飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 １1丁目

くるりは、味に触れてないから
審査員のこんな店知ってたんだぞ
って言う自己満足のみの推薦でしょ。

多分だいぶ前からだと思いますが、
伊太八の看板が新しくなって、
店名の下に「小龍包」と書いてありました。
看板メニューなんですかね。

>>940
そういわれても、やっぱり疑ってしまうので、
書き込む意味がないんですよ、あんた。
レスのムダです。
とっとと練炭焚いて死んでください。

>>940
そろそろ言い訳してよー。あ、謝罪でもいいけど。
このまま時間が経てばみんな忘れるとでも思ってんの？
なんで一言でも言えないのかな。死んだ方がいいよ。

江戸川橋の「隠家的食房Fu-Hiro」
東レスに出ていますが何かネタっぽいような雰囲気も
（電話番号が7777-7777だし…）。
実在するのでしょうか？

さごじょう行ってきたの忘れてた。12時半ごろ入店。店内は入り口は狭いが奥行きは凄くある。
壁の半分が木で覆われていてどこか高級感があります。客は一人。泣けます。
これまた凝った木製のカウンターに座り、お薦めされた塩ラーメン＋ミニ角煮丼を頼む。
しばらくすると先に角煮丼が出てくる。普通サイズの茶碗のご飯。具は海苔が敷いてあって
その上に角煮、白髪ネギとワケギが乗って、ごま油がたっぷりと掛かってる。頂きます。

(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ。これだけで来た甲斐がありました。ってラーメンくわな。
というわけでエビ塩ワンタンが到着。具は……ｽﾏｿ、ワンタン乗ってる以外忘れた(´・ω・｀)
このエビワンタンが面白い。普通ならひき肉にエビ混ぜただけだろうけど、エビが一匹丸々と
多分アンズをゼラチンかなんかで固めたものだけが入ってる。甘酸っぱくて面白い。
出汁は良い。……と思うんだが、塩気、味気なさ杉かも。麺は一つ間違えばうどんになろうかという
太め平打ち麺だから、食ってるとき麺の味が強すぎて、その味しかしなかった。
というか角煮丼のごま油に舌がやられたのかも。美味いのは良いんだが、
ご飯にたっぷり染みる胡麻油といい、脂分多すぎて後半ちょっともたれるかも。

食い終わった後、塩ラーメンと角煮丼という組み合わせでよかったと思う。
味噌ラーメンと角煮丼じゃあくどすぎて食いきれなかっただろうなあ……。

次はマルナカか斑鳩m9(｀･ω･´)

くっくっく…。

>>591
ナイスだ。あんた、いいタイミングでカキコしたな。

＞多分アンズをゼラチンかなんかで固めたものだけが入ってる

この辺りがナイスだ。
あれさ、実はただのエビチリソースなんだよ。自家製のね。
>>591はラーメン素人だよな？　素人だもん、そういう間違いはしょうがねえなあ。
でもさ、
おんなじ間違いした知ったか君、おれはよく知っているぜ。ｹﾞﾗｹﾞﾗ

それと、FU-HIROはもちろん実在する。
入口でインターホンを鳴らさないと入れない「宮沢賢治方式」だ。
カレーラーメンが看板だが、実はチャーシューが脳天を打ち砕く美味さだ。
三田二郎の豚が霞ｎで見える。それぐらい美味い。
でも、どっかの知ったか君は入れてもらえないかもなあ。
ン百杯も食っているくせにエビチリソースもわからないんだもんなあ。
おっと、食べているのは脳内ででしたね？　これは失礼ｗ

ウホッ、良い煽り。
それから漏れは知ったかじゃなくて本当に素人ですよ。何百杯も食ってないから
飯田橋でお薦め教えてもらって食べ始めたわけで、ハイ。
自家製のエビチリソースですたか。甘酸っぱいソースなんて初めてだなあ。
いや、あれはアンズだ。決めた。

ところでFU-HIROってなんでつか？　飯田橋にあるん？

あ、すぐ上に出てる……失礼しますた(´・ω・｀)
でも客に向けて開かれているような店じゃないのか。苦手だなあそういうところ……。

>>591
いや、あんたに対しては煽ってないよ。
ｼﾛｰﾄだってのは見りゃわかるし、別におかしなカキコはしていないと思う。
だいぶ読みやすくなったし、いいんじゃないか。
煽ってる…というか、潰そうと思っている相手は別にいてね。いや、関係ないけどね。

確かにさごは出汁が命。
それをそのまま生かしているラーメンなんだよ。特に塩はね。
だから、味噌も>>591の考えているものとはまるっきり違うよ。
あんなに繊細な味噌ラーメンはなかなかない。角煮丼との相性も問題ない。
俺はそんなに好きじゃないけどね。
塩か、そうでなければ意外とニンニクラーメンがムチャクチャな内容で美味いよ。

