【あえてつけ麺】　はっち　その２　【賢い判断】

>>451
まず、はっちの扉を開けようとすると貼り紙が。

【未就学児の入店お断り】

いきなりｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━！!
軽いボディブローを食らった感じです。
っていうか、店の看板の電気とか全部消えた状態。
相変わらずやる気ないなぁ･･･と思うけど、あびすけでの
好感接待を見ているから、それを期待して入店。

でもシカト･･･（いらっしゃいもなし）
この時点で、あびすけとはっちの違いに気付き始めました。
ちなみに自販機には貼り紙はなかったです。
ラーメンの味については、他の人のインプレに任せます。

続き･･･
店内には４人ほどいる状態で、そんなこんなで５人目登場。
ところがその彼、どうやら万札しかない模様。

客【すいません、両替してもらえますか？】

とも君【両替が必要な時は他のお店をあたってもらう感じですね】

おぃ･･･orz
目も合わさずに、一言の元に切り捨てた━━━━（´Д｀；）━━━━！!
客は微妙な表情をしつつ、なぜか謝りつつ帰っていきました。
少ししたら、５人目の客が登場（さっきの客は帰ったから）

とも君【ちっ（舌打ちをして、店のプレートをクローズにする）】

ちょっとﾏﾃ━━━━＿|￣|●li|━━━━！!
この時点でツレ曰く、【なんか様子が変だから帰ろうよ】
気持ちは分かるって言うか、ここまできつくなってるとは正直思わなかった。
あびすけでは普通だったんだけどね･･･はっち嫌いなんかい･･･この人。
それとも、あびすけは客が入らないから笑顔なわけ？？

久しく行っていなかったけど、あの殺伐とした切るか、切られるかの
張りつめた空気でラーメンを食べることに意味があるんだよね。
今の時代は、単にラーメンの味や店の内装だけじゃ差別化にならないんだよ。

>>454
なるほどー。そのためにあんな演出を･･･ってありえるかー！ｗ

貼紙ごときで、ガタガタ喚くなよ、この低脳児が。
お前の連れって、あのクリーチャーみたいな生き物のことか？
店が臭くなるから二度と連れて来るなよ。

>>452
何このレポ・・・
すごすぎるぜ、店主！

原因は、今日、店主の大好きな行列の出来る法律相談所の放送が無かったからかな。

>>457
すごいっしょ？
これでネタじゃないんだからまたすごいと思うw

麺が極太になってから凄い腹持ち良くなった｡
ラーメンの腹持ちでここまで長いのは初｡1日1食でもいけるぐらい

もうそろそろはっちの平日夜営業を再開しても
良いのではないでしょうか？

そろそろカツオ粉入れてもいいんじゃないの？

俺としてはハッチなんてどうでもいい。
阿鼻すけもどうでもいい。
本当にどうでもいい。
ただひたすらすっごいよの思い出を語りたい。
というわけですっごいよ専用スレ立ててもいいですか？

>>462
えー、ここで語ってよ。マッチ売りの少女みたく
脳内で変換して食べた気になりたいから。
俺はすっごいよ喰ったことがないからイマイチわからんのよね。

だかｒあオッカｓン拉致って拝み倒して

チャンスだ 誰もいないぞ

あびすけつながりだけど(店舗が)リオ閉店らしいな

たしかにツナガリではあるな。
はっちの場合にもオープンしたら隣の焼肉店が閉店しなかったか?

目印

結局、物珍しさだけで来る様な、珍奇な客はお断りってことだけどね。

ラーメン評論家ってものは、あまり相手するつもりなかったけど、
世の中には凄い味覚を持つ者が居るって事。
彼の舌は、まさしく神の舌だからね。

味のわかる人だけが来れば良いと思うよ。
貼紙見に来る勘違い君は、近くのドブ川の水でも飲んでりゃいいのにね。
実際、知恵遅れなんじゃないかなぁ、彼は。

精神分裂病？

>>470
遺志紙は、高卒だから東大とか聞くとそれだけで崇拝の対象になるんだよ。
何者か知らんが本物の店主なら、ブツブツ言ってないで、まじめに仕事しろ。
商売ってのは、接客も含めてのものだ。

殺伐パフォーマンスも接客のうちなんだけどな。

今日のちゃーしゅーご飯は出来が良かったです。オススメ。

>>474
聞いた風な口抜かすなよ、バーカ

俺が喰いに行ってそんな接客したらまあ警察沙汰になるだろうなｗ
楽しみだよ。トモ君ｗ　皆と同じ様に頼むぜｗ
相手見て態度変えんなよ？　万札でヨロシクな！

リアルではｷｮﾄﾞいﾃﾞﾌﾞｦﾀのくせに
ネット弁慶乙

qc+Mxdaf
qc+Mxdaf
qc+Mxdaf

>>477
誰に向かって言ってんだ、あんた？
あんたみたいな奴に限って、店主に叱られるとショボクれて
ケツまくって逃げるんだよね。
つぅか、あんたみたいに馬鹿そうな人、こなくていいから。

店主初号機 ◆JPXbEYI/pg レス遅いよ。忙しかったの？

店主は深田恭子が好きなんでしょ・

あびすけだと満面の笑みを浮かべているな
この店主は

ひさびさにはっちのツケメン喰いますかって
逝ってみたら「CLOSED」ｷﾀｺﾚ。
仕方なく、日吉のﾏﾝﾓｽﾗｰﾒﾝﾎﾟｸﾎﾟｸﾎﾟｸﾁﾝに避難。
縁がないのかなぁ。

>>484
それって、二郎みたいな盛りの店？？
よく食えるねー。
脂っぽいし焦げ臭いしで、半分も食えなかった、俺。

日吉に行ったなら　あびすけに行けばいいのに。
余計なお世話でした。

めんどくさいよね。何もかも

>>485
そうですね、自分も初回のﾏﾝﾓｽﾗｰﾒﾝは半分でｷﾞﾌﾞしますた。
今回は違うの食べて何とか完食。
でも熱くてヤケドっす。

>>486
それ正解ですよね。
今回は刺激を求めてしまいました。
あぁ、ブタメシがたべたいﾆｬｰ

昨日はおいしかったのに、今日のつけ麺の麺は
やけにだれていました。

しかし、スープ割りは最高にウマかったです。

今日開いてるかな？いってみようかな？

あぼーん

今日も行きました。
今日は、麺の調子は良かったです。
ただ、初期の頃よりゆで時間が長いせいか
柔目になってきています。
標準というのでしょうか？
堅め好きな私には初期のころの堅さの方が好きです。
スープ割りは、このところ調子いいですね。

とんこつ、味わい深くていい。

深くないよ。俺にはわからない。

>>489と>>492はkkk？　
文体(口調？)が似てるしスープ割り好きだよね。

俺ははっちのツケ汁はそのまま飲んで充分おいしいんだけど、
みんなそんなにスープ割りしてるの？
はっちでスープ割り頼んでる人見たこと無いんですけど。

久しぶりに行こうと思ったら１万円札しかなかったので
わざわざ途中大回りしてコンビニで両替してから向かったよ
（直接行けば３分のところに住んでるので）

両替できませんのフダはもう無くなってたけど、いつ復活するか
わからないからね
自衛自衛

麺が変わってたね
コシが少しなくなったけどこっちの方が消化良さそう
今までのはつけめん大盛りで食べるとなかなか消化しなくってね

>>>495
正解です。
どうしてわかったんですか？
すばらしい洞察力ですね。
確かにあなたの言うとおりあまり頼んでいる人を見たことがないです。
でも、スープ割りした方が量が増えるし、
味の変化が楽しめます。
最近のお気に入りは、スープ割したあとに、塩昆布を入れて呑むことです。
塩分摂りすぎかもしれませんが、結構うまいので試してみてください。
最近はスープの調子はいいですよ。
麺はもっと堅い方がいいですけどね。

人としてここの店主は許せないな。どうしようもないクズ野郎
だ。今日は、「急ぎのようだったらよそに行ってください」
とか言ってた。一緒に働いている年配の女性が母親か・・・
大きくなってしまった今ああいった人格を変えるのは容易な
事ではないだろう。責任は親にあるのではないか。むしろ
息子が気の毒だ。

当事者じゃなかったが、終始気分悪かったよ俺。味云々以前の
問題だ。

あびすけ開店前後は、すばらしい接客だったのですが、
また前のように戻りつつあるのは残念で仕方ありません。
むしろ、あの時期だけ
なぜ接客が急に良くなったのか、その理由を知りたいです。

バイトを教育する手前、愛想良くせざるを得なかっただけでしょ。

496が言ってるように、麺がまたちょっと変わったかも。
弾力がなくて、好みじゃない麺だった。
ぶっちゃけ、6月位までのちょっと地味な麺が一番好きだったな。
啜った時に汁があまり飛び散らなかったし。
メンマは筋ばったやや固めで、短くて太いのが2本になってる。
これも以前のあびすけメンマとはちょっと違うような気がした。
穂先メンマはもうやらないのかな(´･ω･｀)
ちなみに、両替には快く応じてたよ。

>>501
このスレで両替に関して散々ひどいこと言われてるのに
あえて両替を頼むなんて、おまえ漢だなwww

おれは常々このスレで穂先メンマを連呼してきたけど
最近あの極太メンマも美味しく感じてきた。店主の粘り勝ち？

>>502　いや、両替したのは俺じゃないから。

>応じてたよ。

あら、ホントだ。

あえて両替を頼むオフ会ｷﾎﾞﾝﾇ

・全員子連れで入場→全員両替→全員麺硬めで

ひらやまのとんこつ新味っていうの食べた。
なんとなくカツオ粉入りだった頃のはっちを思い出したよ。

やはり、あびすけが石神セレクションに掲載されてた。
しかしあの文章じゃ、はっちが閉店したと勘違いされそうな気がするんだが。

>>508
俺も思った。
というより店主の策略だったりしてね。

昨日も行ってきました。
寒かったせいでしょうか？
スープがやけにぬるかったように感じました。
おそらく丼やチャーシュー　メンマ　卵が冷えていて、
それらの相乗効果で、スープが冷めてしまったのでしょう。
スープ割りをしたらあつあつでした。
丼を温める、チャーシュー　メンマ　卵を人肌程度でいいので温める
といった対策をしていただけたら、これからの季節もおいしくいただけると思います。
寒かったせいか、麺の締まりは申し分ありませんでした。　

>>510
卵はここに限らず暖めて欲しいよな
冷たい煮卵ほどがっかりなものはない
特に冬場は

あびすけって営業時間何時までなんですか？いつもはっちか濱壱いって
噂きいて深夜2時ごろいったしまってたよ、、、。中でだれか寝てたけど

あぼーん

気のせいかもしれませんが、
らーめんのスープがちょっぴり
すっごいよ
にもどってません？
気のせいですかね？？
先週末に食べたとき少し懐かしかったです。

気のせいだと思います。
時々、スープがいい感じの時があります。
でも、日によってや時間帯によって
かなりぶれがあるので、
５１４さんはいいときにあたったと思われます。
私もそのスープが飲みたかったです。

＞466
＞あびすけつながりだけど(店舗が)リオ閉店らしいな
＞467
＞たしかにツナガリではあるな。
＞はっちの場合にもオープンしたら隣の焼肉店が閉店しなかったか?

