる娘もいましたね。
女性が屋台行く際の私なりの注意点としては
『夫婦でやってる屋台を選べ』

ですね。私は夜逃げした後に外食勤務経験しましたが、料理関係の男は女にだらしないの多かったです。
女がらみの話になると私の身分がばれるので辞めておきますが、デタラメな奴らばかりだ、と。
行くならば平日の開店直後の早い内、夫婦でやってる店の方が単独女性には最適かなと思います。
まぁ、屋台の社長と一夜の過ちってのもある意味旅の思い出になりますかね(苦笑)

何にせよ、よい屋台ライフを(笑)

屋台従業員さんへ。
博多屋台は今後は新規参入無理なんでしょう。
極めて安上がりに天神や中州の一等地に店持てるのは大きいですね。やはりオーナーの養子になるより他ないでしょう？

ほしのあい＝美月星美http://blog.m.livedoor.jp/seia0730/index.cgi

>>465
許可が下りないから新規参入は無理。

でも、「屋台を売りたい」という人は時々いる。
名義上の経営者は変えずに、
その他を一切合切事実上譲り渡すって事。
中洲のとん吉がこの方法で屋台を増やした。
だから「とん吉○○」ってのに、昔の屋号が残っている。
バブルの頃で400万円ぐらいの値段が付いてた。
今はいくらぐらいか知らない。

あと、名義人が死んだらどうなるのかも知らない。

福岡市条例、結構細々と煩いようで。

福岡市屋台指導要綱
ttp://www.city.fukuoka.jp/reiki2/reisys/reiki_honbun/q0030110001.html

屋台従業員は過酷という話聞いたがどうなん？
中州屋台で那珂川に大将落として溺死させた奴もいると聞いたが、劣悪な環境がそうさせてるのでしょうか？

>>469
かなり過酷。土方のバイト方が楽だった。但し店によって違う。
自分がいたところは、感覚的には、

準備　→　一人暮らしの引っ越し1回分
営業中　→　繁盛してる飲食店
片付け　→　一人暮らしの引っ越し1回分＋気合い入れた掃除

程度の作業量。引き屋頼んでなかったから、
屋台を人力で引いて移動させるのもかなり大変。

>>470
本当に１時間程度でトンコツを煮込んでラーメンのスープができるんですか？

>>471
1時間では出来ないよ。
あく抜きの下茹でを別にしても、8時間あたりが最低ライン。
6時間じゃかなり薄め。
どこの誰が「1時間で出来る」って言ったの？

>472

>>65-70 で

>最低８時間もかかるスープ炊きを、家でのスープ炊きもせずに、
>どうやって屋台の営業開始に間に合わせているのか不思議なら、
>屋台の大将に聞いてみればいい。たいていの店では気さくに教えてくれる。
>もちろん自分もやっていたのでどうすればいいか知ってる。

と、屋台のバイトらしき人が豪語しておられます。

どこにも「1時間で出来る」とは書いてないな。

>>473
あなたが指してる>>70の中に答えてあるよ。
簡単に言うと、
・今屋台で仕込んでるスープは明日の物
・今使ってるスープは昨日屋台で仕込んだ物
こんな感じ。

>>475
なるほど！ありがとうございます。
それにしても>>70の人はなんでそんな簡単なことをあんな言い方をしたんだろうｗ

屋台の場合、スープはスープ屋に外注が普通では。
長浜は例外なく外注のスープ使ってると聞いたことがある。
豚骨のスープ自体に旨みは無いから問題ないし、
これに各屋台秘伝のたれで独自性を出してウマーにすると。

>>477
長浜の某店にいましたけど基本的に>>475です。
他もたいてい同じはず。
繁忙期は朝〜午後も仕込み場所でもスープを炊いてます。

>>478
そうなんだー。
実はこのスレだったかは失念だけどそういう書き込み見たし、
ネットの個人のサイトにもそんなこと書いてあったんで。
ネットの方も、一生懸命ソース探そうと検索したけど見つからなかった。。

受け売りで決め付けてスマソ。

インスタントのスープも少量しか買わないんだったら、けっこう高いんじゃなかったっけ？
それに、金を出して試作を重ねるんでないと、出来合いのものになるしね。

作ってるところを見られると、高確率でばれるってのもいかんね。
というか、インスタントの豚骨ラーメンって言ったら、
スーパーで売ってるドロッとしたスープやしね。
それに臭みもないし。（例外はあるだろうけど）
タレとスープが別になってるタイプだと、タレもドロッとしてるしw


醤油や味噌はばれにくそうだけどな・・・。
しかし、専門の屋台とか聞かんしな。
あっても、イメージとか考えたらインスタントにするメリットは少なそうな・・・。
大手のチェーン店なら、メリットはたくさんあるはずだが・・・。

>>480
言いたいことがよく分からんよ。
屋台行ったことあるか？でかい寸胴見たことないか？

こんにちは。どうやら長浜の現役さんも来られたようですね。

スープに関してですが、当時の店は基本は豚の頭使用でしたが、夏にスープがいかれてしまうなどやむを得ない時やどんたくのピーク時はインスタント使用してましたね。
白湯という業務用固形スープをお湯に混ぜて、ラードやローリエ、ニンニクを入れてました。
食べた感想はしょっぱ過ぎだ、と。これでも美味いという人間もいたっていうのが信じられないですよ(笑)
酷い店になると常時白湯に豚足や鶏皮入れるだけという店も何件かありますね。

天神屋台は長浜と違い、仕込み場というものがない場合が多いようで店によってそうなるのは仕方がないところはあると思います。

こういう現状見て思うのは人間の舌ほど当てにならないものはない、と。
ズバリ言うと屋台ラーメンは課長ドップリ入ってますよ（自分の知る範囲では、長浜などは不明）
それを美味いと大絶賛する奴らの神経を疑いますよ(苦笑)
やはり、“屋台で食べる”って言う感覚が美味く感じさせる要因なんでしょう。
その点は二度と屋台で食えない私には解らないとこですがね。

・飲んだら乗るな、乗るなら飲むな。

福岡市職員は車に乗るな。福岡県職員は女に乗るな。

屋台は過酷かとの問い合わせですが、食べるだけにしておけと言いたいですね。あくまでも私の体験ですが。

私は社長と一緒に住んでましたが昼間から朝までずっと一緒にいて散々こきつかわれ、日当わずか５０００円でした。
休みの日も社長が中州行ったり、女と遊びにいく際の付き人させられて休む間もありませんでしたね。

天神屋台の人間は意外とちゃんとした家庭持っていて常識人に見えるがどこかズレてるって言うか…。
これは上手く表現できないですが、一般企業にはいないタイプっていえばわかりやすいかもしれないですね。

若い兄ちゃんもすぐ逃げる奴多かったですが、社長からしたら貴重な労働力（なかなか屋台で働きたいと言う奴はいない）な訳でそれこそ逃げたらどうなるかわかってるねか的な脅し受けたことは毎晩でしたね。

屋台従業員は実際その日暮らし多かったですね。酷い奴は家がなくてサウナや西鉄バスの仮眠室で放浪していた奴もいましたから。
長浜のある店も一度テレビで従業員の寮見ましたが、タコ部屋だ、なと。（長浜従業員様、その点はどうなんでしょうか）

まぁ、屋台の新規参入も出来ない現状では賃借しかないでしょうが都合よく辞めたいという人見つけるのは困難でしょう。
ですから、開業資金があって辞めてすぐ独立するメドがあるならノウハウ学ぶって意味で入店するのは構わないと思います。
けど、一従業員としては一生続ける仕事ではないですね。

人間の舌は仕方ないね。
屋台に来た人は酒を飲む人が多いしね。
むしろ、酔っ払いには濃い目に作ったほうがいいって人もいるし。

あと、化調は大事だよ。
飲食業の人の間では都市伝説みたいになってるけど。
むかし、某チェーン店で無化調に興味を示したところがあって・・・
実験的に化調を減らしていったところ・・・
正比例して客が減っていったって話があるw
（もともと、おいしい店じゃないけど）

豚足や鶏がらで軽くスープを取って・・・
それでインスタントスープを作るってのもけっこう有効だと聞いた。
臭いもそこそこに出るしね。

やったことはないけど・・・
インスタントスープを長時間火にかけると味が変わると聞いたことがある。
それを考えると、インスタントスープに豚足や鶏がらを入れるのは駄目なんだろうね。

あと、化調って、目の前で入れられたら分かるけど・・・
（どこぞの、店みたいに目の前でバッサバッサと入れるとかw）
食べて「これは化調だ！」って分かる客ってそんなにいるかね？

美味い！と思ったら課長入りではなかろうかと。
大半の人間は、あの旨味調味料に馴らされてると思う。

>>482
現役じゃないです。
自分のいたところは月給制で、10年以上前ですが当時手取り19万ちょい。
健康保険も雇用保険もありました。休みは月1〜2日でしたが。
休みの日に連れ回されたりとか言うことはありませんでした。

スープは頭・ゲンコツ・あばらの混合で、年中同じ割合。他にはにんにくだけ。
白湯などは繁忙期でも使用せず。仕込み場があるので何とか間に合いました。

化調は小さじ１程度。それでも多いと思いますが。
自分で食べるときは化調は入れてませんでした。入れずとも十分美味しい。
でも入れないことで「味が変わった」とか言われたり、
化調になれた客が余所に流れたりと言うのが怖かったんでしょうね。
上も「入れなくても美味しいと思うけど、客受けしないから入れろ」と言う方針でした。
実際入れ忘れて「味が薄い」と言われたことが何度か。
お客さんも知ってる人は「味の素抜き」ってこっそりオーダー。
まだ化調と言う言い方はメジャーじゃなかった。

たれは煮豚の汁と業務用ラーメン醤油の混合。九州の醤油メーカー製。
今は「醤油」の定義が厳しくなったからか、
たしか「ラーメンのタレ」みたいな名称になってたと思う。
薄口醤油ベースの物で、何の工夫もない店なら卓上に出してるタレはこれそのもの。

観光客等で替え玉になれていないお客さんが、
スープを大半飲んで「替え玉！」って言ったときに、
ちょっと説明しつつスープとタレを追加してあげることが何度も。凄く喜ばれた。
観光客には良く写真撮られたなー。仕事中も、「一緒に写ってください」も。
あと髪の長い女性が食べにくそうなので、髪留めゴムを常備。貸し出しじゃなくてさし上げ。
これは自分がはじめた。その後続いてるかどうかは知らないけど。

>>488
何気に、凄いこと書いてるけど分かっているのかな？
「健康保険」って「会社員」が対象で保険料は労使折半なんだが
バイトくんの保険料を払ってくれる屋台経営「会社」があるとは驚いた。
「雇用保険」まで加入してるなんて素晴らしいね！
それはもうバイトじゃなくて立派な「社員」だよｗ

念のため
屋台経営者が便宜上「会社組織」にしているところはあるだろうけど
健康保険や雇用保険まで完備しているなんて素晴らしいよ！

>>489-490
いったい何が凄いんでしょうか？よくわかりません。

ご指摘の通り会社（有限会社）ですよ。
WEB上のお店紹介も、個人のレポートはいざ知らず、
ちゃんと取材しているところは、
（有）を付けて紹介しているところもありますし。
当然の事ながらバイトではありません。
福岡の屋台にちょっと詳しい方なら、
たいていご存じの店なんですが。
詳しくなくても屋台好きなら、
名前ぐらいは聞いたことがあると思います。
全国ネットのTVでも何度も紹介されている店ですよ。

こんばんは。週始めは憂鬱ですね。

さて、長浜氏（仮称）の待遇は非常に素晴らしいですね。
私は個人親方についてたのでそんな待遇ついてなかったですね。
あえて言うなら生命保険（社長が女口説く為に強制加入させられた）ぐらいですね。
社長の家の近くのアパートに強制的に住んでましたが、住宅手当も出るわけでなく、家賃とライフラインの料金払ってしまうと何も残らないもんでした。
それで仕方なく前借りを繰り返し借金ばかりがかさむばかりでした。向こうからしたら労働力確保が出来てしてやったりでしょうが。
俺から言わせると屋台はタコ部屋となんも変わらんですね。

酷い生活でした。
バイクも車もＣＤもテレビもプレステも家電製品なんもかも取られて辞めた時は着の身着のままというのがふさわしい状態でしたから(苦笑)

長浜といえばあのグループでしょうが、私に比べたら遥かに待遇いいな、と。

屋台って一応労働基準法適用されるのかな？

>>492
ええ、たぶんそこですw
待遇はかなり良い方だとは思います。
寮がタコ部屋なのはこっちも一緒。なので通いにしてました。
仕事が終わってから始発電車までの待ち時間の辛いこと。
駅で爆睡してラッシュ時間まで気が付かなかったのも、
一度や二度じゃありません。

屋台に限った事じゃないんですが、
ヤバイと思ったらさっさと見切りを付けるのがいい方法かと。
気付かないのも、気付いてても踏ん切りが付かないのも、
何かに固執して「○○するまでやめられん」と言うのも、
それはバカと言われても仕方がないですよ。

