新【埼玉】草加・越谷・春日部のラーメン屋さん

埼玉県南　東武伊勢崎線沿線のうまいラーメン屋
について語ってくれ！

★東武伊勢崎線沿線のラーメン店紹介Ｗｅｂ

ラーメンyae軒
http://yae.russianblue.jp/yae-ken/
味道楽別館
http://hp.kutikomi.net/menmen/
Ｑタローのラーメン情報室
http://smz.ktplan.jp/ramen/ramen.htm
ヴァイス2000のホームページ
http://vice2000.fc2web.com/
SkyIshiiホームページ
http://homepage2.nifty.com/skyishii/Index.html
越谷ラーメンランキング
http://www.sensaiichiba.com/community/map/koshigaya/rank/tackyvote.cgi?votechoice=6
春日部ラーメンランキング
http://www.sensaiichiba.com/community/map/rank/tackyvote.cgi?votechoice=6
草加TreasureBox
http://www.kt.rim.or.jp/~mkuri/souka/ramen/onlyone.cgi

それは神奈川県横浜市桜木町にある「ウンコラーメン」というものだ!そこに入ったらまず「ウンコラーメン糞だくで!」って言ってみろ!980円で２杯食わしてもらえるゾ！

そして、一杯目が来たら浮いているウンコに七味をかけろ!うまいぞぉ〜

食べ始める時は最初に麺ではなくスープからだ!ていうか、スープを全部飲んでから麺を食え!

そして最後に残ったウンコは見るのではなく感じるんだ!!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜第一部・終了〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

北越谷のりくぜんがつぶれたみたいですね。
家系の大嶋家つぶれてフランチャイズのりくぜんつぶれて、
おやじさん借金かかえてこれからどうするのかな？

やっぱ味噌ラーメン７５０円はボリすぎだは！

北越谷の黒船はなかなか順調みたい！
黒船は昼時列できているけど、隣のありんこは客数人で暇そうに
していたな。
今まではありんこもまあまあの味だと思っていたけど、あのインパクト
のある醤油と味噌にはかなわないよね。

りくぜんになってからは行ってなかったんだけど
大島家のラーメソはまた食いたい。
あの親父はラーメソ屋自体やめちゃったのかね？

>>5
りくぜんになってからは行かなくて正解だな
大嶋家だって閉店まぎわは昼時ガラガラだった
第一あの店の親父はがめついんだと思うよ。
大嶋の時もチャーシュー薄くて小さかったし、それに
値段も高かった。
５５０円程度でチャーシュー大きくすれば、あの味だったら
行列できてんのになあ・・・バカだわｗ

こんばんは
朝ですね　眠いです
昨日越谷から草加方面に向かい
タンタン本舗を過ぎて左手に忠八が
有りましたが
新店？

今日りくぜんの前を通り
業者が入っていたので聞いてみましたら
閉店したとのことでした
残念です(-_-)

越谷西口のライオンズマンションが出来た裏通りの
ところに中華そば「さのや」ってのができたみたいだな

　　　　 　 　 　 ,､‐ ''" ￣ ｀`'' ‐- 、
　　　　　　　　／イハ/レ:::/V＼∧ド＼
　　　　　　 ／::＾'´::::::::::::i､::::::::::::::::::::::::::::＼
　　　　　‐'7::::::::::::::::::::::::ハ:ﾊ::|ヽ:::;､::::::::::::丶
　　　　 ／::::::::::::::/!i::/|/　 ! ヾ　ﾘハ:|;!､:::::::l
　　　　/´7::::::::::〃|!/_,,、　　 ''"゛_＾`''`‐ly:::ﾄ　　　　
　　　 　 /|;ｨ:::::N,､‐'゛_,,.＼　　 ´''""'ヽ　 !;Ｋ
　 　 　 　 ! |ﾊﾄ〈 　,r''"゛　 ,　　　　　　　ﾘｲ)|　　　　みんな死ねばいいと思うよ
　　 　 　 　 　`y't　　　　 ヽ' 　 　 　 　 /／
　　　　　　　　 ! ぃ､ 　 　 ､;:=＝ｦ　　 〃　　　
　　　　　　　　　｀'' へ、 　 ` ‐ '゜ 　 .ｲ
　　　　　　　　　　　 　 `i;､　　 　 ／ l　　　　　　　
　　　　　　　　 　　 　 　 〉　` ‐ ´ 　 l`ヽ
　　　　　　　　　　　　／　!　 　 　 　 ﾚ' ヽ_

草加ｽﾚどこいっただよヽ(`Д´)ﾉ

　　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　 △　 　　　　　　　＼　　　　　　＿＿ 　　　　　　　　／　 ＿＿_　　 　　　∧＿∧
　／●凸 　　　　　　　　＼　　　ヽ|・∀・|ノ 　　　　　 ／　　l〜･Дl〜.　　　（´Д｀　）､
　　 □ 　 　 　 　 　 　　 　＼ 　 　|＿＿| 　　　　　／　　　 |＿＿_|　 　　　/　　 　　　ヽ
　　 / ＼ 　　　　　　　　　　　＼　　|　| 　　　　　／　　　　　ﾉ 　 >　　 　　ヽ_つ旦と＿ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ ∧∧∧∧／　　　l￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣l
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＜　　　よ＞＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　___ 　　　　　　　　　　＜予　　う ＞
　　　.　_＿　|・/ 　　　　　　　 　　＜　ぅ　 か＞　　　　　　　　 ＿＿
　　ヽ.ﾉ∀・|ノ 　　　　　　　　　　　＜感 　 ん＞　　　　　　((ヽ|・∀・|ノ ﾌﾟﾙﾙﾝ
　　　|＿＿| 　　　　　　　　　　 ／＜！　　の＞＼　 ﾌﾟﾙﾙﾝ　|＿＿|　))
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春日部でうまいラーメンは？

しかもあっさりしたやつ

>>13
１６号の千葉県方面沿いにある「徳寿」はどう？
広域農道との交差点の手前にある。

徳寿のラーメンはまーまーだが、定食がボリュームあってうまい。
俺はホルモン定食が好き。

http://nakasa.net/tokuju.htm
うまそうだなあ

草加の別スレ　作りますね。ゴメンゴメン

>>15-16
もっと具体的にどううまいの？

おい！田舎者のｽｯﾄｺﾄﾞｯｺｲ野郎ども！
岩槻のスレはどうしてくれたんだ？

.

>>13
優か
でも親父キライ
チャーハンはまずいよ

井之上屋最高！

こうや＠越谷　こうやラーメン最高〜〜〜

ラーメン食べて〜〜ぇ

春日部の豆大豆いきました。
行く前にあるじゃないですか。カップラーメン。
あれ、結構好きだったんです。でも、でてきたものは
似ても似つかないまずいラーメン。

もういきません。

春日部の　けいらく　を忘れては困るよ。

全然困らないよ

最近の焔はどう？

まあまあだね

とんとんまる最強。

黒船最高

（；´Д｀）越谷に美味い家系らーめんないの？

>>33
玉家の店主ごくろうさん

家系といえば、来た腰の大嶋家だよな。

ラーメンショプでどこが一番うまい？

セ●ナのそばのラーメン戦火

北越谷の黒船ではランチサービスでライスがつかない。
八潮の黒船ではランチサービスでライスが無料でつく。

この差は何？

実は34が玉家の店主だ罠。間違いない！気をつけろ！

>>34
くるまやじゃあるまいし、ジャズのかかった西洋風ラーメン店が
そんなもん出すかボケ！
八潮のど田舎と一緒にするな！

岩槻どったの？

やっぱこうやと壺だよね

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オセロでもしようぜ

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>>39
球屋の店主って開店当初からネットを気にしていたね。
　

>>40
もしかして誤爆？

うまいの？

まあまあだね

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オセロ飽きた。
つーかこのスレやこの板でやることじゃないぞ。
AA板にオセロをやるスレがあるからそこで汁！

らー専こしがや最高！

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>>43-35 >>50 >>53 >>54
もと草加スレの１

越谷東口のよし田家つぶてたんか・・・

　　＿l≡_、_ |＿　(
　　　ξヽ｀д´>　　) 　次スレはここﾆｶ・・・
　　　<__ヽyゝヽy━･
　　　/＿l：__|
　　　´　ｌL ｌL

小魚屋@武里引き払って引っ越ししたな

はなまるうどん、なんかまずくなったような……
やっぱり草加駅前なら清水屋かな？

>>58
マジ？

今は加須らすい。ヴァイスの掲示板に詳しくのっているよ。
　

>>61サンクス
見てきた…。本当だ…。うわぁっぁぁぁぁ！
なぜあの時行かなかったのだぁー　＿|￣|○

黒船＠北越谷
夕方、店前通ったら
「スープ不出来の為、6時からのオープン見合わせます。」
って貼ってあった。

スープ作りとかマニュアル化されてるんじゃないの？
それで失敗なんて、修行しなおしだな。

>>62
客が飛んだから撤退したんだろ！
また別の場所行けば話題になって客が増えるからな
まずいってことだよ！
>>63
バカだな！店を早めに切り上げるために良く使う手だよ！
それだけスープ作りに真剣だってことのアピールにもなるしな

独協病院裏手の「花鳥」とかいうラーメン屋、１週間ぐらい前
に前の道車で通ったら結構繁盛していたけど、行ったことある
人いる？

何か極道ぽいけどね

吉田屋つぶれたの？俺　結構好きだったんだけど
1回しか行ったことないけどな…。
小魚屋も1回しか行ったことないけど
高田馬場のなべみたいでかなり美味かったよ…。

>>65
花鳥行ったよ　4月の最初に。
まずくはないかな？
なんとなく　作りがラーショ系な気がする。
青木亭とか　ありんことはちょっと違うけどね。

大嶋家が・・・

>>66
なんだ花鳥てそのレベルかよ！
じゃあ行かないよ

越谷の旧四通りにある「らーめん堂」逝った人いる？なんか草加のニュータンタン麺
本舗で修行した人が出した店らしいけど旨いのかな？逝ってみたいけどただの豚骨ラ
ーメンが７００円もするから躊躇中・・・

>>69
だいぶ前に一回だけ行ったよ
昼時なのに店入ったら客は俺だけだった。ガラ悪の店員一人に
ラーメン作ってもらって食ったけど、気味悪くて食った気しなかった
あんなのタンタン麺じゃないよ。唐辛子の粉まぶしてあるだけだった

新越谷の近くにある「麺匠　大悟」って店は結構旨いよ。特に九条ネギラーメン
がよい

>>71
グルナビのクーポン券見せればトッピングがサービスになるよ！

越谷といえば「でん」と「玉屋」

花鳥は糞

>>73
ラー専こしがやはどうしたよ

くいしんぼうず草加駅東口から旧4号を横切り手代橋方面へ向かってし
ばらく行った右側。かつみ屋の隣にオープンした。上の画像の奥の白い
灯りがかつみ屋だ。
通勤ルートから外れているためオープンに気付かなかったが3月にオー
プンした模様。明るい店内で、カウンタ席とテーブル席がある。
店主らしき若い男性が厨房に入り、女性1名が接客等にあたっていた。
この屋号はWeb上で検索しても見つからなかった。あまり話はできなか
ったので詳細は不明であるが、どこかの系列店ということでは無いよ
うだ。厨房内では香味野菜がプカプカと浮いた寸胴が沸騰していた。
魚介がブレンドされていないスープなので劣化を心配する事無く存分
に煮立てることが出来るのであろう。
メニューでは、標準のラーメンを「ぼうずラーメン」と称する。こちら
は魚介抜きの動物系で背油が少々浮くややこってりしたラーメンらし
い。注目は「裏ぼうずラーメン」だ。こちらは、アゴ（飛魚）の粉末を
加えたものであると記されていた。味玉トッピング(100円)でこの「裏
ぼうずラーメン」を注文した。

丼は間口の狭い小さなタイプだ。
スープは熱々。濃い口醤油で色は赤だし味噌汁のような濃い赤茶色だ。
飛び魚の存在は大きく、草加では珍しい待望の濃厚豚骨の魚介インパ
クトタイプとなっていた。スープを飲み干すと粒子の粗い魚粉が沈殿
していた。塩加減は良好であった。
背油の量はさほどでもなかった。食している間はその存在に気付かな
かったほどだ。帰宅して画像を見て背油が浮いていたことがわかった。

麺は中位の太さの黄色い縮れ麺。茹で加減良好であった。
チャーシューは軟らかい薄手の味が染みた巻き肉。スープの中でバラ
けてしまっていた。
シナチクは、しっかりした素材の味が伝わるコリコリとした食感のも
のであった。
味玉は半熟。程よい味付けであったと思う。
その他、ワカメと海苔が乗っていた。

「でん」が旨いなんて味覚障害

>>77
でんは２回行ったきりかな
確かに何回も食いたいとは思わないな
豚骨と魚介がブレンドしてあって、スープが重すぎるような
麺もうどんみたいでラーメン食ってるって感じしないんだよね

柴又食堂
蒲生駅西口を背にして、一つ目の信号を渡った少し先左側。徒歩１・２分。
以前『ガキ大将ラーメン』があった所で、２００４年３月にオープンしたお
店。

懐かしい古き良き味をコンセプトにしているようで、駄菓子が置かれていた
り、ラーメンの他にも甘味なども種類があります。
外観や内部は以前と殆ど同じ雰囲気。
中央にカウンター席が８席ほどと、４人掛けのテーブル席が数卓ありナカナ
カ広い。

メニューは、東京下町ラーメン４５０円・ ワンタみそらーめん５８０円・
塩らーめん５８０円。
塩、味噌それぞれのバターコーンラーメンやキムチラーメンなどもあります。

「東京下町ラーメン」・・・４５０円

スープは鶏がらやとんこつベースでしょうか？
やや濁りのあるスープのシンプルな醤油味です。しょっぱくは無いけ
れど、しっかりした味がします。
麺は中くらいでゆるいウェーブがある。茹で加減は気持ち柔らかめ。
意識してなのか、たまたまなのかはわからないけれど、気持ち柔らか
めな麺というのも小さい頃に食べたラーメンに似ている感もある。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・なると。
チャーシューはちょっとしょっぱく、ボソボソとしていたが、このお
値段ではお得感があった。

>73
俺も「でん」と「玉家」が好きだ。今はないけど「大嶋家」もよかった。
「でん」は歩いていけるので週に2回は行ってる。
つけ麺がうまいので普通のラーメンはほとんど食ってない。

「花鳥」は南越谷で考えればうまいほうだと思う。
ただ細麺というのが気にいらない。
「むつみ屋」「大悟」「青木亭」「まめぞう」はダメかな。
「ありんこ」「黒船」はなかなかだけどイマイチ。

「日高屋」遅くまでやってるので6回行った。
毎回違うラーメン、定食を食ってるが1つもマトモなものがない。
「大嶋家」が潰れて「日高屋」のような店が繁盛してるなんて世の中悲しい。

>>81
ラー専こしがやはどうしたよ

>82
好みじゃなかった。
あっさりはダメなんよ。

ヨーカドー近くの「ばかうま」もなかなかいいな。
「天狗」は定食はいいがラーメンはそれほどでもなかった。

花鳥ってどこですか？

玉家なんて、日を追うごとにどんどんおかしくなってるじゃん。
ほうれん草からわかめにかわったり
角煮無くしてみたり
そうかと思えば、煮込みはじめてみたり焼酎置いたり

常連と一見で態度やサービスあからさまに違うし
っていうか、一部の常連があれこれウザイ。
たまにしか行かないけど、混んでるとこ見たことないなぁ。

ここ行くなら、幸楽苑できでんらーめん食ってたほうがまし。
味覚障害って言うならそれでもいいぞ。

>84
このあたり
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.52.32.978&el=139.47.35.251&la=1&sc=2&CE.x=272&CE.y=242

＞８５
確かに玉屋は昔と違っておかしい。もうしばらく食べに逝ってない。

柴又食堂は昔の「中華そば」って感じ。今はやりのラーメンが好きな
人にはあわないかもしれないけど学生の頃食べたラーメンみたいでな
かなか美味しい

「でん」は魚臭いくて好きじゃない

でんは意見が分かれるね
オレはあの鰹節のにおいがたまらなく好きだよ

「でん」　　家族連れが店外まで順番待ち

「こしがや」　　リーマン達がカウンターを
　　　　　　　　　二重に囲んでいる

「玉屋」ラヲタ一人客だけで満席

いいぞ玉屋！

「麺匠　大悟」逝ってきた。特製チャーシューめん食べてきたけど結構美味しいじゃん
見た目ほどくどくないし俺的にはOK

>>90
確かにけっこうおいしいんだここは

「でん」に行列なんて出来てる？漏れすぐ近くに住んでるけど開店すぐ以来
並んでる事なんて見たことないけどな？あそこよりもうちょい手前の「太閤」
の方が旨いと思うけど

>>90

ねぎもりラーメンおいしいと思う。
というか、並500円というのはかなりいいかも。

だいごラーメン650円とは、のってる具材が違うだけみたい
だから、ねぎもりの方がお得のような。

大悟はバイトがレシピみて
作ってるだけだっつーの

>92
並んでるというか時間帯によっては待つこともあるね。
太閤はまずくはないけどでんのほうがいいなぁ。
玉家も時間帯によっては人いっぱいいるよ。

はっきりいって「客が多い＝うまい」とは限らないよ。
いくら客がいようと幸楽苑や日高屋がうまいわけない。

>>89
一人客だけで満席って1つしか席がねえ店なのかよw

>>96
想像して笑ったｗ

前に青木亭で１６人分いっきに麺ゆでて作ってて、俺のが１６番目
だったんで出来上がった時は麺がふやけきっていたっけ。

それに別の日に前の麺ゆでに間に合わず、次の一番目になった時は客が
ある程度たまるまで待つので、３０分待たされたっけ・・・

ふざけんな青木低！

>>98
そんなことをされて行くお前がイケナイ。

「でん」は、行列作るのが目的なのかわざと昼時にちんたら麺をゆでる
んで頭にきてもう行っていません。

中には丁寧という人もいるが、ここは明らかに列を表に作る事が目的
だな・・・

まあ、寺小屋のマニュアルにのっとっていると言えばそれまでだが

それからそれから・・・壷はいかがですか？

青木のＨＰに店の苦情入れたら店主が交代になったが、俺のせい？

味覚傷害ってある意味うらやましいな。
どんなに不味い物でも、喰えてしまうんだから。
外国に旅行に行って、ラーメンが喰いたくなっても、不味いラーメンでも美味しいと思うのだから。
ヨーロッパで食べたラーメン、不味かった。

青木亭のスープって薄くねえ？
味が出てないというより水で薄めたような感じ

>>104
５００円だからしかたないだろう

お久しぶりです。
先日本当に久しぶりに大勝軒に並んで（２時間近く・・・
いやそれ以上？時計持ってなかったんで分かりませんが・・
なんせ大勝軒食べるには一日がかりですんで）
食べました。相変わらずの人気ですね！
みんな本当にえらいなぁと思うくらい我慢強い（って自分もか）
でも美味しかったです。
やっぱ大勝軒だな。自分は。うんうん。
色々なラーメンを食べに食べ、やはりここに帰り着くという感じですか。

>106
一ノ割の大勝軒かな
もうしばらく行ってないけどここはうまいよな〜
20年前は並300円、大盛350円だからよく行ってたのに

店に入った時のニボシの匂い

50代のオバ犯でも入れる店ってのが凄いとおもた

消防のころは全然食べきれなかったので良い思い出はないが

新越西口の韓国ラーメンってどうなの？
味とかラーメン以外のメニューとか店の雰囲気とか
知ってたら教えてほしい

春日部の味濱家
コレまでのスープの他に
+50円で[極み]や[辛みそ]を選べる
ようになっていました。
また、野菜入りラーメンが登場していました。

>>107
東池袋だよ。
一ノ割は並ばないで食べれる。

>111
東池袋の大勝軒か。
ｽﾚﾀｲ読めないﾔｼだったんだな。

ラーメンではなくつけめんだったらどうかな
つけめんであれば幸楽苑やありんこでもおいしい
でもやっぱりでんと玉家が好き
日高屋はつけめんも最悪だったけどな

>>113
玉家できたばっかしの時は通いつめたけど、最近は行っていない。
何故かというと食った後必ず胃がもたれるから・・・

やっぱり家系って身体には凶器なのかな
あんなゼラチン質たっぷりでしょっぱいスープは、基本的に
身体が消化しないからな

一ノ割の大勝軒は一回行ったきり
ぜんぜんウマイと感じなかった
量が２食分ぐらいあるんで、半分ぐらい食って残して帰ろうか
と思ったけどすぐ後ろに客が並んでたんで、さすがに威圧感が
あって全部食って帰ったわ
あんなそばの麺つゆみたいなスープでラーメンは食えないよ！

