【富山ﾌﾞﾗｯｸ】富山のラーメン７杯目【揚げｶｽ入】

とにかく富山のラーメンを語ろう。うまくても、まずくても。

【過去スレ】
全国最悪？！北陸･富山のラーメン
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10052/1005226848.html
全国最悪？！北陸・富山のラーメン／２杯目！
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1018/10183/1018325263.html
富山の美味しいラーメン（３杯目ｽﾚ）
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1041/10417/1041791897.html
富山のﾗｰﾒﾝ／４杯目
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1061/10611/1061179530.html
【富山に】富山のラーメン５杯目【左遷？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063719340/
【そうは】富山のラーメン６杯目【左遷！】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066683108/
--------------------------------------------
富山のラーメン・復活版（ｱﾎﾞｰｿされたらしい）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028279907/

ずさぁ

で、前スレの続きなんだけど『万里』といえば、確かに無化調で売ってるけど
自分的には「酸味が強い印象」になってるなぁ。

4ペット！

五福のじゃんがら。

あぼーんせにゃならんのは、こっちです。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076253793/

Ageあるのみ、だな。　ｻﾝｸｽｺ>>5

左遷、なに必死になってるんだｗ

じゃんがららーめん、ただひたすらまずいな。。。。。
今日久々に味わったけど、ｸｿ過ぎる。。。。

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店
「万里」と「じゃんがららーめん」について騙りましょう

>10
パス

>10
オヤジがダジャレを満足そうに連発するのと同レベルだな

>12
きっと「富山ブラック」みたいなのじゃなけりゃ責められないと思ってるんだよあの馬鹿ｗ

>>8　ちょっとぐらいageたってええやんか。

　この間、屋台じゃない方の『ひげ』で喰ったんだけど、揚げｶｽは取りにくいし
　やっぱり寒い中で喰う方がうまいような気がした。　普通に店で喰ったら、
　何でもないﾗｰﾒｿだな。

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店、「ひげ」について騙りましょう

金沢の話でスマソなんだけど『神楽？』というところがおいしいという話、
どなたかご存じ？

>>15
ｵﾏｴもｼﾂｺｲなぁｗ
ｵﾏｴみたいなのを「昔ながらの粘着ｱﾌｫ」と言うんだな〜。
って書くと、また延々と粘着基地反応を開始するんだろ。
放置ﾌﾟﾚｲにしてやるから、一人（芝居）でｶﾞﾝﾊﾞﾚ〜（ぷぷっ

前スレのホームの絵上手いね

えっへん

ほんと天才的、尊敬しる

どっか出かけたくなるよな〜
たまには電車で

この雪じゃ無理だべ

お前全部ひとりで書いてるだろ。
富山関係一気に上がってるんだけど。

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店、「神楽」について騙りましょう

やれやれ、富山のラーメソ関係スレに
アフォが粘着中か。

そろそろ、春だもんな。

暖かくなったら電車で金沢に行って
神楽でものぞいて来ようかな。
長いこと行ってないな〜

>>26
で、『神楽』のﾗｰﾒｿというのはどんなものなのでしょう？

>>27
1,無化調。
２、和風。
３、手打ち麺＆魚介ダブルスープ。
ただし、左遷氏の好むベクトルでない
「万里」と対極だな
ちなみに万里は最近スープ完成したとみえてバラツキないようです。
もちろん酸味なんてありませぬ。

>>28　レスさんくす。確かにベクトルの違いがありそうで、課長が多少あっても
　　　うまい方がいいという向きには合わなさそう（でも雷文はおいしいと思う）。

　　１はともかく、２と３は余程のことがないと、好きだとは言わないと思う。
　　「雷文」じゃないけど冷えてもおいしい、というぐらいに。

　　それにしても「万里」の対局か〜、しばらくぶりだが「万里」にも行かねば。。。

お前らまだ万里マンセーなんていってるんだな。　　　　　いつの話してるんだよ！

＞30　万里ﾏﾝｾｰ！

>>29
早く富山スレの重複を解決しろよ。どアホ。

なんか喜多方みたいだね富山って
人口のわりにラーメンスレばかり乱立

>32
重複してたら、何か都合が悪い事でもあるんか？
大した害もねーのにｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬ言ってんじゃねーよｗ

>>34
？？
書き込む際に不便
当然の文句かと思われるが

>>27
”昔ながらの懐かしい中華そば”

>>29
ねえなんでわざわざ立て直したの？？

>>37
あっちは削除依頼がでてたからじゃない？

えらい必死で削除依頼出そうとしてるから、一体何があるのかと思ったら

なんだ、たかが一個人のわがままか。。。。。。

>>39　漏れか？　漏れ自身は削除依頼は出していない。
　　　しかし、出ていたら消えるかも知れないと思ったよ。

　　　だから立てたのだが？

別にこのスレは左遷だけのものじゃないんだがな

>>41
そうだそうだ！　左遷は反省汁！

何だか、エライことになってる。

それにしても『楓』の混雑はすげぇな、マジで。　今日なんか駐車できなかったよ。
午後７頃に行ったんだけど。

また言ったの？
メニュー制覇した？
まずかっただろ？

婦中めん八のドライの味が落ちててがっかり。
あんまが担当してるんだね。くどくなりすぎだぜ

>>44　いや、入ろうとしたんだが、駐車できずに断念したよ。

>>45　めん八ドライの味が落ちた？　そりゃ事件だ、漏れにとっては。

▼・工・▼はどうしようもないやつだな

>>47
いつの話題だよ

>>44＝▼・工・▼

▼・ェ・▼

>>50
792 名前：▼・ェ・▼ ◆HK68zCKhpQ 投稿日：04/02/01 15:12
>>791
訴えればいいよ
まあ訴えられていてそれどころじゃないだろうがな
見たのは事実その後どうしたかは知らない
俺も腹たって出て行ったからな

法律厨(´Α｀)ｳｾﾞｰﾖ
知ったかぶりめ
法律系の国家資格３つ持っているから知ってるよ
ばーか

799 名前：▼・ェ・▼ ◆HK68zCKhpQ 投稿日：04/02/01 15:32
>>797
時間経過見ろ俺は>>795見ないで書いている
行政書士は持っているよ
学生時代に取るのは常識だと思うがね登竜門として

もう最後ださようなら






行書とあと２つはなになになーに？

>43
いやぁ、その７時ごろに丁度食ってた人の中に俺も居たわｗ

楓みたいなラーメンて、富山で他に思いつかんのだけどなぁ
俺ぁスキヨ

楓まずすぎ、くるまやラーメンの方が断然うまい！！！
お前ら舌が狂ってるよ。

>>53
禿同
くるまや　は　”昔ながらの懐かしい中華そば”　の　超名門店
楓　は　ｹﾞﾛﾏｽﾞ　九州豚骨　の　出来そこない

>53
おかしいよ
>54=>53

▼・工・▼はどうしようもないやつだな

大沢野の「さかえや」　知らねーか・・・

知ってる
小さじ一杯目の前で、景気良く、気前良く、豆乳してくれる名店
昔ながらの味、技、一度食べたら末永く語れる良店。

おっ！知っててくれたか。　　
おじさんは、うれし・・・・

「さかえや」いいよね。富山って言ったら「まるたか」「大喜」「末広軒」なんて
店が本に紹介されるけど、「さかえや」のが上だよね。

神楽がでてた

ttp://ramen.msn.co.jp/ranking.htm

ヾ(￣o￣;)オイオイ
いつから家系の四天王？
じ○家のオサーン、カップラーメンだしたの？
サソーク食べたが期待したσ(`ε´) オレが河馬だったYOｗ
あの表の顔写真はヤメレｗ

>>62
ノリがおっさん臭いよ

「さかえや」出すなんざ通だねぇ！
でも、あまり出すな．混んでかなわん。

０時を廻ったから昨日…になるな。

虎矢で小虎ﾌﾞﾗｸを喰ったのだが。。。　もしあの命名が大喜よりも先だったら、
ﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸ発祥は「虎矢」になるんとちがう？　ちなみに、中虎よりもｱｻｰﾘというのも
本当だったが、しょっぱさ加減も中虎より若干緩かった。

極太麺で食べたけど、チャーシューが薄すぎてスープの濃さにマッチしていないのが、
大きなマイナスとの印象。

虎矢のメインは太肉

総曲輪通りのきっぽうしって知ってますか？こないだ初めて入ったけどまずくてがっかり。麺とか具にえらいこだわってるみたいだけど。愛想のいいおばさんの笑顔がせつない…。

さかえや　は　”昔ながらの懐かしい中華そば”　の　超名門店

さかえやって正にカクレタメイテン

>>69
なーに、マジになって釣られてんだｙｏ
ｳﾞｧｶぢゃねーの、おまえ（ぷっ

>>66　太肉はラーメソぢゃなかろ！

>71
ラーメンよりｳﾏｲ

太腹はどう？

>>73
なーに、マジになって釣られてんだｙｏ
ｳﾞｧｶぢゃねーの、おまえ（ぷっ

カレートピ無いんでここ使わせてもらいますよっと。

五福のカレー屋｢アジャンタ｣ってなんで弁当屋になったの？

>75
チキンなんちゃらって、チキンテッカみたいな奴がむちゃうまかった
なんで持ち帰りのみになったんかは俺も知らないｗ

>>75
あっちとこっちで「トピ」って言ってるの
お前だけだよ

>>75=>>76
とんだｽﾚ違いのｱﾌｫだな
ｶﾚｰの話は余所でやれ　ｳﾞｫｹ

>78
美味しいゾ♪

>>75-76
カレーの話題は、カレー板へどうぞ。
http://food3.2ch.net/curry/index.html

>>67　『吉法師』知ってるよ。総曲輪通りにある香具師だよね。

　漏れ的には好みだと思った。最初のウチは。
　しかし食べ続けていく内に課長の効果がだんだん強くなって、最後はくどくて
　ちょいときつかったYO。麺もそれほどうまいという気はしない。
　ただ、コシそのものは割としっかりしている印象だった。

　まぁ、ｺﾃｰﾘ系の好きな自分だからちょっとひいきはしてしまうが、
　それでも６ぐらいかな。　天下麺は食べなかったよ。

そうだそうだ。今、サンクスで吉村家監修の家系カップ麺が出ているよ。
あの魚津の「はじめ家」も参加してます。　まだ食べていないけど、
明日にでも食してみます。

”昔ながらの懐かしい中華そば”　の名店「吉法師」について騙りましょう

>>83
指値

>>83　なぁ、Ｒ４１沿いの『端午』はどう思うよ？
　　　あそこはタウン誌辺りの広告でも「昔ながら」を謳ってるけど。
　　　
　　　>>83的に、ああいうのが「昔ながら」の定義？

83は仏

>80
そんなにカレー嫌いかよ！！！！！！！！！！！！！
かてーこと言うなっつんだよｺﾝﾆｬﾛｰ！！！！！！！

>>87
スレが違うっていってんだよ。ボグェー

>88
大丈夫。

>>87
日本語がわからないＤＱＮ
嫌いが好きかは関係ない
普段でも逆ギレするだろ

大旗行って来たよ。やっぱバカウマだな。

先日、山室にできた店いってきますた。
まだ、慣れてないのか？無駄な動きが多いというか
何と言いましょうか。

ぜんぜんやみつきにならない味だたし。

そういえば、前に高岡のおっきいショッピングセンター内の
お店のラーメソやにはいりますた............もういきません。

滑川のショッピングセンター+ホームセンターの
フードコート？のちゃちなラーメソの方がうまかた。

富工いきました(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

>90
で、「ラーメンスレ」だってことにこだわって何があるの？
お前小物だな

>>95
お前が間違っているよ
これ以上は言わない

>>95
まぁ、そういうことだ

>97
だな
>>90は小物

ということで、富山で美味しい焼肉屋の情報、ｷﾎﾞｰﾝ

寸劇はもう終わりですか？

　　　　　 　　/ /　　　　　　　　.／　　　　　 ,,-"　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　＿＿＿＿/ /＿＿＿＿＿.／　　　　　,,-"　　 |　・・・まもなく新スレ行き列車が参ります。
　　　　　　/ /　　　　　　　／　　　　 ,,-"　 　 　 |　黄色い線の内側までお下がり下さい。
　───/ /────.／　　　　,,-"　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　──. / /───　／　　　 ,,-"　　　　　　,, - "　　　　　　　Turrrrrr......
　二二/.「 二二二／　　　,,-"　　　　 ,, - "　　　　　　　,,,, -
　三 .//.| |三三／　　 ,,-"　　　 ,, - "　　　　 ,,,, -- ""
　≡//　| |≡／　　,,-"　　,, - "　　　 ,,,, -- "　 　　　 　　　＿＿＿＿＿＿
　 .// 　.| |／　 ,,-" ,, - "　　,,,, -- ""　　　　　　　　　　　　|＿＿＿＿＿＿
　//　　 | |　,,-"- ",,,, -- ""　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |￣￣￣￣￣
.// .／　| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.┌―――┐　.|　「「　「「
./／　　 | | 　 　 　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ||富山駅　　　　　||　 |　| l　 | l
　　　 　 | |　　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿___.||＿＿＿__.l|＿|
￣＼　　| |　　　　　　　　　　　　　|　 --,,,__　　 ||　　　　　 ||　 ""''''-- ,,,,__
　　　＼ | |　　　　　　　　　　　　　|　　　 　"''''-､,,,__　　 　 ||　 　　　　　　 ""''
　　　 　 | |　　　　　　　　　　　　　 "''- ,,　　　　　　"''''-､,,,_
　　　 　 |_|.∧_∧　　　　　　　　　　　　 "''-,,　　　　　　 　"''''-､,,,__
　　　　　　（ 　　）　　　　　　　　　　　　　　 "''- ,,　　　　　　　　　"''''-､,,,__
　　　　　　/　　 i　　≡≡≡ヽ　　　　 ﾞ-､≡≡≡≡ "''- ,,
　　　　　　i　ｏ Ｕ 　..＼三三三三ヽ　　　　 ﾞ-､三三三三三 "'' - ,,_
　　　　 　 し'|￣￣|　　.＼ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆヽ　　　　　ﾞ-､ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ　　 "''
　　　　　　　.|＿鰤＿|　　　..＼二二二二二ヽ　　　　　ﾞ-､二二二二二二二
　　　　　　　.. ゜　゜

>>93　むつみ屋？　ちなみにまだ逝ったことないな。

なんでか急に立ち食いソバが食いたくなってきた

自宅で立って食えｗ

そういえば、新富町のルートインだったかの正面にあったｶｳﾝﾀｰだけのﾗｰﾒｿ屋。
いつの間にかなくなって、何かしら新しげな店になったね。

ﾗｰﾒｿそのものは美味くなかったけど雰囲気は良かったんだよな、あそこ。
妙に淋しい。スダビル時代の方がﾖｶｯﾀと先輩は言っていたけど、
さすがに漏れもそこまでは知らないな。

出張で初めて富山に来たときにはもうCIC建て始めてたな。

さとう珠緒、ﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸ喰ったage

>>102
明日から横浜に行く。泊まるホテルの近くに「むつみ屋」あったが・・
今年は健在かな？　去年はガラガラ　っーか客いなかったな。
塩しか食ったことないけど麺は良いと思う。か○でのスープに入れれば
参頭火に似てるかも？？　だよ。　

栄転さんですか？　（ｗ
イオンのむつみ屋はあのむつみ屋の支店のようですけど、
ここでの評価は>>93にあったぐらいかな？　相当酷いのかも。
横浜でのレポもキボンヌです。どの辺りに行かれるかが判るといいのですが。

しかし富山も暖かいな。
これだけ暖かくなるとﾗｰﾒｿ屋は足が遠くなりそうだ〜。

むつみ屋、国道８号線沿い横田付近にも支店があるよ。イオンとほぼ同時期に
できたみたい。高岡には、むつみ屋の支店が二つもあるわけだ。

ハムなチャーシュウは八番以下。
すっげぇ、損した気分になる。

>>109　いつの間に２つも。関東じゃ結構な有名店らしいけどな。

>>110　げ、マジ？　８ﾊﾞｿでもかなりひでぇと思うのに。そりゃ損と言うよりは鷺だな。

>>111
同時期に開店してるよ。でも８号線沿いの店は、あまり流行ってないみたい。
もともとは別のﾗｰﾒｿ屋が入ってたんだけど、流行らないまま潰れたという
物件を小改装して開店してる。
ちなみに、８号線沿いの店、味噌の種類（赤or白）が週変わりになっている。
味噌がｳﾘの店なのに・・・と思うのは漏れだけか？

ﾁｬｰｼｭｰは確かに首をひねる。総合的には悪くはないと思うけど、
仰々しい看板（究極云々）にあるような感動は全く感じなかった。
本店で食べたことないので比較はできないけど、一度食べたらそれでいいやって
感じ。人に薦める気にもならず。

今日まで、名古屋の三越栄店に富山物産展で大喜来てました。
１週間程度だったが、２回も行ってしまった。
久々に食べれて満足満足！

▼・工・▼はどうしようもないやつだな

>>113　富山にいると山本屋本店が恋しくなるのと同じだろうな．
あっちはみそ煮込みうどんな訳だが．

ひよこのバカ

107です。
>>108 日の出町のホテルだけど、私は「栄転さん」じゃないよ。
むつ○屋は健在だったが客の入りは相変わらずって感じかな？
窓越しにのぞいただけなんだけどさ。
アソコは基本的に味噌が売りかもしんないね。富山じゃ、西山、
八番、あっちっち等、先発組の影響で良くも悪くも受け入れられにくい
気もする。福岡ラースタの出店ではそこそこ行列してるしな。
蛇足だが、参頭火の横浜店は吉村屋の目と鼻の先にあり数名の行列が
あったことを告す。

とうとう表に出ましたね、山之内と藤沢。
いよいよ業界も本格的に動き始めましたねえ、左遷さん。

>>118　そのテの話はあまりしたくないんだけど…。　まぁ、そういうのもアリかと。
お互いにないカラーを持っている（と思う）から、いい合併になるかもね。

>>117　む○み屋報告ｻﾝｸｽｺ。栄転さんじゃなかったのですね、すみませんです。
横浜の山頭火か。。。　来週出張があるので、どこか１軒には行ってみたいと思います。

８番早月店へ攻撃してる香具師
怒濤の勢いでマルチポストしてっけど
８番にリストラでもされたのか？

http://www.azaq-net.com/bbs/bbs.cgi?ike
http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/bbs/3/index.html
http://8109.teacup.com/hina3/bbs
http://www.35hr.com/rent/bbsloga/mkgp/ramen.html
http://www.breaktime.jp/cgi-bin/bbs/mkgif.cgi?KAWA
http://www.miraiclub.com/cgi-bin/bbsx.cgi?bbs=bbs001&mode=view&code=49
http://www.menmen.net/cgi-bin/bbs.cgi?BBS_NO=5
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1510/

googleで”富山　ラーメン　掲示板”で引っかかったところに
片っ端から書き込んでる模様

>>120

書込む方も相当暇人。
それらをすべて探し出す方も相当暇人。

それとも自演？

よく見つけれたね
[壁]Дﾟ)キャッキャッキャッ

だいたいが８番ﾈﾀで大騒ぎすること自体がなぁ（藁
まっ、春めいてくるとこういう類も出てくるから、面白いけどね。

>>121
自演ぢゃねえし、すべて探し出したわけでもねえよ
探すの途中で挫折したから、まだまだあるかもしれん

>>123
大騒ぎに見えたかえ？
目が腐ってンじゃねえの？
まっ、春ってことで許してやんべ

>>124
オマエさんが大騒ぎだと言ってるんでないよ。
８番ネタで同じこと書きまくってる香具師のことを言ってるんだ。
自演でねぇんだろ？
オマエさんこそ目が腐ってンじゃねえの？

目じゃないけど
「もー」は舌と根性腐ってるな。

>>126
「もー」って誰？

>127
じゃぁ俺でｗ

１２５＝ごくろうさん

>129
ごくろうさんは5963

「とやまん」はダメだな
第一、なにも解ってない
おまけに、やたらはしゃいで自覚がない
自分をネット界の巨星と勘違いしてる様だが
芯で保水

>>131
だからここはヲチスレじゃないんだって！

どなたかはじめ家の麺はなに製麺か分かる人いますか？？
吉村家直系ならやっぱりあそこかなぁ。

まずいよ

クソ田舎

スーパーのじゃないのか

富山の

http://cgi.nsknet.or.jp/~po6-stray.cats/bbs-cgi/foma.gif

c

お久し。根雪も少なくなって、運転のしにくさもなくなってきたところで
新湊遠征いってきました。まずは“利助”から。

とても判りやすい場所だったけど、高岡に行くときは旧８を使っていたから気が付かなかったな。

肝腎のﾗｰﾒｿ、確かに自分がこれまでボロッカスに吐き捨てていた、ﾄﾔ魔の有象無象のラーメン店とは
違うし、全てにおいて平均以上だと思う。 でも、好みもちょっと自分と違うかも。

麺は中太、チャーシューもとろける感じだったし臭みもなし。
メンマも味も歯ごたえも良かった。スープもしょっぱすぎない、均整の取れたまろやかな味に思えました。

印象としては平均点以上だけど、ものすごい優等生でもない、
何よりもインパクトが少ないかも。ただ、あの値段だからそういう出来なのかも。
ちなみに揚げカスありです。チャーシュー麺が￥700ならそっちの方がいいかも知れない。

漏れの感覚だと掛け値なしで５．５〜６。ちょっと辛口？
税抜き￥500という値段を考えれば、６だけでもいいかな。

>>139
だろ。
これで左遷も　利助が”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店だということを
理解したわけだ
四葉はどうした。近くだから　当然食べてきたんだろ？

>>140　腹が減ってなかったから喰えなかったYO＞四葉

でも「昔ながらの〜」というのは、『利助』に行った今でもピンとこないなぁ。
もう少し脂っこさを取り去ると、そんな感じ？

ｺﾃｰﾘ派の漏れにとっては、あっさりに過ぎると、あまりいい感想が出せないかも。
その辺りは許してほしいところ。

>>140
ぷっ

四葉はもっとアサーリとおもた

四葉が美味いと本当に思っているやつって一体

>>141　の回答に誤解があり。四葉にはまだ行ってません。

>>141
>もう少し脂っこさを取り去ると、そんな感じ？

ということは、利助が”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店だという
こと自体は左遷も正しいと思っているわけだな
四葉は利助よりもｱｯｻｰﾘしてるから、利助＝”昔ながら・・・”だとすれば
四葉は文句なく”昔ながらの懐かしい中華そば”ということだな

このことについてさんざん粘着に絡んできてた基地がいたけど、
今回の左遷ﾚﾎﾟｰﾄで勝敗が決したということでいいわけだな

左遷よ、どうもありがとう

気持ち悪っ　この粘着野郎

>>146
その話はもう飽きた
空気嫁

146ってかなりの変態だね
同じ県に住んでいると思うときもちわるい

>>147-149
何　必死になってんだyo
窓際くーん（ぷぷっ

まともな反論書く知能がないんだろうな
頭悪いのがみえみえだな（藁

146.150 きもいよ

>>151
おまえのその必死さが一番キモイ（ぷっ
左遷にさからって　ここで生きていけると思うな

>>152
おまえには目もあてらんない

やれやれまた現れたか。

>>153
必死すぎて笑える（うぷぷぷぷぷぷぷっ　　

>>152


冷静にみて、必死こいてんのはお前だけだよ。

>>154
何　必死になってんだyo
窓際くーん（ぷぷっ

まともな反論書く知能がないんだろうな
頭悪いのがみえみえだな（藁

>>156
一々　粘着反応　ご　く　ろ　〜　さ　〜　ん
客観的にみて、オマエの粘着ぶりが全てを物語ってるんだよ

>>158
もうすぐ社会人だろ？いい加減にしておけ。

てか>>158ってﾌﾞﾗｸｽﾚで叩かれまくって
泣きながら逃げてった香具師か？

てか>>158って　あちこちで粘着やって叩かれまくって
泣きながら逃げてった香具師だろ
昔ながらの件でボロクソに貶され反論できんかったのが　
よほど悔しかったとみえるｗ

てか明らかに>157=>158=>161なんだが・・・・・

てか明らかに全部自作自演厨なんだが・・・・・

延々と続く粘着反応の応酬　よく見ると約2名しかいないように見えるんだが
>162あたりは　自分でそのことゲロしてて藁える
お2人　よほど仲がいいんだなー

てか明らかに>157=>158=>161=>164なんだが・・・・・
真性か？

そう必死になって決め付けたがる>165の正体は？

↑そうです　真性です

まぁまぁ、ﾏﾀｰﾘ行きましょうよ。「私に逆らって」と仰られても
逆らわれているという自覚はありませんです。

もしまだ「昔ながら〜」の話を続ける場合には、
「基準になる店の定義」が必要のような気もするけど...

