【すみれ september love】一風堂【えりﾀｿ】

語れや。

unko-

tinko-

manko-

ウンコ臭いで〜

ウマ〜！

えりﾀｿ(；´Д`)ｌ　＼ァ　ｌ　＼ァ

ウマ

7日に喰った人、特に何も無い　よね？

愛、おぼえていますか。

age

>>1は中年

ﾊﾗｲﾃw

１月に札幌の中心街に店オープンしたけど、ここは気合の入れ方がハンパじゃなくて。
麺を若干太くして、スープはコクが増したし温度も熱いしウマカッタ（・∀・）

一風堂サイドは「ここの味を全国の味に統一させる」方針らしい。
各店長を順次札幌で研修させるのか？

ますます地元の人間にソッポ向かれるな。

この前名古屋の店舗に行ったけど並ぶほどｳﾏｲとは…。
店員の接客は感じよかったのでいかったけど。

ここ、すみれのスレじゃなかったの？

横浜ポルタ店、先月くらいから味が酷く落ちてない？
なんなんだあれは。普通にまずいよ。
ここには何十回と通ってたのにな。

おどろ〜せぷてんばだんしん

>>1はセプテンバー

すみれは？

一風堂って今日行ってきたけど・・・。

別にまずくは無かったけど。

ただ、一口目から味がしっかりしていたから
最後の方になると塩辛く感じる。

麺を茹でる人が一人しかいなかったけどアイドルタイムだったからかな？

えりﾀｿまだいる？

一風堂にも全部のせができたんですね
六本木店で食った

まあ、同じ六本木の一蘭よりは全然うまいかと

いま福岡のローカル番組ドーモで
床に落ちた麺を拾って網に入れてたんだが
まさかそのまま客にだしてないだろうな！
一風堂よ！　

一風堂の店長だかオーナーだかが麻布十番に焦がし醤油が売りのラーメン屋があるはずなんですが
知っていたら教えてください。

漏れも同じテレビ見てんだけど、博多にもすみれ出来たの？

>>26
先週土曜にこがし味噌の店行きましたよ。五行ですよね？こがし醤油とゴーヤチャンプル食べました。
なんかスープがやたらと熱い！普通に飲めないくらい熱かったっす。
味はまぁ美味しかったけど…30分も並ばせといてこれかよ。。って感じ

一風堂のめんたいこご飯て食べずらくないすか？海苔でか過ぎなんだけど・・・
どうやって食べてるん？

すみれは今泉のラブホ街のちかくにできましたよ。
並ぶこともなくすぐたべられます

ここ、スープぬるくないか？

ぬるい。でも一蘭ほどじゃない。

吉祥寺の一風、味が変わりやがった
残念、無念。でも、あそこの接客はしっかりしてていいね。

一風堂って終わってるとか？このスレもりさがってるけど

何か、山王公園近くに店が出来てたみたいだが…。

その場所が工務店の跡地みたいなところで
なんだこりゃ？って思わずにはいられない。

３５＞山王店は４年前からありましたよ、でも確かに工場跡みたいですね、しかし本当に一風堂の工場らしいですよ

１４＞札幌は１２月オープンでした。年末札幌に行って食べましたが、従来の一風堂よりおいしかったです。オープンしたてだからかな？気合の入り方や店の雰囲気がすごかったです
２５＞僕もドーモ見ました！ありゃ、びっくり！さすがに演出じゃないですか？でもびつくり！
２９＞あの海苔はすさまじいですね（笑）僕は手巻き寿司のようにしてたべたますよ！
３０＞すみれ博多進出！うれしいですね。おいしいです。

test

食った

以前に店舗で不適切な対応をされたのでホームページからクレームを入れたのですが、
一切の回答はありませんでした。
別に俺はクレーマーでもないし、別に謝ってほしかった訳でもない。
でも普通は定型文ででも返信するべきではないのかと思います。

おまえみたい全く相手にされてないだけ。なんで分かんねーの？

すみれが博多進出って、暑い九州に激寒地向けのすみれの味が通用するんかいな？

通用っていいかたはきもい。

砦は儲かってるんかいな？

もう値段高すぎ高すぎがまんできねーーーー！！！！

ちんこうんこまんこちんこうんこまんこちんこうんこまんこ
ちんこうんこまんこちんこうんこまんこちんこうんこまんこ
ちんこうんこまんこちんこうんこまんこちんこうんこまんこ
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ちんこうんこまんこちんこうんこまんこちんこうんこまんこ

↑この暑さで,
逝ってしまったようでつね。

んなことより,
毎年年賀状来るんだよね。
それ見る度に,
あぁ,また注文せな,
っておもてしまう。
ちなみに塩派でつ。

カラモヤｳﾏｰ

春日部にできた一風堂系のラ−メン屋食べた人いますか？

>>48
ってかあれ、どうやって作るんだろう・・・

一風堂のカップ麺まずいよ。

一風堂の一口餃子割と好きです。

五反田の一風堂行った。接客や味は満足したけどなんか水が変な味。

麺のカタサこの間5種類あるやつの中で真中のやつ頼んで食ったんだけど麺細いし
堅いしであんまうまいと思わなかった。。もっかい挑戦するかな。。
もう一段やわらかくして貰って。

吉祥寺店に行った。
お茶が妙に美味かったな。

>>55
おれもお茶妙にうまいと思った。肝心のラーメンは不味くはないけど、
そんな言うほどは・・・。って感じ。ただ、丸一個入ってる味付け
たまごは異様にうまかったな。。

ただ、あと麺が異様に細いのもちょい不満。さすがにありゃ細すぎ。

ルイボスティーのこと?

一風堂高いよ

御天で630円払って臭くてゲロ吐くよりも
一風堂で700円払って臭くないラーメン食った方がいいぞ。

あの辛いモヤシとか高菜とかってどうやって使うの？
ラーメンに入れるのかな、と思ったけど
ちょっと入れただけでかなり味が変わっちゃう。
ラーメンが来るまでにつまんでるんだけど
これでいいのかな……。

>>61
まず麺を全部食ってから麺の代わりに大量にぶち込んで喰います。

大名本店のかさね味、あんましおいしくなかった…

>>62
えぇー、まじっすか。

本店、帰省した折に久々に食べた。そこそこ美味いとは思うが、値段が高すぎ。
福岡でこれだけとるのはええ根性しとる。替玉１５０円って、東京よりも高く感じるなー。

今日久しぶりに行った吉祥寺店は凄く美味しかった。
ほぼ完食した。いつもコレくらいのクオリティ維持してくれれば通いまくるのに。

吉祥寺店に開店当初に３人（東京、新潟、広島出身）で行き、
どうしてこの味で行列が出来るか不思議でしたが、
美味くなったのなら今度行ってみます。

梅田店、阿呆みたいにいつも並んでるが全然たいした味じゃない。


馬鹿にしてんのか？

横浜クイーンズイースト店ってどうですかねぇ！？
店員にハーフっぽいカワイイこもいるし。
ポルタ店より笑顔がいいと思うのですがね。
バイトしてみようかな〜

ここでバイトしてた巨乳の娘とヤりまくった。それが思い出。味は忘れた

↑早漏

>>61
俺は長浜ラーメンは一杯目は普通に麺だけ食って
2杯目にトッピングいれる

腹が減ってる時は
もってこられた一杯目を普通に食う
具を残す、一杯目の麺は量がすくない
替え玉した2杯目に味が濃くないトッピングで
具を半分食べながら食う
3杯目は味が濃ゆいニンニクとか高菜いれて食う
具も食べる。卵はスープにとかすと味が
変わっちゃうから最後らへんに食べるといいかも。
こんな風にすると３杯おいしく食えると思う。

ちなみにあれつまんで食うのはおかしいと思う。

ランチについてくるご飯に乗せて食べる。

高菜ご飯、辛もやしご飯、( ゜Д゜)ウマー

カラモヤ食った後、ラーメン食ったら味がわからんくなったであります！！！

えりﾀﾝって誰？
おれの知ってるかわいい、えりﾀﾝはうどん屋で働いてたな。

仙台青葉通り店、本日開店age

一風堂名古屋行った麺って少ないな・・・orz。
名古屋、静岡駅にある、えき麺通りって一風堂のオヤジが企画したやつなの？

げろまずラーメン。
750円も取りやがって。

恵比須勤務だった時はめちゃ近くて、仕事帰りに夕食として
時々食ってたけど、結構美味かった記憶があるんだが。

もしかして、思い出が美化されてる？

値上げしやがった

京都・錦小路店はどうだ？
誰か通ってる香具師レポよろ。

>>80
関東に恵比寿とラー博ぐらいしかなかった時は
結構うまかった。

以前、ラーメン博物館で食べた時、すっごく美味しかった。
味、変わっちゃたの？

>>68
きのう白丸くったけど普通にうまかったよ。

六本木店で赤丸ランチ食ってきた。ランチはご飯お代わり放題なので、
替玉する余力なし＆お得（850円）。昼前に入ったが、出るときは大行列。
いつもここか一蘭か迷うのだが、ラーメンはどっちもどっちかも。こってりのはず
の赤丸もなんか薄い。テーブルのタレ入れても変わらない。でもこのタレって
醤油色だよね。○金とかの白濁色のタレだと、そのまま味が濃くなるけど、
ちょっと違うような。
あと麺がねぇ。ただ細いだけなんだよね。バリバリしたコシっていうか弾力がない。
どこの店も行列が出来るんだが、そこまでのもんかな。
店員も注文取りのおねーちゃん（割りとカワイイ）も若くて元気が良いので
良しとするか。

>>85
俺も白丸食ったけどうまかった。友達と梅田で飲んだ後みんなで一風堂入ったんだけど、
体はもう飲めない食えないという状態に近かったのに完食できた。非常に食べやすいラーメンだった。

俺も食ったことあるけど、味は並以下で値段はしっかり接客最低。ざーっと
読んだけど、評価バラバラなのはつまり味にかなりバラツキがあるんだろな。

白より赤派だが、
そんなことより横浜店のねぎじゃこ飯が目当てですよお前等。

(･∀･)ﾏｽﾞｰだぜ

関係者は書き込むな

いや、普通に美味かった。梅田赤。また逝きたい。

駒沢の一風堂は激マズ！ここだけ？まずいのは？

化学調味料どのくらい入ってる？

随分前にラーメン博物館で食べた時は、スープが超濃厚でめちゃうまかった。
最近横浜で食べてみたら、比較にならないくらいマズかった・・・
同じ看板の店の味とは思えん。

（；´Д｀）ﾊｧﾊァ あんまりおいしくないよｗ

>>94 うーん。時間帯によってでてくるスープがかわるからね。

っていうか、高いよね。
有名店だからって調子に乗りすぎ。
庶民の味方じゃないよ。

はじめまして。私は（＾▽＾・）と申します。 
ここだけの話ですが、最近「ふるさと小包」とか「各地のラーメン紹介」といった 
メールが来ませんか？俺は１日に５、６通きます。多い日は１０通位来ます（汗） 
それも９月頃からです。以前はずっと無視していましたが、 
ちょっと気を抜くとメールボックスに溜まってるんですよね。 
別に気にしないで削除してれば良いんですが、ちょっと本当かどうか試してみようと思い返事を出してみたんです！ 
返事が来るかどうか半信半疑で返事を待っていると、普通に返事が来ました！ 
正直ちょっとびっくりしました（笑） 
ちなみに返事を出したメールの内容は削除してしまったのであまり覚えていませんが 
「申し込んで代金を払うだけでおいしいグルメ」みたいな感じだったと思います。 
振込みをすると食べ物が送られて来て、全部、おいしいものばかりでびっくりしました！ 
実は今それで取り寄せた博多ラーメンを毎日食べているんです！フルーツも毎月手に入れています！ 
しかも海産物もほぼ毎月と言っても過言ではない程、送られてきます！ 
今自分の生活には満足していますが、昔の人生はこんなに良い人生ではありませんでした… 
正直言いますと俺はとても多忙です。 
年齢は三十路を超えています。満足に食事が取れる時間のない日もあり、 
それまで泣く泣く夕食の時間を稽古に割いていたこともありました。 
おいしいもの探索の旅も時に控えて仕事に打ち込んでいる人生でした。 
本音ですが、正直この事は誰にも教えたくありません！しかし 
俺もこの状況を独り占めしている事が他の人に悪いと思えてきました・・・ 
なのでもし貴方が誰にも言わないと約束をしていただけるのでしたら 
俺の秘伝と言ったらおかしいですが、無駄なく食べ物をゲットする方法を内緒で教えようと思います！ 
もちろん必要なければ俺のメールは削除してもらっても構いません。それが普通だと思いますから。 
でも少しでも良い思いがしたいと思いましたら俺にとんこつをください。 

イチラン程入ってないでしょー　課長

カップめんで十分

カップ麺の「一風堂からか麺」はウマい！店のは…高いしイマイチ。

高田馬場店
禁煙にしてください。

ﾏｽﾞラーメンのくせ高い
ｸｿスレ落とせ!!

age

横浜ラー博で食べたらスープが温い
テレビ出てる時間あったら、バイトか社員の教育しろ

>>105
最近の２ちゃんねるは本当に重たいようで、
書き込みが今頃反映されるんですね…

>>61
かわいいなｗ

この前出張で札幌行ったとき狸小路店で食ったけど、うまかったよ。
ところで、ばりきやと一風堂ってなんか関係あるの？
ばりきやにも行ったらかなり同じ味だったんだが・・・

またなんかオヤジ名古屋駅でやってたぞ。名古屋ラーメンだかなんか

上野開店誰か行った？

上野行って来た
手ぬぐいと餃子・替え玉のただ券もらった
隣の山頭火が暇そうだった

上野、行列どう？

w

>>68
そこで揚子江ですよ

上野店出来たので初めて行ってみたが、ここ替え玉高いのな。150ｴﾝって…

>>ALL
ランチに肉入りってできたよね？

上野広小路店行った
一風堂は旨いとは思うがちょっと高いな
替え玉100円でラーメンは100円引きくらいきぼん

横浜ポルタはまずいという評判らしいけどｵﾚ的にけっこういけるわけだが
なにがそんなにまずいのだろうか？赤丸マジうまかった

上野店の前通るといつも店員さんが
外でビラ配りとかやってる

五反田店に行ったことがある。
まぁまぁかな。

仙台店は替え玉１００円

一風堂の味の決め手は、うま味調味料??
厨房に入れ物あるのみかけたって飲食関係の人が言ってた
たしかに、匂いが昆布臭い??