春日部の優香って最近はやってるの？
昔は話題になったみたいだけど、俺的にはあの甘ったるい
スープはどうも苦手だ・・・

3時か4時までやってる店って春日部近辺にないですか？

春日部のみはまはどうして、あんなにひどくなったんだろ。
ちょっと前はいつも並んだけど、いまは暇だし。
２年前と味が全然違う。薄いな。

あと、北越谷の黒船ですが、もうすでに客は飛んでます。
となりのただの豚骨ラーメンに負けてました。
黒船はあんな味では半年くらいでしょう。

りくぜん、大嶋家いずれもひどかったですが、やっぱりダメでした。
本丸は全然らーめんうまくないが、餃子はびっくりするほどうまい。
天狗は定食ね。

まずいラーメン屋ばっか挙げてる人は
どこのラーメンならうまいと思ってるの？

>>119
確かにｳﾏｰの店がなかったな。ｽﾏｿ。
まめぞうは塩ラーメンだけはうまい。
玉家はだめだしな。付け麺まで試したが。
ラー専越谷もパンチないし。
やっぱり越谷近辺はうまい店はないかも。
いちおう黒船に勝ってる隣の豚骨は試してみるが。

>>120
結局味覚音痴なのか・・・・・
ラーショでも逝って（ｒｙ

>>120
＞ラー専越谷もパンチないし。
おいおい、おまいのラーメンを選ぶ基準はパンチかよ？w

この辺で一番旨いのは壺だと思う。

>>123
ﾏｼﾞﾚｽするが、最近はスープに雑味が多くてしょっぱい。
麺も茹で加減が昔よりやわらかめ。

ありが美味いのではなく、黒船が不味いんだよ。
癖が強すぎて、万人受けする味じゃない、というか、オタとか向け。
葱がどうだとか、別に臭いだけだって。

ちゃーしゅー屋はどう？逝った人いる？ちゃあしゅう屋とは全く別物なんですか？

このスレは味覚障害者ばっかりだなｗ

ありんこは所詮ラーメンショップだよな
味覚は人それぞれだから否定はしないが

>126
2回ほど行ったよ
麺がイマイチだった

味覚音痴とか味覚障害とかいってる人に限って
自分の好きなラーメン店のの名前書かないよね
まぁ理由はわかってるけどさw

>>129
うまい！

ガキ大将ラーメンは、名前を変えただけ。
それが柴又食堂！
越谷も草加もそうですよん。

仕事で京都にいたとき、黒船はオープンして逝ったけど味がﾊﾞﾗﾊﾞﾗだよ。
ちゃぶやプロデュースだのなんだの書いてたけど。
京都も客はいないよ。
越谷もすでにいないわけだから、俺が味覚障害なら世間も大半が味覚障害だな。
越谷に生まれて住んで３０年以上だが、ここから上向く店はすくないよ。
それにスープの不出来を理由に店を閉めるのは核心犯と言われてもしかたない。
悔しければとなりのなんの変哲もない豚骨に勝ってみろ。

>132
わけわかんねえよw

ユウカとMASKは美味い

黒船逝きました。
特にはうまいわけじゃないな。もういかないかも。
ＭＡＳＫはわりとうまいよ。おやじの服はSaiteiだが。

でたーMASK！

行列減らしカキコヤメレ

これ以上混むのはイヤ〜

三郷駅北口の橋の袂にアル「ごくう」は美味いよ♪石神本にも掲載されたし

石神の推薦じゃ逝かない。
あいつの本にはだまされることが多い

>>126
サイアク、入る価値なし

>>109

迷わず行けよ・・・行けばわかるさ・・・
っていうか、店内は薄暗くてポーカーゲームとかあったと思う。
ラーメンの味は何となく辛ラーメン

辛ラーメンﾜﾛﾀ
あれ、量多い世ﾈｪ

>>132
30年以上生きている人の書く文章ではないな。

ちゃーしゅー屋逝ってきました。しょっぱかった。２度といかね

>143
乾燥ワカメの塩分という感じがしなかった？

ちゃーしゅーがうまくないしなｗ

ガキ大将ラーメンってとこ一度行ってみたいが、一人で行く
にはあの店構えは抵抗あるな・・・
あんな中の様子が見えなくて鉄格子に囲まれた店構えはやめた
方がいいと思うが・・・

俺の今のお気に入りは、

らーめん専門店こしがやの「塩ネギ」と
黒船の「味噌」
かな・・・

>146
ロヂャース近くのガキ大将には行ったよ。
時間帯にもよるだろうが大体空いてるので一人でも安心。
チェーン店のわりに食える味だった。
ただ料が少ないのに値段が高い。

>>148
カウンター席はあるのかい？

カウンター席ではないがそれっぽい(大きなテーブル)のはある。

>144
乾燥わかめって言うか麺もつゆも全部しょっぱかった。
直火焼きチャーシュー頼んだんだけどチャーシューは角煮の甘煮って感じで
くどいし最悪。水飲みつつ麺だけ流し込んだけどチャーシューは残した・・・
あれで１０００円はぼったくりだ

>>151
そういう店はわざと残して帰るベシ！
金払うんだから店員にそんな気使うことないべ！

>151
乾燥ワカメの塩分が溶け込んでるという意味ね。
実際は知らんけど。

ねえねえ、みそラーメンのおかじんって”塩気が少ないor全く感じられない”と思いませんか？
ほんのちょっと塩が増すと個人的にはパーフェクトなんだけど。
それともたまたま塩気のないやつを食べたのかな！？

おはようございます
去年の６月に
ガキ大将ラーメンがオープンしたばかりなんですか
柴又は食べた後お茶が出来ていいですよね
店の前のオープン席にテーブルを置いて
お茶が出きるようにしたと思いました
椅子だけなので気になってましたが
続いてほしいですね

くいしんぼうずですが
ドンブリは間口の狭いタイプでした。
もやしは結構しっかりと太いもので、シャキシャキと
美味しかった♪
きっと普通の女性なら充分満足な一杯だと思うけど

栄龍軒で夕食に「坦々麺」を食べました。
半ライスをつけて（笑）
栄龍軒で初めて坦々麺を食べたのですが、胡麻の風味がよく効いていて、ピリっと辛くて、程よく甘いところがよかったです。
最後は坦々麺のスープに半ライスを入れて、雑炊にして味を楽しみました。

>「がき大将ラーメン」が「柴又食堂」

このパターン、他でもあったようでが、
ひょっとすると、「がき大将ラーメン」が業態を変えて屋号を
「柴又食堂」にしたとか、なのでしょうかね？

バイト帰りに夜、「くいしんぼうず」へ行きました。
きていたお客さんが全員女性で驚きました。（笑）
私はうちの親父お奨めの「裏ラーメン」というものを食したのですが、
まだまだ子供舌の私にとって、裏ラーメンのあの苦味（アゴの粉末
がたくさん入っているから）が少々キツかったです・・・
今度行った時はミソラーメン食べようかな。ミソラーメンもありましたよね確か

新規オープンの「くいしんぼうず」を見つけ先日行って来ました。
友人と二人で行って来たのですが、雨の日曜日ということもあり
店内は空いておりました。僕は「裏？ラーメン」友人は特製味噌
ラーメンを注文しました。他店で似たような味を、何度か食べた
事のある「豚骨と魚系のスープ」でした。魚好きの僕にはピッタリ
でしたが、もう少し魚だしが強くても･･･さらに驚いたのは、
味噌ラーメン!!韓国直送と書いてあったが「辛い」の一言。
友人は辛党のため絶品と言いながら汗を流していました。自分には
辛すぎて･･･できれば普通の味噌ラーメンもメニューに欲しいと思
いました。

店主の方に聞いたところ辛さは調節できるとのことでした。
初めて食べる方は辛さ抑え目の方が美味しく食べられるかも知れな
いですね。

個人的にはぼうず、裏ぼうず、味噌と食べましたが今のところは味噌
がお勧めです。
というか味噌結構美味しくてはまってたりします。

県道草加流山線、草加方面から行って、常磐高速を潜り三郷駅方
面ね向かってしばらく行った右側に「飛輪」というラーメン店が
出来ていました。
元「珍珍珍」があった場所です。
通りかかっただけですので詳細は不明です。

こんばんは
朝ですね　眠いです
昨日越谷から草加方面に向かい
タンタン本舗を過ぎて左手に忠八が
有りましたが
新店？

はじめまして、草加市に住んでいる鍋ともうします。
先日、東武伊勢崎線・谷塚駅のすぐそば（パチンコMAXとお好み焼き
屋さんの間）に当たりにある、「らく坊」というラーメン店に行って
きました！多分新店だとおもいます。塩ラーメンを注文しました。
魚系のダシで非常においしかったです。店内も清潔、カウンター５席
くらい　テーブル席３台〜５台で接客は谷塚の中のラーメンでは一番
だとおもいます。

おかじん の営業時間

店頭に記されている営業時間が変更になっているのに気付きました。
昼間の営業が始まり、深夜の営業が無くなったようです。

営業時間

11:30 〜 14:30
18:00 〜 22:00

お昼にくいしんぼうずへ行きました。裏ラーメンを食べましたが、
ちょっと気になる事がありました。
店長がラーメンのどんぶりにスープを入れた後、スプーンで味見をす
るのですが、その味見したスプーンをカップに戻し、次のラーメンの
味見の際にもそのスプーンを使ってました（この行為を繰り返してい
るのでしょうか・・・）。
この光景をカウンター越しに目の当たりにしてしまい、ちょっと気分
が悪くなってしまいました。
気が付かなきゃ、よかったですかね・・・

さのやはどう？昨日食べに言ったら定休日だったんだよね・・・

>>167
越谷西口のか？
日曜日の昼は１０人ほど並んでたな・・・

吉川の江春楼ってしってます？
おばちゃんが一人できりもりしてる店なんですけど、このまえこのスレみて
初めて行って来ました。ほんとすごいですね。なんかいままで食べたこと
ない味ですね。なんていうか洗練されてるというか。豚骨みたいにぎとぎとで
もなければ、魚系みたいにさっぱりでもない。なんていうか中国の薬膳とか
フルーツとかでもダシ取ってるような感じがしました。なんでこんなところで
店開いてるのか不思議ですね。駅前とかだったら結構な繁盛店になるような
きがしますね。ほんと参りました。

まじか？

ここは電脳ラーメン店主が宣伝するすごいインターネットでつね。

>>169
江春楼のおばちゃん宣伝ごくろうさんｗ

>>169
二郎風のお店？

いいよ。宣伝だってわかるようなｶｷｺならば。
それにしても宣伝が多いね。
美味しくない情報の方がやや役にたつな。

ちなみに黒船は普通でした

ゴールデンウィークだけどラーメン屋には休みはないのか？

あんな商売儲かってもやりたくね〜

宣伝みたいな書き込みだろうとそんなのほっとけばいいじゃん
うまいかどうかは食った人が決めることなんだからさ

>>176
どこの店主だ？（ﾌﾟ ｹﾞﾗ ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟｳﾌﾟｳﾌｰﾌﾟｳｸﾞｸﾞﾎﾟﾎﾟｲｳ
くぁw背dｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：「」

「飛輪」新聞に折り込み広告入ってました。
4月29日、30日はオープン記念で
醤油、塩200円　味噌250円だそうです。
スープ又は麺がなくなり次第終了との事。

>>178
この業界では常識である「値段を下げて客を呼ぶな」。
とりあえず客は大量に押し寄せ、来たら来た分落ち込みは激しい。

折込を入れている段階でﾀﾞﾒだが、一時的な値下げと来ればこの店はｱﾎﾞｰﾝ決定かなぁ、かわいそうに。

折れもその期間のみ食べに行く。

178
何処にあるの？？
店

そして179はその店のラーメンの虜になって通い続ける。
めでたし。めでたし。

ま、結果は半年後にわかるよ。
旨ければ通うがな。

>>179
半額の時だけ行く香具師って貧乏根性丸出しでｾｺｲうえにｷﾓﾁﾜﾙｲ
200円如きで釣られるなよ（ﾌﾟﾌﾟ
小せえ男のお前は幸楽園で一番安いラーメンのみ注文して
啜ってるのがお似合いだよ（ﾜﾗ

>>182
評論家気取り。どうせバカ舌のお前は200円の時だけ行けばいいじゃん。
無理してお金を工面してまで通わなくていいよ。
そんなお前は、一ヶ月に一回の外食ＤＡＹの日に青木亭にでも行ってなさい。


バカがいたので、思わずマジレスしちまったが
あそこらへん（らーめん不毛地帯）だと
「好林」か「江旬楼」「ニューたんたん」あたりがお勧めだよ！

>>ＡＬＬ
お前等アフォだろ
この地域で一番美味いのは
ＭＡＳＫラーメンだぞ。

陰湿な奴が行列減らしの為に不味い不味いと
書いてあったセシナも
本当は美味い。

あとはユウカはハズレ無し。
万人受けする味だ。

おわかりか？

>>184
おいらは優香が大好きｓａ

正直、俺ぐらい食べ歩いてると
店内から香る臭いだけで味を判断できる。
そんな俺から言わせて貰うと
このスレに出てくる店は都内のラーメン屋から
10年は遅れをとっている。
これからに期待してる。

やりちんぼうず、ってホストクラブどこにあるのかしら？

>>187

ま　　　た　　　お　　　ま　　　え　　　か　　　

北越谷の黒船でパネル写真のラーメンにのった白髪ネギが量は少ないけど
ふんわりしていてあまりにもおいしそうだったんでめずらしく葱麺にしたら、
出てきたのは何と刻みネギだった。（味噌汁に入れる輪切りのやつ）
それがふんわりどころか「ベタ〜」っと麺に大量にからみついて、それが
新鮮じゃないのかネギ特有の臭みを発していてスープの香りも麺のうま味
もどっかふっとんでしまっていた。

写真がなければあきらめるしかないが、ちゃんと写真貼ってあって実際入っ
ていたのがそこいらのスーパーに売っている臭いネギじゃ詐欺行為と同じ
じゃないのかこの店？

このネギは本当に黒船チェーンのマニュアルどおりのものなのか？
それとも店主が黒船本部にピンはねされる出費を少しでも浮かすためにこん
な小細工を考えついたのか？

どっちにしろ客は完全に飛び始めているんで、自業自得だろうね。
この臭い葱麺食った奴は俺と同じ二度と行くものか！と思っているんだろうよ！

北越谷に「ほねぶと」とか言う隠れた名店があると聞いたが・・・

「ほねぶと」って隠れた名店だったのか？初めて知った。
でも結構旨いよ

確かにますくは美味い。店主もいい感じ
ただし万人受けを狙いすぎて味が中途半端になっている
今後が心配。

せしなには一年以上いってないが
とにかく油が酷い、スープとのバランス悪い
臭い、これで金取るのかー、と当時の印象。
ちなみにせしなには行列は絶対にできません。
毎日前通るから。

ゆーか。まあまあだが
青葉系の味はなぜか食通には受けが悪い。

>>192
どうウマイんだ？
具体的に！

知るかﾀｺ

>>194
詳しく！

やらなｲｶ

青葉ってたいしょうけんと味似てますか？
たいしょうけん系列の煮干の味嫌いなもので・・・

197
似てないよ全然…
それに　大宮の青葉は不味いと思う…。
中野とかで食えば分かるよ。

金曜夜９時半。
客がとんちんチームは４人黒船チームは0人でした。

玉家の近くにあった武蔵○○とかいうラーメン屋つぶれたんか？

>200
今、分譲住宅だYO

>157
　栄龍軒は，「タンタン麺」と「野菜つけめん」以外なら，何でもうまい。
　タンタン麺はスープの味が分からなくなる。

黒船どうした？
客はいないの？

秀めんってどうなの？
初めて夜に近くを通ってみたんだけど、あまりの店の個性的さに躊躇してしまった。
味がよければいくんだけど。

黒鵬ってどうなの？
今日行ったら「黒門ラーメンは今日は麺がないです」と。
どうよ、いつもこうなの？

草加のラーメン屋は疑問がいっぱい。
てことで、結局柴又ラーメンに行ってきた。感想は言いたくない。
わかってて行ったので文句は言えん。

柴又定食だった・・・・恥ずかしい

大袋の一越ってところで食った人いる。
支那しばの隠れた名店らしいけど・・・

>>206
パチンコ屋の正面の店？
普通の細麺中華。最近では珍しい。

206
行ったけど
普通だよ。不味くもなければ　特出して美味くもない
麺は細めんだけど　それほど美味くもないし。
550円だから　安いっちゃ安いから相応かもね

草加のおかじんってところが昼から営業するようになったんで
行ってみようかと思うけど、店まで少し遠いいかな？

時間かけて食いに行く価値ありますか？

春日部は豊春駅近くのマルヤ前にある『万(満？)来』の味噌ラーメンが激烈に美味しい
東京の日本一美味しいラーメン屋とかにミーハーにも行ったことがあるけど、ここのが
美味しかった。炒めたモヤシが絶品。

冷やし中華の食べたい季節になりましたが、どっかおすすめない？

ない。

>>211
そうですね・・・万人受けする味といえば、大勝軒ですかね・・・

ラーメン　飛輪 ＨＰ↓
http://hp.kutikomi.net/stm/?n=page40

久しぶりに麺座でん行ったけど、美味しかったよ

>192さん
亀ですいません
ふつーの中華そばと最新インパクト系ラーメンの
中間と言ったところでしょうか
また、一越、おかじんは行って損はないと思います

>>215
確かに最初の一口はな・・・
でも魚介スープと豚骨スープのブレンドで食ってると
そのうち気持ち悪くなってくるんだよな・・・

大嶋家･･･籠龍･･･

セシナのHP、閉店したと書いてある

ラーメン成支那
廃業いたしました
申し訳ありません


どこぞのラーメンプロデューサにそそのかされたばっかりに・・・

そういえば
セール中のラーメン屋しか行けない貧乏君はどうした？
セコイ＆キモイ
600円ぐらいなら定価で空いてる日に食えよ〜

そんな金ないの？？？ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

野菜増し　一之江二郎店２ ／ リファレンスモード解除
268 名前： 258 投稿日： 2004/04/30(金) 02:53

あとスナさんと面識ある人いたら、つけやるか聞いてほしいです。
やらない予定だったら、やってくれるよう頼んでください。
なんかずうずうしいけどお願いだ。
ここのつけは絶対うまいはずだぁーーーー！

（レスを書く）

( ´ゝ,_｀ )

成支那はまずいラーメン屋にしては長続きした方だろ
借金抱えただろうけど頑張って生きてくれ

>>137
みんな知ってると思うけど、一応いっとく。
ゲロマズだよ。

この度、ラーメン成支那

平成１６年４月２８日をもって閉店いたしました

ありがとうございました


かわいそう・・・・

ラーメン成支那

廃業いたしました

申し訳ありません

跡継ぎのバカ息子の将来はどうなっちまうんだよ？

>>226
次号次特じゃないか！！

最近、新店が続々オープンだけど、みんな夢見すぎだよね。
自分のラーメンの味をキチンと出してから出展して欲しいよ。

今日春日部駅東口のロビンソンの近くのちりめん亭とかいう
ラーメン屋で中華そば470円食ったけど、スーパーの食料品売り場の
醤油ラーメンとあまり変わらなかった。
まあ、あっさりしていて健康には悪くないけど。

ありゃモスバーガー系だろ、期待するほうが無理。

幸楽苑　390円
日高屋　390円
くるまや380円

もっと安いラーメンねーか？
金が無いんだよ俺

柴又食堂行って来ました。
内外装とも、大きく手を加えることなくオープンしたようです。
古いポスター類を飾ったりしてレトロを強調。
甘味やドリンク類もあり、ラーメン専門店では無い感じです。
家族連れで賑わっていました。

店員さんは、「がき大将ラーメン」とは無関係とおっしゃって
おりました。

>>232
つけ麺１６０円はどう？

>>234

どこ？

春日部駅西口イトーヨーカドー納品口前「からめん　じれっ亭」・・・
是非一度ご賞味ください！！
6 春日部駅西口イトーヨーカドー納品口前「からめん　じれっ亭」・・・是非一度ご賞味ください！！ とんちゃん - 2003/10/20 20:59 -
（営業時間）１１：４５〜２５：００（休憩時間はありません）
（定休日）　毎週火曜日
（駐車場）　あり
（テーブル数）６
（収容人数）３８名くらい

（主なメニュー）
　ラーメン　　４５０えん
　じれってい麺　５５０えん
　ごまみそらーめん　５５０えん
　ピータン（あひるの玉子）　３５０えん
　野菜やきそば　６００えん
　※その他各種定食も取り揃えています！

イトーヨーカドーの買い物のお帰りに、是非お立ち寄り下さい。
ラーメンにはうるさい私が是非オススメのお店です。だしは和風のだしが
良く効いており癖がありませんので若い女性にも喜んで頂けると思います。
店の内装は木目帳に一見唐人屋敷を連想させるものになっています。
ラーメン屋というと「カウンター席」という圧迫感のあるイメージが強い
のですが、ここは席もゆったりしているので家族連れでもO.K。マスターの
永堀さんの気さくな人柄もうれしいですね。

