新潟のラーメンpart29

５年くらい前、佐渡で１０軒ほど食べ歩いたがなんか、共通したものがあった。
おそらく、使っている醤油の違いじゃないかと、おもわれ。

今時メル欄に書くのやめれ
しかもageてるしｗ

>>918・>>924
自治厨登場か？
オルゴールみたいだな（ｗ
>>923
俺もそう思った。
関西方面で食べた醤油ラーメンも
あんな感じの醤油というか出汁の感じだった。

>>920
ぉぉぉぉレスさんくす。
やっぱり熱いから回転悪いんでしょうねぇ。
とりあえず、いってみまつ。

>>926
レスするの忘れてた。

>>927
今度はカキコの途中で送信してしまった（ｗ
向こうでも質問して向こうの流れを仕立て上げて欲しい。
それに的確な的確なアドバイスがもらえると思われ。
http://cgi2.mediamix.ne.jp/~t9832/user-cgi/yybbs/yybbs.cgi
でも、冬は多少客の回転悪くなっても熱いのが最高だな。

>>922
それはそれは。
帰りシナに大人一人にガキ10匹ぐらい連れて、入ってきた客がいて
火山に放し飼いのガキは危険だろ。いったいどんな騒ぎになるか
後ろ髪を引かれる思いで店を後にしやした。

>>904
東新潟でしたっけ？
月園、たかやの味噌、なかなか減らない赤道食堂の味噌、となりのオヤジの店のちゃんこの後のらーめん
あ、おやじの店でニンニクの丸揚げ食べて塩ラーメンもいいかも。

ゆっくり静養なんてダメダメ、新スレたててもらわないとｗ

>>929
放し飼いの餓鬼の顔の上にあの焼けた石でも落ちたら(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。
それよか餓鬼のしつけもできないＤＱＮな親の顔の上に落ちたほうが効き目があるかな。
>>930
赤食の特製味噌ラーメンは餡かけ風で好き嫌いがあるけど俺は好きだね。
あと、うま煮ラーメンと油そばもオススメかな。
油そばって一時期流行ったけど最近やってるところは少ないからね。

>>925
ハァ？何言ってんの？　何か新潟関係のスレって話が噛み合わねえな

新潟ロビーに(･∀･)ｶｴﾚ

>945
漏れも赤食の味噌ファンだよ。
最初はどろどろで味も濃い目なんだけど
食べ終わる頃には下の割りスープ？と混ざってちょうどよくなる。
にんにくととうがらしが効いてるから夏は汗だくになるけど冬は体が温まってイイ！

>932
>925氏は佐渡の醤油ラーメンについて書き込んだ>923にレスして、
佐渡のラーメンが関西のラーメンに似ていると発言したのだと思うけど？
あれ、佐渡って新潟県じゃなかったっけ？

え？　赤道食堂って、油そばあるの？

今度いってみよっと。

>結果を教えろよ

この言い方そんなに悪かったか？
あれ、ここって２ちゃんじゃなかったっけ？

さすがラオタ常連に優しく新参に厳しいんだなｗ　

新潟スレの住人さんたち、はじめまして。
上越地方の某曹達メーカーの工場に勤務する者です。
最近、東京から転勤して来ました。
上越市内に東京の平太周みたいな背油ドロドロ＆太麺の
お店があるって聞いたんですが、店名がわかりません。
グーグル等で調べてみたのですが見つからなかったので
もしよろしかったら教えてもらえませんでしょうか？

最近、東京から転勤して来ました。
上越市内に東京の平太周みたいな背油ドロドロ＆太麺の
お店があるって聞いたんですが、店名がわかりません。
グーグル等で調べてみたのですが見つからなかったので
もしよろしかったら教えてもらえませんでしょうか？

新潟スレの住人さんたち、はじめまして。
上越地方の某曹達メーカーの工場に勤務する者です。
最近、東京から転勤して来ました。
上越市内に東京の平太周みたいな背油ドロドロ＆太麺の
お店があるって聞いたんですが、店名がわかりません。
グーグル等で調べてみたのですが見つからなかったので
もしよろしかったら教えてもらえませんでしょうか？

