【ｴﾛﾋﾞ】吉村家全ては誤解！5回なんだ！【ｴﾛﾋﾞ】

1 ：Re4汁を命名！ ◆WQwX5QBXkc ：04/11/18 20:45:19 ID:bMA+Ug8V

過去ｽﾚはたぶん2から　いや、5辺りかな。

2 ：Re4汁を命名！ ◆WQwX5QBXkc ：04/11/18 20:47:31 ID:bMA+Ug8V

一応前ｽﾚ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069125088/-100

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 21:26:19 ID:S3b+4jZM

【エロビ】つうより【裏ビ】じゃねぇ？

つうか、ヨン様はラーメン界の【糸色文寸ネ申】です

気安くＲｅ4汁なんて呼ぶんじゃねｰョ

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 00:04:11 ID:9cq9wM9I

さっき食ったがしょっぱさもなくコクがあって美味かった
いつもこの味だといいけどな

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 02:46:52 ID:hOHe7P50

ここの味のぶれは曜日とか時間帯とかの規則性がまるでないね
まぁあんなしょっぱいのはぶれの範囲じゃすまないけど

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/20 07:24:13 ID:lrYb+U4n

お知らせ！

大好評を頂いてました吉村家通信販売ですが

ご注文が殺到し予定より早く終了させて頂きます。

ご迷惑をおかけ申し訳在りませんがご了承ください。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/22 14:02:15 ID:JzZI1WUe

11月20日お昼頃。味薄目でたのんだのに、かなりしょっぱい。
どーなっちゃったんだよ、ここのラーメンの味は…＿|￣|○

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 01:03:33 ID:MJxltKrX

厚木家ってできるみたいだな。張り紙でスタッフ募集してた。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 08:16:59 ID:QJH+mB34

通販を11月始めに頼んだけど・・まだこない

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 09:25:58 ID:TfOgc+zG

必要悪って感じだね。
だから被害者なき犯罪をあえて犯した四汁総書記を
俺は攻めない。その活動のおかげで、どんだけレイプ
されずに済んだ女性がいた事か、、、
「あ・はーん」の店長も四汁を見習って欲しいよ、本当に

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 19:59:25 ID:Va6qcIIh

あはーん店長は、ただの鬼畜。営業中もおまんこのことしか頭になかったんだろうな。
幼女連続強姦魔の遠藤被告のように無期懲役になればよかったのにな。

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 20:08:23 ID:GdoPJjsB

クリトリス風味

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 23:45:46 ID:ZiTrFZtz

>>12
禿しくｲﾗﾈ!!(AA略

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 06:25:28 ID:dRXzP51O

味の濃い薄いは我慢できる範囲
それより味玉を半熟に固定してくれ

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 00:51:51 ID:evvCVhtP

トッピングもやし20円はないだろw
あわない

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/05 02:21:53 ID:seunwAs6

ここまで味と具が固定しないラーメン屋も珍しいよなｗ

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/11 22:31:20 ID:Yy80D6p2

愛、おぼえていますか。

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/12 08:40:28 ID:jwJ/Z+Ap

月１位でかよっているが、どんどん豚骨の濃度が下がり
ただのおしょうゆラーメンに近づいて行く…

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/16 05:26:09 ID:qHEONj3c

超古参従業員の変な歩き方してるオッサンが
センタ-付近で漸くラーメン屋らしい仕事してるの初めて見た｡
未だ流石に麺切りはやらせてもらえないみたいだけどな｡
あのオッサン後から入って来た若い椰子らにヴぁんヴぁん追い抜かされてった
よな｡常に丼の下洗いとかの雑務しかしてるの見た事無かった

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 00:19:23 ID:0fRUwGi+

ニュートッピングキムチ（ﾌﾟｹﾞﾗ

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 23:50:29 ID:wup+LtFm

バカにしてるわりにはよく行くみたいだなおまいら

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 02:32:58 ID:u5DrfUvH

あんな変な味でも、一応中毒性あるしね

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/28 23:38:49 ID:BLjDTSLk

やはりヨンさまでないと、スレが沈みまくりだな

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/30 12:09:15 ID:PvDkVtNI

>>23
はげど
どこにあるのかわからんのよ。
しばらく迷子になっちまってたよ

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/30 12:35:59 ID:ZHa/3MgM

>>24
店名で検索してやれよ…ｗ

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/31 00:22:14 ID:l5yWS2uv

券売機が一新したのに驚いた。
万能ねぎ頼んでる客の見てたら
どっかの博多ラーメンみたいな山盛り。

27 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：05/01/11 00:10:36 ID:llkeZJMG

来週日曜日テレビ東京にて夜７時より久々に社長テレビ登場
女吉村家店員をいつもの修行でしごきます

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/11 21:56:51 ID:4CmWyZS1

　森へお帰り．．．．

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 10:48:52 ID:RiWRViI7

テレビ東京の日曜夜7時といったら、「田舎に泊まろう」じゃないの？

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 23:25:07 ID:fcXTAyUL

>>27
久しぶりに四汁総書記の御姿をお茶の間で拝見出来るのか、、、
あーありがたや、、、

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/14 20:28:30 ID:OxThhpZr

　北へお帰り．．．．

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/15 22:01:04 ID:XjK9eN8v

鶴さん

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/15 22:32:30 ID:kWU13pCw

店違うんだけどとりあえず晒し
横浜市中区に在るラーメン○福って店なんだけど
ここの主　中村（仮名）ってのが恐喝の常習犯で
現在までの被害者１１名いまつ
酔っ払いの客に絡んで連れが注文しないと席料徴収されるとか
ちょっと手が当たったりすると即病院に直行＆警察呼んだり（暴行？）
そのままブタ箱直行で、示談しようとすると
全治二日とかの診断書持ってきて示談金３００万出せば見逃すとかヌカシやがる
そんな素敵なお店発見！

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 01:11:54 ID:fbOnx3LJ

王道家のスレからきたんですがウラビってなんすか？
向こうで聞いたらこっち行けって。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 02:28:01 ID:/J2DiVfr

ウラビ=猥褻図書

何年か前に販売してた咎で検挙された。
まあ、王道家とは何の関係もない。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 09:37:04 ID:bLM02ZG+

>>34
裏ビデオの事。
ヨンシルハウスで販売してたものは画像が鮮明で好評だったらしく
裏ビデヲ・ビルが建つくらい儲かったとか。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 11:56:48 ID:fbOnx3LJ

>>35-36
ｻﾝｸｽ
向こうじゃ釣り扱いされたんで家系では周知の事実なんすね。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 10:56:03 ID:2JFztVsK

N速＋で部下を殴った上司が逮捕されたってニュースが
あったけど、何でﾖﾝ汁は捕まらないんだ？

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 10:59:45 ID:zbdWPRiM

>>33
　（Ｗ）福？　そうなの？

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 11:19:07 ID:v8GlXu6v

吉村家のラーメン何杯食べれば、ポイントカードでエロビデオもらえるんですか？

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/21 07:31:08 ID:2bqR0JOO

>>40
毎朝10:30に逝って開店まで待って食べる事を1年続ければ、
社長に認められて＊＊ビデヲ貰える確率高いです・・・。

42 ：吉村作治：05/01/22 01:02:55 ID:O3LvN7TP

エジプト研究はどぉでも良くないが、アッコのモノマネで有名になった吉村明宏って今は何してるのかしら？

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/22 10:09:50 ID:GnSPpB+P

>>42
吉村先生おめでとう。
ついに未盗掘ミイラを発見しましたね！

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/28 10:49:33 ID:hZc2Zgja

　　　　　ｒ ⌒ヽ
　　　　　(´ ⌒｀)　ﾌﾟｼｰ ! ｼｭｰ!
　　　　　 l l
　ｶﾀｶﾀ　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　（・∀・＃）＜　ageておくぞ！
　　＿|￣￣||＿）＿＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　／旦|――||/／／|
　|￣￣￣￣￣|￣| . |
　|＿＿＿＿＿|三|／

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 10:53:30 ID:cWIpFsqY

明日は久々の吉村家だぁ。。
やっぱり、固め・濃い目でしょ！
　

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 12:10:52 ID:5DidJM9p

>>45
チ○コと男汁が？

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 13:25:34 ID:MlWKyCYl

濃い目で注文するって…マジ？
今の吉村家、デフォでもしょっぱ過ぎるのに、さらに醤油増しにするのか…。
もう、何食ってんだかわからんくらいな、限度超えた味になると思うが、どうよ？

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 16:54:54 ID:BjAE6vCJ

まんこ

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 21:56:01 ID:AYhBj/Vw

あの塩辛いのはもう治す気ないんだろうな、今後はもう薄味にする
出汁まるで出てないから薄味は不味いだろうな

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 23:06:33 ID:IT3JuPWd

いや薄めでもしょっぱいよ。
しょうゆラーメン。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 23:22:42 ID:nZjGVQjb

この間、初めて食ったんだけど、やっぱしょっぱいよねぇ。
他の客、誰も薄めで頼んでなかったので、みんなあれで満足してるのかと思った。
次に行くことがあったら薄めで頼むよ。

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 07:40:23 ID:wkMHw2do

行かなくていいんじゃない？

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 12:22:35 ID:6I1ibBjl

>>ALL
みんなどんな風に注文してるのかｼﾘﾀｲ。
漏れはｱﾌﾞﾗ抜き･味やや薄｡麺は普通がちょうどｲｲ!

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 12:49:07 ID:7ItGkFri

>>53
モザイク抜き忘れてるよ

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 11:00:26 ID:DzhOVTCB

>>53
濃いカタ。んでラーメン酢を入れる。
ラーメン酢ってすっげーうまいと思うのは俺だけだろうか

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/14 21:56:28 ID:iKa0eCOi

豪雨などの悪天候で、ずっーと日中も暇だと
寸胴で煮詰まっていい具合になってる時がたまにあるね。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 11:34:45 ID:4dITlOYi

45>>47
バリ固・濃いめで食べてきた。
デフォでしょっぱいって言うけど、スープが薄いんじゃないよ。
ちなみにデフォと大差は無し！　
バリ固は出てくるまで早いよ。正統なら超固めで頼むんだろうけどね。
１度試してみては？

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 14:18:14 ID:dAhrt9MA

やだな、酒井のバリ固なんて

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 14:31:13 ID:Kdn7/q5T

犯罪者なの？

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 15:15:59 ID:4dITlOYi

>>58
本当の吉村家の食べ方知らんだろ？
まあ、脳内に語っても仕方ないか。。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 15:41:55 ID:dAhrt9MA

？

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 19:59:07 ID:7JDVTIhz

チョンマズい

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/15 20:34:49 ID:BxRAyGGA

　下痢うんこ食ってんのか．．．．．．。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/16 00:51:05 ID:uyepgrlC

だからさ、もうほっといてあげようよ。
お馬鹿な観光客と味もわからない学生達の為の店は。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/16 16:57:29 ID:iJsHgfjG

54>>
どんなスレ付いてると思いきや。。

やっぱ脳内ヒッキーばっかりじゃん。。お前ら可哀想だな。
気の毒で何も言えん。
結局、食べ方知らないんだな。振った俺が馬鹿だったよ。。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/16 17:11:51 ID:DiY9GY75

>>54

ﾚｽｱﾝｶｰの打ち方も知らんらしい……。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/16 21:06:42 ID:iJsHgfjG

>>66
つまんねー事で突っ込むな。。
お前みたいな脳内ヒッキーとは違うんだよ！

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/16 23:01:36 ID:y2Fkacz2

吉村家の本当の食べ方

バリカタ･濃い目で！

ぶわはははははははははははははは

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/17 03:40:44 ID:WPcBxcGc

今年に入ってから一度も行けてない
ウチから徒歩10分圏内の御近所店なのに・・・
喰いたい・・・

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 01:10:53 ID:LWSSJU/W

外人熟女（60才以上）のデカイ尻をパカッと開いて
便臭を嗅ぎたい妄想を持っている俺って吉村家向きですか？

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 01:13:47 ID:sijQhN/L

>>67
本当の家系の味知らんだろ？
まあ、脳内に語っても仕方ないか。。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 23:01:37 ID:HyQEKb5H

67なんだけどさ。。
71>>
はいはい、好きにしろよ。
本当の家系？　バカかオマエは。。
脳内はオマエだろ？　こっちは仕事で忙しいんだよ。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 23:28:32 ID:yW+PVIr0

まあ、なんだ。ホントの家系なんてオレも知らんけどさ、
吉村家では豊富な調味料駆使して、てめぇの好みで食いなさいってことかのぉ。
バリコテでも、コナオトシでもなんでも試してみりゃええんだわな。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 23:53:39 ID:6HSjhi2n

ここの店長何仕出かしたの？
詳しく

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/18 23:59:15 ID:WqSNTmC8

バリ固だの粉落しだのって言ってる香具師見た事無いぞ｡
超固って言って頼んでる椰子は見たが｡

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 00:24:11 ID:bWfRKOkP

>>75
超固＝バリ固
粉落としは流石に無理だと思う。。バリの俺ですら無理。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 10:26:43 ID:MssJ0BFJ

麺普通・薄めで食べてきた。
デフォでしょっぱいって言うけど、スープはめちゃめちゃ薄いよ。
ちなみに薄めでもしょっぱすぎ！　
麺普通だと10人分位まとめて作る所為で最後のほうのはのびてる。正統ならここには来ないだろうけどね。
１度も試す価値無いのでは？

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 21:24:39 ID:w+3ypBsO

そうそう。スープが全然薄いから、タレ薄くしちゃうと食えたもんじゃないよ
でもそうでもしないと、あの塩分で体おかしくなりそうだしね

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 21:26:37 ID:w+3ypBsO

って>>57の改造だったのかorz

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/20 00:17:00 ID:L3YwZvUC

そこでラーメン酢ですよ

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/20 17:59:58 ID:8SOpf2dZ

72>>
どんなスレ付いてると思いきや。。

やっぱ脳内ヒッキーじゃん。。お前可哀想だな。
気の毒で何も言えん。
結局、味わからないんだな。振った俺が馬鹿だったよ。。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/20 23:38:34 ID:HCSOk6T/

最近ジンジャービネガーもあるよね。
しかし何故かトッピングって増える一方で
もう完成済みのハズの和風ラーメンはどうするんだろ？
早いこと出せばいいのに。
よしむら亭は徐々に値上げしてるし。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/24 19:46:23 ID:jSoBOCGC

四汁総書記の湯切りの仕方ってなんか特別な言い方あるの？
なんとか落としとかなんとかの滝とか。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/24 22:32:04 ID:xbPqnHe2

>>83
エロビの泉

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/25 13:06:55 ID:pTH8MC2L

大体あんなんで湯切りできてないし

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/26 02:03:32 ID:NNN47HaX

>>83
ザーメンの滝

87 ：53：05/02/27 14:02:22 ID:w1sDMQRp

>>55
THANX｡
漏れの場合もうおじさんだから濃いいの食べると飽きちゃうんよ｡

じつはﾗｰﾒﾝ酢も入れてます。行者&ｼｮｳｶﾞを少し入れて｡
でも良く考えてみると行者より普通のﾆﾝﾆｸのほうがあの味には
合っている様な希ガスてｷﾀ｡

>>58
同意｡若干表面がﾃﾛﾃﾛになっているほうが好み｡
偽家系ではお勧めできない｡

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/12 21:28:02 ID:i9QrKyF1

久しぶりに行った、最近は環二家ばかり行ってたからな
そしたら顔を知ってる店員が一人も居なくなってた
なんか凄く不安で心配、たとえ味が同じでも不安だけが残る
熟練者が作る、監督する安心感が欲しい
行列も無しで入れるようになってブランド感も無くなってきたし

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 16:40:37 ID:VVYqvLek

Hi from Sweden!
Swedish guy is looking for a filthy URA VIDEO!

I heard from my Japanese friend that this shop(YOSHIMURA-YA VIDEO) is
specialized in such filthy stuff.
Is that right?

I beg for your help!!

thanks in advance

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 17:03:48 ID:UZoJXvwr

usokuse-！！
nannkausokuse-！！

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 20:25:40 ID:VVYqvLek

>>90

Just believe it,dude!
I can read Japanese,btw.

As I said,I`m into Japanese nasty stuff,like Asakawa Ran,
Suzuki Momoka,Hasegawa Kyouko,Bekky.
Are these nasty sluts videos available in Sir-Yonshiru`s house now?

cheers

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 20:38:43 ID:UZoJXvwr

吉村本家　家系元祖
然最近辛　何故行列
好笠木忍　御免御免

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/14 21:02:24 ID:9N+PiGed

ズイマー

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/19 13:57:31 ID:mCVUCDTm

裏ビ売ってたって聞いて、
余計行きたくなった。

ラーメンとエロって紙一重だもん。
ラーメンは猥褻な食い物。
歌舞伎町でビデオ買った帰りは、
たいていラーメン食ってかえる。
何故かそういう気分にさせられてしまうんだな。
今度、吉村家行ってみよ。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/19 15:36:18 ID:Kz3XbWdM

>>94
裏ビ頼む時は勝手口から行けよ

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/19 17:33:50 ID:T5DdJTIL

吉村死ね

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/30(水) 18:46:56 ID:bJTZRELN

味薄め油多めだな

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/31(木) 21:57:00 ID:k+/VTacb

>>97
ひょっとして太ってる？
油多めやってみたいけど体重増えそうで恐い。

99 ：しくろう：2005/03/31(木) 22:03:44 ID:fajYEsR7

笠木忍あげ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：創業133/04/01(金) 09:56:58 ID:o6ehdhwk

100ｹﾞｯﾄｫ

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：創業133/04/02(土) 08:05:26 ID:3mhW/JY0

創業？

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/03(日) 01:41:29 ID:zjqSDar8

四汁総書記はやっぱり黄金町のチョンの間と関係あるのかな？

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/13(水) 00:14:00 ID:HM4Qh3lj

すべては本名でやりました
通名吉村では悪いこと何もしてませんニダ

カップ麺買ってね

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 13:49:09 ID:QPNxWkmB

久しぶりに来たがトッピングがえらく増えてるな。
キムチとか温野菜なんて合うのかねえ。
朝ゆで生ほうれん草てのは、生なのか？茹でてあるのか？
ようわからんちんクラブだあ。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 15:53:43 ID:8SVU4s4q

超汚染人てことがばれて
いきなりキムチか
わかりやすな通名吉村

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 11:56:16 ID:zVtXqVr6

ベビースターage

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 21:21:09 ID:INoR4MJL

村家って混んでない時でも外で待たせるんだﾈ｡参った､恐れ入った｡
入替わり激しいのは仕方ないと解かっていれど､ほんの少しの間行ってないと､
知らない顔ばかりだな｡ﾊﾟ~ﾄ(?)の婆連中しか判らなかったﾖ｡
新米が作ってるっちゅｩ~先入観があってか知らずか､全体的に薄い感じだった｡
必殺ﾁｬ~ｼｭｩ~もそうだった｡鶴ｻｿ､ｹｿﾁｬｿ等巣立ってった椰子等が居た頃が懐かすｩｲね

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 22:55:49 ID:6MUEH5Bx

>>107
カタカナを半角で書くのが流行なのか？
読みにくいんだが。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 23:59:17 ID:C3KJe3lz

ゴールデンウィークだからか、夜９時くらいで３０人くらいの行列が。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 03:47:14 ID:k4LVsjVK

吉村家のベビースターがあったから喰ったけど結構うまかった。
店で実際使えるトッピング無料券も着いてるンで得かも。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 10:28:25 ID:KOGc2GGo

>>110
そんなもんあるのか！
普通のお菓子屋に売ってるのか？

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 10:51:34 ID:k4LVsjVK

>>111
ミニストップでは売ってたよ。
他はシランが。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 18:00:01 ID:HXVrXQj3

おまいら何派を支持しますか？

1.スンニ派
2.クンニ派

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 19:53:24 ID:rCUKKKo4

味が濃いんだよ　ココ

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 20:37:34 ID:GQi72yyM

濃厚ってことならいいんだけどな、単に塩辛いだけだもんな

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 23:13:46 ID:mL6ED/dN

チョパーリの寿命縮めてやるニダ
ってくらい塩辛い

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 18:38:17 ID:nH48RelI

体調による味だな

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 19:24:33 ID:wXUa4pSA

今日、嗚呼イクーで金借りて
嗚呼イクーのCMに出てる女の子似がいるヘルスで
抜いて貰ったよ、、、orz

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 08:48:17 ID:KQHU8k3b

他の家系との違いは醤油ダレのみ（チャーシュー除く）の気がするが・・・
皆さんはどうですか？
あの醤油ダレってどうやって作ってるんだろう？

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 10:02:24 ID:57r9EKQm

さあ今日も食べに行くニダ

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 18:32:39 ID:Fuc8xqn1

胃にもたれる味だ・・

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 20:22:32 ID:fTYrgOt+

★味噌ラーメン発祥………北海道札幌市
★豚骨ラーメン発祥………福岡県久留米市
★インスタントラーメン発祥………大阪府池田市

横浜の人間が「豚骨醤油ラーメンの本場は横浜」と大嘘宣伝していたれど、豚骨醤油ラーメンを考案したのは和歌山。その和歌山をパクったのが横浜なんだよ。つねに猿真似パクリの横浜。

にもかかわらず「本場」とか「発祥」とか大嘘宣伝する。横浜は韓国と一緒ｗ

ついでに言うと、
自称ｗ豚骨醤油ラーメン発祥の吉村家（横浜市）の店主は朝鮮人なんだよねｗ
http://ime.nu/www.sponichi.co.jp/society/kiji/2000/07/09/02.html
しょうゆととんこつスープを合わせた「横浜ラーメン」の考案店とされる、ラーメン店「吉村家」（横浜市西区）を経営する吉村実こと李用実＝リ・ヨンシル＝（52）ら２容疑者が８日までに、わいせつ図画販売目的所持の疑いで神奈川県警磯子署に逮捕された。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 21:03:52 ID:HEoj+alk

っで、なにが言いたいの？？
和歌山と横浜のしょうゆとんこつは違うよ、マネかなんか知らんがすでに
オリジナル・・・>>122の理屈じゃラーメン発祥は中国、カレーはインドで
日本人が作るとマネになる・・横浜に恨みでもあるのか？田舎を馬鹿にされた？？

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 21:09:49 ID:jducN8w0

精神的におかしいんだよ
無視しとけ

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 02:55:26 ID:xlIsk2Tk

コピペですよ。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 20:10:23 ID:MW48BLD/

横浜というからおかしくなるんだよ
横浜在住の李用実の朴李でいいじゃん
ﾁｮﾝが朴李てホラを吹く
きれいにまとまった

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 20:33:11 ID:G9SO/EYC

味が濃いんだよ

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 21:15:05 ID:fo4mBFmz

ここで喰うといつも下痢するよ
やっぱり油が濃過ぎなのかな？

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 03:16:18 ID:9AQ4IRO0

今更気づいたんだが、出汁が薄くてしょう油の味しかしないんではなくて
出汁は六角近藤並には出てるが、それが負けるほどタレが強すぎる
あのタレをもうほんの少し塩を減らしてくれないものかな

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 09:11:17 ID:k7Oynftn

俺、女の子の放尿を見ると興奮する性癖があるんだが、
今、働いてるスクラップ工場ではある家電をカナズチで
叩いて穴を開けて水ヌキをするんだけど、その水の出方が
放尿みたいにチョロチョロって出て、それを見ていつも興奮してる。
勃起しながら仕事してるよw
こういう性癖を持ってるから5年以上も勤まってるんだなと思ったw
実話です。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 14:37:15 ID:LLSHnoFg

>>129
タレは確かに強いかも。
でも、一時期よりは塩気減ってるようにも感じますけどね。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 15:57:17 ID:0RiXTxSd

その日によって味がバラバラ

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 23:22:00 ID:h9dORN42

　　　　　　　 ./　　　　　ノ人ヽ　　　　ヽ
　　　＿_　　　 ./　　　　／／　ヽヽ　　　 .ヽ　　／￣＼
　 .／ ○ ヽ､　/　　　　（＿_）　　（＿）　　　ヽ／　　○　＼
／　　　　　　＼,,,--―――''''''''''''''''''''――-／　　　　　　　　ヽ
..⌒‐-,,,,_　　/:/ヽー―――-、,,__,,,,-―――:||　 _,,;-‐''"⌒~~~
　　　　　.ヽ/::||:::::::::: 　　（●）　　　（●）　　 ||／ヽ
　　　　　く　::||::::::::::::::::: 　＼＿＿_／　　　　||:::::::::ヽ
　　　　　　　ヽヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ＿／
【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 12:27:18 ID:sj81n/AR