上野に新しくオープンした一風堂ってどんな感じですか？

>>115
出来ないよ
もともと肉入りはノーマルより値段が増えてるでしょ？
ランチの値段は決まってるんだから不可能です
別々に頼むしかないよ

>>115
もともとメニューにあるはずだが・・・

今日食べてきましたが・・・また行こうというほどおいしくはなかった
値段と味がいまいち
田中商店っていうのはここのパクリか？赤丸がすげーパクリっぽかったよ
そしてどっちも普通だしどっちも値段高い
やっぱり東京では九州じゃんがらが一番だなぁ
値段は安いしおいしいしそして早い
一風堂馴れ合い多すぎ店員無駄話しすぎ、回転率が悪い
一体なにやってんだ？って感じだったよ

田中商店って何？

九州じゃんがらが一番ですか。そうですか。

>>127
知らない人は驚くでしょうが、とんこつラーメンのお店です。
＠足立区です。

足立区のどこ？

ぐぐってみるか　とらさんサーチ
不勉強だね

ラーメン屋を知らないと不勉強なのか？
>>130は基地外？

ここラーメン板だし、
ラーメンに関して不勉強って意味じゃない。

人に聞いてばっかりで自分で調べようとしないただの馬鹿
っていう日本語も理解出来ないアホがいるスレはここですか？

>131
130だけど、概ね>>132氏の言うとおり。
「とんこつ」「田中商店」「足立区」
これでぐぐったら一発でしょう。聞くまでもない。

だから不勉強。クレクレ厨と言えば良かったのかな。
まあ基地外なのはアンタの方だ。

ここは基地外ばかりのスレなのですね。
豚骨ラーメンの食い過ぎで全身が粘着気質になっているわけですね。
あーやだやだチョンばかりの離島は。

そうだね。
だからもうここには来ない方がいいよ。

横浜のクィーンズイーストの中にある店舗に行った。
自分は白丸全部入り食って、連れは赤丸。
辛いもやしはうまかった。あれをつまみにしたらビールがうまそう。
らーめんはチャーシューとたまごが良かった。麺とスープは普通。
ただ、赤丸は油強すぎ。飲めない。

>>135
チョ○とかそんな言い草しか思いつかないなら書くなよｗ
犬の遠吠えだなｗｗｗ

えっ？
豚骨だと思っていたら、犬なんですか？！

>>126
一風堂じたいがいろんな店の特徴を拝借してるじゃない
赤丸は一蘭だろうし「赤」「白」という従業員の符丁は第一旭
「変わらないために云々」の標語は春木屋
五行の焦がし味噌は味こそ違うが製法に純連の影響大
マネされても仕方ないし
河原はむしろ歓迎してると思う

>>137
香油が入ってるからね
香油少なめって言えば聞いてくれるよ

やられた
ライスのおかわりで大盛り頼んだら、
大山盛りになってきたorz

その後大盛り頼んだときに店員さんたちの会話聞いてたら、
がっつりいきますかー！！
って言って同じようにこぼれんばかりの大山盛りにしてた。。

おもろいねそれ

行ってみた。
なんか味普通。うんこ臭の田中商店のほうがまし。
店員邪魔くせー。
餃子の皿とか食べ終わったらすぐ持って行きやがった。
食べ終わったら乗せるもんがあるんだよ！
そしておつり間違えやがった。

上野店いったけど、たしかにあの接客は鼻につくな。
トドメで会計時には店員がお釣りわたしながら一睨みされ。
接客態度とかあまり気にならないほうだけどあれはイカン。

昨日銀座の近くにあるビル地下で食べた。まあまあ。

夏に駒沢公園で最凶のゲロマズ食って以来逝ってないな

駒沢公園前は普通に美味いよ

馬場店ってどうよ。
客は絶対に来ると思って味に手抜いてる？

上野行きました。
隣にしとけばよかった。
替え玉は・・・・高い！

大名本店で食って、うまかったから吉祥寺で食べたら薄マズ。
それ以来いってないけど、都内では恵比寿と六本木どっちがいい？

飲んだ後、大名でたま〜に食う。普通にうまいと思うけど福岡であの値段は高い。
ここ数年でこれに便乗して値を上げたラーメン屋が多い
迷惑な話だ

福岡は安いけど、そのぶん首都圏よりレベルが低い。
二極化して安い店も残るだろうから気にすんな。

吉祥寺は良かったけどね・・・・・・
オレがラーメンの味を分かってないだけかもしれんが
店によってだいぶ接客とか味にばらつきがありそう

高いのはたしかだな

六本木の店。まあまあ、まずくはないけどうまい！って味じゃない。
なんか違う。高いし、二度といかない。

金沢・片町に出来るらしいよ。あんな裏日本に作(ry

知り合いが大阪の店で替え玉頼んだら、店員が「麺のおかわりですね」と言ったとか。
間違ってはいないがな。

今日18時ごろ、梅田店でめっちゃ怖い思いした・・・
カウンター席の漏れの隣に座っていたヤクザ風の人が、
麺の湯きりしてた店員に向かって、
「さっきから顔に湯がかかってるんやけど！しっとんのか！！」
って言ってその店員が、
「すいません・・・」
って言ったら逆上して、
「知っててやっとんたんか！！」
ってすごい勢いで怒り出してその店員を調理場から出して、
「お前何笑いながらあやまっとんねん！」
ってわけのわからないこといいだしてそのヤクザ風の人が、
「店長呼んで来い！」
ってあばれだして結局ただ喰いしていった。。。

その後に運ばれてきた漏れのラーメンは当然おいしいと思えるわけもなく、
ともかく最悪やった・・・

>>158
ドンマイ…
いやなオッサンやな、顔にお湯かかってムカつくのもわかるけど店員だってわざとやったわけじゃないんだし…
まわりの客ももせっかくのラーメンがマズいだろうよ

腹減ったのにカネがない時なら、誰でもやるだろ？

大名本店でめんたいごはんの中に髪の毛混入していた。
店員にその旨を伝えると「あ、そうですか？すんませ〜ん(半笑い)」
って去っていって、髪の毛をこっちで処理した後に、店員が３人やってきて私を取り囲み
｢さっきの髪の毛みせてもらえませんか〜？あぁ？｣
とかいってきた。もう捨てたと言うと
｢タラコの繊維でしょう？髪の毛とにてるんですよ〜?｣
ってきたが、まっすぐな茶色の毛とタラコの筋を見間違うわけが無い。

結局、いい気がしなかったのですぐに残して帰りました。
深夜に居るジジイ店員とギャル女、一度逝ってこい

上野店なんかうざくね？
ゆっくり食べる気になれない。二度といかない。
隣でゆっくり食べた方がいいね。ランチ時間以外は

>>162
店員がうざいのは上野店だけじゃなくて全店に言えること
社員教育が出来てないんだよ

>>161
本店でそんな事あったの！？ありえない…
難波店長しっかりしてくれ…ひょっとしたら社員かもしれないけど

明日まで、替え玉無料です。
赤丸うまー

博多出身の友達をつれて一風堂にきたんだけど

一口食べるなり「不味いまずい」と連呼してるよ(;´Д`)
店長こっち睨んでるよー('A`)
こえー！！

従業員は200円でラーメン食えるけど、ずっと食ってたら流石に飽きる(;´Д`)

博多人は臭くて、汚いラーメンじゃなきゃ、文句言ううざいやつ。

スープは悪くないが麺がダメだな。
関西帰って無鉄砲と大中行きたい…懐かしい…

札幌店普通にうまいよ。

俺生まれも育ちも福岡だけど
とんこつラーメンって一風堂が旨さの限界
あれ以上旨くはなれない　残念だけど

つーか所謂普通のとんこつラーメンって臭すぎて食えたもんじゃない
臭い＝旨いってバカの戯言だね　

臭みを消して味も良い　これが本当に旨いラーメン
そういった点で俺は一風堂を評価している

今度一風堂に初めて食べに行こうと思ってるんだけど
赤と白何が違うんだ？
サイト見てもわからなかった・・・

>>172
白がわりと普通のとんこつ、
赤はタレが入ってる、
ってな感じかな？

>>172
白丸はスタンダードな豚骨ラーメン
赤丸は香油と辛味噌が入ったこってり味

ちなみに白と赤でチャーシューも違います
白チャーシューは普通、赤チャーシューは油身が多くて味も濃い目

白丸のキクラゲは味付けしてあります。

サラッと食べたいなら白丸、ガツンとくるのが食べたいなら赤丸ですね

白は普通すぎ
赤しか俺は食わん
ノーマルと香油と明太の部分のスープを飲み比べてからラーメンを食う

替え玉を頼む時に伝票を渡しながらオーダーすると常連ぽい
いつも俺は赤\750+替え玉\150+飯\150

>>175
赤に明太入ってるの？
うちの店は明太ごはんはあるけどラーメンに明太は入ってないなぁ

>>176
ど真ん中に入ってる＠梅田店　長堀店

>>177
辛味噌じゃなくて？
どんな味なんだろ…

えっ？　替え玉100円でない？

あと、しろのほうがおいすい。

梅田の厨房に入ってる男の奴、ウザイ。
「飯が硬い」ってクレームつけた客の悪口ばっか言ってるじゃねぇ〜か！？
お前らの蒸らしてないから悪いんだろ！？それなのに愚痴愚痴いいやがって・・。
なんか「俺はデキル」みたいに調子に乗ってるから嫌々。
あの接客だと客が減るだろうね。
連日満員だけど、見えない客の減り方してるよ。きっと・・。

純連本店最強

>>179
替え玉150円だよ
私も白の方が好き

今日、仙台店行ってきた。
4時頃なんで、客居なかったけど
ｳﾏｰいじゃん。店綺麗だし、接客も
頑張ってる感じで。コレで、

横浜ポルタ店に行った。
注文したのが別の客に出された。
その人も自分が注文したのと違うのに食べてしまった。
延々待たされたよ。

髪の毛入ってたよ。
自分のならまだしも、お客さんの中に。

あーマジ鬱だ…


従業員は全員スキンにしろよ馬鹿が

>>182
仙台店は１００円

うまいんだけど・・・麺微妙。

辛もやの作り方載ってるサイトない？

>>188
似たようなものは家で作れる

>>189
教えてけれ

>>190
用意する物
萌やし…食べたいだけ
胡麻油…萌やし１袋に対し大さじ５
ラー油…適量　　
塩…一袋に対し大さじ２
キムチの素…適量
一味…適量
↓
もやしを洗う。
↓
もやしを2分茹でてざるか何かにあけて湯を切る。
↓
上の調味料を入れてかき混ぜてる。
↓
一時間ほど放置。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

適量ってなんだよ
そこが大事なんじゃないのか

味見しながらてきとーに入れればいいじゃん。

唐辛子とかは好き嫌いが別れるから、私は少しずつ味見しながらやってますよ
念のため昨日食べに行ってきたけど、壷によって塩加減がまちまちだからこれも各自で調整されたほうが
よろしいかと…

今日食ってきたけど、たいした事ねーな

>>187
博多ラーメンの麺ってあんなもんだよ

多分全国のご当地ラーメンの中で一番しょぼい麺が博多ラーメン

キムチの素なんて売ってるか？

>>197
つ[ｴﾊﾞﾗ]

上野いったけどあんまおいしくないね、置いてあるもやしが一番うまかった

実際にバイトしてる香具師、レシピ晒してよ

辛モヤに酢が入ってるような気がするのは漏れだけか？！
きっと茹でる時に少し入れてると思われる（中華テクでたまにやるよな）
違ったらスマソン
バイトくん、カマーン！

俺は辛もやし作った事無いからﾚｼﾋﾟはわからんけど、酢は入ってないよ
もっと詳しい事がわかったらここに晒すね

>>202
�dクス！引き続きレポよろ！

http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=61665&Page=recipe&RecipeID=198849&Mode=full
｢辛もやし｣で検索したら、ハケ〜ン！
酢と唐辛子は入らないが、これはこれで美味いと思われ。

昨日天神の西通り店に行って赤丸ﾗﾝﾁ頼んだ
ﾗｰﾒﾝが来た時煮玉子追加した
食後会計したら玉子代が入ってなかった

伝票書き忘れだろうか

>>204
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

高いのは高いけど赤丸はとんこつとしては究極の出来だろ
いつも五反田いくけどあそこは接客もいいよ

ラーメン全部100円値下げしてくれ

ルイボスティー代と辛モヤシ代だと思ってガマン汁。

今もうバイトが作ってるだろ？
玉子の殻とかそのまま付いてるぞ

値段もものすごく高いし
前好きだけどもう行かない

>>207従業員書き込み禁止のはずだが
　　　　　　　　　　νν■■■■■■■ννν
　　　　　　　　　ννν■■■■■■■■νν
　　　　　　　　　 ν■■■■■■■■■■■ν
　　　　　　　　　ν■　〓〓〓　　　〓〓〓　 ■ν
　　　　　　　　　｜　 ＝＝＝＝　　 ＝＝＝＝　|
　　　　　　　　（６　 ||　（●）　|| ― ||　（●） ||　｜６）
　　　　　　　　　｜　 ＝＝＝＝　　 ＝＝＝＝　｜
　　　　　　　　　｜　　　○　_｜ ｜_　　○　 　　｜ 　　　　　　　　　　 　 _,-,.、
　　 　 　 　　　　 l　　 。　　（　●　●　）。　　　　l 　　　　　　 i´ヽ 　 　い {,-ゝ.
　　　　　 　　 　　ヽ　 。　　个个个个个　。　　　ノ 　　　　　 　 l　,人　__,!...!_}ゝ l
　　 　 　 　 ＿　 　ヽ 　　（（＋＋＋＋））　　　ノ 　　　　　 　 ヽ. '´　　　　｀ /
　　　　 ／　　　｀ヽ　＼＿＿__＿＿＿＿_＿／_ 　 　 　 　 　 　　/　　　 ｧ-- '
僕のコピペを5時間以内に7箇所に張ると、かにほには楽天を勝利に導きます
貼らないと、負けちゃうよ。がんばってよ

金沢店どう？

>>184
同じく横浜ポルタ店逝ってきました。同店では初めてのランチ。
並びました。でも回転が悪いことにすぐ気づいた。
おまけに、『赤丸』頼んだのに伝票は『白丸・たまご』即クレーム。
外は行列なのに中は最初から最後まで８席ぐらい開いていて、
食べ終わって出てくる頃、自分より８人ぐらい後に並んでた人が
やっと席を案内されていた。横浜クイーンズ店によくランチ逝ってたが
活気があって回転もよかったからがっくり。

