船橋のらーめん屋ってどうよ？６

お久しぶりです。船橋関連だがエリア外の店を2軒ほど。

「えんたん＠稲毛」

店主は「なりたけ」出身だそうで、背脂ギンギンに期待して出動。
店舗は、稲毛駅南口から斜め右へ入る一方通行路の右側で、
L字型カウンターのみの店内は座席数・面積ともに「なりたけ＠
津田沼」とほぼ同じ。初回なので「ラーメン」（\600）を注文。

麺上げ直前に背脂を乗せた網（？）を振りながらそこにスープを
通して注ぐ方法が「なりたけ」と全く同じで、出てきたラーメンも
「なりたけ」そのもの。超薄切りのバラロールチャーシューが2枚
乗るのも同じ。麺も同じく極太の珍来麺。寸胴のスープそのもの
はアッサリしているのか、背脂を10数回は振りかけているのに
食ってみるとさほど脂っこくない（注：気がする）のも同じ。

「なりたけ＠津田沼」の絶好調時と同じかそれ以上で期待以上
に美味く、思わずスープを飲み干すところだったが、脂肪肝気味
につき寸前で思い止まった。
この出来が開店当初だけで終わらずに持続してほしいものです。
「なりたけ」が好きな方にはお薦めです。