【ぼんしゃん】九州じゃんがららーめん4【都内6店】

秋葉原本店、原宿１階店・２階店、銀座店、赤坂店、日本橋店、
都内6店舗の「九州じゃんがららぁめん」に関するスレッドです。

■前スレ
【ぽんしゃん】九州じゃんがららーめん【都内６店】 (03/09/01)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062428262/
【九州】じゃんがららぁめん【ぼんしゃん】 (03/02/13)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1045138124/
「九州」じゃんがららぁめん (01/12/29)
../1009/1009593549.html

■ウェブサイト
http://www.jangara.co.jp/

■九州じゃんがら的FAQ

・じゃんがら食ったらイマイチだった。
--> ぼんしゃん食え

・秋葉原店行ったら不味かった。
--> 秋葉原以外の店行け

・ＸＸＸＸにあったじゃんがら行ったら不味かった
--> それは「元祖」です

「元祖じゃんがららぁめん」（茨城出身のチェーン店）は
↓のスレで。
元祖じゃんがららあめん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078883389/

222222222222222

オフィシャルのURL変わったな。
前のドメインも今のところ生きてるようだが。
http://www.kyusyujangara.co.jp/

富山の「じゃんがら」は別か。

>>1
乙！
ъ(゜д゜)

ところで、
ラーメンの味はおいといて、店内のいたるところに
”笑顔”だの”元気”だの”感謝”だの、なんか書いてある
紙が貼ってありますが、あれなんとかならんか

高脂血症の源みたいなラーメンですが、
好きです
（ ´-）ｙ-~~

東京から地方へ転勤して一番残念なのが
じゃんがらが食えない事だ

food3鯖が生き返ったようだ。

【九州】じゃんがららぁめん【ぼんしゃん】
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1045/10451/1045138124.html
「九州」じゃんがららぁめん
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1009/10095/1009593549.html

むぎちゃんてどうなん？

九州人のオレが上京して唯一旨いと思ったラーメン
ただアキバの狭さはなんとかならんかな・・・

>>10
原宿行け
広いよｗ
アキバは注文ミス未だに多いし・・・

普段はダイエット頑張ってて、
耐え切れなくなったら、自分へのご褒美にぼんしゃん食べに行くー

油にビックリするのか、必ずオナカ壊すけどそれでもｲｲ！（大ばかもの
ぼんしゃん大好き

九州じゃんがらａｇｅ
|Д´)/~~

確かに美味い・・が
ひと月に一回食えば十分って感じ

胃にもたれる　とくにぼんしゃんは

東京に行ったときに、友人が「九州じゃんがらってお店に行きな。日本一うまいから。」といわれ、手書きの地図を渡された。
その地図には東京駅と、コレド？と、九州じゃんがらの店しか書いてなかった。
当然、なかなか見つからなかった。日本橋辺りを１時間は歩き回った。真夏の暑い日であった・・・。
日が西に傾き、諦めかけ始めた時、ビルに囲まれた路地にブルーの看板が見た。
何のお店か気になり、近づいてみると、「九州じゃんがら」と書いてあるではないか。
店に入ろうとした時、入り口で店員さんに止められた。前払いだったのだｗ。
そんなこと全然知らなかった私は赤面した。とりあえず、噂の九州じゃんがら全部入りを頼んだ。
席につくと、いろいろなチラシが置いてあった。なんでも、小泉首相が九州じゃんがらに来店したらしい。
そんなに有名なのか〜などと思っていると、ラーメンが来た。色々な具が乗っていた。
スープを飲んでみた。私の好きな味だった。具を一通り食べてみたところ、豚の角煮がすごいおいしかった。
麺もおいしく、おもわず替え玉セットを頼んだ。
その間に、高菜の壺が目に入った。たくさん入れるとスープが辛くなると書いてあった。
けど、たくさん入れた。後悔した。
２玉目の麺も全部食べ、辛くなったスープも全部飲み干し、店を出た。
日本一を食べることができ、幸せだった。また行きたいと思った。

あれから半年・・・。東京に行く機会がなかなか訪れない私は、二度目の来店が出来ずにいる。

あげ

東京じゃじゃんがらのボンシャンラーメンが本物の博多ラーメンに一番近い。

日曜に久しぶりに東京に戻ったので原宿逝ってぼんしゃん食った
薄かった.....
残念

最近ぼんしゃん薄いぞー。
でも赤坂に0時ころ行ったら濃かった。
銀座常連だったが赤坂に乗り換えよう。時雨煮ついてくるし。
さらば薄味ぼんしゃん。
ちなみにじゃんがらの工場は品川の某所にある。

とんこつは薄口がトレンドです。

銀座ってうまいか？ただただにおいが強烈なんだが。
秋葉原のそれより耐えられん気がする。

赤坂に行く機会があったのでじゃんがら行ってみた
ニンニク好きなので前からこぼんしゃんを食べてみたかった
2年くらい秋葉で食べたぼんしゃんのニンニク風味を想像していたのだが
今HPで見たら鶏ガラも入ってると書いてあった
（じゃんがら＋ぼんしゃん）÷2＋ニンニク油みたいな感じなのね・・・
トロッとしたスープを期待していたのだが薄めだった

からぼんはぼんしゃんが辛いだけ？

じゃんがらに置いてあるあのぁゃιぃ本の数々は何ですか？
タイトル見ると、「宗教！？」って思っちゃうんだけど。。。

元気、とか笑顔、とか・・

じゃんがらの味は好きなんだが、あれはちょっとねー

何なんだろうね。俺も詳しく知りたい。

みつをのをちろっとパクってるのかも？

店周囲の悪臭をなんとかしてくれ。

>>28
アキバだから臭いのはデフォだｗ

>>24
まあ、塾というか道場というか・・・

会社帰りに原宿店に独りで行こうと思うのですが
客はカップルだらけだったりしますでしょうか？
カップルだらけの中に独りで食っていると気まずいです。

カップル居ますけど一人で来てる人も
多いので気まずい〜って事はないかとおもいまっする。

>>31
レスありがとうございます。
ちなみにカウンター席ってありますでしょうか？
テーブル席に独りで食べていると気まずかったりします。

>>32
原宿店ってカウンターばっかりでテーブル席の方が少ないよ。
１人で食べに行っても全然大丈夫！！

>>33
マジですか。
今度、二開店との違いが良く分かりませんが
とりあえず一階店に行って見マウス。

さっき初来店…すいている平日の四時台、チケット購入後窓際に着席。客が５人くらいなのに遅いな〜と思いながらも待つ。
１０分後に窓を拭く為に来た店員がハッとして食券チップみたいなやつをなにげに取ろうとしたから、『もしや今から作るの？』と聞いたら、『すぐに作りますから！』と『もういりません、帰るんで返金して下さい』と言い帰りました。
初めてだからシステムわかんないからチップが何なのかさっぱりで…でもヒドい！

ど素人のおまえが悪い
帰って正解

我ながらそう思う。
だって素人だもん。
すみませんね、玄人様(^_^;)

我ながらそう思う。
だって素人だもん。
すみませんね、玄人様(^_^;)

sageも知らんド厨房は失せろ、外の生ゴミでもしゃぶってるのがお似合いだろ。

普通、飯屋で何か受け取ったら食券だべさ、にいちゃんに渡さんと。

原宿店に20時過ぎに行ったら
外から見た2階店はガキばかりだったので
違和感を感じスゴスゴと引き返してきました。
っていうか原宿って年齢層引くすぎ。
夜、22時くらいにいけば、年齢層たかくなるのかな？

　　 ∧∧
　　（,,ﾟДﾟ）　　∬　　　山田く〜〜ん、リーマンさんの
pく冫ｙ,,く__）　旦　　　座布団ぜーんぶとっちゃってください〜〜〜
|￣￣￣￣￣￣|
TTTTTTTTTTTTTTTTTTT

じゃんがらとか、らーメン好きだけど、
年齢層低いくらいで引いてどうすんの。

さすがに香水ぷんぷんのねーちゃんが
ラーメンすすってたら、ラーメンの味わからなくなるんで引き返すが、
ガキがたむろしてるくらい、どってことねえべ。

年取ると、普通ずうずうしくなるもんだが・・・？

原宿で仕事しているから普通に行くけどな。

>>41
はデパートの女性フロアに居るだけで顔から火が出るくらい恥ずかしくなるタイプ

チェリーボーイ

むぎちゃん食った人どーだったかおせーて

>>47
まろやかな感じで食いやすい。くどいラーメンが苦手な人にはいいかも。
ただ、甘すぎると思った。悪くは無いがもう一度食いたいとは思わない。

今日久々に銀座店行ってきました。
替え玉の湯きり悪杉でスープが台無しに。。。

わざわざ食べに行ったのにショックでした

原宿店に行きました。
ちり紙がおいてあって、
まわりを気遣ってかんでください
ちり紙のゴミは丼にいれないでください
大きい音をたててかまないでください
という注意が書いてあって、ＧＪだと思った。

>>50
冬や花粉の季節は仕方がないと我慢してたが、この配慮が有難かった

でも守るかどうかはモラル次第

同僚におすすめされて銀座店に行ってきました。
はじめてなので結構期待してたのに、本当に普通のとんこつラーメンでした。
確かにぼんしゃんは具がたくさんだったけど。値段と見合わないなあ・・・。
なぜ人気があるのか？残念。

>本当に普通のとんこつラーメンでした。

…あの…じゃあ普通でない豚骨ラーメンってどの店ですか？その他の普通の
豚骨ラーメンもついでに教えてください。

ぼんしゃんっていくらなの？

>>54
原宿店だと６５０円全部のっけだと１０００円超えるはず。

>>52

>確かにぼんしゃんは具がたくさんだったけど。

??????????????????????????????????????????????

>>56
俺は本人ではないが
おそらく同僚と行って同僚が注文。ぼんしゃん全部いり×２を頼む。
本人「これなんてやつ？」
同僚「ぼんしゃんだよ。」
本人「へえ（これがぼんしゃんか。具がいっぱい入ってるな）。」

と予想。

じゃんがらの辛子高菜(無料)がキチゲー辛いのは
なるべく使わせないための対コジキ百姓布石？

百姓生物って本能が「安い！」「貰う！」「タダ！」だから
無料だと無限に入れようととするもんなー

(´-`).。oO( 俺は本人ではないが…と言いつつ、露骨なフォローするのは大概本人だよな。

>>58
大阪のラーメン屋のキムチやニラじゃあるまいし・・・

>>58
辛子高菜は、超辛いもいんだよ。
無知の馬鹿は恥じさらすだけだから、偉そうに書き込むのはやめようね(はぁと）

誰かおじや注文した人いる？
どんなのだった？
７７０円くらいだと思ったけど・・・

正しい原宿店での味わい方

ポイント１
まず平日の午後４時頃を狙う。
別にその時間でなくてもいいのだが、要するに店がすいている時間帯を狙うこと。
理由は、調味料の独占にある。（あとで詳述）

ポイント２
まず、上の階に行く。理由は下の階では大盛りぼんしゃんが食べられないから。
替え玉アリより、替え玉がない大盛りの方がいい。それはスープの量の違いによる。

ポイント３
ボンシャンの大盛りを頼む。ジャンガラでは薄い。また、ほかのラーメンはジャンガラかボンシャンの亜流。
だからここは王道の「ボンシャンの大盛り」を頼む。

ポイント４
トッピングは絶対しない。
店員のほかにご注文はの視線は無視。声を出して聞かれたらワンテンポ置いて「麺固め」という。
硬くなくてもいいのだが、固めの方が後々若干好都合だから。重ねて言うが、トッピングは絶対に頼まない。

ポイント５
注文をしたら、速攻で唐辛子のビンと、黒胡椒のビンをいじくる。ごりごりごりごりと、ふたの裏側にすった
唐辛子および黒胡椒をそれぞれためておく。店がすいているときに行く理由は、ここにあります。
待っている間にすらないと、麺が延びてしまうのとそれほどの量を入れられないため、じっくり味わえないのです。

つづく

正しい原宿店での味わい方

ポイント６
麺が到着したら、すぐに唐辛子と胡椒をいれる。
そのさいに、注意するのは、混ぜないこと。両端に入れるくらいでちょうどいい。

ポイント７
スープを味わう。
ここからが醍醐味。まず、唐辛子と胡椒をゆらさないように、静かにスープをひとすすり。
ぼんしゃんのプレーンスープを味わう。「おひさしぶり」
次に、黒胡椒の山のところをすくってひとすすり、さらに唐辛子のところをひとすすり。
ここで麺とデフォルトトッピングのものを食する。

その次は、両方のまざったところのひとすすり。

ポイント８
つぎに、れんげににんにくを落とす。
そのれんげで、ひとすすりする。蓮華の中のにんにくは、まぜない。
もういちどひとすすりする。今度はよく蓮華の中でにんにくを溶かす。

ポイント９
すりごま、すらずごまに手を出す。店員の資格になる場所なら、ふたをはずしていれる。
ふりかけていれるのは、意外とはいらない。

ポイント１０
ほんの一滴、酢をたらす。その部分を蓮華ですくいスープを味わう。

つづく

正しい原宿店での味わい方

ポイント１１
このあたりまできたら、スープもだいぶなくなってきてるので、今度は
麺を中心に食べていく。その際に、さきほどまでのさまざまな試行錯誤から
自分の今の体調からくる好みの味付けにシフトして全体の半分をその味にする。
そして普通のラーメンのように食べる。

ポイント１２
デフォルト肉は、白胡椒と黒胡椒を半々にのっけて、その味の違いを比較して楽しむ。

ポイント１３
いよいよ高菜の登場。
最初の量の３分の１くらいになったら、高菜のステージに移る。
高菜をきっちりはさんでどっぷりいれる。麺が辛くなるくらいでいい。
別のラーメンの味わいになる。

ポイント１４
締めは紅しょうが。
汁を最後の１滴まで飲んだら
れんげに紅しょうがを山盛り載せて、一口で食べる。
スープのこってり感が残っていたら、もう一口。

ポイント１５
あとしまつ
水をしっかり飲んだら口をティッシュで拭いて、会計。

以上、各種の味わいをしっかり楽しむためには、トッピングが邪魔でしかないことと
大もりで頼む必要があること、調味料を独占する必要があること、などがおわかりいただけたと
思う。

バッカじゃないの〜。

日本橋店で、初めて「ほっとつけちゃん」を食べました。
いつもはじゃんがら・ぼんしゃん・こぼんしゃんを食べてるけど、自分にとってはかなり
おいしかった。
最初は太麺で食べて、替え玉で細麺を食べました。

最近食いにいってねえ・・・行きたいけど一人じゃ寂しいよなあ；；

じゃあ行くなよｗラーメン一人で食えないの？

いいともで自爆乙

卵はすげーきたねぇ

いいともみました

卵もまともに剥けないのかよｗｗｗｗｗｗｗｗ

卵もうだめだな

きたねー卵

マジで、ゾッとした

ゆで卵の剥きかたが汚らしかったので、すっ飛んできましたよ

このラーメン屋ぜってぇ行かねえ

出るべきじゃなかった

記念カキコ

ワロス

全国ネットで醜態晒したのは


　　こ　　こ　　で　　す　　か　　？

汚いし失敗してたぜ

厨房では、あんなことが毎日行われていて、
それをうまそうに食ってたなんて。。・・
マジで最悪

ぼろぼろの卵を水の中で親父の汚い手でかき混ぜてた

あらいぐま級の腕前だった。

番組で剥いたゆで卵はそのまま店で出させていただきます

卵無駄にしてんじゃねーよタコ

汚らしいオヤジがあんな雑な剥き方してるなんて最低だと思います

いいとものアレは放送事故一歩手前だぞ謝れ！視聴者に謝れ！

あのハゲに昨日の黄金伝説を見せてやりたい

からし色やね…

おっさんの手の水流と殻、割れてぐちゃぐちゃな白身と溶けた黄身が奏でるハーモニーが売りですか？

あれだけすぐに剥ける卵使ってるってことは、けっこう古い卵つかってるね
新しい卵は、ぜんぜん剥けないし

>>88
目玉焼き旨そうに食ってたよな

スレの勢いにワロスｗｗｗｗｗ

濱口に謝れ

>>91
垢は隠し味ですか？

名人は、いつもはもっと綺麗に剥けていて、あの円筒状のプラスチックの器では
慣れなくてうまく剥けなかった・・・と信じたい。

>>91
あれは君が溶けたんじゃないよ
全部オヤジの手垢だよｗ

卵を大量にむくときは流水を使うんだが、
この店は水代もケチってるのか？

キモス

じゃんがらは一生行かないラーメン屋のうちの１つに入りました

キモ水

いいともで、何があったの？

↑　卵の早剥き選手権があって、親父が水が張られた
でかい透明バケツの中で、卵を大量に洗濯機みたいに
かき混ぜた。
水は、物凄い色に染まり・・・それはもう阿鼻叫喚の絵図であった

これが名人の剥きかたであるらしい。
とにかく気持ち悪い

画像
うぷ
きぼんぬ

一度も食ったことが無かった漏れは不戦勝組。
ラーメンなんて並んでまで食うもんじゃねえよ…

よく原宿店の前よく通るけど、匂いが無理だ＿|￣|○
そのせいで食べたくても店には入る気になれない

>>104
ちなみに、スタジオの客はドン引きだったな

てか増刊号でまたやるのかな

卵丸ごと一個食ったら気持ち悪くなった・・・

過去何年にもわたって、腐りかけた卵、、汚れた卵を客に食わせていたという認識でよいでしょうか？

秋葉は何時からぼんしゃんたべれるの？

すまん、8時からだね。HP見たら乗ってたよ。

このラーメン屋終わったな

ここひと月で日本橋店に２回行き（昼間）、
２回とも替え玉の代金を請求されなかったのだが？
昼間は無料サービス？　単なる店員のミス？

増刊号でやるかな？
動画か画像アップキボンヌ

たまご見たくて普段見ない増刊号をずっと見てたのにやらなかった。

じゃんがらの店員がいいともに出演？
卵の早剥き選手権で、自店舗の卵を使用？
卵を入れたバケツの水が変色した色は？

>>118
なんだ、お前のその偉そうなものの聞き方は？
お前は一体何者なんだ？

>>62
トッピングしないは同意。

さすがに放送しなかったのか・・・

>>115
替え玉は、無料ではないですよ。
替え玉をしたという自己申告は、しなかったのですか？

いいともスレでもじゃんがらの卵のことが話題になってるね。
あんなの見たらじゃんがら行きたくないよなぁ。

>>122

いつもは替え玉を頼んだ時か、
どんぶりに入れる時に請求されるのですが、
ここ２回は何も言われなかったので。

>>123
その部分のコピペお願いします。
あるいは、そのスレへのリンクをお願いします。

524 田中直樹 New! 2005/04/15(金) 12:54:20 ID:uuE3tcxQ
名人卵潰しすぎちゃうの？w

525 名無しでいいとも！ sage New! 2005/04/15(金) 12:56:51 ID:4VN7vSHy
金曜汚い曜日認定。たまご勿体無いな。

527 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 12:58:42 ID:1EKrdG6Z
食べ物をあんなふうに扱う店で食いたくない。
なんか不潔っぽいし。