ﾔﾊﾟｰﾘ「四葉」を喰わないと、話にならないかな。。。

何も無理してまであんな奴らに
つきあう事ぁないよ

>>169
禿同。暇つぶしの釣りだってことが露骨すぎるしな。

もしﾏｼﾞで粘着やってるとすれば、あまりにもﾚﾍﾞﾙが低すぎる。
ｱｯｻﾘ系を全て「昔ながら・・・」とするなんて、あまりにもDQNすぎる。

>>168
「昔ながら・・・」の定義だが、ﾄﾔ魔のそれは次のようなものだと思う。
ｽｰﾌﾟ＝鶏ガラと魚系出汁をﾌﾞﾚﾝﾄﾞした和風醤油味。やや甘クドイ感じのもの。
　　　やや濁った薄醤油色。化調入もOK。ﾄﾔ魔の麺類食堂で今も主流のそれだな。
　　　上品な部類としては、「末弘軒」（ﾄﾔ魔最古？のﾗｰﾒﾝ屋）だな。
麺＝店によって若干違いはあるけど、基本は中太の縮れ麺。
具＝ﾄﾔ魔の場合は、
　　　薄くて固めの薄味ﾁｬｰｼｭｰ
　　　塩味がやや強めのﾒﾝﾏ
　　　薄切りのﾈｷﾞ
　　　に加えて、ｶﾏﾎﾞｺや茹でたﾎｳﾚﾝｿｳがついてることもあり
　　　＃背脂、油粕は「昔ながら・・・」の共通項としては無理がある

具体的には、例えばﾄﾔ魔駅前とか高岡駅前に深夜出てる屋台ﾗｰﾒｿあたりが
相当するところではないか。
美味い不味いということではなく、「昔ながら・・・」の定義に合うものと
いう意味だ。

さて、この定義からすると、以前にも誰か書いてたけど、「利助」とか「ヨツバ」
（「四葉」と漢字表記はしてないはず）を「昔ながら・・・」としてくくるのは
相当無理があると思う。
どちらもｱｯｻﾘ系ではあるが「利助」は今風？だし、「ヨツバ」は一種独特
（「ヨツバ」風とでも言うしかないような）だしね。

そもそも・・・。
いかにも頭が悪そうな「昔ながら・・・」というｽﾃﾚｵﾀｲﾌﾟに無理やりあてはめ
で味を評価しようとすること自体が馬鹿げてると思う。
ﾗｰﾒｿは、ｽｰﾌﾟ＋麺＋ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの三要素さえあればなんでもありみたいな食べ物、
地域により店により全然傾向が違ってるのが当然の食べ物だしね。
ｱﾌｫな分類に拘るよりも、その店の味を素直に楽しめばよいのではないか。

>>168はどう思う？

なお「ごくろうさん」とか「文章が永杉」云々の類の粘着反応を始める馬鹿は
一切無視するので悪しからず。
文章が永くてｳｻﾞｲと思う香具師は読まんでよいし、反応もせんでよろしい。

>>170-172
はいはい　ご　く　ろ　〜　さ　〜　ん
文章　永杉
ｳｻﾞｳｻﾞｯ　（うぷぷぷっぷぷ〜

>>173
ﾓｰｦﾀうざい

420 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/01/22 17:12
どうせ釣りするんなら、もすこし程度の高いこと書けyo
て挑発すると、また自作自演混じりで延々と粘着基地反応始めるんだろうなｗ
そんな暇あれば、楓行って、駐車場の除雪でも手伝ってこい、
と予め釘をさしておくｗ

680 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/01/24 11:42
>>678
ｵﾏｴもｼﾂｺｲなぁｗ
ｵﾏｴみたいなのを「昔ながらの粘着ｱﾌｫ」と言うんだな〜。
って書くと、また延々と粘着基地反応を開始するんだろ。
放置ﾌﾟﾚｲにしてやるから、一人（芝居）でｶﾞﾝﾊﾞﾚ〜（ぷぷっ

467 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：04/02/20 11:44
↑こう書くと、また「長文のうえにくどい」とか絡む低脳が出てくるだろうなｗ
２行以上の文章理解できないような低脳は想定外なので、悪しからず（ぷっ

172 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：04/03/03 11:54
なお「ごくろうさん」とか「文章が永杉」云々の類の粘着反応を始める馬鹿は
一切無視するので悪しからず。
文章が永くてｳｻﾞｲと思う香具師は読まんでよいし、反応もせんでよろしい。

>>169-170
まぁね。確かに色が薄くて油も殆ど浮いていないｱｻｰﾘﾗｰﾒｿを「昔ながらの〜」と
十把一絡げにするのにはムリがある。でも>>171のｶｷｺは理解できんでもないよ。

スープの説明文は、まさに『末広軒』のそれを描写しているけど、
濁りでなくて、澄ましであっても、そして少し醤油の色が付いていても
「どこかで味わったことがあるかも」という味があるなら「昔ながらの〜」の定義に含めても
いいのかも知れない。しかしその分類群の必要性は、少なくとも自分は余り感じないな。
ただ「懐かしい」という気持ちにさせるラーメンがあることも確か。

この先、自分が富山を出て行くようなことがあったとして、もし数年後、十年後に富山を訪れるならば
『大喜』みたいな店も「なつかしい」と思うはず。

はっきりと明らかなのは「豚骨醤油」というﾗｰﾒｿが、確実に「昔ながら」ではないことかな？

>＃背脂、油粕は「昔ながら・・・」の共通項としては無理がある

これには多分異論はないような気がする。

左遷氏も律儀な性格だな
嫌いではないけどね。

>>176
>>171でつ。意見ｻﾝｸｽ。
「昔ながら・・・」定義の問題と、食べて「懐かしい」気持ちになるということと
はｲｺｰﾙではないよな。
「懐かしい」気持ちという感想を、「昔ながら・・・」云々というｽﾃﾚｵﾀｲﾌﾟに
無理やりあてはめるのは間違ってるし馬鹿げていると思う。

その店の味の何がどう「懐かしい」のか、具体的に表現するのがﾗｦﾀの面目だろうな。
それは地域により店により、そして食べた人間の環境により全然違って当たり前だろう。

こういう当たり前のことを理解する能力の無い香具師がﾄﾔ魔には大杉るな。
（漏れの文章への低能反応みても、またかと失笑してしまう。そうまでして自分の
低能ぶりを披露したいのかと）
左遷みたいなのは、ﾄﾔ魔ｽﾚのほとんど唯一の知性派かも知れん（皮肉ではなくﾏｼﾞ感想）。

結局さぁ、「昔ながらの〜」って言葉のイメージ？
あれでしょ、カップ麺の商品名・CM等によって
脳に刷り込まれているだけだと気づいてよ。

「昔ながらの中華そば」とか「屋台の焼きそば」という
商品を食べたときに『おー、昔ながらの味だねぇ！』とか
『屋台の味だー！』って言うの？

悪い言葉じゃないと思うけど、年代も生活環境も違えば
「昔ながらの〜」という話は成立しないでしょ？

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう

420 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/01/22 17:12
どうせ釣りするんなら、もすこし程度の高いこと書けyo
て挑発すると、また自作自演混じりで延々と粘着基地反応始めるんだろうなｗ
そんな暇あれば、楓行って、駐車場の除雪でも手伝ってこい、
と予め釘をさしておくｗ

680 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/01/24 11:42
>>678
ｵﾏｴもｼﾂｺｲなぁｗ
ｵﾏｴみたいなのを「昔ながらの粘着ｱﾌｫ」と言うんだな〜。
って書くと、また延々と粘着基地反応を開始するんだろ。
放置ﾌﾟﾚｲにしてやるから、一人（芝居）でｶﾞﾝﾊﾞﾚ〜（ぷぷっ

467 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：04/02/20 11:44
↑こう書くと、また「長文のうえにくどい」とか絡む低脳が出てくるだろうなｗ
２行以上の文章理解できないような低脳は想定外なので、悪しからず（ぷっ

172 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：04/03/03 11:54
なお「ごくろうさん」とか「文章が永杉」云々の類の粘着反応を始める馬鹿は
一切無視するので悪しからず。
文章が永くてｳｻﾞｲと思う香具師は読まんでよいし、反応もせんでよろしい。

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
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大喜21へ行ってきますた。


開店当初2.3回いったことあった店です。
大喜好きの私は、大喜味を頼んだのですが、＿|￣|○
もう大喜味と呼べないほど遠〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜く
離れた味になっていますた。もうけっこう。

大喜なのに大喜味じゃないのが出てくると
それもまた面妖な話だ。

>183
大喜ならそれが大喜味だろ馬鹿

大喜なら大喜味。それは確かにそうだが、
あそこは大喜21。ならば大喜21味とするべきだろ？

馬鹿ですか、そうですか…。

あそこはタイキブラックジャックと呼ぶんじゃないのか？
おれの友人はドボン寸前と呼んでる。

Ｊ→ジョ−カーだったりして
確かに大喜群の中では異色だわ。
ところで、必死焼ビビンバとやらも
塩辛＆黒なのか？
誰か食べたことのある香具師、感想よろ。
22になるとドボンだね。

>>183-188
はいはい　ご　く　ろ　〜　さ　〜　ん
必死になって話題ずらそうとしてるが　オマエの正体はもうバレテイル（ぷぷっ

>>189
はいはい　ご　く　ろ　〜　さ　〜　ん
必死だな必死だなっ（ぷぷっ

Enterキー
押せばオヴァカの
泉湧く。

湧かせてみた結果が


　　　　　>>191←ｺﾚ

>>191
オマエ　歳いくつよ？
いい歳こいて低能三昧　自分で自分が恥ずかしくないかい？
オヴァカは　オ　マ　エ　（ぷぷっ

192=193
himasugi

仕事帰りにラーメソ食べようと思ってるんだが、
掛尾付近でどこかおすすめないかな？
まだ仕事がおわらんので、遅くまでやってる店の
情報をきぼーん

ちなみに昨日は虎矢へ行ったので、もうけっこう。

＿|￣|○


レスないのか........
しかたがない、バローの一楽逝ってきまつ

レポよろ

>195
虎矢に行ったら太肉（ﾐｿ味）とビールでOK！
ラーメンは食うな

２００ぶらっく

>>198
一楽いってきますた。やっぱり屋台は寒かった。
一応、黄色いテントに囲まれて、
中ではストーブがたかれていたのだが・・・
ラーメソがくるまでの間ふるえてますた。
でも、凍えた体にあったかいラーメソはうまかった。
ちょっと麺はやわらかかったけど、
ちょっとしょうがの味の強さが気になったけど
ちょっと薄味だったけど
うまかったっす。

>>199
そうか、太肉（ﾐｿ味）がうまいのか。
虎矢は中虎極太（しょうゆ）を頼んだんだが
うま味よりしょうゆ臭さが勝ってて・・・
今度は太肉（ﾐｿ味）くってみまつ。

富山ブラックで知られる富山の大喜が3月9日から15日まで
池袋三越の富山物産展に出店するそうだぞ♪

根塚店かな？

>>201 レポQQQ

空腹は最高の調味料とよく聞くが、
屋台で言えば「寒さ」も効果ありってとこだろか。
まあ格別寒い夜だったもんね。
　　　　　　　　　　　　　乙

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
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クソ田舎

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
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”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう

なんだってこんなにしつこいんだ。
その２店に怨みでもあるのか？
あるなら読んでやるから掛。

やっと行ってきたよ「ヨツバ」。
たまたま用事があって、日曜日に行ってみた。

MAPでも調べたものの最初は判らずに万葉線を越えてしまうなどの失敗もあり。
戻りながら左方向を見ていたら見つかりました。どことなくこぢんまりとしたたたずまい、という第一印象。

ﾗｰﾒｿはといえば、まぁすっきりとした味わい。油が何となくバターか、マーガリンのような風味を持っていて、
塩ラーメンにも似た味わいを感じました。。

お店の回転がよいのか、チャーシューも全く臭みもなく、バラ肉の脂を少し落としたようなサッパリ目の味わい。
ただ、メンマが。。。ﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸ並みとは言わないまでも、かなりしょっぱくて、ちょっと落胆。
麺は標準的な太さ。客が１人だったせいもあってか、丁寧に湯切りもしてくれて、ちょっと上品ささせ感じられる
風味でした。

印象は平均点かなぁ。自分がどちらかといえばｺﾃｰﾘ派で、好みとは違うのだけれどもあっさり目のﾗｰﾒﾝが好きな人には
おすすめかも。値段もお手頃です。軽く１杯食べたいときにいいお店、といえそう。

好みが違うからと言うことで、ちょっと辛めの点数だけど、メンマのしょっぱかったのはやっぱりｲﾀｲかも…。
値段も考えれば５．でも純粋に１杯のﾗｰﾒｿとしてみるなら、4.5。辛すぎ？

因みに土曜日は、横浜『吉村家』でﾗｰﾒｿ喰ってきました。

そこで思ったこと。
「○じめ家は、チャーシューをケチらないでくれ！　薄杉」

>>209
で、「ヨツバ」は「昔ながら・・・」だと思う？

ヨツバが「昔ながら…」か否かですか？　わざと省いたつもりだったけど…。

色合いから見たら外れるかも知れない。けれども、雰囲気も、味も、少なくとも今風ではないな〜。
昭和風みたいな感じ。これを懐かしいという範ちゅうに入れる人は居るんじゃない？
もっとも「昔風＝真に醤油味でなければならない」という人の感覚からはズレるかも。

ただ、感じ方はどうあってもいいと思うよ、杓子定規に充てたらつまらないし。
１つ言えそうなのは、40代〜50代の都会人を連れてきたら、郷愁を覚える可能性は大だと思うことかな。

今しか知らない人（10代後半から20代前半）で都会育ちだと、
高岡や新湊には、今風とは違う何かを感じ取れると思うな。
自分の後輩(20代前半)を見ていると、明らかに感覚が違うのと同じように。

そんな人に、自分が昔を懐かむ気持ちは多分伝わらないけど、自分のような30代だと
大雑把に捉えて「高岡＆新湊の中心部」と「富山市駅周辺＋郊外」には異なった印象があるように思えます。

自分は昭和を少しは知っているから、その雰囲気を感じ取れるつもりです。
アーケード、路面電車（新型車輌は平成のイメージ）、路地裏の赤提灯…。
高度経済成長時代の盛衰をそのままに生き写ししているような、そんな感じ？
父親から聞いた話だけど、昔の高岡、特に高度経済成長時代は、工場が建ち並んでいて繁栄していたというし。

いずれの街のたたずまいも昭和40年代の街並みかな？　という印象です。
いろんな世代で、感じたままの印象を持ってもらえば、それが一番じゃない？
感覚の違いなんだから、争ってもしょうがないことだし。

ラーメソネタと関係ないからsageとく。

クソ田舎

>212-213
永椙

すなさんのHPつながらない。どうして？

>216　気にすな

>>210
左遷さん、「吉村家」行かれたんですね。
魚津にある「はじめ家」の師匠店のようですがですが
味に違いは感じられましたか？
私には使っている醤油が異なる・・と思われました。
燻製チャーシューは本家らしく肉の旨みの凝縮と繊維の
歯応えがたいへん美味しく堪能できました。
酒井製麺のコシは抜群ですので堅茹では必要ないでしょうね。
カウンターにあるトッピングの行者ニンニクは独特の風味があって
最高！豆板醤は魚津でおなじみの赤と緑の他に普通のも置いてあった
事を付け加えておきます。フライドガーリック、ラーメン酢も同じ
物だったので当たり前に入れて食しましたよ（笑）
入店前に自販機で食券を買って行列の最後尾に並ぶシステムは馴染み
がないので少し戸惑うかもしれません。



だいたいこんな感想じゃない？

くるまや＞８番＞はじめ家

　


　　　結局チェーン店の味に飲み込まれた奴等ばっかりか

昨日は、本店の味（生タイプ）を食べてみますた。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
インスタントの方がうまいですね。

池袋三越の富山ブラック食った人いる？

クソ田舎

>>223

富山はクソ田舎だよ。みんなわかってるさ。
それがどうした？

それで煽ってるつもりなのか？

　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　| 次でボケて!!! |
　|＿＿＿＿＿＿＿＿|
　　∧∧ ||
　( ﾟдﾟ) ||
　 /　づΦ

くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！
くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！
くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！
くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！
くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！くるまや激ウマ！！

で　　くるまやの何がお奨めなんだ？
俺はヨタ車はだめぼ。

>227
油

池袋三越で食ったけど、ライス頼んでおいて良かった。メンマなんて漬物だったからなあ。でも、理屈抜きで美味かったよ。

>>221
いや、漏れもそう思う。漏れの主観的ランキングでも基準にしているぐらい。
『本店の味』はｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒｿでは、おそらく(漏れ的に)一番うまい。
これ以下のﾄﾔ魔のﾗｰﾒｿ屋は結構ある。最近でこそ、名誉毀損が怖いから名前晒さないけど。

>>218　『吉村家』の感想といえば。。。

そうそう。そのギョウジャニンニクのすり下ろし、あれは美味しい。
ただ最近は、ﾆﾝﾆｸを初めから入れると失礼かな、と思う向きもあって、
前回訪問時は最後に麺が少なくなってきてから入れたから、>>218さんよりも
自分の味わった量は少ないですね、明らかに。
デフォルト（濃いめではない）スープのﾗｰﾒｿで試す価値大ｱﾘと見ています。

チャーシューも『はじめ家』より新鮮だし、とにかく「切りたて」の印象が強かったですね
回転数が高い店ならではかな。　漏れは『はじめ家』の教訓から、固め、濃いめに
してしまったけれど、確かに醤油の味が気持ち違う。『はじめ家』のスープの味は
むしろカップ麺の「四天王(カネボウフーズ)」に近い印象です。

>>229　至極名言。

『メンマなんて漬物だったからなあ。』

あえてここで『ヨツバ』と『利助』の比較をするなら、
『利助』は「昔ながら」から少し遠いかも。

　店の雰囲気は利助が「今風」に近い。対して『ヨツバ』は、いい雰囲気を醸し出している。
　でも見方によっては寂れているとも言えそう。それが少し難点。あれで客があふれていれば、
　まさに「昭和のラーメン屋」かもしれない。

漬物でもありゃ塩気強すぎるだろ
梅干しを超えてんぞｗ

>>233　いえてる。

>>230
左遷さん、レスありがとね。
216に釣られシャレでドッか風に書き込んでみたんよ。
一部、正直じゃない感想もある・・お許しを？
ちょっと俺にゃ、しょっぱかったな。

>>231
「ヨツバ」が、かの地に移転してきたのはそんなに昔ではないらしいよ。
それに「ヨツバ」の味は、ﾗｰﾒﾝ好きの店主が、独自に試行錯誤して作り出したもの
だそうだ。
正確なことは、店主に聞いてみてね。

問題は、「昔ながらの懐かしい中華そば」なるキャッチコピー？ないし定義らしき
ものに、無理やりあてはめようとすることの是非ではないのかな。

食べた人が、それぞれ「懐かしい」と思うのは自由だけどね。
（ちなみに、漏れは「ヨツバ」はほっとする味だとは思うけど、「昔」云々だとか
「懐かしい」という感想は持たなかった。ﾄﾔ魔に昔からよくある食堂系ﾗｰﾒﾝとは
全然異なる味だと思ったからだ）

でも、こういうキャッチコピーで決め付けるのは妥当ではないと思うよ。
少なくとも「ヨツバ」や「利助」は、一般的な「昔ながらの中華そば」の定義
らしきもの（魚系の和風ｽｰﾌﾟなど）に全く当てはまらないわけだしね。

「昔ながら・・・」ﾃｰﾏは、どうせどこかのｱﾎ厨の釣り＆自作自演なんだろうけど。

↑ｽﾏｿ　>>231ではなくて>>232に対するﾚｽだった

>>236
ヨツバ20年前もあの場所だぞ

昔というのはいつ頃を指すのか？
懐かしいというのはどういうことか？

人それぞれ基準が違うから
いちいち定義づけしなくていだろ。

粘着くんは無視。


以上

クソ田舎

>>238
20年前ということは、昭和末期やね。
ということは、「昭和」の代名詞みたいに大袈裟に言うほどの老舗ではない？

>>239
言いたいことはわかる。
ただ、ラヲタとしては、定義づけにはちと拘りたい。
粘着くんの件はどーでもいいけど、「昔ながらの中華そば」というキャッチコピー
を使うラーメン屋とかカップ麺がある故。

「懐かしい」かどうかは人によって全然違うから無視するとして、
「昔ながら」というのと、「中華そば」というのについて。
　「昔ながら」＝昔あった姿そのまま
　「中華そば」＝字の如し、「中華」と和風の合体。
　　　　　　　　ラーメンと表現せず、わざわざこう表現するのには意味がある？
　　　　　　　　和風出汁をブレンドしたことの強調か？
で、「昔」がいつぐらいかということだが、ラーメンが食堂や屋台とかで定着した
頃のことを指すと考えるのが妥当ではないかな。つまり、半世紀前やね。
つまり、
「昔ながらの中華そば」＝当時の味のまま今に至るようなラーメン、
　　　　　　　　　　　　和風出汁ブレンドのラーメン
と考えることもできる。
ちなみに、この定義？に当てはまるようなラーメンは、確かに濃厚スープではない
けれども、かと言ってアッサリ味とも違うように思う。やや甘辛い感じがあると
いうか、蕎麦汁に似た感じがあるというか。

そう考えると、「ヨツバ」や「利助」が「昔ながらの中華そば」だと言えるか
どうかは、自然と解決するのではないか。

　　　　なんで「老舗」にこだわってんの？

　　　　うまいとこならどこでも良いと思うんだが。。。。。

そんな俺は





　　　　　　　太　肉　a　g　e　！　！　！　　

>>242
漏れも、美味いならどこでもいいと思うよ。
別に「老舗」だから良いの悪いのと拘ってるわけではない。
正確に漏れの文を理解してくれ。

漏れはあくまでも、「昔ながら」云々の定義について書いてるだけだ。
さらに言えば、最近このｽﾚに粘着してる「昔ながら」云々という決め付けが
馬鹿げてる（かつ間違っている）と指摘したいわけ。
どうだろうか？