やだ

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 20:25:32 ID:0rsUNy5H

屁の臭いお姉さんは好きですか？

136 ：ラーメン大王 ◆FOXHi9npS2 ：2005/05/23(月) 20:28:18 ID:Af87bNzK

こっちが言う前に好みを聞け！

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 21:25:01 ID:1s9+9RwT

チョン、ズイマ～

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 00:56:46 ID:YY4PBpOi

>>130
同意

139 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：2005/05/24(火) 23:03:52 ID:dJGhZwqD

吉村実も福島の味噌ラーメンが好きでそのうち俺も味噌を・・・
と言っていたが、何も新メニュー増えず

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 23:20:41 ID:aWrpzMO0

つか、ラーショも味噌やっていたから、そのパクリだろ。

141 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：2005/05/24(火) 23:29:52 ID:dJGhZwqD

>>140
何の根拠もないレスするな（スレ汚しＷ

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 23:42:16 ID:iR7CnB2a

>>139
以前に塩ラーメンって話も有ったような・・。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 23:45:58 ID:aWrpzMO0

>>141
吉村氏は、大田区羽田のラーメンショップの元従業員。
これは家系を語る人なら、押さえていないと話にならないね。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 23:47:31 ID:aWrpzMO0

>>141
おまえのような不勉強なやつは、コテハンを名乗る資格はない。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 11:39:56 ID:+FoqgaX+

今日、工場の面接受けて来たよ。
面接官に志望理由聞かれて「流れ作業に興味がありまして」
と即答したら俺の頭の回転の良さに向こうもビックリしたみたいで好印象だった。
これでナメられずに単純作業に励めそうだ。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 13:53:07 ID:5tzChnIj

緊急告知！！
今日21:00からお店でオフ会を行います。
新規の方もどうぞ！！！

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 15:22:25 ID:Vsbr5mr0

合図はなんだ？キャベツと生れんそうのWトッピングとか？

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 18:09:49 ID:5tzChnIj

固め！！
食した後店の表のベンチ。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 18:42:36 ID:TfKIB1R1

>>146
ﾉｼ
まだ食ったことない

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 23:50:44 ID:UaLhTlDy

mazui

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 23:53:40 ID:KBR8Hj/v

明日は開店前に行くぞ
超カタ・コメで決まり！

152 ：らあめん大王 ◆7mGUHZn5C. ：2005/06/04(土) 00:18:27 ID:rkeI6kYZ

バカですね。酒井製麺の本当の美味さは「やわらかめ」ですよ。
九州の石頭みたいに麺が固ければいいなんて平成の初期みたいな考えはおやめ！

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 00:43:47 ID:fz9Pnlzk

>>152
お前さぁ、麺の固さでスープの味が変わるの位知ってるよな？
柔らかめ・・どんな味になると思う？これマジレスな！

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 10:21:44 ID:4KMa+zSk

>>153
人それぞれの好み。
お前がウマいと思っても、他の人はマズいと思う物もある。
自分の好みが世の全てと思うな。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 13:24:24 ID:avLw8b7l

四汁家であった本当にエロイ話知ってる香具師いる？

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 20:18:19 ID:JtIYdRLs

>>152
>>143
>>144

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 14:52:51 ID:k9bWF83Q

もともと横浜のご当地ラーメンといえば

サンマーメンだった

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 19:03:02 ID:bXmjx2yD

ざあめん大王はこんな所にもきてるのか！！！！
トラックの運ちゃん棚。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 03:26:59 ID:DloQV38E

何故、鶴さんだけはグレーのシャツを着ていたのか？　何か理由でもあったのだろうか？　確か新杉田の頃からそうだったはず　

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 07:14:04 ID:AnK63hPn

>>159
わざわざ誰でも知っている事を書き込むとは、
つりだな・・きっと。

161 ：まみこ：2005/06/11(土) 13:30:29 ID:THrpYf5/

あたしも知らないから教えて！
鶴さんって、グレーの長袖シャツ着てる環２の店長だよね！

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 14:12:37 ID:eND+ev6y

釣られよう。
墨が入ってるからじゃねぇの。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 19:53:04 ID:DloQV38E

何！！！！

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 20:32:38 ID:CAcfyOqR

http://genyakun.dyndns.org/tmp/61.swf

ヤベェー、このフラッシュ見て久しぶり泣いてしまった　･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 01:22:40 ID:sH/WRId8

家系食いはじめて10年、先週初めて吉村家に行った。
かなり普通のラーメンでびっくり。
麺は確かに酒井なんだが、スープが普通すぎて、飲む気にもなれなかった
いつも食べてるのがまことなんで、もっと濃厚なのを期待してただけにがっかり。
まあ、一般受けというのを考えるとあのくらいが丁度良いのかもな。

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 19:25:40 ID:iz2iNipF

オヤジアルバイターってなんであんなに必死なんだろ？
見てて可哀想になってくる。
会社の為とか思ってるンだろうけど会社にしてみれば
なんの保証も与えずに済むコマなのに。
使えなくなったらポイでしょ？

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:52:38 ID:wbOb+Leu

ちょいと質問というか議論をもちかけたいのだが
吉村家の特徴である、あの正統派「チャーシュー」はみなさんも
ご存知の通り、吉村のおっさんが自家製で作っている木くずの
チップ（なんの木かは企業秘密らしい）でスモークしたもであり、
あの味、あの香りが吉村家のラーメンを吉村家のラーメンに至らしめて
いるのは周知の事実だろう。
しかし、ウィキペディアによれば、叉焼（焼き豚）とは「豚肉のブロックにタレや調味料を塗って焼いたもの」
と定義されている。ってことは吉村家のはチャーシューじゃないじゃ～ん！
たしかに旨いけど、実は正統派じゃなかったんだ・・・。だってテレビでおやじが
「ウチは唯一の本物のチャーシューを使うラーメン屋」って言ってたからスモークしたのがチャーシューなんだと
思い込んでたよ・・・。それともウィキペディアのほうがてきとーで、本来中国では叉焼と言ったらスモーク豚肉の
ことである、とかはないの？おしえて識者さん。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:01:12 ID:LPgJOawh

超汚染塵の言うこと
まともにとっちゃ
ダメあるよ

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 20:07:06 ID:LiZPxNJB

四汁総書記マンセー！

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 21:29:44 ID:cJlDcrhR

あらー、ウィキペディアまともに受け取っちゃってるよ。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 06:39:23 ID:Tw9btvgf

アンケート調査です。

他人の屁には敏感だけど、自分の屁の臭いを嗅ぐ事に関しては積極的だ。

YES or NO

Dotch?

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 09:37:14 ID:oDE7zfEz

チョンの国は凄いな
ttp://web1.nazca.co.jp/hp/vipper774/bhw/bhw.html

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:23:01 ID:USNucu9a

犬肉チャーシューの開発はまだでつか？

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 22:31:30 ID:wmmYl6cy

ラーメン酢って市販されてるの？
あれやみつきだ

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 11:34:34 ID:dgpvn9fB

四汁総書記はやっぱり人の良さで客からモザイク薄めの注文に応じちゃって
裏ビを販売したんだろうな。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 12:03:55 ID:S1FxywU8

>>174
普通のお酢と味違うの？

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 17:00:31 ID:fBUIsbD+

>>167
叉焼専用の窯で内部につるして焼きますよね、中華の叉焼は。
スモークは一般的ではないと思います。
スモークも熱薫、温薫、冷薫とありますが、吉村がどの燻製かは知りません。
実は、今「スモークシート」なるものが発売されてて、吉村他直系店も
このシートを使ってスモーク風味をつけているだけでは、とも思います。
スモーカーらしきものを他の直系店舗でも見たことがないですから。

>>176
ニンニクが漬けてあるんですよ。
酢が苦手なオレでもけっこう飲めてしまう。
最近はしょうがを漬けた酢もおいてありますよ。これまたうまい。
家庭でも似たものは作れるんじゃないでしょうか。

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 20:04:48 ID:dgpvn9fB

ヨン様って韓国語も堪能なの？

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:49:16 ID:PI5OBnLz

>>178
韓國語じゃなくて朝鮮語だろ。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 13:38:29 ID:qcUg4/Uj

こんな糞まずいらーめん屋
本気で食ってるの地元の人でもまだいるんだな
有名だから食ったことない人が並んでるのかと思った。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 00:52:31 ID:3XgA+yz1

前は好み言うタイミングが全く無くて､席着くやいなや即言ってたけど､
今は､ちょい愛想のいい小僧が居てそれが訊く様なシスに変ったんだな｡
戸惑ってしまったぞ｡それにしても全然見ない顔ばっかになっちまったな｡
昔からの顔つったら､一人だけ高齢で目立つ爺だけだった｡この爺って四汁の身内?
だって､皆巣立ってってるのにいつ迄経ってもいるから

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 11:56:00 ID:HOAA15Bc

【国内】「マンガ嫌韓流」…２年の沈黙を破り、ついに発売へ★8[07/15]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1121451205/
【国内・マンガ】「マンガ嫌韓流」２年の沈黙を破り、ついに発売へ★３
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1121348108/
話題騒然！「マンガ嫌韓流」ついにamazonベストセラーランキング１位に輝く！！
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1121468423/

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 21:03:44 ID:eACCSesq

皆さん、最低ですかー？

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 02:14:33 ID:RmMQ13n0

花火帰りの客ですんごい混んでた

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 11:29:09 ID:nQXU/D8N

ラーメン酢試してみた。
最初に入れちゃうと、もしマズーだった場合1杯丸ごと後悔して食べなくっちゃならいので、
ほぼ食べ終わった時点でほんの少し入れてみた。
……ｳﾏｲかもしれない。にんにくと、キツくない酢の風味がいい。

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 12:03:37 ID:lvN8u0te

ラーメン酢は麺食べ終わってスープ飲む時に入れてる。
今日昼に食いたいけど混んでるかな？

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 16:51:28 ID:+VlpCzIn

ラ酢はいい｡多めに入れてもいい位｡もう一方のｳﾞｨﾈｶﾞ~酢は止めた方が吉｡
ほんの少し入れただけなのに､味かなり損なわれた｡
あれ置くなら以前みたく普通の酢置いて欲しい

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 17:39:53 ID:Bes42cX8

残飯臭くて不味かった。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 18:28:28 ID:JHczB86w

ヨン様は最近、店にいるの？
相変わらず店員シバキショーは健在？
久しぶりに行ってみようかな

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 18:39:18 ID:gk6SS7Oj

>>189
副業が忙しくてラーメンなんて作ってる暇はありません

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 21:26:55 ID:WlQ6gAwZ

杉田家が和風ラーメン始めたらしいけど
ヨン様も店も始めてるの？

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 09:30:17 ID:LDED0h3D

四汁総書記の陰茎ってやっぱ凄いのかな？
ニンニクパワーで

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 06:25:29 ID:oX7ZQ3s1

>>177
スモーカーを使用してるよ・・・かん２は。
他も使用しているでしょ直系は、わりと吉村氏のチェック厳しいみたいよ
独立後も。
開店直後に行くとかん2の場合は当日のチャーシュー切っている人、
スモーカの蓋とか磨いたり、吊るすＳ字のフックを磨いてるね、毎回・・。
１日の流れ作業で開店前、もしくは開店直後にやる作業で見たことないだけでしょ

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 12:06:39 ID:B5PhcWyT

>>192
朝鮮人の陰茎は総じて短小

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 16:20:11 ID:fweGKw+D

>>193
なるほど。
開店直後ってあまり行けないから見たことないだけかも。

>>187
ジンジャーヴィネガーで酢ね？
アレはアレで好きだけどな。レンゲにとって飲みながらラーメンを待つ。

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 17:03:18 ID:6t2EoLUO

頼む！　ヨン様の故郷の大阪でも店出してくれ！

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 17:45:21 ID:PWg7cgXw

ttp://www.tokyo-eiken.go.jp/inform/seminar/2000/semiyosi.html
輸入のキムチから感染したと思われる回虫症が同一の飲食店で２例続けて発生し、
そこで提供された韓国直送のキムチから回虫卵を検出できた例やブタの有鈎条虫
卵に汚染されたキムチを食べて脳内に有鈎嚢虫が発見された報告もあります。
　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾　　　　
(3)有鈎嚢虫

成虫である有鈎条虫は広く世界に分布し、本症は、主に有鈎条虫卵の付着した食品の摂食により感染し、
各種臓器に有鈎嚢虫の腫瘤を形成する。症状は重篤で、嚢虫が脳、脊髄または眼球に寄生すると痙攣、
意識障害、麻痺、精神障害などを起こすことがある。
近年、輸入キムチが原因として疑われれている報告がある。

【事例】神奈川県在住、21歳女性。焼き肉が好きでよく食べるが、生肉は食べない。キムチが好きで、韓国産
のキムチ漬けを購入し常食していた。1ヶ月前から感冒様症状があり、左上肢のしびれと右上肢の筋力低下を
感じ来院。頭部CTスキャンでは脳内に計1～2cmの腫瘤陰影が、血液検査では好酸球の増多が認められた。
このため、寄生虫症を疑って抗体検査を行ったところ有鉤条虫に対する反応が陽性であった。

http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/cb/3d0e9f9813131e195a67c1cc7179c8dd.jpg
キムチの寄生虫、有鉤条虫に巣食われた脳

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 19:44:03 ID:kDqSsbP8

吉村実氏って、てっきり日本人だと思っていたのに･･･

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 22:46:32 ID:+BfJf3Wh

杉田にいた時の④シルさんはけっこうお客に冗談とか飛ばしていてよかった。朝5時から食えたし

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 22:58:02 ID:Rg3TzyZv

国鉄新杉田ガード下にいた吉村はうまかったよ。今から２５年前。
中学生の俺にも優しかったよ、吉村は。
横浜の吉村は、投げやりで雑な作り方だな。
出されたラーメンが汚らしく見える。
時代の流れと共に変わり果てた吉村、寂しいな。
あんたは根っからの料理人ではなかったということ。
本当にうまかったんだぞ、ガード下の吉村は。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 23:01:59 ID:3nh/QXBU

はいはい、よかったねｗ

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 23:06:43 ID:Rg3TzyZv

>>201
小僧は失せな。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 00:00:17 ID:oI55ZW8p

>>200
俺が吉村家を知ったのは21年前（1984年）で、その当時は現在の杉田家真向かい
に有ったけど、25年前はガード下だったんだ…知らんかった…。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 00:03:16 ID:oI55ZW8p

あ、ちなみに21年前（というか、横浜駅移転前）の吉村家はウマかったです。
今の単にしょっぱいだけの吉村家とはかなり違いました。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 00:07:04 ID:Oui87gr3

>>200
俺も知らなかったなぁ・・・ガード下とは・・・
>>203さんと同感！俺は20年前からだな・・・
当時のテレビの取材で“コレ見てるやつ、食いに来なくて良いぞ！”
なんて言っていたのを思わず思い出したyo・・・

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 18:33:00 ID:p6Q8DFe2

食中毒だけは気をつけてくなさい。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 20:42:46 ID:bHoghdNT

儲けを考えると衛生は二の次になります。

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 20:46:22 ID:bHoghdNT

厳しい修行に合格した者だけが直系店舗に認められるのなら
食中毒起こすような店なら当然直系破門だよな？

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 23:05:43 ID:VPkvuQ7z

吉村家の客を整理するおばさんって誰なの？ただのパート？
あのおばさんってすっげー愛想悪いし態度も言葉も悪いね、朝鮮人なの？

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 02:04:21 ID:wqCzFCPD

>>208
同意。
食を提供するプロとしてもっとも恥べき事をした杉田家店主に対して
日頃から仕事に対して厳しい人と言われている吉村社長がどう対処するか、
興味深く見守っている。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 05:36:20 ID:d8vWPhIZ

別に直系の看板が外れてもあの場所でやるなら体制に影響なし・・
破門何っていてもなんの効力もないよ・・・大体、人の不幸に興味持つなんて
趣味悪いな。
食中毒なんてよくある話、行かなきゃ済む話・・。

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 07:34:45 ID:35KsvolP

>食中毒なんてよくある話、行かなきゃ済む話・・。

貴方の感覚は異常に思えますが・・。
もしかして日本人では無い？

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 08:44:48 ID:d8vWPhIZ

都内だけでも最近10年で平均1年間に100件、患者が2000人・・これが公式発表。
水面下の数を入れると何倍にもなるよ。
まあ、ラーメン屋限定だと少ないだろうけど

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/tyuudoku/2004/kakutei041231.html#1jikensu

ただ、杉田に限定すれば出るべくして出ただけの話。
ちなみに日本人だよ俺は。

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 15:51:53 ID:53q3fEMs

杉田家スレ読んでて思ったけど
日頃から不潔そうな厨房で営業してたんだねえ。

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 22:12:56 ID:9gpXaN8i

杉田家の件はなんか起きるべくして起きたって感じだね。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 23:11:31 ID:REdztd7s

付き合って2ヶ月の彼女に「今日親いないから」って家に呼ばれた。
まだ交わりをかわしてなかった俺は今日がその日だと思った。
彼女の家のあるマンションに着いて、大事なものを用意していないのに気付いた。
運よくマンションの一階に吉村家が入ってた。
店主がおっさんだったので気楽にゴムを買えた。
レジでそのおっさんがニヤニヤしながら「兄ちゃん、いまからか？」と聞いてきた。
クイックイッっと軽く腰も振りながら。
俺もにやつきながら「今日初Ｈ」と答えた。
おっさんは「がんばれよ」とか言って送り出してくれた。

彼女の家に着くなり「ごめんもうすぐ親が帰ってくる」と言われた。
今日はダメか・・と思ったが「とりあえず挨拶だけしていって」ということだったので彼女の親の帰宅を待った。
5分ほどで彼女の父親が帰ってきた。
下の吉村家のおやじだった。

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 01:39:00 ID:WeKR0bE+

>>215
そうなんですよね。
５：００から２４：００までなんて、とても体が持たないから
ある程度人に任せなければならないのはわかるんですけど
その任せ方があまりに杜撰すぎたのでは、と。
杜撰杉田なんて言う気力も起きません。

以前、弁慶でも食中毒事故が起きてますが、加熱調理が基本の
ラーメン店でこういう事故を起こすと言うことは、普段の営業で
かなり不衛生な場面が多いと言うことです。
ホント、「免許皆伝」が泣いてると思う。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 00:42:25 ID:eVuWhHXd

>>216
コピペにマジレス
おまえ相手の苗字知らずに付き合ってたのかよ

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 10:45:10 ID:Y4hQ9OUq

暑い日は中チャ海苔増し固め濃いめ多めで逝こう・・今から逝く。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 11:13:13 ID:75xC3aJd

>>213
年間公式百件の食中毒って良くある話でもないよね？
日本中に飲食店や対象施設がどれほどあるか知らないが
それから見たら１％にも満たないんじゃないの？

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 14:32:44 ID:k9bTkzSH

都内だけで１００件ね、４日に１回は発生してる計算ね。

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 17:56:53 ID:/aNdLqmY

しかし、ラーメン屋で食中毒事故は恥ずかしいことだな。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 13:06:59 ID:gaD2XIeM

食材原因の食中毒じゃなく、
あまりに不衛生な環境による食中毒じゃね？

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 07:10:36 ID:GnPN9E8d

環２家のトイレのらくがき、ﾜﾛｽ

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 14:18:22 ID:J6YpBwY2

>>224
何が書かれてるのか気になる。
クンニ家とか？

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 00:47:38 ID:VjVJF6wT

踏ん張るときに給水パイプ掴むなとか、なんとかじゃなかったかな。
どこかで読んだことあるなあ。
忘れてしまった。

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 02:57:08 ID:aIaI59lj

それって杉田家のトイレでしょ

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 05:56:53 ID:o5Hzk+BN

環２家は落書きないです。

229 ：224：2005/08/10(水) 06:01:21 ID:lWkIWlQE

　　　　女
キドッテクウナ

っていうらくがきでした

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 20:03:40 ID:2iSV/HKU

今日はかなりしょっぱかった　orz

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 22:00:45 ID:ICRwccsv

ウォー、熟女の裏モノが欲しい！！！！

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 06:21:48 ID:5EuqdVUm

http://blue.gazo-ch.net/bbs/4/img/200505/288488.jpg

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 03:26:32 ID:1F1tznxa

チョン、ズイマ～

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 07:05:24 ID:W1HUvfLe

吉村家がガード下にあったって？
アホか！３０年前開店で、今の杉田家の前のところだよ。
開店当初は全然客入らずに、「大盛り２杯３０分完食でタダ。」
なんてこともやってたよ。

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 01:33:54 ID:uRCBLz1O

吉村家と打とうと思ったら、mがずれて「よし、裏や」

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 03:19:28 ID:zs6VwqHk

>>235
間違ってないじゃん

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 08:55:32 ID:ZfhMJTbD

王道家の方が美味いと思う。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 14:35:50 ID:eBjVjmmD

ゆっくり食わせてもらえない。なんだあの回転のさせ方。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 15:51:21 ID:IhY9r3kc

>>238
禿同。女の子は連れて行けない。煽られる。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 23:13:13 ID:fJwOTegm

>>237
王道家より、環２家の方が美味いと思う。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 23:08:51 ID:pYqc1njF

>208
食中毒は吉村家本家でもあったんじゃない？
チョンは不衛生だな。

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/23(火) 14:38:08 ID:nxooyli7

しょうゆととんこつスープを合わせた「横浜ラーメン」の考案店とされる、ラーメン店「吉村家」
（横浜市西区）を経営する吉村実こと李用実＝リ・ヨンシル＝（52）ら２容疑者が８日までに、わい
せつ図画販売目的所持の疑いで神奈川県警磯子署に逮捕された。李容疑者らは経営する
古本店に無修正のわいせつビデオを販売目的で持っていた。「吉村家」は常時数十人の列
ができるほどの評判の店で、マスコミにも「“家”系（いえけい）ラーメンの元祖」として取り上げられていた。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/23(火) 18:44:57 ID:yavOlU3E

昔横浜にいた頃、吉村屋で初めてしょうゆとんこつのラーメンを食べたのだが
驚くほどではないにしろ、うまいと思った。
20年前の話である。

その頃とは味が変わったの？

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/23(火) 20:35:46 ID:z0+L0IHH

進化してます・・良いか悪いかは好みです。

245 ：：2005/08/23(火) 21:19:49 ID:Ro1TPXkD

杉田家食中毒

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 23:15:32 ID:Ydg4pud2

裏ビデオって注文したら殺されるかな？

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 20:39:06 ID:VDBi4Qs5

裏でボコボコにされそうですね

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 23:58:01 ID:uP/xuFLZ

上げ

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 04:14:29 ID:bNY6QpBm

吉村家が各地で閉鎖が相次いでいるラーメンテーマパークに出店しなかったのは
賢明だったと思うけど、渋谷とかに東京支店を出してほしいと思う。
総本山の味に近い家系は東京に一つも無い。
俺は総本山のガサツでワイルドな家系の原点に近い味が好きなんだけど、
さすがに横浜まで食べに行くのは遠い。
東京の家系は、洗練されてマイルドな味になりすぎていると思う。

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 09:51:59 ID:sp8LuPc1

>>249
以前に直系店が原宿に出来るって話あったけど立ち消えになったのかね？

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 16:50:13 ID:0tZ2xzPJ

>>249
わかってる人の批評を見て感動した。
そう、家系はガサツなんだよね。
いわゆるラーメン名店と肩を並べる格ではあるんだけども、
具体的な比較をすると「ちょっとまてよ？ジャンルちがくない？」
ということに気が付く。要するに、他の名店はグルメ志向に走った
ラーメンの洗練を行っているのが一般的なのだが、吉村家は、
あくまでジャンクフードとしてのラーメンをとことん追求していった
結果の極上さなんだよね。なんつーか、男の味って感じ。
山頭火とか一風堂とかがランキング上位なのを見ると、
「ああーやっぱ日本人の舌ってインテリに洗練されてるんだな～」って思う。
だけど、吉村家のジャンクフードとしてのラーメンの極みもやっぱり
等価値で素晴らしいって思うんだよねえ。そこらへんを理解してないと
吉村家を正しく評価できないんじゃないかな。