これガセ情報だね。日吉のリオは普通に営業してるし閉める予定も無いってさ。

ラーメン王の本に出てたからあびすけで食ってみたけど・・・
チャーシューとスープと麺の主張がバラバラだね。一体感が全然無い。
店員の女の子は可愛い。
あびすけに失望したというより、石神に失望した。
なんでこんな店プッシュするのか判らん。
ひょっとして、「つけめん」としては美味い部類って事か？だったら
俺、一生つけめんには用はないわ。

最近のあびすけってぶっちゃけどうなの？
俺ははっちが再開してからは、あえて避けてる訳だが。

はっちからカキコ

まだプレーンな豚骨なのかよorz

今日も行ってきました。
昼時でタイミングが悪かったので、
相当並んでいて、
いつ店主が機嫌を損ねるのか心配していたのですが、
すばらしい動きで、どんどん出てくるので、
意外にも早くありつくことができました。
母上が失敗したときに、店主をちらっと見ている姿が
印象的でした。
麺は、再開後の初期のような堅さに戻りつつあるので
うれしい限りです。
平日の夜も再開して欲しいです。

あびすけ昨日いったけど、くさかった。はっちもあびすけも丁寧にスープを
つくってるみたいだけどね。もっとわかりやすい旨さとかラーメン屋ぽい照明
の方が食欲もますね！移転して行くペースおちたなぁ。

>>520
移転って

未就学児は、ご遠慮ねがいまし

ば学生が並んでいるぞ
いまいくな

六厘舎という店が大崎にあるそうですが、
そこのつけ麺とはっちのつけ麺の味が似ている
という書き込みがあるのですが　本当でしょうか？
どなたかご存じの方いらっしゃいませんか？

今日もつけ麺を食べてきました。
同様の昼はさすがに混んでいますね。
でも、店主はきびきびとした動きで、声も大きく、
観ていて気持ちがよかったです。
一日も長く、このような日が続くといいと思いました。
つけ麺の麺が若干太くなったような気がしました。
細めのうどんぐらいの太さでしょうか？
つけ麺としては。完全に超極太の域に達しています。
最近の頑者よりも太かったです。今日の麺は。

あれはあれでウマかったです。
スープも絡みまくったし。
たまたまだったのでしょうか？
それとも麺自体をかえたのでしょうか？
みなんさんのご意見をお聞かせください。

今日、昼にはっちへ行ったのですが、混雑していたので
六厘舎へ行ってきました。
スレ違いになりますが、すみません。
つけ麺の特盛り味玉付き（750+200+50)千円を食べてきました。
自家製麺ではっちと同じかさらに太く角張っている麺でしたが、
しっかりしていて大変おいしかったです。
この麺ではっちを食べてみたかったです。

付け汁は、大勝軒と田ぶしをミックスしたような感じで
これまたウマかったです。
節の感じははっちと同じぐらいですが、酸味と七味がでており、
はっちほど豚骨はきいていませんでした。
完成度は非常に高いです。
特盛りだったので、途中で付け汁が無くなったしまったのですが、
もう一回作ってもらえました。
さらにスープ割りもしてもらえて、特盛りは２００円プラスですが
絶対にやるべきです。
ただ、麺の量がおそらく６００ｇぐらいあると思いますので、
食べられる方のみにはなってしまうと思います。
はっちから１０キロほど離れていますが、
アシがある方は、絶対に行くべきだと思います。
近くにきむらがありますが、私は六厘舎の方を強くお薦めします。

すみません。
上で自家製麺と書いたのですが、
違っているかもしれません。

六厘舎ってどこにあんの？

自家製じゃないね。浅草カイカロウ

六厘舎はスレがあるので、以後はこっちでね。

六厘舎＠大崎
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124822838/l50

>>530
ありがとうございます。
以後はそうします。

なんかスレの方向が(自分が好きだった頃の)はっちの味に似た店を探せ！に
なってるんですけど・・・。

このスレの住人ではっち行ってるのkkkだけなのでは？

俺はかれこれ2ヶ月ぐらい行ってないけど
「あー、今日ははっちのつけを食べずにはおられん！！！」って気が
まったく起こらなくなってきた。はっち卒業でしょうか？

>>532
太麺になってから食べましたか？
もし以前の麺しか知らないのならば
かなり印象が変わっております。
一度ご賞味あれ。

旨い事は旨いんだけど､食後の喉越しの甘ったるさが嫌だから足が向かなくなった
砂糖減らすか無くして欲しいかも

つけめんは好きじゃない。

すっごいよ時代のラーメンはかなり好きだった。
はっちリニューアル前のカツオ粉のラーメンもまあ好きだった。

でも、今のプレーンなトンコツってあれなんだ？
まったく行く気がしない。
お願いだからどっちかの味に戻してほしい。

あのラーメンが好きで通ってる人なんているの？

いるわけないだろ

ラーメンはもうあきらめてるのでどうでもいいや
つけ麺だけちゃんとやりつづけてくれれば．．．

つけめん一択になっちゃってから、あんまり行かなくなった。飽きるよ。
らーめんを本気で改善する気がないんだったら、もういいやと思ってる。

まじめにきちっと仕事しろ。

>>538
俺も基本的にはつけ麺で
たまにラーメンに浮気するってのが良かったのに。
つけ麺もカツオ粉は浮いてるけど以前の中毒性がなくなったと思う。

あびすけ、素直に美味いと思う
妙な意見で味を変えられたくないので

食べたくない人は、別に来なくていいよ
味のわかる人のための店舗なんだから。

俺はラーメン派だった
すっごいよ時代知らないけどあのラーメンを週１ペースで食ってたよ
プレーンなとんこつになってから全く逝く気がしなくなったけど

俺は逝く気がしないから誰か逝った時に母上にリクエストしてよ
前のラーメンまたやらないの？だけでもいいからさ
ともくんは言っても聞かなそうだし

あえて混雑時のともくんに聞いてみる事をオススメする。

誰かファンレターとか送ってみてよ
前の味がよかったとか書いて

>>543
また母上が怒られる罠

携帯サイトみたら
＞●土日祝 昼11:30ごろ〜14:00ごろ
＞夜の営業は気分次第です。
に変わってる…

実は初めてあびすけ行ったんだけど意外や意外、かなり美味かった。
すっごいよ時代からのファンだけどここならこれからも通う気になるな。
麺がとにかく美味いし、つけ汁にも文句は無い。

異常に狭い店内となんつっ亭のパクリ臭のする説明漫画は気になるけどｗ

麺はkkk氏も言ってたけど、また太くなってるね。今のが一番いいと思う。

あびすけもはっちと同じ太麺なのですか？

あびすけ、また甘くなってた。
気持ち悪くなった･･･orz

そしてはっちは、２０時半には閉店してた。
ここの店主って総本山とかにあこがれてるわけ？？
支店の稼ぎで経営基盤を作って、本部はガンコで敷居が高い店に
したいとしか思えん。

俺はチャーシューが前より良くなっていたと思った。（あびすけ）
ただ、ここで食べると必ず胃腸の調子がおかしくなる。相性が悪いのかも。
体中を魚粉がうごめいている感じがする。

ラ板ではすぐに糞まずいだの気持ち悪いだの大げさな言葉しか使えない文盲が多いから困るな。

あうあうあー

かくかくか→

あぼーん

食うたびに麺の印象が違うんだけど、
何が原因かまでは素人なんで良く分からん。
今日食ったのは、麺変えた直後の頃みたいな、超硬麺だったよ。
待ってる間、ジュージューと聞き慣れない音がしてたんだけど、
ありゃ何の音？チャーシューでも温めてるの？

なにあぶりチャーシューでもはじめたの？
あとで行ってみるか

もう、麺の多少の太さはどうでもいいんだよ！！！
つけにしろ、ラーメンにしろスープの味をどうにかしろ！！！
麺の太さ･茹で具合の話はそれからだ！！！

別に麺よりスープが大切ってわけじゃないんだけどね・・・(´･ω･`)

麺も大切です。
つけ麺の希望は、
もう少しこってり目で、魚をもっとがんがんに効かせてもらいたいです。

先日昼に食べに行った時の出来事。

母出す順番を間違えてトモ君激怒→店内満員→
大柄な会社員2人入店→トモ君の許可無しに座ろうとして止められる
→会社員「これ食券買わないといけないの？」→トモ君「入店を希望ですか？
もし入店を希望されるのであれば、食券を購入された方が良いですね」

券売機があるのにそんな質問をする会社員もバカだけど
あえて挑発的な返答をするトモ君も相当駄目だと思った昼でした。
ってかあの空いてる席に座ろうとして止められるシステム
どうにかならないのかね？
客もトモ君も双方イラつくのは駄目循環だな、と。

>>562
ワラタｗ
ココア噴出してしまった･･

さすが、東大出は皮肉もエスプリが効いてるね！
俺はもうあびすけにしか行ってないな。はっちは不快です

そろそろ手際も慣れて味に関して遜色無いの?

券売機辺りに大きく「呼ばれるまでそのままお待ち下さい」
とか注意書きすれば済む話なのに・・
入り口に「未就学児お断り」とかじゃなくてさ。

2分くらい考えたんだけどトモ君は
１・ワザと店内を混沌に導こうとしている（しかもそれが絶妙なスパイス
　　になると信じてる）
２・東大出で頭は良いが思いやりに著しく欠ける（ってか客が嫌い）
３・両方
だと思うんだ。
じゃなきゃあの駄目着席システムを2年近く？やってる理由が分からん。

佐野実と同じで、店側に客を選ぶ権利があると思っているのです。
そういう店もなかなか無いので、
（昔で言うガンコ親父というかカミナリ親父的な存在）
貴重なんじゃないでしょうか？

それにしても、なれるまでは結構時間がかかりますし、
一見さんには理解不能ですから、
見かけたら教えてあげるしかないですよね。
それがはっちの平和を保つ唯一の術ですから。

>>567
湘南台にあるしゃべったら出ていけって言われる店とくらべたら快適だよ。

>>568
それって何という店ですか？
豪快　じゃないですよね

>>569
ラーメン板に常駐するなら、>>568 くらいは知っていないと…。

という私は、久しぶりにこの板に来ました。

すっごいよ時代からのファンですが、あまり近くに住んでいない
ので、半年ぶりくらいに足を運んだら夕方には店じまいしてて、
食べられず…。系列店のことも、このスレを１からズラッと読んで
ようやく理解できました。

それにしても、すっごいよの味を復活させる気はないのでしょうか？
今さらですけど、あのインパクトと美味しさは、何としても復活して
ほしいです。別に今の味を否定する気はありません。あの選択肢
も、あっていいんじゃないか…と。

