1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 00:32 ID:uztTvwpc
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 00:32 ID:uztTvwpc
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 00:32 ID:uztTvwpc
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 00:33 ID:uztTvwpc
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 00:33 ID:uztTvwpc
いいスレッドにするために。
・ラーメンに関係ない話題はほどほどにしましょう。
・「ラーメンの話題をしろ」と騒ぐのは、ラーメンの話題ではありません。
・チャンポンや沖縄そばはラーメンじゃないけど、たまには話題にしても…
・個店スレのある店はなるべくそちらで。
・区境についてはあまりぎすぎすしない。
・議論(言い合い)を続けるアフォは放置。
・荒らしコテハンの発言は全て荒らし。荒らしコテハンを叩くのも荒らし。
荒らしコテハンに話を振るのも荒らし。
・AA・コピペは完全に無視。しつこい時はレス削除依頼を積極的に出しましょう。
【注意】荒らしレス・AA貼り付けを見かけたら【お願い】
「こいつうざい」「消えろー」とか書いて、荒らしが消えると思いますか?
彼らの目的は、まさにそのような「反応」をもらうことなのです。
ラーメンの話ができない・したくない人間にとっては、自分の荒らしだけで
なく、それに対する「反応」も貴重な荒らしレスなのです。
何もしない、完全無視で「荒らすことの無意味さ」を痛感させましょう。
真面目にラーメンを語る人は、荒らしに対する耐性をつけましょう。
荒らしレスが続く時は、削除整理板でレス削除依頼をしましょう。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 12:03 ID:raSAEiW2
こっちが次スレ
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 12:04 ID:raSAEiW2
新スレ
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 13:23 ID:2AEoRb+s
べんてんも
住所だけなら
池袋
御粗末
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 14:08 ID:wh+CO803
航海屋はどうですか
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 22:27 ID:6XrpmkRO
どこかのバカが流星ラーメン気に入っているようだから
喰ってみたら、全然味噌の味もしないし、スープと麺が
完全に遊離しているよ。
マズー。。味源にしときゃ良かったよ。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 22:30 ID:ESA+v4/L
べんてんは豊島区高田だったような・・・
>>14 正直言うけど釣られたお前が馬鹿。どう楽もついでだから行ってこい。
それで全部わかるだろ。
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/11 23:50 ID:HgQfE4KG
七福神でリターンマッチしてきた。
前回は茹ですぎの麺大盛りを喰らってしまい敢え無くTKO。
今回は麺カタでもりそばに挑戦。
結果、今度は旨すぎてNC。
なんで、ここはデフォを麺カタにしないんだろう?
あんなに茹でたら麺が可哀相だぞ。
( ´_ゝ`)フーン
>>17 君の好みだけに合わせるわけにはいかんのだよ?
でも七福神は俺ももっと堅めにした方がいいと思う。そういう意見の人多いんじゃないかな?
いや、多かったらそうしてるでしょ。
22 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/12 20:57 ID:rlM26sJx
味噌の味がしない?それはおかしい。味が分からないのかな。
味源とかとは違ってるからいいんだけど。
味噌に支配されてない味噌ラーメンなんだよ。
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 21:18 ID:647CNZCe
七福神はスープ割りできないから最近はアクビに行ってるよ
ぱんぱんに麺がつまった胃袋の隙間にあつあつのスープを
流し込む瞬間が幸せでたまらんよね。
不謹慎かもしれないが、次の日のトイレで(ry
スープ割りってそんなに重要かな?
割って貰うと全部飲まないと悪い気がするから
あまりしないんだけど・・・しょっぱくて油っこいのを
全部飲むのは非常に体に悪い。
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 22:52 ID:6qCua9r5
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 23:31 ID:3ZFL2NeI
なんか最近暑くてラーメン食う気しねえや
冷やしのうまい店を教えてくれよ
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 23:36 ID:tzZN4rEt
大勝軒七福行ってきたので感想
・メニューは七福神と同じ
・餃子がなかった
・麺は七福神と変わらない
・付け汁はややあっさりめ
・チャーシューはこっちの方がうまい
・野菜はこっちの方がしゃっきりした感じ
・中盛り頼めるか不明(メニューには大盛りしか書いてない)
・新装なので店内に新装っぽいにおいがする
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/12 23:49 ID:647CNZCe
冷やし中華ってすっぱいばかりで
あんまうまくないって印象ですが
西洋料理の冷製スープはおいしいものあるのに
冷やし中華のたれはどこも味が同じような気がする
31 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/12 23:50 ID:rlM26sJx
大勝軒七福、期待はずれだった。
味は七福神と同じ。儲けるために出したっていう印象。
スープ割りが本家東池袋でできて、なぜここでできないのか?
その分、杯数出して儲ける以外に理由はない。
店内には、あの写真と山岸さんの本。
心はどこへ?
山岸さんも人がよすぎるよ。
せめてメニューを工夫するとかあればいいのに、利益追求して七福神の席が増えただけと同じ。
大勝軒の名と七福神の名を合わせるとこが、せこいと思ったよ。
( ´_ゝ`)
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:05 ID:DtgBhWy9
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:06 ID:DtgBhWy9
正確にはネギ冷やしの大盛りが最高。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:11 ID:e9mWkRtj
無敵家ってなんであんな行列できてんの?
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 00:14 ID:DtgBhWy9
>>31 > 大勝軒七福、期待はずれだった。
期待している貴様がアホ。あと100年は修行しな。
> 味は七福神と同じ。儲けるために出したっていう印象。
ラーメン屋は儲けるためやっているのと違うか?
> スープ割りが本家東池袋でできて、なぜここでできないのか?
そりゃ、店が変われば、やり方変わる。貴様の勝手な思いこみ。
> その分、杯数出して儲ける以外に理由はない。
だから、ラーメン屋は利益優先だろ。
> 店内には、あの写真と山岸さんの本。
それがどうした?
> 心はどこへ?
金だろ。
> 山岸さんも人がよすぎるよ。
貴様にさん呼ばわれるほど落ちぶれちゃいねえよ。
> せめてメニューを工夫するとかあればいいのに、利益追求して七福神の席が増えただけと同じ。
だから、ラーメン屋は利益追求が基本だろ。
何回言わせるんだよ。アホ。
> 大勝軒の名と七福神の名を合わせるとこが、せこいと思ったよ。
貴様が一番せこいんだよ。
つまらんレポートするくらいなら、家の便所でも掃除しろよな。
きたねえんだから。
以上
37 :
名無しさん@そうだドライブへ行こう:04/08/13 00:21 ID:AOkM8wT1
38 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/13 00:26 ID:G14ivIMK
>>35 雑誌、千葉埼玉玄関口、若者、カップル、ラヲタ少ない、大盛無料、大通り角地行列目立つ、こってり。味そこそこ。
こんなとこかな。
39 :
ラーメン紳士 ◆xPw0YqTy.Y :04/08/13 00:35 ID:8OqEXsvA
まったく関係なくて恐縮だが、
無敵家の向かいの寿司花館は、かなり旨いね。
そこらの回転寿司の倍ぐらいの値段だが、
高いだけのことはあるよ。
>>36 だから構うな、って。
後から必ず意地張ってでてくんだから。
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 01:07 ID:cXbjYW+B
ラーメン屋は味が第一な訳で、心とか金とか持ち出されてもなぁ…
味が七福神と変わらなくて叩きようがないから、味とは関係ないアイテム出してでも叩きたいんだろうなぁ
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 02:13 ID:lZwT2JlU
正直100円くらい余分に出してもいいから
スープ割りさせてほすぃ
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 02:20 ID:KUzJpgXT
あくびや、流星ラーメンの近くに出来たラーメン屋さん(名前なんだったかな?)
よく行ってるんで、ここの評価は最近どうかな、と思って数ヶ月ぶりにラーメン板に来てみた。
そしたらなんだ、エムコマ復活してるじゃんかよ。まただらだら日記状態で、
他人を馬鹿にしきったレス。こいつが生き返ってるってどういうこった。
こいつがアク禁になった時の、断末魔の叫びが痛快だったが、結局これか。
また、豊島区スレに冬の時代が訪れるのか。
七福神の本店は店が汚いから、味同じでも新店で食えると嬉しいですよ。
餃子がないのは残念、本店はあの大振りな餃子も魅力の一つだからな。
近々行きます。
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 03:04 ID:GWzx4wTt
大勝軒七福。
雑多なラーメン店が跋扈する都会ならではの阿漕な商売の気配がする。
修行先との差別化図ろうと付けた名前に、なぜわざわざ出身店の名を今さら冠するか。
>>47 >修行先との差別化図ろうと付けた名前に
いや、七福神のオーナーが、2代目の雇われ店長に東池袋へ
修行に行かせたわけですよ。だから、「七福神」の名前が先にあって、
あとから東池袋系になった。
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 11:03 ID:6qMNxT04
>>28 麺って七福神と同じか?
あっちよりコシがない上ボソボソして弾力のない味だった。
それとも最近は本店もあの麺なのかな?
阿漕でも商売でも何でもよい、うまいかまずいか、それだけが問題だ。
商売がいかんというならお前仕事するな。
お前が仕事やってるのも食うためにやってる以上全部畢竟商売だ。
七福系は最近の東池系にしてはまともなものを出す。よってOK。
その他東池新店特に名前そのままのヤツの大半はゲキマズ、よってNG。
ただし味は主観評価なので人それぞれ。
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 12:02 ID:0qGVqjUO
>>27 らーめん名作座で8月いっぱいまで各店が夏限定冷しシリーズをやってるよ
52 :
ラーメン大好き@名無しさん :04/08/13 13:17 ID:BU9ji5wr
大勝軒七福ってどこにありますか?
教えてくださいませ!!
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 14:35 ID:4NsP9T5W
池袋だったらどこのラーメンがオススメ?
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 15:29 ID:tJgU60vH
らーめん名作座って平日は空いてるね
福助の紅花冷し麺を食ったけど美味かった
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 17:11 ID:DtgBhWy9
夏限定冷やしって。。。
冬限定冷やしというのも見てみたいな。
なんで限定って強調するかな。
>>55 そりゃ、それに釣られるバカどもが多いからよ。
俺もだけど。
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/13 23:40 ID:YTa0AmNz
ひかり町に新しくできた筑豊ラーメンは白ラーメンより黒ラーメンの方が美味しかったよ
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 01:10 ID:3b9RxHaB
夏しか出さないから"夏限定"なんだろ。
春夏秋冬、季節ごとに限定メニュー出さなきゃ
限定メニュー名乗れないわけないだろうが。
アホか。
>>48 レスども。
そうなんですか。知りませんでした。
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 02:00 ID:D3IIWvlO
>>52 渡辺満里奈スポーツクラブとAMPMの道を入って左側
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 03:02 ID:o1d1NN+O
そういや名作座できたときまぐろ屋が旨いて言ってた味障が多かったな
63 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/14 03:21 ID:cNn4MFxY
甚六亭へ。夜七時頃、ほぼ満席。珍しい。
大盛も無料になったね。お得。
油そば、おいしかった。無難な店だ。
ラーメンより、ここは油にかぎる。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 03:25 ID:ElJbQOdY
みんなオリンピック見てるの?
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 03:33 ID:o1d1NN+O
甚六亭はまだキングラーメンあんの?
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 03:36 ID:ElJbQOdY
放置しろって・・・
頼むよ
なんなんだ、あの花柄は。恥ずかしい。もう寝るわ。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 06:05 ID:i08l14Qi
>>57 ということは、白胡麻より黒胡麻のほうが君の好みということですね。
あそこの白と黒は胡麻の色だけの違いだそうですから。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 08:32 ID:IGfcpZ0G
筑豊一番オープンの日にいったらすりゴマをもらったんだけど
このすりゴマがすごいうまくてさ
ほうれん草をゆでたヤツにこのゴマと砂糖と醤油を入れて絡ましたら
最高の酒のつまみになりましたよ
どこで売ってんのかね
>>72 注文先のフリーダイヤルが袋に書いてありますよ。
直販だから店舗販売はないでしょう。
ラーメンとしては、私には旨味強すぎでしたねぇ。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 09:36 ID:i08l14Qi
旨みって味の素ですね。
納得。
75 :
ryoryo:04/08/14 13:14 ID:VlYDD1uq
昨日池袋の灰汁美にいってきました。
ドアが開いていて音楽がガンガンに流れていたので
入ったのですがお客がいなく、
ヤクザ風の店員がこちらを睨んでいました。
恐る恐る「営業してないんですか?」
と聞くと
「あいてねーよ!!」と
物凄い勢いで怒鳴られました!?
私も客商売をやっている身として
ありえない状況にしばし唖然としましたが
とても怖かったです。
場所柄ヤクザが経営しているのでしょうか。
正直あそこには二度と寄り付きたくないと思いました。
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 13:40 ID:khb1jycI
デブ
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 14:29 ID:qvxxQPuu
つか色んな所に貼られてるな。
義勇の者か、ライバル店か、恨みを持った本人によるものかは知らんが。
まあ、実際にあった話ならそんな店に金落としたくないからいかんが……。
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 17:03 ID:4uEyht8H
七福神の時から、接客最低、味も最低、店員はテレビに夢中で水も出さない始末。
灰汁美が出来たときに、どんなもんかな?と思って食べに行ったら
接客の伝統は見事に継承していた。麺の盛りも少ないし炙り煮豚は焦げていた。
つけ汁は毎回ムラがある。
すぐに淘汰されると思っているんだけど大勝軒のネームバリューがあるから・・・
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 18:46 ID:p+JsSf7R
デブ恐いよな
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/14 19:23 ID:EEjXNPqK
ほんとにヤクザみたいな人なんですか?
相手がヤクザでも態度悪いんですか?
アクビそんなに接客悪くないと思うが。
調理場のデブは愛想はないが、実際に接客するのはドレッドヘアの兄ちゃんでしょ?(最近行ってないけど)
彼はいたって丁寧だと思うが。
>>75の入るときの態度が、横柄だったんじゃないの?
とら会にまで書いてんのかよ……
大人になれよ
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 01:34 ID:IW+pqbrc
七福神の麺がますます柔らかくなってきましたね。
ちょっとふにゃふにゃすぎ、、、。
砂糖抜きのスープは頑者の次にうまく、べんてんよりも上。
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 01:45 ID:PCk1+voE
七福神
ラーメン中盛
麺かため
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 02:01 ID:IW+pqbrc
もり大盛砂糖抜き
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 02:30 ID:LOi4zf9O
砂糖と酢を多目でおながいします
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 02:46 ID:oMj2Kn0f
最近の十六ってどうでつか?
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 02:58 ID:LOi4zf9O
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 03:11 ID:wqoWpmI0
開店当初の十六に戻ることは夢のまた夢ですか…
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 03:22 ID:LOi4zf9O
>>95 雑な味だったけど空いていて夜営業が有ったしね。
十六はスープ割りの味が好きなのだが。
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 09:19 ID:g4bt3CWa
十六は開店当時に比べ、すき焼き風になってきた感じがする。
おねえさん、イベコン風で綺麗だったな。支那そばがガラガラ
でも十六は10時前から並んでいるときがある。
伊部コン風ww
100 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/15 14:39 ID:NrLsgSKq
七福神のスープが、べんてんより上ってことはない。
今から灰汁美でも行ってくるかな。
怒鳴るなんて信じられない。
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 15:12 ID:EbZ0iOFe
>>98 開店当初はシャブシャブの残り汁にタレを入れたみたいだったかな?
塩の方は肉系と魚系の味がバラバラで全然駄目だったしw
一通り食べてからはリピートしようと思わなかった。
漏れ的には量厨の店。
あくび、確かにデヴとドレッド以外に、別の人間が入り始めてる。
こいつか、俺のあくびの評判を落としてるのは。
103 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/15 15:44 ID:NrLsgSKq
デヴは愛想はないけど、いい椰子だしドレッドの接客も低姿勢。
どなるなんてありえない。新しいバイトの仕業なのか?
つーか、さっき行ったら休みだった。
ん?
>>102 元々、デブの同級生(みんな耳が餃子)が入り浸っていて邪魔だったけどね。
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 17:10 ID:1M8B1Tul
デブ未食。
昼行ったときチャイ?のバイトの姉さんとドレッド以外の野郎がいたな。
そいつはそんなに酷い接客とは思えなかった。
あの店は、デブが睨みきかせてバイトだか社員だかを恫喝してるっぽく、
ヤツ以外の店員はいっつも萎縮してるように見える。
あそこのデブは店長とか接客にゃむいてねぇ。
アクビが空いてくれればそれはそれで嬉しいのだが。
いつ見てもすいているような気がしますがデブの店
110 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/15 19:16 ID:NrLsgSKq
ryoryoっていうアクビで怒鳴られた人、色んなサイトにコピペしてんだが何か意図があるのか?
小池のサイトにも書き込んでる。
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 19:30 ID:YdnTWVIZ
今日、どう楽を食べたよ、最高に、美味しいです^^
私は、となりの「ごとう」よりも、どう楽の方が全てにおいてで良いですよ。
あっ、これは、営業妨害とかの事じゃなくて、批判にされない、個人の意見だからネ!!
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 20:25 ID:4DLNv+sA
>>110 とら会のほうでは、レスがついてますね。
なんだか、ただの中傷書き込みのような気がする……。
ちょっと冷えてきたな。
つけめんの季節はおわりかな?
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 20:31 ID:Zs+5Jnqw
>>113 ニュース見なさい、寒いのは今日だけだよ
まぁオリは冬でもつけめんを食べちゃうけどさ(笑)
115 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/15 20:33 ID:NrLsgSKq
>>112 断定はできないけど、同業者の中傷のニオイを感じますね。
最近、池袋は大勝軒系や、それテイストな店が増えてきたし。
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 20:56 ID:VKhrL9gG
お前の発言が一番悪質なのわからんか?
出て行けよ!
>>116 相手にするのがバカの思うつぼだってのがわからんか?
自重しろよ…
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 21:31 ID:VKhrL9gG
スマンコ。
つい、バカを相手にしてしまって。
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 21:34 ID:pABLo4DC
今週、灰汁美のデブに聞いてくるよ。
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 21:44 ID:4GomEULy
小池さん元気ですか
競輪場へ小池エイコ
競輪場へ小池エイコ
>>118 ラーメンに関係ない話なら他でしろよ。
下品で乱暴な書き込み、不愉快だから。
馴れ合いうざいし。
俺の発言のどこが悪質だよ。
説明できないだろ?お前のほうが悪質だろ。
無視するかNGワードにしとけよ。
俺を相手にするな。俺も他のまともな人も迷惑だから。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 22:05 ID:IkUKj5yv
さっき偶然見つけた、たっぴで醤油ラーメンと餃子食ってきたよ、
ラーメンは魚ダシととんこつダシの合わせでなかなか美味しかったよ、
餃子も手作りで美味しかった、
今まで家の近所にあったのに気づかなかったよ、
>>112さん、
結局こういった感じで最悪な雰囲気になるんだから
もうどういった内容でも彼にレスするのやめてね。
どうしてもレスしたいなら彼のサイトに行ってください。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 22:06 ID:VKhrL9gG
出入り禁止を無視して書き込みしている、
これ以上悪質なバカ他にどこにいるんだよ。
出ていけよ。俺も他のまともな人も迷惑だから。
>>122 あまり話題にならないけど、
俺もたっぴはそこそこ旨いと思う。
>>125 開店当時はやたら甘くて店の雰囲気が暗くて
ダメダメだったけどなぁ…最近よくなったの?
>>122>>125 まちBBSよりコピペ
>たっぴは可もなく不可もなくって味だけど、友人の子供がたっぴの
>子供と池一で一緒なんだけど悪さが多いので注意したら、
>たっぴオヤジが怒鳴り込んできてかなりのやくざ風の言葉使いだったそうで、
>それ聞いてから二度と行きたくないと思いました。
あの近所では相当評判が悪いようだ
前の経営者は店を無茶苦茶に破壊して夜逃げしたとか
今の経営者もDQNな臭いがプンプンだなw
>>127 前の経営者というのは、「居酒屋たっぴ」時代?
それとも、長期休業する前の「ラーメンたっぴ」時代?
129 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/15 22:25 ID:NrLsgSKq
たっぴ行ったことないんだよなー。
評判を全く聞かないんで。意外と行ってない池袋の店ってあるかも。
松もと家、俺の出番、いけ麺、陽輝など。
意外と穴場があったりして。
>>127-128 前の経営者がどうだったかとか、店の真価を問うときに
まるっきり関係ないんちゃうか?
>>130 あ、俺は興味本位で聞いただけだから。
居酒屋たっぴが閉まってから1年近く廃墟だったし、
こないだの休業もなんだか長かったからね。
近いうち食べに行こうと思うけど、
向かいの中華亭の方が普通に美味かったような…
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/15 22:34 ID:IkUKj5yv
さっきたっぴで喰ってきたけど、店の前にリニューアルオープンって書いてあったぞ
店員は45歳くらいのおばちゃんと30歳くらいの中国人だった。
醤油ラーメン美味しかったから、今度はみそラーメン喰ってみる。
>>132 どゆこと?
リニュアルがされたってこと?
それとも近日リニュアルってこと?