>>41
同じく不適切な対応をされたので、今日ホムペのフォームから苦情入れました。
もしかしたら・・・こちらも返事返ってこないんでしょうかね。
もし返事返ってこなければ、事の顛末をここで報告したいと思います。

とりあえず高すぎる。これが全て。
雑誌にわたす裏金まで含めた値段設定やめて下さいよ。

“臭みを抑えつつ、とんこつのうまみを引き出した”ってか？
「うまかっちゃん」といい勝負だと思うぞｗ

金沢どう？

>>214
俺こないだ送ったけど返事きたよ。2週間後に…
しかも文字化けしてて解読不能。
も一度送ったらちゃんと送ってきたけどありがちな内容だったよ。

からもやは外部業者に卸してもらってるので店内にレシピはありません

>>218
えぇえ
うちは店で作ってるよ？

おまいら、リアルを書け

214です。
本日メールが本部から届きました。
内容は、丁重なお詫びと、住所を教えてもらえれば、直接お宅にお伺いしてお詫び
したいとのことでした。
かなり怒り心頭で苦情メールを送ったのですが、誠意がとても感じられるメールで、
怒りがほとんどなくなってしまいました。
まだどうするかは決めかねてますが・・・

>>221
「家に来られても迷惑だし、その店は今後も行くので、その従業員の再教育を必ずお願い致します」程度で
いいんじゃねーの？！

天神店の店員馴れ馴れしい。タメ口だし。

一風堂のラーメン２０年近く前に福岡天神西通りで１店舗でスタートした時
から食べてるけど（九州内）、ここのラーメンってトンコツ
が苦手な人でも食べれるトンコツって味付けでしょう。ギトギトじゃなく
、特有の生臭さもなく。だから男性女性、アッサリこってり派ともに
受け入れられるよう白丸、赤丸があんじゃないのかな？今じゃ海外、都内
はじめ店舗展開してオーナーは九州のラーメン業界を引っ張ってるって
位置付けらしく天神西通り店には修学旅行生まで押しかける店だけど
はっきり言って何度食べても何の感情もわかないね。福岡でも来る客層
は一見、観光客が多いな。

梅田店の店員の客いじり聞いてたら、また行こうとは思わん。
あの客がどうとか・・業務終わってからにしてよね。

ってかなんでこうもDQN店員が多いのここ

姪浜店ってどうよ？

昔は長靴はいたおじさんみたいな人が作ってたけど
居間はDQN大学生みたいな声だけでかいのが作ってる

＞声だけでかいのが
体育会系の世界なのか、一風堂に限らず、ラーメン屋には声がでかい従業員が、確かに多いです。
もう潰れたけど、私の地元にあった某チェーン店の店主は、たまたま真ん前に座ったら、耳が痛くなる程デカい声で、｢いらっしゃいませぇ〜｣と叫んでました(苦笑)
大声を張り上げる事で、｢自分はこんなに頑張ってるんだ！｣と主張していたんでしょうが、店主の自己満足に過ぎず、居心地が良い店では無かったです。
経営を志される方は、また来たくなるけど、来た客は長居しない(ラーメン屋の客単価は低いんだから)魅力的な店を、もっと目指して下さい。

マジでプロレスラーのジムと間違うぐらいだよな

福岡インター近くの店の店長みたいな奴は
よくレジ近辺にいるが、こいつもかなりうるさい

普通に旨いだろ
ここ不味く感じるようじゃとんこつラーメン食べられんね

うまかっちゃん？さすがに比較するのは失礼。
インスタントだから麺がまずい。これはだれが食べても分かる。

声がでかいだけじゃないよ
私語とかもひどい

>>231
うはwwwwwwwwそれうちの店だwwwwwwwwww

>>231
ちなみにそれは何時頃？

ﾏｼﾞﾚｽするとｲﾝﾀｰ店は微妙に広いので大声出さないと全然聞こえない
ﾋﾟｰｸの時なんか大声出しても聞こえない


っていうか今日のIDはLが多いな俺

旨いけどたけーよここ

>>236
ランチタイム行け
単品の値段は変わらんけど

>>235
ランチタイムの時しか行かないからね
まあ替え玉なんか頼んでも持ってくるの早いし、いいんだけど
あのヤローの作り笑顔と爆音はいただけない
悪い人ではないんだろうけど

>>238
福岡ｲﾝﾀｰて大野城近くの？
それとも市内の？

ｽﾏｿ、太宰府インターやった
氏んでくるよ（´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

そんな間違い方普通しない。

>>241
普通じゃなくてｽﾏｿ
ﾗｦﾀｵｻｰﾝ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>240
そこなら益々うちの店だ
爆音って何かそんなに凄い音してたっけ？

店長…いい人なんだよ…一生懸命なだけなんだよ…

>>243
そうか、いい人ってのはよく感じた
一生懸命仕事してるのもよく分かる
でもうるさい（´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
なんとかならんか？

佐賀県民か。。。

>>244
うーん…ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝだし広いから音響くんだよなぁ；
ﾗﾝﾁﾀｲﾑは慌ただしいから仕方ないかも(´・ω・`)ｺﾞﾒﾝﾈ

ﾋﾟｰｸ過ぎた15〜18時あたりなら結構静かに食べれるかも。
また来てね(´Д`)ﾉｼ

>>246
一生懸命だなwww
なんか好きになったよ、一風堂
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>247
ありがとう(*´∀`)

名古屋の店ってどーよ？

>>249
普通に旨くて従業員の感じもかなり良い感じだけど、最近ラーメンテーマパークが
もっとﾘｯﾁの良い場所に出来たりしたので客がかなり減った感じかな・・・

早稲田と銀座の店に良く行きます
スープの美味さには感心します

社長が一風堂（テクノバンド）のファンだったんだよね。
それを店名にしたと、、
ジャーマンロードは名曲やねー

やべー！今日アンガールズがラーメン食いにきてたぞ
俺オーダー取った！
サイン貰っとけば良かった…

この前姪浜にいったとき、新人っぽいのが３，４人はいってたが
儲かってるから雇ってるんだろうか？

五反田店、1か月前くらい前からスープと丼が熱々になって、かた麺が
あっという間にやわ麺になってしまうんだが。

>>255
ぬるかったらそれはそれで嫌じゃない？

味付けもやしが切れてると割高感10割増。

>>257
「切れてるよ」と店員に言えば？

いや、切れてて聞いたら「もう終わってしまいました」宣言。
まぁ深夜だったしな。
でも腹立つ。

ﾊｹﾞﾄﾞｳ
俺なんかもやし2回ぐらいおかわりするからねｗ
替え玉の代わりにもなるし、ランチ時のご飯と一緒に無限コンボもかませるし

あのもやしを家でも食いたいんだがどんな味付けなんだろう？
出汁＋ゴマ油＋ラー油他って感じかな？

>>191 >>204

川嶋あいが常連だよねぇ

>>262
おぉ！ｻﾝｸｽ。
さっき食ってきたがもやしはｳﾏｽだったがラーメンは前ほど美味く感じなかった。
馴れてきた上に舌が肥えちまったみたいだ。

吉祥寺で白いほう食ってきた
可もなく不可もなくってかんじだった
今度赤いほうを食べてみよう

↑俺は埼玉県民なんだけど、群馬に一風堂系列の「ばりきや」って店がある。
味は…一風堂以上にあっさりしてて、正直、物足りないね。
もやしはほぼ、同じ味付けだったよ。

一風堂はよく恵比寿店に行くんだけど、オリジナルメニューでもやし炒めってのがあるんだ。かなり美味いよ。

最近うちの県にできたｲｯﾃみよかな

>>267
金沢？

>>252
社員研修ではそれは言ってないな。言えないのかなw
ただ既存の店と違う寺のような、薬屋のような名前にした
とか教わるんだよ

266
群馬に一風堂系列の店？そんな店あったっけ？

269
ちがうでしょ

>>270
「ばりきや（太田店）」は407号沿いにある店なんだけど、確かに一風堂系列の店だよ。
味は一風堂と比べちゃダメだね。似てるけど、満足しない味だよ。
やっぱ恵比寿店限定メニューのもやし炒めに限るね。ちなみに量が２〜３人前で食べるとちょうど良いよ。

一風堂ももう味に慣れたって感じで、普通の味に感じることも多いけど、
調子こいてほかの豚骨ラーメン食べに行くとマズーで一風堂にしておけば
良かった、と後悔することが多いんだよな。
ぜいたくかな。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1122967798/3
マジ？

>>270
そのように教わるんですよ。すみれセプテンバーラブの話は出なかったw

ここうまいのに全く盛り上がってないなー
店舗によって味が違ったりすんの？

おれも普通に美味いと思うけどあの
行列がなー＞横浜ポルタ店

>>269
バンドのIPPUDO（一風堂）からとったのはまちがいないよ。
20年前のシティ情報ふくおかに店名の由来についてそう書いてあった。
まさかバンドの方より有名になるとはねぇ、、

ここのは嫌な癖が無くて食べやすくっていいね。

おいしいと思ったのは横浜ポルタの店。
逆にまずいと感じたのは明大前。

>>279
ポルタ美味しいよね。でも美味しいだけあって待ち時間も凄いなあ。

昨日金沢の一風堂へ行って来た。
こっちのチャーシューは炙ってあるみたいで、香ばしくて美味しい。
替え玉が100円だったのはありがたい。金沢だけは自家製麺らしい。
あと、ポルタ店とかと違ってつまみが豊富だったので、軽く飲んでラーメンというコースも出来そう。
しっかしバイトの時給高いな。こっちで1000円って超高給じゃん。
何でこんな田舎に作ったのか分からないけど、
まぁ他に美味い店があんまりないから、細々と続けてほしい。

全国あちこちにあるけど、どこの店もまあまあなレベルは保ってる方だと
思う。
全然味が違うようなチェーンもあるからな。

>>282
それは天下一品のことかぁぁｌ！！！！？？？？

＞＞２８３
天一はとんこつぢゃなあああああいい

>>282
チェーン店であってもその土地の好みに合わせて味を若干変えてる店も
あるから、違ったからといって即だめな店とは限らないよ。
塩ダレや醤油の量など微妙に変えていたりする。関東の店のほうが塩分
濃度が高いとか。

>>285
それはありえるかも。よく研究していると言うか。どんべえや赤いきつねとかって
東西で味違えてるよね。そういうのと一緒かな。

うまかっちゃんですら九州とその他で味を変えてる。

>>277
蛇足だが、バンドの一風堂は
渋谷の質屋の店名からつけたもの。

一風堂でもその店のだけのオリジナルメニューでは地域の味を取り入れている
そうだ。

そうだな
俺の行く店はもやしがねえかならな

ねぇねぇ
何で【すみれ september love】なの？

>>291
過去ログを読め知能障害

名古屋には辛か麺ってのがあるよ。

名前の由来は、渋谷の質屋→80年代のバンド→ラーメン屋、ってことでFA？

正解！

　　　　　　　　　　　rー-y､,＿＿
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　　　　　　 /:::/:::::::/:::::/ﾊ/:／-/ー-､,|::ｌ::::;:::::::ﾘ,ﾊ:ｌ:::::::::::::::::::ヽ,_
　　　　　　ｌ:::/::::/ハr'⌒ﾘ|'　 ､_,､r-､　ｌﾊ:::ﾘ::::ｌ'|__ﾄ_|::::::::::::::r,ヽ,￣
　　　　　　ｌ/:::::::/:::::'ｉ（' j ｌ 　 ‘ ﾋ,'ﾂ '!　　|ハ/　' T ｌ;:::::|:::|:::ﾊ:| `
　　　　　 ノ:::::::/::::::::::＼_,;　　　`”'　　　　'　'-=ｰ,y　〉::ｌ::ﾊ:ｌ '
　　　　　/:::::::/:::::::::::/::::ｉﾊ,__　　　　 　 　 ,ｊ　　　`／ﾊ/ ,ﾘ
　　　　/:::::::::/::::::__;:ﾉ:::::::ﾘ|_j'|　　　|` 　,､,'"　　　/ﾘ::::ｌ::|,　　　　馴れ合い糞ｺﾃは氏ね！
　　　/::::::::::::ﾉ::::::|ｰ|:::::::::;;;;|　|ヽ, 　ヽ,_／　　 ／ ー-'<⌒`'ー-
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　|::::::::::ｌ:::::;/　　　　　　　|　　　　|　　　　　ヽﾍ,　　ヽｌ' ヽ　 |

一風同好きな香具師はほかにどんなラーメンが好きなわけ？

俺は天下一品とか好きなんだが・・・叩かれそうだが。

>>297
天下一品って時点で釣り確定
とんこつなら新宿3丁目のまる助とかかな

一風堂は店員の教育がなってないな。
開店当時は良かったが、今はもう行きたくない。
数か月おきに改善してるか様子をみてたが、全然かわらんし。
ﾊﾞｶな店員ばっかりでウンザリした。

>>299
自分の行く店はすごく店員感じがいいよ。店によって違うんだろうね。

>>297
人の好みは気にせず
自分がおいしいと思うものを食べればいいと思うよ。

>>301
いや、好みが似たような人の好きなラーメンは俺もうまいと思う確率が高いと思ってさ。

>>298
釣りじゃないっすよ。。マジでこことあそこが好きなんすよ。

>>302
とんこつらーめんとか、濃い目の味がお好きなんですね。

昨日は大名本店で四季のラーメンイベントでしたね

>299
釣りか？(ｗ、何処の店YO-
会社が五反田だから、2週間に1回ぐらいは五反田店へ行くけど、接客良いヨ。
「麺屋武蔵」新宿本店の無愛想な頑固親父を気取った勘違いラーメンなんか、二度と喰いたく無いと思うけど、それに比べたら月とスッポン。
ただ、昼に行くせいか、福岡の天神駅前交差点の屋台で食べたとんこつラーメンなんかと比較してしまうと、コクの足りなさは否めないけどﾓﾅｰ。やっぱり関東風味なんだろうなぁ…。
値段も、「博多天神」の替え玉付きで\500-に比べると、割高感は否めないし。

>>305
福岡と東京じゃ物価が違いますからｗ

福岡でも十分高いだろ。ここは

じつは密かに一風堂プロデュースのラーメンテーマパーク
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077241551/