労働基準法は適用されますが、
それを経営者が守るかどうかと言う点では難しいでしょうね。

長浜さん（仮称）からの即レス感謝です。
私らは早くて二時閉め深夜の団体（マスコミ関係）が来た場合は朝までとマチマチでしたね。
最も早く終わるのは社長が女口説くのに成功した時なんですがね(苦笑)
小遣いくれてタクシーで帰れという場合もあれば、ニッパー渡されてこれで自転車調達して帰れとか、ホテルまで運転手させられたり散々でしたが(苦笑)

長浜さんがいう通り、見切りつけるのは大切ですね。自分の一生は自分の為にあるんですから。けど、社会のダークサイドや物事の本質を見れたり実体験できたのは財産だなと(笑)
そして拉致されそうになった私を身を張って救い出してくれた両親には感謝してます。いつか恩を返せたらと思います。

関係無い話ばかりで申し訳無いんで話題振ります。

ラーメンの名高い屋台は『一龍』『しんきろう』『ナンバーワン』『おかもと』『ともちゃん』がありますが実情はどんなもんでしょう？
上記の中州に行きましたがなんだこれは？という味でしたね。
まだ赤い帽子のオヤジが存命の頃でした。

長浜は仕込みばがあるということでちゃんとしたものをある程度の量提供できると思うんですが天神や中州みたいな小さい仕込み場でちゃんとしたもの作るのは不可能でしょう。
そういう意味では屋台でラーメンの名店は少ないかもしれないですね

>>494
2時で閉店は早いですね。上がりは3時頃でしょうか？
自分がいたところは4時半頃が上がりでした。

余所の実状について、自分の知ってる範囲だけで
あれこれ言うのは控えておきますが、
長浜のナンバーワンは真面目にやっていると思います。

仕込み場についてですが、
自宅の台所を少々改装してスープ炊きをしているところや、
庭にプレハブ小屋や物置（イナバみたいな）を建ててを仕込み場にしたり、
ガレージを仕込み場にしているなどの話しも、時々聞きました。
水はホースで引っ張るなんて話も。
スープを炊くには、要は床ぐらいの高さに大火力のコンロを置けて（含む防火）、
そこに寸胴が置ければいいのですから、
家庭の台所では困難でも、少しの設備投資で何とか可能です。
もちろんそれをしないところもありますが。
スープ炊き以外の煮豚やネギ切りやおでんや焼き物の仕込みであれば、
よほど狭くないなら家庭の台所でもなんとか可能です。

君らの話はためになるんだが、もう少し短く出来んかな

ためになるんならいいじゃん。
なにを勝手なこと言ってんだよ。

はいはい悪うございました。

しっかりと反省するように。

なんか変なのが仕切ってるよｗ

では、ちょっとしたネタ。
今までに自分のいた屋台に来た有名人客。

・マサ斉藤（豚足好き）
・アントニオ猪木（取り巻きが…）
・藤あや子（めちゃめちゃ綺麗）
・オルケスタ・デ・ラ・ルスと、外国のサルサバンド（賑やか）
・浜崎あゆみ（中学生の頃）

他にもたくさん来ていただきましたが、
かなり忘れています。

長浜は結構有名人きてるよね。
件の浜崎あゆみはHeyHeyHeyだっけ？みなさんのおかげでしただっけ？
やまちゃんの大将、かっちゃんを引っ張り出してラーメン作らせてたもんね。
そのかっちゃん、寸胴持参は立派だと感心したけど、いつもの長靴とキャップに安心したｗ

なんかあれだね。
あったかいおやじ（大将）の人柄が・・・みたいな人情屋台ってのは幻想なのね。

権利がどうだの、会社にして従業員をたくさん雇って大規模にしてって。
大将やおかみさんの人柄で、ん十年・・・みたいなとこはないのでしょうか。

>>504
あるよ。
でもこういうところで書いて客が押し寄せても、それはそれで大変だから。
取材とかも、お客さんが増えても捌ききれないから遠慮してもらってるし。
地道に自分の足で見つけてください。

元従業員さんのとこは働くのは大変そうだけど、客としてなら面白そうかも（笑）

屋台の先輩がたへ。辞めた理由はなんでした？引き止めとかなかったですか？辞めて良かったこととかありますか？
現役屋台社員。借金もあり社長のそばにいるから逃げられない。飛んだら実家を襲うと言われ逃げられない。どこの屋台かはいえない。返信もできない。ここにカキコしたのばれたら殺される。助けて。

屋台なんかでよく食えるな・・・
屋台の営業準備、店じまいしてる場面に出くわしたら、
とてもじゃないけど、無料でも食べる気は起きんよ
食材はマルショク並みの安物、鍋にフタもせず油が白く固まったままのもつ煮を
ワゴンの後部座席にのせて運ぶ、汚水を道に撒く、
汚い屋台骨を組み立てるために触った手でラーメン触るわ・・・
それでいてボッタ価格とるんだから、たまったもんじゃないね

死ぬ目に合ったら考えるよ

それってとん○グループ？ 社長はえらいシブチンケチやもんね 佐世保の人やんね

>>507
普通に辞めたよ。体力が続かないって。
そんな状況で、しかもそれだけの情報で、「助けて」といわれても、
自分に出来ることはない。

脅迫･暴行等があれば、
その記録を取って警察に助けを求めるという手もあるけど、
警察がどこまで相手にしてくれるかは知らない。

夫婦か親族だけでやってるところがいいみたいね。
バイトを雇っていたり、人に任せているところはパスだ。
やっぱり天神かな。

キャナルシティーに面した川沿いの屋台で
おでんが５００円と書いてあった。
具がいくつか入っての値段だと思ったら
会計でわかったのだが具ひとつ５００円だった。
５００円は高いよ。
だって３つ位頼んだら１５００円だったんですよ。
これもボッタクリに入りますか？
通報したいです。

中洲周辺は、ぼったくリ。

>>513
提示されてたのならぼったくりにはならないでしょ。
ばか高いのは間違いないが。

>>513
残念ながらボッタクリにはあたらない。
>>513の内容だと誹謗中傷になる要素はないので、
出来たら店名をさらして欲しい。

＞５１５
それが思い出せない。
とにかくキャナルシティー側で、キャナルに近い所から
何軒目かで、中州新橋までは行かない所です。
前にラブホテルか風俗店みたいなのがあったような。
そのとき、店員は若い兄ちゃんが2人いました。

>>517
まあ、勉強したと思って、次はこんなトリックに引っ掛からないことですよ。
おでん５００円って書かれてたら、福岡の食事情なら、お好みでいくつか食えると錯覚します。
でも地元なら不明なことはしっかり聞く！
そういう店は観光客を食い物にしてるんだろうね。

＞そのとき、店員は若い兄ちゃんが2人いました。
>>512を参照するといいかも。

>>517
中洲で店員は若い兄ちゃん。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
これ最強パターンです。
でもちゃんと５００円と書かれていただけ良心的かもｗ

詐欺に該当しないだけで、
ボッタクリには立派に該当するよｗｗｗ

若い兄ちゃん店員だと学園祭のバザーみたい。
観光客が期待する屋台とは、あのリヤカータイプで吹きっ晒しで・・・
あわよくば、隣の人と仲良くなって・・・みたいな。
だから、長浜でも中洲でもなんでもいいんだよ。
そりゃ美味しくて安いに越したことはないだろうけどさ。
地元民がふらっと寄って軽く飲むのは天神や須崎だと思う。

祭り会場です↓

::::::::::i　：･　|　　　　　　　　　　　　;ﾍ,　　::::::::::::::,!
:::::::::::i　･：　|　　　　　　　　　　　/./　 :::::::::::::::::;!
:::::::::::i　：･　!、.　　　　　　　　　/ /　　::::::::::::::::,!　　　　　　　　　,-､
:::::::::::::、 ･：　:、　　　　　　　　/./　　　:::::::::::::/　　　_____ 　 　 （<ヽ!
::::::::::::::ﾞ:､ ：･　ヽ、　　　　　i^ヾ'i　　　　:::::::::/　 　;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼　　　　　祭りじゃ　祭りじゃ
:::::::::::::::::ヽ､ ･：　＼　　　　 ﾞ､_　ﾞ:､　　　:::;ノ　　　i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼＼
::::::::::::::::::::::::＼ ：･　ﾞ''ｰ--､____ﾞi　｀ヽ､-‐'"　　　　! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,! ヽ､>
:::::::::::::::::::::::::::::::＼ ：･：･：･：･：･:、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /　　　　　　　みんなmixiのせいじゃ
::::::::::::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;＞ｰ‐---‐''"ヾ、　　　　　　　 ﾞ　　 　 ﾞ` 　 ,ノ
　　￣￣￣￣　　　　　　　　　　　 ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　|　　　 '"　 ;:　 ﾞ|
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 |　　　　　 ;: 　 !
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 |　　 　 　 ;;!　,!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 i'^ゝ 　 　 ﾞ　 !､
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ! 　 　 　 , ､ 　',
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,;-‐'′　 　 　 　 　 i
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ／　　　　　　 　 ﾐミミ　!、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　 　　 　_,,,ノﾐミミ　ヽ、
　　　　　　　　　 　　 　　　 　 　　 ,/　　　　 　 ,;-‐''　　ヽ、　 　 ﾞ;、
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 i'　 ／_,,;-‐''′　　　　　ﾞ:、　 　 ﾞi
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　i 　　`i　　　　　　　　　　 ﾞ:､　　 ;ﾞヽ、

ニュース速報
http://news20.2ch.net/news/

急募！
今夜は福岡泊りです。
おすすめを具体的な店名で教えて下さい！

>>523　ホテルの場所言わないと言えないよ　名前でもいいけど

>>523
長浜のナンバーワン。餃子も食っとけ。

ありがとうございます。
ホテルはキャナルのワシントン。
もうすぐ羽田を発ちます。

つ元祖長浜屋

元あほたれーのの白垣は独立したそうだな。
屋台も雇われという形だが世代交替は着実に進んでるようで

夕方いつも通る道に屋台があるんだが、
どの屋台もマルキョウかマルショクの袋に
てんこもりの素材買ってきているね
モロに見るとやるせない
博多の味＝マルショクの味・・・まんざらウソではないが・・・

マルショク？
フクショクの間違いだろｗ

それをいうならマルキョウだろうが
鶏肉グラム30円台で売ってることもある最凶スーパー

マルキョウの袋はよくみかける
さっき買ってきましたって言わんばかりに材料入ってるよ

>>508＝>>529のマルショクヲタくん、北九に帰りなさい。

おはようございます。ご無沙汰してました。今の時期は欝気味になりやすいものですからね。
色々レスしたいこともありますがまずは脱北希望の方へ。
辞めたいと思うその気持が大切です。経験上、人間はどんな最低な環境でも『慣れる』事ができる、と。
もし、今のままダラダラ続けていくんであれば間違いなく一生飼い殺しでしょう。
長浜氏は警察に行けといいましたが、当てになんないよ。私が拉致されて母親が警察に助け求めても『事件がおこってから来て下さい』だからねぇ(苦笑)

借金に関しては弁護士などの法律職に整理なりしてもらう方が警察いくよりまだマシだと思いますよ。

屋台辞めて１０年になりますが一番ありがたいのはこうして日のあたる場所で暦通りに休めるということですかね。
それに少ないなりに働いた分ちゃんと給料頂けるのもありがたいですね。

欝の原因は職場なんですがまぁ屋台に比べたらマシだと思わないといけないですね(笑)

まずはアナタの幸せを第一に考えて欲しい。やり直すなら早いにこしたことはないですから。

他のことはまた後ほど…

熊本より
遠征してまいりました

博多駅周辺に、博多っ子お薦めラーメン屋は在りませんか？

熊本より参ったが、
博多駅周辺にはお薦めのラーメン屋無いの？

ここは屋台スレなので普通のラーメン屋なら本来は↓で聞いたほうがいい。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143299178/l50

スレ違いご容赦で一応レスしておくと、博多駅周辺なら駅の地下にある
「名代ラーメン亭」が一番近くてお勧め。
その他筑紫口を出たところにあるヨドバシカメラの4階にある「しばらく」
博多駅前4丁目（博多消防署近く）にある「ふくちゃん」など有名店の支店があるが、

どちらも本店はウマイのに博多店はなぜかウマくない。

レス参考にせずにただ今より熊本に帰ります

>>538
賢いよ

聞いといて馬鹿にすんな

>>538
さあどっち

おすすめの「屋台」はないと言いたい

今度博多に旅行行きまーす。どこの地域の屋台に行くか迷ってます。。。
ハシゴしたいので良い店が多い地域どこか教えてくださいまし。
中洲行くつもりでしたが、あんま評判良くないみたいだしどーしよー･･･
誰か詳しい方お助けを。

>>543
長浜かな。でも値段はしっかり確認。
今日の鉄腕ダッシュでも「オコゼの唐揚げ一匹5000円」ってのが出てたし。
TVだからしっかり値段出てたけど、目の前にある魚を、
値札が出ていたわけじゃないし。

