『家系』よし家@長野part3・店長中毒ﾔｼ→

せっかく誰かpart4たててくれたけど書き込めないよ、なぜ？

953 ：1：04/06/15 07:58

>952
ホスト規制掛かっていると思われる
漏れ以外によし家スレ立て厨がいるみたいだ
ちなみに「part4サイコロ中毒のヤシ」は漏れが立てたのではない
あまりスレ乱立するとアク禁になるから削除されたらスレ立てようと思ってた
それと、ここに誘導レスもないし、前スレの紹介もない
最近本スレ以外にスレ立ててた初心者だろう

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 19:07

そ～か、よし家でタマゴゆでる時、熱湯に入れてたのは剥きやすくするためだったのか・・・

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 19:56

何言ってんだ。玉子は熱湯になったら投入して７分茹でるんだ。
７分経ったら取り出し冷水（氷水）に入れ急速に冷やす。
冷やしたら殻を剥き醤油タレに漬け込む。
そうすると黄身がトロトロの半熟玉子ができる。
よし家だってそうやってるだろ。

956 ：954：04/06/15 20:16

>>955
そうなんだ！
マジ知らんかった＿|￣|○
島田君が沸いた鍋にタマゴ入れてるの見て「？」だったんだが。

タマゴは水からゆでるってのが定説だと思ってた・・・。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 21:58

固玉の場合は水から茹でるんだろうけども、柔玉の場合は>>955のようにやってる。
冷水で急速に冷やす事により白身がギュッっと引き締まり殻が剥けやすくなる。
漬け込む醤油タレは40℃位に温かい方が冷たくなった玉子によく染み込む。
丸一日も漬け込めば十分だろう。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 21:59

普通は水からゆでますよ

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 22:03

>>958
普通の店は固玉ばかりだからね。水からだろうよ。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 23:12

水からでも半熟余裕

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/15 23:21

みんな伊東家みてるんだね

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 00:33

957は島田君ですか？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 07:50

関係ないけど
煮たまごって煮玉子？それとも煮卵？どっちの字？

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 07:58

煮た孫ｲﾔｰﾝw

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 08:01

なんちて
ゆで卵なんざ時間さえ調節すれば水からでも熱湯からでもできるんだろう？
効率的に作ろうと思えば熱湯だ。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 12:29

氷からだってできる

967 ：島田：04/06/16 18:17

島田だ。今日は定休日で家で暇こいて２ちゃんやってる。
以前よし家に２ちゃん文書を送りつけた２６６ってのがいただろ？
それ俺なんだよ。その俺がよし家に入社したってわけ。もちろん
店長はそんな事知らない。店長は本当に２ちゃんをやらない人だから
俺はここでも堂々と名出しで語れる。
今、キャベツ増しとサイコロチャーシューの小分け低価格化を店長と
交渉中だ。もうしばし待ってくれ。
俺の野望はよし家を乗っ取る事。常連の香具師たち、俺がこんな事
言ってた事は店長には内緒だぞ。じゃあまた明後日食いに来てくれ。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 19:29

ﾂﾏﾗｿ

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 21:00

仮に本当だとしても　明日から仕事しずらくなるぞ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 21:45

少なくとも、漏れが店長に通報する罠。

971 ：1：04/06/16 21:53

次スレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087390318/

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 21:57

だから、前スレのアドレスをなぜ「1」に貼らないのか？

973 ：1：04/06/16 22:01

削除依頼だしたけど
削除されないので
ここ埋めてください

ご迷惑かけました
>971の誘導スレでお願いします
>941の意見ででpart続けてよければ
　よし家スレ続けさせていただきます

ほかスレに書き込まないようにお願いします

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 22:05

スレッド一覧見てよし家スレ幾つ立ってるのか見てみろって言ってるんだYO!
低脳はもうスレ立てなんかすんな！

975 ：1：04/06/16 22:13

>972
次回から「１」とします

>974
>933>953>973という経過です
ｽｲﾏｾﾝ逝ってきます・・・

976 ：1：04/06/16 22:19

次スレ
『家系』よし家@長野part4･ｻｲｺﾛ中毒のﾔｼ→
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087390318/

他スレに書き込まないようにお願いします
ご迷惑をおかけしました

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/16 23:58

>>947
pert13時、確実に餃子ﾗｲｽｽｰﾌﾟｾｯﾄじじいはこの世を去ってるだろう。

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 00:03

次スレはこれです。
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086704549/

タイトルが気に入らないというだけの理由で削除も済まないうちに立て直すのは御法度です。
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087170677/
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087390318/
これらは重複扱い。

言われてることが理解できなかったら初心者板に行ってこい。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 11:56

↑
お前ウルサイ。

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 12:32

スレ住人の合意だってある程度は必要だろ
てかローカルルール作るべきか？

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 13:09

。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 13:29

>978
お前だけそう思って頑張ってくれ。

978以外は>976でいいですか？皆の衆？

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 14:11

いいわけねえだろ知障が
978が書いたことが決まりなの

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/17 14:15

・・・('A`)　