>>244
そんなお前が馬鹿げてると思うが

粘着くんにしてみれば定義なんてどうでもいいこと

”昔ながらの懐かしい中華そば”の名店　「利助」と「四葉」について騙りましょう
と言いたいだけ。

藻前ら、藻ちつけよ。
昔ながらのラーメンなんて今の藻前らもそうだと思うが、
舌が肥えてるから昔は美味いと感じたかもしれないが
舌が肥えてしまった今の・・・・・









スマソ、マジレスしそうになった。

>>245
くだらない茶々入れが好きなようだな（失笑）。
一番馬鹿げているのは誰なんだろうか。よーく反省しろ。

>>246
まっそんなとこだろうけどね。
でも、ラヲタ的には、こういう「ネタ」はぶっ潰しておきたいわけよ。
漏れもヒマだよなーと、思いつつだがね。

>>247
うん、わかるよー言いたいこと。
「昔ながら」云々、大昔のボロ屋台とかチンケな麺類食堂のラーメンが原型だからね。
多種多様なラーメンを楽しめる今となっては・・・。

老人達が貧乏だった大昔（「一杯の中華そば」）を懐かしがるのは自由だけど、
若い世代が「昔ながら」を連呼するのは、懐古趣味にしても些か悪趣味かもな。

どうでもいいよ・・・

まぁ、思うんだけど、旨いﾗｰﾒｿ、ﾏｽﾞｲﾗｰﾒｿがあって
人によっては外見や味で郷愁をそそられる場合もある訳で
それがよくない、よい、と喧々囂々(けんけんごうごう)やりあうのも
また２ちゃんねるならではの面白さ、じゃない？

ま、どうせなら旨いラーメソの話をしようよ。　不味いラーメソ逝ってヨシだし。

>>235　そか。デフォルトでしょっぱかったのかな？　それは気になる。
　　　ちなみに「はじめ家」のデフォルトはしょっぱいとは思わなかったが
　　　「吉村家」の濃いめはしょっぱいかな？　という印象。
　　　それでも『大喜』や『虎矢』みたいなしょっぱさはﾅｶﾀ。

>>236　確かに、無理矢理「昔の」に当てはめる必要はないだろうね。
　　　感受性は人それぞれだし。年齢が違っても印象は随分違うでしょうし。

話は変わるけど、今日、久しぶりに山室を通ったら、グリーンプラザの近くに
なにやら新しげな店をﾊｹｰﾝした。赤と黒の取り合わせ。チェーン店っぽい。

>>252　ｸﾞﾘｰﾝﾌﾟﾗｻﾞじゃなくて『ｸﾞﾘｰﾝﾓｰﾙ』。ｽﾏｿ。

俺も濃いめにしたんよ。
「お好みは？」って、聞かれつい・・
基本的に関東の味付けはしょっぱいと思う。
微妙かもしれんが、しょっぱいとしょっからいは全然違う。
俺は生粋の富山人だがブラク系はしょっからくて食えん。

グリーンモールの近くの店って東麺房のことかな？
だとしたら、小杉町の某店（たぶんフランチャイズ）を彷彿するかも。

とん太を食べなさい。

おいしい　くるまや　食べなさい。

>>250
確かにどうでもいい話だな
てゆーか、ﾗｰﾒｿごときが美味いの不味いのという話題そのものがどうでもいいｗ
だいたい、ﾄﾔ魔に話題にするに足るﾗｰﾒｿがあるのかと冷静に考えると
このｽﾚの存在自体が虚しくなるもんな
左遷には悪いけど・・・

>>257
とかいいながらマメにチェックしにきている君が
ほほえましいです。

>>257
でも、ふと立ち寄った街でたまたま喰ったﾗｰﾒｿが美味かったらうれしくないか？
まるっきり情報なしじゃやっぱ淋しいだろし。

まぁ、ﾄﾔ魔も不味い店というのが大分判るようになってきた。
ガイドブックにないところを表に出すような意味もあるから、
それなりにスレの存在意義はあると思いたいな。

クソ田舎

おい、べんてん矢の娘がのど自慢大会に出てたって本当か？

>>261
客に対する口の聞き方も知らない薄汚いﾄﾞﾌﾞｽがか？

楓のお姉さんはかわいいなage。

>>261
ＴＶに映るときだけ愛想ふりまくって所は
もはやタレント並みだな。
誰か鏡を、、、、、、、、、、、、、、

あのＴＶ、誰が仲介したのか知らんけど、演出もあそこまで行くと虚偽スレスレ・・・。

にしても、べんてん矢、店内＆厨房をもう少し掃除したほうがいいんでないか。
娘も若い（だけがﾄﾘｴｗ）なんだから、もう少し綺麗な格好して愛想よくして欲しい
もんだな。

「探偵ナイトスクープ」の話、
誰か詳しく教えてくれませんか？

○王逝ってきますた。色的にはブラック系でしたが、
鰹節なのかなんの魚節なのか、私にはよくわかりませんが
そんな系の味でした。スープはちょっと甘ったるい感じがして
私好みではなかったし、スープと麺の相性が悪いように感じられた。
チャーシューはまぁまぁうまかったかな。

○王では水がセルフサービスだったのですが、
お店の方がいらっしゃいませと給水器の所からテーブルまでコップを
運んできてくださいますた・・・・・・

コップを持ってくるくらいなら、ちゃんと水を入れてもってこいよ！！！！！！
とツッコミを入れてやりました。（心の中で）

まぁいいけどさ、2度と逝かないから。


>266
探偵ナイトスクープ私は見てなかったのでレスできません。ｽﾏｿ

クソ田舎

>>267　実は○の中身がわからんのだ。。。

ここんとこ、忙しくて新規開拓できず。この間はひさしぶりに「ひげ」に逝っちまったし。

チ〜ン

クソ田舎

このスレ全部読んだけど、富山のうまいラーメン屋がわかんないょぅ

そんな期待をもってここへ来てもだめぼ

それとも新手の釣りなのか？

アラキのら−めんに行列つくってる富山市民の気持ちが理解できない！！！
あのラ−メンどこがうまいの？

美味いから行列作ってるとは限らんｗ
行列作ってるのが富山市民とは限らんｗ

一般に富山市民は、味覚障害だしｗ
一般に富山市民は、行列作ることを知らないしｗ

>>275　まぁ、比較的多くの人が
「富山で生まれ富山で育ち富山で骨を埋める」
みたいだから、
「富山ちゃ、最高でねか？」みたいな感覚の人も多いことは否めないな。

確かに富山はいいところだとは思うが、日本一だろ？とか世界一だろ？
と言われると引くなぁ。

とにかく外は見て欲しいな、と思うよ。時々、偏狭的な郷土愛を持っている人いるし。
それにしても『楓』の行列、相変わらずだな。

>>276
とりあえずおまえはすっこんでろｗ

で・・・アラキはうまいのか？

アラキのら−めんが富山一という変わった友人がいて困っているのだが・・・
アラキの評価はこれで妥当なのか？聞かせてくれーーーーー

小さい頃そこで食ったそばが旨かったな。
ラーメンは旨いと思ったことなかったな。

ラーメンというより醤油風味のスープスパゲッティみたいな感じだよな。

単なるボリュームが多いだけの味のないラーメン。　味音痴が集う腹の減った人々が集う店。

伏木の海の近くにあるパチンコ屋の隣のラーメン屋が最高ながいちゃ！

>>278　ｽﾏｿ。未経験でつ。　しかも閉店時間早杉。

職場からどんなに急いでも１時間はかかる。休日もやってないみたいだし。

あんたらなんで東京弁はなしとんがんけ？
なん背伸びしとるがけ？
かっこつけんでいいちゃ！

>>285
田舎モンは君一人で十分

285は都会に憧れる田舎もんの自閉症か？　

都落ちしてきた小僧が
外野からキャーキャー騒いでいるスレは　ここでつか？

そいがよ

なーん

らーめんネタに戻ろう。　アラキは富山を代表するラーメン店として認めてもいいのか？

アラキって蕎麦が主力でラーメンは片手間じゃないの？

クソ田舎

やみつきラーメンってうまい？

>>292
俺もそう思った。
別にラーメンで列を作ってるんじゃなくて、そばやうどん、その他のメニューで
列を作ってるのでは？

ていうか、あそこは粉の大量消費そのものが目的なのでわ

おい、くそ度も、お前ら、ラーメン食う資格ないわ、確かにあらきのラーメン
は、うまくないけど、やすいんだよ

俺ら、土木作業員の味方の店だ

バーＹＵＳＡのラーメン最高！

物産展に富山ブラック来たけど
結構うまかった

久しぶりだな。

まだ左遷は富山にいたのかｗ

>>301　おぅ、いるぞ。
　　　しがないリーマンだからサービス残業だったよ、今日も。

せっかくのチャンス、喰い歩きし損ねてしまった。

おっーこん前、西部地方より「富公」ラーメン食いに初めて行ったがいちゃ。
ここのラーメンの味ちゃ、今は亡き白髭親父がいたときの高岡の十軒房の味
にどことなく似てる気がするがいちゃ。　現在の十軒房の味は問題外だがな。

とやま便でカキコするな、うぜー

なんか久々に８番ラーメンに行ってきたよ。バターラーメン頼んだけど
なかなかうまかったよ。たまにはいいね、８番ラーメンも。

バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！

確かに８番はたまに食うといいな・・・

なんか久々にくるまやラーメンに行ってきたよ。ラーメン頼んだけど
なかなかうまかったよ。たまにはいいね、くるまやラーメンも。

>>308
禿同

３０９は自作自演・・・・あぼーーーーん

いや　３０９は単なるアラキファンのオサーンだろ・・・

しかし、８番よりもまずいﾗｰﾒｿ屋も確実にある。
くるまやは昔行ったことがあるが、味は忘れたな。

アラキは確実に８番よりまずいよ！

くるまや昔よく行ったけどすごくこってりだったような。

やっぱ、ラーメン専門店（店主オリジナル）とマニュアルな材料と仕込み方法がきまってて
バイトにもできてそこそこ美味いラーメンチェーン店と一緒に語るのはどうかな。
でも八番美味いし、それ以下な個人の店も確実にあるだろ？
要するにあんたが美味ければよし！

以上！！

はぁ？バカ？ｗ

<jbbs fontcolor="#FF00FF">
テス

ひさしぶりに戦果報告『三華』。

ｺﾃｰﾘ派にも受けるという触れ込みの、背脂そばを期待して乗り込んでみた、が。

本質は普通の醤油ﾗｰﾒｿ。背脂が入っていない状態なら本当にごく普通。
味まで濃厚という感じではなく、背脂だけでｺﾃｰﾘ感を協調することの限界を感じます。

もう１つ、麺を茹でるときに殆どかき混ぜてくれていない。。。
お陰で少しダマ気味。しかも麺そのものも太さも割と代わり映えのしない普通の麺。
（これは店の印象をかなり悪くするのでは？）

チャーシューも脂が少なめでしっかりとした繊維感が残っています。
これはチャーシューに求めるものが変わると酷評につながるかもしれません。
脂身の多いのが苦手な人には、いいかもしれないけれど、肉そのもののうまみについても
美味しいと言われる店と比べると今ひとつ、との感は拭えません。

メンマは普通。可もなく、不可もなく、食感もバッチリ。しょっぱすぎません。

味にもｺﾃｰﾘを求めるｺﾃｰﾘ派としては、完全に満足とは行きませんでした。
酢の常備はなし。おろしﾆﾝﾆｸはあり。揚げカスはナシ。

ｺﾃｰﾘ派の漏れですが、麺の食感がかなり足を引きずりました。
申し訳ないけれども　4.5〜５．

>>318
ああ、そこの店は確かにチャーシューがマズイな。
高岡の龍系並にトロトロチャーシューになればいいのだが。

麺もイマイチは同感。

ｸｿﾚﾋﾞｭｰ＆自演ｲﾗﾈ

自作自演＆アラキ好きのあぼーんは確かにいらんな・・・３０９あたりかな

>>319
うんうん。麺はイマイチじゃなくてイマニかも。ごく普通の麺だし。
麺の食感があれだと、漏れ的にも「印象がよい」とはいえなくなってしまうなぁ。
そういえば、久しく「一龍」「翔龍」にいってないですね。

「勝駒」が切れたら再び行く予定ですが。

>>321　まぁ、アラキに行くまではノーコメントかなぁ。

ｸｿﾚﾋﾞｭｰ＆自演ｲﾗﾈ

や、左遷さんも同好の方でしたか。
「勝駒」
今年は特に凄い出来映えで　もう　たまりませんね。
左遷氏のお奨めなお酒を教えて下さいな。

ｸｿﾚﾋﾞｭｰ＆自演ｲﾗﾈ

むてっぽうはどうよ

>>324　『勝駒』のしぼりたてを欲しくて駅裏のお店に行ったらアウト。
　　　予約だけでさばけてしまうのだそうです。残念。
　　　気を取り直して純米生酒を買いました。富山の地酒では一番おいしいかもしれません。

　　自分の酒の好みは石川に偏っていて順に『天狗舞』『菊姫』『福正宗』。
　　富山だと『勝駒』かな。『米の芯』とかも美味しいけど、純米大吟醸だから、美味しくて当然という気はします。
　　『成政』や立山の『雨晴』もいいですね。

　　変わったところでは京都の『英勲』とか。たとえば同じ京都でも『玉の光』は荒削りすぎて好きではありません。

>>326　むてっぽうは未経験でつ。

ｸｿﾚﾋﾞｭｰ＆自演ｲﾗﾈ

>>329　せっかくなら、何か書いたらどうよ？　藻前の好みは？

>330
塩辛いラーメンが好きです。（笑

大六の塩ラーメン食ってきたよ。チャーシュー以外はグー。

＞327
しぼりたて手に入りませんでしたか、それは残念でした。
やっぱり富山では一番美味しいと思います、同感。
「菊姫」未飲です、トライしまふ。
京都の「英勲」とmemoメモ、、。どもサンクスです。
新潟の「景虎」は飲まれましたか？
左遷さんが日本酒党だとは知りませんでした。

クソ田舎

おす、おれ岐阜の人間
だけど富山ブラック、サイコー！！
はじめて大喜ねづか、いってからもう病み付き
魅了されてしまった

バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！バーＹＵＳＡのラーメン最高！

九頭竜のカップラーメンってどうかな？？
普通の醤油ラーメンになってしまいそうな予感。。

九頭竜、富山出張以来しばらく食ってないな・・

今度、航空券取って食いに行こうかな

>>337
店の味を再現となるとカップのふたぐらいの大きさの
チャーシュー入れなきゃならなくなるぞ

むてっぽう・・・スロ好きあぼーんのオサーンが行く店。
見識ある皆さんは決して行かないようにね。

スロ屋近くにある店は皆あぼーんやな。吉野家の牛丼が最高とほざいてる奴は、皆人生の負け組。
ほんま苦笑してしまうわ・・・・

君たちの近くにもいないかい？　スロ好きで吉野家をがこの世で一番うまい店だと
言い切る奴。　

クソ田舎

あしたお出かけ予定
お昼は、ゴエモンと大喜根塚どっちがいいかな
勝まるもあるし
まようぜ

>>333　景虎というと、館出かどこかの近くにあるローションと同じ名前の酒屋さんに
　　　置いてあった記憶しかないですね。最近は専ら日本酒、蒸留酒も悪くはないのですが。

ちょっと番外編。出張に行ってたから。
番外編　チェーン店『丸源(本社：愛知県豊橋市)』

出張で、愛知県に行ってきたのだけど全国展開中のチェーン店『丸源』のﾗｰﾒｿを食べてみた。
富山にないので参考程度にしかならないけども、来る可能性なきにそもあらずなのでとりあえず感想を。

愛知県を中心に千葉から京都まで20数店舗を展開している。８番とは明らかに味の異なる味と業務形態。
豚骨醤油を主力とする製品群を展開。ちなみに富山市根塚にもある「一番かるび」と同じフランチャイズ。

面白かったのは、ココのラーメンはニンニクを入れても余り美味しくならなかったことと
最近の九州ラーメン系に多い『ピリ辛高菜』よろしく、『ピリ辛の野沢菜』を
フリートッピングできたこと。かな？

ただ「８番」「花月」「ちりめん亭」にもあるように、スープがどうしても「チェーン店の味」に
なってしまっています。　もし既存店に勝ち目があるとしたらこの点ぐらいかな？

評価は4.5〜5．おいしくもなく、すぐ飽きが来る。ソコソコの質はあるとは思うが。

ｸｿﾚﾋﾞｭｰ＆自演ｲﾗﾈ

秋吉のちゃーしゅー一番とかいうお店がオススメです。

ラーメン食って大笑いしたの初めてだ。

>>347

その店しらない。どの辺？

>>348
環状草島線沿いで電器屋のコジマよりちょっと北。
アイスクリーム屋サーティワンの隣で1週間くらい前にオープンしたばかり。

>>349
情報サンクス 逝ってみるわ

>>347
大笑いの仔細キボン

藻前ら、九頭竜がカップラーメンになりましたよ

まじで？
いらね

フタの写真をみる限りチャーシューは店で出してるラーメンのそれとは
似ても似つかないっぽいな。

どこで売ってんの？

ロー損で見た
それこそ大笑いだった
よろしかったらどうぞって言われたが
もちろんよろしくないので買わなかった
店員もまだ食べてないって言ってた　　食べる気無さそうだなあれは
全国で発売だそうな　　313円　　　　（CMじゃないよ）

高いな、カップ麺ごときで300円越すんじゃねーよ。

やっぱ168円だよな

俺も川ね
いぱーい並んでるって事はもしかして
売れてないのか？
誰か食後のご報告よろ

今日の帰りにでも買ってみよーっと

人柱様現る！

レポよろ

わくわく

屑流カップ食った。
よく考えたら屑流は1年数ヶ月、店の方で食ってないので
味が似てるのかどうなのかはわからんが、つたない記憶をたどれば
店のやつからショウガ味と塩を若干抜いたような感じかな？
カップにしてはやさしい味というかとげとげしさがない感じ。

しかしカップで313円はやはり高杉。
店で食った方がマシかな。っていうか他の店で食った方がマシ。
話のネタに一度食ってしまえばもう買うことは無いな。

まぁ某コンビニでだしてた、富山ブラックのつけ麺タイプよりかは数十倍マシ。

おひさ。漏れも九頭竜カップ昨日喰った。

九頭竜の最高の持ち味だと思われるチャーシューについてだけいえば
レトルトでボロボロになってしまっていて、面影すらないね。

同じ会社で「てつや」あたりも作っていたけど、あれの再現性のまずさと比べれば
けっこういい出来だと思う。ただ、コストパフォーマンスにあうかどうかという点では
疑問符がなくもないけど。

味の再現という点ではカネボウ食品の「四天王(家系)」の方が上かなぁ。
売っている店が少なくなったような気がするけど。ちなみにつけ麺ﾌﾞﾗｸはまだ喰ってない。

200円ぐらいなら買ってもいいな葛琉。
渡鬼も食べたけど×。

>>362,363
レポ３Ｑ

もはや結論が出てしまいました。
予測されていた事とは言えあまりに早すぎるその寿命！
関係者は一体どれ程の皮算用をしていたのかは不明だが、
ま、やっぱりな　というのが大方の心ではないかと。

クソ田舎

だから田舎モンにクソ田舎とかいったところで
誰も傷つかないし怒らない。煽りにも何もなってない。
馬鹿は学校でお勉強でもしてなさい。

【タイトル】The Wing Bluff
【ジャンル】ドッグファイト･シューティングゲーム（２Ｄ）
【URL】http://www10.plala.or.jp/twb/main.html
【スクリーンショット】同上
【私のプレイ時間】１．５時間
【備考/容量】約３．５Ｍ　解凍後　約１３Ｍ
【コメント(感想)】リアル、という言葉とはかけ離れているかもしれないが、戦争の気分がよく出ていると思う。
自機は現在日米英独の計72種の戦闘・爆撃機から選択できる。
敵機も自機と性能に違いはなく、敵味方入り乱れての空中戦が楽しい。
チュートリアルも用意されていて楽しみながら操作感やルールを覚えられる。
マイナス点は、まだアペンドミッション（実戦）が１つしかなくもの足りない所。
しかしINI準拠のファイル形式でミッションが作成できるらしく、HP上に講座あり。
唯一付属のアペンドミッションはかなりオススメ（というより実戦はこれしか無いが）
空母から味方と共に飛び立ち、敵艦隊へ一斉に急降下爆撃を仕掛ける瞬間がたまらない。
特に二次大戦モノが好きな人に勧める

「家系四天王」いつの間にか、店から消えたね。
まぁ、カップ麺の寿命なんてそんなものなんだろうけど。

九頭竜なんかは売れなくて意外と寿命が長いかも。

最近の名店の味を再現系カップラーメンはだいたいが一回生産したら
おしまいで、たまーに大当たりしたモノだけ半年とか一年後ぐらいに
再発売、ってパターンがわりと一般的みたいだからな。

久しぶりに『はじめ家』逝ってきた。

『吉村家』と全く同じ注文をして、比べてみたんだけど。。。
　チャーシューが明らかに小さい＆少ない！！！

枚数も１枚少ないような感じ、しかも大きさで言ったら横浜の店の半分ぐらいの量しかないよ…、
ちょっとひどいなぁ。ﾄﾔ魔だとチャーシュー単価が高いのか？（んなわけないと思うのだが）。

んなわけないっしょ
人格がモロ出てるだけだと思われ

>>370　遅レス、スマソ。カップ麺の話。

そろそろ持ち玉がなくなり気味の○勝新津製麺だから、全国に店探しを始めたような
感じなんだろうか。とにかく「てつや」は不味かった。

勝新’ｚ製麺

>>373
チューリップテレビでローソンの企画と言ってたと思う

○勝新津製麺・・・１回逝っちゃってるのにこんな訳分かんねぇ店の
出す余力あるんだ。

この前富山駅北のまるたかや食べたけどなかなか旨くない？
俺の好みにかなり合ってるんだけど

>>375　そか。老損の企画品だったのか。
>>376　そっちスレも見てみたけど、そうみたいだね＞一回逝去済

>>377　『○たかや』マンセーな人もいるからこそ、あの店も成り立つ訳だし。
『大喜』だってマンセーな人たちが多い訳だし。

でも漏れに限って言えば、とにかくあそこの揚げカスは好かん。
あれをﾀﾌﾟｰﾘ入れて何の抵抗もないのは、20代前後の若者ぐらいだろう。

あ？きは俺もなんで毎日あんなに並ぶかなって思う、
大きな会社があって（不二越や三菱レーヨン）みんな食いに行くところないから？

先日、金沢へ逝ってまいりますた。

喰ってきたのは、○○火と支○そば屋
○○火は、まずかった…………以上

支○そば屋、こちらは富山から移転した店だと思って入ったんだが
あとで調べてみると違ってた ・・・がしかし
非常に旨かった、久しぶりに旨いラーメソ食べた気がした。
ちなみに食べたのはアゴだしタイプのやつ、しかもお昼に入ったので
麦トロごはんがサービスだった。これまた美味。
御経塚のサティの前の店と同じ系列らしいが御経塚の店に入ったときは
旨いと思わなかった。何故だろう？
金沢へ逝くことがあったら是非どうぞ。

金沢ネタなのでsage

うむ。。。自分が『山頭火』未経験というのは痛いんだよな〜。
喰ったことがないから『楓』を過大評価してしまっているかも知れない。

『支那そばや』は、その内行く機会もあると思うんだが。。。

天安(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

でたーっ

>>381
私はまだ楓が未経験なんだよね〜。
何度も店の前を通っては行列を見てうんざりしてる。
何時頃すいてる？
楓って小上がり（←文字あってる？）席ってあるかな？
情報求む！！！

>>384
座卓の席はあるよ。
ゲトーできる河知らん蛾
>>381
もしかしたら？そうかも？
フランチャイズゆえ叩く輩もおるだろうな

>>385

情報サンクス 今度逝ってみますわ

>>385　まぁ、楽しみではあります＞山頭火。
　　　とりあえず金沢に行ってから、東京の店に邪魔してもいいものかどうか。。。だなぁ。

>>384　>>385さんが回答済みでつけど、ありますよ。でも、１人では座りにくいかも。
　　　昔ガラガラだった頃は漏れも座ったことあるけどね、今じゃ想像も付かない鴨。

>>387
左遷さんも情報サンクスです。

三頭火は金沢から富山へ4月下旬に移転らしいです。
（下堀“堀川校下”らしいから一刻跡だと思います）
金沢店は既に閉店したらしい。

一種のミヤコ落ち？

これだけ暑いとﾗｰﾒｿ食べる気力も失せるな〜
ﾄﾔ魔にして28度。暑杉。

寿司でもドゾー

少し気が早いが、冷やし中華の話はどうよ？

東って言うか→冷やしｔｙ（ry

>>393　それって15年以上前のギャグとちゃう？

　　　　　　　　.｡::+｡ﾟ:゜ﾟ｡・::｡.　　　　　　　 .｡::・｡ﾟ:゜ﾟ｡*::｡.
　　　　　 .｡:*:ﾟ:｡:+ﾟ*:ﾟ｡:+｡・::｡ﾟ+:。　　 ｡:*ﾟ｡::・｡*:｡ﾟ:+ﾟ*:｡:ﾟ:+:｡.
ｳﾜ━.:・ﾟ:｡:*ﾟ:+ﾟ・｡*:ﾟ━━━━ﾟ(ﾉД`)ﾟ━━━━ﾟ:*｡・ﾟ+:ﾟ*:｡:ﾟ・:.━ﾝ!!
　 ｡+゜:*゜:・゜｡:+゜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　゜+:｡゜・:゜+:゜*｡
.:*::+｡゜・:+::*　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 *::+:・゜｡+::*:.