たとえ待たされても、愛想が悪くても、必ず食べに行きますよ。

でも、昼間だけの営業の店にラーメン食べに行ける人って、そう
たくさんいるわけじゃないと思う。はっち、夜も営業してくれよ…

>>570
ラーメン板に常駐するなら、トモくんのことをもう少し知っていないと…。

ここで復活してほしいと書けば書くほど、
ひねくれものの店主は復活する気なくなる。

いいから

>>570
あなたがそこまで言うならその店のことを知っているはずですよね。
だったら、その店を教えていただけませんか？
ちなみに私はド素人です。

佐野君の店でしょ。

「ありがとう」
「そしてお疲れさま」
またひとつ昭和生まれの通勤電車が帰らぬ旅路へ旅立ってゆく。
大師様のお庭に集う通勤電車たちが、今日も天使のような無垢な
笑顔で、産業道路の踏み切りを駆け抜けていく。
他社線乗入れを知らない心身を包むのは、赤い色の制服。
起動時の加速が悪いために普通運用に回されないように、
「逝っとけダイヤ発動！」と叫ばないように、ゆっくり走るのが大師線でのたしなみ。
もちろん、非冷房時代に車内蒸し風呂状態ﾅﾂｶｼｽなどと言われる、
はしたない電車など存在していようはずもない。

京浜急行電鉄700形電車。
昭和42年登場のこの電車は、もとは過酷な
通勤ラッシュ輸送のためにつくられたという、
伝統ある京急初の片側四扉車両である。
川崎の下町。高度成長期の面影を
未だに残している工場の多いこの地区で、
大師様に見守られ、 京急川崎から小島新田まで、
まったり乗れる赤い電車の園。
時代が移り変わり、新1000形が登場した平成の今日でさえ、
約四十年の“鉄路人生”を続ければ通勤快特育ちの
純粋培養四扉車両が、うどんの国行きで出荷される、
という仕組みが未だに残っている貴重な電車である。

>>574
馬鹿？

>>577
もちろんバカではありません。
釣ったと言われても相手にしません。
２ちゃんの常識ですからね。
あなたがバカなんです。
自覚しなさい。

なあに、心配は要らない。２ちゃんなんてバカの集まり。
つーか、世の中にバカじゃない奴なんてほとんどいない
んだから。

バカをバカバカ言うバカは、自分のバカを知らぬバカ。

みんな思い当たるでしょ。だから、仲良くやりましょうや。
みんなはっちが好きなんだからさ。

あびすけのカウンターの下って結露してないか？

>>578
あっはっはっはっｗｗｗ

>>579
同感です。

>>581
消えなさい

やっとはっち食べれたあ！三度目の正直！閉まるの早すぎです。
あびすけより麺太いのかなあ？ちょい柔くも感じた。うーん今度からあびすけでいいや。
けどトモくんおもしろいですね。テレビに反応しすぎ！ペア母上だったけどきれてなかったから残念。
はっち、六厘舎、あびすけを食べ比べツアーを決行したんですよ。
スープは六厘舎(ねぎと豚ほぐしが最高うまい)、麺はあびすけ(コシがあってもちもち太さ絶妙)がいいなと思いました。あー胃袋はちきれそう。

>>583
すごすぎません？
そんなに食べられるんですか？
ものすごい胃袋ですよね。
まさか一食じゃないですよね。
昼と夜とかですよね。
私も六厘舎がお薦めです。
堅めにすれば、あびすけを遙かに超えています。

>>583
トモ君がどのテレビ番組を見ていたか
報告お願いします。

今やラーメンやつけ麺がどうのこうのより
トモ君の行動(特に奇行)だけが楽しみなのです。

>>584
またバカ降臨。
ここはお前の日記帳じゃないよ。
ここんとこ良く書き込んでくるけど
書き込みの内容もつまらないし、
ｺﾃ使う意味もない。
名無しに戻れって,、邪魔邪魔。

もちろん朝昼晩に食べました。それでもきつかったです。おいしいのに半分以上のこしてしまったりもして本当に心苦しかった。
六厘舎固めにできるんですね。あれはのびていたんだろうか…かなりやわくてがっかりしました…
今度は固めといってみます。

トモ君は笑っていいとも観ていました。麺を茹でている時びっくりしたようにいきなりテレビへ振りかえる様がおもしろかったです。
不思議ちゃんですねあの方は。
今度は切れて皮肉をいうところがぜひみたい。自分が実践する勇気は…うーん笑

とも君の好きな店は宇宙ラーメンか。
好きな言葉は他力本願って素敵過ぎる。

>>587
ご丁寧にレスありがとうでした。
笑っていいともか・・・。
トモ君ってテレビに夢中になってる時、口半開きですよね。

宇宙ラーメンって新子安の？あそこもう潰れてないか？

600踏んだやつはTVを消してみる
そんでもってTOMOくんの反応をスレでレポ

すっごいよ、の味を踏襲しているという触れ込みの店があると
聞きましたが、どこなんですか？　スレもロクに読まずに
すみませんが…

馬場にある、じゅあんの六坊が当初そういう触れ込みでopenしたが
喰ったら全然違っててガッカリした。
今は全く違う味のラーメン出してるそうだ。

あびすけはあの若い人が店長してるの？

あぼーん

甘ったるくなければ相当行くんだけどなぁ｡
砂糖抜くと橙のつけみなくなるんだろな｡代々食べにが丘迄行くのかったるい品

おい、ちょっとおまいら聞いてくれよ！
俺な、昨日とあるラーメン屋に行ったわけよ。（このラーメン屋は
最近オープンしたばっかり。）
俺はこの店に行くのは初めてでさ、中に入って、とりあえずつけ麺が食いたかった
から頼んだわけよ。７５０円の。
つけ麺はやっぱりつけ汁の旨さが決め手だよな！
すぐに麺に味が絡みつくダシの効いた濃い目の汁！
汁が薄まらないようによく水切りをした麺！
麺を食い終わった後に残った汁を一気に飲み干す至福のひと時！

半年くらい前、御茶ノ水のとある店でつけ麺を食った。声に出すほどの
旨さで、俺はこの時からつけ麺の虜になってしまった・。。。
週に一度は通学に利用する駅の近くにあるラーメン屋でつけ麺を食ってる
程だ。今日はたまには違う店で食ってみるかって事でこの店を選んだ。
さぁ、俺に旨いつけ麺を食わせてくれ！至福のひと時を味あわせておくれ！

しかし、出てきたつけ麺は俺の期待を大いに裏切った！
出てきたものは、ネギがちょっと多めの醤油味のつけ汁にざるの上に乗っかった
半熟卵とメンマとチャーシューがトッピングされた麺につけ汁とは違う変な
白く濁った汁、そして白飯。
そして、店員が
「こちらの汁（白く濁った汁）でお好みの濃さに薄めて召上って頂く形になります。」
ほぉ・・・しかし、つけ麺は濃いからこそのつけ麺なんだ！そんな薄め汁は要らん！
俺はそのまま頂くぜぇええええええ！！！
麺をつけ汁に浸け、啜った・・。

な、なんと・・・・これは・・・・・・・・・・・不味い・・。
麺に全然味が絡んでなかった。
な、何かの間違いだ。もう一回食ってみるか・・。
しかし、何度食ってもあのつけ麺だからこそのあの濃厚な味が全く感じられなかった。
何故だ・・・？一滴も薄めていないのに・・・・。
つけ汁自体が薄味だった。もともと薄味なのに薄め汁でさらに薄めろだもんな。
何考えてんだこの店。こんな糞つけ麺に７５０円も払わなければならないのか・・・
チクショー！！！！！俺はこの時は裏切られた悔しさでいっぱいだった。

もうこの店には二度と行きません。俺はこの後コンビニでお菓子を買って
適当に口直ししました^^;

あびって温いの?温いってコメント多いから

中盛や細かな注文も出来るんだな。知らなかった。
あびすけはあまり甘くないとかって感想も見掛けたが実際そうなの？

>>599
ちょっとぬるい。
ご飯を入れて食べることが推奨されてるが、あそこまで温いと入れ辛い。
>>600
俺は甘いとは感じないけどな〜

昔を知ってるからな。
その当時は砂糖なんてまったく入ってなかったから（隠し味程度には入れてたかもしれんが）
どうしても比べて甘く感じる奴が多いのかも。
俺個人としては、他店のつけ麺と比べてかなり甘く感じる。

>600 阿鼻なら注文し易そうだな。中盛は早速やってみっかな｡
以前からしたかったんだよなぁ｡中盛ってさ｡
それと､硬さや濃さの注文は当然だけど砂糖少なめとか抜きとかって注文も有り?

店の味を否定するような注文だなｗ

今日　久々に行ってきました。
お昼は盛況なんですね。
店主の格好がいつもと違っていました。
頭には何も巻いていないし、
逆に首には巻いてるし、
ひげ面でした。
何か心境の変化でもあったのでしょうか？
つけ麺は、以前よりうまくなっているような気がします。

気のせい

つけ汁温過ぎ。ましてや今の時期寒いし熱々のが良いな

もうすぐマリみてクリスマスラジオだよ！12/22〜

あびすけにともくんいたよ。
腰の低い丁寧な接客・・やはりあびだからか！？

ラーメンはうまかった。

あぼーん

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ﾍﾆﾆﾆﾆ7 　　　　　　}ノ　|:::'":ヽﾆﾉ:!::::::::::::::|i､{_　! ﾉ
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あびすけ。
あつもりうまいけど、いっつもいるヒゲの店員が超喋ってる。
雑談多すぎ。店狭いから聞こえてくるし。
仕事中なんだから、黙って欲しい。
味は、おいしくなったと思う。

おいしくなったんですか。
年末年始もやっているようだし、
もう一度行ってみますか。

そろそろ誰も言わないから言うけど


つけ麺をお勧めするなら店名を「らーめん　はっち」から
「つけ麺　はっち」に変えろ！

そんな下らない事より、つけ汁もっと熱く汁

>>613
あつもりがいいですよ。
と言ってみます。自分は好きなので。

初めてあびすけ行ってきました
そんで初めてつけ麺食べました
すごいうまかったんだけど、
スープってあんなぬるいもんなの？

>>614
>>615
同感です。

俺もあびすけは、つけ汁がぬるいのが不満だなあ。

麺が変わってからつけ汁がからまないから味が薄い
さらにぬるいと魚粉の香りや味が感じにくくなる
この２点どうにかなりませんか？高橋氏

温過ぎるのは頷けるが、味は現状でも濃い様に思うな。
逆にもうちょい薄くてもいいぐらい

私は、濃すぎるとは思いません。
むしろ、魚粉をもっと効かせて欲しいです。
それよりも、元々のスープの量をもう少し増やして欲しいです。
食べ終わる頃には、ほとんど無くなってしまい、
スープ割りができなくなってしまいます。
麺の特盛りが無理なら、せめてスープの増量ができたらうれしいです。
店主様　ご検討ください。
よろしく御願いします。

いや、高橋このスレ見てねーし

>>622
昔は薄めなければ飲めなかったぐらいなのに最近のはまぁちょっと濃いけど飲めるぐらいだもんな

>>624
塩分と言うより豚骨の濃度の方ですよね。
確かに、創業当時はものすごくこてこてでした。
魁龍がラー博に出したばかりのころには勝てませんが、
それにちかいものがありました。

その当時の雑誌を持ってるみたいなんだけど。
濃さの表記が普通寄り。
見てみる？

お母様がやせてて驚くよ。うｐ？うｐ？

痛すぎる未来予告・・・orz

>>893
その雑誌は見せていただけないのでしょうか？
非常に興味があります。
よろしく御願いします。

ttp://www.uploda.org/file/uporg275484.jpg

すまぬ。拙者どっかで出す約束をしてすっかりわすれてたでござる。

>>629
懐かしいな･･･
この頃がはっちの頂点だったな。

まだ、"まるら"にもなる前のね。

>>629
医学部だったんだ

>>629
このころの味はマジで神だった
今は豚のうんこだな

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
>>629
早速のアップありがとうございます。
確かに、母上は痩せてますね。
そして若い。びっくりしました。ってだれでも若いときがあるんですからね。
店主は、母上だったんですね。
それに、マキタともちもちの木が好きとは・・・。
好みがわかりません。
是非一度六厘舎か必勝軒を食べていただきたいと思います。

>>630
オープン時の家系風味のとんこつ塩ラーメンから、超こってりになって雑誌取材が受けはじめたころかな。
そして人大杉になると、愛想が悪くなってきて看板も控え目になったりしたんだよね。
でも、あのころは週に2回ぐらい通ったよ。あの味をまた食べたいけどもう無理かな?