「これは何？どうやって食べるの？唐揚げ？じゃそれ一つ！」
みたいな感じで値段を聞かずに頼んだら、
それが5000円しようが1万円しようが後の祭り。

値段をしっかり確認するなら別に中洲でもOKなんだけどね。

ありがとー！！値段要注意、勉強なったです。
ところで冷泉公園の菊屋どうですか？知っていたら情報教えてください。

値段に注意ね。
でもまぁ人見て値段決める韓国の屋台よりゃいいか。

>>545
最後は自己判断でしょうが、このスレには元長浜で働いていた者がいます。
どうしても屋台に行きたいなら天神にしなされ。
菊屋は行ったことないけど、冷泉公園には有名なカクテル屋台もあります。

ネットの屋台好きのＨＰで調べて、そこに行けばいいんじゃないか？
人に聞いてきたとか、常連の紹介を仄めかせばボッタは回避できそうな気がするね

今見たらなんか文章が前後してる…
なんだこりゃ。

元屋台の二人へ

辞めたメリット、デメリットってなんかある？
それと上記のような五千円の魚とかについてはどう思う

そんなことを聞いてどうしたいんだ？
しかも質問の仕方がびっくりするくらい横柄だし…

五千円の魚ってオコゼのから揚げでしょ？
普通の店じゃ置いてないし、屋台といえど高級魚ならある程度高いのは覚悟しないと。

ね。

>>551なんだ？？
博多者ってのは質問の仕方にいちゃもん付けるのが好きなんか？
気に入らないならレス返さなければいいだろ？
どうせ>>551は何にも知らないんだろ？
この前博多に行ってよくわかったよ
小遣いでラーメンも食えない無知な厨房の集合体だよなｗｗ

by熊本より

>>553
先般からの福岡スレでのレスで、あんたの言いたいこと分かるけど、
だったら福岡関連スレを覗かなきゃいいと思うが。

＞小遣いでラーメンも食えない無知な厨房の集合体だよなｗｗ
それで結構。

基地害に構うなよ
西新(ｒｙと同じ思考回路
今に同じ事が起こるぞ

>>550
メリット：体が楽。
デメリット：次の仕事をするまで収入がなくなるという、一般的なデメリット以外は特になし。
将来ラーメン屋をしたい人は、客を掴んだり業者とのつながりを作るというのが、
そこで切れるからデメリットになるだろうけど。

高いメニュー：鉄腕ダッシュ見てた。んで、どうと言われても。
あの大きさのオコゼで丸揚げなら、
300g以上はあっただろうから、5000円は普通というかむしろ安いぐらい。
それが屋台に置いてあることについては別に悪いとは思わない。
自分がいた頃も時々高い魚介類が並ぶことがあったが、
あらかじめ値段が高いこと言って出して、お客さんには喜んでいただけた。

仮定の話だが、値段を知らない人に「美味しい物は？お勧めは？」と聞かれ、
値段を言わずに、「これがお勧めですよ」と食わせるならそれは良くないやり方だが、
それは商品の金額の問題ではなく、商売のやり方が問題。

所詮屋台も客も人間性の問題
ただ、「そのへんの家庭料理の延長」に
5000円要求する屋台の横暴には脱帽

>>557
唐揚げという料理法は確かに家庭でも良くやるが、
300gを超えるだろうオコゼの唐揚げが、
5000円というのは、横暴ではないと思う。
300gってのも、控えめに推測した重さ。
400gぐらいはあったかも知れない。
TVで見たときに25cm以上はあるように見えて、
「でかっ！」って思ったし。

おこぜの値段を調べてみると、
適正価格あるいは安い価格だというのがわかると思う。

オコゼの市場価格知らないから怒ってるのかもしれない。
もしそうだったらお互いに引いて納めとこうよ。

>>559
了解です。

市場価格云々じゃなくて
屋台で5000円のモノを出してるのが問題なんだよ
ラーメンやら煮物、おでんくらいにしとけとｗ

商売の方法としては卑劣だわな
中洲はボッタ、長浜とかの屋台も一見だと分かるとボッタする。
そういう人種がやってる、またはそういうものだって事を覚えておかないとね
相じゃない店もあるだろうけど・・

バカばっかりだ・・・。
>>1のルールとマナーを読んでおけば、問題無いだろ。
屋台で高額メニュー出しても良いだろ。

高い商品に異論を唱えてる住人は、これからの屋台を憂いでの事でしょう。

山賊料理みたいな環境で
5000円の料理だすなってこった
マルキョウとかの材料つかってるレベルで調子になるなってこと

こんばんわ。温泉で湯治しながら書き込みです。
フクショクについて。
フクショクは春吉にある業務用スーパーです。天神や中洲屋台の奴らが主に利用していたのでそういう意味では博多の味かもね(笑)
後に、FM福岡前のふくや経営の店に倉替えしてしまいましたけどね。何を仕入れてるかは内緒。品物だけでも推測される危険がありますから(苦笑)

屋台が汚いとの話ですが、外食経験した人間から言わせれば人間めったなことでは変なふうにはならないよ、と。
社長は気に入らない奴が店で酔いつぶれた時は公衆便所の水汲ませて飲ませてましたがそいつなんともなかったですもん。
社長は『腹ん中アルコール入ってるけん、消毒されるったい！』なんて言ってましたがね。
外食も似たようなもんですよ。そんなの言ってたら何も食えないよ。
でも前記の食器洗った水で餃子焼いたりは僕も遠慮しますが(笑)
まぁ、汚いのが嫌ならオシャレ居酒屋にでも行った方がいいと思いますよ。

ttp://www.rurubu.com/book/article/domestic/20061023/index.asp
ttp://www.rurubu.com/book/article/domestic/20061023/index2.asp

小金ちゃん、呑龍 ・・・ 紹介されちゃったから、ちょっと混むかなぁ？

あの人は「屋台の何が批判されれいるのか？」が全く分かっていないんだと思う。

>>566の「元屋台従業員」さんのことじゃないよ。

>>563
屋台事情に無知な観光客や出張者をボッタクリする体質が批判されてるわけ

屋台行く人全てがここをご丁寧に読んでいくわけじゃないだろ？

オコゼの唐揚げ、、、

>>569
言ってる事が、わかってないね。
バカにつける薬無し・・・。

>>569
話題について行ってる？
仕入れ自体高い魚なんだから高いのは当たり前。
問題はそこまでして屋台で扱う品なのかってこと。

ちなみにオレなら屋台でオコゼは食わない。
ちゃんと揚がってるか怪しみながら食っても美味くない。

>>572
同意
どうせ油も衣も安物だろうしね

こんばんわ。仕事始めは憂鬱ですが屋台よりはマシだと思って頑張ってます(笑)

デメリット、メリットについて。
夜逃げして１０年近くなりますが、長浜さんのいう通り疲れないのがメリットですね。つくづく人間は朝起きて夜寝るのが正しい生き方だなと。付き人も合わせて一日１７時間も拘束されて日が照るうちに寝起きするのは異常ですね。
それと屋台勤務時はステーキや酒など好きなものが飲み食いできる（ってか無理矢理食わされる）から栄養面は充実してましたがおかげで二年で５０キロ近く太ってしまいましたね。
今は標準の７０中盤までにもどしましたが、毎日が宴会状態なわけでおかげでピーク時は痛風になって往生しましたよ。
生活習慣逆になって寝る前にドカ食い（仕事終わった後の呑みも加え）だから屋台は成人病養成機関ともいえるかもね。

デメリットはあえて言うなら夜の福岡は二度と歩くことは出来ないことでしょうか(笑)

もし屋台で働くっていうなら辞めておけ､と。
色々職を渡り歩いたが屋台より悲惨な職場はないなと思いますよ。長浜さんはどうかわかんないけどね…。

高額メニューについては近い内に見解を。
長浜と天神の違いもあるので難しい問題だがね…

>>574
＞高額メニューについては近い内に見解を。
＞長浜と天神の違いもあるので難しい問題だがね…
仕入れから色々とあるんだろうな。
知ったら屋台に不信感抱くだろうからあんまり知りたくないや。

おらはナンバーワンが一番すいとっちゃん。タンテキ！

>>572 残念ながら高い値段で利幅が取れるからオコゼ出してるってこと。
傷物や何かの理由で安く仕入れたからそれを出してる。
それ以外にオコゼを屋台で出す合理的理由なんて無い。
そういうメニューを金額とか言わずに客に出すのは明らかに不親切だから
ぼったくりと表現したまで　

>　>>1のルールとマナーを読んでおけば、問題無いだろ。
>屋台で高額メニュー出しても良いだろ。

で、>>563の>>１を読んだら問題ないって理屈はここの住人以外に通らないだろうが

>>577
＞傷物や何かの理由で安く仕入れたからそれを出してる。

全く根拠がないね。単なる推測。

君が言うとおり推測だ。これが一番合理的な理由だと言ってあるだろ？

で、>>563の>>１を読んだら問題ないって理屈はここの住人以外に通らないだろうが

ここについて一番言いたいわけだが？

>>580
根拠がないのに合理的だと言われても。
その上「これが一番」とは珍妙な。
その論が通るなら君は在日朝鮮人だ。
もちろん推測だが、これが一番合理的だ。
異論はないな？

このスレで屋台のことを話題にしているのなら、
>>1を読んでいればいい。その論に間違いはない。
スレ住人以外がこのスレの>>1を知らないのと同じように、
こちらもこのスレ以外のことまで関知しない。
このスレの中で「このスレ見てない奴はどうするんだよ」と騒がれても、
「知るかそげな事」としか言いようがない。
どうしても納得行かないなら、このスレ以外の話は、
このスレ以外のところでやってくれ。

それが一番合理的だろ？

長浜の「ナンバーワン」、祇園町に店舗出したみたい。
場所は国体道路沿い、たぶん「馬うま」だったところ。
27日オープンだったそうです。

残念ながらスープ切れで食べられなかった。

オコゼ、カワイソス

>>582
うま馬はまだあるよ。ナンバーワンはそれよりちょっと中州よりのとこ。

>>584
そうだったんだ、サンキュー

>>580
2chで何がしたいわけ？？
おまえの中では、屋台はボッタクリなんだろ？
で、グチを言いに来てるわけ？
人生おわってるな。

新しい屋台って出せるんだ。
どういう方法？

>>587
ナンバーワンの話なら、
屋台（移動飲食店）じゃなくて、固定した店舗でしょ。

そういうことかー(w
>>588さんありがとう。

誰も屋台で５０００円もするものを食べようなんて思わない。
「相場が１万円のＡ５ランクの牛肉が５０００円ですよ、安いでしょ？」なんて言われてもねぇ。
適正価格だとかそういう問題じゃないよ。
わたしたちが屋台に期待しているのは
１００円のおでんとか焼き鳥。原価が９０円だろうが２０円だろうが１００円！
５００円のラーメン。原価のことなんか知りません！

>>590
別に全部の商品が5000円というわけではないだろ。
500円のラーメンも100円のおでんも、あなたの望む物は置いてある。

あなたがそう思うだけであって、自分を世間の代表だと言わんばかりに、
＞わたしたちが屋台に期待しているのは
なんて書くのは、扇動家の手段に他ならないんだが。

>>590
そそ、食べなきゃいいだけだー。

解りやすく言うと、オコゼは危険！ で、いいのか？

いやー、社会通念ていうものがあるよ
590が正解

>>591の後半は納得。わたしたち、なんて言う奴は勘違い甚だしい。小中学生の、みんな〜やってるよ、と大して変わらん。まじで一番やめてほしい

途中で化調の話があったので…長浜の一番手前の店も丼ぶりにスープ入れる前に小さじ2杯ほど入れてる。一覧も使ってるね。市内某有名ホテルのレストランでも使ってる。厨房で普通に使ってんのよ。あれにはびっくり。後半スレ違いすまん

>>590
相変わらず５０００円にこだわるね。
例えが的外れ。

屋台で扱われたばっかりにカワイそうなことになってるオコゼ？
それはそうと、みんな価格関係では恨みでもあるのかね？
怪しげなものは食わなきゃいいだけなのに(w

常識で考えて、数百円のメニューが並ぶ屋台に5Kのオコゼを期待していく奴なんか殆どいないだろ
頭の中の理屈ばかりで考えて、社会知らない奴のレス多いなここ

でたよ〜　屋台経験如きで社会を知り尽くしたつもりのバカがｗ
俺は国立大卒で一部上場企業勤務。
ということは、仕事の付き合いにしても、高校・大学の友人もそれなりにしっかりしている。
もちろんサラリーマンだけじゃなく、色んな人間がいるわな。
そんな俺の周りの連中に、屋台なんかに行くやつはいねーぜ。
たま〜に酔んだくれた帰り、電車に乗る前に天神の屋台に行くぐらいだ。