富公の北200ｍほど先のラーメン屋って前からあったかな？
誰か食べた人いますか？

ラジカセの上にくそをしたよ
１本だけだけど

富山店の土手沿いの桜、皆がキレイだって言うから見に行った。
犬のフンだらけ。
たまには犬じゃないだろ！ってのも
>>397
おまえか！！！

桜の名所ってのがいかに労力の賜物かってのがよ〜っく解りました。

あ　　食欲失せたからラーメンは食わずじまい。ｽﾏｿ

今日も混んでました『楓』。
ちなみに『大喜21』もソコソコには人が入っています、いつも。

そろそろ『山頭火』ｵｰﾌﾟｿ？　楽しみです。

　　　　.＿＿ 揚げ足
　　　ヽ|・∀・|ノ　　　　ｹﾞｯﾄｰ
　　　　|＿＿|
　　　　　|　|

>>399
昨日あたりから改装工事始まったよ。
4月末オープン予定（山頭火ＨＰより）に間に合うのかな？
織れは連休明けの落ち着いた頃に行ってみるつもり。

http://www.shirakami.or.jp/~kanten/

>>401　情報さんくす。漏れも久しぶりに喰ってきたのでレポ。
『じゃん鬼』
濃厚豚骨を謳い文句にしている店。確かにトロリ、いやドロリともいえるスープの濃さ。
しかし富山の店にしては珍しくしょっぱさはなく、むしろ添えてあったチャーシューの方に
塩気を感じたぐらいです。もちろんチャーシューもとろける寸前の仕上がりで、肉厚。
１枚しかなくても十分に存在感ありです。

比べる対象として『九州じゃんがららぁめん』の“ぼんしゃん”がわかるといいかも、
それ以上に濃厚、これは驚きでした。しかし、スープにおいて肉か骨か乾燥した材料というか、
骨髄質というのか獣主張の食味が感じられ、そこは少しマイナスの印象あり。豚骨の宿命かもしれないにせよ。

麺は、といえば、内モンゴル産の天然鹹水というとどこかで聞いたけど（偽じゃんがら？）、
細身のストレート麺も、宣伝に恥じないコシがあって、イケました。
あと煮卵も、スープの塩気が淡泊な分味のしみこみがよく判るようになっていて、
なるほどよく考えられた取り合わせ、と１人で納得していました。

フリートッピングは紅ショウガだけ。あと注文時におろしニンニクを添えられるようでしたが
最初なので胡椒もかけずに頂きました。焦がしネギ？はいいアクセント。

評価は…、難しい。後になってスープに単調さと獣畜臭が感じられた点で5.5かなぁ。
麺は十分に美味しいけど、スープがちょっと引っかかる…。いゃ、うまいことはうまいんだよ。

>>401　再度レス。
『山頭火』の開店は『楓』にとって脅威かな？　ま、喰ってみないと判らん罠。

>>404
あんまり影響ないんじゃないの？
いま『楓』で行列してる中に『山頭火』との比較を発想する客が
多くいるとは思えないからね。
しばらくしたら自然と棲み分けが出来てくるのではないかな。
どちらを先に体験したかでも印象は変わると思う。
まあ、たしかに、とりあえず喰ってからなんだけどさ。

http://www.geocities.jp/tkchrvr123d/

山頭火に行列はできんだろ

GW中に富山に行くんだが、富山ブラックなるラーメンを食べたい。
とても食べたい。
富山市、高岡市、氷見市近辺の電車・バスの便の良いところで、なおかつ
4/30〜5/4の間に営業している店を教えてくれ！

やめとけ

>409
同意

>>409-410
富山ブラックってそんなに危険なの？著名ラヲタの大崎氏が

=======================================================================
この黒に近いくらい濃いスープが富山には多く、“富山ブラック”などと呼ばれている。
「ぼんてん」「めん八」をはじめ、他にもいくつかある。これらのしょっぱさは、
他県の人間にとっては異常なほどなのだが、なぜか、また食べたくなってしまうから
不思議である。機会があればみなさんもお試しを。
=======================================================================

と書いてるくらいなんだから、そんなに悪いものだとは思えないんだけど

富山の駅前に大喜があるよ

>>408　漏れも「手っ取り早くﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸ」というなら、駅前大喜をオススメします。
　　　　場所は、インターネットタウソページでも見えるので詳細はそちらの検索をおすすめ。

西町・大喜／富山駅前店：富山市新富町
駅から歩いて５分ぐらいかな？　ただし日曜日は休み。GWの情報は不明です。
ttp://itp.ne.jp/

あ、ちなみに土曜日はまた駅前ひげで食べてました。
飲んだ帰りだったし、寒かったので（汗）。

あの店はあの立地にして、寒風の吹きさらしが旨みになってるんだろうなぁ。
ﾗｰﾒｿそのものは、決してランク上位じゃないけどたまに無性に食べたくなる。。。

それに、週末だとおろしニンニクの量がついつい多くなる…。

>411
また食べたくなるのは
「本当に前思ったほどﾏｽﾞｲのかな、、、、、、そんな酷い物客に出すわけ無いし、ちょっと不安だからもう一回試してみよう」
みたいな感じで食べて見たくなることはあるかも
でも
↓
＿|￣|○川<ﾋﾄﾞｲﾜｺﾚ。。。。。。

>>412-413
なるほど。駅前店がよさげだね。
GW中の営業情報どっかにないかなー？

>>416　営業日まではちとわからない、スマソ。

もう１つ、駅前にデーンと立っているCICビルというのがあるのだけれども、
そこの中に「麺家いろは」という店もあって、そこもﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸです。

ただ、ここで語られている「しょっぱすぎて喰えねぇー」という類ではないので
たぶん満足できないでしょう。

もし時間に余裕があるようなら、路面電車で「西町(にしちょう)」という駅まで足を伸ばして、
話題の『大喜』の“本店”に行くという手もあります。やはりタウンページで調べてみそ。
（富山駅からなら乗ってから５分ちょっとで到着、その後歩いて３分ぐらいかな？）
富山駅で１時間の余裕があるなら多分大丈夫。１時間半なら余裕です。

ここは普段日曜日も営業してますから、駅前店か本店かのどちらか一方は空いていると思います。

西町電停から大喜の本店までって大和デパートの端から端ぐらいだから
迷わなければ1分かかるかどうかってぐらいじゃない？

まあ今でこそ「元祖富山ブラック」なんてノボリを店の前に立てたりしてるけど、
ちょっとと前までは昼どき以外はおよそラーメン屋って雰囲気じゃなかったな。
それこそ店の真ん前あたりで「大喜ってどのへんですか？」ってきかれたことも
あったっけ。

やめとけ

>>417-418
ふむふむ。詳しい情報ありがとさんです。
駅前か本店に電話してから行ってみようっと。
「やめとけ」っていう忠告もありがたく受け取っておいて、あとは自己責任で
食ってみるよ。

討ち死に覚悟ｱｯﾊﾟﾚ

今日東麺坊で味噌病み付きラーメン食ってきたけど
なかなか旨かったよ。

誰かも書いてたけど、箸をまともに持てない香具師多すぎ、
そんなのに限ってマトモに注文できてね〜し
汁だらけだし
臭いし

>>423　今や親もDQNだから、箸をきれいに持てる方が珍しいかも。
　　　って、どこかにそんなレスあったっけ？　誤爆？

駅前大喜に行ってきたよ。
インパクトがあって良かった。忘れた頃にまた行きたくなる味ですな。
連休中の休業日は5/2だけみたい。

高岡8号線沿いのくるまやの味噌がうまい

>>425
おっ、行ってこられたんですね。確かなインパクトを受けた様子。
酒やビールを飲みたくなりませんでした？（笑）　

５／２の休み情報どうもです（ということは平常通り日曜休みですね）

>忘れた頃に、、
ワラタ
頭のいい人だ〜

お産もそうなんだってね、痛みを忘れるからこそ何人も産めるって聞いたよ。

あ　こら俺にｽｰﾌﾟ飛ばすんじゃねえっ
ｸﾁｬｸﾁｬ音立てて食うんじゃねえっ

てな具合に隣に変なのが来て食べだすとロクな事にならんね。

楓の　味噌より醤油だな　味噌はあまりよくない
塩はまだ食べてないから　なんともいえん　でも
東京でもいろいろ食べたけど、ここはまあまあだな

こないだ初めて雷文に行ってきた。
スープと麺しか入ってないドンブリが「お待ちどうさま」と
出てきたのには面食らった。
あとでチャーシューとネギとメンマが入った皿が別に出てきた時には
「最初から入れとけよ・・・」と感じた。

スープ煮干（？）かカツオか分からんですが魚系の臭みが
強くて何やらウドンの出汁のようで俺好みではなかった。

で、チャーシューが結構ショッパイから具を入れる前と
入れた後ではラーメンの味がガラっと変わるね。

調子に乗ってまるたやまで遠征したのはいいけど、月曜休みなのね。
しゃーなしでホワイト餃子に行った。ここって居酒屋風だな。

魚津で山久とはじめ屋ではどっちに行くべきか

ﾊｼｰｺﾞ

>>431　雷文はそうなんよ。
あれは小皿の具を入れる前と入れた後の違いを見て欲しい、ということらしいから。

ちなみにホワ餃はどうだった？　あまり大して美味くはないっしょ？
富山のホワ餃行くなら、金沢の第七餃子の店の方がいいもんな〜。

>>433
日曜日は山久休みだったはず。はじめ家の休みは…、いつだったっけ？

>>430
味噌はピリ辛だしね。そういえば、そろそろ富山に山頭火が開店するらしいね。
誰かレポきぼんぬ。

はじめ”家”

>>435
今は千葉に住んでてホワ餃の京成大久保店によく行くけど、
金沢の第七は昔よく食べてたな〜。高岡のは一人でやってるせいか
やたらと作るのに時間がかかるし、ラー油の底に沈んでる唐辛子粉は
第七のパクリ臭い。ホワ餃のHPには支店扱いになってるけど、餃子以外の
メニューがあんなにいっぱいあるのに技術連携店じゃないのはおかしいと思うよ。
焼き方もちょっと焼きすぎてパリパリしすぎだろ！

>>437　そか、漏れは高岡店には逝ったことがないん。　今度逝ってみる。

楓今すいてた！ような気がします。

>435
山頭火って、具後入れじゃなかったっけ？
スープに麺入っただけのと、具が別で出てきて食う前に入れるみたいな
すげーぬるかった記憶が。。。。。

「化学調味料」だの「タバコの煙」をやたらと強調する
こいつからは旧TRCC常連から発せられる腐臭が
プンプン漂ってる。

http://toyama.xrea.jp/index.php?mode=vote&memnum=259

>>440
それはトロ肉のことじゃない？

>>437
ホワ餃高岡店、確かに時間かかりすぎ、焼きすぎだと思う。
空いている時間帯でも、焼き餃子が出てくるのに３０分近く待たされるもんな。
だから、常連みたい連中はあらかじめ電話で予約してから来るみたい。
時間がかかるのは、店主一人だけで調理しているせいもあるけど、予約分を
焼くのが大変というのもあるようだ。それに手伝いのバイト嬢、可愛いのはいいけど
ドンクサイというか、店主が指示しないと空いた皿下げることすらしないからね。
で、皿下げた後、これまた店主が指示しないとテーブルの上を拭くことすらしない。

焼きすぎの件は、ホワ餃の他店で食べたことないので比較の問題ではないが、
餃子というより焼餅、硬くなった焼饅頭をもう一度焼いた感じというかね。
タレでふやかさないと食べられない感じ。具もパサパサしているしね。
具のパサパサ感は、煮餃子も同じだった。
こういうも個性と言えば言えるんだろうけれども、漏れは正直好きになれん。
地元では超人気店（とは言え、餃子専門店はここだけ・・・近くにテイクアウト
専門の餃子店があるけど素人料理の典型で人気全く無し・・・だから選択の余地
がないわけだが）なので、漏れの味覚がずれてるのか思って数回通ってみたけど
感想は変わらんかった。

富山プラーク

はじめ屋は、月曜定休。行く順番は、味の系統が違うから、特に気にする必要無し。

富山ブラックという名称、その経緯は最悪だよ、BB○臭プンプン


まァそれはさておき、熊○ラーメン？○熊ラーメンだったか？
行って来た。旧じゃんがら跡、８番の隣
後味がﾁｮﾄ魚臭残るという一点を除けば、かなり良い感じのラーメンだった。チャーシューも美味い
無理に魚入れる必要ないと思うんだけどなぁ・・・この辺は好みかな？
あの臭みがなければ常連やってたと思う。


明日は山頭火へ行く予定

>>446　おぉぉ、レポよろしこ。　最近忙しすぎて外食できない状態なん。
　　　コンビニの弁当にもカップ麺にも秋田。

>>443
しら〜

元祖じゃんがら、民事再生法の適用らしいね。

富山では存在感もそれなりにあったけど、さっき食べた感覚では
今の店は普通のﾗｰﾒｿ店とかわらない。

あれなら８ﾊﾞｿの方が、物作りがマトモでよほどもいい、そんな印象。
評価？　どうみても４以下（未満？）でしょ。

>>449　自己ﾚｽ。ちなみに、化調ﾀﾌﾟｰﾘのﾗｰﾒｿに大変身です。

アピタ富山店向いの○ごやへ逝ってきた。
まだ、なれてないのかそれともそういう味なのか
味がまとまって無いような印象ですた。
後日もう一度逝ってみる予定。


三頭火がオープンした様だが逝ってない。
並ぶの嫌いだし、金沢店での印象がイマイチだったので
落着いた頃に逝こうと思う。

ヽ(℃゜)ノ =451

>>449
じゃんがらはラーメンはまずいけど、
サブメニューはなかなかいけるんだよ。

>>447
申し訳ない、今日は行く暇なかったです
来週中には行くつもりなのでその時は感想書き込みます

>>454
律儀な人だ。
また感想よろしく。

じゃん鬼の白鬼食ってきました。
チャーシューと煮卵は旨い。スープは濃くドロドロ濃厚。麺に良く絡まる。
焼いた海老かうにのような匂いが俺には無理。

山頭火に行ってきました
味は・・・本店には劣るけど、値段は普通のラーメンで750円だったので、旭川価格かな？
営業時間は11:00〜15:30 17:30〜21:00(平日)、11:00〜21:00(休日)っぽいです

７５０円ちゃ高いの〜！せめて６００円台にしてほしかった、
四捨五入して８００円とは貧乏人には逝きにくいな。

７５０円ちゃ高いの〜！せめて６００円台にしてほしかった、
四捨五入して８００円とは貧乏人には逝きにくいな。

>>456
焼いた海老という例えはぴったりかも。海老の肉が少し煮こみすぎのような
そんな食味に近いという印象は、自分にもあります。たまに食べたくなるような店とは
自分も思います。

>>457
山頭火ﾚﾎﾟさんくすです。本店というのは旭川ですか？
やっぱり違いがあるんですね。

>>451,>>454さんの感想もお待ちしてます。自分的には「楓」あたりとの比較が
聞けたらいいな、と思ってます。ちなみに税込みですよね？＞値段。
漏れも今週行ってみます。

三等可に行ってきました。
東京の店舗よりは確実に落ちる感じでした。
店員もやる気が感じられなかったし。
値段と並ぶことを考えると行かないと思う。

明日魚津に行くことになったので
山久のラーメンを食べたい！と思っているのですが、
8号沿いにあるのでしょうか？(カーマの隣ですよね？)
最近魚津に新しい8号ができたみたいですが、
新しい方を走っていても通りますか？
アピタ近くで仕事でお昼が2時間程度とれるのでぜひいってみたいのですが、、

>>462
魚津の街中を通る８号線旧ルートだよ。８号線は魚津市街地をバイパスして通って
いるから注意。
とにかく、旧８号線ルートを魚津市街地に入ってしばらく行くとカーマが見える。
カーマの駐車場の隣、８号線から少しひっこんだあたりにある。小さなラーメン
専門店が２軒並んでいて、奥のが「山久」。
（手前の「丸福」も美味しいと思うよ）
昼食べに行くのなら、できれば１１時半前後に入ったほうがいいよ。昼食時は
店内で相当（最大で３０分ぐらい）待たされることもある。
（店が小さいのもあるけど、オヤジさん一人で一回のオーダで四人前ずつしか
作らないからね。最近は遠隔地から食べに来る人が増えて、平日でも店内に行列が
できてる）。

むてっぽう
醤油ラーメン600円は良心的である。店内はきれいだった。
スープの味は好みだった。
煮干、鰹節の香りが強すぎる。麺がいまいち。
味が塩辛い。個人的には麺をコシ強めの細めんにして塩分を抑えて欲しい。
もやし、ネギなども炒めるなりして欲しい。

>>464
昨日行ってきた。
スープを全部飲めないねぇ。
確実に病気になっちゃうね。

>465
病気になりたくないんなら
ラーメンは喰わんこっちゃ。

主治医に言われた
高血圧で早死にしたくなかったらラーメン食うな、食ってもスープは飲むな
って

>>464
むてっぽうは味噌の方がおいしい。

>468

俺もそう思う。

三華・中華そばはスープはあっさりで旨み・塩気・脂のバランスが良い。
最後まで飽きないスープは◎。
チャーシューは固めでしっかりしている。薄切りにして欲しい。
麺はいまひとつだが、スープが美味しいのでまた行きたくなる店。

>>470
自分がいった時は麺が酷すぎました。ダマになっていた上に
ゆで汁も少し混入。それでちょっと好きではないかも、です（>>318）。

ついに『山頭火』ﾚﾎﾟ。

もちろんここに来るなら、まずは「塩」、これが定番かな？　いわゆるチャーシュー付きでないものにしました。
落ち着いた塩味のスープ、最初の１口を口に運ぶときだけ、かすかにニンニク臭が感じられましたが、その後は全く気にすることもなく、
すいすいと入る落ち着いた味でした。　ただ、逆におとなしすぎる印象もありです。

麺は中細麺、手揉みはしていてもわずかなタイプで、茹で加減は絶妙。麺の茹で加減に関しては「楓」に完勝。

トロ肉はあっさりしつつも、こってりさを全くは捨て去っていない茹でタイプですが、これがおとなしさに拍車を加えているような気がします。
あと「楓」にはないメンマはスープが落ち着いたおとなしい塩味であるのに対して、少し存在感の主張のある濃いめ・大味の塩味でした。

総じた評価は楓とドッコイドッコイだけど、スープの香ばしさやチャーシューの深みの点で、漏れなら『楓』に軍配です。
評価はまずは、６というところかな？　相対的に楓の評価が上がったかもしれません。

きぇぇ、改行失敗。

「富山ブラック」って、富山で生まれたニグロの事け？

>>474
書き込みにまで富山弁使うなよ見苦しい・・・けー　とか　ちゃー　とかダサいにも程があるから！

>>475
なーん

>>460
本店は旭川です
道内でも本店とチェーン店では味が違うっぽいです

旭川価格と言うのは東京の山頭火に対して言ってみました
東京は土地代が高いから、まあ仕方ないんですけどね

山久か…

前に楓は素人ラーメンとか言っている奴がいたので、
返しておきます。楓のマスターは旭川で５年修行、
そこは１０人入ったら９人早めていくところ。
そして、楓は品質の面では富山のほかの店に
かなわない。麺、だし等など全部北海道から
直輸入。材料費だけで半額はかかっているらしい。
普通の店は１割〜２割。
その他、人件費やもろもろ合わせると一杯の儲けは
かなり少ない。そこが富山のほかの店と根本的に
違うところ。僕は素人なので、トン塩が一番好きですが、
一番原価がかかっていて、玄人がわかるのは味噌らしいです。

>>479楓乙

>>479釣りか？

お前の情報はちょい違うぞ。


やっぱ釣られたのか？

世の中の客がみ〜んな479みたいなのばっかりなら
俺も商売を始めてるであろう

北海道は外国だったのか？？
知らなかった・・・

ところで玄人ってやつぁプロって意味なのかい？
それとも、単に腹黒いってだけか？
もしかしたら「通」って事かな？
釣りか？

俺は素直な人間だから「おいしいものを作ろうとしてる人」
「ちゃんとしたものを作ろうとガンガッテる人」
「価格相応の物で商う人」、、、以下略
かな？って思ってしまたら意味不明になってしまたよ。

天安って化調使ってるんですか？

>>485
気前よく入れてまふ。

>>479-484
自分も、豚塩が好きだけど、みそ味は「ピリ辛」と書いてあるので
注文しようと思っても、いつも二の足を踏みます。
唐辛子が入ると本当に美味しいのか、唐辛子があるから美味しいのか、
実はよく判らなくなることがあるのです（もちろん、本当に美味しければ唐辛子が入っても美味しいけど）。

>>479さんがそんなに言うなら、味噌も食べてみようかとは思うけど。
正直に言うなら、ピリ辛のﾗｰﾒｿの美味い、ﾏｽﾞｲを言うのは苦手。

＞486
化調入りで900円て･･･

ヌードルｶﾌｪいってきますた
エビ入り麺とガーリック麺の味の違いわかりませんですた

>>489
麺の香りの違いだけだからね。
ノーマル麺でも普通においしいと思う。

店構えがオシャレだとデートに使えるからいいやね。

>>488
ギョーザでもっとアキレテ　くらはい。

昔達磨○ﾗｰﾒﾝ行った時にﾁｬｰﾊﾝ頼んで、電子ｼﾞｬｰから作り置きのよそって来たのには参った
あれで烈しく萎えてそれっきり行ってないんだが、今はどうなってるんだろう？

