【トツケギ】トツゲキラーメン＠神田 その２

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
かつて六本木東日ビル地下にあった人気店のスレです。
2003年から神田で復活しました。

住所: 東京都千代田区内神田2-11-9
営業時間: 11:00-16:00、17:00-20:00 　休日: 土日祝

前スレ：トツケギラーメン＠神田
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071846540/
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 11:05 ID:MuWwl8wH
ああ、２だな、ゲットだな
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 11:22 ID:EdZoGHhQ
あぁ3だな。3ゲトだな。
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 11:29 ID:s6xdV01w
ああ、４だな。
１さん乙です。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 18:14 ID:FyBjnwS8
ああ、５だな。擦れは立ったが漏れは立たないな。

＞＞１乙カレー
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 23:05 ID:fOQRHEIP
トツゲキー！
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 00:04 ID:M2higiOW
その１を埋めようよ
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 17:21 ID:PW2yGtAg
ルックルック
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 17:52 ID:ZQAGmMUZ
もっこもっこ
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/21 17:55 ID:VleBLBfH
(つД`)
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 19:02 ID:4s3uUBqU
ああ、もっこもっこな。久しく感じてないな。
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 20:27 ID:azQvu1UX
その1で
話題尽きたな・・・。
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/23 20:52 ID:5gCJrvmI
本日のひとコマ
客に券を差し出された直後
ｵﾊﾞﾁｬﾝ｢おおとつです｣
ｵｼﾞﾁｬﾝ｢ええっ？凹凸？？｣
ｵﾊﾞﾁｬﾝ｢おおとつ入りました｣
ｵｼﾞﾁｬﾝ｢あ、あぁ、大トツね｣みたいなシーンを見た
なんか見ててオモシロいやり取りだった
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 13:40 ID:sHD0qJoa
揚げたての肉食った奴いるのか？
冷えたのしか食ったことない
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 14:43 ID:Z0jY9v7o
ああ、肉な。肉は熱くて固いのに限るな。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 16:13 ID:U8mMX5ho
>>14
揚げてから冷やした肉のほうがグルタミン酸が増えるのだ。
冷えてこそのトツゲキだな。
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 22:23 ID:GVDKuA7d
冷しは大盛りにすると、ちとぬるいよな。
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 23:15 ID:lGm3iNw1
>>17
ちとぬるい麺のほうがデンプン質が増えるのだ。
ぬるいからこその冷やし大盛だな。
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/24 23:17 ID:hsTO6jER
ルックルック
レポ希望
フリーで
お願いします。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 00:42 ID:vYvW5lNp
誰か大盛りダブル試した人いる？
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 10:21 ID:bTsnLZFp
故勝新太郎は六本木時代に大盛り肉トリプルだったそうだ
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 13:19 ID:eoZa0H6A
しょっちゅう食べてるよ>肉ダブル
250円増しね
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 16:57 ID:xfTb/qwI
俺はあの麺が喰いたいから大ﾄﾂ
いつの間にか行列店だぜ（昼だけ）
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 17:47 ID:eoZa0H6A
>>23ああ、そうなんだ。行列できたりするんだ？
オレはいつも16時台しか行ったことないから行列見てみたいな。
さっき大トツ食べた。冷やしﾒﾆｭｰだと大でもペロッとたいらげるけど、あたたかい汁ものはスゴく腹イッパイになるね。
今週は、月火水と続けて通った。
神田周辺には他にも美味い店がたくさんあるのに、なぜかトツに行っちゃうんだよなあW
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/25 19:12 ID:bTsnLZFp
＞＞２４
漏れもそのくらいの時間に行く事が多い

オヤジさんとゆっくり話しも出来るしな
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/26 09:07 ID:RCATqycW
おきゃくさま まいど ありがとう ございますぅ
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/27 20:31 ID:oA8gFGQ6
>>22 ダブルぢゃぁなくて、大盛りダブル。
大盛りの上にダブルなんて食べられる人いるのかな。
大盛りだけでもそうとうキツかったもんで。
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 08:58 ID:Jd3UxQQt
>>27 よゆうで食べれるよ>大盛りダブル
そのあとに、わいずとかテンイチとか行く時もあるよ
ちなみにデブじゃないよ
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 11:09 ID:FsTQp1Ka
＞２８
このスレはそういう志向のスレなのか
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/28 23:48 ID:nW98ZOQ/
混んでる？
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 15:48 ID:Hyr7q/rW
時間による
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 16:26 ID:fm6xRYkf
>>30
時間にもよる。昼飯時のピークは並んでるのも見たことあり。
でも13時半を過ぎればあんまり混んでない。
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 17:04 ID:gmwubG/k
>>32
並んでるの？
以前通りかかったときは
ガラガラだったけど。
認知されたんだね。
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 05:52 ID:XXnpVhXM
認知？なにそれ？
飲食店がメシ時に混まなけりゃシャレにならんでしょ？
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 11:38 ID:+zXBYUFU
やっとあっちが埋まったね
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 18:48 ID:+zXBYUFU
蒸し暑かったので冷やトツ喰った
ｳﾏｰ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 22:00 ID:lLRbw2sO
以前に比べて不評は明らかに減ったな。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 22:01 ID:lLRbw2sO
そうそう、既出かもしれんけど、奥さんって大塚寧々に似てね？
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/30 22:32 ID:kEEzKP13
全然似てない。
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 11:43 ID:dEJduh0/
カウンターの上においてある辣油って
おじさんの手作り、自家製なんだよ
知っていましたか？

今度は油そば作りたいなあ、
冷やトツのタレ抜きで頼んでみっか
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 12:22 ID:2bMve09Z
タレ抜きですか
カウンターにショーユは置いてないですよね。酢とラー油だけで食べちゃうんですか？
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 12:57 ID:5EX1eH6y
ああ、ショーユないな。でもショーユー事は言うな。
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 13:06 ID:GCXewJrk
今、券売機がエラーになって奥さんあたふたしてたよ
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 15:13 ID:HXUpLk0Q
あの券売機安っぽいし慣れないと使い辛いので最初は嫌だなあと思ってたが、
よくよく考えると場所取らなくていいね。

知らない人に解説すると、メニューのナンバーをテンキーで打ち込むのでボタンが10個位で済むタイプ。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 17:32 ID:GCXewJrk
>>44
それに喋るしな、券売機
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 18:08 ID:DFEQrRyk
>>43 それじゃパニックラーメンだよ

>>44 釣り銭を取り出しにくいのがタマにキズ
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 19:40 ID:HXUpLk0Q
冷パニ大盛り、お待たせしちゃった
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 22:24 ID:SXKPc4lB
>>34
シャレにならない店
たくさんあるでしょ？
神田には。
認知しろ！
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/31 23:59 ID:D5um5cLZ
>>41
ざるトツのタレを貰おうと思う
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 00:45 ID:Bmb2AjTh
>>49
それは冷やトツとどう違うのだ？
まさかテイクアウトして自宅で改造するの？
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 03:09 ID:Bmb2AjTh
いや、ざるトツを頼めばいい話じゃないか。
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 15:37 ID:eYUzFPXe
>>51
そのとおりだ
ただ、油をどうするかが問題だ
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 16:51 ID:2CDi3Q1W
油は持ち込めば良い。
恐らく快諾すると思われ。
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/01 21:04 ID:TEpoOB5J
ルックルック
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 07:56 ID:fqbpMeiL
>>53
さて、なんの油を持ち込むかが問題だ
ゴマだけだと香りきついし
ピーナツ油だと香りあわないような気がする
サラダ油や白絞油は言うに及ばず
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 13:27 ID:XpFcfsgq
>>48 認知、認知ってうるせえな
妊娠でもしたのかよw
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 16:19 ID:6W84rRSu
ワロタ
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 05:26 ID:zQybmQFv
>>55 ちなみにザル凸の油はゴマ油だよ
オジサンが言ってたから間違いない
てゆうか､オリジナルあぶらそばを店内で作りたいんだっけか？
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 07:14 ID:ID6U6wtc
ああ、ゴマな。オヤジのヘソのゴマもコクがあるな。
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 17:00 ID:y4M1YatU
マジ？
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/03 23:38 ID:yzonqY2t
オヤジさん、本当にお喋り好きだね。
今夜も初来店風の香具師と、どこそこの水は不味いだの、かんすい麺は臭いだの
トンコツは嫌いだの色んな事、話してた。
で、結論としては
「スープがどうだ、麺がこうだなんて細かい事気にしちゃいけねぇ。
人間、健康なら何食ったってうめぇんだよ」だと。
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 00:04 ID:lpe3wmB/
>>61
俺はその台詞に猛烈に感動した！･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/04 15:54 ID:SW6d4/H2
>>56
ルックルック認知したのか？
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 09:54 ID:R4U53yC2
はい、おまたせしちゃったあ
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 13:39 ID:jOHjJeuc
ああ、ルックルックな。
こんにちは だな
あれ…？こんにちわ？…ドッチだっけ？
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 15:25 ID:9vrXxPCY
>>65
岸辺シロー
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/05 16:52 ID:EFt+MFjp
六本木の前は八重洲に店があったんだってねぇ
そのころはトンカツとか色々あったそうだが
知ってる香具師いる？
神田以降の新参者ですヨロピコ
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 18:49 ID:pZUCf4ga
油そばチャレンジ第１弾

他にお客がいないか、かなりすいている事が重要です。

ザル凸のあつもりもらって
汁そば用の醤油ダレをもらい、胡麻油ももらう
おじさん、醤油ダレは辛いだろうと少しスープでうめてくれた。
味を見ながらタレ投入、辣油、酢は適宜

ｶﾅｰﾘ美味かったよ！
醤油ダレそのままでもいけると思う
熱い油がないので、冷めちゃうのが難点
次回はスープの上澄み油をもらって試してみよう。
肉は麺の下であたためておくと美味しいよ。

長文スマソ
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/06 22:40 ID:qfXgWNin
↑ざる凸あつもりを注文しただけの話と違うのかな？
それとも、ザル凸を、あつもりで注文するとオヤジが｢醤油ダレじゃ からいだろう｣と変な気をまわすってことのかな？
んなこたぁナイでしょ？
まったくと言ってイイほど論旨が見えないんだが？

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 00:25 ID:VrrhJndD
>>69
汁そば用の醤油ダレと書いてあるじゃん

ざる用の付けダレではないのだよきっと
71 ：69：04/09/07 09:09 ID:a+liQm0K
そうか、ありがとう
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 10:24 ID:p3VCkip4
ヒマな時間帯、オジサンが厨房の奥に引っ込んでたりするけど、あの隙間で休憩してるのかな？
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 18:51 ID:hPUISLsH
トツゲキー！！
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/07 22:23 ID:MkvjeT+L
ふぅ　うまいんだよなぁ～　でも今日は我慢っと　明日行けるかなぁ
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 00:35 ID:apRc1mw8
明日やってる？
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 03:56 ID:+TvjoGcj
平日はやってんでしょ
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 17:57 ID:J+3aGeII
テ
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/08 18:11 ID:NpKOY9ow
月－金はやってるね。
今年は夏休みもなかったようだし。
年末と正月はさすがに休むんだろうな。
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 12:45 ID:x46Q72AH
土日休みなのが痛いな
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 13:19 ID:MLH28NDv
おー、その2突入か（遅レスｽﾏｿ

昔は高校の近くにあって、食いに行ったら教師と遭遇したりしたなぁ
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 14:24 ID:5mIMjIyG
>>78
ルックルックと一緒だね。
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/09 19:34 ID:mO01QW1L
さっき行ってきた。
ヘンな客が居て萎えた。
だも、おいしかったよ。
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 02:12 ID:OmPKKTp6
>>82
一番奥で冷やトツ食ってたデブメガネか？
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 14:46:18 ID:dKD8xw5+
初凸したいんだけど、話題の冷凸とかザル凸以外のオススメ教えて。
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 15:44:43 ID:bzDEo2Bi
>>84
そろそろ涼しくなてきたから、ノーマル凸おすすめ！
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/10 16:30:30 ID:AQvRnO1S
やっぱ最初はノーマル凸じゃね？
あと、大盛りはお勧めしない。
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 01:25:32 ID:TWEtGJJ7
いや、季節ものでもあるし、冷やトツから入ることをお勧めしたい。
冷やし系のタレのほうが味の方向性わかりやすいと思うし。
その後ノーマルトツで。
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 08:32:09 ID:iD2Rtgvd
冷やトツとザルトツもウマイけど、結局はノーマルトツが最強
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 18:57:02 ID:hdD+Rwnl
冷やしは一年中やるって言ってたよ。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 18:59:42 ID:hdD+Rwnl
連続ｽﾏｿ
ラーメン（500円）って食べた香具師いる？
どんなんだか情報キボンヌ。
一度試そうと思ってるんだけど、
どうしてもトツゲキ注文しちゃうんだよね。
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/11 21:41:02 ID:g+3zt5Oi
>>90
ラーメンしか食わないよ
チャーシューが美味い。
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 04:49:59 ID:xESyVvCk
肉盛り合わせも美味いよ
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 08:29:11 ID:kp1JK8lM
青菜、肉野菜が好き。野菜の甘みがスープに移って美味いよ。
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 16:14:51 ID:KEJsei1X
オフ会は？
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 18:13:44 ID:YCzM2BAj
ルックルックでどぉ
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 20:41:53 ID:7s+ajM5d
おッ､いいねぇ。ルックルックで肉盛り合わせオフ会
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 22:45:17 ID:8va/XuKs
肉合わせの間違いでしょ
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/12 23:30:24 ID:a/JmEaMu
>>95
幹事やってくれる？
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 11:34:22 ID:QLDGVOq0
最近凸よりチャシューのが旨く感じる
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 12:40:30 ID:BGZq2GET
１００凸
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 12:42:12 ID:BGZq2GET
でもIDは2GETだW
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 18:19:06 ID:0SoaX6fp
>>101,100
すごいじゃん！おめでとう！
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 21:39:46 ID:kLEASbb3
>>98 幹事ちゃってくれる？　の間違いでしょ。
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/13 21:46:05 ID:h/HThOgx
>>103
ｲｲ！
君、幹事やってくれる？
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 09:13:47 ID:8eeVtIaZ
お き ゃ く さ ま
か し こ ま り ま し た
お ま た せ し ち ゃ っ た ぁ
ま い ど あ り が と う ご ざ い ま す

どうもｽﾍﾟｰｽを入れたくなる発音だ
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 22:36:26 ID:jUAChsvR
>>105
で？
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 01:30:23 ID:2iT/i3eY
神田に移転後初めて食べてきた。
こんなに塩気が、旨味が薄かったかなぁ…？
反面、化調は控えめになってるような。

肉は随分小さくなっているような気がする。豚肉が最近高いせいか。

六本木時代との落差は大きかった。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 08:50:46 ID:OHfrdvF6
六本木時代より明るい店舗だよ。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 13:24:04 ID:iTm1zRfl
ｷﾞﾛｯﾎﾟﾝ時代はほぼ必ず昼時に行ってたから茹でっぱなしの麺をざるですくってた。
今は会社が早くあがれた時に行くから必ず夜の混んでない時間なので、注文受けてから麺を茹でてる。

なので、俺は今の方が美味く感じる。
ただ、トロロ昆布無くなったのは痛い。

今の昼時にｷﾞﾛ時代同様に茹で溜めしてるかどうかは知らないんで教えて欲しい。
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 14:10:42 ID:O/IJqTuD
ギロッポンとおっしゃるあたりが｢バブル時代を満喫したぜえ｣みたいでカッコいいですね。
俺もあと十年早く生まれたかった。
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 16:53:13 ID:UPtqNX5M
今日はザギンの高級クラブで豪遊するぜ、ベイベー！
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/15 18:51:27 ID:BiLWgp5H
座っただけでゲー万円はする店で飲みてえ～！
チャンネーとシース食べてからドウハ～ン
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 13:10:43 ID:SJfLQObj
トツに行こうとすると必ず晴れてて暑い
食後は汗だく＿|￣|○
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 14:02:48 ID:Rn1n6PrW
移転先を探して１年！！

やっとみつけた～、うれぴー！！
うまかった～　ううううう。。。。感激！
撃は、やっぱうめ～
あ、そうだ、通はね、このみせのこと、トツなんていいません＾＾
撃です、正しく言ってね
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 14:59:44 ID:y7R4F5ds
>>114
移転、先、探すのに、1年、かかって、通、ですか＾＾
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 15:06:50 ID:Rn1n6PrW
はい
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 17:54:58 ID:jAUCsfbt
( ･∀･ )ﾆﾔﾆﾔ
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 20:31:26 ID:N3aPZX1S
釣りのつもり？>>114
随分とアタマが悪そうな文章ですね>>114
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 22:03:13 ID:SJfLQObj
夕方食べに行ってきました。
オジサン空飛びそうなくらいなテンションだったです。
美味しくいただいてまいりました。
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/16 23:49:51 ID:VH67lld8
ああ、撃な。毛木もよろしくな。
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 03:06:01 ID:eAqQUIX7
このスレはケギ派が王道だと思っていたのだが、撃？なにソレ？
移転先なんぞググればすぐにわかることなんだが…？
アホちゃいまんねん、パーでんねんトカイワナイデネW
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/17 12:14:23 ID:wmJyN6re
ここの豚唐揚げがムショーに食いたくなることがある
なんかうまいんだよね
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 16:12:45 ID:x/nl448I
スープは最初あっさりしてるが
揚げ豚で油っぽくなってくるな。

しかしオヤジさん腰が低いね
客の腰も低いね
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 19:56:36 ID:IA8VgpPq
痔瘻が痛くて・・・
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 20:24:12 ID:k++TTUCj
「からめ」でと頼むとカエシを増やしてくれますかね…どうも塩気が足りない。
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/18 23:15:15 ID:kVcMa0F+
>>125
君に必要なのは脂ではないか？
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 04:30:48 ID:u9L1RdbK
俺も以前はもう少し塩気を、と思っていたが最近ではマイルドな味わいで美味いと感じるようになった。
あれ以上ショッパイと、素材の持ち味をスポイルしかねないと思うんだが。
まあ、たいした具は乗ってないけどさ。
味は結構バランスがイイと思う。
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 15:32:31 ID:+7VDJJ6b
>>124
店主？
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 17:10:04 ID:kJas5CPP
ああ、痔瘻な。神田にもあるな。
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/19 21:54:28 ID:6S9Sxi4x
ああ、痔瘻な、ありゃ痔に悪いな。
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 06:16:33 ID:LTHZCJor
ああ、だからミンナ食ってる最中に尻をモゾモゾさせて椅子をカコカコいわせてるわけだな。
グラグラする椅子があるのも納得。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 08:40:01 ID:YLTqAjl7
トツケギ痔瘻
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 12:09:47 ID:MboSECq/
ああ、痔瘻にトツケギな。出血多量に注意な。
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 16:37:26 ID:Lpem+aSm
痔ろう治してから来店してください。

ルックルック支配人
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 19:26:54 ID:31yGdPel
ルックルックはドコにあるの？
かなり時間かけて探しても見つからない…orz
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 19:34:06 ID:Lpem+aSm
神田駅西口を出て右手に進んでください。
すぐにわかります。

ルックルック支配人
137 ：135：04/09/20 20:03:14 ID:+Gm5mnq4
>>136さん　アリガトウございます
助かりましたです。
明日行きますです。誕生日なんです。
一人で寂しくお祝いします。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 22:37:46 ID:p8OlGUQK
お待ちしております。

ルックルック支配人
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/22 15:35:38 ID:DRmb2Nim
ようこそここえ～くっくくっく～♪
削り節を煮出したスープがなんでこんなにうまいんだろ

な～～んでか？な～～んでか　って　ゆうじゃな～い♪

それはね～×××がはいってるからなの～

ふふふふｆｆｆ
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 16:24:22 ID:dwEit7O4
>>137
堪能できたか？
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 19:22:41 ID:49cb/RfL
>>140 それが、急に出張になってしまってorz
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/23 21:35:18 ID:85kYDDee
>>141
残念

切腹
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 00:15:39 ID:kLIV+32x
ええ～切腹？
接吻で勘弁してよ
もしくはセックル
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 04:50:01 ID:S1i++9VJ
セックルの前にはトツゲキで肉ダブル
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 19:37:28 ID:YqdCyQZb
なんか雑誌に載ってから昔の常連さんが来るようになったね。
六本木とか八重洲時代の様子が聞けるのは嬉しい。
昔のトツゲキはもっと大きかったとか、昔の方が美味いとか色々なことがわかる。
昔話や自慢話をさかなに神田の名店、トツゲキラーメンをゆっくり食おうぜ。

トツゲキ大盛りダブルお願いします。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 20:30:52 ID:Ru4MLK/I
雑誌載ったの？
スポーツ新聞の中西学のお勧め記事のカラーコピーがまた復活しててニヤリとしたが。
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/24 22:02:37 ID:V6gtI/Wr
二週間行ってない。
あと一週間お預け。
早く食べたいよう。
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 02:23:48 ID:fLCGq5Eq
また来週までおあずけですな。
祭日と日曜を勘違いしちまったorz
週に三回は行くけど普通だよね。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 04:07:10 ID:kwwLexcF
六本木のときは、もっとカエシの塩気が利いてて、化調も少しだけ利いてて（ｗ
唐揚げももっとデカかったように思うけど。
肉はでかいボールに山盛り積んであって、注文が入るたびにオヤジが切っていたような
記憶があるよ。

それ以上でもそれ以下でもないけど、万世の特選パーコー大盛りが1000円することを
考えると、リーズナブルかもなぁ。

やっぱ、六本木時代に比べると塩気が足りないような気がするんだが。
気のせいか？
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 08:23:08 ID:bEKJQbK6
>>149
塩分過多は早死にだーよ
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 10:42:47 ID:56JJWZ51
最近のオヤジさんは、三菱地所とか再開発の話題がスキみたいだね。
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 15:51:08 ID:kYzSdUqu
>>143
ルックルック行ってこい！
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 16:25:55 ID:vkpPYqIU
そうか、六本木時代はもっとかえしが効いていたのか。
漏れは今の方が好みだな。
から揚げは今でも注文の度に切ってるよ。
忙しい時間帯は知らないけどね。
今より大きかったってのはうらやますぃ。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 18:06:40 ID:Vis3BbZX
>>152 まだ名古屋だよ
東京に戻れるのは来週だよ
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 19:53:40 ID:bMHHoXEa
ラーメン\500・青菜\550・突\600
おいら、いつも券売機の前で悩みます。
正直、どれが一番ＣＰ高いんだろ？
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 20:09:43 ID:2MAgz+/+
テスト
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 20:11:36 ID:oHDI4fuk
>>155
循環すれば
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 21:00:01 ID:Np+cA1y9
漏れは青菜とトツの繰り返し。
ラーメン食べようと思うんだけどトツにしちゃうんだな。
肉盛り合わせで食べたチャァシュゥは味が付いてて好きなんだけどね。
何故かトツに走っちゃうんだな。
青菜と肉野菜はスープの味が違うからいいんだよね。