>>634
もちもちの木をﾍﾞｰｽに今のつけ麺が開発されたと考えれば納得だけどね
穂先メンマもそのままだし

すっかりネタ投下だったねぇ(笑。

マキタは本にもめったに載らないから「どこ？」も多かったんじゃないかな。

もちもちの木をベースにならヌルイスープはありえない。
まぁ自分はラーメンオンリーなんで好きにして！だけど(笑。

母上がもともとやってて、息子が作ったらぁめん出したら旨くて
実質交代みたいな形だったと思うよ。
あと六厘舎は当時開店してなかったから(笑。

>>637
ラーメンはアツアツだけどもちもちのつけ汁てあつあつだったっけ？

>>638

うぃ。

>>636
もちもちの木と今のつけ麺は、
似ても似つかないと思うのですが・・・。

>>638
ものすごく熱いですし、ぬるくなると
温めなおしてくれます。
やけとするぐらい熱いです。

最近妙なコテハンが居ついてる点について。







新年早々疑問だな。。。

いや、最近じゃないんだな、これが…

さっき、親子三代（ｼﾞｨ･ﾊﾞｧ･ｵﾄｳ･ｵｯｶｱ･3
4ｻｲﾉｶﾞｷ）で店入ってたぞ！

さらに並んでる

http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/wcomic/1090435570/

明けましておめでとうございます。
はっちはいつになったら平日夜営業が始まるのかのー？

>>645
http://www.a1.i-friends.st/index.php?in=abisuke&pan=index4
観てください。

>>645
？？？

正月明けの営業がいつからか知りたかったのではなく
いつ平日夜の営業が「再開」されるのか
情報があれば(あるならば)知りたかったのですが・・・。
土日夜に営業してるのは知ってますよ。

もうそろそろあびを人に任せて
はっちの「平日」夜営業を再開して欲しいのです。

あ、アンカー間違えました。
>>646(kkkさん)へのレスです。

なるほど
読み間違えました。
大変失礼しました。
さっき　あびすけに行ってきました。
味は、はっちとほぼ同じ。
でも、今まで観たこと無い若い男が麺上げ
もう１人年配の女性が（母上よりはきれいで若い）二人でやっていました。
客の入りはあまりなく、がらがらでした。
といっても２〜３人は常にいましたが・・・。

あぼーん

まいりました。
今日は開店が１時だったようです。
そこまで遅れるなら張り紙の一つでも
して欲しかったです。
１０分おきに見に行ったんですが、
なかなか開店せず、あまりにも腹が立ったので、
開いたけど入りませんでした。
鍵がかかっていたので、中に入って開店時間を聞くこともできませんでした。
あんまりじゃないですか。
いくらはっちでもひどい仕打ちです。

ｋｋｋと弁護くんてなんか似てる

弁護くんって誰ですか？

http://www57.tok2.com/home/bengo/

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1484/

よくわかりませんが、私はこの板を荒らしていますか？

荒らしてるね。正直気持ちが悪い

荒らしてはいないと思うけどキャラとして似ている。
空気が読めないところとか。

kkkさんよ、アンタが前スレからいるのは知ってるよ。
だから自分はあんまり気にしてなかったけどな。
ただ、新スレになってから、煽る奴が徐々に現れるようになったきた。
でも、それはコテハンの宿命なんだな。

kkkを外して、
ラーメン大好き＠名無しさん
にすれば落ち着くよ。
ただ、どうしてもkkkで書くのなら、煽りはスルーすりゃいいだけの話よ。
最近煽りに反応しすぎてるからね。

なんでコテハンに拘るのか？

>>660
アドバイスありがとうございます。
どうも２ちゃんは無責任な方が多すぎるので。
私はそういう人ややり方が嫌いなので、
コテハンにしてます。
あなたの忠告通りに、煽りはスルーします。
ご助言ありがとうございました。

>>661
コテハンだから責任ある発言という理屈・・・・全くわからん

あ、これは煽りじゃなくて、理性ある大人としての見解ですからね。

>コテハンだから責任ある発言
弁護もそんな事云ってたな。


そんで名無しで自演ｗ

季節がら気持ちはわかるが、
つけめんであつもりを頼む奴は、つけめんの意味がわかっていないと思う。

ざるそばのあつもりが無いことを考えれば、意味はわかると思うが。

ざるそばはつゆも冷たいだろ。
つけ汁が温かいつけ麺とは完全に別物。

それに、あつもりはいったん冷水でしめてから再びあっためるのでラーメンの麺とはこれまた別物。

>>665
じゃあ、ざるそば温め直したのは何でないの？

阿鼻の場合だと、蕎麦喰うみたく超音たてながら食べる超大莫迦が居ると
超鬱陶しいよな。蕎麦屋で大盛蕎麦でも喰ってろって感じ。
個人的には蕎麦屋ですら音立てながら食べられるのも鬱陶しい位なのに。

>>661
別に普段は名無しでいいんじゃね？
現に、たまに来るコテハンは煽られてないんだから。
お前とそいつの違いは空気読めるかどうかってことだろ。

あびすけ行ってきた
あのとろとろのチャーシューを期待して
チャーシューご飯を頼んだんだが、
細切れのチャーシューと鰹節のふりかけを
混ぜたやつがご飯に乗ってて、しかも冷たかったから
ちょっとがっかりした

後とも君よくしゃべるね
井上用水がどーたらこーたら

原材料の違い

別にコテハンでいいだろ。
kkkはトリップが”簡単に偽造”できることも知らない２ちゃん初心者なんでしょ。
そもそも、このスレを含むラーメン板全体の住人の数がすっげー少ないわけだし、
名無しとかコテハンに拘る意味はないと思うんだけどね。

今時、こんな糞みたいな板をまともに相手する奴なんかいないっしょwww
kkkは店主が見てると想定して書き込むあたり「とら会」のＲＭに似てる。
リアルで何も言えないからネットで吠える負け犬なのにな。
ともあれ、kkkの書き込みは見てる分には大した実害もなく楽しんで読めるよ。

今のチャ-ｼｭ-は両店共硬いね。柔らかﾁｬ-シュ~止めたのかな。
柔ﾁｬ-に戻して欲しいな。

同じ事を書いても、コテと名無しだと反応が違うからねkkk氏。
すでにアンチkkkが数名いるので書き込み内容は気をつけてな。
知らない事や質問は名無しで書いたほうがいいね。
「オメーそんな事も知らないでコテハン名乗ってるのかー！！」
とか書かれるのがオチ。
場合によっては空気読んで、使い分ける事も必要かと思う。

でも煽られたからって、名無しで反撃するのはナシでね。
それが原因で、スレ自体が荒れ出してくると
今までここに他に書き込んでた人間が書きづらくなるからさ。

ご丁寧にありがとうございます。
私自身　とら会に書き込んだことはないんですよ。
書き込んでみたいとは思っているのですがね。
空気を読んだ方がいいとおっしゃってますが、
その必要はないと思います。

こりゃ便後そのものだな。
心の形が。

>空気を読んだ方がいいとおっしゃってますが、
その必要はないと思います。

このへんな

慇懃無礼

>>空気を読んだ方がいいとおっしゃってますが、
>>その必要はないと思います。

>このへんな

つーか、初期の弁護とまったく同じ発言してんじゃん。
弁護がコテハン変えただけじゃねーの？？

確かに弁護にあまりにも似てるｗ

>>674
そういう無駄なｶｷｺが本当に邪魔。
悪いが消えてくれお前。

我慢しきれない漏れもお子ちゃまだが・・・

久しぶりに来たけどまだプレーンな豚骨なのかよorz

>>679
思ったの自分だけじゃなかったかｗ

>>681
それで確定なのかもしれないね。
自分で味付けってタイ料理じゃないんだから･･･とは思うが。

今日初めて　魚の全部のせを食べました。
２玉だったんですけど、あの巨大なすり鉢が出てきて
びっくりしました。
味玉は、半熟で最高！
がぶりつきチャーシューは、炭火であぶってあり、
ゆずこしょうがついていました。
これも最高です。
ただ、私だけでしょうか？
すごく味付けが濃いように感じたのですが・・・。
あまりにもしょっぱすぎて、
はじめの方は良かったのですが、
最期まで飲み干せませんでした。
皆さんは、どう感じますか？

今日初めて　魚の全部のせを食べました。
２玉だったんですけど、あの巨大なすり鉢が出てきて
びっくりしました。
味玉は、半熟で最高！
がぶりつきチャーシューは、炭火であぶってあり、
ゆずこしょうがついていました。
これも最高です。
ただ、私だけでしょうか？
すごく味付けが濃いように感じたのですが・・・。
あまりにもしょっぱすぎて、
はじめの方は良かったのですが、
最期まで飲み干せませんでした。
皆さんは、どう感じますか？

>>683
誤爆の上に連投乙。
らー麺きむらの魚もまあまあ好きだけど、
プレーンになる前のはっちのらーめんの方が好きだ。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119281253/l50
でね。

＠家は塩分調整可だけど、ずいぶん薄くなったぞ。
続きは上スレでね。

>>685
確かに間違えました。
私が悪いです。
申し訳ありません。
それにしてもどうして＠家だとわかったんですか？
あなたは相当ラーメンのことを知っていらっしゃいますね。
それにしても、昨日のはほんとにしょっぱかったんです。
たまたまかもしれませんが。
大変しつれいしました。
以後、気をつけます。