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 21:21:17 ID:fiJUVWP/

吉村家が極上って
山頭火とか一風堂とかがランキング上位なのはチェーン店だからだろ

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 22:47:13 ID:GxXLFN9K

在日ラーミョン

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 03:58:59 ID:sE01Ry8g

杉田にあった時に吉村家で食ってその後渋滞に巻き込まれてしまったんだが
急に腹具合がおかしくなり横浜スタジアム付近のビルに入ってトイレに滑り
込んだとたんケツから液体（ラーメンスープ）が噴出しズボングチョグチョ
になってしまいしばらくトイレから出れませんでした。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 00:18:47 ID:1ixg+Cqd

ヨンシル社長をクンニ家で良く見る。
何しに来てるニダ？

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 07:28:24 ID:JxLCg3zC

仕入れは直系一括仕入れだからそれの確認とかじゃないの？
キムチ置いていったりしてるよたまに、あとはチャックじゃないの？
なぜか、杉田では見ず、環２はよくいるね、たしかに。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 11:30:44 ID:my6CM47z

>>256
四様はクンニ家の味を盗みに来てるんじゃないのかなw

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/06(火) 20:26:22 ID:JxLCg3zC

吉村家と環２の差は明らかに丁寧いさだと思うよ。
当たり前のことを、当たり前に丁寧にやっていることが大きいよ。
でも、環２もウルフと夜の責任者以外が盛りをやるとダメだけどね。
慌てちゃって雑になって、結果バランスが崩れるね。

スープを適量に持って、トッピングをまめに暖めて、スープも麺も注文どおり
熱々で出す。

基本のバランスが崩れるだけで、味は壊れるからね。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 21:13:43 ID:oj5e9vRb

とうとうトッピングに、玉ねぎ（生）とコーンまで登場しましたよ。
貼紙に、玉ねぎは八王子ラーメンのパクリと明言してた。

半熟味玉、キムチ、水菜、キャベツ、もやし、めんま（たまに登場）
生ほうれん草、キクラゲ、万能ねぎ・・・
随分とまた増やしたもんだなあ。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 21:34:46 ID:fKuV08b6

>>259
全部のせとか出来るのかな？

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/07(水) 22:34:57 ID:MARQlixp

>>260
出来るけど別盛りになるかも。
でも、実際はすべてのトッピンがあるわけではなく、いまならネギはないね。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 01:23:28 ID:aZ7mBUNM

ブツが無い場合、値段の欄に白紙を上に貼り付けてるんだよね。
値段は毎日変動するし。
一昨日見たら、玉ネギ20円コーン10円で
昨日は、両方30円だった。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 03:49:25 ID:7qJlrCBU

そーユー貴重な情報のバーいはａｇｅるように！

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 09:02:53 ID:Pe/LjFW1

ニラキムチを頼むよ～～！タマネギいらねぇ～～～～！

265 ：66 ◇lk7eU.5KwI ：2005/09/10(土) 14:56:01 ID:ezQl3D7s

借金アル奴ウェルカム

266 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 20:59:44 ID:yaJOt+A1

キャベツは意外にいけますね。
アブラとキャベツがよく合う。
せんだいや中島家ばかりじゃなく、吉村のキャベツラーメンもいい！

267 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 21:02:43 ID:jnMSw0m9

トッピングに大量の茹でキャベツ＆もやし、
刻みにんにくを強く希望します。

268 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 23:13:50 ID:nfdMW6Ku

つ二郎

269 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 09:54:33 ID:8anjShFv

ダブルできないくせに、盛りが悪いんだよね・・。

270 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 22:34:47 ID:8XMGD/KA

キャベツは合うんだけど、いかんせん量が少ないんだよね
ここのタマゴは半熟具合が俺に合ってない
キムチとネギはスープの味壊すし
今度玉ネギとコーン試してみよう

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 00:15:37 ID:QGVKtxlx

タマネギもコーンも違う気がするよ・・。
キャベツもサービスでテーブルに置いて食べ放題にしてほしいね。
値段上げてもいいからダブルにさせろって感じなんだよね。
まあ、杉田なら可能なんだけどダブルが・・・。

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 10:03:59 ID:cl/pcUV6

土曜の晩に久々に四汁に逝ったが、将軍様は不在でヤバイと思ったら案の定
スープはぬるポやしコクが無く、全くダメな日だった
最近は将軍様は不在が多いのか？

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 11:26:22 ID:M7+AI46h

将軍は朝しか居ません。
その後は儲かる副業をしています。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 17:38:02 ID:COSh/5/N

将軍居なくとも副将居る時ならﾌ~ﾜﾌ

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 17:38:18 ID:+Ukjap5C

矢尻鷹陽=リヴァース＝
スワッと＝そうだ選挙
ここも他同様奴の自演に晒されてるな

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 23:47:53 ID:6XJRzSp2

タマネギはうまかったぞ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 17:52:53 ID:xnz1A8sY

吉村家最近どう？夏前は大勝軒に客をもってかれてる様に見えたんだけど

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 18:00:38 ID:x63Jci7G

今日ひさしぶりに行ったら
チャーシューがパワーアップしてた

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 21:46:46 ID:a58LEU3L

今度はキノコが加わりましたよ。
たまーにある果物サービスも発動。
梨が持って帰れる。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 23:26:39 ID:+JYXYYOE

キノコって四汁のキノコ？

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 00:09:37 ID:5xHKL/oL

昨日くった。
コク薄くなったが、女性には食べやすいかと。
スープがぬるいのは、チーユを火に掛けて無いからか。
スープをぬるくする事で、食べやすくして
客の回転率を上げていると思われ。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 09:28:15 ID:Rb9vkoKX

スープぬるいのは手抜きだろう。
スープなんて手を抜くとすぐぬるくなる、熱いものは熱く出すのが常識。
ただの殿様商売だな。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 16:01:26 ID:Rb9vkoKX

環２にトッピングきのこ￥８０出てました、食べた感想・・。
味つきなんだけど、瓶のよくある山菜の味で可でもなく不可でもなく
お好きな方はどうぞって感じだけど、たくさん入れられると山菜ソバみたいかも、
盛りは少なめで￥８０は高いのでもう頼まないけど俺は・・。

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 23:38:09 ID:CLTRGHq0

>>280
どういう意味だよｗ

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 23:41:14 ID:Ib5kuHsf

>>277
うーん、どうかな。
最近はかなり行列復活してるような気がするよ。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 23:45:27 ID:2bPM7EGD

　　　　　　/:::::::::::::::::::::＼
　　　　　 /::／''￣^~''ゞ､ﾍ
　　　　　|:/ ,--､　_, -､ﾐ:::!　
　　　　　 l:i　,ro､　ｨo,､　|:|　　
　　　　　 l:{　 ~ ﾉ　､~　　ri　　＜MAOのことは、もう勘弁してくれ。俺が悪かった。
　　　　　ﾞl:.ヽ　`ﾟ__ﾟヽ　ｿ　
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　　 ,／　ヽ＼　`ﾆ'　 /　`ヽ
　 /　　　　ﾞヽ `ー- '､::::　　ﾞl,

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 00:01:39 ID:bFxWnDmX

個人的に総本山の家系ラーメンの食べ方でベストだと思うのは

①　ラーメンだけでなくライスも注文する
②　ラーメンは並で、卓上の刻み生姜とブラックペッパーを超大量に入れて食べる。
③　トッピングは無くていい

卓上の緑のニンニクとか酢とか豆板醤とか色々入れて試したが、この食べ方が一番ウマイと思う。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 00:39:52 ID:O0vjOzcD

俺は、
①チャーシューまぶしも頼む！
刻み生姜をのせて混ぜて、海苔で巻いて食べる！
②ラーメンは並チャーシュー麺に海苔ダブル、キャベツ。
まずは、ニンニクチップを大量に浮かべる。
海苔にチャーシュー・刻みニンニクをのせて巻いて食べる。
③チャーまぶしが売り切れの時は、目玉焼き丼を頼む！

まあ、人それぞれだね！でも俺の試してみて！

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 01:19:41 ID:ZlqNVud4

吉村家のライスは頼む価値が無いんだが・・・

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 08:56:53 ID:ZN1i3uxi

俺は
①タマネギトッピングとライス
②半分ほど食べたらラーメン酢投入
が一番かな

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 13:28:22 ID:HYR7P6Cg

ラーメン酢は結構うまいな。
あれ売ってないのかな。欲しい。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 07:02:25 ID:TJoJ+tDN

四汁に直接頼んだら売ってくれたりして

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 07:13:18 ID:yhk0WJGB

吉村家へメールで頼んだら送ってもらえる確率大。
折れは今は通販していないチャーシューを先月送って貰えた。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 02:57:45 ID:fvggjhGZ

昼時環２で麺茹でてる細い坊主の人
いつもウルフに睨まれながらグチグチ言われてるな

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 03:38:19 ID:C8MDyEc/

この前環２に行った時はウルフのマグナムキックが炸裂してた

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 08:56:52 ID:C8MDyEc/

一番うまいのは環２家？

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 16:34:54 ID:2Ws6EIUR

>>296
断トツで環２家！
ブレもないし、いいね！
欠点はキャベツなどの盛りが悪いこととまかないが早くに品切れになること！

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 21:13:23 ID:/lDDEp9R

環二もしょっぱすぎでした。豚骨薄いし。あれでブレがないならもう行かない。
逆に四汁ハウスでまれにある奇跡を期待したい。もちろん味薄めで。
でもハズレが多いしな･･･

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 21:21:54 ID:2Ws6EIUR

>>298
そんなあなたのお勧め家系はどこですか？

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/21(水) 21:52:29 ID:/lDDEp9R

>>299
壱六家です。って書けばわかると思いますが、
直系のしょっぱすぎて豚骨薄いスープはあまり好みではありません。
でも本当に何故かまれに四汁ハウスだけは奇跡的に旨い時がありました。
あとそれ系なら横横家も悪くなかった。とはいえ一回しか食べてないですが。
一六も本店は薄いときが多い気がします。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 00:09:00 ID:dW5qGbyh

横横なんて環２に比べたらしょっぱいだけなんですけど・・

302 ：チャダ ◆PFYaW7Fw3I ：2005/09/22(木) 00:39:52 ID:wHhAppr7

吉村やでビデオを買う香具師って

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 02:48:31 ID:QAbh3J5K

人の舌ってそれぞれ違うから、好みも違うんでしようね。俺は吉村家はあっさりぎみで、環２家はすこしこってりしてると思います。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 03:23:50 ID:wi5owZTN

環２家は、吉村家のいい所も悪い所も忠実に真似ているラーメンなんだけど、
なんか作り手の心がないような気がする。
普通の時は気づかないんだけど、時々スープの味が普通より薄い時に
そういう風に強く感じる。

「ああ、子分（環２家店主）が親分（吉村社長）をソックリ真似ているような、
　まるでオリジナルサイトとミラーサイト、あるいはネット掲示板のコピペみたいなラーメンだな」と。

まあ、こういう直系店のあり方もアリだとは思うけど、俺は個人的にあまり好きじゃない。
将来親分（吉村社長）がなくなったら、まるで人変わりしたように味が激変するような気がするラーメン。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 03:32:34 ID:SzpPYKfe

千家が一番美味くない？

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 04:19:05 ID:QAbh3J5K

吉村家は息子さんが仕切ってるから、受け継がれていくと思う。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 07:06:26 ID:R+OGydmp

>>300
壱六か・・・。
俺も昔はそうだった、引っ越して足が遠のき環２に行くようになって、
はじめはしゅっぱいと思いながらも行っているとスモーキーなチャーシューとか
醤油のとんがり具合が好みになってきたんだけど・・。
環２は時間にして昼の１時30分過ぎくらいがスープ濃い目かな。

壱六もいいけど、ニンニク入れたり、ショウガ入れたり、食べ終わるまでに
何種類か試せるのが直系のいいところだよね。

>>304
親分いなくなれば変わるでしょね、それだけ影響力あるし、それは二郎とかでも
親方いなくなれば影響出てくるでしょうね。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 15:10:10 ID:wi5owZTN

今日の吉村屋のラーメンのスープは酷すぎ。
まるでお湯みたいだった。
全然ダシが出ていない。
どうなっているのか？

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/22(木) 15:41:35 ID:R+OGydmp

>>308
吉村家は既に崩壊してます・・・、環２家へお回り下さい。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 05:42:07 ID:NcWa7zSP

やっぱウルフか

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 12:26:37 ID:ar1Yfmy/

ヨンシル家は全てが酷いな
いつ行っても不味い

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 13:11:15 ID:opO/xRiP

直系は同じ材料なはずなんだがね・・。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 14:17:01 ID:poWwLuwm

おまいら、クンニとニンニクどっちが好き？

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 15:14:31 ID:NcWa7zSP

豚骨の煮込み時間が違うんじゃないかなぁ～

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 15:20:17 ID:opO/xRiP

>>313
それはクンニ家とニンニク二郎のたとえ？

それともそのままの意味？？

そのままの意味ならにんにく、クンニは相手による・・。

しかし、直系も儲かっているんだから、八王子ラーメンのぱくりを試す暇があったら
きゃべつの盛り多くしろって感じだよな。
関内二郎に行かなくても野菜盛りが楽しめたらたまに二郎に行く必要もなくなるんだが。
あっ、そうそう、ニラキムチも追加希望！！

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/23(金) 20:47:51 ID:poWwLuwm

>>315
クンニは確かに相手によって同じ臭いでも全然違ってきますよね。
ニンニクは僕は嫌いです。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 15:52:49 ID:i+pETDqh

今日も環２家に将軍が・・・、ウルフはいずこへ。
小松菜のことで指揮を飛ばしてたけど、ウルフがいなかった、
ウルフの奥さん怒られながらも自分以外の怒鳴り声には苦笑いが印象的でした。
うま～～！だったから良かったけどｗ

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 18:54:38 ID:vvNC5eyr

ウルフは最近夕方からみたいだよ？この前も来ていきなりマグナムキック炸裂させてたし

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 19:51:01 ID:wKi/mEiw

315-316
おまいら･･

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 21:33:35 ID:i+pETDqh

将軍も杉田には行かないけど、環２はよくいるね。
まあ、杉田で怒鳴っても言葉通じないしね・・・、杉田はそれを見越して
将軍対策で中国人使ってのか？
ありえるな。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 21:55:03 ID:wwBldHYW

したり顔でレスするガキンチョに問う
どうして将軍は歓②には顔出すが過ぎたには
顔出さないか失点のカヨ

そんな基本を知らずにレスすんな

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 05:04:11 ID:ZijAnATV

何で？知らないから教えて。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 07:38:23 ID:ne3y0LD0

基本とやらを言って味噌？

まあ、基本を知らないとレスしては池にゃいルールは置いといてだけどね。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 13:41:49 ID:wW0A7SF/

ウルフと将軍は仲いいし、環２には自分の息子もいるから行くんだよ

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 13:53:36 ID:DR3etXGE

>>324
クンニ家特製のクンニビデオは売ってるのかな？

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 16:05:47 ID:QR2+81w2

息子って昼間は吉村家で麺あげとかやってて夜は寸胴かき回したりしてる人？

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 16:08:50 ID:QR2+81w2

↑ｽﾏｿ、夜は環２で寸胴かき回したりしてる人？

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/27(火) 23:54:20 ID:Wv+FOMv9

ひさしぶりに行ってきた。春頃食べて以来。
タレが二三年前のしょっぱさに戻ってしまってるような。
出汁は十分に出てるし、チー油もしっかりしてるはずなんだけど
あのカエシはなんぼなんでも強烈過ぎ。
キャベツトッピングをしたんだけど、そこにかけられるタレの影響ではなく、
カエシ自体の塩分濃度が高すぎるように感じました。

「当店のスープはとんこつ鶏がらを強火で炊き出しております。味の濃い薄い、
ございましたら仰ってください」とか言ってたような気がする。
「ショッパイ」と言ったらスープ足してくれるのかなぁ。
同じロットではだれも味の好みは言ってなかったけど、次回は味薄めにします。

まあ、きょうはなぜかのりが４枚載ってたので許しちゃいます。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 02:06:25 ID:sJB21ocT

最近吉村家は長男らしき人があまり店にいないから、味が日替わりになってしまってる。環２家にはウルフと次男がいるから、安定してる。やはり現場監督がいなきゃダメって事だな。

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 03:46:04 ID:/wTt9C1x

息子達は親父が裏ビを売って捕まった事実をどう思ってるんだ炉？
知らされて無いのかな？

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 08:38:42 ID:pmSaa1/Y

>>329
次男って開店のときチャーシュー切っている人？
>>330
ドジだぐらいにしか思ってないでしょ？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 12:00:48 ID:GaGgTuaX

俺はいつも、薄味で頼んでるよ。薄味でもしょっぱいのだが。
西口移転してからあまりにしょっぱくなったので、愕然としたよ、最初は。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 22:38:17 ID:kwjMiJd5

薄味にすると塩加減はよくても醤油味がしなくなって物足りない
塩を利かせれば多くの人間は旨いと感じるのを利用した極めて安直な手法はどうにかして欲しい

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 22:52:53 ID:If7j7mIo

週３で濃いめ油多め食ってる漏れってひょっとして危険？

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 01:07:16 ID:j89TSDGg

某包茎スレにて

287 名前：774号室の住人さんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/09/24(土) 01:55:26 ID:Ovf79yDk
チンコの皮の先っぽの方からひっくり返すように剥けばいい
靴下を丸めながら脱ぐような感じで

288 名前：774号室の住人さんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/09/24(土) 08:56:02 ID:5VVyd1AR
ルーズソックスみたいになった・・・orz

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 01:54:50 ID:HEj6SR7N

>>332
薄味オーダーが無難かと。
一時期、いい塩梅の塩加減だったはずなんですけどねえ。

>>333
そうそう、一口目のインパクトはありますからね。
でも、スープは飲み続けられる塩分濃度ではなくなってました。
豚骨鶏がらの風味もしないし、チー油の甘さも感じられなくなるほどの
塩分濃度はどうかと思います。

西口という立地＝若者メイン＝塩を利かせた味、というのでは安易過ぎる。
なかなかおいしいしょうゆを使ってはいるが、今のたれは仕込み失敗なのかも。
煮詰めすぎてしまったとか。

>>334
油多めは、今の味付けならば賛成。
多めにしないとチー油の甘みが楽しめないでしょうね。
しかし、濃い目にするのはどーかと思いますよ。
一週間くらい吉村を我慢して、薄味の舌にリセットしてみるといいかも。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 04:12:06 ID:FLCxBA+x

次男はウルフからノリって呼ばれてるからすぐわかるよ。長男はスキンヘッドで甲高い声でガタイがいい。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 23:19:45 ID:krLn7k9+

西口に大勝軒が出来てから客の流れが変わった？

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 23:38:49 ID:aOWxyJL9

西区のスポーツセンターのジムに吉村家の親父よく来るけどエロビで捕まったの？詳細キボンヌ

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 00:00:37 ID:7/lmGHhq

横浜の大勝軒は池袋と比べたらぜんぜん旨くない！そのうちに客離れすると思うけど？

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 00:34:39 ID:PDHNfOms

確かに大勝軒に行くなら吉村家に行くな。

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 03:48:53 ID:vDA4wBiz

吉村家に行くなら･･･
中島家・壱八家・ありがた家に行くがな。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 03:54:22 ID:7/lmGHhq

やっぱ、ウルフのいる環２家だろ

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 08:42:04 ID:Ed7ltjIz

俺もウルフだな！
壱八もうまいがパンチが足りん！壱六はブレが激しい！

まあ、吉村では食べないけどｗ

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 11:03:58 ID:7/lmGHhq

やっぱりウルフの睨みとマグナムキック効果だろうな！環２家が一番旨いよ！

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 11:43:40 ID:VLxcljtS

吉村はすでに四汁の味ではなく、息子の味なんだよね。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 15:22:12 ID:Ed7ltjIz

偉大な将軍様も息子になるとだめか・・・。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 00:51:05 ID:hV/v61x8

やはり環２も薄めにしてもしょっぱすぎでした。しかも出汁も薄いし。
あれを濃いめで食べている人の気がしれません。好みとはいえ。
なんでそんなに環２の評価が高いのか全くわかりません。吉村と大差ないんじゃ？

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 00:55:07 ID:pPGEycEi

あの出汁を薄いというのも、どうなのかと。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 05:12:36 ID:HDbkB/iX

確かに吉村家は出汁薄いよね。最近特に。でも俺は環２家では薄いと思った事ないんだよなー。環２家の出汁が薄いと思う人はどこの店ならしっかり出汁出てると思うの？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 08:19:47 ID:oYx06c35

環２は油もうまいから脂肪を気にしないなら、油ちょい多めもいいかも。
スープを評価するなら、開店から１時間あたりを食べてみるといいかもね、
寸どうの上と底、混み具合や時間帯ではずれも当然ある、
そんな、ハズレを引いたときはテーブルの上の無料トッピング、
ニンニクチップや、刻み生姜やらで自分で味を変えて楽しむなんてのはどうよ？
俺はその戦法で、ハズレを乗り切るよ。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 11:04:28 ID:AF6Mq/fW

にんにく酢うまい。

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 12:08:56 ID:hzxQ1yYI

六角と本牧より全然いいと思うけど？油少なめで頼んだら味もそっけもないラーメンだった。チー油に頼った味ではダメなんじゃないかな？

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 22:34:01 ID:xTq9I060

ニンニクチップ気にいった、合うな。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/04(火) 22:19:25 ID:AKjXnKVB

今日ニンニクチップをスプーン山盛り５杯入れてる人いた
ありゃあやりすぎだ

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 00:50:45 ID:KgeCifFm

漏れも色々大量に入れる方だが､
チミみたいな驚きで見てる椰子の事結構気にしながら入れてるもんだよ｡
見ないかせめて見て見ぬ振りをして欲しいもんだ｡
経験則だと見る椰子と全く気にし無い椰子と半々位だな｡
ま､そんな他人のｸﾀﾞﾗﾅｲ視線を気にしてる漏れも漏れだけど｡

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 04:24:00 ID:TlTNglp0

俺は351さんが言うようにハズレたら色々入れるけど旨かったら何も入れない。
家系って元々美味しい食べ方って色々入れるのを推薦してるし、
昔は俺もハズレなくても色々入れてたけど、自分が食い終わった後に
連れが残した何も入れてないスープを飲んでから入れない方が良いと思った。
単純に何も入れてないほうが旨かった。

だからみんな好みで色々入れるとはいえ、
食う前から色々入れている人を見ると確かにどうかと思う。

その店の常連でニンニクチップ大量に入れた味が好きって人もいるんだろうけど
ブレもあるのに一口も食う前からってのはね。
まあ、そんな大量に色々入れたらブレも何もないか。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 08:32:34 ID:4UQMJhpr

ニンニクチップに関しては、油の膜の部分に浮かべて少し油の膜を貼り付けて、
カリカリのうちに蓮華でスープと一緒にすすりながら、カリカリ、パリパリ
食感を楽しむ。
これだとスープの味は変わらないのでニンニクチップはスープの出来・不出来に
かかわらず、はじめに投入します。
ただし、屁がめちゃホリデーにますｗ
ラーメン酢や刻み生姜はスープ変わりまくりなので半分食べてから入れて、
２～３種類の味を楽しむ、これで１杯で２～３度うま～～！
あとは、まかない飯と無いときは、目玉焼き丼とかも自分なりに刻み生姜のせて
かき混ぜて、チー油を海苔に少し染み込ませて、まかない海苔巻き、目玉焼き丼海苔巻き
にして食べたりする。
でも、ここで食べ方書くとばれそうだな・・・環２は開店待ち意外と同じ顔ぶれいるからなｗ

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 12:35:07 ID:4UQMJhpr

今日もうま～～！みかんがなくなりレモンだけに・・・。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 18:03:25 ID:BemkxBiU

このスレは吉村家の本質を理解してる香具師が多いみたいだな

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 20:30:56 ID:4UQMJhpr

自分なりの食べ方覚えると他に行けなくなる。
まだ、出されたものをそのまま食べているだけだとハズレたとか、
しょっぱいだけとかの評価になるんだよね。
チャーシューもあのままだとハムみたいというひともいるけど、
海苔の上にのせて、チャーシュー刻みニンニクれんそう載せて巻いて
喰うとバリうま！！ポイントは海苔はパリパリで手巻き風で！

