回回　埼玉上尾・桶川・のラーメンその弐　回回

桶川と上尾の境にオープンした、
『魂乃麺』(と書いてソウルメンと読む)に行ってきました。
富士見通り線を17号に向かって走り、中山道と17号のちょうど真ん中の辺、左手です。
オープン記念で、今日までラーメンと味噌ラーメンが半額のようです(先着100人)。
明日からは、通常メニューとしてつけめんなどもはじめるようです。
普通のラーメンを食べました。
肝心の味ですが…スープは臭みのないトンコツ醤油に少し背油が浮いた感じ。
臭みがないかわりに、スープのコクもあまり感じられないような…。
麺は普通の太さのややちぢれた麺。水切りがあまく、ちとやわらかかったですかねぇ。
トッピングは刻みネギとカイワレとチャーシューと海苔とメンマ。
チャーシューは少し固めですが、悪くはないですね。
今日はサービスで、通常１枚のところを２枚のせているそうです。

総合的に、ウーン…て感じですかね。
店員さんたちの感じはいいんで、頑張って欲しいですけど…。
残念ながら、寺子屋やののややメロディーの方が上だと思います。
まぁ、今後に期待しますが…。
まぁ、わたしはもう行かなくていいかなーって味でした(;´∀｀A゛
もし、矢代さんが行くことがあれば、評価を聞かせてほしいですね〜(*´∀｀)