134 :
102:04/08/16 02:05 ID:sqS25hWi
>>105 そうなんだよね。確かに最初は客に身内が多い多い(w
俺が遭遇したのは、デヴの高校の頃の先生。
で、同級生の誰が来たとか、そう言う話ばかりでA様B様で言うところの、
潰れる要素満載だったんだが。
それも今年初めくらいまでで、あとは通常のラーメン屋さん。
俺は、うまいので通ってるが、ドレッドもデヴもちゃんと接客してると思う。
どんなレベルの接客を求めてるのかわからんが、あれはラーメン屋さんなら、
十分合格点だと思います。
他の店じゃ、注文は忘れるは、挨拶できねぇ、トッピング忘れるは、
ひどい店もあるからねぇ。
でも、もうちょっと夜やってくれないかな。
135 :
105:04/08/16 02:35 ID:jTittNg1
>>134 ドレッドの店員て最初から居た人?
最初の接客係はたしか普通の髪型だったとうな気がする。
コンビニでバイトしていたが接客が良かったのでスカウトしたとかw
デブの友達に耳が餃子が多いのはデブがラグビー部だったから。
最近のレスを見ると評判がいいのかな?
開店時はしょっぱかったり甘かったり焦げ臭かったりで散々だったけど…
136 :
134:04/08/16 03:10 ID:sqS25hWi
>>135 >>ドレッドの店員て最初から居た人?
多分、そうだと思います。
普通の人いましたっけ?
あの人、コンビニでバイトしてたんですか。
去年の開店から今年の初めくらいまで、行くたんびに味が変わってましたけど、
最近はさすがに安定したと思いますが……
俺は、親をあくびに連れてったよ。うちの親も、行くまで周りの環境に
びくびくしてたが(w、ラーメンは旨い旨いと言って、食っていた。
あぁ、書いてたらあつ中味肉入りが食いたくなってきた。
でも、最近、行ってないな……
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 03:58 ID:KZyymD1a
うそっぽい誹謗中傷の書き込みがされても
普段の接客が良ければチャネラーの信頼は損なわれないってことね。
よかれ悪かれ2ちゃんってみんなの意見がある程度反映されるんだね。
某コテとかもなぜ自分が叩かれるかとかちゃんと考えるべきかもね。
>>137 俺は、数人が某コテに粘着してるだけにしか見えないが?
いつの話を根に持って粘着してるのかしらんが。
キモイよ。オマエら。
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 07:09 ID:/dD4aKaw
だからー、スルーすればいいだけのことなのに、、、。
何でそんなに簡単なことが出来ないのかなあ。
タイピングして、書き込みをクリックしてぇー!!病ならしょうがないか。
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 07:12 ID:7w19mdA/
あなたも病気ですね。
お友達になりましょう。
Mコマ。
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 08:33 ID:FkcMoa/2
みんなで記憶を共有するんだ
フチコマ
>>141 あれってタチコマって言うんじゃないの?
僕がいないとなんにも出来ないんだなぁ、141君は。
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 10:25 ID:YZCJGZ2g
>>138 ID制によって大多数の人から嫌われてるって
はっきりしたじゃん。
女々しいよお前は。
144 :
↑:04/08/16 10:57 ID:1gN45iYo
今日は何個目のIDですか?
自作自演も大変ですね
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 14:51 ID:vLfUwQJA
スルーしれって
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 17:19 ID:nL27jjNJ
今日からほとんどのラーメン屋は営業開始ですか?
新しくできた七福はどんな味ですか?
もりのスープは甘い?
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 17:50 ID:ttzKRNFw
>>146 今日いってきた。
本店と比べるとスープは甘さ控えめ。
玉子は本店みたいに完全な固ゆでではないが、半熟と言うほどでもない。
麺が他の大勝軒系と比べると大分違う。色が黄色くて、細い。
個人的には本店の麺のほうが好き。
どうラクしょうゆ食ったけどあんまり期待したものではなかった。そのあと生粋にいってしょうゆ食ったが
サンマのだしが強すぎてダメでした。
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 19:12 ID:YZCJGZ2g
道楽なんて普通じゃん。
池袋では厳しそう。
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 19:55 ID:qEff5PRZ
どう楽を、妬むモンキーマンが、また、出てきましたね。
「生粋」みたいな、レベル低いのラーメンよりも、どう楽のほうがいいですよ^^
これは、自分の意見だから、粘着のしつこい人の意見が無視されますよ(笑)
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 20:09 ID:WW74GHqa
レイプラーメンの跡にできた店はどうよ?
153 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/16 20:19 ID:rBOAxJfJ
どべっこすへ。家長がきついのと塩分大杉だが、そこそこ。
ここのラーメンは俺にはしつこすぎて、食後は胸やけしてしまう。
チャーシューは、おいしいね。鉄板で温めてくれる一手間が嬉しい。
肉めしもうまい。
油がきついので一度、マー油抜きで食ってみたい。
ただ、豚骨なら最近できたひかり町の筑豊一代を、おすすめする。
>>148 秋刀魚よりも、香辛料がきついとおもうが。
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 20:38 ID:mOvp5EGZ
東口のたっぴもなかなか美味いよ。
安いし、店内も綺麗なんだけど、今時レンゲがないのが残念!
どんぶりに口つけてスープ飲みました。
156 :
105:04/08/16 20:46 ID:RTZQaiXm
>>152 経営は竹若だから店名とメニューの呼び名が変っただけでは?
>>154 最初は普通のラーメンだったのに・・・生臭くなってから行かなくなった。
>>155 日高屋の方が美味い。
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 21:05 ID:mOvp5EGZ
たっぴは上池袋1−10のあたりだよ、昼11時から夜11時までやってるよ
159 :
&rlo;:04/08/16 21:06 ID:A2c/wphu
暑くてラーメン食べる気がしない
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 21:08 ID:qEff5PRZ
>>155 そんなのよりも、みんな、どう楽へ行ってみて^^
本当美味しい!
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 21:09 ID:mOvp5EGZ
おれはどう楽もたっぴも喰ったけど、どっちも美味しいよ、でもどっちか決めろって言ったらたっぴかな。
たっぴは区役所方面〜千石自慢の手前あたりに有る。
>>159 確実に倒れるね。冬が恋しい。
外からも中からも暑くなったんじゃ熱中症になる。
この時期、汗一つ流さずに食べている香具師を見ると、
血液ドロドロなんじゃないか?と心配してしまう。
ひかり町超ひさびさに通りがかったら
もうこれでもかってぐらいに寂れまくってるな。休日の20時前だってのに・・・
しかももう店が変わってるよ・・・こりゃ長く無いな・・・
前は専用スレまであったのに・・・
ちょっと残念に思いながら日高屋で290円中華そばに揚げニンニク入れまくって、
隣の花子で80円のAV買って帰りマスタ(;´Д`)・・・
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 22:20 ID:aooqSEJa
163>80円で買ったAVの題名を教えてくれ
放課後じゅんじゅん倶楽部とかいうの(;´Д`)
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/16 23:21 ID:3ftXvtMz
放課後じゅんじゅん倶楽部(;´Д`)ハァーハァー
放課後ヤマジュン倶楽部(;´Д`)ハァハァ
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 00:10 ID:zPRLiHYS
Mコマが寂しくオナニーしそうだな。
そいつの名前を見るだけでゲンナリ
ヲナニすら阻害してしまう香具師が居るスレ
>>163 わかる。今日昼時に日高屋か福しんで食おうと思って行って見たら超満員。
仕方なくひかり町の通りをウロついてみたらガラガラなのな。でも腹減ってたから
一番空いてた一彦じゃん?行ってみたけど・・・なんだこりゃ。普通のあっさりラーメン。
長いチャーシューが入ってたけど別段うまくもない。こんなんで800円取るんなら
俺の特製サッポロ一番は1000円取れるっつうの。こりゃ寂れるわけだよ。
これじゃあ日高屋と福しんが繁盛するのは当然だよな。どう考えたって290円ラーメンに
ニンニク入れまくって食ったほうが絶対いい。値段と味が釣り合ってる。
とりあえずひかり町で次に逝きそうなのは一彦じゃんと見てるんだがどうよ。
80円でAV売ってるのか。俺も行ってこよ。
ついでにラーメン食うか。このスレで評判良さそうだけど十六ってどこにあるんですか?
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 06:37 ID:zPRLiHYS
結局、能書きだけで700-800円もするラーメン屋に
釣られる香具師が多かったのがラーメンブームの
実態だな。
やはり、池袋は福しんだよな。
ひかり町のブローカーも福しん社長に頭さげて池袋中の福しんに集まってもらえばいいのにな。
池袋福しん街として新メニューのテストや餃子のみの店とかもあれば東上線沿いの客が食べに来るよ。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 08:13 ID:6ZKDTPEr
無敵家いつも行列してるけど みんな大丈夫?
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 09:18 ID:6jcXS8OU
>>174 西口からロサの方へ少し行き、東京三菱銀行や三井住友銀行が右手にある道路を
要町方面へしばらくまっすぐ歩き、途中ぶぅや支那そばやを過ぎ、
光文社ビルを右に曲がると行列が出来てるからわかる。。
>179
一行目はただ「西口から丸井の建っている通りを直進」の方が分かりやすい鴨。
>174
あと、十六は昼のほんの数時間しか営業してないので念のため。
11時開店で、14時ぐらいにはもう列に並ぶのを断りだす。
並んでから席について物が出てくるまでだいたい30〜60分はかかる。
しかも日曜定休なので、まともな社会人の行ける店ではない。
甚六亭の梅しそ油そばウマー。
ここのラーメンって昔ながらの古くさい良さが感じられて好きだ。
甚六亭は漫画がいっぱいあっていいね。大勝軒フォロワー系にも見習ってほしい。
キングなり〜
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 22:17 ID:zPRLiHYS
>>183 昔ながらって、数年前のこと言っているのか?
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 23:07 ID:g51vdmdy
つうか、十六行くならC1出口だろうが。
地上から行くヤツなんかいねえだろ
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 23:10 ID:g51vdmdy
盛況ってあいまいな表現だな。
よく平日の23時ごろ通るけどがんこに3人、他は0か1組しかいない。
やすべえは3人、ひかり町出口の福しんが5人くらい。古武士は知らん。
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 23:26 ID:EeiOihk1
椎名町の方に「中川」というラーメン屋があったと思うのですが、
現在なくなっています。
「中川」の帰趨を知っている方、情報を下さい。
大好きなラーメン屋だったんです。
>>189 関係者の方ですか御苦労様です
確かに無くなると寂しいので頑張ってください
実はたまにだけじゃ無く何度か見ましたがどの店鋪も大変ご苦労をしているように見受けられますね。
どうですか290円のラーメンを出してみたら?
中華料理屋しかない地方沿線とかに出せばそこそこ繁盛するかもね。ひかりの店。
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/17 23:48 ID:199ccsj+
ひかり町は何と言っても入りづらいんだよね。
関係者見てる?
バイトCN人の客引きは辞めれ。ウザ過ぎ。
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 00:12 ID:c/2xW9TV
安いラーメン屋が集まったら面白いかもね。
関係者といってもバイトの友達レベルくらいだろうが。
場所とコンセプトは間違ってないんでせめてがんこ以上の人気店をあと
2店つかまえてくるのとテナント下げて価格を安くすれば逆転可能。
新宿の御神楽?池袋店とか青葉や中村屋の支店とか、手近なところで七人の侍
ひっぱってくるとか。
まあ専門スレで語りつくされてんだろうけどな。
>>196 いや、コンセプトが間違ってる。
ただ1カ所に集めるだけじゃ、芸がなさ過ぎ。手抜きし過ぎ。
外見小汚い。おまけに客引きがいて怖い、ピンサロ街みたいで。
せめて、路面を奇麗に舗装し直すぐらいのことはしないと、
ダメだろう。
漏れの友人で、テーマパークみたいなのを想像して行ったら「見つからず」
結局どこにあるのかわからなくて、断念したというヤシもいる。
何か、ちゃんとした建物に、何軒も入ってるのを想像してたみたい。
福しん、日高屋、幸楽苑、すがきや、
GIGOの所の松屋の並びにある店とか(名前忘れた・・・)
いいかも(・∀・)!
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 00:31 ID:04haFdF0
ひかり町って入場料とかとるやつじゃなくて、
街中にラーメン屋群がいきなり現れるってかんじなのか?
200 :
名無しさん@へべれけ:04/08/18 00:31 ID:V/FVx7hl
>>199 そのとおりです。
199さんのような認識の人って、結構多数派なんだと思う。
漏れも最初行ったときは、迷ったもん。
サンシャインの中に作れば多分流行るのにね。餃子スタジアムみたいに。
賃料メチャクチャ高そうだけど。
>>201 ああいう趣向は目新しくていい。
値段はともかく味は決して悪いわけじゃない。
ただし、美味いわけじゃない。
満足感が殆ど無い。これが敗因でしょう。
食のテーマパークと言えば、普通は
有名所を拝み倒して出展していただくわけだ。
ここの会社は頑固だけの説得で諦めて、
結局は素人に作らせているんだよね。
きっと、賃貸料や出展料が異様に高いんだろうね。
儲けは吸い取られて殆ど無いだろうに。
出店者には頑張ってもらいたいな。
何が美味いのかもっと考えろ〜
あぁ、別に
>>201にレスしなくても流れがそっちだったようで・・・
誰かさんが居ないと平和だね〜
>>203 賃料が値段にフィードバックされてるんでしょうね。
あそこを地上げ?するのに結構金使ったんだろうjけどそこは胴元がかぶらにゃあかん。
長い営業時間を人材配分してまわさなきゃいけないのも一店長さんたちにはつらいでしょう。
どうせ夜は客いないんだから任意で12-21時、午後休みありとかで味の向上に努めて
もらった方がいいかと。痛々しい客引きやんなきゃいけないほど追い込まれてるのは気の毒。
ラーメン博物館みたく、食べ歩き用の小さいサイズもやってほしい。
>>206 客側としてはそうなんだけど経営としては美味くないんでしょうね。
一回で全店廻られたら施設としてのリピートが無いわけだから。
お客様本位な姿勢が皆無。大した宣伝もせずハコだけ作って放置。
食産業を舐めきってる。
趣向が真新しいとはいっても、何か深みがない気がする。
あまり一般にはアピールしてない気が……。
普通はこの手の企画って、情報発信基地的な機能もついてて、
客も半分そっちを期待して行くもんだが、ここは
そういう部分が、全くないんだよな。
思い切って1店舗開けて、ラーメン関係の情報基地にするとか、
グッズやテイクアウト専門の店にするとか、工夫をしないと、
ラーヲタと、たまに雑誌やサイトを見てくる一見客だけに
なりそう。
実際、ラーメンアカデミーや麺喰王国ですら、その辺が弱いから
リピートする気になりにくいんだよな……リピートするのは
大半がオタクだろう。
資金がなければないなりに、工夫すればもっとやれることは
あると思うんだが……。
>>206のミニラーメンとか……
全般に胴元が手抜きし過ぎ、頭使ってない。
各店舗が直営なのか間借りなのかは知らんが、後者だとしたら
テナントが可哀想。
1年前の「ひかり町」を知ってる人間にしてみれば
人が普通に入れるようになったし、あの中の焼酎屋とかバー
にとっては嬉しいだろうな、と思うよ。
しかも、店になった場所は地上げでくしの歯が抜けたように
廃墟になっていたから犯罪の恐れもあったし。
まあ、「爆発的に売れますよ」なんていうヴィジュアルジャパンの
宣伝文句に騙されて入ったテナントにとってはいい迷惑だけど(w
>>207 >大した宣伝もせずハコだけ作って放置。
それがヴィジュアルジャパンの営業方針。武蔵浦和やセンター北も
同じ。マスコミで話題にされなくなったら全店入れ替える方針だそうです。
ラーメン情報喫茶「ラーヲタ」
月一度 有名店主が ラーメン料理教室!
月一度 有名ラーメにストが ラーメン講義!
「テレビチャンピオン必勝法」
通信制講座 「ラーメン大学」
ラーヲタ資格認定制度あり 卒業者には資格付与!
↑これはちょっと図に乗り過ぎというか、半分ギャグだが、
これぐらいのあざといことをしないと、だめじゃないか?www
食う目的がなくても、他に定期的にチェックすべき場所が
あれば、客は来るわけで、人が集まれば、自然と金は落ちる。
入っている店舗のテイクアウトの商品とかを開発して
置いておけば、1店舗食ったついでに、食い切れなかった
他店のを買って行く客もいるだろう。
というか、オレなら多分買う。
ここ行けば都内のラーメン店が一発で分かる!!!という
ラーメンデータベースとか。
まあ大崎氏並みの頭脳がないと難しかろうが、多分そういう
人材が根本的に欠けているのかもしれないな。
>>209 ラーメンアカデミーもそうなんだ……。
道理でダメだと思った。
>>208 まとめて書いたのに長くしてどうするよw
>>209 まぁ、店側も暇なら集客できる味にする努力が必要だがね。
>>210 ラーメン大学みたいなのは十三湯麺がやってなかったかな?
>ラーメンデータベース
HP自体がアレじゃね〜
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 05:50 ID:YzWSq31J
普通の中華そばが喰いたい。
ドブ色のラーメンはもうイラネ。
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 07:08 ID:PPKSQ8xu
いつも食べ物だけの会場はそろそろ飽きる。
ライブハウスとか文化的な物も併設しないかな。
まっ昼間にどう楽にいったが客ゼロだった。
でスルーしてごとうに入った(w
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 22:21 ID:5tjzs+85
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/18 22:33 ID:YzWSq31J
福しんができれば少しはごとうから流れるかもね。
>>219 王将と東秀が進出すれば天下一と共に衰退
福しんの事ね。
>217
しかしラヲタは声が大きいだけで勢力自体は極小。
店側がラヲタにターゲットを絞る意味はない。
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 02:01 ID:vII9F0nA
チャーハン・中華丼・豚しょうが定いずれも大盛で2週間はやっていける。
ラヲタなんかいないほうが流行る
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 06:29 ID:8Ikuw6+m
スープ全部飲む香具師って、貧乏臭くていけねえ。
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 07:57 ID:RH4LazCf
それを意識して飲まねえお前の方が100倍貧乏クセエわけだが。
貧乏育ちをカモフラージュする習性が板についてるぜw
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 08:30 ID:3xGB40Lv
腹八分だね。
スープも2割飲んで後は残す。
らーめん横丁は大盛況とは言いがたいよ。
平日は12時代のお昼時でも、満席になっていない店のほうが多くて
店員が外に呼びこみに出てるくらいだしなあ。
休日の食事時は、さすがに並んでるね。
でも、まあ、飲食店としてみれば、アレくらいの客入りでも十分利益は出ると思うけどね。
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 17:51 ID:Ahgzp4Xz
やっぱ、ひかり町は場所が問題あり。分からない。分かりずらい。
道の左右を挟んで店舗が並んでいる方がよかった気がする。
次に、味に問題あり。価格に対して、それほど美味しいとは思わない。不味くは無いが。
ラーメン関連の展示物コーナーとかなんというか、風物的な人を集める売りが欲しい。
純粋にラーメン食べる人ばかり集めるのではなく、展示や催し物目当てて出来た人がラーメンをついでに食べるという形。
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 17:53 ID:Ahgzp4Xz
展示や催し物目当てて出来た人がラーメンをついでに食べるという形。
↓
展示や催し物を目当てで来た人が、ラーメンをついでに食べるという形。
>>227 もったいないとか腹八分とか、そういう問題じゃなくて、ラーメンスープ全部飲めるやつって、舌麻痺してるだろ。
>>229 あの場所では無理だよな。
元々ラーメン屋がひしめいている池袋で、あの程度集めたところで別にわざわざ行こうとは思わない。
完璧な池袋ラーメンマップって無いの?
副しんとか、日高屋とか、松屋の並びの名前忘れた安ラーメンまで網羅した。
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 18:53 ID:+SSZn94o
おまえがつくれ
品ソバや行って来ましたー。ここでの評判どうなん?あんま話題に出てない気がするが。
個人的にはスープはかなり美味しいと思った。ただ細めんあんま好きじゃないんだよなぁ。
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 21:14 ID:ABCxZwdR
支那そばや、は細麺だってことくらい調べて行けよ。
練馬のラーメン道も細いけど、支那そば塩はうまいぞ。
ラーメン屋行くのになんで下調べが必要なんだよ・・・
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 21:36 ID:sV/efu+G
>>235 前は時々話題にあがってたけど、概ね似たような感想だったと思う。
俺も同様の意見。リピートしてないから最近はわかんないけど、多分同じなんだろね。
池袋の支那そばやには思い切り失望させられたからなあ
ラー博の佐野の店はうまいん?横浜まで行くのマンドクセ
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 21:39 ID:fivjrPER
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 21:50 ID:YtSAdAcW
塩ラーメンで一番うまいのは支那そばやでしょ値段が高いつったって750円だよ
うまいラーメンが食えるんだから100円や200円高くたっていいじゃんけちけち
すんなよ
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 22:05 ID:+SSZn94o
ラ博のほうが断然うまいよ。
池袋はなにもかもが劣化状態
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 22:25 ID:A34zr1na
>>242 750円でも値段につりあった美味さならいいんだが
正直、400円ぐらいの味だ……
あれなら漏れ、神保町の名前忘れた安い店のほうがいい
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 22:26 ID:A34zr1na
ああ、伊峡って店か。あれが適正値段
>>237 普通この板見るような香具師は調べてから行くんじゃねぇか?