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 02:10:36 ID:i46UUt7x

楽しく食べるのが、一番だね。

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 01:54:50 ID:Zcq0lGbR

>>362
そうそう♪

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 01:58:14 ID:Zcq0lGbR

>>361
チャーシューを沈めて中盤に喰う！

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:23:47 ID:Ed/JkmVe

>>361
>まだ、出されたものをそのまま食べているだけだとハズレたとか、
しょっぱいだけとかの評価になるんだよね。

って当たり前だろ？完成した物をださなきゃおかしいだろ？
それに酢やニンニクや生姜や豆板醤なんかを入れて元の味が解らなくするんだねw
｢普通に食ったらしょっぱいだけの店｣っていうのも認めてるって事だねw

>>360
が言うようにこれが吉村家＆直系(環2家や杉田家など)の本質です。
当然行った事ある人は知ってるけど、あの行列も10人位入れ替え制だからであって、
行列してるほど待ち時間無いしね。わざと行列させてる。

って事で本やテレビ見てきたおのぼりさんと一部のマニアの為の店であって
わざわざ食べに行く店ではないな。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:37:41 ID:4jVMhhWJ

ならば、それで、よし！

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 02:52:56 ID:JzCGwcDl

>>365
幼稚なラーメン「オタク」の典型・・・　　
ガキ・・・
きもい・・・

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 07:25:25 ID:xNYzv2FI

>>365
普通に食ったらしょっぱいだけの店と認めたんですねと言われても・・
関係者でなくて客だけどいい？？
客に認めてほしいの？認めている客はたくさんいるけど、なにか？

あなたの家系お勧めはどこですか？

あああ、アンチさんでしたかｗ

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 09:25:48 ID:Zcq0lGbR

俺も聞きたい

>>365
「あなたの家系お勧めはどこですか？」

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 12:27:21 ID:T2DeX8rj

>>369
吉村ビデオ店家

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 13:37:16 ID:XD9iuCFX

別にアンチじゃないけれども>>365の

>>まだ、出されたものをそのまま食べているだけだとハズレたとか、
>>しょっぱいだけとかの評価になるんだよね。

>って当たり前だろ？完成した物をださなきゃおかしいだろ？

この指摘は当然でしょう。>>361は「出されたものをそのまま食べる」ことに
批判的みたいだけど、薬味とかを色々入れないと美味しくならないのなら、
料理として完成形していない状態で客に出してるってことだしね。

ちなみに俺は家系大好きだけど行者大蒜入れないでも美味しいことは
あまりないね。もっと頑張ってくれ・・・。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 14:07:45 ID:Zcq0lGbR

美味しいと思っていないのに、金出してまで食べに行くのっておかしくない？

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 14:19:06 ID:Zcq0lGbR

>>371
美味しいと思って食べに行ったら不味かったのか？
どちらにしろ不味いと思ったら食べに行くな
不味いと思ったらその場で直接店に言え

「不味いぞここのラーメン！」って！

ｗ

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 14:19:25 ID:XD9iuCFX

>>372
高校生の頃は「メッチャうまい！」とか思ってたんだよ。
で、その時の余韻を未だに引き摺り続けてるって感じかな。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 14:20:41 ID:XD9iuCFX

>>373
「美味しくない」は「美味しい」を否定してるだけなんですが？
「美味しくないを否定＝不味い」だと思ってるの？

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 14:21:28 ID:XD9iuCFX

間違えた。
誤）「美味しくないを否定＝不味い」だと思ってるの？
正）「美味しくない＝不味い」だと思ってるの？

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 15:08:38 ID:xNYzv2FI

でも、家系はもともと完成形出せと言っても客の好みでいろいろして食べてと
言うところあるからね・・・。
麺の固さ、味の濃さ、油の量と好みを聞くし、それを完成してないとか言われても
客の好みで好きなように喰えと言う感じで卓上トッピングも無料で置いてて、
別に出されるデフォのまま食べるのが否定的なのではなく、デフォ以外でも楽しめる
どうぞというのが直系だからね。
まあ、好きなように食べたらいんだがラーメンなんて。
でも、デフォでもいいし、客がかって好みを変えてもいいよというのが前提にあるから、
デフォが完成なんだからそれで不味ければ落第点というのは直系では違う気がするよ。
もともと、客が入れても旨く食べれることを想定して、ニンニクとかも置いてあり、
合う、合わないは試して置いてある訳だし、あえて完成形１つにこだわってないと言う
スタイルだと思うけど。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 15:48:45 ID:jOb5Itax

おまいらくだらないことで議論するなや
四汁おじさんがこのスレ見たら泣くぞ
楽しく食べるのが一番！

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 17:05:30 ID:T2DeX8rj

またビデオ販売やってくんないかな。、、、
元常連より、、、orz

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/07(金) 18:37:16 ID:xNYzv2FI

でも、ウルフ派で吉村家は俺も食べないけど・・。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 04:17:59 ID:iRVm3UJ9

>>377
博多豚骨でも同じ様に麺の固さ選べたり卓上無料トッピング多いよね。
客の好みでいろいろして食べてと言ってもやっぱりデフォが完成じゃないとおかしいだろ。
デフォが完成の上で、好みをどうぞって感じじゃないと。>>371さんに賛成です。

客の好みで好きなように喰えというスタンスはある意味良いと思うけど、
元がしょっぱいだけじゃね。薄めにしてもしょっぱいし。
普通は初めて行って元が最低限美味しい上で、
次回はもうちょっとここがこうならって感じでオーダーするんじゃない？

四汁ハウスマンセーな方々は実は
四汁ハウスの卓上無料トッピングが花月とか日高屋にあったらそれで良いのかもね。

四汁おじさん(＆花月とか日高屋の人)見てる～？
ラーメン酢って意外と合うね！キャベツも好き。でもしょっぱすぎだよ！

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 07:49:03 ID:zxeb/iJn

デフォでもうまいのは環２うま～～～！
将軍は俺も好きじゃないから別にいいや！
花月でも合えばいいけど、でもウルフが違いので行かないな。
日高屋は未食。
デフォでもうまい！入れてもうまい！
これでいい？？

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 10:32:50 ID:hlB+zS3s

家系で完成形を出せってどこに俄かラヲタですか。長文書いて自分の馬鹿さ加減を晒すのはやめたほうがいいぞ。
家系は自分の好みにカスタマイズするもんだろ。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 11:44:43 ID:J/TfoDtD

もともとしょっぱすぎる物に、カスタマイズも糞もあるか！

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 20:47:33 ID:5SkEuZ41

あんだけの席数客数＆営業時間を
あの寸胴の数でまかなおうとするから
煮込み時間が足りない気がするんだが。

卓上薬味もあと1、2セット増やせば
間隔狭くなってどこでも手が届くのに。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 23:36:01 ID:4XpYIzhv

あれでしょ、数ヶ月前に二郎スレで見かけた完成品所望のかたでしょ？

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 23:55:36 ID:Ui7iv+LQ

俺、大勝軒に鞍替えするよ。
大したことないと思っていたけど、トンデモナイ。
吉村家を上回る旨さだったよ、あのつけ麺、ラーメン。
オヤジ店員もいるけれど、家系のオヤジアルバイターとはまるで違う働きっぷりだ。
侮るべからず、西口大勝軒・・・

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 00:12:02 ID:fhyFZO7k

今日は環２家！
　　　　うまかった～♪

>>387
マジ！　大勝軒イケテルのかい？
行ったこと無いしな～・・・
試しに行ってみよ～

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 00:09:04 ID:0u6JlEah

ラーメンほど、好みに差が出る食べ物はないんじゃないかな？誰がこの店は旨いと言ってたからじゃなく、自分自身がどれだけ旨く食べれる店を探す事が一番理想だよ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 00:15:38 ID:VmoCmkc8

Ｂ級グルメ俺の横浜の不動は、イタリアーノ、和食一番、豊野。
そして、ラーメンなら関内二郎、環２家！
みんなは？

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 00:34:40 ID:Flzkmj/l

>>390
和食一番と豊野は俺も好きだな。あと中華いちばんも。
ラーメンはマンザイ、翠葉のタンメンなんかが好み
あとは、ナースdeいってミルクもおさえておきたい。

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 00:59:41 ID:tYEUn27R

あのぅ。ちょっと違うところを抑えてるようですけどｗ
和食一番と豊野の場所教えていただけませんか？
翠葉日はタンメンギョーザと決めてます。

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 03:10:50 ID:EhsmxnH1

>>385
＞あんだけの席数客数＆営業時間を
＞あの寸胴の数でまかなおうとするから
＞煮込み時間が足りない気がするんだが。

＞卓上薬味もあと1、2セット増やせば
＞間隔狭くなってどこでも手が届くのに。

激しく同意

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 03:37:07 ID:gVUXEic7

>>385

俺も同意！

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 09:07:53 ID:dIEXOIER

杉田時代と同じ寸胴数だっけ？
そういや、レンゲ入れにも手が届かない時あるんだよな。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 09:36:24 ID:VmoCmkc8

>>392
和食一番は16号の1本横を並行して走る公園通りのラブホ：ティファナの横
豊野は同じ通りを阪東橋の高速入り口方面に２００ｍくらい行った、
阪東橋商店街入り口手前

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 20:33:49 ID:v1p+ygSk

>>396
レスども！
二郎に振られたら行ってみます。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 02:24:43 ID:vD9m4xVA

今日は環２も、吉村も休みか…

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 00:41:56 ID:+KbuyVTB

先日ようやく訪問できました
麺とスープは美味しかったのですが
チャーシューが今時チェーンでも使ってないようなショボイものでちょっとガッカリでした
次からはチャーシュー麺やめとこ・・・

ところで公式ＨＰにのってる「のりまぶし玉子ごはん」って今はやってないんですか？
てか100円て・・・
ttp://www.iekei.com/source/yosimuraya/sina.html

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 00:42:10 ID:wh7jyXkC

>>390
イタリーノじゃなくて？
豊野は俺も大好き。和食一番はまあまあかな。
あとバーグとか。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 01:26:25 ID:qDq0xQ9G

吉村家のチャーシューの美味い食べ方知ってる香具師、情報キボンヌ！！

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 07:03:54 ID:n55pDfkL

チャーシュー抜きでレンソウ増し　これ常識

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 09:30:10 ID:9Y1pe2nY

>>400
イタリーノのでした、打ち間違え・・でもランチは最強ですよね、混んでいるので時間差
を活用しないとですけど・・・木曜：ハンブルジャワーズ最強！
一番はウニイクラ丼が割安感いっぱいです！たまに品切れたり、いくらがしゅっぱい
なんてハズレもあるけど・・。
>>401
チャーシューは海苔増し、もしくは海苔ダブルで頼む、
ただの海苔まし海苔は別皿指定でパリパリのをもらい、
まずは、蓮華に海苔のせて、海苔の上にチャーシュー、
チャーシューの上に刻みニンニクもしくは、刻み生姜、
さらにその上にほうれん草、それを海苔で巻いて食べる！
とにかく、巻き巻き作戦で自分流の食べ方のベストを探す！
海苔増しが￥４０～５０と価格の上下幅も少なく、トッピングも野菜と違い
ダブル可能なので海苔活用はいいよ！切れることもないし！

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 22:45:03 ID:eiRc/rvo

今朝、四汁ハウスの前を通ったら四汁おじさん本人がいたよ
とても裏ビデオを販売しそうな人柄には見えなかった・・・・

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 17:14:49 ID:08gQm3pS

オレは吉村家のチャーシューは好きだよ！歯ごたえがなんとも言えない！

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 11:44:12 ID:Z+tWnyv6

問題は吉村家のチャーシューが旨いって言う人が少数であることだ。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 11:50:11 ID:T825RSGk

そう、俺はいつでもチャーシューメン注文だよ！環２では！
そして、海苔ダブル！

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 15:31:53 ID:AUAt0f9B

吉村家でまぶしと普通のライス両方を同時に注文できるんですか？
どなたかご存知の方いたら教えて下さい。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 15:34:29 ID:V7ZPoQP3

宇宙１うまい店【杭州飯店】
他店はクズです

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1127745695/

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 15:55:31 ID:j7WZGylW

大勝軒って場所はどこですか？

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 00:16:30 ID:QC5pI7NU

確かに環２家のほうがウマイね！やっぱりウルフがちゃんと味の管理をしているからだろうね

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 00:41:27 ID:rlBX42iz

四汁総書記は闇金もやってるんかな？＿

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 00:49:55 ID:h/7+cUj5

>>410
スレ違いです・・・
下のページみな、ほいよ！
ttp://jage01.hp.infoseek.co.jp/Taishoken_yokohama.htm

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 23:28:40 ID:mPBatrbt

このところ環２家のメンマがない。

日曜日午後・・・ウルフのメガトンキックが炸裂してた。

ん？マグナムキックか？　w

415 ：ロリ太：2005/10/18(火) 05:21:29 ID:tqAsokY5

格安和洋ロリータDVD格安にて放出しています。
DVDにして全10枚、20時間以上のお得なパックです。
サンプル画像も色々あります。
今ならレア画像がたっぷり詰まったCDRをプレゼント中

http://watanabehamehame.fc2web.com/index.html

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 11:31:24 ID:MfDZLlgC

環２家うま～～～！
でも、まかないのチャーまぶしが無くなり、
トッピングで高菜チャーまぶし（具）が￥２０でありました。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 12:34:42 ID:P5QqxU/z

李さんだっけ？

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 14:16:58 ID:te8Ooac9

先週だったかな？？オマエ何度言われたら分かるんだ？と言ったとたんにウルフのマグナムキックが炸裂してた！

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 17:10:41 ID:FOXlWcPj

>>413
どうもありがとう！店であったらおごるよ！

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 22:21:29 ID:nwpXVBmJ

>>420だー！

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/19(水) 00:00:25 ID:JruForwc

環２の玉子まぶしもまぁまぁイケるな。
まぁ、チャーシューが切らした時しか食わないけど。
休日はチャーシューまぶしがあっという間に消える。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/19(水) 20:47:13 ID:w7MX6GMc

今日も環２家うま～～！
寸どうのタイミングも良く！まいう～～～！

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/20(木) 15:05:16 ID:7vwarNuK

ウルフのドロップキックが見てみたい！！

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/20(木) 20:28:30 ID:BD/TKV4b

>>423
忙しい日曜日の夜は確率高いよ

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 00:00:22 ID:06BEGJNa

緊張感無く、味がぶれるよりキックを出してくれるほうがいいね！
このまま直系１位であり続けてほしいよ、近所の俺としては！

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 02:51:55 ID:HYPym0tJ

昨日は厨房の奥でウルフのツバメ返し水平チョップが炸裂してた！新技登場の瞬間だった！！

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 18:41:35 ID:W5CBBcgT

今日も環２家まいう～～～～♪
そして、新人らしき従業員が！？

428 ：：2005/10/21(金) 19:18:53 ID:cZcxyuKl

石神本から削除

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 21:44:56 ID:hA7+Qgd9

俺キャベツ必ずいれるんだけどみんなとしては相性どう？

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 21:48:38 ID:72UbRely

最悪

431 ：らあめん大王 ◆7/0Di4MGXQ ：2005/10/21(金) 22:19:39 ID:UAnrLMBN

杉田時代の時、アタリの日が多かった
横浜に移ってずいぶんたつが、まだアタリと思った日が無い
そんなとき、弟子のスギタヤがアタリを出した。
しかしそのアタリは外れのアタリだった

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 22:25:09 ID:OjcrgatD

意味不明ですよ！

せっかく茹でているのだから(湯通し？w)細かく刻んで供して欲しいですよ！
あぅ、それやっちゃうと値段上がっちゃうか・・・・。

433 ：らあめん大王 ◆7/0Di4MGXQ ：2005/10/21(金) 22:48:13 ID:UAnrLMBN

食中毒のことですよ

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 23:04:18 ID:OjcrgatD

了解＆失礼しました
事実なので誹謗中傷にはならないですよね@大ダブルでWW

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/21(金) 23:53:47 ID:yyT6mzL7

毎日行きたい環２家。
でも週１しか行けない・・・

環２家に毎日行ける常連さんは居ますか？

毎日行けたら良いな～

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 04:22:32 ID:hd8uW1sG

環２家は週二回行ってるけど、ハズレは一度もない

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 04:41:26 ID:d8hfLGtZ

水曜に何年かぶり、移転してからは初めて食べました。
こんな味だったっけ？って感じでした。
トッピングにわかめとか頼んじゃって、
なんか味がわかりませんでした。
濃い目にしましたが、わかめの水分のせいか、
そんなに濃くは感じませんでした。
近々また横浜駅に行くので、そのときも行くつもりです。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 08:32:23 ID:TRvmq1Rw

>>435
少し前まで週３～は行っていたが最近は時間が合わない・・。
距離的には毎日いけなくはないが・・・でも開店待ちの常連は固定で
同じ顔ぶれだね、そんな俺も開店組だけど。
おじいちゃんとかウルフとしゃべる夫婦（仕入れ関係かも）とかとか
開店待ちは待っていても同じ顔が多い。
そして、定期的に薄めの軍団が来たりしてる。

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 08:44:55 ID:/sz698nN

あまり話題にならないけど、横横家ってどう？

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 18:02:25 ID:hd8uW1sG

横濱家はウルフの敵ではないな！眼中にないだろ

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 18:22:43 ID:OqWk9g/M

>>437
移転前とはぜんぜん別物になってますよ。
横浜駅近くでは客層が違うからわざと変えたとか。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 19:03:33 ID:d8hfLGtZ

<<441
あーそうなんですか。
杉田にいたころは、レンゲがないのがいやで壱六家ばっかりでした。
でも家系に目覚めたのはやっぱり吉村家だし、
壱六家よりおいしいと思ってはいたので、
先週はちょっと残念でした。
一番悲しかったのは、ウズラが入ってなかったこと・・・
入れ忘れなのか、今はもう入ってないんですかねぇ・・・

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 20:01:53 ID:OqWk9g/M

うずらは入りません。
それより、あのスモークチャーシューをどう評価するかですね。
それと、小松菜ブレンドの青菜。
醤油を前面に出したスープなら、今の出汁の組み立ても
あれはあれでありかなと思ってます。

オールド吉村なら、大和の大ちゃんがよく引き継いでましたけど
閉店しちゃいました。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 21:14:53 ID:DCWexDn8

>>443
スモークチャーシューはどんぶりの底に押し込んで固めにして食すかな。
そのまま食べると・・・腹が痛くなってしまう。
でも必ずチャーシュー麺を注文する

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 21:35:27 ID:xqPCtmhN

>>440
横浜家じゃなくて横横家だよ。
横横は姉妹店。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 21:47:17 ID:OqWk9g/M

細かいこというと、横浜家と横濱家もこれまた別物なのでした。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 23:23:19 ID:me+GuWNi

>>445
>>446
サンクスです。
で横横家ってどうなの？

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 03:04:32 ID:lxbyfldg

環２家よりかは劣る。でもなかなかまいう～だったと思う！

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 09:34:40 ID:ytx0xrH6

横横は環２に比べて出汁薄め、タレ大目がデフォルトです。
やはり環２には劣りますが総本山よりはいけます。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 14:31:15 ID:0iHjHlpm

>>448
>>449
情報ありがとうございます。
西口より美味いなら行ってみるかな。

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 22:04:18 ID:+sOCAwaO

ヨンシル駄目ニダ

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 07:10:27 ID:PO1eSSzU

あー食いてー

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 15:06:22 ID:TDfWqzvx

環二屋のスレって無くなったんです？

あそこって定休日は何曜日でしたっけ？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 19:53:52 ID:ec4bnGUi

>>453
月曜、ただし月曜祝日の場合は月曜営業で振り替えが火曜。
スレは乱立より直系は同じでいいでしょうね。
それほどスレ消化が早いわけでもないですから。
しかし、環２食いてぇ～～！けど時間が取れないＴ＿Ｔ

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 18:30:25 ID:fmJl3Se0

四汁家ってモザイク薄め？

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 21:10:54 ID:FAQLYjO8

昨日の吉村家はなかなか旨かった！なぜだろう？

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 21:48:11 ID:Fmi8zQyo

腹へってたからだろ。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 21:57:40 ID:0F7IPsAW

副将が居る時はｸﾌに当りあるﾌ

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 23:58:15 ID:zqZ9t//a

俺は元杉田吉村家歴８年位の壱ファンだけど、一回も新吉村家に行ってない。なぜなら・・駐禁が怖い・・と言うより気軽に行けなくなったから・・今は環２家で杉田にいた○○ちゃんを見て懐かしく思ってます。（笑）

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 00:34:24 ID:fjFw+Qi0

環２、新しい従業員いるな。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 00:51:08 ID:y/TAOYS2

確かに火曜日は副将がいたよ！いつもはいないんだけどね。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 01:03:00 ID:0ZF5WbHo

副将居る時だけ行きたいんだが何曜日出なの?