530 名無しでいいとも！ sage New! 2005/04/15(金) 13:01:55 ID:R9HTjKtp
名人がグチャグチャやった水見たら気持ち悪くなってきた。

538 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:08:28 ID:mpOMmHSF
九州じゃんがららーめんには食べに行きたくありません

532 名無しでいいとも！ sage New! 2005/04/15(金) 13:03:08 ID:IUF5ybWG
ゆで卵の早ムキの条件をもう一つ。
産みたての卵は、あのむき方は出来ません。
つまり、あの名人の店では、廃棄寸前の古い卵を安く仕入れて
客に出してると言うことです。

536 名無しでいいとも！ sage New! 2005/04/15(金) 13:08:21 ID:HlOXTi1C
なんかラーメンのスープ飲めなくなった…
飯食べながら見た人かわいそう

537 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:08:22 ID:i7uEyUvR
ゆで卵をあんな風に汚くしないでぇー
名人の店など嫌やな。

538 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:08:28 ID:mpOMmHSF
九州じゃんがららーめんには食べに行きたくありません

540 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:09:50 ID:UVXGyQRg
じゃんがらのスープは汚いから絶対に行かん

543 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:12:28 ID:+xnqb4kh
昼時に、ぐしゃぐしゃ卵汁の映像は辛かった。
スタッフも太鼓や拍子木仕込むのはいいが
肝心の名人芸が駄目だろ。

544 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 13:15:34 ID:7K/BWKZe
嘔吐物が入ってるとｵﾓﾀWW

545 1 ◆0OHTCmYTPk New! 2005/04/15(金) 13:28:40 ID:9fUmcWHe
確かにあのやり方は卵が無駄だな。
明らかに黄色くなってるじゃん。
食材に対する考えがおかしい。

555 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 14:29:12 ID:ihAPskcx
卵はゆでたてなら素早くきれいにむけるから普通に手でむけよ。
三個はつぶれてたな。

575 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 18:06:28 ID:ZpubV10W
俺も同じく疑問に思った
ゆで卵を崩しても速く剥いた事になるのか?
水が濁るほど黄身を潰して。
しかも薄皮が残ってると指摘されてたし

584 名無しでいいとも！ New! 2005/04/15(金) 19:37:14 ID:1EKrdG6Z
剥き終わったのを間仕切りケースに並べてたけど、
白身がはげて黄身が無残に丸出しになってる卵もあった。
あんなものを客に出すのか？

あれ、元祖じゃんがらとは別ですか、ここ。

ぼんしゃんがウマイという人の気持ちは分かるが、
マズイという人の気持ちも分かる。
しかしなあ、普通のじゃんがらラーメンがウマイという人はアフォだろ。

玉子技は昔他の番組でもやってた。原宿店で収録。そんときは上手くいってたのになぁ。
今度ぼんしゃん好きのイトコが子供連れて一家で田舎からやってくるんだけどさ
じゃんがら連れてけってうるさいのよ。
一度ぼんしゃん食わしたら目覚めちゃってさ。一家でぼんしゃん好きに。
嫁、亭主、子供、ばぁさん。と。一度ひいばあさん銀座店連れて行ったら
あのヘタウマ文字見て「これは鶴太郎が書いたのかい？」だって。
ぼんじゃん一家の楽しみを奪うことは俺には出来ない。だから他店へは行けない。
まあ要は玉子だけは食うな。ってことでよろしいか？

玉子だけ食わなければイイって問題ではなく、食べ物の扱い方がヤバい
事をテレビで見せてしまった事が問題。
過熱処理するから平気と思ってるんだろ。

>>132
そっかー。俺自身料理関係に従事してるのでそういうことにはｳﾙｻｲ部類だけどなぁ。
原宿店のｱﾆｷがそういうｺﾄしてんなら銀座店でOKかのぅ？
万年田舎暮らしで都会で初めてｳﾏｲもんに出会ってぼんしゃんﾏﾝｾｰ一家だから
食べさせてやりたいんだわぁ。
なんでんかんでんじゃあんまりだしね。
要は会社の経営姿勢ってのはわかるんだけど何せ楽しみにしてるもんだからね。
英断して行くなら銀座です。路駐上等なら（銀座も路駐甘いけど）日本橋かな。
どっか同じような味で安心して食える店あります？5歳と2歳の子供連れなんで。

赤坂は総理が行ったよね。

>>124
って事は、店員さんのミスですね。
少し得した感じかも！　

だれかその皮むきの部分アップしてください。

いきなりですいません！！！１１！
内緒で妻のパソコンでインターネットして
ヌードとかＨな写真を見まくっていたのですが、なんと
なにかの表紙に見ていたエロ画像がパソコンの後ろに
表示されたままになって元に戻せません！
前はプーさんの画像だったのに、今はアソコにバイブを挿した豊丸の画像です・・・。。
再起動しても表示されたままなんです。
OSはウィンドウズXPです。
よろしくお願いします！！！

FF

まだ真実を知らない人はじゃんがららあめんに通うのであった

嫁さんに見られるぐらい大したことじゃないだろ
俺なんか裏ビデ見てても平気だぞ





画面上で右クリックしてプロパティからデスクトップで背景変えれば
いいんじゃないの？

古いコピペなんだけどな。

>>139
俺ん家もそうだよ

銀座店の態度悪いﾊﾞｶ店員はまだいるのか？
食券制と知らず奥へ入ろうとした客をﾔｸｻﾞみたく肩で制する事はないだろう
おまけに替玉代金をレジで払ったか否かで非常に不愉快な思いをした
さらに帰りには裏口からどうぞ、だ
偽博多ﾗｰﾒﾝのくせして調子乗り過ぎ
偉そうにカッコつけてぼんしゃんやこぼんしゃん？藁
博多ﾗｰﾒﾝに関する誤った認識を広めるのはたいがいにしとけよ

つか銀座と秋葉原で支払いシステムが違うのはどうかと。

まだ銀座と秋葉原のしか食べたことはないが秋葉原の方が俺の口に合う。
赤坂とかその辺に行けばまた違うんだろうか。

じゃんがらが潰れる日は近そうだ

>>142

ラーメン屋の店員程度にムキになんなよwwwwww

また、つまらんラーメンを食ってしまった…

ホットつけちゃんってうまいね！

でもぼんしゃんはウマイ

所詮ぼんしゃんも創作ｱﾚﾝｼﾞ系ﾗｰﾒﾝ
博多云々は口に出さないで欲しい

>>149=三店馬鹿は、またもや唐そばスレで新たな伝説を生み出すと言う快挙を
成し遂げました！ｗ題して「唐そばフェア論争事件」。一度ご覧あれ！ｗｗｗ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098947524/802-

昨日会社の人に連れてってもらったぞ。なかなかうまかった。
と、漏れは思った。

むぎちゃんもうまい。

アキバのあのちょー狭い席を何とか汁
飯はもうちょっとゆったり食わせろ。
まずくはないが、並んでまで食うあじではない。

で、おじや誰か食った？

原宿店以外の店に行ってみた店の感想（行ったのは土曜か日曜）

秋葉原　休日はかなり待たされる。狭い。もう行きたくない。
　　　　　　ネギとかキクラゲとかのトッピングを頼むと毎回量が違うのはなぜ?

赤坂　 夕飯時に行ってみたけど待たずに食べられた。店員の対応が他の店より良い感じがした

日本橋　休日のオフィス街のせいか昼飯時に行くと
　　　　　　ビルの工事とかしてるっぽい作業服の人達が多い。店員の対応は普通かな?
　　　　　 それと日本橋店のカウンターが一番ゆったり食べられていいかも

銀座　　　休日のせいかファミリーが多かった。それと土地柄か外国人のお客も多かった。
　　　　　　ファミリー、外国人のお客が多かったせいかなかなか席があかない
　　　　　　あと外国人の香水の臭いがキツイ。もう行きたくない。
　　　　　　店員の対応も微妙。　　　　

個人的な印象ですが…。
秋葉原店は明らかにうまくないと思う。
赤坂店もスープが薄いような気が…。
（日によって違うかもしれないが、
　３〜４度行っていずれもダメ）
銀座店は一番美味しいような気がするが、
席が狭すぎ。
日本橋店は時間をずらすと並ばず入れるし、
味もまずまず。

前喰ったときは血抜きに失敗したような(・ё・)ｸｻｰな臭いが。。。

本格的な九州ラーメンってあんななのかな。。。

>>157
超外出だがこれでもよんだら？
http://www.geocities.jp/tokyo_hakata_ramen/hell.html

>>158
＞非地元民は博多ラーメンの匂いは苦手という事実は比較的広く知られているが、
＞苦手どころか生理的嫌悪感を伴う悪臭でしかないという事実はあまり知られていないのではないだろうか。

要約すると、地元民以外は悪臭以外のなにものでないってことね。

ｱﾝﾓﾆｱの匂い以前に創作ｱﾚﾝｼﾞﾗｰﾒﾝ
とにもかくにもﾒﾆｭｰが意味不明
ぼんしゃんが旨いって？
その感覚は小鼠総理だけ
東京に変な博多ﾗｰﾒﾝを広めた共犯
主犯はなんとかかんでん

>>160=3店馬鹿が現れるたびにいちいち指摘するのは大変だが、嘘がひろまるのは
コリゴリなので何度でも指摘する。

なんでんかんでん 田中商店 ぼたん 御天は、確かに地元では多数派ではない
が、もちろんこの系統の店は存在するし、地元民にも支持されている。これまでの
やりとりで単に3店馬鹿がこれらの店を知らないだけなのが判明した。

一封堂 博多天神 龍龍軒 味ごのみ ふくちゃんは3店馬鹿の言う通り。

よかろうもんとじゃんがら(じゃんがらとこぼんしゃんは論外)は地元で
出してもまったく自然なラーメン。

ちなみに無駄なメニューに因縁をつける3店馬鹿は、自分の支持する福のれん
の無駄なメニューについて突っ込まれると無視して逃亡の前歴がある。

生息地でさんざん恥を掻いてしまって、最近は他スレでの荒らし活動が
中心になっているキチガイ。

粘着妄想君、退治された挙句に西新在住が発覚した事件

↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084807554/811-

日本橋店で、じゃんがらみそを食べたけど
あまり美味くなかった。
むぎちゃんの方がずっと美味しい。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/24(日) 17:04:30 ID:V1beB7df
>>195
だからお前は味障。しかも一生味障。かわいそうにね。


196 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/04/24(日) 17:20:02 ID:CbPLjaj3
>>195

自分で味障認めたかよろしい

明日久しぶりに行ってみるかな〜

4日の銀座のぼんしゃんはかなり薄かったなぁ。
数年振りに食った知人達も「なんか薄くなってね？」って言ってたし。
店員数人は店の前で制服のままコンクリに座って雑談。

決別の時が来てしまったようだ。　サヨナラ。じゃんがら。

銀座は薄いよ〜。
赤坂は濃かったよ。店舗変えたら改善したよ。

23時頃に行こうと思うのですが
原宿店は空いていますでしょうか？

1９時台に行ったら町が若者(ギャル)だらけで
店も若者だらけで混雑していて引き換えしきました。

おまいら赤坂薄いとか濃いとかいってることがバラバラですよ
全然説得力ねえっす

>>169
説得力のあるレス頼む

スープはセントラルキッチン方式なのに各店でスープのブレがあるのはどうしてですか？
フランチャイズ店ならスープ料が高いから自作スープで割る。ということもあるみたいなので
納得できるんですがね。　直営店なのにブレとは・・・。
寸胴加熱時の水分蒸発の差で濃かったり薄く感じたりするんでしょうか？
個人や体調によって味蕾（舌の味センサー）の違いはありますが、明らかに薄い時があるんです。
そういう時は他店も薄いんですかね。ぼんしゃん派なんで同日食べ比べ出来ません。
日本橋→銀座くらいなら一番タイムラグが少なくて判断し易いんですが・・・。
一杯でもう「参った！」状態ですから。（角肉ももう2個食べられないんで1個は同行者に）
結局の話は上3行の疑問です。　長文すいません。

原宿店も薄いときと濃いときがあります。

今日は濃かった！
でも替え玉の湯切りが甘かった・・・ｗｗ

満足だったよ〜。銀座店より幾つか安いし。
銀座は薄くなったね。もういかないかな。しぐれ煮も無いしね。
なんでかね。銀座は別物？

あ・・・上は原宿店の今日の濃さね。

別の支店を同じ日に食い比べない限り
どこの店が、てことは言えないな
ある程度のブレは豚骨炊いてる限りしょうがないし

九州じゃんがらスープ薄め&食べる前に胃薬ってヤツがこの間いたwwwwwwwwww

>>176
信じられないかも知れないが、キミも20年後にはそうなるかもよ。

>>177
いや、おっさんとか年寄りならわかるがオレが見たのはどうみても大学生ぐらいだったんだよ〜ん。

今日初めて秋葉のじゃんがら食ったけど
なんかスープが薄い・・
ああいうもんなの？

薄いというよりあっさりなんだろ
じゃんがら＝あっさり
ぼんしゃん＝こってり

１０代の頃は断然ぼんしゃん派だったが、20代になったらめっきりじゃんがら派になったよ。
これが老いか…

店名がじゃんがらなんで、じゃんがらラーメンがデフォと思っている人がいるのかな？

>>180
二十代で老いかよ。俺も二十代だが断然ぼんしゃん。まだまだ若いぞ。

>>182

まだいったことないけどちがうの?

薄めても全部飲んだら薄める前と
同じ成分量摂ることに気付いてない馬鹿がいるのか

>>185
同じ入れ物に同じ成分量が入ると思うのか？

>>184
実はぼんしゃんだったりする。

隔離スレ立てました。今後うるさいのはこっちでどーぞ。
【博多風】正統な博多ラーメンとは？【偽博多】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117028981/l50

赤坂・銀座・秋葉原と食べ歩いたが
この中で秋葉原はなんだかんだ言って食えるレベル。
無論あそこまでしょっちゅう行列作ってまで食べるもんではないが。

赤坂がよくまとまっててうまいと思うが、銀座は駄目だ。
店内の臭いが三店の中で一番濃い（もう悪臭レベル）し、味も良くない。
何というか麺・スープ・具がマッチせず独立してる感じ。

>>189
秋葉原のぼんしゃんってまだ行列できてるの？
最近は秋葉原も飲食店増えたのに。

行列つっても回転率速いから大して待たないけどね
それよりも狭いのがうざいよな

日曜日の3時頃日本橋店にいってみたんだけど
客がオレを含めて3人しかいなくてなかなかよかった

age

原宿店に行けばいいのに。

原宿店って未だにパチンコ屋の景品交換所みたいなとこで
おじさんから食券買って食べるんですか？？

>>195
そうオジサンじゃなくお兄さんだけどね。

ちょっと前までじいさんみたいなのじゃなかった？

秋葉原はあれだけ店が狭けりゃ行列できて仕方ないわな。

銀座のも同じくらいの広さだけど、こちらは立地か味か知らんけど
そんなに行列は出来ない。

昨日日本橋店でこぼんしゃん全部入り食って帰ってきたら
腹こわした。

じゃんがらに限らず体調悪い時や体力が落ちている時に豚骨はいくない。

>>199
医者いってくれば

水戸にあっぺな？
違うんけ？

こちらへどうぞ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078883389/l50

水戸にもあっけんでけんどよぉ
えばらきに本物はねーぺっ

埼玉にもたくさんあったけどほとんどが閉店した

日本橋店ていま替え玉無料なんだな…

>>206
俺いったよ
ぼんしゃん久しぶりに食ったら結構濃厚だった・・
俺も年なのかOTL

今日原宿店で食った。
あんなに臭かったっけ？
辛いやつにしておいてよかった。辛味でごまかして食った。
連れがぼんしゃん食ってたけど、
ニオイが漂ってきて辛かったよ。
豚骨は好きだけど、あんなクサイ店初めてだ。

豚骨系の店の中ではじゃんがらが一番臭くないはずだが。

一番とは言わん
ぼんしゃんはかなり臭い時がある
俺はそれをアタリと呼ぶ

e6ssuessutst

2月中旬から秋葉原本店に毎週行ってましたがいい加減飽きてしまった。
と思っていたら「夏季限定、つけじゃんはじめました」の看板が・・・
まだ食べたことが無いので来週も行くぞ・・・

たまには典座にも行ってやれよ秋葉君

>>212
おっ、もうつけじゃんの季節か。
漏れは好きだよ、スープ割り忘れずに！
あ、黙っていてもポットで出てきたっけ。

＞赤坂がよくまとまっててうまいと思うが、銀座は駄目だ。
＞店内の臭いが三店の中で一番濃い（もう悪臭レベル）し、味も良くない。

うーむ。
じゃんがらトラックというのがあって、一括作成したスープを各店舗に配っているはずなのだが。
銀座店は煮詰まりすぎたりしてるのだろうか？

>>215
ただの馬鹿が知ったかしてるだけだと思うよ

>>たまには典座にも行ってやれよ秋葉君
どうなのかな？気にはなっていたけど・・・今度行ってみるよ。
1月に出産した姉が末広町に住んでいるのでその帰りにいつも寄っていたのだけれど
確かにマニアックな町だよね！個人的にはあの雑然とした感じは嫌いじゃないよ。
あとケバブの店も行った・・・高校時代に上野公園によくいたイラン人を思い出した。

>215-216
店内の臭いは
こぼしたり掃除がいい加減だったりってことはあるかもしれん
出来上がったスープに味に関わるほどのヘマをやらかすとは・・・
日によるブレを店舗間の違いと錯覚してるのかも

本店は嫌だよ〜
決まって隣は色白デブメガネでリュック背負って喰ってんだよ〜
これからの時期、本店は避けるべし、暑苦しいぞ〜

九州じゃんがららーめん秋葉原本店限定
「店員全員猫耳メイドの格好、社長も着るミョ！」
をやってくれたら会社を休んででも食べに行く！

へー

へんな趣味だね

6/11/12/13限定、日本橋店の5周年記念替え玉無料＆無制限
イベントに行った人います？

その前の週だった・・・

>>224
いったよ

>225
替え玉何回しました？「タダだとどれくらい食べられるものかな？」と
ふと思ったもので・・・
俺は普段の日に（料金払って）替え玉5回が限界だった・・・（24歳の時）
で、5日に行こうと思っていたのだけれど、休日出勤しなければならなかった
のでちょい未練が・・・愚痴に付き合ってくれてアリガト。

