468 名前:M.mcd? ◆EgNgadDJxE [sage] 投稿日:04/02/15 00:30
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なんか一部のラーメン屋ばかりで視野の狭さを感じるスレ.......まあ、引きこもりは外を出歩くことがないからな。近場の店で済ましちゃうんだろうが。もしかして出前とってるだけか? 新しい店の味の情報が欲しいんだけど。@屋、えにし、まこと屋以外にしてくれよな。
468 名前:M.mcd? ◆EgNgadDJxE [sage] 投稿日:04/02/15 00:30
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ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 07:34
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413 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 07:53
何が楽しいんだか
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NGに登録しました。
品川区の他の店でよく行くのは花月くらい。
夜中に仕事が終わるとここくらいしかラーメン食べるところがないから。
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/22 12:53
今からえにしに行ってみまーす
M.mcd??EgNgadDJxE コイツは痛いなー 氏ね!
良く行く店(ほとんど五反田・大崎・大井町、たまに戸越・中延 小山や大森は圏外)
凛、げんき亭、どんたく、一番(大崎NC)、札幌屋(同左)、糸ぐるま(同左)、がん、一風堂、きらら、小法師、広州市場、品壱家、のりや
旨いと思う店(理由:順不同)
凛(満腹度)、@家(麺)、じらい屋(塩限定)、多賀野(スープ)、樹(最近行ってないが)
苦手な店(理由)
桃桜林(雰囲気)、平太周(背油)、目黒がんこ(店舗)、鹿○(後味)、五反田香月(立地)
未食店(食べてみようと思う店)
一本槍、まわたん、ミニ亭、でびっと、天虎・・・
504 :
M.mcd™♦EgNgadDJxE:04/02/22 15:40
>>501 良く見ると偽造トリップだよ。
犯人は
>>374のスレでやり込められたDQN。
相手のコテハンに罪をなすりつけようとした小細工みたいだね。
迷惑な話だ・・・
>>503 「吉兆」は未食。どんな店でしょうか?
「えにし」は、私の嗜好とはちょっと・・・苦手でもないけど、MYベスト5に入れる店ではないですね。
>>504 マコちゃんがオキニーじゃなくてごめんね。
それと、そのハンドルやめれ。 やめないとアラシの犯人に認定されますよ。
>>506 はぁ?偉そうになんだよ、管理人でもないのにハンドルやめれって???
何だ、本物のアラシ野郎だったのかあ・・・相手にすんのやめようっと。
>>508 そーゆー書き込みも今度から止めてください。
M.mcd??EgNgadDJxE
こいつ、早稲田スレでも叩かれてたな
荒らしはウザー
百番@戸越銀座に逝って来た。
ラーメン300円・・・なんだそりゃ?
悪いからワンタン麺550円と、チャーハン400円頼む。
課長風味の醤油スープに、カン水多そうな細めのちぢれ麺。
嫌な匂いのするペラペラの焼豚、デロデロのワンタンに、寂しげなウズラの玉子。
ボリュームはそこそこある。
チャーハンは醤油(タレ?)と課長で味を調えたベチャベチャの焼き飯風。
こいつはちと少ないな。0.7〜0.8合くらいか?
ともに味付けはカナリ塩辛い。
課長効果も合わせ、食後喉渇きまくり。
多分また逝く。
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 00:01
>>512 感謝
その「寅」だと思うよ
ラーメン450円
無駄足踏まずに済んだ(w
>>502 ゴメン、その店舗の並べかたってネタかと思った。
ちなみに五反田香月は閉店な(そっくりな店舗が有るけど一応違う店w←ガイシュツ)
あと大崎って事もあるのだろうけどそれでも札幌やと糸ぐるまは行きたくねーな。
あとその行動範囲内なら喜太朗あたりは行っておいたほうがいいと思うぞ。
>>512 >それから、少し前に廣島風つけめんの話題出てたが、
>アレは歌舞伎町だけど、先日西五反田で発見。
↓
>232
>>513 450円ですか。うーん、藤沢の寅は350円なんだけどな・・・
ホントに古久家系列なのかな?
つか、寅をご存知なのですか?
近所なんだけど、オイラ明日は逝けません。
逝った方、藤沢寅(古久家)のHP乗せときますんで、レポお願いします。
ttp://kokuya.com
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 00:33
>>515 あら、すみません。ガイシュツでしたか・・・
検索してみましたが、広島つけ麺本舗 ばくだん屋らしいです。
ばくだん屋の評価最悪なので、見なかったことにしますw
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 11:01
まこと家好きな人がこのスレに1人いるんだよ
うざい
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 11:20
>>516 三茶の寅が450円
写真を見る限り、味は同じように思えるけど
古久家とは異なる系列
FCのオーナーが違うのかな?