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 03:08:45 ID:y/TAOYS2

火曜日はいるんじゃない？

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 20:57:30 ID:IVOQFxGZ

四汁さん、最近トッピングに凝ってるよなあ。
ついに京風酢大根まで登場してるし。

これで
ブレンド、生たまご、半熟味玉、キムチ、水菜、キャベツ、もやし、めんま
生ほうれん草、キクラゲ、万能ねぎ、しいたけ、玉ねぎ、コーン、酢大根、わかめ
＊日によっては具が無い時もあり
かなり増えたな…

そういや、石神本立ち読みしたら
吉村家の代わって、今年掲載されてた環2家サイドのコメントに
和風ラーメン始めるみたいな事書いてた。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 03:31:43 ID:raUr80l3

昨日、動画の見れるiPod買って来て今、熟女モノのDVDを全部
エンコしてiPodで見れるようにしてる。
いやー便利な世の中になったんー。毎日、出勤が楽しみになってきたよ。

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 18:56:23 ID:fGVPsXku

やっぱりウルフだな～
「うまい！」

将軍の所には行ったことはないが、本家なのにいいウワサは無いな～・・・
な～ぜ～♪？

ホントに美味しくないか試してみる価値有りってか？

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 19:39:22 ID:lz6wqJk6

>>466
金と時間の無駄なので試さないで下さい

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/28(金) 22:26:29 ID:50HPsy45

3年振り位に行ってきた。
えらくしょっぱいな・・・
随分久々だったんだがなぁ・・・
すごく美味しいって感じではなかった。
まぁ、チャーシューは美味しかったが。
中島家の方が、今の自分の好みに合ってるようだ。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 00:31:37 ID:IBSo4ne5

今の吉村家は、すでに四汁のラーメンじゃないような気もする。
息子のラーメンに代替わりしたのじゃないだろうか。
そうだとしたら、ウルフに負けてると言う最近の書き込みも納得できる。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 00:47:18 ID:KJdd5yvK

>>467
そんなに低レベルなの？
行く価値無しなの？
>>469
代替わりしたら味も代替わり？
しっかりと将軍の味を受け継いでるのはウルフと言うこと？

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 09:59:55 ID:FQ9TmgmA

>>470
行く価値はあるよ、２度と行かないと思わせてくれるかも。
行くまでは、なんだかんだ気になるものだから、
その気持の整理が付くだけでも行く価値あり。

将軍の味を受け継いだというと杉田家のアタリのほうが近いかも。
ウルフを将軍の進化系というか、将軍味を上品にした感じが近いかも、
ウルフが盛り担当している開店なんかは仕事がものすごく丁寧でそんな感じがする。

>>464
酢大根は別盛りでライスと食べるといいね。
ラーメンに盛られるとラーメン酢入れたスープとおなじで普段酢を入れない
人は味が変わった感じがするね。

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 19:06:00 ID:KJdd5yvK

>>471
将軍の所に行っても二度と行かなくなるとは・・・
(≧∇≦)ブハハハ～
それなら行く価値ありだね♪
気合いを入れて行ってくるよ。w

杉田は何回か行ったんだけどハズレばかりだったからな～・・・
今は行ってない。
もしかしたら・・・今度行ったらアタリが出るかもしれない。
次に行ってみるよ♪

ウルフが盛り担当してるのは見たこと無いよ。
開店一番がいいのかな？
ウルフの盛り、見てみたいな～

それにしてもウルフは美味しいよ♪

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/29(土) 20:45:13 ID:ILr7PVbS

吉村家はもうやめたほうがいい。大勝軒にしたほうがいい。
環２家もやめたほうがいいだろう。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 00:05:06 ID:B3fvMroD

>>472
開店は大体ウルフが担当、理由は従業員の飯が開店と同じで、食べさせている間は
ウルフが盛り付け。
ただし、チャーシュー切る人が休みだったり、するとチャー切りにまわるときあるけど
ほぼ開店前に支度が出来ているのでウルフが盛り担当だね。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 00:51:28 ID:OwKY1/hk

吉村家は副将いる時だけで、いない時はまったくダメ！環２家はウルフの味が終始変わらない。　吉村家の本来の味はもはや環２家でしか味わえない

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 06:45:51 ID:nf9/3Pmw

>>474
開店一番にウルフが盛り担当、
情報ありがとう♪　開店一番に行ってみるよ♪

>>475
一度、将軍の所に行ってみるよ。ウルフの所がいかにうまいか分かったりして♪W

>>473
大勝軒は行ったことがないから味は知らないんだよ。けど近々行ってみようと思っている。
でもウルフと大勝軒は別物だと考えている。
どちらにしろウルフも大勝軒も美味しければ言うこと無しだね♪

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 11:20:46 ID:K4tx0JWs

今までは何の疑問も持たずに駅からパルナードを岡野に向かって歩き、
吉村家を目指していた連中の中には、ダイエーの前でのあの看板持ち
を見て、ちょっと今日は大勝軒にしようかな？と軽い気持ちで左折し
てしまい、大勝軒のほうが美味いや、今度から大勝軒にしよう、など
と思ってしまった連中も数多くいるのではないだろうか？
あの山岸一雄の写真入りの手持ち看板は、どうみても吉村家に向かう
連中の流れを狙っているとしか考えられないし、月曜が定休というの
も吉村家に合わせているような気がするなぁ。でも吉村家の長時間営業
までは合わせられないみたいだ。
いよいよ、吉村家に本格的な競合店が出現したゾ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 11:53:35 ID:zQYmHOeL

競合店と思われた山頭火って最近どうなんですか？
個人的に気取ったラーメンに思えて嫌いなんですが

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/30(日) 15:39:17 ID:J2xQwMUx

大勝軒と吉村家では、ラーメンそのものが違うので
比較対照にも競合店にも成り得ないだろ。
と言うか、大勝軒の方は客足が随分落ち着いてきた
イメージが強いんだが、やはり食事時は並んでいる
のかな？
大勝軒のようなラーメンが食べたい時には吉村家に
は行かんし、逆の場合もそうだろう。
競合店とは少し意味合いが違う気がする。
山頭火はなぁ・・・不味くはないんだが、あの値段
を出してまで食べる価値は、個人的には見出せない。
トロ肉だけは美味しいが1000円オーバーではね・・・

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 01:24:40 ID:OrZcACkS

やっぱり副将いる時は吉村家もなかなかまいう～だ。しかし裏をかえせば副将がいなきゃダメって事は、店員はだらしないって事だ！

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 04:39:02 ID:03EsEIw3

ねえねえ、副将って誰の事なの？

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 04:44:20 ID:OrZcACkS

将軍の長男坊。スキンヘッドだからすぐわかるよ！

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 04:51:35 ID:03EsEIw3

>>482
おお、即ﾚｽありがとう。
将軍そっくりでスキンヘッドでかなり体格いい人の事？
吉村家では見た事あるけど環２家では見た事ないんだよね。
環２家は昼間はあんま行った事なくて夜しか行かないから見かけないのかな？

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 07:41:12 ID:WMu4Nh1p

レベルアップしなさい

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 08:37:40 ID:DYatKtfU

副将火曜以外も居そうだけど･･情報頼むｩ~｡てか不定期出勤か?
それにしても､べんてんより客数断然多いのうにスレ盛上んねぇﾉ｡
スレタイ悪いのも影響してそうだﾉw客ん中でﾃｬﾈﾌ~ﾓﾛ居るだろうﾆw

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 14:46:08 ID:OrZcACkS

副将は、火曜日と金曜日と昨日はいたよ？副将いる時と、不在時とでは全然違った味になっちゃうってのは情けないよな…

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 14:48:02 ID:OrZcACkS

そうそう、付けたしだけど、先々週だったかな？？珍しく副将がキレて店員を怒ってたなぁ～

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 21:06:13 ID:Zr7PKWiS

>>487
ウルフ以外のマグナムキック見たこと無い。
将軍も副将もマグナムキックするの？
マグナムキックはウルフだけだと思っていた。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 21:08:21 ID:Zr7PKWiS

月曜定休日をやめて、年中無休にすればいいのにな～・・・

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/31(月) 23:33:42 ID:OvaT5Iev

関内のハプニングバーに四汁総書記らしき人を見かけたけど
まさか違うよな、、、、本当だったら面白いんだけど。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 00:02:29 ID:SC27q316

ウルフのキックを見られるとその日は幸せな気分になれるよ！！

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 00:59:09 ID:UJNlcnFc

副将はツバメ返し逆水平をやる！

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 12:37:14 ID:9brLGLX7

今日も環２ウルフまいう～～！
でも、酢大根売り切れ表示・・・残念！

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 18:56:17 ID:f5ca5qp8

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124595294/

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/01(火) 21:50:58 ID:TgEiGO0J

大鳥VSちょん中

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/02(水) 01:56:49 ID:RhQMO/mv

やはり火曜日は副将いるね。昨日もなかなかまいう～だったよ。

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 13:14:09 ID:PFrvne2M

今日も環２うま～～～！だったけど酢大根が梅肉に変わったのね・・・
個人的にははじめに出た白のちゅっと厚切りがうま～～！だっただけに残念・・。
まあ、それでも開店のウルフ盛りでほうれんそうが盛り盛りだったからうま～～！だった。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 19:20:52 ID:aRacz498

漏れん時も狼はﾁｬ~ｼｭぅ沢山入れてくれたなｧ｡狼拳は見た事無いけﾄﾞ｡
今あちこち分散しちまった連中が村家に居た頃ﾊ懐かしいﾅ｡
今は副将居ないと酷いもんだ力ﾞ当時ﾊ誰が作ろうがそんな大差無かっｸ｡
狼の経歴なんざ当時知らなかったけど､人良さそうﾅ印象受けてｸﾉ

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/03(木) 23:34:35 ID:zN+aLQQq

>>477
亀レスだが、大勝軒って全然口に合わんわ。
量も多くて気持ち悪くなるし。
やっぱ遠くても吉村家まで足運んじゃうよ。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 01:09:09 ID:i2jI4Hwi

吉村家に行くなら副将いる時に！昨日は副将いたからまいう～だったよ。この前いない時に食べたら、全然違う味になっていた。副将いない時は絶対に食べないほうがいい！

501 ：四知る君：2005/11/04(金) 02:30:23 ID:ny4GK5QW

味がどうだこうだ人の顔見てからうまいまずい語ってる味音痴しか居ないスレはここですか？

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 13:43:23 ID:pFzQ/W6v

今日も環２家うま～～～～！

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 21:02:59 ID:0CpD3L6Y

今日吉村やってるよな？

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 21:34:21 ID:8tX49YZX

追加具って結構量多いから食べんの結構キツいな｡
ソレに大蒜やら生姜とか入れるのにも少々苦労

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 01:09:40 ID:ODn15HFU

>>500
副将が居ないときはスープが不味いの？
それとも･･･雰囲気が不味いの？
同じスープを作ってるのに時間帯によって違うの？

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 07:52:18 ID:PuXqwKBV

スープの差だな｡副将居ると安定してる｡
何週か前の金曜行ったら副将が居て､スープもさることながら今迄何回も行った
中で最高に旨いﾁｬ-ｼｭ-に遭遇した｡非常にジュ-シ-で柔らかくて旨かったなぁ｡
こんなの出てきたの記憶に無いもんなぁ｡
あんなの頻繁に出てこられたらもっと通いたくなる｡

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 08:53:05 ID:lWqjXzjZ

>>506
そんなら、環２行けば毎回吉村の当たり状態。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 12:31:07 ID:eYDfOXKW

なるほど、おまえらの言う事はオレもよく分かるよ。

ところでウルフって誰？

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 14:49:02 ID:gX+cAsAa

ｳﾞぇｸで由伸

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 20:30:13 ID:3cawuk8L

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　＼
　　　/　　　　　　　　　　　　　　ヽ　
　　 l:::::::::.　　　　　　　　　　　 |　
　　 |:::::::::: 　　（●）　　（●）　　 |　栗かすてらが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　＼＿＿_／　　　 | 　
　　ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ　

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 23:14:55 ID:qIUHaGXQ

>>508　
ウルフ＝環２家店主鶴巻氏

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/06(日) 01:05:20 ID:b8LRDwvJ

副将いないと、ただしょっぱくて油くどいだけ。副将いる時といない時では全く違うスープと化す！吉村家で食べるなら副将いる時に！副将いる時は環２とほぼ変わらない味だよ。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 03:23:35 ID:3sa/NO1K BE:90439733-

横浜駅西口の吉村家はいつも大行列だが、そんなにおいしいのか？

一度食べてみようかな

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 11:04:22 ID:R9vFhrX1

味覚音痴で大行列が形成されております。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 16:25:21 ID:TkLrKlO5

味覚音痴というより、日本人はブランドに弱いのもあるね・・。
行列＝うまい？という連想も普通だし、吉村が混むのは名前が売れている、
たまにアタリがでる、ハズレでも卓上無料トッピングでそれなりに食べれたりする、
有料のトッピングが良心的価格、周りにそれほどうまい店がない、
立地的に人が多い・・・まあ、混む要素はたくさんあるね。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 16:31:01 ID:rhVANp6C

うまい

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 20:17:59 ID:iXYw8TO4

昨日、ウルフさん富山のはじめ家で麺上げしてたよ。うまかった。

518 ：：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 20:46:11 ID:LObet0/K

自分は間2や、世費村や、過ぎたやへ全部２、３０回は行ってるが副将のいる世費村やもしょっぱい
と思った。間2が味は一番と思うが下品さが足りない。ウルフのイヤミ説教は相変わらずだけど…
過ぎたやもここの家系の例に漏れず、食中毒出したがスープの沈殿物や気味悪い赤色なことなど
癖になる気がする。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/07(月) 20:52:36 ID:l0cFZEoP

同じ系列でも味が違う、それでいいだろうね・・。
二郎なんかもそうだし、最低ライン確保してくれればあとは客が勝手に選べばよろしいな

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 11:49:18 ID:T/kVStX8

今日も環２家まいう～～～～！
しかし、トッピングの品数が安定してくれるとうれしんだが・・・。
安いので文句は言えんが・・。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 14:17:20 ID:R8Pd2lmQ

ラーメンほど味に個人差の出る食べ物はない。その点を理解するべきじゃないのか？うまいマズイはその人の好みが評価するんじゃないか？

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 21:17:02 ID:9sdF8A3o

新杉田の頃からオヤジがいるときといないときとでは味が違った
オヤジが午後ライトバンの荷台で寝ている間はなぜか味のとんがり方が違った
今は吉村家も環２家もオヤジがいないときの味なんです
オヤジさん、しばらくの間でも帰って来たほうがいよ
でなきゃ家系はああこうなんなもんなのねで終わっちゃうよ

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 22:42:05 ID:3FEV+zWd

>>522
このスレの最初の頃には、「一番絞り」なんていって、オヤジさんが仕込んだ
朝一番のスープを狙って食べにいってる人もいたけど。
最近はもう一切店に出てないのかな。
通販を打ち切ったときに「老兵は消え去るのみ」みたいな張り紙があったけど
引退しちゃったってことかな。
道場六三郎なんか７４でも現役なんだからさ、もうちょっとがんばって欲しいよなー。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 23:00:20 ID:0CQMIHvr

将軍はよく環２で見るよ。
今でも支店周りはやっているようだよ・・・トッピングで指揮しているようだけど。
昔の暴力的なのが無くなって上品に進化したと思うけどね。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/08(火) 23:00:38 ID:tRVx4Etc

>>523
副業の方が忙しいのでは？

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/09(水) 12:46:08 ID:oPfGfI6V

ヨンシル楽しちゃだめだ

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/10(木) 17:20:01 ID:2fZvZvLj

環２のチャーシューまぶしが食いたい

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 07:56:19 ID:yA4H5LuT

>>527
チャーまぶしは、トッピンの高菜まぶしに・・おかげで俺は
タマゴまぶしと高菜チャーまぶしを味わい１杯で２度おいしく頂いてます。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 22:16:48 ID:q9CnEbKa

今日も環２家うま～～～～！
新従業員もだんだん怒られ始めた今日この頃・・キックも近いかな・・。
そんなことはいいとして、海苔が３枚で￥２０に。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 22:44:27 ID:77OGBW+Q

新従業員、生気が無いな。なんか頼り無さそうなイメージ。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 22:49:48 ID:9iT5Os1M

いつも夜遅くにいるスキンヘッドは副将ですか？

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 00:05:19 ID:lOoVgRtI

ウルフに睨まれたいんですけど、どうすればいいですか？

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 00:26:06 ID:lXgvlQZp

マズ～！って言ってみそ
クソマズイ！って

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 01:05:34 ID:lzFUvGtk

ウルフのニーバズーカが店員の太股に炸裂してるのを見た事ある。今日の吉村家は副将いたからなかなか旨かった！おととい、副将いない時間に行ったけど、全く違う味だった…

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 13:04:24 ID:6MeE852y

>>532
　挑発的な事を言えばいいんじゃない？
　たとえば、家系って店員が元ヤンキーばっかりだねとか

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 19:30:12 ID:5gNfa/CH

でも、睨まれたいなんて・・・。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 20:41:20 ID:3zneJRuk

花らっきょうと根こんぶとろろ（だっけ？）が登場してた。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 23:31:23 ID:sYXK46WZ

ウルフが従業員に優しく声をかけていた。
嵐の前の静けさ・・・・かな？
それにしても環２はうまいな～♪

ところで、まつり屋はどうなのかな？

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 00:31:23 ID:v9ZcDFXH

まつり家の女主人も店員さんを蹴飛ばしたり罵倒したりするの？
もしそうならマゾッ気ある俺はバイトしてみたいな、、、orz

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 12:49:07 ID:XivRYzmM

今日も環２家うま～！だったけど少しゆですぎ・・OTL
そして、塩チャーシューなる別皿トッピングがありました、
まあ、ラーメンに入れたら味の違いがわからなくなりそうなくらい塩軽めで
刻みネギがパラパラと付きますが２枚￥１００ではチャーシュー麺食べている俺としては
次回からは頼まないかな・・・。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 23:05:31 ID:EhYdByoL

うわっ。
高松家って、香川県の高松だったのか。
遠すぎて無理です。
厚木家に期待しようか。

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/14(月) 14:05:45 ID:IMxs5VWW

まつり家の女店主から平手でビンタ食らいたい

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/14(月) 15:27:17 ID:THhD3vpi

まつり家は貴子ちゃん短気でいつも夫婦喧嘩してる！

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 02:42:39 ID:XNplA0Vq

たまにまつり家行くけどあの女店主いつも雑用みたいな事ばっかやってて麺上げしてんのとか見た事ない。
なんでだろ？

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 12:37:10 ID:EXY2inDG

韓国人グループみたいなのが邪魔

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 14:48:40 ID:9jNyMCL5

まつり家の女店主も昔は四汁家で修行してたんすか？

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/16(水) 01:41:47 ID:1hPqTpZJ

副将によく怒鳴られて半ベソかいてたのを見た。さすが副将！って感じだったよ

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/16(水) 09:58:26 ID:1hPqTpZJ

吉村家はやっぱり副将いる時しか旨くない。何度行ってもそれは変わらない。副将が長期不在になったら最悪になると思う！

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 08:49:26 ID:Ue2Do/QB

金曜は副将いるってことでＦＡ？

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 13:28:44 ID:12EeYY0j

副将ってどの人？特徴教えて！

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 16:13:51 ID:u7tn6P6H

ハゲ

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/18(金) 01:44:20 ID:gwTO4EH8

火曜、木曜、金曜、日曜はいるみたい。副将いる時といない時では全然味が違う。行くならいる時に！

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/18(金) 20:26:07 ID:UiaQf8TA

副将ってスープ作ってる人？

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 01:43:47 ID:5foB14vk

いる時は必ずスープ釜の前にいるよ！昨日は副将いたからまいう～だったよ。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 02:25:24 ID:4sVU5Qsd

副将いない時はまず～なのかな？

てか副将もいいけど大将はどこ逝った？

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 05:42:35 ID:rjgmj2xu

副将いない日は最悪！！副将いない吉村はマズイなんてもんじゃないよ

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 05:48:59 ID:5foB14vk

副将いる日といない日は、まるで別の店と化す！吉村家に食べに行くなら副将いる日に行かないと損した気分になる

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 09:16:58 ID:FDuz5oIb

当たり外れの多い、吉村より安定してうま～の環２家へ行けば済む話。

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 10:59:05 ID:WFaAxXzM

厚木家はどんな味なんだろうか？？

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 22:45:55 ID:1FSdmab4

自由が丘の無邪気って家系と関係あり？

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/21(月) 01:03:55 ID:si33lssD

やっぱり副将いる時の吉村家はまいう～だねぇ～

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/21(月) 07:58:43 ID:bTEEqyTS

でしょ？

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/22(火) 04:45:45 ID:tNnclRvu

厚木家ってどうなるんだろ？

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/22(火) 13:07:26 ID:WsGOfpcQ

環２家うま～～！
柿が食後にもらえますよ！最近またトッピングを改良してます。
輪切りの薄切りが細切りの刻みになったり、タマネギのみじん切りがこれまた
細切りだったり。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/22(火) 13:16:57 ID:UuM4r+ea

また臭い工作員乙

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/22(火) 14:27:45 ID:mrv+bl36

今日は副将いるのかな？？確か火曜日はいるハズだから行ってみようかな

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 01:30:38 ID:Du28VB9F

やっぱ　ウルフだよね♪

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 01:43:31 ID:zXiF/4/2

副将いたからやっぱりなかなか旨かったよ

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 04:18:20 ID:vlkf7sy6

いよいよ明日厚木家開店ですね。
厚木家の人も他の直系店の店主みたいに修行してたんですかね？漏れ家系ﾗｰﾒﾝ食べ始めて一年たたないくらいの新米なんで…。
オフィに載ってる写真の厚木家の一番左の人は
吉村家で見た事あります。
真ん中の人は環２家で見た事あります。
一番右の人は吉村家でも環２家でも見た事あるんですけどあの人が厚木家の店主なんですかね？
知っている人いたら教えてくれると嬉しいです。
長文失礼いたしました。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 07:23:07 ID:XGtnAgoL

この子マジで可愛いから嫁に来てもらいたい

http://49uper.com:8080/html/img-s/98325.jpg

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 09:30:18 ID:jfD2f5XB

>>569
普通に考えて、真ん中が店主でしょね。
最近見ないと思ったらこんなところに出だすんですね。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 09:43:26 ID:jfD2f5XB

っで、厚木の場所はどこですか？

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 09:57:16 ID:sXaYwHHf

今お勧めのAVはなんですか？

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 16:09:30 ID:zXiF/4/2

厚木家の店主は吉村家副将の弟さんだよ

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 17:19:16 ID:vlkf7sy6

>>571 >>574
ﾚｽありがとうございます。
やっぱり店主は真ん中の人ですよね。
真ん中の人が副将の弟さんなんですか？
右の人は何者なんですかね？

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 17:20:24 ID:vlkf7sy6

↑>>569です。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 17:46:40 ID:FxgDLH+S

>>573
おまい、知らないのけ？
将軍様（吉村家の親父）監督主演の名作AVを･･･。
相手の女性は凄く美人で、生尺させたり生ハメ㊥出しまでして
正直、羨ましかったよ！クソ将軍様が････････。

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 19:21:53 ID:XGtnAgoL

>>577
横浜援交？

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 20:12:27 ID:hY2EBEy2

横浜は醜い彼女と別れたからもう行くことはないな。
おされな感じはしないなあ。東京で引き篭もってまつ

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 23:05:23 ID:DXt3F33M

厚木家の店員さんたちは吉村家で働いていた人でふね。
左の人の麺あげと副将のコンビは現吉村家最強だと思ったのに・・移籍残念。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 23:10:12 ID:OGzgPYcP

ただ塩辛く濃いだけでなんのうまみもないラーメンをありがたがるのがわからん
家系なら他にうまい店はある

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 00:40:06 ID:ABcPTJin

>>580
>左の人の麺あげ

麺あげなんてやってねーだろ！　適当な事を言うなよ脳内

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 07:28:04 ID:fX4cgAXQ

っで、厚木の場所はどこですか？

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 07:35:13 ID:fX4cgAXQ

すみません、昨日なかったけど、今日ＨＰに住所載ってました。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 08:16:15 ID:KkGP5L1E

無駄に高い。
味覚障害ラーメンﾏﾝばっかだな

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 20:25:15 ID:gdFw79P5

>>580

左の人は結構昔から居るよな

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/24(木) 21:43:55 ID:SA6G7Z0K

左の人ってケンカ強そうな兄ちゃんのこと？

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 01:50:42 ID:5lWByi7L

>>582
夜遅くによくやってたよ。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 07:44:20 ID:46HxUNyq

副将には定休日以外は毎日いてほしい

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 13:21:54 ID:/N/NiH9/

副将が居なくとも仕込みは毎日副将してそうだけどどうなんだろ.
不在日はやっぱ別人が仕込んでんのかなぁ

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 14:32:07 ID:YnSIUdmx

吉村家は副将いなきゃ成り立たないってのは情けないよな…

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 16:32:44 ID:ow0l8fQe

厚木家に行った人いる？

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 19:10:02 ID:46HxUNyq

今日は副将がいたからまいう～だった！しかも自らの麺切りしてた！さすが副将って感じだった

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 23:06:21 ID:XL1mZe7R

たしかに今日は麺切ってたね
黙々と仕事をこなしてた。職人って感じだった！

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 02:09:25 ID:rlC/cxOT

オレも行ったよー。副将いる時は旨いね！しかも麺切りしながら、スープも見てた。麺切りも職人技の早さだったよ。

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 02:14:48 ID:N1+BdGtK

副将がいる日の吉村家は安心して食えるな。
逆に副将がいない日の吉村家は……

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 02:54:38 ID:63O1mh02

吉村にちゃーしゅーまぶしあるの？
俺これがあるから環２行ってるんだけど

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 04:10:09 ID:rlC/cxOT

隣の人が食べてたよ。吉村家はやっぱり副将の存在がデカすぎる。他の店員は情けないよなぁ～！副将に頼らなきゃ吉村家の味に安定感がないんだもんね。

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 04:15:41 ID:ChI5rQdt

おひさるの厚木家の写真の右の人と左の人がいなくなっちゃったから
副将かなり大変になるのかな？明日（今日）辺り行ってみよっと。
厚木家も行ってみたいんだけど今週末は混んでるかな？
車が何台停めれるかとか行った人教えて！

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 15:09:53 ID:rlC/cxOT

厚木家オープンしてから、吉村家の店員は大変だろうなぁ～。特に副将は…。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 17:47:43 ID:bpntipHw

今日久々に横浜に。吉村家って場所どこでしたっけ？

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 19:48:57 ID:N1+BdGtK

ハンズの通りをまっすぐ進んで信号渡ったところにあるよｗ

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 19:52:53 ID:f8kWxBNK

↑
信号渡ると横浜家だぞ

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 20:44:46 ID:as99/jRi

副将いたらいいね

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 20:53:16 ID:eoF5B3/L

厚木家出来たら副将が吉村家にいる日が変わったりするのかな？店にいって副将がいなかったときの悲しみはヤバい

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 20:55:26 ID:63O1mh02

吉村行こうとして横浜家なんて行ったら鬱死する事間違いないな

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 21:48:24 ID:oi+VOcg5

>>606
実際にやったことある俺が来ましたよorz

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 00:14:50 ID:H3ivC5Sk

間違えてよしむら亭行くよりマシだよ

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 01:36:21 ID:92Cuzvmy

そうだね。食券買った時に副将いない事に気付いたらため息出ちゃうよ。副将には毎日いてもらいたい！

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 03:51:57 ID:JKN7O0me

のりトリプルってやったことある香具師いる？ｗ

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 06:54:10 ID:fk+6xBqo

俺は最高海苔食券４枚、３枚になってからは普通に食券３枚の別盛り。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 13:00:11 ID:JKN7O0me