外したくないからな。
>>240 >>243 俺はやっぱり藤沢の本店が安定してると思う。
ラー博は味にバラツキがある。
>>244 400円てアンタ・・・w
じゃあ福しんはタダでもイラネてか。
ネタに釣られますた。
福しん、日高屋は250円ぐらいの味。
びっくりラーメンは150円。
俺は値段ウンヌンよりも
マズいラーメンに1日分の食事機会を潰された、という方がインパクトでかいな。
いくら好きでも、ラーメンは一日に一食に留めたいからな。
さらに、好奇心で並んだ店がマズかった、となるとこれは一日が台無し。
ちなみに今まで一番インパクトがデカかったのは東池袋大勝軒だ…orz
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/19 23:22 ID:8Ikuw6+m
もう少しマシな人生送れよ。
悲しすぎるよ、お前。
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 00:00 ID:yY6KcLTa
光麺で1000円を超えるラーメンを食べた。
パチンコ屋で金を使ったほうがよかった。
大勝軒七福で初食。
お昼12時前で、ほぼ席が埋まってた。
注文してから麺の湯で上がりが滅茶苦茶早い。サクっと出てくる。
麺は大勝軒系にしては少し細めで、小麦の味わいが物足りなさすぎ。
なんというか、スーパーとかで売ってる袋入り生麺ラーメンみたいな麺に近寄った感じ。混じり物多そう。
スープは一口すするとストレートにおいしいかなと思う。
けど、味わいの深みがないんだよねえ。すぐに飽きてくる。
また行きたいとは思えなかった。しばらくは様子見だな。
>>246 しなそばあおば
支那そばや系列では高評価
本店よりも美味い
>>252 漏れは系列で一番うまいと思ったのは、ラーメンこしがやだな。
後は、福島にある系列店もまあまあだった。
ラー博、池袋、道は好みじゃなかった。
254 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 00:42 ID:klz+rT8h
ひかり町は再食したいと思う店がない。
店主の色というのが感じられないというのもマイナスだと思う。
まあ、店主不在のことが多いからだが。
ひなのの店主なんかいたことないもの。
今日は要町マル二郎へ。久々の当たりスープだった。
今日は赤羽より上。麺自体はバネを越してると思うのだが
スープがばらつくのが難。
要町マルジは量がな・・・
味は文句無いんだが、赤羽と比べると、どうもな。
いや、赤羽が多すぎるんだよ。
七福神行ったけど、あそこはスープ薄いなぁ。
麺もオレにはやわすぎる。
出てくるのが早いってだけだな、取り柄は。
全く美味くない。もう行かない。
>>253 う〜む。何処も遠いですね。
機会が有ったら食べてみまスン
>>255 要町つーか板橋。
麺、スープ、具、共に○二は二郎に敵わない。
麺茹ではいい加減なので塊がゴロゴロ。
日によって味が違い杉
>>257 修行先の東池大勝軒より濃くて固いわけだが?
何処と比べているんだか・・・
混むと困るからもう逝かなくていいよ。
260 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 01:05 ID:klz+rT8h
要町マルジは確かに麺の盛り、減ったよね。
七福神は、去年よりスープは薄くなってる。
俺も最近はおいしいと思わないな。
灰汁火の店主がいたころのほうが濃くておいしかったね。
二郎に敵わないつーか、正確には二郎の上位店にというべきでは。
なんぼなんでも、フーズ系や歌舞伎ETCにかなわんということはなかろう。
>>259 よく通っててその意見か?
東池は例外にしても、他の系列もよく行っててその発言か?
お前に言われなくても行かないから安心していいよ。
雨後の竹の子みたいに系列の劣化コピーは潰れた方がよくね?
いくらなんでも増やしすぎ。
ありゃタコが自分の足喰うようなもんだ。
最近、池袋にゃコレって店が少ないな。
たいぞうは美味しい。似た味の店も少ない。ただ高い・
>>262 何か悔しかったのボクゥ?
例外とか言ってんなよボケ!
もう逝かないんだろ?黙ってろ。
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 02:51 ID:z8AfPymm
七福神のスープが薄いってラーメンのことだろ?
もりだったらかなりの濃さだよ。南池袋大勝軒は薄いがね。
もし、もりのスープが薄いというなら病気だよ。
辛いものや酸っぱいものなど、刺激の強いものを好むようになってきてたら、
症状が出始めている。
>>264 なんだ、煽るだけか、チンケなヤツだ。
人に命令するほど、エラくないだろ?
・・・満足に反論すら出来ねぇクズが偉そうにすんじゃねぇよw
おまえもどっかのバカと同類だw
これ以上は、レスつけねぇでニヤニヤしてるから精々吠えろ
>>265 七福神スープ薄かったのは、もりだよw
コクがないとか言うとつっこまれるだろうけど、
あくびとか滝野川に比べて単調。
前食べた時は、甘杉だったし。ムラがあるレベルにしてはお粗末。
他に比べてマズイと言ったのはそういう意味。
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 03:21 ID:TF6hh23K
>>266 不味いとまでは言わないけど、甘すぎだよな。七福神。
他の店は、ダシをとって旨味で勝負していても、七福神は甘さで誤魔化している様に感じる人もいるかも。
まあ実際はどうなのかはわからないし、甘いのが好きな人もいるからなんとも言えないけどな。
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 03:34 ID:z8AfPymm
そこで砂糖抜きですよ。
なんでこのスレって喧嘩腰の人が多いの?
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 03:46 ID:RiX2ofxv
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 06:55 ID:rfFiGMLM
アクセス禁止のクソ野郎がいつも流れをおかしくしている。
272 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 07:47 ID:klz+rT8h
>>269 何か、池袋スレには、精神のバランスがおかしい人がずっと住んでるまたい。
荒れる原因はこれ。
七福神のスープだけど、何でラーメンともりそばの濃さが違うわけ?
スープ自体の濃さは同じはずだよ。
よくスープの濃い薄いを味付けや塩分濃度と、ごっちゃにしてる人がいるみたいだけど。
タレとスープは別個に判断しないと。
何か、池袋スレには、精神のバランスがおかしい人がずっと住んでるまたい。
荒れる原因はこれ。
何か、池袋スレには、精神のバランスがおかしい人がずっと住んでるまたい。
荒れる原因はこれ。
何か、池袋スレには、精神のバランスがおかしい人がずっと住んでるまたい。
荒れる原因はこれ。
何か、池袋スレには、精神のバランスがおかしい人がずっと住んでるまたい。
荒れる原因はこれ。
二代目帝都軒のラーメンうまかったw
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 09:27 ID:hjkfgQXQ
夏だから冷たいもりそばがうまいかと思いきや、そうでもねえな。
べんてんなんて脂っこすぎて気持ち悪いし。
外の自販機に水や緑茶はあるのに、確かウーロン茶は無かったような気がする。
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 12:06 ID:+L3XTPV0
>>274 すいません質問です。
「帝都軒」って、昔都電荒川線の向原駅の目の前にあった中華屋さんですか?
ラーメン専門店じゃなくて、家族で経営してて、かなり美味しかった記憶が。
スープは金色で透き通ってて、麺は細めの縮れでした。
テーブルにはダイコンキムチみたいなのが置きっぱなしで食べ放題。
あの店が代替わりして帝都軒になったのかな?
だとしたら行ってみたいけど…。
>>276 多分貴方が知っている帝都軒が初代です。
「二代目」の大将は、息子さんです。
去年、ビルの建て替えで立ち退きましたが、
先日北大塚で再開しました。
ダイコンキムチは二代目では置いてないですね。
メニューもいろいろ変わりましたし、味が違っている
ところがあると思いますが、一度試してみてください。
大将に先代の話をすると、喜ばれるかも。
住所: 東京都豊島区北大塚3-32-8
大塚駅北口ロータリーの斜め左にある
スターバックスの左の道を入り、しばらく(400mくらい)進んで右側
営業時間: 11:30-14:00、17:00-22:30
火曜か水曜が定休日になるみたい。
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 12:52 ID:+L3XTPV0
>>277 わ〜い。ありがとうございます。
タクシー飛ばしてさっそく行ってきます。
昔大塚に住んでいたんです。
今は護国寺在住。
「二代目」のメニュー(芸能人の名前の羅列)を見て不安に思っていましたが、
あの男前の長男坊の作ったラーメンなら間違いないですね。
では行ってきま〜す。
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 14:22 ID:v2X4LQZX
>>272 それがお前自身のことだってまだ気付かないのか?
そんなんじゃリアル社会でも嫌われてるんだろうな…
七福神に行きたいけど定期が切れてるから行けねえ。
だから地元川越の頑者で我慢してます。
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 15:15 ID:57FAl0pR
馬場の名店丸藤の二号店がブクロに出来るそーです
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 16:21 ID:D027Hy/6
あの脱サラ素人の丸藤がか?
客の入りがあまりに悪くてそろそろアポーンかと思ってたのに
二号店を作る余力があったとは
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 17:50 ID:BURxeJdK
ラーメンにこだわって食べ歩いていたけど、
最近、
別にラーメンじゃなくって、他の食い物でも食べることが出来ると気づいた。
ラーメン屋巡りはこれにて終了することにした。
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?
>>284 はこのスレの保安委員さんですか?ってみたいに荒れるからそんなことを書くのはやめな。
つけめん岡崎うまかった。ただ平日2時に閉店って…
七福神の味が薄くなったとか
知ったかぶりしちゃって
痛いヤツがいる
>>285 そういう荒らしをするのは一人しか居ねーだろ?
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 22:25 ID:0QEnC+NK
>>285=トミィ
コピペ荒らしといえばトミィだろ
>>290=Mンコ
トミィ粘着といえばキクチだろう。
292 :
ryoryo:04/08/20 22:34 ID:1ge+wD3P
ラーメン店はいまやおいしくて当たり前。
それ以外のプラスアルファがなきゃ駄目なんです。
だからお客様第一。なんていうのは当たり前の話。
普通にあいてて、普通に入って怒鳴られる。
こんなのはシュール以外のなにものでもないし、
ゆるせないですね。
そんな店はラーメン戦国時代。淘汰されるべき。
気持ちよく利用できて、おいしくて、他とは違くて、満足できる。
これらの基準は最低限ですよ。
おいしいのは当たり前だから、不快な店には行かないし、
おししい店を色々な人に教えたいのと同様、
おかしい店も伝えたいですね。
だから池袋の七福神から独立した人の店も、
商売とは何か勉強してから出直して来い。ですよ。
>>280 頑者の近所という恵まれた環境なら
七福いくまでもないデセウ。
294 :
ryoryo:04/08/20 22:45 ID:1ge+wD3P
あと大勝軒の山岸さんの書いた本「俺の味」。最高ですよ。
まさにラーメンの神様だなと思います。感動しました。
だから大勝軒の流れが少しでも入っていて、
山岸さんの精神面がまったく受け継がれていない店は特にゆるせない。
というのもあるやもしれません。
またよい店は3人にいいますが、頭にきた店は15人に言うなんていう
統計もとある本にのってました。
池袋の最悪の店を書き込みしまくったのも
あれだけとさかにきたのが久しぶりだったからです。
Mコマは朝鮮人。
池袋にたむろする中国人を轢き殺すと公言していたよ。ばかだな。
296 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 22:47 ID:klz+rT8h
>>292 わたくし、mcdと申します。
その件が本当だとしたら、かなり問題ですね。
正直、信じられません。
怒鳴ったのは、どんな容姿の店員でしたか?
297 :
ryoryo:04/08/20 22:49 ID:1ge+wD3P
おそらく店主でしょう。
ネットで店主の写真を見ましたから。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 22:54 ID:Ywl4wr4Q
嵐がくる予感w
299 :
277:04/08/20 22:54 ID:X+0wsUc2
>>278 あ、大事なことを伝えてなかったです。
二代目は、長男ではなく次男です。長男は確かに男前ですがサラリーマン。
300 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 23:00 ID:klz+rT8h
>>294 オレも読みましたよ。
山岸さんの精神面を継いでる店は少ないですよね。
儲けるために利用してるところの多いこと。
怒鳴ったのは店主ですか。原○氏ですね。なるほど。
どうやら、あなたの話は本当のような気がしてきました。
店主はイライラしてたんですかね。あってはならないことです。
修業先の店ではラジカセを鳴らし無愛想でしたが
自店を持ってからまじめに仕事してて柔和な印象も受けていたのですが・・・
とても残念です。
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 23:05 ID:7UND9MNQ
俺はアクビの件よりかは、
まずいラーメン食わせる店のほうがよっぽど腹が立つと思うが。
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/20 23:11 ID:FFsuZ18f
ま、客を怒鳴るようなクソは商売やめてゴミ拾いでもしてろってこった。
さすが某固定推薦の店w
305 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/20 23:28 ID:klz+rT8h
七○神の店主は、東池で二週間しか修業してないと聞いた。
ともかく、スープ割ができないのはおかしい。
できないのは、回転率が下がるのと儲けばかり考えてるからとしか思えない。
おいしい自慢のスープを客に食べてもらいたいはずなら断る理由はない。
アクビは明日行ってみる。
あとは味で店の評価をしたい。
店主さん、ここを見てたら、明日はいいスープを作ってくれ。期待したい。
七福神の麺まずっ!しかも伸びきってるし湯きりしてないからスープ味ぼやけてるし。
量が多いのは嬉しいが味の改善をしてほしいもんだな。
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 00:02 ID:+af6i4GW
いや〜味以前の問題でしょ?今日19時頃に横通ったけど客ゼロ。
商売うまく行かないからって客にあたるような店はさっさと廃業でもなんでもしてもらいたいね。
スレみてる人はどう?
百歩譲ってうまいとして客を怒鳴るような店で飯を食いたいかね?
俺はどんなにうまくてもゴメンだね。
怒鳴られることしたんじゃね?
もうこの話題やめようぜ。
どうでもいいよ、大勝軒も、七福神も、あくびも。
各個スレあるんだからそっちでやれよ。
ウンコが絡むから不愉快だ。
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 01:27 ID:HyEG9BCq
2週間しか修行してなくても、あのスープを作れるんだね。
麺は固いよりはやわらかめのほうが美味くない?
砂糖抜きの、あのツーンとする酸味が好きだよ。
七味と胡椒も入れてみるともっといいよ。
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 01:35 ID:8zQbHDMQ
>>294 その本読んでみたい。もうちょっと詳しく教えて。
書店でも流通してるのかな。
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 01:41 ID:8zQbHDMQ
>>300 ラーメンは、とりがらぶたがら人柄、手を抜いたら店はがらがら
みたいなのでしたっけか。
氏の精神面を正しく継いでる店が少ないのには、ハゲシク同意。
対象県警はもういいよ。うんざりだ。
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 05:04 ID:A0RsLcSQ
そこで丸藤ですよ
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 08:19 ID:ZTR/73sS
山岸信者が多いようだが、おれはあの不衛生なお店で営業を続けている山岸さんを尊敬はできない、
味だけでなくお店の衛生管理も大切だと思うよ、東池袋大勝軒は汚すぎるぞ。
あの汚いお店で修行した奴らがまともな店長になれる訳ないだろ。
東池で修行していた時に、山岸さんに「そこ汚いからちゃんと掃除しろ!」なんて一度も注意された事ないだろ。
そんな奴らがお店を出しても無駄だよ。
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 09:12 ID:9mKazYxz
ごとうは清潔だろ
あくびってもう閉店するんじゃないの
客全然いないし
個人でやってそうだから資金もそんなにないでしょ
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 09:57 ID:P5F7ouCe
>>316 でも氏のもとを卒業していった人たちの店は不衛生ではないけど。
>そんな奴らがお店を出しても無駄だよ。
その例えはこじつけすぎ。実際ほとんど全部の店がうまく行ってるよ
薄めれば?
池袋は店が多いだけでレベルが低いというのが一種の定説だけど、
深夜12時限定にすれば新宿より上、おそらく日本一になったんじゃないか。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 17:43 ID:PW2yGtAg
>>305 ラーメンに付けることを想定して作ったスープなんだから、それを飲むためのサービスをしないってのは、一つの選択だとおもうけど。
おかしくはないんじゃない?
>>324 変なオジサンに付いて逝っちゃダメだぞ〜ぅ
326 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/21 19:05 ID:YfZDWBN3
>>313 そうですね。
最近は、のれんわけ店の山岸さんの写真や色紙を見ると、せつなくなります。
>>324 おおもとの本家が、スープ割してくれるからです。
東池でスープ割をして満足した、お客さんが初めて七○を訪れ、それを断られたら良い気分はしないはずです。
客に恥をかかせることを山岸さんが喜ぶでしょうか?
七○には山岸さんの著書、カップ麺、写真などがおかれてます。
それがないなら、スープ割の可否は店の方針として全く問題ないと思います。
明らかに大勝軒との関連をアピールしているわけですから疑問に思ったのです。
>>326 それって、
「本家ではトッピングに○○が乗ってるんだから、こっちでも乗せてくれ」
と言っているのと変わらないとおもうけど。
別に店で営業の方法が違っても良いんじゃないの?
それをもって、
>できないのは、回転率が下がるのと儲けばかり考えてるからとしか思えない。
とまで言うのは、かなり言い過ぎだと思うけど。
あっそ。暇なんだね
連書ぎ
で?
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
またトンチンカンな事を言う馬鹿のご登場ですか・・・ヤレヤレ
→
そもそも、つけ麺の食べ方って千差万別なんだけど比較的にソレは飲み干せる物かとね。
わかってる?全店廻ってから語ってみ?
333 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/21 19:23 ID:YfZDWBN3
>>327 あなたが言うトッピングのお話とは別物の気が・・・
一介のラーメン好きとしては、つけ麺はスープ割してダシを味わいたいという気持ちがあります。
寒い時期は最後に体を温められますし、店の方が注いでくれるスープというのは
嬉しいものなのです。心も温まります。
私のわがままでしょうかね?
まあ、私の書き方が気に触ったのでしたらあやまります。
すみませんでした。
>>333 ハンドル無しなら面白くて盛り上げられる“流れ”もあるYO-
本家○○○は割らなくてもおいしぃーYO-
>寒い時期は最後に体を温められますし、
素直にラーメン喰っとけラーメン。ラーメンも在る意味うまいから
>>333 ん?別に気に障ってないよ。
ただ、無いサービスは無いんだからしょうがないじゃんってだけ。
>のわがままでしょうかね?
ええ。たぶんわがままです。
あるところにジサクジエン共和国がありました。
___
. |(・∀・)|
. | ̄ ̄ ̄ ジサクジエン共和国
△
△l |
__△|_.田 |△_____
|__|__門_|__|_____|____
そこの住人に、ここが過疎である事に気が付いていない
ノンキで愚かで救い用の無いバカ者がいました。
名は○。精神年齢一一才。
別名 ID:yQkme0Ap
予想外の事に対処出来ない性格。
シッタカで苦笑されることも屡。自身は気付かず。
つづく。
なんでここってこう定期的に荒れるんだろう・・・。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 21:22 ID:2j2Tr0Tv
やれやれ。
存在しないスープわりを頼まれて、断ったら逆切れをする客を相手しなくてはいけない店主に同情申し上げます。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/21 22:48 ID:JXgu4gBC
七福神好きなんだけど今日はマズーだった。慣れてない奴に
教えながらみたいだったからハズレだったって事か。
所詮毎回マズイ店だろ
349 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/21 23:17 ID:YfZDWBN3
ニュース!上で誰かが書いてたが、それを見て行って驚いた。
南池袋大勝軒が、おいしくなってる。
スープが濃くなってた。けして滝野川に、ひけをとらないくらい。飯野さん頑張ったんだなあ。
今日は家族連れで来てた客が残してしまった麺のことを申し訳なさそうに謝って単だけど
飯野さんが温かく対応。親子がそろって御馳走様を言うのが、ほほえましかった。
開店してしばらくは、味のひどさに失望したのだが。ここでのファンの声が飯野さんに届いたのかもしれない。
もう七福神に行くことはしばらくないな。こっちのほうがうまい。ス割も可だ
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 00:02 ID:fzjecLhT
俺も南池大勝軒は美味いと思うよ、
カウンターに置いてある、辛し味噌みたいのは自家製なの?
351 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/22 00:12 ID:YwpNpnH1
>>350 もう駄目かと思ってたけど、うまくなったよね。
卓上のは豆バンジャンじゃないかな。
たぶん業務用。
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 00:25 ID:0+EJ3xaP
南池袋の、もりの麺が長すぎて汁に入れにくいのは改善されたの?
七福神のほうが麺はやわらかいけど、口に入りやすかったよ。
改善されたなら行きたいです。甘味抜きの汁はできるかな?
>>349 ふざけるな。営業妨害するなよ。そもそもお前は永久アクセス禁止のはず。
>もう七福神に行くことはしばらくないな。こっちのほうがうまい。ス割も可だ
スープわりを断られたことを根にもっての嫌がらせですか。。。
アクセス禁止になるような無法者を敵にまわした店主にご同情申し上げます。
355 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/22 00:33 ID:YwpNpnH1
>>352 長さは気にしたことなかったけど食べにくくはなかったよ。
麺の食べにくさだったら七人の侍だね。おいしい麺だけどね。
甘み抜きはどうだろう。七福神ではやったことあるけど。
飯野さんに直接言えばやってくれるんじゃないかな。
常連ぶって発言しているが、こんな奴が常連だったら店の人も迷惑だろう。
ID:GPJTOKhp
こいつ見てると悲しいな。なんか。
ID:51lmq+z6
おまえ、ラーメンの話すれば?
>>358 そうだね。で、何の話しようか?
最近、ラーメンで思うことと言えば、「炙りチャーシュー」のことなんだが、語ってもいいか?
