【埼玉】草加・越谷・春日部のラーメン屋さん　７

春日部警察むかいの井上ラーメンはばかなかｲｹてると思うよ。あっさりだが上品な味。あと、こってり系ではまめぞうも。
素のままだと大したことないが、あのガーリックオイルをたっぷりと入れて食うとこれが・・・ハマる！

藤吉郎の麺は、原料に大豆、小麦と甘味を出すために米麹を使って
いるが防腐剤・食品添加物など一切使用していません。
「江戸の味“支那そばも」は、一度出来た生一本のかつお節をの再び
大釜の中に入れて二度目の発酵・熟成を行い、秘伝昆布だし等の原料
を追加して出来ます。そのように醸造工程では一回に一年かけて仕込
んだものを再び原料に仕込んでいるので完成まで二年半もかかるという。
二年以上の歳月と二倍の原料を使用し、魚介スープの中の最高級品とさ
れています。
　こうした工程は他のラーメン店どこでも採用しておらず、特に南国
土佐かつおを原料に入れているのはここだけで、穀物だけで甘味を出
して、水を使って薄めるようなこともしていない。

　他のラーメン店は防腐剤や食品添加物を使って保存効果を上げてい
るが、ここの魚介系スープでは自然発酵した原料の二度仕込みが特長で、
製品化されてから一年半は製造したときの味がそのまま保存され、いわ
ゆる手造りした”昔スープ”の味が他のラーメン店と異なる。

藤吉郎ラーメンのスープは独特の二度仕込みでつくられる
伝統の味。江戸時代、時の藩主吉川公に献上したところ、
「藤吉、藤吉！」と絶賛され、
この名前がつけられたという。

２００年もの伝統の味を
今も受け継いでいるこのラーメンは
夜のメインディッシュとして召し上がるのが
もっともおいしい。

藤吉郎ラーメンは今を遡ること天明年間（1780年代）。現在の越谷
市の麺打職人、高田藤吉が創製した製麺方で、美味なるお麺を岩国
藩主、吉川公に献上したところ、
「藤吉ウマイ！藤吉ウマイ！」賞賛されたのが銘々の由来といわれ
ています。
重枝麺場の「華屋与平」は重枝家と親戚筋にあたる高田藤吉からの
直伝の製法を今に守り続け、2年以上の歳月をかけじっくりと熟成さ
れる、ビンテージ物のおラーメンです。
越谷市のお土産としてはもちろん、御中元、御歳暮等のご贈答用品
としても喜ばれること請け合いです。また、毎日のランチにも美味
しくいいただけます。
特製スープがおいしいんです！
かばやきの照りが違います！
大根おろしの風味がいいです！
お漬物のうま味が引き立てられます！
冷奴や湯豆腐もうまいんだな〜〜

店員必死だなｗ

10分後にキッチリID変えて店員の所為にする活動。オツカレサマデス。

>>938
麺のカン水も添加物だし、煮干にも使われている
食材偽装はまずいよ！

伊勢崎沿線には油そば出す店はないの？
今だに斑鳩でしか食べたことないけど、田舎にはまだ進出してないのね

八木崎の戦麺って食べた人いる？どうだった？

そこって油そばか冷やし中華出してる？

油そばなんて3,4年前にちょっと流行ったものを今頃求められてﾓﾅｰ。

飯田橋の青葉はたまに行くんですが、中野は行ったことないでつ。
本店って中野でしょ？
北千住も食べたけど、うーんどうだろう。
雰囲気的に飯田橋のほうが美味いような気がする。
あー、でんのスレなのに違うこと書いて御麺なさい。
見た目はちょい似てるけど、味はでんがコッテリ・青葉はアッサリと思うのですが
魚系ってことで比較されるんでしょうか？

>>945
自演正

大吉のつけ麺うまーーい！！
追加でスープが無いのが難点

今日春日部でデートすんだけど、西口でうまい店おせーてけろ

ラーメン屋でデートなんてするな。

春日部でデートなんてすんな。
なんもねぇだろ。大宮まで行け

春日部でデートするとこないでしょ・・
せいぜい映画ぐらいかな？（おっと東口だな）
公園うろちょろ散歩、ターキーでボーリング、ゲーセン
その彼女と何処まで気心がしれているかによるんじゃないかい？
俺なら新しく出来たラブホでまったりだな
ここはラーメンスレだからほかに書き込むとこないかい？

□□埼玉県　春日部市　パート２０□□
http://kanto.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kanto&KEY=1118498617&LAST=50

ここはどうだ？
青木亭を家系って言ってるやつがいるが(´･д･`) 