最近、気に入ってランチをよく食べに行くんだけど
毎回、ビール券と餃子券くれるんだよね
酒嫌いだし、餃子もランチで付いてくるからいらないし

オレも今日餃子＆ビール券もらった（´∀｀∩）

ぎょうざだけはうまいな

漏れはランチの定食セットよりも替え玉で腹一杯になりたいナ

１位パワー軒
２位天下一品
３位一風堂

うちの店では「替え玉もしくはのり玉子券」と「餃子券」を配ってる


ランチは平日だけなので、土日に使ってみてはいかが？

>>314
どこの店だか書かないとわからんよ

チャーシューとナムルと高菜をつまみにビールを二本飲んで、明太子ごはんを食べて帰ってきた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そういえばラーメンを食べてなかったことに気が付いたのは帰宅した後だった

お金が有る時は一風堂で、白\750-と替え玉\150-で計\900-
お金が無い時は博多天神で、無料替え玉券使って\500-

一風堂より博多らーめん２９０円の方がうまいばい

まあ人それぞれだしな

ここでバイトしようかなー
食事つき？

>>320
瞬間的な判断力と行動力がないと続かない仕事ではあるけどやりがいはあるよ
従食は、赤丸新味・白丸元味が200円で食べれます

最近、久しぶりに梅田店に行って見たんだが味がひどく落ちていた。
以前はもっと美味かったのに。
俺が行った時だけなのか？それとも店の味が落ちたのか？
ちなみに白丸を注文した。

一風堂が千葉市街に出来るらしいね。
意外に流行りそうな悪寒。

>>316みたいのは一人でやってるのか？
寂しくない？

>>323
駅から近いし繁盛するかもね。

仙台一風堂で味噌とんこつが始まるみたいね

結構おいしいと思う。

>>325
千葉駅周辺の豚骨系は店の数だけは多いけど案外不毛
地帯だしね。

>>326
開店一周年の限定メニューじゃなかったっけ？

なんでんかんでよりは美味しいけど
唐そばには明らかに負けている。

>>330
同意
なんでんはドンドン不味くなってきてる。トンコツらしさと言えば、臭さだけだし。
しかし、唐そばはメニューが少なすぎる。
いつもラーメンとおにぎり食ってる。

あんな麺が旨いのか？＞唐そば
渋谷の若者向けだな。

唐そばは旨かったんだけど、3年前に行って麺がデロデロだったこと
があってそれから行ってない。
改装後の一風堂明大前店行ってきたんだが椅子が変わってただけ。
しかも昔の椅子のほうがよかった…orz
味も最近安定してたのに今日は薄っぺらい味だったしなんだかなぁ…

>>333
へー
唐そばでそんなの食ったことないや。たまたま出来が悪かったのかもね。
明大前の一風堂はバイトみたいなﾔﾂが作ってるから、味が安定してないかもね。

チェーンのラーメン屋なんかみんなバイトだろ。。。

今日宅建試験の会場が駒大で、帰りに駒沢公園の一風堂よった、
駒沢店は４年ぶり位かな。
白丸と餃子とライス、朝から何も食ってなかったせいか凄く旨かった。
でも食べ終わって直ぐ腹が痛くなって帰宅後トイレへ直行。因みに家は
駒沢から徒歩１５分。それと服に豚骨臭が染み込んでたのには驚いた！
一風堂は九州系でも洗練された方なんだけどね、ヤッパ豚骨は強烈だ！

>>302
同志よ！俺もその二店は好きだ

先日、久々に白丸食ってきた。

毎日のように食ってた頃には
不味いと思ってたのに
たまに食うと美味いね。

なんでマズいのに毎日食ってたんだ

一番近いラーメン屋だったからね。
引っ越す前は歩いて2分ぐらいだったし、
仕事帰りにあいてる店ってここぐらいしかなかった。

餃子は旨いんだけど、今日仕込んだって言う感じじゃないね
口の中であチョっと逝ってるかもヤバクネーって感じ（ｗ

>>341
日本語喋っていただけませんか？

>>338
どんなウマいものでも毎日のように食ってたら飽きるだろ。

>>342
ハッキリ言うと、あそこの餃子は腐りかかってネーか？　てことだ！

改装後(？)の五反田店行ってきたんだけど、みょうに麺が臭かった。
改装する前は全然そんな臭いしなかったんだけど…。他に気になった人いません？

>335
バイトだからってなめんじゃねーぞコラ

ラーメン店に限った話じゃないが、バイトを多用すれば店による
当たりはずれが起こる。
バイトでも人を選んでちゃんと育てればプロ意識を持ってしっかり
仕事するわけだけど、これが難しいからな。

最近天神の店に行ってみた。
細めんのラーメン自体久しぶりに食ったけど、
スープもまずくはないが、別に何ということはなかった。
昼時はものすごい行列ができてるとこを見かけるけど、
ああまでせんでも…と正直思う。

>>345
そう言えば五反田ランチ＆ディナータイムは入ってるけど
中間の時間帯空かすかだねー

ここのラーメンて博多の人にとっては薄いらしいね。博多では血抜きやあく抜き
しないのを好む人が多いかららしい。
でも九州人じゃない人にはそれはきつそうだが。

別に薄くないぞ。
逆に課長の味濃すぎ。

11月27日に千葉にもオープンするみたいだね

昨日五反田行ったけど別に味的な問題なかった。確かに中間の時間帯は
空いててユックリできる、それもまたよし！

千葉マジで？
やったー！

http://www.ippudo.com/news/event11.html

千葉の一風堂情報HPにも載ってるよ

一風堂の辛もやしを完璧に再現したいんだが
作り方知ってる人いませんか？

こないだ銀座行った時、初めて見るバイト（女）がいたんだけど、他の客の
注文受けて一旦下ったんだけど、またその客達の所に行って、「注文の
ラーメンと餃子は一緒に持ってきた方がいいですか？」って聞いてたの。

でも客は「一緒じゃなくていいよ」って答えたのね。なのに何度客がそう
言っても「えっ？　えっ？」って感じで彼女全然理解してないみたいで、
終いにゃその客も呆れたんだかキレたんだか、大声になって「だから！
餃子でもラーメンでもいいから、出来たものから持ってきて！　一緒に
しなくていいから！！　別々で構わないから！！！」って言ったの。

そしたら彼女「わかりました。じゃ一緒に持って来ていいんですね」だってorz
ありゃモノになんねーな。てかそもそもラーメンと餃子一緒に持ってきた
事なんか一度もなかっただろが。

>>357
今の若い子はマニュアルの想定問答以外の答えがあると対応出来ないんだろ(藁

今の若い子
今の若い子
今の若い子
今の若い子
今の若い子

>>358の若い頃にはまるでそういった使えない人材がいなかったかのようなレスだな
団塊だかバブルだか知らんけど

支持待ち人間はいつの時代にもいるのね。
人の話を聞いていないんだろうけどね。

>>357のレベルの例を見て、
>若い子　>想定問答以外の答え
>支持待ち人間
定型的な一つ覚えなのに、しかも不適切。こんな事言ってる奴等もどうかと・・・

>>362
言葉の遊びになってるぞ

>>357が指摘したような少し変な店員、一風堂に限らず確かに見かける
パソコン・ゲーム世代にコミュニケーション能力の欠落が見受けられる事は、
既に社会問題化しつつある。この手の話題はNHKでも既に何回も取り上げられ
てる。　

単なるアホバイトってだけだろ。

>>363
テレビで取り上げられなかっただけで今までも問題ある奴は多分に存在した
報道されなかっただけ　マスゴミは何故団塊やバブルのクズっぷちを報道しないんだろう
ああｗ自分らの世代だからか。

どこに行ってもこういう店員はいるよ。
しょうがねえなあって思っても、気をつけるしかないｗ

横浜のみなとみらいの一風堂に
なんかしらないけどすげー可愛い子がいる
加藤ローサみたい
超優しいし

千葉店ってスープちゃんと店で作るの？

腹減ってるときは良いよね、普通に旨いラーメン屋、俺は白だな

>>357
こういう時に本当の人間性って出るんだよな

確かにこの子は使えなかったのかもしれないけど
それに、この客は大した事じゃないと思ってるかもしれないけど
でもあとで気分は良くないはず
だってこんな小さな事で怒ってる自分は嫌なはずだから

仕事だからとか、見知らぬ他人だからとかで
気が付けば声を荒げている自分がいる…
もし相手が知り合いならそんなこと絶対しないのに

瞬間的に自分が優位に立ってると思い込んで
こんな態度取ってるとしたらその辺のチンピラと変わらないよな

少なくても現場を見て書き込んだお前と
それを読んで思ったオレくらいはでっかいフトコロ持とうな
なっ

千葉店は千葉スレを見る限り好評なようだね。
まあ、ライバル店が店内とか価格とか問題多すぎるのもあるけど。

久々に食べに行くかな。新宿帰りだから高田馬場か明大前だがｗ
チャーシュー盛りってどの店にあるんだろう。
前に食べたのが転勤先の仙台だったのでわからん。
恵比寿は遠回りだからなあ

赤が好き。

暇だったから、新宿から高田馬場まで歩いて行きましたｗ
チャーシュー盛りはやめて、赤の肉入りと明太ご飯、あと替え玉も
１皿食べました。ご飯も良いけど、チャーシュー盛りにすればよかったなあ
全部載せもうまそうだなあｗｗｗ

海が好きー！

おいら横浜みなとみらい店が好き。いつも白丸定食ハリガネで行く
ご飯３杯御代わりで、丁度辛味もやし一瓶食べれる。
その間にハリガネ麺が〜バリカタとなり固め普通と変化して、麺を楽しむ
のがお勧め！
粉落しはまだ食べる勇気ないんだが、美味しいですか？

メンの硬さなんか好みの問題だろ。俺は粉落とし好きだが。
とんでんかんは、湯気通しというさらに硬いのもあるが、それも好き。
しかし、横浜は粉落としがあるのか。みなとみらいはｹｲｶでしかﾗｰﾒﾝ食ったことないや。
東京では恵比寿で粉落としが食えるな。ほかは知らん。

そういや最近は大量に替え玉頼んでも、ｽｰﾌﾟ新しいのに替えてくれない店が増えた気がするorz

餃子でご飯1杯、もやしでご飯1杯、高菜でご飯2杯。　
〆は残ったスープにご飯、高菜、もやし、しょうが、ゆず胡椒をぶちこんで満腹満腹！

おっちゃん大満足じゃわい

一風堂 横浜ポルタ店は高菜がないんだが、ここだけか？

一風堂なんて長浜ラーメンの倍も値段がする
ブームにのって利益出しすぎなんだよ
ふざけるな、ほんとに

なんだここはｗ
なにが「語れや」だよｗ
中年でぶひきおたスレ主でてこいやｗ
ぶるってチムポが知人でるのか？ｗｗｗｗ

スレ主って何？

ここ、麺が少なすぎじゃねーか？
3口で終わりだよ、3口で！

最初に頼むと確かに少ないかも。
替え玉の方が多いような！？
それが戦略なんだろうけど。

>>384
麺の量は変わらないよー
一杯目も替え玉も100グラムで作ってる
ちなみにお子様ラーメンは70グラム
だから多分気のせいだよ

100グラムて、、、
カップ麺並みじゃねーかよ

カップラーメンは60gぐらいだけど？

ここに限らず替玉って多く感じるもんなんだよ。

粉落としは頼めばどこでもやってくれるはずだろ。
ただし店や従業員によっては粉落とし＝はりがねと認識してる奴もいる

>>356
もやしは熱湯に漬けてふやかし、そのあとよく湯切りする。
自社製のめんつゆ、ごま油、一味、豆板醤、潰したにんにく、
（この店は何でもにんにく入れる。元だし＝タレにも潰した奴を入れてる）
味の素、食塩を混ぜた液体を作る。
液体の配合は微調整。味の素と食塩は２対１、３対１くらいか。
この液体ともやしを和える。手を使うと早いがごま油でギトギトになるので
半透明手袋が便利。もやし全体が液体に染まれば完成。

あ、忘れてた。もやしを熱湯につけて熱が通ったあとは、冷水で締める。
手使ってザーッと。その後よく水切りね。
この湯煎、冷水締め、水切り作業は、ザルとボールを併用するとやりやすい。
水は単にもやしの入ったザルを振って切るだけでなく、
しばらく放置して水気を飛ばすといい。適当に水気が飛んだら、和える。

おいらも、もやしの作り方知りたかったんだ！
サンクス

またまた忘れてた。
もやしを湯煎するときに適度な長さに切ったニラを入れるのも忘れずに。
めんつゆは市販のものでいいし、味が合うなら他のもので代用してもいい。
材料はすべて市販のものでＯＫ。アイデア次第ではあれ以上のものを
作ることは十分可能デス

>>391
熱湯に漬けてふやかすだの、湯煎だの・・・バカ？
もやしは茹でるって言うんだよ。レシピも嘘っぽい。

乾燥もやしでも使ってんじゃね。

>>392
おお、用語が不正確だったな。失礼失礼。
レシピは俺のいた店のもの。
バカ舌じゃない限り普通の人なら食べれば想像つくと思うのだが‥。
分量は厳格に決まっているわけではないので
店や作り手によって辛さや味の濃さなどは変わることはある。
>>393
乾燥ではありません。

昔渋谷というか恵比寿というかのあたりの一風堂で食ったのを思い出し
上野というか御地町の一風堂行った
味落ちた？

　神戸「元町店」にいる店員さんで男性なのか女性なのか？？？な人がいるけど、どうなの？

何が？

　男性なの？女性なの？ってことなんですが・・・。

>>395
御地町乙。

>>398
睾丸の有無まではさすがに。

御徒町の一風堂で３回食って３回とも腹壊したぞ、マジで。

千葉店ゲロマズ
ウッスー

>>394
店員って、やっぱしバカなんだね

>>400
その話が仮に真実なら、加熱が足りなかったか！？

>>402
確かにラーメン屋の店員に馬鹿が多いが一風堂はましな方だろう

ラーメン屋なんて高卒か中卒か専門卒だろ
まあ勉強は出来ない知識は少ない
バカかどうかはわからんが

>>400
他のトンコツは平気なのか？
ここのは腹下し易いｷｶﾞｽ。

私昔バイトしてた時しょっちゅう食べてたけど全くお腹壊さなかったよ
やっぱ人によって相性とかあるんかな

>>394
タダだけあって誰でも作れそうだなw

>>395
「御徒町」のことか？

>>402
その程度のレスしかできないお前よりＤＱＮ店員の方が数等上なんじゃね？
ズバッwww

>>404
大学時代の知り合いで何を思ったか一風堂入った奴がいる。
社員の多くは脳味噌筋肉みたいな奴ららしいが大卒はぽつぽついるとさ。
でも頭の切れない奴は店切り盛りできないとも言ってたね。