あ、やっぱいるんだｗ
自分やってみたいけどなかなか勇気がなくてｗ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 15:40:01 ID:4l51Wjnn

チャーシュー増しはした事あるんだけど、のりはないなぁ～！話しは変わるけど、今夜は副将いるのかな？？

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 15:49:59 ID:Nf5O6b0r

>>552を見ると今夜はいるっぽいぞ！

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 16:46:50 ID:xCgt/Sj4

>>607
俺もだ！orz

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 18:15:08 ID:JG3v/EPY

厚木家、今こんでるかな～

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 21:20:14 ID:XyPuIbqi

近くのよしむら亭って、赤の他人が名前をパクッて出来たのかと思ったら違うのね。
関係あるのね。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 21:25:39 ID:EU/SrVFF

定食が安くてボリュームあって、お奨め。
まあ、あんまりウマいとは言えないけどね。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 22:23:08 ID:fSHXu2eC

包茎って言葉は、去年初めて聞いたんですよ。
雑誌の人に「最近は、包茎野郎と呼ばれてますよね？」って言われて。
「何ですか、それ？」って。とりあえず、チンポの皮を引っ張ってみたんですけど
ボロカスで（笑）
亀頭にチンカスがこびりついてるだけじゃん。
なんでそんなに手術したがるのかって‥‥、
僕は真性なのかもしんないんだけど

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 23:36:33 ID:AZpZr2zl

四汁亭？

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 00:23:30 ID:OeXOlCio

>>620
よしむら亭、です。

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 01:54:02 ID:htJuNQTm

副将いる時はやっぱりまいう～だよ(^^)

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 01:00:38 ID:Ll9AhedJ

昨日は書き込み少なかったな
副将がいなかったからかな？

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 19:35:43 ID:lbfyY5K3

今日は副将が黙々と麺切りしていた。しかもスープも仕切っていたから旨かった！さすが副将！

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 02:51:21 ID:OhDmpquW

オレも行ったが、副将がいるとやっぱりまいう～(^ｰ^)副将なしでは吉村家は成り立たない！

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 12:05:52 ID:Dj8YdWCa

今日は副将いたよ。
厨房でホースで水まきしてた。

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 15:59:55 ID:oJoNS5zc

厚木家がオープンしたばかりでバタバタしてるみたいだから、しばらくの間は副将は毎日いるのかもね。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 16:21:05 ID:OhDmpquW

副将いるときなら安心して行けるね！

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 16:40:09 ID:9oEVfCn7

厚木家に直系店舗の顔写真付き一覧表が貼ってあるんだけど、吉村家はおやじじゃなくて息子の写真だった

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 01:23:16 ID:HHdEF2HJ

今日は吉村家に行く予定！また副将の麺切り見れるのかなぁ～

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 18:36:11 ID:oF2i6BKN

正直、副将のサインが欲しいんだが…
仕事中に声をかけても相手にしてくれないかな？

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 20:29:08 ID:Z5vxXpaM

俺は副将と話しした事あるよ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 01:33:47 ID:vKZh50XG

麺切りってあまり聞いたことないけど、麺の湯切りのこと？
吉村家の専門用語なのだろうか？
このスレでしか見ないですね、「麺切り」。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 01:45:41 ID:mDVkCT0X

副将はさすがだよ！やっぱり副将いる時はいつ行ってもまいう～！

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 10:47:40 ID:5gOMyeDo

あー、ちくしょう、食いたくなってきたが
今週はちょっと忙しくて行けないんだよなあ…

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 10:48:15 ID:5gOMyeDo

サッポロ一番で我慢するか…

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 12:17:15 ID:otqPupS4

副将がいる時はスープ釜を仕切ってる。だから安定した味が出せるんじゃないかな？副将が麺切りしててもスープは見てるしね！

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 12:44:09 ID:lbxEBKi4

((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 13:46:15 ID:f1ljsDA0

副将はマグナムキックのような技は繰り出さないのかな？

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 15:19:15 ID:NHrTqESv

麺切り

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 19:42:55 ID:f1ljsDA0

今日も副将いるお^^

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 19:56:34 ID:VE46oSnL

おまえら味覚がおかしいんじゃないか？

643 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/03(土) 01:43:17 ID:WNJoVpdE

横浜行ったついでに食ってきた
ひでえなあそこ
客に水も出さねえて、どういうことだ

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 01:53:15 ID:w91xxS2h

ラーメンには人それぞれの好みがあるのをわからないヤツががおかしい。

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 02:04:44 ID:yvhjx3AK

それは確かに言える！あっさりした支那そば系が好きという人もいるし、家系が好きっていう人もいる

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 13:21:02 ID:3CehWXOl

家系が好きでも吉村家がまずいっていう人もいっぱいいる

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 13:29:58 ID:yvhjx3AK

旨いと言う人もたくさんいる。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 13:40:00 ID:tJx1wKzZ

俺は吉村家、美味いと思わないけど、あれだけ客入ってるんだし、長く営業してるんだから、万人に好かれてるんだろうなぁ。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 13:47:41 ID:kJT12d0/

スープは好き。麺嫌い。でもまた行く。わからんですね。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 14:05:20 ID:yvhjx3AK

口に合う人もいれば合わない人もいるって事だよ

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 14:14:25 ID:3CehWXOl

麺は好き。スープ嫌い。でもまた行くかなあ。わからんですね。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 14:41:30 ID:pcAAIacB

あのチャーシューが食いたくて行ってる

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 16:27:33 ID:meYh7QwI

チャーシュー麺頼んだらチャーシューが３枚しか入っていなかった。
キャベツのトッピングも以前の半分くらいの量、最近はいつもそうなのか？
スープだけは副将がいたから美味かったけど。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 18:27:52 ID:yvhjx3AK

今日も副将いたから旨かった。いない時の吉村家はマジでこれが？と言いたくなるほど旨くない。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 18:46:11 ID:IcRntQam

>>653
チャーシューは並みで３枚、中・大で５枚がデフォルト
直系では店主もしくは古参でない時の盛りはデフォルトの場合が多いよ。
杉田くらいかな誰が盛っても多いのはというか、杉田は並でも５枚で少し値段が高め
だった気がする。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 20:36:24 ID:pTttDiCb

チャーシューダブルってどうやって注文するの？

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 21:02:59 ID:meYh7QwI

>>655
サンクスです。
確かに以前はベテランの人が盛り付けていたし、この間は若いドスコイ君だった。
中盛りチャーシューなんて枚数がありすぎて困った事があるくらいだったのに．．．

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 22:40:11 ID:JhOITVED

そう2､副将確認は当然だが盛り役もどいつがやってんのかも眼行くよな｡
新しめの奴は盛り少ない傾向だし､ヴェテラソ系だと盛り多い傾向にあるし｡
キングどすこいって､好み注文訊く役をよくしてた椰子だろ?
副将とは逆で不在希望リストの内の一人だよ｡
この頃出くわしてなかったから消えたかと思ってたが

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 22:56:33 ID:yvhjx3AK

この前副将に怒られてるのを見たよ

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 01:08:26 ID:vG/P8W96

副将キレたの？その現場に居合わせたかった…

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 02:29:29 ID:ka8rhped

スープ釜をやろうとした店員に、オレがやるからいいと言ってるだろ！と怒ってたのを見た事ある

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 03:14:03 ID:vG/P8W96

すげえ、かっこよすぎる…
ますます副将のファンになった！！

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 03:43:14 ID:COYX0pdX

工作員がいるなここは

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 04:02:09 ID:ka8rhped

副将のファンは多いんだねぇ～オレもファンなんだけど

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 06:18:54 ID:OAvA0Wsc

副将って人、この間全部の麺あげ終わったあと
寸胴に残った大量の麺を捨ててたよ

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 08:16:44 ID:MBwUziCH

>>656
チャーシューダブルは正確にはチャーシュー麺注文の口頭で1枚￥５０で
好きなだけ増やしてもらう・・・だったと思うよ。
ウルフの環２ではそれで対応してるよ。
盛りもそうだけど、対応もたまに人で違うので注意！まあ、古株・古参に頼めば
平気だと思うけど。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 18:14:25 ID:yCOveCp3

将軍/副将/キソグどすこい/(超古参の)カッくん爺さん　登場人物四名

それにしても昔からの好み注文言う間は殺伐としてる状況に慣れてた漏れは
キソグどすこいから初めて逆に好みの注文訊かれた時は戸惑ったなぁ｡
キソグどすこいの｢何だコイツ先に何で勝手に好みの注文するんだ？｣って
した顔の表情は決して忘れまい｡ましてや新参者にそんな表情される筋合無い
しキソグどすこいが昔の状況を把握してねばならないだろうに｡

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 21:22:31 ID:y9cGuliX

>>667
まったく同感。
前は自分から積極的に好みを言わないと無視されちゃう雰囲気はあったし、
好みを言うのにもちょっぴり勇気もいったしね。
ドスコイ君はお客の注文を積極的に聞こうとするのは良い事だと思うけれ
ど、少し自分の仕事に酔っている感じ。
自分の仕事にプライドあるならベテラン並みにどかんとトッピングして欲しい。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 21:51:33 ID:AWU4Xz+t

「キソグどすこい」って、あの見るからに最年少ぽいふとっちょの男の子のことかな。
記憶力はまあまあいいかもね。
盛り付けはまだ許されてない様に見えましたけど。
お好みを聞くのとどんぶりを運ぶ役目なのかな、と。
人違いかなー。

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 22:00:18 ID:y9cGuliX

>>669
まさしくそのとうりです、素晴らしい直球です。
最近は盛り付けもするのみたいです。
注文聞き役としては悪くないのですが、彼がトッピングすると．．．．

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 23:34:52 ID:ka8rhped

彼はまだ副将に注意されたりしてるから、まだ半人前だと思う。たまに麺切りしてる背の低い人は、副将に信用されてるみたい。でもまだスープは副将無しでは無料。副将あっての吉村家です。

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 23:52:31 ID:AWU4Xz+t

あー、麺上げしてる背の低い方ね。結構長いよね。
店の前で濡れタオル使って麺上げの練習してたのよく見ましたよ。
一時期、相模大野の１０１０家で見かけたような気がするのだけど、
他人の空似なのだろうか……。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 01:05:08 ID:37OaUh94

最初から最後迄､将軍御手製のモノってもう喰えないんだろうか｡
杉田時代の伝説の喰ってみたかった｡当時の味に近いのはどの店?

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 01:15:11 ID:WrF/G0Sg

副将って丸刈りで結構太ってて淡々と作業をこなしてる人？結構ヨン汁将軍に似てるかな

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 02:12:10 ID:Bci7VMgn

だって副将って将軍の息子だもん。確か長男だよ？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 04:34:26 ID:fVQ12u8v

俺も最初は将軍にやけに似てるな～って思ったよ。副将。
厚木家の店主が副将の弟なんだっけ？

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 08:12:40 ID:TuYgJVCc

>>673
将軍杉田時代からはたぶん、原材料も調理手順もよくもわるくも進化を遂げているので
当時と同じのはもう無理だろうね・・。
しいて似てるといえば杉田かな。
昔は今より暴力的というか、獣的というか、いまよりもワイルドだった気がするよ。

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 08:24:12 ID:LEXlNOTI

副将って太ってるのか？
漏れ今まで見間違えてたかもorz

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 08:38:23 ID:YJRmEEXL

カッくん爺さんってあんな身体状況で使ってもらってるって事は親戚?
て書いても雑用めいた事しかしてないけど

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 14:15:45 ID:Bci7VMgn

厚木家の店主は副将の弟さんだよ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 20:35:41 ID:wuJ1Nhs4

>>653
>>655
以前は吉村家も並はチャーシュー５枚で今より高かった。
しかし値段が高く、枚数が多いということで
減らして安くしたんです。

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 23:54:31 ID:95N7RScA

限定塩チャーシューはどのように食べたらよいのですか？
そのまま食べたら冷たいし、スープにつけたら、塩の意味がないし・・・

電子レンジでもいいから、暖めてくれたらおいしく食べれると思う。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 11:04:15 ID:gzlU2RMh

でも、チャーシュー麺がチャーシュー3枚だけなんて、
なんか萎えるなあ…

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 13:23:34 ID:RWmdCMiu

さっき食べてきたけど、中盛りチャーシュー頼んだら７枚入っていた。
キャベツとメンマのトッピングも結構量があった。
盛ったのは前からいる細身で小柄の若い人。
前はいつもこんな感じだったのでこの間の普通盛りチャーシュー麺で３枚には
正直驚いたよ。
例のドスコイ君は今日は盛り付けはしないで注文聞き専門なのでよかった。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 13:42:17 ID:dNS7ETdp

今日も副将いるはずだから吉村家に行こうかなぁ～

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 00:06:03 ID:3T7fzDhg

今日は当たりだｺﾞﾗｧ

>>684
夜同じもの食ったけど5枚だった
でも前よりチャーシュー1枚がデカくなってるからいいや

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 00:12:15 ID:xEtfri7y

今日、なんか皮が痒いなーって思って皮向いて痒い所を見たら
ゴマくらいの大きさの赤い粒が出来てたんだけど、これって大丈夫なのかな？
ここ二ヵ月セックルしてないから病気じゃないと思うんだけどな。
毎日風呂入ってるし。

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 05:28:41 ID:EMoXMq5U

副将いない時の味ってどんななの？
たまたまだけど副将いる時しか行った事ないんだよな。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 11:47:02 ID:s6gRtOZy

今日副将いますか？

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 14:12:54 ID:9/6biBmV

しょっぱいだけで味がしない

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 15:16:10 ID:Ein3gZtx

副将がいる時はスープは美味しいのに、昨日は副将いたのにも係わらず
珍しく醤油のかどがたっていた。
普段は午後２～３時に食べるけれど昨日は１１時２０分に食べた。
開店したての時はスープにこくがないのかな？

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 15:22:45 ID:jEfAjgJo

吉村まじウマー。やばいね

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 15:41:41 ID:MCuRDiLu

夕方とか夜のほうが旨いと思うよ？たまに店員が醤油を入れ過ぎたりするとそうなるよ

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 16:00:07 ID:9/6biBmV

たまに見ていて、そんなに醤油入れなくても…って時がある。もやしとかキャベツをトッピングした時に、味が薄くなる事を防止するためなんだろうけど、若い店員は限度を知らない。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 16:39:13 ID:1OX2AP6v

>>691
寸どうの上部分がいいのか、真ん中部分がいいのか、底部分がいいのか、
は好みだろうね。
ハズレを引いたときは、刻み生姜やラーメン酢、その他卓上無料トッピングで
ごまかす、味を変えて対応がいいのでは。

それが直系の魅力でもあるきがするよ。

俺は油大目ではじめににんにくチップをガッツりいれて食感がパリパリの
うちにスープとポリパリ頂いてトッピングでキャベツやもやしなど頼んどいて
今度は野菜系をこしょうをかけてスープとこしょう味でむしゃむしゃ、
次に麺を食べつつ、海苔ましの海苔にチャーシューと刻みにんにく入れて
海苔巻きチャーシューがいつもの定番！

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 17:28:02 ID:4E6eViqk

>>695
なる程自分で味を変えるのも手ですね。
サンクスです。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 17:33:01 ID:4E6eViqk

>>693
今度、夜に行ってみます。
ありがとうです。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 20:06:48 ID:366IJ4QS

>>696
味を変えるときは、少しずつ試すほうがいいです、かなり変化するものもあるので。

そして、自分なりの好みのベースが出来上がると卓上トッピングの無い店に
いけなくなる罠・・・。

そして、次は直系巡りですよ！

そして、今度は好みの直系でご飯の食べ方の自分流探しです・・。
目玉焼き丼までたどり着くころには常連認定ですｗ

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 20:18:48 ID:9/6biBmV

副将いなかったら食べるのやめたほうがいい

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 22:26:40 ID:MCuRDiLu

オレも店の前を通って、副将いなかったら食べるのやめてる(^_^;

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 23:55:49 ID:dDfuL7pb

トッピングはキャベツと玉ねぎ
薬味はオーソドックスに辛子味噌、生姜、ラーメン酢だ
チャーシューにペッパーかけるのもオツだ

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 02:04:08 ID:AZDFCenJ

俺はほうれん草かもやしブレンドかな(^ｰ^)

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 02:11:58 ID:t1sga4+6

大本営に久々に行ったけど、環２に勝ってる所ないやん

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 02:12:46 ID:t1sga4+6

環２に比べてとにかく盛りがショボすぎだな
ヘンな若いデブが盛ってたよ

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 02:36:32 ID:uKas0yC1

やっぱ環２家が一番だよな～。
厚木家はどうなのかな？

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 02:39:14 ID:bYtnhYAp

て、いうか環２だってダメじゃん。オレは麺は普通と注文したのに勝手に固めにするし、もやしとキャベツ間違えるし！　盛り方より注文を間違えるほうがマズイんじゃないか？

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 08:51:42 ID:VJU488il

どこの直系もハズレを引いしまえば評価が下がる、>>706のような間違いなど
当人にとっては致命的になったりもする。

それを踏まえても、環２が本店より安定しているのは同じ回数だけ行けばわかるよね。
さらにそれに好みや立地、開店時間など加えていくと杉田マンセー派も出てくる、
杉田も食ちゅう出したり、従業員がヤバくてもアタリがすごく旨かったり、
盛りが適当で顔を覚えられるとかなり増えたりするのが魅力だったり、
常連でなくても高いけど並チャーがデフォで５枚だったり、キャベツなど
野菜系トッピンもダブル可だったり・・・。
味の好みもそうだけど、直系それぞれで独自で発展してくれれば選択肢が増えて
それはそれで楽しいと思う、今日この頃。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 10:14:06 ID:bYtnhYAp

注文間違えるのはﾀﾞﾒだよな

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 12:13:33 ID:t1sga4+6

注文間違いは指摘すればいろいろオマケしてくれるからOK

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 15:19:43 ID:bYtnhYAp

どこの店にも欠点はあるんだよ

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 16:46:43 ID:R0GulQ8f

固めがやわらかめで出されたときはさすがに残した・・・。
あれはいけない・・・麺ののび過ぎ、スープが温いのはいくらおまけされて
作り直してほしいね。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 16:55:31 ID:2GzZMyLz

好み注ミスで作り直せって言い寄った漢見た事無いな｡
漏れも実際してみようかと何度思った事か｡
それと直系は硬めって言っても大して硬く無いので､
バリ硬って言って漸く他の店で出る硬めになる｡
針金やら粉落としといった注文をしたい位であるが､これも流石に勇気無い

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 01:07:47 ID:Obh1ThSQ

麺カタオーダーで副将ミス。
顔を見て思い出しのか、急遽ラーメンを引っ込め、そのまま廃棄。

固めでしたよね、すみません。次回のロットになりますけど、作り直します。

うーむ。
早く食いたかったのだが、まあオーダー覚えていたからいいか。
もったいないことするなー、と思ったけど、あっという間に捨てるから、こっちも文句言えなかった。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 05:33:01 ID:9RXjysnC

さすが副将！いさぎよく自分の失敗を認めたね！

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 07:53:20 ID:wtqybJQg

副将、漢だね。職人魂を感じたよ。
で、テキトーに吉村家の従業員ネタ教えてよ。最近厨房の中を見るのが面白いんだよな
キングどすこいとチビにーちゃんは本と仲良いな、行く度私語ばっかだが何故か憎めん。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 09:48:57 ID:GMSZdomL

副将いいねぇ｡認めて作り直すかぁ｡家系店で誰一人見た事聞いた事無いなぁ｡
ラ店に職人って言葉適当で無いと漏れは思ってたが､副将だけは職人だな｡

話替わるがカッくん爺さんと将軍の関係も気になる｡障害あるのに
何故使ってるのかと｡それに爺さんより全然後に入ってきた椰子等は
じゃんじゃん旅立ってるのに､カッくん爺さんは何故旅立て無いのかと｡
障害以外にも覚えも超悪いのか､それとも一生将軍の使いになる事を希望してる
のか？副将もさることながら､カッくん爺さんがMr村家である事は間違い無いけど

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 13:59:09 ID:w0F4t295

>>716
若いの育てている、環２家では間違えて作り直しで謝っているのなんか
日常茶飯事。
俺はよく見るよ、間違えて直してるの

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 14:10:37 ID:CgjXd9BY

今日は吉村家に行こうかな(^^)副将の麺切り姿も見たいし

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 15:22:49 ID:p+BLsW5O

http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/47/43/enjoyjapan_12/62000/61213.jpg
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720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 18:52:10 ID:9RXjysnC

副将盛りは最高！中盛りチャーシューなのに七枚入ってた。さすが副将！

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 22:42:12 ID:jo018YKC

>>715
店員さんヲチネタは面白いかも。
どすこい君とチビにーちゃんは仲いいんだ。
でも、チビにーちゃんのほうがずうっと先輩なんだよね。
数年前は、店の前の歩道で濡れタオル使って麺上げの練習してたよなあ。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 02:20:29 ID:+e4wMT5H

副将の片腕になれる店員はいるのかなぁ～？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 03:42:34 ID:7hla/unC

キソグどすこいってメガネかけた大腹の人のこと？

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 13:15:40 ID:ahfB0/ES

今日も吉村家に行ってみようかな(^ｰ^)

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 14:12:50 ID:+e4wMT5H

副将盛りチャーシューメンはいいよ。キャベツもドカッと盛ってくれるし！

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 16:01:10 ID:jPajl6MM

吉村家みたいな味の煙草ないかなぁ

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 02:00:36 ID:tedyHcxW

副将いたからやっぱりまいう～だったよ

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 04:29:08 ID:xAtKJDtj

HPの厚木家の写真の真ん中が副将の弟で厚木家の店主でいいんだよね？
んで、右の人は吉村家でも環２家でも見た事あるんだけど
吉村家では昼間麺切りしてて、環２家では夜に寸胴かき回してたんだよ。
彼は一体何者？
教えてエロい人！

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 09:44:47 ID:n3FAUhTX

麺切といえば究極は手打かせめて自家製麺だろな｡一度喰ってみたいが｡
湯切でこいつはしっかり切ってるし上手いなってのは今も昔も居ない感じだな｡
それと､副将居たのでまいう~は良いが火/木/金/日以外は略不在で間違いない?