ところで、肉味噌ってどんなん？
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/25 23:44:54 ID:weqZPgpz
>>155
ルックルック
160 ：115：04/09/26 00:01:27 ID:cuYCAqn2
加えてこの夏場は、猿突か？冷突か？で迷ってしまった。
でも結局は青菜を一番注文してたかな。
時々、突のコロモのカスが混ってて馬勝った。
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 06:28:04 ID:8WpfskNU
>>160スゲエなアンタ、くそ暑い今年の夏でも
温かいの食べまくりだったなんてスゲエよ。
オレなんか温かいの食べると汗が止まらないよ。
若干気温が下がったこの頃でも、食べてる途中で
タオルで汗を拭きながら食べてるよ。
冷たいのもウマイし好きなんだけど、豚唐あげの硬さを考慮すると
ノーマルなトツを選んじゃう。
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 11:25:24 ID:zUjE7dbo
餃子復活きぼん！
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 12:09:32 ID:Kz6I35SO
そのクソ暑い最中に冷房の効かない入り口に背を向けた席で
青菜大盛りを食ったときは地獄だったな。
イヤ味の方は天国だったけどね。
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 13:23:49 ID:InxRSSAz
ルックルック
天国
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 15:05:53 ID:TDbCrBr5
ルックルック 総予算キボンヌ
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 16:19:32 ID:CoLlte8f
～19:00 5,000円
～20:00 6,000円
～ﾗｽﾄ 7,000円

指名料 2,000円
勿論、フリーも可能です。


ルックルック支配人
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 19:27:43 ID:7ff71XSj
>158
ああ、肉味噌な。

そぼろ肉にとろみをつけた餡がかかる。
チャーシューも揚げ豚もないがボリューム感は問題なし。
味噌は薄めだ。自家製ラー油がよくあうから途中で入れてみろ。
いつものスープに飽きがこないようたまに頼むと吉。
以上ﾈﾀが浮かばんのでﾏｼﾞﾚｽ。
168 ：158：04/09/26 19:51:56 ID:Kz6I35SO
>>167 アリガ㌧
そうすると、トツなど普通の味の他に野菜の味が利いた青菜・肉野菜、
味噌味・餡かけの肉味噌と3系統あるんですね。
これに冷やしを加えるとローテーションが大変だ。

>>162　昔は餃子があったのですか？どんな餃子だったんだろ？
やっぱしドカーンとドッサリな餃子でしたか？
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 22:51:34 ID:TDbCrBr5
>>166支配人さんありがとう
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/26 23:07:09 ID:D3etJsyc
>>168
六本木に店があったときは、餃子入りラーメンってのがあったのです。
水餃子で、肉汁じゅわぁ～の最高の餃子ですた。
ただし、餃子だけの単品は無かったと思う。
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 20:01:09 ID:eWzRiR1G
お前ら！幸せそうでなによりだな。

俺はここのパーコーが揚げたてだったら、あと150円高くてもいいよ。
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 20:10:18 ID:iUVYvNsB
>>171
確かに挙げたて凸一度食ってみたいな。
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 20:23:39 ID:vhgG6OOv
>168
いや、基本はラーメン・冷やし・つけの3種。
ラーメンはトッピングの違いで、
ノーマル・肉味噌・野菜・トツ・肉野菜・肉盛合せとかあるが
スープはみんな同じあっさり醤油。
冷やし・つけはそれぞれノーマル・トツ。
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 22:44:30 ID:rU3c3Frr
揚げたての豚唐揚げを食べれる環境になったら･･･
ビールも置けと希望する椰子が少なからずあらわれるだろうね。
そうなると、さらに喫煙を認めろという椰子も出てくるだろう。
さらには、豚唐揚げとビールとオシャベリだけで長居する椰子も出てくるだろう。
回転率低下、利益率も低下、嫌煙家の客離れ･･･
あぼんへの道まっしぐら などと書くテスト

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/27 23:22:06 ID:FZWEn/eU
>>169
堪能したか？
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 10:54:13 ID:zh4tgkrg
>>174
風が吹けば桶屋が儲かるだろう。
揚げたてになるとつまみみたく単品で出てくるのかよｗ

そういや、昨日聞いたんだけど、冷やしは今回11月位でやめちゃうって。
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 12:23:59 ID:1yfjWTtu
六本木時代のウドン麺が恋しいヨ
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 12:44:22 ID:1KManXq0
>>176ごくろうだったな
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/28 13:26:41 ID:BPpFdQWO
ああ、うどん粉病な。広がるらしいな。
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 05:26:38 ID:eAXq2oYF
アホな一見客みたいなのと遭遇。
｢すいません、麺かためで…｣
『…かためねぇ…ウチはけっこうかためなんだけど…
どんくらい硬めがいいのかなぁ？まさか芯が残っちゃマズイよねぇ？
どうしますぅ…？（困った顔）』
｢あ、あは、お、おまかせします…は、は｣
『そぉ、まぁ硬めに茹でてみます』
｢はぁ…｣

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 07:55:21 ID:BzrdCNX9
ああ、硬めな。肉棒も硬めが１番だな。
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 07:56:56 ID:qvPqgTBV
>>173 確かにスープは一種類だが、
野菜系は中華鍋で野菜を炒めてからスープを加えて煮る。
あの一手間で全く味の違う別のスープになると思うのだが。
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 19:55:34 ID:TFQzy9gO
ああ、野菜ダシな。なすがままにきゅうりがぱぱに入るな。
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 20:07:59 ID:z9o20D+h

>>168
何種類もスープ（ダシ）を用意するラーメン屋なんてあるか？
基本のダシなんざ、おしなべてどこの店でも一種類だと思うよ。
そのダシに調味料やアブラを加えて数種類の味を演出したりするわけ。

何なんだよ3系統って？
ヘンな捉え方だな。
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 20:47:45 ID:BzrdCNX9
ああ、ヘンな。辺見マリはえげつないな。
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 21:57:11 ID:pq/66dvp
いいこと言うねえ
本当にえげつないよ
あのアマは
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/30 22:39:32 ID:0jaLZv52
ああ、アマな。海女のとこぶしは美味いな。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 02:25:49 ID:6GwJfj9e
ああ、海女ね。
最近みうらじゅん先生がハマってるんだってね。
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 17:56:42 ID:aCzxtYeU
ああ、とこぶしな。とこ上手なとこがいいな。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 18:50:31 ID:/A3dvcJu
ああ、じょーずな。恐いな。食べられちゃうな。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 20:17:07 ID:g/OgjYJs
ああ、床上手な。女は食っても食われるな。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/01 20:59:22 ID:PBLCekfG
ああ、とこジョーズな。喰われちまうな。
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 09:42:06 ID:UaKUGjY0
ああ、ジョーズな。フカヒレも美味いな。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 18:12:25 ID:0JuSlF5d
ルックルック
オフ会
メンバー募集中！
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 19:26:43 ID:/hdRYUFr
君、幹事ちゃってるの？
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 19:46:07 ID:re6bopyg
今夜はお家で、偽凸つくってみました。
コイツをつまみに安ワインで、イチローの偉業を祝福！！
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 20:01:03 ID:43K/vw8k
ああ、イチローな。奴の棒は黒光りして固そうだな。
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 20:52:09 ID:qm0ziSwY
>>196
作り方教えて
エロい人！
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 21:35:48 ID:/hdRYUFr
豚肉を唐揚げしただけじゃない？
トツゲキラーメンを作ったのなら脱帽しまつ。
あの麺を打てる素人は神でつ。
200 ：196：04/10/02 21:39:21 ID:re6bopyg
>>198
あり合わせの食材と舌の記憶で作ってみたんで、恥ずかすいんだけど、こんな感じ。

お肉　　　：　ドンキで買った、２kg@\1000位のオランダ産の脂身いっぱいの豚ロース。
　　　　　　　　これを５mm幅にスライス。
つけ汁 　：　ショーユ・ミリン・おろしニンニク・おろしショウガ・（＋味覇）
　
①お肉に数箇所切れ目をいれて、塩・コショウ（トンカツとかと同じ）
②お肉をつけ汁に浸し、ネギの青い部分を入れて、数時間冷蔵庫へ（トリカラとかと同じ）

この間、ゴルフのウチッパに行く

③お肉を取り出し、ペィパータオルで水分を取り、小麦粉をまぶす。
④アブラを中温で熱っし、③を投入し、やや茶色くなるまで（多分２分くらい）揚げる。　　

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/02 22:21:58 ID:qm0ziSwY
>>200
ｻﾝｸｽｺ!
麺は？
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 08:49:14 ID:OPX4T2Ax
>>200機会があったら白山の大五郎の｢大五郎パーコー麺　中辛」も
食べてみてください
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/04 03:23:51 ID:UFPY3EgN
やっと平日だ
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 06:56:11 ID:b6II3dMw
昨日はじめて行ってみた。
なかなか美味いね、気に入ったよ。
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/05 21:24:54 ID:H2vrR87d
>>204
なにオーダーしたの？
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/06 18:07:25 ID:Xq1bMMjI
ラーメン大盛りでおなか一杯。
チャーシューも美味いんだね。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/06 18:33:07 ID:SGYgKTv/
ああ、おなか一杯な。ポコチンもおなか一杯になるといいな。
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 01:24:46 ID:V6TWmfgO
チャーシューはギロッポンの時より美味くなった気がする。
今は正直、凸より好き。
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 07:06:40 ID:/pQLVT/I
>>205 トツゲキラーメンを食べましたよ。
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 12:53:10 ID:3A4H/lW9
>>209
そうですか・・・。
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 14:02:28 ID:qdF1uEe3
しかしこのトツのスレって面白い奴ばっかですね
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 17:05:22 ID:gnFsU0pN
個人的には、支配人さんのキャラが好きですw
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 17:14:17 ID:M+FSd3jh
ああ、キャラな。ギャランドゥーなご主人がいいな。
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 17:28:01 ID:qdF1uEe3
ああ、ご主人な、ご主人様になってろうそく垂らす方が好きかな
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 17:52:28 ID:M+FSd3jh
ああ、ご主人さ。裏スジにロウソクが好きらしいな。
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 18:29:17 ID:DEb1SAwh
ああ、裏スジな。肉棒のスジ処理はお手の物だからな。
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/07 21:09:30 ID:6s9QAn5r
>>212
お気に入りの女の子はいましたか？
またのご来店をお待ちしております。


ルックルック支配人
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 09:47:48 ID:/U/uR6bI
ﾙｯｸﾙｯｸ逝きたいが会社の女子社員に見られたら最悪だな
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 12:22:53 ID:QO7iJctm
>>218
アリバイ工作
引き受けます。


ルックルック支配人
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 13:29:18 ID:/U/uR6bI
小心者のｵﾚは「あしふみん」すら逝けん
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/08 16:02:34 ID:uH+6z29w
支配人さんて、いい人なんですね。
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 00:35:20 ID:V+8q9+74
>>220
なにそれ？
詳細希望！
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 06:34:55 ID:amkdLJdF
(　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 11:52:13 ID:fkf91RyN
誰かラビット集めてる香具師います？
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 15:50:02 ID:03lKAH/X
>>224
なにそれ？
詳細希望！
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/09 18:31:44 ID:MAPeujbc
多分、神田西口商店街のポイント券のことでしょ。
ttp://www.kandaeki-nishiguchi.or.jp/rabbit/index.htm
トツゲキには関係ないんじゃないかな。
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 00:45:51 ID:qj9ORWh9
当店では扱っておりませんね。


ルックルック支配人
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 12:23:06 ID:Qi26ZZ9b
そっか、トツゲキはラビット使えないのか。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 15:07:51 ID:dyunUDSu
関係ないね。

柴田
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 18:50:28 ID:eiAp5sVA
タカぁ・・・。
肉盛り合わせ奢って。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 19:58:14 ID:mzYyr2hS
>>14
激しく遅レスだが。
肉を一晩タレに漬け込むのがウリなのに、
どうして揚げたてを食えるんじゃボケ。
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 20:15:20 ID:md2XY0Id
ああ、なるほど。
揚げてから漬け込んでいるってことですか。
それでいて、あのコロモ･･･

まじっすかぁ？？

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 20:15:58 ID:eByb8gTb
もしかして、揚げた後に漬け込むと思っていらっしゃる？
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 20:54:37 ID:QpWZpqBl
ニンニク醤油ダレうまうま。
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 21:33:23 ID:NQTcZ8li
＞揚げてから漬け込んでいるってことですか。

んなわけないよね。231は何か勘違いしてるんじゃないかな。
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/10 22:56:57 ID:/0SjOf9f
ルックルックに行って出直したほうがいいね！
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 00:27:22 ID:zwjUKuu6
みんな、>>231を虐めるのはよせよ。
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 01:32:12 ID:BYpjRoEQ
>>200
半日漬けるみたいだよ。
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 03:37:51 ID:IULvAb6N
>>231=>>237
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 04:54:33 ID:wmf+h669
お前の妄想通りに人が動いてると思うなよw
アホが多いわ。
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 05:31:11 ID:IULvAb6N
>>240ごくろうさん
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 10:15:10 ID:YkyfWVKz
ID:IULvAb6Nはマジで勘違いしてるらしい。
243 ：231：04/10/11 15:13:37 ID:KisPfoI0
>>232-233
それ読み違えです。
つーか俺の説明不足か。スマソ。
ポイントは漬け込む時間です。
10分や15分の短い時間なら、バットの肉を一気に揚げ、その最中に新しい肉を追加で漬け始められるので、いつも揚げたてを提供できる。
でもこの店、漬けるのに一晩もかけるし、しかも一日分をまとめて漬け込む。
このやり方で、何度も分けて揚げると、営業開始直後と終了間際では数時間の開きが出る（漬けてる時間が）。味が大きく変わってしまう。
だから一気に揚げるんですよ。
時間別に分けるバットの数は、多くても２種類以内だったと思います。
これ以上は増やせないでしょう。時間帯ごとに余ったり不足する肉が大量に出る可能性があるからね。
244 ：231：04/10/11 15:15:24 ID:KisPfoI0
もちろん揚げるのは
漬けた後ですよw
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 23:01:35 ID:t+r3oprL
ああ、付けた後な。用心した方がいいからな。
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/11 23:04:04 ID:uB+SMFAm
ああ、ルックルック行った後な。スッキリした方がいいからな。
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 16:18:32 ID:AscyvE9v
ごめん、マジレスたのむ。

ルックルック支配人ってどういう意味？
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 17:14:26 ID:h46tLjcZ
きっと脳内に住みついてんだろ。
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 19:26:56 ID:I8m2IoU+
>>247 ネタではあると思うけど、文字そのままだと思うが…。

ところで、自分はいつも夕方しか行かないんだけど、時間帯によってスープの
濃さの違いがハッキリしているとかありますか？
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 19:34:15 ID:AscyvE9v
>>249
ギロッポン時代と違って混雑時でも茹でっぱなしはやめたみたいね。
というか、当時程混雑しなくなったってのが一番の理由らしい。

って見返したらスープの話だったか。スマン。
勝手に暴走レス。
今は夜しか行かないんでよく解らん。

ルックルックのお答えありがトン。
つか、ググった。
トツゲキとどう関係があるのかはサッパリ解らなかった。
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 19:57:55 ID:I8m2IoU+
>>250
こちらこそ、麺情報ドーモです。

トツゲキもルックルックも神田駅西口にあるという共通点しか
ないでしょw
流れ的に、自分はこの２店をハシゴするのがこのスレの勇者なのかと勝手に
解釈してましたよw
でも、ネタじゃなくホンモノの支配人さんが書き込みしているとしたら
それはそれで地域密着型で楽しいと思ってます。



252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/12 21:40:32 ID:M67FraX3
>>251様
有難う御座います。

>>250様
ご来店を心よりお待ちしております。


ルックルック支配人
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 01:00:38 ID:HNh5AHEU
昼時は２時近くまで混んでいるよね。
大手町勤務だが、まともなラーメン屋がないので、
神田周辺でよく食べているけど、
肉食いたいという時はここが一番かな。
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/13 16:04:50 ID:uTctqS3R
おかわりしても許されますか？
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/14 02:01:39 ID:AAvXiBz+
>>252
ルックルック行くときに「ナイトキャッスルみました！」と言ったら1000円の変わりに凸サービスとかできますか？
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/14 15:08:39 ID:bl3Se1Lu
>>253
ああ、肉な。肉の欲には誰も勝てねえな。
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 01:06:21 ID:+u+YgZvR
六本木が閉店になって“トツゲキは死なず”みたいなペラ紙が張られて
いて、もう二度と味わえないと思ったら、神田で復活してたんですねー。
早速いってきましたよー。味は変わってなかった！嬉しい！
ご主人少し痩せたかな？健在でなにより。又通おう。
ここのぶってぇ麺がいいのよ。好みは分かれるんでしょうけど。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 03:57:32 ID:G82rU2wt
個性は強いな。
麺は太いし、肉は豚の唐揚け。
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 11:23:15 ID:UiiW/WZg
最近いい評価ばかりでつまらんな・・・。
誰か嘘でも良いから煽れ。
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 12:35:34 ID:X0bXk4UX
あんなしょっぱいだけの醤油汁のラーメンなんて食えるか！！
















と思うが、通りかかるとつい食ってしまう
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 13:41:57 ID:hO+aYZda
電車でよく品川～上野間を移動します。
ここに寄るためだけに降りる必要のない神田で降りてます。
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 15:16:13 ID:UiiW/WZg
今さら言うことじゃ無いが、お前らホントにここ旨いと思ってるわけ？
日ごろからろくな物食ってねーから、課長てんこ盛りの
はっきり言って厨房も汚ねーしさ。
冷し中華の暖かさとかもありえない。
しぬよ、マジな話、あんなもん毎日
食ってたらさ。
いつ行っても人全然いねーしな！
にんき無い店をこんな糞スレで必死に盛り上げようとしてんなっての。(ﾏﾗ
行くなら、駅前の糞まずいカレー屋のがいいな！
きちがいのオメーらには判らんかなｗ
まあ、せめて正面の松屋の牛丼位のレベルの味は出してくれよな。
すっぱいだけのウンコラーメンめが。
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 15:19:47 ID:UiiW/WZg
>>262
ミスってんじゃねーよ（プププ
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 15:21:51 ID:UiiW/WZg
>>262=>>263
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 16:22:47 ID:A6bplX5H
>>262-264
IDが全部同じじゃねーか。
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/15 16:23:58 ID:A6bplX5H
あっ、メール欄ねw
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 00:11:19 ID:4VV1UbEQ
冷やしって何時までやってんだろ
冬でも食べられるのかな
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 01:36:57 ID:txrDNuX1
冷やしの販売期間については、ずっと↑の方に何か書いてあったよ。
真実かどうかは知らないけどね。
269 ：176：04/10/16 18:07:17 ID:Z/+re3eu
>>268
聞いたら11月言ってたよ。
こんな事嘘付いてもしゃーないしw
でも曖昧な言い方だったから出るようなら今まで通り年通しでやるかも知れないね。
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/16 18:37:54 ID:CfeBW5Sj
ルックルックage
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 05:52:13 ID:wGEQuuvE
コタツで冷やしメニュー食べたい。
とは言っても、出前やってないだろうし、
持ち帰りも無さそうなんで無理だろうけど。
ところで、最近豚唐揚げのニンニク臭がマイルドになった気がする。
キツイの苦手なんで、とっても好いたらしい。
さて、月曜にでもオジャマするかな。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/17 20:59:19 ID:lnDLKhfm
>>271
当然寄ってくんだろ？
ルックルック！
273 ：プニョンペン ◆B0UAyGWCqo ：04/10/17 21:01:37 ID:u81KNQUI
ここってこの板の上のほうにいつもあるが
そんなに旨いか？
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/18 05:14:55 ID:g7NwG2vF
ここのラーメン好きな人は好きなんだと思うよ。
おれは好きだ。
だからといって、他人におすすめしたりしないけどね。
というか店も好きだけど、このスレの雰囲気が好きだな。
あとルックルックもね。
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/19 11:49:43 ID:Gm0YLEij
トツうまうま
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 09:11:08 ID:sgj8cQKa
俺も好きだ
・ うどんみたいな麺が好き
・ あっさり系スープが好き
・ 最後に温まったトツ喰うのが好き
・ 「お客様お待たせしちゃった」が好き。
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 10:20:18 ID:K/pK7JiU
きのう食ってきた。
味がもどったね、前食ったときは、やけに甘かったが。。。
　
やっぱ、肉野菜にかぎるね＾＾
うんまい！
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 12:37:48 ID:RmHIQ1Zs
>>２７６
肉は最初に麺の下に沈めるのがいい

トツの画像ってないな
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 17:12:34 ID:wo9Sd3LQ
トツ食いたいな
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 20:08:48 ID:zzTU3Wou
>>251様
有難う御座います。

>>274様
有難う御座います。
ご来店を心よりお待ちしております。


ルックルック支配人
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/20 22:03:18 ID:cBO9H93f
やっぱトツだな
ときどき青野菜にするけど
やっぱトツだな
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 01:26:06 ID:NPGVWaNe
肉野菜、うめ！
「お待たせしちゃった」っていうよねー。
ご主人。
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 04:33:13 ID:MkJeqAIB
好きだよこの店。
しょっちゅう食べに行ってる。
良い意味で、ラヲタにウケそうもないところがとても気に入ってる。
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 08:32:14 ID:4zoCCrl6
なんと！　神田に移っていたのか！

あの、店内に貼ってある味のある手書きメニュー札？は健在なのかな。
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 10:55:33 ID:+37vYcbM
>>284
券売機に変更。
メニューはパソコンで作ったっぽい物。
メニューに数字が振られているので、その番号を入力して発券するというあまり見かけないタイプ。
ノーマルトツは10番だったかな。
あと、業者がMacで作ったっぽい、つけ麺だったかのワンオフ広告が、プリパッチして貼ってあった。
一応プロのカメラマンが撮影しにきたらしいけど、ジュンはあまり気に入ってない様子。
それと、お馴染みの中西学のオススメ記事のカラーコピーが復活してたｗ
他にも神田以降に書かれたどっかの新聞記事があったような。
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/22 23:39:20 ID:N0M5H/fW
>>285
あの券売機は立ち食い蕎麦屋とこで見かけるね。

外の看板は昭和46年創業と書いていたような気がしたが、
六本木時代から含めて、そんなに長い店なのか？
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 01:08:19 ID:hBZg/7qr
＞昭和４６年
六本木時代のトツ（というか東日ビル地下全体）はすごく歴史ありそうでしたよね。
あのオヤジさんが誇大広告をするとは思えませんし…
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 12:56:00 ID:600sg20N
>昭和46年創業
ってことは俺、同い年。３３年もやってるんですねえ、へぇ～
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 17:29:20 ID:EI+s0mW1
オヤジ
万世にいたんだろ？
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/23 22:55:44 ID:ZEUbEFqw
ギロッポン（←一度言ってみたかった）の前に八重洲に店をだしてたそうです。
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 07:49:56 ID:B9QDQr5s
一昨日、凸野菜大食ったら、この季節で汗ダラダラ。
額の汗が丼に落ちちゃたよ。
292 ：284：04/10/24 09:59:04 ID:30ZlQ4SX
>>285
をを。レスありがとう！

券売機ですか。むむ、ちょっと残念。
六本木時代は、あの品書き札が好きだったのだけど、
時代の趨勢というやつですかね・・・。

来週、水天宮へ行く用事があるので、ちょっと足を伸ばして
久々に凸ってみよう！

いやあ、良いスレを発見して嬉しいよ。ホントに。
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 15:22:34 ID:0/Rf8fX2
へぇ～　昔は品書き札があったんだ。
店主の手書きだったの？
どんな札だったんだろ。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 16:49:51 ID:StmvKdEs
オフ会まだ？
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/24 20:40:19 ID:q0YF7m3G
>>294さんが幹事をやられたらいかがです？
ところで、オフ会が開催されたとして何をしますか？
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/27 01:00:04 ID:+sn806zc
オフなんていらん
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/27 01:46:44 ID:T3h9ITpF
たしかにいらないよねｗ
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 01:45:12 ID:d/VCgJcI
お昼に行ってきました、青野菜大盛り。
旨かったよ、本当に。

