【博多】　福　の　れ　ん　１　【らあめん】

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/01/26 23:51

http://members.jcom.home.ne.jp/ramen/tohsoba.htm

例えば上記のHPを見れば分かるように、北九ラーメンの知名度は東京では皆無。
このHPの作者は九州系ラーメンとして長浜ラーメンをイメージしているが、北九州の
ラーメンは全く違う。麺が極細でなくて当たり前。まあ無知を責めるつもりは無い。
ただ、ここの書き込みにも誤解は頻繁に見られる。確かに地元の人間でなければ
細部はわからないとも思う。が、誤解に基づいた批判・中傷は自分の恥を晒すだけだ。



63 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/01/26 23:54
東京でまともな九州系豚骨ラーメンに出会ったことがない自分にとって、
唐そばは唯一とも言える「地元を思い出させる味」だ。
本場の味、東京で他には「わ蔵」くらいしか存在しない。
あとは全てニセモノだ。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/02/06 07:51
>>63

ここ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9196/fury.html
に載っている店は全部行ったのか？ＹＥＳならお前はトンでもない味音痴、
ＮＯならお前はトンでもない無知。いずれにせよお前は馬鹿

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/02/11 15:00
>>70
漏れは63だが、面倒だから君には何も言わない。
一度、九州に行ってラーメンを食べ歩くことを勧めておく。

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/01 05:16
>>740
むしろ当然の違いで語る必要もないくらいなんだけど・・
一風堂は地元でも異色の店。じゃんがらも。
東京に出店してる所謂九州ラーメンはほとんどがニセモノだよ。
博多天神、なんでんかんでん、黒蘭、天文館、その他いろいろ。
ほとんど全て、俺自身の舌で確かめたから自信もっていえる。
一時期は、どうせがっかりするから東京で九州系の店には行かない
と決めていたくらい。
地元の味をアレンジなしでそのまま楽しめるようになったのは最近だね。
個人的には、唐そば、わ蔵、福のれんが良い。
なんでんかんでんなんか行列した挙句にがっかりしたからなあ。
一緒に行った地元博多勤務の友人も首を傾げていた。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/28 01:00
>>943
一概に豚骨といっても色々あるからね。（東京豚骨とか）
ここのラーメンは九州のだからといって、長浜のような白濁豚骨をイメージして行くと
なんじゃこりゃ〜ということになりがち。
醤油ベースに透き通った豚骨スープという組み合わせのラーメン。
どちらかというと素朴な味やね。決して塩豚骨ではない（ｗ
東京で言えば「福のれん」とか「わ蔵」に近い感じ。
オニギリの中身は何もないはず（まだ食ったことないけど）
オニギリもシンプルイズザベストということやろうね。