【大森の大】大田区のラーメン家さん【蒲田の田】

>>895
和鉄のつけのタレが甘酸っぱい？
そうかそうか・・・

ﾜﾃｼまずいね、舌おかしい香具師多いね
所詮青葉モドキで流行りにのった魚使っただけ
また別の系統が流行ったら傾くんだろうな
一貫性がないし店主の腕自身薄く感じる
青葉やｲﾝﾃﾞｨの様に自分達の味を作れてないから
まあ仕方ないが
今は舌アフォが支えてるが10年後は？
10年後ｲﾝﾃﾞｨは確実に残ってるね
青葉は本店は残ってるな
j玄も残ってるな
ほんとに中途半端ね（笑）

上弦は残ってないような気がする・・・

>>914
まずいという評価は別に構わんのだが、
また別の〜とか一貫性がないっていうのはどこらへん？
今のところ青葉インスパイア一筋だと思うが・・・。

それと、流行に乗るのは商売としてはある意味正しい。（乗れれば、ね）
俺は10年後どーなってようが構わんけどな。
そんな心配するなんて・・・あ、あんたそれ応援メッセージだったのか。

ﾜﾃｼはｱﾎﾊﾞとは違うﾏｲｳ。
ｹﾞﾝｷもﾏｲｳ
ｶﾏｼﾞﾛｳ良くなりつつある
ｼﾞｮｰｹﾞﾝ､ｲﾝﾃﾞもﾏｲｳ。
ﾁｪｷﾗ！！

石ネ申が作った言葉インスパイア、使うのやめろよ

>>918
作ったわけじゃないだろ。
昔からある英単語。
音楽の世界とかではよく使う。

香油使うのは青葉インスパイア？
私はどっかから青葉から離れて別のとこ真似してるんだと思うけどね。

森軒行ってきました。やっとこさありつけました。
…多分もう行かない。
さっぱり醤油じゃなかったよアレは…雰囲気も何だかなあ…って感じだし。
何でラーメン屋って何処か殺伐としてるんだろうか。
上弦のおばちゃんの方がやりすぎかもしれないが丁寧で態度が良い。

>>921
お疲れさん？
期待し杉て実際は・・てとこかな。よくある話。
漏れはあそこに「the 大田区」を感じるんだな。良くも悪くも。

>>921
おばちゃんも最近は変わったよ

一週間前に行った時のおばちゃんの反応がそれ。
それを見ての発言です、大丈夫。

大森軒ダメなんだ？俺はかなり旨く感じたんだが
ラーメン食うだけだし殺伐としてる方が落ち着く
もちろん上弦は接客イイとは思うが、逆に何回も行くうちにウザくなってくる
まぁ人それぞれだからな

>>915-916
香花に粘着していたかまって君が
次のネタ探しているだけだよ。
放置しとけ。

香花批判してたものだけど、香花とそれ以外のラーメン屋では雲泥の差がある。
香花とくらべたら、他のラーメン屋は月とスッポン。
あんな課長だらけのクソしょっぱいラーメン食える奴の気が知れん。

まあ、何を言おうが、普通の人間が言わないような事言って墓穴掘った馬鹿は
誰ももう相手にしませんよ、って事だな。

>>926
隣のびっくりがチェーン店というだけで中傷してたのはコイツか？
相変わらずひねた見方してるな。どこをどう読んだらそんな解釈ができるのやら。

香花について
>>4　や　>>19
みたいなのは論外として
>>56
あたりがだいたい俺の意見と同じ。桂花の劣化版。中途半端な麺を何とかせいやという感じ。
ちなみに、
>>80
のエピソードは作ってるかもしれないけど、ありそうな話です。

