【二郎系】凛＠大崎　菱屋＠大井町【品川区】

528 名前：名無しの二郎好きさん[sage] 投稿日：2007/10/13(土) 00:47:47 ID:dvB8YtOw0
>>527
使ってる小麦粉が違うらしい。
太麺で使っている粉は10％程度の値上がりで済んでるが、
細麺で使っている粉は40〜50％値上がってしまうんだそうな。

凛にポン酢ってあったぞ
オレは塩食ったけど

山中さんらーめん屋辞めるとかって噂過去にあったよね
凛掲示板で

最近腰の調子はどうなんだろ？山中さんがんがれ！

４０歳前後かな？妙にさわやかな風貌で、返事がハキハキしている
妙なオヤジラヲタがいた。
山中さんに対しても、太麺お願いします！いただきます！ごちそうさま！と
元気良くあいさつ。しかも速攻でスープも完飲とは参りました。

>>936
その年代なら二郎三田本店時代の良き時代を知る世代ですな
二郎ファンでしょうね恐らく

のすたで先週から細麺終了と共に太麺カレー登場。９００円。
レトルトの味ですた・・・

>938
カレー？
凛＠大崎のカレーとは趣が違いますか？レトルト？
過疎スレでレス返ってくるか不安だけど

>939
ええ、凛のカレーとは明らかに味が違いましたよ。
もちろん凛と同じ味である必要はないのですが、
山中さんにしては結構安易だったんで？だと思った。

レトルトの袋でも実際に見たの？
大崎もレトルトっぽい味だけどね。

あの狭い店でカレーは匂いそうだな

カレーくってきたよ
ただあれはラーメンじゃなくて
カレーうどんだ
まあ、うまいからいいんだけど

そんなん言うなら元々うどんじゃねーかよ

オレはそう思わんが

誰か俺がこれから書き込みするのを「ニンニクいれますか。」の
凛、のスたスレにコピペしてくれませんか。
永遠にホスト規制解除されないんで。管理人が忘れているだけかもしれないが。

のスた情報

今日食べてきました。
色々と変わっていたのでご報告。
（店主の機嫌がちょっと悪いようだったので店内の撮影はやめておいたので
　下の方の文章はうる覚えなので許せ。）

営業時間
月〜金　１１：００〜１４：３０
火・木　１８：００〜２０：００

メニュー
しょうゆ　　７００円
ぽんず　　　８００円
カレー　　　９００円
ガムテープ　　　　円
ガムテープ　　　　円

煮卵　　　　１００円
煮ブタ　　　３００円

麺は全て並盛だけです。
麺の注文（カタメなど）は受け付けていません。
ニンニク有無は出来上がったときに聞きます。
１００円玉ご協力ください。
店内での撮影申し出ること？（こんな感じだったかな。）
告知のとおり細麺は終了。

一応、店内に書いていないが、麺、脂、味の濃さは少なめだけは出来る。
どれも増量は出来いない。ってか、麺の増量は言わないほうがいいと思う。
スープの辛さだが、ぽんず＞醤油＞カレー
食べる時席が離れてしまったので確認できなかったが
カレーを食べた友人からの情報だと
丼に醤油をオタマ１杯と具なしカレーをオタマ１杯にスープが入るそうです。
凛の上にかけてあるタイプと違うそうです。
味は、結構スパイスが利いていて美味しいとの事。

あと、太麺だけになったの店内での作り方が、大井町で凛をやっていた頃に戻った。
店内７名で１ロット分作る。客は総入れ替えで１ロット作るようになった。
待ち時間は１ロット２０分〜２５分といったところです。（お客が食べ終わる時間も含めて。）
こちらが食べている間に、鍋のお湯を取り替えて沸かしていて、
全員が入れ替えわって注文を聞いてから、麺をゆで始めます。
２ロット待ちとかだと、どんなに食べるのが早くても３５〜４０分はかかりますので注意。