はっちのたかぱし君はジュアンやきら星の星野君と仲が良いよ。
だからそっち系に似てきてる希ガス。

＠家は方向性的に全然違うかなって。
続きは、むこうに書き込む。

当面の問題はつけ汁の温さだな

トモ君がピーコ(笑っていいとも)見て
すごく笑ってたので
ほんわかしましたヽ(´ー｀)ノ

いつも「殺伐」を求めていくのだが
のんびりしたはっちも良いものだね。

つけめん始めた頃みたいな、濃厚で妙に甘くないのを
出すようになったら、また通うんだけどな。
北かまが、はっち風のつけめん出すようになってから
足が遠のいてるよ。

最近、つけ汁が甘さ控え目になってない？
結果、バランスが悪くなって、しょっぱ苦い感じになってるような。

あびすけに面白い張り紙が。
店主は、頭の悪い人間にこの世で最も寛容でない人間らしい。

>>693
困った人だ

>>693

kwsk

>>693
キオスク

なんか最近、店主、友好的じゃね？ドアの張り紙は相変わらずだけど。

Ｍな常連が集うスレはここですか？
この店に通うやつは学習能力がないのか？

693です。
なんか、最近、あびすけの17時以降の店員の悪さには、辟易してると。
スープに入れる具材を間違えて、それをそのまま取り出して、お客に出すバカを見たと。
それでは、スープの重要なうまみがほどんどなくなってしまうだろうと。
ほんとバカばっかりだ。
そんな感じです。
ちなみに客から丸見えなんで、一度見てみることをオススメします。
なかなか面白いですよ。

店内のど真ん中、客の真正面にある店員向けの貼り紙のことかな？
店内を清潔に保てない店員は解雇しますとかそんな言葉で始まってて、
ちょっと背筋が寒くなった記憶が。

>>693
>>700

�dクス！

>>699
えっと、、、それが張り紙の内容なんですか？
まさかねｗｗｗ？？？

開店当時と変わらず、まだあまいのか

今日も逝って来た。
店主よすぎ。
30歳くらいの女の人ぶちきれてた(笑。

個人的には必死な店主にがかわいそうだった。
相当ガンつけてたよ。

らめんはアレダ。チャーシュご飯を麺食った後入れると濃度が増して
とろとろオジヤでうまーーーだ。
たまんね。
おなじみアップ写真うｐる？

日本語でおｋ

今日あびすけ行ってきた。
女性店員二人で、店主不在。
当たり障りの無い仕事してたよ。

「すっごいよ」から「はっち」になって味が平凡化してきた感じがしたが、
「あびすけ」はさらに平凡になったと思う。
あの頃のラーメンが食べたい。

>>706
俺は夜にはっちへ行ってきたけど、店内は埋まってた。
待ちが6人で、席でラーメン待ちが半分以上。
さすがに帰ったけど、店主わざとゆっくり作ったりしてないか？

>>707

え？はっちでは普通のラーメン食べれるの？

>>707
はっちでは、待ち客が多かったらそのままドア閉めて去ることにしてる。
近所だし、結構通ってるんだけど、あの空気だけは耐えられない。
店主も怖いし、待ってる客も怖いｗ

あえてあげる

はっち食べに行ったがあいてなかったよAGE

>>711
そんなのいつものことだから

学習能力ないのか？

は？

我儘僕ちゃんにＭな客。

とも君がＴＶでＨＧを見ていっしょに奇声をあげてますたｗ

>>716
ｋｗｓｋ

やわめんフォ〜って叫んでたよ！ｗ

HGの変装して作ってる時たまにあるからな。

それはないが、母親がボンデージファッションのときはある

ＨＧ風に店改装したらもうちょっと流行るんじゃない？ｗ

これ以上流行ったらともくん発狂するだろ

店主、店員ネタはもういいよ。
これから書き込んだ奴はスルーだからな。

今のはっち・あびに関して店主・店員ネタ以外
何を語れと？

店主が「ヘキサゴン」見てるときは、麺のゆで時間が長くなってやわやわ

発狂フォォ〜〜〜

>>724
同意
味は落ちたし、他に話題性ないよね

あびすけは味落ちてないとは思うが、はっちは酷いな

すっごいよ時代は、自分で作ってみたところから始まったらしいから、

だれか、商売人では真似できないほど豚骨を煮込みまくって、あの味が再現できないかテストしてくれ。


あー、すっごいよ、気持ち悪くなるんだけどうまかったなー。

はっちのラーメン、クドすぎフォ〜〜〜

「すっごいよ」また食べたいな。
ラーメンじゃなくて、スープだけでもマグカップで味わいたいぐらい。
てな事を書くと、へそ曲がりの店主は望みをかなえてくれないか?

自分すっごいよも食べたけど、今の方が好きかな。
懐かしいもん見つけた。
http://salad.2ch.net/ramen/kako/992/992690533.html

あの頃の味玉やチャーシューはしょっぱ過ぎて今の方が食べやすい。
うまみが足りないって書いてくれてるのは無化調だからかな？

味が変わるたび食べてきたけど。今も好き。

一度樹庵氏がすっごいよを再現・・・と話を聞いたけど、高橋氏本人から
ウマイ！と言ってもらってたけど結局もうしないし、別もんだったみたいね。
ttp://blog.livedoor.jp/watanabestyle/archives/2005-07.html

過去の味を脳内検索してまたバーチャルで楽しめたら面白いのに(笑。

六坊喰ったけど、すっごいよとは別物だったなあ。

>>727
いい加減にしたら？
不満があるなら食べに行かなければいい。

お前が掲示板などで有る事無い事書かれたら良い気するか？
根暗過ぎるよ。

>>734
ついに本人降臨か

嘘を嘘と見抜けない人には（掲示板を使うのは）難しい

>>735　>>736
ﾌﾟ

らーめんってまだプレーンな豚骨のまま？
数回チャレンジしたけど(再開初日は並んで待った)
未だに美味いって思ったことがない。
前のに戻してくれるだけども、俺は満足だったりするんだが。

>>737
「ﾌﾟ」って煽り、ちょっと懐かしいね

>>734
本人フォ〜〜〜!

ばかども

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　　　　　　　　　　　　　　 |:::::::::;;;/ ;;》》》》》ｖ巛巛《;;;ヽ:::::::|　　 >>740 バカはお前ただ一人だよ！
　　　　　　　　　　　　　　 |:::::::: 〈::::.ｰ--=ニニ=― ヽ:::::::::|　　　｜　　
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久々に今日の昼に行ってきました。
店主が一人で切り盛りしていたので、
殺伐としているのかと思いきや、
なんともフレンドリーな感じの対応でびっくりしました。
母上の分まで働き、全く無駄のない動きでした。
極めつけは、つけ麺の堅めも引き受けていたことです。
これには驚きました。
あれだけ「つけ麺の堅めはあり得ない」
と頑なに拒んでいたのに、どういう事なんでしょうか？
同じ店主とは思えません。
いったい何が起こったというのでしょうか？
どういった心境の変化なんでしょうか？
テレビの取材でも入るのでしょうか？
それとも、何かいいことがあったのでしょうか？
兎に角、客相手の商売人だったのは嬉しいことですが・・・。
今度行ったときはつけ大盛ばりかたで頼みたいと思います。

なんでわざわざばりかたまで言うわけ？　あんたみたいなのは
商売人に相手される客じゃないよ。ただのクレーマー。

↑のようなバカにはきっちりバカと言いたいが、それでも店主が
変貌したというのが事実ならそれはそれで驚きだね。

つか、デフォルトの茹で時間で、充分歯応えがある麺なのに、
更に硬くして美味いのか？生煮えになるだけじゃないか？
好みの問題と言われれば、それまでなんだが。

すっごいよ＠白楽時代みたいな超濃厚スープなんて誰も望んでないんだからね。
いいな、今のあっさりプレーンな豚骨スープを変えるなよ。
絶対、絶対、昔みたいなクリーミーなスープに戻すなよ。
いいな、いいな、人の期待を裏切るなよ。 from 上島

店主ってああ見えて実はツンデレ

べ、べつに食べて欲しくなんか無いんだからね！

>>745
みたいな独善的なバカもいるのか…。この店の常連に
問題があるのか、ラ板常連がバカばかりなのか…。

>>747
お前だよ。
お前の読解力に問題があるんだよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ＿ζζζ_ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／::　.　.　.　.　:::＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　／:: 　.　.　.　.　.　.　.::＼
　　　　　　　　　　　　　　　　/::　　 .. . . . . . . . . 　　 ::::ヽ
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　　　　　　　　　　　　　　 |:::::::::;;;/ ;;》》》》》ｖ巛巛《;;;ヽ:::::::|　　 >>とも君、味濃め・油多め・バリカタ
　　　　　　　　　　　　　　 |:::::::: 〈::::.ｰ--=ニニ=― ヽ:::::::::|　　　｜　　 　でよろしく！！！
　　　　　　　　　　　　 　　 ＼::::::::: ::::　丶――´　::::::::::::ノ|　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　　　　　　　　　　　　　_,,, -ヽヽ:::::::::::::::::::::::::::／　　 　 ｀''- ,,_　
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>>747
あんた、読解力のなさ丸出しだよ。
やっちゃったね・・・。

何か移転するみたいだね。
ここのせいじゃないの？

>>751まじ？？くわしく

マジらしいなｸｿｰ

まさかあびすけも…。

今から確認行ってくる！待ってろ！

あびすけ話が持ち上がる前にも移転の噂はあったよね。
今度こそマジなのか？

らーめん改善のチャンス？

あびすけとはっちが近すぎて客も被るし移店も仕方ないかな
最初からあびすけが軌道にのったら移店するつもりだったんだろうよ
東京に行っちゃうなら寂しい

がせじゃん。

で、どうなるの？このスレ結構ガセネタが多いから、半信半疑なんだが。
移転でらーめんが改善されるんだったら(近場なら)甘受するぞ。

>>751
情報源のでどころと信憑性を教えてください。

>>751
お前(　´Д｀)ｷﾓｯ

>>761
お前ずっといるね。肝い

移転フォ〜〜〜！

んなーことないよ

それじゃあ、移転はガセだったということでよいのかな？
張り紙とかは無かったんでしょ？

もし本当に移転するとしてもあの店主のことだ。貼り紙なんてするわけが無い。

そんなわけであびすけから記念カキコ

初あびすけ
やはり温い汁でした、麺は太くて歯応えあって好み。
ねとつきは感じない。
はっちも行ったけど移転の張り紙はなし。
あびスタッフさん(メガネの男の子&髭のお兄さん)
と少しはっちのこと(夜営業とかメニューについて)
を話したけど移転話はでなかったです。