大食い選手権じゃあるまいし。

>>226
2回しか出来んかった
そんな食えねー

>>225
アリガト、そんなもんだよね。おいしく食べようと思ったら・・・
>>227
まったく、おっしゃる通りです。

誰か替えスープに挑戦汁！

漏れにはとてもできない

ぼんしゃん派だけど、味玉まずい。
今日銀座店にいったら「かとぅーん」とかいうジャニーズがいたよｗ

替え玉5回もおかわりしてたら、スープが無くなってどうしようもなくならんか？

赤坂のぼんしゃんを食べたが、やはり他店に比べて味が上品な気がする。
おいしいんだけど、何となく量が少ない気がするんだよね。

>>232
普通は5回も食えんぞ
そして足りない人のために替えスープがあるんじゃないのか？

初めてからぼん食べました。器が違うのね？
知らなかった。でもいい感じだったよ。
汗がダクダク・・・

>>232
あんな臭えラーメンに上品も糞も無い気がするが……。

むぎちゃん食った
甘いが旨い
途中でぴり辛入れてもいいね
旨いんだけど、デフォで入ってるチャーシューと味が合わない
角肉とは相性抜群
チャーシューいらんから値段を５０円下げてくれ

こんなスレあったんですね。
3ヶ月ほど前に始めて食べて以来、完全にハマってます。
【都内6店】とありますが、増える予定は無いのでしょうか？
増えて欲しいです。

>>237
俺も増えて欲しいと思うけど味が落ちないか
心配・・・

>>238
赤坂店と銀座店とで、こぼんしゃんの味が全く変わらなかったので
とりあえず大丈夫ではないかと。

いや銀座とその他では違う気がするぞ

セントラル・キッチン方式だっけ？同じ所で作っているのは
分かるのだけれど・・・
この前日本橋に行ったら多少薄く感じた（秋葉原本店に比べて）
体調なのかその日のスープの出来なのか、はたまた客に出す時の
（スープを暖める）処理の違いなのか？
店が広いのでゆったり食べれたのは○（テーブル席だった）

>>239
埼玉県人なもので、大宮辺りまでじゃんがらが来てくれると嬉しい
のですけど（偽じゃんがらはある・・・）

>>240
こぼんしゃんは大丈夫だった。それ以外は分からないです。

>>241
調べてみたら原宿店がもう20年めらしい。
うちも23区外なので、ちょっと期待できないのかな、、、

つけちゃんﾏｽﾞｰ

最近じゃんがらは物足りなく、ぼんしゃんはきつ過ぎる
それでみそ食ってみた。
なかなかうめー。
じゃんがらよりは味が濃い目というかコクがある。それでもぼんしゃんほどしつこくない

603 ：ラーメン王子：2005/07/11(月) 21:04:19 ID:akmv0BtN
>>583　
高野屋ばかにしてんのか？
普通に、　高野屋＞＞＞＞＞田中商店＞じゃんがら　　だろ。
味覚障害者決定。

俺はいつも角肉明太子におじやセット。
意外と食べやすくていいよ。
後味もいいし。

塾も経営してるらしいけど本当ですか？

今日の夜に日本橋店に行ってきました。「こぼんしゃん」初めて食べたけど美味しかった。
替え玉2回しちゃった。昼飯食べる時間が無かったせいもあるけど・・・

>>248
こぼんしゃん、美味しいですよね。
私も最初にじゃんがら全部のせを食べ、以降、順々に味見していくつもりだったのに、
次にこぼんしゃん食べたら、そのままずっとこばんしゃんのままになっています。

>>249
そうですね。しばらく「こぼんしゃん」にはまりそうです。
今までは「じゃんがらみそ＋角肉」がベストだと思っていたのですが
「こぼんしゃん＋角肉＋明太」の組み合わせがでベストに・・・

秋葉原で食ってきた。
味は確かにおいしかったが、夏に食うもんじゃないな。
狭くて暗いとこに押し込まれて身をかがめ、汗をかきながら食ってたら
どんなラーメンでも不味い。

>>251
まあもっと広くはしてほしいけどね
土地代と建て直し費用出せるぐらい儲かってはいないのかねえ

建て直すと味が落ちたりしてな。

よくある話。
定説です。

セントラルキッチンで味を落とすかよ。

つ　天下一品

天下一品を卑下していなさい。

天下一品って店どこにあるか知らないし。
じゃんがらの近所にあるの？

じゃんがらに置いてあるニンニクがオレの理想にニンニクだ。

むぎちゃんウマー。
ライスにスープをかけて食べると旨すぎ。
やばい食べたくなってきた。
明日いってこよ。晴れるといいな。

>>250
＞今までは「じゃんがらみそ＋角肉」がベストだと思っていたのですが
良いチョイスだな〜

今度は「むぎちゃん＋角肉」も試してみてよ

秋葉と原宿2Fしか行ったことが無くて、原宿店の1Fで
どうやって替え玉頼むのかわからなかった

はあ？

>>258
セントラルキッチン方式の全国チェーン店
よく豚骨と間違われるがトリガラを溶けるほど煮込んだラーメン。
店によって味が全然違う事で有名。

最近は２〜３週に１度のペースしか行ってないのに店員に顔を覚えられてしまったらしく、
最近行く度に声をかけられるようになってしまった。

まあ、以前は２〜３日に１度のペースで行っていたし、
毎回同じ注文を１０年続ければさすがに覚えられるかw

食いすぎだろｗ

初ぼんしゃん食った・・・。

どこがクリーミーだ。裏切られた。味も良くない。九州じゃんがらの方が２倍ほどいい。
幻想を抱いた未食の諸君は要注意だ。

>>267
じゃんがらノーマルってすっごいあっさりなんだよね
トンコツっていえるかも怪しいぐらいあっさり
やっぱり九州人とかが納得するのはぼんしゃんとかああいったものだと思うけどね

そのための九州じゃんがらとぼんしゃんです。

>>268
「じゃんがら」にはとりがらも使ってます
HPにもちゃんと表記してます

とりがら使わずとんこつOnlyなのは「ぼんしゃん」だけだったかと
「こぼんしゃん」には使われているのがややこしいんだが

今日、原宿の１階で、初のじゃんがら食べた。
全部入りを頼んだけど、美味しかった。
もう少し、値段が安ければいいんだけどな〜。

角煮くせえ

５００円台ってのは何気にスゴイよな。

>角煮くせえ

角煮なんてあったっけ？

角肉＝豚の角煮

こんにちは皆さんはじめまして。福岡からなんですけど福岡にジャンガララーメンがあるのですがあまり美味くないと評判です。聞くとジャンガラはなんか2つ美味い店と偽物があると言うですが。福岡の店は偽物の方なんでしょうか？

偽者です。それは｢元祖じゃんがら｣
ホンモノは都内に6店舗しかないです。

じゃんがら食べたら、
マルタイラーメン思いだした…

>>278
アベックラーメンてのもあったな。
あれって九州だけ？
土曜のお昼はあればっかり食ってた。

折れは角肉よりもチャーシューが好きなんだけど、チャーシュー多く注文できるの？

>>280
出来るよ。

>>273
じゃんがら550円だっけか、ありがたいよな
替え玉1つ足して700円、環七の某店なんかﾃﾞﾌｫで700円だからな
しかもまずいし

あったかくなってから、ねぎの傷みが早くて鬱。
ついにねぎ抜きにしてもらった。
ちょっと物足りない。
ところでドライカレー食べた人いる？感想希望。

今からバイクで秋葉本店に食い行くか悩み中。
ｺﾞﾛｺﾞﾛいってるが雨降るかな…

>>281
ありがとう！

>>278
この間じゃんがら喰った。
最近マルタイ棒ラーメン屋台味を入手して喰った。


２食で100円しない棒ラーメンの方がまだましだった。

おれ角肉とチャーシューだめだわ
喰うと気持ち悪くなる

>>287
歳だな・・・

>>288

ああ…そうか…歳の所為か…
20代の頃は余裕で角肉、味卵入り&替え玉&メンタイご飯とか喰えたんだけど
今じゃぜったい無理だw

>>287>>288>>289
俺はぼんしゃんで角肉食ったら一発で気持ち悪くなった。

>>290

ぼんしゃんで角肉はよっぽど胃の調子がよくないとオレは無理〜w

久々に角肉玉子じゃんがら食ってきた。
替一したんだが年のせいか287氏と同じく完食するの辛かった。
昔は替二＋ご飯くらいは平気でいけたんだが…

ｵｻｰﾝだけど玉2は未だに余裕

むぎちゃん玉子角肉入り食べました。
甘めのさっぱり味噌味で、
じゃんがらが油っぽく感じる自分には良い感じでした。
でも野菜の甘みじゃないなぁ。キャベツ芯ばかりで美味くない。
角肉入れるなら、チャーシューいらないので角肉3個にして欲しい。
玉子はあまり琴線に触れず。
…っていうか、いいともの玉子むき、じゃんがらだったのか。
あれ見てすっごい引いたので、ログ見て食べたの後悔しちゃったよ…。

>>ｵｻｰﾝだけど玉2は未だに余裕
昨日俺も「こぼんしゃん」で替え玉2回しちゃった・・・
なんか「ぼんしゃん」系って量が少なく感じるのだけれど
気のせいなんだろうなぁ？器が違うからそう感じるのだろうけど・・・
今日は朝食を抜きました。

替え玉2回なんてめっちゃ腹いっぱいになっちゃうと思うんだ
替え放題のときだって2回しか出来なかったし

替え玉4回くらい頼んでる人を見たことがある

じゃんがら味落ちた？
単に自分の嗜好が変わっただけではないような気が…。
今日行ったらスープが異様に薄い。
水っぽいというか、割合間違えたんじゃないかってくらい薄い。
食べきるのに努力が必要なのははじめてだよ…。
次回も同じだったらもう行かね(｀д´)、ﾍﾟｯ

>>298
先月食った時、薄味っぽい気がした。
俺は「季節で変えてんのかな」ぐらいしか思わなかったけど。

赤坂店に朝鮮ドラマの俳優が来たんだって？赤坂店は小泉純ちゃんとかも来てるよねぇ。

赤坂でハマコーがオネーチャン連れ（秘書か？家族か？）連れで来てんのには会った事あるな。

>>298 >>299
ラオタデヴは汗のかきすぎで体内の塩分濃度が
低くなるから夏場は薄く感じる　まず痩せろ

168cm49kgで痩せ型ですが薄く感じましたが何か

>>296
玉3つはイケるんだけど3つ目途中から飽きる
都合4玉だから当然だけどｗ
替え玉無料なら3つは食うと思う

はいはいデブですよ

オレは替え玉なしでもお腹いっぱいだわ。
替え玉とかしたことない。

ときどき薄い時あるな。混んでる時とかひどい。

替え玉頼んでる人で時々
「こなつき(?)で」とか言って頼んでる人がいるけど
よーするに硬めでってこと?

粉落としまでは聞いたことあったけど粉付きまであるのか。
それもう硬め通り越して生麺だな。

粉付きってことは茹でるなってことだろｗ
ワロス
そんな人には本物の針金でもいれて出してやれ

製麺段階じゃねーかｗｗ

じゃんがらの角肉がマジでダメ･･･
替え玉は必ず２回するし、スープも飲み干す！
じゃんがら最高！without角肉

角肉、時々アブラの塊みたいのに当たると悲しい。つーか喰えんわ。

>>312
そうなんだよ。だから折れは角肉よりもチャーシューがいいんだ。

脂がないとバッサバサでまずいしマジでいらんなあれは。

角肉は頼まないとないんだしいいんじゃまいか？

オレはニンニクと擂りゴマだけで十分。
安い。

「ぼんしゃん」食べてきた。こってりしてたぁーー！
替え玉2回した。夕飯食えないな・・・

>>317
最近食ってないからくいてぇなぁ・・・

>>318
初めて食べたんです、「ぼんしゃん」
今後、普通の「じゃんがらラーメン」が食べれるのか
不安です。
埼玉北部から車で2時間、日本橋まで行って食べて
ます。日曜は道が空いてるから快適・・・ペース的には
月に2回程度かな？そろそろ健康診断に行かなくては・・・

原宿のじゃんがらは夜何時までやってますか??

>>320
月〜木 朝 10時45分 深夜 2時
金 朝 10時45分 深夜 3時30分
土 朝 10時00分 深夜 3時30分
日,祝祭日 朝 10時00分 深夜 2時
原宿店1階です。

深夜は営業時間内でもスープ切れたら終了です。

>>319
埼玉ならなんで楓神に逝かないの？

>>323
それってどこにあるの
久喜のところなら遠すぎる

伊奈町　長浜らーめん　楓神

>283
　ドライカレー、喰ってみますた。
ご飯につけてくれる角肉のしぐれ煮（だったっけ？）の代わりに、
市販のそれとあまり変わらない（としか思えない）ドライカレーの素、みたいなの
（粉ではない。半練り状、具も入ってるヤツ）が載っかってるだけ。
＃ドライカレー、に対する私の認識が違ってたのか？
個人的には、いつもの（？）しそご飯で充分。
という訳で萎え〜w

>>326
ごはんを何種類か見かけて、気になっていたのですが、
しそご飯がお勧めですか？
（明太ご飯だと、自宅でも食べられるからアリガタミが薄い気が）

>327
　うん。　但し、漏れ的には、ですけど。
単なる梅じそふりかけご飯、だかんね言っとくけど。
＃因みに、トッピングされる漬け物はあまり好きではなく、
　残すことが殆ど。

赤坂では、白ご飯にも、煮た肉の破片乗せてくれるぞ

こないだ｢麦ちゃん｣を食ったが
甘くてどうしようもなかったね
女子供向けだな…

>>326　報告乙
ちょっと心動いたんだけど、やっぱ麺だけにしとく。
ところで、ねぎって、きざんだ状態で袋詰めで工場から届くのね。
びっくり。

一通り食べてまして、個人的に「じゃんがらみそ＋角肉」か
「こぼんしゃん＋角肉＋明太」がおいらの中でベストになりました。
最近それを交互に食べてます。昨日は「じゃんがらみそ」で・・・

からぼん喰ったら鼻水がすごい事に!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

最近、角肉がいまいちじゃない？まあ日によって
出来が違うのはわかるけど・・・

じゃんがら食うとデブるよね？
あと100%夜中に腹下すんだ・・何がいけないんだ！油？

>>334

お前の胃袋と腸

本店は狭すぎて隣にデブが座ると悲惨ですな。
体重100kg以上の方お断りとかにしてほしい。

角位置とか狭いんだよ！
さらにそこで両隣に肘付きデブが居て、もう食う気失せ('A`)

デブは日本橋店行け
秋葉から地下鉄で160円だ

迷惑だ。
ﾃﾞﾌﾞｵﾀは秋葉限定にしとけ。
折れは銀座でﾏﾀｰﾘする。

デブなんて滅多に見かけないが。

人を馬鹿にするような書き込みはやめようぜ

やあ、デブなオレが自己弁護に現れましたよ。

秋葉店なら隣が痩せてても太ってても大差は無い！
寧ろ手荷物君、及び花粉症君等がキツイ
小学生の頃、痩せてたオレが言うんだから間違いない。
あの時も狭かったから間違いない。狭くないのは「外のテーブル」で食わされたときだけだ！羞恥プレイ！
あと便所の横の個室は鬱になるうえに便所を意識しすぎるので勘弁してください。

そりゃデヴからすりゃ大差無いんだろうが、
普通の体格の人にとっちゃデヴは大いに邪魔です。
肉圧とか体臭とか呼吸音とか。
なんかもう肘が軽く触れただけでベタついてる気がするもん。

「じゃんがら」以外の味（ぼんしゃんとか）でオススメなものはどれ？

おいらのお勧めは「こぼんしゃん」かな？
「ぼんしゃん」ほどこってりしていなくて香りがいいので
初めて「じゃんがら」以外を食べるにはいいかも・・・

>>345

オレはこぼんしゃん苦手だ
あの焦がしにんにくの香りがダメッス

ぼんしゃん以外クソ

今日はアホほど暑かったのに、アキバは店の前に4列位並んでいて
しかもそれが全部オタ風味の方だったので食欲が減退
食わずに牛丼サンボ食って帰りました・・

なんだったのだ・・今日は

>>348
「アホほど」暑かったのに、食べに行こうとしたアンタもアホ？

秋葉店に行こうとしてる時点でアホ一確

ホットつけちゃんが好き！

秋葉に買い物行って空いてる時間帯だったらアリじゃね？

>>352
秋葉原に買い物行く時点でナシですよ

２年ぶりにアキバでノーマルの味玉食った。
麺が変ってないか？かんすい入れてる臭い食感だった。

　知らなかったので、今日いつも通り原宿に行ったら、系列全店お休みだと。
げろげろ。
＃その実、全店売り上げ不振につき、緊急mtgでもやってるんでわ、と（w。

　まぁ、こんな時でもないと喰いにはいかないだろうなと思われる、
光麺or山頭火に行ってみよかというヒトも多いんだろうし、
行ったら行ったで、行った先でそう思われるのもﾔだしな、
と妙な配慮（おもんばかり、が出ないぞAtok、ｺﾞﾙｧ！）をしてしまい、
運動不足解消がてら渋谷まで歩いて、一蘭を喰った。
久しぶりにそれはそれでｳﾏｰ。
だけど、ぼんしゃん大盛り、やっぱり喰いたかったな。
これを喰いたいがために、普段は厳格な（？）カロリーコントロールしてるのに...

今度原宿店に初めて行くのですが、初めて食べるならじゃんがらとぼんしゃんどちらがいいでしょうか？すごく迷っているのです…

当方女、こってりもあっさりも好きだけど小食気味です。

>>356
初めて食うなら店の名前の通りじゃんがら食べればいいじゃないかい

ありがとうございます。まずはじゃんがらから食べてみます(´∀｀)

環七なんでんと同じ味になってるような。

アキバの本店、先週の暑い日の昼間並んでる人ゼロだった。
ヨドバシ効果（上にレストランがあるから）でこのまま昼間の行列ゼロに
なって欲しい。

15年ぐらい前に本店で俺の好きな同級生の女の子がバイトしてたなぁ。
それ以来行ってないなぁ。

こぼんしゃん＋しそごはん

　話題もないようなので...

　原宿店、最近いつ行っても大陸（と思われる）の方々が多い。
どこでもそうだが、集団で行動し、大声で喋る。
＃いや、だからどうだこうだと言っている訳では決してないので念のため。
「日本へ行ったら」みたいなガイド本に紹介でもされたりしてんですかね...