富山の奴って、普段は「人柄がいい」だとか「温厚だ」とかって言い放ってるくせに
すぐｷﾚる奴が多いよね
血圧上昇気味？

>>493　しょっぱ杉の『○喜』ﾗｰﾒｿばかり喰ってりゃ、血圧も上がる罠。

北陸三県の県民気質を表す「もし一文無しになったらどうする？」という問いに対する次のような答えが有名です。

福井人→詐欺師になる
石川人→乞食になる
富山人→強盗になる

で？っていう

>>495
こいつアフォだな。高卒ばりに論理力がないな。
どうせ書くなら、なぜそういわれてるのかについても書け。

>497
中卒の495には、それは褒め言葉ですｗ

富山人が怒った

田中角栄は高等小学校卒だよ。

>>500
アフォか？おまえはその話の趣旨わかってんのか？
角栄の学歴の話は、学歴が小卒でも努力や行動次第で総理にもなれるって話。
学歴がなくても馬鹿にされる筋合いはないよって話ではない。
大体、高等小学校行ってるってことは頭良いだろ。
田中角栄は才能あるけど、学歴がないだけ。
495やおまえのように、才能がないから学歴がないのとは全然違う。

>>501
なに必死になってマジレスしてるんだか。
オマエ、才能＆学歴コンプレックスの塊だってことミエミエだぞ（ぷっ

>>501
釣られ過ぎ

>>502-503
でも、今の世の中だと義務教育卒だけで総理大臣は無理だろ。
やっぱり古き良き時代の人だよ、角さんは。

今日は休みのﾗｰﾒｿ屋多し。　ツマラソ。

全然関係無いけど、富山を離れて十年以上経ちますが、二十年以上前にR41最勝寺
近くにあった端午って店知ってる人いない？？
幼心に旨かった記憶があるんだけど、今富山のラーメン本見てたら同じ漢字の
端午って店見つけたんだけど、関係あるんでしょうか？？

あの店主のこだわりがわかる人は人生経験が豊富な方に限るようでつね

俺は人生経験が豊富じゃないからあの店のこだわりはわかりません。

こだわりって具体的にどんなの？

「こだわり」って言葉、最近、乱発ぎみだよな。その店への誉め言葉みたいに
使われてる。
でも、本来はあまり良い意味でなかったはず。拘泥という熟語があるごとく、
・執着して融通が効かぬこと。
・どうでもいいことに執着すること。
これが本来のニュアンスだろ。
>>506-508は、果たしてどういう意味で使ってるのか？
アホなグルメ番組で乱発されてるうちにすっかり正反対の意味になった
現代馬鹿用語か、
それとも本来の意味なのか？

>>508
「店内禁煙」「具が別皿」「無化調」あたりかな？
連中が指す「こだわり」ってのは。
　
>>509
いや、506、507はあくまでも「皮肉」で使ってるんだと
思います。
まさに、その店は「執着して融通が効かぬこと」
「どうでもいいことに執着すること」の典型だと思います。

>>510
509す。だよね。ホッとしやした。

にしても「具が別皿」というのは、時としてクビを傾げるよね。
食べにくいていうか、具入れた途端に味がおかしくなったりすると何のための
別皿か！って愚痴りたくなるよね。

お客にとっては店主の「こだわり」なんぞクソ食らえだわな。
こだわりなんていらねーから、ウマいラーメン食わせりゃ
それでＯＫ。化学調味料タップリ入ってようが、周りでタバコを
スパスパと吸われようがうまけりゃいい。

逆に店主側に立ってみると、ウンチクばっかたれるろくでもない
たちの悪い常連が細々と定着するような店なんて失敗以外の
何物でもないんじゃないか？
こだわりなんてこれっぽっちも無いし、人生経験豊富な客なんて
これっぽっちも来なくていいから、いっぱい客が来る繁盛店に
するのが正解なんじゃないのかね？

>>512
禿同。
でも、タバコについては、隣に客がいて食べてる最中は自粛するなり、せめて煙が
隣に流れないよう気をつかうなりというのはマナーだと思うよ。
俺、タバコ吸うけど、食べてる時に隣の客のタバコの煙がワァーっと漂ってくると
正直言って不快だ。

禁煙だぁ！と店側が強制するのは大嫌い。
（もっと嫌いなのは、くわえタバコで調理したり、タバコ一服した手を洗いも
せずに調理に入るような店だがね）
一方で、喫煙者のマナーがひどいのも事実。
ある店で、クラーの風上にいた奴がタバコプカプカ。こっちはタバコの煙で
ラーメンの香りが全くわからんありさま。それだけならまだしも、そいつが
何も考えずに威勢よく灰皿に灰を落とすもんだから、その灰がこっちのラーメン
に入ってしまったことがある。本人は知らん顔、はっきり言ってキレタよ。

そんなわけで、隣でタバコ吸う奴がいたら注意することにしてる。
たいていの奴は素直にタバコやめるなり、食後の一服を中断して店出て行く。
たまーに逆ギレする奴がいるけどねｗ

>513
喫煙者だとか嫌煙者のどちら側についてもだけど
長々と愚痴ってるのは見ててｳｻﾞｲよ

>>514
愚痴ってるわけじゃない。俺は我慢しないで文句つけるからね。
何度か店の外で殴りあいになったこともあるｗ
オマエも殴られたいくちか？

>515
別に喧嘩なら買えるけど
普通の人が一番怖いことくらい知ってるよな？ｗ

タバコを吸わない人間からしたら、自分の食事中にタバコを吸われるのがどんなにイヤか…。
形態灰皿持って外で吸うわけにはいかんのか？電車の中では携帯で話すな、と言うのと同じ
迷惑っぷり

「こだわり」の正しい意味は、確かに>>509にあるとおり、
自分も「どちらかといえばマイナスイメージのある言葉」と捉えているけど、
あまりにもよく使われるようになった（誤用されるようになった？）せいか、

「細かいところにまで心血を注ぐ」

みたいな意味に、いつの間にか捉えるようになってしまっています。

今月から社食にて「冷し中華」登場。夏が来たんだなぁ、と実感してます。

>>515
久々に申請アフォはけーん（ｗ
コイツ面白いね、もっと書き込めよオイ

普通に「ちょっとタバコ煙いから禁煙にしろ」とか店でほざいてる奴は
痛すぎる。。。。。。。
つか

　　　　社　会　性　無　さ　杉　Ｗ

「ズームイン」で大喜を紹介していたけど、
レポーターが、ご飯の上に麺を乗せていたぞ。
あれが当たり前?

あと、「地元では昔から富山ブラックと呼ばれている」と言っていたが、
TRCCがなずけ親じゃなかった?

｢本当にしょっぱい｣って言ってたけど
そんなにしょっぱいの？

「くどい」もしくは「しょっからい」でしょう。

まぁ、しょっぱいって事だけど。

ちなみに昔、まるたかやの牛島店で「固めの濃い目」と注文したら
「濃い目ちゃしょっから目の事け？」と聞かれ「そうそう、しょっから目」って言ったら
「こちらのお兄ちゃんちょっこしょっから目にしてと〜」と厨房にオーダーされた事があった。

なんかほのぼのしてしまいました。

ズームイン見た。
労働者の食べ物なんだね。

隣の客がタバコの煙で迷惑しているのに全く気づかず（気がつかないフリをして）
文句言ってきた客に対して　喫煙者の権利をほざいてる奴は
痛すぎる。。。。。。。
つか

　　　　社　会　性　無　さ　杉　Ｗ


いつから、周囲に対する気配りゼロ・デリカシーゼロのニコチン中毒者に
迎合することが「社会性」になったのか。
世の中見てみろ。鉄道・飛行機・公共場所もｅｔｃどこへ行っても禁煙地帯
だらけ。
今時ラーメン屋ぐらいだね、隣が食事中であろうが関係なくタバコを
プカプカやるのが当たり前なのは。
禁煙要求に対して「社会性がない」だのと低脳な罵声を浴びせかけて
平然としてられるのはラーメンの世界だけｗ
まっ、「労働者の食べ物」要するにジャンクフードの元祖みたいなもんだから
食べてる連中にまともな「社会性」なんか期待するほうがおかしいんだろうけどｗ

↑

ズームインの羽鳥。
今日は妙に無口だったが、、、。

見逃した ＿|￣|○

実際にご飯を持ち込んでる人なんてみたことないぞ

>522
濃い味には多少慣れているはずの都内出身者でも
「しょっぱい」と言う人がいるほどしょっぱい。

しょっぱい：塩っぽい
しょっからい：塩辛い

>530
くどい=北陸の方言
しょっぱい=標準語(東京近郊以外は知らないけど)

くどい=しょっぱい

上京して東京出身者に「くどい」と言うと、意味不明な顔をされる。

くどい＝しょっぱい　なんて聞いたこと無いんだけど…

しょっぱ・い
(1)塩気が強い。しおからい。

しおから・い
塩けが強い。しょっぱい。←　「塩辛い」は実は「しょっぱい」のこと

くど・い
(2)食べ物の味付けがしつこい。

http://www.h5.dion.ne.jp/~tofic/tofic/tango3.htm
塩辛い=くどい(←実は方言)
サイトのは福井の方言だけど、使い方は北陸で共通。
北陸内でも一部地域では「くどい」とは言わないらしい。
若干「しょっぱい」とはニュアンスが違うけど。

つまり、
しょっぱい=塩辛い≒北陸の方言の「くどい」

くどい、標準語でしょ。
くどい＝濃い、違うのか？

>534
北陸では「しよっぱい」ときに「くどい」と言うってこと。
標準語の使い方ではない。

>534
http://www.cap.or.jp/lain/toyama_ben/f/f009.html
↑富山の方言「くどい」を解説してる

289 名前： おさかなくわえた名無しさん 投稿日： 01/10/09 19:07 ID:470kTw8A

金沢って
しょっぱい＝くどい　　って言わない？
夫に手料理を「くどい」と言われムッとしたら
しょっぱいと言い直した。

>537
味付けが強すぎる、濃すぎる場合につかうんだよ
塩気だけとも限らない

ｸｿ越中

(；´Д`)越中ﾀｿﾊｧﾊｧ

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

( ´3`)ﾁｭｰ

>538は富山を出たことがないに1000越中。

山頭火てどのへんにあるのでしょうか？

>542
富山の人間じゃないんだけど。。。。。
出鼻から間違えたみたいやなｗ

>>544
「しょっぱい」、「クドい」の使い方は漏れにも判らんが、
そういう風に言う人があるのか。。。

>>543　住所は下堀、南郵便局とかの方向かな？
　　　Ｒ４１から草島線を新庄方向へ進んでいくときに、
　　　オレンジ〜とかいうディスカウントショップの交差点を右折。

　　　その後は道なり。進行方向左手に見えてくるから判ると思います。

暑くなってきたせいか、ここんところﾗｰﾒｿ喰ってないな。

クドい　は味付けが濃すぎる事を指してるで政界みたいだね

楓に行ってみた。
美味い方だと思うが、ネギはもう少し上等なのを使った
方が良いんじゃないかな。
あれじゃ、ネギが入ってる意味を感じない。
野菜の少ないラーメン屋に常連として行きたくない。

楓は美味しいとは思う。
確かに「マズいか？ウマいか？」と聞かれたら
「ウマい」と答えるとは思う。
しかし、開店30分前から行列ができるほどのウマさだとは
思わない。
それと、こういうサイトで上位にランクされるほどではないと思う
http://www.ramen-nippon.net/index.php

楓の混み具合やネットでの評判には、なんか恣意的な物を
感じるのは俺だけか？

>>545
thx!これでやっと山頭火にいけるよ

ところでかけおのほうにあるブックオフの横の富山ブラックのラーメン屋まず杉

>>548
すんません。
「恣意的」ではなく「作為的」の間違いです。

>>515の再降臨を強く希望しまっす！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

初めて大喜西町本店に行ってきたよ。

感想は、汁は見た目ほどしょっぱくないけど、
あのメンマはかなりしょっぱい。
チャーシューは値段の割りに量が多かったし、味も普通。
大盛の値段が300円増しは不思議すぎる。

ラーメンとは関係ないけど、あの付近の違法駐車はタチが悪すぎ。

『山頭火』との比較をしたくて、『楓』に行ってきました。
前回の書き込みで、不覚にも「楓にはメンマがない」と書いてしまいました。すみませんです。

結果、やはり焦がしネギ風味とチャーシューに炙りがある点では
もれはこちらの方が好き。ただ、複雑な味を好まない人には『山頭火』がベターかも。
そんな印象です。

あ、ちなみに食べたのは「�d塩」です。

>>552
あの辺の違法駐車はヒド杉だね〜。日枝神社辺りに停めればよいものを…。

>>548
それは漏れも思う。確かに美味しいけど、富山で一番か、と言われれば
「YES」とは言い難い。まだ開店して間もなかった頃の、澄んだ油ののっていた
トン塩が、ある意味ではなつかしい。客が漏れ１人ということも多かった。
あの頃の方がインパクトが大きかった。つくりも丁寧だったし（混雑店の宿命でしょうけど）。

それにデフォルトで食べるときの麺の柔らかさ加減は、今もやっぱり好きになれません。
連続、スマソ。

何故か５４５が透明あぼーんになってる（w
何に引っかかってるのかな・・・>>549から見る限り問題無さそうなんだけど

あ、分かった「新庄」だ（w
そういや住所に新庄あるもんな・・・もちょっと細かく変更しとくか。スレ汚し失礼しますた

アラキのホルモン中華は、オラが今まで食べた中で一番美味いラーメンだから世の中に出しても恥ずかしくないラーメンだと思う

>>558

人大杉でカキコできない人が多そう。　専用ブラウザの使用をお勧めします。

人大杉・・・
何とかならないかなぁ〜

先日28年生きてて初めて大喜食べに行ってきますた。
存在を知ったのもつい最近だったり…けっこう有名なんだねぇ。
で、感想。
メンマ辛っ！！！！！！Σ(＠□＠)

とは言え今まで食べた店の中では結構美味しかったかも。
今までたいした見せで食べたことが無いだけかもしれないけど。
でも、高血圧持ちの友達には薦められないっぽいｗ；

麻薬的な美味しさだよね。＜たいき
東京に住んでるんだけど、最近食べたくて食べたくて…

>563
そう思っているのは、富山市近郊の人に多い気がする。
個人的にはめん八の方がうまいような・・・

>>564
漏れも、『めん八』を富山ﾌﾞﾗｸに入れるなら、ここがベストの富山ﾌﾞﾗｸだと思います。
特にドライね（婦中・螢川店）。　普通のﾗｰﾒｿなら小杉店の方が美味しいと思う。

>>564
味には関係無いけど店主がバイトに怒鳴り散らすからなぁ＜めん鉢
カウンターで常連と飲み出したりするし
そういうの大嫌いなので、その時点で行く気しない。実際それっきり行ってない

ラーメン自体も醤油クドい大器に対し脂クドイので、俺はどっちか必ず選べと言われれば大器だな

俺もめん八のドライは好きだが、大喜はもっと好きだな。


最近喰ってねーな〜ラーメソ

店主の態度が悪く、客に怒るような所は大抵マズイ！どっからそんな自信が
出てくるのか不思議・・・

神龍も店主がバイトを怒鳴ってたな。
おまけにスープすくうお玉の大きいヤツで
頭小突いてた。
もう二度とコネーよと思ったら潰れた。

566を補足
どちらも選ばなくていいならどちらも選びません（ｗ

やいおまいら
来いや来いやのチーズのせラーメソ（名前忘れた）喰ったやつ
いませんか？
限定で1日10杯だったかな？
情報プリーズ。

雀鬼おいしかったな。
とんこつの白鬼がたまらんかった。

旧８沿い「吉野」（高岡市）

完全な物見遊山を決め込んで行ってみたけれど，思った以上によかったので報告．
醤油ラーメンのあっさり系．味も濃すぎない．ただ，メンマにしても，スープにしても
あっさりしすぎというか，ちょっと「水の味」を感じるほどで，もうちょっとコクがあっても
といいかも．酢を入れるとその感じがよく判ります．

でも，麺は平ザルできっちりと水切りしてあって，とても丁寧です．そこは好印象．
評価は先ず５かな．平均的かも知れないけど，でも好きな人は好き，という感想のありそうなお店ですね．
葱がちょっとふるかったかも（硬かった）…．

>>562
メンマ、まじで辛いの？

>574
「辛い」というと味付けが強いようなニュアンスともとれるが、
そうじゃなくて「塩辛い」。

塩気がかなり強いよ。

ありがと。
全体的に塩辛いのでつね。

>>576
少量の海水を口に含んだと思えば分かりやすい

>>577　漏れ的には、海水よりもしょっぱい＞○喜とか。

ラーメンのトッピングにしょっぱい漬物が入ってるような感じ＞メンマ

>>577-579
メンマ抜きってできまつか？

>>580
むしろあのメンマが食べたくなると大気に行く

ところで最近チャーシュー薄切りじゃない？味も薄目…
おやっさん生きてた頃はもっと手切りで分厚かった記憶が…過去を美化してんのかなぁ

つーか最近のたいきは質がおちてるような・・・

手切り、手切り、っつーけど、包丁じゃないの？
手でちぎってるの？

>>583
チャーシューをつくるときに巻いた凧糸を
できあがったら思いっきりひっぱってチャーシュー切ってた。

>580
多分できる、が勇気あるか？

あのメンマがあるからうまいんだよね。
たしかにずっとメンマ残しとくと知るがさらにしょっぱくなるけどな。
俺はむしろメンマ大盛りか、別皿（の注文）でメンマ食いたい

>586
>俺はむしろメンマ大盛りか、別皿（の注文）でメンマ食いたい
スゲーw

ビール2本くらい飲めるな

>>588　漏れなら、日本酒４合だな。　その前に飽きてしまいそうだが。

ぉぉ、ついにﾗｰﾒｿ板、ID制突入か〜。

どれどれ

ラーメンと
ザーメン間違えんなよ
糞店主

小杉町近郊でお勧めの店を教えて。
明日の朝、富山県外から小杉町に所用で出向きます。

>593
藻前の好みをまず家。
でないとレスつくはずない。

>594
醤油か味噌で。

>>593
小杉町なら、とりあえず「めん八(小杉店)」の普通のラーメソか
「紺のれん岡島」あたりか？　漏れは「味楽」とか好きじゃないし。

旧８沿いの某店は店内が不潔で二度と行きたくない。

>>596
http://www.kon-noren.jp/tenpo.htm
↑ここですか?

一応チェーン店みたいですが、かなり大雑把なチェーン展開してますね。
北陸近辺は小杉町にしか店がないようです。
ラーメンの写真を見たら、ちょっと気に入ってしまいましたw

>>597
めん鉢は>>566が気にならないなら行ってみるといいよ

富山の濃いらーめんばっかり食ってて
この前初めて大喜に行った。

まぁ普通にうまかった。
汁も全部飲んだ。
濃い汁に慣れてきてる自分に嫌気がさした。


その夜はいつもより酒が進んだ・・・。

>>599
どんどん身体悪くなってると予想（ｗ

やっぱ、子供の頃から食べなれてる
８番ラーメン久々に食ったらやっぱうまい。
母の味つーか、やっぱガキの頃に
食いなれた味って一生物だなー。

>>601　一瞬「いちせいぶつだなー」ってどんな意味だ？　とｵﾓﾀら
　　　　「いっしょうもんだな」という意味だったんだな。

やいおまいら
来いや来いやのチーズのせラーメンのレスがないから
喰ってきたぞ。











うまくなかった。(´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>603
一度まずくても頑張って３回食ったら
おいしくなるみたいよ。

俺的には、とんこつラーメンみたいに慣れが必要なのかと

>604

3回も喰えない。口の周りは乳臭くなるし、冷めてくると最悪。
あくまでも、個人的な意見だけどな。




やい、おまいらも
来いや来いやのチーズ入りラーメン挑戦しる。
でも、大はやめておけ。

>>605
まさにその言葉がトンコツらーめんみたいな印象だね。
ちなみに俺は、トンコツもチーズもダメな人間ｗ

今日は楓の前を通ったが、気持ちクルマの数が少なくなっていたような気がした。

やっぱ夏だから？

>>607
３日の昼に前を通ったら、５人ほど並んでたよ。
漏れは楓のラーメンは好きじゃないので二度と逝かないが。

で、その日は富山市の山頭火に逝った。
この前、北海道の旭川本店で食べた塩らーめんと同じ味か確かめるために。
開店時間に行くと席が全部埋まってる。客が多い。
塩を注文、食す。まあ味は本店よりやや薄い感じがしたが、味は悪くなかった。
まあずっとこの味を出せればいいけど・・・。

きりん飯店って人気あるの？
昔チャーシュー麺頼んだらすごいでかさで喜んだものの、結局食いきれなくて残してしまった記憶しかないな

富山の、ってワケじゃないけど
1番亭のスーパータンタン麺は美味いね。

>>609
どうもそのようだが、チャーシュー麺を食べて美味いのは当たり前だからなぁ。
チャーシューがデカイのはたしかによかったが、ﾗｰﾒｿとしてはありきたりの記憶しかない。
それに普通のﾗｰﾒｿとの差（値段、チャーシューの量とも）が大き杉。

もっとも、ありきたりのﾗｰﾒｿは喰い飽きないもんだけどな。
○喜なんかはｾﾞｯﾀｲ毎日喰えんし。

だいぶ遅くなったが山頭火逝って来ますた！

看板メニューの、とろ肉塩らーめん。
感想としては、あまり好きくない味でした。変に上品過ぎるというか何というか…
麺の硬さはほど良く、具に関してもカマボコ以外は上の出来だと感じます。
特にとろ肉はその名の通りとろ〜んな感じで、尚且つしっかりと味付けが染みており、逸品。
要はスープです。
思うに、何かしらの香の物を隠し味に加えているんじゃないかと…
食べた後のその、口に香りの残る感じが個人的にはとても嫌でした。スープは殆ど残した。
連れが食べてた醤油、味噌も味見しましたが、
これらは醤油なり味噌なりの味がその香りに勝っており、そこまで酷くは感じなかったです。
結論、イマイチ。申し訳。

次回は花月のブラックとやら逝ってみたいと思います。

>>610
作り手によって結構差があるのが難ですが、確かに美味しいですね。普通も辛いのも。

>>608　遅ﾚｽｽﾏｿ。昨日は通ったが定休日だったので、コメントできず
　　　うっかりして、レス忘れてしまいました。

　>>612ともども、山頭火はまぁまぁの味を出している、ということかな？
　漏れは“麺の食感”だけを除けば「楓」の方が好きだが、とろ肉に見られるような
　つくりの違いもあるから、まぁ一概には比較はできないんだろうな〜。

　漏れが「楓」の方をひいきするのは、ちょっとした下心もあるけど（苦笑）

>613
あのかわいい人最近居る？

関係ないけど、、、、、これ、、、、、、、、何？ｗ
ttp://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/2003.htm

「とにかくうまい。」だよ？ｗ

>>614　うん、いるよ。　マスターの奥さんじゃないかな？　開店当初からずっとだし。
　　　　漏れの好みなん…。

>>615　いやだなぁ、組織票。まるで恥さらしやん。
　　　　『じゃん鬼』なら許せるけど。８ﾊﾞｿとは…。

楓こんどいってみます

>>613
総合的にはまぁまぁ以下ですね、個人の意見ですが。
具や麺も当然ながら、やはりスープは１番大事な部分だと思うので

ところで花月の前に楓行く事に急遽変更（ｗ

楓は何時までやってんの？

多分8時とか8時半とかまでだけど
その前に麺無くなって閉まってるっぽい

>>618　ま、好きでない人がいても不思議じゃないな。
　　　　塩ﾄﾝｺﾂだけが、異常にもてはやされるのもどうかな、とは思うし。

　　　　でも、個人的には「山頭火」よりは好き。

楓はとんしおよりも醤油か味噌のほうがうまいと思うんだが。。。。

砂町?の一楽と言うお店知ってる。そこで以前ラーメン作ってた、お兄さん急にいなくなったけど!どこかで店出してるのかなぁ....知ってる人いる。

>>621
勘違いしてる？
山頭火が個人的にまぁまぁ以下で、楓にはまだ行ってないですよ？

>>624　そかそか。　ぜひ楓の感想もカキコきぼんぬ。

>>622　実は漏れには致命的とも言える欠点あって。。。

　　　ピリ辛になると味の善し悪しの判断力が鈍るんよ。
　　　だから、楓のみそ味は美味いと思っても、すなおに“うまい”と言えない…。

　　　醤油は例える店がなく、なおかつ突出したものを感じないので、
　　　あえて、うまいとかまずいとか言ってないけど、好きは好きだよ。

大喜って、系列が二つあるよね。
片方は旨いけど、片方は…。

おれ、もう富山離れて十年以上経つから詳しくは分からんけど、
実際はどうなん？

>>626
高い方は駄目だな　どっちがどうとか知らんけど
大器に逝く時は大器のクドさを食べたいワケで、高い方は小奇麗にまとまり過ぎててアカン
「これじゃあ大器じゃなくてもええやん！」
って思わずそのまま近くの大器（掛尾店？）に駆け込んで食い直した経験あり

ていうか高い時点でアウトかも　何だよ小で８００円って

>>626-627　大喜は３系統じゃない？　　２１を入れれば。

２１は普通にうまい
あとはＸ

どこの店がどの系統なのか分類きぼんぬ

>>630　あくまで漏れの個人的な分類。辛いとあるがHOTではないので念のため。

超激(塩)辛：　大喜根塚店
　激(塩)辛：　西町大喜各店（しょっぱさ順に、本店≧駅前店＞＞掛尾店（大島店は未経験））
入門レベル：　大喜２１（>>629さんのいうように、一番食べやすく、普通においしい）。

こんなところ？　特に大島店のデータきぼんぬ。

>>631
ちょっと待った　
根塚の全然しょっぱくないって

根塚はしょっぱくないですよ。
胡椒辛いけど。

根塚店が一番美味しいと思うけど。
昔の西町店の親父から、のれん分けされただけはあると思う。

その親父が死んでから同じ名前で営業を始め、各地に支店を出し、
いかにも元祖ですみたいな顔をしている方は、イマイチだと思う（個人的に）。

21の方は食べたことがないのでノーコメント。

>>632-633
え？　根塚がしょっぱくない？　それは「西町大喜・掛尾店」の間違いじゃない？

>>634さんのいう、昔ののれん分けはわかる。タイキの味が変わった、と噂されだした辺りで、
元の味を保っているのは実は根塚店だといっていた人もいるし。多分あれが昔の大喜に近いのでは？

漏れは一度逝っただけで根塚店は拒否反応だった、とにかく自分の逝ったときはしょっぱかった。。。
しかも、駅前店や西町本店の比ではなかったよ。　あるいは体調が悪かったのかもしれないが。

やっぱ大喜は根塚でしょ!! 詳しく知らんが西町のオヤジさんが亡くなった???後どこかの株式会社が同じ名前、場所で営業してるのが今の西町大喜なんだって。でっ! そこから今のチェーン店につながってるみたいよ!?

