大阪のラーメン屋２９

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　　 ぱくっ｜
　　　　　／V＼　　　　>>782
　　　　/◎;;;,;,, ,,ヽ　　 　今日は暖かいのに雨がいやに冷たく､風も強くてやな天気でしたね｡
　＿　ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::| 　 　　なんだか寒々してきて､こういうときはラーメンで暖かくなるのが一番(^_^)
ヽﾂ.（　ﾉ:::::::::.:::::.:..|）　　　近くを通りかかったので､そう言やと､大天徳＠今宮戎で軽い夕食｡
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ　　　　居酒屋タイムなのに坊主･･･｡この悪天候でのこのこやって来る物好きは､俺くらいか｡　
　　 ｀ ー U'"U'　　　　さて､久々なので､定点観測｡といっても実はちょうど５ケ月ぶり(^ ^ゞ
　 　　　 　　　 　　　 らーめん680円を注文｡豚骨醤油＋和風スープはバランス良いねえ｡
しょうゆが前に出た､辛めのまとめ方は好み｡角の立った､ワイルド感は控えめになったかなぁ｡
ねぎの使い方も､焦がしネギがでしゃばることなく､程よいアクセント｡玉子は半熟になってるんですね､このほうが旨いわ｡
しょっぱめチャーシューもほろほろ柔らかく崩れ､いい感じ｡全体的にまとまり感でてきましたね｡
ちょっともったいなかったかなあ､しばらくご無沙汰してて､と悔しがってみるヽ(｀Д´)ノ
よくばったこと言わせてもらえば､麺がちょっとありきたりかな？スープに比べ､やや弱い感じ受けました｡
うまく言えないのですが､このスープなら､かなりの太めの縮れ麺のほうが合うような気がします｡

さて､つけ麺､｢裏｣メニューなんですか？店内のどこにも､書かれてませんでしたね｡
公開OKの情報なんですか？､つけ麺｡
某BBSでも出てた情報なので､実在はするのでしょうけど｡
ほぼ一見さんの分際で､お店に尋ねるほど厚顔無恥ではないのでね｡
その内､勧めてくれるのを待ちましょうかねえ｡
麺は､らーめんのと同じ？たれ､スープの転用･加工なら､大阪大勝軒に近い線､なのかな？

>>826
姿くらましてると思ったら､とばっちりですか｡ご愁傷様｡