>>4と>>19は真理ついてると思うけどなぁ。

>>930
麺はデフォだとひどいけど
かた麺ならけっこういけるよ。

>>921
味の好き嫌いは人それぞれあるからね。
俺は好きでよく行ってるが、、、、。

＞さっぱり醤油じゃなかったよアレは…雰囲気も何だかなあ…って感じだし。
具体的にどう感じたのですかネ？

ごく普通の雰囲気にしか感じないんだけど。ラーメン屋なんかこんな感じは普通でしょ。
上限はうざ過ぎって感じだね。

＞ごく普通の雰囲気にしか感じないんだけど。ラーメン屋なんかこんな感じは普通でしょ。
＞上限はうざ過ぎって感じだね。

ここら辺も味と同じく感じ方が人それぞれなんでしょう。

私も上弦の月より大森軒の方が全然落ち着いて安心して食べられます。

びっくりラーメンはまずい。麺がゴムみたい。薄っぺらなスープ。１８０で確かに安いんだが。

香科より、はるかに（ｒｙ

香花のラーメンも180円なら怒る気にはならないんだよね。
オレは180円でも行かないけどね。

>>935-937
行ったことない人たちが何で頑張るのさ？









行ったことあるなら、味なんかよりほかの事に憤慨するはずだ。

>>937
ごめん。これは香花のことだったのね。。。勢いアマッタ。

はい、次のネタいこ

こうかとこうやを間違えてた！
どっちも高いしまずいからさ

工学院どうりにたぬきラーメンあったけど今もあるの？ふつーだった。
工学院どうりってなにげに激戦区だね。前にだちょうの肥後がロケしてた。

>>930
>80 はつくりですよ。あきらかに昔のこうかを知らない

けいかに似ているようで似ていないというのは確かだから好みに合わなければ劣化という評価は
致し方ないと思う。

とむちゃんラーメン好きでした・・・

>>943
もうすぐ冬なんで、おもむろにコート着てから勘定する実験を試みるか。

ﾜﾃｼは、今日もﾜﾃｼいって、つけそば食べました。
ｳﾏｰ

さっき、ひさしぶりに元気食べてきた。
確かに、一時ひどかった頃よりは、大分課長が抑えられていたな。
やあぁぁっっと、おやじさんが改心したのか、今日たまたま、上手くスープがとれただけなのか…
まぁ、チャーシューのあの軟らかさ（好き嫌いは別にして）から見ると、多少は意識しだしたのかな？

和鉄の粘着ってｷﾓｽｷﾞ

>>947
確かにスープ出てない時は化調＋醤油の味だけって感じ。
改心かどうかは判らないけどあのおやじ、結構我が強そうだし、どうなんでしょ

>>947
課長が切れてただけだろ。

天下一品はどうなの？うまい？

おれ、7年前位から元気食ってるけど課長なんて全然無いよ。
安くてあれだけ旨いから、ただ周りの店の嫉みのような気がする。

>>952
オマイ、もしマジで言ってるんなら、味障だぞ？
ひどい時は、かなりひどいぞ？＞課長

一昨日のは、やっぱりたまたまだったのかなぁ…？

>>953
いやいや、どうなんだろう。
サラダにドレッシングとか掛けないしおかずの味付けも薄味しか食えないよ。
素材の味が好きなんだよね。

もしかしたら、課長だらけのを食ったことが無いだけかもしれない。
でも、この前食ったとき、店で若いリーマンが同僚に、「メチャ旨くてビックリするぞ」って言ってたし、
オレも昔、友達から旨いって連れて行かれたのが最初。
課長だらけってのにあたれば納得するのだけど。

>>954
化調が多いから旨みが増すんですよ。
元気は醤油と鶏油と化調の味だけの気がしますわ。
食べ終わった時のあの後味、化調でしかないでしょ？

純粋に出汁はとれていないんでしょうね。
安く上がるし。

元気も夕方開店かぁ〜。昼逝ったらしまってたー（欝

>>954
そうなんだ〜。
昔の六角屋とスープが全く同じ味だから、ある意味奇跡じゃない？
課長だけあのスープが作れるなら、なんか家でも調合できそうだよね。
作り方どっか載ってないかな・・・。

お前らの舌を疑うぞ

>>951
ほかの天一と比べるとイマイチ、イマニ、イマサンくらいのレヴェルです。
池尻大橋や新宿歌舞伎町と比べるともう大違い。なんで蒲田はあんなに臭いのだ。

>>954
そんなに語りたければ元気スレ作ったら？
つられて食べに行く人を見る愉快犯のような行為はいい加減辞めろ。

まあ、元気とかべらんめぇは蒲田らしい味ではあるわな。
仕事で疲れた、または、一杯引っかけた後の
リーマン、OL、労働者のおっちゃんが帰りがけに喰う店。

ラーメン単体だとこのスレに取り上げられている
ような無課長の店には敵わないが、上の流れの
中で喰うとおいしく喰える味。
そう言うのもありなんじゃねぇの。

age

びっくり行った後ｲﾝﾃﾞｨｱﾝに行く
そうすればｲﾝﾃﾞｨｱﾝの凄さと
課長の凄さがわかる

もうすぐ1000ね。
>>1
おつかれさんです。

次スレは【蒲田厨VS】】大田区のラーメン屋さん【大田区民】
で、よろしいあるか？

わざわざそういう対立構造のスレタイにする事に意味あんの？

そういう燃料でもないと盛りあがらないんじゃないかと
心配してくれているのでしょう。

蒲田には全国ﾗﾝｸ上位の店が多いから
蒲田以外の店の人が面白くないのさ
ｲﾝﾃﾞｨｱﾝはｺｰｼﾞｰ､ｲｼｶﾞﾐの評価が高いし

インディアンは不思議なんだよな。普通に支那そば食うとあんま出汁を感じないんだけど、
カレー食ったとたん出汁の輪郭が見えてくる。
やっぱりここの支那そばはカレーと一緒に食ってなんぼだね。

香花食ってきた。他にお客７人いた。
ラーメンだけじゃ、しょっぱいな。食う間に飯を挟むと丁度良い感じでｲｲ。
キャベツは美味い、少し病み付きになりそうな感じでした。
全体的に味付け濃い目、店主は愛嬌があるようで無い？無いようである？
ような感じがしました。一人で切り盛りしているため接客には限界があるのかと・・・
総合評価：美味い、ただ毎日食べたら塩分取りすぎになりそう。

ちなみに、隣のびっくりのお客も７人でした。

あれ？ 硬化ネタなのに
いつものあいつはまだこないの？

>>965
せめて括弧は対応させといてくれ。