荻窪のラーメン屋スレ　５

>>925
1,800円って
材料何使ってるんだ？

>>936
つけじゃなくてラーメン食ったの？

でも、味玉って一つ一つ皮をむかないといけないから
手間がかからないか？

春木屋のある辺りって土地は誰のものだろう。
家賃とかどうなってるんだろ。

春木屋へ。6年ぶりくらいだろうか。
夜9時前で満席。
煮ぼしの香りで店内は満たされている。
中華そば750円。
醤油色のスープは鳥がらベースだが特に煮ぼしが効いている。あっさりめだが表面に油が多い。
麺は、ちょい太で口あたりは、ぼそぼそしてコシに欠けていた。
モモ肉チャーシューはうっすらと味付けされている。
メンマは丁寧な仕事ぶりが伺えるおいしいものだった。
接客は、お冷やをこまめに継ぎ足してくれたり好感を持てた。
水は浄水機を通してるのも良い。
貴重な老舗として、たまに行くのもいいかなと思った。丸福の方が好み

>>943
>>927。

>>942
春木屋があるビルの名前はまんま「春木屋ビル」だったと思うから家主でしょ。
（あんだけ荒稼ぎしてるんだし。）

>>943
(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ
中央線で旨いラーメン屋あったら、教えてくれよな。

>>946
一蔵

悪口になるかなあえて匿名、店主が逝去し閉店した後に最近できた新店
ラーメンだけじゃ判らないからツケ麺も食ってきましたがラーメン以上に
酷いものだったよ、麺はラーメンの細麺とちがって太い麺これはなかなか
良い麺だった、だけどツケダレ最悪、桃屋の麺つゆにマギーブイヨンを
混ぜて薄めたんじゃないだろうなと疑いたくなるような味はもうなんと
言ったらいいやら、もうスープ割りできるかどうかどころじゃないよ
そんな気も起きなかった、自家製麺がコシも香りも良い麺だけにツケダレの
酷さがより哀れになってきたよ。

そこのラーメン
このスレ読んである程度の覚悟はして行ったんで
スープの薄さには驚かなかったけど
チャーシューのしょっぱさに驚愕

おまいら、レポ乙！

行かなくてよかったぁ。
武●で食うはずだったラーメンとつけめん（1280円）分の金が浮いたから
春木屋でチャーシューワンタン大盛り食ってきます！

>>950
1280円で足りるのか？w

>>951
そんな
はした金
では
喰えません・・・。

春木屋でオフ会でもやりたいね。
吉野屋のあれみたいにさ。
決まった時間に集まって、
みんなで、「チャーシューワンタン大盛り」コール。
まぁそれでは、こっちが苦しくなるから、
みんなで、「小ライス」コールとか。
二郎ばりに、「ヤサイアブラカラメニンニク」コールとか。

とにかく、あんな店がでかい顔しているのが許せないぉヽ(●´ε｀●)ノ

>>931
最近ラーメン食ってないけど、野菜が高いこのご時世、
野菜を増やしたりするかねぇ。

単純に波があるだけだと思うけど。
おっちゃんの感覚と、あと素材。年間通してコンスタントに
同じ状態の素材が手に入るなんてことないワケで。

そういう意味では、最近、炒めモノの味が行く毎に濃くなってる気がして
そっちの方が気になる。
まぁ俺が歳とっただけかもしれないが。

丸超（単品チャーシューは世界一）は復活しましたか？

>>955
まだですね。
いつになったら復活するんでしょう。
毎日通る道なので、再開したらご連絡しますよ。

禁止しても無駄。
スレッドが潰れるまで居座る。

>>956さん
ありがとうございます。
そろそろ禁断症状が出ているので・・・
よろしくおながいします。

最近開店したばかりの某店の話
友人が店に入るなり「何だガラガラじゃん」って言ったら、
店の人が「インターネットの掲示板で悪口書かれ、営業妨害された」とか何とか宣ったそうだ
で、友人曰く、評判は全くもってここでの批評通りで首がもげるほど後悔したそうだ

十八番の特製食べたときには感じなかったが
つけ麺食べると麺がｳﾏｲな

>>959
営業妨害と言われてもね〜。
一見客だけたよりにいつまでもやってらんないだろ。
リピーターがつくように努力しなきゃ。

>>960
へぇ〜。今度、試してみよっと。

>>959
ワロタ
ここ見てるのかｗ

あー、めん家のラーメンが食べたい･･。
なんか最近無性に食べたくて仕方ない（´・ω・｀)
この気持ちはどのラーメンで発散したらいいか分からん。
チャリで10分以内の所に住んでるんだから、もうちょっと通ってれば良かったよ･･･。
しかも今年は一度も行ってなかったのが悔やまれる･･･。

>>959
おまい
同業者だろ

>>958さん
丸長、今日から復活したみたいですよ〜。

なぬ？今日復活！？
んなこと露知らず今日初めて食ってきたんよ
スープの器がちっせー？と驚いた
麺はくたくたでしたが、これがデフォなんでしょ
もっと酸っぱいかと思ったけどそれほどでもなかった
それより胡椒で舌がピリピリってかんじでした
でもお店の中は常連っぽいひとばっかでした