お昼時は見込みでどんどん麺を茹でてるけど、ちょうど最初の麺上げに当たって
やや硬めでコシがあって旨かった。

茹で湯もきれいだったのか、オヤジの甘い湯切りだけど（ｗ 麺をほぐしてもスープ
が茹で湯で濁ることもなくて、スープも旨かった。

最後まで熱々でいただけて、漏れのトツゲキ歴で一番の当たりかも（ｗ

思わず夕方も行こうかと思ったが、思い直して晩飯は銀座インズのジャポネで
キムチ大盛り。これも最高（ｗ

分かるかな？（ｗ
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 03:00:55 ID:oG+xj1Hm
最近通い始めた店なんでよく知らなかったんだけど
このスレ見つけて感動。俺もお待たせさせてください。

きのうきょうと連ちゃんで肉味噌ですた。
どうも肉味噌は当たり外れが大きいです。
きょうはもうクラクラくるほど香ばしかった。
こんど肉味噌に+250で唐揚げが載るかどうか聞いてみます。
もしくは凸に肉味噌か。ううう旨そう。
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 08:41:18 ID:lm8Ojj81
>>293
街の中華料理家に貼ってあるのと同じ感じの、メニューを書いた奴なんだけど、
とても味のある字で、なんとなく好きでした。

POP屋に外注しているのだっだら、どこか知りたくて、
一度「この字は誰が書いたの？　いい感じの字ですよね」って聞いたら、
ｵｻﾝが「俺が書いたんだよ」って嬉しそうに答えてくれました。
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 12:52:09 ID:PuaNBtsV
>>299
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 15:01:10 ID:NDnBBQ+V
↑説明してるのもご本人ってことですよね。
コテにしたらいかがです？
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 15:13:06 ID:PuaNBtsV
>>302
コテにしたらこのスレが3人位しか居ないってばれちゃうじゃんｗｗｗｗｗｗｗ
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 18:49:18 ID:MuR3aTTY
何人このスレに来てるか試そう
番号　１
お次の方どうぞ
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 20:38:18 ID:Gq4xXtLl
>>300 へぇ～　そんな味のある字を書くのか。見てみたいなぁ。
もうすぐ還暦だそうだけど、ヤパーリ長いこと人間をやってるとさすがだねぇ。
あの「おまたせしちゃった」も重厚さと愛嬌が混ざり合って好きなんだよなぁ。

あっ、番号２っす。
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 21:50:20 ID:tWE+gsTt
さっき初めて肉味噌食べてきた。
味噌というより、ヤキトリのタレの味がすると思った。番号３。
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/28 23:53:01 ID:oG+xj1Hm
きのうからPCつけっぱなしの299です。IDいっしょかな。
しかし俺が4番目ですか？こんなに人少ないのかよ

きょうは神田駅通過が22時半。凸＋肉味噌はまたこんど。
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 01:10:10 ID:grAR4wT+
食後に汗だくになるんですけど、やめられないですな。
今日も夕方行く予定です。
自分は５ですかね？
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 01:15:15 ID:IO+Xjme7
六本木時代はもっとジャンクな味がした記憶があるよ。
懐かしくて久しぶりに食べに行ったら、随分と洗練された薄味の旨いスープに
なったなぁ、と少し驚いた。
最初は物足りなかったけど、今は納得。

それに、六本木時代は往復の地下鉄代がかかったけど、今は大手町から
歩けるので定期が使える。

これから寒くなってラーメンにはいい季節だから週に１度は通いたい。
で、６番かな？
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 01:24:14 ID:J26fnICV
今日はざるトツをあつもりで食った。
美味かった。

俺は7人目かな？
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 01:44:34 ID:BrKmqWww
2週間ほど食ってなくて禁断症状が出そうだ。番号8。
312 ：番号１です：04/10/29 08:27:42 ID:qX7J/Bq1
いやぁ８人もレス付くなんて、感激です。
けっこう居たんですね
313 ：23：04/10/29 09:35:11 ID:XvhlGc+8
9人目、近所のﾘｰﾏﾝ
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 09:59:41 ID:URhC7iWV
10人目、今月からハマったリーマン。
今日は肉野菜いきます。
315 ：303：04/10/29 13:41:04 ID:CdOCX0t/
11番ですｗｗｗｗ
結構居るのでうれしい；；
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 21:43:14 ID:14FopemF
肉野菜もようやっとなのに、
肉ダブルが・・・俺を誘惑する・・・ﾋﾟﾝﾁｭ

12番
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 22:28:03 ID:beN8DOTu
点呼とっていたんですか。
遅くなってすみません。
えと１３番

あれ？支配人さんは？
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/29 23:31:35 ID:Fsc9yVGu
おいお前らマジですか？いや俺は４ですが。
きょうは神田駅通過22時。またもお預け(つД｀)･ﾟ･ｳﾜｱﾝ
319 ：291：04/10/29 23:49:10 ID:UqpmhaGl
１４番でいいのかな？
ところで、ここ何時まで開いてるんだっけ？
店じまい結構早いよね。
オイラ、職場が田町なんで帰りがけに途中下車するんだけど
神田着１９：３０をタイムリミットにしてるんだが。
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 00:06:35 ID:qiTIsKd7
今度食べに行きたいと思ってる15っす。
六本木の時は何度かお邪魔しました。
かなり前なので、もう一度食べたいです。
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 00:46:35 ID:fydlmXFD
>>295
トツゲキ喰ってから
ルックルック行くのはどお？
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 04:48:49 ID:h0BLoxtY
↑番号書け。もしくは食券機のボタン押せ。
俺は8番だ。
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 06:43:47 ID:B3EjwT5c
>319
ラヲタサイトを見る限り、20時みたいよ。
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 09:53:57 ID:SnP56hSs
でも、このあいだ21時近くまでやってたよ。
20時半に駄目元で行ったら開いててラッキー。
久しぶりに味噌肉食ったんだが、これもんまいな。
325 ：300：04/10/30 12:49:02 ID:/kDFPOjO
俺は16番かな？
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 15:09:00 ID:e9kDwLBI
>>323-324
平日の閉店は21：00の模様。
先日平日21：00に、「準備中」と書かれた紙を乗せた椅子を
オヤジが入り口に出す場面に遭遇した。

尚、俺は7番だ。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:11:20 ID:zFKPj3WC
いつも夕方しか行ったことなかったんで閉店時間を気にしていませんでしたが、けっこう閉まるの早いですね。
５番です。
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:18:57 ID:vYKQa0NK
そうなんだよなぁ。
飲んだ後の〆にゃ使えんよなぁ。
もっとも量的にもキツイんけど。
飲んだ後でもきっと美味いと思うんだが。
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 18:35:43 ID:yZvMPDJU
>>322
自演はやめれ！
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/30 22:49:06 ID:h0BLoxtY
>>329
ん？自演って？
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 10:33:59 ID:Ba9d+kg9
ああ、自演な。結局自家発電に行き着くよな。
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 14:43:59 ID:MHqr8Kzw
今 酒飲みながらローストビーフ食ってるけど
トツの豚唐揚げにはかなわないね
明日こそは行きますよ
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 14:53:28 ID:usvRx3b1
俺、結構な金持ち。
今度凸のオヤジを俺専属のラーメン料理人として雇おうかと思っている。
近日中にオファーを出す予定。

凸が閉店したら、俺のせいだと思ってくれ。
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 15:03:02 ID:GDwkfFC6
わ～ん、やめてくれよぉ。
漏れの主食なんだからさぁ。
餓死しちゃうじゃんかよぉ。
・・・土日はひもじぃ・・・
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/31 15:11:23 ID:769rEkRn
>>333
ルックルックだけは
お前には渡さん！
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 05:10:46 ID:yAwWOaw1
>>299 みそ肉トツ増しか、美味そうだな。今度食ってみるか。
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 09:28:43 ID:bj00IWGY
とんでもない失敗した
俺が何時も食うのはﾉｰﾏﾙﾄﾂ券売機１０番
なのに俺は９番
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 14:33:26 ID:t+vOFPSj
９番はメニューにないね。
１９番が大盛チャーシューメンだね。
339 ：11番：04/11/01 16:48:15 ID:PI4istHj
>>338
このスレの9番て意味ね(>>304)
解ってたらスマソ。
340 ：番号３：04/11/01 16:58:45 ID:1sOL7NjK
それは、わかりにくすぎだろう…。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/01 17:08:02 ID:YS8ShvLf
ああ、番号で指名な。間違うとがっくりするな。
342 ：338：04/11/01 18:16:47 ID:t+vOFPSj
>>339理解してますよ。
ちなみに自分は５番です。
343 ：えっと　多分2番：04/11/01 21:59:03 ID:QoVs+IRM
トツ増しって確か現金だよね。
券売機の番号は無いはずだよな。
久しぶりで昼に行ったら込んでたんで
特注（みそ肉トツ増し）は遠慮して
ノーマルトツ食べますた。
344 ：10番：04/11/02 01:22:30 ID:zIdc4HKm
漏れは肉野菜or肉野菜大盛りが定番…
9番さん、すまなかったorz
345 ：９番：04/11/02 09:48:42 ID:0KQ7lmS6
いえいえ俺が勝手に自爆したんだ
それより１０番なんてったって「トツゲキ」を背負った番号だ

　真　っ　直　ぐ　に　生　き　て　く　れ
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 09:50:55 ID:Vhj2kw6m
二郎で小ブタダブル食べた後に
トツで肉野菜の唐揚げダブル食べた…
ハラが張り裂けそうでした orz
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/02 11:05:54 ID:3L95GSCS
ストレス溜まってんのか？
348 ：番号１：04/11/02 12:23:05 ID:Cho6AhKW
スレ立て人でもないのに番号１になってしまいました。
１さんすいません。
でもちょっと遠回りしてでも食っちゃうのがトツなんだよな、、
349 ：９番：04/11/02 13:38:17 ID:0KQ7lmS6
喰った喰った今喰ってきました１０番喰いましたどうせ俺は９番ですが
350 ：16番：04/11/02 15:10:22 ID:m+a2BHMS
>>346
そりゃ、無茶したねぇ（ｗ
351 ：12番：04/11/02 17:45:49 ID:3L95GSCS
コ　テ　の　馴　れ　合　い　ス　レ　で　す　か

　

許す
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 01:11:32 ID:bgLyzkyZ
↑
ゴ　チ　ャ　ゴ　チ　ャ　
う　っ　せ　ん　だ　よ

ハーーーーーーーゲ ！ ！
353 ：2番で間違いない：04/11/03 03:38:43 ID:cQdiCE+A
おゃまぁ、352さんは「ラーメン大好き＠名無しさん」に恨みでもあるのかしらん。

今日は、とっても高級なラーメン食べますた。　　　　　　　　　　　青野菜でつ。
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 17:29:36 ID:XXVfCO2E
みなさんご指名ありがとうございます。


ルックルック支配人
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/03 22:43:31 ID:ciVNnxAL
寒くなるとやっぱみそ肉かな。

寒いときのお勧めってありますか？　＞　支配人様
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 16:09:09 ID:lsvefJHM
もうちょっと味濃いほうがいいのですが何とかできませんか？
麺が大好きです！
357 ：11番：04/11/04 16:45:02 ID:Sfpb8Vc4
残念！
俺はちょうど良いと思う。
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 17:23:13 ID:z/+eGRWG
>>356
>もうちょっと味濃いほうがいいのですが何とかできませんか？

食券に「味濃い目」と書いて出せば無問題

間違っても口で言うなよ どいつもこいつもﾜｶﾞﾏﾏ言い出したらﾏｽﾀ困っちまう

わかったか ﾜｶﾞﾏﾏ いうなよ あんまり 黙って喰えよな 自分で塩もってこい
359 ：12番：04/11/04 19:35:34 ID:x5kROUUm
カウンターにしょーゆなかったっけ
コショウとラー油は覚えてるんだが

肉味噌は半分食ってラー油投入が俺のデフォ
ごま油が香ばしくてよい
360 ：５番：04/11/04 20:02:28 ID:SidvF3sN
しょうゆは無いですね。
自分も以前はもう少し濃い方が…と思っていましたが、中央部をよくかき混ぜると
丁度良い濃さになるということを発見しました。
361 ：３番：04/11/04 20:44:35 ID:u7nTeMj0
よく混ざってないんかいｗ
自分的には味はちょうどいいんだけど、
もうほんのちょっととろみっぽいものが欲しいなというキモチはある。
362 ：2番：04/11/04 21:21:04 ID:UUj5Y33O
スープを飲み干すには丁度良い味だと思います。
麺も大好きなんですけど、スープもまた美味しいなぁと。
>>359 あとニンニクもありますね。
>>358 食券に書くなんてワザがあったんですか。知らなかった。
昼時の混雑する時をはずせば口頭でお願いしても大丈夫なんじゃないかな。
もし説教されても責任は持たないけど。
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/04 21:25:36 ID:Dd258IGy
>>355
いつもご来店ありがとうございます。
21番
の
な○嬢はいかがでしょうか？


ルックルック支配人
364 ：番号１：04/11/08 10:46:06 ID:VwLnI9eH
今週も神田行く予定あり。
まちがいなくとつ突入だな。
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 13:55:15 ID:mjnLd+6N
ああ、とつ入な。前戯は念入りにな。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 17:44:08 ID:MH1rBgpE
ああ念入りな。あんまり念入りにするとしつこいって言われるな。
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/08 20:58:56 ID:d8YTL5Qk
ああ、しつこいな。しつこい香具師はＹか二郎だな。
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 09:30:46 ID:XQsYmgQ5
ああ、二郎な。おまえ次男だな。
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 17:48:17 ID:sf+LaYg3
ああ、痔瘻な。痛いらしいな。
370 ：番号１：04/11/10 18:53:04 ID:K/+T4U4d
今日神田に行くのが中止になった。
よってとつ食えなかった。
人生のかすかな心残りだ。。
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/10 20:49:15 ID:4NPLfrHe
代わりにさっき食べてきました。
(ﾟ∀ﾟ)ウマー！
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 15:24:24 ID:8x5J7OWT
肉野菜age
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 22:01:36 ID:qgPTiOFU
>>363 21番といえば、大盛り肉盛り合わせだな！
な○嬢は、そんな肉感的な方？
寒い晩にはピッタリだな。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 08:45:30 ID:kPNgp+Y5
今週は１回しか食べることができなかった。
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 17:54:25 ID:cc9nL/md
>>373
細身
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 18:51:36 ID:kPNgp+Y5
>>373 支配人さん？　それとも　お客さん？
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/13 19:26:25 ID:u0JzoMD+
ｶﾞﾁｬ
　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　|__/⌒i_＿＿＿＿＿＿＿＿＿／|
　　| '`-イ |（●）,　　　､（●）､.:| |　　|
　　|ヽ ノ　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::| |　　|
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　ﾊﾞﾀﾝ

　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 09:32:43 ID:++n9ubZk
覗き窓の右側がちょっと曲がってるのは何故？
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/14 21:52:21 ID:fa+o/HKr
細身の肉盛り合わせ？　ﾊｧﾊｧしちゃうな。
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 17:19:32 ID:g0WWVBX7
有楽町にある盛りがスゴイ店でスパゲティ腹いっぱい食べた後なのに、
神田付近を通りかかったら、つい店に吸い寄せられてトツを完食してしまった。
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
381 ：11番：04/11/15 17:21:21 ID:s2Q4n08w
>>380
なんか最近安いパスタ腹いっぱい食いたい気分の俺に詳しく教えてくなさい。
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 17:43:20 ID:sRqoOJtw
大手町ビルディングの地下2F「小岩井｣は盛が多いぞ！
パスタはうどんみたいな太さだが。
383 ：380：04/11/15 18:55:39 ID:g0WWVBX7
>>381
有楽町のスパゲティ屋は銀座インズ３の｢ジャポネ｣ですよ。
ググればすぐにスパゲティ山盛り画像ヒットするし、Ｂグル板にもスレありますよ。

スレ違いでスミマセン。
384 ：11番：04/11/15 20:20:37 ID:s2Q4n08w
>>382
>>383
情報ありがとうー。
今度食べに行くます。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/15 22:58:30 ID:J9qZcAII
>>382
不思議と行列しているけど、パスタが売りなの？
って、スレ違いでスマソ。
386 ：久しぶりの4番：04/11/16 01:28:37 ID:RCkoZtew
どもです。あれ以来トツゲキしてません。
凸×肉味噌も、まだ実現せず。

きょうは神田駅着が9時半。
凸には目もくれず万世のパーコー麺\500に直行してしまいました。
だってサービスデーだし。
でも万世スレじゃなくてこっちに書くのが俺のトツゲキへの愛

明日こそは凸×肉味噌・・・
387 ：9番：04/11/16 10:56:24 ID:VHsa//vM
>>381殿
ｼﾞｬﾎﾟﾈと小岩井は似て非なる感じ

ｼﾞｬﾎﾟﾈ=量は普通大盛横綱理事長で横綱の麺はたぶん600グラムはありそうな
ｸﾄﾞ系のﾅﾎﾟﾘなんかだと正直あきます
俺は大体「ﾁｬｲﾅをよこで」です
店は超ｷﾀﾅｲのとﾌﾗｲﾊﾟﾝを雑巾で拭きますが気にしないで
あと全てのｽﾊﾟに小松菜が入りますから嫌いな人はﾇｷｵｰﾀﾞｰで

ﾘﾄﾙ小岩井=大手町ﾋﾞﾙﾁﾞﾝｸﾞ内なんで店は綺麗ですがそれ以外で
ｼﾞｬﾎﾟﾈに勝るところが無いような

安いﾊﾟｽﾀ腹いっぱいをご所望の貴方に究極のｺｽﾊﾟｽﾊﾟ

三 崎 町 の ﾌ ﾗ ﾐ ﾝ ｺﾞ

ﾀﾗｺとか頼まないでねﾀﾗｺふりかけだからまずはﾐｰﾄで
あと大盛頼むのは注意ｼﾞｬﾎﾟﾈの横より量が多いです正直ﾁｬﾚﾝｼﾞﾒﾆｭｰでした
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/17 01:12:54 ID:iZyVfaX9
そろそろスレ違いですよ
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 00:21:47 ID:JlTjnFPZ
ああ、スレ違いな。会えないと色々たまって困るな。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/18 04:20:15 ID:PJ1iIoeT
つき合ってるコと別れるのはすごく悲しいよね。
そのうちオジサンが引退とかして、トツが無くなったらすごく悲しい。

いつか、そんな日もくるのかなあ…
391 ：番号１：04/11/18 10:59:09 ID:MmOBisvs
今日神田行く。
ただ３ＰＭまで我慢できるかだな、、
もう腹減ってるのに、、
392 ：５ばん：04/11/19 06:35:11 ID:AaraSNkP
>>391
食べられましたか？
393 ：番号１：04/11/19 08:27:31 ID:mc9WNfyI
２時の行って無事肉野菜を食べました。
でも、野菜の半分はキャベツの芯、
肉の半分はスジでした。
残念！！
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 11:37:50 ID:5vPw1sHT
>>393
へぇ～
そんな事もあるんですねえ。
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 15:00:04 ID:OwHZmT1G
ああ、芯のスジな。
肉棒とかじゃなく芯と呼ばせると気分が変わっていいな。
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 17:01:40 ID:4yE9jrPH
寒いとラーメンが美味いよね。
さて、そろそろ味噌肉トツ増しくってみっかな。
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 17:15:43 ID:3BM5AWgy
>>396
当店にも是非お立ち寄りください。


ルックルック支配人
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/21 21:12:28 ID:RFe0U76a
なんだい、風俗ラーメンかい。へっ
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/23 21:33:40 ID:1jnLvYke
ああ、風俗な。風の谷の人は好きだったな。
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/24 11:19:10 ID:apGTc04e
好き好き好きすきすきすきすきすすきすきすきすきすきすきすきす
きすしにソープ行こうっと
401 ：12番：04/11/25 16:36:52 ID:eQ9HRCVU
恥ずかしながらここのチャーシューは未体験の俺だったが
食ってきました盛合せ

うめえな
薄味で固めの茹で豚だが、
噛んで肉の旨みをじっくり楽しめるのはトツ肉と同じ
これも薄味に抑えたスープや野菜と同様、
客の健康への気遣いか？
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/25 23:38:17 ID:Y5erfXBF
ああ、初体験な。これでおまいも大人の仲間入りな。
403 ：もしかして２番：04/11/26 00:33:07 ID:nc0Hc8Mj
>>12番さん　漏れも肉盛り合わせを食って驚いた口だよ。
あのチャーシューはしっかり味がついていて良いよね。
しかし、トツの方がもっと気に入ってるのでなかなか注文しないんだな。
熱いものの中でチャーシュー麺だけ未食なんだが、誰かレポしないかな。
404 ：12番：04/11/26 10:35:25 ID:2nPGlLGu
>>402
赤飯炊くところを炊かないで
肉味噌をラー油で赤くして食っとくわw

>２番さん
最近のありがちなチャーシューは
脂でトロトロだったり炙ってたりタレが前面に出てたり、だが
そういうのとは正反対、見た目本当にただの茹で豚
でも何気に旨いんだな
405 ：11番：04/11/26 11:17:23 ID:fZi3q2FL
俺は凸よりチャーシュー派。
凸はハズレ引いた時のダメージがでかいのもある。
ギロッポンの時ってこんなにチャーシュー美味かったかな？
406 ：番号１：04/11/26 12:04:00 ID:R+j4W1kL
>>405
前回肉やさいで、とつ、やさい、共にはずれでした。
あの食べるとスジがきゅっきゅっっていうのはやだな、、ほんと、、
こんどはチャシュー攻めてきます。
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/26 18:54:24 ID:CLmc1iKs
肉盛り合わせでトツとチャーシューをそれぞれ半量にしてもらって
150円ぐらい安いという仕様を激しく希望するものであります。
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 00:50:23 ID:18OjCoEc
>>407 それ良い鴨
しっかし、何気にいい仕事する親父だよな。
さて、来週は何回行け・・・・長距離出張だった orz
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 18:11:59 ID:KffyfnS1
>>408　出張先で食べたラーメンの話でもカキコしてくだされ。
ところで、冷やしメニューの一部に紙が貼ってあったようですが
が何を中止したのでしょう。
ろくに見もしないで”1 0 確認”って押しちゃったもんで・・・
いよいよ冬到来、冷やしメニューも段々少なくなるのでしょうか。
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/27 19:44:09 ID:TmjNKpTF
>>４０９
隠してあるのは冷やし中華だと思う。
トマトとか入るからかな？
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 08:39:16 ID:WH801BMp
三九。冷やし中華終了か。
他の冷やしメニューは冬の間も続けるのかな。
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/28 21:35:57 ID:5OPnB3aC
冷やしに関しては
ずっと↑に書いてある