FU-HIROは>>591なら問題なく入れるよ。
でも、混雑時に一人で行くのはやめた方がいいかもな。
すんげえ狭い上にテーブル席しかないからね。

なんか見事に誰かさんの振った話に乗ってるFU-HIROだが、階段から落ちるな！
591も行ってみな。
食ったことナイカレーラーメン、はじめてなら衝撃的ざんすよ。
ただ飯田橋駅からだと激しく遠い。
駅は完全に江戸川橋ね。
護国寺方面、講談社やちゃぶやとは反対側を歩いて
２〜３分ってとこか。キングレコードを過ぎた右側。小階段を上がった２階。
派手な感じじゃないから営業してないと通過しちまうかもな。
ちょっととっつきにくいけど、兄さんの接客は良いよ。
そしてこの界隈ではかなり美味い。
ただ945も言うように狭すぎんだよな。

>このエビワンタンが面白い。普通ならひき肉にエビ混ぜただけだろうけど、エビが一匹丸々と
>多分アンズをゼラチンかなんかで固めたものだけが入ってる。甘酸っぱくて面白い。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/18 22:43
さごじょうのえび塩食べたのですが
あのワンタンに入ってるオレンジ色のはなんですか？？
ちょっといけてない気がするのですが・・・。

267 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/01/21 01:24
>>263
海老ミソをゼラチンかなんかで溶いた物のように見えましたが
よくわかりません。確かに、特に美味しくはないですね。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/23 18:01
>>267
>>海老ミソをゼラチンかなんかで溶いた物のように見えましたが
あれはただのチリソースかと思ったんだけど、弁護くんてすごいですね。
何でそんなに詳しいんですか？

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/25 17:14
>>308
店主の知人に確認してもらった。
>>308の言うのが正解で、自家製チリソースだそうだ。
通常のチリソースと違うのは塩胡椒が入るタイミングだけらしい。
よって、
　　　　　　　　　弁　護　味　覚　音　痴　決　定

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/25 21:56
弁護さんにだって間違いはあるさ。
粘着叩き気持ち悪い。

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/26 00:05
ただ一度だけ弁護の味音痴を指摘しただけで「粘着叩き」という
キチガイ。さすが守護霊。弁護将軍様に楯突く奴は粛清というわけだ。（藁

320 ：弁護信者 ：03/01/26 03:11
>>318
わざわざ店主に確認（信憑性低いけど）までしといて粘着じゃないと？
かぎ括弧の使い方もおかしいぞ。もうちょっと日本語勉強してから書き
込んでね。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/01/26 20:02
俺は信者じゃないけど、弁護のこと嫌いではない。
叩いてる奴らははっきり言って大嫌い。
=================================================================
自演がバレタ今見返してみると、やっぱりなあ…と思えるねえ。まあ
こんな自演野郎に何年も引っ掻き回されてきて、今また別の自演で
引っ掻き回されかけているわけだ。キチガイに粘着されて、飯田橋スレ
住人は受難の日々が続くって事だな。

だから(・∀・)じゃねえです……(´・ω・｀)
串刺してないからIP調べてもらってもかまいませんし。
いやあ、チリソースだと言われても、あの出汁の中で感じた甘酸っぱい味を
今まで食ったことのある何かで説明するとするならばアンズなわけです。
こればっかりは、だってそう感じたんだもんとしか言いようがねえです……。
独特の甘酸っぱい味ですねえとかテケトーに無難なこと言ってれば
波風立たなかったのかもですが、そんなスキル無いのです。

味覚音痴でもいいじゃない　人間だもの　　　　みつお

ただ弁護氏と違うのは、漏れはあれ結構好きですよ。

ニンニクラーメン……よさげですね。二郎みたいな感じでしょうか？
ただ二郎は味は好きなんですが、あの地獄の量と麺の太さが苦手です(´・ω・｀)ｲｯｶｲ ｲｯﾀﾀﾞｹ
野菜もりもりとか胃拡張としか思えません。おいなんで完食できんだこいつらって感じですた。

おかしなコピペでアレを否定することは591も否定することになるだろう。
いいじゃんかエビチリだろうがなんだろうが。
そんなあげ足とりで連続コピペするバカは相手すんな、591。

>>954
黙れ、自演野郎。

>>953
だから、あんたを叩いているわけでもないし、
「>>591＝弁護」とは誰も思っていないって。
これからも積極的にレポしてくれよ。あ、>>591ね。

弁護は氏ね。

>>591
ちなみに「ニンニクラーメン」だが、
ベースは醤油ラーメン。さごの醤油ラーメンはうまいっす。
ニンニクは揚げたスライス。
これが山ほど入っている。
以前は仕事の合間に夜食でよく食ったな。

誰か、以下の内容コピペして新スレ立ててくれ。
俺はこの伝説的な「11」がなくなっちゃうのが寂しくて仕方ないんだ。

飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 １2丁目
名前： IDは一日一個！

内容：
引き続き、この界隈のラーメンについて語りましょう。
ある程度の自演は２ちゃんなので仕方がありませんが、
最低限のマナー・モラルをもって、場が荒れない程度にやってください。
悪質な自分のレスへの過剰な弁護や、それに伴う煽り文句はお断り願います。