(・∀・)いいよ
どうぞ
いいと、許可も出たことだし、炙りチャーシューについて語ってしまおう。
炙りチャーシューって、たしかに、いい香り出している。
脂もとけてスープになじむ。。。。。。でもどっか違うよね。
おれたちが望んでいるのは、そんな料理として上手いチャーシューじゃないんだよ。
むしろ、冷蔵庫から出して塊のチャーシューをでかい牛刀でざくざくと切ったエッジの効いたチャーシューの締まった
感じ。ギュンとつまった味わいがスープに溶けだすときのハーモニーが味わいたいんじゃないの?
炙りチャーシューって確かに上手いけど、ラーメンファンの期待するものとはちがう。
そんなものが喰いたいんだったら、モスバーガ-にでも言ってくれって感じだな。
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 00:50 ID:IO7m3pG3
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 00:52 ID:0+EJ3xaP
たしかに、上品で繊細な味を、
チャーシューには求めてないよな。
光麺とえるびすはなんか上品なものにしようとしてるみたいだけど、
自分はごとうのチャーシューみたいに、厚くて歯ごたえがあって大きいモモ肉が好きだ。
>>363 なるほど。
人のことを自演自演と言う理由がよく分かった。
>>364 「とろとろで口のなかでとろけるチャーシュー」をメディアもラオタも求める傾向があるよね。
それって、本来のチャシュ-の旨みとは違うわけで。
そこに一石をなげかけていくれる店はないもんだろうか?
池袋ってラーメン屋の過密地帯なのに、まともなチャーシューが全然食べれないのはなんでなの?
>>364>>366 全く禿同だよ。ドロドロのチャーシュウは×
柔らかいのだったら角煮の方が余程美味い。
バラ肉の脂ぎったのはキツイ。モモかロースだね。
肉を食っているという歯応えがたまらん。
中華街のように蜜を塗って焼き上げる本物のような
手間がかかっていないのに、ラーメン屋の
煮豚チャーシュウモドキは高杉だろ。
あんなのは、煮てからタレに漬けておけば誰にでも作れる。
味玉も同じだ。高い素材を使うよりも頭を使えと言いたい。
昔からキチガイとバカの巣窟だなw
サービスってのは法律で決まってるわけじゃないから、他がやってることを
やってないとそれだけでマイナスなんだよね。
たとえばマクドナルド系を除く普通の飲食店では水が出るかセルフでもらえるのが
当然だけど、看板やメニューにないわけだから水を出す必要はない。
でもそんなことしたり水を50円にしたらそれだけで客の印象は悪くなる。
同一店でも前はやってたサービスを急にやめると同じように印象が悪い。
七福神で「スープ割はやってません、すみません」と言われた時別に腹はたたなかった
けどそんなことを考えた。大勝軒系じゃなくてもつけ麺が売りのところは大抵やって
くれるから、今は。(つけ麺大王はのぞく)
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 01:26 ID:0MDtC6ba
炙りチャーシュー反対!
炙って出てくるのはバラが多いと思うけど、脂がヘンに溶けて
スープの味をぶち壊してることも多い。
そんなことより、スープとの相性考えて、バランスのいいラーメンに仕上げて欲しい。
他でやれ、他でw
でつけめん岡崎どうなんよ?
>>366 粘着さん、自演乙。必死さがイタイ。
矮小な性格が良く分かるよな。
エッジだのハーモニーだの使ってる奴が一番信用できない。
本人は高尚な評論家にでもなったつもりなのだろうが。
ギュンとかいうのも笑える。
もう同じIDじゃ出てこれないんじゃないのw
またこれ↑かよ。マトモな意見交換すら出来ないな。
粘着さん、自演乙。必死さがイタイ。
矮小な性格が良く分かるよな。
粘着さん、自演乙。必死さがイタイ。
矮小な性格が良く分かるよな。
粘着さん、自演乙。必死さがイタイ。
矮小な性格が良く分かるよな。
粘着さん、自演乙。必死さがイタイ。
矮小な性格が良く分かるよな。
自分に向かってぶつぶつ言ってるこの病人を早く入院させて欲しい
>>371 まぁそう完全否定したものでもないぞぃ
炙りでも美味い店はあるよ。
ダメなのは、焦がし=香ばしいと勘違いしている店。
古今東西、スープ料理に焦げの匂いは禁物。
バランスには同意。薄口のスープに薄味の具とか
コッテリにしょっぱい具なんて安易な店が多いよね。
お茶漬けには古漬けが、濃い酒の肴の後には
浅漬けが欲しくなるだろう。色彩理論で言う補色と同じ。
なんか最近またMコマが調子にのってきたなあ
何がニュース!だアホが
鬱陶しいことこの上ないな。
M氏はいちいち煽りに反応しないことです。
弁護くん氏も一時は暇人に煽りサイトまで作られてたけど紳士な対応でどっちが
おかしいかを証明しました。
381 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/22 03:04 ID:YwpNpnH1
>>380 俺が大人になりきれてないとこがあるのでしょうね。
めちゃくちゃなことを書かれると、つい腹が立ってしまって・・・
自演までして粘着してる椰子には我慢できませんでした。
すいません。
も一つニュース。刀削麺荘が南池にオープンしてました。
漏れは某板でプロ固定だったんだが(今はやっていない)
余裕の無いコテハンはヤフーでやってろという見本だな。
コテハンというものは厨には勤まらないわけよ。
レポや意見を書き込むのはいいが、
関わりたくないし、アイツにレスをつけて欲しくない。
NG設定してるが、最近流れが読めなくなって困る。
大体原因は、アレのカキコだろ?
流行傾向にある炙りチャーシューも一つの戦略としてはアリなんじゃない?
ラーメンの王道ばかりにこだわってたら発展性がなくなってしまうし。
俺も柔らかい脂身の多いチャーシューは好きになれないけどさ。
つけ麺はやっぱスープ割も欲しいなぁ。瞠みたいに何も言わなくても割用スープを出してくれるところはやっぱ好印象だし。
スープ割を断られると、スープに自身がないのか回転率と利益しか考えていないのか、どちらにせよ「その程度の店なのか・・」と勝手ながら思ってしまう。
>めちゃくちゃなことを書かれると、つい腹が立ってしまって・・・
>麺の食べにくさだったら七人の侍だね。おいしい麺だけどね。
(´-`).。oO(店名をあげつらって誹謗中傷するよりましなのでは??・・・・・・・・・)
386 :
ばっかじゃないのらーめんおたたちよ:04/08/22 12:42 ID:hyG/edHa
たかがラーメンで盛り上がれるってすてきでつね(´・ェ・`)
>>387 > 53 名前:M.mcd? ◆EgNgadDJxE [] 投稿日:03/12/08 03:27
>
>>51 >無課長じゃねーっつの プ
>酵母調味料使ってるよ
>アミノ酸が入ってないと無課長だと思ってやがる。恥ずかしいよ。
>いつも、これ無課長なのにコクがあって体に優しくて、カレースパイス本来の
>味が楽しめるんだよねー!とか言いふらしてご満悦のおまえを想像すると笑えるよ
>哀れだねえ プププ
なるほど酷いね。酵母調味料は天然調味料で健康に良いアミノ酸が主成分ですね。
アミノ酸=化調と思っているんだ プゲラ
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 16:24 ID:DIQufLuf
麺屋ごとう
七福神
健康によいアミノ酸
健康に悪いアミノ酸
ちょっとわらける
アミノ酸の化調ってあったっけ?
アミノ酸系…グルタミン酸ナトリウム(コンブのうま味)等
核酸系…イノシン酸ナトリウム(かつお節のうま味)、グアニル酸ナトリウム(しいたけのうま味)等
有機酸系…コハク酸ナトリウム(貝のうま味)等
ここはラーメン板です。カレーの話はそっちでやりましょう。
ひかりのカレーラーメン屋もつぶれちゃたし。
>>389 その両店が池袋西口にあってよかったです。
西口は俺の思い出の場所ですから。
七福神の普通のもりに入っているチャーシューはごとうと同じようなモモ肉なんだけど、
チャーシューにしたら脂身が硬いちょっと変な肉が入っていたんだけど、
モモ肉の中でもどの辺りが入るかで肉が全然違うものになるんですかねえ?
脂身が固い?筋じゃなくて?
まぁ肉に限らず調理次第で随分変わるもんだと思いますけどね。
>>397 ハゲドー
切る方向ひとつだけでも、歯ごたえ食感が全く違ったりする場合もあるらしいしな。詳しく知らんけどw
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/22 22:03 ID:bzVdiKbI
>173
>とりあえずひかり町で次に逝きそうなのは一彦じゃんと見てるんだがどうよ。
同意。
いち彦じゃんは味以前に飲食店としてダメ。
台ふきでテーブル拭いたあとに食べカスを客側に散らすし(衛生的にどうよ?)
店員はだらだらしてるし。あと店内全体が陰気。
いらっしゃいませの声もない。
それでも味がよければ別にかまわないんだが
ほとんどの客が食べきるのを辛そうにしてる。
自分の前にいた中年の客は4分の3以上残してたよ。
なんでそんな店にしか入ってもらえないんだろ。
優秀な専門学校生でも引き抜いて実力派ラーメン屋で半年くらい研修させてもらって支店出すくらいの手間かけりゃいいのに。
401 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/22 22:12 ID:YwpNpnH1
>>400 入れる店を、どう選んでるんでしょうね?センスを疑う。
俺が店を出したいくらいです。
↑やれよ
>>399-400 「いち彦じゃん」は、ひかり町を企画した会社「ヴィジュアル・ジャパン」の
関連会社の店です(「ひ田屋」や、武蔵浦和に入っていた「鹿まる」も同じ)
入ってくれる店が無いので自分たちで穴埋めをしてます。
「ひ田屋」で店主の顔写真を公開していましたが、彼が途中で別の店に
転勤したので、いち彦ではイラストにしてます。実際は店主はいません。
仕事がいい加減なのも、「自分の首が切られるわけじゃない」という
緊張感のなさでしょう(店が変わってもスタッフは変わらないらしい)。
192 :マイク ◆EgNgadDJxE :04/02/29 04:26
弁護くんはなぜ永久アク禁にならないのですか?
私が書き込んだのは3つだけのはずなのに。
あまりにも麦酒さんの行為はメチャクチャですよ。
削除人として、ふさわしくないのではないですか?
卑劣だと思います。
プロバイダを変える余裕もないです。お金もないし、なぜ損をしなければいけないのでしょう?
一定期間のアク禁なら制裁として受けますが永久はおかしいと思います。
一人の人間の尊厳の為にも私は抗議します。
917 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/19 19:35
>>916 塩か科長かぐらいは誰でも見た目で分かるってのw
>既出だけど仕上がりに塩入れてすぐ溶ける訳無いだろ?
かき混ぜてんの見たことない?
小学校の理科の教科書で飽和量についてでも勉強し直したら?
いいかげんな嘘は、お店に迷惑がかかるからやめましょう
933 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/19 20:32
分からないしつこい人が、一人いるようですね。
私は、何十回も作るのを見てるんですよ。
いいかげんにしなさい。
>天日塩ならまじりっけが多いからなおさら塩の特徴が出る
半可通が、適当なことを言うもんじゃないです。職人に失礼ですよ。
塩と科長の区別もつかない人が「塩の特徴が出る」なんて言ってるんじゃないよ。
一番問題なのは、白い粉が科長か塩なのか区別ができないあなたの舌です。
煽りじゃないですよ。自分の好きな店が、きどったオケラヲタによって適当なケチをつけられたら
腹が立つのは当然です。
274 名前: M.mcd ◆EgNgadDJxE 投稿日: 2004/03/26(金) 04:26:02 ID:xRcrb0E2
ミステリアスっていう、真っ暗な居酒屋行ったんだわ。
そしたら、店の女のこの衣装がすごいなあ。
ガーターベルトみたいなのしてさあ。
メシは、まずかったが。
719 名前:M.mcd? ◆EgNgadDJxE 投稿日:04/02/15 04:08
>>716 何故も、くそもないだろ?
いいかげんにしろよ。馬鹿とはお前みたいな奴のことを言うんですよ。
ストーカーってのは自分がやってることの間違いが分からない。
どうしょうもない。黙っとけよ。
例え、119取りに参加したとしてもそれが何だっていうんだ?
くだらない。今すぐ、池袋のラーメン屋について少しでも語ってみろよ。
何が、目的でこんな時間に糞書き込みしてるんだ?
俺に構ってくるな。キモイから。
来年こそは、チョコの1つくらい貰える男になれよ。女々しい奴だな。
>>403 なるほど、穴埋めだったんですね。情報ありがとうございます。
店員さんもいきなり激戦区に入れられて気の毒ではあるけど、
勝つ気ないのは悲しいですね。
21 名前: M.mcd (NgadDJxE) 投稿日: 2004/03/11(木) 15:44 [ LPRyzTEk ]
>>20 なるほど。じゃがいもは、天一も使ってるっぽいね。
東長崎ならオリオンがいいね。
あとせきざわ食堂w
22 名前: hb (Tn5.k4rg) 投稿日: 2004/03/11(木) 16:18 [ P74qXqrk ]
天一は大豆
【怒・悲】不快だったラーメン屋【接客】
2 名前: M.mcd (NgadDJxE) 投稿日: 2004/03/15(月) 05:24 [ LPRyzTEk ]
不快というか、ラーメン店としての姿勢で気になったことがあります。
池袋、ラーメン名作座に「ひなの」という店があります。
派手な看板には、女性店主がラーメンに惚れ込みうんたらかんたら
と書いてあります。店内に入っても、そういう触れ込みのポスターが貼ってあります。
大手企業のOLが、食べ歩き中に一杯のラーメンに惚れ込み、その感動を多くの
人々に伝えたいがために、店を開いたというように書いてあります。
しかし、この女性店主を初日に接客していたのを見て以来、一切見ていません。
厨房に立たずして、ああいう看板を立てていることには疑問を感じざるをえません。
「女性店主」を売りにしているのが見え見えなんですが、それはいいとしても
いつも店にいないというのは、どういうことでしょうか?
私には、ビジネスとしてラーメンを利用するのはいいと思うのですが
やり方に、どうもいやらしさが見えて残念なのです。
本当に、ラーメンに対する情熱があれば店に立ち、お客の表情を見、スープの味を見、肌で
感じたいと思うはずでしょう。
実際、店のスタッフは元気がいいのですが私語は目立つし、きくらげのした処理も甘い。
マニュアル通りのことをやってれば、他はないがしろでいいのでしょうか。
私は、初日に行って接客が感じがいいな、と女性店主さんに対して思ったのですが
あれから、しばらく経った現在、印象は良くない方へ変わってしまいました。
まだオープンして3ヶ月も経っていないのに、ラーメン店として、この姿勢は信じられないです。
ラーメンをなめていると私には感じてなりません。商売もなめている。
一度来た客を、離すようなことはやってはいけないことなのです。
ラーメン店というのは、リピーター無しでは成り立たないのです。
21 名前: M.mcd (NgadDJxE) 投稿日: 2004/03/05(金) 01:14 [ LPRyzTEk ]
ひなのに、再度行ってきた。
悪くないね、この味。
豚骨も薄いとは思わないし。
宮崎の醤油の独特な風味がいい。
こんな風味のラーメンは、他では食べられないし。
にんにく醤油で味を変えてみるのも変化があっていい。
きくらげは、いらないなあ。
というか、ここのきくらげはちゃんとした処理してるのかな?
口に入れた瞬間、土臭かったんで吐き出したよ。
出すんならちゃんと、下処理してほしい。
ちょっと、いいかげんなとこもあるね。
豚めしは、みんなが言うとおりおいしかった。
にんにく醤油をかけると、さらにおいしい。
すげぇ粘着ぐあいだなw
ぼたん@大塚を食ってきました。
スープの濃度もなかなかで、結構美味かった。
ついでに博多天神で400円冷やし中華を食いましたが
普通の冷やし中華でした。安いからいいけど。
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 00:13 ID:ff1nkyA1
ぼたんは店内がかなり臭う。
そーいえば無料替え玉券ってどのタイミングでだせばいいの?会計?
416 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/23 00:18 ID:LUCIbs0P
ぼたん行ってみたいのですが、どこにあるのですか?
検索してみたのですが分かりませんでした。
博多豚骨なんですか?
>>415 匂うのは博多とんこつだからしょうがない。
においを気にして、スープ薄くされたらかなわん。
券は替え玉頼むとき渡せばいいんじゃないかな?
>>415 替え玉券は会計時に渡せばいいはずです。
M.mcdは論外でウザイし2度と来ないでほしいけど、
コピペ粘着はその2倍ぐらいウザイな。
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 00:34 ID:juGNHyr6
>>417 サンクス!
ちょっと油多目っぽいのが気になるけど、「匂う」というのがいいな。
>>421 池袋にあればベストなんだけど、
この近辺での1番の本格的豚骨ラーメンじゃないかな〜>ぼたん
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 00:41 ID:juGNHyr6
>>422 大塚でも上出来ですよ。
臭い博多系って貴重ですからねー。
この間ラーメン屋で30分待ちで並んでいた時のこと
前にいたオバサンが携帯でなにやらゴソゴソ話をしていた。
別に聞く気は無かったのだが、どうも買い物している友人に
今からラーメン食べるところだからこいということらしい。
それから20分位経って俺の番まで後5人位になったとき
オバサンの友人が二人現れ、こっちっこっちと呼ぶオバサンの後ろ私の前へ
何のためらいも無く割り込んできた。
あまりのずうずうしさに唖然としたが、どうにも腹の虫が収まらず
「非常識でしょう、割り込みは」と文句を言ったら
「最初から彼女たちの分も取っていたんです」と並んでいたオバサンに平然と言い返されたれた。
それを見ていたオバサンの前に並んでいた20才位の学生さんらしき彼が
私を始めその後ろに並んでいた14・5人に向かって一言
「いやー久しぶりです 皆さんの分取っておきましたから私の後ろへどうぞ」
それを聞いてオバサン達は「なんて白々しいことをするの」と学生さんに言ったら
後ろにいたリーマンが「そりゃあんたたちのことでしょ」で一同拍手
騒ぎを聞きつけたバイト君がオバサン達に決めの一言
「三人とも後ろへ並んでいただくか帰っていただくか決めてください」
オバサンたちはブツクサ文句を言いながら帰っていった。
残った皆は学生さんとバイト君に感謝の言葉を送った。
425 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/23 01:09 ID:LUCIbs0P
>>417 ありがとうございます。近いうちに行ってみます。
今のところ、池袋ではひかり町の筑豊一代が一番かな、と思ってるのですが
ぼたんは期待できそうですね。
自分が九州人ということもあり臭いくらいの豚骨だと嬉しいです。
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 01:23 ID:05Bb/VG2
糞荒らしあげ
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 02:33 ID:xpwR5SOs
自分はいろんな板を見てるけど、ラーメン板だけだよ
アスペルガーと思われる奴が常駐しているスレがあるのは。
しつこすぎるんだよな。一つのことに延々とこだわってしまう精神病だからしょうがないけど。
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 02:36 ID:xpwR5SOs
このスレで一番ひどい荒らしをしているのは、
M.mcdさんを延々と追いかけるようなレスをつけ、
過去の書き込みを貼り付ける馬鹿野郎だよ。
そいつさえ死ぬかアクセス禁止になれば、まともなスレになるだろう。
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 03:01 ID:05Bb/VG2
アク禁になって出没してくるキチガイもいるからまともなスレなんかになるわけないw
というわけで守護霊晒しあげ
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 03:30 ID:xpwR5SOs
427・428で言いたかったことは、
いいスレに持っていくには結局荒らしをスルーする以外方法が無いということです。
自分の書き込みに対して何かレスをつけてほしいわけではありません。
>>429 まともなスレになってほしいし、今後もラーメンの話をすることでそうしていきますけど。
一人だけでしょう、このスレをつぶしたい人は。
ところでガンコって名作座の中では客入ってるけど無茶苦茶マズくないか?
海老や酒の味は確かに出ていて能書き通りだけどそれらが絶妙なマズさを醸し出しているというか・・。
>>431 あの不味さは伊勢海老の臭みだと思う・・・
なんかドブみたいに臭い感じするんだよね・・・
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 05:31 ID:LQmIheNG
>>432 小さいころにザリガニ飼っていたが、その水槽の中と同じにほいがする
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 07:15 ID:lvxOW8nR
>403
じゃあいち彦じゃんってもしかして素人料理800円で
出してるようなもんですか…
接客はマック以下だし…
客がわにゴミまきちらしてるのは個人的に腹がたつので
(その場で言えばよかったけれど)本店とかあれば
クレームをだそうかとおもったけれど、
穴埋めで商売しているのであればヴィジュアルジャパンに
言ってもスルーされるだけなんでしょうね
>>424 前にも読んだ気がするがとりあえず気分よくなれる。
つけ麺、スープ割りできる店でおすすめはどこですか?
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 11:22 ID:2V6yWnUw
>435
>つけ麺、スープ割りできる店でおすすめはどこですか?
瞠(みはる)なんかいいですよ。
>>427-428 あんたが言ってる荒らしこそM.mcdだろ
皆に嫌われ、自分の書き込みで結果荒れることを承知で
いつまでもしつこくコテハンで書き続ける。
しかも今は自分のサイトがあるんだよ?
俺もいろんな板に行くけど、こんなに自己中なコテハンは見たことないね。
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>>435 ごとうも南池袋もできたと思うけどなぁ。
あれ、エムコマ復帰してるんだ。
で、早速粘着されてるね。
じゃ、俺も
398 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :03/12/29 02:12
>>396 かん水、入れる意味分かってる?
少なけりゃいいってもんじゃないよ。
少なければ、引き立てられるだって?
ざるうどんが、あなたには一番合うんじゃない?