根塚の大気なんてにせものさ

昔、○喜をボロッカスにこき下ろしていたけど、やっぱりまだ漏れは根塚店レベルには達していないな。
体調が悪いと、あの『万里』なんかもキツイことがあるし。

ただ、登山とかで身体を動かした後だったら、ウマーかもね。
いよいよシーズンの剱にでも登ってから、喰ってみるといいのかも。

ちなみに昨日は 『めん八』(婦中町) 行きました。
やっぱりデフォルトでは胡椒がない方がいいと、再認識。

埼玉から観光で富山に行ってきました。
泊まったホテルのすぐ近くに大喜駅前店。
寿司くった後に食べてきました。
チャーシューしょっぱぁ、スープしょっぱぁ、メンマが一番しょっぱかった。
とてもいい経験しました。

駅前店は、本物の大喜ではない。

まぁ”大喜”であることに間違い無いわけで、、、、

偽物だったんだ。
近かったから行ったし、まぁいいや。
それなりに富山ブラックって言うのを味わえたし。

>>643
俺に言わせりゃ根塚の方が・・・
おやっさん生きてた頃から味は西町系もそんな変えてないよね？

藻前ら、はまりすぎると 「タイキ汚染」 になりますよ。

>645

なんのこっちゃ

大喜の二口店で食べたが根塚店よりしょっぱかった。でもライスがあるからいい。
ラーメンだけなら根塚店のほうが食べやすい。
万里はなんかすっぱいのでNG。
楓のとんしお、食い終わり頃になると麺がやこい。茹で過ぎのインスタント麺みたい。

＞万里はなんかすっぱいのでＮＧ
もしかしたらコショー入れて食べた？

山頭火いったけどまじでうまかった。
ただ連れがくってたしょうゆはまずかったOTL

はじめ家ってのがあるのか・・・吉村家は李社長がタイーホされて以来足が
遠のいてたから，はじめ家に今度行ってみる。駅前？

>>648

なんでコショウ入れたら酸っぱくなるんだ？
関係ないんじゃないか？
もしそうだとしたらテーブルに出てるコショウを自由意志で入れて
酸っぱくなるような食いもんを出すほうがおかしい。

ありゃ単に醤油の使いすぎだろ。

>>651
647さんは　なんか　すっぱい　って言ってるよ。
「酸っぱい」とは微妙に違うだろ？
あの醤油とコショウはそんな干渉を起こすらしいよ。
だから「醤油ラーメンにはコショウはいくない」ってな表示があったはず。

最近行った？
コショウ微妙に変わったみたいだよ。

テーブルに出すのは需要があるからだと思われ。

>>652

んんんん？？？？

「すっぱい」と「酸っぱい」ってどう違うんだ？
俺には違いは分からんが。

んーと、俺が行ったのは１ヵ月半くらい前だったかな？
その時は、そういう表示は無かったと思う。

>>650
はじめ家 11:00〜21:00 休日:月曜日
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=137/25/18.4&scl=25000&size=1200,700&uc=1&grp=MapionBB&nl=36/49/15.9

楓に前行ったけど噂ほどうまくない。（それなりにはうまいんだがまた食べたいって程じゃない）
開店当初とつい最近の2回行ったが感想は2回とも・・・・・って感じ
それと、店ん中凄い暑すぎ。
何で汗凄いたらしながらラーメンくわなあかんのや！

なんか　　なんか

>>649
何食ったの？味噌？
塩はあんまり美味くなかったぞ？

今度出張で富山に行くので噂の（？）富山ブラックを
ぜひ食べてみたいと思ってます。
よく名前のあがる大喜に行こうかと思っていたのですが、
自称富山ラーメン通の友人が言うには、
富山ブラックなら大喜より魚津の魔王という店の方がぜんぜんレベル高杉！との
ことなんですが、実際どうなんでしょう？
教えてくださいませ。

>658
うまいかまずいよりも、大喜西町店がその系統の元祖であることは間違いないので、
まずは、大喜西町店で食べたほうがよいと思います。

「一心」のスープもコショーを入れると随分変化するのな、
なんか変な味に感じる。

人によっては なんか酸っぱいって感じるのかもね。

そこへいくと○喜なんかは化調入りまくりだから最初から かかってるし
絶対コショー入れた方がいいです！入んなきゃだめです！　テナ感じ

スーダラ総理風に言えば「人間いろいろ　ラーメン屋もいろいろ」。

>>660

ということは万里、一心両店とも同じ醸造所の醤油を使ってるから
醤油に原因があるということかな？

確かに一心のスープも酸味を感じるが万里よりもきつくない。
たぶん、醤油を使う量で酸味の強弱がついているんではなかろうか？

>>658　低学歴出現か？

１つだけ言えることは　“ぜんぜん高杉”　という日本語はない、ということ。

>>662

１つだけ言えることは、おまいはあｔ（ry

>>662
マジレスとか

>>662
味障ならぬ頭障ですか？
おつむが腐ってますね

>>662

あいたたたたたたたｔ

低学歴ですみませんｗ
>>659
ありがとうございます。
やっぱり元祖は外せないので、大喜西町店にはぜひ行ってみたいと思います。
西町は「にしちょう」と読めばいいんですよね？
市電の西町駅が最寄駅ですよね。

>>667
そうです。
にしちょうです。

ところで、富山ブラックのニューウェーブ（？）、魚津の魔王はどうでしょうか？
時間的に多少余裕があるので、魚津まで行こうと思えば行くこともできると思うのですが、
魚津まで行く価値ありでしょうか？地元の方のご意見をぜひお聞かせください。

西町は元祖と名乗っているだけで、
本当の元祖は、根塚店だけ。

西町店は、昔やってた親父が亡くなって廃業。
その後、同じ場所を買い取った、全く別の会社が、
同じ大喜と名乗って営業開始したらしい。

なので、亡くなった親父からのれん分けを認められた
根塚店だけが、大喜の本流といえる。

>670

親父が引退で、今の会社が味（レシピ）を買ったと聞いていますが…

>>670
根塚大喜の工作員ですか？w

魚津の魔王って前に亀頭っていうラーメン屋があった所にあるの？

>>670
これ烈しく疑問なんだが・・・
のれん分けされてようが何されてようが、大事なのは味じゃないのか？
そういう意味でおやっさんが生きてた頃の、
元祖の味を受け継いでるのは、のれん分けされてない別経営者の西町大器だと思う

高校の頃から通ってるのでかれこれ１０年来になるが、どう考えても根塚のは違う
大器だと思って食べに逝ってブチ切れそうになったし、高いし
根塚のが元祖の味だというなら、俺は最初の味を全く知らないという衝撃の事態になるな

ま、どっちもﾗｰﾒﾝとしてはそんなに美味くないんだけど（ｗ
たまにしょっぱいあの味を食べたくなるんだよね〜

>>670-674
元の大喜が大戦直後、富山に筋肉労働者が多かった時代に流行ったことを考えれば、
今の時代に応じた新しい店ができてもいいのにな、と思ったりもするなぁ。
まぁ、それが例えば「大喜21」なんかだったりするんだろうけど。

>>674氏の言うような「たまに食べたくなる」気持ちもわかるような気がする、最近は。

>>674
いや、漏れも20年来の大喜ファンなのだが、
親父さんの味に近いのは、根塚の方だと思うのよ。
チャーシューの感じとかも。

昔の大喜本店の味は知らんけど。
チャーシューたしかに本店と根塚ちがうな。スープも麺も。
前にも書いたがラーメンだけなら根塚のほうが食べやすい。
本店のほうは自称おかずラーメンと言ってるし。

万里はコショー入れる前後で、こんど比較してみよう。

根塚の麺、旨くない。

>>675
> 今の時代に応じた新しい店ができてもいいのにな、と思ったりもするなぁ。
それは同意だけど論点ズレてる

>>676
えーそうか？ぶっちゃけ、根塚のは別物でしょアレ
１１年前〜２０年前が根塚のソレだったのかなぁ・・・
１１年前〜２０年前はそうだと言われちゃうと、食べてない以上何にも反論出来ないんだけど

>>677
そう、食べやすさで言えば根塚
でも大器のあのしょっぱいラーメン！を食べたくて行くと根塚はお話にならない
食べやすいラーメンだったら他にもっと美味いトコ幾らでもあるしね
> チャーシューたしかに本店と根塚ちがうな。スープも麺も。
全部じゃん（ｗ

>>678
西町はボソボソ。正直あれも美味くない
でもたま〜に食べたくなるのが自分でも不思議。そして、かれこれ１０年・・・

チャーシューに関しては根塚も似てないが、現在の西町系も駄目だな
おやっさんが生きてた頃は、もっと手で千切った感があり、ぶ厚かった
今の西町系は手切りを謳ってはいるが、昔と比べて機械切りの印象を受ける、味も染みてない

結局は自分の好みの方を本物にしたいだけだろおまいら。

同じ大喜でも西町派と根塚派があるんですね。
う〜ん、どっちに行こう。。。？悩むけど楽しいぞ。
そうそう、魚津の魔王にも行きたいんですよね。
過去ログさらってみたけど、名前が出てきてないですね。
もしかしてここは隠れた名店ってやつですか！？

>682
お前は魔王の工作員（宣伝マン）ですか？

県外人なんだけど富山駅近くのおもだかやとか駅前ラーメンって人気ないの？
俺結構好きで富山行くとそのどっちかで食う事が多いんだけど。

昨日、万里に行ってきた。

確かにメニュー表に「しょうゆラーメンとこしょうは
あいません」って表記されていました。

で、最初はコショウを入れずに食べて、後からコショウを入れて
比較してみた。やはりあの独特の酸味はコショウを入れる前も
入れた後も変わらないように思った。特にチャーシューが
「すっぱからい」とでも言えばいいのか？酸味としょっぱさがキツかった。

個人的な感想だが、店主は無化調で一所懸命頑張っているんだろうが
進む方向が間違ってるような気がしますね。
こだわりを持ってるんだったら「竜豊」の幻影は今すぐ捨てさって
自分のオリジナルを追求していったほうがいいと思うなあ。
せっかく美味しい塩ラーメン作ってんだからさ。
いくら無化調だっつっても、あんだけしょっぱくて油ギトギトだったら
無化調である意味が希薄だ。

>>681がなんか的を得たこと言ったよ

ああっ>>686にﾂｯｺﾐたいけど釣りの様な！

太くてコシのある麺＆コクのあるスープを出す店をおしえてくださいよ！

間違えた、おもだかやじゃなくてまるたかやだった。
で、どうなんでしょう？駅前ラーメンも結構うまいと思うんだけどなぁ。夜遅くまでやってるし。

今はみんな大喜みたいなラーメンの方を好んでるのかな？

>>685
脂肪と炭水化物の同時摂取は健康に悪い。特に肥満の人には。
おまけに塩分の過剰摂取。
悪影響は化学調味料の比ではない。
ラーメン食べないのが、いちばんよろしい。

やっぱり「○たかや」だったんですね。

あそこのﾗｰﾒｿは、評判がいいように聞くことは聞くけれども、自分にはありきたりの感じです。
しかも揚げカスはラード揚げなので、くどいことこの上なし。

同じ揚げカス（天かす）でも、駅前ラーメソ「ひげ」みたいに、サラダ油で揚げてある方が、
食味もスッキリしていいと思うな。ちなみに漏れはよく使います、「ひげ」は。毎度カキコはしないけど。
なにしろ夜なべが多くて、「ひげ」しか空いていないような時間であることが多い…。

>>692は >>684,>>689へのレスです、ｽﾏｿ。

>>692
そうですか、ありきたりな感じですか・・・。
東京ではあの手のラーメンはないので俺にとっては新鮮な印象だったんですが、富山に住んでる人にとってはそうでもないんですかね。
あと確かに嫌いな人にとってはくどいと感じる味かも知れないですね。

ちなみに俺が時々行く駅前ラーメンって「ひげ」なんて名前付いてたかなと思ってググってみたら、それは屋台のラーメンなんですね。
富山駅の栄えてる方の出口から出て右手の方の、パチ屋の近くにある「駅前ラーメン」って店はどうでしょう？
おでんもやってて、確か深夜2時か3時くらいまでやってる店なんですが。
あんまりラーメン食べ歩きをするような人たちが行く店ではないのかな？

>>694
富山駅前のトラック屋台もパチ屋の近くで店構えてるのも同じ「ひげ」。
朝方になってトラック屋台たたむとそこの店に戻ってくるし。

TRCCを最近全然見てなくて、久しぶりに見たら会員制になってた。
全然知らなかったよ。

>>695
そうだったんですか、サンクス！
でも駅から遠い所に店を構えてるんならともかく、歩いて5分くらいの所に店があるのになんでわざわざ屋台を出すんだろう・・・

>>697
屋台の方はラーメン屋主体、店の方は居酒屋主体で
少し性格が異なるからじゃないかな？　店の方はおでんだけではなくて、色々なつまみがあるし。

常連さんでいつもｲﾊﾟｰｲだから、初めての人や一見さんは入りにくい鴨。

>>698で入りにくいのは、お店の話。　なんか、最近ﾚｽの気が抜けてる。　夏バテかな？

>>699
夏バテじゃなくて夏休みだからだよｗ

>>700　ｻﾗﾘｰﾏｿに夏休みはないよ、せいぜい盆休みだけ。。。　

>>左遷 ﾀｿ
今度デリーでオフ会しませんか。
オフ買い、オフ怪、オフ買、オフ悔、オフカイ？
勿論、某所某駅でうどん食べて、アワラにGO！

>>702
オフ会は、漏れが東京にでも戻れるようになったら計画するよ。
いまのところ、それはないけどね。

デリーではお別れ会してくれるかも知れないから、それはそれでいいかも。
ﾗｰﾒｿﾈﾀでなくてｽﾏｿ。sageとく。

そういえば、魚介類は北陸3県似たようなものだけど、
富山は北陸内ではラーメンとカレーに特化してますよね。
ちょっと不思議。

カレーは全然特化してないでしょ

バンドスのカレーとか、旨かったよな〜

デリーやタージマハールみたいなスタイルのわりと本格的な
カレー屋チェーンってあんまりよそではみかけないかもね

石川ではチャンカレが幅をきかせてるぞ

ちなみに福井はそばとソースカツ丼。

>707
全国にあるｗ

usso

>>706
通がいるな
長崎ちゃんぽんも美味だった。何で閉めちゃったんだろうね・・・

通が居る＠＠；ﾀﾞｯｻ!

五福の海洋飯店だったっけか？ちっさい中華料理屋
あそこで「冷やしタンタン麺」が今４００円だ
喰ってみたけど結構良かった

>>714　
『海葉飯店』なつかしいな。　富山に出張に来て、初めて先輩に連れて行ってもらった店だよ。
もう10年以上行っていないけど。

そうそう、この間『BUGSY』いってきました。　あそこはすっかり、ｶﾌﾟｰﾙがたむろする店に
なってしまいましたなぁ。　ﾗｵﾀは逆に肩身が狭いとも言える。。。特に夜９時過ぎ…。

で、気が付いたんだけど、煮卵って温めないで出るんだよね、あそこは。
もう１軒ある『Noodle Cafe』の方は、確か湯煎して出してくれたような気がするんだけど。。。

あと、昨日のチャーシューは塩気が少しきつめだったような気もします。　夏だからなのかな？

最初のスレではかなり愚痴ってた気がしたけどすっかり富山に馴染んだみたいだね。＞ﾄﾔ魔に左遷

>>716　
感じ悪いﾚｽを止めただけだよ〜。
と優香、最近は不味そうな店を、敢えて外す術が身に付いたかも知れない。

マズイ、とこき下ろした店は、大抵潰れてる（ｗ

ﾄﾔ魔ﾗｰﾒｿ板、今はどこもつまらん。

ﾒｿ類投票ぞ　一番ﾏｼか？　ただし味音痴の投稿をﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞできれば
うｰﾒｿﾇｯﾌﾟ　何でもOKは◎だが、中傷もOKで厨多し、勘違いも多し
らむびとー　TRC×の後継の様だが、見捨てられ既にご臨終
ﾃﾞｿﾒｿDX板　投稿少ないものの毒気無しで一般向け、でも所詮商売目的
まちBBSどこ?ｽﾚ　ﾇｯﾌﾟと2ちゃんと投稿者重複、存在価値希薄
2ちゃん左遷ｽﾚ　スレ主がすっかり現地人化してテンション緩みっぱなし

左遷、もう少しｶﾞﾝｶﾞﾚ！

マップの掲示板は何だかTRCCみたいになってきたな。

楓の改装は終わった？

西町からちょっと離れたところにある　東々亭（トントンテイ）のミソラーメンがんまい！
職場から離れてるけど、車出して昼休みに同僚とよく食べに行くよ。
二口の方にも同じ名前の店があるけど、漏れはここのがおいしいと思うな。
んまいから一度食べてみそ。（古

>>719
同意。全く進歩が無いとゆーか、0むしろ退化してるな。
管理者がポリシーやマナーに無知な事を知ってか知らずにか、
投稿者が自己中もしくは挑戦的。道徳教育って大切だな。

万里が最高なんだよー！ドス黒ドス濃い。あ〜、体に悪いもんって旨いな。

みんな醤油派ばっかりか…って仕方ないわなこのスレなら
ところで味噌の旨いところ無いかな？魚津の山久は自分には合わないのよ
どちらかと言えば戦鳴りの味噌がウマーなのだが。

>724
個人的な意見だけど、
富山の醤油は好きな店もあるけど、
富山の味噌で評判のところは、あまり口に合わない。
多分、味噌味の味覚が富山人とは違うのかも。

どっちかというと、味噌臭くて濃い味が好き。
富山は醤油は濃い目もあるのに、味噌は割りと淡白じゃないですか？

黒い醤油ラーメン出す店で味噌ラーメンくったら
そっちのがうまかったりすることが多々あるね

氷見周辺で探しています。
こってり（濃厚）、醤油またはとんこつ、子連れOK。
こんな条件に合うところあれば教えてください！

>719

カロリー控えめ＝窓際だからな。
あいつは、TRCC体質。

>>728

？？？？
カロリー控えめ＝新湊市民じゃないの？
ずっとそう思ってた。
まあ別人だとしても、どちらもうざい

ついでに言えば麺類投票所のダイエット中とかいう奴も
新湊市民と同一人物だろ。

>729
カロリー控えめ＝新湊市民だとすると
「ラーメン屋のはしご」で自作自演をしてるのか？

ありえない

ラーメン大好き＝○とぶき
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　だね。
いつまで経っても離れられないのね。

>>725　　『一龍』の味噌はどうだろ？

札幌『純連』ほど濃い味ではないけれど、それでも富山ではかなり濃い方という印象。
山久の白みそとは、対極的だと思うけど。。。　あくまで個人的な意見。

ちなみに>>721さんのいう二口方面の「東々亭」は、醤油ﾗｰﾒｿからして
全く漏れの口には合わない（揚げカスもラード揚げ＋古いコトが多い）ので
味噌を試していません。

>>718
こうクソ暑いと、ラーメソ空気があまり起こらないのよ。焼き肉＋ビールなら
よく食べるんだけど。　もうちょっと刺激のあるコメントもしたいけど、何しろ
気力がわかない。

たびたびスマソ。
県外から行くので検索中なんですが
なかなか氷見の情報がないんでつ・・。

味噌もOKなのでとにかくこってりラーメン、
氷見で教えてください！！

ラーメン屋のはしご＝カロリー控えめ＝窓際＝新湊市民

これ　マップの常識ｗ
誰か叩いてみれ　きっと馬脚あらわすから

結局、味噌の旨い店はどこなんけ？個人的な好みで教えれ




富山ブラックって言うけど、正直旨くないぞ
県内のモンとしていうけど好んで食おうとは思わん。食った後は必ず後悔するぞ
これから食う人にも言いたいのだが、期待に応えられるモンではない、スープ飲んだら寿命縮むのが体で分かるぞ

>735
だから、 カロリー控えめ＝新湊市民 ←これはあり得ない
ただ単にHOSTが一緒なだけでしょ？

>>737
必死だな（ぷっ　

>737
ひとつだけ確実に言える事は

新湊市民は知性控えめ

これだけだ。

「ラーメン大好き」は品性控えめ。

氷見は、呉東在住の漏れには遠いので、今のところ戦果全くナシです。

氷見ネタは↓のほうが情報集まりやすいんじゃないかな

富山県高岡市のラーメン屋 Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064571517/

海葉飯店の冷やしタンタン麺
結構良かった！
冷たいラーメンだけど御飯つけて丁度良いかもだねぇ

都内で富山のラーメン食えるとこ無いかなー。
味的には武蔵が一番近いな・・・無駄にしょっぱいし。

てことは喰うだけ無駄ってことだ

一楽のラーメンがウマいよ!! 深夜に行くのがオススメ!!