春日部市に「とんとん屋」とかいうラーメン屋がオープンした

サンマーメンなるものが美味しいと聞きました。
埼玉南部に有名なお店ありますかね！？？？

>>238
さんまの旬は秋だよ

アド町でやってた世界のラーメンって店を発見した

>>226
そうゆうウソって結構ヤバいよ。。。

>>232
春日部緑町のカッパ厨房に行けＹＯ
￥190だぞ

>>241
ＨＰくらい見て来いよ。

>>241
バカな奴だｗ

>>243
>>244

自演、乙。

>>244
震えながら書いたのか？

>>245
池沼なのか？
どうして>>243 >>244 が自演なの？

>>235
１６０円つけ麺は草加です。
青キティや豆増や高王のある通りと
独協大のある通りの交差点にありますですはい。

ありんこ初行きです。
客１７名（子供４名）。
ラーメンは少し古いちゃっちゃ系。特においしいとは感じないが、越谷ではありだと思った。
チャーシューはかなりおいしい。他の常連達がねぎチャーシューを頼んでいたのがわかる。
チャーシュー丼はくずのチャーシューにスープをややかけ、生卵を落としている。
かなりおいしい。しょうゆと味噌を頼んだが、味噌のほうがおいしいと感じた。
わかめはいらないな。麺も普通。
しかし、ラーメン屋ではトップレベルの接客。特におじさんは地域に愛される店を目指している感じで、
子供と目が合うと忙しいのにもかかわらず、笑顔で答えていた。
若い店員はややいっぱいいっぱい。
ぎょうざも２００円は安い。
確かにびっくりするほどおいしくないが、家族でいったり、友達を行ったり、
一人で気軽に入る理由がよくわかった。
他の人が書いていたが、黒船は客はカップル２組のみ。
ありんこの勝ちだな。

>>249
なかなかよく見てるね。アリに対する評価としては適切だと思う。
黒船って一回いけばもういいって味なんだよね。

ありんこは好きではないが>249ぐらいのリポートはありがたいね。

個人的には黒船のほうが好きだけど。

>>243
>>244
>>247

自演、乙。

草加のおかじんって何時までやってましたっけ？

>>253
食ったことないけど
おかじんだったらやっぱ味噌かね・・・

>>252

/ヾ〜〜╋┓！

割引きの時だけ行く
セール厨は逃げたのか？

りく○○、成○○、よし○○

次は、Ｆ○○、むつ○○、東京○○
あたりかな〜

>>257
まずいでしょ
そのコメント
アンタガ言った
その３店のうち２店が
そういうのに過敏になってるって言うのに
ここ確実に毎日チェック入ってるよ
まずいんじゃないかな？

>>257

/ヾ〜〜╋┓！

>>257
マジで通報しておきました。

３店のうち１店しか繋がりませんでしたが、

マジで怒っていました、

俺の連絡先も教えておき今後の連絡を密にして、

今後のことを考えようと考えようと思います。

あんた・マ・・・ジ・・ひ・ど・い・ね！！！

”訂正”考えようが１つ多い

マジむかついてるから熱くなりすぎた。

ヤ・ル・シ・カ・ナイな

つうかさ、通報なんてしてないんでしょ？
まず削除依頼だろ？

>>260
なんでそんなに必死になっているの？

もしかして関係者？

>>158
＞アンタガ言ったその３店のうち２店が
＞そういうのに過敏になってるって言うのに

過敏になってるなんて客には分かるはずないけど、やっぱ
関係者か？
むつ○○さんですね

最近、三郷の「遊麺」はうまいぞ。
以前と味の傾向は一緒だけど、全体的に味がまとまってきている。
もう、漏れは埼玉県のレベルじゃないと思う。

＞＞２６５
そうかな？
相変わらずしょっぱいし課長ビンビン

課長はしょうがねえべ。
あんなド田舎で無課長で一杯700円取ったって…。

いや！そうじゃない
課長の量が問題なのだ。
舌がどこの店よりピリピリするんだが。

急に真面目になったな
独協のDQN学生とかいなくなった？

越谷の「ばかうま」は前はもうちょっとこってりしてた気がするんだけど。
あと越谷西口に出来た「さのや」はまずいです。
オープンの１００円のとき行ったきりだけど、競馬場のラーメンと同じ味だった。
まじで客入ってるところみたことないよｗ

>>270
私は不味いとはおもわなかったけど。
美味くないという程度。いたって普通の中華。

ただ、メニューがないのと、値段が高いので、もう行かないと思う。

>270
漏れもさのやは不味いとは思わないけど、あの飲み口が甘ったるいのがくどい
でも高いよね

さのやのチャーシューだけはうまい。
スープが酷い

昨日草加の「おかじん」ってとこ昼始めていきますた。
家が北越谷なんでちょっと遠かたったけど・・・
まず店に入ってビックリしたよ。昔フィーリングカップル５対５っていう
番組があったけど、段差も仕切りも無いコの字型のカウンターになってる
んで、これじゃ周りに座った人から丸見えでラーメンに集中できないっ
ちゅうの！せんげん台のつぶれた千笑思い出したよ。
店内もパッとしなくてコンクリート壁がむき出しになってた。それにカウン
ターの後ろ側には何か横長のイスのような物が鉄枠がむき出しになって置い
てあるがこれはいったいなんなんだ？その上には大きなカーテンがおおって
あって何かをかくしている感じだ。ほんとこの店は客を気持ちよく迎え入れ
る気持ちがあるのか？
店主もぼうず頭で無愛想で食券を買ってもなかなかこちらに来ないで奥の厨房
で忙しそうに作業していたんで、こっちはすごく不安になったよ。
失礼な奴だわ・・・・
味噌ラーメンたのんだけど販売機の横に小さく「平日ランチサービスで半熟
玉子サービス」って書いてあったけど、もっとでっかく壁にでも書けってば！
出てきた後に気が付いたわ！
出てきた味噌ラーメンだが、何かけばけばしくて見た感じうまそうじゃなか
った。スープ一口飲んだら何か味噌にしてはコクが無い。面も平打ち麺なの
か「べた〜」っと麺どうしがくっついて下の方にしずんでいた。これじゃ
あのつぶれた「りくぜん」のりくぜん味噌ラーメンと同じじゃないかよ！
ガッカリした！
きくらげも味噌ラーメンには全くマッチしないし、チャーシューは厚みが
あって大きかったが、１切れ食えば十分という感じのうまみの全く無いチャ
ーシューだし、草加の「おかじん」ってこのレベルなのかい？さすが草加だわ！
これじゃ黒船の味噌の方が格段においしいと思う。店も上品だし・・・
もう２度と行かないと思う。とにかくまずあの座っていてくつろげないコの
字カウンターと後ろ側の目的の分からないゴミの山何とかした方がいいと
思うぞ！

上のラーメンyae軒見るとおかじんが「Ｍｙ　Ｂｅｓｔ　５」
の４位に入っているけどyaeっていう奴は味覚障害なのか？

今日ＦＴＯの前通ったら店が死んでました

>>276
あそこマジで鬼門だね…。
例え麺屋武蔵が出店しても苦戦は必至と思われ。

>>268
いや〜。それ言いすぎでしょ。
寿司屋のオヤジがそんなザラザラ課長使うとは思えないし、少なくても俺はそこまでビリビリは感じない。
最近マスメディア露出も多くなってるし、世間的な評価は上がってるよ。

ＭＡＳＫラーメン探したけどどうしても見つからなかった

遊麺は八潮の八條六差路から国道298号線を三郷インター方面へ進む。
途中の中川越えは急登でちょっときつい。インターから更に直進、三郷放水
路手前を左折して600m程進むと信号の無い交差点左手にラーメンののぼりが
見える。
テーブル席、囲炉裏席、カウンタ席が用意されており明るくて気持ちの良い
店だ。
メニューはさほど多くない。黒豚らーめんと味噌らーめん、つけ麺といった
ところで、チャーシュー等はトッピングで増量、煮玉子はトッピングで追加
するシステムだ。
黒豚らーめんを注文。

黒豚らーめんは、鹿児島県霧島高原産黒豚、阿久根で軍鶏と薩摩地鶏
を掛け合わせた地鶏、天然醸造無添加の醤油等々（お店の掲示より）
素材にこだわったものとのこと。
スープは透明な黄金色。醤油とも塩ラーメンとも言えない中間的な色合
いだ。十分なコクとほのかな甘味はとても上品。ぜんやのスープを思い出
した。
麺は自家製、中くらいの太さでストレートに近いもの。ややウエーブ
があるか。茹で加減良好で十分湯切りされていた。喉越しが良くツル
ツルした食感だ。
チャーシューは小ぶりの巻き肉タイプでかなりの薄切り。煮玉子は
トッピングでの追加メニューとなる。固めのタイプで味が染みたもの
だ。その他、ほうれん草、海苔、メンマ、白葱が乗る。
後味が大変良い、草加近辺ではなかなか食すことのできないあっさり
系の逸品であった。

変な事書くとまた>>258が

＞まずいでしょのコメント・・・
＞店に通報しておきました
＞今後の事を考えようと言っています

とか言い出すぞ！

さのやで食った奴いるのか？
いつもガラガラだけどねぇ

もしかしてあの２００円野郎か？

＞２８３
一昨日チャーシュー麺食べてきましたけどなにか？

越谷なのに、ちゃーすーめんぎょうざで１０００円超えるのは頂けない。

味濱家、GW期間は新メニューの「極め」と「辛味」は普通のラーメンの値段で
食えるらしい

春日部警察署通りでもっとラーメン屋できないかなぁ
とんこつ醤油と塩の店はあるんであとは味噌と醤油があればベストかな

何だとう
おかじん、うめーよ

>>287
おかじんはスープが水っぽいよ
あの店主の創作ラーメンなのか？
ちゃんとしたところで修行しないからああなっちゃうんだよね
一人でやってるところはスゴイけどね

>>286
客が飛ぶとよくやる手だな

もとラーメン屋　→　廃業　→　借金踏み倒し　→　蒸発

→　ホームレス　

っていうパターン結構あるらしいね

俺が見てきたのは

元ラーメン屋店主　→　廃業　→　借金　→　ラーメン店店員　
→　ラーメン店店長　→借金返し　→　マタ懲りずにラーメン屋店主

>>291
くだらねぇ

とんとん亭
草加市弁天町
はっきり言って不味い
で、店員は暇にしているのに、食べたら自分でカウンターまで運べと
ぶっ長商売　二度と行きたくない店ですね。

草加の壱壱ラーメン、昔はつけ麺が１００円でしたよ。
今は１５０円くらい？
ヤスイヨ

美味かった店
玉家(越谷)
ばかうま(越谷)
越谷(越谷)
天狗(北越谷)
優香(春日部)
げんこつ(春日部)

なんか関係者の叩きあいになってるような
気がしなくもないが
>253さん
おかじんは月〜土19:00〜4:00日19:00〜2:00
木休みたい
>279さん
ますくはかなり解りにくいのでRDB等で
検索をお勧めします

ここもかなり荒れてきたが
食べる側の人はもう少し良スレにしようとゆー
意識を持って欲しいなあ

本丸に初行きです。
夫婦でやってます。
あっさりした普通の支那そば。パンチはなくﾏｰﾏｰ。こだわってるのが全然わからない。
ギョウザも注文。激ウマ。ラーメンの評価を打ち消す。持ち帰りがいいかも。

しかし、店が気持ち悪い。
趣味と思われる競馬の写真をペタペタ貼って。食欲無くします。

こういう自分の部屋にしてるのは不賛成。

また、プライドもなく自分の店が紹介された本をこれみよがしに店内店外に広告。
中途半端な店です。

ばかうま、そんなに上手いか？

ラーメン食ってて、スープ飲もうとしたら油膜はってたよ。
あんまりこってり過ぎるのも問題。

>>297
君の意見は、近頃にしちゃ至極真っ当な意見であると思う。

1週間ほど前、春日部警察署のすぐ前で検問やっててビビった

>>296
嘘つくな！
おかじんは昼営業始めたんだよ

>>297
本丸はただのスーパーのお湯で薄める醤油ラーメンです
餃子がウマイなんて知らんかった
確かにあの馬の写真は店主の一人よがりだな
たまに客と土日は馬の話しているけどいいめいわくだわ

玉家は一部の常連客が繰り返し投票しているだけで、どうって
事無い店です。店主と常連の癒着ぶりすごいです。
一見の客なんか見向きもしません。
だから、客の入りもいいわけありません。

まぁ、ありんこは味うんぬんは、平均よりちょいマシ程度でも、あ
の店主の接客態度は、越谷といわず沿線一の笑顔と腰の
低さ。もう一度行きたいと思わせてくれるよ。

黒船は店員がふざけてばかりでやる気無し。
味も濃すぎ。もういかね。

ＭＡＳＫはギョウザがかなりハイクオリティー。
フツーにウマイ。
らあめん〈醤油・味噌〉はまだまだこれからと言ったとこ
ろでしょうか。
〈塩〉食べた方、感想聞かせてください。
確かに店長は愛想ないけどイイ感じですね。

>301さん
すいません勉強不足でした

まずいまずいとばかり言ってないで、うまい店も挙げてください。

ラーメン堂ってどうYO?

>>307
美味いラーメンなんか食ったコト無い奴らばっかりなんだから、教えろたってムリ！

>>307
黄色い建物だろ
最高にうまかったぞ！
俺は週１回は食ってるからな

春日部在住30年。ラーメン素人ですが、
　
美浜や・・若者に人気。以前ほど混んでない。個人的には○
天一　・・味が濃い。いつも空いている。個人的に△
青木亭・・最近は暇そう。つけ麺が旨い。○
大勝けん・・スープは独特、はまる人ははまる。◎
たまる・・なつかしい味。ほっとする。個人的にお勧め◎
ｲﾖﾏﾝﾃ(武里）・・味噌味がいい。常連が多い。何を食べても基本的にうまい◎
天龍・・家庭的な味。味噌がうまい。○
焔　・・・最近の魚だしはうまいが、とんこつは美浜やが一枚上手か。○
まめぞう・・だいたい混んでいるが、なぜ？　塩以外は×　ただの流行か？

東口
宝来屋・・昔ながらの味。時々食べたくなる。チャーハン、ギョーザ◎　
来来軒・・和風のラーメン、人情あふれる店。個人的に好感触○
けいらく・・喫茶店？ラーメン屋？味は普通　△
春日部の野田線ラーメン・・安い！早い！味もそこそこ。いつも忙しいそう○
優香・・・1回だけ食べたが、こだわりの味。確かに気合は感じた。
　　　　　麺は博多細めん。もっと営業時間を長く！　　○
アQ・・・喫茶店？意味不明。　△
ラーメン角・・・店が汚い。味もいまいち。△

特にラーメン好きではないですが、たまに食べに行ったときの
感想です。私個人的な感想なので、あしからず。。

>310
大勝軒はよく友達連れて行ったよ
ダメな人はまったく受け付けないんだがハマる人にはハマるんだよな〜
両極端に分かれてた

春日部の１６号線沿いの大きいラーメン屋どうよ？

けっこう越谷の赤山町を車で通る機会あるんだけど、ヨークマートと
マツキヨのところに藤吉朗ラーメンと北のラーメン風々亭があるんだ
けど、一度も食ったこと無い。
藤吉朗ラーメンは客が入ってないし、風々亭は店の中が見えないんで
入りにくい。
食う価値あるのかこの店？

>>314
はっきり言って、食べる価値無いです。

特に藤吉郎、客が食ってる前で店の掃除を始めるなよ。
閉店間近といえども、床掃除をいきなりはじめやがって。
ただでさえまずいラーメンが、ますますまずくなったさね。

>>315
藤吉の店主みたいにラーメンに対する思い入れはスゴイところはあるが、
客に対する接客姿勢がまったく欠如している店主って多いよな。

創価の「おかじん」ってとこの前の席と異常なまでに接近した
コの字カウンターでラーメン食うのってどうなの？
目の前に座った人と目を合わせないようにじっと下向いている
なんて俺には耐えられないよ・・・

>>316
藤吉郎のラーメンは美味しいのか？一回食べたことあるけど、
まずかった気がするけど…。店頭の宣伝文句を信じて入ったけど、
見事に失敗だった（ｗ　

>310さん
素人と言いつつなかなか食っとりますな
時にみはま家の前のいのうえ屋はどうなんでしょ
某HPで素ラーメンのフォルムを見て
これで￥650も取るんかい！
と思いつつも近所なので

うまいラーメン屋の無い地域のスレは大変だな・・・
まずいラーメン屋をそれでも必死に讃え様として結局叩くスレになっちまうw

>>319
春日部の腐った店ばかりで食っているが何か？

＞＞３１７
普通に食べてるけどby女
こないだなんて１人でいっちゃったよ。気にしすぎなのでは？
女性からすると、青キテイとかの昔っぽい感じよりかは入りやすい。
でも青キテイの味噌５００円のほうが好きだけどね。
ひさぶりに青キテイいこうかなー。

おかじんってどう見てもラーメン屋の内装には見えないけど、前は
何屋さんだったの？

>321さん
どの近隣板でもそうだが
ここは自分の住んでる近辺での美味いものの
情報交換の場所
ここで普通に書けるということは
都内また地方の有名店を食い歩いてる
人達だと思ってる
それ以外は書かれている側か腐れ外道の荒らし
とみなされる
ラーメン通or新ラーメン通の皆さん（こうゆう書き方は好きじゃないが
自分も五十歩百歩なので）
誰もが入りやすい良スレを作っていきましょう

>>324
あんた壷くったか壷

昨日ありんこ行って来た。チャーシューは旨いと思ったけど、麺・スープ
　は青木亭と変わらないじゃん。次は黒船行ってみるか。

まず〜
独協病院横の花鳥行った。
花鳥ラーメン激まず！
麺は緑色の味気ないそうめんだし、スープは水っぽいって言うかダシ
がきいて無いって言うか、野菜の臭みがスープに出ちゃってて失敗作
何でこんなラーメン客に出すんだよ店主！
スープに自信がなきゃとっとと店閉めろや！
これが６５０円？ボリ過ぎじゃねえか？
今まで食ったラーメンの中で一番まずい一品だよ花鳥ラーメンは！
そこまで言うなって・・・？
冗談と思う奴はためしに一度食ってみろ！

>>326
スープは青木よりぜんぜんダシが利いていてウマイよ
麺は同じだけど

あと花鳥は椅子の足が高くて足を乗せる段差が無いから非常に
不安定な態勢でラーメン食う事になる。
背の低い女の人は大変だろうね・・・
この店そういうの何も考えて無いよ
あの貯金箱みたいな食券機も使いずらい。
パネル写真の番号を行くたびに覚えないといけないし
もう行かないが・・・

>>327>>329
うるさい！にどとくるな！

玉屋のラーメンはおいしい

>>331
花○ラーメン店長　←　これ直し忘れか？

花鳥は
「これからフランチャイズ展開をして本店となる」
そうだ。
みなさんも一度食してごらんなさい！

この地域の好きなラーメン屋３つ選んでくれ

天一
けいらく
ラーメン角

くるまや、珍来、やまだうどん。

このスレ、結構上がってることが多いよな。
それだけ人気があるのか？？

お好み焼き山口総建
米沢ラーメンまほろば
sugakiya（寿がきや）一ノ割駅前店

しかし花鳥激まずだったな〜
前の２人づれも店出るときは「ゴッツｫさ〜ん」なんて威勢良く
店主に言っていたのに店出た瞬間２人して「ブｩーｯﾌﾟｯﾌﾟ・・ﾏｼﾞｨー」
とか言ってあきれて出ていったよな〜

