^^飛騨高山のラーメンを語る＾＾

コトラさん
中間あたり？あったかな〜〜？？？
憶えが無いです。

高山の中華そば屋全件ですね。すごいなー。
私の調査では約５０件ありますよ。
更に夜間のみのお店を含めると、プラス２５件で７５件になります。
プラス２５件の中には飲み屋さんも共用している所もありますが・・。
そして、しなとらさん１１番さんのような高山中華とは違う店は含んでいません。

ちなみに私は４０件くらいの制覇状況です。
どうしてもお気に入りの店にばかりに行ってしまう傾向があり、新店開発は滞っております。

さらに、高山市って大きくなりましたよね。
私の言っている７５件は旧高山市内のみです。
荘川や清美、丹生川、久々野あたりにも美味しい店はありますからね。すごい事です。

頑張ってくださいね。
私に分かる事があれば協力させていただきますからね。

あった。コトラさん、坂口魂さん。今、手元の地図みたら、ありましたよ。
場所は、上岡本町から山田町の境界線越えたばかりの、五叉路みたいな所。
レッドバロンの手前。地図に「中華そば　たぬき」とかいてありますよ。

あ、見ていた地図が古くて、気付かなかったけれど、「たぬき」さんの場所、
「ファミリーマート　高山松原店」の向かい（南側）にある、と言った方が
わかりやすかったですなあ。スマソ。

げたらさん
本当にあるんですね。中華そば　たぬき　さんですね。
知らなかった。
何度も通っているところなのに・・・。

ちなみにお昼でも営業しているんですかね？
私は基本的にお昼にしか行けません。
今度近くに行ったら食べてみます。

＞げたらさん

たぬきて
そのまんまや。

ってか情報有難うございました！！
実存を証明頂けただけで僕ァもう。。

＞坂口魂さん

７５件ﾃﾞｽｶｧーーーーーー！！
厳しいというより普通に不可能な気も致しますが
あくまで『野望』でございますので…………
取り敢えず『旧高山市』の『高山中華そば屋』制覇ということで
中華そば屋でない、食堂や居酒屋に関しては
『ラーメンもあるよ』的なお店は除き、
『高山中華が名物・メイン』の処だけで良いかな〜と。ぬるく。

しかし全件制覇は、企画的？コレクション的？？要素のが強いような。
粋じゃないし通のやり方でもナイですねー。

ともあれワタクシなりに頑張りますので
御助力どうかよろしくお願い致しﾏｽ〜〜(*´∀｀*)

コトラさん
あくまで、私のデータでは、という事です。
して、たぬきさんは含まれていなかった訳であまり当てにならないかもです。

このあたりリサーチ君のほうがデータは持っていることでしょう。

しかし、いい感じになって盛り上がってきましたね。


高山行きたいなー。
今日当たり、雪はまた降っているんっすかね？
そろそろ春になっていただきたいものです。

>>955
＞本当にあるんですね。



　　　　　・・・(´д｀*)

コトラさん
言葉使いを誤りました。すんまそん。
しかし、いつも思うのですが、いい顔文字の使い方ですね。
私はあまり上手く使えないのですが、何か良いツールでもあるんですか？

携帯からの入力は何かと大変だろうと思うからでして、深い意味はございません。
念の為。

リサーチが裁判所で泣いてましたが何か?

今日は「蔵や」さんへ言ってきました。
感想は・・・。うまいよ！
チャーシューもちょっぴり分厚くていいし、スープもうまい。
麺も、僕が思っている高山中華らしい「ちぢれ」でした。
今のところナンバー１です！大盛り、スープまで全部いただきました！

いつも思うにリサーチが「釣れた」っていってるけど
リサーチが釣られてる方だよ
ちゃんと文見てるのかな？
揚足取っていつも逃げてる

ぷぷぷさん
そうでしょ、そうでしょ。
蔵やさんの麺！よく観察すると分かるんですが、面の太さが均一ではないのです！
わざとやっているんだと思いますが、これは高山市内ではまさごさん以外にはやっていない大技だと思います。
大盛の麺増にして正解な食べ方だと思います。