102 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/01/06 02:41
柔道、家で久々の寝技をかける。
105 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/01/06 02:59
ドンタコスッたらドンタコス♪
○ンポコすったらピュッと出る♪
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 19:30 ID:BqZSnpcG
うん。
昨日だったよ。
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 19:43 ID:92o2RmDb
今日、ぼたん@大塚が、テレ朝の6時半ニュースの主婦鑑定団に出ていたよ。
1日20個限定の「バクダン」200円というトッピングがあるらしい。
肉味噌にいろいろ加えて固めたやつだとか。
朝売り切れるらしいから、朝食いに行った人レポきぼんぬ
>>437 「みんな」ってのが少ないってのは、オマエが一番よく知ってるだろw
>じゃ、俺も
おもしろいね
死ねよ
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 20:24 ID:azQvu1UX
麺屋ごとう
七福神
449 :
435:04/08/23 20:33 ID:b2YGLihX
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 21:39 ID:dxp3SV1Q
ラーメン板は知恵遅れじゃなきゃ常駐できないんだね。
本当にこのスレにはうんざりした。
べんてんスレで延々と「ふぐり」と書き込んでる奴と同じだよ。
煽りは放置すればいいのにいちいち相手にする知障がウザイ。
まったく、学習できない奴だな。しょうがないかw
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 22:23 ID:zVxqzNhw
脳の毛細血管から詰まっていくから、思考力がどんどん落ちてゆく。
ゲーム脳ならぬ、ラーメン脳って言葉出来たりしてな。
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/23 22:28 ID:WR5pq4af
>>448 ちげーよボケ
まぁここの池沼はM.mcdと粘着数人なわけだが、
粘着の方は存在が明確じゃないから性質が悪いな…
>>443 20個限定ね〜・・・馬鹿みたいだな。
出し惜しみして客の反応を見ては(・∀・) ニヤニヤかよ
元祖じゃんがらみたいな店だなw
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455 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 00:19 ID:+75Cg0EP
七福神やごとうのもりは、すっぱい系のスープだと思うんだけど、
大勝軒系ではこの2店だけ?甘ったるさを排して、
すっぱしょっぱい味が好きなんです。
甘辛酸なくして何が漬け麺かよ!
はらたいらさんに謝れ!
457 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/24 00:43 ID:DQFUK0ZR
大勝軒系は、どこも甘酸っぱいですね。
七福神なら砂糖控えめなど対応してくれましたので、やってみては?
いやぁ、この前大勝県質複逝ったけど、佐藤をどんぶりに入れてるの
初めてみたよ。結構入れてるんだなぁ。
ここのみんなには叩かれるかもしれないけど、やっぱ欠伸の方が俺は旨い。
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 01:00 ID:BPWwS7iI
俺が大勝軒以外で知っているつけ汁が甘酸っぱい系は、
近所では大番ラーメン、仕事先では天神屋。
でも、大番は麺がダメで天神屋はスープの魚臭さがダメ。
やっぱり大勝軒系に落ちついちゃうんだな、甘酸っぱい系で
お気に入りのラーメン屋は。
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 01:02 ID:r2n/Mt0F
>>457 よ、糞弁護乙〜!
相変わらず文脈読まないで糞みたいなレスいれてんな。
いい加減、お前はラーメン喰うのやめろヨ、ヴァーカ!!!!!!!!!!!!!
>>460 荒らしにレスしてんじゃねーよ糞が!!!!!!!
よしw
しかし、昔大勝軒滝野川の味を作ったのは飯野じゃないと確信したとか
断言してたヤツが、適当なことぶっこいってるとマジでぶん殴りたくなるぜ。
だからコイツ、弁護と同列だっつうのよ。
いい加減なことばっかコテハンで垂れ流しやがってよ。
Mコマと弁護ってどっちのほうがウザがられてんの?
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 02:58 ID:w6OSiGTu
↑
おまえが一番うざい
エムコマと弁護を同列で批判してる奴はただのコテハン叩き厨だろ?
素でキチガイのエムコマが叩かれるのは理解できるが…。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 09:24 ID:w6OSiGTu
ニヤニヤ
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 12:58 ID:ZpTadd6i
>>458 いちばん凄いのは勝田台大勝軒だろう。
何しろ砂糖を入れるだけでなく、混ぜないで出す。
底にじゃりじゃりとたまっているんだ。
「混ぜていないので、よくかき混ぜてください」と書いてある。
しかも砂糖の量が以上に多く、激甘。気持ち悪くなった。
あれだったらコーヒーみたいに砂糖とタレを別に出して
客の好みだけ入れさせるほうがマシ。
あ、これは2年ほど前の話なので、今は改善されているかもしれない。
でもここの系列の埼玉北部の大勝軒はまともな味なんだけどな……
470 :
469:04/08/24 13:17 ID:ZpTadd6i
勝田台ではなく「佐貫」大勝軒でした。ゴメソ
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 13:32 ID:WdOD/h+X
そこで丸藤ですよ
佐貫大勝軒でぐぐったら、チェーン展開してるんだな、マジデビビッた。
あの鬼甘な「取り得は麺と豚だけ」的な味ならいやだが、店によって
各店長が味をアレンジしているようなので、中には美味い店もあるのかも。
本庄大勝軒はまあまあ美味しいし。
とりあえず松戸の奥村屋跡地の大黒屋本舗がいちばん近いし、味もいちばん
甘くなくて節系が強く出てるらしいし、夜は二郎アレンジの「角ふじ」系
らしいから、手始めにここに行ってみるか。
松戸スレで評判をきいてみよう。
>>471 丸藤って早稲田の店ですか?
未食なので食ってみます、お薦めは何?
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 15:07 ID:MFtPOEMs
佐貫、最近はかきまぜて出してる。やっぱり甘いけど。
つくばのたかはしも同じくらい甘い。
全店は食べてないけど取手がよかったかな。
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 15:13 ID:ZpTadd6i
>>474 thx
取手ですか、ちょっと遠いけど暇なときに行ってみます。
あとは興味があるのは、大黒屋のほかは麺屋こうじ@成田と、
柏にある数店舗ですが、このへんはどうでしょう?
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 16:02 ID:WdOD/h+X
>>473 うん。馬場の丸藤
行かなくても今度ブクロに支店出すから平気だよ
メニュー全てがお薦め
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 16:12 ID:TmkW5iIa
南池大勝軒は砂糖抜きOKですか?
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 16:22 ID:GAbkh6+J
・・・で、結局1番美味しい大勝軒はどこなんだよ?
おれは南池袋大勝軒だと思うんだがな。二番は、ごとうかな。
>>479 皆三池、出来てすぐ逝って、2度と逝くか!
だったけど、最近味変わったらしいので、再戦を挑もうと思う。
俺は大勝県系で一番は大泉学園にあるやつ。名前忘れたけど。
2位は大塚。
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 18:49 ID:lCTprbZP
大泉学園のは野菜もりはウマイが、普通のもりはどうかな?
俺は、1位ごとう、2位大泉学園野菜もり、3位以下はほぼみな同じ
本店の東池袋のは、だいぶ食べてないから味忘れた。
だいぶ待たされて腹減りすぎて喰ったんで、うまかった気がするが、判断に迷う。
482 :
480:04/08/24 18:59 ID:yGE+6MiG
大勝県系で一番まずいのは師匠のところですよ、多分(w
俺はそう思う。
ごとうは確かに旨かったが、1時間半並ばされたので、
むかつきの方が大きかった。でも、おいしかったけどね。
457 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/24 00:43 ID:DQFUK0ZR
大勝軒系は、どこも甘酸っぱいですね。
七福神なら砂糖控えめなど対応してくれましたので、やってみては?
↑これを読むと大勝軒系は『砂糖』を使っていると読めますが?(゚∀゚)
気をツケテネ♪
自身が味覚障害者ですと公言してるよ。 アジオンチ(・∀・)ニヤニヤバカシッタカヤロー
ごめん。そーじゃないや
七福神は砂糖を控えてくれるだよね。 んっ!
さらにまずいじゃん!?
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 21:47 ID:+CNW6q5A
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487 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 22:19 ID:v7rhAQPB
☆。:.+: /■\
.. :. ( ´∀`)ドンタコスッたらドンタコス♪
/ ̄ヽ/,― 、\ o。。。 ○ンポコすったらピュッと出る♪
.:☆ | ||三∪●)三mΕ∃.
.:* \_.へ--イ\ ゚ ゚ ゚
+:..♪.:。゚*.:.. (_)(_) ☆。:.+:
☆。:.+::.. ☆:.°+ .. :
。*.:☆゚x*+゚。::.☆ο::.+。 *ρ
○ンポコすったらピュッと出る♪
/■\ /■\ /■\
( ´∀`) ( ´∀`) ( ´∀`)
⊂ つ⊂ つ⊂ つ
.人 Y 人 Y 人 Y
し'(_) し'(_) し'(_)
○ンポコすったらピュッと出る♪
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(´∀` ) (´∀` ) (´∀` )
⊂、 つ⊂、 つ⊂、 つ
Y 人 Y 人 Y 人
(_)'J (_)'J (_)'J
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/24 23:27 ID:hsTO6jER
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 00:00 ID:TsI5HWdz
砂糖なんて俺は認めない。
しょっぱいのと辛いのしか信じない。
若いな プゲラ
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 00:42 ID:/bCxwBoK
>>478 いや、単にググって調べたことを、メモ代わりに書いただけ。
みんな食べたことないようだから、今度自分で行ってみます。
そもそもスレチガイだし
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 00:43 ID:/bCxwBoK
>>476 丸藤が池袋にできるんですか?
場所はどこになるんでしょう?
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 00:49 ID:95nK9Ars
えるびすのつけ麺、どう考えても不味いだろ。
なんで普通のラーメンよりつけ麺頼む奴の方が多いんだ?
↑暑いからじゃね?
>494
なんでおまえの味覚が基準なんだ?
ラーメンよりつけ麺頼む奴の方が多いんだったら、
ラーメンよりつけ麺の方が美味しいっつーことじゃん。
自分が特殊ってことに気付けよ、少数派。
自分が特殊ってことに気付けよ、少数派。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
なんでおまえの味覚が基準なんだ?
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
ちなみに、おれはM.Mcdさんじゃないよ。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
めちゃくちゃなことを書かれると、つい腹が立ってしまって・・・
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
501 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/25 01:08 ID:AI4eZbKN
えるびす、無敵屋の列を見てちょ。
ラヲタはいないよ。客層を分析すれば味やらもある程度分かるよ。面白いね。
502 :
474:04/08/25 01:10 ID:TKs6A/Ph
>>492 豊島から佐貫系を食べに行くとは、ナイスファイト。生粋のラヲタだねえ。
こうじは未食です。いきなり移転するとは。角ふじは本店がいい。
でも、スレ違いなんで、以下
>>485さんの貼ってくれたとこか角ふじスレなり
松戸なり柏なり、移動しませう。
>>502 レスサンクス。
了解しました、移動します。
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 01:39 ID:TsI5HWdz
光麺 えるびす 無敵家
2ちゃんで語ることは何もない
っつーことは、普通のうまいラーメン屋ってことね。
2ちゃんのラヲタってあれだろ?一昔前の厚底サンダルが格好いいと思ってた奴らみたいな感じで、味覚ずれてるもんな。
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 02:50 ID:2WXKX8Vg
わざわざそんなこと確認するためにこのスレ見てんのか?
例えが相当ズレてるな、お前
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 03:40 ID:iFX4qQ7j
池袋の日高屋のラーメンが290円なのは何でだろ?他は1杯390円なのに。。
>>508 ライバル店の安い店が近くにある場合は具を減らして290円にするって
テレビでやってた。
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 05:34 ID:/ydMTtl/
いいか、みんな
(゚д゚ )
(| y |)
amazonで注文すればokと信じていたのに、
いつまでたっても商品が来ない。
amazon ( ゚д゚) ok
\/| y |\/
これらをくっつけて
( ゚д゚) amazonok
(\/\/
逆から読むとこのざま、というわけだ
( ゚д゚) konozama
(\/\/
amazonは当てにならない、ということだな
(゚д゚ )
(| y |)
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 13:01 ID:F+/jT1JV
たまたま昼時に池袋へ行く機会があったので、十六に行って
つけそばを食べてきた。
スープが動物系と魚介系のブレンドなんだけど、魚臭さも無くて
良い塩梅にバランスが取れていて美味しかった。
つけ汁としての味も甘さ、酸味、辛さのバランスが良く、濃さも
ちょうど良い感じ。
麺は太麺ストレートでデフォの茹で方でモチモチシコシコしており
とても好きなタイプのもの。
つけ汁の辛さが胡椒によるもので、最初からこれが強く感じるのが
ちょっと残念だけど、総合的にとても満足。
武蔵や道頓堀の魚臭さが苦手な俺にはとても嬉しい味だった。
それから、スープ割りもOKで魚介系スープで割ってくれる。
値段も麺が170g、300g、400g全て同じ値段で600円。
具はメンマ、欠けチャーシュー、のり、ネギで、ゆで玉子はOP。
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 13:11 ID:2QuFGyjp
十六ってまだ油そばやってるのかな?
つけそばと塩ラーメンとラーメンに戻ったのかな?
TBSでひかり町やってるぜ
>>514
今もあの福岡のラーメン屋人気あるの?
>>515 10日くらいに逝ったけど、客の入りは他とたいして変わらないとおもうけどね。
まぁ、まぐろの100倍旨いのは確かだと思うけど。
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 19:26 ID:ivLtdL/w
まぐろは旨いのに、まぐろラーメンになるとマズイのなんでだろう?
って俺はずーっと考えてたよ。
で、マグロ使っても美味しいラーメンって言うのに出会えたので、
ヒカリで撤退した店が、単にまずかっただけなのかと納得した。
518 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/25 23:22 ID:AI4eZbKN
ここに、あるラーメン王が出入りしてますね。
店でも見かけます。
;' ':;,, ,;'':;,
;' ':;,.,.,.,.,.,,,;' ';,
,:' : :、
,:' \ ,,. 、./ ノ( ::::::::',
:' ● ● ⌒ :::::i.
i ''' (_人_) '''' * :::::i クソ!M.mcdの野郎め。。。
: {+ + +} :::::i
`:,、  ̄ ̄ ::::::::: /
,:' : ::::::::::::`:、
,:' : : ::::::::::`:、
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/25 23:57 ID:/ydMTtl/
ラーメン喰うことしか楽しみないなんて
悲しいね。
>>520 まあ、頑張れ。
そんなオマエにも良いことあるよ。
>>517 msグロ使ってうまい店ってどこよ?
国上屋? 漏れは国上や好き。ただ、駅からトオスぎ
>>522 国上屋はうまい。
元祖まぐろは微妙。
まぐろ屋はネタ。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 01:43 ID:+3Sdgvuw
十六っていくらくらい値上げしたのですか?
千石自慢つけめん食ったが、つけだれあんまり濃くない
やはりラーメンの方がいいな。
まぐろの店はまぐろラーメンとしては不味くなかった。
味としては美味い筈なのだが、温くて臭かっただけ。
具材の工夫も考えが足らなかったかな。麺が最悪だった。
ツルツルの麺と熱いスープにしただけでも生き残れたのにな。
コッテリ温くて生臭いのなんて一番駄目な要素じゃねーか。
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 08:27 ID:CJ8my4yi
国上屋で正解です。
なぁ〜んだ。俺は発見した、秘密にしとこうと、ほくそ笑んでたのに、
結構知ってる人いるんだね。
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 08:33 ID:CJ8my4yi
国上屋って情報得てから、見つけるのにスゲー苦労したけどね。
あれほど駅から遠いならバスかタクシーに乗ればよかったよ。
しかも、店の近くでも何故か迷ってしまった。
一度分かると、分かりやすい場所に感じるのだが、何故か迷ったな。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 09:38 ID:kRCPp4/F
ラーメン屋がフェラーリ乗る時代だからなあ
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 12:16 ID:1VgKUNaV
実際には忙しすぎて無駄遣いするヒマがないから
車ぐらいは高いのを買いましょ、ってことらしいよ。
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 13:09 ID:mK1PqpxK
フェラーリーか、俺のアテンザもスピードなら負けねえぜ!
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 13:09 ID:mK1PqpxK
フェラーリーか、俺のアテンザもスピードなら負けねえぜ!
刺身で食うと、まぐろよりかつおの方が生臭いが、
スープのだしにすると、かつおのが生臭さがないのが不思議だ。
フェラーリか……
そりゃ、ラーメンをあれだけ高い値段で出してりゃなぁ。
でも、食ってしまう俺は負け組。
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 20:18 ID:wcxCC0XT
ラーメン屋の適正価格は十六が50円ほど安いだけで、
あとは大体100円は高い。
利益重視の某店は250円ほど高いと思うがね。
儲けが一番大きくなる値段が適正価格
国上屋は2台分の駐車場あったよ。俺止めた。
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 23:36 ID:q1BmcrAQ
流星ラーメン行った。
バカが大嘘つきなことがわかった。
流星のニンニクがんがん入った、男味噌ってまだあるの?
あのニンニクがないと魅力半減だよな
もう5年ぐらい行ってないからまた行ってみるか
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/26 23:53 ID:q1BmcrAQ
そんなの無いよ。
毎日ラーメン喰えば一般人とことなる異常な
味覚になっているんだろうな、あのバカ野郎も。
Mコマ大人気だな
粘着君達から
>>540 つーことはリニューアル前より不味くなったという理解で
いいのかな?
まあ一応自分で確認に行く予定だが
あぁ、欠伸よ、お前はどうしていつも20:00には閉まってしまうんだい?
あつ中味肉入りが食いたくて、連日行ってるのに、20:10でもう後かたづけ中かよ……
また大勝県質複行っちゃったじゃんかよ……
七福神の麺のほうがもちもちしていて美味いじゃないか。
柔らかいのは意見が分かれるかもしれないが、硬いと噛み切りにくいし。
あくび
アクビ、金曜の深夜営業ってまだやってるのかな。
>546
dクス。明日行ってくる
光麺の塩ととんこつを食ったが
どっちも何が旨いんだがさっぱりワカラナイ
549 :
543:04/08/27 01:28 ID:+UuwT35d
>>544 そうなんだよな。悔しいが、麺は質複の方が上。
出てきてすぐ、スープ付ける前に麺だけ食べてみるととってもよくわかる。
俺も、明日の深夜営業逝こう………
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 01:41 ID:pKS6i8hK
>>549 そうか?
俺は何も言わない場合の七福神の麺は飽きて残す時があった。
だから必ず硬めで注文している。
灰汁美は標準の茹で方でも十分に美味しいと思う。
ただし、例の店員の件が本当ならもう行かないけど。
551 :
549:04/08/27 02:17 ID:+UuwT35d
>>550 あぁ、あのね、俺がヘタレだったんだけど、七福神では一度も固めって頼んだこと
なかったんですよ。それでも七福は旨いと思ってた。でも欠伸が早じまいしちゃった時、
七福行って、あれ?こんなに柔らかかったっけ??
で、大勝県質複では、「あつもり!」としか言ってないのに、わざわざ「固めにしますか?」と、
聞いてきたので、じゃ固めに。
これが結構当たりだった。最初はなんだ、湯が全然切れてねぇ、と思ってたけど。
固めに出して貰えば、麺はやっぱり七福の方が旨いとおもた。
でも、欠伸はそれを補えるスープと味肉があるので、俺は欠伸派。
店員の件は確かめようがない。店員に聞くのもアホらしいし。
まあ、、俺の目の前でその状況は展開されれば俺も行くの辞めるが。
でも、あの店なら言いそうなところがミソ(w
七福神の硬さでいいや。
灰汁美のは硬杉る。
七福神の麺はデロデロで決して美味くない
欠伸で固過ぎか・・・。十人十色だなぁ。俺には七福神は柔らかすぎて無理だ。湯きりはいい加減だし。
湯きりってさ、本来は水分を無くすんじゃなくて空気に触れさせるのが目的なんだよ?
麺茹でをしている最中に数本を箸で引き上げて風をあててみれば分る。
湯に戻した時、透明感が出てツルツルシコシコになる。
ただ単にパサパサに水分を飛ばしても麺同士がくっ付いたら食べ辛い。
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 06:31 ID:HR9EYy0U
こんなこと真夜中にこだわるくらいなら
早く寝ろよ。
仕事してねーな。
/ /二__,--、r'"___、 ヾト、.ヽ
レ'"~,-,、 ! ! ' '" ̄ .ノ\ヾ:、
K/ー'~^~_/ ヽミ:ー‐‐'" ヽ i
!〉ー―'"( o ⊂! ' ヽ ∪ Y」_
i ∪ ,.:::二二ニ:::.、. l
! :r'エ┴┴'ーダ ∪ ! !l
.i、 . ヾ=、__./ ト=.
ヽ 、∪ ― .ノ .,!
558 :
\______________/:04/08/27 13:18 ID:n6BUP2Ey
∨
/ /二__,--、r'"___、 ヾト、.ヽ
レ'"~,-,、 ! ! ' '" ̄ .ノ\ヾ:、
K/ー'~^~_/ ヽミ:ー‐‐'" ヽ i
!〉ー―'"( o ⊂! ' ヽ ∪ Y」_
i ∪ ,.:::二二ニ:::.、. l
! :r'エ┴┴'ーダ ∪ ! !l
.i、 . ヾ=、__./ ト=.
ヽ 、∪ ― .ノ .,!