通報済み。

食った瞬間思わず「マズっ・・・」って声が出た

今日玉家で後払いなのに食券制だと思っていて
金を払わずに店を出ようとしてしまい呼び止められた

俺もとある店でそれをやってしまったよ。
家に着いたところで気付いたんだけど

今日花○で
ラーメンがあまりにマズかったため、
電話がかかってきたふりをして店の外へ出て、
そのまま帰宅しました。

みそラーメンの旨い店教えて
　クリーミー、甘め　は苦手　辛めが好き

>>345
大沢のくるまやラーメンの味噌はおいしいよ
辛めならネギ味噌かな

>342
家系だと食券と勘違いしてしまうよな

　３４６さん　早速のレスサンクス
　大沢のって　越谷郵便局そばの交差点の所かな

そう

>>325
壷ってなに？
壷八？蛸壷？twobow？

＞＞３４５
私は青木亭の味噌が好きだ。

>>347
意味不明。
家系じゃなくても食券じゃない店が普通だと思ってたけど。

>>352
横浜家系系列は全て食券です

こしがやってうまいんでつか？

>352
普通でもないよ

>353
玉家は食券ではないね
だから>342は勘違いしたんだと思う

>364
あっさりが好きな人には人気あるよ
ｵﾚはこってり好きだから好みではなかった

>>354
ネギ塩はうまいけど、あっさりしてて麺の量が多いしやわらかめだ
パンチがあって麺のこしを楽しみたい人には向かないね

今日昼時に花○の前車で通ったが、客いなかった。

やっぱ客は正直だね

新越谷駅東口のバリエ前の交番裏の「ラーメン」って言う店で食った
人いる？立ち食いそば屋の並び
客入ってるの見た事無いけど・・・
どうなの？

>359
越後そばの隣りやな
ｵﾚも入ったことないや

＞３５９
そんなところのラーメン喰うくらいなら宝くじ売り場の脇道逝ったところに
ある安い店で喰った方がまし

>361
まずかったの？

南越谷に日高屋が出来たらしいから逝ってこよう

>>363
ほんとか！
俺も行くべか

>>1のリンク先見てたら
南越谷駅前の大悟ってところ行きたくなった。
行った人いる？あんまり話題でないよね。

>>365
大悟特製こってり旨味らーめんはとんこつベースでちょっと油濃い目かな
熟成甘露醤油を使った大梧ラーメンがおいしいよ

>>365
大梧は昼時は地元の常連客でにぎわっている
それより、西口のむつみ屋どうなっているか見てきてくれ！

>363
日高屋なんて結構前からあるよ
ｸｿﾏｽﾞだけど

>365
大梧はおいしいとは思えんけど過去ﾛｸﾞ見ると好きな人もいるみたいね

>367
むつみ屋も全然うまくない上に場所が悪いから客は全然いないよ

おお！みなさんのレスが！ありがとう。
さっそく今日行ってきます。濃い目好きなんでちょっと期待。
でもあんまり期待しないで行ってきます。

俺は南越のラーメン屋といったらでんしかないな
でもかなり好みが分かれるみたいだね

>>369
一緒に行かないか？若ぞうですが。

>>371
残念ながら私は女性です・・・。
ついでに近々でんも行こうと思う。

レス早(；´Д｀)
じゃあでんに行ってみるのでそちらさんもレポお願いしますねｗ
たいしたこと書けないけど。

すごく私的な考えかもしれないけどどこの店も
つけ麺＞ラーメンって感じがしない？
ラーメンがうまければつけ麺はさらにうまい
ラーメンはまずくてもつけ麺はなんとか食えるレベル
俺は今までの経験からこんなふうに感じてるんだが､､､､､､

>>373
OKじゃあ私は今日は大悟ね。んじゃ！
今から寝ます。

南越谷の独協病院横の花鳥も食ってみてきてくれ

花鳥ラーメン激まずだから！

>>375
大梧はスープダシを味わうというよりは、濃い口醤油の
風味を味わうラーメンです

たとえ激マズといわれても自分の舌で判断しないとな

>>376あの看板は入り辛いな。893みたいだ。

>378
激しく同意。ラーメンだけはこってり好きかあっさり好きかだけでも全然
評価が別れるから他の人の意見ってあまり参考にならない時があるからな。

でんに行ってきました。
特製らーめん￥８００　を券売機で購入
１１時前に行ったけどお店の中に入れてもらえた。
待ち時間に１人１本用意されている水の入ったバケツ(？)を飲み干した。
１０分くらい待ってらーめん到着
スープは鰹節っぽい匂いで甘かった
たまごが半熟で美味かった。これも甘かった
ナルトが乗ってたけど、懐かしい〜と思った。これもほんのり甘い
ほうれん草は炒めてるのかな？甘くておいしい
チャーシュー、柔らかくて甘くておいしい
メンマ。太い！けっこう太い。コリコリ甘くてうまい
メンマが一番気に入った
麺はちょっとモチモチ。ちょっとうどんっぽい？
ちっこいレモン乗ってたけど食わず。
気づいたらスープ８割くらい飲み干してた。スープ少な目？
全体的に甘かったです。ダイエーとかに入ってるラーメン屋をおいしくした感じかな。
家から歩いていける距離だったら２ヶ月に１回くらい食べたい。

それと、一人客ばっかりだった。一人で行くのは抵抗があったけど入りやすくて良い感じでした。
あと思ったのは、他のお客さんはみんな大盛り特製つけめん注文してた。
つけ麺の方がおいしいのかな。つけ麺というものを食べたことないのですが今度チャレンジしてみようとおもふ。

>381
でんのつけ麺は特においしいと思うよ
スープ割り最高！

２週間前、越谷にある玉家でチャーシューメン食った

美味しかった、でも体調崩し吐いてしまった
ゲロの中に血が混じっていることに気付いた
市立病院に行った、ステージ4の末期がんと告知された

１週間前、春日部にある優香でチャーハン食った

美味しかった、でも体調崩し漏らしてしまった
ウンコの中に血が混じっていることに気付いた
市立病院に行った、やはりステージ4の末期がんと告知された

そして今日、北越谷にある黒船で味噌ラーメン食った

不味かった、でも体調崩し勃起してしまった
肉棒の中に血がたぎってる事に気付いた
ナースdeチュに行った、本番の強要は５０万取りますと告知された

そんな僕が次に向かうべきラーメン屋を教えてください
そんなに時間がありません

>383
「花鳥」　病院の隣りだから安心♪

越谷のこしがやってどうなの？

>>384
花鳥はおいしいよ
特に特製花鳥ラーメンは店主が麺に青汁を一昼夜かけてブレンドして
いるからすごくコストがかかっているんだよ
それにスープも試行錯誤を繰り返して最高の野菜の臭みプンプンの
スープだよ
一度ご賞味

>>386

変な詳しさだね

>>385
こしがやのご主人はあの有名な東京の行列が出来る佐野何とかがやって
いる支那そば屋で修行されたんだって。
ちょいとそこらのラーメン屋じゃ真似のできないいい味出してるよ！

越谷のこしがやは不味くはないが飛びぬけて美味くはない。
値段に見合った美味しさではないのは確か。
食いにいったのは２年くらい前で今はどうなってるのか分からんが。

こしがや、麺にコシが無いからあんまり好みではない。

他メディアではがいしゅつですが
武里のイヨマンテ（準チェーンか暖簾分けかは不明）
はスレタイの地域では珍しくコストパフォーマンスの
高い店です
自分は味噌得意ではないのですが
ここのネギ味噌はてめえの腸内清掃してやるぜ
と言わんばかりのネギと野菜の量（半卵入り、肉極厚）
辛さ調節出来るから次の日の尻ダメージを軽減できる
（有料だったかも）で￥700
しかもおやじの腰低い
こーゆー優良店は潰してはいけないと思ったから
書いてしまいました

以上

>>381で、でんはあっさり系なのかこってり系なのか
スープのことが全く書かれてないわけだが。

>>392
おはようございます、ごめんなさい。
あんまりこってりしてないからあっさり系なのかもしれない。
まろやかでした。甘まろやか系。
普段は学校近くのラーメン屋と家から割と近い玉家くらいしか行かないんでうまく伝えられません；_；

>>382
そういえばつけ麺のつゆをおかわりしてる人がいた。あれはタダなのでしょうか。
つけ麺食べてみたい…あぁぁーつけ麺にすればよかったかも。

>394
あれはおかわりではなくそば湯を入れてもらってるのですよ。
ざるそばと同じように麺を食べたあとスープを飲むためです。
もちろんタダ。

>>395
つけ麺のあれはずん胴で煮込んだスープだと思っていたが、ラーメンをゆで
たあとの残り湯だったんか？
知らんかったよ・・・

店によって違うよ

蕎麦湯というか、ラーメンのゆで汁ってところは見たことないな。
潅水そのものじゃないのか？

普通はスープかお湯。

花鳥は店主が昨晩入った風呂の残り湯だって

こしがやは旨いが、厳選された素材で作ったラーメンというのが売り文句なので・・・

「何これ？普通のラーメンじゃん」という感想の人が多い気がする。

繊細かつクオリティーが高いラーメンなのだが、個性がないのは確か。
だから値段が高いと思う人が多いのも事実。

>>400 無化調だからそうゆう感想多いんだろうね。

そういや大悟に行くっていってた人はどうしたんだろ
感想聞きたいな
ｵｲﾗはすでに大悟に3回ほど行って自分には合わないと
わかってるんだけど他人の感想聞いてみたい

>>400
普通より１００円ほど高いが、あれだけの素材使っているんだから
妥当な価格だろう
化調使ったラーメン食うと舌がヒリヒリしたり身体がかゆくなる時あ
るが、こしがやに限ってはそんなことは無いな
>>402
大梧最近食ったけど見た目はうまそうだけど、スープ飲んでしょっぱい
し（けどおいしい）、麺は何かこしのあるざるそばの麺みたいで味気な
いけど、不思議とそれなりに食えちゃうんだよね

こしがやはまあまあという感じかな。
ラー博の支那そば屋は絶品だったが。
>>388　佐野のやってる店は神奈川だよ。藤沢市。本人は土日はラー博にいるらしい。
藤沢の店は俺が行った時は閉店後だったので未食。午後2時過ぎには閉まるらしい。

春日部の「井之上屋」に行ってきました。味濱家の向かいにできたお店です。
塩ラーメンが売りだそうで、添加物を一切使用しないスープは一口目は「少し味が薄いかな？」とかんじるのですが、
食べているうちにあら不思議、ちょうどいい塩梅の味加減になっていくのです。
よく煮込まれたスープは塩味が薄いにもかかわらず、こってりと感じる、これも不思議でした。
醤油ラーメンもありこちらは麺の量が塩の１･４倍だそうです。次はこちらに挑戦してみよう！

>>405
春日部にそんなうまそうなラーメン屋があったのか？
今度行ってみるかな

>>403
>化調使ったラーメン食うと舌がヒリヒリしたり身体がかゆくなる時あ
>るが、こしがやに限ってはそんなことは無いな

それは何かの病気だと思うのですが・・・

化学調味料でそんなになるんじゃ、日常生活大変だよな。

精神的なものじゃねーの？
化学調味料に対する思い込みからくる拒絶反応。

>>403
アレルギー体質だったらラーメンなんか無理して食わないほうがいいよ。
和食ベースの健康的な食事をしたほうがいい。

でも牛乳飲んだり玉子食べたりした瞬間全身に鳥肌立ったり、冷や汗
かいたりする人はけっこういる。

ほどほどの化学調味料は、むしろ美味さを引き出すと思うんだけどね〜

これだけ生活に溶け込んでるんだから、もはや一種のスパイスでしょ？

だいたい「ほんだし」のみそ汁で育った香具師がほとんどだろうしｗ

>>402
あれから熱が出て実は寝ています。調子良くなったら
行ってきます。ｽﾏｿ。

４１２では無いけど、今日初めて大悟に行きました。
濃い醤油のスープでしたが、自分的には美味しいかな。
チャーシュー麺を頼んで、２種類のチャーシューが堪能できました。
他の客は、ねぎラーメンを頼んでいた人が多いかな。ねぎが山盛りに
のっかっていました。

ただ、吉野家みたいなカウンターでラーメンを食べなくちゃいけないのは
頂けない。ラーメンを待ってる時に、真正面の人と目が合うと気まずい。

深夜２時ごろまでやってるみたいなので、仕事帰りにまた行きますが。

>>413
あのぐらいの間隔ならまだいいよ

層化のおかじんは前の人が１ｍ前だからな

>>414
カウンターで隣の人との間隔が狭いのは我慢できるけど。
前の人と向かい合って食べるのは辛いですよね〜。

最初、大悟じゃなくて花鳥に行こうと思いました。
ただ、入り口の看板を見て「これってや○ざ？」と恐くなって退散。
今時、黒看板に金色の文字で「花鳥」はないでしょ…。しかも無駄にでかいし。
お客さんは半分くらい入っていましたけどね。

黒看板に金色の文字のやくざ事務所なんてあんの？

>>415
花鳥で麺が緑色の花鳥ラーメン食ったらあまりにもまずいんで半分残して
帰った。
あれは人間の食うもんじゃないね。
店主は試行錯誤でスープ作ってるんだと思うけど、俺達は実験台じゃ
ないんだ。金返せとは言えなかったんであてつけに残して帰ってやったよ！
ここ３年ぐらいで一番まずいラーメンだったよ

>>410
そういう奴はラーメンは食わんほうがいい。
無課長でも油や塩分は相当なもんだから。

>>416
そういう事務所はみたことないけど、ラーメン屋らしからぬ看板だったので。

そうか、それほど花鳥はまずかったんだな…。
食わなくて正解だった。

ところで、この地域で地域雑誌の「ぱど」って知ってる？
先々週（もっと前かな）くらいに、草加越谷の美味しいラーメン特集が
あったんだけど、花鳥も大悟も載ってた。同列で比べるべき
ラーメン屋ではないね、こりゃ。

>419
お前は他人がまずいといえばまずい、うまいといえばうまいというのか？
前から花鳥の悪口書いてるヤツのｼﾞｴﾝだと思うけどよ

>>420
うーん。漏れは鼻鶏食ったけどもう二度と入りたくない。
だってくそまじいんだもん。ここまで「美味しい」と書かれない店はないんじゃないの？

いくらまずいと評判の店でもまずは自分で実際に食べてみないとね。

黒船できた効果で蟻も客が来てるね。
で、ありのほうが若干多いかもしれん。ｗ

黒船って高いよ。あの土地であれはだめ。

>>420
ほんと花○のまずさは半端じゃないと思うが・・・
特に緑色のソーメン状の麺とショボショボで臭みたっぷりのスープ
の組み合わせとあのバーナーで直前で焼いたぺらぺらのチャーシュー
と言ったら・・・
普通まずくてもそれなりに腹に入れようとすれば入っちゃうもんだが、
ここのラーメンだけはまじで飲み込めなかったよ
一度あんたもご賞味あれ

>>423
ぜんぜん高くないじゃん？
ラーメン６００円のどこが？

あのツケ麺ちゃーすーで１０００円だから。
あれは８００円だろ？

>424
食ったから味は知ってるよ

＞427
感想は？

バーナーで焼くのは臭みのある粗悪なチャーシューだからだろ

課長ってそんなにまずいの？柴又食堂よりまずかったら表彰状あげるｗ

私は日高屋がまずいラーメンNO.1

こってり大好きな漏れ的感想

青規定・・・醤油より味噌がうまい。麺は固めを要望すべし。作っているところは見ないほうがいい。
チャー丼しょっぱすぎ。でもメールすれば改良してくれるかも。ここのつけ麺の汁は好きではない。
ここには何十回と行っている。一番近いからというのもあるが。
まめ増・・・行列の意味がわからない。柴股よりはマシだが。ご飯ものはいいかも。
鶏頭'S・・・まめぞう系列にしてはうまい。「こってり」でもまだまだあっさりだと思う。バランスよし？
おか人・・・味がしない。塩持参すべし。でもまずくはない。いい線なのに惜しい。きくらげが若干ボソボソする。
柴股・・・ここより（ryなところを教えてちょんまげ。
弁点家・・・チャーシューがうまい。家系のとんがった味が好きな人にはいいと思う。
だが家系は苦手なのでいつもあっさりの「中華」を食っている。ライスはたまに水っぽい時がある。時間たちすぎ？
一々ラーメン・・・つけ麺が100円のとき食べたが、普通にうまかった。他のメニューも食べてみたい。
香欄・・・まめぞうの向かいにある。ここは好き。味噌うまかった。あと海老ライス（とろみ系）もうまい。営業さんの昼食というイメージ
他のメニュー食ってみたい。全体的にしょっぱいから好き。ここはチャーハンとか餃子もあるかな？？忘れた。転院の恩名の態度が悪い。
榮竜軒・・・味噌は(ry。ここのファンは結構いるらしいので、本当にうまくなったのかまた行ってみる。

花鳥潰しに必死なﾔｼがいるなぁ
自分の舌に自信がないから他人に同意を求めてるのか知らんけど

あの看板さえかえてくれれば行ってみたい。味覚は人それぞれ、でもあの色彩は・・・・

べつに看板でﾀﾞｼ取ってるわけじゃないから看板と味は関係ないよ
個人的に大悟よりはおいしいと思った
開店間際に行ったきりだから多少味は変わってるかもしれないけどね
それから店内はいたって普通
看板はｱﾚでも怪しいというわけではない

>>433
食ってから言えば

>436
すでに食ったよ
べつにまずかったのなら「まずい」と一言いえば済む話だ
必死になって他人に同意を求める必要なんてない

まずいというのは人それぞれだからいいんだけど
あまりにしつこいとﾈﾀとしか思えなくなるね。

最近の胃氏川屋どう？

石川家のこと？岩槻？

>>403
＞化調使ったラーメン食うと舌がヒリヒリしたり身体がかゆくなる時ある

そんな体質の人は皆無に等しいから大変だね。ラーメン自体を食べない方がいいよ。
身体が弱い人にはラーメンは向いてない。


>>435
＞看板でﾀﾞｼ取ってるわけじゃない

(・∀・)ﾜﾛﾀ!!

>>437
まずいの一言じゃつまらんよ！

でもまずいっていうﾔｼは味のことではなく関係ないことばかりいってるじゃん
そんなのは参考にならないからいらない

新田の黒鵬(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

けいとうか壷の方が良いだろ

南越谷の日高屋逝ってきました。あの安くて不味いのがまたなんとも・・・。
あそこの定食食べるならダイエーのピザ屋の奥にある「香港亭」の定食の方が
旨いな。まああそこは中国料理屋だけど・・・

>>443
不味いと書けばライバル店がつぶしにかかっていると言い、うまい
と書けば関係者の宣伝カキコと言うオマエはいったい何者？

越谷で高い金払って不味いラーメン食べるぐらいなら、
コウラクエンで安麺食うのが正解だと思う。

マスクらーめん新メニューと営業時間変更でページ追加

(余計なお世話だったらゴメン)
１．越谷駅東口まーっすぐ
２．信号がある市立病院のところの交差点左折
３．突き当たりの信号右折(左角にローソン)
４．次の信号左折(左角にコンビニ)して左側２０ｍ先くらい

ＭＡＳＫらあめん

滅茶苦茶美味しいですね。


週に1度は必ず行ってます。




特に味噌チャーシューが最高です！

>447
俺はライバル店がつぶしにかかっているといったことなんてないし
関係者の宣伝カキコといったこともない
「うまい」も「まずい」もしつこくいうなといってるだけ

>>451
じゃあ、あんたは>>444のような間抜けなレスを期待しているのか！

しつこくいうなというのは何度も同じこというなってことだよ
細かく説明するのがいけないとはいってないだろ

大吉が美味しい

>>453
じゃあ、あんたは>>454↑のような間抜けなレスを期待しているのか！

>>453
うっとおしい奴が紛れ込んできやがったΣ(ﾟдﾟlll)

みんなゴメンよ
荒れるからもうほっとくことにするわ

>>457
花鳥ラーメンでも食って寝てろ！

2chの「もう来ねえよ」くらいアテにならない台詞は無いよな

ｽﾚのびてると思ったらまたｱﾝﾁ課長が来てたのか。 日高屋行ってきたが結構人いたな。 場所がいいからだろうか。 そんな自分も近いというだけで行ってしまうわけだが・・・。

４４９さん　マスクってそんなに駅から離れてるの
　ここのスレに結構書き込みあるけどわざわざ其処まで行ってんだ
　てことは旨いのかな

やっと大悟に行って来ました。

私・・・「大悟特製こってり旨味らーめん」
　　　　はっきり言って超好みでした。予想外。とんこつ醤油でかすかに魚の風味もあり、後味の醤油が甘い。
　　　　スープの上に油が浮いていて、スープが熱々なまま冷めない。麺もストレートで好み。
　　　　　唇がテロテロになるくらいのコッテリでした。背油が少々。
　　　　チャーシューは柔らかく、脂身もうまくてGOOD。でも2枚入っているよりも、2枚分が1枚になっていた方が良かった。薄かったから。
友人・・・大悟熟成醤油らーめん
　　　　　こっちは魚のだしが結構効いてました、みなさんがいうほどしょっぱくなく、なんというか普通な味。
　　　　　相方も私の頼んだ「こってり」のほうがおいしいと言ってました。
　　　　　私は魚系が前面に出たラーメンは好きではないので、これはいまいちでした。
　　　　　でも魚系と言っても大勝軒（大海軒）のような感じではなく、あくまでも「風味」程度でしたけどね。
大悟がいまいちという人は「こってり」にするといいかも！です。

実は先に「ほねぶと屋」の前まで行ったんですが、のれんが店の中で、しかも外に電気もついてなくて
お客さんもゼロだったのでやってないのか？と思い大悟にしたのでした。

なんかウマソー(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)

ごとく、けいとう、まめぞうって系列店ですよね。
皆さんはどこがお薦めですか？
私は松原団地のまめぞうのみ、行ったことがあるのですが、
背油の乗った薄いスープが、口に合いませんでした。

>>461
違うよ。わざわざ行ってるのではなくて家の近所だから行ってるだけだよ。

>>464
まめぞうワシも苦手、けいとうのほうがうまいよ。
ごとくはいったことない。

あそこは、ライトとんこつと言うより単純に薄いんじゃない？科学調味料でごまかしてる味だよね

単純に薄い豚骨をライトトンコツと言う

ライトとんこつより、もっと薄いの。超ライトとんこつ？おまけに、麺きりが悪いから途中でさらに薄くなる

そんな味でもまめぞうよりは好きだがなｗ
ま、もまえらは柴又食堂でも行ってろってこった。

どーんなに、美味しいラーメンでも
器(どんぶり)が背脂まみれだったり、床がギトギトだったら"わたし"は二度と行きません。

みんなは味さえ良ければ、他のことは目をつぶれる？
FTO、天狗なんかはダメでした

>471
店員の態度とかも大事だね
積み重ねた器にほこりが入っててそれをそのまま出されたことあったな
なんでひっくり返して積まないんだろう
うちの店には埃はないといいたいのかな