>>965さん
あ、ありがとうございます！！！
早速、明日行ってきます！
結局、またオヤジさんの具合が悪かったのかなぁ・・・

>>966さん
最後の1杯は飲まれましたか？
見てると麺食べ終わってゴチソウサマの人が意外と多いので・・・

あと、水出る前に注文しちゃった人。
次からは水が出るまでじっと待ちましょう〜。

ほんとは最後のスープ割りが最高なんでしょうが・・・






食いきれんかったのよ　ヽ(`Д´)ノウワァァン

いつもはツケ麺ばかし食っちゃうけど丸長のラーメンってどうかな

>>968さん
大盛り・・・頼みましたねｗ

>>969さん
つけそばとはまた違った良さがありますよ。
嫌いじゃなければチャーシュー麺を是非。
つけの刻んであるのとは別物の極上チャーシューが乗っています。

コワイモノが見たい方は、スタミナラーメンを！

丸長復活ｷﾀｰ！(・∀・)
と喜んでいたが・・・店には若い衆が入ってた・・・
レンゲのゴリゴリも若い衆が金属スプーンで・・・

レジ＆配膳係り・・・と思っていた新参おねーちゃんは
麺の冷やし＆盛りつけまでやってた・・・

ついに匠の技も引き継がれる事になるのか・・・ｶﾞｸｯ

数年ぶりに蕎麦屋の春木家本店に行ってきたよ。
普通の中華そばを食べるつもりだったが
メニューを見たら「塩」を発見。
900円と高めの値段だが試しに注文してみた。

先に山葵と梅干し、海苔と湯葉揚げなどの
薬味が運ばれてきた後に、女将による
初心者向けの食べ方レクチャーがあった。
どうや作法があるみたいね…

出てきたラーメンはほんのり魚だしが香る
品のある感じの一品。かなり大きめの
炙り焼きチャーシューが一枚乗っていた。
スープは端麗ながらしっかりした味付けで
最近神奈川で流行っている細麺系みたいなタイプに思えた。
(二子玉川の鮎ラーメンが一番似てるかも)
麺も普通の中華そばとは別物っぽい細いストレート麺でした。

割高感はあるけど正直荻窪(or中央線沿線)で
この手のタイプが喰えたのは驚きだったよ。
ちなみに味の濃さは調整可能だそうな。

そういう気取ったラーメンは食いたくない

春木家本店って閉店したって聞いてたけどまだやってたんだ
その後の武ﾏﾙ情報ってもう出て来ないの？

丸長は娘さん夫婦じゃねえの？
オヤジさんはそろそろ体力的に厳しいのでは？

>>974

972は
天沼の方にある
蕎麦屋の春木屋でしょ。

>>975
友人の話では娘さん、以前見たときは大学生くらいの歳に
見えたらしいけど・・・
伝統保守の為、早めに婿殿とったのかナ・・・？
若い衆が頼りなさそうで、ちょっと不安だった(´･ω･`)

春木家…「春木」の名がつく店としては荻窪で一番古い。
　　　　　　本業は中華料理屋で閉店の話が出たのがここ。

春木家本店…本業は蕎麦屋。中華春木家より後に開店しながら
　　　　　　　　　勝手に本店と名乗った店。中華屋とは仲が悪い。

春木屋…蕎麦屋春木家の親戚。中華そば専門店。
　　　　　　「屋」が付くのはこの店だけ。郡山、吉祥寺、ラ博に支店あり。

それで丸長の回転は少しは良くなったの？

阿佐ヶ谷のラーメン屋の話題とかはどこでやってんの？
スレ見つからないね。
最近、青梅街道沿い、南阿佐ヶ谷と荻窪の間、南阿佐ヶ谷寄りの、
新宿を前にして左手にある、とんこつラーメンのお店、
なかなか旨いラーメンのお店を見つけたんだけど、
名前ど忘れで、参ったことに、名前ど忘れで、
ネットで調べようにも調べられなくて困っているんだよ。

それから、環八沿い、高井戸方面進むこと、ほんの暫くの、
高井戸を前にしての左手にも何件かラーメン屋あるけれど、
あのへんはどうなんだろうね？

とにかく、おまえら、もっとラーメン＠荻窪を食うべきですよ。
そして語って下さい。
僕、寂しいんです。
最近、みんな全然来ないから。

火の車が無くなって語るべき店も無くなった＠川南

>>980
不味いものは金を積まれても喰いたくないのだよ

>>980
阿佐ヶ谷のとんこつは、やまとって店じゃないかな。

満福本舗じゃろ　みずほ銀行の近く

高いね・・・春木屋・・・。

>>984
それだ！ありがとう！
>>983
そこはおいしいですか？今度行ってきます♪

>>986

『屋台ラーメン　大和』
住所＊東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-5
電話番号＊不明
最寄駅＊ＪＲ中央線　阿佐ヶ谷駅　南口徒歩１０分
定休日＊月曜日
かなめの満足度＊★★★★★

ラーメン本などには全然載ってない（と思う）穴場中の穴場。
ついでに言うとなぜか電話帳にも載ってないので住所も電話番号も不明（笑）
地図で調べたところ阿佐ヶ谷南１丁目５番地辺りらしい。
ＪＲ阿佐ヶ谷駅から「遠いなー」って人は丸の内線南阿佐ヶ谷から徒歩５分。
青梅街道を新宿方面に歩き右手にモスバーガーが見えてきたら
青梅街道を挟んでモスのはす向かいのあたりにある。

背油系でしょうゆラーメン　６００円　みそラーメン　６５０円。
トッピングの味付け玉子（なんと５０円！）はちゃんと半熟。

中国人らしきご主人がひとりでやっているお店。
ひとりでやってるのでお客さんが多い時は結構待たされるけど
忙しくても手を抜かずに作ってくれるのが良い。
営業は夜だけで定休日以外にも突然休んだりするので
いつも「やってるかなぁ」とドキドキしながら行く（笑）

>>987
かなめﾀﾝ、ｷﾀ━━━━ヽ(＊∀＊ )ﾉ━━━━!!!!
ありがとう！
たまに見てますよ♪