初めてあびすけ行きました。

…狭い。

はっち本家のラーメン、魚介風味じゃなくなったらしいけど食べた人いる？
すっごいよ時代に戻ったのなら大喜びで通うんだけどな。

>>770
今の味になってからもう半年以上たつよ。
すっごいよを想像するとかなりきつい。
例えるなら･･･クリームスープに麺を入れた感じかな。

夜この頃やってんな。平均何時~何時の営業なんだろ。
麺の迷走も目立つな。汁に絡み辛い超極太だったり絡み易い極太だったり。
今は超極太だけど。

はっちもう半年くらい行ってないけど
今のラーメンって一度１ヶ月間くらい味を変えたラーメンと一緒？
あれならもういかね

たぶんそう。
単なる薄いトンコツのようなラーメン。
机にダシが色々置いてあるから、あとは自分で調節してくださいみたいな事書いてあるし。

>>774
マジか・・・
もう行くことはないだろうな
オープンしたばっかりの時が一番うまかったな

というかすっごいよが美味かった。
魚系にしてからはあえて行く理由が消滅したな。

すっごいよの正体は窓に貼られたふかわりょうのひと言ネタ

あんなに美味しいラーメンを作れるのに
作らないなんて！！！

夜って7時前後の1時間位しかやって無いの？
振られて仕方無く阿鼻行くのもなんだかね。こんな感じの数回喰らってる

今日久々にあびすけで食べてきました。
なんかまた麺が太くなったような気がします。
もはやうどんみたいです。
堅めで頼んだらまさに富士吉田のうどんのようでした。
（うどんと比べると若干細めですが、もちもち感はそのものです。）
おいしくいただきました。

>>780

コテにすんなら、もっとマシなこと書けや。ゴルァ！！！！！！！！！

ここはオメーの日記帳じゃ（ry

>>781
人が気持ち良くあぼーんしてるのにレスするなよクズ

>>780
ほむぺで夜営業の日にも振られることあるよな
２１時に行ったんだが・・・・・orz

>>783
確かにあります。
あれは、はっきり言って当てになりません。
味は、あびすけもはっちも、マクドナルド並に同じです。

比較対象にマグドナルドを上げるとは・・・

意味をとらえそこなると怖い表現でもあるね。
まぁオイラ意味分かってるから良いけど。

↑名前欄にsageと書く恥ずかしい奴

夜は愚か酷いと昼も振られて阿鼻行もある。
中が窮屈でなければ最初から阿鼻行くんだがねぇ。
透かされた時の心境といったら･･･

阿鼻って汁は愚か麺もちゃんと水で締めてない時多々あって
麺が生温い感覚嫌だよね。

>>788
確かに同意します。
麺の〆具合は、はっち店主の方が、しっかりやってると思います。
あびすけのスープ割りの時、もうすこしいっぱい入れて欲しいです。

あぼーん

ぱっちでは水おもいっきり出して豪快に締めてるよな。あれは良い。

最近夜行ったなんていう報告ないところ見ると
かなり営業時間限られてそうだな。営業時間30分とかかw
もしくは気分次第だから夜やるとしつつOPENにしなかったりとかw

夜やるとなってて開いてんの見たこと無いから、
夜は行かないことにしてる。

夜やる、ってなってても開店が20時位だったりするし、
そもそも準備してなそうな時もあるね。
昼も相変わらず開店遅い。
確実に食いたけりゃ13時頃行くしかないんじゃなかろうか。

確実に夜やってた頃が懐かしかぁ

営業情報も土壇場になって替る時多々ある。正しく気分次第だな(苦w

はっちが閉まってたらあびすけ行けばいいじゃない
のぼり坂がつらければ電動アシスト自転車買えばいいじゃない

店主はPASSに乗ってるんだから

だけど、他店では体験する事の無いあの兆狭い中で喰うのはどうかね

コバルト文庫　「マリア様がみてる　くもりガラスの向こう側」　　　2006年3月31日(金)発売予定

潜水艦なら水でしっかり締めた麺が喰えるという意義がある。

ひさしぶりにいった

もはやウドンといっていい太さに笑ってしまった

>>800
ですよね。
あれはあれで私は結構好きですが、
初めての人は麺喰らいますよね。

この頃昼もまともにやってないよな

1月ぶり位で食ってきた。
なんか行く度に麺が太くなってるようなｗ
味玉がやけに薄味だったけど、たまたま？

未就学児連れた夫婦が入店してたけど、
ちゃんと食えたんだろうか。

ラーメン屋なんだからみんな麺喰らうだろ。w

>>782
コテやったり名無しやったりヘタレだなクズ。

昼にはっちでつけ食べてきた

いまだに毒ｹﾞｯﾌﾟがとまらない・・・

誰かたすけｔ

そうだよなぁ。口んな中というか息まで魚粉塗れになるよな。
でも漏れの場合不思議と胸焼けはしないんだよなぁ。
阿鼻って麺締めの水は溜水で使い回してるからしっかり締まる訳がない。
ぱっち同様その都度水出して締めて欲しいな。
狭い麺生温いつけ汁温いじゃキツい罠

>>807
全く同感です。

すっごいよ時代が一番好きだが、現在のはっちも結構好きな漏れ。
あの麺は太麺マニアの俺的には感動する。太さだけでなく味もしっかりしてるし。
スープもシンプルだけどクオリティ高いし、塩昆布ナシで食べてるよ。

魚粉だった頃より数倍好きだが、らーナビ見ると不評みたいね。

>>809
今のが好きな人もいるんだねぇ

あびすけ久々に行ったけど、えらく劣化してるような。
>>807　の最後の行は全く同意。
生あったかい麺が気持ち悪い。つけ汁ははっちより更に温いし。

つまり





【もう食う価値がない】





と？
いや、俺もそう思った･･･orz
すっごいよ時代から元住吉からバイクで食いに通ってた漏れでも、最近はちょっと･･･

店主もうやる気無いんだろうな
最初から趣味でやってたみたいだしラーメン作るのに飽きたんだろ
学費も稼いだだろうからもう一回東大行くんだろうな

いや、はっちの方はまだ美味いと思うよ。
あびすけはバイトの質の問題じゃないかな。
外れだった時のスープの臭さは異常。
スープ割り頼んであまりの不味さに
殆ど飲まずに帰ったことがある。
味見してんのかよって思う時が多くてもう行くのやめた。

俺も今のはっち好きだな。ありゃ確かに好き嫌いはあるけど、
麺もｽｰﾌﾟもやる気なしの手抜きで作れるようなもんじゃない。
あびすけはダメ。

さっき、はっち空いてたよ。

ずっとこの掲示板見てなくて、超久しぶりにはっちに行ってみた。
らーめん変わったことすら知らない状態。

愕然。

旨くない、、塩昆布で旨みどうこうの問題じゃないよ、、

http://magical.page.ne.jp/futaba/gokigenyou/src/1142432077277.jpg

マリア様がみてる〜ドラマＣＤ・長き夜の〜
http://comics-news.shueisha.co.jp/common/maria11/

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

今のはっち食う気しない香具師は他にどこ逝ってるの？

近い周辺だと、まともに喰えるのすらた位しか後無いヴｪ。
こう何つぅ-のかなぁ、もう1･2軒旨いの近くに欲しいﾈ

なんでらすたの事すらたって言うの？意味わからん。
らすたのスレにもいたけど。

俺はカツオ豚骨の時の味に似てるひらやまに行ってる。

やや系統は違うけど、わりと近いんで湯や軒よく行ってる。
喫煙可なのが難点。

魚粉豚骨系統だと
ら〜麺きむら、ひらやま、北かま、六厘舎、翔丸、浜次
こんな感じかね
北かまは移転するので、今食えないけど。

ある夜の会話
(主よりかなり年上な)客「夜何時迄やってるんですか?｣
主 ｢気分次第です｣
客,ぽか~ンとした表情。

いやぁ,サイトの文そのまま言うと思わんだ。

気分次第で閉めないで

>>824
北釜移転情報kwsk

阿鼻,漸く水出して締めてる様な音し始めたな。
よって,このところ生温過ぎる麺にはあたってない。
かといってしっかり締まってる麺と迄はいかないが。

>>827
神保町に移店だろ

流石にこの時間はならんでいるな

このスレでは評判が悪いけど、あびすけの熱モリが好き。

阿鼻って明罵系漂わすﾁｮｲ逝ってる感じの客多いﾈ。
喰い方も貧相な感じで、凄い音立てて喰う莫迦や野生動物かの如く
ｶﾞｯﾂいて喰う莫迦等。兆狭いだけに際立つ。

どっかのレスに喋ってばっかの煩いバイト居るってあったが、
どいつだか見当付いたﾖ。男で確かに一人居るﾅ

>>832
お前のバカにしている奴らって、そういう低脳な文章を書きそう。
しょせん2ちゃん弁慶か。

そーら、怒れ。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb1000/rdb-1358-hidetora.htm

麺匠秀虎

本日は３月３２日の土曜日です！

３月３２日だー！

とら会に書き込まれちゃってますよ。
いちいちあんなこと書かなくてもいいのに・・・。

>>837
ﾘﾝｸはってー

サブ会議室のトップに載ってるからすぐ分かるよ。

そういや、あびすけ＠日吉にまだ行ってなかった。
ぬるい麺が一部不評だが、今週にでも試してみよう。

>>839
見た
でもこれ最近はすこし改善されてきたネタばかりだな

昼営業のみになってから余り行ってなかったが
はっちって客あしらいに改善が見られてたのか・・・

何か、少し感動したｗ

昼営業になってからほんとに接客はいいですよ。
ただ、一見さんには理解できない部分も多少残ってると思うので
行ったことのある誰かと一緒に行った方がいいかと思います。

>>843
死ね

明日の昼ははっちだな。
って、月曜やってたか調べてからだが。

>>845
休み不定なのでこちらでチェック
http://www.a1.i-friends.st/index.php?tn=index&in=abisuke&pan=index4&ts=43250ec2

あびすけ＠日吉に行って来た。
トッピングも麺も漬け汁も好みだが
想像以上に温い漬け汁には驚いた。
が、あれ以上熱くすると生臭くなったり
してしまうのかねえ。

笑っちゃうくらいまずい・・・。本当にかなしい。どうしてだろうね。
移転直後は濱壱と片方ずついっていたが、やる気ないのかな？あびすけも
量だけだし・・。

椀に汁入れてる時は結構湯気立ちながら入れてんだよな。
で,実際汁飲むと温いっていう。その湯気を騙し湯気と命名してる。
稀に阿鼻で多少也熱いのか?っていうのにあたることもある。

あびすけはスープが温いけど、熱もりにすれば、気にならない。
最初は魚臭くて旨いと思わなかったけど、何度か食べてると中毒症状が出てくる不思議な店だ。

あびって食ったあと喉に鰹節がはりつかないか？

千駄木の麺哲がうまかった。

はっちの店主、見たいテレビがあるときに店を閉めるってホント？

>>853
散々外出。
疲れてきたり客が5人を超えたりした時にも、電気消して札をクローズにする。
常連客は、そういう時は勝手に入って声がかかるまで椅子で待つ。
ただし店主に気に入られないと1時間くらい放置される罠ｗ
まぁ店主から、いらっしゃいだのありがとうだのと声がかかるようになるまでは
やらんほうが無難。