ぼたん、客が結構入ってた。
雑誌に出たんだね、店に張って有ったよ
今日は、豚骨スープが薄かった
サラサラ飲み易かったけどガックシ
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 14:22 ID:lN/Fu75O
↑店ん中、暑いんだよなぁ
でぶラヲタの体感温度は参考になりません。
∨
/ /二__,--、r'"___、 ヾト、.ヽ
レ'"~,-,、 ! ! ' '" ̄ .ノ\ヾ:、
K/ー'~^~_/ ヽミ:ー‐‐'" ヽ i
!〉ー―'"( o ⊂! ' ヽ ∪ Y」_
i ∪ ,.:::二二ニ:::.、. l
! :r'エ┴┴'ーダ ∪ ! !l
.i、 . ヾ=、__./ ト=.
ヽ 、∪ ― .ノ .,!
池袋東口はほとんどいっておいしいと思ったのは
瞠、じんろくてい(だったかな?)、二郎、つけめん岡崎、二点かな。
西口ほとんど行ってないんだけどどこがおいしいですかね?
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 19:37 ID:vG4H5znX
ひかり町の七店舗、南池袋大勝軒、やすべえ、四店王、
ばかだから、無敵屋、光麺、屯ちん、このあたりは行ったか?
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 19:44 ID:Qz+UOVSF
西口はえるびす、飛鷹、流星、縁や、ごとうがおすすめ
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 20:38 ID:HR9EYy0U
西口も東口も北口も池袋は福しんがお勧め。
流星は基地外が絶賛するお店。
569 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/27 20:50 ID:cJzXUoUc
あくびにさっき車で行った。
煌々と電気がついてて、店の扉は全開。
店主がカウンターの椅子に座り、足を投げ出し、ばくばく何か食ってた。その様は、かなりふてぶてしく見えた。
てっきり開いてるのかと店に入りそうになったが営業時間の貼紙を見ると23時からとなっている。
ryoryo氏が間違って入ったのも無理ないと思った。ありゃ、開いてると思っちゃうわ。
しかも、あの店主が入口に近い席に座ってる態度を見ると、怒鳴ったという事件も、こりゃありえるな、と思った。
>>567 待ちに待ったMコマだぞ
早く粘着しろよ
縁やなんて薦めてる時点で味覚障害
>>564 四天王以外はいきますた。とりあえず飛鷹いってみようかな。
店主がカウンターの椅子に座り、足を投げ出し、ばくばく何か食ってた。その様は、かなりふてぶてしく見えた。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 22:36 ID:5pGy27Op
>>563 支那そばや、十六、ごとう、生粋、蒙古タンメン梅本、七福神
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 22:55 ID:fjmYiLKC
↑蒙古タンメン梅本って?w
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/27 23:45 ID:O4dHK5Wv
>>576 その店の中では、十六、ごとう、七福神が好きですね。
どの店もチャーシューがおいしくて、柔らかめの麺が最高です。
値段も光麺やえるびすに比べると安いですし。
>
>>555 水分を飛ばすのも目的の一つだよ。余分な水分でスープの味がぼやけるのを防がなきゃならない。
七福神のは単なる手抜き。
>>573 縁やは個性的だよね。まあ海老を使ったラーメンとしては名作座ガンコの10000倍良いと思うけどw
>>576 十六とごとうが好き。中本はタンメンは許容範囲内だけど578の言う北極は無理だった。北極食った次の日ケツがヒリヒリしたよw
まぁやすべえには最後までおいしく召し上がっていただくために水を残してあります的な
ことが書いてあるんだが。
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 01:20 ID:vlmZFjJp
俺的に灰汁美と七福神を比較すると、
麺:七福神(麺硬) > 灰汁美(デフォ)
七福神はデフォ茹ではダメだが、麺硬はモチモチ&シコシコ
灰汁美は麺が平たい分モチモチ感が弱い
つけ汁:灰汁美 >> 七福神
つけ汁は甘、酸、辛のバランスが良く、割らなくても飲み干せて
しまう灰汁美が好き
バカおまえ、西口ったらティーヌンだろ。
トムヤムラーメンを極細ビーフンで。これ。
さっき、欠伸であつ中味肉入り食ってきた。
数ヶ月ぶりにようやく開いてる時間に行けた。
相変わらず旨いぜ、チクショー!
ドレッドじゃない店員さんがいた。その人、どっか他のラーメン屋さんで
見た覚えがあるんだけど……
プロレスのみさわ?だっけ?に似てるなぁ。
相変わらずデヴは愛想ないが、愛想あるデヴってのもキモイでのあれでよい。
>>582 同意です。
俺的には、七福の麺を欠伸で茹でれば、俺的最強つけ麺が完成する(w
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 03:51 ID:B+jnfSU3
麺はべんてんもうまいぞ。
七福神よりは硬いが、
世間一般での硬めではなく、歯で普通に噛み切れる。
もりを食うときって麺を途中で噛み切るでしょ。それが容易なのがいい麺だと思うんだな。
勢得の麺も良い。
歯ごたえ、風味、味、べんてんに負けてない。
しかしスレ違いsage
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 04:00 ID:gUehpPsw
麺だけなら一億兆が最高。
べんてんもカナーリ旨いが、あれはスープとセットで旨いというわけであって
麺だけだとやっぱ一億兆。
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 04:17 ID:zDCb65y/
ま、まじっすか。壱億兆……。
町田じゃん。どんどん脱線してくなw
やっぱ頑者じゃね?
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 04:23 ID:gUehpPsw
>>589 町田から相模原(淵野辺)に移転したよ。
ああ池袋に話を戻そうか。
池袋で一番旨い麺は支那そばやだよ。
麺だけならば。。。
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 04:29 ID:HLU/R6ih
つけめんは翔丸がいちばんだよ
>>584を見て初めて欠伸=灰汁美だということに気づいた。
三沢がいるならいってみたいね。
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 10:30 ID:yx8++Ivt
あくびの店員の接客態度は良い人もいれば悪い奴もいるが、
あくびはつけめんが美味いから喰ってみなさい
ねぎだけつけめんは500円だから安いよ。
俺は七福神よりもあくびの方が美味いと思う。
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 11:09 ID:BYw2YyPd
そう勝手に思ってな。
>>595 うまくないから客がいないし、潰れそうなんだよ
>>597 俺が見るとき、いつも8割埋まってますが?
それはないよ。
もしかして食事時なら8割くらいいくかも知れんけどさ。
まあ、席数少ないから、5人も入ればパッと見8割入ってるように見えるのだが。
あの場所はどの飲食店でも苦戦するんだよね。
地元民か池袋に詳しい人以外まず進んでこないエリアだし。
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 17:45 ID:BYw2YyPd
地元民すら行かないけどね。
あのエリアは行く目的が違うでしょ。
>598
基本的にいつでも空いてるけど、
たしかに深夜営業時だけはそのぐらい埋まってるね。
客の多くは、いかにもな夜の仕事のニイちゃんネエちゃんだけど。
まあ、そういう場所なんだから、普段から深夜営業にすりゃいいのに。
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 19:25 ID:EQs18P8a
>>600 俺は数年前にあの界隈で仕事してた。
スーツではなかったがね。
車からバット持って出てきたやつがいたり、木刀持って出てきたり
なんちゅう奴らだと思ったね。
池袋って剣道と野球が盛んなんですね。
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 20:01 ID:EQs18P8a
あの辺クスリ好きな奴ら多いし、が体のいい短髪兄ちゃんが鋭い目つきで群れてるからな。
深夜はヌンチャクでも持ってねえとイキがって歩けねえよ。
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 20:07 ID:EQs18P8a
いまどきヌンチャクなんって、いま流行りは蒙古タンメン中本の北極エキススプレーですよ。
あれは目に入るとかなり苦しそうだ。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 20:10 ID:B4CbuXFt
自演
誰かを叩くために自演するのは理解出来るけど、雑談のために自演ってどういう理由なの?
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 21:39 ID:izMCgtWc
弱い奴ほど集団になって道具もってイキがってるんだよ、困ったもんだね、
夜に光麺に行くときは、俺はいつも何も持たないで一人で歩いてるよ。
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 21:53 ID:nOVRz8lA
どうでもいけど、ちょっとはやりや、つけ麺だあつもりだと、本道はらーめん、つけまんなどどのたまってる
奴は、味音痴の素人ばかりだな(´・ェ・`)
良いな。つけマン。
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 21:59 ID:i1nRXEH7
別にイキがって歩く必要ないと思うが……(苦笑
613 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/28 22:05 ID:jLzosf2t
アクビ行ってきた。まずスープ。
けして薄くない。ただ独特の生臭さがある。鮭とばに着目し、オリジナリティーを出そうとしてるのはいいが、うまくやらないとゲテモノ風味に転んでしまう。
醤油ダレは酢が入り酸味が強く、甘目。味噌も入っている。独特の味だが好き嫌いの分かれる味だ。
もう少し、オーソドックスなラーメンスープ、タレで勝負したほうがいいのでは?
素材がごちゃまぜになりすぎてボヤけた味になっている。
あと、以前、無課長と言い張ってた方がいたが、入ってるよ。
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:09 ID:nOVRz8lA
>>613 どうでもいいじゃん、くだらん、おまえでぶだろ
616 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/28 22:14 ID:jLzosf2t
アクビの麺だが、ちょっと厳しいな。うどんの乾麺のよう。
固さが目立ち、旨味にかける。
修業先のような麺は作れないのかな。
プツリと切れる麺にコシや伸びはなく、途中であきる。
少し残してしまった。
あと、店主だが、あの接客はまずい。話下手なのか知らないが、客に話し掛けられてるのにぶっきらぼうなのはなあ。
客が一聞いたら、十返さないと。あれじゃあ、あのお客さんの再訪はないよ。
開店時と違って、だるそうな店主。確かに客足の伸びの悪さ等にイライラしてるのかもしれないが、今が踏ん張り時だと思う。
がんばってほしい。
>>613 その辺りは難しいな
俺、この前生粋初めていったんだけど、俺にとっては生臭かった
618 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/28 22:18 ID:jLzosf2t
さっきのはラーメンの話でした。
そういえば、券売機無くなってた。リース料が高いからかな。
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:21 ID:kcjAImTk
>>617 確かに生臭い、でも漏れはそこが好き(^^ゞ
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:22 ID:i1nRXEH7
あくびのラーメン開店時はうまかったんだけどな。
日替わりご飯がただのふりかけご飯だったのには呆れたが、
ボリューム的には満足したし。
最近いってないからまた行くか。
素材がごちゃまぜになりすぎてボヤけた味になっている。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
622 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/28 22:25 ID:jLzosf2t
>>617 好みの問題もあるしね。
ミハルの、あの強い鰹ダシが駄目な人もいる。俺はミハルは低評価。
生粋の、さんまは好き。
突出した素材の使い方をした場合、どれだけ多くの人を掴むかだね。
うまいと感じる人と、まずいと感じる人と両極端になりがち。
ただ、残念ながらアクビは中途半端だと思う。
まあ、魚ダシの捕らえ方は難しいところだね。
プツリと切れる麺にコシや伸びはなく、途中であきる。
少し残してしまった。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:28 ID:Nl7YkaUX
>>616 >>客が一聞いたら、十返さないと。あれじゃあ、あのお客さんの再訪はないよ。
それはお前の主観に過ぎない。
飲み屋じゃあるまいし、パッと食って帰るようなラーメン屋ごときで
一を聞いて十も返されたら俺はうっとおしく感じて逆に嫌だけどね。
そう、例えばお前のそのだらだらとして長文のように。
一を聞いて十も返されたら俺はうっとおしく感じて逆に嫌だけどね。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
>>619 うん。でも、好きな人は好きだろうなぁとは思った。
>>622 俺は瞠は好き。
灰汁美は食べたことないけど、鮭トバはあんま好きじゃないからなぁ。
みなさん、
>>575を見て下さい。
YFSwwpxmという人物。粘着さんです。
楽しみは叩きです。俺や弁護くんを叩くのが楽しみで、ここに来ている哀れな椰子です。
次ぎに、ロンパールームというスレを見て下さい。
このIDの人物が自演してまで弁護くんを叩いているのがよく分かるでしょう。情けない。
ラーメンの話じゃなくてスマソ。
みなさん
>>627を見てください。
M.Mcdと言う人物。コテハンさんです。
楽しみは荒らしです。コテハンが禁止されているスレッドにわざわざコテハンで書いている頑張り屋さんです。
つぎに
http://jbbs.shitaraba.com/sports/13066/ を見てください。
かれは、自分が中心になってラーメンの話をしたいので掲示板を立てたんですが
書き込みをする人がほとんどいないので、ここに宣伝しにやってきています。
頑張り屋さんですね。
ラーメンの話でなくてスマソ。
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:47 ID:BYw2YyPd
・これまでラーメン板を荒らして、運営から荒らしと認定された
M.mcd? (マイク)◆EgNgadDJxE(菊池忠雄)と、その疑いの濃い
弁護くん ◆0f0JBAIK.s は、池袋スレに今後も書き込まないで下さい。
・M.mcd? ◆EgNgadDJxEは独自に掲示板を開設したそうなので、そっちでやってください。・コテハンへの苦情は、ロンパスレで思う存分どうぞ。
Mコマ嫌いなやつはNGワードに登録すればいいのに・・・
好きなのね
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:51 ID:nW98ZOQ/
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 22:51 ID:kcjAImTk
>>626 個性の強い味だから好き嫌い分かれるのかな?
>>627 この人は根っからの池沼みたいですね…。
粘着批判しといて自分でしてるよ(笑)
コテハンで書き込みたいのであれば、他の擦れに書き込んだほうがいいのでは?
コテハン粘着は許されないが、ID粘着は許されるらしいぞ。
極端な話し、そもそも、YFSwwpxmと言う人物がキクチタダオでないという証拠がないし。
キクチが弁護粘着である証拠です。
↓
192 :マイク ◆EgNgadDJxE :04/02/29 04:26
弁護くんはなぜ永久アク禁にならないのですか?
私が書き込んだのは3つだけのはずなのに。
あまりにも麦酒さんの行為はメチャクチャですよ。
削除人として、ふさわしくないのではないですか?
卑劣だと思います。
プロバイダを変える余裕もないです。お金もないし、なぜ損をしなければいけないのでしょう?
一定期間のアク禁なら制裁として受けますが永久はおかしいと思います。
一人の人間の尊厳の為にも私は抗議します。
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 23:12 ID:NSwAPyJb
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/28 23:40 ID:s5aG626U
>>600 東京に上京してきた時は、風俗店やパチンコ屋にしか目が行かなかったが、
今ではラーメン屋や中華料理屋しか気にしなくなったよ。
慣れってのはすごいな。
>>595 灰汁美にだけ行き続けてろ。七福神と比較するな。
七福神より上の味なんだったら、お前の脳内では勝ってるんだろうから、比べる必要が無いだろ。
>>639 なんで、そんなに怒ってるの?
そんな怒るようなレスじゃないじゃない。
欠伸、土曜は11:00から開店で、スープ無くなったら閉店なので、
早じまいしてると思いつつ17:00頃行ってみた。
そしたら「啜れません」になってて、最後の客が出てくる所だったよ。
もっと、早く行けばよかった!無念。
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 03:52 ID:GkBZYGhM
灰汁美に関しての書き込みは宣伝にしか思えないから腹が立つ。
>>640 の時間に関しての書き込みなんてモロ宣伝だろうが。
誰が何時開閉店と聞いたんだ?宣伝するなよキモイなー。
このスレでは支那そばやってあんまり話題になってませんが、
なんか理由があるのでしょうか?
あーあーーー
このスレではティーヌンってあんまり話題になってませんが、
なんか理由があるのでしょうか?
>>644 その程度ってことです。叩かれるほどでも持ち上げられるほどでもない。
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 07:35 ID:4e+QbHQC
あのバカ、なぜコテハンを意固地で続けているのか
わからん。バカだから仕方ないか。
可愛そうな人ですからそっとしといてあげまそう。
(ハンドルの意味を知らないほとですから)
(ハンドルの意味を知らない人ですから)
>>643 >誰が何時開閉店と聞いたんだ?宣伝するなよキモイなー。
>>569に呼応しているんだとおもわれ。
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 10:04 ID:0je/QiI6
いち彦じゃん最強!
>>643 おいしい店をおいしいって書いたら、宣伝か。おめでてーな(w
>>誰が何時開閉店と聞いたんだ?宣伝するなよキモイなー。
さっぱりわからん。日本語で書いてもらえませんか?○| ̄|_ =3 ブッ
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 10:50 ID:o00g6D3h
たいぞう情報キボン
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 11:39 ID:fgGDPpR0
たいぞうかあ。
流星行こうとして、うっかり入っちまった。
もう行かねえな、きっと。
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 11:46 ID:o00g6D3h
不味いの?
行こうとしてたけど止めておこっと。
美味くも不味くもない
俺はたいぞうかなり好き。つけ麺とラーメンの2回は試す価値あり。ゆで卵がつか
ないから入れた方がいい。あと量は普通だから大勝軒系に慣れてると物足りない。
660 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/29 12:13 ID:oTRxxyDO
たいぞう、スープはおいしいよ。
鳥とウルメ節、サバ節が効いたスープ。まだブレがあるけどね、スープ濃度に。
麺は固マズ。麺匠とはいえない。
ミハル、あくび、たいぞうの麺は共通したところがある。
コシと伸びがないから、固さでごまかしている。
だから、麺茹でも芯が残る感じに茹でることになる。
固さ=コシではないことを上記店の店主たちは分かってるのだろうか?
それに気付かなければ、麺の改善はないだろう。
麺固めオーダー厨と似たとこがある。
ググっていろいろ読んでみたら行く気なくした…
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 13:44 ID:4e+QbHQC
>>659 退蔵のつけ麺、酢の量が極端に少なくなったよね。
途中で味を変えるなんて、ひどい店。
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 13:46 ID:BrAX8pYK
>>660 漏れは硬くてボソボソしたタイプの麺が好きなので
たいぞうも瞠も割と高得点。
ラーメンとパスタは伸び&コシのないのが好きで
うどんはモチっとしたコシがあるのが好きだ。
不思議なもんだな。
>>662 >途中で味を変えるなんて、ひどい店。
そうか?
665 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/29 14:32 ID:oTRxxyDO
>>663 なるほど。好みの問題もあるしね。
ボソッとしたのなら二郎系のは好き。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 15:17 ID:o00g6D3h
たいぞう見てきたけど、誰も客が入っていなかったので
入りませんでした。
>>666 このスレの初心者なのだろう。
↓こんなこと言ってた奴が
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
398 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :03/12/29 02:12
>>396 かん水、入れる意味分かってる?
少なけりゃいいってもんじゃないよ。
少なければ、引き立てられるだって?
ざるうどんが、あなたには一番合うんじゃない?
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
久しぶりにレスもらって、今まで大攻撃してた出あろうネタに、
「好みの問題もあるしね」と媚びてるところがワロタ
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 15:55 ID:2oGTBOZX
>媚びてるところがワロタ
Mコマって自分に都合のよいことを言う奴には徹底的に媚び、都合の悪い
ことを言う奴は徹底的に攻撃する。そのギャップがすごーくいやらしいね。
この人間の卑しさが剥き出しになってるよね。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 16:37 ID:BrAX8pYK
>>665 そういう麺を出す店の店主は、
コシと硬さの違いを知らないわけではなく、
漏れと同様にコシのない硬い麺が好きで
それが旨いと感じる人種なんだろうよ。
まあ、人の好みも店の個性も様々ってこった。
>>666 馬鹿呼ばわりされる覚えは無い。
671 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/29 16:44 ID:oTRxxyDO
>>670 ほうほう。そういう人種なのか、やはり。それなら納得だ。
ただ、レベルの高い麺ではないと思うな。
ごとうの麺は多くの人に支持される秀逸なものだと思う。
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 16:50 ID:gmwubG/k
小生も
ごとうの
麺は旨いと思う。
なあ、我ながらものすごい素人な質問だと思うんだがいいか?
アクビ行ったら、魚介系と動物系のWスープなんて書いてあったけど、
魚介系onlyのスープってあるの? あったらどっか美味しい店教えて。
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 17:15 ID:BrAX8pYK
>>670 レベルの高い麺じゃないのは確かだなw
だから漏れも「割と高得点」なだけ。
ボソ硬麺で旨いところは他に多々あるからな。
ごとうは(漏れの好みとはちょっと違うが)旨いな。
>>673 ダブルスープというのは、2つのスープをとって、それを後から
ブレンドするという方法です。合わせるタイミングは開店前だったり、
丼の上だったりするわけですが。
豚骨と魚介系をいっしょに煮込むと、ダブルスープではないわけで。
魚介系のみで美味しい店となると、豊島区界隈にはないかと思われます。
676 :
674:04/08/29 17:25 ID:BrAX8pYK
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 18:09 ID:CrdCDRPi
>>653 何時開店で何時閉店か
ということは書き込まなくてもいいのでは、、、
と言いたいのだと思うよ。
夕方行ったら閉まってた だけでいいじゃん。
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 18:12 ID:o00g6D3h
たいぞうラーメンの前を朝通ると、
店員がウンコ座り(死語)しながら
タバコ吸っているので萎えます。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 19:19 ID:4eF+RpZ5
完全な魚介オンリーなんて無いのでは?ブイヤベースになってしまう・・・
大泉の「国上屋」だと魚介オンパレードだけど・・・練馬区
飲食店で店員が煙草を吸うと、それだけで味覚に疑問を持たないと!