麺を食うなら上記！もしくは４１の伝七です。

そして、スープなら鼓か高砂ですよ！

本日私、豆天さん行ってきました。
大将はセントレアに引篭もっているそうですが、奥様が頑張っていました！


コトラさん
タヌキ！確認してきました。
次回、食します。お待ちください！

ここ数時間、FOMAからの書き込みが全てアクセス規制になるというトラブルが起き
先程まで初心者板などでちょっとした祭りがあったわけですが・・・
こんばんわ。ワタクシです。

蔵やさん。早い段階（野望のね）で行ってしまったのは痛いミスでしたｙｏ！
……30件をﾏｰｸしたら再食に逝こう(現在20件)。

＞坂口さん

顔文字は、ワタクシは携帯用のAAサイト(色々在ります)から落とし、携帯のユーザ定型文に入れ
そこから選んで使っています。
てか、そのまんまな回答でｽﾐﾏｾﾝ。

携帯から来ていると、PCとは画面が異なるので
どのような表示になるのか、
全体的な雰囲気はどうなのか。
把握出来ずに、いつも不安に感じつつ書き込みさせて頂いております。よ。

たぬきさん……は………
何事も経験とお思いになられるのでしたら是非ッ！？

何度も申し上げますが、ワタクシ決しておすすめは(ry

　　　　　　／〉´￣ヽ
　　　　 　（　i　○゜　i
　　　　　　 )人　　　.|
　　　　 　 /ﾉヽ＼ヽ｜
　　＿＿_.i;;. :　　;;`i.ﾉ
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.＿＿ .＼|;;. i　　..;;|
　 _ノ＼i_）;　　　...;;|
￣　　　 .|;;　i 　 ..;;|
　　　　　.|;;　i 　 ..;;|
　　　　　.|;;　　　...;;|
　　　　　.|;;　i 　....;;|
　　　 　ノ;;　,.‐ ;;-.;i
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　　　X〜 ;i;;;　;;,.　;;;/
　

コトラさん
AA板にも出入りしていたんですね。どおりで言葉使いが･･
間違っても実社会での使用にはご注意くださいね。
引きます。

たぬきさん
あの店がまえ。強いｵｰﾗを感じました。まるで民家じゃないですか？
いかねばなりません。

桜山さんもとっても気になるお店のヒトツなんですが、ﾚﾎﾟｷﾎﾞﾝ！

>>964何故にこう文法が逝ってしまうのか不思議で不思議で。

２chのAA板じゃなくて、AAの辞典サイトですよう。
言葉使いはむしろ実社会(仕事)の影響と思われ←それとも２ch用語の事でしょうか？？
でしたら手遅れでございます。

それより坂口さん昨日高山いらしてたのですよね！！
しかも豆天……
ぷぷぷさんは蔵やで、
ワタクシも某中華そば屋に＆日中かなりの広範囲に渡り町を徘徊していたので


…素敵なニアミスが…！！(*´Д`)ｱﾊｧ

コトラと坂口つまんねー事で揉めてるな
オカマのコトラはリサーチって噂もあるぞ

それはさておき。
以前『まさごにはレンゲがない』という話が出ていましたが
角や、金時、匠家、あともう一件(何処だか忘れましたが)でも、やはり付いてきませんでした。

まさごさんに倣ってなのか？
だとしたら(一部の店だけとはいえ)、『高山中華の特徴』になるのでしょうか？？


そして次スレは（他力本願

何故レンゲが無いのでしょうかね？
もともと、屋台で始まった歴史があり、その時は洗うのが大変なので付けていなかった。
と考え、その名残とすると、いいのかも知れませんね。
本当の所は分かりません。
ちなみに豆天さんもレンゲは無しです。