夜中しかやってないけどな

氷見行ってきました。
埼玉からでしたので後悔しないためにも、
結局大和の前の大喜まで行っちゃいました。
ブラック初体験でしたがうまかった〜です。満足できました。
ありがとうございました。

↑
よく来たね。
おつかれ様…。

一楽は昼間もやってるよ。 屋台の方は深夜営業です。 んまいっ!!!!

メンマ薄味で、って頼めますか？

冷やしタンタン麺昨日喰ったけど
結構良かった

↑んっ?どこで..... あ!!一楽は旨い。

>>714じゃね？

昨日横浜に行ってきたけど、ﾗｰﾒｿ屋多すぎて焦点が定まらない〜。
ﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸも１つぐらいこっちにあっても良いんじゃないかと思った。

ふふふふ
だいぶ汚染されてきましたね
＞左遷氏

確かに。もう立派な富山県人だね。自覚はないかもしれないが。

なんで同じ「富山県民」としてみようとするんかなぁ

>>756-757
そうかなぁ？　ﾄﾔ魔ﾌﾞﾗｸには特徴があるから、
関東でも、人によっては受けそうな気もするんだが。

元々関東人はショッパ目が好きな人多いよ。　関西では明らかに否定されるだろうけど。

ちなみに、BUGSYとかだと、東京・横浜を比較対象としても
レベルはｿｺｿｺいけると思うよ。スープだけの話だと横浜家に似てるとｵﾓﾀ。

富山ブラックといえば、確か、新潟と札幌に支店を出していた店があったよね。
誰か、どの程度の評価だったか知らない?

>>760

結果がだめなんだから、評価はわかるだろ？

メンマだけで食うと喉が痛くなるのは俺だけでっか？

普通のラーメンくらいまで塩分落としてくれればそこそこ美味しいんじゃないかと思うんだけど、、、、

ジャンク性を高めて客足を留めるなんて最低なやり方だよなぁ

>>762　それは漏れもだ。

特に、メンマを煮込んだスープがしっかりと付いている駅前店では、顕著だった。
水(or ビール)ナシでは喰えないね〜。

魚津にできたとこはおいしいの?
山田の近く

楓、ようやく逝ってきました。

期待したほどじゃなかったけど旨かったよ。
（期待が大きすぎたか？）
まぁ並んでまで喰いたくなるものでもないが、
平日でも昼飯時はいっぱいなんだな。
不満を言えば、カウンター席はたっぷり間隔をあけてあるのに
待合席が窮屈すぎる。
それと、隣のおばさんの香水の匂いがきつすぎた事。
ラーメン屋に限らないが、香水付けてるヤツは
コンビニで弁当でも買って喰ってろ。

大沢野の４１号線沿いにある「勝丸」に行ってみた。
某マップでは☆３つだったが、俺は４つあげてもいいと思った。
なぜかというとスープを飲み干してしまったからである。俺は滅多にスープを全部
飲んだりはしない。今まで飲み干したのは三華と一心と雷文しかない。

強いて言えば麺に多少かん水臭さが残っている事であるが、それより卵白の味の
方が勝っていた。

肉そばは小、中、大と３サイズあるが、小で、普通のサイズ。中は腹が減っている
時、大はよほど大食漢でないと食いきれないかも。

薄口と濃口があり、濃口は富山ブラックに相当する。しかし鶏ガラダシがしっかり
出ておりうまい。ただ飲み干すと体に悪いかも。俺は薄口を食った。

>>766
楓は俺も行ったよ。コンパクトなドンブリで、女性向けの量かと思った。特にリピーター
となりたいとは思えない味ですた。

楓、流行りだしてから味と量変わってないか？
いまほど流行ってない開店間もない頃は、俺的にはマイウーだったし量もちゃんと
してたと思う。
でも今は、スープがぬるかったり匂いが変だったりで、確かに富山のラーメンと
してはウマイ方だと思うけど、通いたくなる（行列してまで）ほどの味ではなく
なってると。量も減ったしドンブリも小さくなってるし。

いずれにせよ、楓の行列はちとクビを傾げる。最近は県外ナンバーの車も目立つ
し、あの広い駐車場が満杯で付近に路駐している車がいっぱいる。
それほどのもんかよ、と正直思う。特に開店時よりも味が落ちてるのにと。

富山のラーメン？とはちと違うかもだが一番亭は非常に俺好み

>>767　漏れは濃い口しか喰ったことがないが、はっきり言ってあのしょっぱさは
　　　　　　しびれもの。

薄口は未体験だけど、少なくとも濃い口は身体に相当負担がかかる。

>>768　あぁ、変わっていると思う。　昔スープはもう少し透明だったような気がする。
　　　　　それでも美味かった。あと、麺の柔らかさがどうにかならないものかと…。

>>770
それならぜひ今度薄口を食べてみてください！濃口はスープはとても飲めなくて
ほとんど残しても無理はないです。無塩醤油とか使えばいいのにといつも思います。

マップの管理人は多分濃口と薄口の味を足して２で割って☆３つと評価したんだと
思う。薄口だけなら間違いなく☆４つ。

既出、なおかつ邪道かもしれませんが…
富山市民病院前の一品香の五目旨煮らーめん
と焼き餃子が忘れられません。
高校のときから食いまくってました。
今でも店やってるんでしょ〜か？

>>771　ふむ。ちょっと遠いのが難点なんだけど、いってみまつ。。。＞大沢野

>>772
ふむ一品香って妙に狭くて
テーブル油でねちゃねちゃ
した店だな。
あそこは確かにうまかったが
もう営業してないんじゃ…。

チャーシューだけでいうなら、
麒麟飯店が一番だと思うが、どうか。

>>775　麒麟飯店のチャーシュー(麺)は値段相応だと思ふ。

つまり、ウマイし量も沢山あるけど「高い」。　『富公』を見習って欲しい、と思う。

不味くて量も少ない 「○じめ家」 よりはマシだけど。
（家系の中でも最少だもんな、あそこのﾁｬｰｼｭｰﾒｿ）。

一品香 営業中
狭い、汚い、でも美味い

久しぶりに新規行ってきました。

『粋宏閣』（すいこうかく、駅シネマ街・道路沿い）
夜中に中央郵便局に用事があって初めて行ってみた。こぢんまりとした店で常連さんがほとんどという感じ。
ただ、店の雰囲気がいいか悪いか、といえば居酒屋風の感じであるため、好みは別れそう。飲みに行く分にはいい店と思う。
しかし、油が余り拭かれていないところを見ると、清潔感を期待してはいけない（まぁ、シネマ街は概してあんなモノだけど）。
で、肝腎のラーメン。透き通ったあっさり系。しかしお湯で薄めすぎなのか、ちょっとだが水っぽい気も。
腰も強いと言うほど強さは感じない（弱くはない）。チャーシューは薄くはないが小さい。それも１枚だけ。
普通の煮チャーシュー。おなじみ富山の蒲鉾が載っていてその雰囲気は「昔懐かしい」という感じ。
価格は５５０だから、そんなに高い訳でもない。むしろチャーシュー麺が700円だったから、その方がよかったかも
しれない。天かす・おろしニンニクなどトッピングはなし。酢を入れるとさっぱりして、少し美味しくなった。

まぁ、４．５〜５かなぁ。

大喜うまいちゃよ
おとろしなっかいに一回食うてみられ

↑未だにこんな富山弁使ってるのって相当山の方の爺様婆様だけだろ
後はわざと使って寒いの極みなＢ○Ｔのアナども

> 後はわざと使って寒いの極みなＢ○Ｔのアナども

ﾜﾗﾀw

>>779　50代の知り合い（おばさん）が、こんな感じでよくしゃべってたな〜。

全く話題に上らない
あっちっち（堀川）
牧場ラーメン（本郷）
龍峰（中川原）
すずらんラーメン（大泉）
について言いたいことはないか？

とりあえず 「牧場ﾗｰﾒｿ」 と 「あっちっち(堀川)」は未踏破。

あっちっちは、あっちこっちにあるけど１店行っただけで萎えた。
牧場ﾗｰﾒｿは楽しみの１つに取ってあるよ。龍峰とすずらんはコメント済み。

すずらんは意外といけるが、よくありそうな豚骨醤油という点であまり変わり映えしない。
龍峰はスープのごくわずかな甘さが後を引く点で余り好きになれません、　という具合です、漏れ的には。

そういえば、龍峰の近くにあったバスラーメソ、ついになくなりました（旧・喜龍）。

> あっちっち（堀川）
源流は西山ラーメン系と思われ。質的も今もそのあたり。

> 牧場ラーメン（本郷）
ミルク入りのキワモノ、話のネタであり常食に耐えられず。

> 龍峰（中川原）
左遷にも好かれない内容。支店が大広田にもあり。

> すずらんラーメン（大泉）
元屋台。中島あたりで出してたはず。屋台ラーメンの域を出ず。


以上、語るほどのものでもない。
レベルが低いと言えば、ラーメンマップの板。
全員とは言わんがocnユーザに痛い椰子大杉。

>>785

うるさいぞ窓際

>786
ocn厨が一匹釣れますたｗ

>>787

残念ですた。

左遷よ
麺類投票所で投票しないのか？
過去にコメントしたとか言われても探すのマンドクサイよ

>>789　ｽﾏｿ　あっちへいくとIP抜かれるからまずいん。
　　　　次からリンクするよ（できるだけ）。

　　あかん、かちゅのID期限がきれているのを忘れてた。　　重ね重ねｽﾏｿ。

そういえば西町の「マーちゃんラーメン」もまた店名が変わったよね。　何かあったんかな？
昔スカイタウンのしたにあった頃は結構美味しいと思ったけど。

最近夜が冷えるようになってきたから、ﾗｰﾒｿ美味くなりそうだ。

>>479
材料費だけで
半額かけてたらつぶれるに決まってるだろ。
光熱費（とくにガス代）、人件費、家賃・・・・・。

>>792

＞479 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/05/22 09:14

遅レス過ぎませんか？？？

>>479

遅レスついでに、、、、

北海道から直輸入って、北海道は外国かw?
直送だろ直送。


それとも釣り？

>>794　いや、モノノ例えだろ。　あまり責めるなって。

そういや、改装後に『楓』行ってないな。　最近人大杉だから入りづらい。

そうそう、面白い店に行ってきました。　　『凡蔵』（総曲輪通り）

ボンクラと読むのだろうか。どこかにも書かれていたが、確かにアジアンエスニックの居酒屋風。
メニューも多くはないのだが、テールスープのピリ辛醤油と塩ラーメンがあった。

ラーメンは、ぉ、これはおどろいた。どこにも謳われていないけれど、多分無化調。
仮にあったとしても相当低化調では？　舌に後味の残らないことを自負しているのか
水を積極的に勧めないところを見ると、おそらく…。

惜しむらくは、単純にテールスープラーメソで注文すると、ピリ辛醤油が来てしまったこと。
あとから「塩にするべきだったかも」と悔やむ結果に。ちょっとだけだけど、牛特有のにおいもあったかも。

麺は太麺といっても太すぎない。細麺はそうめんみたいな感じ。メンマはわずかだが塩が強め。
チャーシューは普通の煮チャーシュー。すごく美味しい、という感じではない。

ピリ辛を食してしまったので単純に味の比較はできないが、次に塩を食するまで暫定的に６。
ちなみにあっさり系です。

すずらんラーメンはかなりウマー。
おなかがすいた深夜に最適。
店主もなかなかいい人

駅前ラーメン（屋台じゃない方）は、まずいねえ。
オヤジが死んでからさらにマズう。
店員は愛想悪いし。

ほんとにうまいラーメン喰いたかったら、他店へ行くことだな。

>>798　　久しぶりに辛口レスしよ。
　　漏れもあそこはﾊｯｷﾘ言って無愛想だと思うし、ﾗｰﾒｿの質も悪い。

　　それに常連さん以外は入りにくい雰囲気。　特に深夜。
　「この場を乱すな」といわんばかりの顔を“客から”されることがある。
　　その感じは店員にも伝わっているような感じがある。

　　その点、屋台の方は、いつも元気がいい。　
　　というかこっちの方はよく行っているから、顔を知られているのかも知れないが（汗）。

　　店を仕切っている“おかあさん”の元気がよすぎて、周りにいる手伝いのｵｼﾞｻﾝ達が
　　情けなく見えることも多いが（笑）。

>>799
確かにあそこは感じ悪いよな。
化調、たっぷりって評判だし。確かにそんな味だし。

漏れは屋台だけの頃から知ってるが、あの時は良かったな。

やっぱ、ひげのオヤジが死んでから味も雰囲気も変わったよ。
一応有限会社らしいが、借金いっぱいあるらしいし。
可哀想と言えば可哀想だが、
ここは厳しくマズイと言っておこう。

>799
>　　店を仕切っている“おかあさん”の元気がよすぎて、周りにいる手伝いのｵｼﾞｻﾝ達が
>　　情けなく見えることも多いが（笑）。

たまに隠れてタバコすってたりするな。
水捨てに行くときなかなか帰ってこなかったりとか。

仕事上がり(AM 3:00 〜 4:00) 頃いくとそんな感じ。

昼間も深夜も一楽がウマイ。

どこか場所忘れたけど一号線を走ってどっかでチョイとまがって延々いったところに
田んぼの中に一見だけポツンとたってる中華料理店があるんだけど。ここは何食っても上手い。
ラーメンもかなりいける。っつーか単品だとたいした事ないかもしれんがマズくはない。野菜炒めとかチャーハンと一緒に食うと丁度良い塩梅の味付け。

>>803
だいたいでいいから正確に情報希望。

>>803　１号線、って県道？

長々書いてるわりには情報量が限りなく０に近いのにﾜﾛﾀ

辛うじて呉東らしいってことだけは何とか読みとれるけど

>>806

どの辺が呉東？

>>807
県道１号っつうところが呉東ではないだろうか。

今日は富公いってきた。

つーか 一楽はやっぱ旨いよ!!

一楽より東々亭が好き。
味噌もつラーメン最高っす！

>>810　有沢線沿いの『東々亭』じゃないよね？

あそこのラード揚げの揚げカスは 「○たかや」 以上にひどかった記憶しかない。

ちなみに先週は大阪方面に行ってたんだけど、
下調べ不十分でおいしいﾗｰﾒｿ屋にありつけなかった。

事前に調べた“神戸の”第一旭はまずかった。

五艘の味園園って今営業してるのかなあ。俺附中だったからよく帰りに友達と行ったんだ。
でもこの前店の前を通ったら昼間にもかかわらず店が暗かったんでひょっとしたら店畳んで
しまったのかなあ。ちょっとあいそもない気持ちになった。

今日の昼は山頭火へ逝きました。

















休みだった　　orz

>>814　乙。　　今日、少しは涼しくなったからラーメソもうまいかもな。

>>813　五艘は余り行かないからなぁ。　近いことは近いんだけど＞職場から。

ここでも窓際さんが暴れてたのか・・・・。
もう、このスレいらないな。

>>816　かつては荒れ放題だったな、確かに。　

TRCCいやrambbitか？　相変わらず雷文広報部ｗ
しかし、いつ行っても客いねーし、がんがれよ＞砂

>>818　あのオヤジは好みがまっぷたつに分かれそうだ。

漏れはまぁ好きだけど、店まで遠すぎてあまり逝けない。。。

オヤジなんかどうでもいいrambbitの体質が嫌い

>820
漏れもオヤジはまぁまぁ好きだが、rambbitはｒｙ
TRCCはマジでラーメンやめたんだな　

事情があって富山に二年帰っていません。
西町の『かねや』まだ営業してます？
あ〜、『かねや』のラーメン食べたいっ！

今日の夜は本郷バローの一楽へ逝きました。



















屋台が無かった　　　orz

>>822　昭和の雰囲気を感じさせる、素朴なラーメンの代表格だよなぁ。。。　
　　　　ｱｻｰﾘ系だから個人的には余り好きではないけれど、あの雰囲気は懐かしさを感じるにはいい。

なんかrambbit必死だな。痛々しい

高岡の一龍の「一龍ラーメン」うまかったよ。濃い醤油味。
ただの「ラーメン」はくどすぎ。大喜ほどじゃないけど。

>>824
やっと返りがあった〜！
で、まだ営業してるのかな？
おばちゃん元気なのかな？教えてちゃん（＾＾）

>>826
あの化学調味料たっぷり入りのラーメンが好きなのか。

>>827　いや、、漏れが行ったときは確かおじさんだったかと…。
　　　　そして、いわゆる和風だしっぽい感じだったかな。

　　勘違いしているかも知れないので、念のため聞きたいのですが
　　西町交叉点の角（北東側）にあるお店ですよね？

　　自分が行ったのも今年初めぐらいなので、記憶が曖昧です、ｽﾏｿ。

>>804-805-807-808

スマン。さっぱりわからんのだ。富山離れてもう十年。
毎年年末に３日だけ帰ったときに親父が連れてってくれるもんで。
そう言うの俺、道も店名も覚えようとしないんだわ。「あの店」で
家族じゃ通じてるもんで…orzで、ここ3年行って無い。

ちなみに国道一号ってのは…すまん、愛知にすんでたときの記憶と
混同しているかも。え〜とね、富山第一高校近くに大通りあるでしょ。
あの道をえ〜と…延々真直ぐいって、方角は富山駅→富山第一の進行方向。
で、なんか川渡る。何川かすっかり忘れた。そっから先の記憶全く無い。
川渡る前に大通りを右に曲がったような…

本当に田んぼのなかに一軒だけで、見た目普通の店。なんか普通の定食
だしてそう。昼はかなり客がいる。カウンターと座敷き席があって狭い。
厨房になんか足かけてギッシギッシ麺かなんか作る竹の棒が置いてあって
稀に使ってるところが見られる。ただし見せてるんじゃなくてカウンター
から見えるって感じ。40くらいの御夫婦で経営してるっぽい。

このスレの住人に他に知ってる人いそうな気するけどなぁ〜。

>>829
ありがとうございます。
おばちゃんは中にいて、「中華一つ〜！」と
息子の注文を確認して、麺をゆでているのだと思われます。
実は私も数回しかみた事ないの。私が通っていた２０余年、
かわる事のない声に、ロボットでは？と噂していました。
ラーメンというか中華そば。あの和風だし、大好きっ！

大喜ｳﾏｰ

>>825
次は新湊市民がカキコすると予想

はじめて西町大喜にいったのが１５年ぐらい前、衝撃的でした。
その後富山テレビに横にあった大喜にいってたべやすいなと思ったな。
その後移転した後にたべてまずくなったとみんなで言ってた。
今ある西町と大島と二口？は同じような味だから元祖だというのは間違ってない！

昨日新庄にオープンしたサッポロ時計台のレポきぼんぬ
見た限りかなり客いたが・・・

西山ラーメソがあの質だから、普通の札幌ﾗｰﾒｿじゃ富山じゃ受けんだろ、多分。

ここんとこ 『めん八(螢川)』 ばっかり。　この間はチャーシュードライを食べた。

マリモの味噌大盛が食いてぇ〜なぁ〜 ライスも大で!!

ここんとこ、ﾗｰﾒｿ屋に足が向かないので、sage。

↑なに食べてんの?

まだ、大喜や龍豊は営業しているのですか？東京には、くどい系のラーメンが少なく、
品川「永楽」のラーメンを食いながら、故郷を思い出してます（しみじみ）。

俺も最近ソバにシフト切り替え中
血液サララ〜

>>839　うん、ｶﾚｰだったり、蕎麦だったり、うどんだったり。
　　　　　もう20代の身体じゃないからなぁ〜。

> もう20代の身体じゃないからなぁ〜。
店に行けば、その倍以上の歳の客が、うまそうにラーメン食ってるぞ。
ラーメン、飽きちゃった？

>>843
3倍以上でわ？
こってり味ﾗｰﾒｿを好むのは意外と70歳台前後だったりするよ。
40歳前後は身体がﾎﾞﾛﾎﾞﾛの人が多数派。ﾗｰﾏｿ食べると翌日下痢するなんていゆ
人がとても多い。

>>844
そういえば先日、山久で俺の向かい側で食ってたｼﾞｲｻﾝはどう見ても60歳以上だったな。
そのｼﾞｲｻﾝ、ﾆﾝﾆｸ入の大盛を汗かきながら完食完飲して、ｺｯﾌﾟの水まで飲み干してたよ。
まあ、あそこのﾗｰﾒｿは下痢しないだろうがな。

>844
「こってり」と「くどい」は違う気がする。
こってり→脂が多い
くどい→汁の濃度が高い

くど・い 2 【▼諄い】

（形）[文]ク くど・し


〔「くどくど」と同源〕


(1)同じことを何度も繰り返し言って、わずらわしく感じられる。話がしつこい。
「話が―・くなる」「―・い事を言ふ/狂言・富士松」


(2)食べ物の味付けがしつこい。
「味付けが―・くなくておいしい」


(3)色合いや模様がどぎつい。
「―・い柄」


［派生］ ――さ(名)

そもそもラーメンの味に感動したことってないんだよね。
寿司とかではあるんだけど。県内のラーメン屋は大体食べつくしたけど
どうなんだろ？人それぞれ好みがあるから一概には言えないけど
インスタントより美味い店って少ないんじゃない？てかあります？
富山ブラックは濃いだけだし、楓も開店当初から比べるとなんか
えらい味落ちてる気がする。なんか駅の立ち食いそばが一番ましなような気がｗ

あんたの舌が壊れてるだけだろ 病院へ逝け

>>848
日ごろ美味いもの食べてるのか？
ラーメン屋もインスタントも変わらないっていうのはかなりのバカ舌。
多分違いがわからないってことでしょ？
８番ラーメンでもインスタントよりは美味しいよ。

逆に寿司屋のほうが感動は少ない気がする。
ネタの質自体が、魚屋のものとほとんどかわらないし。
もし大トロとかの高級なネタをたべて感動してるだけなら
バカ舌確定だよ。

しかしまあ富山ブラックに関しては、848と同意見っていうか
あのラ−メンの味は濃いとはいわない。塩辛いの間違いだろ。
濃い味は旨味があるものだが、あのラ−メンは塩辛いだけで旨味は無いと思う。
ちなみに、山室のマ−チャンはどうよ。結構いけると思うが。

県外から遊びにきた人を富山の回転すし屋に連れてくと感動してもらえるぞ。

懲役１４年ということになると、
１０年くらいは入っていなければならない。
その間、気持ちよくオナニーすることはできない。

地獄だな。

>852
石川・福井も県外ですけどね。

>>853
房内でもオナニーはやってるみたいですよ。

ただ、昔は陰部摩擦罪ということで
懲罰の対象になったとか。

女性の場合は、足を交互に重ねたりしながら
陰部を刺激することができるので
人から隠れてオナニーしやすいですね。

>>850　でもインスタントﾗｰﾒｿよりもマズイﾗｰﾒｿ店があることも確かだよ。

>>851　最近、マーちゃんﾗｰﾒｿって、どんどんつぶれてない？　山室にはまだある？
　　　　　西町も名前変わったでしょ？

寿司屋も回転寿司では、最高級のﾈﾀは喰えないだろうな。そこそこのレベルはあるだろうけど。

ﾄﾔ魔の市場で３匹しかからなかったトラフグとか、一番高かったズワイとか
普通庶民の口には入らない罠。　昔接待で東町逝ったとき、喰ったことはあるが…、
あそこはかつての赤線だったんだよね〜

なんでﾄﾔ魔は赤線とっぱらったんだろ？

>>856 マ−チャンは西町は名前変わったね。
っていうか西町のはマ−チャンであってマ−チャンじゃ無いのよ。
山室の方が(厳密にいうと山室じゃないかな？セカンドモ−タ−スの向かい)
親父のやってる屋台なの。親父のス−プと昔あった新庄や、魚津の屋台のス−プ
は全然違う。チャ−シュ−等は、各屋台の人達が親父に煮てもらったやつなのよ。
ス−プも濃度計がちゃんとあるんだけど、親父の作るス−プの方が旨い。
つぶれているというより、屋台は自己出資だからみんなやめていくわけよ。
結局うまく作れないんだね。親父の所はまだやっているよ。