勺儲靄靄醴醴醴蠶體酌�偵A�u�r�u山∴　 　 　 　 　　ベヨ迢鋸醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
∃儲霾�ｦ露繍蠶髏騾臥猶鬱�h　 ご笵此∴　 　 　 　 ∃�f謳廱躔騾蔑薺薺體髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶
ヨ儲諸隴躇醴蠶歎勺尓俎赴　 �f蠶蠶蠢レ　 　 　　∴�f醴蠶鬪扠川ジ⊇氾衒鑵醴蠶蠶蠶蠶蠶
ヨ鐘諸薩讒蠢欟厂　 ベ状抃　 傭蠶蠶髏厂　 　 　　.ヨ繍蠶蠶臥べ泣澁価価櫑蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
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加罐讒蠶蠶欟厂　 　 　 　 ヘ　 　 　 　 　 　 　 ∴�f醴醴蠶甑欄鬮°�f蠢蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
溷霾醴蠶蠶勸　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　∴ヨ繍醴蠶蠶鬮狡圷し醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
醴蠶蠶蠶蠶髟　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ベ湖醴醴蠶蠶蠶庇⊇⊇��體髏髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶欟　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 �f繍蠶蠶蠶蠶蠶曲三三巛憫髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶歉　 　 　 　 　 　 　 　 　 澁畄＿迢艪蠶蠶蠶蠶蠶蠶甜川⊇川川衍捫軆髏髏蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶髟　 　 　 　 　 　 　 　　コ醴蠶奴繍蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶齡辷シジ⊇川介堀醴醴蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶鬮か　 　 　 　 　 　 　 　 .ベ苛ザベ繍蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶醯己に⊇三介�f繙醴蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶髏鬮シ　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 尽慵蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶自辷三沿滋鐘醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶醴勸　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 氾隅髏蠶蠶蠶蠶蠶靦鉱琺雄躍蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
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蠶蠶蠶髟　 　 　 　 　 　 　 ＿山辷ム�f蠡舐鑓躍醯罎體體體驩讎櫑蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
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蠶蠶欟シ　 　 　 　 　 禰蠶蠶蠢螽螽�f醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶躍蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶監シ　 　 　 　 　 ∵ヴ門夢曠髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶

>>469
麺きりしたら湯だけ残るから、そりゃスープが薄くなる罠。
普通の店は湯きりをするから麺だけが残る罠。

花鳥ラーメンは食う価値あんのか？

>475
花鳥つぶし必死だな

>>476
オマエは不味いといえばライバル店による店つぶしだと言い、うまい
とほめれば関係者の自演カキコと言う・・・
いったいオマエはこのスレで何が言いたいんだ！

玉家は好き嫌いがはっきり分かれると思いますけど、私は大好
きですよ。うちの嫁さんは嫌いって言ってますが。
越谷近辺ではかなりおいしいラーメンだと思いますけ
ど。

ＦＴＯで食いましたが、おそらく今まで食した数多くのラーメン
の中で、最低。「こくまろ」とかいうのを注文したが、単に何の
味わいもない油がこれでもかと言わんばかりに浮いてるだけ。
あんなのラーメンじゃない。というより食べ物じゃない･･･自分
が覚えている限り初めて（気分が悪くなって）完食できな
かったラーメンです。金もらっても行きたくない！！

ありんこ------黒船
-----------------
　　　　　道路
-----------------

となり同士だったのね！知らなかったわ。
私が通った時は黒船の方が混んでました。
いずれ行って見たいけどね。

まめぞう（越谷店）、らーめんマップ６に載ってたから行ったが
ラーメンの中になんだか細い毛が入っていた…
接客はよかったし、クレーマーとも思われるのもアレだったから
何も言わなかったけど　もう行かね。帰りに餃子券くれたけどもう行かねーんだよ！
でも金返してほしいね。イラツイテきたからどなりに行こうかな！
あ〜ストレス。あそこの店、髪の毛抜けやすい奴いるのか？
あ〜最悪だ！

>>481
こんな所で書いても意味ないだろ？
その場で直接店に言え！
それができないのならラーメンに限らず外食するな！

>>482
花鳥ラーメンは？

越谷ばかりでなく、他の地域の情報も聞きたいな

>>484
オマエが書けよ！

春日部なんかは、最近ラーメン店が潰れてるな。成支那、だるまが潰れたし。まめぞうはいいとして、味濱家は化調すぎるし・・・・

まめぞう（越谷店）、らーめんマップ６に載ってたから行ったが
ラーメンの中になんだか細い毛が入っていた…
接客はよかったし、クレーマーとも思われるのもアレだったから
何も言わなかったけど　もう行かね。帰りに餃子券くれたけどもう行かねーんだよ！
でも金返してほしいね。イラツイテきたからどなりに行こうかな！
あ〜ストレス。あそこの店、髪の毛抜けやすい奴いるのか？
あ〜最悪だ！あ〜最悪だ！
あ〜最悪だ！あ〜最悪だ！
あ〜最悪だ！あ〜最悪だ！
あ〜最悪だ！あ〜最悪だ！
みなさんも気をつけてください。

なんだ　髪の毛はﾈﾀだったんか、、、

花鳥ラーメンはうまい？

ネタにマジレス・・・(ry

>478
俺も玉家好きだよ
誰がなんと言おうと個人的にうまいのだからしょうがない

髪の毛でもちん毛でもまん毛でも毛は毛だよ！
きたね〜んだよ！

私は誰が非難しようと青規定が好きさ。ぐふふ。

花鳥ラーメン試しに食ってみるかな

>>1のyae軒氏　花鳥ラーメン大絶賛！！

レポート↓

「花鳥塩卵」・・・６８０円

スープは『花鳥王麺』と同じもので、とんこつと背脂をじっくりと煮てと
ことん脂を取り除いたもので、コラーゲンとゼラチン質が豊富に含まれて
いるそうです。お話によると取り除いた脂は日にバケツ２杯分になるとか。

しっかりと湯切りされた麺を先にドンブリに入れ、中華鍋で挽肉とにんにく
を炒め、スープと辛味の素（？）を入れて煮沸かし、卵を割り入れたものが
かけられる。
ネギと海苔を載せ、辛さの好みにより粗引き唐辛子の量を加減して出される。

ちょっと辛めで注文したが、スープの色や乗っている唐辛子の割には辛さは
控えめだ。
にんにくが効いていてかき卵と挽肉という組合せは、『ニュータンタンメン
本舗』や『らーめん堂』と似ているが、とんこつスープな分味わいがまた違
って美味しい。
具の挽肉や卵が大きめになっているので食べがいもある感じだ。

麺を食べ終わった頃に店主が「一度で二度楽しめるから、これ入れて食べて
みて」と白ゴマを混ぜたご飯をサービスしてくれた。
スープに残った挽肉と卵とご飯とで、まるでコムタンクッパのような感じで
結構イケル！
おっしゃる通り一度で二度楽しめる一杯でした

くいしんぼうず行ってきましたよ
開店は１１時となっていましたが、今日は１１時４５分過ぎでした
麺はちょっと固めでしたね、スープは確かにそんなに辛くなかったです
出来れば飲み干したいスープだったと、旦那も言ってました

花鳥のこと書くと荒れるからあえて書かなかったけどなかなかの味だと思うよ
店内の雰囲気も悪くない
でも人それぞれだから他人の意見を当てにせず自分で食ってみることだね

>>497
花鳥ってデジカメとか携帯で写真バチバチとれば白ゴマご飯
とかサービスしてくれるんか？

>>496
店外の雰囲気は？

さっき花鳥いってきました

最高です！最高です！

ありがとう花鳥！ありがとう花鳥！

ボクにひと時の幸せをありがとう！

俺も家長いったぜー
ｳﾏｧ＼(^O^)／

このスレ良くしようと思い
何度か書いたが
もう終わってますね。

お毛毛入り

まめぞう

このスレのみなさん、ラーメンはどれくらいの頻度で食べてますか？
私は一度食べると2日くらい体重が戻りません。
だから月2回が限度です。
ちなみに女。

ラーメンのせいではないような気がする。

ラーメン自体で太ることはないな。

間食や夜食にラーメンを食べれば太る人がいてもおかしくはない罠。

天狗ってどうでつか？俺は昨日食ってきた。
俺的には麺は好みにあわず。
天狗ラーメンのスープは突出したところはないが、まあまあ美味かったというところ。
MASK行くつもりだったのだが臨時休業だった。

>>504
それって腎臓が弱ってんじゃないの？

>>509
腎臓悪いとどうnるんですか？

ば〜か！
運動しろよ！
なにもしね〜でラーメンは終わるよ。
デブまっしぐら！

かちょーおー
超うめーぇ

なにもしね〜でラーメンは終わるよ。

↑これどういう意味？ｗｗｗｗ

なにもしないでラーメンばっかり食べてると太るって終わるよって
事。わかった？アンポンタン

まだ意味ﾜｶﾝﾈ
太るって終わるよって事　←何これw

:::::::::::::::::::::::::::::::::|　　　　 |:::::::::::::::::::::::::::::::::
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:::::::::::::::::::::::::::::::::| ヽノ　/|:::::::::::::::::::::::::::::::::

花鳥ラーメン試しに食ってみるかな

日本語が不自由な人がいるみたいですね。
しかも柄が悪い。
遊馬町の事件はこの人が犯人かもしれませんね。
一応通報しときます。

花鳥行く以外のやつは馬鹿だな

午後に「でん」に行って来ました！初めてです。
らーめん600円を食べました。青葉に似たルックスで味もそれ系と書いてありましたが
青葉はまだ行ったことなかったんで何もわからず行って来ました。
感想は・・・「かわった味！」です。今まで食べたことない味でした。
魚系なのにとんこつ。一瞬（ん？このスープ間違っちゃったの？）と思ったくらい。
でも何度も飲んでいたらおいしい！と思うように。
上の方で書いてる人いたけど、たしかにメンマがおいしかったです。
ここの味、個性的だから好き嫌いが激しそうですね。
中毒になったら毎日食べたい味なのかもしれませんね。
おいしくいただきました♪

横のほうでつけめんを食べていた男がいましたが、漫画を読みながらダラダラ食べていたので
人ごとながら作った人に失礼じゃないのかとも思いました。
まぁ、勝手ですけどね・・・

ラーメンに行ってメンマが一番おいしかったなんて言う奴が
一番失礼な奴だよな

>>520
なんで花鳥ラーメンいかなかった！

ラーメンに行って
ラーメンに行って
ラーメンに行って

予想外に美味かった
http://www.mymysk.net/ramen/r-ajihei.html

蒲生のFTOが出前始めた。今日ポストにメニューが入ってた。

草加市清門町にある昇竜のメニューは美味しいよね。
特にチャーハンがお勧め

>520
魚系ととんこつを混ぜてあるんじゃないかな
つけめんなら食べてみるといいよ

ヴァイスだけは絶対に許さない

お毛ヶラーメン

まめぞう。だれが髪の毛抜けやすい奴か見てこなくちゃ！

天狗ラーメンがチェーン店って皆知ってた？

天狗ってラーメンはさほどおいしいとは
思わないけど目の前でダシ取ってるよな
見たことない人は一度見てみるのもいいかもよ

天狗ラーメンがチェーン店とか知らなかったけど
店構えは典型的なチェーン店だよね。
でも天狗ってエロイな。

草加の壷で、

俺様「じゃんがらラーメンください。」
店員「 "じゃんがら" じゃなくて "壷" ですけどいいですか？」
俺様「じゃあ、替え玉ください。」
店員「・・・」

>>533
オチに期待！

>>504
歳をとると新陳代謝が衰えてくるので、太りやすくなります。
だいたい30代になったら注意です。
今までと同じものを同じ量だけ食べていても体重は増加します。
ラーメンを食べる回数を増やしても構わないですが、しっかり運動をしましょう。

>>535

６月より花鳥ラーメンで魚介系のスープで作る昔風の支那そばを始める
そうです。
ちなみにスープ切れ次第終了との事です。

しゃかりきに行くつもりが、びっくりドンキーになっちまった。
ｱﾌｫ。

草加の壷で、

俺様「ここってあの有名な竈さんですよね。」
店員「 "竈" じゃなくて "壷" ですけどいいですか？」
俺様「じゃあ、帰ります。」
店員「・・・」

いま酒を飲んでるから本音で言わしてもらうけどなぁ。
背脂チャチャ系とんこつラーメン食ってるヤツは早く氏ね。
糖尿病か心筋梗塞か肝硬変で氏んじまえ。
それがイヤなら大勝軒で食えよ。
俺か？　俺は大勝軒で食ってるから健康そのものだよ。　
春日部(越谷)から背脂ラーメンが消えるその日まで俺は戦いつづける。
文句あるか？　不健康ラーメン氏ね

セシナに毎週１回は行ってるんだけど、最近味変えたみたいだよ。以前はちょっと
辛すぎって感じがしたんだけど、今は野菜の旨みが良く出てて、そこにピリっとし
た程よい辛みがきて最高って感じだね。それと一番変わったのが麺だね。以前はす
こしパサパサ感があったけど、今はツルツルシコシコって感じかな。あまりにもす
ごいんで、毎週２回にしようかと思ってるんだよ。たまにお得なクーポン券で、安
く食えたりするんで、かなりオススメだよ。初めての方は辛みそを少しづつ溶か
して食べるのがいいね。言い忘れましたが、辛みその他に塩ラーメンもあるん
だけど、これがまた絶品だね。スープがとてもまろやかなのは、入手困難の天然塩
を使っているからなんだそうだ。こちらもぜひ、辛みそを食べた後に食べてほしい
ね。普通のラーメンを食べ飽きてしまった人は絶対行ったほうがいいよ。おそらく、
いや絶対、春日部で一番の店だね。一生に一度は食べておきたい不味いラーメンだね。

MASKぶっちゃけ不味い…　俺も今日行ったけど
500円は安いと思うがラーメンは全く美味くないよ…
チャ―シュウも微妙だし　麺はプリプリしててなかなか美味かったがね
今度は味噌食ってみるつもりだけど　それも終わってたらもう行かない

あのオヤジさんには悪いが
普通の中華料理屋とトントンかそれ以下じゃないか？
ここには関係者がいそうだから言うけど　はっきり言ってスープ改良しな
あれじゃ客こねーよ

ＭＡＳＫって地味でへんぴなところにあるみたいだけど、
そういう店って相当味に自身がある場合がよくある・・・
１度いってみるかな？

こしがやは塩は美味いよ
ただしょうゆは普通だな…

ＭＡＳＫってどこにあるのん？

しちりんでニンニクオイル焼き食べてから、壷でバリ硬の替え玉頼むのが王道。

こしがやは醤油の方が旨いよ。
醤油の味も分からん香具師がいるみたいだがね。
塩は塩で旨い。

>546
そんなの個人の好みだろ
自分の舌が世界の基準だと思ってるのか？

叩かれるかもしれないけど。

花鳥行ってきました。悪くない味だ。
薬膳風のスープは、合わない人には合わないんだと思う。

花鳥叩いてるのは約1名だけだろ
数ある越谷のラーメン店の中ではうまいほうだと思うよ

>>543＝>>547ばればれ。

>550
別人だっつのw
俺、こってり派だからこしがやにはいったことない

なんか>550はｲﾀｲな、、、かなり自信を持っていったはずだろうに、、、

ここには、ラーメン屋さんがたくさん来ているみたいだから
要望。高田馬場にあるような「ﾃｨﾇｰﾝ｣みたいなﾄﾑﾔﾑﾗｰﾒﾝ
作って！！

ここは相変わらずだな
なにか突っ込まれると誰でもラーメン屋かw

MASKの美味さがわからない厨は・・・

>>524
美味いよね

>>548
あんた味覚障害じゃないの？
でも、あんた悪くないとは言うけど、おいしいとは言わないところがミソ

またyae軒って言う奴が越谷の藤吉朗ラーメン絶賛してるけど
あいつはほんま味覚障害者か？
花鳥大絶賛していた時はまさかとは思ったけど・・・

ここはラーメンの味より人を批評するｽﾚですか？

今日は麺座でんへ付けそば食いに行きます

>>557
藤吉朗はラーメンまずいし、店主の素行もよろしくない。
地元のスポーツクラブでは有名な話だよ。

>>556
味覚障害とは失敬な。

花鳥はあと２〜３回は食べてみたい味。
ただ、スープは全部飲み干せなかった。
あんたのいうとおり、まずくは無いが上手くも無いというところかな。
中の上か。

>>560
範囲狭すぎ

バカ!yaeさんはかわいい女性だぞ。
決してデブオタな男ではない。

でんはくせになる味かも。また行きたくなった。
今度はつけ麺。
おっさんの接客が良かった。
ただ、おばちゃんはいまいち。
食べてる時視線が感じたらおばちゃんが客の席座ってこっち見てたｗ
まぁ、いいんだけどね。
あとお店の人見てたら言いたいんだけど、水がおいしくない。
あの水でラーメンのスープ作ってるのかな？
あ、でもおいしいからいいんだよ。

>>564
何でｓａｇｅで書いてるの？

もしかして上の方のｓａｇｅのカキコ全部あんたか？
ちょっとかきこ多いんじゃない？

>>563
女が一日で立て続けに２食もラーメン食うか！

国民年金を"バカ"にしている資産家(政治家・黒字経営者・タレント等々・・・・)を
日本から追放する!!。　　とんでもない奴らだ!!。
議員年金・経営者年金・なになに基金・を早期全面停止せよ。
http://www.geocities.co.jp/Milano/7391/mo187_2.jpg
・・・・・私もそう思うの黒山のダニ友。
　 __,,y,,,,,_　.__　　
　　　　　.zllllllllllllllllllllllllllllyy_　　
　　　　　.|llllll|》》ﾘｱ^^ﾐ《lllllllll|　
　　　　 .lllllll|　　　　　　ﾞ《lllllllﾄ　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 .|lllll| ,,y...　 ..v=‐｛llllllli　＜皇太子をイラン訪問検討中。
　　　　 .|lllll| :-・-i　-・‐ .《lllll!　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　ﾞlllll　　 /|　ヽ　　.|lllll!　
　　　　　 ｛||i　　.-.=」　　｛ll「　
　　　　　　 ｀　 .―一ｰ　,,rl|′
　　　　　　　　　　　　_zlllll「lllllly,_　　
　　　　　　 ._,yzll. ''''^|;ll|「 ｛llllllllllllllzy,_

＞５６４
あのババアは俺が開店そうそうに行った時も、２時ごろ客が
まばらになってきたことをいいことにズデーンっとテーブル
に座ってチラシ折りしていやがった。
横でラーメン食っている客のことなんか何とも考えていない
ようだった・・・

>>568
え＾＾；そうですか・・・前からそうなんですね。
何かされたわけではないですけど気になりますよね。
ほら、昔からのばーちゃんがやってる定食屋ならわかるけど
あそこは一応？洒落た感じの店だからちょっと目立ちますよね。

>>566
ラーメンレポートに「女性」って書いてあるぞ。

>>543＝>>547＝>>551＝>>552ばればれ。

ばれてやばいのか？？

でんの付け麺まずー
今半分残して店でた

>>573
スープはどんな感じでした？らーめんと共通？

らーめんと共通ってことはないでしょ

>>574
でんのつけ麺のスープはしょっぱかった。
それに酢のききが悪い。
モチモチ麺がベト〜っひっついてしまって食いにくかった。

つけ麺のスープそのまま飲んだわけじゃねえよな？

草加　らーめん屋　桑原亭
「心をこめた手作りラーメン店」
ってどこにあるの？

>576はスープ割り知らないんじゃないの。

>>579
でんはスープ割りなんか出さない
言えばだすかもしれないが・・・・

いえば店員が入れてくれるよ

店員に頼めばやってくれる。
紙にそう書いてあるよ。

らーめん専門店　こしがや
鵠沼海岸の名店「支那そばや」で修行をしたご主人の店。師匠と同様、
素材へのこだわりは厳しい。店内はＬ字型のカウンター席だけで中が
厨房になっている。スープは鶏ガラとチャーシュー用の肉がベース。
三日分のスープをブレンドすることで味を一定化している。水は全て
アルカリイオン水を使用。塩味ネギラーメンを注文。きれいな透明感
のある塩味スープ。大きなチャーシューに青菜、メンマ、刻んだ薬味
ネギがのる。麺は自家製中太麺。本店の味を知った後に行ったせいか、
少しだけ物足りなさを感じた。自家製チャーシューのテイクアウトも
可能である。
２回目の訪問ではラーメンにトッピングメンマ、揚げネギを注文。昆布、
ホタテ貝柱、干し海老、鰹節、サバ節、ムロ鯵節、トビウオのアゴ節を
使った贅沢なスープ。これを名古屋コウチンを使ったスープとブレンド
する。タレは紀州和歌山産の二年もろみ醤油を使う。薬味に使うのは京都
の九条ネギ。揚げねぎをトッピングすることでスープに甘味が出る。
麺は中細のストレート麺。なかなか完成度の高いラーメンだった。駐車場
は１台分だけある。「支那そばや」系の店だと埼玉県内には「心麺」と
「麺やまるしげ」がある。

