【ぼんしゃん】九州じゃんがららーめん4【都内6店】

具は高いよなぁ。

それでいて合う具がない気がする…

それでもいつも味玉+明太でオーダーしてしまう漏れは負け組 orz
たまにカピタン…

負け組だとは言わないよ

変態だとは思うけど

福岡出身だがラーメンに明太は普通入れない。

赤坂店って1m位歩道にはみだして営業してるけど・・いいのか？

>>947
まあ、中国じゃあ、餃子にニンニクは普通入れないっていうし。

おいらはいつも角肉だけ入れるけど・・・美味しいときと不味いときの差が
激しすぎ・・・

>942
入れない代わりに
生でかじるんだろ

>>943
漏れとはまるっきり逆だな。
いつも角肉入れずに味玉・明太入れる。

>>934
あの程度の味なら300円くらいが妥当。

最近のじゃんがらのスープの薄さはひどいな。
かといってぼんしゃんは夜しか無いし。
トッピングもボリ過ぎだ。

お前本当にちゃんと舌で食ってるのか？
じゃんがら味のダシの濃さは10年前から変わらんよ。

世の中に濃いダシの店が増えたせいで、そしてその味を知ったせいで
既存の店を「薄くなった」と知ったかぶる奴が多い。

じゃんがらの薄さ（今になって言える）は昔からのものだが
あの味で10年前はハイエンドだった。
時代の変遷と嗜好の変化が、変わらぬじゃんがら味に文句をつける
ラヲタの跋扈を許したわけだ。

とは言っても、じゃんがら味は10年前から「薄い」って
叩かれてたんだけどな。
それほど「ぼんしゃん味」の濃さは東京の人間にとって新鮮だった。

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　（＿_/＼＿＿＿＿_ノ 　　　│　　新鮮だった。
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>>947
つ[日本橋]
つ[赤坂]
つ[原宿]

…って、秋葉原本店よりも50円ほど高いんだったw
おまけに本店にはこぼんしゃん無いし。

>>948
本店のじゃんがら食って言ってるならあんたは味障だ。

ここ10年くらいで濃い店が増えたからな
既存の店を「薄くなった」と感じる奴が多いのも無理はない
しかもぼんしゃんを出し始めたからね、差が際立つ

秋葉原しか行くところがなくて10年間毎日じゃんがらで食ってた奴も
結局は惰性で食ってるだけ
アタマで食わずに舌で食えっての

10年食ってるやつが薄くなったというなら本当なんじゃない？

>>951
> アタマで食わずに舌で食えっての
それを謂うなら「アタマと舌の両方で食え」じゃなくて？
舌だけでは美味い不味いの判定ができない。

>953
アタマの不自由な人ｷﾀｰ

ぼんしゃんってなんであんなに浅い丼なの？
あぶらっこいのに冷めやすくて嫌なんだけど…

本店は普通の丼だよ

>>956
そうなんだ。銀座店でしかぼんしゃんは食べたこと無かったから・・・

>>951
もともとも「あっさり風味」だったんですけど
ここ数年ですっかり味が薄くなりました。
あっさりと薄いは違う。

それから麺の質も明らかにおかしいです。

>>954
「アタマの不自由」の根拠を示せ。

角煮が最近ダメダメ。甘ったるいわ固ぇわで。
あの甘さのせいでスープの味まで変わっちまう。

>>958
昔と違って数こなす為に薄めてるから。

ぼんしゃんはこってりしてるよ。
でも、最近は微妙にでんぷんぽい気がするけど。

>959
アタマから湯気立ててる人ｷﾀｰ

ひとつだけ確実なのは秋葉原本店にわざわざ並んでまで食べに行く奴らはアホって事だな。

やはりトツゲキラーメン跡で確定らしいですね＞銀座店移転先

>>963
なんだ、その表現わwww
今呑んでる焼酎吹いてしまったではないか。

まぁ、「アタマの不自由」と謂われてカッとなってしまったのは認めるが。

価値観はそれぞれだからなんともいえないけど
世の中ではうまいと思ってる人のほうが多いって可能性もある

味に怒ってる人は、まずいから怒ってるのではなく、
「昔ほどにはうまくなくなった」ことに怒ってるんだと思う。
俺もその一人。

以前は、東京に出る用事があるたびに、多少の時間と電車賃をかけてでも
食べに行ってたんだが、今はそれだけの価値はなくなったと思う。
まあ、そのへんにある、普通のラーメン屋さん。ってかんじ。

普通のじゃんがらラーメンが昔と比べてかなり薄くなった。
元々あっさりとか言うアホもいるがあっさりと薄いは全く別だ。
同じようにこってりと濃いも別。
塩味とかほとんど付いて無くてスープがほとんどただのお湯で背脂だらけなら味は薄いがこってりしてるとなるでしょ。

神田の店　いつオープンなのかな？
看板だけあるけど

test

トツゲキカムバーック！！

工房の頃、エロゲ買うついでによく通ったなーｗ

神田かあ
ぼんしゃんこぼんしゃんを出してくれればそれでいい

あと酢キャベツはもっと増やして欲しいな。いつも2個頼むから

確かに。メニューが問題だよな。
俺はぼんしゃんしか食わないから、もし、
ぼんしゃんがないようなら、行かない。

ぼんしゃんよりもじゃんがらのほうがうまい！

とか書くと荒れるんだろうか。

人それぞれ

おいらはアキバだと「じゃんがら味噌」。
それ以外だと「ぼんしゃん」か「からぼん」・・・
麺の湯で加減は秋葉原店が一番安定していると思う。

>>978
茹で加減は時間帯によって超バラバラでしょう。

>>970
5/7

>>979

おいらが普段寄るのは昼間なんですが・・・
もちろん誤差はあるのだけれど、他の店舗に比べてその差が少ないと
思う（特にダルマ店長＆いつも脇にいるサブのあんちゃんがいる時）

アキバの夜は2〜3回くらいしか行った事が無いからわからんです・・・

じゃんがらのホームページ、掲示板どころかメアドもない…。
最近のクソまずい角肉に文句ぶちまけてやりたいのに。

もうこのスレは、4まででいいね。
もう、語る価値のあるラーメンじゃなくなっちまったから。

でも誰かがこっそり立てそうなﾖｶｰﾝ

漏れは立てるつもり無いけど。

癌粗のあった頃が懐かしい
ああいうネタがあった方が
傍観者としては盛り上がるw