>>600
それで？

>>601
ﾌﾟ

>>602
それで？

>>602
で、その架空の大学何処よ？学部は？卒業いつ？教授の名前一人でも覚えてるかー？ｗ

アホかｗ
そんなこと２ちゃんで書けるわけねーだろーが。
ハカはそんなことも分からんのかね・・・

いや、マジなはなしね、「私は長浜の○○という屋台によく行くよ」とか
「長浜の○○という屋台は良いね！」なんて聞いたことがないけど。

長浜なんて、あんな僻地にわざわざ行くヤツが本当にいるの？
観光客は別儀。

俺は長浜のやまちゃんによく〆で行くけど。

>>605
サークル教えれっていってないがねｗ

>>608
歩き？家があっち方面ね？ご苦労なこってす。
サークルなんか入ってねーよ、そんなヒマがあるか。

サークル活動もしてないで屋台のなんたらは分からんだろ。
それからSBも上場一部だけど、携帯ショップは別もんだからね。

>サークル活動もしてないで屋台のなんたらは分からんだろ。
　↑　↑
意味不明？？？
サークル活動をすれば「屋台のなんたるか」が分かるのか？
サークルって正規に部活に入る根性がないヘタレが遊び半分でやるもんだ。
あんなもん、いくらやっても「社会」のことなんか分かりゃしませんがねｗ
文科系も体育会系も真剣にやってこそ何かを学べるんだよ。

>それからSBも上場一部だけど、携帯ショップは別もんだからね。

そんなことも分からんようなのは「国立大卒の一部上場企業勤務」の人間にはいませんから。
ご心配なくｗ　そんな下らんことはきみの周りの連中に布教してちょーだいな。

九大卒で安月給サラリーマンしてる俺ってorz

>613
乙です

>>612
そこまで自身持って言うなら大学や学部くらいいえるだろ。

何でいえないんだ？ｗ

国立はくんは敗走か。。。

飲食業やってるんだがSBって書いてるのをS&B食品だと解釈してしまった。新聞読まなきゃな

>>613
お、俺も九大だよ。
工学部。

ID:8rQiagQx
相当痛いなコイツ
屋台のスレだぜここ。こんなとこで国立大が、とか言ってる奴。幼稚というか器がこまいというか。女にもモテないんやろな。もう来んな

>>600
結局、何が言いたかったんだ？？
２chで学歴自慢してる時点で低脳って事は、よく分かったけど。

>>620
自分&周りが鼻持ちなら無い連中だということを
喧伝したかったんだろうね。

>そんな俺の周りの連中に、屋台なんかに行くやつはいねーぜ。
たま〜に酔んだくれた帰り、電車に乗る前に天神の屋台に行くぐらいだ。

思いっきり矛盾してる文章お疲れ様
学歴と育ち（今までいいモノを食べてきたか）は全くの別問題
月給取りであることを鼻息荒げて自慢すんなよ
何をしに屋台スレに来たんだろうｗ

おい。600はアレだから、注意しろよ！

たまたまネットサーフしてて見つけた動画サイトの番組にハマッテいます

屋台のメニューはでてこんのやけど博多のニオイがするんよね〜

http://f-a-n.tv/1ch/index.html

この番組の屋台紹介を見てるとムショウにラーメン食べたくなるんよね

ぼやーっと見てると癒される。ちょっとハマッテます

http://f-a-n.tv/1ch/index.html

ID:z4Seorxz＝>>616、>>619-623　←哀れです　＞＜

>>626
誇大妄想ですか・・・
ここは、カウンセラーでも精神科でありません。
なので、君を助ける事はできません。

「国立」とか「一部上場」って括りが、何も知らないガキの発想だわ。
いちいち細かい事まで説明してあげないけど、バカかガキ丸出しのレスだった。

こんばんわ。
予告通り仕入れについて。仕入れは業務用スーパーが主でした。ホルモンやサガリの肉類や麺は業者が配送してくれてましたね。
魚は私の知る限り天神では扱う店はなかったはずですね。魚市場には一切いかないのでわからないんですがね。（長浜さんは仕入れ担当してたのでしょうか？）
屋台だけでなく店舗でも時価は肉類やなく魚類が多いように見受けられますが、仕入れの都合などあるのかもしれないですね。
長浜さん。その点フォロー頂きたい。

テレクラライターの末森健がテレクラゲットした女と中洲屋台で焼酎四杯とおでん６個で一万二千円ぼられた話なんかも聴きますが、私の対策としては…。
メニュー表は必ず見ろ、メニューにないものは食うな、ヘベレケになって屋台に行くな！
ですね。
まぁ、客からもボリ従業員からもボる屋台ってのは確かに美味しい商売ですよ(苦笑)
暇があれば屋台トンパチ人間列伝なんて書いてみますか(笑)

また来ます

独身女ばかりが集う屋台があるぜ。

屋台はみんな元従業員さんみたいにひどい環境なんですか？

こんど福岡観光の折に屋台に行く予定なのですが、
車椅子でいけるお店なんてありますでしょうか？

>>632
サポートできる人間が一緒に行くのであれば、基本的に問題ないかと。
これはまあ屋台に限ったことではないか。

元長浜です。

>>632
自分がいた店に車椅子のお客さんが来たことはないけど、
対応できないことはないと思うし、自分がいたら対応すると思う。
要するに椅子をずらして（どかして）車椅子の入るスペースを開けるだけだし。
ざっと3人分のスペースぐらい使うことにはなると思うけど。

それと、寒い時期は防寒のために、ビニールののれんみたいなものをぶら下げたり、
障子みたいな物を立てている。それは椅子のすぐ後ろになるから、
車椅子だとそれらもどかさないといけない事になると思う。
だから、あなたと（いれば）他のお客さんも、しばらく寒いの我慢してもらうことになると思う。

それから、屋台の椅子は結構高さがあるので、車椅子だとカウンターが高すぎるかも知れない。
高すぎれば当然食べにくいし、ショーケースの中のネタやおでんも見えない。
もし誰か椅子に移る時の手伝いがいれば、背もたれ無しの屋台の椅子でも座る分には大丈夫ならば、
屋台の椅子に座った方がいいかもしれない。

屋台は設置面積が決められていて、それは2.5m×3mと言う非常に狭いもので、
基本的にその中に屋台自体（リヤカー1台分）と、店員とお客さんと、調理設備等が収まっている。
（回りに道具や材料を置いたりもするけど）
この中で一般のお客さんにも非常に窮屈な思いをさせつつ、カツカツの空間効率で営業している。
だからバリアフリーなどは考慮されていないので、
状況次第では車椅子のお客さんには対応できないかも知れない。

もし福岡に知り合いがいれば、事前に対応の可否をどこかの屋台で聞いてもらって、
あらかじめ対応できるとわかっている店に行くのが賢いかも知れない。

「福岡に知り合いはいないけどどうしても！」ならば、
「必ず大丈夫」と約束は出来ないけど、もしかしたら力になれるかも知れないので、
連絡を取れるようにしましょうか？

>>626痛いねキミ

ご親切にありがとうございます。
なんとなく雰囲気はわかりました。

できれば、屋外（？）にテーブルをだしている
お店のほうがよいのでしょうね。

お手を煩わせるのはもうしわけないので、
できるかぎり自力解決を図りたいのですが、
中州の明治生命界隈で、そのようなお店は
ございますでしょうか？
（もしかすると、この時期は既に、屋外テーブルはなかったりしますか？）

当方、高校まで筑豊育ちという、屋台文化を知ってるようで知らない
中途半端なやつです

>>636
自力解決ってことは単独で行動されるという理解でよろしいですかね？
屋外のテーブルは出て無くても一分で出してくれますよ。
後はあなたが防寒対策するだけでOK

元長浜です。

>>636
中洲のあたりはあまり詳しくないので、わからないです。

下記は電話の番号が載っています。
事前に確認を取りたいなら、問い合わせてみるといいかも。

やまちゃん（長浜）　ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0006926451/M0040002197/
小金ちゃん（天神）　ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0006926453/M0040010494/
ムッシュ大（天神）　ttp://r.gnavi.co.jp/Mg/20/3013020.html
呑龍（中洲）　ttp://r.gnavi.co.jp/Mg/01/3015001.html

下記はラーメン屋台ではありませんが一応。
欧風屋台 菊屋（中洲）　ttp://r.gnavi.co.jp/Mg/30/3010730.html
博多屋台バー えびちゃん（中洲）　ttp://r.gnavi.co.jp/Mg/57/3013157.html

お店のメニューや評判はぐぐってみて。

テーブルは>>637さんの言う通り、出てなくても出してくれるところも少なくはない。
但し、車椅子に座ったままで食べやすい高さのテーブルとは限らないです。

＞但し、車椅子に座ったままで食べやすい高さのテーブルとは限らないです。
心配性なんだろうけど余計だよ。　そんなことはご本人が百も承知の助だって。

>>639こそ余計なレスじゃねーか？
それに、どこの屋台でもテーブル出してくれる訳じゃねーぞ。

あのね　はっきり言わせてもらうけど車椅子の方が屋台に行くのはいかがなものかと思う。
公共の場所じゃないしハンデのある人も周りの事考えて行動しないと逆に迷惑をかける事に
なりかねないし。屋台は少人数しか入れないし長湯するところじゃない。
客が来れば席を譲るのが暗黙の了解なのですよ。
まぁ　ぶっちゃけ屋台の食べ物は特別美味しいわけでもないよ。
ラーメンとかなら普通の店舗の専門店のほうがぜんぜん美味しいですよ。
車椅子ならゆっくり座敷でもあるとこで食事したほうがよいのでは。

>>641 これまでのスレの流れではそういうこと理解したうえで話は進んでるでしょ
だから、親切心でどこか当たってみてあげようかってレスも付いてる訳で

荒れるのでこれ以上は止めときますね

632はツリだろよ
ガチなら美糞あたりでやれや。見飽きた流れ

釣りかもしれないし、本当かもしれない。

でも、641のようなレスを見ると悲しくなるね。
別に641を非難しているわけじゃない。
言いたいことはよく分かる。
でも、悲しくなる。

641だけど　どこが悲しくなるのか？よく考えてみろよ
車椅子でも入れる屋台を探してやる事がそれが親切なのかよ？それは違うと思う
「車椅子では屋台に行くのはちょっと難しいから他に屋台じゃなくて美味しいラーメン屋教えてあげるよ」
とかさあ最初からそう言うふうに言ってやれないのかよ？
健常者が体の不自由な人に親切にしてあげるのは当たり前の事
体の不自由な人は親切にしてもらって当たり前と思っててはいけない
ハンデのある人はちゃんと自覚をもって行動するべき
あまりにも場当たり的な意見ばかりだろがみんなが言ってることは

>>641
>>645
それはあなた個人の意見として聞いとこう

屋台がどんなものなのか体験したい。多分641は一回こっきりのチャレンジかと。
そうやって屋台に来た人がいたら、誰からとも無く席の設定始めるよ。
あ、これは長浜の客の場合だけど。

641
お前のＤＱＮぶりから元屋台従業員の社長とｹﾃｰｲ(藁)

>>645
キミの価値観・常識は、世間とズレてると認識してほしい。
釣りだと思いたい。でなければ、あまりにも哀れだよ。

あと、ハンデのある人と１度接してみるとよい。
屋台に行きたいという願望は、人々の好意で簡単にかなえれる願望ですよ。
わがままでも、迷惑でもないと思うが・・・。

毎日接していますけどねえ・・・
体の不自由な人は行動範囲が狭まるのは仕方ない
何でも手取り足取りしてやるのが愛情じゃない
言って聞かせて自分の置かれてる立場を悟させるのも大事なんだよ
にわかボランティアみたいな奴らにはわからんだろうが

ここはラーメンのスレだったな　話がズレちまったからやめとくよ

641のレスを見てるととても悲しくなるね。
身近に車椅子の人がいないからそう考えてしまうんだと思ってた。

「親切にしてもらって当たり前」だなんて誰が…
屋台を経験したいと思うことは分不相応？

とても悲しいことだね。

>>649
ハンデのある人に毎日接してるってことは、医療関係者かな？
ならばそういった所に来る人と、普通に生活してるを一緒にしてない？
そりゃ人に頼る部分は確実にあるが、何も出来ないみたいに思ってたら大間違いだよ。
そして、自分をわきまえてるから、礼儀正しい人が多いのも知っておこう。

またかよ・・・
元長浜の連続ご高説ｗ

>>638
いろいろとありがとうございます。
いくつかコンタクトをとってみます。

>>各位
なにやら議論になっているようで恐縮です。
私も、元福岡県民の端くれでございますので、
冬場の屋台、しかも暖簾を出しているような
お店に車椅子で乗り付けるのは、さすがに
他のお客様のご迷惑になろうことくらいは
承知しております。

逆にそれ故に、
「ご迷惑にならないような営業スタイルの屋台はないかなー」と、
書き込みをしてみたと、そのような次第です。
最初の問いが説明不足で申し訳ございません。
では。

>>632
別に車椅子でもいいんじゃない？
客の俺としては誰がいてもいいし、気軽にみんな楽しくやろうぜ！

>>653
あんた、気にしすぎ。
ここは便所の落書きだからいろいろ差別発言もあるが、客としても
店としても車椅子だからどーっだってことは無い？
酔っ払って絡んでくるおっさんの方がよっぽどいやだ！（若い女性ならよいが）