>580
でんは店の人がやってくれる
「お願いしま〜す」というだけでいい

おいおい、ここはつけ麺の食い方知らないﾔｼがいるのか？

>>580
食う最初から入れるんか？

岩槻のくるまやラーメンで食った事ある奴いる？
店がそんなに綺麗でなくてもこの店のねぎラーメンはうまい。味は醤油、
味噌、塩と定番の三種類が選べるが、汗をかくくらい辛いのがお好みな
らばねぎ醤油ラーメン。にんにく好きならねぎ味噌ラーメン。
どちらも７５０円をお勧めする。ニン二クは生姜といっしょにミキサーで
粉砕したものを使っている。この店にはコショウが置いていないのが特徴。
コショウで自分好みの辛さに調整することはできないが、ねぎラーメンの
辛さはトウバンジャンで調整済みなのであえてコショウをおく必要はない
のかもしれない。スープ表面には黒ごまが浮かんでいる。麺は札幌系らし
い中太のちぢれ麺。具としてネギ、モヤシ、玉ねぎがのる。大盛りを注文
するとモヤシが超山盛りなのでそれなりの覚悟が必要。駐車場は６台分あ
るが路上駐車をする車が多い。

まるしげは、閉店したと
思ったが．．．

つけ麺のスープはしょっぱいというのはﾜﾗﾀ
ラーメンと違って濃く作ってあるんだよ
だから最後にスープ割りして飲む

食い方も知らない人間に批評される店もかわいそうだなw

岩槻のくるまや、そんなうめーか？

>>590
くるまやチェーンとは違う路線をいっているらしい
めちゃパンチがあってウマイらしいな

>>589
濃くするとスープダシの風味が飛んじゃうんだよね

確かにほかのチェーンとは違うと思うが。
値段に見合った味でないのは確か。

八潮の「忠八」美味しいとおもう。
こってりの家系もいいし、濃いめのしょうゆ味もいい

また良きスレに回復しつつありますね。
ここは

>>595
花鳥食ったんか？

日時： 2004/05/15 21:50
名前： yae


確かに体調とかも影響するよね。
まぁ　私の場合は甘いって言われそうなくらい
殆ど美味しく食べられますが(笑)
今日も腹ぺこで行ったんだけど、物足りなくて＾＾；
もう１軒行きたかったけど、梅雨時期に備えて
綺麗な『髪』のお姉さん（ん？おばさん？(^◇^；)）に
なってきました(笑)


↑ｙａｅってやっぱ女性なのか？
女性が他の客もいる店の中で店主を呼びつけて店の事、ラーメンの事
ああだこうだ質問攻めにする姿はこっけいだねｗ
それにデジカメ取り出して写真バチバチ撮りだすのか？

店何軒かはしごするとなると胃袋が底なしの三段腹女か？

先日でんに行って来ました。
ラーメンのチャーシューが、脂身のあるタイプでした。
変わったのでしょうかね？やわらかく、おいしかったです。
参考までに〜

>>597
何がおもしろくないのか知らんが、個人の勝手だろ。
それと彼女は太くない。むしろ細いぞ。

＞＞５９８
変わりましたよ。私も食べた。

>599
アホは相手にしないほうがいいよ

>>600=yae

>>599　→ >>597
>>600　→　＞＞６９８
>>599　→ >599

いちいち書き方変えなくてもこんな短時間のカキコなんだから
>>599=>>600=>>601なのは明白だよｗ

>603
残念ですなw

ここはすぐに同一人物にしたがる人いるけど今までのすべて間違ってるよ。

>>595
バカ息子が消えたから？

>>605
ヒトは図星を突かれると饒舌になる。

玉家は越谷駅の北側にある横浜家系ラーメンの店。
店内はカウンター席と仕切られたテーブル席があり、奥には座敷もあるよ
うだが昼は座敷は公開していなかった。なかなかアットホームな雰囲気の
店内。昼時だけあって家族づれで賑わっていた。スープは豚骨、鶏ガラ、
昆布、野菜をふんだんに使うのが特徴。家系ラーメンらしく麺のかたさ、
味の濃さ（醤油の量）、脂の量を調整することができる。基本メニューの
ラーメンを調整なし注文。家系にしては珍しくほうれん草ではなくワカメ
がのっている。ほうれん草はトッピングのようだ。ワカメをもやしに交換
することができるとメニューには書いてある。しかしながらワカメも決し
て悪くは無い。見た目はギトギトに見えるスープは飲んでみると喉ごしも
良くスッキリした味わい。スープ表面には家系にしてはこれも珍しく薬味
ねぎがたくさん浮いている。麺はちぢれの弱いもっちりした太麺。
普通盛だと男性にはやや少ないかもしれないので中盛以上をお勧めする。
他に大き目のチャーシューと定番ののり３枚がのる。カウンターには豆板醤
とニンニクが置いてある。スープにニンニクを加えるとなかなかマイルドな
味わいに変化するのが家系ラーメンの特徴。メニューにはつけ麺もあってこ
ちらは麺の量が３玉まで増やすことができる。つけ麺はスープ割を楽しむこ
ともできるそうだ。おつまみメニューもあり、ラーメン店にしては珍しい
ハートランドビールが置いてある。

じゃあここの書き込みすべて同一人物ってことにするか

>>605
> 今までのすべて間違ってるよ。

ｽｰﾊﾟｰﾊｶｰ　ﾊｹｰﾝ　（ﾌﾟｯ

>>605
そういうのは大体間違ってる
同一人物にしたがるのはﾋｯｷｰの特徴だってどこかに書いてあった

HP内のすべての画像・文章を転載することをかたく禁じます （C）

めんや焔
春日部駅西口にあった「とんこつラーメンげんこつ」の後にできたラーメン店。
以前の店の営業を継承したようである。入口で食券を買うシステム。
先客無しで後客２名だった。店内はコの字型のカウンター席だけでカウン
ターの中が厨房になっている。店内には漫画の本がたくさん置いてある。
水はセルフサービス。缶ビールの販売機も置いてある。スープは臭いのきつ
い豚骨ではなく、臭みの出ない背脂でダシをとっている。前日のスープに
ガラを足して濃厚で甘味のあるスープに仕上げる。看板メニューのげんこつ
ラーメンを注文。家系らしくお好みで脂の量、味の濃さを選ぶことができる。
濃厚なスープ表面には白ゴマが浮かぶ。ゴマの風味がなかなか良い。家系で
は珍しく薬味ネギとメンマがのっている。なかなか濃厚なスープだがニンニク
を入れると醤油の風味がやや弱くなった。麺は家系らしくちぢれの弱いもっ
ちりとした太麺。他に具としてチャーシュー、ほうれん草、のり２枚がのる。
チャーシューメンには肩ロース肉と豚トロ肉を使っているそうだ。女性用に
魚介ダシを使った醤油味のラーメンもメニューに加えたようである。店頭に
は車が３台ほど止められるので車での訪問可。

>>611
自演擁護、乙。

>>612=>>613=>>614=>>615=>>737ばればれ。

>>904=>>905=>>906=>>907=>>608=>>609=>>610=>>611=>>737ばればれ。

春日部の井之上屋に行ったら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。

>>615
>>616
ついに狂ったか・・・

>>615＝>>618＝南越の甘栗屋　ばればれ。

春日部の井之上屋
塩ラーメン￥650で、ありゃねーだろ
せめて￥500以下にするか具を増やせ
じゃないと、味濱家のおこぼれ狙い（現状）
から抜け出せんぞ
味はフツーなんだから

こんばんわ草加・越谷ラーメンの初心者です。
今度初めて草加でラーメンを食べようと思っているのですが
俺の尻の穴に貴方の野太いちんぽぶち込んでくれませんでしょうか？
オススメの店なんかを教えて欲しいです。
よろしくお願いいたします。

す、すみません！
３行目に他スレに使おうと思ってた文章が入ってしまいました
３行目だけ無視して読んでください
誤爆すみませんでした！m(_ _)m

むしろ3行目に興味を持ちました

井之上屋もひどいけど春日部藤塚にある井上工務店はもっとひどい。

．．．このスレ伸びるわけは
これだったのか．．．

自分が近いラーメン屋は花鳥と日高屋です。
でも一番よく行くのはでんです。
個人的に南越谷でおいしいと思うのはここだけだな。

これってなに？

これとは？

ｓａｇｅで書いている奴が１人だけいる

なんで一人なん？

ａｇｅで書いている奴が１人だけいる

ｈａｇｅてる奴が１人だけいる

井之上屋は俺も一度行ってみたいと思っていた

実際ウメーのマジーの　どっち？
人それぞれって意見は言うなよ！

腋臭の奴が１人だけいる

井之上屋に一度行ってみたいと思っていた奴が１人だけいる

>>626
＞自分が近いラーメン屋は花鳥と日高屋です。

独協病院に入院でもしてるのか？

花鳥と日高屋に近いと独協病院に入院でもしてるのか？という奴が１人だけいる

>>626
その辺に住みたいんですけど
家賃おいくらですか？

>>626
貴陽軒のラーメンは？

貴陽軒って焼肉屋の隣りだっけ？

>638
626じゃないけど1ルームで5万(管理費込)

永谷園のラーメンは最高！！

>635
井之上屋は春日部市内ではダントツにうまいとは思います。最近醤油始めたみたいですが、やはりここは塩。
向かいの美浜とは味の方向性が百八十度違うから住み分けはできているんでしょう。

ただし、いくら素材にこだわっているとはいえ、春日部であの値段設定は無理すぎ。

永谷園の何がうまいって、とんかつ定食だよ。
最初のご飯はそのままフリカケで。（ちなみに数種類出てくる・大人のふりかけ）
そのあとは茶漬けで！ｳﾏｰ。
とんかつにはわさびを付けるんだ。とんかつ茶漬け〜。

今日だけでレスがずいぶんと伸びたな。

さぁさぁ賑わってまいりました！
これからも草加・越谷・春日部のラーメンを語りましょう！

今日はしゃかりき、という店に行ってきますぅ。

ラーメンといえば辛ラーメンだろ。
辛ラーメン以外ラーメンとは呼ばせない。

>>645
しゃかりきは川口なのでは？

花鳥ラーメンは独協病院横です

>642
井之上屋確かに美味い、がしかし店内閑古鳥。
隣の和食屋に同化して今まで漏れもラーメン店だと気付かなかった。
内装などイヤラシイ和風ダイニング風、あれもイカン。せっかくウマ印だから
もっと味で勝負すればいいのに。単価が高額なのも改装費と来客数が原因だろ。

>>649
架空の店に対して適当に答える自作自演は楽しいでつか？

井之上屋は「一日20食限定つけ麺」も良いがやっぱり塩らーめんが一番

>>624
詳細希望

先日みはまの向い逝きました。全部入りおいしかったです。
わんたんもﾌﾟﾘﾌﾟﾘ良かったですよ。但しミーハーなｴｺﾞｲｽﾞﾑ万点の店構え
なのでいつも空席なのでは？ ちょっとｶﾞｶｰﾘです。

>>653
完璧なばかたれだてめーは！
てめーがエゴイズム満点やろーだタコ！

今話題の花鳥ラーメンは独協病院横です

板金屋かと思ってた・・・あそこが課長だったんだ！？

おれは熱帯魚屋だとおもた

>>654
客に対してそんな口の利き方はないだろうに

うーむ、数日たってでんの味が欲しくなってきた。
最初スープ飲んだ時はアレと思ったのに。
魚粉のような味が。
なにか中毒になりそうなものでもはいってたのかな（笑）

ラーメン屋の混入物入りは、実際みんなどうしてるの？
彼女とのときは黙ってしょうがないね、とした時もあるけど
趣味でラーメン屋巡りしてるときはかなりやりきれないんですけど…

気にせず食って
食い終わってからクレーム
そして返金

結局この地区には美味いラーメン屋はないみたいだな。
今月中に南越に引っ越すんだが、
やっぱ浦和みたいにはいかないのか・・＿|￣|●

>662
自分が美味しいなと思うお店を書いても、
貶されるだけじゃ書きたくなくなるよ。

私は、玉屋･MASK･本丸が美味しいです。

>>663
サンクス
お気持ち察します。
俺だけにｺｿｰﾘ教えてｗ

玉家昨日行ってきたよ！もう１０回目くらいだけど。
つけめんに初挑戦！食べ方よくわからなかったから店員さんに聞いて、食べてみた。
うまかったけどラーメンの方が食べやすいよね。ハンターハンター読みながら食べるのがサイコーです。

666

>>662
花鳥ラーメン
壺
ＦＴＯ
へ行け！

井之上屋、火曜日の「太メン祭り」に行ってきました。

普段は醤油メンだけの平太メンが塩スープで楽しめてグー。塩スープも実は特別製で少し味が違うとのこと。
まあ、正直太メンよりは細めんのほうが好みだけど、一回ぐらい食ってみる価値はあるかな？

>668
なんでも一度は食ってみるべきじゃね？

なんか入りづらい雰囲気なんだよな、だからフラッと向いのみはまや。

>>667
サンクス
２人が教えてくれたとこには
近日中に行ってみるよ。

>671
まだ食べてもいないのに美味いラーメン屋はないと決め付けてたんかい

漏れも最初入りづらかったけど、何度かいくウチ
すごくイイ感じでつ。今は美浜よりコッチ。
(火)限定塩とかゆうの、煮干しがはいってる感じだった。フツーにイケた。
いつもの塩のが好きだけど。

誰か今度一緒にラーメンでも食いに行かないか？

今日こし○や行ってきました。ｺﾃｰﾘ好きな私にはいまいちでした。
ちなみに塩です。
麺は延びてたし・・・うーん。
期待しすぎたわ。
量が多かったので残したかったけどなんだか悪い気がして全部食べました。
夕飯抜くわ・・・

>>671
>>667は半分ネタだけどね。

「入りずらい」は客も店も致命的。塩ﾗﾒｰﾝｳﾝﾏ〜イんだけどね
そういえば美濱は食後にアイスもらえるね

入りづらい

どこが？

チン●が入りずらい

バカ丸出し。煮干のダシ。

最近越谷に引っ越してきたんだけど、この辺で九州ラーメン食える店ってどこかあります？
単車あるんで県央より東側なら行きます。

九州ラーメンといったらここだろ。
http://www.townnavi.net/shop/s00556/index.htm

シャワーも浴びられるぞ。

(・▽・)ノ

>>682
おいおい、>>1をちゃんとよんだのか？自分で探そう。
たくさんあるぞ！

でんが好きだなぁ。あのスープの味。
ただし駐車場がない？からちょと不便。
魚風味は苦手だったけど、ここのスープは大好きだ。

でんの奥に入ったとこの予備校裏の駐車場を使うというウラワザがある。

草加の香蘭行ってきました。何注文してもｳﾏｰですよ。
昼は混んでます。ご飯ものもある。
今流行の○○系とかそういう店よりもうまいと思う。
昔ながらの味っていうか。
あーある意味個性がないと言えばそれまでだけど。
個人的にはコシガヤよりも好き。

>688
全部のメニュー食ったの？

まさか・・・今まで食べたのは
醤油
味噌
坦々面
やきそば
えびかけライス
チャーハン
卵ラーメン
等々です。
まほとんど全部か。

あ、えびかけライスは絶品です。
とろみがついたえびが！えびが！

>690
何注文してもｳﾏｰって書いてあったからさ
でもそれだけ食ってうまけりゃはずれはないってことだね

ごめんなさいー。
定番の中華やってかんじでいいですよ。

ドラゴンラーメンって辛いのかな？
昼時に結構車が停まってるのをみるんだけど…

せんげん台風天

今日行ってみてビックリしました。なんと５月２３日で
閉店とのことです。(T.T)店を移転するのではないそう
で、それ以上は聞けませんでした。お気に入りのラーメ
ン屋だったのに本当に残念です。


また一つのラーメン屋が幕を下ろしました

せんげん台だがその店の存在を知らなかった

せんげん台かぁ・・・遠いな。山奥じゃ！

目くそ鼻くそを笑う

そうでもないだろ　竹ノ塚と　せんげん台・・・・・
一緒にしないでくれ

>>673
敷居高くて恐そうに見えて、けっこう親切だよね。
カウンターのほかにテーブル席もあるし、最近流行の椅子下が荷物置きになってるってのもイイ。
特に、うちは子供が気に入っている。うちのカミサンの料理は薄味なので、他のラーメンだと味が濃すぎるようで…。
おれはげんこつ（今「焔」か）が好きだけど。

まめぞうに家族づれで並ぶぐらいなら、空いてる「井之上屋」で食べたほうがいいよ。同じような味なら味濱家もあるし。

大体なんでみんな「まめぞう」に並んでんだ？味はそれほどでもない（不味くはないが、味が安定していない）上に
待たされるし、おまけに店員がうるさい。「優香」みたいに黙々とそれも手際よく作ってくれるほうがいいと思うが？

どこの店の味を嫌いといっても自由だが、
まめぞぅぅに並ぶ人って本当に意味不明だよね・・・私もそう思う。

考えられる理由として、スタンプカードのようなものがある（らしい）のと
店のデザインが若向け？ミニ丼の充実くらいか？
重要なラーメンの味は・・・・・ry

マメゾウは毛が入ってるから嫌いだ！
今度はチン○コのまるゆでが入ってそうだ。

女店員の毛だったらマン○だが…

ラーメンのスープはズンドウで煮込んでるよな！あれってアルミ？だったらアルミが溶け込んで体にわるくない？

あそこのは、アルミだな。モリブデン（耐酸性）なら安心だけどね。

>701
まめぞうに並んでる人は自分で食べ歩いたりする人ではないんでないの
とりあえず並んでるからうまいのかな、その程度だと思う

そうだね。一般の人と、温度差あるのかもしれない

なるほど。辛楽苑とかに並ぶのと一緒かもね・・・納得。

近所で、かつ人がいると入りやすいからじゃないの？

>>704
モリブデンって何？

森久美ブスデブ？

大勝軒で麺を、すき焼きみたいに生卵に付けて食べる人います？永福のスレで見てｳﾏｿとｵﾓﾀ

卵持参すっか

違う　卵入りそば頼むと生か、茹でか選べるみたい

>>709
タレとかを入れておいても、酸化でとけないんだよ。ラーメン屋に入って寸胴みると、ツヤないやつがアルミつやあるのが、モリブデン。最近はアルマイト加工と言う、耐酸性の素材もあるよ。これは、つや消しだけど、ザラザラしてるから、判断できるよ

まめ〜ミハマ〜ホムラ〜いのうえ〜ゆうか逝ったよ。
どの店も満席ぎみだったがいのうえだけ異様に空いてた。
いのうえは変な箱椅子重いしやめたほうがいい、あんなの
流行でも何でもないな。本当に流行とでも思ってるのか？
薄暗い怪しい店内。漏れはいのうえの味はファンなんだが・・・。

>>700
空いてる店は回転率が悪いって事なの。だからせっかく仕込んだ物が
新鮮ではなくなってしまうのね、だから余計味が落ちるの、最悪なの。
そうそう、中毒事件なんかも割と地方郊外が多いのもそれが原因なのね。
そんなもの怖くて子供に与えられないわ。だから行列店は相乗効果で味
の向上が見込めるの、麺屋さん材料屋さんお肉やさんも行列店は儲かるから
どんどん協力するのね、そしてどんどん良い食材を安く提供してくれるのね。

行列してるってだけでどうにもこうにもマズイ店もありますが。
味の向上もない店が、、、スレちがいだが、大和田の天風がリニューアルして
行列が出来ていたがマズくなっててマジでびびった。

口に合わない＝マズイじゃないよね
むずかしいなぁ

>>716
そのオネエ言葉はなんなんだ

春日部のまめぞぅはユニクロと提携している様に思う

1232

ブックガーデンの駐車場は狭くて使いにくい

>>700
なんだアレ？飲み屋じゃねーんだからよ　
せっかく一生懸命仕込んでもお客が来ないんじゃどうにもなんねーよ
超残念だよ　まったく！

>>624
詳細希望

>>723
君が逝く飲み屋はラーメン屋なのか…
ふーん

でんに行きたいけど駐車場ないよね？

>>726
徒歩でいきなさい

今まで花鳥に2回ほど行ったことあるんだが
今日前の通りを車で通ったらラーメン屋があるの全然気付かなかった

>726
この時間ならOPAの敷地内に停められるよw
入り口付近な

>>714
709です。解説ありがとうございます。優秀な人なら理解できる
レスだったんだと思うのですが、アホなのでさっぱり分かりません。
”耐酸性アルマイト加工の製品をモリブデンと呼ぶ。
流行のラーメン屋はたれをモリブデンに入れている。”
と解釈してもよろしいのでしょうか？