↑
まちこさんにドッキュン・らぶ

春日部西口方面にある金色屋でつけ麺食べてきたけど結構美味かった。
そういえばトンコツのつけ麺なんて久しぶりに食べたなー。
金色屋は普通のラーメンは美味いの？

この前、めんやほむらで食事してきたんだけど、
あほっぽいDQNがブリブリ煩いワンボックスカーを
隣の事務所前に、堂々と止めて食べにきてた、

おまそこは（ry

誰か俺を止めてくれ
このままでは俺はいつか
正気を失ってしまう
頼む…

結局、誰も助けてはくれなかった
周りには見放され
顔に泥を塗られ
散々の屈辱…
今日も新ほねぶとラーメンを食いまくる

この度ほねぶと屋に、新しいメニューが二つ出来上がりました。
開発に時間をくって、もう七月の半ばを過ぎてしまい申し訳あ
りませんm(__)mが、涼麺(りゃんめん)です。

ほねぶとでは、トンコツスープを冷やすことに成功し、この度
［塩豚骨涼麺］と［塩坦々涼麺］の二つの発売に踏み切りました。

また塩豚骨は酢を加えさっぱりに、坦々は元の味だけを強調し、
マイルドに仕上げました。

是非一度、御賞味下さい。

今月、諸事情により、休まず営業致します。
今月いっぱい[生ビール]と[餃子]セットで５００円にて御提供い
たします。
暑い中、外出は控えたい事と思いますが、近くにお越しの際は
是非ご利用下さいm(__)m

宣伝じゃなくして何と言うんじゃ

そして生ビールを薦めているが駅から遠いから車でしかいかんだろうが
ほめぶとは酒気帯び運転を推奨するのか？　

涼麺のめんは何を使ってるんだ。　今までの麺だったらお笑いだな！
韓国で何度も食ってるが日本の涼麺は偽物ばっかりだから
食べる機会があったら食べるが多分嘘っぱちだろうな

コピペにマジレス！
カックイイ！！！

正直、草加ならラーメン屋より中華屋だと思う。
特にラーメン食うわけじゃないけど
今は亡き大宝菜館（字はうろおぼえ）とか
リニューアル前の紫菜館なんてよく行ってたよ。

大きな地震ですた！
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

水の張った洗面器を見つめ
ほねぶと屋のことをふと思い出す

シャーペンを回しながら
ほねぶと屋のことをふと思い出す

バスの窓から外を眺め
ほねぶと屋のことをふと思い出す

忘れてしまいたいことは
忘れた頃に思い出す
だからたぶん
ほねぶと屋のことは忘れられないだからたぶん
ほねぶと屋のことは忘れない

さあ今日も！ほねぶと屋へいざ出陣！

ほねぶと屋の褒め殺しうざいね。

太鼓のチャーシュー麺おいしいよ

焔が賃貸契約延長不可により8/15で閉店だってさ

>>968
ほんとに？？？？
どこか移転するんでしょうか
情報知っていましたら教えてください。

店内に張り紙してあったよ
春日部市内に移転先探してる最中らしい

駅近くなら行きやすくなるね

>>970
水曜か木曜に行って確かめに行ってきます。。
無くなると寂しくなるんでぜひとも市内で存続して欲しいです

それにしても大家は更新しないとはせこいやつだな
こんな旨い店を追い出すとはなに考えてるんじゃ

>>968
なんだと！？焔がなくなったら、俺はどこのラーメンを食べればいいんだ？
味濱屋はいつも混んでるからヤダ。焔はいつもゆっくり食べられるから○。
　
あれはどうだろう！？
駅からかなり離れるが天一ラーメンがなぜか貸し店舗になっているだろう？
あそこはラーメン器具も残っているみたいだから手っ取り早そう。ただ、立地が悪すぎか…。
それか西口の金色屋がｒｙ

先日、３人でほねぶと屋入って
色々話しているうちに「２ちゃん」という単語を
俺が発した瞬間店主がサッとこちらを向いたよ

だからなんだってツッコミは無しね

ホントに気にしているんだったら、わからないように見るだろうが
って釣られたか？

条件反射って奴では？

こすがや天狗は最近客減ってるみたい
昔のラーメンって感じの味だから〜？

天狗ってラーメンより定食喰ってる人多くない？

俺もそうだな。あすこでは滅多にラーメン食わないな

ほねぶとです
こっちの勝手な考えで、涼麺は冷麺目当てで来たお客様以外は、
初来店のお客様に売りたくないと考えています。
なので、メニューは入り口の所に一ヶ所だけに止めています。

また前の中細麺は、製造がなくなってしまいました。
突然だったのですが、今後は［手揉み平打ち麺］で行かせて頂き
たいと思います。今後ともよろしくお願いします。

>>980
数回行っていますが、涼麺はどのように注文すればいいのですか？
客を馬鹿にするのにもほどがあると思いませんか？
回答は結構です。二度と行きませんから。

>>981
↓ここ
http://www.aimix-x.com/gmbpc.cgi?room=takamax

焔（ほむら）って店名、店のオーナーが野球好きでホームランを
もじって付けられたんだって。
新店舗はどこになるんだろう。冷やし中華が密かにゲキウマだったんだけど。
あれ、店名が焔になって冷やし中華ってやってたっけ。

今はやってない

jisuremada

大したネタも無いし、もう終了か？