この系列の従業員はホントＴＶ好き。あびでも食い入るように見てたもんな。
一昔前の中華料理屋ならまだしも、昨今のラーメン店にＴＶが設置してある事
自体珍しいだろう。

夜の営業は今、やってないんですか？

週末限定でやってた気はする

子供の頃って
自営業というのは自分の好きな時にお店を空けて
好きな時にお店を閉めれるものだと思ってた。
嫌なヤツとは付き合わなきゃいいって。
(実際にはそんな好き勝手なこと出来る分けないのだが)

絶対サラリーマン(≒毎日会社に行って働かなくてはならない・
自分を殺すことが多い)にはなるまいと思ったものだよ。

東大中退してまでラーメン屋始めたってのは
ラーメンフリークだったのもあるけど
よっぽど「自分の機嫌に忠実でいたい」「人の指図は受けたくない」
という気持ちの表れなんだと思う。

俺はちょっぴりうらやましい・・・。
商人としての姿勢という話はともかくね・・・。

はっ、ageてしまった！すまん。

メディアで取り上げられれば、店員の態度が最悪でも
ある程度の数は客が入るからな、ラーメン屋って業種は。
最初にきちんと手間を掛けた個性的な味さえ作れれば
なんとかなる良い見本な店。

でも、スープの温度はもう少し上げてくれ orz

手間かけて美味いもん作ってもつぶれる時は潰れるけどな。
はっちは駅から遠いけど道路沿いだし、すっごいよ時代に掴んだ客とメディアがあるから
絶対につぶれないって寸法。

>>861
中毒性あるよあの味は
だからつぶれない

>>862
はっちのラーメンには芥子と大麻が２ｇづつ入ってます

つけ汁に玉ねぎの欠片幾つか入ってた。やすｳﾞｪの模倣か。
試行錯誤中何だろな。玉葱はほんの僅かな食感だけで大勢に影響無し

つけ汁に玉ねぎ入れるところは結構あるよね
それでうまかったの？

ｳﾞｪやすみたくもっと細切れにされてて自由に入れられれば尚良いのにな。
ｳﾞｪやす行ったら大量に入れていつも喰ってるｦ

久しぶりに行ったらまたワンランクあがってた。とも君ワールドが･･･ｏｒｚ
それにしても客少なかったです。
土曜の夜だってのに、千家は満席＋3人くらい並んでいたのにたいして、
はっちは客１人。

この頃一人でずっとやってる様な。
自由気ままにやるのが主だろうが,混むであろう時は気の合う助手一人位
伴って店やれば良いのにﾈ。ﾃﾝﾊﾟな表情は見てて気の毒。
ま,ｳﾞｪ-やすみたく玉葱卓に置いてくれ.頼むｦ

>>867
とも君ワールドの詳細キボンヌ

あびすけに、何日か前に行ったとき、夜の１１時頃　店主が
１人でやっていました。
やっぱりバイト君が作るよりうまかったです。
昼間やって夜もやるんじゃ大変だなと思いました。

はっちは、たしかに最近店主一人でやってますね。
母上の姿を全然見かけないのですが、
お元気なのでしょうか？

>>869
まず入り口の張り紙。
【当店は店主一人でだらだらやっていますので、急ぎの方、”気の短い方”はご遠慮ください】

次に自動販売機
【ランダムに座られると店主は状況把握ができませんので、呼ぶまで長椅子でお待ちください。
まもられない場合、長椅子の方のラーメンから作らせていただきます】

上記の2個目、本当にやってましたわ。
店内に入ったら客は一人で、呼ばれて座ってから10分ほど待ち（とも君はずっと掃除中）
先に来ていた客は、とも君が通り過ぎるたびに聞こえるように舌打ちを連打していたから、
多分15分以上は放置されていたんでしょう。
自分が食べ始めたら新しい客が来て、勝手に座ったら、とも君は思いっきりシカト。
その次にきた客に先にラーメン出していたから、好き嫌いでラーメンを出す順番を上下して
いるっぽい（本人から言わせれば、張り紙を遵守しているだけなんでしょうが）

ちなみにタマネギのみじん切りが入ってて、食った後気持ち悪くなった。
はじめはいいんだけど、途中から胸焼けしてきましたわ。

阿鼻は既に雇用者で回転してんだからﾊﾟｯﾁも雇用者で賄って気まぐれ営業
じゃなく時間通りしっかり営業する日もあって良いのに。
経営,軌道に乗ってそうだしここらで身体無理せずゆとりの営業を見たい処｡

店主も、辛い思いするくらいなら雑誌関連の取材を拒否しろよ。
営業時間とかも短くすりゃーいいじゃん。
いっその事会員制にすれば？

>>871
冷静に考えるとものすごいなそれ

タマネギは、器の底にほんの少し張っているだけなので、
最後の方でやっと気づく程度です。
ひるがおで言うゆずみたいなものだと思います。
最後の方で味の変化が楽しめて、個人的にはおもしろいなと思います。
自分で入れられるのでもおもしろいと思うのですが、
今の１人体制だとつらいかもしれませんね。
私はつけ麺でしたが、ラーメンにもタマネギが入っているのでしょうか？

>>867
昼は外まで並んでたんだけどな

会員制、賛成！
一見さんお断りで、予約制にすればいい。w

甘い、甘い。
トモ君は前売りチケット制考えてるぞ。

ﾃｿﾊﾟな表情な時は君付けの表現も妙味。それと哀古犬の表情共ﾀﾞｳﾞﾙ。

つけ食べた。
タマネギは粗みじんがごく少量。
わざとらしく多量に入れないあたりは
店主さすが。
ほんとアクセント程度です。

あびすけでも玉葱入れて欲しいな。

平日の昼間って何時ごろが空いてますか？

１３：２０〜

・例のアレな張り紙なくなってた
・タマネギ投入でアサツキ？は入らなくなった
・つけ汁の器はアツアツだったけど何故か中身はあんまり温度がかわらない
・母上復活

昨日あびすけでつけを食べましたが、
タマネギが入っていました。
店主が同じだけに連動してると言うことなのでしょうか？
量は極少量でした。

昨日あびすけに行ったら、確かに玉葱ありました。
ただし、自分は立派な舌を持っていないので、あの量では店主のいたずらかと思いました。

半月ぶり位ではっちに行って来た。
素人なんで詳しい事はよくわからないけど、随分変わったなという印象。
甘さ控えめになって、何由来かは分からないけど、
替わりに酸味が加わってるような。
麺は今まで食った中で一番太く感じた。ここまで太いと食べ辛いよ。
麺に所々見える黒い粒々はなんだろう？何か練り込んでる事は確か。
前の方が良かったなあと思った。過渡期なんだろうけど。

麺に所々見える黒い粒ですかー。
それは気づきませんでした。
今度よく見てみます。

毎週はっちに行っていたが
半年くらい行ってなかったしラーメンも変わったと聞いたので行かなかったけど
あびすけに初めて行ったら
はっちの味だった懐かしい。つけめんははっちでも食った事がなかったけど
あの味ならまた通ってもいいかな

<<888

久々に高橋本店行ったら開いてないので
これまた久々にあびに行ったら、
ここで書かれてる通り変わってた。
麺はまるでうどん。
締め方が甘いのか、ぬるーい麺だった。
ちゃんと粗熱取らないとダメだな。

粗熱の意味わかってる？

敢えてぬるくした

阿鼻の場合､オペの奴次第ってのと混み具合でしっかり締める締めないが
決まるみたいだな。人に依りって点はｻﾝﾌﾟﾙ少ないのでこいつの時は
温麺多いとか書けないが、確実に書けるのは混雑時は温麺の場合が多い。
全く手元見えないので音で連想するしかないけどね。

まぁ、混んで様がいまいがロットに限りある訳だし、長い眼で見れば
溜水じゃなくしっかり水を出してある程度時間掛けて締めなきゃ。
後、つけ汁も何とか熱々近くにせめてもってかなきゃなぁ。温過ぎ。
怠慢やってんと客に逃げるぉ。つけ麺専門店の名に恥じるぉ。

つけ麺の麺やスープって元来冷たいもんなの？
はじめてラーメン屋で注文したらどっちも冷たかったんだけど

狭いならではの不快体験として男のお喋り&男の香水には参った。
女ならまだしも男からこういうの喰らうとは思わんだ。死ね

この頃つけ汁の椀、油みたいので大概ヌメってる。
危うく椀持って汁飲む時ツルっとやってしまいそうで。
食洗器に頼るのはいいが機械から出た後、椀のヌメリを確認しなきゃ。

>>895
元来が大勝軒であるとするなら元々は暖かいのかな
元来なんて気にする必要があるとは思えないが
うまければいいのよ
今はいろいろある

夜はやってるの？
行っても開いてない

あび混んでたら、確かにぬる麺だった・・・

「スープ熱く、麺冷たくしてください」って頼めば？

麺しっかり締めてくれってのは頼み易いだろうが、
汁熱く汁は頼み辛いだろ。面倒な答え返ってくる可能性も想定し得る。
ま、そのレポﾆﾜﾞｫｿ。

はっちのつけ麺はあびすけと違うのですか？違うならどう違うのですか？あびすけが好きなのでとても気になります。

>>903
同じです。
ただ、店主が作るかバイト君が作るかで
細かい部分のレベルが違ってくると言うことです。
味は、はっちの方が断然上です。
やはり、同じものを作ろうと思っても
マクドナルドのようにはいかないものなのですね。

率直、麺の締め具合しか差は無いが。
後は普通の広さの店で隣後ろ気にせず食べれる。←これ大きい

でも店主の顔色気にしながら食べなきゃいけない。←これも大きい

あびのつけだれだって、トモ君が作ってるんでしょ？
あびにスープ作る用のデカ寸胴ってないよねぇ(うろ覚え)。

今日 あび行ってきたけど 六厘の方が美味しいと思いました 方向性は似てるけど

麺を開化楼の物にすればもっと美味くなる！

>>907
２階にあるのかも？

>>908
六厘舎うまいよね
たしかに似てるけどはっちの方が断然トンコツ強い
麺は六厘舎にかなうところは今のところないと思うよ

>>904-906
どうもです。とにかくはっちに行ってみます。しかし、連休中の営業時間が不安だし、普通のラーメン食べるか、つけ麺食べるか迷いそう。

堪能するなら絶対つけ。

えー。
六厘舎は花鰹臭くて。
脂臭いし。

はっちのほうがすきっす。

六厘舎の麺は独特の硫黄臭さが苦手。

はっちのつけ麺とラーメンはスープのベースは一緒ですか。

はっちに初めて行った。ラーメンにするか、つけ麺にするか迷った末、ラーメン食べた。
旨いと思ったけど、やっぱりつけ麺にすれば良かったと後悔してる。
今度行ったら、つけ麺食べて、あびすけとどう違うか比較したいな。

>>915
スレタイ１００回嫁

いやぁ久々見た。夜営でしっかり照明の灯ってる店の風景。
この頃親と一緒に大概やってんですかねぇ。

昨日はっちへ行きました。
母上を久々に観ました。
お元気そうで何よりです。
味がやけにうまかったのですが、
やはりGW仕様なのでしょうか？
あれだけうまいと頻繁に行きたくなってしまいます。
六厘舎とはってるかそれ以上でした。
あびすけとは　天と地との差でした。