そろそろループの予感
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 13:44:32 ID:SKhak1T/
お昼にトツ大行ってきた。
カエシが多目でダシも利いてる、旨い！
その次の瞬間、舌がしびれた。
化調だぁ。六本木時代の懐かしい味がした（ｗ
味変えたのかな？
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 15:34:57 ID:zzMWou6z
舌がビリビリならまだマシだよ
夏に冷やトツ食べた時なんか
見た目には気付かないんだけど、味の素みたいのがタップリ振りかけてあって
口ん中ザラザラしたよW
その時の一回だけだけど、アレは少しまいったな

ちなみにアンチじゃないですよ
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 22:32:45 ID:jY233MYH
粉かけたりしないと思うんだけどね。
ザラザラって何だろうな。
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/29 23:21:17 ID:HT5osD1p
味の素みたいのがタップリ振りかけてあったら
気がつくと思うんだけど
そういう目にあったことはないな
417 ：414：04/11/30 03:12:17 ID:oLB2AFFb
普通粉なんてかけないでしょ
でもあの時の食感はビックリだった

それ以前も以後も
冷やトツざるトツ食べてるけどあの時だけは特別だった

トツは大好きだし
基本的に化調擁護派なんでオモシロイ体験をできてよかったなと
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/30 05:04:10 ID:aT2+SyVt
殆どの日本人は今、韓国ドラマを見て韓国に憧れてる。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/30 23:09:56 ID:1CO3L2ll
韓国ドラマってめっちゃ古臭くない？
ちょっと見ただけだが、あまりにも恥ずかしくて耐えられなかったよ。
まあ、ドラマ作りの基本に忠実といえば聞こえは良いけど。
吉本新喜劇より恥ずかしい見世物だなっと思った。

スレチガイ・マジレススマソ
ｿﾚｸﾗｲﾊｽﾞｶｼｲｼﾛﾓﾉﾀﾞﾀｰﾖ
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 06:49:47 ID:JdTwLOr/
ああ、恥な。恥とキモチいいのとは紙一重な。
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/01 12:47:11 ID:f8OqsM+b
>>420がイイこといった
422 ：11番：04/12/01 16:17:06 ID:8R5H6Vrd
>>419
俺は韓国ドラマ見たことないんだけど、
昔の大映テレビや東海テレビの昼メロに通じる、
コテコテなとこが面白いんでしょ？
恥ずかしくてナンボなのかと。

俺も冬ソナくらいは抑えておこうかな。
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 00:40:28 ID:iYmrqW3/
あの豚の竜田揚げみたいなのが絶品ですね。
あれだけ２コにしてもらえるのかな。
もしくは定食みたいなの。
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 01:00:39 ID:vVOpKPU3
二郎の呪文みたいになりそうだな。
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 04:10:01 ID:lTLSsZ/1
>>423
トツダブル？（ｗ
トツってラーメンの１００円増しだよね。
トツに更にトッピングで追加してもらうといくらなんだろう…。
１５０円増しくらいかな？

明日は青野菜大行こうかな。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 06:50:21 ID:ccY30msa
トツマシは250円
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/02 09:08:18 ID:aobwmGDU
(ﾉ∀`)
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/03 04:48:58 ID:HvRhe+Sv
あの大きさの豚ロースの切り身って、スーパーで買うと１枚１００円くらいだからなぁ。
それを考えると、トツってサービスメニューだよね。

六本木時代と比べて薄味に仕上げたスープだけど、やや濃いめの味付けのトツを
食べた後にスープを啜ると、それが災いしてスープの味わいがなくなっちゃうんだよね。

その点、化調が効きすぎてたけど、六本木時代の味付けはバランスが取れてたよね。

そういう意味で、今の薄味のスープには、素ラーメンか青野菜が一番合ってると思う。
でもなぁ、トツを食べないトツゲキなんて（ｗ
429 ：たぶん２番だったと思う：04/12/03 23:14:18 ID:q+OzHF5M
>>428 六本木時代の「味」情報サンクスです。
なんか、癖があって、美味くて、スンゴイ食いモンだったみたいですね。
でも、漏れは今のバランスがトテーモ気に入ってます。
トツ食べて、スープで口の中をリフレッシュして、
またトツ食べて、スープで口の中をリフレッシュして・・・の繰り返し。
結構バランス取れてると思ってます。もちろん主旋律は麺のモチモチっとした食感なんですけどね。
濃い具と濃いスープってくどくなかったですか？
それでバランスが取れてるなんて名人芸ですよね。
ギロッポン（←っていうんですよね）時代のトツを食ってみたかったな。
その時代のお店ってどの程度の規模だったんでしょう？
その時代のお弟子さんとかいないんでしょうか？
また色々教えてください。
430 ：4番ですが：04/12/04 00:03:48 ID:3QTJaJxg
おいお前ら聞いてください。
肉味噌・凸増しは550+250=800なわけですが
同じ扱いのはずの凸・肉味噌増しは
600+150=750であることが今日食って判明しまして
そんな嬉しいことを一人占めしておくべきかどうか
さんざ迷ったのですがやっぱり書きます。

それが俺のトツへの愛
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 00:09:35 ID:5tLG6H2D
マジか
432 ：12番：04/12/04 01:25:59 ID:1tlqt/6a
スープは少ない塩分を酸味で強調してる、トツ肉はしっかり甘辛
別系統の旨味なので交互に食うといい感じな

肉味噌もスープと別系統で、混ぜちまうと味がぼやける
麺を絡めたり絡めなかったりで食うといい感じな
433 ：11番：04/12/04 05:22:36 ID:O5YRn84k
俺もギロッポン時代から通ってたけど、今の方が好きだな。
いい意味で丁寧になった。
なんつーか、ギロッポンの時は昼の混雑時に麺ゆでっぱなしにして、注文来たらあげてた。
当然、「おまたせしちゃった」ってジュンは言うんだけど、
いや、全然待ってねーよ！！と突っ込みたくなる事受けあいでした。
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/04 11:09:58 ID:uYtm39cj
「ジュン」って店主の名前？
六本木のときも一人で作ってたの？
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/06 04:12:48 ID:j3M+xOYL
スープが非常に上品で薄味なだけに、濃いめの味付けでニンニクが効きすぎてる
トツが、アンバランスなんだよな、俺はそう思う。

どっちも美味いんだけど、それが一つの丼になるとバランスが取れてないと言うか。
トツ系はカエシと化調を増やして濃いめのスープにするってのもありだと思う。

六本木時代と比べて、スープは上品に進化したけど、トツは変わってないんだよな。
そこに違和感を感じるよ、ミスマッチと言うか。

トツの味付けをもう少し薄味にすると、また変わってくると思うんだけどね。
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/06 15:30:23 ID:PuHIghiw
んんん
トツラーでもスープ薄いと思ったことないんだよね
トツとスープ同じ濃さだったら飽きがきそう

ｷﾞﾛﾎﾟﾝのトツを食ったことないから
こういう感想になるのかもだけど
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 05:10:09 ID:zKTAfJIC
ageとくか。
明日あたり、行きたいな、青野菜大盛り。
もう少しカエシ多めで食べたい。

六本木時代は照明も暗めでいかにもジャンクな雰囲気だったよねぇ。
スレ違いだけど、インドネシア料理のブンガワンソロ、健在なのかな。
昼も夜も通った記憶。
438 ：11番：04/12/09 13:43:38 ID:+GHepGQ8
>>437
あー、俺あそこのカレーで腹壊した。
カレーは同じ側の「椰子の木三郎」が好きでした。
もう無くなって4年位経つか・・。
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 15:39:12 ID:Hc9lykVo
六本木時代はよく通ってて、無くなった時は悲しかった。
神田に復活した時、２回行ったけど仕事などの活動拠点が
城西～城南なので全然行けてないんだよねえ。
六本木時代から、暖簾くぐった瞬間に迷わず「肉野菜！」だったけど、
最近はざるトツとか肉みそとか有るのか。
ここらで誰かメニューとか、追加トッピングとか整理してみない？
「人に頼るな」って言われそうだけど、神田行くのに乗り換え入れて
片道１時間判はかかるんだよ・・・・。

ちなみに、点呼終わった？終わってなければ１７番。
440 ：11番：04/12/09 18:28:43 ID:+GHepGQ8
>>439
別に点呼なんか勝手にしれやｗｗｗｗｗｗｗｗ

と、ジュンが言ってたお！
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 18:45:51 ID:mgxi7DOK
ああ、メニューな。どうなのかな。
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/09 22:16:45 ID:4zdQlGOL
急に投げやりになったなあ。
嫌なことでもあったか？
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 01:34:47 ID:wWM5WWQI
>442
むしろ懐かしい前スレの流れをくむレスだが
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 05:27:43 ID:qkVJxKiO
夕べ　とろろ昆布　を持ち込んで投入　ドロドロにして喰ってた
肥満体バイク野郎　ココ観てるだろう
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 06:47:58 ID:/X+Jct+h
ほいだばｵﾚ樣ちゃんはナンプラーを持ち込んでかけちゃうぞ
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 08:48:36 ID:ZO5KYDfX
店にないモノを持ち込んで投入するのは、失礼にあたるんじゃないかって気がする。
447 ：１６番(だったかな)：04/12/10 10:10:15 ID:er/rpN8G
遅レスですまんが、凸は六本木時代から化調は多かったような。
でも、それが凸。すべてをひっくるめて凸の味と、漏れは理解。万事ＯＫ！
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 15:19:07 ID:UVcRvO4F
「こうすれば旨くなるのに」ていうのはあるだろうが
バカ魯山人みたいな真似するなよと小一時間

ちょろっと提案してみりゃいいのに
少なくとも話だけは聞いてくれるはずだよトツ親爺
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 18:34:30 ID:IoZpk18A
六本木時代に「トロロ昆布ラーメン」があったから、
それが好きだった人じゃないの？
今はトロロ昆布置いてないから持ち込んだんだろう。
オヤジもそのへんがわかってて、見逃したんじゃないの？
ちなみにオレはトロロ昆布ラーメン食ったことない。
通常のラーメンの５０円増しくらいだった気がする。
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 21:02:45 ID:aIEskboK
衝撃の新事実
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 23:47:34 ID:qkVJxKiO
４４４だが
確かに親父と親しげに話してたね、トロロ男
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/10 23:57:53 ID:AdGkVBFj
>>445
何よその字。ふざけてるの？
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/11 21:18:33 ID:1KnyoJIy
>>446
昔からの定連さんなのかもしれないが
結構態度のでかい初老のデップリした香具師が
「黒酢をいれたら美味いよ」なんて言ったら
店主が「持参して勝手に入れて食べてみてください。構いませんから。」
って言ってたことあるよ。
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/11 22:04:53 ID:7FCONcBN
どういうつもりで言ったんだろう。

ははは、ご自由にして頂いてかまいませんよ、

なのか

はいはい、そりゃ良かったね、勝手にしたら？

なのか。
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/11 23:49:17 ID:yXom/gLq
顔なじみの善意のアドバイスか、ラオタのうるさいチョッカイかで、ずいぶん変わるからなあ（笑）
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/12 08:36:17 ID:thAVi50A
「勝手にしたら？」の方だと思ふ
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/12 21:59:29 ID:RTL7ZdXj
漏れもやけに慣れ慣れしいｵｻｰﾝが
「野菜を煮込むとスープがもっと美味しくなる。ためしてみたら。」って
何回もしつこく言ってるの見たことある。
よっぽど青野菜でも食ってみなよって言おうかと思ったけど
店主が辛抱強く相手してたから黙ってた。
結構我慢強い人だね、店主。
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/12 22:44:47 ID:NlE59b3c
ｷﾞﾛﾎﾟﾝで店構えてりゃ鍛えられるだろうよ
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 00:39:55 ID:lIDBSBJA
ああ、鍛練な。俺は濡れタオルでスパーンとひっぱたくな。
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 13:39:49 ID:LlgIbQcn
オレはビール瓶で鍛えてます。
461 ：番号１：04/12/13 14:19:43 ID:TsRhXn+a
オナニーしまくりで鍛えてます
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 20:22:02 ID:rf9qk0o7
ああ、オナニーな。遅漏になって嫌われるから注意な。
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/13 22:58:53 ID:+GyEnsfL
想像力を鍛えると　　　　　　　　　　　　　　早くなる
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/14 11:16:13 ID:pOZr75hH
クーソーしてから寝てください
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/17 08:55:22 ID:pTdpqP+l
寝てからクーソーして下さい
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/17 10:59:01 ID:mlNoM5aC
ああ、クソな。オムツプレイの最中でも我慢しなきゃな。
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 13:38:30 ID:1oG84GL2
ウホッ！
肉味噌テクニック・・・
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 14:13:14 ID:aTbp8RaR
韓国人は心が正義だから容姿が日本人より優れている
心はの状態は容姿に現れる
それを日本人女性は感じて韓国人男性との結婚を希望する
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 15:43:41 ID:Rc7+Dktm
ルックルックage
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/18 19:11:32 ID:ONvwE7Yf
>>468そのコピペ流行ってるね
471 ： ◆nswvqFUMEI ：04/12/20 05:57:16 ID:hBWvG5vY
あの肉の唐揚げまた食いたくなったな。
５年以上、行ってなかった。
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 01:38:35 ID:WxVx3lBo
　お昼に青野菜大盛り行ってきた。

　おばちゃん、立ってる間にチケット預かってくれるのはいいんだけどさ、どこに
座ったかちゃんとチェックしてくれなきゃ。

　トツが一つ迷子になってたじゃん。
　ま、多少伸びても気にならないモチモチ麺だからいいようなものの。

　今日も味が濃かったよ。カエシも濃いし、化調も利いてる。
　単なるブレなのかなぁ…以前の上品な薄味とはちょっと違うものになりつつあるような。

　正に六本木時代のトツに。
　お昼の慌ただしい時間帯だからかねぇ。
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 06:04:29 ID:PPs58gtx
>>472その空気わかりますよ。
慌ただしいと空回りしていたりしますね。
チェーンじゃないからオペレーションが確立されていないんでしょう。
俺は昼の忙しい時間帯も、夕方の空いてる時間帯も行きますすが
夕方にオヤジがグッタリしてるように見受けられる時がありまして…

そんな時は仕上がりが雑だったりもします。

でも好きです。
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 16:52:55 ID:41GnROyA
俺、帰り道に前通るけど神田は夜いつも客少ないよね
結構ヒマそうだからクタっちゃうんじゃない オヤジ
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/22 17:31:22 ID:pSp6mw4p
一日中カウンターの中で立ち仕事するのは結構こたえるだろうな。
オジサンがんばってね！
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 10:41:11 ID:FKAOcIIF
昨日の麺、何時もに増して出来が良かったな。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 16:47:57 ID:oybyXvB/
ルックルックage
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 18:32:48 ID:KruQ7XLR
>>474 行列するわけじゃないけど結構入ってるんじゃない。
夜でも席が半分以上埋まってることが多いよ。

ところで、茶とかゆずとか変わったものを練りこんだ麺を
作ったこともあるそうなんだけど、六本木時代からの定連さん
で食べたことある人いる？
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 20:26:07 ID:YCQ8JH0V
>>474
六本木時分から夜は客が居なかった。固定客とだべっている。
金曜日は赤鉛筆を耳の上において予想している姿が印象的でした。

今日この店がわかったので、明日食べにいきます。3年ぶりのﾄﾂは感動しそう。
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 21:14:49 ID:I0URp/D2
>>479
食って来い！思いのたけをぶちまけてこい。
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/23 21:43:58 ID:L3D/Chau
>>479
俺も神田に移転復活しているのを知って通い始めたくちです。

通い始めた頃は、上品な薄味のスープで別物になった感じがしたんですが、最近は、
カエシの利いた濃いめの、かつ、化調を感じる、いい意味で六本木時代のジャンクな
味に近いような気もします。

ブレなのかもしれませんが。
美味いですよ、えぇ。
482 ：479：04/12/24 10:24:44 ID:DX/Qntt4
ところで、親指ﾀﾞｼは健在ですか？一度だけ「あっちぃ」と言ってました。
483 ：479：04/12/24 12:32:13 ID:DX/Qntt4
完食してきました。久々のﾄﾂはいいですね。華頂も利き過ぎて舌が痛くなりました。
おじさんとも久々にお会いして、これまで経緯も聞きました。

また、行きたいと思います。

でも、スープの量が少なめで親指が入らない程度になっていたのは残念です。
484 ：11番：04/12/24 12:37:00 ID:rBNj8ojE
券売機に親指追加
485 ：479：04/12/24 12:47:55 ID:DX/Qntt4
>>484 今度試してみます。
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/24 22:14:31 ID:RifEcZKv
暮れは29日まで営業、正月は4日からだとさ。
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/24 22:53:03 ID:c33GFq+t
>>486
28日が仕事納めなので、昼はトツにしよう。今年のトツ納め。
今年はトツに再会できた年でした。

最近、ブレの範囲を超えて、カエシ濃いめ、化調しっかりの、昔の味に近づいて
きてるような気がします。
いかにもジャンク・フードだった、あの味に。
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/24 23:53:50 ID:DX/Qntt4
昔から味は安定していない希ガス。
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 08:02:20 ID:xzYXxOHF
>>488
それにしても、最近は安定的に化調多めだと思う。
食べてる最中から舌がしびれるもの。
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/25 11:26:17 ID:L2xwOAsN
年末２９日まで
年明けは４日から営業だってさ
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 09:14:27 ID:FFPcBJIX
化調＝舌がしびれる　単なる勘違い
ルックルック＝下がしびれる　当然
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 10:31:09 ID:3CTnU9j/
>>491
教えて君で大変申し訳ないのですが、ルックルックって何なんでしょうか？
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 11:05:35 ID:gQVhifAo
>>492
沢田亜矢子です
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/26 12:19:21 ID:EkjeqDOT
>>492
ご来店、心よりお待ちしております。

～19:00 5,000円
～20:00 6,000円
～ﾗｽﾄ 7,000円

指名料 2,000円
勿論、フリーも可能です。


ルックルック支配人
495 ：番号１：04/12/27 08:22:35 ID:ilrkKkx/
今年は神田に行く予定がなくなりました。
残念ですが、トツ食い納めできなかった。
それでは皆様良いお年を！！
って早すぎだな、、
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/28 22:05:11 ID:HuAc1KBm
トツ食い納め後ヤリ納め
姫はじめはいつにするかな
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 03:31:05 ID:XPUR7oqF
んなこと逝ってる香具師に限ってヒメハジメ、ソープで九月だったりする
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 04:06:38 ID:g1iif+ya
>>497
オマエの予定かい？
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 15:25:50 ID:ye0tSSJk
で、ソープで九月て何？
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 15:51:30 ID:XPUR7oqF
俺の予定
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 17:01:11 ID:cWUeRZv/
こないだ初めてトツゲキ行って来た。
青野菜ラーメンを注文一口目・・・なにこれ？
自分の知ってるラーメンの味とあまりに遠いので違和感を感じる。
しばらく喰っているとこれはこれでウマイという気になっている。
ていうかウマイな。ウマイちゃんぽん食べてる気がした。学食のような懐かしい味。
次はトツゲキラーメンを食べてみよう。
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/29 22:25:06 ID:+lPNemTv
食い納めしてきましたよ。トツゲキ＋肉味噌150円。
もう官能的なまでに薫る今日の肉味噌は、今年20回は食った中で
最高の出来でした。ああいう肉味噌を毎回出してほしい。

ところで先日肉味噌＋唐揚げをやってきたら>>430の報告通り
確かに50円割高だったわけですが、味噌も唐揚げも通常より
多めだった感じがしました。気のせいかな？
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/12/30 09:58:15 ID:pDDi7Bat
今年の食べ納めは肉野菜、昼食時は雪にもかかわらず満席状態でした。
来年の食べ初めはやっぱりトツかな。

それでは皆様よいお年を
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/01 01:13:13 ID:Pjxmv3Nn
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/01 17:18:49 ID:B/j2qO9n
あけましておめでとうございます。
今年も多数のご来店を心よりお待ちしております。


ルックルック支配人
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/04 00:03:55 ID:f6Ek2Bzh
さて、明日が初日だ。
食べた香具師、レポよろ。
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/04 05:52:55 ID:AtdcLm6R
>>505
支配人さん、あけおめ･ことよろです。
今年こそは、ルックルックで遊ばさせていただこうと思ってます。
場所も値段も知ってるのに、恥ずかしながら愚息がイマイチでして…orz
トツの唐揚げの他に、西口商店街および神田駅周辺で
即効性のある強壮剤を扱っているお店はありませんかねえ？
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/04 09:15:53 ID:hoC4u6gV
となりの薬局
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/04 23:23:40 ID:+rcEGo/M
穴　車殳
大 　.手　キ立　麦面　だな。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/05 00:21:33 ID:5Koag813
ランジェリー支配人はいないのか。
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/05 01:57:56 ID:p1R2Qhft
行ってきました、青野菜大。

カエシ濃いめで舌が痺れる化調の利いたスープ、最近、マジで六本木時代の
味に戻りつつありますな。

麺は茹で上げて冷水に晒してあるやつを再度茹で湯につけて温めなおしたもの。

あぁ、どれもこれもトツなんだよなぁ（ｗ
１時前には空席も目立って、初日って感じでしたな。
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/05 23:53:45 ID:pnpOQaEg
ハッピーの支配人なら知ってるよ！
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/06 18:48:00 ID:oD/Z8uFO
不思議だな。最近味が変わったりしてるかい？
店ができたときはやけにいがらっぽいスープだったり、
麺がヌルヌルだったり色々面白いことがあったけど
最近は実に安定してると思うんだがな。

えっと、食い初めは基本中の基本「ラーメン」ですた。
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/07 00:32:37 ID:7xyzjgUL
>>513
男だったらトツを食え！！
女だったらラーメンでもいいや。
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/07 03:07:05 ID:sXRxGWYx
最近は六本木に近い味で安定しているよ。
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/07 11:42:47 ID:27IEFUhG
>514
たまにゃチャーシューもいってみなよ
旨いから
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/07 11:59:04 ID:7xyzjgUL
>>516
最近行ってない＆いつも肉野菜なので知らないのだが、
トツとチャーシュー、両方って無かったっけ？
あったとしたら、トツの量も少なくなるのかなぁ。
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/07 13:07:42 ID:27IEFUhG
肉盛合せでトツ通常量＋チャーシュー2枚
519 ：地元住人２：05/01/07 14:23:49 ID:7xyzjgUL
>>518
さんきゅ。今度試してみる。
520 ：10番：05/01/07 22:31:25 ID:j6lSb+Po
今年のトツ初めはトツ大盛りの11番。

>>517
肉盛り合わせのチャーシューの枚数はバラツキあり。
チャーシューが塩辛い時もあるが、それもご愛嬌。
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/08 01:13:33 ID:s+OiWheg
たしかに>>520のおっしゃるとおり。
先日の肉盛り合わせは大判チャーシュー三枚でした。

ところで、あのチャーシューって良い肉使ってるね。
断面のアブラの入り具合には美しさすら感じる時がある。
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/08 22:10:59 ID:+TkZbvv+
脂でしっとりほろほろじゃなきゃヤダ
って人にはお勧めできない
固めでワシワシ噛めるここのチャーシュー
俺は好き
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/09 07:14:00 ID:n9wqiimv
和紙が肉盛り合わせ食ったときのチャーシューは
ローストビーフみたいな食感で噛むたびになんと
も美味ぁな味が染み出すもんでしたな。
900円（？）でトツとチャーシューが楽しめるのは
安いと思いましたが、懐と相談すると贅沢だとの
ことで、最近はトツばかりですな。
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/11 23:58:48 ID:4NX5DGJZ
>>522
脂身は少ないんだね？
だったら頼んでみようかな。

