【安物食いの…】びっくりラーメンのラーメン一番３

>>931
保健所に知られたらやばくない？

>>932
やっぱやばいですよね・・・大丈夫なのかうちの店・・・

>>930
ちなみに賄いはただではなく、一食１００円取られてます。

そういや深夜給、法定額もらえてないな・・・ただ単に１００円プラスだ・・・
個人経営とかのちっちゃい店ならたまにあったけど、チェーン店で法定額出ないの初めてかも。

ラーメンより値段の高いチャーシューをトッピングする人っているのかな？ここのチャーシュー麺ってどんな感じなんだろう？

おい大和のびっくりに警察来てるぞｗ
前通りかかっただけだから何があったのかは知らんが

>>934
チャーシュー麺は普通のラーメンにチャーシュー５枚とメンマが足されるだけです。
おつまみ盛り合わせを頼んだ方が断然お得。

>>933
大丈夫、うちの店も手洗いしてないから

つーか石鹸がないから
いい加減買えよ

うちの店、警察沙汰が多くて嫌になる。

深夜一人でやりたく無い！

>>938
新今宮店か伊勢佐木町店？

ふと、思い出した。
今から６年前にうちのおじさんが、大阪に１８０円ﾗｰﾒﾝの会社から、ﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞの店を開いてみないか？と
ｵﾌｧｰがあったらしい。
ちょうど、その話を俺に振ってきて、やってみんか？金出すし、といわれたんだが、その時若干２１歳の俺は断った。
北陸では、あれは商売として成立しないと考えたからなんだけど、今、金沢工大そばにあって、それなりに客も入るらしい。
今から考えたら、惜しいことしたのかな？

>>939
名古屋市中村の店です。

>>940
いや、賢明な判断。
それなりに客入っても、客単低いから全くと言っていいほど稼げない。

>942
その時に、おれはおじさんに「１８０円では多分採算が取れないと思う」と言った。
十三のびっくりラーメン知ってたから。

「田舎で人口を考えたら、３００円台なら採算が取れる。ただ、あの味で客が入るかはわからない」とも。
その時おじさんは「ベースは届くが、味は好きに変えてもいいんだぞ」と言ってたが、そういう自信が無かった。

でも、どうなんだろうな。

味を変えて原価コストを増やすなんて自殺行為。
うちの店、都内の住宅街近くだけど、一日に入る客は大体２００人。
客単平均が大体３５０円で、一日の売上が７００００円。
人件費が、一日大体３００００円。
そこからさらに材料費と電気代水道代家賃その他経費を払うとほとんど残らない。
しかも人件費節約のため毎日朝から深夜まで働く羽目になり、遊ぶ暇もなし。
だから店長も出稼ぎの中国人とかになるんだろうな。

中国人って手洗いの習慣がないんだよ
だから>>931の話はあながちネタとも思えないな

>>945
ネタじゃないっすよー。ホントに手洗い石鹸とかありません。
しょうがないので食器用洗剤で洗ってますけど、見つかったら「もったいない」と言われ、怒られます。
中野区だとどこの保健所が管轄なんだろう。
ちょっと限界感じてるんでリアルに通報したい。

>>921
十三の商店街内のお店はカレーだったね
甘口だったけどそれなりに懐かしい味

＞947
十三のは、店舗改装前のほうが好きだった。
今はフランチャイズ丸出しで嫌だな。

どこも変わらないんだね・・・
私は店長のやり方がなっとくいかなくてパートを辞めました。
やっぱり思うのは、食中毒だけは出さないでほしいと・・・
きちんと作れば￥１８０で納得の味であると思うからさ！

間違えた・・・
￥１８９〜￥５９８の味かな・・？

まえ、はじめて食った。
先輩に、これはスープは自分でこれから足すんだ。といわれ
横にある餃子のタレやらニンニクやらをいれた。
なんとか食えた。

漏れはビデオ屋の近くにびっくりラーメンがあるからビデオ借りた時、びっくりに寄る習慣がついてしまった。今日はラーメンと餃子。ラーメンはニンニクとラー油を少し入れるといい感じになるよ。