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 14:47:49 ID:C1N+kSCZ

昨日食べに行ったが、薄味で注文してもしょっぱかったよ…はっきり言ってウマくなかった。
ところで、隣の客がトッピングを全種類結構な量入れてた。
あんなにいろんなもの入れたら、本来のラーメンの味などしなくなると思うのだが。味覚障害なのだろうか。

731 ：730：2005/12/11(日) 14:49:45 ID:C1N+kSCZ

↑あ、トッピングって薬味の事ね。
ちなみにオレは何も入れない。

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:09:15 ID:RA9+1zCM

>>730
隣の客は副将がいなくて、ハズレだったのでやけになっていたとか。

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:25:26 ID:MGOc4acd

土曜日は早退みたいだよ？

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 17:20:36 ID:PFP69cnB

地味ですが堅実に儲けませんか？

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735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 21:02:14 ID:nRYac2bq

エロビデ事件って何ですか。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 01:49:41 ID:X5RzfHgT

今日は吉村家も環２家も定休日！副将とウルフは家族サービスかな？

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 02:23:57 ID:e9GHO9K/

ウルフの嫁ってウルフに「○○み」とか呼ばれてる人？

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 08:54:15 ID:sRT4d67D

正解

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 18:59:21 ID:rhqBVE9m

たぶん副将もウルフも、休日はカミさんには優しいんだろうなぁ～

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 20:07:49 ID:+7lJhqFX

ホウレン草を冷蔵庫に入ってるのを取り出して
お湯であっためるのは嬉しいんだけど、
洗った後のドンブリを温めるために入れてる
お湯で温めるのは止めてもらいたい。
きれいなお湯でも、ちょっとねぇー・・・
俺が見たのは一回だけなので、いつもかどうかわからないけど。

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 20:59:22 ID:SM8eTiYw

常にやってるだろ。副将とかに言うかメール送信とかだろな。
メ-ルで苦情出しても対応は未知だが。でも改めて貰いたいな

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 21:20:38 ID:ee9ogxc1

キレイなお湯なので無問題で対応はそのままでしょ。
ラーメン屋の欠点というか、他の飯屋なら厨房で作ってきて、店員が運ぶ。
どのように調理されたかなんて見えないだけで、裏では・・。

麺湯でのにごったお湯使われるよりはいい気がするけど・・。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 18:09:26 ID:kInqk0Qj

今日は副将いたから安定感抜群だった！毎日副将いてほしいよ

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 02:22:20 ID:4Ny2ELr+

昨日は確かにまいう～だったよ(^ｰ^)さすが副将！

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 05:16:02 ID:MhpRMWD8

一週間前ぐらいに副将居る時に行ったんだけどいまいちだったよ…orz
コクがないっていうか。総本山では出汁濃厚な味を味わうのはもう無理なのかな？
正直環２家の方が旨いと思うんだが。

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 07:30:28 ID:9cMB94Ty

そりゃいかなる時でも本店が環２より上なんて有り得ないから当然の事。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 12:58:30 ID:S2NUkuvx

こってり派は環２で、あっさり派は吉村家。直系店が全て同じ味では飽きもくると思うけど？

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 13:02:20 ID:suN79fMi

環２と本店の違いは丁寧さだろうね。
料理は丁寧にやることで味が大分違うからね・・・。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 19:03:54 ID:OWx/sBw5

いや、豚骨の煮込み時間の差だね。吉村家のほうが豚骨の釜上げが早い。その分吉村家のほうがあっさり感がある。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 19:32:52 ID:RVipO5/u

吉村家と環2家の味が一緒(ほぼ)とは知らずに家系四天王と聞いて行った奴は俺だけではないのか！！？？？

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 19:45:31 ID:MhpRMWD8

>>745だけど
>>749さんが言うように豚骨の煮込みが吉村家は足りない気がする。
吉村家の方が好きって人もいるだろうけどね。
俺は環２家の方がこってり感があって好きだな。
でも直系店でも違う味ってのは個性があっていいよね。

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 21:02:49 ID:RVoucA+n

最近の横横家はいまいち美味くない。出汁の薄さを油でごまかしているような気がする。
相変わらず接客だけはは良いけどね。
開店当初からいたＯ場氏の姿を最近見ないのが気になります、何か知っている人いたら教えて下さい。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 14:09:14 ID:6jifNj2U

環２家と吉村家の豚骨煮込みは１５分前後違うみたい。最初から環２家と吉村家の味を変えてるんじゃないかと思う。

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 00:19:49 ID:Y0i4MrDo

醤油変えた？たまり風味がさらに増した感じの味だったけど、さらに塩辛いよ、もうついてけね

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 00:28:36 ID:6dvsP88F

吉野家の方がうまいよ。
早いし安いし。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 02:01:10 ID:sz2Q/i0p

本牧家なんてとっくに終わってる

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 12:04:19 ID:mtdNQEdc

寺田家は？

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 13:33:29 ID:sz2Q/i0p

本牧家よりかはマシかな

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 21:16:49 ID:dphmNZAj

明日は吉村家も環２家も定休だね

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 13:43:47 ID:u/eKQoI4

副将とウルフの唯一の家族サービス日だよね

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 14:43:25 ID:BfkndVGV

副将とウルフって夜のサービスもすごいのかな？？

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 18:00:53 ID:3k7Fnx7n

きっとタフガイなんじゃないか？カミさんがバテバテになってたりね

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 18:19:10 ID:bhGDNGIp

大丈夫。家系ラーメン食べてるから。

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 23:10:50 ID:L3YDo6Gm

っていうか、最近トッピングの値段が上がり気味・・・。
上げても盛りは同じ、悲しい・・キャベツも安いはずなのに・・。
海苔なんてさりげなく１度下げてあげているし・・。

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 01:02:39 ID:c/gZau4F

大本営にも高菜チャーシューまぶしあるんだね、良かった

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 02:53:36 ID:TGTMSCTt

それは言えてるね。トッピングの値段が最近少し高めなのが気になる。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 07:49:28 ID:rkCINgSI

六角橋の直系店はいつ頃開店なの？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 13:09:07 ID:DLpxOi0u

キャベツ￥６０
味玉￥８０
もやしミックス￥５０
海苔￥４０×２＝￥８０
もうこれだけで￥２７０も単価が上がってる・・トッピングも高いとばかにならないな。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 14:35:08 ID:TGTMSCTt

ちょっと前は味玉３０円、もやし２０円だったのにね

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 15:05:03 ID:1iMUDayg

初めて吉村家に行ったけど、大したことないね。
安いだけじゃん。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 15:20:55 ID:DLpxOi0u

安くはないだろう？？

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 15:53:52 ID:HCAnnJPv

えっ、そんなにトッピング値上がったの？
そんなんじゃ心意気なのでダブルなしとか言ってられないだろ。
高い金払ってドスコイ君にちょい盛りされたらたまらないな。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 18:39:53 ID:aPwK6x5t

ドスコイ君の盛り方はまだまだショボイよ。副将盛りは最高！

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 21:05:21 ID:ktvx90Im

ドスコイ君って吉村家理解してるのかな？

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 22:30:21 ID:LM6vS1LN

今日は排水壊れたらしくて将軍参上してますた。相変わらずの口調ですた。海苔増しｻｰﾋﾞｽですた。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 23:00:40 ID:DdC0WSmM

営業中の厨房に初代将軍居る時は､会話と云うか何か小話聞いてる様で面白いな｡
週一位でもいいから来て作って欲しいもんだ

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 23:18:30 ID:7jCY593L

いないときはどこで何をやっているのだろう？
たまにはスープやら麺上げやらやってほしいなぁ。
もう半隠居かな

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 00:29:53 ID:0wtXyJ4F

将軍仕込みだけはいるらしいよ。後はｸﾝﾆﾔ行ったり厚木家行ったりしてるんじゃないの？

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 01:24:32 ID:g/HKbZh3

>>776
そうだよなあ。やっぱり四汁がいないとなあ。
隔週くらいでもいいから、厨房に立ってほしいよ。
ビシッと緊張感がある吉村家をまた見たいし、そんなラーメンをまた食いたいよ。

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 08:14:30 ID:vM8MW7Y7

ニセ自家製キムチでもこしらえてるんでないの？
将軍は、トッピング開発してんじゃないの。

儲け至上主義に走らず、二郎なみの心意気をお願いしたいもんだが・・。
まあ、野菜食いたいときは二郎行けば済む話ではあるがね。

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 13:30:01 ID:7Y7wBV8x

トッピングは一品５０円は越えないでほしいよね

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 13:38:42 ID:UG+GxXX0

やっぱし、野菜も効率的に取りたいというか、ガッリ喰いたい！
たとえ￥１００でもいいからガッリ盛ってくれればいいのだが、
￥５０前後でちょこっと盛られて心意気といわれても、
さりげなく客単価上げる秘策？ちりも積もればであっという間に１杯単価が
あがるお店側の裏技？といいたいくらいだよね。
八王子のタマネギをパクル前に二郎系の野菜の盛りをパックってほしいもんだよ。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 13:48:09 ID:bCkJqfiR

キャベツとモヤシはたっぷり盛ってほしい！盛り方しょぼいドスコイ君はやっぱりまだ未熟者。副将盛りを見習え！

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 02:37:39 ID:8R5eDx6w

そのとおりだよ！ドスコイ君のショボ盛りにはガッカリだよ。吉村家＝ボリュームあって旨い！　このイメージだけは崩してほしくない。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 14:12:34 ID:8R5eDx6w

今日は吉村家に行こうかなぁ～

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 18:54:11 ID:nHYrJHOb

今日は昼ｳﾏｰだったよ
珍しく店内活気があったしかも北島氏来店してたよ。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 19:22:42 ID:WOqoKp8x

北島三郎？

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 23:18:08 ID:ZEIx7kBI

今日は四汁ハウスに3時頃行ったけどチャーシューまぶしがあってよかった
いつも売り切れててくえねぇのよ

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 23:38:51 ID:luaiqBJ7

今日も副将がいたから味は安定してたけど、相変わらずドスコイ君はショボ盛りだった

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 00:51:24 ID:omHtu2JH

野菜の市場価格が暴騰してるから、ショボ盛りも仕方ないのかも。

吉村は基本的に年契約でまとめで代金払ってるから、仕入れ価格がつりあがると
量を減らざるを得ないのかもしれない。
関西の大雪の影響もあるのでしょうね。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 01:48:27 ID:o1w7FUrx

でもそうすると副将がなぜたっぷり盛ってくれるのかが説明できないぞ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 02:26:32 ID:wYiDNJSp

横浜で一人でたっぷり時間があって
副将がいてぷよぷよ肉まん(ドスコイ君？)がいなくて……
って条件はキッツイよなあ
俺もう何ヶ月喰ってないかな？
チャリンカーだから二郎と浜次と中島と鱸に救われてるけど…ぼちぼち吉村喰いてえなあ
嗚呼、かんすい臭い麺と生っぽいチャーシューとどろどろ醤油汁と行者と生姜……

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 06:16:43 ID:eKpg/QFp

>>790
原価割れなどありえない、確実にいい利益になっているよ、トッピングは。
ただ、それで卓上の薬味系の無料分を補っているのであれば、心意気とか
言ってないでほしいということ。
タマゴなんてどう説明？
ようは、トッピングで採算あわせするなら心意気ではなくだましの手口になる。
従業員の少ない個人店なら下処理も手間だが・・・。
結局、客単価が高く感じさせないために低価格にして・・・将軍マジックに掛かってるんだな。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 08:43:31 ID:CHPugKw5

>>790
ドスコイ君のしょぼい盛りは前からだよ。
野菜の暴騰やらまして関西の大雪の影響なんて関係ないと思う。
あの値段と盛りでは心意気という言葉はもう相応しくない。

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 11:47:13 ID:ORvxe95s

漏れ､狙って行ってる訳じゃないけど､行った時は副将居てｷｿｸﾞ不在の時何だが

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 13:56:48 ID:JjsbOSYq

たべてんじゃない？

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 14:05:05 ID:tPlqTs16

まあ、心意気の点では二郎系には程遠い・・・。
二郎のマシマシが最強！

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 14:26:51 ID:7HpR8Xks

副将盛りはすごいんだよね。チャーシューは７枚入ってるし、モヤシはどんぶりの三分の一ぐらいを占めるぐらいのテンコ盛りだよ(^^)麺切り姿も職人だが、具の盛り方も職人だよ！

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 15:07:14 ID:tPlqTs16

全店、誰が盛っても心意気にしてほしいもんだが・・。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 15:52:52 ID:T0NJHzQk

そうだよなぁ。全員頭にﾈｼﾞﾘ鉢巻で気合入ってんだから、形だけじゃなく中身も
男気溢れる盛にしなきゃな

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 02:45:59 ID:Gzo+TTdo

ドスコイ君は副将盛りを見習ってやるべきだよ

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 09:20:47 ID:ad+rSPNx

近頃副将以外は盛りショボいよ。ﾄﾞｽｺｲ君は丼の運びが多い。かっくん爺さんはまずまず。他のﾁﾋﾞ君達若手は特にショボい。なぜ？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 10:45:42 ID:/ITLSJ3t

副将盛を標準とする様､副将自ら指導しなきゃ駄目だろな｡
最初の指導が標準でこの位と教わってるから
ドカ盛したくても立場上出来ないんだろな｡ドカ盛標準で頼んます

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 16:25:16 ID:jQur5Bjr

ガックンおっちゃんはマズマズな盛りだよ。副将盛りは最高なんだけど、やっぱり若手盛りはダメだと思う。

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 20:18:16 ID:oNg0x+og

柏からｹﾝﾁｬｿが戻って来るとかって未確認情報有。六角の店の要に据えるのか、
それとも？一時的に村家で復活か？次鋒位にはなるだろｹﾝﾁｬｿなら

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 23:44:44 ID:ad+rSPNx

とうとう本気で六角攻撃するみたいだね。勝負は見えてるよ。味も接客も追求せずにただ来た客にﾗｰﾒﾝ作ってる六角に勝ち目無し！今からあたふたしてももう以前の客は帰らないし今の客も吉村家に流れると思う。社長の人選誤ったのとｲｽﾞﾑ継承者の能力不足が原因。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 23:53:19 ID:ad+rSPNx

もう本店は井土ヶ谷店潰したおっさんに任せて羽田店や船橋店をもっと繁盛店にする為に社員の意識改革をした方がいいよ。ただ長いから上にいるってのは通用しないよ！是非気付いてほしいよ。社長には！がんばれ六角家！

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 00:00:29 ID:Ua62G3tr

油少なめを六角で食べたが、味も薄くてとてもじゃないがスープは半分残した。チャーシューはボソボソであった。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 00:25:13 ID:qs80hiow

肉ぼそぼそなのは今に始まった事ではないよ。吉村家も昔はぼそぼそだった。しかし今はｼﾞｭｰｼｰ。好き嫌いはあるが日々改善して努力して来た繁盛店とｱｸﾞﾗかいて努力を怠った元繁盛店。
勝負は見えてるよ。
今から六角家努力しても所詮焼き付け刃に過ぎないだろうし。本店は諦めて他店伸ばそうよ

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 02:47:03 ID:tGkk2ZFD

ラー博撤退したのはなぜなんだろ？

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 08:22:26 ID:kHlwwOzH

六角どうこうより中堅ｹｿﾁｬｿが新六角に納まるのか
村家で副将の良き補佐となるかだが。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 10:29:44 ID:Ua62G3tr

六角家は本店以外潰れてしまえば目が覚めるんじゃないかな？

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 12:58:22 ID:Ie13nKjR

だから六角家はレンゲを出さない時点で（ｒｙ

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 16:31:44 ID:1jJqgr+L

盛りで二郎を超えてくれると最強なんだが、
現状コストパフォーマンスでは二郎がキング！

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 18:34:03 ID:dhMb/1pX

中堅ﾁｬｿの事､以前初代が小話で言ってた｢彼には何れ一軒店任せますんで｣って､
恐らく今回の新店店主は中堅ﾁｬｿだろな

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 20:10:31 ID:tGkk2ZFD

吉村家と環２家は年内はいつまで営業するの？

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 21:52:47 ID:Qhfv8lHG

>>806
そうかそうか、そういえばそんな話もあったよねえ。
ラーメンバブルに乗っかってがんがん店舗拡大していった六角に
勝ち目はないと思うよ。もう、味は戻せないでしょ。
その逆に、人材の育成に力を入れてやたらと直系店を増やさなかった吉村は
手堅い展開をしてきてると思うもの。

いや、あの、吉村オールドファンからは文句出まくりなのはわかるんだけど……。
相対的なところで、ね。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 21:56:37 ID:X4zhjNB7

オールドファンは環2家行くしかないよ

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 00:47:34 ID:JjkJysnw

副将も今は我慢の時期なのかなぁ～！ドスコイ君が盛り方も半人前じゃ苦労するねぇ～

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 01:45:26 ID:OyY9cfOY

ケンちゃんてどんな人？？

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 01:54:39 ID:xccKcKHI

ﾄﾞｽｺｲ君はあんまり盛りしてなくない？運びや注文取りじゃない？
この頃はﾁﾋﾞ君や垂れ目君が盛り担当？

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 02:37:50 ID:Skul+eQ7

副将盛りを店員にマスターしてほしいね

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 08:09:17 ID:Dt70KSJr

中堅ﾁｬｿは公式HPの王道家んとこに男二人写ってて主じゃない方｡以前居た人だな

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 18:18:26 ID:Skul+eQ7

吉村家もまた若手育成しなきゃいけなくなるね

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 02:52:22 ID:HOsOjycK

最低でも二年ぐらいかかるのかなぁ～？

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 12:02:41 ID:9cxk7oWP

人によるよ。技術は一年もあれば出来る
しかし自分の店や店長になった時下の人をうまく活用出来るか
とか経営全般の事は十年働いてても
出来ない奴もいる！
いくら腕がよくても店潰してる奴は多数いる。こればっかりは教えられないと思う。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 13:57:49 ID:/bU3SOkL

直系店はこんど開店するなら小田原あたりかな？確実に県内に増えつつあるし

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 14:22:01 ID:ATyE1/vt

仙台に出来るって話もあるよな

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 16:12:59 ID:9cxk7oWP

六角橋に出店予定
六角家今のままではなす術無し？
六角家本店羽田に移転？

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 16:40:40 ID:I4Ez6dlk

ところで横浜家ってなんで生き延びてるの？

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 20:59:15 ID:1d6E7lxp

ここのチャーシュー好き。てか今日の麺王に出てた？

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 21:02:16 ID:KsZPB/HE

でてたよ、古谷さん。
一位はイップウドー

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 21:03:06 ID:KsZPB/HE

あ間違った、ここはなんつのスレじゃないや☆

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 23:34:37 ID:/bU3SOkL

今日も副将いたから旨かったよ！これからは毎日いてほしい！

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 13:46:27 ID:+8RFgEWL

じゃー、副将は今日もいるかな？ガックンおっちゃん盛りのほうが、ドスコイ君盛りより良かった！ドスコイ君はまだまだ修業しないとね！

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 16:14:26 ID:kMl7xbEh

一番ショボ盛りは
ﾁﾋﾞ君に決定！

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 16:16:16 ID:boZOnU3c

副将+ﾄﾞｶ盛は何曜?

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 21:04:39 ID:9fGU+EkY

副将盛りの日だけは不明！副将盛りは本当にすごいよ。カックン親父はドスコイ君よりマシだよ！

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 02:39:00 ID:qehL0VN1

昨日も副将いたからまいう～だったよ(^^)

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 11:20:41 ID:WPRyrd0f

吉村家に始めていった時、まだ食券制ではなく、壁に「ラーメン時価」と書かれていて、
「時価！？ｶﾞｸﾌﾞﾙ」したのを思い出した。

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 17:35:17 ID:z+ca/8rp

懐かしいねぇー
今の六角家主人や介一家主人も働いていたっけ
将軍の声が店内中に響き渡ってた。
夕方過ぎになると
今の副将が兄弟で現れて
店前でﾌﾗﾌﾗしてる時もあった。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 17:50:46 ID:YeWrNvlw

今日は副将がいなかったからイマイチだった…

843 ：追伸：2005/12/29(木) 20:09:27 ID:YeWrNvlw

年内最後の営業日に副将を見れなかったのは残念だった。来年も副将に気合いを入れてもらって、吉村家の味を守ってもらいたいよ。

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 21:32:24 ID:jboHlf3I

カッ君の盛る時の仕草と云うか、何か特徴的だよね。
超古参だから流石にシケた盛りはしないけどさ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 02:27:54 ID:e7VW+K45

ギョロ目もなかなか盛り方はいいとは思うけど、やっぱり副将盛りにはほど遠い。もう少し、吉村家＝ダイナミックな盛り！を心掛けてやってほしいよなぁ～

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 11:29:15 ID:e7VW+K45

今日は環２家年内最終日

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 11:54:34 ID:J0eux+Oq

>844 エガチャソぽいよね

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 12:33:04 ID:Sl/yWuph

副将いないと味が落ちる吉村家はなんとかしてほしい

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 12:53:11 ID:e7VW+K45

昨日はデブり眼鏡がやってたけど、やっぱりイマイチだったね。

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 03:59:34 ID:I58hkaHN

正月は吉村家も環２家も休みだからちょっと淋しいね

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 04:16:38 ID:YWS8Iz/A

昨日、環２家にチビ君とドスコイ君がヘルプに来てた。

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 05:05:05 ID:Amwv6DrO

>>851
うわー勘弁してほしいね
糞店員は本店に引き篭もってて欲しい

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 08:46:57 ID:7GH4u8iR

っていうか、環２家はラスト３日間混みすぎ・・・。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 10:58:35 ID:YWS8Iz/A

でもね、チビ君はいつもと違う盛り方だったよ？副将盛りに近い盛り方だった。やればできるじゃんか！と思った。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 12:49:40 ID:z49Z2HO1

ちびにいちゃんの盛りは悪くないと思うよ、中盛りチャーシューで７枚入って
いたし他のトッピングの盛りも良かった。
ただ盛り付けが非常に早くておおざっばなのでバラつきがあるのかも。
それと、もしかしたら最近入った小柄の子と昔からいるちびにいちゃんと勘違いして
いる人の書き込みもあるんじゃないのかな。
ドスコイ君はワースト１。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 13:50:39 ID:YWS8Iz/A

チャーシューが７枚とか８枚入ってた時って正直嬉しいし、常連で良かったと思える瞬間。他の客と違う待遇されると、マジで嬉しくなるよ！

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/01(日) 02:11:27 ID:3FCf/Ziu

ドスコイ君はサービス面で、まだまだ未熟者かな

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/01(日) 14:12:53 ID:x4aMi1v7

もう少し盛り方を直さないといけないな！吉村家の売りでもあるボリュームがそこなわれてる。旨くてボリュームあってこそ吉村家である。

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/02(月) 10:26:19 ID:bsjpzF21

環２家も吉村家も確か５日からだったね！待ち遠しいなぁ～

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 12:46:47 ID:gU4O4gUQ

おまえら、こんなの売ってたの知ってましたか？
ttp://ten1.jp/ramen/contents/yokohama.html
どんなもんなのかなぁ？
吉村家でやってた通販は味も変わらなかったけど、
全然、違うもんなんだろうな。
値段が違うから当たり前だけど。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 23:30:01 ID:lpxYTXDP

営業はあさってからだね！待ち遠しいなぁ～

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 00:50:15 ID:qu2Vk0J3

>>861
５日からなの？

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 04:26:49 ID:boQcweJl

>>862
吉村家も環２家も5日からだよ！

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 05:22:14 ID:flN/rVDT

五日は吉村家、六日は環２家に行こうかな。

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 11:13:31 ID:qu2Vk0J3

>>863
情報ありがとー。今日行こうと思ってたんだが、明日からか……

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 12:33:04 ID:KILWJy5Z

名前だけの旨くもなんともないここのラーメンなんかよく食う気になるな

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 14:12:55 ID:rfUNRKzq

↑ラーメンは好みがあるんだよ？おたく分かってないね。

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 16:53:10 ID:1K7UEGLe

村社長の独り言
六角橋に良い空き物件があって直系店を出店しようと思うんだけど、

皆さんはどう思いますか？

六角橋といえば、言わずと知れた“六角家”

別に六角家を潰すつもりはないけれど、

最近の六角家の味は真の家系とは違ってきているよ。

真の家系の味をみんなに食べて欲しいんだよね。

皆さんはどう思う？みんなの意見を聞かせてくれよ。

みんなの意見をじゃんじゃん聞かせてくれ。

[email protected] <[email protected]

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 17:36:24 ID:C8FTRdw4

デフォルトでしょっぱいタレをどうにかして欲しい。

870 ：specialcolors：2006/01/04(水) 17:58:25 ID:RIyJTTnK

はじめまして、ラーメン好きパソコン初心者です。環２家ですが食べていて
味と言うより聞こえてくる従業員のコソコソ聞こえてくる虐めですよね！
イジメですよね？あれは教育ですか？食べていて腹が立ちます。特に痩せていて
オールバックの髪形をした、多分１番偉い人マジムカつきます。いつも長袖の
シャツを着てるお前だ！
スイマセン勝手に書き込んで僕の意見は無視して頂いて結構です。

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 19:18:01 ID:YaTgwGfb

そう感じてるのは
あなただけでは無い
元組員だから
暴力が体に染み付いて
抜けないんだよ。
所詮ｶﾀｷﾞじゃないんだよ。
懲役上がりだしね。
客前位は更正してほしいね

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 19:57:49 ID:WJGWnl3V

嫌なら行かなきゃすむ話。
食べ物や上下関係なんてあんなもの、むしろさらにスパルタもいくらでもある。

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 21:57:45 ID:JtCCinl+

昔の吉村家って常に蹴りが飛びまくってたってホント？

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 22:00:37 ID:WOlwpfGl

鶴巻か・・・・
昔は相当ヤバイ事やってたよな。
もうこれ以上やったら刑務所って時に吉村家に拾って貰ってから
見事に更生したよな。今は一端の経営者。
人間出会いで人生変わるのを身近に見て実感した。
以上鶴巻の同級生で悪友より。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 22:00:48 ID:YaTgwGfb

その通りです。
あの古い建物なので
致し方無い。

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 22:14:40 ID:Ypt7fin5

クンニの店長、チョン目だな。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 22:47:20 ID:YaTgwGfb

暴力団員上がり
塀の中行っている。
体には墨入り
しかし今は更正
まあ暴力ふるうのは
抜けてないけど。
今も元所属組に
ｹﾂ持ち代払っているんだろうか？
もしかして企業舎弟化？