肉盛り合わせ大盛りでちょっとリッチな昼飯か、悪くない（ｗ
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 00:12:38 ID:gBAV2Ng8
今日のトツはいつもと肉質が違わなかったか？
ちょっと柔らかくて上等だったような気がする。
それと、ニンニクが結構利いていたんだが。
皆さんどうでしたか？
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 01:11:23 ID:fEW+ijEf
>>525
それはブレの範囲だろ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 05:14:08 ID:PwjXYMrR
その「ブレ」をネタに会話を楽しみたいなと思ったもので・・・・
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/12 08:36:52 ID:YsbXavw3
六本木時代、場所が場所だけに一見のガイジンが来たこともあり、
英語でメニュー聞かれて「ポーク、ポーク」だけを繰り返してた。
競馬新聞読んでる時と違った、困った顔がかわいかったｗ
529 ：11番：05/01/12 22:14:21 ID:OsFaGEuY
ブレと言えばギロッポン時代のように、
凸が噛み切れない脂身ばっかりに当たることって最近あるのかな？
2回位当たった事あったけど、あれは酷かった。
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/13 01:45:31 ID:s6FABErU
>>528
deep-fried pork on ramen noodle（＝トツ）でいいのか？（ｗ
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/16 21:22:42 ID:7apnTH1H
ビール出して欲しいな。
おつまみトツなんかあると、なおいいんだけど。

しかし、ビールを飲み始めたらすぐにラーメンが出てきそうだから、せわしないな。
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/17 00:38:29 ID:/jsiKT7L
俺はトツカレーが食いたい。激しく食いたい。
533 ：11番：05/01/17 13:40:48 ID:LXA8HmrK
>>532
凸持ち帰えって家で作れば？
頼めば、それくらいしてくれると思う。
なんなら向かいの松屋のカレーに乗せちまえｗ
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/17 14:25:33 ID:ZlKtarbi
六本木のころ夕方行ったら、給食のソフト麺よりフヤケタ麺が出てきた。
経験者いるでしょ？
535 ：11番：05/01/17 14:44:07 ID:LXA8HmrK
>>534
ギロッポンの時は夕方はちゃんと最初ゆでてなかったか？
昼間はゆでっぱなしだったが。

>>534は、ゆで残りのやつを「まだいけるだろ」と思って出されちゃったんだろうな・・。
536 ：534：05/01/17 19:48:37 ID:glbOrzPu,
今日スレ発見したんでよく読んでなかった。
スレ見てると、今は注文後に茹でてるみたいですね。
今の場所も近くまで行くことはあるので、リベンジしてみます。

六本木では、知り合いも夕方に行ったら、ふやけた麺だったので。
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/17 21:42:55 ID:A4ieE1yt
先週、昼の混み混み時間にいったらやけに柔らかい麺だった。
これが茹でっ放しって奴なんだなと思いながら食ったんだが、
量がいつもよりかなり多いと感じた。
伸び気味だから多く感じたのだろうか。
柔らか麺でもプルプルして美味かったな。
ご馳走さま。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/18 07:27:00 ID:AOzYzbro
柔らかいのも美味いと思う。
というか、生茹でという硬めより
よく茹でた柔らかめがイイ。
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/18 23:20:12 ID:NBLEP3ut
どんなもんが出てきてもトツゲキだからな（ｗ
ブレの範疇（ｗ

ここまで心が広くなれるラーメン屋はトツゲキしかないと思うよ。
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 00:37:40 ID:xfs8Yk9U
＞ここまで心が広くなれるラーメン屋は
そうとは限らんな
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 01:26:56 ID:R/Rm8QSZ
まあまあ
このスレには、この店をタップリ愛してる人が居るということでしょ。
この店のラーメンを食べて幸せな気分になれるなんてイイことだと思いませんか。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 06:47:53 ID:Rgp3vU5c
昨日も幸せな気分を楽しんできました。ｗ
543 ：540：05/01/19 13:06:52 ID:1GA9iolA
>541
うん、逆に
クセになる店ってのは客の心を広くさせる部分があるんだよな
有名どころでは、三田二郎もさぶちゃんも
ブレまで含めて愛されてるわけだし
544 ：541：05/01/19 19:00:50 ID:R/Rm8QSZ
>>540>>543
あなたはラーメン好きのイイ人だと感じますよ。
まったりいきましょう。
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/19 20:52:47 ID:0doLF6Xv
さて、仕事の都合で今週は食えないわけだが・・・来週まで耐えられるだろうか・・・
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 00:54:40 ID:3lxorIcq
つけ麺なら、茹で置きの麺を出す店も珍しくないけど、ラーメンで茹で置きの麺を
温め直して出すのは、トツゲキ以外に知らないよ（ｗ

茹で上がった麺を冷水に晒してあるのは、つけトツ用の麺かと思っていたら、あれを
茹で湯で温め直してラーメンで出してくるののには、ちょっと驚いたな。
ありえねーよ、普通のラーメン屋じゃ（ｗ

そうじゃなくても、見込みでどんどん茹でて適当なタイミングで麺上げしてるから、
固麺だったり、延びてたり。

オーダー入ってから麺を投入してそれが自分のトツで出てきたら、ラーメン屋として
そんな当たり前のことがラッキーと思えるのは、ここだけだよ（ｗ

トツゲキ最高（ｗ
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 00:55:51 ID:RRqC7093
>>546
今日一番参考になるレス。サンクス。
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 01:01:25 ID:FJSKLG6C
>>546-547
マスターの信念に基づいた行動だよ。
前スレ参照。
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 01:11:24 ID:RRqC7093
>>548
( ･∀･)つ〃∩ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/20 04:47:50 ID:F5GybCm9
>>546 何時頃の話？
漏れの経験では、12～13時以外の時間だと
必ず注文を確認してから茹ではじめているな。
昼の混んでいる時間は見込みで麺を茹でているが、
むしろ不足気味で茹で上がったのを冷やしている
暇なんてないように思える。
混雑時間の直後だとそうゆうこともあるのかな。
まあ、暖めなおしでも十分美味い麺だから問題ないけどな。
551 ：11番：05/01/21 00:11:47 ID:91VW6d3G
>>550
問題無いは言いすぎｗ
ゆでっぱとその場ゆでの、どっちが旨いかは好みだが、明らかに違う味でそ。

いずれにせよ、他のラーメン屋の麺ではできん芸当だな。
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/21 00:47:53 ID:4l/LVXmS
546>>550
12時半から１時ころまでの間だね。
別に珍しい光景じゃないよ。

茹で上げの麺が一番だ。あれでもう少し湯切りをしっかりやってくれると最高だな。
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/21 04:00:04 ID:JVEkpOMF
ttp://www.mbb.spacetown.ne.jp/~shigehisa/totsugeki.htm

これと同じこと言われたことある。つけ麺の熱盛りは〆てから暖め直すんだよね。
554 ：550：05/01/22 00:05:04 ID:O/7eDM8L
＞　まあ、暖めなおしでも十分美味い麺だから問題ないけどな。

確かに、温め直しは食ったこと無いくせに「問題ない」は言いすぎだったな。ｽﾏｿ。
茹でたての方が美味いのは確かだが、ゆでっぱなしの柔らかプリプリも結構好きだ。
冷やしなんか長ゆで冷水締めだが、これも美味い。
冷やしをもう一回暖めたのがゆで直し？水に漬けてる時間が違うからまた別モン？
555 ：11番：05/01/22 18:13:14 ID:caScWuFL
結局全ての商品は妥協の産物だからな。
ベンツも「うちの車は最大の妥協だ」みたいな事言ってたし。
時間、味、コスト、etc..のバランスを考えた上で混雑時はゆでっぱも選択したわけだし。
まあ俺はゆでたて派だが、ゆでっぱでも味はあまり落ちないっつか、人によっちゃこっちが美味いってのもいるし。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/22 18:13:46 ID:E4191aON
ルックルックage
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/22 18:19:13 ID:SzPB58d8
味へのこだわりもそりゃ必要だが、
こだわるあまり客がさばけなくなるのは本末転倒と

トツらしい話じゃないか
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/22 19:55:49 ID:s/2/sWT4
最近、昼は混むねぇ。
以前は11:50に行けば待つなんてことなかったのにな。
昨日は夜遅かったんで久しぶりに茹でたて食った。
やっぱり茹でたての方が好きだな。
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/23 01:02:12 ID:Y6r1cy+O
ああ、茹でたてな。麺も女も湯上がりのお熱いのをイタダキな。
560 ：11番：05/01/23 02:12:10 ID:9I2FmEYN
>>559
俺、このスレの「ああ、」系レスつまんなくて嫌いなんだが、
これはちょっと上手いと思いますた。

山田潤君、トツ一枚揚げちゃって。
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/23 10:16:28 ID:WNl9mALu
そういえば「ああ、」系スレ（って言うの？）って最近少ないね。
ときたま良いのがあるし、嵐対策としても面白いと思うけど。
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/23 12:37:41 ID:vyVz/tvl
アダルトな雰囲気がイイじゃない
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/25 16:47:44 ID:Joqy9Nq1
今日、夕方行ったら休みだった。
臨休？
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 00:55:20 ID:SqW3IzVA
今日も、夕方行ったら休みだった。
大丈夫か。
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 02:22:02 ID:SrvQq1de
心配だ
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 17:02:47 ID:eKggtl2f
今日もお休みなのか、まさかこのまま・・・
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/27 22:42:59 ID:SqW3IzVA
臨時休業の張り紙アリ
詳細一切書かれず。
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/28 00:53:41 ID:s5ZoFvlB
まえにおっちゃんに聞いたんだけど
朝は麺を打つのに5時起きだそうだ。

体壊してなきゃいいんだけどなー。
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/28 21:43:32 ID:SCfspWo1
今日も休みでした。
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:14:11 ID:CxjJOt2J
な、なんだって、25日から休んでるのかい。
月曜に食って以来丸三日トツ断ちして今日行ったら
臨休の張り紙があったから仕方なく引き上げたんだが
・・・・何があったんだろう。
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:32:08 ID:gw4KthFK
スゲー心配だ
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 00:39:12 ID:hcPJjH4r
ルックルックage
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 01:10:18 ID:3UQoALd8
ああ、心配な。

マジ心配な。
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 01:34:06 ID:IuE9EDwA
>>573
今まで俺はお前のレスが気に入らんかったことが何度かあったが
お前がトツゲキを真に愛していることがわかったからもう何も言わん
ていうか盛り上げてください。

で、きょう20時前に逝ったら休み。
この俺のわだかまりをどうしてくれるんだ。

開店して1ヶ月するのに誰も触れない、パチンコ屋だかすし屋だかの
向かいに出来たラーメン屋「海人」に入ろうかな・・・？
って、客ゼロじゃん(´Д｀)

結局「かめや」で天玉そば食ってきますた。
凸も捨てがたいけど、かめやは旨いっす。
仕事柄、立ち食いはいろいろ食ったが「かめや」は格が違う。
近くにある「かのや」もファストフード系としては文句なしに
旨いんだけど・・・なんだかなぁ。
関東の醤油くささが足りないのかな。板違いｽﾏｿ
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 05:10:51 ID:qqD2o2Xp
古株に質問
今迄こんな事在ったんですか
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 21:18:34 ID:3UQoALd8
>574
ああ、愛な。ﾏｼﾞﾚｽすると「ああ」は一人じゃないからな。
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 21:58:35 ID:FHFZ+aW3
ああ、マジレスな。ありゃ疲れるな。
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 22:04:15 ID:jT1rYrtw
ああ、疲れるな。疲れたときはやっぱりトツだな。
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/29 22:16:16 ID:g6fC7Ufn
ああ、トツな。肉野菜も好きだな。
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 00:00:17 ID:AjXKfvG0
ああ、肉野菜な。肉や犀は勘弁な。

ってか、なんか懐かしい流れだな。ｗ
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 00:36:45 ID:FGJB7kQi
ああ、ルックルックな。フリーで4kな。
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 02:17:07 ID:Px3WqDsz
皆ホントに心配なんだなあｗ
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 08:25:06 ID:32vCc9MG
ああ、4kな。そんなにトツ食ったら太るな。

　　でも、ほぼ一週間休みというのは心配。月曜行ける香具師のレポキボンヌ。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 11:04:34 ID:K/f26LVo
ああ、ルックルックな。指名は2kだな。
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/30 21:20:35 ID:FDa+6u5T
ああ、指名な。いい加減おシメイにしょうな。　　・・・支配人さんがでてくるし。

マジかよ、一週間臨時休業って。何かわかったらカキコしてくれい。
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/31 13:05:11 ID:Fcz4o9PV
やってたよ
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/31 21:47:30 ID:FVydXsja
「鬼の霍乱」って言ってたけど、元気そうだったよ。
それにしても11時半でほぼ満員って、さすがに驚いた。
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/31 22:20:01 ID:Cxs/W0pa
20時半頃の到着。きょうの突撃は凄い肉の量でした。

先週末のことを聞いたら
「朝飯にそば食ったらとたんに風邪ひいちまってさ。
もう知らね、って店休んじまったよ」
って。

きょうは元気で良かった。
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/01/31 22:35:49 ID:heW8w+p6
ラーメンにしときゃよかったのにね。
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/01 01:30:38 ID:lBDNthq+
おやじさん無事だったか。よかった（;´Д⊂)
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/01 15:51:42 ID:iESxDuSJ
品のよさそなご婦人は、おやじさんの奥さんなの？
あと、純朴そうなお兄ちゃんは、息子さんってことは知ってるんだが。。
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/01 17:25:07 ID:Rhs06M3m
へえ～
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/03 08:23:49 ID:bilfEBVD
実はお兄ちゃんが奥さんで、ご婦人はお父様です。
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/03 12:38:17 ID:2PCaBmK1
へえ～
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/05 19:16:54 ID:Wl2nTLNY
ああ、兄ちゃんな。
兄ちゃんが昔朝焼けだったころ、おやじは胸やけだったな。
わっかるかな、わっかんねぇだろーな。
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/05 19:51:49 ID:4m8abq5E
ぃえぇ～ぃ
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/06 13:49:52 ID:4j4gvVkx
快気祝いに
ルックルック行っとく？
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/06 15:12:14 ID:hV+qMmBJ
一本で我慢しとけよ
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/09 01:12:04 ID:6Gs6F7PR
ああ、一本な。ｲｯﾎﾟﾝﾁｬﾁｬﾁｬ! ｲｯﾎﾟﾝﾁｬﾁｬﾁｬ! ｲｯ! ﾎﾟﾝ! な。
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/10 14:25:55 ID:hkT1Pub3
青野菜ラーメン喰ってきた。
超～久しぶり。六本木以来だもんな。
おっちゃん元気そうで良かった。
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 17:57:37 ID:8S/Hwfek
>>598
当店は回転制ではございません。
お気に入りの姫と時間まで
心行くまでお楽しみください。


ルックルック支配人
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 21:48:28 ID:ALRokwz4
猛烈な風邪＋長距離出張連発でしばらく食えない。
そんな漏れにトツの話題をめぐんでくれ。
・・・・・・・ルックルックじゃなくて。
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 22:24:13 ID:Sbm4L3+7
>>602
ルックルックは嫌いですか？
ではランジェリーへ是非！


ランジェリー支配人
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 22:51:59 ID:vEuPQsDe
>>602

つ　ttp://www2.ttcn.ne.jp/~kittup/totsugeki_ra2.jpg
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/11 23:27:21 ID:Cz5/KoYe
ルックルックとかランジェリーとか、
面白いネタだと思ってるのかなあ ┐('～`；)┌
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 05:55:25 ID:p6b5RzHW
ルックルックネタは、べつにキライじゃないけど
好き嫌いはあるかもね。
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 08:49:34 ID:QkDgql2w
で、ルックルックって、何のお店なの？
ファッションヘルス？？
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 15:53:53 ID:xvlwOKXD
ハッピーで聞いてみな！
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/12 16:26:41 ID:3Ut7kmKD
>>602
ttp://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/cat_327688.html
610 ：602：05/02/13 00:11:50 ID:6dhB0iWW
>>604　>>609 アリガト　っくくく　泣けてくる。
まぶたに焼き付けて、明日からの東海・関西巡業を耐え抜くぞ!!
>>603　別にネタとして嫌いじゃないが、切実にトツ食いてぇんだ。
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/13 02:45:58 ID:dczwoGDD
18時ごろ、秋葉巡礼を終えて突撃を試みるも休業
仕方なしに神田二郎に向かったがこちらも休業
（神田二郎という選択の是非はさておき）
万世のパーコー麺は第3月曜しか食う価値ないのでパス。
なんか肉食いたかったので大斗もパス。

仕方ないから神保町まで歩いてみたら、こっちの二郎も休業ヽ(`Д´)ﾉ
結局ラメンは諦めて、キッチン南海でカツカレー大盛り。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

・・・来週こそはトツゲキできますように。

そういえば、わいずとトツゲキの間くらいに出来たラーメン屋は
ちっとも話題にならないな。誰か食った？
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/17 18:02:18 ID:0vb+aQn8
野菜大盛り食ってきた
近隣では二郎に次ぐ満腹感を得られるが
食ってからの後悔は二郎の何分の一かで済むな
野菜の種類とか、塩分の濃さとか
まあ自己弁護に過ぎんが・・・
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/19 00:38:16 ID:uWzXKcgf
禁断症状がでてきた。来週早々にいくぞ。肉野菜でいいや。チャーシューも乗っけてもらおうっと
614 ：602：05/02/19 21:32:44 ID:MAfn8glh
ようやく戻ってきたが・・・火曜からホッキャードーへ行けだと。
月曜ワンポイントでチャレンジすっか。
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/23 01:23:01 ID:YpbCcwvw
やっと年明け初トツしてきたよ。
たしかに課長増えてカエシも濃くて、俺好みのジャンクさが（・∀・）ｲｲ!感じだった。
相対的に麺がちょっと頼りなく感じるようになったのが難点かなあ。今度は硬めで
頼んでみるかな。
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/23 17:06:17 ID:AYHnd8hs
ああ、硬めな。大きさより硬さが重要な。
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/25 12:05:15 ID:3+3zAadJ
あぁ、硬さな。最近は朝も硬くならんな。
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/25 13:49:49 ID:Ll10IiL+
こないだ初めてトツ上げてる現場に遭遇した。
あれいい匂いするね。一度でいいから揚げたてかぶりつきたいと思った。
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/26 06:13:20 ID:8UyYIyzY
ザルトツのあつもりは本当にＯＫなんだね

こないだ、その件を訊ねたら｢いつでもオーダーしてね｣という旨のことをオヤジが言ってた

次回は、大ザルトツあつもり食べてきます

トッピングで海苔がありゃイイのに…
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 00:51:02 ID:tBJYyNRw
>>619
あつもりはokだけど、注文は「麺をあったかくしてください」のほうがスムーズに通じるよ。
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 09:44:46 ID:LSjhTaq2
>>620ありがとう
そう思ってオジサンに｢麺のあったかいの出来る？｣と訊ねたら
｢ああ、あつもりね。大丈夫だよ｣と言ってくれました。
でも、｢あつもりで～｣と注文するより
>>620の言い方の方が、あの店らしくてイイよね。
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 10:51:59 ID:Witqxk7r
でもザルってタレが濃いばっかりで、あの店のスープっぽくないから
どうしても普通のトツゲキ頼んじゃう。
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 17:01:18 ID:tBJYyNRw
>>622
俺はできればトツのタレを半分に伸ばしたものがラーメンの
スープであってほしいと思ってるんだが…orz
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 17:03:23 ID:tBJYyNRw
訂正
×トツのタレ
○ザルのタレ

>>621
ﾉｼ　なんか光景が目の前に浮かぶようだよｗ
その後オヤジさんに色々話しかけられたりしなかった？
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 21:16:02 ID:LSjhTaq2
621です
>>624 おっしゃるとおり､いろいろ話かけられましたよＷ

しまいにゃ｢やっぱ、ラーメン屋に来たらスープ飲まねえとな｣
と言い出して､ザルトツのつけタレの器と同じものに、濃いめのラーメンスープを入れてサービスしてくれました。
冷たい麺を、従来のつけタレと、その熱々スープに交互につけて二種類の味が楽しめて
( ﾟдﾟ)ウマー でした。
オジサンありがとう。
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/27 21:44:14 ID:TNjDPBPn
ええ話や～
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/28 01:56:32 ID:oZxVwNQx
>>625
なんで「冷たい麺」なんだ？　熱盛りが冷えた？
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/28 06:00:18 ID:l3/gVW/5
>>619=>>621=>>625
なんです
>>619の時点では、普通にザルトツを食していたわけです。
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/02/28 06:03:37 ID:l3/gVW/5
↑
×普通に
○普通の
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/03 05:30:01 ID:PU4F8J6o
このスレみてたら行きたくなってきた。
今日、行ってみよう。
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/04 08:08:07 ID:0ShIN02d
寒い寒い　雪の降る日は
熱い熱い　トツの大盛り
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/04 12:38:30 ID:4STcobN3
あぁ雪な。あつもりだな。
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/04 17:49:56 ID:0sgC3EYn
あぁあつもりな。あおもりも雪だな。
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/04 19:45:04 ID:cwnGHdsr
ああ、青盛な。青野菜大盛な。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/05 01:14:57 ID:GJxR1jlG
美味い!!　　　　　　　　　　　　　　　　　青野菜大盛り
636 ：11番：05/03/09 16:08:18 ID:GHDD/soI
>>630
感想よろ。
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/12 21:03:02 ID:fm1IFjvK
こないだ昼に行ったらオバチャンじゃなくて若い男の人が手伝ってたよ。
アルバイトなのかな。それとも息子さんが春休みで手伝ってるとかかな。
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 02:14:48 ID:s1Ao5tfR
だからそれが奥さんだってば
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 10:17:52 ID:F670RHPu
ん、奥って苗字なのあの若い人。
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/13 12:34:34 ID:tr+gDpGl
久しぶりに喰ってみるかな・・・。
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/14 13:36:02 ID:B4Fp+aHw
ああ、久しぶりな。入口間違えたりしないようにな。
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/14 18:18:01 ID:xk99lSmG
ああ、入り口な。初めてのときは間違えるよな。
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/17 00:40:41 ID:W+ASykuh
えっ　間違えるか？
食券を買うのにとまどってる奴は多いけどな。
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/17 02:21:10 ID:oVW5qXke
ああ、戸惑うな。
初めてのときは入り口が判らなくて焦るよな。

・・・俺のはじめては、入念に予習してたからすぐにわかったけどな。
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/17 11:16:34 ID:mCr3vh3E
ああ、予習な。若いときには欠かせないよな。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/17 20:37:26 ID:g1BpRfKt
昼にノーマルトツ

おやじは今日も
おまたせしちゃったァー
でした
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/19 03:28:53 ID:emKLnoRl
まいど!
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：05/03/19 21:41:28 ID:UbCvZmdi
この前、とろろ昆布持ち込んでた香具師がいたぞ
ギロ時代からの定連さんらしいが
美味そうだったんで一度試してみっかな
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/21(月) 20:14:40 ID:hzQLM3y8
こないだ、夜8時頃食ったんだが
麺に細いのか混じってて茹で加減も柔らか目だった。
スープも薄く感じて麺となじんでない感じがした。
こういう事もあるんだな。
そうそう、トツは美味かった。
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/21(月) 23:30:08 ID:6jrI9co7
とろろ昆布ってホントに美味そうだった？
ドロドロ系はちょっと苦手なんだが。
まあ、節系のスープに昆布はあうだろうな。