>>641は主観的立場で物を言ってるわけで、その他は客観的立場で言ってるだけだろ。
その他の人達の、何とかしてあげたいなって気持ちはいいことだと思う

>>641
とりあえず、人間失格だよ。
>>649
そのまま、消えてくれ。

>>641
屋台は公共のばしょだろ？
また、屋台はながいするところなんですが・・・

>>649
別に手取り足取りしないんじゃない？
相手が困ってたら車椅子がどうこうじゃなくて、ふつーに手を貸してやるけどね俺は
重いものを思ったあげたり、席を譲ったりだけのことだが？なにか問題でも？

>>658>>659
ガキは黙ってて
校正って知ってるかな？

>>660
鬼畜は、帰れ。

>>660
はい！知ってます！

でも、屋台は今が一番いい季節ですなぁ
夏の暑いのは嫌だし、冬の寒すぎるのも嫌だ！
今日行こうかなぁ

トライアル天神店オープン？

身障は屋台に来たらつまらんばい。
儲けにならんったい！くらすぞ。

>>665
まぁまぁいいじゃない

まともな文作れんじゃん。見直した

１人のかまってチャンがずっとここに住み着いているようですね

【福岡】「ペットの犬を投げ捨てるぞ」購入を拒否した女性を脅して強姦 寝具訪問販売の男(28)を逮捕

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1162979931/

で障害云々の方、優しくされたいなら美糞へでもどーぞ

お腹一杯

>>670
はーい、わかりました。

お腹一杯

>>670
あなたは、今たまたま健常者なんですよ〜
明日、車に引かれて下半身不随になるかもしれないんですよ。
転んで、頭を打って言葉が出なくなるかも知れませんよ。
屋台でのんでて酔っ払った横の男性から割り箸で目をつぶされるかもしれませんよ。

気をつけてください。

>>670
あなたが障害者になって屋台に来ても
われわれは喜んであなたを迎えましょう。

同じ屋台に通ってると、同じ空間にいるというだけで世間話をしたりする事がある
話題なんて何でも良くて、誰かにかまって欲しい、誰かに絡みたい
そんな、屋台の雰囲気を好む皆さんが集まるスレだって事は良く分かりました

>>674
へ〜

こんばんわ。今日も湯治しながらです。

障害者の話が出て荒れてますが、私から言わせれば屋台のルールは誰も一緒よ、と。
確かにバリアフリーではないし、天神中洲では外での飲食は衛生上認められてないですからね。
私がいた店には障害者は来たことなかったですが、社長だったらそれなりの対処はするだろう。ただ、俺に当たり散らすことは確実だろうなと(苦笑)

間違いなく言えるのは飛び込みは絶対に辞めろと。
情報誌なんか見ると社長直通携番あるとおもうので電話で打ち合わせ（夕方がベストでしょう）なり直接来店なりして話してみたら？
予約という形取ってくれる店もあるからね。けど、ある程度の人数である程度使わないといかんだろうね。
長浜ならばカウンター以外に座席もあるし、打ち合わせや予約が嫌なら長浜という手段もありますね。

まぁどんな奴（長い常連など社長が好きな奴は例外）でも屋台に来たらルールは守ってやってください。
従業員に負担かかるからね(笑)

674 のいう通りかまってちゃんは多かったですね。学生などの２０代より３０〜４０のかまってちゃんが多かったかな、と。
俺から言わせれば仕込みや下ごしらえや追加の買い物や洗い物水汲みで忙しいのに話聞かなかっただけでセッキョーでしたから勘弁してほしかった(苦笑)

今は実家に戻りましたがよそ者の視点から見ると博多人はかまってちゃん気質強いように見受けられますね。
それと３０過ぎると学生みたいにはしゃげる場所も状況も少なくなるしね。
私も夜逃げした当時の社長の歳と同じになり、あの頃より判ることも多くなったかなと。
今は社長に謝罪したい気持と損害賠償しろというのが半々かな。
まぁ、許してもらっても二度と戻りたくはないですが(笑)
スレ汚し失礼

　　　　|┃三　ガラッ
　　　　|┃　 ＿＿＿_
　　　　|┃／⌒　　⌒＼
　　　　|┃（●） 　（●） ＼
――‐.|┃:⌒（__人__）⌒:::::＼ 　えへへっ
　　　　|┃　　|r┬-|　　　　　|⌒)遊びに来たお！
　　　　|┃　 　`ー'ｫ 　 　　／/
　　　　（⌒ヽ・　　　　・￣ ／
　　　　|┃ノ　　　　　　　/
　　　　|┃　　　つ　　　<
　　　　|┃　　(::)(::)　　　ヽ
　　　　|┃／　　　　>　　）
　　　　|┃　　　　　(＿＿)


　　　　|┃
　　　　|┃　 ＿＿＿_
　　　　|┃／⌒　　⌒＼
　　　　|┃ （―） 　（―）＼
――‐.|┃:⌒（__人__）⌒:::::＼
　　　　|┃　　　　　　　　　　 |
　　　　|┃　 　　　　　 　　／
　　　　|┃ヽ・　　　　・￣ ／
　　　　|┃　＼　　　　,.:∴~・:,゜・~・:,゜・　,
　　　　|┃ヽ＿）つ‘∴・゜゜・・∴~・:,゜・・∴
　　　　|┃　　(::)(::)　　ヽ　　　　・゜゜・∴~゜
　　　　|┃／　　　　>　　）　　　　゜゜・∴:,゜・~
　　　　|┃　　　　　(＿＿)　　　　:,゜・~:,゜・゜゜・~

最高級 デリヘル 福岡　　って何処お店でしょう？

カボタン乙に帰れ！

博多のゴッドハンドと言えば、淳様で決まりだよな？

今度、名古屋のあるところで“博多屋台”を謳ってホルモン屋をしようと思うのですが
いかがなものでしょうか？博多屋台の中にもホルモンが含まれるというイメージは
福岡の人達はありますか？ぜひ教えて下さい。また、良い案があればお願いします。
“博多屋台”というブランドに興味を持ちましてどうせ、ホルモン屋をするならと
妻と相談した結果です。因みに私は一度も博多に行った事がありません。
近々、行きますがみなさんご意見宜しくお願いします。応援して下さい。

一度も博多に行ったことがなくて「博多屋台」もないだろうに。
「博多屋台」の名前の店で商売したいのなら、「博多屋台」をじかに体験してからの話だろ。
せめて「博多に住んだことがある」くらいの経験がないと、客との会話に困るんじゃないか？
店名のせいで逆に商売うまくいかないんじゃないかと心配。

看板にそそられて入る客は多いと思う。そんな中で大将たる>>682が何も知らないでは、
味以前に>>683が言うように客とのコミュニケーションとれないだろ。
何も知らない者のやったもん勝ちって感じで度胸あるけど、裏を返せば無謀。
今回の店名は再考すべし。

もしくは福岡の屋台で修行すべし。

ネタか釣りか知らんが、答えておこう。

ホルモン屋というイメージは、まったく持ってません！

名前で商売できるほど甘くないでしょ、世の中。
名前負けしないように、名前に偽りないように、
努力をしなさい。

>>682
そういうキャッチコピーを付けること自体はお好きに。

「よく知らないまま付けた」という自覚があって、
嘘をつかないのならいいんじゃない？
「なんで博多屋台なの」→「何となくイメージで」って正直に言えるなら。
「博多の屋台と言えばホルモンですよ」なんて言うつもりなら、
やめて欲しいとは思うけど。

ところで、「名古屋味噌煮込みうどん」の看板を掲げる店に入って、
白味噌の味噌煮込みうどんが出てきたらどう思う？
「名古屋味噌カツ」の店の味噌が白味噌だったら？
あるいは「海老フライの店『名古屋』」って看板があったら、それだけで笑うでしょ？
そんな感じ。

なんか集中攻撃状態になってるけど、「博多屋台」の名称でホルモン屋の案自体は
俺は悪くないと思うよ。
ただ、客とうまく会話が出来る程度には博多の屋台のことを実際に知っておく必要があると思う。
中途半端な知識だと、「本場」にうるさい奴らってやっぱいるからさ。

ホルモンと言う呼び名は関西の気がする
博多はどっちかつーともつじゃ無いか？

だから、博多屋台にホルモンのイメージは無いよ。

「ホルモン」が気に入らなければ「博多モツ処」とかでいいんじゃないか？
いずれにしろ、「博多屋台」を実体験してみりゃそれでよいのではないかと。

>>683-686
おまえ、ほんっとヒマだなｗ

愛知県はけっこう九州出身の人がいます。
「博多屋台」なる屋台があったら福岡出身の人は懐かしんで興味を持つでしょう。
そういう人たちをがっかりさせないでね。

>>691
空気嫁よ

オコゼ？

無職なら”すたみな太郎”ではたらきませんか？
昔、すたみな太郎に勤めていました。
当然、親にも兄弟にもいえません。
当然、同窓会にもいえません。
当然、近所で変な目で見られました。
当然、車に”すたみな”といたずら書きされました。
当然、彼女にすたみな太郎に転職したっといったら即別れられました。

すたみな太郎ってはずかしいですか？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1163165697/101-200

ここにいまだにすたみな太郎であり続ける人たちの苦悩があります。

こんにちは。仕事がピーク期に入り欝が再発してます。こんな時に屋台時代の事が勤務中フィードバックされるともう駄目ですね。
屋台辞めて１０年近くなりますが未だにトラウマは癒えないです(苦笑)

さて、独立される方が叩かれてるようですが。
私からすれば屋台はモツ煮込みかモツ鍋でしょう。あとはとんこつラーメンね。
貴方はどのような形態（トラック屋台？店舗？）でお店をしたいかわからないんでなんとも言えないですね。
ただ、実際の屋台は知っておけ、と。
客として行くなり、修行はするべきでしょう。屋台の社長によっては無給で働かせてもらう代わりにいろいろ教えてもらうって手もありますね。
ただ、激務は覚悟してください。それと福岡で過ごす資金も必要ですね。
後、弟子入りするところはよく吟味してね。私のところみたいにヒドイのもいるからね(笑)
まぁ深く関わらずレシピ覚えてサッと逃げて関わりあいにならない方がいいと思いますよ。

福岡に来る前に・・・、本屋に行って福岡のガイド本でも見ろ！

よく行ってた店のおばちゃんは、モツ炒めをたまに作ってたなあ

福岡の名物、ラーメン、焼きラーメン、モツその他炒め料理、トンソク
玄界灘の魚料理（本物かどうかしらね）、九州の焼酎
九州風味のダシを使ったおでん
このあたり押さえると博多の屋台って感じがしますねえ

え？モツ料理メインの店？屋台ってイメージじゃあねえなあ

ホルモンの炒めと煮込みはよく見るよ。
「モツ煮込み」と名乗ってないけど。

みなさんに手厳しい意見をして頂き、自分の甘さも痛感しました。正直、客寄せの為だけの
ネーミングで、例えば“人情屋台”でもよかったのかも知れません・・・・・でも、せっかく
知人からのルートで熊本の黒毛和牛が使えるので九州を売りにしたいのです。（もちろん、
モツも殆どの部位がコンスタントに入ってきます。）何か良い方法はないでしょうか？
とりあえず、“博多屋台”を謳う事はやめます。

脱ドライバーさんへ。
まずは貴方の店の形態が分からないとなんとも言えないが“熊本黒毛和牛”は売りになるかな、と。
以下は私の案ですので…。

もし私が屋台やるならうどんの屋台かな、と。うどんならとんこつと違って仕込みに手間がかからないし、特別な具材も必要ないし（ラーメンに比べて）
それに練り物や揚げ物は近くのスーパーなんかですぐ仕入れられるのが手頃なところ。
私でしたらもつ煮でも家で作ってうどんに乗せて５００円で提供しますよ。今は無理だけど楽隠居できたらそういうの一人でやりたいなと思います。
ウチの社長見てると鶏口となるも牛後となるなって教訓がよく分かりましたからね(苦笑)
まぁ『屋台』を売りにするなら本物の屋台は体験して損はないと思いますよ。
経営板にも飲食関連のスレあるはずですからそちらでも相談されたらどうでしょう。
乱文失礼

>>700
素直に「熊本（産）黒毛和牛　ホルモン・○○　××屋」でいいんじゃない？
連想ゲームみたいなわかりにくい名前より、
セールスポイントがはっきりしていいと思うよ。
○○はホルモン以外の赤身等を使った、
「ステーキ」「焼き肉」みたいな料理の名前、
××は単なる屋号になる部分。
あなたや家族の名前でもいいし、名字でもいいし、
そこから一文字拾ってひねってもいいし、
適当に好きな名前付けてもかまわない。

九州を売りにしたいと言っても、
材料としての牛以外で、九州につながる部分はないんでしょ？
例えば「名古屋」とか「愛知」って名前の店があって、
伊勢湾・三河湾で取れた海産物を使ってるけど、
名古屋的・愛知的な料理が何もない店だったら、
入ってメニュー見てがっかりしない？
自分だったら、「せめて揚げあんまきぐらい出せよ」とか思うけどなー。