春日部はこんな感じやろか、他にもあったら教えてな

焔・・・・魚介系も良いが春日部市民はゲンコツが好みかも。
　　　　　ﾎｳﾚﾝ草の色合いも良い、食欲をそそるｵﾚﾝｼﾞ色
　　　　　のｶｳﾝﾀｰや普通蛍光灯の店内に「味で勝負」の気合を感じた。（紺のれん）
ユウカ・・厨房作業をﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ的に見せる演出は自信の象徴か。
　　　　　内装に金を掛けていない所に職人気質を感じる。（赤のれん）
まめぞう・ＦＣ系独特のｺﾝﾋﾟｭｰﾀ管理で多くの来店者をセーブ。
　　　　　背油ﾁｬｯﾁｬ系を売りにした展開はこの地区では大成功。
　　　　　家庭的な雰囲気で明るく入りやすいし並び易い。（紺のれん）
美濱屋・・（赤のれん）に汗と涙の結晶を感じた。横濱系げんこつ。
　　　　　家系からのれん分けというﾋﾞｯｸﾈｰﾑを春日部拠点とした事は
　　　　　敬意を表する。店内明るくいつも行列が出来ている。

井之上矢・入店しづらい暗い感じでいつも空いている。やってるのか？
　　　　　「あの店構えのｺﾝｾﾌﾟﾄは何やろか？」「のれんはどこ？」と疑問視する。
　　　　　唯一のれんわけ無しの異色店舗か？但し塩系の全部入りは絶品！
　　　　　店舗を作った人物はラーメン業界に対して無知だったのでは！？

とんとん家・ぶっきらぼう店主だがポリシーは感じる、高額だな〜（紺のれん）
ごとく・・まめぞうと同じ系列店だがダシベースがちょい違うね（紺のれん）
　　　　　でもウマかった。


　　　　

>730
大勝軒忘れないでぇ〜〜〜！

説明下手で、ごめんなさい。三種類あると思ってください。アルミ、モリブデン、アルマイト

＞＞731
まぼろしの（白のれん）名店です。

モリブデン（Mo）は、タングステン、バナジウムと並んで高温でもなかなか
軟（やわ）らかくならないようにする働きがあるんだ。あと「焼入れ」のときに、
その働きを助ける材料なんだよね。料理には直接接点が無いのが現実なのさ。
まあ馬鹿の一つ覚えでひと昔前にちらっと話題には上がったけどね、通の料理家や
科学者はアルミで充分との見解、むしろ硬質より軟質、+ｲｵﾝより-ｲｵﾝってことなんだ。
ま〜た、いまどきMoだなんてレトロな会話だな〜

最近の麺湯は軟質で追及する方向性が多いみたいですが

花鳥が６月より魚介系のスープで作る昔風の支那そばを
始めるそうです。
ちなみにスープ切れ次第終了との事です。

＞＞７３０
ごめん、その○○のれんってどういう意味？

ラーメン食べ歩きのHPってさ、
地域別なページもいいけど、味別でのっているといいなと思う。
好きな味が決まっているから。

1年前にこちらに越して来たが………
正直、外食産業レベルが低い………。
ラーメンに限らず、ほとんど何を喰ってもマズイ。
最初は店運が悪いのかと思ってたが、そうじゃなかった。
都内に比べて、なんでこんななのか？　理解に苦しむ。
そんなにメチャクチャ離れているわけでもないのに………？？
今は何の食い物を食うにも、外食時にはチェーン店にいくもの。

>>730さん
ライターさんだよね
いつもどうりの八方美人なコメントを今後も書く様だったら
叩くぞ！
地域スレにマンセーコメントはいらねーんだよ！

荒らすつもりはありませんが、マズイ店まで
あのように紹介されているので、
ガマンができませんでした。
スレ汚しすいません。

>739
お前がどこに食いに行こうが知ったことじゃねぇ

じゃないけど、俺も最近神奈川からこっちに超してきてラーメンじゃなくても外食のレベルが低いのは感じた。
勿論美味いラーメン屋もほとんどない。さいたまから西の方は結構美味い店多いのに・・・。

それは、こっちの人は衣食住の優先順位が都内と違うからだと思う。だから、焼き鳥屋、すし屋、焼肉などまずいチェーン店なんかがが混んでいたりするんだよ

>742
お前がどこに食いに行こうが知ったことじゃねぇ

草加の栄龍軒ってずっとまえに一度行った事あるけど、駐車場
で四苦八苦したんでそれからは行っていない。
けっこうおいしかった記憶があるんで、また行こうと思うけど
車どこに駐車すればいいんだい？

>>743
確かにな、かっぱ寿司が満員なのには驚きだは！

あれはひどいよね！勿論ラーメンも例外じゃいよ。それと、埼玉のラーメンフリークもひどいのがいるよ。Tさん。岩槻のくるまやらーめん行ってみて。汚いし、作り終わると座るし、まずいし、コショウが辛いし最悪！でもTさんは一押しなんだよなー。不思議？？？

春日部の
天一らーめんってどこにあるんですか？

>742
お前にとって旨かろうが不味かろうが知ったことじゃねぇ

>>748
天一らーめんでググッてヤフーの地図で検索すれば場所わかるよ

越谷に新しく出来たさのやっておいしい？

DQNが多いから街もDQN好みにしないと生き残れない
美味しくて洒落た店なんて誰が行くんだよ
安くて広くて夜遅くまでやってりゃ良いんだよ


ちょっくら車いじってくるわ

ひさびさに壺に逝ったけどそこそこ込んでたなぁ。
ちょっとしょっぱかったのと１００円値上げされてた。

>>751
そんなこと聞かなくても昼時店の前通ればわかるよ！

はいどうもぉぉぉぉ。
つけ麺おいしいところ教えてください。
食べに行きますので。
草加、または越谷限定で。

↑ありんこ行け！

ありんこって、青木亭みたいな味ですか?

>>757
ラーメンショップみたいな味です。

>755
本当に行くのか怪しいが「でん」なんかお薦めだね

>>759
あ、行きますよ。今日は深夜までひとりなので。

オレはいつも一人さっ

さて越谷の「玉家」に行こうっと。
今の気分は「中盛り・味玉入り」かな。
今日は人と会う約束がないのでにんにくをたっぷり入れて、と。
あぁ。。考えただけでよだれがでてきた！

こんな時間でもやってんのかよ

ニンニクは今日より明日の方が重要だろう

玉家は土日は通し営業だよ

その通り。

玉家って車でもいけます？
OKだったらいくわ

>767
ｵﾚはいつもガード脇に停めてる
専用駐車場はないよ

また玉家の店主かよ

青木亭・・・時々メニュー間違ってくれるから助かる。
ラーメン＋メンマで頼んだらチャーシュー麺が出てきたりする。
もちのろん何も言わないで食う！

青木行って来たぞ。すいてたから麺がのびてなくてよかった。
いつものびぎみなんだよな。

でも玉家はいつも昼時すいているよな

>772
ああいう店ってなかなか入りにくいんでないの？
駐車場もないしね
ネットやってなかったら一生行くことはなかっただろうな

>771
青木亭ってやけにスープ薄くないかい？

>>739
いくら埼玉の外食がまずいといっても所詮チェーン店で満足できてしまう舌なんだな
もしかして都内の住まいは青いシート？

春日部なら金華がいいとおもわれ。

金貨ハム

>>776
金華？
春高そばの？
労務者多くない？

ＦＴＯのホームページ↓

http://hp.kutikomi.net/menmen/?n=page70

>779
それってFTOを紹介しただけのページじゃないのか

豚トロチャーシューメン うめ〜

今後も新ネタ満載のＲＤＢを宜しく！！

ちょっとスレ違いだか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おまえらは聞いた？
あの札幌の超有名店。味の時計台が蓮田にやってくるんだって。
これは行くよな絶対。　
上げとくぜ。記念だ記念　記念カキコ　
詳細分かったら教えるでやんすぜ。

えーと、蓮田ってあの山奥でしょうか。
それと味の時計台は知りません。北海道の観光地ですか？
行く行かないよりも興味なし。

>>783
どうせどっかの「むつ○屋」とかいう店とおなじで金払って
名前だけ使わせてもらって、中身はぜんぜん違うっていう
パターンだろ・・・

>>784
そんなこと言わずに食べれ。札幌で食べたときはうまかった。
ラーメン好きなら一度は食べれ。

>>785
詳しいことはまだ分からんのです。友達の会話でちらりと出てきただけなもんで。
まぁ俺は越谷に住んでんだけど
ぜひ一度食べてそれから点数を付けたいと思う。

越谷に引っ越してきてラーメンマップ見ながらごとく、天狗、ありんこ、まめぞう、黒船と失敗し続けて
ついに当たりの店に行き着いた・・・。でん。ようやくこの辺で食べれるラーメンに出会えたよ・・・。
取り敢えず今まで食べた埼玉のラーメン屋ベスト3
一位、頑者・ガンジャ
二位、六文銭
三位、でん

越谷だと食える店はでんと玉家ぐらいなのかなぁ。
家系で美味いって言われてるところは大概美味いから玉家も美味いはず。。

>787
お前にとって旨かろうが不味かろうが知ったことじゃねぇ

今日２時過ぎに北越谷のまめぞうの前通りすぎたら、外に１０人
ぐらい並んでおった。
ビックリしたよ！
俺の考えるに夫婦でシミジミやってる所帯じみた店って最近
嫌われるんじゃないかな？　ちょっとぐらいおいしくても・・・
たとえば玉家とか本丸とか
やっぱバイトの若い子が元気よく接客している店って、入りやすい
のかもしれん・・・
特に１人で行く場合がそれを強く感じる・・・

( ´-`).｡oO(草加の豆も並んでたなぁ･･･)

確かにでんは美味しいね。>>787さんの言う六文銭てとこ、行って見たいな、有名だよね。何味？
ガンジャってどこにあるの？何味？

オレンジよりオレンジ味

玉家でハンター読みながららーめん食う

でんは結構人気あるようでうれしい

でんのつけめんうまい？
ラーメンよりお勧め？何系の味？

オレはラーメンなら玉家、つけ麺ならでん
でもオレの舌はいいかげんなので自分で判断してね

それからスープ割りもしないでスープがしょっぱいなどといわないようにw

ラーメン寺小屋
http://www6.big.or.jp/~sakurast/r-2.htm

でんのおっさんは３期生なんだ

スープ割りのタイミングがわかんない

>>798
ラーメン食う前にいっきに飲み干せ！

>>799
800ゲット!!

>798
麺を食ったあとだよ

そういや過去にスープ割りを知らずに
スープがしょっぱいと文句いってるﾔｼがいたっけなw

>>801
具は残しとくべき？

つけ麺って食べるの疲れるね…

>>791
六文銭はさいたま市の宮原って所でつけ麺しか食べたことないのですが
豚骨・魚介に野菜系？の甘みが強く出た独特の味がします。美味いです。

頑者・ガンジャはそれぞれ別の店で両店とも川越市内にある店です。
豚骨に魚粉が強烈に効いていて最高質の麺に負けないスープです。

ここにあげた店は埼玉県内でもかなり高レベルだと感じました。行って損は内です。

>>801
食った後なら食ってる最中はしょっぱいのか？

>803
俺は全部食ってるけど残しておいてもいいんじゃない
好み次第だね

そういえばさいたま市って言ったら車でも遠いいから行かないけど、
さいたま市でも越谷、春日部寄りにどっかウマイ店ないのか？

でんのスープの味は
しょうゆとんこつの中に魚系の味がする感じだよ。不思議な味。
魚系っていっても生臭くはないよ（あたりまえだが）
魚粉っぽい香りがなんともいえない。
見た目表面に油ういててｺｨｨかな？って思うけど、そうでもない。
私はつけ麺よりラーメンが好きだからいつも大体ラーメン。
何度もくどいけど言わせてもらうとあの小母さんの態度がもっとよくなれば１００点（藁

>>808
越谷からさいたまなんて車で３０分もかからないじゃないか・・・

808じゃないけどラーメンのために30分って俺にとってはかなりの冒険
うまければいいんだけどまずいとかなり後悔

ｱﾀｼなんて車で３０分かけてらー専こしがや行ったんだから・・・
家は谷塚だよ。そんで・・・・・・ガックシ。
これからは南越以北は行かないことにした。

そんなに構えていくものじゃないだろ？ラーメンって。
たまたま近くを通ったり、仕事でその方向があったら、ついでに行く程度。

構えて？はぁ？

さいたま市で遠出って中学生か高校生ですか？

>>808
浦和周辺なら463空いてりゃ二十分ぐらいで着くよ。
匠、むさし坊、百歩、さいたま屋とかは美味い。
越谷周辺ばっかじゃ飽きる。

浦和へ遠足いくかな

佐藤すぴん！

春日部在住
勤め先は白岡です
何か、ここの書き込み読むと、
伊勢崎線沿線って「低所得、安かろうまずかろう」だと
指摘されているようで
つらいです
神奈川とかって、そんなにレベル違うんですか？

玉家に２度ほど行って来た。まず、入りにくい感じで、入っても常連が酒を飲んでいてぐだぐだやっていた。カウンターが夜行列車のように仕切られている。カウンターも古い作り。まずは、マイナスの印象から。

でふぉで注文。カウンター入り口付近に座ったためにおやじの作っているところが正面に見える。
さて、味だが、醤油の味がするがコクがない。トンコツの量が少ないのか。草加東口の駅前通りの家系と同レベル。家系じゃないが、ありんこと同じくらいのコク。うーん、もうひとつ。これくらいならば、むしろ化学調味料をさらに大量に入れてしまったらどうだろうか？
家系でも平均以下と思われる。
連れがつけめんを頼んだが、これはラーメンよりうまい。
おそらく、コクが若干ごまかせるのでは？

みはま家＞石川家＞＞＞玉家
玉家とありんこは同じくらいだが、店の雰囲気と店長の接客は段違いでありんこだな。
しかし、みはま家も３年くらい前の美味しさはなく、行列もなくなった。

そして、玉家の一日の売り上げは客４０人で売り上げは３７０００円てとこでしょう藁

なんで４０人ってわかるの？

さらに本丸に行って来た。
でふぉを注文。まず、はり紙がうざいうざい。変な馬の写真。自分の店の紹介された本をペタペタと。玉家の１０倍気分がわるい。
夫婦でやっているよう。味はこだわっている割に普通。
いや、こだわっていることが分かりづらいのでしょう。
オレは繊細な舌の感覚はないからな。
これならば、幸楽苑で半額近くで食べてもかわらんと。

それと、たいして混んでいなかったにもかかわらず、夜、店の前を通ったら「スープ品切れ」などと極めて姑息なアピールをしている。
普通にできないのかと言いたい。冷し中華を始めたらしい。
食べなくともわかる。

>>821
別の飲食店をやってるから、だいたい客の数はわかるよ。

俺はいろんな時間帯に玉家行ってるが倍の人数は確実に入ってるよ

じゃ、お前はどこがうまいのか？生意気だと。
確かに生意気ですけど。

オレは結構、末っ子とMASKはお薦めです。
MASKはテレビがイらね。こだわってるなら、テレビ置くな。

末っ子は餃子を食べてから、〆でラーメン。

反論などお待ちしております。

一度に20人近い客がいるときもあるから40人ってことはまずないな。
そもそも820は釣りだろう。
「だいたい客の数はわかるよ」とかいいつつ全然わかってないんだもん。

玉家の客数は回転が悪いんだよ。
席を温めているだけだよ。
客が４０人ていっても、月に１００万の売り上げはあんだぞ。
いつもいても、そんなもんだよ。

月に１００万程度で体がラーメンくさいのはごめんだ・・・
会社員の妻でよかった＾＾

普通のレポで終わらせておけばいいのに余計なこと書いてっから
ただのﾈﾀにされてしまったなw
実際に別の飲食店をやってるというのもウソとしか思えないし

>828
で、お宅の旦那さんはゴミ清掃員ですか

一日に８０人入れば、２００万よ。
おやじの取り分は１００マンを大きくこえるよ。
そんなわけないだろ！

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　　　　　　　こ　　こ　　ま　　で　　読　　ん　　だ　　　　

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>>819
はっきり言って平均所得も違いますし街としての洗練度、産業の育ち具合も大分違います。
ちなみに神奈川では茅ヶ崎と横浜に住んでいました。
しかし越谷周辺も十分東京に近くベッドタウンとしてこれから洗練されていく可能性は大と感じました。
埼玉県自体の開発はこれからに期待という所ではないでしょうか。
取り敢えず水のまずさだけは勘弁して欲しいです。
あれをスープに使ってる店はさすがに無いと思いますけど。

月１００万売り上げても、賃料とかラーメンの原材料とかで
結局５０万ぐらいの利益しかならんだろ！
夫婦２人で年収６００万だよ

本丸はたぶん寸胴でスープ煮込んでないぞ

地域の平均所得が低いからといってラーメンの味は変わらんでしょ
人が集まるところはライバル店が多い
だからうまい店は生き残りさらにうまいものを作ろうと努力する
人が少ないところはその逆
こんなところじゃないの

はじめまして！
アタシもサンシティの近くに住んでいます！
「でん」はつけめんが美味しいです！
週２ペースで通ってます。
最近は夜、混んでてスグ座れない事がしばしばあります。

「でん」のつけ麺美味しいんですか〜
つけ麺は一緒に行った友人のをちょこっと食べさせてもらった
事はありますが、自分で頼んだ事は無いですね＾＾；
食べ方がよくわからないっていうか。。。（笑）
つけ麺って麺の量が多めですよね？スープ割りをしてくれる
お店とかで、スープ割りをしてもらった時ってみんなどの程度
スープを飲むものなのでしょうか？素朴な疑問でした（^^ゞ

この辺の所得は、低くないんじゃい？少なくても都内で働いているひとは、都内の給料を貰っているんだから。そして物価が安い所に住んでるんだから。むしろ裕福でしょ？前にも書いたけど、衣食住の優先順位が違うんだよ

>838
麺の量多いけど100円ほど高いよ
俺はラーメンでもつけ麺でもまずくない限りスープは全部飲んでる
というよりうまいスープは全部飲まずにいられない

ここはラーメン板です。
所得の話はもういいでしょう。
所詮サラはサラ
1rank上の人からは冷ややかな目で
見られていることを忘れずに。
ちなみにサラは、外人には通じません。
びじねすまーんとか言わないと。

サラリーマンも英語で通じるがなw
知ったかぶりするな。

>>716
行列店→味の向上にはならないと思う。
スープ終わりしだい店じまいという処なら別だが、店の許容範囲超えて客を入れるため
がんがんスープ薄めたり、バイトに作らせて不味くなる店は多い。

ひま店→食中毒よりも確率高いとおもうが、いかが？

いい食材を提供されてうまくなるに越したことはないけど…

>>739
「●●には食文化がない」「レベルが低い」
都内で生活してる人はよくそういうこというよね。

都内だと世界中の料理人があつまり一流の食材もあつまるので、うまいものが食べられ、サービスも洗練されている。
ただし値段は高い。味やサービスが値段に見合わない店も多い。

ホントの田舎に行くと食材や水がいいから、安い値段で信じられないぐらいうまいものが出てくる。
ただ、大都市のような洗練されたサービスは期待できない。

まあ、越谷付近って中途半端に都会で田舎だからしょうがないよな。ただ、探せば安くてうまい店はある。
「●●には食文化がない」「レベルが低い」は、自分の足で探せない「有名店好みのエセグルメ」が捨てゼリフに使う
場合が多い。739氏は違うと思うがｗ

>>844
少なくとも越谷は都会ではないよ。

ウマイ店の板なのになんで、民度レベルの話をするかな？
美味くてもつぶれる店も多々あるのに。

ここは草加・越谷・春日部限定です。それ以外は別スレへどうぞ。
売上・客単価など運営に関する内容は経営版や経理版、税務版へどうぞ。

この地域のおいしいラーメン店の味について語りあいましょう

とんこつしょうゆで魚スープの味がするやつが好き。
でん以外にどこかあるかな？

玉家きになるけど、具体的にどんな味？しょうゆ？

ときどき、無性に玉家でもなく、焔でもなく、げんこつでもなく、味濱家でもなく
大黒家でもなく、弁天家でもなく、大嶋家のラーメソが食いたくなるのは漏れだけですか？

あたしは中川家がいいけど

>>849
花鳥ラーメン食え！

>>848
玉家は家系ラーメンだから味は想像できるでしょう？

うーん、家系は石川家と弁天家しか食ったことがないからわからんのじゃ
で、その2つとも好みじゃなかったです
ということは・・・・・

スープ無くなり次第終了っていうトコはいい加減うざくない？
このあたりは夜中まで営業しないと客数かせげないのだろうから
スープがなくなっても、水を足してでも閉店まで営業するんでしょ。
まぁ、そう書けば繁盛店だって雰囲気がでると思ってやってるんだろうけど