持ち込み有りって嘘じゃないよね。
他に何か持ち込んだ人います？
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/22(火) 02:36:03 ID:DHK53ulR
>>650
ﾉｼ　鯖節の粉
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/22(火) 04:14:52 ID:PX9Y1qx8
>>650
ガイシュツだけど、「とろろ昆布ラーメン」は昔メニューに有ったんだよ。
それが忘れられなくて持ち込んだのだろう。
それはＯＫみたいだけど、持ち込みＯＫの店じゃない（と思う）。
間違っても他の具材を持ち込むな。
それがお店に対するマナー。
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/23(水) 20:28:46 ID:uiFeYTnY
でもさ、「持ち込み構わないから。どんどんやっちゃって。」って言ってたんだもん。
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/23(水) 21:40:25 ID:Cu/RwHOs
ギロッポン時代からの常連に
「どんどんやっちゃって」と言ったんだな

ま、後は自分の立場に応じて線引きしなよ
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/24(木) 16:46:59 ID:HkKnVBF2
オジサンに事情を話して相談というか、許可をいただく流れだったらイイんじゃね？
あまり、大っぴらにしないでオジサンと自分とだけの暗黙の了解みたいな感じならイイんじゃね？
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/24(木) 23:43:31 ID:qEWXswCr
麺の持ち込みはokですか？
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/25(金) 11:23:27 ID:UZ3jKadZ
どこで茹でるんだよ
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/26(土) 09:36:49 ID:6h1/RIu6
上の店で
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/27(日) 14:44:45 ID:HARrw+Bd
ルックルック支配人殿
　麺を茹でることは可能ですか？
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/30(水) 19:44:07 ID:X17iZOlS
久しぶりに食べてきました、トツ大。
今日のトツは脂身ゼロで当たりだったなあ。
相変わらずスープは一口啜ると舌が痺れるほどに課長が利いてるけど
塩気はそれほどでもなかったですね。
茹で立てモチモチ麺を堪能してきました。
トツをつまみながらビール飲んでみたいなぁ。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/03/30(水) 21:20:28 ID:kfVHFXXT
トツのお持ち帰りはできまつか？
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/03(日) 13:07:31 ID:1OMEo9Zt
>>661
店主に聞いてみたら？
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/04(月) 06:08:42 ID:4OSvNx99
ヒマな時間帯で、オジサンの機嫌が良ければアリかもね。
とりあえず、オジサンと世間話ができるような関係になれば話も早くてイイんじゃね。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/04(月) 11:38:07 ID:M6HLbNav
>>663
そのとうりでございます。
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 07:45:29 ID:s1UWw6+i
そろそろお花見の季節ですね。
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 11:35:13 ID:0XtqA6S/
ああ、お花見な。
浅草芸者にゃ花電車で
花びら大回転がいいな。
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 22:30:47 ID:of4Up824
花粉症に効くのは青野菜でつか？
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/07(木) 22:33:57 ID:RYF8lbWY
最近、花粉症でなかなか食べに行けません。
この前、昼時の雨降った時に行ったら、
オヤッサンのぼやきが聞けましたがｗ
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/08(金) 06:24:48 ID:VJ9RrQaG
オヤジ花粉症？
雨降って客足鈍いって話？
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/08(金) 18:14:48 ID:AXpGPalo
昼休み始まる30分も前に会社抜け出して
品川からトツゲキしてきました。
昼は作り方がザツだなー。でも旨い。
671 ：668：2005/04/08(金) 22:53:14 ID:WRrM+p08
>>669
後者。
この日は天気予報で昼から雨だったんだが、
朝はめちゃくちゃ晴れていて、本当に降るのか？って感じだった。
ところが予報どおりに昼飯時には雨が降ってきた。

花粉症の漏れは久々のトツでラッキーだったが、
おやっさんは常連に
「稼ぎ時に降るなよ～普段の半分以下だよ～」とぼやいておりました。
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/09(土) 08:14:18 ID:h5n1+mKs
俺は大手町駅から歩くんだけど、雨の日はちょっと歩きたくない距離だよ。
JR神田駅からもそれなりに歩くのかな？
スラックスの裾が濡れるのはいやなんだよな。
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/09(土) 17:25:48 ID:s8yRczlr
>>672 三分くらいだから、風が強い雨だとキツいと思う
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/10(日) 15:12:02 ID:DbMEgfy5
>>672
丸の内線大手町駅の淡路町より出口からだと350mくらい。
JR神田駅西口からだと250m程だと思う。
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/10(日) 18:06:50 ID:jiwIWp2H
672>>674
thx!神田駅からも思ったより距離があるんだね。
ところで、明日は一日中雨の予報だね。
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/10(日) 18:42:59 ID:zuI/b/kE
雨・・か・・
ゆく～り食べられるかにゃ。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/10(日) 18:43:48 ID:QMne99Yr
雨トツしたい！
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/13(水) 16:08:29 ID:rIqWVv67
初めてﾗｰﾒﾝ板に来たらトツｽﾚが！
ﾌｧﾝとしては嬉しいねぇ♪

足跡代わりにﾄﾘﾋﾞｱ。
六本木時代と味が変わった理由は
「化調云々」
ではなく
「タレに使用する醤油が変わったから」
おじさん本人から聞いたんで間違いない。

それから“持ち帰り”や“凸+他Menuの組合せ”を企む貴兄にアドバイス。
空いてる時に頼むのはもちろんだが

巨 人 が 勝 っ た 翌 日

なら成功確率うp。



>>528
漏れもその現場いたよ！

「日本語で言ってくんなきゃわかんねーよなぁ？」

と常連に同意を求めるオヤジが可愛かったｗ
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/13(水) 20:01:41 ID:bU+HiFIZ
>>678
ここ最近、課長の量は間違いなく増えてるよ、最近は舌が痺れる、六本木時代を
彷彿とさせるくらいに（ｗ
それでも以前に比べると上品に感じさせるのは、仰るとおりカエシが変わってるから
なんだろうね。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/13(水) 21:55:03 ID:t0/ETj5w
ここのヲヤヂは意外とお子ちゃま好き
俺の５歳になる倅を連れてった時に
「ラーメン好きかい？」
とか
「熱いから気をつけて食べるんだよ。」
とか気を遣ってくれたのが嬉しい。
681 ：678：2005/04/13(水) 22:39:29 ID:rIqWVv67
>>679
今日、仕事が早く終わったんで久々に食ってきました。
やぁ、痺れる痺れるｗ
確かに皆さんがおっしゃる通り、六本木時代の味に近くなってました。
やっぱり化調も関係してたんですね。
大変失礼しました(´･ω･｀)
でも化調よりも茹卵がカピカピじゃなかったことの方が驚いたｗ


ところで六本木・神田の両方を知ってる方に質問なんですが、“ざるトツ”ってぶっちゃけどうです？
具はトツだけなんですか？
気にはなってるんですが、たまにしか行けない身としては、ついつい野菜トツ(ジャージャー入り)or冷やトツを食べてしまふ…
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 02:58:53 ID:VbghQB6a
http://www.japanesexxx.tv/bbs/img/1131.wmv
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 05:33:30 ID:43Lamyvq
オヤジの人柄だけでファンになった

こんなところに書いても仕方ないけど、オヤジいつまでも達者でいてください
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 13:44:26 ID:OSdJKfEp
>>681
ttp://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/7751665.html
これじゃない？
685 ：11番：2005/04/14(木) 19:04:51 ID:4i4C1GiE
>>681
ざるトツはタレが少ない。
潤に頼んでタレおかわりしてる。
冷しメニュー3種の中ではトマトとか入っててさっぱりしてる冷し中華が一番好き。
ただし、これのみ季節限定。
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/14(木) 23:48:01 ID:kzeInvxZ
今晩７時半頃に行ったら、オヤジさん電話の最中だった。
「．．．あぁどうも、トツゲキですう。キャベツ、いつも通り６ッパコ頼んますう」

思わず吹き出しちまったよ。
687 ：681：2005/04/14(木) 23:57:39 ID:7y9EgSOF
レス㌧ｸｽ

>>684
残念ながらざるとつのレビューはありませんでした(´･ω･｀)
携帯で見たからかな？


>>685
潤って言うなｗ

　　 ｻﾊﾟｰﾘ ⇔ ｺﾃｰﾘ
冷し中華-冷やトツ-ざるトツ

てことでよろしいんでしょうか？
濃い味好きとしては是非挑戦してみます♪

てか“冷し中華”は六本木時代のとは別物なんですね…
冷やトツのワカメにすら納得できない漏れとしては…
や、あれはあれで良いと思いますけど。



毎度長文すみませんm(__)m
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 07:31:51 ID:i8+TQLR1
ざるトツは
わかめ・きゅうり・にんじん混じりのもやし・めんま微量・トツ肉
つけダレは濃厚で油も多く、スライスねぎが多少入る

冷やしメニューと言ってもきゅうりやわかめはなぁぁ
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 20:00:19 ID:9ZYvx5yJ
太麺で量が多いと言うと治朗が有名だが、こっちの方が美味いと思ふ。
あっちは週一でも体に悪そうだが、こっちは週三でも問題なさそう。
あっちは食ったあと必ず後悔するが、こっちは爽やかな感じ。

でも、あっちの方が習慣性が・・・悪魔の食いもんなんだな。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 21:02:20 ID:EpBgiTZE
>>689
六本木時代に、オヤジが「俺は毎日食ってるんだ。身体に悪いモノは入れてねえ」
って言ってた。
まあ、昼休み無しの通し営業だから毎日昼飯はラーメンだったんだろうな。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 01:24:35 ID:FNPMgm3b
たしかに、客にデヴはあんま見かけないな…意外とヘルシー？
席と席の間が狭いから、デヴが隣だと食べにくい。
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 01:54:06 ID:Meqn2gBG
>>690
同じように毎日味見してた某二郎の店主は…（;´Д⊂)

二郎はレイプされた感じ。トツは優しい黒人にぶっといフニャチンで愛された感じ。
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 05:27:34 ID:/tl8Z8IE
>>690
あれは、かえし・肉無しの野菜入りなんで、客に出してたのとは別物だけどな。
無理言って食わせてもらったことがあるけど、妙に生臭くてお世辞にも「美味い」とは言えなかった…
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 17:08:11 ID:CoLjKQLa
あさりラーメンが食いたいのぉ…(;´Д`)
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 21:44:16 ID:3caK3CzT
あさりラーメン？
ポンギでやってたの？
それとも、あっさりラーメンのこと？
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 10:10:54 ID:G612SrR7
>>695
六本木時代のメニュー。
人気なかったらしく、90年代中頃には姿を消してた。
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 18:26:16 ID:2eaQxNym
おいしかったんだが、売れなかったなー　って言ってた。
あと金箔入りなんかもやったことあるって。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 22:36:22 ID:rgQK4Qng
マスター
ただ者ではないと思ってたが
キャラだよなぁ
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 06:06:09 ID:QHLzlqHk
ここのラーメン、時々無性に食べたくなるんだよなあ。
ところで六本木時代は奥さん、いつもハロッズのエプロンを着けていたんだよね。
今の白衣(?)姿は何だか窮屈そうｗ
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 06:46:58 ID:qhytxD8H
あの白衣の下には秘密の機具があってね…
701 ：六本木常連：2005/04/24(日) 20:25:08 ID:Earkrns7
ラヲタへ
あれは課長じゃないの
ソーダ鰹
702 ：六本木常連：2005/04/24(日) 20:27:36 ID:Earkrns7
六本木時代はｽﾚ伸びなかったよ
ラヲタが来なかったからね
神田に行ったとらんラヲタ来襲
やっぱり六本木ってラヲタが来づらい場所なのか？
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 23:00:15 ID:khCfhvyC
古参常連さんご苦労さま
いま現在の店で変な事やって
マスター困らせないで下さいね
704 ：11番：2005/04/25(月) 11:04:42 ID:foWQMv6O
ポンギ時代は不味いラーメン屋の代表格とされてたからなぁ。
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 21:09:44 ID:H3378PQJ
＞　ポンギ時代は不味いラーメン屋の代表格

今だってそういう意見、結構あるでしょ。
自分が美味いと思えば、それでいいじゃん。
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 21:18:18 ID:ek5u3gvK
>>703
何だよ、藻前の言う変なことって。
六本木時代からの客だって、神田に移ってからの客だって、好きな店に迷惑かけるようなこと
する訳ないだろ。
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 21:20:54 ID:ek5u3gvK
>>704
不味いと言うか、邪道なラーメンて感じかな。
乃木坂のかおたんラーメンも、正当派じゃないという点で似たような感じだけど、
美味くてよく通ってたよ。
今はそんな分け隔て（？）もなくなったよね、変わったラーメンがもてはやされる時代。
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 22:08:48 ID:c88FD3TZ
>>706がそうとは言わないけど、このスレ見ていると
なれなれしい常連風情の、どう見ても迷惑っぽい挙動が
報告されてる。
709 ：11番：2005/04/26(火) 10:59:39 ID:FAwirbSy
>>708
それで誰かが実際に不愉快を感じたのならまだしも、
スレを読んでの思い込みとしか思えんのだが・・。
710 ：687：2005/04/27(水) 00:01:02 ID:vG2DyLBS
ざるﾄﾂ食いました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ



六本木時代の常連の迷惑行為ったらあれだろ？
麻布署の警官数人が神田署に応援行った時の話。
ﾄﾂｹﾞｷﾗｰﾒﾝが神田にあることを知った麻布署員。
4～5人が制服姿でお店に乗り込み、親父に一言。
「捜したよ…やっと見つけた…」


「俺は逃亡犯じゃねぇっーの」
と親父が笑いながら語ってくれたよW
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/27(水) 01:05:47 ID:/GTBm+9U
706>>708
このｽﾚの伝聞で語られてもな。
反応のしようがないよ（ｗ
712 ：11番：2005/04/27(水) 11:02:57 ID:/nFKGQEo
>>710
あ、ちょっといい話じゃんそれ。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/27(水) 17:10:59 ID:uoPKxQvw
>710
そらびびるわｗ
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 00:51:39 ID:gJsw00im
>>701
> あれは課長じゃないの
> ソーダ鰹

痺れる宗太鰹ねぇ…どこのカツオ？（ｗ
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 01:45:51 ID:CUOm006h
炭酸入りﾅﾝｼﾞｬﾈ(´,_ゝ` ) ﾌﾟ
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 08:21:36 ID:0v3mYxAP
パーコーは揚げたてを出してくれる万世のほうが断然うまいな
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 11:03:02 ID:hvHqH1E3
しかしあのジャンクな凸肉が良いんだよ。
しかも麺とスープはトツゲキのほうが。

ちなみに俺は>>708ですが703とは別ですので。ｵﾛｵﾛ
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 14:10:24 ID:qIfnd/58
>>716 実はトツの揚げたてを食ったことがある。
万世のクリスプな食感もイイけど、俺的には
トツ∞>>>>>>>>>>万世だった
ジューシー感の次元が違いすぎるんだ。
まあ、滅多に食えないシロモノだろうからゴチャゴチャ言っても仕方ないんだけどね。

モチロンいつでも揚げたてを提供してくれる万世を貶す気は無いし、万世のパーコーは俺も好きだから絡まないでね。

トツのマスターだって、いつでも揚げたてを提供したいんだろうけど、トツは一人で切り盛りしてるから仕方ないんだろうね。

俺はこれからもトツを応援します。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 14:11:22 ID:pmdqDhua
>>716
じゃあ、君は万世で喰えばよかろう。
トツと比べるんだから、ただのパーコーじゃなくて、特選パーコーだよな？
万世のパーコーはバラ肉だからな。
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 18:32:05 ID:qIfnd/58
>>719 ああ、万世はバラだっけ
俺はトツ肉も万世のアレも美味いと思うし、どっちも好きだ。
ちなみにトツは肩ロースだってね。
マスターが｢この肉は肩ロース｣と言ってた。
ていうかトツと万世を比べてもなあｗ
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 01:27:24 ID:hPVWu3Pm
>>717
んじゃお前の言う「迷惑っぽい挙動」を教えれ。
過去ﾛｸﾞ掘ってみたけど、そんなんないよ？

トロロ？
ありゃかつてあったﾒﾇだもん。
親父にしてみりゃ嬉しく思いこそすれ、迷惑にゃ感じないだろ？

「他の客が」

て意見はなしな。
それは只の妬みだから。
肉味噌にﾄﾂをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすんのと何も変わんないよ。


ちなみに「黒酢云々」言ってた親父は間違いなく神田からの客。
断言する。
根拠は『六本木の空気』としか言えんから納得できないだろけど。


ま、あれだ。
同じﾄﾂ好き同士仲良くやろうぜ。
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 09:31:29 ID:ozLm5wUE
＞トロロ？
＞ありゃかつてあったﾒﾇだもん。
＞親父にしてみりゃ嬉しく思いこそすれ、迷惑にゃ感じないだろ？

トツの現在を否定、過去を肯定するような行為に見えるのだが
オヤジの愛想の良さをいいことに
独りで馴れ合ってるような気になっちゃいないか？
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 10:53:08 ID:hPVWu3Pm
>>722
トロロとあさりが消えた理由知ってる？
人気なくて食材を無駄にしてたからだよ。
しょっちゅう親父は
「美味えのになあ…」
とぼやいてたよ。

>嬉しく思いこそすれ～

てのはそゆ意味。
ちなみに俺は美味いと思わなかったんで、トロロ持ち込みなんざしない。


んでお前の言う「迷惑な挙動」って何よ？
他人の言葉尻つかまえて因縁つける前に答えろよ。
妬ましいだけなんじゃないの？
古参が親父と仲良くしてることが。
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 11:41:04 ID:ozLm5wUE
＞トロロとあさりが消えた理由知ってる？
＞人気なくて食材を無駄にしてたからだよ。
＞しょっちゅう親父は
＞「美味えのになあ…」
＞とぼやいてたよ。
これが持ち込み自由の免罪符になっちゃう時点で
何か違うんじゃ無いの？て思うんだけどな

あと、確かにあのオヤジの接客はいいと思うけどさ
だからってラーメン屋のオヤジと馴れ合おうなんて思った事ないんで
妬むとか妬まないとか色に狂った小娘の当て推量みたいなンの対象にされると
正直キモチ悪い、むず痒くなるよ
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 15:46:19 ID:m59ojNhx
店主が認めてる以上、外野が何を言う必要もないだろうて。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 15:56:24 ID:hPVWu3Pm
>>724
免罪符も何も
「食いたいなら自分で持ってきてくれよ」
と親父自身が公言してんだよ。
いちいち全部書かないとわかんないのかなぁ(;´Д`)

んで「迷惑な挙動」ってなによ？
トロロ持ち込みでFA？
ならお前は

■ﾄﾂ+ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ
■冷ﾁｬｰｼｭｰ

等も迷惑だと言うんだね。
メニューにゃないから
>ﾄﾂの現在
を否定してるもんな。
727 ：726：2005/04/30(土) 16:37:34 ID:hPVWu3Pm
補足

親父の許可したことなら、全てやっても迷惑じゃないとは言わんよ。
餃子やビールは流石に持ち込めんわ。

つかさ、トロロがダメなら一時流行ったMy七味や昆布粉すらダメ、てことになりゃせんか？
てのは言い過ぎですかそうですか。


ま、１番店に迷惑かけてんのは、ここで醜く争う漏れとお前、てことで。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 18:21:04 ID:3VnmxnE5
＞つかさ、トロロがダメなら一時流行ったMy七味や昆布粉すらダメ、てことになりゃせんか？
＞てのは言い過ぎですかそうですか。

持ち込みという行為自体の話でしょ。
「許される」「許されない」ではなく、客の意識の問題。
店主が良いと言っているかどうかはあまり関係がない。
それを論拠にするから免罪符とか言われちゃう。

しかし妬ましいなんて言葉が出てくるとは驚いた。
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 22:43:46 ID:hPVWu3Pm
一連の流れ見てると六本木と神田の客にゃ温度差があんだよな。

てか一部の神田客の粘着ぶりを見る限り

妬 み

てのは間違ってない希ガス。本人に自覚はないだろけど。

>>728の言ってることは間違ってない。むしろ正しい。でも支離滅裂な主張を見る限りは妬みにしか見えん罠。複数人いるならｽﾏｿけど。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 23:04:35 ID:ozLm5wUE
だから妬みとかマジでキモチ悪いからやめろってば
六本木だ神田だって独りで脳内で派閥争いしてんじゃねえよ

もう何でも勝手にやってくれよ
そんなにあのオヤジと馴れ合いたいんなら馴れ合ってろ
バイバイ
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/01(日) 02:18:24 ID:HCg1PB9M
妬みage
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/01(日) 08:21:29 ID:2vOdqkkr
age
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/01(日) 15:11:45 ID:IbZW5mlR
ああ、妬みな、ネタみたいなもんだな。
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/01(日) 15:27:55 ID:5/nMOV7u
ああ、ネタな。寝たら責任取らねえとな。
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/01(日) 18:01:20 ID:gCRqGG7s
GWはずっと休みなのか？
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/02(月) 21:01:35 ID:79jG6ysb
どぉだろ。暦どおりじゃないかな。
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 18:05:24 ID:XQcgG9lV
ああ、暦な。太陰暦は便利だからな。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 18:48:12 ID:9I0wk1Qs
ああ、太陰暦な。イイ日とダメな日は要チェックな。
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 19:27:30 ID:D0rdZMHk
今日の夕方食べてきた。
今日のスープはスゲー濃くて美味かったよ。
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 16:37:10 ID:KcpGxelv
あの～、スレタイの【トツケギ】って何ですか？
特別な裏メニューとかでしょうか。
それとも定連さんだけに通じる愛称でしょうか。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 16:49:07 ID:DtSJ39K/
ああ、トツケギな。何なんだろうな。
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 21:18:05 ID:vUKh2V/E
ああ、ケギな。最近は高いらしいな。
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 22:03:58 ID:l87mil2E
>>740
ネタならsageてくれよ、つまんねーネタなんだし（ｗ
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 00:55:55 ID:7RpCkrCR
>>740
ttp://64.233.179.104/search?q=cache:MVhAmUUsKSUJ:food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071846540/l50+%E3%83%88%E3%83%84%E3%82%B1%E3%82%AE&hl=ja&lr=lang_ja
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 08:41:50 ID:etKCP6VH
>>744 ありがとうございます。
前スレがトツケギだったんですね。
新スレの名称にも色々な意見があって
トツケギを残したということでしたか。

夏のメニューが始まってましたね。
ざるらーめんって美味しいのでしょうか。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 13:28:54 ID:bHS+0ERJ
ああ、ざるな。