あと書き忘れ。
注文はこちら聞きます。
呼ばれたからお座りください。
黄色い線でお待ちください。

>>945
ホスト規制でダメですたΣ(ﾟдﾟ|||)ｶﾞｰﾝ

>>948
やっていただいただけでもありがたいです。
ありがとうございます。

＞下の方の文章はうる覚えなので

まずは日本語を勉強し直した方がいい

のスた
ＲＤＢで今月の５位
http://ramendb.supleks.jp/

>>950
ふいんきを読めよ

不陰気

うる覚えじゃ仕方ない

自家製とろとろチャーシュー（笑）　焦がし醤油（笑）　本場の味九州とんこつ（笑）
雑誌に紹介された（笑） トッピング（笑）　サイドメニュー（笑） ひとくち餃子（笑）
魚系スープ（笑） ラーメン界のカリスマ店長が一代で開発した秘伝のスープ（笑）
毎日食べても飽きない（笑）　 つけ麺（笑）　行列（笑）　ハリガネ（笑）　極上（笑）
絶品（笑）　1日限定50食（笑） ツバメ返し（笑）　天空落とし（笑）　煮卵（笑）　スープは一滴も残さず飲む（笑）
あそこのラーメンは一体感がないから（笑）　王様のブランチで特集されました(笑)
スープがなくなり次第閉店（笑） スープ不出来のため休店（笑）　月曜日のみ営業（笑）
うちは宣伝とかしませんから（笑）　背脂チャチャチャ系(笑)　あっさり魚介系（笑）
女性でも入りやすいスタイリッシュな店内（笑）　化調不使用。天然素材のみ。（笑）
激戦区に敢えて開店（笑）　環七（笑）　卓上に調味料の類は一切無し、店長の自信の程がうかがえる(笑)

>>946
ガムテープの下は太麺塩か？

>>955
コピペにマジレスだが、
当てはまるものがあるのか？

のすたのテーブルのコショーの横の赤い容器には、
何が入ってるんだろう？

ちりぱうだー

今週は祝前日だけど木曜夜って通常どおり営業してるかな・・・。
半年振りに食いに行けるんだけどやってなかったら悲しい。

>>958 唐辛子

内側の壁塗り直しage

ガムテープが一枚はがしてあって「みそ」復活。９００円。
以前の味噌はただしょっぱいだけだったけど、今回はピリ辛です。

つけめんだけど品川区なら百反坂の六輪車が一番美味い

>>963
あっちいけ↓



403: 六厘舎とジャンクガレッジ＠大崎★５
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1177394857/l50

のスた　みそショッペー！
ビールかチューハイのつまみに
いいんじゃない

>>965
今食ってきた。
味噌めちゃうまだな。
この辛さはクセになりそう。

のスたのみそ旨かった。ピリ辛ドロドロスープｲｲ！まるで汁なしを食べている様な気分に♪

ただ、回転が悪いのが残念。1ロット3〜4杯にすれば良いのに。

回転の悪さは難点だよな。
せめて見切りで麺を先に茹でてくれればもう少し早くなるのに。

一応、注文を先に聞いて麺をゆでている。
茹でる鍋が２個あったほうが効率的だな。
でも、あの店舗スペースじゃ無理だろう。

>>969
俺が言っているのは、以前みたいに席が完全に空いていない状態でも、並んでいる人に
注文を聞いて麺を茹でるというやり方ね。
誰かに文句でも言われたのかなぁ。

山中さんに文句を言う人などいませんｗ

そうだね、誰も文句は言えないよなぁ．．．
食べるスピードが読めないから先に麺を茹でるのやめたのかも

のスたの年末年始の営業について。
昼営業　１２／２６（水）
夜営業　１２／２０（木）
新年　　１／７（月）

煮ブタの販売
予約者のみ　巻き１本　１ｋｇ　３０００円〜
１２／２７（木）　１８：００〜２０：００の間に引渡し

ニンニク入れますかに書き込める方、コピペお願いします。

>>973
豚はどうなんだろう。
もうキャンセル待ちの状況で、追加の豚は同じ値段で買えるかどうかという状況らしいよ。

凛は今日の夜はやる予定なのかな。
優しい方教えて下さい。

>>975
973見てみた？
夜営業は12/20で終わってますよ。
12/26は昼営業のみ。

>>976
それはのスた。
凛は28まで営業。

>>977
早速のレスありがとうございました！
行ってみます！

>>976
ええ、見た上でレスしましたが何か？

>>976
逝ってヨシｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

豚うまいなぁ。
正月までもたないな･･･

スレ終了寸止めで２週間放置か（笑

新年あけて新メニューのレポをお願いします。

この需要だと次スレはもういらないね