石川家と弁天家は似てるが玉家は違うよ
とりあえず自分で食ってから判断してくれ

花鳥って夜中3時まで営業してるんだね
週末行った時 外から店を見たら 薄暗く 営業してないのかと思い よく見たら客がいたから入ったけど味の方は…(rK

贋スープなくなり次第終了の店って味見りゃ判断つくよな、そういう店はたしかにヒク
ただ、繁盛したらスープ薄めてバンバンやるとこの方が寿命が短い。アホだよな

くいしんぼうず味噌だけ食ったことないけど美味いすか？＞食ったしと

きちんとした店は、売り切れしだいで閉店は当たり前だよ。常に、用意してあって使いまわしする店がおかしいし俺はそんな店に金払いたくないね！

>>848
その傾向のスープはこの辺だとでんぐらいかなぁ。

あのね、よっぽどの客がいない店でないかぎり、売り切れはないよ。
客がいない＝仕込みをけちる
客が多い＝しっかり仕込む

これが、行列ができているわけでもないのに、わざわざ「スープきれ」などと出すところはまずウソです。
スープってのは５０人分つくっても１００人分つくってもそれほどかわらない。当然倍の単価にはならんし、大体１、２倍くらいで作れる。
つまり、「スープ切れ」と書いてあれば姑息な手段だと思って間違いない。

黒船、本丸で見たが。

>>861
どこの店主でつか?w

>>862
店主じゃないって。
前にもカキコしたが、飲食店をやってる。
だから、まー同業じゃないですか。
姑息な手段は見破れるよ。
確かにやりたい気持ちはメチャメチャわかるがw

そんなことどうでもいい。
芸能人のコンサートだってまるで売れ行き好調みたいに
ドーム追加決定！！！なんていうことがあるけど
そんなの何年か前に押さえてあるし。
深く考えなくてもよろし。

>>864
深く考えない人は来ないでいいよ

また飲食店をやってるというホラ吹きか

優香はスープの仕込み量は少ない
あんなに小さい寸胴一個で終わりだもんなー

同業者必死だなｗｗｗｗ
お前は何がしたいんだ。出てけ！

一日中暇で2chにカキコしている飲食業おやじかよ。
ほっとけ。

なんだかんだいってもここで名前挙げられるのはマシなのかな〜
絶対に名前出てこないところあるもんな

飲食業と言っても経営だけだからな。
ごめんな、期待を裏切って。暇なのよ。
でも、ありんこはうまくないけどそういうズルイ事はやらない。天狗も旧いラーメンだけど、そう。まめぞうだって。流行っているのは、味だけじゃないからね。客数だけで言えば幸楽苑になるし。

ともかく営業時間を守るのは客との最低限のルールだと思う。ワザワザそこまで足を運んだ者への配慮が足りない点に疑問なんだよ。

>>861
倍の量を作って１，２倍で済むわけないじゃん！１，２倍の材料で倍の量作ったら薄くて薄くて飲めたものじゃないよ、当然材料だって倍になる。
完売を前提にしてるのは、当然なんだよ。スープが余れば原価がドンドン跳ね上がって経営がきつくなる、それが怖いから大量に作れないんだよ。スープを使いまわししている所は関係ないけど、ちゃんとした店は捨ててるからね

二倍作って、二倍の原価の店なんてないよ。あるとすれば完全なインスタントでしょ。
だから、売り切るのを考えてるってことは客が入らないことが前提なってんだよ。
客が入るのにキッチリしか作らない店はないよ。もしかしたら本丸なんかはそうかもしれないが。ぜんやなんかは売り切れまでとなっていて本当に百杯。
黒船はチェーン展開してきて旧ちゃぶ屋の味を作るあさましさ。それでスープが不出来だの売り切れだのは有り得ないのでは。

何度も書くが営業時間を宣伝のために変えるのは姑息だと言える。流行ってるところでそれをやるところはないよ、今時。都内では二、三年前に流行ってたから遅れてるんだよ。

ラーメンは採算ライン以上の客がくれば異常に原価率が下がるのよ。それは基本的にはスープは100人も150もそんなにかわらないからよ。一人のために作れば一人分の原価なわけがない。

経営や同業者がこの程度の分析しか出来ないからウマイ店がなかなか無いのかな？
これでは「レベルが低い」「低脳」と言われても納得するしかないな。

確かに倍のスープ作って原価も倍なんてない。

お前ら　想像で語るな

おいしいラーメンの味について語りましょう！

>>877
ない





以上

>>878
単にラーメンが嫌いなんだろ？
おまいはこの板に来ないでB級グルメ板にでも逝ってなさいってこった。

>>873
１００人前と１５０人前の原価が大して変わらないんだったら、仕込みの水の量が多くして濃度を下げてるだけだよ。
それに、チェーン店やゲンコツ主体のスープの店なんかは別として鶏や乾物を使ったスープは、原価は値上がるよ。
１００人前で丸鶏２羽のスープは、１５０人前で三羽必要になるし、乾物類も当然増える。
ましてた無化調のスープなら、もろでるよ。
５０人分違うと、２０L以上も仕込みの水が違うんだぜ。

>>624

詳　細　希　望　　

１００と１５０なら１．５倍も違うじゃんね。

１００いつも作ってるのを１０５０杯作って製造原価を
１０００杯分の原価に抑えましたってのなら理屈じゃ同
じものが作れると思うけど。
経営としての理屈はこれだったら理解出来るけど。

　　　言羊　　糸田

どこの飲食店？何系？近々行くよ。

一日に100〜150程度の客しか裁けないレベルではコストの話にもならん。
一日150程度は個人店の中クラスぐらい？かな。その程度の店であればコストよりも
味を追求して少しでも美味いものを出して欲しいな。多少高くても美味ければ通うよ。
未完成のラーメンなのに値段を言い訳にして文句ばかり言ってる店は絶対続かない。

「一日120を切る店はやめたほうがよい」←よく聞くけどなんでだろうね？

理屈なんかどうでもいい
うまけりゃ行く、まずけりゃ行かない　それだけ

個人店が存続をかけた争いの中、ＦＣやｺｽﾄ戦争で大変なのは客だって良く理解してるよ。
本当にｳﾏ〜なら値段はさておき来客します、高いと言って文句言う客は来ない。その店の
価値観を良〜く理解した人がﾘﾋﾟｰﾀｰとなってまた来客するのです、新しいお客を連れてね。

中華街に一杯7万円のﾗｰﾒﾝ屋があるのですが予約制で1年先まで毎日予約満載だって。
食材も最高級、ちと極端すぎるが客数がどうのこうのでは無く、まずは味の追求と探求じゃないか？

漏れは旨くても店員の態度がＤＱＮだったら逝かない！

>>882
俺もそう思うな。経営者さん１００も１５０も原価大して変わらないのってオーバーだよ

材料を多く買うことで原価を少し抑えたり、いつもは味が出すぎるから少しだけしか煮込まない材料を、量が増えた分長時間煮込んだり。
コスト削減できる部分ってそのくらいでしょ。

ペンギン隣のこうやってどうなの？
友達が美味しいらしいって言ってたんだけど

↑おいしいよ

栄流件って少なくとも３年前よりは客が増えたっぽいんだけど
味が変わったのですか？
草加に来て最初に行っていまいちと思ってから行ってないんだけど・・・
そのときは味噌ラーメン＆チャーシュー丼食べた。
また行ってみようかな・・怖いけど

>>893

草加でみそラーメン＆チャーシュー丼ならおかじんだべ。
俺にはくせになる味です。
量が多いから腹減らしていかないと危険だけど

おかじん？

ﾍﾟｯ！
雰囲気も味も最悪だよ(大笑

↑オマエも最悪

雰囲気は別に悪くないけど・・・・味がなさすぎ。
味噌の味もしないし塩気もまったくない。味がないよ。
もうちょっとしょっぱくないと駄目。

もっとしょっぱくするだって？
マジで逝ってたらお前は立派な味障だな。
長生きしろよ。

青木は今年に入ってから急に味が薄くなったね。
去年までは結構行ってたけど、
今年は全然行ってない。

味しない

え？おかじんのスープであんたはちょうどいいの！？ｳﾜー
味がまったくないじゃん！

青木亭は味噌だったら味濃いよ。うまい。
ワシはいつも味噌。
黒い器で出てくるよ。

>>1の中のＨＰの人も確かに書いてあるね
「味が？なかったような？」みたいに。
確かめに行ってくるか！

>>900
味が無い（って感じ）、で塩か。
血圧に気をつけてな。

ちょっと待てｗ血圧以前に、味がないラーメンてどうなんだよ。
何も濃いのがいいといっているわけではない。
適正にしろと思うだけだ
>>903はおかじんファンか？ｗ

味障に何逝ってもムダw

　ここ見てたら青木亭の味噌食べてみたくなった。
　で、ホームページ見たらせんげん台店スタッフ一新てあるけど
　以前いたオヤジはいないのかな。
　それなら行きたいんだけど。越谷店の方がいいかな

あのおっさん調理場で堂々とタバコ吸ってたからな・・

タバコは気にならないけど気にする人は気にするだろうね
さすがに調理場でウンコされたら困るが手を洗えば許しちゃうかもしれない

文教大学のバカどもってどこ就職するんだろうね
毎日元荒川で男女が酒飲んでドンちゃん騒ぎしてるけど・・・
前に会社の飲み会で文教大学って言ったら「なにそれ？」って
みんな言ってたｗ
ようするに５００円握ってありんこでも食ってろってこった！

文教と独協と大正と県立さいたまと平和学院だったら、どこが一番格が上なの？

でんのつけ麺は格段にうまいので俺はつけ麺しか
食ってませんね。
今日行ったけどあいにく休みでしょうがなく大悟に
行きました。過去2回ラーメン食って好みでは
なかったのでつけ麺食べました。でもつけ麺も
うまくなかったなぁ〜。ラーメンはダメでもつけ麺が
外れることはあまりないと思ってたんですけど･･･。

つけ麺の量は多いですけど値段も100円ほど高いですからね。
食べ方はざる蕎麦と同じで麺がなくなったら
スープ割りしてもらえばいいだけです。
俺はスープ全部飲んでますよ。

>>910
平和学院って始めて聞いた

>911
アンタいつも某掲示板の書き込みをｺﾋﾟﾍﾟしてるけどなんか意味あんの？
池沼じゃないならそんなことすんな！

>>913
あんたはこのスレに何しに来たの？

平和学院は七左町にあるよ

ｵﾚにもなぜよその掲示板のｺﾋﾟﾍﾟするのか前から疑問だった。

今日もあの子に会えなかった あの子は毎週２回は来ると思う
スープも全部飲み干してるしさ すげー すげー 女で綺麗なくせに
ラーメン食ってるのはなぜだ？ 今日も眠れない

>>916
おまえ平和学院の生徒か？

平和学院を卒業すると、90%以上の確率で就職できるみたいだね。
大学生でさえ、そこまでいかないもんな。結構優秀かも。

大悟はね、普通のラーメンはいまいちだけど
特製こってりラーメン（名前適当）はマジうまい。
でんと、こっちと迷うもん。

>>917
おい！どこのラーメン屋だ!教えろｗｗ

特製こってりは食ったことあるが味が薄くてｲﾏｲﾁだった
ほとんどのラメンが薄く感じるのでおそらく
おいどんの舌はぶっ壊れてる

>917はｺﾋﾟﾍﾟだよ
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/pachi/1082761667/182

↑よく見つけたなw

とりあえず栄龍軒のお兄さんは中村屋の中村さんと競うくらいかっこいいいね。
まぁ、嘘だけど（禿藁）

玉家の店主ｶｺｲｲ！

北越谷黒船の店主はなかなかのイケメンです

花鳥ラーメン試しに食ってみるかな

>>921
そうだ、まったくだ！

課長ラーメン＝７：３のメガネおやじラーメン　腹出っ放し

本当にみんなラーメン好きなのか？
食べ物ってそれぞれ好みがあるんだから、自分で食べてみて
好きな店決めればいいじゃん。

ばかばかばかばかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アーーーーーーーーーーーーーーひゃひゃひゃ

>>858
山椒の利いた甘辛ス−プでしたよ｡
辛さは調節できるらしいです｡
店の作りとかは､まめぞうみたいですね｡
もしかしたら系列なのかな｡

草加のいそ虎行ってみようかな。餃子がおいしいらしいけど
ラーメン＋餃子なんて絶対無理〜

朝刊に日高屋のちらしがはいっていた。１００円引きの軒が付いていたけど
日高屋じゃな・・・

英龍件行ってきたぜよ。塩らーめんをオーダー。
魚系のスープがなかなかＧＯＯＤ
もたれないラーメンという感じ。これで600円ならライスも付いてるからすごいお得？
表面には油が浮いていたが、くどくはなかったです。
半ライスが無料だったので食べました。机の上にある漬物が食い放題。
馬鹿みたいにいっぱい食べてきました。
あっさりなので、お年寄りでも食べられるラーメンって感じでした。

>>936
どこ？

>>937
層化ですよ。店の文字は当て字です。独協大学そば。>>1のＨＰでも紹介されてますよ。

1 ::: ◆:::3SHR::XA ＠:::::★：04/05/27 20:13 ID:???
あなたの潜在エネルギー数値化プログラムつけてみました。。。
名前の欄に『　地空海川山崎渉水石谷気　』と書き込めば
【1850】とか【4803】とか記録が出ます。
数値は書いた日付とか時分秒とかレス番号で反映され0〜10000くらいまでありますよ。。。
意見が割れた時にジャンケン代わり使ったりお暇なら遊んでください。
>>624詳細希望

うわっ

ウホッ

ライス無料て何？漬物喰い放題て何？餃子あるの？
腹いっぱい行けそうだね。

でん

>>942
独協の近くの栄龍軒だよ、半ライスは無料。
漬物食べ放題でしたよ。

今日はみんないないのな
ものすごい濃くてうまい味噌ラーメン屋知らない？
塩気が濃くてドロンとしたやつ希望。
例えて言うならばすみれみたいな味。

昨夜まめぞうの前を通過。
ヒマヒマな印象がステキング。

従業員のリサたんがきゃわいかった♪

自演ｳｾﾞｰ　どこがかわいいんだか

>>947
店にメールしとくわ

あげ

青木亭って夏に冷やし中華出るんだ？
食べた事ある人いますか？７月かららしいが。
去年もあったのかな？
味噌・醤油・塩って選べるらしいけどそれはタレのことだよな。

はじめまして。
やはり、でんのつけめんはイイですよねぇ〜
最近は夜行くと結構混んでて、お客さん見るとみんなつけめん食べてますね！
アタシは徐々にスープが冷めてしまうのがどうしてもイヤでいつも必ず
「アツモリ」を頼んでいます☆

大悟のつけめんは梅干入っててあんまり美味しくないですよね！
らーめんはスープがやたら熱いのがいつも気になります・・・

>>952
スープが冷めるのは気にならないんですが薄くなるのは気になり
ますね。
並ならいいけど大盛だとかなり薄まりますよ。
でん以外でお薦めのつけ麺はありますか？

薄め対策としてはアタシは途中からお酢を投入します

つけ麺はしょっぱくてねえ〜

るあっぷの香油つけめん、節粉が効いていてうまー。

今日、北越谷の黒船行ったら店主は店にいなかった。
バイト４人働かせて、自分はのんびりパチンコか？
ラーメン屋って楽な商売だね。
隣のありんこの店主は大声はりあげて接客しているのに・・・

いいんでない？
大抵、店が潰れてから気付く訳だからｗ

黒船の店主って？
どの店でもあそこはバイトじゃないの？

藤吉郎ってどうなの？
１＞＞の一番上のＨＰだといまいちな評価だし、
５番目のＨＰだと随分いいコメントしてるみたいだね。
やっぱ好みか？

　　

でんのつけ麺は何も入れなくてもおいしいので
酢を入れたことはないです。
ラーメンにはよく入れてるんですけどね。

>>960
店主の個性が強すぎて、客が引いてしまう。
量が多くて残そうと思ったけど店主が怖くて残せなかった
もう二度と行かない

フランチャイズでバイトに働かせて寝てても毎月の給料
入ってくるラーメン屋をやりたい

ぱどに花鳥の割引券のようなものがついていた・・・。
しかし、１８時半頃に客が一人も入っていないラーメン屋には
それを使ってでも行きたいと思わせない見えない力が働いているんですよね？

>965
ラーメンの味ぐらい自分で食ってから判断しろよ
客の多さで判断するなら日高屋か幸楽苑に行けばいいんじゃないの

最近越谷超してきてラーメン好きなんですが美味い越谷近辺で
美味いラーメン屋ありますか？
とりあえずラーメンマップ買って写真見たらごとくが美味そう
だったので行ってみたのですが微妙だった・・・。
二輪あるので春日部、浦和、草加ぐらいまでなら行けます。

獨協病院の近くに少なくとも５０人以上の行列ができていた。
何かと思ったら花鳥？とかいうラーメン屋ができてた。
並んでまで食べるなんてすごいなぁ。

青木亭おいしいと思ったんだけど（こってり好きです）

まめぞうのあのテンションはどうなんだろうか
味は普通だと思うけどうちの連れはまめぞうが１番おいしいと言う

蒲生のマツキヨの近くにあったラーメン屋つぶれちゃったけど
おいしくなかった？すごく好きだったので残念
ただ作る人が２人いて当たりはずれがあったけど

今度大吉行ってみよう

青○亭もまめぞうも何回か行ったけど前者はまずいレベルだったな
こってりというよりスープがやたら薄い
ネギチャーシューを「定番」といって頼むのなら
最初から定番ラーメンという名前にしろといいたくなる

天狗は常連多いね
ラーメンは普通かなぁ
ここは定食が豊富なのであえてラーメンは頼まない

天狗は定食頼む方多いみたいですよねー　アタシはラーメン食べますけど
好きな味かな

醍○も行ったけどそれほどでもないね
それ以外も特にうまいところはない
南越で食えるといったらせいぜい太○ラーメンぐらいかな

ちなみに日○屋は激ﾏｽﾞ

北越の大嶋家はなんでなくなっちゃったんだろう
ネットでは結構評判よかったのにね
目立たない、店構えが普通　こんなところか？

日曜日　玉家　行ってきました〜
アタシ的には大満足でした
ノーマルなラーメンを食べました　
ただトッピングが冷たいからか　スープがややぬるめなのが好きません
また行きたいと思ってます

近所のラーメン屋以外では大沢の”東京ラーメン本丸”以外行かない
さっぱり系がお好きな方向けです。

南越谷越後そばのラーメン屋ってそば並にうまいのかな？
そばはうまいけど。

友達がうまいって言ってたんですけど
越谷ラーメンってなんですか?

ﾗｰﾒﾝでおすすめの店に大袋のぶんぶくって
ほんとかどーか今日食ってくる。

ラーメン屋といえば。
赤山のファミリータウンの近くに私が贔屓にしてる店があります。
ひねったメニューが多いので、始めはちょっととっつきづらいと思うけど。

>>979
「大ちゃん」だろ？
あそこのラーメン、特大のを頼むとスゲェ量なんだよね。
直径40センチはあろうかというオソロシイどんぶりに、これまた想像を絶する量の麺とスープ。

味は非常にヨロシ。

そんなおいらも玉家常連･･･チャーシューは日によって出来不出来があるな。
しかし、今日は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！ですた。
ノーマルのラーメンなのにチャーシュー２枚！入れてくれたぬ。
煮玉子絶品！！　あすたも逝こう。

大袋周辺で、お勧めのラーメン屋ってありますか？
山田そばの向かいにあるラーメン屋（名前忘れました・・）は、
中年のおじさん達しかいないので入り難いっす・・。

>>973
大嶋屋に関しては、ネットの情報が世間あっていなかったんだろ？
ネットでラーメン語る人の味覚と、一般の味覚は違うということ。

次スレ↓

【埼玉】草加・越谷・春日部のラーメン屋さん　２

http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085882835/l50

ここは某掲示板のｺﾋﾟﾍﾟばっかだと思ってたら
こんどはまちBBSからのｺﾋﾟﾍﾟか･････

こんなｽﾚにパート2なんて必要あんのか？

>>985
オマエもなんか書けや！

>>986 それじゃ、語るよ。

俺様が好きなのは、蒲生の砂場のざるだ！！

>>987 ざ　ざる？？

ｺﾋﾟﾍﾟだらけのｽﾚになんか書く気もせんわ

>>985 >>987 >>988 オマエナ、ラーメンの事書けよ。

>990
他のサイトからのｺﾋﾟﾍﾟならいいのか？

>>991
自分の言葉使え。

>992
だったら>>985 >>987 >>988だけでなくｺﾋﾟﾍﾟしてるﾔｼにもいえよ

ここの書き込みのほとんどはコピペやんか

一体何の必要があってｺﾋﾟﾍﾟしてるのかがわからない････。

1000なら越谷駅前に日本一のラーメン屋が６月21日にオープンする

>>997
意味わからん
クソ虫が

↑自爆

９９９

１０００

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。