例）「豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。」

　　「ホイコーローってどんな食べ物だったっけ？
　　　という質問に対して
　　　豚肉とキャベツを味噌で炒めたような感じです。
　　　というレスは
　　　簡潔で分かりやすくていいじゃないの。
　　　長々と詳しく説明するのも場違いだしな。
　　　で、そのインチキホイコーローがそんなに旨いのか？」

>>955
チリソースじゃないと思った弁と591が
同質の味障という意味にとられるだろうという意味で
あのコピペをあんなタイミングで貼ることはないと思っただけなのに
それを自演野郎は酷い

ということで、弁自演護さえ来なければ
こんな無益なやりとりも無かったって事だ。
あんた（弁護のことな）は楽しいのかもしれんが、
みんな本当に迷惑しているんだよ。自分は社会のクズと
早く自覚して、せめて実社会ではまっとうに生きてくれ。

そしてこの板には来ないでくれ。

>>591さん、お互いに頑張りましょう！

370 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：04/08/28 23:27 ID:lD0BZA2h
技術系自営業・39歳・既婚・子供２人・年収960万です…。

374 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：04/08/30 03:22 ID:tBXVA1yK
>>372
息子２人です。女の子は制作中です。
上は来年中学ですよ……。


だそうです。

>>961
やめろよ、>>591をからかうな。
たぶんアンタのこと、弁護本人だって勘違いするぞ。

末広では何をくうのが初心者お勧めなの？

てかさごじょう潰れた？
この前の土曜に行ったら入り口前面ににベニヤ板が貼られてたんだが。
看板はあったので場所（神社の横）は間違えてないと思うんだけど、何か俺の勘違いかもしれんし。
教えてエロイ人。

>>724,904
＞白濁した色のスープ

激しく亀ﾚｽですが
それって、「塩麺」じゃないの？
シナソバをシオソバと聞き違えて
「塩麺」が出てきたんだと思う。

で、しる幸
つけめんがあるの知らなかったけど
醤油味と塩味が選べるんだね。
それとラーチャとか言うの
食べた方居ます？

次スレ立てﾏｽﾀ!!

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101301306/l50

漏れはどんなに叩かれても流し、荒れても流し、飯田橋の麺をすすり続け松。
皆さんお気遣い�d。

>>966
Σ(　д ) ゜　゜
今度塩そば頼んで本当にそうだったか検証し松。
それとラーチャってたぶんご飯をスープにぶち込むだけのラーメン茶漬けかと思われ……。

>>956
では今度行くときはニンニクラーメンとミニ角煮丼を……。今から胃がｷﾘｷﾘして参りました。

って>>965 (　д ) ゜　゜

>>943
また未食ですか。

>>965
２週間ほど前は結構混んでいたがな。飲みの客で。

大勝軒8日開店
10日まで麺類200円サービス

さごじょうは冗談抜きに夜は毎晩満卓だよ。
飲み客ばっかりで回転はまったくしていないけど。

>>972
飲み屋代わりにする人達は可哀想な負け組ですね。
勝ち組の僕が飲む所は最低でも10万円は下りませんが（笑）

さごじょうのつまみ類は結構安いからね。
仕事の話で熱くなる客はちょっと勘弁だな。

>>974
よく見ると、
「カイヒモ」とか「丸鶏の〜」とか、
ラーメン作りの材料の再利用品と思われる食材が多い。

でも美味いし安いから、居酒屋としては最高よ。
ニンニクﾀﾌﾟｰﾘの「やきそば」がうまい。

もう行かないと思っていた伊太八。不覚にもまた行ってしまいました。
小龍包を食べるためです。
皮が少しグジャッとして、アクのようなものがたくさん出ていました。
作りも味もアバウトですが、ソコソコ食べられてしまう感じでした。

ラーメンもアバウトで臭味雑味満載ですが、
慣れるとちょっとハマるような…。
あの店の客入りがいい理由が少し分かってきたような……。

弁護の自演もアバウトで臭味雑味狂気満載だがな。

どうせ何書いても嘘っぱち

>>976
よっ！　街角ピエロの弁護くん、元気！？

>>979
ついﾜﾗﾀ

同一人物が無理しなくてもいいだろ。

>>981
同一人物じゃなくて、双子。
それも、一卵性の。

呪われてるわ・・・
このスレは。
多人格性障害者によってね。

弁護くんはマスコミ、
特に食べ物系ガイドブックに対して何かトラウマがあるようだからねえ。
出版関係企業の集中しているこのエリアに対して、
親の仇のような視点になっているんでないかい？

えぞ松ホイコーローに屈服したんだろ？
エムコマ氏もそう言ってたよ！

>>985
(´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀)

>>977-986
皆さん僕の話はやめてラーメンの話をしましょうよ！
僕は臭味雑味満載のラーメンが大好きです。

ニセ弁さん、本物なみにウザいです。
忘れさせてください。