>>406
相性はあるね。
友達で油っこい食い物や激辛の食い物は平気なのに
豚骨食うとすぐ腹こわす奴がいる。

千葉の牛丼通り（みゆき通り）にできたけれど
福岡よりもどうかな。。。
場所すがらスナックとかバーとかキャバクラ（少しはなれてるかな）が
あって、酔っ払っていく人が多いせいか。。。。
チェーン店かしたもろさなのか
原因はなんでしょうか

餃子に付いてくる赤い調味料はかんずりでなく赤柚胡椒だよね？

>>409
柚子胡椒。九州じゃ唐辛子のことを胡椒って言ったりするんだよね。ギョウザをそれで
食べるのも結構ポピュラー。

吉祥寺、横浜地下街ポルタのはとても一風堂とはいえない、
全く別物のラーメンじゃないか？特にポルタ。
びっくりしてもう２度と行ってないから今はどうなってるかしらないけど。

>>410
さんくす
あれで食べると程よい柚子の香りでさっぱり食えるね

>>411
詳しく

>>411
吉祥寺の方は別に普通だが

>>413
福岡（天神西通）でよく食べてて、東京に来てからまず恵比寿で食べた。→割と普通。
次に吉祥寺店に行った。なんか味に深みが足りないと言うか…チョイ物足りない感じが常にした。
んで仕事の都合で去年だったかに横浜ポルタ行ったら、もうこれは完全に一風堂ではない味だった。
なんか焦げた油みたいなのも入ってるし、そもそもスープの味自体が違った。
もともと一風堂は豚骨の濃さがない（少ない）とこではあったけど、
あれは完全に豚骨ってジャンルではなかった。しょうゆ豚骨？しょうゆ＆油？
いやもうね、恐ろしくて二度と行ってないからわからないけど。

ラーメン本場出身の人の言う事はやっぱ違いますね

明大前店はダメ

>>411
>>415
はげどう。
本店でしか食ったことなかったんだけど、数年前に吉祥寺で食ったら水で薄めたようなのだったよ。
見た目もうまくなさそうで、チャーシューも薄かった。
最近またスタッフかわったらしいけど、どうなんだろ？

>>415
ツーか東京ではあまりに豚臭い奴は駄目なんよ〜
商店街でも周囲の店や買い物客からクレームが出るそうだｗ

1年ぶりに白食べたが一口飲んでびっくりした。激薄。
コクもくそも何も無かった。長堀店にて。

今朝（午前４時前）、五反田の一風堂で餃子より先にラーメンが出てきて怒っていた
ヤツが居たな。
「こんな事ブログに書かれていたら評判が落ちて〜」って言っていたけど、頼む時に
「先に餃子を持ってきてくれ」って一言言えば済む話だったんじゃないのかな・・、
って思った。

このラーメン屋は終わってるよ

値段は確かに高いなあ

昨日、恵比寿店に行って赤丸食った
本店と全然違う！博多風ラーメンだな！
まずくはないが一風堂の味とは違うよ

叩いてる奴は他の店いってくれ
二度と書き込まないでくれ
九州の臭くてコクがあるとこにだけいってなよ
ラーメン通なんだからｗｗｗｗｗ

煽るなよ。

たしかにただ臭いとんこつラーメンはいやだな。
本場だろうが別物だろうが、自分がうまいと感じればよい。それだけ

前科者ワラタ

窃盗ラーメン

ラーメンじゃなくて、具の勝負してるのか？
脳がねぇ〜な。態度だけは相変わらず偉そうだけどね。

前科者ｗｗｗｗｗｗｗ

こんなんで泣くなよ・・・

麺王おめｗ

前科者おめでとうｗ

この過疎ｽﾚがのびる時か

泥棒ラーメンの称号を得ました

オメ！
世紀末麺王伝説達成

なんてエロゲ？

なんだかワカランが、記念火気庫ヽ( ´∀`)ノ　ﾎﾞｯ

おめでとう！一糞堂！

なにこの負け惜しみ

今日一風堂の前丁度通ったけどたべんやった

今度寄ってやるけん店長まっとれや

一風堂で一番うまいのは焼き飯！

シダックスの近く山王のとこの一風堂はうまいんか？
狭そうやけども

負けず嫌いなので
ＴＢＳを金で買収しました
さすが犯罪者はちがうね！
死ね窃盗犯！！

ﾅﾝﾂｯ亭のｵﾔｼﾞも珍走団上がりでしょw

うまかっちゃんの方がおいしいよ。

恵比寿店、店員の教育をどうにかしてほしい。後ろ通るたびぶつかるのはやめてくれ。

>>448
ｵﾏｴが【デブ】だからだよっ！！！！！！！！！ｗｗｗｗｗｗｗ

>>445
まさかとは思うが、ひょっとしたら、とは思う
負けず嫌いだもん、一風堂＆河原サン

ライス無料なのはうれしい
もやしで一膳
高菜で一膳
ラーメンで二膳食べた

>>450
前回は中村と佐野が優勝で、負けた河原が泣いてたねｗ
前回も負けた山田はガチとして、前回の佐野の同票一位はヤラセだろ。
もちろん河原は出場すること自体がヤオ。

いつのまにか千葉に出来てたんだけど、ここってうまいの？結構人は列んでた。

今日五反田店に行ったけど餃子は鉄板の黒い汚れが付いて苦くて食えない
ご飯の盛方はまるで２コブ駱駝ような汚くて・・・スタッフの質落ちてる！

>>453
出来た頃は、うまかった。調子に乗りすぎ手を抜いた
で、一時質が落ちるとともに、客足も減った
で、再度心を入れなおし策が実り、味+質がＵＰし、
口コミでひろがり。。。今の状況
食べつずけるか、客が少ないときと多いときの質を比べれば
いいね
以上

つずけるとか書くやつになにも言われたくないだろうな

やずややづや

激マズらーめん店の代表
六本木店はまだ閑古鳥が鳴いてるのだろうか

名古屋人は味障だからいつも列を為している

地元福岡では一風堂クソラーメンと言われとります。
休日に大名で並んどるバカは佐賀や長崎など他県から来た田舎者と厨房です。

鳴りもの入りでオープンした長野県佐久市ばりきや
河原氏プロヂュウスの店　豚骨ラーメン文化のない田舎です
前は行列できてまいたけど
いつの間にか無くなりました

赤丸食べたんだけど（ポルタ）普通の固さの麺だと悪くはないって言う
程度だった。2杯目バリかたは良かったんだけどなぜか急激に味が
薄くなった。たれをいれたけどたれじゃ単調な味しかでないし

なぜかってそんな理由もわかんないのかｗ

>>454
今日行ったらラーメン食ってる最中なのに飯椀は下げるわ、おしぼりは
出てこないわ、注文間違えられてる客はいるわで一体どうしちゃったん
だよって対応だった。また行くけどね。

本業のラーメソがんがれ！
ＴＶ向けには最高に受けてるけどね

7-11で売ってるカップめんのがうまいんだが。インスタントにまけてどーすんの

カップ麺のほうがうまいとは珍しいパターンだね。
しかし赤丸肉入りてたしか750円位したよね
とにかく福岡では破格の高値！
塩原でやってた頃は美味かっ高値けどな

↑変換ミスった ｽﾏｿ

カップ麺のほうが美味いっていうのは、いくらなんでも味障じゃないか？
それとも店によってはゲロ不味なのか？

吉祥寺店しか行ったことないけどカップ麺の方が全然まじーよ

いかにも日清的な味

上野店
１周年記念おめでとう

あの店長、ほもです

梅田店で食べたけど、フツーくらいだった。
個人的には　スガキヤ＞一風堂＞びっくり　程度なモン。
並んで食べるほどじゃないと思った。

なんで麺王四天王に選ばれたの？
どう考えても一人だけ違うでしょ。
草加の関係でもあんのか？

>>451　禿しく同意。
　　　　那珂川町の店では「いおり」も出してくれるから５杯はいける
　　　　（店員がやや冷たい視線を浴びせるが）

↑那珂川にあったんだ知らんかったよ。
内田ラーメンは良く行ってたな。

>>474
本当だよな。あそこにいきなり一風堂は入らないよな。
そもそも投票なんて本当にしたのかすら怪しい。
フードファイトとかTBSの番組は作り込み過ぎて萎える。

仙台店うまかった

一風堂でライスだけ頼んだ香具師いる？
もやしだけで食うみたいな

>>474 >>477
激しく同意。
最初からあの四人が決まってたとはいえ、一風堂はちがうよね。
しかも不公平きわまりない投票で優勝ってorz
プライドあるなら辞退してくれと言いたいが、店に優勝看板かざってるし。
あほかと。

俺もあそこに一夫堂がいるのは不自然だとオモタ
最後の食材限定ラーメン競争何アレ？アレで勝ったの負けたのってTBSさあ･･･
森光子がラーメン食ったって涙流してるオッサン喜ばせてる場合じゃ
ねーだろっつの

あのＶＩＰ審判団の票はなんであんなに重いのかな。
森光子とかピンコとか亀田とかラーメンに関して１００票分
の舌を持ってるとは思えない。

悪ぃのはTBSだな。
あんな番組にするから拒否店増えるわけさ

あんな変なことやらされりゃ武蔵とかも次回からは拒否するだろうね。
べんてんとか本当にうまいとこは、はじめからあんな番組馬鹿にして
出る気さえないもんな

今度は番組否定か
お前らの書き込みよりは信じられるがなw

いや俺もあの番組の作りには失笑した
上の方のレスでフードファイトとかのこと書いてる人がいたが、
TBSの番組は手を入れ過ぎで萎えるには禿しく同意

番組中にあのオッサンが、中村や武蔵に対して発したコメントは、
勘違いも甚だしい。
大体あそこにいるだけでも“？”なのに、ヨソをつかまえて
「美味くないよこんなの」とは…

俺、この会社のスープ、メン工場で横浜にある工場内で働いているが

ここの人間で事務所に座ってる九州からの出張組はバカばかりだよ

前科者の社長に似てクズです。

社長の前科ってなに？あのTBSの麺王に出て優勝した人？

>>489
昔窃盗やらかしたんだっけ？まあ公表するだけましかな。

いつまでひっぱってるんだ？と。

5年くらい前に早稲田の一風堂言ったが、何も感じないラーメンだった。
だしの旨みが全然ない。同じ九州ラーメンでも久留米の丸星ラーメンは最高だった。
だしの旨みが東京のとんこつラーメンでは食べたことないくらいでていた。
西麻布の赤のれんに比べてもだしのうまみはぜんぜんダメ。
で、先日一風堂がテレビで麺王なる称号をとったので、彼女が行きたいというので、
恵比寿店？（あの明治通り沿いにある店）先日行った。
麺王の文字が大々的にかかげてあった。
でも、味は・・・なんであれで人気あるの？
あっさりしてるから女性に人気？でももっとうまいラーメンあるよ、って感じでした。
店の中を見回すと、なんだか、うんちくばかり書いてある。
うんちく述べる前に、味で勝負しろ！って言いたい。
よく行くあるラーメンやでは餃子のキャベツがとても甘かったり、
ライスもうまいのでマスターに聞いてみると、全部土壌までチェックして契約先からの仕入れで、
ライスなんかは毎年うまい田んぼが違う、といって気に入った農家から買ってくるみたい。
でも、全然店にそんな努力書いてないよ。味わえばわかるでしょ！ってスタンス。

うんちくのべだしたら味は落ちる！

と僕は思います。ちなみに僕の彼女は話の種には良かったが、もう一風堂には行かないと行っていた。
もっとおいしいラーメンつくっください！

行ったが美味くないよあんなの。
あんなラーメンが優勝したって俺は悔しくないな。

大塚にあるぼたん食ってみ、ここなんか比べようもないくらい美味いから。

一糞堂マンセー！！

墨田区にあるよかろうもん食ってみってマジで。
本当の九州の味と風味が効いた美味いトンコツ屋は
東京にはあそこ以外にない！

日テレ素晴らしいな！どっちの料理ショー
麺王の結果知った上でのあのキャストだな

ご飯ゆかり抜きがデフォになって紙おしぼり出なくなった。＞五反田
毎週行く度にスープの濃さがばらついてる。

ゆず胡椒は餃子といっしょに持ってくるようになったね。

>>484
お前、麺王の前の特番知らないんだな。
あの麺王は実質、第二回大会だぞ。
第一回目は支那そば屋、中村屋、一風堂、武蔵でやって
佐野と中村の同票優勝だったが、武蔵はダンラス。
しょっぱいだけの武蔵のラーメンには票が全く入らず
1人だけ何故か武蔵に票入れた味覚音痴がいただけ。
佐野は辞退したからいいとしても、ダンラスだった武蔵が出れて
他の店が出れないわけない。

ラーメン好きからすりゃ前回から納得いってない人は多いだろ
毎度同じ面子でああいう作りってTBSっぽい。
あんなウソ臭いランキングなんて必要ないんだよ
ああいうのはテレ東か日テレが作ると説得力も面白みも出る

ＴＶ見て食いに行くバカが多すぎ
流行ってるからうまいんだろそういう奴は
うまいからいくわけじゃない

でも一風堂はまずいってわけじゃない。一風堂は不味くて食えないって程の癖は無いと思う。
久留米系だと臭くて一口も食えないって人がいたりするが。無難な豚骨だと思う。

だれも不味くて食えないなどとは言ってない。
でもそれが全国1位とかってのが有り得ないと言っている

あんなランキングなんて信用してるやついんの？

>>505
一杯いるだろ。TV見たら即行って「あそこ行ったよ」って
身内に話したら、あとは二度と行かないようなヤツ。
ラーメンじゃなくて、ただ人だかりが好きなバカ。

一風堂と中村屋のどっちが上かは別として、武蔵がちゃんと最下位になる点では評価できるな…。
山田がどんなに知恵搾ろうが、ろくな物作れないことぐらいみんな知ってるからな。
まぁ、武蔵のラーメン食ったことあるやつ限定で判断できることだが。

武蔵は、あんなクソインチキＴＶランキングではなく、
専門誌は勿論、一般紙やネット上でも、ここ数年間
ずーっとＮＯ１の位置をキープし、新しい店が続々登場しても
いまだ上位ランクしている超行列店なわけだが･････

武蔵はメディアの力でランキングNo.1になってるだけだけどな。
実際、食って評価すれば麺王のように順当な順位になる。
一風堂、その他武蔵よりはるかに美味いラーメン店でも
知名度では武蔵にかなわないのは確かだからな。
集客力に差が出るのは当たり前。