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 01:32:16 ID:NvKdei1/

今は真面目にやってるんだからいいんじゃない？人には一度ぐらいの過ちはあるんだからさ。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 01:44:51 ID:GOPgMY68

杉田時代に行ったことがあるけど、鶴巻さん？は社長に一目置いてるのはわかった。
ひとりの若造は吉村社長に新車を買ったことネタにして弄られてた。
それを聞いて客も従業員も店中が笑ってるのだが、彼は自分の世界で黙々と
麺上げしてたのが印象に残ってるよ。
後輩に厳しいのは妥協しないからだと思う。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 02:56:10 ID:50ro124M

家系で埼玉・越谷にある玉家っていう家系のラーメン屋さん、
びっくりするほどうまいよ。油とスープのバランスがすごく良く
て何度も通いたくなるような味です。いろいろ高円寺・I原家や
麻布・Wい家などまわって食べてきましたが、ここが今の所
個人的には一番です。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 03:42:49 ID:7Y6uTVNk

私はやややがお気に入りです。
本牧家が廃れた昨今
古きよき味を進化させ確実にお客を掴んでると感じます。
まこと家もいいんですが一度に大量すぎる麺を茹でる為
どうしてもムラが許容範囲を超えるので。
しかしあの営業時間は魅力ですけど。

882 ：specialcolors：2006/01/05(木) 07:20:10 ID:K2c7xy/v

そうだよね、嫌なら行かなければでも家が近いからツイツイまぁ耳栓でもして
今度行ってみます。あと今は寒いからもう少し回転欲店の中に入れて欲しいよね。
席が空いていても中々入れないかこの季節辛いです。あっこれも嫌なら行かなければですよね。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 11:05:45 ID:JnlB3pRS

本気で六角家の近くに出店するつもりなのかね？？

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 11:18:33 ID:lFjH7h4n

今日から営業だから、早速行ってきます

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 11:18:56 ID:7Y6uTVNk

本気だと思うよ
この頃人員も過剰気味だし
本牧家の客を根こそぎかっさらった時の様に
出店するのでは？
まあ今度はあそこまで酷い状況にはならないだろうけど
確実に近隣店から客は流れる。
ただ六角橋界隈の
絶対数は増えると思う
でもﾗｰﾒﾝ食べる客は増えない。
力の無い店は淘汰されるだけ。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 12:02:11 ID:y4azFxRy

環２家うま～～！だけど本年１発目野菜系のトッピングが全滅・・・
野菜入れないとやっぱししょっぱいね・・・そのかわり中チャで
チャーシューが９枚も入っていたからうれしかった・・。
野菜を大量トッピングでやっぱしうま～～！したいね。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 12:51:12 ID:NvKdei1/

副将盛りに期待して夕方に行ってみようかなぁ～

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/06(金) 02:50:04 ID:rEt1K1Rw

副将いなかったからイマイチな味だった…。凄い残念…。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/06(金) 14:11:04 ID:V8duNbeN

副将不在だとちょっと不安げだよね・・・

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 17:25:50 ID:mk5EkzhA

スープが薄くて深みが無いね！チャーシューはうまいけど！厚木家のほうがスープはうまい

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 19:46:25 ID:sIFl41Rp

定休日っていつ？不定？明日やってるかな。
横浜まで1時間半かかるからやってなかったらダメージでかい。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 20:39:47 ID:9vAo3tlV

月

893 ：現沖縄県民：2006/01/07(土) 23:36:54 ID:sL+l4R7R

>>890さん
環2家は行ったことありますか？
環2家と厚木家の比較感想お聞かせください<(_ _)>

吉村家は三年ぐらい前に一度しか行ったことなくて
今度厚木近辺に戻るので。。

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 00:09:17 ID:uzjSBOId

やっぱり環２家は一番うまいよね。厚木家はチャーシューがイマイチ。吉村家はダシが薄くて平べったいスープだった

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 00:11:59 ID:AfjZlysG

堪忍屋、これから行ってきます。
寒いので最高に美味く感じるはずです。

896 ：めんま：2006/01/08(日) 00:28:11 ID:HnyV5tHm

野菜がはいってるらーは。らーデはない

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 02:20:21 ID:AfjZlysG

チャーシュー絶妙でした。
もうちょっとスープの出汁が出てたら最高だった。

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 02:28:36 ID:g4HPA4pp

豚骨の煮込み時間が短くて、鳥ガラの煮込み時間が長い。環２はその逆。だから吉村家はあっさりしていて、環２家はこってりしていてパンチがある。この差だけだよ。

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 05:50:45 ID:WEP8xAof

>>898
杉田家は吉村家と環２家どっちに近いの？

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 17:25:38 ID:HVLg273x

直系店は全て豚骨、ゲンコツ、鳥ガラの煮込み時間を変えている。だから各店舗スープの味は微妙に違う。

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 19:39:45 ID:QQN8qXij

まつり家はどんなかんじですかね？

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 20:01:15 ID:g4HPA4pp

厚木家は吉村家と環２家を足して２で割った感じだった

903 ：今度八王子市民：2006/01/08(日) 20:53:07 ID:ckhqlbSF

ということは環２ほど濃くはないということか･･･orz

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 21:52:08 ID:IpuNck8K

まつり家美味いよ。
昨日濃い目で頼んだけど、味普通でも十分濃かったと反省…
杉田より濃いと思う。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 23:40:06 ID:n4T8FPkZ

>>899
環２＞杉田＞吉村
味はどちらに近いというかどちらよりでもないけど直系の血筋は引いている感じ

吉村は劣化版、環2は直系の中ではバランスがいい、杉田はブレがありだけど
あたるとうまい！

杉田はガラが生じゃなかったけかな・・あと和風ラーメンがあったり、
まかないも少し違ったよ・・・食中以降は1度しか行ってないけど・・。

906 ：横浜→沖縄→八王子：2006/01/09(月) 00:23:28 ID:dhzEtp/d

王道家もかなりうまいですよ
環2と同じぐらいチャーシューは吉村が良かった記憶がある
正直杉田はあまり良いイメージがない
朝一だからしかたないのかもしれないけど
醤油のお湯割りみたいのばっかだった。。
衛生面もかなりすごいことになってるし。。
四月に厚木家に行くのが楽しみでもあり不安でもある(^^;)

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 01:53:06 ID:BZ0/bxrx

>>905
ありがとう。
杉田家は一回だけ行った事あるんだけどあんま覚えてなくて…。
オススメな曜日とか時間帯なんかもあったら教えてください。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 01:59:29 ID:nFiIrKQy

杉田家は盛りがかなり少なくない？
あと、中国人店員ばっかだから正直不安になり。
反日感情あるだろうし

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 02:05:04 ID:b6XUI8Rx

あっさり好きな方は吉村家で、少々コッテリ好きな方は環２家に行かれたほうがいいですね。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 02:25:19 ID:dhzEtp/d

直系の中で一番こってりはどこかな？
オープン初日の王道家はとろみがあるぐらい凄かったけど
あの時だけだったな
環２、時間帯によってはそんなときもあるのかな？

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 08:07:02 ID:/ChD2q2+

>>907
お勧めは昼前の１０：３０～１１：３０頃かな・・。
早朝はあっさり目にしているらしいので、それを避けてなおかつ店主の目が光っているうち。
居ないと店員がだらけまくりのブレまくりなのでその危険回避が重要かも。
>>908
盛りは常連になると増える、従業員は顔を覚えるとおまけがすごいのが杉田の
特徴。
それと杉田は野菜系のダブルもＯＫ！なので自分でダブルにすればいい！
>>909
普通に昼頃はコクあり、開店は醤油が立っている感じですがばらつきがないのは
ウルフが一番目を光らせている時間帯、開店から昼のラッシュ時だろうね。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 08:08:43 ID:JAxKl5es

吉村家は閉店間近い時だと普段よりコッテリしてる。やっぱり環２家が１番コッテリしてると思うけど？

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 11:55:23 ID:l1teoHnd

村家だと副将居る前提でどの時間帯がまいう~?

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 15:39:48 ID:JAxKl5es

開店の時は行った事ないけど、夕方や夜はまいう～だよ？もちろん副将いる時限定で！

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 16:48:52 ID:b6XUI8Rx

吉村家は副将いないと全然違う味になるからね

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 17:20:08 ID:1lEBlBFG

厚木家には、主将（次男）がいるよ。
メガネ君（下働き）を奥に呼んで、ケリ入れてるけど。笑。
親父と違って表向き、客前ではやらないけどさ。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 19:15:14 ID:BZ0/bxrx

>>911
ありがとです。
店内や店員にあまりいい印象ないけど
一度は当たりを食べてみたいから
今度昼前に行ってみまーす。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 23:45:47 ID:0aHBPaiZ

>>909
あっさり！？
醤油しょっぱいの間違いでは？

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 00:07:31 ID:Q1Cz1HPL

スープの濃度のこといってるんでしょう。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 01:47:55 ID:pDnAF7Bu

夜に行くと吉村家は少しコッテリしてる

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 19:01:06 ID:BDG2lePW

十年以上通ってたけど先日中チャー食べたけど麺が並以下だった(涙)
オイ！ガチャメの店員！オマエは麺上げしないほうがいいですよ。
さよなら吉村家
今日からジロリアンになります。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 00:15:41 ID:HqvUBJsK

たまには行きましょうよ、美味しいですから♪

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 01:56:40 ID:QK4n8mHE

ここ最近副将がいない！副将いない吉村家はハッキリ言ってヤバイ！

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 05:46:37 ID:ZgeW9V5V

ドスコイ君のショボ盛りはどうなったのかな？　ショボ盛りだけは勘弁してほしい。ボリュームあるのが吉村家の売りでもあるわけだから！旨くてボリュームあるラーメンを今年も期待したいよ。

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 10:17:27 ID:wEVykMgW

安いながらもトッピング代金発生していて、ダブルもダメで盛りが悪くて、
心意気では、二郎に負けっぱなし・・・負けるな将軍！負けるなウルフ！

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 11:47:14 ID:TMzJO9WL

今食べてキタ
やっぱり副将はいない
時間が早いのを差し引いてもかえしがキツイ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 16:46:33 ID:Fb005msd

仕込みは毎朝初代がしてるとの事だから仕込み後の副将の微調整が
かなり味を左右してるって訳だな

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 19:54:21 ID:O6Xnc77b

副将本人はドスコイ君がショボ盛りをしてるってことに気付いてないのかな？

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 21:52:46 ID:Xn1N3WaB

メールしたら改善されるかな？

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 23:12:44 ID:G/kMi51T

三等化が潰れて二郎が来たらｺｺもいよいよヤバイだろうな。
潰れるかもね。

↑
希望的憶測

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 02:21:29 ID:+F5aXVBE

ドスコイ君は早く一人前にならないといけないね

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 02:59:51 ID:+BrlKKhZ

味覚音痴しか喰わねえからいいじゃん

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 03:34:41 ID:lLUYA/ed

↑ラーメンには好みがあるのをわかってない馬鹿が約１名www

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 04:08:09 ID:e46R8xmt

ドスコイ君てやっとわかった
早番なんだな

キャベツ高すぎ

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 05:14:59 ID:DzWA6mU0

環２＞吉村＞杉田
だった。
でもどこ行ってもダシが薄くてしょっぱすぎたよ。

直系好きな人って、あのしょっぱさが好きなんですか?
それともダシの薄さ？それともあのチャーシュー？
それともトッピングを含めた安さ?

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 09:08:35 ID:lLUYA/ed

いいんじゃない？激辛ラーメン好きな人だって存在するんだからさ。何度も言うけど、その味が好き嫌いってのは、人それぞれなんだよ。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 09:58:38 ID:wgK97q0h

>>935
いろいろトッピングしていくとけっして安くない・・・。
俺はチャーシューとしょっぱさというか醤油のたち方が好み。
あとは、ぶれても卓上トッピングで自分でどうにかできるとこかな。
でも、最近は歳のせいか回数が減り気味・・。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 10:46:51 ID:x5DIvARY

吉村家のしょっぱさって、とんがってると思うんだけど…
しょっぱさが突出しすぎ。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 14:30:49 ID:lLUYA/ed

少し薄めにすれば丁度いいよ。俺はいつもそうしてる。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 17:11:50 ID:SO5xgFt2

油多目にしても和らぐんだけど・・・ね。

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 17:26:12 ID:K/727DEN

そこでキャベツですよ！

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 17:27:01 ID:TIy1bFv5

厚木家のほうが濃厚でうまい！吉村家のチャーシュー入れてほしい

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 20:43:37 ID:BJYD2R3Y

吉村家で働いてて、
王道家開店と共に移動した
店員(名前忘れた店長と一緒に写真写っている)
吉村家に戻ってきましたね。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 21:31:42 ID:nD2h1HYn

いたね、麺上げしてた

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 21:32:01 ID:H2jRDSZM

けんちゃんだべ
HPにもその旨が載ってた
しかし弟子入り修行って言っても期間がまちまちなんだね

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 01:36:24 ID:Ei8ARA4t

油多めはこってりが嫌いな人には向いてない食べ方ではないか？

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 05:32:49 ID:nbx2mEvd

>>939～941
やったことあるよ。多め薄めキャベツトッピング。
それでもまだしょっぱいんだよ。こってりは好きなのだが。
超薄めとかアリ？

948 ：947：2006/01/13(金) 05:41:08 ID:nbx2mEvd

ちなみに環2の薄めキャベツトッピングでもしょっぱすぎでした。

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 06:54:41 ID:gBBIbO8D

包茎の皮にチン毛がいつも巻き込まれて痛かったから、
さっきスッキリとカットしてみました(´・ω・`)

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 14:46:14 ID:wSCPMECO

薄めに注文して、店員に少ししょっぱいと言って、またスープを足してもらったら？その間は少し飲まなきゃいけないけど

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 17:13:10 ID:FxlCf6tY

口に合わなければ行かない、これしかないよね・・。

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 22:56:11 ID:V7YzPIIj

>>951
家系は融通がきくから、好みに合わない味だったら
もっと薄くしてくれとか、濃くしてくれとか、脂多めにしてくれとか
言えばいいじゃん。やってくれるよ。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 00:23:25 ID:wxD1FgBb

　　　　　　　　　,.　-──- ､　　　　　　　　　　　ミ　r‐､
　　　　　　　／　_ -v--　､　　＼　　　　　　　　　ﾉ）　 }
　　　　　　/ ／　rv､　　､｀ヾヽ /ﾊ　　　　　　　 l　 !　/　））
　　　　　　l/　// 　 | l　 l　 lヾﾍマヽ　　　　　／＼／
　　　　　 /　/ｰ '＾′`ー:: ┼ｌ_」ﾍ／|　　　／　　 /
　　　　 H'´ ≡/////≡　 | /　 |　ｊ　／　　／
　　　　　l{ ::::: ┌─ ┐ :::::: 冂ヽ lく／　　　／
　　　　　八　　 |　　　|　　　l´レｊ／　　　／　　　　　また次スレでね～！
　　　　 / /＼　|　　　|　　　|　|／　　　／
　　　〈_/ rく｀ー--‐　7´:! {:{　　　／
　　　　　 /＼　　　 /　　l／Ll:|:.　.:／|
　　　　 /　　/ ー-/ 　　:|:　　l:l:／　　l
　　　 /　　/　　　 i　　　:|:　 //:.　　　ヽ
　　 /ヽ　ヽ､ __::人　__:ﾉ:／'´|:.　l:　 __ﾉ
　　＼＼_　{ ,,,):::::l（,,.;;｝　　 .:|:.__冫´
　　　/ `ー/ー┤:::l　　　　　 .:|

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 05:48:27 ID:SQ865xKZ

>>952
スープを濃厚にして欲しい。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 07:07:48 ID:3GBmocNW

>>943
彼が六角橋新店の店長か・・・。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 10:24:01 ID:4y2fKsGP

まさに刺客だね

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 14:17:09 ID:Ct+MzdUa

六角橋激戦区に新店を出すって話しはマジなの？

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 15:09:08 ID:pJVxO5LU

それって六角家潰し？　六角家の手抜きラーメンじゃ勝てないよ。まず、客は根こそぎ持っていかれるね。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 15:36:02 ID:3QUR714T

次ぎスレが立ってたよ！

【将軍様に送金汁】吉村家ﾊﾟｰﾄ6【しょっぱい】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1137220429/l50

960 ：943：2006/01/15(日) 00:21:32 ID:FjSyIzeb

>>955

＞彼が六角橋新店の店長か・・・。
本人に聞いたら、
いえ、そういうわけでは…
と言っていたよ。
本当に違うのか
まだ言える時期でないから
言わないのか
真偽のほどはわかりませんが。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 06:03:12 ID:yvksmtc2

六角橋に出店するなら、新横浜に出店してほしいな！ラー博相手に挑戦してほしい。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 02:27:11 ID:4c5kdwnu

六角橋進出の話しは単なる噂でしょ？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 15:21:57 ID:nvXNXoOO

ここの様子見ると副将に勝る事出来ず中健ﾁｬｿの効果無い様だな。
以前も麺上げ場面ばっかで寸胴弄ってるのタマにしか見なかったからなぁ。
そこらが初代的に今回改めて教えようとしてるところなのかな。
ちなみに、盛もしけた盛って訳じゃないが豪快盛でもなかった支那。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 21:00:42 ID:SS/SsK5y

この前、杉田家逝ってまいったよ…あれじゃー醤油らーめんだよ。しょっぺーしよ！しかし客入ってるな‥俺の舌がおかしいのね…

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 02:05:10 ID:QaQ5Y7U9

杉田家は本当にあっさりしてるね。環２家はこってりしていてパンチがある。環２家と杉田家を足して２で割った感じが吉村家かな。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 12:52:50 ID:z64NZzLG

昨日杉田、今日環２行ってきて・・やっぱし環２の方がうまいね！
開店待ちでウルフ盛りでまいう～～～～！だったよ。
環２は開店待ちが１番だね。
開店待ちできないでウルフ盛りでない時に行くとやはりイマイチの日があったり
直系はどこも店主在中の開店待ちが１番だね。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 13:11:33 ID:QaQ5Y7U9

それは確かに言えてる

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 19:08:01 ID:kpwHVdaJ

吉村家に先程、行ってきました。
たった３人しかいないロットで２回も注文確認しに来たのに間違った物が
出てきました。
もっと店員を教育汁

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 20:04:23 ID:JqB0IrIB

またドスコイ君かよ！
いい加減にしろ！

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 20:24:33 ID:uiOEn3V+

引退した小錦関のお清めの塩まきはチョビットだったし

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 23:47:24 ID:ge0Qc9mp

ああ、オレもドスコイくんに注文間違えられたな。
薄味頼んだら、薄味脂少なめで出てきた。
文句言ったら、海苔増しでごまかされた。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 01:51:32 ID:5cbFYBAG

ドスコイ君が盛り方だけでも副将盛りなら許せるが、盛り方もショボイし注文も間違えるではいいとこなしだよ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 02:03:43 ID:ThQ6/Tdg

DOS濃い君の声がキモい
声変わり時のリア厨チックだ

974 ：名無しさん：2006/01/18(水) 02:37:08 ID:1n2UqHZs

環２へ行ってきました
初めて食べたのですががっかりしました
今まで横濱家、六角家を食べていたので本家ということで期待していたのですが
不味かったです
チャーシューだけは一番でしたがスープなんかは最低
グルタミンサンをたっぷり使っているのか本当に変な味していました
もう二度と行きたくないです
私は六角家が一番好きです

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 04:01:23 ID:zskBoOVL

六角家こそ終わってるだろ！
確かにｳﾏｰな時はあったが
その人達は独立して
今や造れる人はいなくなった。
この前久しぶりに行ってみたら
六角家最低店だった井土ヶ谷の人が作ってた。
当然の様にお湯汁！
私語多いし挨拶すらしない
良い所ひとつもなかったよ。
早く吉村家出来て欲しい。
目覚めるかな？

976 ：名無しさん：2006/01/18(水) 04:36:28 ID:1n2UqHZs

９７４の者です
ちなみに私は和歌山出身で豚骨醤油系は和歌山ラーメン（井出商店）より
家系の方が格段に美味しいと思います
しかし和歌山にはもう一つ醤油系のみのラーメンがありこれは最高です
で、今まで色んなラーメン食べてきた私ですがやっぱり吉村家のスープは
化学調味料に汚染された安っぽい味であると断言させて頂きます

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 07:00:36 ID:dylFc6a5

まあ、好みだから人に自分の好みを押し付けても意味ないしね・・。
今は、選択し多いのだから好きなのを食べたらよろしいなｗ

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 07:19:16 ID:SOIe2v+O

974へ。六角家だって化調つかってんだろ？お前の舌は、どうなってんだよ？？食い物なんて、好みなんだよ。何が断言だよ？ハゲ

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 10:37:28 ID:T3qTl0X6

六角家は、味を議論する前に、蓮華を出さない時点で終わってる。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 11:20:14 ID:TdRE5Vov

974みたいな田舎者には家系の味は理解出来ないのよ！
環２を｢スープなんかは最低｣などと言っているのが笑わせる。

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 11:38:35 ID:yT2z2gHW

>>980
でも実際のところ神奈川県民以外には六角とかの方が好まれるんだよね～。
本家に近いドロドロした味の方が不味いと言われるこの悲しさ。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 13:59:04 ID:hejWKluX

チー油の味でごまかしてる六角家がねぇ～。油少なめにしたら味もコクもないスープなんだけどねw

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 17:10:47 ID:85EvbnWA

のばら

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 21:19:18 ID:tMOn7ED5

まつり家で味薄めにしたらスープのコクが全くなかった
がっかりでした

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 21:31:03 ID:dylFc6a5

最近、思うんだが、お店の味が落ちたというよりは、お客の舌が肥えた。
ラーメンブームでお店は潤ったが、それと同時にお客の舌も肥えて、
結果的にお客の要求も高く、プラスばかりでないと言うことだね。
単価も不景気で上げられずも材料費や店舗維持費は少しながらも上昇するし、
昔より一層の経営努力を求めらほどにもなり、昔のたかが町のラーメン屋から
いまでは、接客だのなんだのお客の厳しい目を受けながら向上を求められる、
今がいいのか、昔がよかったんだか・・・。

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 22:42:57 ID:T3qTl0X6

>>985
昔を懐かしんでも仕方ない。今は今なのだから。
今、客から支持されるうまいラーメンを出さなければ、その店は
ごく近い将来に無くなる、それだけのこと。
商いはきびしいのだよ。
懐古で味を懐かしむ人はいるが、そんな人に付き合っていれば店は潰れる。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 23:29:19 ID:Rq8Ncnir

出汁が薄いせいか醤油しょっぱく感じるな

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 00:05:12 ID:JqIJXBVW

化調ってそんなにわるいの？

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 00:25:58 ID:YnJ+jaO+

味はすでに限界に達してると思う。それをボリュームでカバーするのを求められるんじゃないかな

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 02:22:41 ID:Yho1jM6v

ボリュームでカバーを求められているのに、それをわかってないドスコイ君・・・・・

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 02:43:36 ID:V2za9am9

どこのラーメン屋も味はもう改良するだけしてるはず。いじくりまわして、マズくなるパターンだよね。味に飽きはじめてる客を納得させるには、やっぱりボリュームしかないよね…

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 02:54:08 ID:QNyM1z6e

質より量になった終わりだよ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 16:16:57 ID:VingZxjE

次スレはココだよ。

【将軍様に送金汁】吉村家ﾊﾟｰﾄ6【しょっぱい】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1137220429/l50

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 16:32:12 ID:dTiUsBsy

>>993
スレタイに裏ビデオの事も買いてくれよー
じゃないと認めん！

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 16:57:05 ID:p0SIQ4dQ

質も量もいまや当然のように求められるね。

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 16:59:41 ID:RUHva15P

四汁のウラビ観た香具師は正直に挙手汁！

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 17:30:11 ID:vPsSU8nn

私が初めて食べたのは　家系ってのがﾒﾃﾞｨｱに紹介され始めだった頃でした　　でも　吉村氏が厨房で若い衆をマジで蹴り飛ばしてるのはｼｮｯｸでした

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 17:39:20 ID:RUHva15P

↑
無修正SMビデオ以外で！

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 18:47:18 ID:mU9si/1j

　　　　　　　　ここは　乂1000取り合戦場乂　となります。

　　　＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ（:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　　　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　）
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1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/19(木) 18:55:54 ID:6l2DxlKr

1000

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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