■〜天下一品〜 20杯目ｺｯﾃﾘ祭■

ひでぇ天一もあるもんだ
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私，いつもは東京の天一トピなどで建設的に天一を語っておりますが，
今日はひでぇ天一を体験してしまいました．どこの天一とは言いません．

その店舗は1階は入り口を入って右側にカウンターがＬ字になっていて，
厨房はカウンターの中の壁（？）の裏側にあるのですが，
Ｌ字の奥からだけは厨房の中が丸見えになる構造になっています．

すると，一人の店員（日本人）が，おもむろに鼻毛を抜いている．
恥ずかしがるわけでも無く，酔っぱらった時のギャグより大胆に抜いてる．
「こいつにトッピングされたく無いなぁ」とか思ってたら，
運が悪いことにそいつにトッピングされた．
それも今日は奮発してチャーシュー＆ネギトッピング．
それも鼻毛を抜いたり鼻をすすったりしていた手を全く洗わずに，
そのままの手でトッピングされた．もう，泣きそうだった．
あまりに嫌だったもんでこいつの動きを観察してた，
俺の後に入った注文のトッピングの前にはさげられた器をいじってて
手に洗剤か残飯がついたらしい．水道で洗い流すかとおもいきや，
食器がつかってるシンクにたまってる水の中に手を入れて洗ってた．
で，その手でトッピング．．．
まだある．その次のラーメンがあがった時には，こいつ，相当退屈そうで，
ネタがなくなったかのようなそぶりで，おもむろにおもいっきり大きなくしゃみをした．
おもいっきり，目の前に，出す直前のラーメンが２つ（３つ）並んでいる所に，
おもいっきり唾がかかるようにやってた．わざと？かもしれないくらい．

ひでぇ奴だ．
俺は京都の天一で育った．
京都の天一は，みんなぼろいよ，確かに．
でも，それぞれの店の店員が，プライドを持って作ってたと思う．
職人っていう印象だった．
地方（この場合は京都以外）の天一って，みんなこんなのなのかねぇ．
リスクコンサルタント的に言うと，従業員がモラルハザードしてない？

他の従業員も，そんな彼を見て，ただ笑ってた．
あと，スー大（すーだい＝スープ大盛りのこと）の注文なのに
スープが少なかった時があったようで，
「ちゃんと頑張ってスー大にしてるっちゅーの」とか騒ぎながら言ったと思ったら，
裏で何かあやしい動きをして，まわりの店員が苦笑いしてた．
何をしたのかは，見えなかったが，明らかな苦笑い．
従業員全員，食べ物を作っているという認識は全く無い．
それもお前ら，天下一品のラーメンを作ってるんだぞゴルァ！！

何と思っているんかね，この従業員は．
もう，東京の天一には，行きたくない（かも）．

画像は，肖像権の侵害にならない程度に，鼻毛抜いてた店員の写真．
どこの店かは書いてないのでこいつを特定することはできんだろうが
（それは俺の望むところでも無い）本人がもしこれを見たら，自分のことだと確認できるように掲載．
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