九州とんこつラーメン

とんこつラーメンの本場久留米のラーメン屋は、
店員は親指突っ込んで持つからなぁ。
首都圏出身の俺は目が点になったぜ。
あれ以降とんこつラーメン屋は逝かないけどな。

あれがダシの秘密だ

>>27,28
両店ともに味が個性的すぎるな。もともとトンコツラーメンってのは
人によって好き嫌いがある。特に久留米ラーメンの場合は、あっさり
トンコツ系に移行しつつある博多ラーメンに比べて、かたくなに濃厚
こってり系を継続している。全国展開ということになるとそれなりの
リスクは覚悟しなければならないだろうな。

久留米は　BSとか月星とかの労働者が多いので
塩辛いのが普通になっている。
他地方から来た奴に食わせると、殆ど
「しょっぱい！」と言う。
俺の大好きな　ひろせ　でさえ塩辛いらしい。
ひろせ　でしょっぱいなら、うまかっちゃんでも食ってろ
と言いたかった。

博多ラーメン系のいわゆる「替え玉」はおいしく食べるいい方法だが
お客の回転率が落ちるという点を改善すべきだ。

例えば、替え玉の人だけ別部屋に移動する「替え玉ルーム」を用意
するとかだな・・・

↑池沼。
かんべんしてやってくれ。

>>35
バカ晒しage

>>36
おまえだろ！池沼

↑この子>>35といっしょでオツム弱いんですねん。
堪忍したってや。

↑こいつは精神分裂症でんねん。
堪忍したってや。

>>35
アホじゃなかろか？寝言は寝てからにしろage

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　　ノノノ田田田田田ヽヾ
　ノノノノ ┗━┓┏┛　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　/////　　　　　＼ヽ　　　　／ 　ハローゥ、ジャガーでぇーーぃす。
　///（（　＼　 　(ヽ ノ　　＜　　　　みんな元気かぁーい！
　///（（＼　＼（━━　　　　＼　　　千葉県、盛り上がってますねェふぁいと、ふぁいとちバ
　///（（（ ＼＿＿_ノ 　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.| ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
　/　/　 　( _●_)　 ミ/
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　　　　 　　 ＼＿)

保守

龍王やろ！

薬院八っちゃんがなくなってた〜〜、なんで？

ほんと？

九州一番という各地を巡業してるラーメン屋が先日期間限定で
近所に来てました。
とんこつラーメンはあるけど田舎だからいんちきとんこつばかりで
あまりうまいもんだとは思ってなかったけど、九州一番のラーメンは
初めての味でおいしかった。
もう帰っちゃったから食えない。

九州の人はああいうのが年中食えるんだ・・・
うらやますぃ

ttp://www.9syu1ban.com/event.html
これか

うちの近所にも来るといいな

547 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2005/04/18(月) 14:08:26 fHcwy/C3
正直な話、本当に旨いと思えるトンコツラーメンって食べたこと無いな
ここが旨いあそこが旨いと聞くたびに行ってみるけど大して旨くないんだよ
臭みで味を誤魔化してるんじゃないかって所もあったしラーメンのタレ？とか置いてて
自分で調節してくださいみたいな店もあったけど味に自信がないからあんなもの置いてるんだろ？
ゴマとか高菜で味を誤魔化さないと食べられないようなものを旨い旨いと言って食べてる九州人がアホに見える
ラーメンじゃないがチャンポンとかも食べる前から酢やらなんやら入れまくってから食べてるだろ？
結局味覚音痴の集まりなんだろ？>>九州人

と書き込めと裏の爺ちゃんが言ってました。

>>50
タレは替え玉用ってこともわからん人は食わなくていいって
九州ラーメンは他の地区の人は食わなくていいよ

九州の人間は醤油ラーメンの味もわかるが、トンコツが好きなわけだ
トンコツの味がわからん人がブームで食う必要なし！
食わなくて結構

替え玉ってすごい発想だよな
1杯のスープで2食分食えてお得ってやつだろ
さすが貧乏人の集まりは発想からして違うよ

九州は所得レベルが低いからね。

>>52-53味障プッ

ぬるくなったスープでもう一杯食おうと思うとこが意地汚い
土地柄をよく表してると思います ﾌﾟｹﾞﾗ

ぬるくなるラーメン屋しかないんだろプッ

本当のこと言われて必死になってるの？
顔が真っ赤ですよ

まあ、あれだ
九州は関東に比べると平均気温が高いから、特に夏なんかは
熱いスープよりはぬるいほうが好まれるんじゃねえか？

つか、おらは関東だけど、猫舌だから家系ラーメンのくそ熱い
スープをさらにご丁寧に油たっぷり浮かせて温度下げないように
しているのはいかがなものかと。
口の中を年中やけどしてると舌癌になるそうだよ。
その意味じゃ九州とんこつの替え玉のほうが健康的じゃね？