　それと、女性の一人入店組、結構見かけますよね。（平日に限っての印象ですが）
「ラーメン屋さんには女一人では入りにくい」が一般的な認識かと思っていたけど、
やはり原宿という場所だからかしらむ。

原宿は回転寿司にも外国人が多いし女性の一人客もいるよ。

えー
私はその辺のラーメン屋にも普通に一人で入りますが

たくさんの人に紛れてしまうと、一人客なのかどうなのかなんてよっぽど観察しているヤツじゃない
限りわかんないから、割と女性一人でも平気なんじゃない？

俺にいってくれりゃ連れて行くのになぁ

>365
　貴女は二郎にも並べますか？　一人でw　（いや、じょーだんですってば...）

久しぶりに逝った。普段は二郎orべんてん行ってるが、偶々、赤坂店に逝って。旨いね。量を考えると高いけど。

前アキバのじゃんがらに数人の相撲取りが来たけど、ただでさえ狭いからさらにきつくなるし整髪料の臭いがきつくて食欲無くなった。臭いマジできつかった。迷惑！！

赤坂店の替玉無制限キャンペーンはgjですた。来年も期待してまつ。

来年も期待

ま、あっさりコクなしとんこつ、死ねって感じだわな

赤坂替え玉無制限だったの？
知らなかった・・・orz

今日4年ぶり位に原宿店に行きました。こんなに不味かったでしたっけ？？って感じでした。コクとか無いし、接客態度悪いし。ここのウリは店が臭いだけみたいですねw

最近は原宿だけじゃ無い希ガス

セントラルキッチンですから。

セントラルキッチンだけど本店は薄い、原宿店はけっこうウマイ、になるのは何故だ。

>>375も言っているが最近は原宿店も薄いよ。
基本的なスープ製造法を変更したと思われ。

１５年前アキバで食ったがめげた！再チャレンジしても大丈夫でしょうか？
１５年前にアキバで一度だけ食べたが

>>380
15年前のアキバの味は知らねども、今のじゃんがらは味を変化させて客に
飽きさせないような手法なのだと思う。

今日久々に銀座店いったけどぼんしゃんイマイチだったなぁ
なんかスープが薄い。。。

さっき、日本橋店行ってきたけど夜は空いていていいねー。

この前、赤坂店で、「ぼんしゃんスープ濃い目で…」って
頼んでいた人がいました。
頼んだ事のある人いますか？

みんな気が付かなかったモしれないけれど。
この店は研究に研究を重ねる店だ。

今の味は・・・・でも、次の完成品を披露してくれる。

昨日のアキバ店は凄かった
客　３人　店員　８人　外に１人　　　おいおいおいおい、無駄話まで始めちゃったよ。
文化祭みたくなってまいりました。なめてますな。

★これでも東横線の女性専用車両を容認するのか★
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/rail/1131076308/

アルバイトでない店員（社員）は、店鋪をローテーションしてるの？

アキバ本店のヤセギスの店員が新人をイビっていて、萎えたことがある。
建て前は接客指導なんだろうけど、客のいないところで注意するとか、
別の言い方できないのか。ちょっと、引いた。

アキバ店のぼんしゃんは何時に
行けば食べられますか？

PM蜂時

390
サンクスです。
今度ぼんしゃんに挑戦してみます。

http://members.home.nl/saen/Special/Zoeken.swf
外人の作った間違い探し
レベル５
３０秒以内の正解率５％
激ムズ

>>392
びっくりしてぼんしゃんひっくり返しちゃったじゃないか

ここって店舗によって味が違う事ってある？

>>394
無いはず
店舗によってというか日によってかな

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/24(水) 01:00:55 ID:jkbFmmSZ
>>319
埼玉ならなんで楓神に逝かないの？

食べてきました「楓神」。
味の方向性はいいのだけれど・・・俺にはイマイチでした。
本場九州の屋台なんかはあんな感じなのかな？

Ｇ)、∧　 ∧
　ヽ(≧∀＜ ）皆見てね http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
　　　＼　 ○）　　
　　　　 ｀l⌒人
　　　　 （＿） J

　　／￣￣￣＼
　 i'___{_ノl|_|i_トil_|i
　 |,彡　┃　┃{.i|
　》|il(_, ''　Д''丿|
　 ﾉﾘ i ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・ｹﾞｪｪｪ
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

秋葉原店、27.28日替え玉無料、無制限だね・・・
行ってこようかな？

デブは来るな！

なんか前から必死に秋葉原店=キモオタの集まりみたいに思考しているやつが前からいるみたいだけど？
確かに割合は多いけどそこまでめくじらをたてるほどか？

確かに「秋葉原」という文字に過剰反応する方がスレにいらっしゃるみたいだけど
ねぇ・・・
近親憎悪（？）かどうかはともかく替え玉無料はいいねぇ。
仕事帰りに寄ろうかな？

スープ足してくれるんなら逝く

秋葉慣れしてるやつほどじゃんがら行かないしな

元祖の方は完全に飛んだ模様

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078883389/412

> 412 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2005/11/11(金) 22:16:06 ID:2CeXKAlZ
> >>411
>
> 元祖じゃんがららーめん 水戸駅南店　じゃんがら
> 住所： 茨城県水戸市桜川1-4-10
>
> 官報
> 再生手続廃止及び保全管理命令
> 平成１５年（再）第１２号
> 水戸市桜川１丁目４番10号
> 再生債務者株式会社自然物語
> １ 主文本件再生手続を廃止する。

秋葉原店いきますた
やはりスープまで飲み干すのが礼儀でしょうか？
そこに文字が書いてあるし
でもそうすると替え玉とかできません（食細め
全部いりのタマゴだけ抜きの頼み方がわかりません

教えてください

>>460
角肉、明太入り
スープまで完食するのはデブだけ。普通の成人なら間違いなく塩分過多

各二区明太了解です

たまの贅沢だから塩分は気にしませんが、スープまでしっかり飲むのが礼儀だろ
って話がでてたもので
だから、ふちじゃなくて底に文字がかいてあるんだって言われて納得してしまった
のです

ありがとございました

品川区の中延というところに住んでいるんだが、じゃんがらのトラックをよく見かける。近くに秘密工場があると思うのだが、、

贋祖のほうじゃなくて？

明日、秋葉原店に行くよ！

俺も明日かくにくめんたい食べにいくよ
かわいい女の子つれて！

明日夕方以降行く人要注意
女の子連れてるやろーの特徴を書き出せ

オーレーを探せ！



・・はぁ

場所までわからんが戸越に秘密工場があるらしい。
それよりも大崎駅前に・・・










それ以上は恐ろしくて書けません・・・

>>411
やめとけ。
最近は秋葉原にも美味いラーメン屋が増えた。
じゃんがらなんて、秋葉原が食の不毛地帯だった頃の遺物だ。

いまだにこんな不味いラーメン屋で行列ができるなんて、信じられんな。
漏れもアキバ系のキモオタだが、オタどもは味覚が破壊されてんじゃないかと
マジで思うわ。
（まあ、実際並んでんのはアキバ歴の浅い香具師だろうがｗ）

戸越三丁目付近で時折、豚骨臭が漂ってくる。じゃんがらは、スープも工場でつくっているんだな。

ああ、思い出した。
大崎のあたりにブルカン塾って系列会社みたいのがあるんだよな。
そこもトラックが行き交ってるらしい。
友人がそこの塾に行ってたらしいｗｗ

昨日（あ、もう一昨日だな）の土曜日の原宿2階店、
久しぶりにw、階段で立ちんぼさせられた、長い時間ではなかったけれど。
一時は立ちんぼがデフォルトと思っていた、最近はそうでもなかったんだが。
「最近そうでもなかった」のは、やはりあれかな、
近隣にいろんなラーメン屋ができたからなのかな。
＃光麺とか山頭火とか。あと、大牟田ラーメンも近くにあったよな....

>>414
どこが美味いのかぜひ教えてくれ

バリカタってなんすか？

>>419

ラリーだろ

>>420
それはパリダカだろ

でっかいボウガンみたいな中世の兵器だろ

ちんこ風な形したやつのことだろ

ホットつけちゃんがなくなるという。
先日食ったら店員に言われた。

>>423

そりゃハリガタ

>>422

ごめん。わかんないや。

明子ねーちゃんと結婚したキザな香具師だろ

>>426

そりゃ花形

>>422

たぶんバリスタｗｗ

俺からもお願い
>>414
どこが美味いのかぜひ教えてくれ

>>428
カタパルトもあるね。

>>414をいじめるなよ
でもおれも教えてほしい

>>424
12月上旬品切れ次第で終了らしいな
なんでもある材料が入手出来なくなったから・・・と聞いたんだけど
そのある材料って・・・？

赤坂店は明日、明後日の2日間、替え玉タダだとさ

本店も日曜月曜替え玉無料みたいね

キモヲタやデブが並んでいたら晒してくれ

デブオヤヂはいたなー。
ゾー、ゾゾゾーを麺ばかり先に平らげて速攻替え玉。
その間に辛子高菜を3回投入。
さらに麺到着後に、2回辛子高菜を投入。
汗だくになっていた。嫌なものを見た。とほほ

仕事が休みなんで行ってきたよ。平日の午後3時頃だったので
そんなに並ばずに入店。じゃんがらみそに角肉で注文。
会計時に「何回替え玉なされましたか？」と聞かれました。
秋葉原本店のほうが麺の茹で加減にブレが少ないと思うのは
俺だけかなぁ？日本橋は軟らかかったり硬かったりブレを
多少感じるのだけれど・・・

４年ぶりに食べた。全部いれ。
ふとおもったんだが、高いな。

>>392
久々にちょーびびった
マジで死ぬかと思ったよ・・・・・・・

替え玉3つも4つもいくなよ

だから回転率わるいんだよ、昨日

４０分ぐらい並んだんだぜ
やっと食べることができて必死にもなるよ
それでも２つでギブ
他の人々は３が多かったな
最高で７って奴がいた

俺は全部入り１杯でちょうどいい
昨日はタマゴ落として替え玉1ついったけど、最後は苦しいだけ
半分増やせるとちょうどいいのに

替え玉ただだったからトッピング無しで臨んだのだが２つだけ、
２回目の替え玉が一回目の１．５倍ぐらいあった

それはもう苦しくなってただけかと

あ、今日から数日自炊しなきゃいけないんだよな・・・
晩飯にくいにいきたくなってきた

確かにそうなのかも・・・
だが、店側も替え玉で回転悪いの気にしてたのか
注文入る前からゆでてて、一回目は２玉を３客に
２回目は３玉を２客にって感じな量だったよ
無料だから量がいくらか違っていても苦情もないし
まあ気のせいの可能性もあるけどね

カップラーメンでいいじゃん

以前、「臭い」「当たり外れ」を書いてた香具師が居たと思うが、
今日の原宿2階店は当たりだった鴨。　臭ったしぼんしゃんｳﾏｰ、だった。
尤も、時間帯やこちらの感受性（体調）にも左右される気もするが。
＃濃くて体調ﾏｽﾞｰだったりすると、食べてて大体食べ切れない気がするし、
　その後確実にﾋﾟｰｷﾞｭﾙｷﾞｭﾙ...

どうもぼんしゃんは美味いと感じない
ほっとつけちゃんを食べたいが、秋葉から近くて扱ってるお店どこ？

渡辺淳一「堅すぎる車掌さん」を糾弾する

http://watanabe-junichi.net/ より
　先日、北九州市に講演に行った帰り。一旦、小倉から福岡に戻り、
そこから飛行機で東京に帰るつもりで新幹線に乗ったのだけど。
　自由席の切符で乗っていたら、たまたま車掌さんが来て、
「ここは指定席だから、自由席に移ってください」とのこと。
　「でも、わずか十数分のあいだだから、 それくらい見逃してくれ
てもいいじゃないか」といったけど、「駄目だ」とのこと。
　「それじゃあ」と立上ったら、隣りはグリーン席。
そちらのほうがはるかに楽、と思って乗っていたら、先程の
車掌がまた来て、「ここはグリーン車」ですと。
　そんなことはわかっているけど、 いまさら自由席に行く
のは面倒くさい。
それに広い車輌に乗っているのは二人だけで、あとはガラ空き。
　「もう直ぐ着くから、ここにいても、いいじゃないか」
といっても、 「駄目だ」の一点張り。
　そこで、「君きみ、これくらいは大目に見るものだよ、
本当に融通がきかないね」と説教して立上り、 デッキに出た
ら、途端に福岡に到着。
　この車掌さん、職務に忠実といったらそのとおりだが、
過ぎたるはおよばざるがごとし。
もう少し時と場所を考えて、自在にやって欲しいものですね。
ＪＲ西日本さん。

文学界と新聞界に驚愕な発言をした彼を、鉄ヲタが糾弾して
あげましょう。

http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/train/1133233046/l50
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/bakanews/1133263462/l50

九州で検索して貼りまくってるのか知らんがこんなとこに貼ってもしょうがないだろｗ

なんでぼんしゃん、こぼんしゃんは下痢するのだろう。
体質によってはお腹が緩くなるモノなのか、
本当に腐ってるのか…

1年半くらい前に原宿に行ったけど要領がわからなかった。
入り口で「つけ麺ですか？」って聞かれて「違います」
って行ったら「２階へどうぞ」っていわれてわけわからなかった。

普通に店員さんよんで注文して
会計は伝票あったっけ？もう忘れちゃった。
とりあえずレジいってお金払ったけどなんかキョドってしまった。

じゃんがらの明太子入り食べたけどおいしかった。

俺も最近明太だけになった
タマゴは好きじゃないからいいんだが、最近角肉の味落ちてない？
秋葉原店

後、忙しいのはわかるけどゆで方がたまに・・勝手にバリカタ状態で出てくる
俺は色々食べてるからあ、ミスったなで済ますけれど始めての人だと麺の味が
いまいちだと思う人がいるのでもう少し注意してほしい
ちなみに２度目で↑になってしまって、忙しいときは味が落ちると思って数年は行かなかった

角肉まずいよ。やっすい肉使ってんだろうな

>>452
じゃぁ食べなきゃいいのに。

どこの外食産業でも糞な素材しか使ってないと思うが
素材にこだわってます的な店はぼったくり価格だしな

何ヶ月だか何年だか知らないけど、麺が変わった？
やたらと前は美味かったんだって力説する人がいるんだけど

変化を受け付けられないだけなのかなとも思うし、前はそんなに
良かったのか知りたい
別のお店では前は良かったをよくみるのにここにはないみたいだから
ちょっと聞いてみました

そーいえば最近食ってないな

昨日、銀座で、ボンシャン、食べた。替え玉二回した。
スープが、薄かったような、気がする。
麺は３玉、食べたが、毎回量が、違った。
質が落ちたのかな…

>>457
量は別にいいけど
固さが違うのは気になる

句読点多すぎ

いままでここのラーメンは美味いけどくどかったんで苦手でしたが、
キャベツ入れたら結構あっさりしました。
これからはキャベツは必需品ですわ・・・・

キャベツってなんだ？

>>461
ゆでキャベツっす

今週は１度もいってない
今日こそいきたい

>>462
そんなトッピングできたの？別盛りで来るのかな？
わたしゃいつもキクラゲだけど。

今日日本橋に用事があるから久しぶりにいってみよう
半年ぶり位かな？

このあいだ夜21時ぐらいにいったら最高においしいスープだったんだけどｗ
なんか違いがあるんかな？やっぱ日によって味の変化がある気がするよ

こーるすろぉ？

さて、昨日は仕事で秋葉原へいって、ならばずにはいれた５時ごろ
今日は私用でよびだされたので、マックにしたいと言って見るが却下されてじゃんがらだろう
週１回でいいんだけどなぁ

ここ大好き
西麻布の赤のれん､一風堂より上やろ

>>464
別盛りだね？
あっさりしてかなりいい感じ！

金曜から日曜まで３日連続で行ってしまいました
太った・・・

この間、はじめて食べました
すげーうまくない？
今更っっ！！

ほかにもうまいラーメンってのはあるから色々食べてみ。
別に煽りじゃねーよ。

>>472

お勧めはありますか？
自分が好きなのは「じゃんがら」のぼんしゃん、（よく行くのは日本橋店）
高田馬場「純連」の塩チャーシュー麺、（本当は本店までいきたいけど・・・）
埼玉県羽生の「大雅」の醤油チャーシュー麺、（店主ヒロシに似てる）

好きな店を挙げてて思った、そりゃ太るわなぁ・・・

>>473
最近気に入ったのは蒲田のzoot。
濃厚な感じなのが好きならつじ田もいいかもね。
せたが屋のつけ麺もウマイぞ。
魚介系のばっかだな・・・。
そろそろオレもじゃんがらにニンニクたっぷり入れて食べたくなってきた。

>>472
全く違う系統じゃなくてお勧めある?
じゃんがらだとぼんしゃんが好き
食べた事があるのは博多天神　よかろうもん　田中商店　一風堂　ぼたん　福のれん　暖暮　虎　まる金　ふくちゃん　光麺(?)