九州各地の郷土料理・地酒等をいろいろ出すなら、
そりゃ「九州を売りにしたい」ってのもわかるけどさ。

早速、貴重な意見をありがとうございます。正直言いまして実は屋台じゃなくて
コの字のカウンターになっている15席ほどの小さなみせなんです。それを博多屋台を
名乗ることはちょっと強引でしたか・・・・また応援してください。

美味くて安けりゃどんなネーミングでもやっていけるんじゃない？
因みに博多の屋台は
若干割高で味を求めて行くほど美味しくは無い。
屋台はたまたま隣り合った他人でも気軽に飲み交わせるような風流さがいい。

屋台じゃないじゃん。

店舗じゃん。

屋台みたいに小さく>>703みたいな感じの店なら、屋台の看板を出してるところ多いよ。

熊本黒毛和牛って特に名の通ったブランドじゃないだろ？黒毛って一般的な和牛だし熊本なら馬じゃないの？馬ホルモンも美味いけど

来週の「ニッポン旅×旅ショー」は、札幌VS博多 ラーメンの旅。
博多は三宅プランで、レポートは勝俣州和。
屋台が一瞬映ったが、店がどこかはわからなかった。

屋台は何軒か行くだろうけど、
小金ちゃんあたりは外さないんだろうな。
中洲と長浜はどこに行くんだろ？

行ってきました、福岡の屋台。
お客さんは少ないし、なんだか「ちょっと暗い」雰囲気で
（お店の人は無口だし、他のお客さんも黙々を食べている）
テンション下がりまくり（笑）
１軒目、「まあこんなこともあるさ、次行こう！」
２軒目、「あちゃ〜、ここもだわ・・・次！３度目に正直だ」
３軒目、「これが普通なのね」

オコゼは？？

芸能人の食べ物です！

中洲の一竜とか天神の小金ちゃんとか行列が出来てるけど通行の邪魔になる
警備員をつけるべき
儲かってるだからそれくらいしろよ屋台の経営者達
道端に立ち止るのは道交法違反だろ？立ちんぼだって動き回ってるだろが

現役大学生で屋台でバイトしています。
実は未だに就職が決まらす卒業後は屋台で働いていくつもりでした。
大将からも「頑張ったら店をやる。月収５０万いくぞ」と言われそれもいいなと思ってたのですが屋台従業員の話聞いて不安になりました。
屋台従業員の意見きかせて

バイトしてるなら分かるだろ？

馬鹿か、おまえ。

現場にいるなら、どのくらい儲かるか予想できるだろ。

それも理解できないんだったら辞めろ。

>>713
最後の行、安で始めておけば良かったのにな

>>713
「店をやる」=「屋台の営業を任せる」と言う話かな？
月収50万は行くかも知れんが、
それを維持する仕事をし続けて、
体がいつまで持つかだな。

あと、「店をやる」の金銭的条件次第では、
事実上の屋台の借り賃（譲渡は出来ない）で、
現親方にごっそり持って行かれるかも。
その親方も「実は自分自身が営業許可を持っていない」
と言う場合もあるので要確認。
そうすると本来の持ち主と現親方の両方に
借り賃を払うことになる場合がある。

それから、営業許可を持ってる人が死んだら、
屋台は営業できないので、
運が悪けりゃ譲ってもらった途端に店を畳む羽目になるかも。

>>716
おまえ、ほんっとヒマだなｗ

衛生上とか色々な問題があるんだろうけど
こんな風情のあるものを無くすのは勿体無いと思うぜ

何でも近代化する事が街の豊かさにつながるって訳でもないだろうに

普通に老若男女が往来する場所に酒を出す店が露天状態で乱立しているというのは、
風紀上どうかと思う。駅前の赤提灯とは意味が違う。

オコゼ出すと儲かるよ！

屋台は観光客のおかげで成り立ってるだよ
あんなもん地元の人間が行くわけないだろ
それに市は屋台を無くそうとしてるし歩道とか汚れるだろ
屋台の主が死んだらそれでその屋台は終わりだし
これから屋台が減ることはあっても増えることは無いんだよ

それとみんなに聞きたいけど
屋台にラーメンだけを食べに行くのか？おでんや焼き鳥などで一杯呑みに行くのか？
酒呑むのがメインなのか食事に行くのかどっちなのか？

>>721
＞あんなもん地元の人間が行くわけないだろ

少なくとも実際に屋台に地元客がいないことを確認しての台詞だろうな？

中洲の列ができるようなとことか、長浜の長屋みたいな屋台にはいないだろ。
いるとしたら、それは相当な変わり者。

>>723
「いないだろ」と言うことは単なる推測で、
調査・確認は一切していないと言うことか。

>>724
お前みたいな小市民か地元でもよっぽどの物好きか単身赴任のリーマンくらいだぜ屋台行くのは

地元の人間も行くし、観光客も行くだろ。
客の都合などどうでも良いだろ。

>>725
ま、通常の形態店舗からは相手にされてないカマってちゃんの巣窟ということだな。

意見ありがと。
激務は事実です。それで就活も学校にも行けず下手したら二回目の留年かも。
就職して縛られるよりは大将みたいにやりたい事やって月５０万ならすばらしいなと思ってました。
今も仕送とバイト代で月２０万近く自由にできるし。
実は好きな娘がいて将来は夫婦屋台なんて憧れてたのですが・・・

>>727
正直俺も昔は屋台に行ってたのさ
でも味・料金・居心地等総合的に考えたらやっぱちゃんと居を構えた店舗の方が
良いってことがね
屋台の雰囲気を十分満喫した今ではあえて屋台には行くつもりはない

>>728
彼女にその覚悟があるならいいんじゃない？
熱帯夜の時期と雪が積もる時期の両方で、
それぞれ一週間ほど仕込みから片づけまで手伝わせてみて、
「あなたと一緒ならこれくらい平気」って言うなら。
まぁ>>716の指摘のように、
具体的な「店をやる」の条件をキッチリ確認する必要はあると思うけど。

屋台の場合、オーナーが学生さんより先に逝ってしまうのは間違いないわけで、
そこから先に繋げる計画持って始めないと、泣くに泣けなくなるよ。

どうせ苦労して始めるなら店舗のほうがいいと思うな。

>>731
面倒を見ることにして、「死んでも死亡届を出さない」って手もあるな。

>>732
簡単に逝ってるけど、やったら掲示事件に発展しますよ。。。

病院で死ねばダメだけど自宅で死ねば埋めれば簡単！

>>728

くだらんネタ、乙！

>>734
逝きでタイーホ！
予備軍として通報しとこうか？ｗ

>>730
おまえ、ほんっとヒマだなｗ

屋台は意外とナンパの成功率が高い！

従業員として？客として？

屋台の従業員についていく女なんて物好きしかいないよ

福岡 ヴィーナス を調べて

マルチうざっ

出張や観光で来福した人に屋台を勧めても断られるケースが増えてきております。
なぜでしょうかねぇ。。。やはり口コミ・風評・世評がじわりと浸透しているのか。
１度行ったことある人でも「いや、行ったことあるからいいよ」と断られる。

>>743
不潔だから
味っていっても、安物スーパーの食材しか使ってないのまるわかりだし
ラーメンも普通にラーメン屋にいったほうがおいしい

俺は知り合いを屋台には絶対に連れて行かない

オコゼは？

屋台のオコゼは注文する方が悪いでＦＡ
他所で食ったら1万するのが５千円で食える
このスレの最初に書いてあるんだから見とけ

客も悪いが、
一番悪いのはやっぱり出す店だろう
しかし、ボッタクリといっても、よくもまぁ、オコゼまで出せるよなぁ
何の臆面もなくｗ

オコゼは悪くない！私はオコゼが大好きです！！

いつ使い始めたか分からない酸化しかけの油で揚げられるんだろ。
オコゼ食いたいなら屋台はやめて、そういった物出す専門店に行くのが良いよ。

ほぼ全ての食材を福岡で最も安いランクのスーパーで揃えてるからなぁ・・・
トリもトンコツもダイショーの塩コショウ味

マジかよ

マジだよ

博多の味とかいうけど、博多の食材なんか使ってないよ
普通に中国産
味付けが博多とでも言いたいんだろうけど、
博多の中流家庭の味でもなく、単にソウルフード出してるだけ

あの雑多な感じ味わいたくて行くんだぜ　
日本でああいうのあるの博多付近だけだからな
通常店舗と比べて、味がどうとか衛生がどうなんて
御託並べてもらわなくてもいいぜ

>>751
瓶ビールは安心しな。

信じられないな

普通に江戸時代からの呉服町の住民ですが
死んだバァちゃんは、「屋台とか心でも行くな」と
しょっちゅう言ってたなぁ。
今にして思うと、正解だなぁ。あんな汚いトコでは喰えん。

昔から呉服町ですか
福岡だと裕福な生活されてたのですね

雑多な雰囲気を感じたいっていう理由ではとてもじゃないけど、食べれない

こんにちは。年末進行で腰も足も辛いです。
だけど今年はボーナスもらいましたよ。屋台時代と比べて夢のようです。

実は大学生くんの書き込み見て過去を思い出し欝気味だったのですよ。彼への返信は後回しにして…

屋台のナンパ性交率ですか。
ズバリこれは高い、と。私の勤めてた店でもよくすきのある女が一人で来てましたからね。
ただ、美味しいとこ持っていくのは大抵社長でしたがね(苦笑)
ただ、屋台で一人呑みしている女は間違いなくビョーキ女ですよ。
まぁ、そんなんと社長がセックスしてくれたら早くあがれるから嬉しいのですが、運転手してくれと言われたら朝どころか昼近くまで付き合わないといけないから往生しました。
特に私が運転手で社長が後部座席でカーセックスはじめた時なんて意識が後ろに集中して事故しそうでしたよ(笑)

屋台のナンパは親しくなって如何に屋台を巧く離れるかですよ。
もしかしてその娘が社長の女かもしれないしね。

まぁ、普通にナンパするより確実かもね。だってもうすでに隣に座ってからのスタートだからね。

大学生君への返信は後ほど。

長浜ラーメン若大将ってまじウザイ

福岡市の長浜ラーメンの（若大将）の大将は加山雄三のファンらしく
若大将ってつけたそうだが、
加山雄三って３０億もする船（光進丸）で週末はクルージング三昧だって本人も言ってたけど、
こんな道楽爺さんのファンってマジウザく味もウザそうに見えるよねぇ！

【韓国】ソウル：なかなか！屋台ずし　−韓国の屋台文化があらためてうらやましい[12/17]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1166377861/l50

忘年会シーズンは暇です。

デパ地下で半額になった惣菜を持ち込んで飲んでいるよ。
あんちゃんは、すっげー迷惑そうなんだが、俺を恐れて文句を言い切らんｗ
他の客、特に観光客なんかが興味有り気に話しかけるので、気前良く振舞っている。
あんちゃんの怒りはピークだｗ
くそ不味くて量が少ないから、仕方がないと思わない？

だったらなんでわざわざ屋台に行く？
ただの基地外としか思えない行動だな。

おい！屋台従業員！
俺の質問は無視か！潰すぞ！
彼女にはまだ打ち明けてないが彼女も俺の事好きなんは確かだ！間違いない。夜逃げした奴に何が分かるんだよ？
うちの対象も逝ってたけどお前は鬼多郎か純情の従業員だろうか！
正体わかってるんや。何時でも追い込み架ける像！

お隣さん同士ってやっぱ仲悪いみたい。
このまえの３時頃片付けながら「そっちが汚した！」と物凄い大声でＤＱＮ丸出し語で喧嘩していた。

>>765
ファビョんなよチョン。

まじ気持ワルス。吐きそう。家で飲んでりゃええやん。そんなにかまって欲しいのか。とりあえず氏んどけ。

>>765
ﾏﾀ、ﾏﾀ、ﾏﾀ…。彼女とかって…？
ﾄｯｶｴ ﾋｯｶｴ 女替えとるんやてな？

いいご身分ですなぁ。

↑ｵｲﾗﾖｸ 読んで無かったよ。 ｽﾏｿ(￣π￣)

逃げんな！屋台従業員！
おい！お前以外に俺と近くに済んでるみたいやな。お前アパートに済んでんだろ？わかんだよ。

ウチの大賞と今度探しに行くって話になってるぞ。というかお前天神屋台から追われてるのしらねえだろ。
犯人捜し恥まってるんだよ！あまりいきがってんじゃないぞ！

調子こくな！ヤクザ連れてくんぞ！

屋台は不衛生すぎる
食べに行く人の気が知れない。
あんな環境で作ったものがうまいはずがない。

材料やら調理器具がどうあれ、出す料理は火を通すから大丈夫だけど
皿やらコップがな・・・

正月はいつまで休みですか？

昨年12月に友達5人で九州旅行した者です。
ここの掲示板含むいくつかで情報を集めて、
たいへん楽しい旅行でした。

ちなみに行った屋台は「小金ちゃん」。
味うんぬんを語ると個人差があるでしょうが、
雰囲気も良くおいしかったです。

書き込んでいる屋台好きのみなさんへ。
お礼に代えて。

屋台従業員の正体は昔とめちゃんでバイトしてた奴らしい

>>713
って痛いな＞＜

こんばんわ。忙しくてこのスレ暫く見てなかったのですが、大学生君は香ばしいキャラクターですね。
アンタの問いにマジレスすると底辺の仕事について楽しい？
お前は人生を舐めすぎている。悪いことは言わん、屋台辞めて大学卒業するか両親の元に帰れ。