替え玉は麺が延びない為の配慮でしょ
麺が細いから

同じ量の麺を大盛りで食っても替え玉で食っても、
スープの温度は変わらない
それなら手間でなければ替え玉の方が優れている

麺は細い方が同じ量での表面積が増えるので、
より多くのスープを絡めることができる
麺を縮れさせたり、スープの味を濃くすることで
解決した他の地方とは出発点が違う

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魁龍ってどうよ？
俺高校の時友達に連れて行かれたんだけど
とんこつ濃すぎる気がする。
俺がにんにく6個くらいいれたからかも知らんが

売国議員：古賀誠を選出した地元だよな。
ボイコットしろ！

博多ラーメンって酒飲んだ後、小腹を満たす為に
食べるものなんだよ
だから麺の量も他所のラーメンより少ない訳だ

だから大の男が食事として食べるには量が少なすぎる
よって替え玉文化が生まれたと、隣のおたね婆ちゃんが言ってました

そいつを殺せ

>63
あんたは大事な前提を忘れている
それは値段が安いという前提だ
東京で替玉すると軽く千円はいく
ｱﾎらしくて涙が出てくる
しかも肝心のﾗｰﾒﾝは東京向けｱﾚﾝｼﾞときたもんだ
もはや涙も糞も枯れ果てた

>>63
> 博多ラーメンって酒飲んだ後、小腹を満たす為に
>食べるものなんだよ
それをやって私はデブになった。
今は、飲み会の後は「シメ」をやらない、ラーメン食べたければ焼酎&肉をアペティフ程度にする。
なんとか痩せた〜。

>>66
おまえは何やっててもﾃﾞﾌﾞなんだから諦めろブタｗ

>>67
そうやって、意味なくいきなり他人を攻撃するやつって、どういう育ちかたを
したのか興味ある。
友達いないだろ。

>61
海流はすでに一杯飲み屋
あの一口餃子はﾎﾞｯﾀｸﾘも良いとこ

ぅまいとんこつラーメンの店が近所にない
食いたいなあ

yomiuri、九州、ラーメン人間模様。
http://kyushu.yomiuri.co.jp/entame/ramen/ramenfr.htm

隔離スレ立てました。今後うるさいのはこっちでどーぞ。
【博多風】正統な博多ラーメンとは？【偽博多】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117028981/l50

隔離

木更津にある九州ラーメン友里はうまい
氣志團もよくくるよ

福岡出身を詐称する東京在住の哀れな中年、ウソツキ粘着妄想はまだこのスレにいるの？
恥ずかしげもなく、カキコしているの？
コテハンもトリップも捨て、にもかかわらずカキコをやめることが出来ないの？

pupupu
ｹﾞﾗｹﾞﾗ

哀れな中年は、行動パターンも哀れだな。
ｷﾞｬﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ

>>71
読売新聞のラーメン人模様で紹介された店主のブログ
ネットで有名になった佐賀ラーメンの異端児
http://blog.goo.ne.jp/hideyuki5150

福岡出身を詐称する東京在住の哀れな中年、ウソツキ粘着妄想はまだこのスレにいるの？
嘘がバレて信用を全て失ったのに、恥ずかしげもなくカキコしているの？
検索を駆使して情報収集に勤しんでいるの？
コテハンもトリップも捨て、にもかかわらずカキコをやめることが出来ないの？

pupupu
ｹﾞﾗｹﾞﾗ

哀れな中年は、行動パターンも哀れだな。
ｷﾞｬﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ

とんこつラーメンを一番最初に作ったお店はなんて言う名前ですか？
一度行ってみたいのですが…

>>78
南京占領・・じゃなかった千両だっけ？

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