>>475
博多天神って、新橋にもあるとこ？
まずくね？

じゃんがらは「じゃんがら」が一番うめえよ！！

>>474
濃厚な感じなのが好きならつじ田もいいかもね。

はい！好きです。つじ田とはどこにあるのでしょうか？
よろしければ最寄の駅を教えていただきたいのですが・・・

ぐぐればか！
麹町と御茶ノ水だ。

もまいら！

こぼんしゃん、カピタン入りが神！
マジ神！

>>476
まずい
書いたのは食べたことがある店であってお勧めじゃないです

赤坂店は脂が合わないのか、食後毎回胸がむかむかする。行かなきゃいいんだけど会社近いからしょうがない

>>481
お勧めではないことはわかっていたよ。
味をどう思ったかな、と思って。
同意見だったなぁ、よかった

ここって味はけっこうレベル高いほうなの？
秋葉でよく食ってるんだが、普通にうまくて安いので気に入ってる。ちなみに味噌派。

最近旨いラーメン探し始めようかと思ってる。
根津在住なんだが、上野辺りの旨い店をググって探してみたんだが
いちらんとか無骨とか行ったけどあんま旨いと思えなかった。

有名なはずなのにおかしいなと思ったが、これって九州じゃんがらのレベルが
高いってことでＦＡ？

値段は良心的だし味も良いほうじゃないかな？
味はいいけど値段高いってとこが多いしね

そう、C/Pが素晴らしい
普通だと800円は出さないといかんからねぇ

クリスマス一人ぼんしゃんすするオレ

ort

　 o
　 /)
ort<

安くてまぁまぁウマイ。
課長は気になるが。

久しぶりにぼんしゃん食べたがやっぱ旨いな
じゃんがらはだるまのめ以下だがぼんしゃんはずっと上
秋葉店も普段からぼんしゃんやればいいのに

今日の午後に日本橋店にてぼんしゃんを食べました。美味かった・・・
角肉入りで注文。最近の角肉はいまいち（臭い＆硬い）だったけど
今日の角肉は柔らかくて臭みも無く美味しかった。
あと替え玉料金の支払い方法が変わったね。

原宿二階店でぼんしゃん初めて食いますた
うまかったけど、豚骨がそれほど好きってわけじゃなかったんで、みんなほどの感動ではないかも

ただ、あの臭いは…

>>492
臭いってラーメンの臭い?店の臭い?
店の臭いならマシな方かもよ
店でスープを作ってないから

店の臭い
てか、店で作ってないのか
どっか一箇所で大量に作ってから各店に配送とか？

ぼんしゃんを原宿で食った。美味い。きくらげ・ねぎ・チャーシューの組み合わせも良い。
トッピングはいらないね。630円！

>>494
秋葉原本店で、たまたま軽トラで、スープ配送してきた
現場に立ち会わせたことがあるから、
どこかで一括製作してるんだろうね。

へーそうなんか
まぁ店せまいしね

秋葉原だけじゃなく全店がセントラルキッチン

オレもスープの配送トラック、日本橋で見たことある。

原宿は明治神宮のせいで激込み

>>500
確かに。三が日過ぎた今日なのに、漏れも原宿のあの行列には萎え〜w
で、最終的にはほぼウェイティングなし、銀座で今年初じゃんがら、もちぼんしゃん。
いつものぼんしゃん大盛りは次回のお楽しみ、だな。

埼玉だが、ラーメンアカデミーもよかった。
あがって左の店

タマゴは確実じゃんがら以上だ

昨日行って行列になえて入らなかったじゃんがら
昔は外席があったような？

新宿から一番近いのはどこ？
原宿以外で

>>503
ttp://www.media-k.co.jp/jiten/wiki.cgi?%A1%E3%A4%AA%A1%E4#i31
ttp://www.media-k.co.jp/jiten/wiki.cgi?%A1%E3%A4%AF%A1%E4#i7
http://www.kyusyujangara.co.jp/jangara/shops.htm
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.24.0N35.41.26.0&ZM=6

今のカピタンがうまいとか言ってる奴は不幸だな。

秋葉原で食ったとき、どんぶりの中で麺が束になってくっついたまま。
寒い中を行列させといて、出てくるのはこれかよ…orz
それ以来、一度も行っていない。

何がおきると麺がこんな状態になるのだろう？？？

>>506
デポを使っていてさらに麺を放置してればそうなる

>507
本当はかき混ぜるのかな？
要はちゃんとやるべきことをやっていなかったでＦＡ？

麺が固まってるなんて怠慢もいいとこだろうな。
素人のパスタじゃねーんだから。

スープは中延で作ってるらしいが。

>>510
まちBBSかなんかに書いてあったな
悪臭を撒き散らしてるんだから地域還元しろみたいな感じに

赤坂と銀座に同じ顔のおばちゃんいる？
姉妹なのだろうか･･それとも色々な店舗を巡業してるのかな?

おまいらのじゃんがら以外のお勧め店教えて
他スレで評判でも言ってみると全然口に合わんなんてことがよくあるのよ

秋葉の店員がやたらムカつく。
とにかく消えてくれ。

原宿の2階はどういった感じの作りですか?
テーブル席はありますか？座敷なんてないですよね？
大人二人　子供3人（5歳4歳2歳)　こんな構成で行ける店ですかね・･

赤坂銀座日本橋秋葉原は無理だと判断しました

>>512
俺は渋谷の「はやし」とか、新大久保の「めとき」もよく行く。
店もラーメンも、じゃんがらとは違いすぎて比べられないから
お薦めするってわけじゃないが。

>>515
さんくす
逝ってみるわ

>>514
長机が３、４列。4人で座るような普通のテーブルはないよ。
狭いけど、普通に家族連れいるから安心汁
ただまとまった席は昼や夕方以降は取れないだろうから、3〜5時くらいに行くのが吉

>>516
サンクスです
近いうちに挑戦したいと思います

秋葉店のデブ客まじ死ね。
デブ向きの店じゃねーのは外から見てわかるだろって。
他行くか痩せるかしろってんだブタが。

禿銅！！
入り口の横幅を30cmにしる＞秋葉店

店長が太り気味の人だから別にそういう客を悪くは思ってないんじゃない？

デブが悪いっつーより改装しない店がどうかなって感じもする。
一番奥のところなんて失礼な感じすらするし。

秋葉原行くなら日本橋行った方が良くない？
そんなに離れてないし、ぼんしゃんもこぼんもいつでも食べれるし店内も広いよ、
なにより激しいデブや臭い人はあまりいないよ。

使う路線によるね
漏れは千代田線なんで原宿でよく食う
駅から近くて助かる

>>512
埼玉伊奈の楓神。
じゃんがらの化調の味が好きならすすめんが。

>>524
埼玉の伊奈？
場所が遠すぎるよw

じゃんがらって化調はいりまくりんぐ？
うっはｗ

>>526
（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ

ラーナビでの紹介文も「科調がバッチリ効いた〜」とか書いてあって笑ったｗｗ

よっしゃー
東京から地方に転勤して一年ぶりに明日じゃんがらくうぜー！！！！

今頃になって化調って気付いたのかよw

具体的になんの化学調味料？
自然のものであれば健康というわけではないしね

正直ショック・・・

>>525
オレは伊奈から赤坂までじゃんがら食いに行ってたぞ（＾＾；
もっとも友人の付き合いでオレ一人で食いに行くことはないけどね。
付き合いでなければ地元で済ます口。

>>531
何が使われているのかは解らないよ。
ただ食い終わった後に舌の奥に残る不愉快な後味がなければなぁ、と思う。
規模の割に異様に充実しているトッピングはもしかしたらそれをぼやかすために揃えてるのかもね。

過去5年で平均月2度ほど食いに行くが、課長大目の時と少な目の時がある。
最近はずっと大目だが。

ここの麺って、無かんすいの麺を使ってるとウリにしてたが、
今も継続してるのかな？

九州から２ヶ月前に引っ越してきて、ついこの間
秋葉原本店に食べに行った。ちょっとした行列ができてたけど
連れがいたのでそれほど待ちくたびれることも無く入店。
先に注文聞きに来た兄ちゃんが爽やかでかっこよかったｗ
角肉入りにしなかったことをかなり後悔しました。
最初スープを口にしたとき「わっ！臭！！」って一瞬ひるんだけど
何故か二口目からはするする飲めてなんか止まらない。
高菜があったのでそれもスープに浮かべて飲んでうまかった。

店内がものすごく狭くて、私達は角の二人席に入ったのだけど
入り口に背を向ける方に座ったツレは、店員や客が通るたびに
箸を持つ右手に人がぶつかるので非常に食べにくそうだった。
厚着をする冬の時期はみんなもこもこしてるのでさらに店内が
狭く感じるね。コートにスープこぼしたら大変、なんて考えてしまう。

会社から近いんで赤坂店しか行ったことないんだが、
店によって注文の仕方が違うのか…知らなかった。
ちなみに赤坂店は入り口で注文して前払いのファストフード方式。
その他の店舗はどうなの？

本店は入り口または行列している時に店の前で注文、食べたあと入り口にあるレジ前のカウンターで会計。
銀座店のほうが少しは広くていいよね。

日本橋は前払い。

デブは門前払いにして欲しいな

秋葉原本店は列に並んだときなどに、オタクが荷物詰まったリュックを
ゴスゴス後続にぶち当ててくることがあるので要注意。

昨日は各肉うまかった

しかし匂いがすごいな・・・原宿店。

原宿店の客って年齢層若いよね？
28歳のリーマンなのですが
スーツで寄ったら、雰囲気的におかしいでしょうか？

全然普通。

>>544

あんた>>41だろ

もう、かれこれ１年近くも、悩んでいるのか・・・・慎重派だねｗ

麺の固さを頼む時の呼び名として、バリカタとかハリガネとかコナオトシとか色々言ってる人が居ますが
実際どれが一番固いんですか？

コナオトシ　＞　ハリガネ　＞　バリカタ

ですか？よく分かりません。

赤坂のじゃんがらは
旨いのか？いくらするのかご存知のかた。

>>548
コナオトシ＝粉落とし　殆ど茹でない（お湯にくぐらせて粉を落とすだけ）と
ハリガネ＝針金はどちらが硬いのだろうね？

ぼんしゃんってフランス語が語源だと店員が言ってたな。

>>550
湯気通し＞粉落とし＞針金＞バリカタ
湯気通しは店員にマークされるかもしれない諸刃ｒｙ

アキバのじゃんがら行って食ってみた。
感想としては・・『マズイ！！！！！』
いやマズくは無いかな。なんつーか普通すぎる並ぶほどじゃない。
近くの空いてるラーメソ店のほうが美味かった

今日３，４年ぶりに秋葉原でじゃんがら食べた。
味変わった？というか劣化した？学生のころに食べてた味とあまりに違ってて驚いて
２ちゃん開いてラーメン板に来てこのスレ見つけて書いてるんだが。

なんというか、味が薄いというかコクがないというかスープの腰が抜けているというか。
そんな感じだったよ。
たまたま今日の出来がそうだったのかそれとも俺の記憶が変化したのか・・・。

555

(*^-^*)おいちぃ

>>554
以前のスープよりさっぱり系に味変更しているよ。

やべ飽きてきたよ
あの安さであの味は非常にｳﾏｰだったんだが、何度も食ってればそりゃ飽きるか

>>558
しばらく食わなきゃそのうち食いたくなるよ

アキバのジャンガラ、昔はもっとうまかった気がする。
最近は食う度、あまりのスープの味の薄さに耐え切れず、コショーやにんにくを入れまくる。
客が多いからと言ってスープ薄めすぎ。
油の浮いた、トンコツ風味のただのお湯だよ。あれじゃあ。

カピタンが無料の頃のサービスと味を返してくれ…とオヤジの独り言

確かに普通のじゃんがらの味が薄いよなぁ
なんていうかゴマ油？の香りでごまかしてるような感じで全然九州トンコツじゃない
まあぼんしゃんはそれなりにいけるけど
店名であるじゃんがらの味を落とすってのはどういうことよ

やっぱ味が落ちてんだ

とんこつラーメンをどこで食っても、じゃんがらみたいな水っぽいスープを経験したことは無いなぁ。

うーん、煽りがワンパターンだよなぁ・・・

店の前まで行って　所持金が600円しかなかったから　しかたなく<じゃんがら>頼んだんだけどやっぱり味が薄いな〜
しょうがないから卓上の辛口スパイスとにんにくを　山ほど入れたよ
そしたら辛くなり過ぎてヤバくなったから今度は胡麻を山ほど入れたら味か丁度良くなった

味覚障害が多いな

銀座店でイベントやんの?

アキバ店で隣に中国人が二人、中国語で、でかい声で話しながら食ってた。
すっげーラーメンがまずく感じた。
食い終わってもしばらく話してた。待ってる人がいるんだから
食い終わったらさっさと出てけ。
それにしても中国人は、なんであんなに声がでかいんだ？
中国人、排除！

じゃんがらって、同じ店の中にいろんなスープのラーメンが
あるのでつか。私は「ラーメンください」としか注文したこと
ない（それも１回だけ）のでよく分からないのですが。

>>570
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%98%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%8C%E3%82%89&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

胃もたれしませんか？

>>572

秋葉原店で席に座った直後に胃薬飲み始めた奴ならみたことあるw
そんなに胃が弱いならじゃんがらなんてku（ry wwwwwwwwwwwwwwww

昨日テレビでみていたら藤崎ななこがじゃんがら好きっていってた。
藤崎のデフォはぼんしゃんにのりとカピタントッピングらしいっす

>>573
漏れは食べる前には必ず整腸剤を飲むようにしている香具師だが何か？
事前に飲んでおくことが多いが、飲み忘れて席に着いてから気が付いて飲むことも。
＃が、そん時ゃ大抵もう間に合わないw
まぁ、それでなくとも元々胃腸が強い方ではないんで。

>>575
整腸剤ってどう？いい？
なんか胸焼けとかしたり吐き気があったりで胃腸薬を飲んでたけどイマイチ
胃の粘膜を回復ってのを飲んだら調子良くなった・・でも弊害が･･食欲出まくり･･

カピタンってなんだっけ？美味しい?

銀座店で替え玉無料やってたので行ってきたけど、俺のところに間違えて替え玉入れてきた
５０円足してネギとチャーシュー＋しようかと思ったけど入れられた時点でやめた

>>575

何か?ってそんなに胃腸の弱さを自慢されてもなぁ…
そんなに無理して食べなくてもいいんじゃない?

すべての食事の前にクスリ飲むって話なら医者行けよwwwwwwwwww

>>576
どう？って言われてもなぁ...　まぁ、飲まないよりゃいいよ当然。
但し、漏れが飲んでんのはいわゆる医薬品ね。
つまり、それを出して貰うのには医師の処方箋がいる薬、ってこと。

今秋葉原で全部入りくった。うめーなぁ。

初来店…何ｺﾚｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
　　　　↓
二回目…ｲﾓﾀﾚｸﾙｰ(ﾟ∀ﾟ)!
　　　　↓
三回目…店内ｸｻｰ(ﾟДﾟ)
　　　　↓
現在……ﾓｳｲｶﾈ('A`)


初めはめちゃくちゃ旨く感じたのに、だんだんダメになっていった漏れ…なぜだろう
おまいらすごいなＷ

>>581
歳のせい

>>581
良い部分が飽和状態になってなれてしまって粗しか見えなくなってしまったんでわ？

>>575
別に自慢している訳じゃないよ。
無理してもいない。好きだからね。因みにレギュラーメニューはぼんしゃん大盛り。
後、クスリ飲むのはここだけね。例えば二郎でも必要ない。

>>レギュラーメニューはぼんしゃん大盛り。

「ぼんしゃん大盛り」って秋葉原の夜メニュー？
他の店舗は「ぼんしゃん大盛り」って無いよね？

>>584

>>578ヘのレスだろ?

だからなんで無理してねーのにクスリなんか飲むんだよ
無理してなーんなら胃薬なんか食う前に飲む必要ねーだろーがよ
じゃんがら食う時だけ胃薬飲むってことはじゃんがら食うと胃に負担がかかるってことだろ
胃に負担がかかるのを知っていながら
あえてじゃんがらを食うってことはやっぱ無理してんじゃねーかよwwwwwwwww
後、「好きだから無理してねー」ってわけワカメwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>586
粘着乙。
薬を飲むこと＝無理してると言う認識が、
少なくとも自分にはないので、無理してるつもりはないね。
後、w多いとバカっぽくなるよw。

>>587

傍から見てると無理してるようにしか見えませんが何か?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
wが多いとバカっぽく見える?
もちろんバカ相手にしてるからバカっぽく書いてるに決まってんだろwwwwwwwwwwww
粘着?
2レスしただけで粘着認定ですか?wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
しかもレス番訂正までしてやってんだぜ〜wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
オレッてやさし〜

　　　 　　∩＿＿＿∩
　 　(ヽ　 | ノ　　　　　 ヽ　　/)
　　(((i ) /　（゜）　　（゜） | ( i)))　　 ＜うぇっｗｗうぇｗｗｗｗｗっｗｗうぇｗｗｗｗｗバーカwwwwwwwwwwww
　／∠彡　　　 ( _●_)　 |＿ゝ ＼
( ＿＿＿､　　　 |∪|　　　　,＿＿ ）
　　　　|　　　　 ヽノ　　 /´
　　　　|　　　　　　　　/

医者が処方する薬で「この店で食べる時は飲む」って・・
二郎だと飲まないけどじゃんがらだと飲む・・・
どんな薬なんだろ?（グルエースなら納得できるな）

本店で食ったら隣が左利きでガツガツ肘が当たって最悪だった。
ピザとギッチョは入店禁止に汁！

>>589
それ、通風のクスリかも。
白濁トンコツはプリン体が多いから。

>>588
馬鹿乙

>>592

せっかく相手してやってたのに最後はそれか…
お前には失望したよ

昔は美味しかったのかぁ
食ってみたいな

じゃんがらは薄いし、ぼんしゃんはくどいし
急にとんこつラーメンが食いたくなった時しか行かないなぁ

昨日替え玉えを粉落としでたのんでみた
オレにはレベルが高すぎると思ったw

お前ら、あの店は薄いとか、濃いとかって
何時に行って、味の濃さ言ってんだよ
意見を言うなら何時頃行って食ったとか
書いてくれ

>>597
どの辺りの事を書いてるんだ
最近だとあの店は薄いとか誰も(ry

http://gazo03.chbox.jp/home/gazo03/data/gazo/wara/src/1141725257305.jpg
グロ画像だ。踏むなよ？

今気付いた、普通のじゃんがらラーメンて何味なんだろ？
塩や醤油ではないし、いわゆる豚骨ラーメンとも違うよね。

胃薬飲んでま






わろす

初めてぼんしゃん食ったけど不味かった…
スープにかたくり粉でもいれてんのか？

>602
骨髄によるゼラチン質
ぼんしゃんは独特の臭みがあるので嫌いな人も多い

大盛って店舗によってはやってないとこあるの？
替玉はメニューに書いてるのに大盛は無かったんだが・・・

大盛りにするよりは替え玉したほうが麺が伸びなくていいと思いますが。

からぼんばっかり食べてます
からぼんに合うお薦めのトッピングとか調味料ありますか？

からぼんってかなり辛くない？
結構辛いの好きな俺がそう思うってことは
一般的に完食するのは大変って感じで頼む人少ないんじゃないかってちょっと思ってしまうが

>>からぼんってかなり辛くない？

辛いです。替え玉2回しましたけど・・・

>>607
＞結構辛いの好き
そういう人を辛いお店に連れて行くと撃沈する事が多い（何も言わない人が普通に食べちゃたりする）

一般的ってわからんよね　何倍とかがあると調節が出来ていいかも
（からぼんは・・・ぜんぜん辛くないです・・）

ぼんしゃんらぁめん

　　　　　　　　　　　　　　　｡　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　｡ O　　　／ ｡ 　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ / u　⌒'ヽ゛　 u　／　　　ﾟ
　　　　　　　　　　-　　･｡　/ ； ﾟ（●） 　u⌒ヽ i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　{ U u ｒ-(､_, )（●） .|　／ ｡　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒l u　//ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ /　o　 　 ,!　ク　ク !　　
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u　/　｡　･ﾟ　　ｌ　サ　サ ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼　　 ∠ 　マ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　ヽ ズ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　｀￣￣
　）　　 マ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 ズ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／!l||l!　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　　　　　　　 / u　 ｀ｰ'ﾉ(　u ｡／
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　　　　　　　　　　　,､,ｒ-'⌒ ､u　ノｒ-､ (. ｡ ｀ﾟ (
　　　　　　　　　,-'⌒`ー-'´ヾ,.ｰｒ-､｀｡´u　o ,ﾉ
　　　　　　　　　ヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽ　　｀''ｰ- イ-､
　　　　　　　　　　　　 ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ
　　　　　　　　　　　　　　 /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ
　　　　　　　　　　　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ
　　 _ ＿　_ ＿＿＿＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　　　　　　　　　　 ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　　　　　　　　　　└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

4月は日本橋店に3回行きました。3回ともミスチル、サザンの曲だけ
流れていた。俺の好みを知って・・・いやいや、思わずトイレで聞き
入っちゃったよ。

たまにはくいて〜な〜

原宿でたまに食います。角煮は固くてパサパサ。クソまずです
煮たまごも最悪です。
それ以外は大丈夫です。ぼんしゃん美味い

原宿店ってカップル多くないですか？

ラーメンよりも彼氏の方を食いたくなるんですよ！

今日初ぼんしゃん。とろみがあって濃厚に感じたけどダシ自体はじゃんがらのほうが濃くない？

>>615
若い会社員が多い希ガス。女も多い

このスレって本場の人間？
もしくは、九州で食べた人のスレなんですか？

九州にもあんの？

4年くらい前までは全部入りをよく食べていたが、
最近はくぜんぜんダメだね。

麺もスープもガタ落ちだもの。
割高感があるよね。味は相当落ちてると思う。

だからじゃんがらはとんこつじゃなくてゴマ油ラーメンだって

じゃんがら味噌激馬!