私は某一部上場企業に内定決まってましたが、社長と先輩（別名屋台の殺し屋）に甘言で内定を蹴り屋台業界夜逃げするまでいましたがあれは人間の屑がやる仕事だよ。

一例出すとどんなブラック企業でも勤めていれば銀行やサラ金は金貸してくれるけど、屋台勤務には金融機関は金なんて貸してくれないしね(苦笑)その点では最低だね。

告白もしてない女と夫婦屋台って(苦笑)
屋台長いなら根性でどんな企業でも勤まるよ。正直、屋台の社長になるより企業の課長クラスになる方が遥かに容易い。
お前にアドバイスする義務はないが、言いたいのはそれだけ。
親を泣かすな。ガキ！ってことですね(笑)

それとアンタは漢字ドリルからやり直ししたほうがいいよ。どこの大学か知らんが。

ネタにマジレスすいませんでした。今年も質問ありましたらよろしくです。

元屋台従業員も十分香ばしいキャラクターなんだけど。
ここは人がいないから叩かれないだけなのに、自覚はなかったんだな。

故に香ばしいわけだが。

屋台はこんなに過酷なのに喜んで働く奴らってマゾなんですか？

結論いうと屋台の人間も屋台の常連も皆ＤＱＮと言うことでよか？
―――終了―――

サラ金も金貸さないって…。
フリーターにでも金貸してくれるというのにな。

結論は屋台勤務は無職やニートと変わらんって事でok？

>>779 は、>>713

713！屋台従業員がマジレスしたんだから返せ！

>>713
低能

おれは713じゃないし、一回しか書き込んでない。
傍観してたけど、元屋台従業員は自分が痛すぎるのに人を攻撃しちゃダメでしょ。
人を呪わば穴二つだよね。

呪ってるヤツが多い陰湿そうな性格だから、穴の数はもっとあるだろうな。

779も痛い

>>779
先に屋台従業員を攻撃したのは713だと思う…。

そ　れ　に　し　て　も　お　前　、　ホ　ン　ッ　ト　に　暇　だ　な　w

東京の長浜ラーメンって下痢するよね

三越前の味府って屋台移動ですか？それとも休業ですか？

>>789
下剤入りです

おい！屋台従業員！誰が痛いだコラ
昨日おまえのアパートのまえに対象と二人で行ったぞ。ワーキングポアらしいボロアパートだなコラ（爆笑）

おまえみたいなへたれに何がわかんだアァッ？
確かに俺は今年も留年だけど親も理解してくれてるし、仕送会わせても２０万月に自由に使えるんだよ。お前どうせたいして稼ぎないだろ？名前さらせや金やるから
夜逃げしたやつが偉そうにかたるなコラ。マジキレるぞ
彼女とはまだ離してないが屋台やるのは俺の中では決まってんだ。
大将もお前殺すと言ってたぞ。もう許さんきの。貴様暮らしあぐんぞ！

みんなも応援してくれ、屋台従業員粒すぞ

ポア

実話なら処方箋なしだな

こりゃまた香ばしいﾔﾂが出てきたな。

↓屋台従業員が名無しで煽り

ウンコー

DQNさらし上げ

元屋台従業員に質問。
激務というが一日のスケジュールはどうでした？それと屋台の殺し屋について詳しく。

16時　屋台を引いてくる
　　　　準備
18時　開店
　　　　営業中
4時頃　閉店　片付け開始
5時半　片付け終了・帰宅

>>800
お　前　ホ　ン　ト　に　ヒ　マ　だ　な

そろそろ元屋台従業員が「お久しぶりです。」と白々しく登場する↓

お久しぶりぶりウンコー

元屋台従業員の方が元長浜より何百倍もマシ。
元長浜はマジでウザイ。

元屋台従業員に噛みついたのは元長浜？
ってか、あの大学生は本物なんか？東和や一経でもあんなモンスターいねえだろう…

>元長浜はマジでウザイ。

どこがウザイの？
検索してレスを遡って見てみたけど、常識的な発言しか見当たらないんだが。
っていうか、「元屋台従業員」というのはちょくちょく登場してるようだが、
「元長浜」というのは去年の11月7日以降の発言は見当たらないんだが…

西鉄三越前にある味府は最近やってますか？
先月の旅行期間中、営業してなかったものですから。

元長浜は屋台Loveが過剰すぎでウザイ。
元屋台従業員の話は半分に聞いてもまぁ面白い。長浜などの現状みると真実に近いのかもね(笑)

>>806
お　前　ホ　ン　ト　ヒ　マ　だ　な

>元長浜は屋台Loveが過剰すぎでウザイ。

へえ…
そういう受け取り方をする奴がいるんだ。
世の中にはいろんな奴がいるもんだな。

元長浜ｗ

値段と衛生面で屋台が叩かれるとすぐに出てきて
「引き篭もってないで社会に出なさい。世の中を知りなさい」だもんな。

港一番だったかな？屋台でのバイト経験が自慢みたいだけど
哀れｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2ちゃんねるではコテは叩かれる。
理由なんぞいくらでも後付けできるし。
まぁ、そういうもんだ。
「自分が気に入らない」と思えば、
叩く理由なんざ、そいつにとっては何だっていいんだ。
叩くことが目的なんだから。

ここは2ちゃんねる。
痰壷だ便所の落書きだと世間から揶揄される場所。
膨大なノイズの中から、有益なレスが見つかればめっけもん。

それにしてもこの「元長浜」叩きは必死過ぎて変。
屋台擁護の名無しを「元長浜」と思い込んでいるようだし。

コテは叩かれるとか言ってるヤツは物事の本質を理解していない。
コテが馬鹿なんじゃなくて、馬鹿だからコテを名乗ってしまうという事。
やる事言う事がおかしいからどっちにしろ叩かれる。

>やる事言う事がおかしいからどっちにしろ叩かれる。

そうか？
同じコテでもキャラ的にかなり痛い「元屋台従業員」の方は叩かれてないようだけど。

ん？と言うことは、元長浜を叩いてるのは元屋台従業員…？

いや。
そう思わせたい元長浜の自演かもしれない。

なぜこんなにも必死なのだろう。。。

つぅか犯人はあの大学生やないか？
天神近辺屋台勤務で２０代半ば？らしいがそんなやついるんか

焼きラーメンて少しやりすぎですね

確かにあれってうまいのかねえ。
どうも食指が動かないね。

焼き「ラーメン」と言うよりも、細麺の焼きそばという感じ。

次スレは裏事情かＢグル板がふさわしく思う

長浜屋台行った。ナンバーワンの所だけ行列が出来ていた。並ぶのがいやなので2、3軒離れた所に入った。灰皿がなかったので頼んだら、その辺に捨ててとの事。どこもそうなのか？ちなみにラーメン食べたがやたら塩っぱかった。

>>823
灰皿無いところが多いよ。
閉店後屋台片付けて歩道まるごと掃除するので問題なし。

屋台は所詮ヤクザ商売やろ。

>>823-824
信じられないわ。そういうの天神界隈だと有り得ない。
ちゃんと灰皿を出すのは当たり前で、床に落とそうものなら
やかましく怒られる。

＞閉店後屋台片付けて歩道まるごと掃除するので問題なし

こういう考えが一事が万事を物語るね。

＞閉店後屋台片付けて歩道まるごと掃除するので問題なし

これはいかんだろ〜・・・常識的に考えて・・・

823です。よかった〜福岡じゃそれが当たり前かと思ったよ。あそこの屋台が特別なのね。今度行く時は天神界隈に行きます。

焼きラーメン、まずは普通にラーメンを作って
それをそのままどんぶりごとオーブンに入れて焼けばどうだろう？

↑↑
俺もそー思う！
焼きラーメンって…
だいたい無理じゃね？

そんな調理したら、どんなに麺を固茹でしてても出来上がりはフニャフニャじゃないの？

やまちゃんage

結局はラーメン麺を使った焼きそばだろ

豚骨スープも使ってるから焼きそばではないね。

>>834
お前ホッントにヒマだな

屋台に逃げるな糞共が

博多クオリティー万歳てか

今度北海道から観光で行く予定です。
スレを一通り読んでみたんですが、屋台には飲んだ後に一杯ラーメン
食べに行くぐらいのスタンスの方が良いんですかね？

↓元屋台従業員が物知り顔で>>838さんに解答

それが正しい屋台の利用法だと思うｗ

屋台でお酒を飲む雰囲気が好きな人もいるけど、
ラーメンを食べたいのなら、どっか他の場所で
お酒をたらふく飲んだあとに、充分酔っ払ってから
ラーメンだけ食べに行くのをお勧めします。

>>838
あと、行列の出来る店もあるけど、味は期待しない方がいいと思います。
散々書かれているから、いまさら忠告するまでもないと思うけどｗ
それに、屋台の行列店には行くもんじゃないと個人的には思います。
その辺の、ちょっとインスタントっぽい味のする屋台に行って
ゆったりと雰囲気を堪能する方がお勧め。
雰囲気を味わいたくても、「屋台の雰囲気」と「行列」ほど
相反するものはないだろうと思うので。
それに、俺の知る限りでは屋台のラーメンにはだいたい
インスタントっぽい混ぜ物が入ってるみたいです。

お　前　ホ　ッ　ン　ト　に　ヒ　マ　だ　な

なんか変なのに絡まれてるんですけど…
>>834は確かに俺だけど、ほかのも全部
ひとりで書いてると思っているらしい。

>>841
しったかぶりすんな

それは申し訳なかった。
「混ぜ物が入ってるような【気がした】」だけです。
インスタントっぽい味がしたというだけで、事実確認もせず
知ったかぶりをしたことについてはお詫びいたします。。。

屋台のスープに課長が使われてるのは間違いないんだからインスタントっぽく感じるのは正常

屋台は元々インスタント出してたんやない？マルタイの棒ラーメンとか。

つーか、「屋台」の一言で何でもかんでも一くくりにするからおかしいんだろ？
屋台にも色々あるじゃんか。

でもここはラー板だからなー。。。
カクテル出す屋台やフレンチ出す屋台は論外だろ？

http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1166495528/

http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1166495528/

↓元屋台従業員が自分で答える為の質問を投稿↓

まーだやってんの？

元屋台従業員って毎日見てるんだな
たまにはageておけよ
乙って書いてあげるからよ

元屋台従業員叩いてるのは現役屋台の人間？

元長浜じゃね？

八年前三越前を深夜飲んだ帰りに友達とラーメン食べに屋台に行ったら店じまいの最中でした。
で、若い兄ちゃんが大将と従業員らしいヒゲの男に棒でめった打ちにされてました。
どうやら従業員同士のいさかいみたいでしたが、実際はただのリンチでした。正直ドン引きでこっそり逃げました。
ホントに福岡は恐ろしい街ですね

>>857
つまらん嘘を…。

>>858
日付が…

857
それが屋台クオリティ

九州でデリヘル探すならこちら！
http://deripalace.com/

http://takakuuru.servebbs.com/takakuuru.html

きのう長浜でラーメン食った。
ナンバーワンって屋台。美味かった！麺スープ共によし。また行くと思う。
んでそのままチャペココ彼女とお泊り。

何回ハメたんか

ホテルの女の子に薦められて一竜に行った

酷かった、なんで博多モンはあんな不味いラーメン列作って食べてんのかな？

およそ信じられん味だった。。。

不味かったことは別として、他に書き様はないのか
常識ないヤツに何言われても痛くも痒くもない

痛くも痒くもない奴はスルーするわいな・・・

列作ってんのは、お前と同じヨソ者

俺も観光客だったが、
長居するな
サイドメニューのみは却下
団体客は迷惑だが、団体客も客引きします
みたいな、矛盾ルール屋台に入ってスゲー気分悪かった。
滞在時間10分くらいなのに、三回くらいオーダーミス目撃したし、
極めつけは
「もうすぐ、コチラに座ってる方々食べ終わりますから、
直ぐに席空きますよ〜」
って言った客引き

結局屋台関係者は全て法の外側で生きてるＤＱＮということですか

>>869
＞「もうすぐ、コチラに座ってる方々食べ終わりますから、
＞直ぐに席空きますよ〜」
＞って言った客引き

それはちょっとひどい
どこの屋台？

地理がわからんけど、
中洲の大きめの橋のとこに並んでいる屋台の真ん中ぐらいで
名前忘れたけど
長浜ラーメンって書いてあって、メニューはオデンと串焼きがあって、
「串焼きは2本以上じゃないと焼けませーん」って言われた。
若い兄ちゃん３人くらいでやってた

もうすぐＤＱＮ屋台の稼ぎどきですよ。
皆様も屋台に行くのはやめましょう(^-^)