ざると冷しは年中食えるぞ
ざるは通常のラーメンスープを濃縮して酸味増したようなタレに
冷水で締めた麺をつけて食う、あの太縮れ麺のファンにはたまらん趣向だ
タレはラーメンスープに及ばんというのが俺の印象だが
具はチャーシュー・もやし・きゅうり・わかめ
無論ざるトツも冷やトツもありだ
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 14:31:11 ID:pqpvMDeo
ぎろぽんの時にあった餃子が食いたい。。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 15:05:18 ID:lbN3PKX5
>>746
いつになくマジレスでビクリした
749 ：11番：2005/05/16(月) 15:38:04 ID:aDcGxH0Y
冷し中華のみ夏だけだぞ。
お間違いなく。
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 16:06:12 ID:bHS+0ERJ
ああ、マジレスな。一人で書いてるわけじゃないからな。
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 16:51:17 ID:LQe+m+jV
>>746
ざるのタレに酸味あったっけ…？
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 19:31:48 ID:bHS+0ERJ
ああ、酸味な。どうなのかな。

　

冷トツとごっちゃにしたかも　Ｏ... ,⌒Y⌒Y⌒Y⌒ ﾉ乙
753 ：751：2005/05/17(火) 03:00:48 ID:/YT8v+F0
>>752
イ㌔。
漏れ、ざるは1回しか食ったことないからホントにちょびっと疑問に感じただけなんよ。
ｽﾏｿ。


>>745
>>685,687,688も参考にしてみてください。
個人的好みを言わせてもらうと、ざるにはトツよりもチャーシューが合うかな、と。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 14:09:31 ID:1jbFTD2J
ざるトツ食べてきたが、うまいな。
親父さんが「ラー油入れるとおいしいよ。辛いけどね」って言ってくれたよw
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 21:01:20 ID:TWA7/422
近所にお勤め／お住まいで、よくトツゲキに行く人にお願いです。
冷やしとざると冷やし中華の違いを教えて下さい。
六本木時代は冷やししかなかった。
今、神田まで片道１時間かかるのであまり冒険は出来ないのです。
756 ：754：2005/05/17(火) 23:05:55 ID:1jbFTD2J
トツゲキ初心者だが、
今日、隣の人が冷やし頼んでたけど
その人のが来る前に帰ったから比較できなかったよ
普通のイメージで言うと
冷やし凸＝タレがかかってる
ざる凸＝タレ別
冷やし中華＝凸が無い
ではなかろうかと思う。
しかし、ざるより普通の凸の方が美味いと思ったけど、ざるもうまい！
でも、他の人の頼んだ肉味噌もスゲー美味そうだったよ
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 06:06:09 ID:FixRzvCP
なんか弁天並みの人気だな下町ではあの親父のキャラ受けるんだろうな。ところでキタねー丸太俎板と切りぱなしのパーコーは相変わらず。
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 06:50:21 ID:N9ru82iK
>>755
>>753

>>757
まな板はプラ製になった。
形は相変わらずの丸太風。
肉は(六本木と同じく)注文ごとに切ってる。

六本木との最大の相違は
“麺を茹で置きしない”
こと。
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 17:49:40 ID:w/fbCEUr
>745-746
券売機に確かに「夏メニュー始めました」と貼ってあったが
ひやとざるだけで「中華」はなかった
・・・張り紙以外変わってねえじゃん！！やるな親爺

で、ひやトツ食った
・・・トツ肉が生ぬくい！噛むと油と肉汁が！！
ウマ―――――(д゜(д゜(゜д゜(゜д゜)゜д゜)゜д)゜д)―――――!!
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 15:20:06 ID:f79aQ2eY
おおおおおおおおおおおおおっ！
神田で復活したのかっ！（つ∀T）ｶﾝﾙｲ
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 22:38:33 ID:IXdYmGZs
そうさ。復活したのさ。
今まで苦労かけたが、まあトツゲキ大盛りでも食って元気だせや。
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 23:55:18 ID:if0JSyYp
あの肉の切れ端が気になって夜も眠れません。
おまけで入れてくれないかな。
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 18:30:52 ID:VDshhw6i
天使の取り分
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 18:58:16 ID:vE7oyVZ1
僕の分
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 03:31:14 ID:VppzKL0A
俺ノだ
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 13:16:33 ID:bCKyfITm
マジでアレが欲しいの？ アレって食べられるものなのかなあ？
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 11:23:19 ID:aM2V3kp7
食った後息子が元気になったら
何処にトツゲキしたら良い？
お勧めは？
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 13:37:27 ID:VBUOFWxe
>>767
腹ごなしに秋葉原まで歩いて昭和通口のＫＴビルだね
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 14:19:58 ID:Ki0nNeRa
笊トツ食ってきた、うんまーい。
あのシコシコ麺とお肉がたまらない。

イカした豊満女を喰う感覚だよなぁ。。。
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 16:36:10 ID:+WOVODTa
多分有線なんだろうが店内BGMのﾕﾙさ加減がたまらんwこないだ行った時は「ｻｰｸﾙ･ｹﾞｰﾑ」が流れてた。
まさか親父の趣味?
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 12:34:11 ID:Trmi77uH
いつでも昔の映画のＢＧＭ(歌ナシ)みたいなのが流れているよね
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 00:13:12 ID:qR4KAYaW
本当は
ポール・モーリアやリチャード・クレイダーマン
流したいのかな
ウホッ
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 01:02:22 ID:hyhP/06O
バリー・マニロウとフリオ・イグレシアス希望
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 01:13:00 ID:osVhN/M0
電気ｸﾞﾙｰｳﾞと李博士希望
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 04:50:35 ID:jWIIaRxN
深酒した次の日はなぜか無性にﾄﾂを食いたくなるんだよなぁ。
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 14:49:38 ID:3Q9RNvOt
>775
あんた健康なんだな。
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 21:30:36 ID:VlKBy+F6
二日酔いのときは、塩気のあるものが欲しくなるだろ、みそ汁とかラーメンとか。
昼飯喰って、ほっと一息ってのが、普通の酒飲みだと思うけどな（ｗ

でも、課長の利いてるトツってのは、ちょっとギャンブルだよな。
逆流あり得べし、ってことで（ｗ
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 22:15:41 ID:qDS6/HLA
味噌ってうまい？
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 22:24:44 ID:JsnVN7e6
ああ、味噌な。

通常のラーメン＋肉味噌とろみあんかけ。
ラー油で辛さアップ。熱くて旨いぞ。
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 22:26:30 ID:qDS6/HLA
>>779
スープは味噌じゃないってこと？
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 05:57:16 ID:tLe2ggfR
どーせ既出だろうが
茹で釜の木の蓋を地面に置くのは嫌だなあ
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 13:55:16 ID:I0Z/g6Xc
地面ゆーなｗ
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 14:07:52 ID:0XL9NnAi
秋葉の大人のお店あるけど最近の若いカップルなんかはあーゆとこ平気ではいるんだね。２人でバイブの動き見たりとかローションみたりとか。若いうちに恋ってするものだよね。
俺なんて年齢＝彼女いないれきだもん。青春に大きな忘れ物をした＋胸にぽっかり穴ががあいたきぶんだ。こんな人生さびしすぎるだろ？恋人同士でみんなたのしい思い出つくってるのに自分ときたら・・・

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 17:42:34 ID:uhHYS3ne
>>780 スープは味噌じゃないよ。
ラーメンの上にひき肉のタップリ入った味噌仕立ての
トロリとした餡（＝みそ肉）が乗っているんだよ。
その味噌餡を溶きながら食べると、味噌風味のラーメン
になるけどね。
ただ、油（・・ゴマ油かな？誰か教えて下さい）が
結構目立つような風味なので漏れは一寸苦手かな。
785 ：メディア関係者：2005/05/29(日) 18:12:13 ID:sSUaR9ll
六本木時代、よく行ってた。
懐かしかったよ～～　昼飯を食う時間が無くて、あそこで大盛りをあっと言う間に
かき込んで取材に行ったり、ラ－メン好きな女優さんに汚いジャンパ－と野球帽被せて
食べに行ったら店が汚くてびっくりして逃げちゃったり・・・
無くなって、ヒルズになってから六本木ではよかろうぐらいかなあ。
ラ－メン食べるの。後は、天鳳か。
懐かしくて、神田行きました。
覚えていてくれましたよ・・・良く来てたよねって！
最高の気分だった・・・・・・・・・感謝、感謝！！
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 20:35:19 ID:aEuH9QEr
>>784
ありがとうございます。
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 04:13:40 ID:k3tVo5eu
>>783
ｲ㌔



と釣られてみる
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 21:43:46 ID:VYnH37RC
きょうは寒いからざる凸あつもりで食べた
うまかったぞ
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 16:02:36 ID:7NprGNcv
今日昼大盛トツWの二人組みいたんだけど体型も巨大で両隣の人が迷惑そうだったよ
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 13:24:30 ID:9zySmwZB
申し訳ない
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 01:09:29 ID:tzktBF8T
三日連続で行ったよ！
味噌肉→凸→肉野菜というパターンで。
ノーマル凸が一番美味かったです
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 04:04:41 ID:S7//evmc
>>788 あつもり結構イケルしウマいけど、啜りにくくない？
自分は、何度も交互に試して冷たい方に落ち着きました
でも、どっちもウマー
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 10:11:08 ID:kboGRyKX
>>792
そこで冷蔵庫の調味油ですよ
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 10:18:29 ID:EcQoDhcf
肉野菜か。
六本木の晩年は客が少なくてよ。
キャベツなんか萎びて茶色くなってたけどよ。
親父が削り取って使ってたよ。
でもよ。そこがあの店の良さなんだよ。
親父のキャラで帳消しよ。

六本木の跡地はよ、きたねー店が
追い出されてよー。
哀愁がなくなったよ。

親父、神田に食いに行くからよ。
体に気をつけて頑張れよ１
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 22:53:54 ID:og7vzJf0
>>791
スープは肉野菜のほうが良くない？
野菜のいい味がスープに出てさ

かといって青野菜は物足りないし。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 14:27:33 ID:Fkr7RpBP
個人的には青野菜って名前がちょっと苦手だなー
ウマいんだろうけどさ
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 18:50:13 ID:9zyqB+J+
ところで、最近かなりお年の店員さんが二人（ご夫婦かな？）お店にいらっしゃいますね。
アルバイトには見えないし、弟子にしてはトウが立ってるし、店主も結構丁寧な言葉で接してる。
けれど、あまり接客に慣れているようにも見えない。
知り合いが定年後ラーメン屋を始めたいので修行に来ているってな雰囲気なんだけど、
どなたか事情をご存知じゃないですか？
奥さんを含めて4人もカウンターの内側にいると結構暑苦しい感じですね。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 20:00:02 ID:koz/vY4e
麺が臭い
麺を茹でる湯を使いまわしすぎなんです
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 20:25:07 ID:ANDYl8Ql
使いまわす？

わざわざ？
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 05:26:16 ID:t/eqYAfy
>>797
見たことないな。何時頃行けば居るの？
昼時かい？
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 12:50:08 ID:9Pbqx6Ir
>>797
> 知り合いが定年後ラーメン屋を始めたいので修行に来ているってな雰囲気なんだけど、

きょう昼いたね、まさにそんな感じ
男：ごま塩ひげのややデブなおじさん
女：パツキンのデブなおばさん
二人とも食器下げと洗いのみ
おばさんの方は結構愛想よし
おじさんの方は今のところ役立たず

俺の隣りの奴が変なんですよ
トツ喰ってるんだけど口に入れた半分くらいをカウンターにこぼしちゃうんだよ
パツキンおばさんが気をつかって何回か拭くんだけど箸箱とかまで汁が
気が気じゃなくて味がよくわからなかったとです

今日は奥さんいなかったよ
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 09:13:23 ID:XVG6HQhr
そりゃ気色わるいね。
無事食べ終わったのかな。

＞おじさんの方は今のところ役立たず
年取った男は適応能力無いからな。
漏れもそろそろ粗大ゴミ。
他人事とは思えんよ。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 00:26:56 ID:Rgi8LRPd
梅雨入りだねぇ・・・トツ喰うにはキツイ季節になってきた。
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 08:03:27 ID:O00j9KE6
>>800 昼の忙しい時間帯に行ったら見かけたんだよ。
夕方、暇なときに食ったとき聞いたら、
奥さんが手伝えない日があるので手伝いに頼んだそうな。
漏れが見かけた日は奥さんもいたので練習中だったのかな。
店主との関係までは聞けなかったよ。
805 ：801：2005/06/13(月) 09:45:43 ID:z4FDTy0x
手伝いかい
ならﾊﾟﾂｷﾝおばさんだけでいいね
ややﾃﾞﾌﾞおじさんはでかいしｼﾞｬﾏくさだったよ
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/13(月) 12:40:54 ID:W3yCGEkq
>>804 さんきゅー
理解したよ
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 08:44:26 ID:8Y3KHFby
山田さんは柴又に住んでるんだよ
朝4時に起きて製麺してから店に来るんだよ
有難く思って食いなさい！
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 13:41:16 ID:cEPOV3N1
山田さん？ オヤジのこと？
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 11:14:19 ID:eh0AxIsE
さてと、そろそろ食いにいくかい

今日は単トツでせめてみるか
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 05:23:59 ID:5DH3Lmaq
漏れ、今までずっと肉盛だけ食べてたのよ。
一番高い＝一番おいしいという単純な考えで。
でもこないだ肉野菜食べて考え変わったわ。
野菜ｳﾏｰ。書いててまた食いたくなった。今日当たり行くかな。
そいえばその時、常連さんらしいお客にｵﾔｼﾞさんが「いつものﾔｼね」って言ってた。
漏れもそう言われるようになりたい…。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 18:49:22 ID:iCYC6Cum
>>807
葛飾区だが柴又じゃねーよ。
嘘つくなｺﾞﾙｧ(ﾟДﾟ#)

だが確かに頭の下がる思いではあるな>毎朝4時起き
812 ：810：2005/06/18(土) 04:42:48 ID:wK6pEOsH
結局昨日逝って来た。
血圧高いんで本当はあんまりﾗｰﾒﾝ食わない方がいいんだけどね。
野菜の味が染み込んだｽｰﾌﾟが美味くてほとんど飲んじゃったよw
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 00:27:05 ID:5kgqqpGL
店主の家にはみかんの木があるらしい。
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 10:25:51 ID:3UAz41Eo
店主は7時には店に来て仕込みしてるらしい。
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 13:00:41 ID:IrhFO1+L
店主はバッテリーで動いているらしい。
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 22:08:15 ID:2BN0yV93
こう暑いとトツの機会も減るか。
保守ageしとく。
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 13:37:55 ID:g5dIBjN4
暑いからage
818 ：ポン吉：2005/06/30(木) 14:03:41 ID:xUBMqPGG
>>810
確かに肉野菜が一番旨いねー。
以前、野菜を中華鍋で炒めるとき、麺茹でに時間がかかってて
鍋にスープを入れるまでの時間が長かった時があった。
すると野菜が焦げる直前まで炒められていつもより旨かった。
オヤジさん、野菜炒める時間伸ばしてみたら？
さらに旨くなると思うけど・・・。
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:28:19 ID:BpEDPfOw
肉野菜、スープを入れてから強火の時間が長いから、あれで風味・旨味は少なからず飛ぶよ。
おまけにスープが蒸発するんで、仕上がりもスープ少なめになるし。
火加減は大事。
それも含めてトツゲキ・クオリティだけど。
820 ：ポン吉：2005/07/01(金) 08:01:05 ID:7YXbXYOq
>>819
「煮る」時間じゃなくて
「炒める」時間なんですが・・・スープ入れる前の
つまり長崎チャンポンの作り方ですな＾＾
ところで東京で旨いチャンポン食わせる店知りませんか？
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 08:55:39 ID:LceTBJV2
>>820
炒めを長くすると野菜がくたくたになると思うよ。
炒めを長くするなら、最後にスープで茹でずに炒め野菜のまま乗せた方がいいんじゃないかな。
ラーメンはラーメンで作って、炒め野菜をのせる。
カエシとスープで味付けはするとして。
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 09:39:44 ID:ps+E1r+s
>>820
うまいかどうかは、しらないけど
トツゲキからちょっと離れたチャンポン屋は
昼間こんでいるよ
823 ：ポン吉：2005/07/01(金) 10:28:55 ID:7YXbXYOq
>>821
強火で炒めるとクタクタにはなりませんよ。
あと鍋にスープを入れるのは香ばしさが出るからです。
ただ一緒に煮ただけのチャンポン屋をたまに見かけますが
やはりクタクタでマズイですね。
トツゲキとチャンポンは違うぞ！と突っ込まないでね＾＾
>>822
レスありがとうございます。
早速行きたいのですが、トツゲキのある通りですか？
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:34:50 ID:pf036Coi
西海
千代田区内神田2-8-5　

神田駅から徒歩5分。昼食時間帯には行列ができるそうです。

ちゃんぽん950円。

　

まいう～！
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:38:59 ID:1fHkczsB
たまにいるけど掲示板で店主にアドバイスするヤツってのが理解出来ない。
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:47:31 ID:pf036Coi
>>825
いやだね。
またラヲタが狙いをつけてこの店干渉しようとしてるね。
まあ山田のおやじはそんなのに動じない気概があるけど。
でも六本木の時はラヲタ来なかった。臭くて不潔な秋葉系ラヲタは
ファッションの町六本木は苦手で寄り付かないようだ。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:49:31 ID:mL5UXeYk
test
828 ：ポン吉：2005/07/01(金) 10:51:48 ID:7YXbXYOq
こんなところで店主にアドバイスできるわけねえだろ！！
そもそもあのオヤジさんがこんなスレ見るわけないじゃん！！
あくまで「トツゲキファン」が自分たちの感想、意見を交換しているだけなのに
くだらねえイチャモンつけやがって！！
理解できないなら早く出ていってくれ
829 ：ポン吉：2005/07/01(金) 10:55:50 ID:7YXbXYOq
>>824
情報ありがとうございます＾＾
早速行ってみますね。
昼食時間は避けて2時頃行ってみるかな
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 11:29:11 ID:8JPa6gBz
なに粋がってんだか知らないけど、もっと大らかになろうぜ>>ポン吉

そう、ルックルック支配人さんのようにw
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 11:41:43 ID:zFWaKLSM
おまえの方が浮きまくってるんで早く出て行ってくれ ポン基地
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 11:55:04 ID:7YXbXYOq
浮いてる？？　ワシが？？　　（？__？）
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:54:23 ID:1fHkczsB
（*´▽`*）ｷｬﾊ
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:59:08 ID:8JPa6gBz
まあ、ここの住人は大人だから
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 19:33:32 ID:dvyAirJl
>>824
西海(さいかい)は
ちゃんぽんより皿うどんだろ
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 22:49:18 ID:rzjVNZRt
今日は冷やしトツ大盛り
最近この店を知った俺にとって、これからの季節
ホットメニューはつらすぎる
なんで質問
メニューに無い組み合わせって頼めるの？
肉盛り冷やしとかざる肉野菜とか
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 08:18:26 ID:4MXf8pks
頼んでみたら？　結構やってくれると思うよ。
でも暇な時間帯にしてね。
・・「野菜」と冷やしの組み合わせって無理っぽくない？
・・ざるに肉味噌乗っけたらジャージャー麺みたいになるかなぁ。
・・ラー油タップリかけたら美味そう。熱盛りがいいかなぁ。

麺茹釜の蓋の片方が新しくなってますね。
古い方は分解しかかってる。
耐用年数1年チョイってとこかな。
838 ：11番：2005/07/02(土) 21:01:39 ID:VzV4ZpX5
>>820
つ【リンガーハット】
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:29:49 ID:1Zv0Z66s
肉野菜＋肉で1000円
すげー満足しました
840 ：肉野菜：2005/07/05(火) 20:27:54 ID:zXhMZ74t
このクソ暑いのに肉野菜を頼んでしまった！
汗だくになったけど、やっぱ旨いねーー。
ニンニクちょっと入れて食ったらサイコー＾＾
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:12:17 ID:DugVddQd
ラー油は相変わらず
ごま油の香り高く辛すぎず
冷やしメニューにもあいます
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:56:46 ID:qaQ0+8/F
へ？
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 14:16:44 ID:NTZot6wX
オレはラー油を冷やトツの麺にかけてからタレに浸して食うのが好き。
タレにラー油を入れるより美味く感じるのよね。
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:43:41 ID:dc/Znz9Y
うまい
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 15:17:37 ID:p1SP/+YW
スレ違いでごめんちゃい。
今日、神保町の『ぶぶか』に行ったらさ
いつまでたっても油そば出てこないんだよ。
後から来た客は注文した品がバンバン出てきてんのに。
で、ラスト三人になって厨房見たらどんぶりがふたつ・・・
あれ？と思ってたらオレの分だけ無いのよ！
一通り配り終わって一段落付いてから
「お客さんの注文なんでしたっけ？」だとよ。
オマエ何人飛ばしてんだよ！どんだけ待たせてんだよ！
途中で気づくだろアホ！
結局食わずに店を出たけど、不愉快極まりない店でしたよ。
「とつげき」だとオヤジさんの接客でラーメンが一段と旨く感じるのにね。
やっぱり「とつげき」のオヤジさん最高ーーー！
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 16:07:55 ID:369IARLf
他店貶すの前提のﾏﾝｾｰなんて見たかねえや
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 16:18:17 ID:p1SP/+YW
じゃあ見るなよ！バイバイ
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 08:53:32 ID:Ajg7uVZA
新しい釜の蓋はご主人の手作りだそうです。
自分で作った方が丈夫なんだって。
普通の鋸しか無いので曲線を出すのが大変だったようです。
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 15:01:15 ID:NKI57Cya
養豚や小麦栽培までヤッテそうだな、親父。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 19:50:26 ID:vNvvyoFz
POPとかは手作り感薄くていかにも外注っぽいんだけどね