こらこらｗオマエはほんとに田舎者だなァ。
メディアに踊らされやすい見本はオマエだオマエ。
簡単に言ってるが、メディアだって馬鹿じゃないんだからただ動くかよ。
当時あの武蔵のオッサンが大金でも積めたか？
別に石神とか大崎を崇めるつもりもないが、アイツらの
ラーメンに対する評価は正しいことが多い。あれで食ってるアイツらが
毎度毎度武蔵持ち上げて何の得があんだ？
仮に惰性で�ｂPの評価を受けてことがあったにしてもだな、武蔵は
メディアの力を得るに足りる仕事してるってことだろ？分かるか？
それで知名度が上がったんだろ？
お前の舌はショッパイか甘いかしか判断出来ないんじゃないのか？
疑ってみてもいいんじゃないのか？
美味いとか美味くないは個人の問題。
俺だって特別武蔵が好きなわけじゃないけど、評価される
満足度は十分にあるラーメンだと思う。
現に客が減らないのは武蔵のラーメンの完成度が高いってことだろ。
一風同はもっと好みが分かれる。俺はマズイとは言わないが
全く好きじゃない。
君はこの前の番組の1位にはメディアの力を感じないか？

名古屋に住んで夫婦で一風堂のラーメンが好きで２ヶ月に一回のペースで食べに行くんだけど こないだ食べてみて 明らかに味が変わっていて 油っぽかった 嫁さんも同じ事を言ってた。どうしたんだろ？好きなラーメンの味が変わるとショックだわ。

ランキングの話はよそでやってよ。

豚骨ラーメンが好きなので一風堂は好き。

>>510
平日の昼間に２ちゃんやってて何が「メディア」だよｗ
説得力ゼロ。早く就職しろよ

おいおい。
武蔵の客が減らないことこそ、メディアの力そのもののおかげなんだよ。
てゆうか、そんなことも知らないでそんな長文書いてるのかよ…。
有名ラーメン店に並んでいる客というのはほとんどが一見さんなんだよ。
比較的常連で賑わってる池袋の大勝軒であっても比率では一見客のほうが多いんだよ。
お前は新宿に並んでいる武蔵の客のほとんどが週一や月一で武蔵に来ている客だと思っていたのか？
リピーターのほうが少ないのに味のおかげで客が減ってないなんて妄想はまさかしていないよな？
まぁ、雑誌やテレビで頻繁に紹介されている有名店の
リピーター客が一見客を上回ることはないから、武蔵がしょぼいとは言わんが(味はしょぼいが)、
少なくともラーメン屋に並んでるやつのほとんどが何度も着ている客だなんて思わないことだな。

>>515
何の本から抜粋したのその文章？

>>515
510が言うように、メディアが武蔵を持ち上げるのは、
求められてる仕事をキチンとこなしてるからじゃない？
味がいいとかリピーターが多いとかは言ってないような気が･･･

>>515
見当違いな長文乙！
ｶｺﾜﾙｰｲ(´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

うちの近所のばりきや　河原氏プロヂュースの店
見事に潰れました

テレビに映ってそれが近くにあったら一回は食べてみたい
でもテレビでおいしいと言っていたからといっておいしいと思いこむのがバカ

一風堂はしょっぱすぎてスープの味がよくわからん
たいしてうまくない
舌の鈍感なやつはあんなのを喜んでたべるんだろうな

タイトルにあるえりﾀﾝって誰ですか？

店で食べたことないけどカップ麺では「すみれ」けっこう好き。
あのカップ麺、本物と比べるとどんな感じですか

たいして変わんねんじゃね？
カップなんて食ったこともねーけど

あくまで個人的だけど、カップ麺とは麺もスープの味も全然違うと思う。
週に一度はお店に赤丸食べに行くけど、ほんと美味しい。　カップ麺は一度だけ食べたけど全然美味しくなかったし二度と食べるもんかと思った

一風堂のカップめんは実物と全然違うね。あれが一緒の味だって人はおかしいと思うよ。
前に一緒だって書いていた人いたみたいだけど。

>>522
スレ違いだと思うけど。

どっちにしろカップみてーなもん出すのをこばまなかった店

一風堂って昔は醤油やら味噌やらあってそれはそれで
うまかった。で、いつの間にやらリニューアルしてて
みそ頼もうとしたら赤と白しかなくて、赤頼んだら
死ぬほど旨かった。まだ西通りに一店舗しかなかった
１０年くらい前の話。

日清カップヌードルって昔はブタホタテドリやらチキン＆ペッパーやら
あってそれはそれでうまかった。で、いつの間にやらアボーンしてて
ガーリック味噌トンコツ買おうとしたらスパイシーカレーと麻婆しか
置いてなくて、スパイシーカレー食ったら死ぬほど旨かった。
まだ近所にコンビニが一軒しかなかった１０年くらい前の雪の日の話。

>>528 あああ、その味噌がもう一回食べたいのよ〜!!!!

幻だよ

一蘭のが旨いよ

上野の一風堂行ってきた。一風堂デビュー。
店員さんは「これでもか！」というくらい張り切っていて
まあ、気持ちが良いというべきなんだろうが、
個人的にはなんだか落ち着かなかった。

味も・・・・どうってことない味だった。
東京風に味を変えているのか？
最後はにんにく紅しょうがごま野沢菜を投入しまくって
なんとか食い終えた。

じゃあ九州に帰れ
東京に来ていちいち文句言う奴ウザイよ

なんで大阪と福岡の連中はゴミばっかなんだｗ
一生本場のゴミラーメンと明太子食ってろ

さくらたん ◆VCSAKURAe の検索結果のうち 日本語のページ 約 265 件
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF&oe=UTF&num=100&q=%82%B3%82%AD%82%E7%82%BD%82%F1+%81%9FVCSAKURAe

>>532
一蘭て店舗どこにある？

u

いまやってる味噌は当時の復刻ではないの？

いまやってる味噌は当時の復刻ではないの?

去年の２大犯罪ラーメンは一風堂の窃盗ラーメンと秋葉屋の監禁ラーメンか。

一風堂最高！

一風堂なら断然一欄だな

窃盗ラーメンって何？

>>543
関東在住だけど、一覧は評価できんよ。
味といい、店内の妙なインテリアといい・・。
一風堂のほうがまだましだろ。

九州のほうは知らんけど。

>>544
麺王で窃盗の前科があることが晒された

白とか赤とかあるけど、何が違うの？
値段が100円も違うけど、
食べくらめてみたけどよく分からんかった。

味障ですか？

未詳どころかメクラだろｗ
ミソみたいのが入ってただろ。

>>533
あれって野沢菜だったの？高菜だとばっかり思ってたよ

上野に行ってきたけど
無料のもやしが一番旨かった。
白ごはんだけ頼んでもやしで腹一杯にしてみたい

>>533野沢菜？？？？

>>533
九州では野沢菜はほとんど売ってないからむしろ食いたいわけだが、
一風堂に交渉してくれんか？（ﾜﾗ

高菜だろ

一風堂行った事ないんですが赤と白ってどう違うんですか？
どちらがおすすめですか？

ここって全店ランチタイムはご飯おかわり自由で餃子もついてくるんですか？

>>555
ぐぐれ、クズ

１０レス前くらいまでは嫁よ。

>>556
名古屋店ではランチタイムは赤と白はギョウザとライスがついてお替り頼めるよ。
限定品ラーメンはランチに出来ないみたい。

ここの赤丸って一蘭と味かなり似てない？

赤は馬油がはいってんだよ。とりあえず、一風堂は麺が変わってまずくんなった。店員にも言ったけど元に戻らず。その後行ってない。

梅田の一風堂こないだ2月に行ったけど、麺がかなり柔らかかった。
麺変わってたのか。なんか行くたびにウマさが減っていってるキガスル。
3年ぐらい前にハジメテ一風堂行った時は、かなり感動したのになぁ．．．ρ(．_．)）

だよな。麺が行くたびにまずくなってるような気がするのは俺だけじゃなかった。

１０年くらい前、福岡で食ったとき「おおっ！これが九州ラーメンかよ！！」
３年くらい前、梅田で食ったとき「うんうん、一風堂が大阪でも食えるんだな」
最近なんばで食ったとき「あれっ？なんか普通…つか、麺がもそもそ…」

名古屋で赤丸食べた。かなり期待して行ったんやけど、
微妙・・・やった。

結構不評ですね。
オレはこの前初めていって、白丸とチャーハンのセット食べたけど、どっちもめっちゃうまかった。
まずいって聞いてたから期待してなかっから、余計に美味しかった。個人的には赤より白だわ！

赤に馬油もマー油も入ってないですよ
香油が入ってます。

千葉に出来た一風堂で初めてここのラーメン食べたが、白が美味かったな
大して食べ歩いているわけではないが、個人的には九州のラーメンでは、県内で一番美味いというか、自分の味覚に合ってると思う

一風堂プロデュースの百福亭（池田市）は不味い

ここのラーメンは基本的に優等生で美味いと思うけどな〜？
人それぞれ好みはあるとしても、どうしても「なんつっ亭」だけは
何が美味いのか全然わからん。
何であんな不味いラーメンがテレビで持て囃されるのか・・・・・？

>>563だ。
レベルが落ちたとは言ったが、それでもそこらの九州ラーメンよりはよっぽどうまい。特に白。
昔、福岡で食ったときは本当に衝撃だったからなぁ。
大阪のラーメンとは全く方向性が違うから。

>>568

一風堂プロデュースの「百福亭」は鶏がら味で美味い。
しかし、とんこつの味の一風堂だと思って行くのはダメだ。

日清の会長の安藤百福からとって「百福亭」という名前にしたという経緯がある。

九州ラーメン男児が痛すぎ
http://www.zazi.jp/cafe/cgi-bin/ramenbbs/bbs.cgi

　　　　　　　　　　　 　　　　_,......,,,_
　　　　 　 　 　 　 　 ,､:'":::::::::::::::::｀`:...､
　　　　　　　　 　 ／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　　　　　　　　　 i::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　　 　 　 　 　 !::::::::::::::::::::::;‐､:::::::::＿::::::_::::';
　　　　　　　　　|::::::::::::::::::::::|　 ::￣　 　 　 ｀`!
　　　　　　　　 r''ヾ'::::::::::／　　::　 　 　 　 　 |
　　　　　　　　 l r‐､＼::/　　_,,､ii_;;_､　　　 _,,,l､
　　　　　　　　 ヽヾ〈　　　 ::= -r:;;j_;､`/ :;'ィ;７
　　　　　　　 　 !:!_,､　　　　::　｀ ー　 : |: ｀´/　　　
　　　　　　 　 ,./ヽ |　 ､_　　::　 ,: 'r' :i　|:　 / 　 スレ主　えりタンって誰？
　　　　　　 ,../　｀ヽ;_　　i　| '"､_:::__｀:'‐'.　/ 　
　 　 　 　 /　｀`'ｰ ､_＼　　! `::｀￣''`ﾁ`ｼ 　　　　　　　
　　　　／ー ､_　　　　｀＼:､_　::　｀￣／
　　 ／　　　　　｀`ヽ､　　　ヽ｀'7‐--'゛

京都、先斗町の新規開店の様子をテレビでレポしてた。調理人が前職、料理学校の教師だった。社長裁定では、社長は、すんなりＯＫ出してたよ

>>389
遅レスですがﾏｼﾞｱﾘｶﾞﾄﾝ
389さんの言うとおりに作ったらほぼ再現できました
これで一風堂にもう行くことはなさそうです
俺の場合辛もや目当てで行ってたようなもんなんで・・・ｗ

ランチタイムって何時まででつか？

ここは、すみれのスレ？
つかスミレの話題もＯＫ？

>>577
不可。

でびっと

ｲﾄｰ

最近行く度にご飯の量が減ってるのは気のせい？

俺もそう思う。ご飯多くすると替え玉しなくなるからだと思うな
俺は替え玉なしで、ご飯三倍でお腹一杯にしてる

さて、もうすぐ盛岡にもやってくるわけだが

>>583
それなりに美味しいんじゃない？よほど豚骨ラーメン自体が臭くて絶対受け入れられない、
っていうような地域ではない限りそこそこ成功すると思う。
食べに来る人は詳しいラーオタばかりではないわけだし。

美味いと思うのは初回だけだなココと一蘭は。みなさんそう思いませんか？

思いませんが何か？

>>585
思いません。

>>585
あんまり行くと慣れて飽きるので不味く感じるというのも有るよ。
たまになら美味しいよ。

　　　　　　　　　　　　　　　｡　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　｡ O　　　／ ｡ 　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ / u　⌒'ヽ゛　 u　／　　　ﾟ
　　　　　　　　　　-　　･｡　/ ； ﾟ（●） 　u⌒ヽ i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　{ U u ｒ-(､_, )（●） .|　／ ｡　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒l u　//ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ /　o　 　 ,!　コ　ウ !　　
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u　/　｡　･ﾟ　　ｌ　ク　マ ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼　　 ∠ 　ウ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　ヽ マ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　｀￣￣
　）　　 ウ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 マ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

麺がボソボソしてて、なんかコゲ臭くて、油ギッシュでコクがない。
一回食って損した。不味すぎ。
まだそこらにあるラーメン屋の方がうまいよ

昨日初めて食べたんだけど普通に美味かった。
赤食べたんだけどね。
次回は白を食べてみよう。
組み合わせとか何かオススメありますか？

横浜エリアの店は、出来ないバイトが仕切っているから遅い。
ランドマーク下で食ったときなんか、席は十分空いているのに自分たちがきついからか
入場制限みたいにしていた。
挙句の果て、固めんですか？なんてバイトのアホねえちゃんがいっちょまえな事を聞いてきたが
案の定、デレ茹でが来た。15分以上待った。蕎麦屋か！！？
何しろ餃子が先に来るという信じられん事態。
替え玉にいたってはやはり絶望的で、ばりかたなんて望むべくも無く、
スープが完全に冷え切った頃に、伸びきった家庭用袋ラーメンみたいなのを投入していった。
しばくぞ、こら！！
やはりオーナーが勘違いすると間違いなく、大事なものは死んでしまうね。
こうらくえんのほうがすがすがしい。この値段でこんなラーメンを出しますと
断言している。
うまさを論じる必要もない。・・・・そっちにいくかい一風や？