>>621
確かにうまいな
あれが味噌っていうイメージはないが・・・

最近スープ切れしないね。もしや薄めた？

薄めた薄めた

最近「からぼん」にはまってる。キャベツはサービスで入れてくれるみたい
だけど（日本橋店）入れないほうが俺の好みかも・・・

そこそこ食えるけど、麺が。。。。

>そこそこ食えるけど、麺が。。。。

具体的な感想を頼む。今のスレの流れから考えると自演臭い。
食ったことが無くても言える「無難」な批判が続いているもんで・・・

>614が言ったことなんかは俺も心当たりがあるし説得力があるのだけれど。

つけちゃんって夏期限定？
いつから始めるんでしょうか？

皆さんの行き付け店舗は？…織れは銀座、赤坂（深夜営業店）

おいらは日本橋店。空いてて店が広いのでゆったり
食べられる・・・
特に「ぼんしゃん」メインで食べるようになって
からほとんど日本橋店だね。
たまに秋葉原に行って社長の顔を拝んでくる。

アキバ店は10年位前から知ってるが
最近は外に机置いて「オタは外で行列にまみれて食いやがれ！」ってのもなくなるほど
人気はなくなってきてるかな。

俺はアキバに２月に1回ぐらいしか行かないので食べてくか・・って行くけど
やっぱり土日に行くとここで言われるようなオタ系は多いよ。
しかも席が超狭いから女の子がパフェを食べるみたいに両肘は脇につけて手首のスナップで食べるような感じになるし
基本的に買物やオタ荷物が店内に多いから動きづらい。

これから夏になって余計地獄になるから、アキバオタはもっと適当なとこで食えばいいよ。
じゃんがらくいたくなった他所の店舗行くべき。　　適当な所は・・そだな〜サンボとか駅ビルのなかのお好み焼きとかキジ丼とか
ラーメンもなんか岩見沢からきたとかチラシ配ってたけど。　
あとは上野まであるけば一蘭がある。

上野まで歩けば他にマシな店がいくらでもあるだろ

>>632
お前よりマシな意見がいくらでもあるから

秋葉原なら万世ラーメンだな。

一蘭も万世も全く別物!!オタさんもリーマンさんも同じ常連、仲良くお食べ…

デブが汗かく季節ですね。
本店行ったら黒に白抜きのガイコツのリストバンドしたｗ
小デブの隣で悲惨ですた。くせーっつーの

このスレも閑散としているが、店（漏れは原宿が殆どなんだけど）も閑散としているな。
最近、並ばされたことってあんまりねいもんな。

並ばずに食べられたほうがいいな。
でも味が落ちたってことかな

(´∀｀)

たしか秋葉原店で今週の日曜日は替え玉無料だよな？

>>640 これ本当なのか？

>>640は釣りなのか本当なのか誰か教えてくれ

ビンボー人乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>640
半分あって半分違うあきばじゃないよ

秋葉原店つけちゃん始まってた。

銀座店の河村っていう店員・・
何言ってるかわかんねーよ

秋葉のつけちゃんていつから？

こないだ本店行ったら食ってる間ずっと
ボウイ（デヴィットじゃなくて布袋の居たバンドね）の曲がかかりっぱで
非常に鬱陶しかった。
好きな人は多いのかも知れんけど
興味無い人間からすればやかましいだけだから
もうちょっと音量落とすかおとなしい曲かけるようにして欲しいな。

田中商店食ったら、ここは食えねーよ

昨日の原宿一階で21時頃レジしてた店員さん超タイプでした！

この度、ラーメン情報交換サイトを立ち上げました。
ラーメン好きのみなさん、盛り上げお願いします。
mntm.jp (モバイル専用)

>>648
さっさと食えばそんなに聴かなくて済むような

>>650
　うほっw

本店は日に日に味が薄くなってくな。つけちゃんも味薄くなってた

店長じゃないと思いっきり味落ちるな、本店は。
以前、店長いないとき異様に塩辛かったことがあった。

>>655
そりはおまいの味覚が（一般的に言って）とても劣っている、
と思われても仕方のないｶｷｺだとおもふ。

「からぼん」注文して替え玉を注文。
麺が水っぽくっ、はっきり言って不味い。
「じゃんがら」行くといつも替え玉はするけど、こんな糞不味い
の初めてだった・・・湯きりの大切さを改めて実感したよ。
昨日の日本橋店での出来事・・・

湯切りの必要がないように生めん食うといいお＾＾

グッドアイディア！！！

でも、21時頃の原宿の店員さんかっこよかった。
ラーメンすする度排卵しまくりだよ。

ぼんしゃんスープのレシピ晒し願います

>>657

あ、やっぱりそだったんだ
おれは先週の土曜日に日本橋店いったんだけど
注文してでてきたからぼんの麺が茹で過ぎででろでろのうえに
麺の湯切りがあまかったのかスープが薄かった
いままでけっこうじゃんがらで食ってるけど一番出来が悪かった日だった

>>661

俺の場合、はっきり言って出来が良い、悪いのレベルではなく
「大失敗」でした。
同じ人が麺上げしたのかねぇ？あれだと直接店員に文句を言う
お客も出てくるだろうに・・・帰り際に替え玉の料金を払うときに
この気の弱いおいらがレジのあんちゃんに一言いおうかどうか
迷ったもん（結局、言えなかったけど）
「九州じゃんがら」は俺の大好物なだけに期待を裏切られると
ふつふつと怒りがこみ上げて・・・次はちゃんと作ってくれい。

ん〜…。

原宿2階店でぼんしゃんが喰えなくなっていたorz...
大盛り出してくれるのここだけだったのに...
現メニューの間はもうｲｶﾈ(ﾟ�听)

週末にドリカムのコンサートの帰りに寄ります。
この前のイケメン店員いますように・・・

>664
maji?shock!

13年通ってる俺様が来ましたよ。ここ数年梅雨の時期はスープ薄くしてる
ような気がするな。食欲減退への対処だと思う。しかし余計なお世話だから
通常通りの味にして欲しい。しかしいつ食べてもじゃんがらってのは
ハートチップルを豚骨スープで割ったような味がするなあw
肉は圧力鍋で煮てるから時間もかかってないだろうし、商売ウマイな。

秋葉原本店の一番奥にある引きこもれる席が好きだ

>>668
13番席？
あそこはちょっと(ry

前によく叩かれてた手際の悪いデブメガネ？店員って秋葉だっけ？まだいるのかな？ｗ
秋葉は昔はよく行ったなぁ　　今はどうか知らんが昔はコートを掛けるフックがなくて服がよく汚れたよｗ

そういや、深夜のラジオでアンガールズ山根が「僕はじゃんがらが大好きでTBSで仕事ある時は必ず赤坂店で食ってから局入りします」って話してたな。
じゃんがら食ってもスリムだな山根　羨ましス　ピザの俺はらーめん禁止令が彼女から出てますｗ

ただたんに彼女がいることを自慢したいだけのような・・・
別に僻んでなんかないけども。

いや、そういう積もりはなかった　ゴメス
じゃんがら食いたいけど太りたくねー　このジレンマ何とかならない？

>>672
じゃんがら食った日は運動する　とか？

ラーメン禁止よりピザ禁止のほうが効果ありそうだがな

>>672
からぼん食え

>>672
からぼん+大量のからしタカナ

替え玉した後にゴマ（すってあるもの）＆ピリカラスパイスを入れる
のがからぼんを食べるときのおいらのスタイル。
気分によって紅しょうがを少々・・・

原宿店の二階ではぼんしゃんが注文出来なくなったのね。
替え玉はスープ薄くなるから二階でぼんしゃん大盛り食うのがベストだったのに。
しかたなく一回でぼんしゃん食ったが、あきらかに以前に比べると味が劣化してる。

久しぶりに食べたいな

原宿の2Fでビンに入ったカピタンを好きなだけ入れられたのは遠い記憶の中

どこの店舗が一番美味いですか？

>>681 どこも50歩100歩じゃね？

AKB

>>681
漏れ的には日本橋、かな。
アキバだとこぼんしゃん食すことができないし。
…って、「どこが美味いか」、じゃないよなwww

今、日本橋店でからぼん食ったがひどかったぞ
スープがぬるい＋キャベツが腐臭＝Shit！！！
日本橋店には二度と行かねー

　 ┌──────────────────―┐
〜┼〇　昔の良きじゃんがらに戻りますように　　　｜
　 └───────────────────┘

>>686
そーゆー書き込みは、今年は７月３１日に書き込まないと効果ないよ。
七夕って本来「旧暦の７月７日」だから。
http://www.nao.ac.jp/tanabata.html

>>685
> スープがぬるい＋キャベツが腐臭＝Shit！！！
じゃあなぜその時点で店員に文句云わなかったの？

↑
店員乙www

ｑ

食いに行くとスープが臭かったりして幻滅するのに今はぼんしゃんとからぼんが無性に食いたくなってしまった…

>>691
漏れはそうなったことは無い…

からぼんは中毒性あるな
とりつかれたようにからぼんを貪る日々が一週間ほど続くことがある
そして必ず口内炎ができる

ラーメンはそんなに好きじゃないんだけど、つけちゃんは凄い好き

>>693
えー、からぼんで口内炎になるか？

からぼんは痔になるよ

>696
それはもともと痔でからいうんこで肛門が痛くなるだけ。

からぼんまずい
ぼんしゃんに辛いやつかけた方がうまい

もう飽きた
半年は行かない

ぼんしゃん似のラーメン出す店ってありますか？

最近、ずっと日本橋店で食べていたのですが最近イマイチ
（スープがぬるい＆麺が柔らかい）なので今日は秋葉原本店に・・・
社長いました。前より太った印象。じゃんがら味噌＋角肉で注文。
麺もプリプリして歯ごたえがありスープも熱々。うまかったっス！
多少スープが薄く感じたのは気温が暑いので意図的にあっさり目に
してるからかな？それとも日本橋店でぼんしゃん系ばかり食べてたせい？

セントラルキッチン方式でも作る人によって差が出るのですねぇ。

日本橋店はスープぬるいわ麺は柔いわで本当ヘタクソ
俺はもう二度と行かないよ
秋葉は確かに薄めにしてるな
あれは止めてほしいよな

秋葉もねぇ…。
店長がいるときといないときじゃ
格段に味が違うんだよなぁ…。

こうなると秋葉原店の夜の部でぼんしゃん系を
食べてみたい。器も大きいやつみたいだし、
角肉をつまみに瓶ビールなんて最高だと・・・
（ゆったり飲むには店が狭すぎるけど）

さっき、インターFMというラジオ番組で、
来日したジャズアーティスト（キャロル・ウェルスマンさん）が、
日本で好きな食べ物は？の問いに「じゃんがららあめん」と答えていて驚いた。
来日すると立ち寄るんだって。食べるの楽しみにしてるんだって。
コットンクラブに出演するようなアーティストの口からそんな固有名詞まで
出るとは思わなかった。

↑どこの店舗で食ってんだろね

秋葉じゃないことだけは確かだなw

赤坂か原宿だろ

>>702
その位なら・・
女3人組と合い席させられた････残して出てきた･･･

タイプだったら声かけてよ
今彼女いないから！誰だろ？？
客大杉てわからん

俺も以前、女1人の客と相席になったが
そいつが、超黙々と食ってて、話しかける雰囲気じゃなかったorz

普通は声掛けれんわ orz

ラーメンは、黙々と、一気に食べるものだから。
会話を楽しみながらと言うものじゃなかろう。

その通りだ
会話を楽しみながらラーメンを食う奴は
クソだ

相変わらずみたいだな。ここ。
まずくはないんだが、ちゃんとスープ作れよ。

コールスローか、
それとも
酢キャベツか。
それが問題だ。

>>716
どうみても後者だろう。
因みに漏れは、夏期メニューになって以後行ってない訳だが。
＃一体いつ終わんだ？　＞　夏期メニュー

あち〜

つけちゃんが一番好きだけど、店によってなかったりするんだよね。

原宿1F？

ってことで、10年前ならそこそこの店だが、
今は昔の美味さを知らない連中が行列をすればいい店
…ということだな

庵谷鷹志（BLOGで暴行強姦自慢）を一位にしようぜ！

ネットアイドルランキング (現在5位)
http://www17.big.or.jp/~bbb/p/tvote.cgi?event=netidol
アイドル・芸能
http://www16.big.or.jp/~psy/vote/tvote.cgi?event=geinou

庵谷事件まとめサイト
http://newsplus.jugem.jp/
http://wiki.livedoor.jp/devilmatome/

あついとラーメン喰う気せんな…

そこでつけちゃんですよ

最近暑い時でもスープが濃いのはうれしい

「むぎちゃん」のスープって甘いのねぇ。
九州の味噌とか醤油って甘い。

つ[ じゃんがらみそ ]

月曜日、日本橋店を訪問。
じゃんがら味噌＋角肉ダブルで注文。ビールが欲しくなったっす・・・
日本橋店で頼むと麺がちょっと柔らかい気がするのは気のせいかな？
替え玉するときに秋葉原だとそのまま、日本橋店では替え玉固めで
注文するのだけれど・・・

>>728
自分も柔らかいと思った。
最初に「カタメ」で頼んで、替え玉で「バリカタ」で頼んだんだけど、どっちの状態も
変わらないくらいの硬さでした。　

つ[ 粉落とし ]

っ 生

ちょwwwww

辛いつけちゃん頼んだ。辛さがちょっと半端かな。
辛ぼんくらいピリッとしてれば良かった。
次はインドつけちゃんに挑戦だ。

初めて行ってみてじゃんがら味噌食べてみた。
スープはおいしかったけど麺が細すぎてちょっと好みじゃなかった。
公式のメニュー紹介見てきたけど、つけ麺は太麺あるらしいけど他は全部細麺なの？

細メン嫌いならとんこつ食うなよ
しかもわざわざ初めて行って味噌食うか普通

>>735
禿同！
バロス！ｗ

店員が横柄だよね
んで臭い以外なにがある？

東京で臭いとんこつが食えるだけでありがたいと思え

臭さを求めるなら御天行け

いや、そのへんの店よりは美味いと思うけどな。

>>店員が横柄だよね
んで臭い以外なにがある？

あなた、行った事ないでしょ？

>>741
行ったからカキコしてるんだけど？
入って席にすわろうとしたら「食券を先に買ってください！！」なんて怒鳴られて
医者の番号札みてーの買わされて出てきたのは白く濁った動物小屋みたいな香りのする
ラーメンでした

>>737
あらま、俺の勘違いか。
そりゃあ悪かったね。

俺の行った事のある秋葉原（後払い）、日本橋（先払い）、銀座（先払い）は
食券なんて渡されないモノで・・・赤坂、原宿は違うの？

>>んで臭い以外なにがある？
とんこつラーメンにしては上品な部類に入るらーめんだと
思うのですが・・・九州出身の友人はぼんしゃんを食べて
「綺麗過ぎて（スープの事らしいが・・・）物足りない。」
と言っていた。

>>743
> 俺の行った事のある秋葉原（後払い）、日本橋（先払い）、銀座（先払い）は
> 食券なんて渡されないモノで・・・赤坂、原宿は違うの？
横レスですまんが、漏れの記憶が正しければ、原宿1Fと赤坂は先払い、原宿2Fは後払いだったような。

>>744

レス、ありがとうございます。銀座はずいぶん前に行ったので
確かかどうかわかりませんので間違えていたらすいません。

今年の夏も「つけちゃん」を食わずに終わりそう。「今度こそは
食べるぞ！」と思いつつも注文を聞かれると普通のラーメン（じゃんがら、
ぼんしゃん）を注文してしまう俺。

原宿店だけ行った事無いんだけど食券を購入するの？

すぐに座ろうとするって事はあんまりラーメンを食べてないんだな・・

じゃんがらのぼんしゃんラーメンが日本一うまいと思うんですけど、
これ系の味でもっとうまいぞって店があったら教えてください
東京か九州で

あ、あと、最近行ってないけど、原宿店一階の窓側の、厨房に面したカウンター席、
パイプから噴出してくるエアコンでラーメンが瞬冷めです
少なくとも一〜二年前まではそうでした。
気をつけたほうがいいですよ＞店員さん

店の人に直接言えば？

>>746
プラスチックの番号札みたいのが食券
メニューによって色違い　たぶん脱税

あのくささは公害

でも「よか○うもん」よりはマシかも。
あっちのほうがニオイ強烈

つけちゃんって夏限定？いつまでやってますか？

原宿の色黒店員さんカッコいいわ！

>>747
経験少なすぎ。または語彙と分析力に欠陥が

「日本一うまい」なんて書く奴が今まで色々比較して食っていたためしがない。
九州系（じゃんがら味が九州系と呼べるかどうかは別にして）を20軒も食えば
日本の広さと店の多さ、味の多様さに気づいて「日本一」なんて軽薄な言葉は
出なくなるだろう。

そうだな、龍龍軒と博多天神がいいぞ。あとはふくちゃん。

↑
なにこいつ
恥ずかしいな

756は747への意見ね。

龍龍軒博多天神ふくちゃんは
どう見てもギャグか釣りだろ
本当に有難(ry

▼⌒∇⌒▼おいしいよん

>>757
は？おまえだれよ？
７５６は７５５への意見ね。

香ばしいのがいますね
カピタンかと思いました

なりすまし、イクナイ！

秋葉原はぬるくて不味かった。

この間、日本橋のソフマップの帰りに「じゃんがら」を食べて帰ろうと思ったけど
日本橋店が見つからず周辺を探しまくりしたが断念しました。
ところで日本橋店はどこにあるのでしょうか？