自分でこだわるのは厨房回りだけってことか
それもらしいっちゃらしいかな
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 16:20:05 ID:8grIjE/M
このクソ暑いのに肉野菜食った！
ウマーッ＾＾
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 13:17:30 ID:W4+TT134
涼しいので肉野菜
・・・スープに細かい油滴がいっぱい
コッテリ旨かったが、以前からこんなだった？
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 15:20:29 ID:CjRXR9Jq
昨日、食ったけどそんなに脂浮いてなかったよん。
ムラがあるのかな？？
しかし、今までかなり食ったけどそんな油滴付き肉野菜は
お目にかかったことはないねえ・・・
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 15:29:49 ID:58mLESVr
ニシカド　キョウスケ
http://pickupizm.com/data.php?20
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 13:13:53 ID:SSiWpozA
真夏に厚着して冷房切った状態でアツアツの肉野菜を喰らってみたい。
もちろん自宅でw
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 17:46:14 ID:D0jRw5rR
>>854　ワンクリなんて今時流行らないねぇ。
「情報を収集中」ってゴチャゴチャ画面工夫して
挙句の果てに表示したのがリモホって・・・
こっちからアクセスした瞬間に取得できる情報だけじゃない。
まあ、詐欺行為だから通報しときますけど
もうちょっと工夫しなきゃ、あまりにお粗末なんじゃない？
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 19:17:48 ID:VbDFEjP9
>>854
そうですか・・・
いきなり請求の画面が出たのでドキドキしてしまった！
何考えてんだろうーねー！！
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 01:03:41 ID:lt0Vov69
dawnload超ｳｹﾙ
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 11:43:08 ID:PqP22JjY
ところでザルラーメン肉味噌乗せを試した香具師はいないのかい。
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 20:22:29 ID:2O8JHKU2
一週間おあずけ。
連続長距離出張。
皆んなまかせたぞ。
漏れは札幌ラーメン食ってくる。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 08:56:15 ID:UBbs9VX6
六本木じゃ浮いてた親父のキャラが
人気になってうれしいよ！
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 13:36:51 ID:PahjNyXS
今日も食ったぞ肉野菜！
気温が40℃超えてもきっと食べるであろう。
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 17:18:07 ID:IM4EE6sv
肉美味い
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 21:16:42 ID:06hM4ohu
かわいい女の子が一人で食べにくるんだね。ここ
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 08:13:24 ID:AOebH0Kb
ええっ、ほんとうっ？　どんな子？
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 10:55:46 ID:QP5JPXys
えーっ！ほぼ毎日行くけど見たトキないぞ！
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 10:50:05 ID:m1cDaEff
>見たトキないぞ
どこの人？
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 12:01:10 ID:K81zGzAr
ワタシ北ノ工作員アルヨ＾＾
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 17:58:59 ID:eOn6uufj
おまえら反応し過ぎw
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/24(日) 20:28:21 ID:m1cDaEff
ああ、反応な。声がでかすぎるのも微妙に萎えるよな。
871 ：sage：2005/07/24(日) 23:43:45 ID:+EZ274Np
萎えたときは是非おいでください。
　　　　　　　　　　　　　　　　－支配人拝
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 10:31:10 ID:5ArJnuNm
ワシはわざと大きい声を出させるが。
軽いSMっぽくて良いぞ！
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 10:59:31 ID:l8GhFpGg
ああ、ＳＭな。シトロエンの名車だな。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 19:20:43 ID:5ArJnuNm
大きい声とシトロエンとじゃつながりようがねえじゃん、バカ！
もちっとヒネリができないかなあ　　　残念（古っ！）
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/25(月) 23:55:04 ID:lV1m0Iw4
そういやいつだったか肉味噌大盛を食べている、
姉ちゃんがいたな…容姿は並より上だったな。
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/26(火) 08:09:28 ID:aC+CGvWE
モデルみたいに細いのに大食いの女っているよね。
食った直後もあんまりおなか膨らまないんだよ。
腹筋が強いんだねえ
オレなんてタプンタプンよ（＾_＾）
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/26(火) 18:17:25 ID:LS+cKtnH
ああ、腹筋な。ブルワーカーがしまってあったな。
878 ：sage：2005/07/26(火) 21:12:12 ID:4L/7eFDp
おやじ、ひそかに鍛えているのか？
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 18:18:20 ID:fxEDJmcf
ああ、おやじな。白髪が増えたよな。
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 19:06:29 ID:2pey7Fa/
ギョウザやってないって聞いて飛んできましたよ。
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 10:33:20 ID:StGyWlnm
ああ、ギョウザな。どうなのかな。
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 21:42:58 ID:itxeLXwi
先週は４杯食えたぞ。トツ、青、肉野菜、トツ。ん～シアワセ。
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 13:23:34 ID:TQH2ZD41
ああ、４杯な。それはちょっと多いな。
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 23:15:45 ID:GupKdbNr
ちゃかすなよハゲ！
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 10:21:35 ID:H52z8RzF
ああ、禿げたな。加藤茶だな。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 12:34:41 ID:WXNirNXM
ああ、加藤茶な。リアルで禿げてるのは志村だがな。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 18:34:06 ID:AaJTOo69
親父知り合いに六本木時代の自慢話。勝新太郎が常連で来るたびに一万円チップ貰った事なんか。やっぱ親父にとって六本木時代は華だったんだなか。神田の安サラリーマンの俺はひがんでしまった。
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 21:02:00 ID:Ndjklez8
まあまあ、故人ですし。
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 11:59:18 ID:JDHajg65
久しぶりに大盛り食ったが・・・・
大汗かいたあとホンワカした気分になって仕事できなかったよ。
ありゃ、温泉に30分くらいつかった後の気分だったな。
890 ：肉野菜男：2005/08/07(日) 15:44:13 ID:NH91/u7v
わかるよお・・・
旨いよなあ大トツ
ああ、食いたくなった。
日曜はお休みなんだよねえ
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 01:43:35 ID:9yLh/WE7
ここの大盛りってそこそこに多いけど…

ちゃんと食べきれば、再度行った時は大盛りの更に
上を行くものが出てきた。ゆっくりと食べてどうにか
食べきったけど、ここの麺は汁を吸って多少延びて
もうどんみたいな麺だからかおいしく食べられる。

そして、食べきった後の感想は>>889の方がなか
なか良い例えをしていますな。

また行こう。

しかし、近所の学生で肉7枚食ったのがいるらしい。
さすがにあの店主もびっくりしていた。
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 11:35:48 ID:gY3pB2hC
いやぁ～毎日暑いですなぁ。
ところで、カウンターには、胡椒、おろしニンニク、ラー油、酢　が
置いてありますが、ラー油と酢は何に使うのでしょうか。
ギョーザも無いようですのでラーメンに入れるのだと思いますが
美味しい食べ方をご教授ください。
893 ：トツゲキ魂：2005/08/11(木) 11:45:30 ID:wqiJO5y4
酢は冷トツに入れると旨いよ。
熱いラーメンには入れたこと無いからわからない。
ラー油は『油そば屋』で入れてるヤツを見たことあるけど・・
トツゲキじゃどうするんだろうね？
オレも知りたい。
ちなみに昨日、肉野菜にニンニクたっぷり入れて食ったら
今朝、もの凄く臭いウンコが出た！！
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 15:43:49 ID:0bV+Xyot
ラー油はごま油の香り高い自家製
ひなびた中華屋にあるような
一年間放置されたメーカー品なんかとは別物だ
冷やしメニューに入れても味噌に入れてもｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 10:14:30 ID:WxmwkOLY
盆休みはどうなってるんだ
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 13:00:08 ID:mpBpcXAN
去年は暦とおりの営業だったね
今年も一緒なんじゃないかなあ
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 15:37:39 ID:WxmwkOLY
今日やってることは確認できた
もう昼食ってたんで素通りだったが
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 22:51:13 ID:5KK8V5KR
漏れは、トツゲキにニンニクとラー油をタップリ入れて食う。
あのスープには胡椒が常道かもしれんがラー油も結構イケルと思う。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 11:26:39 ID:SS0UQ5m5
好きなように食べるのが吉。
でもクチャ食いは許せん。
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/16(火) 22:55:32 ID:bvGHmdKq
どこに行ってもいるね、クチャラーは。
つい先日はホテルの朝食会場で、周りの視線を一身に集めているｵｻｰﾝがいたよ。
家族に注意されないのかな～。ｱﾝﾁｬﾝだったら付き合ってるﾈｰﾁｬﾝに。

クチャラーも許せないけど、麺をズルズル啜るヤシもな～。
箸で麺を口に運べよと。
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 10:35:07 ID:K0mSzj7y
マナーの話は他所でやれ
トツゲキのトの字もねぇし>900
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/17(水) 17:29:50 ID:FMubgPSJ
クチャは話にならんよ。
まあ、そんなことよりさ、トツの近くにパチンコ屋あるでしょ。
こないだ、そこの店員と思しきアンちゃんが食べにきたのさ。
そこまではフツウの光景なんだけど、アンちゃんラーメン出てくるまでずっとケータイでパチスロのゲームしてた。
クチャ食いする奴と同類に見えておもしろかった。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 17:20:15 ID:/pySGIA1
またまた長期出張。一週間断食するようなもんだな。
次に食えるのは9月になるかも。
優しい定連さんの方々、トツ食ったような気分になれるカキコよろしコ。
ところで網走って美味いラーメンあるんだろうか。
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 18:43:02 ID:7jEDn+h8
網走ラーメン

http://www.sendairamen.com/abasiri.html

何で仙台 orz
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 20:47:58 ID:haxG/WkN
ん？　最近は自由にラーメン食えるのか？
まあ、短期間でよかったな。
しっかり務めてこいよ。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 10:03:18 ID:FFb1K96M
>>903
網走のラーメンは、基本的に札幌と同じだと思います。
醤油、味噌。塩は少ないかな。
駅前の国道を海の方に数百メートル進むと、駐車場が砂利の食堂があって（名前失念）、
そこの醤油ラーメンは美味かったよ。

どこのラーメンやで喰っても、東京でふらっと入るラーメン屋よりはハズレが少ないと思う。
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 06:03:47 ID:FmLwnA8w
はい、次の方。
トツの話題をどうぞー
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 20:08:22 ID:ex/63ltG
雨の日は、肉味噌。
ラー油をタップリかけた肉味噌。
ニンニクも入れるとなおよし。
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 04:04:27 ID:hw4wlUiI
age
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 10:45:20 ID:4LF+8BLD
昨日肉野菜にお酢を入れたら不味くなったぞ！！
続いてラー油入れたらどうしようもない味に！！
結局コショウとニンニクがベスト。
ここのスレ情報もあてにならんね。
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 17:40:39 ID:JnZKFvId
試しに「酢」で検索してみたが、
肉野菜に酢を入れるのは
このスレに限っては君のオリジナルらしいぞ
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 02:10:09 ID:Dwznd7R2
自分が好きなように卓上調味料を使って食べればイイじゃない
新しい味わいを見つけるための前向きな実験だよ
でも、この店の場合塩分を含んだ卓上調味料が置いてない
少しサミシイな
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 10:07:20 ID:6k+VX+Iv
いや、この店の味にはコショウとにんにくだけで充分でしょう。
昼は口臭が気になるのでにんにくはパスしますが。
過剰な塩分と脂分が欲しい方は他の店でどうぞ。
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 12:39:45 ID:Fs2Pe+B/
塩分・・・ねえ？
豆板醤は味噌以外合いそうにないし
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 22:42:49 ID:aESmJlRf
北の大地から復帰しますた。
網走でのラーメン生活は悲惨ですた。
はやくトツ喰らいてぇ～。
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 00:41:25 ID:GAM98xSZ
いつも正面から突撃しか食わない保守派ですが
俺はあらかた食ってしまってからレンゲに2杯くらい酢を入れて
麺とスープをずるずる食うよ。ｳﾏｰ

でも、丼が出てきていきなり、箸もつけずにいきなり酢をぐるぐると
3周くらい廻す人も見るので、結局は好みかなと。
>>910みたいなのもいるし、いいんじゃない。

でもそんなこと書いちゃうと話題が終わるから俺は言わせてもらう。

＞いや、この店の味にはコショウとにんにくだけで充分でしょう。

ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ?
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 05:48:47 ID:77FQ3SOP
まあ何だかんだ言っても好みだからさ｡
好きに食えばイイじゃない｡
>>914
イメージが貧困じゃないっすか？
塩分＝豆板醤なんですか？へえ～
　
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 14:10:15 ID:PLkyfycE
>>917
まぁ、業務用のおろしニンニクも豆板醤も塩分は含んでる。
漏れは逆にしょっぱくなるので使いたくないのだがな。
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 16:47:23 ID:ETxRElYx
おろしニンニクといえば、トツに初めてニンニクを入れてみた時
店主が「ニンニク好きなの？おろしたての方が美味いよ。」って
目の前ですってくれた。すりたてをオロシガネから直接とって
入れたんだが、さすがに香りが違ったね。
でも、すでにカウンターに置いてあったニンニクを入れた後。
大量のニンニクを入れたトツは美味かったが、帰りの電車では
なんか臭いと言われてるような気がしてコソコソしちゃったよ。
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 18:48:13 ID:PLkyfycE
>>919
すりたては流石にいい香りや辛味があるよね
ただ入れすぎるとおなか壊すので注意
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 18:52:52 ID:xY3zDv7Z
もとダレも置いてあれば最強なのに
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 00:08:57 ID:iakS7bnM
替え玉するわけでもないのに「もとダレ」追加は邪道でないかい？
オヤジさんだって色々考えてタレの配分決めてんだからさ。
注文するときに「濃いめ」って言えばすむことだろ。
オヤジさんはきっといい顔しないだろうけどさ。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 04:29:03 ID:hoWQb8Zx
>>922
店主に聞いて見なけりゃ判らんな
いい顔するかしないかはな
924 ：さくらたん ◆VCSAKURAe. ：2005/08/28(日) 04:48:37 ID:Kzg2NwH+
土日営業してくれーー
食いにいけねーＹＯ
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 06:09:53 ID:ogz2SSeM
>>922
忙しい時間帯に
個別に｢濃いめで｣なんて言う気しないなあ。
それ認めちゃったら｢薄め｣だの｢固め｣だの｢柔らかめ｣だの｢少なめ｣だの言い出す人が…言う気しないなあ。
近所のYｽﾞならOKだろうけどさ。
そういうの含めて、オヤジさんはいい顔しないと思うって言ってんでしょ？
だからさ、既存の卓上調味料みたいに｢よかったら使えばぁ？｣という雰囲気でタレが置いてあってもわるくないと思うけどね。
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 10:27:30 ID:uwE3b2Iz
オヤジさんが作った物を黙って食えよ！
薄いだ濃いだ言うなら他の店に行け！
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 18:06:34 ID:EhR6hAAO
ああ、黙ってな。オヤジさんのマシンガントークもすごいよな。
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 03:00:07 ID:biTICnio
チャーシューと肉野菜の肉は別物なの？？
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 06:57:16 ID:f0PDpsBm
>>926
議論する気が無いのでしたらマンセースレに出入りしなければよろしいかと。

>>928
>ﾁｬｰｼｭｰと肉野菜の肉は別物なの??

ﾁｬｰｼｭｰ麺と肉野菜(麺)の違いについての質問ですよね。
別物です。
肉野菜にはトツ肉が乗ります。
チャーシューですが、アレはアレでとっても美味しいので、未食ならば是非ご賞味あれ。
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 08:40:23 ID:biTICnio
即レスありがとうございます。
今日のお昼はさっそくチャーシュー頼んでみます＾＾
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 20:39:51 ID:IM4XcFNj
十日ぶり、肉野菜美味ぁ。ん～、シアワセ。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 04:35:34 ID:mARi7rYd
あのご主人は硬め柔らかめくらいの注文なら、忙しくなければ
「よろこんで」ってな感じで聞いてくれるよ。
ただし一見さんっぽい人が硬めを頼むと
「うちは通常でも結構硬いですがいいですか？」って聞いてくれる。

元ダレをおくのは感心しないとか主人がいい顔をしないとかいうよりも、
単に需要がないだけだろう。
しょっぱいのが好きな人は「濃い目で」って言えばいいだけだし。
そんなことで機嫌を悪くするご主人じゃないと思う。

いや、根拠はないんだけどさ。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 05:13:03 ID:p+GEpGkL
どこでも空気読まなきゃな。
人と人なんだから。
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 09:37:11 ID:QDyT/4Vv
ごちゃごちゃ入れなくても旨いんだよ、あのラーメンは。
それにオヤジさんの気持ちいい接客が最高の調味料さ。
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 06:36:12 ID:5fOsBIIw
今日は暑くなりそうだなあ
負けないで肉野菜食うぞお！
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 19:06:25 ID:mxjdtM/B
ああ、負けないでな。最後まで走りぬけてな。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 19:20:49 ID:5fOsBIIw
なんで走るねん。アンタ馬鹿とちゃうか？
つまらんツッコミはやめれ！
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 21:32:28 ID:ZbGDn4d+
あぁ、ツッコミな。
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 02:18:43 ID:jyapi7nr
どうなのかな。
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 08:03:28 ID:hQVnyXsG
ああ、最後までな。スープも飲み干さなきゃな。
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 10:44:10 ID:KmFgx4fh
ああ、飲み干すな。冷やしメニューはちょっとキツいな。
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 12:56:26 ID:A6dIwKKT
ざるとつはスープ割りたのむと吉
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 10:53:04 ID:I5kkr95c
土曜は休みだっけ？
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 18:19:03 ID:ZgV5RV4A
期待に沿えずたいへん申し訳ないが営業してます
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 21:49:21 ID:/+bI0Nls
>942
へ？
あのちっこい器にか？
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 06:31:06 ID:XNINT33p
ざるの場合､別個にラーメンスープ飲ませてくれたりもするよ｡
小さい器だけどね｡肉いれて温めるのにイイ
947 ：942：2005/09/05(月) 10:39:41 ID:H11sWaYh
>>945
>>942
> へ？
> あのちっこい器にか？

そう、肉は最後にスープで食う
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 11:51:16 ID:xpp+goPf
>>1
おおおお！！！！トツゲキは神田で再開してたっすか！！！
知らなかった！あのおやっさんも元気かな？！嬉しいーーｗ
もう２年食ってないっすよ！ありがとう！
肉野菜最高ｗ
早速行ってきまーす！！
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 17:50:24 ID:NTm+agEu
ﾄﾂｹﾞｷはみんなに愛されてたんだな。ええ話や。
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 21:41:18 ID:/GzyM/5T
今日、初めて突撃ラーメン食べました。
質量ともに満足できましたが、あの豚の唐揚げはあまりラーメンに合ってないですね。
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 22:33:47 ID:xpp+goPf
>>950
俺もさ、六本木時代に始めてトツゲキったときにさ、正直、なんだこの
ラーメンは？？って思ったんだよ。でもさ、当時六本木で仕事してたんだけどね、
気が付いたら昼飯は毎日トツゲキだったよｗ
野菜→肉野菜→肉ダブルｗ　このローテーションさ♪あ！全部大盛りねｗ
俺の心のラーメンベスト1だよ！人それぞれだけださ、俺にとっちゃ、
最高のラーメンさｗ神田で、あのおやっさんとあの味に会える、嬉しいな～。
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 04:30:57 ID:5UZQi3Zq
今現在この時間起きて仕込みヤッテルと思うと頭下がるよ、
腹式呼吸発声オヤジ。おやすみ。
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 15:40:09 ID:/KLvRvX9
昨日、肉野菜食った。
相変わらず美味！！
ただオヤジさんの元気がないのが気になった。
客がとぎれるとため息混じりにうつむき腰掛けてた。
店は繁盛しているようだからプライベートな悩みかな？
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 15:50:03 ID:LZ52yjZ4
マジで？どっか身体の具合でも悪いのかな？心配だなァ。
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 16:43:14 ID:1rnAvHEV
>>955
亡くなった八島のオヤジを思い出す（すまん
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 21:17:31 ID:/KLvRvX9
そんなん知らんがな！！
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 16:20:08 ID:yPTQlPC/
オヤジも歳だからな、疲れも溜まっているんだろう。
後継者はおらんのか？
958 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 22:14:35 ID:nz1Ffr4P
>>953
漏れも喰いに逝ったけど、いつものように腰低低の対応で
特に変わったようには見えなかったがね
959 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 09:25:29 ID:20P862LJ
>>953
その前の日、競馬でスッたんじゃないの？
もしくはパチンコでボロ負けしたとか（＾＾）
960 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 15:15:04 ID:/v1KLxTy
食いてー！食いてー！食いてーーー！
平日は行けないし土日は休み・・・。
あー、食いてー！食いてー！食いてーーー！
あの太麺、あのスープ、あの肉・・・。
そして、あのオヤッサン・・・。
行きたいよーー！！
961 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 15:49:40 ID:EX8CLuaW
後継者 息子が手伝ってないか？
962 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 17:10:14 ID:EX8CLuaW
肉は親父がいた万世パーコーの方が揚げたてでうまいが、親父のキャラが良い。
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 14:49:00 ID:WBBVy/tS
本日夜、トツゲキします。肉野菜、久しぶり♪
あのオヤッサンて、万世にいたの？万世も美味しいけど、
やっぱりトツゲキがいいな～ｗ
964 ：肉野菜男：2005/09/12(月) 15:10:17 ID:ZbbRnYOP
へえ・・万世にいたんだ。
でも俺もトツゲキ派だな。
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 15:28:54 ID:DNaw3feT
一遍だけ
まだ熱のこもった生ぬくいトツ肉を食ったことがあるが
それはそれはジューシィで超B級の旨さだった

ただ
ラーメンに合わせると肉汁がスープに流れ出るので
単独で食いたくなるのだった
なるほどこれが常温固めの理由かと納得した
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 16:48:58 ID:0Lb11Zz4
なにげに、野菜ラーメンも美味い☆彡俺は冷やし系は食べた事ないけど、真夏日でも熱いラーメンをお勧めします。トツ肉にあのスープ、最高(^O^)そして極太麺、ん～OK牧場☆
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 05:07:52 ID:PqsvaEiy
>>965 揚げたては美味いぜ。
チャンスを伺え。
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 09:59:19 ID:Cnp0jSmO
おおおおっ！旨そうな話ですなあ
タイミング的には何時頃かなあ？
仕込み直後かな？
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 20:59:08 ID:NPYz6mUd
万世にパーコー丼できたぞ
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 22:12:56 ID:96zVmlzY
>>969
バラ肉は脂身が多いから嫌いだ。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 22:13:02 ID:AvHDJMQb
トツゲキ最高（≧▽≦）このくそ暑い日でも肉野菜！
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 13:41:17 ID:3tZn21Rq
久々にトツゲキ。いつも青野菜ばっかりだけど、たまにはいいもんだ。うんまー

つか、喰ってるときに女の子3人組がきて、そのうち2人が大トツ頼んでたのはビックラこいた。
イヤー細くてかわいらしい感じの子達だったけど、全部喰えたんだろうか・・・・

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/15(木) 18:31:29 ID:cYiYmWqz
今日もトツゲキしました！俺は肉ダブルの大だけど、すごいボリューム♪もちろんスープも全部いただきw
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 13:51:26 ID:vWFPDjnK
>>972さん
それアタシですぅ(*^-^)b
ビックラさせてごめんなさぁいo(_ _*)o
ものすごくおなかイパーイになりました(☆o☆) それぢゃロムにもどります♪
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 17:35:26 ID:qGR+laF6
やっぱトツゲキ！いいやねぇ。でもまだ餃子は食った事ない。トツ肉にハマってるからな～。来週は餃子いってみようかな～
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 07:46:50 ID:xNd4bBA7
あのオヤジ若いときはなかなか良いオトコだったよ
今はなんか志村けんの血入ってるよな
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 17:32:54 ID:FSjNfH06
餃子なんてあるのか
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 20:39:23 ID:dbPCve9J
ああ、餃子な。初耳だな。

ところで俺のキンタマを見てくれ。 こいつをどう思う？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126956891/
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 21:28:58 ID:t6q98Mns
ああ、新スレな。とりあえず乙な。
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 10:16:39 ID:e5vGoHh0
ああ、アタイこそが980ゲトーな。うれしいな。
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 14:26:13 ID:zklJnb17
トツは毎朝揚げてるんでしょ？　朝一なら揚げたて食べれるのかな。
それとも前日のヒネをつかうのかな。
いや、あのオヤッサンのことだから前日のは使わないよね。
余った麺とか具は捨てちゃうのかな。　持ち帰って晩酌の肴にするのかな。
トツ乗っけた熱いご飯食いたい。
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 15:16:46 ID:XprWjs1q
このスレ、次あんの？
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 17:07:50 ID:WeqDA1fj
前があったんだから、次もあるんじゃね？
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 18:05:56 ID:2CTntpQV
おみやげトツ1つ　お願いします。
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 20:00:37 ID:/VokGUrP
閉店の時間に、手鍋に残った味噌肉（炸醤）をポリバケツに
捨てるのを見たことがあるよ。

捨てるくらいなら載っけておくれよ、とも思ったけど、
商売だからね。
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
>捨てるくらいなら載っけておくれよ､とも思ったけど､
商売だからね｡

わかってらっしゃる。

みんながみんな、アレを好きってわけじゃないですからね。