>>872
その客引き聞いた時点でパスしなきゃだよ。
若い兄ちゃんだけでやってる店は、どんなぼったくりされるかも分からんから要注意。

それが賢明、中州はボリの街やから

そうは言うけど、この辺の関連スレ見るまで事情はわからんかったし、
実際、何処の屋台も平日だというのに満席で、
「とりあえず、ここでいいか」
って気分になっちまうんだよ。
まあ、ボッタクリのいいカモだな

http://youtube.com/watch?v=rIFCOkAdwdU

>>876
そんな時は地元っぽく見えるオヤジにお勧め屋台聞くんだよ。

今日からボッタクリ祭開催。
福岡も東京みたいにボッタクリ条例制定汁

このスレで何度も外出だが、地元のサラリーマン風な客で賑わっているところが無難です。
常連の世界という感じがして居づらいと感じる場合があるかもしれませんが
ボラれるよりいいと思います。特に人見知りする人や弱気な人でなければ、平気でしょう。

一昨日キャナルシティから歩いて一番近い川沿いの端っこの屋台でぼられました。
一龍の真反対側の端っこの店
ビール一本、おでん3本、手羽一本で4500円！
値札では2000円弱くらいだったのに値段言われてびっくり。
おでんが150円〜って表記だったけど一本幾らよ？
観光客なので黙って払ったけど隣のカップルもその後直ぐに勘定したら
7800円！って言われてて流石に「ななせん〜？」って文句言ってました！
店の人は若い人ばかり4人くらい働いてたけどみんなガラ悪そうな雰囲気だったです。
博多の屋台は2度と行きたくないです。

ＤＱＮ屋台のせいで福岡の印象がどんどん悪くなるばかり…。

>>881
店の名前出しちゃえよ。

つーか普通に、屋台何とか協会に連絡すべきだな。
ガイドブックにあったぞ。
「屋台じゃトラブルが多いから、トラブルがあったら、
屋台協会に詳細な事象を伝えてね」って

中州の屋台は行っちゃだめだ　地元の人が行くようなお店がベスト　
　地元の人が行くような屋台に行かないと嫌な思いするだけ　

連休が雨でなにより。
ＤＱＮの最大の売上ピークがなくなったからさ。ざまをみなさい、天罰だよ

いやー、その分他の日にしわ寄せが行くだけかとｗ

ぼられたぼられた！中州のグランドハイアットから出て一番近い川沿いの小さな公園横の屋台！
なんか>>881と同じ位置みたいで店名見てないけど黄色ののれんでカウンター前に手羽とトン足並べてある店！
ビール２・手羽１・トン足１・おでん３本でなんと６５００円！！！！
雨で客は少なく俺ら２人のほか４人くらいしかいなかったけどショーケースの中の天ぷらをやたら勧めてきてた。
なんで屋台で６５００円！！！どう計算しても３０００円だろ！！レシート頂戴って言ったらそんなの無い！ってすごまれたよ！
金返せ！このやろう！ なんせ博多ってスゲーところだ！

確かに屋台のスレなんだけど、ここはラーメン板だし。
こんな板違いなところに書いてないで組合に通報すれば？

ぼられたと思ったのに、店名を確認しないのは何でだろうか？

レシートくれって言ってから店の人が凄い形相でにらむし雰囲気怖かったから逃げるように
後ろを振り返らず出たから確認できなかったのです。
短髪でちょろひげの強面のお兄さん連中３人だったですよ！！！
もう中州の屋台はこりごりです。
せっかくのGW最終日が台無しでしたよ。

だから文句垂れる場所が違うだろうと。

中洲の近辺でのボッタクリは既出なんだよな　それでも
業界としての自浄作用が働かないんだから、そりゃあ消え去る運命だな

そもそも、地元の人間が行きたがらないのはなぜなのか？
観光客は考えてみないのかね？


いやさ・・・
職場の若いやつが、他県の友人と屋台に行ったらしいのよ。
そいつは、他にもおいしい店はあるからそっちに行こうと言ってたらしいのだが・・・
他県のやつらは、福岡って言ったら屋台・・・って言って譲らなかったんだと。
(中略)
それで、結局は・・・高かったって(連れて行った福岡のやつに)文句言ってたらしいのよ。
そいつが言うには、ぼったとか言うような店じゃなかったんだけどなーって。

安くておいしいものを食べたかったら、思い込みじゃなくて下調べぐらいして来いよ。
そうでないなら、地元の言うことを聞けと・・・

だいたいが中洲やら行くけんぼられると。
行くなら長浜に行かんね。

【福岡】子猫もらってだって（マジみたいです）
http://news.ameba.jp/2007/05/4569.php

子猫の動画一覧
http://vision.ameba.jp/search/keyword/new.do?keyword=%E5%AD%90%E7%8C%AB&activePage=1&turnTo=L

長浜こそ観光屋台やろが、あの延々と続く同じ屋号ｗ
地元の堅気さんで、長浜に行ってる人っています？ｗ

中洲は行かないが長浜は普通に行くよ。
同じ店で同じものしか注文しないからぼられたことなど勿論ない。
季節物は先に幾らか聞く、これ常識。

昔別の板にあった屋台スレだと長浜でのボリ情報あったな
観光客はラーメン１杯のみ！だけ頼むほうがいいだろうな
ビール１本とおでんが数本つくともうこれボリの対象になってくる

地元の人間でも中洲の屋台なんぞ行かない　

>>898
こんにちは。元長浜さん

>>898　何もしらん観光客を騙すのは長浜も含めてだろ
まあ地元の人間でぼられるやつはいねえがな

糞スレ埋めます

埋めちゃんの蒼き狼〜中州に女性専門ソープができた件について〜

埋め埋めエブリナイト

埋め三郎

湊一番埋め

山傘埋め

ID:fi8TjnCzはボッタクリ屋台従業員で鉄板

埋めます♪埋めます♪

ん〜埋めっシュ

埋めぇ〜もう一杯（プハア

なかなか

中洲の屋台は確かに行ったらいかん。
ぼられたと聞くのは中洲だけだしね。
天神の屋台はどうなの？あんまり悪い噂は聞かないけど。
自分は警固四つ角しか行かないけど。

天神では今のところぼられたことはない。
まぁ地元民丸出しだからかも知れんが。

ナンバーワンは美味しいな
ラーメン、地鶏の網焼き、餃子喰ったがどれも旨かった

なんばーわん、やまちゃんは滅多に外さない。
自分的やまちゃんのお勧めは、さがりの炭焼き1枚1000円。
下手なステーキ食うより安くて上手いですぜ。

埋め

長浜埋め

Ｊリーグの応援で遠征してきた道民の集団って今年も屋台に集結してる？

うるせー！埋め

>>130
あきちゃんはボッタなし！
私中洲で働いてる人やけど、たまにラーメン食べて帰るよ
お客さんとも行くし

昨日は小倉。今日は長浜！若大将で一杯っす(*^-^*)

>>922
若大将って麺の湯きりのうっとうしい所？

俺様はあそこでぼられたぞ。。
煮込みとビールとめんたいこと、お土産の焼き鳥10本で
7700円取られた。。。

ラーメンをえらい進められて、元祖で食おうと思って断ったら
急に不機嫌になってな、会計お願いしたら7700円やった。。。

長浜屋台はボッタクリでＦＡだってば・・　なじみとか地元丸出しで無い限りな
ちなみにナンバーワンという屋台の元店員が神戸でラーメン屋を開店してる

埋めちゃんぺっ

長浜埋め

埋めちゃんの蒼き狼

埋めちゃんリターンズ

関係ない漏れも埋めちゃん

ぼったくり埋め

天神屋台埋めちゃん

埋めッコ！埋め！埋めっ！

渡辺通りにある　こがちゃんって屋台は最悪にまずい。　ラーメンは味がしないし臭い。そのうえ野菜とかも汚い。　

>>933
そんなお前に埋めちゃん

埋め
屋台は汚い水垂れ流しまくり
福岡市はそれを観光の目玉として支援してる
さすが福岡

屋台は誰かが常連になってる店以外行ったらｲｶﾝ
性根がくさっとる連中ばっかじゃけん、ぼられても仕方ない
ゴミみたいな屋台で、ゴミで作った料理食って法外な料金請求されるのは
ゴミみたいな主人にお前がゴミ扱いされてるからだと思い知るべき

言い得て妙だ

だぁ〜れも呉服町の屋台は語っちゃらんごたぁなぁ
なぁんも食われるもんないばってんな。
酔っ払って大将にｼﾞｬﾘ銭だして“これで呑ましちゃってんない”て言うても腹一杯呑ましちゃんなぁばい。ツマミまで作ってなぁ。…食われんばってんな。

そろそろ元長浜が涙目で反論↓

↑に元屋台従業員がwktk

次スレはどうする？

この流れじゃ要らんだろ

つーか、「次スレどうする？」とか聞く香具師って、いちいち鬱陶しいんだが。
話題が続きそうだったらその時点で立てればいいし、話題が出ないんだったらそのまんま終わればいいだろうが。

だからこそ埋めちゃん

南新地方面のぼったくりはひどいな。
昔ラーメン、おでん２本、ビール１本で3000円取られた！！
数ヵ月後同窓会の終わりにみんな（10人ぐらい）でその屋台にラーメン食べに行ったが
その時はぼったくりじゃなかったけど会計めちゃめちゃだった。
会計がまとめてじゃなくてバラバラだったせいかもしれないが
食べに来た人数や注文のラーメン、大盛り、替え玉、チャーシューメンなど把握できてないのか
マジで適当だった。
大盛り食べてラーメンの料金請求してきたり替え玉してないの加算されてたり
でめちゃめちゃだったよ。払ってない奴もいたもんな。

おはようございます。埋めちゃん

埋めてる奴は中洲のボッタクリ屋台だろうな。

料金を明示しておいて
違う額を請求してきた屋台ってある？

あるよー。
ビール一本分少なく請求してきたから、
「大将、ビールは6本じゃなくて7本飲んだバイ」って言って、
ちゃんと払ったよ。

俺が９５０を取るから、次スレは無しだ。

明示しないのが彼らのやり口だろ　屋台なんて飛び込みで行くもんじゃあない

価格明示してない屋台って何処？

明日初めて福岡に行くものですが、福岡合同庁舎の近くでおいしいラーメン屋ありますか？ 良かったら教えて下さい。

天神屋台うめちゃん

>>954
恥ずかしいからやめれ

>>952　中洲あたりにごろごろしてるし
長浜の屋台だって一見でボラレタって話はたまーに聞くぞ

天神・須崎・冷泉公園あたりの夫婦でやってるとこは安心度が高い。

中洲や長浜でバイトの若僧がやってるとこはやめとけ。

暖慕がNo1でおｋ？

１．妙に客引きする
２．舌代明記してない
３．やたらお勧めをすすめて来る
４．店員の質が見るからにアフォ
５．地元民が入っていない

２つ以上該当したら要注意　というか入る前に分るだろ

>>957　でＦＡかな？　
あと、観光客はぼられやすいからどうしても行きたいならラーメンのみに留めれば
中洲もＯＫ。長浜は中途半端に飲み食いするとぼってくるから、一見はやっぱり
ラーメンだけに留めることをお勧めする。全部が全部そうじゃないんだけどね
やっぱり馴染みの客と一緒に行くこと、なじみになる事これが一番大事。
世の中善人ばかりじゃないし、役所や大規模商店みたいに誰でも平等に扱ってくれる
所ばかりじゃないって言う、社会の悪い部分の蒸し返しのお話になってしまいますが。。

もうクソスレは埋めます

菊次郎とうめ

埋め乃介埋め太郎

このスレ後半で必死に埋めを連呼してんのは多分同一人物だろうな

ｷﾓｽ

>>960
酔っ払いもぼられやすいよ。

屋台は部落＆在日＆学会比率非常に高し。
ついでに埋め

クソスレ埋め

>>923
長浜の若大将って魚繁グループだろ、あの並びは
ラーメン食べなくてよかったね、クソまずいもんね

屋台やってる人間て，古事記みたいじゃね？

>>969
無一文の空手だから始めた商売だろ屋台って
飲食業は基本的に、元手が少なくて済む商売だから
昔から水商売といってやや蔑まれて見られる傾向があった
おまけに店舗持てない、屋台家業だぜ？　
そんな当たり前のこと、わざわざ指摘するな

おまいみたいな奴は「風俗嬢って汚い商売だね」とか
三井住友ビザカードって、金利はサラ金と同じだから
ゴミ商売だよねとか一生言っとけｗ

お久しぶりです長浜さん

>>959
５．地元民が入っていない
これはどこの町でも該当するけど、どうやって見分けたらいいですか？

初めて中州の一竜に行ったけれど、おいしかったよ。いつも行列ができていて
いつか行きたいと思っていたんだけれど、ラーメンとおでんもおいしかったよ

中洲はぼったくりなんて都市伝説だろ
おでん数本とビール２本にてんぷらで１万円とかとられた奴
店名まで晒してから言え

↑あさ○や

そんなお前等に埋めちゃん

屋台ってお盆期間中に休業しちゃったりします？

うるせー埋め

そろそろ新スレの季節やね