連続カキコ失礼しました。

>>937
お宅、>>918・>>932・>>937で書き込みしてるけど(同ＩＤだから）
どの書き込みも高圧的な言い方にしか感じないよ。
いくら２ちゃんだろうと言葉を選ぶことは大切じゃないかな。
ここは新参者には冷たいとは思わないけど。
>>940-941
上越市内で背油ドロドロ＆太麺って言うと高田のＧＩＴＡかな？
どちらかというと燕三条系の煮干系よりは豚骨醤油っぽい。
国道８号から山麓線を新井方面に向かって進んで突き当たりの
信号の左角にあるよ。
コンビニとかと一緒になっているからすぐわかると思う。

おい、それが人に尋ねる時の態度か？
きちんとサンダードリーム様に挨拶してから出なおしてきて下さい。

>>942
はーい　今度からはメール欄で高圧的な言い方をすることにします。
今後も自治しまくってより良いスレにして下さい。

なんか、廃スレ状態だな。

ついでに・・・
>>940さんってコッテリ好きなのかな？
上越のＧＩＴＡのほかに同じくしないのあごすけの背脂入り、能生のあさひ楼も医院で内科医？
でも、あごすけの背脂入りは限定だった鴨。

まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。

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　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
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　　　　　　　ここに　乂1000取り合戦場乂　としての価値はありません。

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,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　やっぱや〜めたっと　＞　　 / ＼〇ノゝ　　,,､,､,,,
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　　　　＼エーーーーーーーッ！？／　　　,,､,､,,,　　　　Ｕ （:::::::::::）∪　　,,､,､,,,
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　　 　 　//三/|三|＼　　　　　　　　　　　　　　ﾀﾘｰ
　　　　　　∪　 ∪　　　　　（＼＿／）ﾀﾘｰ　　　　ﾀﾘｰ 　　まだ早えよ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　（　　´Д） 　　　ﾀﾘｰ　　ﾀﾘｰ
　　　　　　　　　　　　　　　　/ 　　つ 　（＼＿／）　　　（＼＿／）ノ⌒ヽ､
　　　　　　　　　　　　　　　（_（＿＿つ⊂(´Д｀⊂⌒｀つ（´Д｀　）＿人＿_） ))

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　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞ……！！　　　　　　　,,､,､,,,
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,,,,,　　　　∧＿∧　うまいモナー,,,,,　 　、　,,,,,,　　　,,,,,,,,　　　　,,,,,
　,,,　　　（　´∀｀）＿＿＿,,,,＿＿＿ ,, ∧＿∧ ｹﾞﾝｷﾆ ｼﾃﾙｶﾅ・・・＿＿＿,,
　 ／￣ （　つ日ヽ　 　∧＿∧　　 　（　　　　）　　　　　　　　　　　　　　 ／
／　　　 （＿＿））　　 （´∀｀　）　　　（　　　　） 　　 ∧＿∧∧＿∧ ／　マターリモナー
　∧＿∧∧＿∧ドーゾ （日ノ　）　　｜ ｜　| 　　　（　´∀｀） ´∀｀）
　（　´∀｀） ´∀｀）　　　　(（＿＿）　　,（＿（＿） （○）⊂　　 ） つ日⊂ ） モーナー
―（つ⊂　 ） つ⊂ ）―――――――――――ヽ|〃(⌒)(⌒) (⌒)(⌒)
　　　(⌒)(⌒) (⌒)(⌒)グーグー

　　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣＼　　　＼∧＿ﾍ
,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　 俺一人で行くか……　＞　　 / ＼〇ノゝ　　,,､,､,,,
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /三/| ﾟＵﾟ|　＼
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,,,,,　　　　∧＿∧　うまいモナー,,,,,　 　、　,,,,,,　　　　 ∪　　∪
　,,,　　　（　´∀｀）＿＿＿,,,,＿＿＿ ,, ∧＿∧ ｹﾞﾝｷﾆ ｼﾃﾙｶﾅ・・・＿＿＿,,
　 ／￣ （　つ日ヽ　 　∧＿∧　　 　（　　　　）　　　　　　　　　　　　　　 ／
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　　　(⌒)(⌒) (⌒)(⌒)グーグー

　　　　　　　　まもなくここは　乂ﾜｼｮｰｲ乂　となります。

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　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　ﾜｼｮｰｲ!!　ﾜｼｮｰｲ!!　　　　　　　,,､,､,,,
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　　　　　　　　　　　　　　　（＿）し'　し（＿） （＿）＿）（＿）し'　し（＿） 　 （＿）＿）