…
ttp://www.kyusyujangara.co.jp/
…

ソフマップからかなり離れてるから周辺を探した位じゃ探せなかっただろうな

日本橋店は東京に出張に行ったとき新幹線のる前とかに食えるから重宝してる

先日初めて食べて気に入ったので、昨日も行ってみた(赤坂)。
そしたら、スープがなんかビニール臭いんですよ。

ひょっとして、ここってセントラルキッチン方式？
もしそうなら納得できるんだけど。
熱いまま配送用の袋に入れると、ビニールが溶け出すことがあるからな。

同じような経験した人いない？

アキバでラーメン食うなら
「じゃんがら」より「典座」の方がよっぽど美味い。

うわあ・・・

おぉぉ・・・

一蘭とこむらさきもおいしいよ
http://plaza.rakuten.co.jp/musiccd0408/diary/200512310004/
http://plaza.rakuten.co.jp/musiccd0408/diary/200512310000/

秋葉原本店行ったが普通にウマいけど わざわざ食いにいくレベルじゃないな
近くに行ったら食いにいくレベル

いつも赤坂店に行くんだが、ぼんしゃんうめーよなあ
>>773もぼんしゃん食ってみたら？
ところで、みんなどのくらいのペースでじゃんがら行く？
俺は週２〜週３

ぼんしゃんは俺も好きだし評価も高いが
じゃんがらの評価が不当に低い気がするな。

まあ普通のラーメンといわれるのは仕方がないけど
醤油と本だしだけの詰まらんラーメンが650円もするような
店がある中、じゃんがらはまあまあ偉い。
トッピングが高価だから収益があるんだろうけどさ。

なんか本店かなり味が薄くなったな。
やたら油も浮いてるし
店長ってもうラーメンつくらないの？

>>768
「じゃんがらトラック」を見たことありません？
ど派手な軽トラ（かバンだったか）でスープを各店舗に配送してますよ。
完成品てわけじゃなさそうだけど。寸胴のまんま配ってました。

都内数店だから、セントラルキッチンにするほどの規模ではないのかも。
でも、「スープ工場」みたいなのがどこかにあって、配送してるのは確か。
完成品をビニールパックに、ってことはないと思うです。
完成品だったら、あれほど、店によって味がぶれるってことはないでしょうから。

俺は週一くらいで通ってるよ。秋葉原か日本橋だけど・・・
秋葉原だとじゃんがら味噌、日本橋だとからぼんかぼんしゃんを頼む。

この前秋葉原店で社長がレジを打っている所初めてを見た。案外高い声で
ちょっと意外。社長自ら替え玉を器に入れてくれたし・・・普段はなかなか
無い事だったから新鮮でした。

>>777
品川区中延にあるとか・・・
街BBSでクサイとか書いてあったような気がする

なんで意図的に味を薄くしてるんだろ？
アレはあっさり味ではなくて、明らかに味を薄めている。

紅生姜をチョットだけ入れただけでスープが紅生姜に負けちゃうんだもん。
数年前はそんなことなかったんだけどなぁ・・・

スープだけでなく細麺の味も薄くなっているし・・・

>>780
これこれ、紅生姜は最初から入れちゃイカン！！
最後の口直しに入れるモノだぞ。

今度の土日は安室ちゃんのライブがあるから
帰りに原宿でぼんしゃんを二日連続で食べちゃうよ！
色黒店員さんに早く会いたいわ・・・

原宿のぼんしゃん、だめだ。死んだ。

2階の大盛りボンシャンが無くなった。
通常のボンシャンは、今までより味が薄くなった。
いよいよ儲けに走り出した。

今までは好調だったが、案外将来は短いかもしれない。

今から赤坂に行ってくる
ぼんしゃんにしようか、からぼんにしようか、みそにしようか
店に着くまでに決めるよ

いやあ、美味かった
結局ぼんしゃんにしたよ
最初は普通に食べて、替え玉でコショウとかニンニクとか入れて
最後は紅しょうがをわさっと蓮華に盛ってスープに浸して食べる
この世の中にこれ以上の幸せがあるんだろうか

ずいぶんとつまらない人生送ってるんだなあ

美味しかったけどあの人いなかったよ・・・

>>786
美味いもん食ったときってそう思わないか？
そうでなきゃ俺に言わせりゃあんたの方がつまらない人生を送ってると思うが
えー車乗ってえーとこ住んで海外旅行行ってえー女とＺＳＥＸするだけが人生
じゃない
さーてこれから赤坂店行くかな

でも
えー車乗ってえーとこ住んで海外旅行行ってえー女とＺＳＥＸする＞＞＞(越えられない壁)＞＞＞旨いラーメンを発見する
だよね

原宿2階店、ぼんしゃん大盛り復活の暁にはﾚﾎﾟされんことをｷﾎﾞﾝ。
＃どーでもいーけど本店も最近はあんまり行列しなくなったねー。

ＺＳＥＸ

>>789
だけどさあ、ある程度の歳になって、家も車も海外旅行も女も手に入れちま
うと、美味いもん食う＞女だったりもするんだよ

>>791
すまんorz･･･

ある程度の歳になって
焼きたての秋刀魚のワタやクサヤや酒盗と日本酒の相性に
目覚めるってんなら分かるけど
なんで豚骨ラーメンなのよ

美味いもん＝ラーメンじゃないな

>>793
じゃんがらにはもう何年も行ってるから、最近目覚めたわけじゃないよ
もちろん秋刀魚の腸も日本酒も大好きだし、ラーメン以外にも好きな食
べものは沢山あるよ
ただ、俺の中ではぼんしゃん食うのは一際幸せを感じるってこと

>>777
それ、だるまw

>795
日本人のフリするのは
もうちょっと言葉覚えてからでも遅くないよ

私もぼんしゃん大好き

>>796
え、だるまのめ？
日本橋店でじゃんがらトラック見たんだけど……。

くさいラーメン屋

http://www.winterrowd.com/maze/
3面がどうしてもクリアできん・・・。

こういうのって画面凝視してると叫び声とグロ画像出てくるんじゃないのか

>>797って日本語おかしい？
秋刀魚はまだしも、腸はかなり日本語を勉強してないと外国人には
書けないと思うが

失礼
>>797
>>757って日本語おかしい？
が正解

>>795だったorz...
樹海に行くとするよ

>>801
つ[ ユーザー補助 ]

>>802
当たり。思いっきり出てきた。
音量を０（ミュート状態）にしていたのであまり驚かなかったがw

秋葉原はゴミだろ。

BGMのセンス悪すぎ

秋葉原で4年ぶりに普通のじゃんがらを食べたけど、やっぱりスーパーカップとんこつ味だなぁ
今度機会があったら別店か別メニューだな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｳﾜｧｧｧｱﾝ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　｡・｡∧_∧｡・｡
　　　　　　　　　　　　　　　　｡ﾟ 　( ﾟ´Д｀)　 ﾟ｡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　o( U U
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'ｰ'ｰ'
　　　　　　　　　皆、何処行ったの〜。

>809
そのカップめんのお客様相談コーナーに投書してやれ。
開発担当は泣いて喜ぶぞ。我が社のカップめんはこれほど
まで評価されておりますってｗ

スーパーカップは普通にロングセラー商品だから今更じゃない？

はぅ〜☆久しぶりに秋葉原で食べましたけどやっぱ美味しいですよぅ。
店員さんもイケメン多いね〜。

個人的には眉をしかめましたが、特に2行目は個人の主観、なんでしょう。。。

ここ数日、ぼんしゃんの味が変わったように感じる

東京勤務の時は、週２のペースで通っていたが、ＮＹ転勤になってからは年１回の日本出張時しか食べられなくなった。
けれども、そんな１回がとてつもなく感動できるようになった俺は、勝ち組？　負け組？

秋葉原は体臭（ワキガ）がきつい奴多すぎる。
狭い店内で隣のワキガが俺の前の高菜とか取る時、マジ切れそうになるよ。
なんであんなに臭いのか！
みんなは気にならないの？

原宿でじゃんがらみそ食べたら、角肉の不味さに閉口した
味の出きってうまみが感じられない上に、なぜか油部分が異様にくどい
食べた直後から気持ち悪くなるし、二度と食べない

ついさっき秋葉原じゃんがら行ったら、臭いやついた。
体からスパイスの臭いした。
きつかった。
もう行かない。

つ
体
き
も

つまり、>>819自身がキモピザだったんだよ！！

>818
あれは圧力鍋で短時間に作った角煮だから仕方ねえべ。
麺だって輸入小麦の安もんだし豚ガラもブロイラーだし。
麺一玉100ｇでしょ？しかも替え玉170円だっけ？
普通のラーメン屋一玉130〜140gだし。

じゃんがらって粗利物凄く高いよ。儲かってると思うよ。
でもオレもヤメられなくて未だに通ってるけどねｗ

豚ガラがブロイラーだと
じゃんがらに通っちゃったりするんだねえ

ＺＳＥＸって？

ブロイラーとは

　ブロイラーは、肉専用の若鶏のこと。孵化後３ヵ月未満。欧米では、
もともと、生体重０．９〜１．３ｋｇの煤焼用の幼齢鶏をブロイラー
（ｂｒｏｉｌｅｒ）、またそれより少し大きい生体重１．４〜１．７ｋｇ
くらいのぶつ切り（骨付肉）揚物用の若鶏をフライヤー（ｆｒｙｅｒ）と呼
んで区別していたが、最近では３ヵ月齢未満の肉用若鶏（重量は区々）をブロ
イラーと総称するようになった。
　３ヵ月齢以上５ヵ月齢未満の、時間をかけてロースト（蒸し焼き）にする肥
育鶏はロースター（ｒｏａｓｔｅｒ

>>824
賢しいあんたに質問。
ＺＳＥＸって何？

ずっとセックスしてない

原宿2階店でもぼんしゃん食べられる様になりましたって言われて2階行ったら高菜はないしどんぶりは違うしうまくないし替え玉する気も失せｶﾞｯｶﾘだったよwwwもうｲｶﾈ(`皿´)

ぼんしゃん好きなんだけど臭いが苦手

昨日からぼん食ったらスープが真っ赤だった
あんなに赤かったっけな？
前に食ったとき夏場だったんだけど
暑い時期に辛味を押さえるとかあんのかね？

差を感じるのは気のせいと店員のさじ加減のどちらかか？

>>829
普段は「からぼん」でも替え玉を2回は頼むけど辛すぎて1杯食べるのにも
苦労した時があったよ。あの時は明らかに普段と色が違っていたけど・・・

あああ、これから真冬のアキバはさらに地獄だー
みんな厚着しやがって、ダウンジャケットなんか着てくるなって（俺もか）
押しくらまんじゅうじゃねえってのｗ
全部入りで替え玉もー！

真夏よりはましだろ

>>832

オレ秋葉やだから日本橋に変えた

汗かきニートだらけよりは良い。

ラーメン食いに出てる時点で既にニートじゃないｗ

ラーメン食いに行く以外は出ないんだろ

引きこもりとニートは同義じゃない。
ヒキニートは最悪だがなｗ

>>827
ボンシャンは死んだんだよ。

この夏、ツケ麺まつりとかで、原宿２Ｆではぼんしゃんをやらなくなった。
秋口から復活したけど、大盛りを頼めなくなった。
替え玉と、替えスープをたのまないといけないわけだけど
そこまでして食べたいとも思うほどでもない。微妙にスープの味も雑になった。
（こくが薄れた）。儲けたい意識が強すぎて、嫌気が差した。

今までは、食べたくなると、往復の電車賃を払って食べに行ってたけど、もうその価値は感じない。
この味とサービスでこの値段？という驚きがなくなったら、もう普通のラーメン。
ほかのラーメン屋で代替ができる。

最近麺の質が落ちたような気がする。いや気のせいじゃない、
固めに頼むと嫌な臭いがするし、普通だと麺が延びて
しまっているな。

なんで、秋葉が本店なの？

博多ラーメンスレでよく語られるうまかっちゃんやろこの店て思う第１位がここ

ぼんしゃんの大盛りが食べられなければ、この店は意味がない

　 　ご｀ヽ､
　　ら,り⌒＼　　　おいおい、そんなことよりコレを見てくれ、
　　　/　 ﾉ 　ﾞヽ 　　　このなにげないAAの驚くべき完成度に
　 　 {　/`Y´ ＿） 　　　オレは小１時間ほど感動してしまったよ
　 　 ヽ'^) ＞. )

>>840
九州じゃんがらの麺
前はかんすいを使わず、玉子の殻からつくってるというのを
ウリにしてた気がするが、今は違うのか？？

元気だそうよ

この店で初めて食べたのが10年前の大学生の頃。
近くで働いていた兄貴が「疲れたから迎えに来い」と言い出し
車で迎えに行った帰りに奢って貰った。

インスタントラーメンではない九州とんこつラーメンを初めて
食ったわけだが、旨かったなぁ・・・。

その後、就職するなり北海道に飛ばされたのだが、じゃんがら
食いたい食いたいと事あるごとに思ってた。
食べたことのあるラーメンではベスト3に入ると触れ回ってたなぁ。
んで、最近やっと東京に戻ってきて、店に行って食った。

なんか、味が薄くなってた。
こんなはずはないと思い、当時はなかったと思われる
ぼんしゃんも食べたけど、甘いだけだった。
決して不味くはなく、美味しいのだが、思い出が壊れた。

>845
最近はその表記してないね。豚骨の相場が上がってる
から麺のコストダウンをせざるを得ないのかも。

秋葉原本店は最近客足確実に落ちてるね。
残念だなあ。

確実に薄くなってる

久しぶりに食ったが麺の質が思いっきり悪くなってた。
何があったんだ？

>850
お、やっぱ気が付いた奴いたか。

替え玉無料になってるな。あの麺は酷いわな。
元祖じゃんがらとともに九州じゃんがらも・・・・
にならなければいいが。

新しい麺は明らかにスープに有ってないんだが・・・残念だ。

新しい麺食ったがありゃﾀﾞﾒだなorz
ﾇｰﾄﾞﾙっぽい…

いつもは絶対替玉する友達が頼まなかった・・・
これで良いのかじゃんがら？

4，5年前は
「紅ショウガは最後に入れましょう」
なんてポップはあったっけ？

確かに最近の薄いスープに
最初から紅ショウガを入れたら紅ショウガに負けるわなぁ・・・・(´・ω・`)

>>855
10年前にはあったよ。
何をぬかすかと思ったからよーく覚えてるｗ
福岡でそんなことやってる人も、書いてある店もないから。

当時はだいぶお世話になったけど・・・

麺変わったのっていつくらいから？

麺が元に戻ったらまた行くので
情報よろしくお願いします。

今の麺だと食う価値なし。

>>839, >>843
禿同。漏れも大盛りでないぼんしゃんに意味なしと思うので、
原宿2階店の改装後、一度行って「ｹｯ」ってｵﾓﾀのが最後。
本店の夜でも出ないんですよね？

元日から食っちゃったよ

天皇杯サッカー→赤坂店→日枝神社で初詣

初詣帰りの人多かったな〜

じゃんがらって創価?

渋谷駅道玄坂あたりに支店つくってほしい・・・

原宿まで歩け！

創価カラーなんてつかってないだろ？
川越に公明党応援してるラーメン屋があって
創価かなんかの旗があって笑った覚えがあるぜ

秋葉原でぼんしゃん食ったんだが、スゲー薄かった…オレの気のせいか？。

>>839,859
そうなんだ・・・
今日原宿店に久しぶりに行って、ぼんしゃんを食べてきたんだけど
何か味が変わったというか落ちた気がした
３年ぶりくらいなんで味の記憶が美化されてたのかなとも思ってたんだけど
気のせいでもなかったのか
もう行くことはないなorz

それはそうと、食ってる時韓国系か中華系の観光客グループが待ってたけど
店内の写真をやたら撮ってた　ラーメン屋が珍しいんだろかｗ

本店のあんちゃんが１月一杯でやめるって聞いた。
もともと学生だったそうだが、それにしてはかなり前からいたような？

>>857>>858
やっぱり麺変わってたんだ。
年明けて初めて食って「あれ？」って思ったのは気のせいじゃなかったんだな。

>>857 >>858 >>867
もう中西製麺で作っていないのか？

駄目な麺だがバリ固以上なら何とか食べられる。
それ以下だとちょっと・・・

バリかた→コナ落とし　って頼んでる人を見かけたが

順番逆ちゃうんか？
お前はいったいどの固さの麺が好きなんだと？

>869
固いと麺の匂い気にならん？

その麺の匂いも含め旨みと感じない？
替え玉やったあとのおいしさと同じかもしれんけど

>>870

粉落としって言ってみたいだけだと思います。

近くで出会える。速攻わくわくハッピー！
http://www.happymail.co.jp/?af2094782
http://550909.com/?f5787804

さっき初めて食べに行ったんだが、このスレの上の方を見てがっかりした
知らなきゃよかった・・・

>>875
で実際食べた感想は？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ,　'"´　　 ￣`　、 /Ｚ
　　　　　 ___,. --- .　　　　 　 　 　 　 / / 　 ｲ ｉ　 ヽ 　 ヾイ
　　 ,.-‐'´　　 ,　　　ヽ.　　　 　 　 　 .' 〃　/｜|!｜. l　　 .い
.　 /亅　 ﾉ　/　　　　 ト､ 　 　 　 　 ｉ　ｉ./|/　 !ハｌ ｉ｜　| ｉト′
　 {　{　 /　〈.　　 /　　!　＼_ ,r┐　 |　ﾙfﾎ.　 l!≦小!　 ! ﾘ
.　 ヽヽ ヽ ___､__,⊥　　}　　|i ヽ_ｌ　　ｌ　|　tﾘ , 　 {ｔリ !　 !v
　　　ヽゝ{__　　　　　_/　　 !!　　｀ヽ.|　l､　 r‐‐､ ｀゜ |　/ﾉ
　　　　 ｀¨ぃこヱ孑'　　　　　　　　 ぃ| !ヽ._　 ﾉ　 ,..|v'´　　　　　　　まっすぐごー！
　　　 　 　 `ー―---‐､¬¬-､_　 /　,'ｰ-､_､Ｚ¨´_}}|(う､
　　　　　　　　　　　 　 冫こ__ラｰV　/|　　　} }￣　!厂ﾌ′
　　　　　　　　　　　　 〃L// /¨７／　ｧ‐¬ｰト､__廴/