手にも匂いがつくし、鼻もタールだらけ。喫煙の後に手を洗う店員を見たこと無い
>>679 っていうかねぇ、
ラーメンはベースが出来てれば、バイトでもつくれるのよ。
確かに、スープ造る人がたばこスパスパだと問題あるけど。
>喫煙の後に手を洗う店員を見たこと無い
なんだ。喫煙者の店に行ってるんだ。
ほうほう。そういう人種なのか、やはり。それなら納得だ。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
685 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 21:12 ID:dPskRJ4x
(w
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/29 21:25 ID:o00g6D3h
別に喫煙談義をしたい訳じゃない。
けど、店の前に座って(ウソコ座り)タバコ吸ってたら
普通嫌じゃないか?DQN臭くて。
仮にどんなにいい接客をして、うまいラーメンを出す店
だとしても、俺はそれだけで敬遠する。
休憩中なのも分からなくないが、吸うのなら見えない
場所で吸って欲しい。
687 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/08/29 23:31 ID:oTRxxyDO
たいぞうは確かにヤンヤンが多い。
耳に十字架ピアスをぷらぷらさせたダキュンな兄ちゃん。
外歩くときは両手ポケット突っ込んで肩で風切ってる。
マニュアル通りなんだろうが元気のいい挨拶は悪くないw
死ねよ、蛆虫。
アク禁ウンコ野郎
ダキュンな兄ちゃん
ダキュンな兄ちゃん
ダキュンな兄ちゃん
ダキュンな兄ちゃん
ダキュンな兄ちゃん
>>689 サーバをリソースを無駄に消費しますから、
そのようなダキュンな書き込みは自粛しませう。
あうんのとこにできた店行ってきました。げんきってとこ。
麺が一癖あって美味しかったです。スープはあうんと同じ味がしたw
人が空いてて並ばないで食べれる割には良いかも。
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 02:42 ID:JQD9ZtT4
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/30 04:30 ID:oA88P6pJ
4 名前:M.mcd ◆EgNgadDJxE 投稿日:04/08/29 03:23
ARAhjIだっけか?スペル違うかな。
デートで昼行ったけど、なかなか。三種のカレーを選んで食べた。
マトンカレーが、かなり辛い。普通のチキンカレーがおすすめかな。
ちゃいをテーブルで入れてくれるパフォーマンスがいい。ちと恥ずかしい気分になるが
>>696 脂と香辛料を効かせると、全然違うよ。おもしろいから試してみよう。
>>673 池袋/豊島に限定しなければ知ってるけど…>魚介系オンリースープのうまいラーメン屋
魚介系オンリーか、気にしたことなかったな。
池袋周辺で食える店があれば、とりあえず不味くてもいいから食ってみたいが。
大勝軒七福食った。
麺が細めなのと、つけだれがしょっぱいのが特徴かな。
今はなき湯一とか思い出しちゃったよ。
でもそれなりに満足した。本店より広くてすいてるのがいい。
大盛だと600gになるのか。次回それにしてみるかな。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 02:32 ID:vmWoR3nL
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 03:12 ID:yCa644Pc
>>701 店長起訴でさすがに店名を変えた。
経営母体は同じ。メニューは変わっているようだが。
西口にある大島ラーメンってどうなの?
なんか宣伝文句がやたらインパクトあって何か入りにくい雰囲気で一度も行ってないんだが…
福助の冷やし麺食ってスープも全部飲んだら、腹が冷えて下りますた。
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 04:51 ID:yCa644Pc
>>703 ごくごく普通の、コンソメのようなさっぱりスープのラーメン。
麺が細くてやわくて、そうめんぽかった気がする。
特にまずいとは思わないが、うまいとも思わない。普通。
餃子は結構評判がいいみたい。食ったことないけど
>>705 サンクスコ!
特別おいしいラーメンって訳じゃないみたいだね
値段も高めだし行かなくて正解だったか。勘冴えてるなw
自分で食べていないのになぜうまくないとわかるのか。
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 06:47 ID:93rYy15j
ここの半チャーハンはお勧め。
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 08:58 ID:N9U7KYZ8
ひかり町の福助はつけ麺がうまかった。あとおねいたんがはぁはぁだった。
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 09:41 ID:SRj35DyI
大島は普通。特徴なさすぎ。
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 12:20 ID:zFe846S5
東口に出来てた刀削麺荘で麻らー麺を食べた、麺のモチモチ感、香草のコンビネーションは文句なし、オープン記念で餃子半額、ドリンク無料。ゲラゲラの先のビルの2F、以前別の漫画喫茶があった場所。
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 12:54 ID:RXbxXSRY
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 13:09 ID:kSLqIckQ
昨日の昼一ヶ月ぶりくらいにぼたん食ったんだけどなんか薄くなってる?
それとも豚骨特有のブレの範囲なのかな。。まあ前が濃すぎたってのも
あるかもしれないけど。
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 14:21 ID:Nn3gHLmu
店の名前は分らないけど、七福神そばのターローメンは1度食べたら病みつきになった。
南池大勝軒て全体的にメニューが高くないか?
ブランド代なのか借金代なのか知らんけど…
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 22:23 ID:+78fbpvq
>>714 新珍味でしょ
あれが旨いという人の神経がわからない
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/08/31 22:26 ID:SXKPc4lB
>716
他人の趣味にケチ付けるのイクナイ!
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 00:49 ID:4bGA/sC9
大人しく黙って喰えよ。
みっともない。
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 06:34 ID:tWT/6bo4
板違いだが西口丸井向かいのペッパーランチの近くにある
オリーブビレッジ食堂は、値段が安い割にけっこう美味い。
ポークジンジャー定食490円で結構ボリュームあるよ。満足した。
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 06:36 ID:tWT/6bo4
それにひきかえ、単品で650〜700円以上もして
あんまうまくないラーメン屋って、ほんと腹立たしい。
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 07:12 ID:C/hXCk/w
このスレか、なんか頭悪いのが一人、二人いるっていうのは?
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 08:41 ID:6nQEI26a
最近どう楽の話題が出ていないがもう潰れたか?そこそこに美味いんだがさっぱりしすぎなんだよな、もっとコクを出さないと売れないだろうな。
生粋って話題に上がらんけどどーなん?
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 13:01 ID:fRrVxtxL
>>725 一時期話題にあがってたけど・・・・って感じ
わざわざ出向いて行くほどではないって店なのかな?
情報サンクス
>>726
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 14:08 ID:UKLiyA0c
>>727 いや、一回は食っておくべき店だと思う。
ただ、一回食ったら、二度目・三度目の訪問にはためらってしまう店w
>>702 あ〜、だからスープ同じ味したのかw
この前500円でつけ麺やってて美味しかったよ。500円ならまた行こうと思った。
残念ながら今は650円に戻ってしまったようだが・・650円じゃ高い。十六にいってしまう。
>>728 わかった、色んな意味で期待をもって一回行ってみるよw
ラーメン食いたい気分となんかズレがあるんだよなあの店
流星ってお盆からずっと休んでるんだけど・・・
733 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/01 19:38 ID:WUBKAUBd
マジで?!どうしちゃったんだろ、流星。ただの夏休みであることを祈る。
改装して不味くなるという最悪のパターンだったからな。
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 20:50 ID:SmYeYTVc
池袋ひかり町ラーメン名作座、秋限定メニューが発売だって。
ここって結構努力してるよな。
でも客が少ないのは、なんでだろう?
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 20:54 ID:TEpoOB5J
麺屋ごとう
七福神
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 20:55 ID:SmYeYTVc
736
何が言いたいんだ?
>>733 なにが「祈る」だ。そんなこと全く思ってねえくせに。
1,2回しか行ったことのないヤツが常連ぶってんじゃねえよ。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 22:44 ID:4bGA/sC9
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/01 22:46 ID:4bGA/sC9
すまん
>>733 だったよ。バカは。
お前がつぶしたようなもんだ。
>>735 上のほうでさんざん議論され尽くして、既に
みんなその話に飽きてます。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 12:34 ID:65tUZZDF
昨日の夜9時頃ひかり町の福助で、
大好きなたまり味噌ラーメン喰っていたら隣の奴がタバコを吸い始めやがった!
美味しいラーメンが不味くなりました、本当にふざけんじゃねえよ!禁煙にしろ!
タバコ吸う奴も隣でラーメン食ってる人がいるんだから、遠慮してタバコ吸うんじゃねえよ!
店の中にいる20分くらいタバコ我慢しろ!
本当にタバコ吸う奴ってマナーが悪いな、自分の事しか考えてないから最悪だよ!
>>744 その場で面と向かって言った方が良かったんじゃない?
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 15:10 ID:xXaV7F/4
刀削麺の店、みつけた。夕飯として食べようと思ってる。
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 16:15 ID:65tUZZDF
745>一応喫煙しても良い時間なので、注意しなかったよ、
>>747 ここで書くくらいなら、一応、
その場で面と向かって言った方が良かったんじゃない?
その場で言えないから、ここに書いてるンじゃない?
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 20:22 ID:BMFVNHA2
>>746 俺は刀削麺すでに食べているが、話のネタに一回は食べておいてもいいだろう。
751 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/09/02 21:25 ID:xr6+ttzm
ひかり町名作座の「筑豊一代」食べてきました。
イメージ的にはもっとパワフルなラーメンを想像していたのですが
なんか醤油っぽくてライトな豚骨で、ちょっと面白くありません。
これなら「ひなの」の方がしっかりした味だと思います。
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 21:37 ID:gJ441Gas
土曜の昼どきに池袋東口で並ばずに食える店で
おすすめがあったら教えて下さい。
ただしMンコのレスはご遠慮願います
お前を楽しませるためにラーメンがあるわけじゃないからなw
氏ね、クズ
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 22:01 ID:G3rLu8nC
ポストに「あうん」のチラシが入っていた
ただしラーメン屋ではなく、とんかつ屋「あうん」のチラシ
場所は池袋4丁目
あの「あうん」がとんかつ屋になって復活したのか??
>>751 >これなら「ひなの」の方がしっかりした味だと思います。
んなわけねえだろ
逆のこと書いてつっこんでほしいと思ってんのか?
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 22:37 ID:CsFdSlD1
757 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/02 22:49 ID:kNAz3S/o
流星、明日から営業だって。よかった。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 23:15 ID:qYOqK7wE
七人の侍だな やっぱ
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/02 23:19 ID:1Dy33sgM
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 00:18 ID:S7L7pQ3m
俺バカだけど、目立つの好き。
基地外と言われようが事実だから気にしないよ。
ラーメン喰うしか楽しみがないからがんばるよ。
生粋サンマ臭ぇー!けどスープ全部飲み干して完食してしまった。
クセになる美味しさですね。個性強いから美味い!って人と不味い!って人分かれるだろうなぁ・・。
ところで池袋に塩ラーメンで美味しい店ってありますか?意外とないように思えるんですが。
あ、うんの塩ラーメン好きでした。捕まったけどw
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 06:43 ID:hgNZR1h3
765 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/09/03 08:53 ID:+JVq6BUl
>>755 確かに「ひなの」は薄い感じがしますが
ダシは美味しい部分だけちゃんと抽出されていて奥行き感があります。
一方、筑豊一代はバランスは悪くないですがダシは安っぽいですね。
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 14:59 ID:To85CLiM
支那そばの塩はしょっぱいだけでダシが薄い
たいぞうの鶏塩のほうがコクがある
ただの油をコクと言い切ってしまうのはどうかと。
個人的には一文字の塩が好きだが、当たり外れがけっこうある。
池袋でオススメのラーメンってどこでしょうか?
個人差はあると思いますが、今まで食べたラーメンで一番うまいからオススメ
とゆうお店が池袋にあったら良かったら教えて下さい。
個人的には、薄味やただ量の多いラーメンや臭いラーメンは×でした。
私はまぐろラーメンと支那そば(有名な人がいる所の暖簾わけの店)がうまかったです。
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 20:13 ID:hgNZR1h3
>>768 要町の方になりますが、十六はどうでしょう?
それと西口の生粋、ごとう。ただし魚臭さが苦手でなければ。
あとはそこまで旨いというラーメン屋は池袋にはない。
梅もとのねぎ豚、薄いと思われなければいいかも。
>べんご
「奥行き感」
ひどく曖昧な言い回しだな。ごまかしと思われても仕方がないですよ。
具体的に書いてくれよ。
素材の味が生きているとか、旨みが階層的に効いているとか。
コクに香りが効いているとか、自分の舌で味わった通りに書いてくれれば構わないのですが。
漏れは塩食べたい時は、練馬まで足伸ばして石塚さんの道まで行きます。
相当テレビ絡んでるので嫌いな人は嫌いかもしれませんが。
今日はひかり町のひなのに行ってきました。自分の好みとはちょっと違う味で、少し残念でした。
個人的には筑豊一代の方が好きな味です。
あと、自分が食べてた時には一人もお客さんが入ってこなかったけど、大丈夫なんでしょうか。他の店はそこそこ入ってたのに…
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 21:41 ID:mojIAIbg
たいぞう、塩がいいと言う人は、山頭火の塩も良いとホメルだろう。塩は、さっばりで旨味十二分なのが、俺は好き。
>塩は、さっばりで旨味十二分なのが、俺は好き。
同意。
やっぱり塩はハイミーだよね。
いの一番だとちょっと違うんだよ。
いや、俺はたいぞうの塩はうまかったけど、山頭火の塩は駄目だった。
山頭火、なんか酒臭いっつーか変な味がする。
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 22:53 ID:S7L7pQ3m
>>771 > >べんご
> 「奥行き感」
> ひどく曖昧な言い回しだな。ごまかしと思われても仕方がないですよ。
> 具体的に書いてくれよ。
> 素材の味が生きているとか、旨みが階層的に効いているとか。
素材の味が生きているってどんなのだよ?
旨みが階層的に効いているってどんなのだよ?
> コクに香りが効いているとか、自分の舌で味わった通りに書いてくれれば構わないのですが。
コクに香りが効いているってどんなのだよ?
お前、テレビのラーメン特集とかラーメン本の読み過ぎじゃないの?
うまかったとかまた行きたくなるで、いいんじゃないの。
Mコマと変わらんね。
こういう能書きたれるバカ多いね。
まあ、なんと言うか、味を言葉で伝えるのって難しいね。
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/03 23:11 ID:S7L7pQ3m
オーディオ評論家のコメントをそのまま拝借する
オーディオマニアと同じ世界ね。
こちらは相当な金かかるけど、原価200円もしない
ラーメンにここまでこだわるなんて。情けないな。
779 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/04 00:05 ID:3mbTJxSK
>>778 じゃあ、ここに来るな。
いつも批判ばっか言って自分じゃ何もできんのだろうが。よくいるよな、こういう奴。
流星、今日から営業再開したみたい。
>>778 あ、オーディオマニアね。アレも凄かったねえ。うまいたとえだな。
音楽の本質見失ってるとしか思えなかったなぁ。
て、年がばれるじょ。
ま、原価200円であそこまで熱くなれて、あれこれ楽しめるなら
安上がりな趣味で大変結構ですよね、今の時代。
781 :
763:04/09/04 03:47 ID:RkXv/EKD
個人的には四天王の塩が良かった。まぁどうせ厨って言われるんだろうけどさ。
本来俺は瞠とか二点みたいな魚系醤油派なんだいっ!
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/04 06:12 ID:MwUKe1E2
>>779 じゃあ、ここに来るな。
いつも批判ばっか言って自分じゃ何もできんのだろうが。よくいるよな、こういう奴。
Mコマ本人、自覚してねーな。
やっぱり、バカだな。
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/04 08:47 ID:MwUKe1E2
>旨みが階層的に効いている
一晩考えたけどわからん。
単に油の層ができていることを言っているのかな?
もっと具体的に言えよ。
旨みのメインの味の素(旨み)が溶けずに固まりとなって
多層化(階層的に)して。ラーメン全体の量が増えたように
見せる(効いてる)とかさ。
流星、今日から営業再開したみたい。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
流星、値段の割りに・・・
池袋で味噌を食う時は味源に行ってる。
788 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/04 10:38 ID:3mbTJxSK
>>785=
>>776=
>>761 荒らしてるの?コテ粘着して。
>>761なんて必要ない書き込みだろ。
>>味の素が溶けずに固まりとなって多層化して。???
ラーメン全体の量が増えたように見せる???
お前が言ってることのほうが意味不明。日本語も、ままならないのに人の文章にケチつける資格ないだろ。
批判ばっかで中身伴わない椰子の典型だな。
何にせよ、一晩も考えてんじゃないよw
>>787 流星は、味源のようなオーソドックスな北海道味噌じゃないからね。
好き嫌いはあるだろう。
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/04 11:31 ID:eCvQ3MXR
>>788 質問
自分のサイトがあるのにどうしてこっちを荒らしにくる?
アク禁になったのに反省もしないでどうしてまた荒らしにくる?
自分がトミィに粘着してたことを棚に上げてどうして人のことばかり粘着呼ばわりする?
流星は、ただの味噌入り湯をニンニクで誤魔化した手抜き味噌だからね。
好き嫌いはあるだろう。
批判ばっかで中身伴わない椰子の典型だな。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/04 15:29 ID:SW6d4/H2
>>789 えっ!
エムコマ氏のサイトあるの?
教えてください。
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/04 15:37 ID:EZnlom01
>>790 それは「奥行き感がない」という事かな。
>>792 ちゃんと、串をさして行った方がいいですよ。
Adobeのソフトを共有している無法者ですから。
悔しくても弁護氏を見習って半年間無視し続けてくれ>M氏
頼みます。
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 06:48 ID:a7Hwu2Jc
アクセス禁止の身分なんだから大人しく自分のサイトに
引きこもってなさい。
ここは、もはやお前の来るところじゃない。
こんな常識的なことわからんとは、お前の精神年齢、イヌ以下
じゃないのか?
少し自覚しろ!
だから知的障害者を相手にするだけ無駄だと言っているのに…
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 12:25 ID:AfqBt2Bj
ラーメンの話だけしてれば、何の問題もない。
誰でもいいじゃないか、ラーメンの話をまじめにする人なら。
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 12:35 ID:U5/ewnHU
>ラーメンの話だけしてれば、何の問題もない。
>お前が言ってることのほうが意味不明。日本語も、ままならないのに人の文章にケチつける資格ないだろ。
>批判ばっかで中身伴わない椰子の典型だな。
>何にせよ、一晩も考えてんじゃないよw
>ラーメンの話だけしてれば、何の問題もない。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 15:34 ID:9vrXxPCY
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 17:19 ID:Mbw3kHgv
普通。
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/05 21:48 ID:edaMSuHb
とにかく、ラーメンの話を荒らさずにするなら、誰でもOK。
文句があるならわざわざラーメン板に来なくていい。
エムコマは不要
大体806は管理人か?
お前がルールを決める人間ではないのだよ。
>>806 うん、だから、MCDは来ると無条件で荒れるから
ラーメン板に最も不必要な人間だよね。
MCDもMCDにレスしたい人も、
みんなMCDのサイトでやればいい。
その場所がある限りいかなる言い分も成り立たない。
俺はエムはラー板でラーメン評価するのは構わないし、多少遊んでやっても構わないよ。
コテハン使わなきゃね。
あいつがコテハンさえ使わなきゃみんなも普通にラーメンの話し出来るんだよ。
何の為に多くの住人に蛇蝎のように嫌われてるコテハンに固執してるのかが理解不能。
> エムコマは不要
の後に1行開けて、
>お前がルールを決める人間ではないのだよ。
と書ける脳みそってステキ
四天王ってどう?
自分は結構好きな味なんだけど
じゃあ、それでいいじゃん。
>>809 自サイトもその名前にしてるし、負けん気が強いんでしょう。
つうか、部外者から見たら面白くないから、いい加減ラーメンの話をしてください、
>>811 僕も好きですよ、特別うまいってことはないけど、どれも平均点で安心できる。
いかにも関西系のチェーン店って感じですけどね、むしろその東京の流行りに
無頓着なナチュラルさが、殺伐としたラーメン戦争から逃避しほっとできる
時間を提供してくれる。
それにしても岡山系の「ラーメン大統領」とかけっこう好きだったんだけど
すぐ撤退しちゃったし、向こうのチェーン店が考えなしに東京に出店すると
苦戦が多いようですね。
悟空とか横綱とか食ってみたいんだけど、来ないかなあ
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 00:49 ID:6VzH26jw
852 名前:おいこれ… [2004/09/06(月) 00:38]
134 名前:本当にあった怖い名無し sage 投稿日:04/09/04 11:07 ID:T9WTM3+d
東海から近畿で地震予知w
恐らく5日以内。
夜に二回揺れる。両方とも結構強い。(震度4〜5?)
でも、それはきっかけに過ぎない。明朝(5時過ぎ)に強烈なのがくる。
コピペ改変ウザイ。
これ、改変なの?元レス知ってたら教えて!
819 :
↑:04/09/06 01:24 ID:6VzH26jw
スレ違いスマソ。
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 01:26 ID:zv6Xp0iE
ラーメンの話のみをしましょう。
それ以上のことは何も言いたくありません。
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 01:45 ID:Nep7g6zh
ラーメンの話についていけないから人間に粘着しているのか。やだなあ。
西山製麺のはせ川って店はあまり話題に上らないけど、どうってことない?
>>821 このスレでは「西山製麺を一番不味く食わせる店」として決定済。
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 02:00 ID:12QTiiWB
>>821 はせ川は嫌いじゃないけどあえて食べようとも思わない。
でも昼はけっこう客が入ってるね。
あと、エムコマに関してはついていけるとかいけないとか、
そんな問題じゃないないと思うよ。
奴の性格の問題だから、人間性ね。
そんなこともわからないで擁護的な発言してるおたくはエムコマ本人かい?