新潟のラーメンpart30

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105103568/

立てますた(｀Д´)ゞ

>>953
zZ乙！

>>953
乙
漏れテンプレ弄ってたんだが、仕事速いな

>>953
なーる氏乙カレ〜♪

ラーメンなんて自分が食ってうまいかどうかだろ？

>>957
今957が厨房並のことを言った！

>>878
火山ってネタ振っても人気ないなー、ラーメン感覚じゃないのかな？

エロいから教えてあげる、平日でも飯時はかなり混んでるよ、ただ
ちと時間帯をそらすと空いている、AM1時と営業時間が長いから
夕方前か夜がオススメ、普通のラーメンは頼まない方がいいよ、
夜間なんて凄く空いてる。

味噌と辛いのもなんだなー、やっぱ「石焼野菜醤油」に限る！
数人で行くなら石焼３シリーズを頼んで見れば？小鉢も用意してく
れるし。
餃子は安いけど、味は美味くも無く不味くもなし。

最初にかき混ぜない方がいいよ、野菜を脇に寄せてグツグツを鑑賞
するか、スープを飲んだり麺を少し食べて、沸騰が収まるまで待つ。
麺がスープを吸って白っぽくなるぐらいが食べごろ、その間の醤油
っぽいのから豚骨風になる変化を、チビチビ楽しむべし！
ttp://www.geocities.jp/nuruimen4/kazan_isiyakira.jpg

火山、おれも興味あるんだけど、まだ行ってない。
一人じゃ行きずらいってのもあるのでわ？
なんか、エンシュツ派手だと、ラーメンそのものはまずそうだもんな。

で、愚妻が仲間と行った話きいたら、結構ウマーだとかほざいていたよ。

火山。ちょっと興味が出てきますた。
味に期待せず行ってみようかな。

火山、おれは辛いヤツが美味かったな。
冬なのに汗びっしょりで、気持ちよかった。
火山、イワユルあれだな。
鍋の後に中華麺をぶち込んだヤツ。あれあれ。

>>960
そんな洒落た所じゃないよ、カウンターもあるし
演出が派手なのもあって、美味さ二倍って考え方もある

(・∀・) ◆iELAiODRNE さん、どーもです。
ヘイ、東新潟地区在住ですので赤道食堂の味噌好きです、
オヤジの店も暫く行ってないなー、ココってラーメンやってるんですか？
たか家って最近店開けてるの見たことないっすねー、
店主氏の体調が思わしくないんでしょうか？

なーる ◆gwzv.W2NoE 氏いつもお疲れさま。
昨日は具合悪くて、寝たきり老人ですた。
これからおかゆでも作ってもらって、また寝よう・・・・。

>>930-931
赤道食堂のうま煮ラーメンと油そばってどんな感じですかね？
味噌ラーメンしか食べたことがないので・・・
しかし、当方小千谷在住、
付きに一度の出張の時しか食べに行けないんですよ。

>>962
自分も火山は辛いのがおいしかったですねぇ。
ここじゃちょっと賛否両論あるけど
桃の木亭の焼山ラーメンも辛いですね。
普通、コッテリラーメンだと背脂とかラードとか
鶏油がスープの上に層になっているけど
あんな感じで真っ赤なラー油が層になってるから
最後まで冷めないし、辛いし・・・アヒャヒャ。
でも、店主と店員の態度が（ｒｙ

ここ読んでいるとこの三連休は、火山が混みそうだなｗ
昼前狙って行ってみるかな。。。

>>959
つけ麺のひと乙。

>ちと時間帯をそらすと空いている、
時間は、「そらす」んぢゃなくて「ずらす」ものですよ。

おまえらこんなとこで・・・（わζ

>>964
おやじの店にラーメンありますよ、っつーか塩ラーメンありましたよ。
最近逝ってないからｽﾏｿ。ギバちゃん意識した店主は闘犬好きです。
たかやの店主はしょっちゅう入院してすからねぇ
東横での修行が祟ったのか…orz　鳥ブツがｳﾏｰですよ。

学生時代、向かいにある三菱マテリアルでバイトしてた時、赤道食堂よく行ったなぁ・・・
初めてあの味噌食べたときは拒否反応おこしたよ。
慣れるとクセになるけど
おやじの店も気になるな。今度行ってみよ

ちなみに山二ツにおばちゃんの店ってのがあるね

＞たかやの店主はしょっちゅう入院してすからねぇ
＞東横での修行が祟ったのか…orz

詳しく教えてください。