そんな事より、私にとってはお店に入って一番気にする所は
麺釜であります。
　鋳鉄製の羽釜であればラッキー。
　　アルミ製の釜であれば・・・・。
　　　ステンレス系はﾀﾞﾒﾎﾟ。
となります。で、次に網ですかね。
当然そば揚げを使って、ひとり分をキチンと取って湯を切る職人技が見たいですね。
　　釜にリングが付いていて、うどんてぼなどで麺揚げされたら・・・。

Ａ・麺がビニール袋から取り出す。
Ｂ・スープとタレが別れている。
Ｃ・器にスープを注ぐ前に、怪しい粉を丼に入れる。
上記ＡＢＣの行為を目撃してしまったら・・・・。

最後に特定のお店のみですが、ネギの刻みたてを投入するパフォーマンスをするお店がありますが、
ほんの少しだけど、嬉しいです。

ここに上げた５項目は、高山中華の老舗の特徴的な作法のようなものであります。
ちょっと気にしてみると面白いですよ。

↑　ちょっとした間違いがありました。
麺釜のところですが

鋳鉄製羽釜は、鋳鉄でなくとも羽釜だ。という事が重要なのです。
次のアルミ製の釜というのは、アルミ製の大鍋だということです。
間違えました。スマソ。

Ａ・麺がビニール袋・・・・麺をビニール袋から取り出す。でした。



朝からボケすぎ！　　　　宇津だ。

コトラさん、坂口魂さん、レベル高すぎっ！

んん…
コトラさんの出現により、坂口魂さんも本領発揮。

素晴らしいスレになってきましたね！

ぷぷぷさんに、げたらさんに、らーめん王さんに、通行人さんに、そして、たま〜にやって来る、悪戯君。

盛り上がって来ましたね！

神様！
こりゃあ次スレは期待できそうですよ！

高山の人が富山の繁盛店にいくと驚くよ　ラーメンといっしょにおでんをやってる店が
なぜか多いし　水がセルフサービスのところも多い　ラーメンたべたあとおでんくえる？

つーかチキンラーメン秋田
しなとらとかのほうが工夫があるから好き

先日、「高砂」さんへ行ってきました。
上品な色の澄んだスープ。麺をいただき、あっさりした和風中華だなと
感じつつ、スープを飲む。・・・うん、うまい、「うどんのスープ」！

失礼！　　　しかし、決して　けなしているのではありません。まあ、
こってりしたラーメンを思い浮かべて食べてしまうと、「なんじゃ？」
と言いたくなるでしょうが・・。　
そのままのスープで　うどん　作っても、おいしくいただける思う。

以前、「中華そばに　てんぷら」という話がありましたけれど、この
高砂さんのスープを飲みながら、
てんぷらうどんが定番メニューにある位おいしいように、中華そばに
てんぷらのせるのも、違和感なく当たり前のように旨いのでは！
と、まだ、食べたことのない「てんぷらのせ中華そば」におもいを
めぐらせていたのであります。


　　

>>973->>974


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　　　　　　 )人　　　.|
　　　　 　 /ﾉヽ＼ヽ｜
　　＿＿_.i;;. :　　;;`i.ﾉ
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　 _ノ＼i_）;　　　...;;|
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　　　X〜 ;i;;;　;;,.　;;;/
　

小技を使い、前スレを全て拝見させて頂きますた。


せるしお店長……………………………………腹いてぇ。

本当にいいスレでしたね。僕もみなさんの次スレでのご活躍をきたいしたます。

ところで次スレはどなたがたててくださるのですか。
やはり坂口さんかな。

それともリサーチさん？

最近活躍されてるコトラさんもいいですね。

それとも意外なところでげたらさんかな。

でもやはり神さまかな。

やはり「神」さまですね

なんといっても神さま

はやくしてくださいよ、神さま。

おねがいしますよ、神様。

早くたのみます

だめですか？

やはり無理ですね。

すいません、お忙しいのに

やはり坂口さんかな

そうです、坂口さんしかいない！

坂口さんが適任だ

坂口さん、お帰りになったらすぐにたててください。

宜しくお願いしま。

す。

本当にいいスレでした。

最高です

最後が見届けられて・・・万歳高山スレ

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。