えらそう

↑
592が？一風堂が？

イップードーで美味いのは白米とモヤシだけ

東京でも店によってバラツキが激しいな。
銀座店はかなり旨かったが、上野広小路店は酷かった。

そんなにマズイマズイっていうなら食うな行くな来るな

五反田で久々にメメ（明太ごはん）頼んだら、やっぱりご飯の分量すごい少ないのな。
常識で考えてもありゃバランス悪すぎ。

大盛りにしてくれって言えば

オープンしたての盛岡店はどう？

盛岡できたの？

oishii

ここに就職したいんですが
ここの仕事はどうですか？厳しいですか？

>>590
> 麺がボソボソしてて、なんかコゲ臭くて、油ギッシュでコクがない。
> 一回食って損した。不味すぎ。
> まだそこらにあるラーメン屋の方がうまいよ

ちょｗ同じ同じ！おれもそう思った！！
出来上がった後、食べるのを10分待って、
10分たったら醤油を大匙4ぐらい入れるとオレラ好みになるよ！
ためしてみー

このラーメンのおいしさはニンニクを少し入れるかどうかで大きく変わると思うな

一風堂の汁ってぬるくない？ ラ―メンは熱々で食べたいのに。行列してる割には味も普通。
なんであんなに行列してるのかわからない>>ポルタ店

博多ラーメンは基本的にぬるいんですよ

>>607
元は市場の人の食べ物で、あまり熱いと急いで食べられないからスープはぬるめ、
麺は屋台の場合が多いので早く茹で上がると早く出せるし、回転率も上がるという
事で極細麺、大盛りだと伸びやすいので替玉、って博多の屋台で聞いたよ。

あー、それ、俺も熊本の友人に聞いた事がある。
熱々だと麺が伸びるの速いからなんだって。

伸びたところで小池さん食いですよ　これ最凶

小池さんぐいうまそーｗ

とんこつスープは沸騰させると味が飛ぶんだよ。
だからグツグツ煮込んだような熱さはないのさ。

￣￣￣￣￣￣￣○￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　O 。
　　　　　　　　　　　　　　　　 , ─ヽ
＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　/,/＼ヾ＼ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|＿＿|＿＿|＿＿|＿　　 __（（´∀｀＼　）＜　というお話だったのサ
|＿|＿＿|＿＿|＿＿　／ノへゝ/''' 　)ヽ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
||＿＿|　　　　　　　 | | ＼´-｀）　/　丿/
|＿|＿|　从.从从　　| ＼__￣￣⊂|丿/
|＿＿|| 从人人从.　|　/＼＿＿/::::::|||
|＿|＿|／//ヽヾ＼　 /　　　::::::::::::ゝ/||
────────(~〜ヽ::::::::::::|／　　　　　　　　＝ 完 ＝

みなとみらいの、あのかわいい店員さん最近見ないなぁ

詳細希望

ランチタイムって何がつくの？
土日もある？

>>616
餃子、ライス or 明太ごはん
平日のみ。

>>617
馬場は土日もあるよ

>>617>>618
ありがとう。

ランチのごはんを明太ごはんにした場合
おかわり(普通の白飯)ってできるの？

一風堂のカップ麺は坦坦麺

６１４＞どんな子？見た人いる？

>622
ハーフっぽい子の事？
普通にいるよ。

623＞ハーフっぽいです！夜にいました？背は高めですよね？

>624
ハーフっぽい子って昼にいる気がするけど

たかめっちゃあ高めだったかなあ

今日初めて一風堂行った
何あのお茶・・・吐きそうになった

625＞あなたのタイプは？

>>626
あのお茶はルイボス茶だよ。健康にとても良いのでまあ飲んでおけ。

>627
俺のタイプの店員は？ってこと？

>>626
お茶、ルイボスティーうまかったけど？
スーパーで探してかってしまったｗｗｗ

６２９＞そう！

あの店はかわいいこ多いよね

>>630
ルイボス茶好みなら追加料金無しで飲み放題ってかなり得な気がする。買うと健康食品系
なのでかなり高い。
どうしてもルイボス苦手なら頼めば水持って来てくれるよ。

渋谷はまずかった
銀座はうまかった

横浜の一風堂たまに行ってる
ラーメン高杉

本当の目的はもやしとルイボスティー
ご飯だけ注文してもやしとお茶で食いたい
さすがに可愛そうかな・・・

もやしとルイボス茶超好き。餃子も好きだな。
餃子と御飯だけ頼んでルイボス茶飲みまくり、もやし食べ放題ってのも有りかな・・・

もやしだけ外でばら売りすればラーメン食わなくてもいいのになぁ

去年、阪神優勝パレードの帰りに長堀店で初めて食べたんだけど、
そこの女の子の店員さん可愛かったよ。
おまけにラーメンの中に指を突っ込んで持ってきてくれたからおいしさ倍増だったよ。

一風堂のもやしの完璧なレシピはどっかにない？
それなりのは検索するとでてくるけど味は違うんだよね・・・

kk

名古屋の偉そうなヤツヤダ。
客の前で叱るなよ。こっちはラーメン食ってんの

隊長とか書いてあるヤツね

都内の一風堂で１番ましなとこってどこ？
工場からスープ仕入れてるとこはかんべんなので、
ちゃんと店舗でプロダクトしてるとこきぼん。

えぇぇーっ！隊長優しくて私大好きっっ！！

銀座店好き

「麺の坊砦」は？
店主中坪さんは河原社長の一番弟子だよ。

銀座店に行くなら、近くのやまちゃんの方がいい。
というか銀座店って、店でスープ作ってるの？
もしそうなら行ってみようかな。

一風堂おいしいと思わない・・。並んでまで食う味じゃない　

じゃあ食わなくていいし書きこみもしなくていいよｗ

砦美味しい！

ここのは美味しいよ。

>>648

マンセー・スレじゃない！ってか死ねよ
食べた不味さを住人に伝えるアンチ・スレも兼ねてる

「マンセー・スレ」の「・」がGOOD！！

>>647
朝鮮人には会わないか

一風堂って物凄く不味かったり、物凄く臭かったりはしない店だと思う。
微妙に嫌いな人はいっぱいいそうだけど。強烈なインパクトはいい意味でも
悪い意味でも無いような・・・

でも食べたくなる
あランチに替え玉でおなかいぱーい

ろーらﾀｿ

640

それわかる。確かにそうだわ

656>誰？ 625の人？

一風堂のもやしナムルのレシピ知りたい

ろーらﾀｿに彼氏居るのか知りたい

白丸食べたけど赤丸のが美味しいな。
赤丸は時々無性に食べたくなる。

横浜ポルタの一風堂はレベル落ちましたね。味でなく教育がなってない
以前はご飯をお手玉しただけで、こぼしてないのに「直ぐ交換します」と
とても行為的だった。更に会計の時、「先ほどはすみませんでした」と
こっちが忘れているのに再度謝罪をするなどとても好感がもてる店だった

しかし、今日は注文２回聞きにくるは、テーブルに座れば水はこない
紙ペーパーはない。　白丸肉入りを頼んだのに、ただの白丸が出てきた。
（２度も確認来て、伝票にも肉としっかり書いてあるのに・・頭おかしいのか？）

「頼んだ物と違います」と言うと、店員がラーメンをさげたので、再度作り直してくれるのかと
思っていたら、再度同じラーメンを持ってきて、「肉を直ぐ持ってきます」と言い
置いていかれた。

待つこと５分ラーメンの中身がなくなった頃もやしと肉が別皿に乗って出てきた
喧嘩売っているのかここの店員は？

会計の時も、謝罪もなく事務的に済まされ、とても感じ悪かった。
私は、今まで一風堂をひいきにしていただけに、とても残念に思いました

えりタンって何？

千葉で食べました。
まずくはないが別段旨いとも思わない。
高いしまた行くかどうかは微妙です。

千葉店かっこいい人おおいよ☆

ランチタイムにしか行かないな。

明大前は美味しくなった？
ラ博出店の時の感動がボロ〜っと崩れた店。

ちょっと高いよなここ
うまいけど

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/06/29(木) 21:59:21 ID:T4trsCYg

一蘭くらぶニュース「FUN VOICE」より

【No.1】
確かにおいしかったです。ただ、九州と関東にしかないのが、かなりかなり痛いです。
一○堂よりだんぜんうまいのでぜひぜひ関西にも出店お願いします。
大阪梅田、神戸三宮、はたまたちょっと地方の明石、加古川、淡路などご検討おねがいします。
特に淡路島はラーメン発展途上なのでよろしくです。



＞一○堂よりだんぜんうまいので


自演かどうかは置いといて、
自分らのＨＰに平気でのせるなんて、ホント最低最悪、クソな店だな。
てめえの店好きで一○堂も好きなやつだっているであろうのにさ。

大阪で赤丸食べました。おいしくなかったil||li ＿|￣|○ il||l

家で食べるサッポロ一番の方が美味しいです。

>>664
俺も千葉逝った。
個人的に赤丸は正直微妙かな。
連れ（白丸をオーダー）にはかなり好評だった。

次はランチタイムに白丸を食べようかと思う・・。

赤味って、
白味に特製ミソを加えただけ？

それともスープとかも違うの？

赤丸は焦がし油がのってるんでしょ！　今名古屋店でからか麺食べた

>>673
からか麺って名古屋限定？自分の行く店には無いよ。旨かった？

久しぶりに行ってみてもいい。
だけど、無駄に並んでるんだよね、梅田店

仙台の五福星（うーふーしん）いいかも

ここの餃子ともやしが好き。

盛岡人です。
何回か行ってます。
味は白のほうが好きだけど、チャーシューは赤のほうが好き。

でも一番ウマイのは辛いモヤシ。

厨房見てて思うこと。
麺を茹で上げてから客に出すまでがモタモタしてて時間かかりすぎ。
あの時間で麺が柔らかくなっちゃうよ。

なんか難波店薄かった
もっとよく混ぜて欲しい
でも麺の固さは注文どおりしっかり出来てた

不味いわけじゃないんだけど薄いというか、コクがないのか…
博多ラーメンで都内一はどこですか？

あと100円安くして欲しいね・・・

>>680
博多というか長浜っぽいけど田中商店。
逆にここを越える本場の店があれば食べてみたい。
むこうはだいたい値段が安いので、比較するのは間違ってると思いますが。

白丸のあのスープの豚臭い感じがやみつきになる

五反田のカウンターで座ってたら麺から切ったお湯がとんできた。
熱かったのは一瞬だけで気にしなかったんだけどちゃんとリアクションすべきだったかなぁ。

今日行ってきた。
辛いもやしと辛い高菜をビン全部食べちゃった。

別にいいよね？

別にいいよ｡
値段が高いんだから｡

>>685
ラーメンはまずいから残してもいいけど、もやしはうまいからいっぱい食べなさい。
つまり一風堂はもやし屋さんです。

未だに白丸しか食った事がない
もやしは旨い

白と赤100円分も違いないと思う

もやしと高菜は旨い

>>685
もやしを壷単位で消費すると店員が楽しみ始めるぞ
4人で行って8壷食ったが顔を覚えられた。
ご飯のおかわりも無茶しすぎると同様

>>689
俺のまわりじゃチャーシュー以外白丸のほうが人気がある。

白丸も赤丸も多少のバラツキはあるが、本店のかさね味に比べたら…
かさね味サイコー！

>>690

え？もやしを補充してください。
って言ってもいいの　（・ω・）

全然OK
自分も他の客がそれやるまでは気づかなかったけど

ランチって普通に考えると安いよね？
ラーメン＋１００円で餃子５ことご飯（おかわり自由）が付いてくる。

自分は上野広小路店に行くが、
ご飯はもやしで１杯・餃子で１杯半・高菜で半分・
食べ終わったラーメンに大盛りご飯を入れて食べてる。
オジヤ？にしたご飯にはブラックペッパーや
胡麻・もやしを入れると味が変わって飽きない。

これで白丸７５０円赤丸８５０円なら安いでしょ！

普段が高いからな

デブヲタ養成講座ですか？

>>697
ここは、もやしダイエットスレなのにね。
もやしウマー、ラーメンマズー。

>>682
スルーしかけたけど、かさね味は化調まみれの味なのにあの値段は高いよ。
ちゃんとした豚骨かと思って食ったら化調ラーメンでがっかりした。
まあ、自己責任だけど。

ここのもやしレシピって
ミクシーで公開されてるね

元バイト？社員？が勝手なことしていいのか？？

>>11

正直、特段美味しいとは思わない

>>700
家で作りたいので、詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

純連

>>703
mixiの“一風堂のもやしが好き”っていう
コミュニティを参考にしてください！

なんつーか赤丸うまいけど値段が高い

a

>>703
少しはぐぐれば？

・もやし　　　　　 56kg
・唐辛子　　　　　適量
・ごま油　　　　　適量
・サラダ油　　　　適量
・醤油(九州風)　 適量
・塩　　　　　　　　適量
・おろしニンニク　適量

>>708
さんきゅ
さんざんぐぐってみたが、本物のレシピはみつかっていない。
ちなみに、そのレシピだと、味の素、ニラ、白ゴマ、が入ってないので、
あまり近い味にならないと思われ。

もやし       １袋  
にら      ２〜３本
いりごま    大さじ２
しょうゆ     大さじ１+1/2
ごま油     大さじ２
おろしにんにく  １片分
豆板醤   小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
化学調味料　 お好みで

a

最近上野店行ってないなぁ。味落ちた？

最近のかわいいこはどう？

かわいい子〜？

かわいいこ多いよね〜

あげ

昨日の夜０時過ぎに上野広小路店初めて行ってきた。
白丸肉入りとライス注文。
正直、一蘭も山頭火も微妙に合わなかったんだけど
うめええええええええもやしうめえええええええええええええ
一気にファンになりましたよ。
ライスお代わり自由だし、じゃんがらとかだと結局替え玉しまくって高くつくから
逆に安く感じました。

すみれって、一風みたいに味滅茶苦茶に為った？

名古屋に住んでると一風堂レベルでもうまいと感じられてお得







orz

あ

age

あ

あ

あ

あ

今日もランチに行きそびれたからage

かわいいこ情報はぁ？

ないage

あ

かわいいこじょうおう

梅田店てなんであんなに混んでるんだ？
心斎橋や難波はガラガラなのに。。。

なんば店行ったけど、値段高いし
味もラーメンとしては駄目だわ。
店員もレジ対応の時愛想悪すぎなんだよ

大阪は仕方ない揚げ

揚げ

揚げ

こってり

小倉店きぼん

白丸あげ

赤丸は嫌いあげ

>>719
千葉でもそうだお
九州ラーメンの旨い店少ないお
しかも千葉店やたら便利な場所にあるお

>>738
俺も白丸のほうが好きだ

上野広小路の白丸は旨い揚げ

（´・ω・) つttp://blog.livedoor.jp/yukainarockkun/
社員のブログ

もやしうめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今から上野広小路店に行ってくる揚げ

オレは最近食べたけど、マズかった・・・・
腹一杯になりたいがタメに行くのであればよいと思うが、ラーメン単体だけで
比較すれば、九州ラーメンは他にもっと美味しい店がたくさんあると思う。
期待してただけに残念。
二度と行かない。