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 02:29 ID:I5VWNLkz
福助のつけ麺は汁が弱いね、もう少し塩気が有っても良いと思う
>>825 店主にいえば、たれをたしてもくれるよ。
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 06:37 ID:ulmEXrI/
>>814 負けん気が強いんじゃなくて、実社会の中では
意見も言えない気の弱い性格だからネットの中では
その反動がでているだけでしょ。
そうでなきゃ、ラーメン粘着のタダの基地外。
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 07:06 ID:Eq1lzjFi
パルコ内のよってこや。
カレーつけめん始めたね。
太麺だし、ちょっとカレーうどんっぽいかな。
味噌ラーメンが無くなってたのが残念。
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 07:49 ID:yIL88pqU
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 11:05 ID:vur6TObx
池袋最強はどこ?
屯でん?えるびす?
池袋最強か・・・
ノゲイラか、ヒョードルを雇える店が最強なんじゃないか?
>>830 屯でん→屯ちんね
味は好みが分かれると思うけどやっぱり屯ちんかなと思う
ありえねー
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 12:16 ID:vur6TObx
屯ちんだったか。
でも、大勝軒みたいな、うどんラーメンは全然おいしくないし、
ごとうも大勝軒系なら不味そうだ。
七福神、灰汁美は行ったことないからわからんなぁ・・・。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 12:52 ID:VAt/VHy9
じゃ、灰汁美だろ
なんだなんだ?新しいのが出てきたな
ID:vur6TObx
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 13:32 ID:Yf+ijPPK
無印の通りを駅と反対う方向に50メートルばかり歩くと
角にラーメン屋があっていつも行列だけどおいしいのか?
うどんラーメンって、あんた……
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 14:59 ID:cspBT3aa
つけ麺を、うどん呼ばわりするな。
世界で一番最初に、つけ麺を開発した。その偉大さが分からんのか。
だから池袋には大勝軒や系列や弟子の支店が多いんだ。
それは、なぜか? それは旨いからだ。
つけ麺はラーメンにあってラーメンに非ず、
うどんに似ているようで蕎麦にも、うどんにもない華麗な洗礼された都市の息吹を感じる
時代を変えゆく食べ物なのだ。
そして、のちの世で、つけ麺は、こう言われるだろう。
動乱の時代に生まれた怪童だ、と。
飽食の時代のキマイラのほうが正確だと思うが。
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 15:48 ID:cspBT3aa
キマイラ:
ギリシア神話で,獅子の頭,ヤギの胴,竜蛇の尾をもつ怪物で,小アジアの南部にすむ。
ホトケの笑顔の山岸さんを獅子の顔とはヒドイですぞ。
>>839 別につけ麺だからうどんと言ってるわけじゃないだろ
ラーメンでもつけ麺でも大勝軒のあの麺は確かにうどん
大勝軒がうどんなら
ごとうはパスタだな
おれはどっちも好きだが
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 18:59 ID:ofMiGhH8
パスタ? うどん?
お前らラーメンの麺はラーメンの麺以外に無いだろうが。
>>845 あのさ 麺は麺だからさぁ
繋を変えたらだめなの?
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 19:35 ID:s210XRBh
ラーメンの麺にはカン水と卵が入る。これが他の麺とは明らかなる違い。
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 20:17 ID:gqtr3hYp
七人の侍は どうですか?
4日の土曜に行こうと思いつつ 桜台の丸長で 卵野菜つけ麺を食べてしまいました・・・
>ラーメンの麺にはカン水と卵が入る。これが他の麺とは明らかなる違い。
あらら。M駒先生と仲良く成れそうな意見だな。
しかし、Mコマ好きだな。おまえ。
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 22:08 ID:9EpfS9bJ
バカからかうと面白いからね。
大勝軒はうどんというよりゴム。
それは誉めすぎ。
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/06 22:47 ID:gqtr3hYp
ここの板は既に腐っていたのか・・・残念!
切腹!
俺はうどんみたいなラーメンって分かる気がする
なんとなくね。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 00:33 ID:b6I+fgae
>>827 そんなのどうでもいいから、ラーメンに関することを書き込め。
七福神もり大 うまーいー。
>>834は、本物のうどんラーメンを知らない。
旧・極麺王@巣鴨、倭国@江古田あたりを食えば、
大勝軒なんて、ただ単に麺が太く柔らかく、スープに比する
麺の比率が大きいという以外にうどんに似た点はなく、
しょせん、赤子に毛の生えた程度のうどんラーメンに
すぎないということが判る。
真に美味いうどんラーメン道を求め続けて50年の俺だからこそ云える。
うどんラーメン万歳!!!
>真に美味いうどんラーメン道を求め続けて50年の俺だからこそ云える。
70歳?
お疲れ様です。
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 00:49 ID:yKch58Dn
玄武昼行っても空いてるな。
そろそろ店じまいか。
太けりゃうどんかよ。おめでたいな。
皆つけ麺好きなんだな
食ってる途中でぬるくなるし、完成された料理とは思えないんだが…。
もともと賄い食だからな。
で、完成されたラーメンのお気に入りはドコ?
>>864
ラーメン自体完成された料理じゃないだろw
食ってる途中でぬるくなるのは確かにつけ麺最大の弱点だが。
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 01:40 ID:nmIczddR
うどんラーメンという造語を作った
>>834は神なの?
868 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/07 01:42 ID:znhOAJdK
極麺王と倭国の麺なら、大勝軒(東池以外)のほうがレベルは上。
上記二店は麺が完成されていない。
上記二店は麺が完成されていない。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 01:50 ID:s80SIes1
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 01:53 ID:s3sq8D22
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 02:23 ID:s3sq8D22
うどんラーメンのお手本はやはり、はまんどか。武蔵浦和のは不味かった。
うどんラーメンがあって、ラーメンうどんがないのが不思議
↑
既に普通名詞化しているw
ラーメンうどん、向原電停の近くにあったよ。上州うどんとかいう看板で、
坦々うどんとか、醤油豚骨うどんも出してた。
東武地下にも「豚骨うどん」というのがあったな。いずれもそそらないし、
ラーメンじゃないのでこの辺で。
>>874 マジっすか? ホントにあるとは思わなかったんでビックリ。
豚骨うどんって沖縄そばみたいな感じなんだろうか。
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 06:28 ID:BhjTacOh
878 :
862:04/09/07 08:36 ID:GMyu5n8C
玄武は、あの一角では厳しいだろうな。
無敵家とばんからに勝てる要素がない。
俺には無敵家の行列は理解できないが。
>>863 「太けりゃ」なんて書いてないようだが。誰も。
通常、うどんって伸ばして切ったものだろ?
冷や麦とそうめんの違いみたいなものかなと。
シート状に伸ばして切って作る冷や麦はうどんの一種。
伸ばして作るそうめんは、うどんではない。
俺は、角がある麺をうどんラーメンと呼んでるのかと思った。
(必然的に太い麺になるだろうけど)
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 20:42 ID:k47PZUlM
太い方がいいんだよ
ラーメンの麺にしろ
うどんにしろ
なんでもそうだよ
ペニスも太い方がいい
二郎
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 21:10 ID:i/iizoly
まねきそば、でググルとそばつゆに中華麺を使った珍しい食い物が見つかりますです。
関西なんですけどね。
885 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/07 22:53 ID:xiL//YSQ
上げるよ
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 00:29 ID:apRc1mw8
麺屋ごとう
七福神
887 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/08 00:34 ID:OL8i7n1n
パーマンさん、見てるのでしょうから言っておきます。
北池袋コロシアムのチェックを、ちゃんとして下さい。
スープとタレの加減がなってない。
しょっぱすぎ。麺は、はっきり言っておいしくはないよ。
無かん水を売りにしても、あれじゃあ。
>>887 うざい上にラヲタに粘着かよっ。
ルール守れない人は自分の掲示板でやってくれよ。
メールでやりゃいいことを・・・掲示板を私物化するにもほどがある。
しかしキチガイコテに何を言っても無駄なのは過去が証明してるな。
このお荷物どうにか廃棄できないもんか。
あのホモAAが出るぞ・・・
もしくはコレ↓
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・) スープとタレの加減がなってない・・・
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
醤油(醤油豚骨も含む)
味噌
豚骨
のオススメを教えてくださいな。
自分はいまのところ、
醤油(醤油豚骨も含む) ごとう
味噌 味源
豚骨 …?(本場長浜みたいに豚臭いのが好きなんで)
って感じですね。
醤油(醤油豚骨も含む) 梅もとのネギ豚
味噌 中本の味噌タンメン(辛くない)
豚骨 ぼたん@大塚
>>891 豚臭いの好きなら、ぼたんはマジおすすめ。
俺も豚骨で美味しいとこ知らないな・・。俺の場合臭すぎるのは勘弁。
無敵家とどべっこすと屯チンが豚骨強めの豚骨醤油ラーメン店では好き。
うーん、、、3店とも微妙だなw
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 06:31 ID:JoAt5svB
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 10:18 ID:mtkZZqv7
>>887 お前の寒い、イタイ書き込みは何度も見てきたが、
これはその中でも最大級だな。
すげーひいた……
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 10:58 ID:vdHSvZaz
こりゃキチガイって言われてもしょうがないね。
本人の掲示板あるんだからそこに書けばいいじゃん。
そんな事も出来ずにここで書いてんの?
ここはお前の日記帳じゃねーんだよ。マジで消えてくれない?
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 11:45 ID:zj0YNtpw
キチガイとは
かんぢおおhぐいばkぶがかいうえあjぱfじぽふぁあ
ンkjふぁbさつあれんかkじゅいおああ
123でA8f4あdkhじょいわえ@あfdぱ
あじぐいあぎえわ
と
上のように書く奴のことを言うのだよ。ふふふっ(ーvー)
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 11:47 ID:zj0YNtpw
参考のために書いただけなので、
くれぐれも、俺をアク禁依頼しないように。
899 :
きちがい:04/09/08 13:58 ID:q79z6YLc
くぁwせdrftgyふじこlp;@:「」
今度はキティガイブームか。
池袋スレに平和が訪れる日はパレスチナ並に遠そうだ。
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 16:35 ID:6l+ARXTz
ブームとか言ってアオルナ。
902 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/08 20:08 ID:OL8i7n1n
大塚、ぼたんへ。どべっこす、筑豊一代の比でない。
ウ マ イ!
スープは豚骨が原形を、とどめないほど炊かれ、ゼラチン質の髄が水分と融合し、うまみの強いトロミ感のある超濃厚なものとなっている。
骨粉が溶けたスープ舌がざらつくほどでクリーミー。
麺は極細で、低加水の、いわゆる博多の麺。
チャーシューも箸で軽くちぎれるほどの柔らかさでおいしい。
勾留、一覧が博多ラーメンだと思ってる人は一度食うてみんしゃい。
九州人のワシが太鼓版を押しとくから間違いなか。
いいから失せろや
904 :
aaaaaa:04/09/08 21:14 ID:XWqgPZj8
16うまい
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 22:21 ID:JoAt5svB
惨めなヤツw
>>消え去れ!糞豚!
ID変えてまで粘着か必死だなw
うぜーもんはうぜーよw
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 22:56 ID:JoAt5svB
>>902 オマエそうやってマジメな感想を書くことによって
オマエがこのスレでやってきたことを無かったことにしようとしてんだろうが
ここを見てる人は皆わかってるんだよ
そういうマジメな発言をしても無駄だよ
やれやれ…
コテハンさえ付けなければ
>>902も
まともなラーメン談義のネタにもなり得たのにね…
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 23:23 ID:POYe7iQW
結局ラーメンの話をしたいワケじゃないんです
自分がいかにラーメンに詳しいかとかいかに自分の味覚は
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/08 23:28 ID:gqsn1De1
Mコマが壮大な計画のもと演じられている釣りだったらウケル
いやぁ、石神が褒め、ラヲタ系のサイトでもべた褒めで
このスレでもお薦めが出たところで「どべっこす、筑豊一代の比ではない」
って、後出しじゃんけんで味覚を誇られてもねぇ…。
九州人って自称してたけど、九州に失礼だよ。
あと、本場の博多ラーメンとチャーシューのやわらかさは関係ありませんから!
おもっきしヤツの思うつぼやねw
舌がざらつくほどでクリーミー。
〃∩ ∧_∧
⊂⌒( ・∀・)
`ヽ_つ/ ̄ ̄ ̄/
\/___/ カタカタッ
>>915 うけないよ
「釣られてる」のは1,2人の粘着君だろ?
しかし、Mコマにも相手にされないで、惨めだねぇ
>「釣られてる」のは1,2人の粘着君だろ?
必死すぎだよおまいさん・・・・
変な宗教にはまってた哀れな昔の友人を思い出した。
一度書いて煽り返したら元に戻れないからな
それこそあのウンコ野郎がもうちょっとでもマトモなら
擁護するヤツも増えるだろうぜ
毎回同じパターンじゃねぇか、粘着は少数っての
いい加減、認めろよ、このスレで最も不必要なのはウンコのカキコだろ
548 :M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/07/27 01:28 ID:NRxHibhl
>>546 答えてやろう。反省などする理由がない。感情的になった麦酒が身勝手にやったこと。
だいたい、あれくらいで実況ってどういうことだよ。
あんなのだったら他板はアク禁だらけだな。
うーむw
しかしおもしろいように必死に反応するね
粘着君って
また同じ展開
飽きないね、どうもw
6 :ラーメン大好き@名無しさん :04/02/06 18:17
私もダイエットしたいけど2日に1回はラーメン食べないと中毒症状が・・・
7 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/06 18:21
脂肪吸収阻害サプリメントを飲めばOK!
27 :ラーメン大好き@名無しさん :04/02/23 23:47
>>25 糞が脂ッぴくなってキモイ。
痔になりやすくなるし、トイレが汚れる。
最終手段だよ。
それを副作用の説明もなく堂堂と勧めるのは、人間の道から外れている。
犯罪といってもさしつかいはない。
28 :M.mcd? ◆EgNgadDJxE :04/02/23 23:48
だから、俺は痔なのか・・・・・
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 06:36 ID:I/9CudBi
ウンコ野郎は、イボ痔、切れ痔、裂け痔
スレがのびてると思ったらmンコかよ
>>925 バカには何言ってもダメ。なぜならバカだから理解出来ない。
住人がこのサイコ野郎をスルーするしかないのです。
930 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 14:29 ID:5mIMjIyG
エムコマ氏は豊島区民なのか?
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 14:33 ID:aGo1OqfL
北区あたりの最下層民だろ?
池袋東口のえるびすってあれをみんなうまいって思うの?
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 15:31 ID:aGo1OqfL
思ってねーし
先日、夜中にラーメン喰いたくなったから仕方なく光麺でつけ麺。
やめりゃいいのに、全部入り。
高いのに、やっぱマズイ。
わかっちゃいたけど、この程度かよ。
深夜でも割といけてる店ってないかね?
西口なんだけど・・・
>>935 金曜の灰汁美かティーヌン。
これがダメだとむつみ屋になっちゃう。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 16:43 ID:CjT/6H97
ぼたん結構おいしそうだね
>>936 名作座、やすべえも仕方なく付け加えておいてくれw東口だけど
>>936 むつみ屋まで挙げるくらいだったら、たいぞうは入れてあげてもいいのでは?
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 19:11 ID:7W3jTMmw
そろそろ次スレ立てたほうが、いいんでないかい?
俺は立て方を分からんからダメ。IDもパスワードも貰っていない。
次スレは950を超えてからにしてください
無敵屋ってまずいのになんであんなに並んでるのやら・・・
一風堂に並ぶバカと同じ匂いを感じるよ。
↑藻前もかなり臭うぞ
>九州人のワシが太鼓版を押しとくから間違いなか。
元祖長浜ラーメンでのベタとカタを知らないで恥かいた馬鹿が「九州人」
と自称か…。ニセモノ人生なんだろうなこいつ(w
>>941 なんか嫌なことでもあったのか?人生に嫌気がさしたのかい?相談なら乗るよ。
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 22:45 ID:I/9CudBi
>舌がざらつくほどでクリーミー
ざらざらしてまずそうだな。
クリーミーなラーメンというのも気持ち悪いね。
釦
うんこくさい
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/09 22:58 ID:/M8Hg7gp
>>947 手抜き野郎
お前にスレ立てる資格はない
>>947 最低950になるまでスレ立てるの止めてくれませんか?
アホがスレ立てるだけあるな、次スレ見るとよくわかるよ。
950
次スレの1は死んだ方がいいよ、マジで。
あんないい加減ならないほうがマシ。
出張で先月、長浜の屋台「元祖長浜屋」他一件で、食ってきたばっかりだよ。
さすがだった、値段も味も。豚足もうまかった。
あれが東京で食えるなら「ぼたん」行ってみようっと。
情報くれた人ありがとう。
行って来たら報告するね。
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 00:48 ID:qw+8AWBY
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 00:51 ID:qw+8AWBY
955 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :04/09/10 00:55 ID:+5//V2bq
>>952 長浜屋より、ぼたんのほうがスープは濃いよ。
麺は長浜屋のほうが弾力があって好きだけど。
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 01:01 ID:42nBcJTR
・これまでラーメン板を荒らして、運営から荒らしと認定された
M.mcd? (マイク)◆EgNgadDJxE(菊池忠雄)と、その疑いの濃い
弁護くん ◆0f0JBAIK.s は、池袋スレに今後も書き込まないで下さい。
・M.mcd? ◆EgNgadDJxEは独自に掲示板を開設したそうなので、そっちでやってください。・コテハンへの苦情は、ロンパスレで思う存分どうぞ。
2ちゃんねるブラウザを使用している方は、上記コテハンをNGワードに
登録して、快適なスレッドにしましょう。
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 01:07 ID:4kQZskUW
ターちゃん!掲示板デビューしてたって本当だったんだね。
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 01:38 ID:JMH6L0IS
ぶしょうや行ったら閉まってたんだけど。潰れたわけじゃないよな?
>>370 マックは水タダでくれるよ(俺実際飲んだ)
らーめんジゾウいった人いませんか?
感想おしえてください。
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 18:01:33 ID:WN00cTed
インドやドイツや、他、水を大事に考えている国ではタダでくれないだろうな。
日本は、ホントいい国だよ。
俺は、この国を一生出ないぞ。水がタダで飲めて、ラーメンの種類が多くいっぱい食べれる国は、日本だけ。
水がタダで飲めるのにコンビニで水が売っている現状は、
インドからは考えられんだろうな。
>>961 くれるよ。
ただで。
水道水が飲めない国に行くと、ホテルの部屋にふつーにミネラルウォーターがたくさんおいてあるし。
もちろんタダ。
964 :
クマリ:04/09/10 21:44:01 ID:pMc3q+p1
インドの食堂でも水は無料で出ますが
ナニカ?
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 23:02:17 ID:3ZERYfZT
>>961 海外へ行ったことあるのですか?
脳内予想→勘違い って相当カコイイです
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/10 23:15:39 ID:WaXkp+L1
東池袋2丁目のスエヒロって穴場ですよ
家族経営みたいな感じでホノボノ
量は多めでしたが、懐かしい味でした
春日通りを池袋方面からきてパチンコ会社のサミーがある交差点を左折
ちょっと行った左側に黄色い看板でスエヒロと出ていました
>>960 ラーメン吉野@明大前の麺だけ極太にした感じ。
まあまあだと思うが個人的にはもっと二郎化してもいいと思う。
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 00:17:20 ID:2EVsotsm
それより、そのそばの「俺の出番」?
気になるんですが、どうなんでしょ?
>>959 マックにお冷があるとは知らなかった。
外資系だから日本の飲食店のお茶をまずは一杯というのは、ないものかと思ってた。
あれは古くからの日本の伝統文化だから。
どうして外資系だったら、水が出ないと思いこんでるんだろ?
フツーに出るよ。
言わないと出ないという時点で違うんじゃないかな。
東池袋大勝軒もそうだったな。ハンバーガー屋は喫茶店要素もあるからいいけど
ラーメン屋で出ないのにはあきれました。
>>972 マックで水飲んだことないもんで。
それと外資系をイコールにしちゃいけなかったか。
てか、モスとかファートフードは外資系じゃなくても出ないか。
マックの場合、薬を飲む客とか、子連れとかのためで
一般客用には基本的にあくまで要望があれば、というスタンスだったはず。
椅子に座った時点で飲み物を持っていることが想定されてるからね。
ハンバーガー屋は。
977 :
969:04/09/11 04:34:52 ID:cC+F2fhV
>>974 モスもくれるよ(これまた実際に飲んだ)
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 09:05:34 ID:+wxtPy4p
モスはドリンク頼まないといわなくても水くれるとこあるよね。
それよりそろそろラーメンの話しようぜ
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 09:41:53 ID:pOkTEKnd
なにジゾウって?
池袋にあんの?
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 15:38:19 ID:316e9Wrg
調子にのるから釣りはやめれ。
舌がざらつくほどでクリーミー なラーメンを誉める味障だよ。
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 20:00:44 ID:jdyqUvPO
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/09/11 21:27:33 ID:g+3zt5Oi
巣鴨は行かないから関係ないや
巣鴨=風俗のイメージ
極麺王の次にできたやつも
ラーメン王がつくったの?
>>984 まあまあだね、前の極麺王と同じぐらいのレベルだと思う。
>>987 今回は多分関係してないと思われ
989 :
ラーメン大好き@名無しさん:
ぼたん、行ってみたが店がすでに臭くて萎えた。
豚好きにも限度あるっちゅーねん!!