>>876
ラーメン自体はけっこう
旨かったけどね
だからよけいに・・・

>>878
おまえさんが自分で旨いと思ったんならそれでいいんじゃないか？
何に対してがっかりしてるのかは知らんが。

結局何にがっかりしたんだろうか？

今でも普通のラーメン屋のレベルのうまさではあると思う。
でも、前は、無性に食べたくなるときがあって、往復の電車賃のほうが
ラーメンより高くなるのもかまわず食べに行ってた。

今はそこまでの価値はさすがに。。。
まあ、何かの用事で原宿を通ることがあれば、寄るかも。
電車賃をかけてまで行く味ではなくなったな。

経営者が変わったのかな？

今日、初めてじゃんがら食べた。行ったのは秋葉です。
前の味は分からないけど、率直に美味しいと思いました。
店は狭くて食べづらいけど・・
麺は、いたって普通な感じでスープは思ったよりも飲みやすかった。
想像では豚骨のクドいイメージだったし。
一番スタンダードなラーメンを頼んだけど530円で、あの味だと
全然ありかな。ただチャーシューは固く微妙でした。

私はぼんしゃん一筋です。

今の麺はかんすい使ってるな。
元々質の良い国産小麦を使っていたとかのレベルでは
無いのだけど、じゃんがらの麺は1玉せいぜい100ｇ程度
なのでコスト的にも55円〜60円でも十分高いのな。

今の麺100ｇとして55円なら相当ぼったくりだぞ。
あれは墨田区辺りの麺屋から仕入れてる安もんだろ。

早く以前の麺に戻さないと売上更に落ちるぞ。

>>5
じゃんがらの本体は塾経営。
しかも不登校児とかを相手にするスピリテュアルな塾だからしょうがないｗ

>>23
そう。唐辛子をブチ込んだだけ。

>>24
宗教じゃないのは保証するが、宗教がかった塾。
その塾の運営を助けるためにラーメン店の経営を始めた。

>>58
辛子高菜はああいうもん。

>>82
厨房はマジで汚いよｗ
原宿店なんて、生まれてから風呂入ったこと無さそうな
中国人オヤジがスープ作ってるし。

時空を超えたレスが入ってる

>>171
スープはセントラルキッチンじゃないですよ。
工場で作っている分もあるけど、疲れてクタクタな
社員が閉店後に店で作ったりもしています。

あと、スープの割り方なんかは目分量で足したり
していくので適当。同じ日でも時間帯によってブレがあります。

>>178
だよ〜ん(ﾟ∀ﾟ)

>>215
既に述べた通り、一括作成じゃないです。
まあ、客が少ない日は煮詰まったりすると思われるｗ

>>327
おいおい、しそご飯なんて「ゆかり」を振りかけてるだけだぞｗ
逆に明太の方が、じゃんがら独特の似非明太ペーストなのでいいかもしれんｗ

>>373
じゃんがらは10回目ぐらいから( ﾟДﾟ)ｳﾏｰになる。

>>388
ローテする。

>>406
働いてたけど、スープ残ってるからって「残しやがって！」みたいな
雰囲気は全く無かったよ。
ただ、麺や具がどっさり残ってると、味がおかしいのかどうか確認はしていた。

>>514
じゃんがらは家族連れに大変親切。
でも通路は窮屈だから、他の客に気を遣いながら食べることになるよ。
あと、元店員としては家族連れは迷惑なので来ないで欲しい。

>>526
入りまくりing.
味の素ﾏﾝｾｰ。

>>602,603
残念、ぼんしゃんのトロミは片栗粉です。
「おい、ちょっとトロミ足りねぇなあ」となると、
水溶き片栗粉をドバドバっと入れます。

コラーゲンではなくて、ただの澱粉ですｗ

>>709
鼻糞ほじってみたりすればいいのに。

>>821
圧力鍋でなんか作ってねえぞ。
あと、店はかなり儲かってる。

食べ物についてで2年前のカキコに
今更レスするって精神的におかしい人ですか？

察してあげなよ
しばらく暗い所に入ってたから
失われた時間を取り戻そうと必死なんだよ

元店員の話聞いたらなんか行く気がなくなった

アキバは席が狭すぎだろ
こないだカウンターの角に座らされたら
右隣のヤツはギッチョで肘が当たるし
左は着膨れしたデブで臭いわ狭いわで悲惨だったぞ
とりあえず１席減らして間隔空けて欲しいわ
あと、体重80kg以上とギッチョは入店禁止な。

九州じゃんがら秋葉店いったけれども、
店は本当に狭いな。　両隣と気を使いながら食べるって
なんかの収容所に入れられたみたいだ。
店員の態度はいいのだが。
味はおいしくないな。なんか麺がインスタントっぽい味がする。
こってりしてるそれがあんまし味に結びついてない。
このごろ良くある？？なとんこつラーメン店の典型なかんじがした。

>889
元店員さんかいな？あれは絶対圧力鍋で作ってる。断言する。

持ってきた時に味染み込ませるためにか寸胴に入ってるから
店員さんには気がつかないんだよ。

小学校低学年の頃親父と秋葉原に行った時初めて食べたじゃんがらの味は忘れられない。
こないだ秋葉行った時普通のらーめんになっててすげー悲しかった。　ただ原宿店はまだそこまで落ちてないね。

元店員さん
>>845にも答えてくれ。

2,3年前にくらべるとここ過疎ってね？

>>897
元店員ではないが常連の俺が答えよう。
間違いなく今の麺には卵の殻が入ってない。カルシウムっぽさがまるでない。

そもそも、以前は各材料に対しての解説が張ってあったのだが
（その中に「麺には卵の殻」うんぬんの記述もあった）、
今はそれすらなくなっている。

>>893
ふざけるな。何が入店禁止だ。いい加減にしろ。
１番カウンタとかテーブル席だったら問題ないだろ。
入店禁止にするほどのことか？

ぎっちょで脇開かないとものが食えないバカが問題だ

>>901
脇開かないとものが食えなくても右利きだったら問題ないのか？
いい加減にしろ。

右利きならまだマシだよ。
そんなにぎっちょがいやなら俺にではなく右利きに矯正しなかった親に文句いえボケ。

>>903
> 右利きならまだマシだよ。
明らかにギッチョに対する差別発言だな。
そーやって差別するお前のほうがボケだ。

こんなところで食べることがまちがっているんだよ。
味普通。そのくせ脂肪分は超多目。
隣との距離が皆無。
そういうのが好きな人以外行くべきでないとおも。

別にギッチョでもピザでも構わんが
明らかに他の人の迷惑になるのがわかってて
クソ狭い店に入ってくるなよとは思う。
ギッチョなんで左端の席が空くまで待ちますとか
デブなんでテーブル席待ちますブヒーとか言えばいいのに。

>>906
座席の指定ってありなの？
じゃんがらはそれ程狭く感じないけど・・
一番端の席が好き

一蘭の無駄に広い個人スペースに
初めて意味を感じたよ（ｗ

>>906
> 明らかに他の人の迷惑になるのがわかってて
> クソ狭い店に入ってくるなよとは思う。
それでも誰も「他の人に迷惑をかける」なんて意識しない罠。

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たべたーい
ぼんしゃん

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　lｲ :ﾍｨ　　　　 ヽ/／', ヽ　 ﾉ-'　　 ,ヘヽ､.:.:.:.:.:.:.＿...-'''
　　ヽ-ﾍ. っ＿,､／　 ∠､フ. ＼ ＿iヽヽ`ヽ､`ー==-
　　　　　￣7 ／　,ィ´...__　 `ヽ,__／/､/＿＿...... - ｲ
　　　　　 //´ ｨ､´l i　>　i ` ''"　　 /`ー‐-----‐''''ﾍ
　　　　　ﾊﾚ,ｨ ﾘ `'　l´ iｲ ﾍ　　　 /　/　　 ,'　　 i　　 ヽ
　　　　_i　 !' 7　 l　 l　ll／ >　 ／　/　　　,　　　.l　　　ヽ

音声が聞こえなかったんでもう一度

　　　　　　　　　　　 , - ――-- ､
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　 /: : ,ヘ:＿: ,-､: : :ミ　 _.ハﾉ ＼:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.／
　i/: :l　/,　　ヾ y: :／ イ　　├､. ＼:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:／ 　あんなもの、まともな人間の食べるものじゃありません。
　lｲ :ﾍｨ　　　　 ヽ/／', ヽ　 ﾉ-'　　 ,ヘヽ､.:.:.:.:.:.:.＿...-'''
　　ヽ-ﾍ. っ＿,､／　 ∠､フ. ＼ ＿iヽヽ`ヽ､`ー==-
　　　　　￣7 ／　,ィ´...__　 `ヽ,__／/､/＿＿...... - ｲ
　　　　　 //´ ｨ､´l i　>　i ` ''"　　 /`ー‐-----‐''''ﾍ
　　　　　ﾊﾚ,ｨ ﾘ `'　l´ iｲ ﾍ　　　 /　/　　 ,'　　 i　　 ヽ
　　　　_i　 !' 7　 l　 l　ll／ >　 ／　/　　　,　　　.l　　　ヽ

久々に食ったんだけど角肉トッピングって昔から2個だったっけ？

角肉は昔から２個だったはず。

でも最近の角肉は味甘すぎの固すぎではっきりいってダメダメ。

前から硬かったよ。
いっかい全部のせを頼んだことがあって、具を確認した。
それ以来、具は頼んでない。具は普通の店並かそれ以下。

ま、いずれもういかないからどうでもいいけど。

去年からぼんしゃんの質が急落したんだけど、その後、
味は復活したのかな。昔の味に戻ったら、食べに行ってもいいと思ってる。

昔の味並みに戻ったら教えてください。

本店食いにいったらじゃんがらだけど味は変わってるようには思わなかった

>>917
俺が先週行ったときはかなり昔の味っぽかったけど
正直言って行くたびに味が変わるから戻る戻らないはなんとも言えん。
ある意味賭けのつもりで行ってみたらどうか。

麺は以前の麺に戻ったのか？戻ったならまた行きたいけどあのマズイ
麺だったら嫌だな。

原宿店平日閉店時間夜中3時半とか書いてあったけど
ｽｰﾌﾟ切れとか言って2時にあぼーんww
早く閉まるんだなwww

移転先を先に決めておけばいいのにな

銀座店ありがとう
昔よりまずくなっても、麺もスープもゆるくなっても、
それでもな、うまかったよ

どこが移転するん？

>>923　ふつうのうまさじゃあ、九州ジャンガラらーめんの価値はないわな。

秋葉原店はあの小汚くて狭苦しい店構えだけで価値があると思う

てか、久しぶりに上京して秋葉原に行ったら高層ビルがバカスカ建ってて
ヨドバシはあるしドンキはあるしメイド案内所はあるしでさ。
「漏れの知ってる秋葉原はどこぉぉぉぉ（´Д｀；　）三（;´Д｀）???」状態でさ
になっちゃったよ。サンボに入ってムッシュとマダムの顔を見て、更にじゃんがら
で角肉ダブルを喰ってようやく人心地ついたよｗ

なあ、風の噂で神田駅西口商店街の端っこあたりに
じゃんがらが来ると聞いたんだが確証がない
銀座店スタッフが来るのかな？

秋葉原本店は年々不味くなってるが大丈夫なのか？
ぼんしゃんとむぎちゃん以外金払う価値無いだろ。
場所のおかげで客だけは相変わらずみたいだが。

そーいや最近こぼんしゃん食ってないなぁ。
近いうちに日本橋逝ってみるか。
秋葉原本店から中央通りを南下すりゃ辿り着くし（結構距離あるけど）。

>>927
トツゲキラーメンのスレで誰かが書いてたね

>>928
不味いというかめちゃめちゃ薄くなったね。

薄くなったらまずいだろう。

初心を忘れて金儲けに走り始めたら、おしまいだよ。

高い上に不味いのに並んでまで食うなんて罰ゲームだろ。
あいつら馬鹿だな。

いや、秋葉原本店は他店と比べると５０円くらい安いハズだが。

あれで高いなんて謂ってる香具師に訊くが、いくらくらいなら妥当なんだ？

じゃんがらは530円なんだよな
なにげに日高屋・幸楽園・関取に続いて安いくらいだ

さか井はラーメンやめちゃったし松楽はイマイチだし
それを考えるとけっこう悪くないと思う。

過度な期待をすると肩透かしを食らうのはよくわかるし
色々入れるとまあ割高だ。あの角煮とか明太とかウンコだよ。

でも随分良心的な店だと思うぞ。
俺は具なんてきっぱり無視して酢キャベツ2個とか頼むけど。

具は高いよなぁ。

それでいて合う具がない気がする…

それでもいつも味玉+明太でオーダーしてしまう漏れは負け組 orz
たまにカピタン…

負け組だとは言わないよ

変態だとは思うけど

福岡出身だがラーメンに明太は普通入れない。

赤坂店って1m位歩道にはみだして営業してるけど・・いいのか？

>>947
まあ、中国じゃあ、餃子にニンニクは普通入れないっていうし。

おいらはいつも角肉だけ入れるけど・・・美味しいときと不味いときの差が
激しすぎ・・・

>942
入れない代わりに
生でかじるんだろ

>>943
漏れとはまるっきり逆だな。
いつも角肉入れずに味玉・明太入れる。

>>934
あの程度の味なら300円くらいが妥当。

最近のじゃんがらのスープの薄さはひどいな。
かといってぼんしゃんは夜しか無いし。
トッピングもボリ過ぎだ。

お前本当にちゃんと舌で食ってるのか？
じゃんがら味のダシの濃さは10年前から変わらんよ。

世の中に濃いダシの店が増えたせいで、そしてその味を知ったせいで
既存の店を「薄くなった」と知ったかぶる奴が多い。

じゃんがらの薄さ（今になって言える）は昔からのものだが
あの味で10年前はハイエンドだった。
時代の変遷と嗜好の変化が、変わらぬじゃんがら味に文句をつける
ラヲタの跋扈を許したわけだ。

とは言っても、じゃんがら味は10年前から「薄い」って
叩かれてたんだけどな。
それほど「ぼんしゃん味」の濃さは東京の人間にとって新鮮だった。

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　　＿｜　∴　ノ　　３　ﾉ　 ＜　　　東京の人間にとって
　（＿_/＼＿＿＿＿_ノ 　　　│　　新鮮だった。
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>>947
つ[日本橋]
つ[赤坂]
つ[原宿]

…って、秋葉原本店よりも50円ほど高いんだったw
おまけに本店にはこぼんしゃん無いし。

>>948
本店のじゃんがら食って言ってるならあんたは味障だ。

ここ10年くらいで濃い店が増えたからな
既存の店を「薄くなった」と感じる奴が多いのも無理はない
しかもぼんしゃんを出し始めたからね、差が際立つ

秋葉原しか行くところがなくて10年間毎日じゃんがらで食ってた奴も
結局は惰性で食ってるだけ
アタマで食わずに舌で食えっての

10年食ってるやつが薄くなったというなら本当なんじゃない？

>>951
> アタマで食わずに舌で食えっての
それを謂うなら「アタマと舌の両方で食え」じゃなくて？
舌だけでは美味い不味いの判定ができない。

>953
アタマの不自由な人ｷﾀｰ

ぼんしゃんってなんであんなに浅い丼なの？
あぶらっこいのに冷めやすくて嫌なんだけど…

本店は普通の丼だよ

>>956
そうなんだ。銀座店でしかぼんしゃんは食べたこと無かったから・・・

>>951
もともとも「あっさり風味」だったんですけど
ここ数年ですっかり味が薄くなりました。
あっさりと薄いは違う。

それから麺の質も明らかにおかしいです。

>>954
「アタマの不自由」の根拠を示せ。

角煮が最近ダメダメ。甘ったるいわ固ぇわで。
あの甘さのせいでスープの味まで変わっちまう。

>>958
昔と違って数こなす為に薄めてるから。

ぼんしゃんはこってりしてるよ。
でも、最近は微妙にでんぷんぽい気がするけど。

>959
アタマから湯気立ててる人ｷﾀｰ

ひとつだけ確実なのは秋葉原本店にわざわざ並んでまで食べに行く奴らはアホって事だな。

やはりトツゲキラーメン跡で確定らしいですね＞銀座店移転先

>>963
なんだ、その表現わwww
今呑んでる焼酎吹いてしまったではないか。

まぁ、「アタマの不自由」と謂われてカッとなってしまったのは認めるが。

価値観はそれぞれだからなんともいえないけど
世の中ではうまいと思ってる人のほうが多いって可能性もある

味に怒ってる人は、まずいから怒ってるのではなく、
「昔ほどにはうまくなくなった」ことに怒ってるんだと思う。
俺もその一人。

以前は、東京に出る用事があるたびに、多少の時間と電車賃をかけてでも
食べに行ってたんだが、今はそれだけの価値はなくなったと思う。
まあ、そのへんにある、普通のラーメン屋さん。ってかんじ。

普通のじゃんがらラーメンが昔と比べてかなり薄くなった。
元々あっさりとか言うアホもいるがあっさりと薄いは全く別だ。
同じようにこってりと濃いも別。
塩味とかほとんど付いて無くてスープがほとんどただのお湯で背脂だらけなら味は薄いがこってりしてるとなるでしょ。

神田の店　いつオープンなのかな？
看板だけあるけど

test

トツゲキカムバーック！！

工房の頃、エロゲ買うついでによく通ったなーｗ

神田かあ
ぼんしゃんこぼんしゃんを出してくれればそれでいい

あと酢キャベツはもっと増やして欲しいな。いつも2個頼むから

確かに。メニューが問題だよな。
俺はぼんしゃんしか食わないから、もし、
ぼんしゃんがないようなら、行かない。

ぼんしゃんよりもじゃんがらのほうがうまい！

とか書くと荒れるんだろうか。

人それぞれ

おいらはアキバだと「じゃんがら味噌」。
それ以外だと「ぼんしゃん」か「からぼん」・・・
麺の湯で加減は秋葉原店が一番安定していると思う。

>>978
茹で加減は時間帯によって超バラバラでしょう。

>>970
5/7

>>979

おいらが普段寄るのは昼間なんですが・・・
もちろん誤差はあるのだけれど、他の店舗に比べてその差が少ないと
思う（特にダルマ店長＆いつも脇にいるサブのあんちゃんがいる時）

アキバの夜は2〜3回くらいしか行った事が無いからわからんです・・・

じゃんがらのホームページ、掲示板どころかメアドもない…。
最近のクソまずい角肉に文句ぶちまけてやりたいのに。

もうこのスレは、4まででいいね。
もう、語る価値のあるラーメンじゃなくなっちまったから。

でも誰かがこっそり立てそうなﾖｶｰﾝ

漏れは立てるつもり無いけど。

癌粗のあった頃が懐かしい
ああいうネタがあった方が
傍観者としては盛り上がるw