銀座店
お願いだから食べてる時に店員を叱らないでくれ｡
ﾒｼが不味くなる｡

一風堂のﾗｰﾒﾝが\500なら良いのにな｡

今日店開いてるの？福岡・・

札幌店イマイチな気がするんだが漏れだけだろうか・・・
札幌で受け入れられるように多少味変えて出してるらしいが
本場そのもののままで出してほしかった

札幌店，昨日食ってきたけど旨いと思ったが．

ばりき屋より旨いと個人的には感じるね．

大名本店で醤油とかさねあじ食った〜

名物おばばにはびっくりした

>>710
なんか違う味だったよ

なんでお前ら立ち止まってんの？
9月終わるよ？

博多五行にて火事。
全焼なのか？詳細希望

福岡大名に食べに行ったが
まずかった
金龍レベル
赤玉700円ぼったくりすぎwwwww
麺にこしがない
え　これって味噌ラーメン?ww

久々ラーメン食べに行って替え玉しなかった
あと、定員の声が煩くて耳がキーンとしたwww
もう二度と行かないだろうね
一心亭とか赤のれんとかで食べたほうが旨いわ

はっきり言って700円で客に出す品じゃない

チャーシューだけ美味しかったw

>>754
火事だけあって、半焼でした。

>>755
>>756
なぜそんな必死なのｗ？

>>758
マ・ズ・イから〜

>>758
なぜ必死かってw
食べて金払ったら分かるさw

俺は一風堂のラーメン好きだね。


まぁ、昔の本店が一番おいしかったけどな・・・。

はらへりはら
赤丸くいたい

確かに麺がまずい
スープも今一
300円なら食べに行ってもいい。

>>760
まあ一日中2チャンやってるやつの意見なんか誰もきかんから安心しろ

ラ博当初が一番美味かったな。
当時の店長中坪が今は「砦」で頑張ってるから
あそこが一番昔の良い味出してて美味いかな。

確かに高いのにあまり美味しくないよね

650円出したらもっと旨い物食えるよね

うん。高いな。300円は言い過ぎだが、500円前後にしてほしい。
恵比寿なんかに店を出すからだな。

高くてまずい
最悪
ここの店はトッピングだけもやし、高菜、ショウガとあっていい

>>769
日本語で書き込んでもらえると助かる

一風堂は「フレーブ」っていう化学調味料使ってるんだよな。
どんなものか、スーパーで探しても見当たらない。

>>771
ttp://www.yamasa.com/item/home/u.htm
これか? 昔はTVCMとかもやってたが。

しまった。最後の'l"も落ちてた。これね。
ttp://www.yamasa.com/item/home/u.html

赤玉新味??
って味噌ラーメンなの?
あまりにまずかったんで

マー油と秘伝のタレ(？)の入った、濃い味の豚骨ラーメンじゃないの？

>>775

>>774は他の店の店員か、私怨荒らしでしょ。スルー推奨。

７７７揚げ

>>776
Σ(llﾟдﾟ) 気がつかなかったよ。

>>776
そういうお前は社長か定員だな　笑

定員？
(´･∀･`) ﾆﾖﾆﾖw

定員（笑）

そういうふいんき好きだな

漏れは白丸好き。
豚頭スープ臭くなくてまろやかでコクがある。
「肉入り」つまりチャーシューは絶品。
といいつつ熊本の系列店「龍の家」レポだけどね。

>>783
お前の舌がどうかしてる

一風堂さいこー
今日もランチ食べに行っちゃうもんねー

おまいらの九州系とんこつの旨い店ってどこだよ@都内

＞＞７８６
うまかっちゃん

いま福岡市大名本店の｢松茸土瓶蒸しラーメン｣食べに並んでる。

つか、身内が多過ぎるだろ。
並んでる人たちの殆どが挨拶しあってやんの。

いま上野で赤丸食ってるのがおれだ！うそｗ

>>789
自分の事おもしろいとでも思ってんの？

今日名古屋行ったがたいして旨くなかったな。腹減ってたら何でも旨いのに不思議だな。

近所のラーメン屋の方がコストも安いしうまい

都内で１番うまい一風堂どこよ？

ただし、工場からまずいスープ送られてくる店はかんべんしてくれな。
セカンドプロダクトでもなく、自店でちゃんとイチからスープ作ってるとこだ。

>793
そんな店なし

以上。

>>794
サンクス

従業員も答えられない質問をしたオレが悪かった。
よく考えたら大名本店ですら化調使いまくりだもんな。

今日上野店に行ってきたよ。
赤丸チャーシューメン頼んだけど
スープに黒い液体が入ってて、苦みもあって旨いスープだったよ。
麺は細目でした。

もやしは辛くて、めっちゃうまいとまでは
いかなかったけど普通の味だったよ。

店員さんの対応は良かった。

また食べに行きたいかといえば
そうでもないって感じかな。


となりのお店もおととい食べたんだけど、
チャーシュ麺にかなり肉厚な肉が沢山入ってて
食べごたえがあって満腹感があってそこそこ美味しかったよ。
リピーターになれるかは微妙な感じだけどね。

>>796
ラーヲタなのか何なのか分からない書き込みですね

>>797
百％ラヲタじゃないだろｗ

どうみても、百軒すら食べ歩いてない人のレポだ

まあ、一風堂なんかに行くのはそのくらいの人しかいないわけだが

まぁヲタなんかに絶賛されてる店も、そんなうまい店ばかり
とも思わないけどな。

池袋出店

松山出店

ここまずい。

｢うまかっちゃん｣に具を入れただけのもので商売をしている店のスレはここでつか？

福岡の本店で中国人らしきカップルが、スープ表面が真っ赤になるくらいラー油とモヤシを大量に入れてたので、報告します。

｢うまかっちゃん｣に具を入れただけのもので商売をしている店のスレはここでつか？

一風堂(笑)

最近、うまかっちゃんよりチャルメラがお気に入り。

一風堂行ったら150円ライスをお代わりしまくる

ここはラーメン屋じゃない、ご飯屋だ
辛モヤシでメシを食べまくる店だ

>>809
オレはモヤシ居酒屋だと思ってた

一風堂のラーメン食うくらいならビール飲むよ

経営が苦しいのか？
白丸肉入りを頼んだらペラペラの焼き豚がでてきた
昔は肉厚で旨かったのに
もう二度と行かない

九州のラーメンば食べてみんね？東京のもんより旨かとよ！

(笑)

↑ばってん荒川さんが一言

クィーンズイーストのバイトの子、かわいいよね。いくつぐらいだろ

ばってん

松山は？

松山店レポ求む

池袋

池袋レポ求む

おいしいのここ？

koko??

age

いろんな友達がどうしても行ってみたいと言うから３回だけ付き合って行った。
一度もうまいと思った事ない。食後、異常なまでに喉が渇く。

うまかっちゃんage

湯きりを平ざるでやらないラーメン屋さんなんてプロじゃないよな。

>>825

昭和62年、大名に美味しいラーメン屋を発見した時は嬉しかった。
週に2回は食べた。
福岡を離れ、18年。
久方ぶりに大名に行った。
驚いた。それだけ。

一風堂梅田店、チャーシューが紙のように薄い。
他の店舗でもこんなものですか？

赤丸？

池袋店行った。
味は値段なりによかったが、食ってる途中で「替え玉いかがですか」
って聞いてくる店員がうざい。欲しいなら自分から頼むっつーの。
他の支店でもこうなのか？
あと、開店間もないから仕方ないのかもしれんが、
客の前で「最初はてんぱるけど仕方ないよ」って新人に指導するのやめれ。
聞きたくないことが色々丸聞こえだっつーの。

>>830
今日行ってきたけど、社員っぽい人がバイトに対してかなり罵声(アドバイスだけど…)をあげてたな。

かなり前にオープン当初の千葉店にも行ったんだけど、みんなニコニコっとしてて感じのいい接客だったから雰囲気も良かったけどな。

一応周りに客もいるんだから、大声で注意とかはしないで欲しいよな。うるさくてたまらん。

あと、替え玉いかがですか？とは聞かれなかった。

池袋店に今日はじめて行きました。
正直言って各店舗で味の差がありすぎじゃないでしょうか？
恵比寿や高田馬場はおいしいのに、池袋の味は。。。。。。
ほかにも店員のちょっとした言動に非常に気分を害したので、
俺はもう行かないと思います。

まだ新人バイトが殆どだろうから彼らのクオリティが低いのは仕方ないとして、
そいつらに指導している社員らしき店員の言動が鼻につくのはどうかと思う

池袋店、ホールの小柄な女の子とか、入り口を開け閉めしてる若い男とか、
バイトっぽい若者がダメダメなのもあって本当に酷い状態。
でもまあ、、、それはしばらくしたら改善されるとして、あまりにも味が悪過ぎないか？

高田馬場にはよく行っていたのだが、池袋店はあまりにも味が違いすぎて困惑した。

客の回転を良くしないと池袋では苦しいのはわかるが、
味の改善をしない限り、客の回転が速いとか遅いとか言うレベルでなくなるんじゃないかな。

このままだと行列がなくなるどころか、店に閑古鳥が鳴くんじゃないかな。
あまりにもおいしくないと、俺の味覚では感じる。。。

>>832
馬場で食ったら茹ですぎで麺伸びてたぞ

今日、池袋店の前通ったら行列できてた

池袋一風堂、ほんとにその味でいいの？客が離れるよ。。。

>>838
？？？
店で作ってないだろ？
それとも池袋店はセントラルキッチンじゃないのか？

とりあえず薄めすぎだったんじゃねｗｗｗ

池袋店に行ったときのこと。

3人で行って3人とも替え玉を頼んだのに、俺の替え玉だけ細かく刻んだチャーシューが載ってなかった。
周りを見たら、開店当初だけかもしれないけど、頼んだ人みな替え玉にチャーシューが載ってるんで、
意を決して「なんで俺のだけチャーシュー載ってないの？」って聞いてみた。
そしたら「サービスですから」って答えられた。。。
一瞬わけがわからなかったが、
つまり「ほかの皆にはチャーシューサービスするが、お前にはサービスしないよ」と宣言されたわけ。
友人含めて3人とも目が点。何で俺だけが、って、食い終わるまで気まずい雰囲気が流れた。

味が一風堂他店に比べて低レベルだったのもあるが、
こういう形で差別されるなんて、、、もう二度と行くことはないでしょう。

>>840
気持ちはわかるけどそれならその時にハッキリ言おうよ。

はっきり聞いてみたら、訳のわからない答えされたって事だろう。

>>840
よっぽどお前がキモかったんだよw
お前かなりのブサ男だろ?

池袋、なぜあんな味なの？
インスタントの棒ラーメンのほうがよっぽど美味しく感じる
開店したばっかで味が安定してないとかいう言い訳は、2週間も経ったしさすがにもう通用しないよね？

盛り付けぐらい客が少ないんだからちゃんとしろよ
玉子を麺の下に隠すように入れて出すなよ入ってないかと思ったじゃないか

>>844
だから
工場で作ってんだから安定しまくりだろうが！

わけわかんねー文句言ってんじゃねえ！

>>846
工場で作ってるくせに不安定なのはどうすれば。。。。。。。。。。。。

>>847
あんたの舌がおかしいという可能性の方が高いな

楓神しってる人間いたら聞きたいけど、どっちがうまい？

今まで地元の駒沢しかいったことなかったから味に差があるなんてしらなかったわー。
一風堂にはもやし食べにいっているだけだしなｗラーメンの味には正直期待してないｗｗ
あのもやしは半年にいっぺん食べないと落ち着かないｗｗｗｗｗ

大名本店のかさね味を、白丸に使われている細めんで頼んだりすることはできるの？

シネ

かさね＋細めんこそが最強。

http://youtube.com/watch?v=rIFCOkAdwdU

但し

かさね味で極細麺の硬麺だろう。
かさね麺は太すぎる。
それがいいのかもしれんが。

かさね麺でしょうゆラーメンも合いそうじゃね？

関東にはカサネはないんだよな。

信州は伊那谷のローメンてどーよ？
俺は好きだぜ！！

今年こそは期間限定味噌食ってやる！！！
去年は食いっぱぐれたので

>>859
引っ込め田舎者

苦情の書き込みがすごいのだが。。。
ttps://www.sumireya.com/main/bbs/

ありがとう

ありがとうう

ビール頼むと店員が
今日もお仕事お疲れ様でした
とかいうのがキメェ

どうもありがとう

名古屋店改装休業だってよ、、、ってか店長？隊長？いなくなってしばらく経つけど店にハリが無くなった気がする…

ﾗｿﾞｰﾅ川崎に今度食べにいこうと思うけどすみれ自体たべたことない。でうまいのか？

からか麺食べた。

ケツ痛いorz

ここってチャーシューは必ず四角くてトロトロ？
何度も通ってるけど、一度だけなぜか丸くて薄くて全然とろけないチャーシュー
の時があった…。
元味と肉入りの違いじゃないよね？

チャーシューは二種類あって赤丸はバラ肉でﾄﾛﾄﾛの方で白丸はモモ肉です

肉入りにすると白丸もバラ肉になります

ぬるかった。
雰囲気でおいしく感じるだけかも・・・
やっぱ自分は地元の太麺マーユたっぷり濃い味きわどい臭いのラーメンが好きです。

>>867
そのせいで店員のレベル落ちてる。
行った時必ずどこかで「餃子まだ？」「替え玉まだ？」「ご飯は？」
と言う苦情が聞こえてくる…

せめて客の前で店員が店員にキレるのだけは止めてほしい。
キレてる店員が客にとっては一番レベルが低い…

初めて昨日食べたけどめちゃうまいな
同じくらいうまいって言われてる一蘭より全然いいわ

ちょっと質問させてくらはい。
ここってニンニク臭かったですかね？
６年前くらいに食べて、明日行きたいんですけど、面接があるので、臭かったらやめようと思うのですがぁ。

工場でスープとか作ってるんだろうけど、
支店と本店の味の違いはやっぱり作ってる人によるのかな？
大宰府はまずいけど、大名本店はおいしい。
長浜将軍も本店と支店とでは結構違うし・・・
技術の差なんだろうな・・・

今日横浜みなとみらい店に行ったけど、
東銀座で食べたほうがおいしかった気がする…。

各店舗にいるかわいい店員教えて