俺も、東京で仕事してたときは、
最高級のネタというのを何度も食わされたけど、
さほどうまいとは感じなかったけどね。

結局のところ、食べ慣れないものを
いきなり食っても、あまりうまさは感じない。

>>858　名前が変わってからいっていないんだよ〜。

山室の店が親父さんと言うことは、旧・東新庄（○カイタウン下）の店になるの？
東新庄の屋台がなくなってから、マーちゃんは他の店でしか喰ったことがないん。

あと、ちょっと興味があるんだけど、濃度計っていうのは？　塩分濃度を測定するようなもの？

>>860 そうそう。前に新庄でやってたでしょ。バンダナして
あれが親父なの。今はセカンドモ−タ−スの向かいで
19時頃から24時迄しかやっていないのよ。濃度計はごめん。
企業秘密。実はある[モノ]を納めているんだよ。だから知ってるの。
メンのかん水濃度も低いので、胃にもたれずらいと思う。
ス−プは九州でベ−スを教わったそうです。
もともと親父はフランス料理の修業をしていたらしいので
隠し味はそのへんにヒントがあるかも？
良ければまた行ってみなよ。

＞寿司の違いがわからん香具師
本格の寿司、特に江戸前は「仕事」が売り。
地元のネタの鮮度だけが売りの田舎寿司とは別格。
目利きだけでなく、煮切る、蒸す、焼く、漬ける、合わせる、
シャリの仕込み、海苔、酢、みりん、茶、ガリ、わさびまで違う。
違いが判らん香具師はある意味HAPPY、経済的だしｗ

＞左遷
楽園か加賀屋か？＞とらふぐ
うらやましいｗ
赤線が消えたのは二業組合に大阪神奈川の様な知恵と団結が無かったのと、
上客の多くであった大地主どもが農地改革でｼｮﾎﾞｰﾝになったから。

どうでもいいけど、本来の江戸前というのは、江戸前の海すなわち東京湾で
獲れた魚を、江戸風の工夫で食べさせることではなかったか。
「仕事」が売りというのはそうだろうけど、使う魚と調理法での江戸風のやり方
があるというのは寿司好きには常識だろう。
「仕事」が売りと言っても、他の地方の握り寿司とは違いがある。
まぁ握り寿司自体がもともとは江戸から発しているわけだが、獲れる魚の違い、
鮮度の違い、米の違いなどから、違いが出ていったものだろうな。

他人に「違いが判らん」云々と偉そうなこと言うのならば、本来の江戸前について
も区別して欲しいものだね。

>>862は違いがわかっていない貧乏人にじゃん鬼の白鬼一杯

知ったか鰤はどうでもええから ラーメンの話しろ

>>865　漏れが悪かった。寿司ネタの例えを出したのがマズいな。
>>862　それもまだバブルの余韻が少しはあった頃、新入りかつ研修で富山に来たときだよ＞加賀屋？だったかな。

>>864をみたら、じゃん鬼・白鬼を喰いたくなってきた。

山頭火喰ったが東京ラーメンって感じ細麺でどんぶりもコブリでチャーシューメンマネギはお客様がのせてねって感じで別々にだされた。醤油と塩と味噌の三種にトロチャーシューの六種。上品なラーメンでした。

富山のラーメンはしょっぱい。

ご苦労さん >863
お前さんカッコ悪いなぁ、そんなに向きになるな。
味が判らねぇってことは恥ずかしいことじゃない。
けど判らねぇのに判った振りはみっともないし、よくない。

じゃん鬼は任せるよ >864
貧乏人は当たりだ♪
でも美味いものを食べる術は知ってるけどねｗ

すまなんだ。>895
もう書かないよ。
しかしあれだな。ここって入れ食いスレかい？？
俺は名人釣師になれそうだな。

ありが�d ＞左遷
今度使ってみる。その時に聞いてみるよ。＞加賀屋

強がるなって、もまいもなんだかんだ言って味わかんないんだろ？
判らない事は判らないとちゃんと言うほうがいいぞ。

それに、ちょっと煽られたからって
そんな態度になってるようでは社会人としてやっていけないよ。気を付けな。

>>869
全然釣りになってないよ？

>>869
なんか必死だなｗ
カッコ悪ぃ〜

要するに江戸前の違いなんてまったくわからず、
回転鮨しか食べたことないのにエバッてみているだけなんだろ？
まるでガキだな。
そんなことでは社会人としてやっていけないよ。残念！

>>868
ああ、俺もそう思う。大喜なんて食えたもんじゃない。

久しぶりにﾗｰﾒｿネタ。

改装後初めて『楓』に行ってきたが、ついに麺の茹で具合に好みをオーダーできるようになった！
従来の油の量だけでなくて「味の濃さ」と「麺の固さ」を頼めます。

チャーシューもほどよい厚さになっているし、これはかなりいい線行っていると思う。
元々の麺が細いから、固ゆでで食するぐらいがちょうどよい感じがします。

>>873
先週出張で富山にゆきました。
駅前のホテルから南へ歩いて行ったら大喜があったけど、これをやり過ごして
ちょっと怪し気な通りの奥にあった匠庵に入ったのはやはり正解でしたか？

>>874
楓の麺硬めはだいぶ前から指定できたような…。
あそこは小盛なんてのもあるんだな。-100円だっけ？

>>876　頼めたのかも知れないけれど、メニューには書かれたなかったよ＞硬軟

>>875　いや、せっかくなら大喜の方が…。怖いもの見たさ、になってしまいますが。

これから富山に足繁く来るのなら、それでも良かったかも知れないけど。
ちなみに、３年ぐらい前まで駅前に 『おたふく』 ありました。
富山県内では数少ない広島風お好み焼きの店の１つでした。

>>-100円です＞小盛。大盛りは+150円ナリ。

>>877
つぎに富山に行くのはいつになるか分からないです。
できればもう一度食べてみたいですわ、匠庵のラーメンと餃子。

『おたふく』っていうのは広島のソースメーカーのオタフクソースからとったんですかねぇ？
「広島に栄転」になったらいつでもどこでも食べれますよ＞広島風お好み焼き　（笑）

>>879　それが 『おたふくソース』 のアンテナショップだったよ＞本当の話。
　　　　　広島栄転はないなぁ。

　　　広島には年の頃が似たような、強力なライバルがいるので（涙）。

塩苅食堂。
各所で、しばしば目にする名前なので近くを通り掛かった
ついでに入った。

予想以上に美味かった。富山部落とは全く違うベクトルの
ラーメンだった。スープはしょっぱくはないがあっさりといった
感じでもない。上手く表現できないが油分が少し大目なので
味はしょっぱくないがこってり感がある。

富山ブラックを食べてきました。
しょっぱいのを除けば結構うまいんですね。
新潟から往復５００キロを走ったかいがありました。
しょっぱいのは地元の塩加減なのでしょうか、それともあの店独自なのでしょうか。
薄味も注文できるとありましたが旨味も薄くなってしまいそうで注文できませんでした。
富山に行く際にはまた立ち寄ると思います。
みなさんも新潟へラーメンを食べに来てください。

新潟のような洗練された味は、富山県人に　無　理　！

この夏、もみの木で、虎平太氏をも震撼させた富山県上市町出身、ムライジョウ率いるエイチ！

まもなく富山限定リリース￥200シングル“Youuuu!"が発売になります。（10/13　富山県完全限定発売）

フクロヤ各店、MUSIC ECHO、高岡タワーレコード　各店にて扱います。


現在、富山県各地有線放送リクエストチャンネル、ＦＭとやまにて絶賛オンエア中です。

各レコード店が好意的でメンバー共々すごく喜んでいます！

是非、お力を！

アルバムジャケ、結構驚くぜー!!!!!


毎週金曜・FMとやま18:00〜「Ｊホット３０」
10月毎週レギュラー出演

10月13日（水）富山限定シングル「Youuuu!」（\200!!）
フクロヤ全店にて発売。

11月3日（水・祝）アルバム「ミライフ」発売！

そして、アルバム発売日11/3にアピアにてＦＲＥＥライヴ決定！！

そしてそして、11月27日（土）には高岡もみの木ハウスにて今年3度目のライヴ決定！！！

メンバー、スタッフ共、相当本気の富山展開です。
なにとぞ、応援の程!!!!!!!お願いします。

>882
あの塩加減は富山独特です。

さて、もうそろそろオナニーして寝るかな。

そういえば、『楓』にいた満里奈似のお姉さん、バイト辞めたのかな？
とんと見かけなくなったけど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みだったのになぁ。

はっきり言って一度も食った事無いけど
富山ブラックが富山の味だと思われたくない！！

>>888
禿げ同
他に何かあるんかと言われると思いつかん辺り哀しいけどね

左遷ってまだいたのか。。。。

>>888-889
そんなこと、もうどーでもいいじゃん。
いまだにグダグダと拘ってるのはアンタぐらいだよ。

>>888　食べたこともなくて、どうこういうのもなぁ〜。

他の地方のラーメンとは明らかに一線を画しているという意味では
富山の特徴あるラーメンの１つとして特筆に値するとは思うが、どうよ？

それから、他に何もないというけれど、漏れがスレタイに書いているように
揚げカス（天かす）を入れたラーメンを食べるのも、全国的には珍しい方だよ。

背脂揚げは東京でもあるようだけど、いわゆる天ぷらの衣揚げに相当するモノを
他の地方で入れているところあったら報告して欲しいな。

>>890　おぅ、いるぞ。

>>891
お前の目はフシ穴

>>893
お前の目はケツの穴（p

>>左遷氏
富山ﾌﾞﾗｸ、最近結構味にﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが出てきたと思わないかい？
ｽｰﾌﾟの見た目が真っ黒というのは共通だけど、味等の中身が結構違う。
見た目通り塩辛くいのから、意外とあっさりしているもの。
ﾄﾝｺﾂ系から、魚系を強調したものまで。
そういう多様化の中で、大喜が色も味も薄くしてきているのは面白いかも。
（確実に言えるのは、美味いと思える富山ﾌﾞﾗｸを考えると大喜が入らなく
なってきていることだね。あくまでも俺の主観だけど。元祖だ老舗だと言い
出せないと大喜が出てこないような・・・）

小矢部、砺波方面でおすすめなところお願いします

ﾄﾝｺﾂ系富山ﾌﾞﾗｸってうまいの？

イメージ的にしょっぱくて醤油臭い＝富山ﾌﾞﾗｸなので、
味が想像できない。

>892
富山ﾌﾞﾗｸで天かすを入れている店はあるの？

魚系が上手いとか言ってるﾔｼは舌どうかしてる

富山のラーメンはどこもしょっぱい。

>>899
で？

あのしょっぱさは異常。
昔々、冬はしょっぱい塩漬けの保存食しか食えなかったなごりか？

>>901
で？

しょっぱいところにしか行ってないからじゃないの？

しょっぱい店しか無いじゃん。

しょっぱいからどうだっていうのさ？

>>897
ｽｰﾌﾟにﾄﾝｺﾂをﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてある系統だよ。
ﾄﾝｺﾂ臭さは全くないから、気がつかない人もいるかも知れない。

富山ﾌﾞﾗｸを名乗ってないけど、油かすを客が入れる仕組みの店はある。
高岡ｻﾃｨの横の店なんかがそうだね。

>>895　“氏”入れなくて、呼び捨てでいいよ。
　　　　そうか、バリエーションといえばいいのか。そういう表現方法はあるね。確かに、

スープが真っ黒でも全然しょっぱくないか、しょっぱさがかなり緩いという店は
確かに判るだけでも３軒はある。
（ex. 『めん八』、『麺家いろは（しかもここは明らかな魚系）』 etc.）

それに、しょっぱくても、味の性質が『大喜』とは全く違う店がある
（ex.『万里』、富大近くの店、忘れた）

『大喜』も二口店のような味を出している店があると言うことは、
かならずしも西町本店の味でなくても、その系統の味ならよいという解釈が
なされつつあると言うことかもしれないね。　明らかに違う『大喜21』は別格としても。

>>897　ﾌﾞﾗｸで天かす…、えーと　『ぼんてん』　はどう？
　　　　すぐに思い浮かぶのは、そこしかないんだけど。

>>901　『大喜』にあるパンフ見てごらん。　戦後の高度成長期の建設ラッシュ時に
　　　　筋肉労働者に提供したのが、“おかずになるラーメン”だったから、ああなったという話だよ。

大喜はまいよ。これ常識

895です。

>>左遷
では氏抜きで。
高岡の「誠や」、砺波の「えっちゅう」もそうだよね。
「めん八」は高岡に出来た支店は、本店よりも塩辛くないけど醤油の香りが
より強いという違いがある。
「いろは」も悪くないよね。
他県から来た友人で富山ﾌﾞﾗｸに興味を持つ人には、大喜よりも上記４店の
どれかに連れてってるよ、最近は。
で、平気そうだったら同じく高岡の「大長」へ連れてって濃い味を食べさせ
たりする。これ、昔の西町大喜を彷彿とさせる塩辛さ（くど辛さと言うべきか）
だからね。
その後に大喜へ連れていくと、たいていの人は、こんなもんか的に思うらしい。

>>908
「う」抜け？それとも「ず」抜け？
まっどうーでもいいけど。

>>909　高岡の『めん八』は他のﾌﾞﾗｸ系のﾗｰﾒｿ屋よりも興味あります。
　　　　　近いうちに是非逝きたいところ。

月末までに勝駒仕入れなければならないので、その時いってみます。

>909
東日本の人は一部を除いて濃口醤油だから「こんなもんか」なんだけど、
西日本の人は薄口醤油だから、「こんなもんか」にはならないと思うよ。

>>910
前に1回書いたけど、麺蜂は店の親父が酷いよ
仕事中に客と一緒に飲むわ客の前でバイトの連中を大声で罵倒しまくるわ
そーいうの気にならないなら行ってみてもいいかも。俺は不快だったので前回以来行ってない

店員の不快を上回る激旨ってワケでもないし

>>912　そうなのか。　漏れは螢川店利用が多いから、本店の事情を余り知らないんよ。

>>913
杉田家はうまかったかい？

>>901
> あのしょっぱさは異常。
> 昔々、冬はしょっぱい塩漬けの保存食しか食えなかったなごりか？
富山人は生まれたときからそういう味覚なんだな。納得。

小杉の西山ラーメンの向かいにあるTAIKOUだっけ？
あそこってみんな的にどうだろうか

俺としては濃い口醤油ラーメンの中ではおいしい方だと思うんだけど
多少魚臭いかもだけど

>>916
ＲＡＩＣＯだよ。
あの店、昔はもっと美味かったんだが・・・。
（今も、向かいの西山ラーメンよりはマシだとは思うけど）
俺的にはラーメン店部分よりも隣の洋食喫茶部門のほうが好きだけどね。

Ａコープが撤退して常連客が激減したから、相当シンドイだろうな。

>>916-917
ﾗｰﾒﾝ店は「来光亭」、喫茶店は「RAICO」という名前で看板出してるよ。
正直なところ、あのあたりの飲食店は全部駄目やね。
やる気がないというかね。
来光が昔よりまずくなったのは地元民は皆知ってる。だから、閑古鳥鳴いてる。

>>916-918　おまけに店内が汚い。　テーブルはべとついているし、店長の態度も悪杉。

>>917
>>918
>>919

つーか、昔は旨かったのは同意。
Aコープの撤退で客が減ったっつーよりも
実際に不味くなったのと店主のやばさが原因で客が
減ったような気がする。
あの店主シャブでもやってんじゃないかって感じの
やばさを感じる。

出張で富山にきまして、あと１週間ほど滞在予定なんですが、
そとからきた人間にオススメの店はどこですか？
ちなみに日曜日に「むてっぽう」で醤油ラーメンを
たべてきましたが、私の地元千葉県でもあまり見かけない味で
なかなかおいしかったです。スープが熱々なのはイイですね。

>>921　むてっぽう、行ったことがあるはずなんだけど、思い浮かびません。すみません。

千葉といえば、千葉工業大の近くにある有名店に行って、店が閉まっていたことがありました。
京成電鉄の釣り広告（じつは羽田乗り入れ電車ですが）に、ラーメンマップが出てたりしていて
結構ラーメン通が多そうですよね。

その西船橋に行ったときは、結局駅近くの博多風ラーメンの店に入ったんだったかな？　３年ほど前の話。

そういえば山室にあった“自称”家系ﾗｰﾒｿが潰れましたね。県道６号線？（立山線）を挟んで
ｸﾞﾘｰﾝﾓｰﾙの向かいにあった店。　漏れ的には好きだったんだけどな〜。

>>922
山室にあった“自称”家系の店、俺も好きだったが
どんどん味が落ちていった。

>>913
返事遅れてスマソ。　杉田家は、漏れが行ったときは吉村家ほどじゃないという印象。
親は割と通っていたようなんだけど、昔より不味くなった、と言っていた。

ちなみに“はじめ家”よりはかなりマシ。　あそこ、チャーシュー小さすぎだし、スジ多杉。

>>923
漏れが行ったのは半年ぐらい前かな？　結構いけると思ってたんだけどダメだった。

>>916
来光？　いやぁ、漏れが行ったときは厨房内で煙草は吸ってたと記憶。
それに、独り言をブツブツつぶやいて不気味だし、店も汚い。客も少ない。
だから雰囲気だけでも、かなり不味くなった。

厨房内で、しかも客の目の前で堂々と煙草吸ってる店。ろくなもんでないな。

また煙草ネタか。飽きないね、君らも。

>>925
別にタバコだけを取り上げたつもりはないんだが。　
しかし感じ悪くないか？　調理する人間だぞ。

富山離れてはや8年。


富山ブラックって何よ？聞いた事もないぞ。

>>929
B○Tが流行らせようとしただけ
気にすんな

>928
それを気にしだしたらエンドレス

ていうか煙草吸ってるからﾏｽﾞｲとか言い出したら外食不可じゃないか？

来光の店が油でベトベトとか、店主が変（見た目）はわかるけど（笑

俺が行ったときは愛想よかったよ

つか麺多すぎ。。。。

>>929
以前は言ってなかったな。
でも大喜のラーメンはしょっぱかった。

>>931
俺が学生時代にﾊﾞｲﾄしてたﾗｰﾒﾝ屋（東京の中野区）では、厨房で煙草吸って
て店長に殴られた店員がいたよ。
その人、今度は店の裏口で吸うようになったけど、
ある日、吸った後、そのまま厨房に入って調理再開したのを店長にみつかって
ｸﾋﾞになってしまった。

ちなみに、店によっては、煙草は味覚を破壊するし、指についたﾔﾆの匂い
が食材にうつるという理由で、調理ｽﾀｯﾌに禁煙を義務付けてるところもある。
まっ、ﾗｰﾒﾝがそれほどﾃﾞﾘｹｰﾄな食べ物だとは思えんけどなｗ

そろそろ『勝駒』を買いに行かねば。　過去ｽﾚ見て高岡ﾁｪｯｸだな。。。

勝駒、高岡駅前近く、桜馬場通りとエンジュ通りとの大きな交差点の角にある
酒屋ならば温度管理も完璧なやつを確実に入手できるよ。

いちいがうまい

>>935　清都酒造場とどっちがいい？　いつもあそこまで行ってるんだけど。

高岡の『めん八』に興味があるから、駅に行く方がよさげげだね、今回は。
情報ｻﾝｸｽ。

>>937
どっちがいいと一概には言えないけれど、温度管理は高岡駅近くの酒屋のほうが
しっかりしているような気がするよ。
大吟醸とか買う時、何時頃飲むのかと気にしてくれるし（温度の関係で）。

勝駒ってそんなに美味いかな。高岡市内でもごく一部の店でしか売ってないという
点で稀少価値はあるけど、生産量の無意味な少なさに高岡独特のやる気の無さを
感じる。高岡市内の某居酒屋が、稀少性を逆手にとって１合で2800円なんていう
とんでもない値段で出してるのも、いかにもだし。
まぁ、高岡の飲兵衛は立山で満足してるから、全然売れてないけどね。

俺的には、例えば満寿泉とか成政の大吟醸のほうがよほど美味いと思うんだけど。

>>839
う〜ん、興味ある話なのだが、日本酒のスレッドで
やらないか？

>>940
ｽﾏｿ。漏れが悪い。　でも高岡に行く数少ない機会の１つだから。。。
行くときのﾗｰﾒﾝや巡りは楽しみの１つだし。

>>941
金に余裕あるんなら、今のうちに久保田と朝日山の大吟醸買っとけ。
地震で新潟の酒蔵が壊滅、下手すると数年間は飲めなくなるかも。
（酒蔵が廃業してしまう惧れもあるらしい）
近所の酒屋、早速売り切れてたぞ。

>>942
黙ってろ

>>943
ウルセー！余計なお世話。すっこんでろ！！

【うまいっ】北陸の酒・１本目【富山・石川・福井】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1098703240/

結局、お酒スレ立てました。よろしければ、こちらへ。

久保田は、じつはつい最近、新潟の後輩から１本頂戴したばかり。
しかもなかなか出回らない 『碧寿』 です。　彼女元気かなぁ？

この間、まためん八に行ったけど、心なしか20代〜30代の客が増えたような気がする。
ココのせいもある？

>944
黙ってろ

>>942
立山の方が美味いじゃねーかよ

さて、夜は冷えるようになりましたねぇ〜。　来月からはまたﾗｰﾒｿ屋歩きを始められそう。

>>947
黙ってろ

>>948
黙ってろ

>>943
>>944
>>946
>>949
>>950
富山人なのにイライラしてますね。うまい魚いっぱい食ってるだろうからカルシウム豊富だろうに。。
あ、イライラしてるのは山の田舎もん達か。海が遠くて魚食えない？？

>>951
そんな嫌味の多いのが富山人

>>951
黙ってろ

>952
>>951ってたぶんそれが嫌味であることにすら気付いてない腹黒くて陰険な奴

つまりこういうこと？

×左遷氏はバカ
○左遷はバカ

>955　別に２行目は要らないと思うが。。。　頭イイつもりは全然ないから、腹も立たないよ。

>>955
正確には
　バカだから左遷

ぎゃはははっははは

富山らーめんマップに出現する「ラーメン大好き」って奴は揚げ足取り君です。
いっつもいっつも、他人の揚げ足とって他人のおいしいと言ったラーメンを全否定。
きっとここの常連なんだろうな…

>>958　ここで言う　「名無しさん」　とは違うの？

「ラーメン大好き」
儒教的倫理観が乏しい、羊を前にすると牙剥く餓えた狼。
少し大げさでしょうか。

「ラーメン大好き」って何のことだ？

ラーマップの投稿者のことね。
今、読んできたけど、気になる投稿は見あたらなかったが。

ラーメンマップの住人は煽りに弱いね。
そもそも、Ｒ４１が、過去ログをチェックせずに、
定番のネタを自分が発見したように書けば
ツッコミを受けるのは当然だろ。
どのみち、自作自演厨の巣窟だから
反応も情けないものが多いな。

要するにラーメンマップ住人はセコセコの馬鹿だってことだな

そのとおり。
元常連のＥＣＨＯなんかが書き込むと、
すぐに煽りのレスを付けるからな。

今回も、２ＣＨの住人とおぼしき
「ラーメン大好き」を煽ってるけど
見事に無視されてるねｗ

ちなみに漏れは、ラーメンマップに足を踏み入れたことはありません。
あそこIP残るし。

。

>>957−966
ま　〜　ど　〜　ぎ　〜〜　わぁ　〜

　　粘着基地外警報発令中！