>>944
それが実態だろうね。
「月刊飲食店」という本でＦＣ本部の社長は180円ラーメンで十分利益が出るなんて言ってたけど、
それは180円のラーメンで原価は40円とかっていう原価率の問題を言っているのであって、
店が儲かるという話ではないんだよね。
ラーメンを作る、ラーメンを運ぶという作業は同じなのに、180円ラーメンは600円ラーメンの何倍も作ったり運んだりしなければならない。
時間当たりの人件費は同じだからね。
いっそのこと学食みたいにお客が自分で取りに来て、食べ終わったら自分で下げるというシステムにすれば別だがな。

しょうゆラーメン500円の普通の店と、びっくりらーめん180円の比較、

普通の店、材料費125円、粗利375円
びっくり、材料費40円、 粗利140円

びっくりの店員は普通の店の店員の2.5倍以上動き回らないといけないということになるね。

>>953
すがきやみたいにすればいいと思う

ま、材料は間違いなく中国系の怪しい食材だわな。
寿命を縮めたい方にはお勧め。

普通のラーメンでさえ原材料費１００円もかかってるとはおもえんけどな。
日本人は高い金払えば安全なものを食ってる気になってるが
高いラーメンを作ってる奴の意識はそれほど激安ラーメン店主と比べてそんなに高尚なもんでもない。

某高級中華料理店でバイトで数年働いてた事あるけど
１０００円以上取る高級なラーメン類でも原価は１００円ぐらいですよ
店長と仲よかったから色々教えてもらってたけど

あと、利益率より、客単価の方が重要だっていってました

>>957
高尚うんぬんの問題ではなく、あれだけまずいラーメンの食材がまともなわけねえだろ。
どうすればあれだけまずくできるか、考えてみればわかろう。
最低の食材を使うんだよ！

ワンタンメンのスープって醤油と同じですかね？

なぜか3日連続びっくりで一人晩飯しました。今日は初めてチャーライ食しました。初ライは美味でしたが、食するうちになぜか別れた嫁を思い出してしまい悲しくなっちゃいました。もう当分、びっくりはいいです。

>>かなぴー｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

中国語って結構簡単なんだね。この文、俺でも分かるよ。

「嗚呼、射精寸前」男悶絶。「口内発射可？」
「不可」女曰。「貴殿射精場所即我膣内」
　女舌技停止。萎縮物即硬直、聳立。先端、先走汁有。
「騎乗可？」女訊。男頷了解。
　女、硬直物添手、潤滑繁茂地帯誘導。
「嗚呼」女悶。「我膣内、巨大硬直物挿入完了」
　女下半身躍動開始。一、二、三・・・
「嗚呼」男短声。「謝罪」
　女呆然、運動停止。「貴殿既射精！？」
「汝舌技巧妙故。御免」
「最低！！　三擦半男！！」女絶叫。「亀頭鍛錬不足！！
　貴殿包茎手術経験者！？」
「何故汝知其事実？？」 男墓穴。
　以後、男、性交時避妊具二重着用

ゴムの二重着用は逆に破れやすくなると聞くが。

ひらがな抜いただけじゃないのか

ついでにいうと、有名コピペ

>>966
いや、北京語はひらがな抜いただけで大体は理解できるぞ。
この有名コピペ？はおかしな点もあるけどこんな感じ。

広東とかは無理。

プチ・チャイナタウン

チャーライ作るトコ見てたけど唐揚げの機械の中の油をお玉ですくってチャーライミキサーに垂らしてたよ(>_<) 今日は初めてラーメンに餃子のたれを少し入れてみた。いけるじゃない、これ(*^_^*)

豚骨が期間限定であるみたいだね。味はどうですか？

さあ、安い、早い、まずいラーメンの話をしようよ。

びっくりラーメンのカップラーメン発売されたら
おまいら買う？
俺は恐いもの見たさで一回は買うかも。

>>971
うまかっちゃん>>>>>>>>>>>びっくりのとんこつ

くらい

>>973
てか、同じ器に入れたら味も見分け付かないでしょｗ

100円ラーメン。

あのびっくりラーメンからカップラーメン発売！！
値段はなんと250円！！！

ご飯はサイテーでした。

＞977
店頭より高くしてどうするの？

>>977が徹夜で考えた渾身のギャグが、さらっと蹴られている

私はいつもラーメンにラー油とニンニクをたっぷり入れます。
人それぞれかも知んないけど個人的にはなかなかイケます。