すっごいよ時代のラーメンはもう作らないのかね。あれが好きで井土ヶ谷から六角まで行ったんだかな

あびすけに居る客は食ったらすぐ出ろよ
テレビ見てねーでよムカつくんだよ

そうなん？

食べてると狭いの忘れちゃうんだろうな。
無駄な長居は、特につるんで来てる客に多い。
それと、ザッとだけど男のが麺締め適当にしてる。
麺締めに限らず、仕事に取組む姿勢もおなごのが懸命に仕事してる感じだし
総じて好感持てる。男はしっかり仕事してるなぁっての
主除けば一人も居ない。

後、あんま今迄意識してなかったけど、業界見渡してあれだけ若い娘だけで
店回転させてんのもかなり珍しい。これだけおなご使って回してる
ラ店って他だと思い浮かばないなぁ。画期的なんだろな

まぁ女子を使うのは結構だが、あつもり頼んだのに冷たかったり、
結構作り間違いが多いのは問題だと思うぞ。

【ごきげんよう】陸自先遣隊、サマワで「マリア様がみてる」1万冊贈呈【マリみて】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/okiraku/1145877240/

　―日本のアニメやマンガが海外で高い評価を受け、日本のコンテンツ産業の柱の一つとして注目
される中、日本の自衛隊が派遣されているイラク南部のサマワでは、日本でも人気のライトノベルシ
リーズ「マリア様がみてる」が数少ない娯楽の一つとなっている。今、イラクでは、日本語で「ごきげ
んよう」と言うのがクールな挨拶方法で、「ロサ・キネンシス・アン・ブゥトン・プティ・スール」をすらす
らと言えれば立派な日本通であるとされるらしいが、「ロサ・キネンシス・アン・ブゥトン・プティ・スー
ル」は日本語ではない。

なんか酸っぱくなってない？

この頃毎晩やってんのか?時間ってメドとして何時から何時迄やってんだろ

木曜の夜１０時半頃行ったときは真っ暗でした。
どっちの料理ショーを観ていて、我慢ができずに
たまらず向かいましたが、真っ暗でした。
仕方なく、その後あびすけにいきました。
やっぱりはっちの方がうまいです。

今日もはっちへ行ってきました。
タマネギが極少量入っているのですが、
結構粗めに刻んだものでした。
ただ、そのタマネギがものすごく甘かったです。
いいタマネギを使ってるのでしょうか？

やはりあびすけよりはっちの方がうまいです。
スープ割りをするとその差が如実に現れます。
母上もお元気そうで何よりでした。

ともくんは、はっちとあびすけのどっちに居るの？

はっちっちｗ

最近タマネギの量が減ったな
もうすでに入ってるかわからないぐらい

>>929
基本的にははっちですが、時間外はあびすけにいるときもあります。

ともくんって東大中退なの？

君付けで書いてんのぽまいだけなんだけど、
君付けに至った経緯教えてよ。

ああまた、はっちに行ったのに振られた・・・
はっち行ってやっないから、あびすけ・・このパターン３回目だ
本当に夜やってんの？

どっちの料理ショウがある日だから。

>>935
夜は土日以外あてにならないよ
土日に行くのをおすすめする

>>937
そうなんだ・・・夜、何時くらいまでやってるかわかります？

だから気分次第だって。確実に食いたきゃ20時-21時位じゃないかな。

有限会社オンザエッヂって・・・・
なにも会社名そんな名前にしなくたっていいじゃん

はっちとあびすけは、そんなに味が違うの？

>>941
私は、はっちの方が丁寧に作ってるから、おいしいと思います。
バイト君ではなく店主が作っているので。
あと、店が広いというのも関係してるかもしれません。
そして、塩昆布がおいてあるのもいいですね。
刻みタマネギおいてくれたら最高なのにーー。

>>941
最近はそうでもないよ
最初は結構違ったけどいまは遜色ないよ
水きりも良くなったし
でも一番違うのは水のうまさだなｗ

>>943
あまいなー
依然として味の違いはかなりありますよ。
水のうまさというよりは、
スープ割りの味が決定的に違います。
寸胴でしっかりあっためてるのと
保温器で適当にやってるのと。

スープ割りなんてしないからどうでもいいな

スープ割り頼んで、白い酒粕みたいなのが浮いてるモノ
を出されて以来、あびすけには行ってないや。
麺がぶよぶよなで生温いのは改善されたの？

俺もスープ割りしなくなったなぁ
はっちじゃ元々しないし

なんか変なコテハンが主ズラしてんな。

>>944
kkkよ。お前ホント目障りな奴だな。
お前の「ボク、らーめんの事よく知ってるでしょ？」
みたいなｶｷｺにも相当うんざりだわ。
このスレを楽しんでる１住人として、希望する。
名無しに戻れ。

文体のキモさで分かるから名無しに戻られても困る
むしろあぼーんしてるんだからてめーらレスすんな

確かにコテはあぼ〜ん指定に必要だしな

ｋ　きもい
ｋ　きもい
ｋ　きちがい

次スレテンプレ作っておいた。頃合いを見計らって誰か立ててくれ。
---スレタイ---
【未就学児お断り】すっごいよ・はっち・あびすけ その3【両替不可】

---本文---
公式営業情報
http://www.a1.i-friends.st/index.php?in=abisuke

※基本ルール
はっちでは、客に「賢い判断」を求められます。以下のことに気をつけましょう。

・食券を買ったら案内されるまで待つ。勝手に座ってはならない。
・混雑時（特に店主一人で営業している時）は両替を頼んではいけない。
・営業時間は店主の機嫌によって変わるので、転んでも泣かない。

【はっち】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8531.html
住所：川崎市中原区木月1565

【あびすけ】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/301493.html
住所：横浜市港北区日吉本町1−1−11

【あえてつけ麺】　はっち　その２　【賢い判断】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119842783/
【すっごいよ】　はっち　【多分半熟】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081785958/

>>953
乙。でもまだ早いかな。以下スレタイ案。

【あびすけ】　はっち　その3　【気分次第】
なるべくシンプルで、且つ、「あびすけ」は入れときたいなってことで。

>なるべくシンプルで、且つ、「あびすけ」は入れときたいなってことで。

だったら、
【気分次第で】 はっち　その3　【あびすけ】
の方がよくね

ついでに、コテハン禁止、も入れてくれ。
なんか弁護君の二の舞の展開になってきているからな。

どうしてコテハンがだめなんですか？
これから食べに行ってきます。
変化があったら報告します。

>>957
その程度の事もわからない馬鹿野郎がコテハンつけたがるから。
手前勝手な自己顕示欲を披露するオナニーの場じゃないんだぜ、ここは。
そんなにオナニーしたいならブログを立ち上げてそこで思う存分やりなさい。

>>957
ここはお前のブログじゃねぇ。
毎回訳のわからない日記を読まされるのはもうたくさんだ。
そもそも、味の報告にコテハンを使う意味はまったくない！！
どうしてもコテハンを使うならば、お前のコテハンと同じものが
大量されることになる可能性が大。
みんな書き込むときにお前のコテハンを使うとかな。

食べてきました。
味は特に変化はなかったですが、店主は相変わらずでした。

>>958
あなたのような味覚音痴には言われたくありません

>>960
>>961
私のまねをして何が楽しいのですか？

>>959
上のような人ですか？
でも今まではいませんでした。いったい何が楽しくてやってるんでしょうかね？



行ってきましたが、今日は雨だったこともあり
客がかなり少なかったです。
店主は、テレビを観るよゆうがあり、しっかり観てましたよ。
味は、いつも通りおいしかったです。
母上も健在でした。

人の物真似が好きな人ですね。
イタイタしいからやめてください。

とりあえず、ｋｋｋが原因で荒れているのはよく分かった。
これを解決するためにはみんながｋｋｋになればいいのか。

おまいら！
いいかげんにしなさい。

>>962
偽者死ね

pupu
いくら頑張ってもお前はＭさんの様にはなれんよ

偽物がいっぱい

>>953を直してみた。

---スレタイ---
【気分次第で】はっち　その3【あびすけ】
---本文---
公式営業情報
http://www.a1.i-friends.st/index.php?in=abisuke

※基本ルール
「はっち」においては、客として「賢い判断」をした方がよいです。以下のことに気をつけましょう。
・食券を買ったら案内されるまで待つ。席が空いていても勝手に座らない。
・混雑時（特に店主一人で営業している時）は両替を頼んではいけない。
・営業時間は店主の機嫌等によって変わるので、転んでも泣かない。粘着しない
・未就学児を連れての入店はしない。

【はっち】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8531.html
住所：川崎市中原区木月1565
【あびすけ】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/301493.html
住所：横浜市港北区日吉本町1−1−11

前スレ：
【あえてつけ麺】　はっち　その２　【賢い判断】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119842783/
【すっごいよ】　はっち　【多分半熟】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081785958/

※前スレッドを個人的な日記帳として使用していたコテハン「kkk」は
　当スレッドへの書き込みを禁止します。
※彼の存在を認める書き込み（「消えろ」「ウザイ」）などもご遠慮ください。

ウェイトウェイト
賢い判断するならあぼーんしてスルーしてくれませんか？

さらに修正。俺立てられなかったんで他の人よろしく

---スレタイ---
【気分次第】 はっち　その3　【あびすけ】

---本文---
公式営業情報
http://www.a1.i-friends.st/index.php?in=abisuke

※基本ルール
はっちでは、客に「賢い判断」を求められます。以下のことに気をつけましょう。
・食券を買ったら案内されるまで待つ。勝手に座ってはならない。
・混雑時（特に店主一人で営業している時）は両替を頼んではいけない。
・営業時間は店主の機嫌によって変わるので、転んでも泣かない。
・未就学児を連れての入店はしない。

【はっち】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8531.html
住所：川崎市中原区木月1565
【あびすけ】
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/301493.html
住所：横浜市港北区日吉本町1−1−11

前スレ
【あえてつけ麺】　はっち　その２　【賢い判断】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119842783/
【すっごいよ】　はっち　【多分半熟】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081785958/

969でいいんじゃね。
俺も立てられなかったから誰か頼む

立てた
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1148830680/

基本ルールに5人以上の団体で行かないを追加した方がいいかも
‥と書こうとしたけどすでに次スレがたっていたか。

携帯HPをみたら営業してるとのことで、
半信半疑ながらも今日の昼に行ってきました。
ちゃんとやっていました。
店主一人で。
最近は、月曜日でもやってるんですね。
夜もやってるんでしょうか？
年中無休になったのでしょうか？

>>975
死ね

放置出来ない厨ばっかりだな

うめておくか。

つけ専を看板にしてる以上、生温麺はご法度。しっかり締めるの当然。
主位しっかり締めるか、時間掛けれないならせめて氷水で冷やせ。
つけ専店として失格だ