520 :
ヽ(´ー`)ノ:04/02/23 16:48
@家ってのは、ググッて探すのが難しいな。
2chでは叩かれる店が多い中@家を悪く言う人っていないんだな。
ここまで好かれる店も最近では珍しい。
>>520 そりゃあ、あの看板は別に@じゃないからなw
ただそう見えるってだけだ。
@なんてパクリしかしてねえじゃん
パクリ結構、課長結構。
うまければなんでもいい。
うまくなければ、なんだろうがダメ。
じゃ、俊匿は色々とこだわっているのは理解するが、
ダメですね。(w
まこと家は店員がウザーなのとスープが焦げてるのと油がキツイんだよ(最近は特に
きむらは店員の顔目当て、それと、まことみたいにウザくない
味的には好みもあるけど漏れは両方美味いと思うけど
あと、土曜日の夜、きららの行列7,8人もいたなー(多分全員仲間のように見えた)
一風堂は行列なかった・・・そろそろ逆転?
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 21:46
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 22:13
>>514 喜太朗は何回か食べてるよ。
ただ、微妙に圏外なので「良く行く」わけじゃないだけ。
品川二郎、まこと屋、俊徳、永楽、栄楽、一富士、イレブン、道楽、げんこつ家、天下一品、菱屋 ・・・以下同じ。
隼人、天河水、勝味、芳園辺りは未食だな。
食っといたほうが良いのはあるかな?
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 23:36
多賀野は品川区の麺神。
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/23 23:56
>>519 さっき見てきました。
流石に暖簾は出てなかったけど。
確かに藤沢地区にある寅でした。
三茶にもあるんでつね。
本家サイトには何も書かれていないので、FCなんでしょね。
懐かしいので今度逝ってみます。
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 00:04
きむら家、吉兆のチャーシュー丼、えにしの煮込み丼、
それぞれの具の内容、お味はどうなんでしょうか?
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 01:10
>>533 @家のチャーシュー丼は、
お馴染みの超厚切りチャーシューが乗り、
さらっとした甘ーいタレ、粗挽き黒胡椒、燻玉半個、白髪ネギ、海苔がささる。
脂の多いチャーシューと、甘いタレ、ピリッとした黒胡椒。
好きな人は好き、嫌いな人は嫌い。
もう少し塩気を強くして、チャーシューは脂を落とし、固めに仕上げたら最高と思う。
でもオイラは現状のも好きだな。
えにしの煮込みのせごはん。
こちらもお馴染み雑穀入りごはんに、海苔を敷きつめ、
上に煮崩れた豚肉ととろとろの大根の煮物。
角煮のような肉ならまだしも、鮪フレーク状、最悪。
味は甘いでもショッパイでもない。中途半端で薄口。
えにしは好きな店だけど、あえて言う。○の餌とはコレを言う。
こんどヒマ出来たら、夜行って、
煮込みツマミに酒でも呑もうかと思ってたけど、もう行く気しないな。
あのチャーシューといい、ステーキ屋が母体でしょ?
肉の使い方間違ってるよ・・・
>>524 パクリじゃないラーメンってどの位あるの?
もういいかげん吉兆行かないかもしれんな・・・。
味自体は嫌いじゃないのにわざわざ空いてる時間に狙って行っても
すぐ後から喫煙者の団体が入ってきてバカスカ吸い出すから
狭い店内がヤニ臭くなって食えない。
せめてくしま位に店内が多少広くて空調回ってればいいのだが吉兆では辛い。
吉兆は狭い故に禁煙にするべき店だとつくづく思った。
一口二口しか食ってない状態で店でるのは正直もう嫌だ。
今度は禁煙化したらいこう。
>>534 指摘が鋭いね
せっかくの肉も泣いてるよねー、殺されて調理法間違ってんじゃ死にきれんか
>殺されて調理法間違ってんじゃ死にきれんか
ブタにしてみれば、人間に不味く食われるのはせめてもの抵抗だろ。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 16:15
オマエには食われたくないだろ、豚すらも>538
>>539 ネタにマジレスするおまいも殺されてみる?
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 18:25
>>540 ネタ?こんなつまらないものが?
オマエが普通に殺されればいいんでないかいw
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 18:29
寅食べた人いないの?
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/24 20:29
>>336 そうなの?
日曜に前通ったら、匂いフツーだったけど。
ばってんはいいねぇ。先日博多に行ってきて、お約束の屋台行ってきたけど、
ほんとに地元の味を再現してるんだね。
変なイマ風アレンジ入ってないから食べやすいしね。
>>542 食べたよ。
とんこつ醤油のラーメン500円、煮玉子100円、替え玉100円。
見た目は物凄くくどそうだったけど味は結構あっさり。
やや太目のちぢれ麺。
煮玉子は美味かった。やや半熟。
替え玉が物凄く大盛りだった。初回特典か?
個人的な感想だけど、総合的にはイマイチ。何か一味足りないような。
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 00:59
>>542 544とほぼ同じ意見です。
物足りない。2回は行かないかな。
大庭店にむかーし逝ったけど、なんやかんやでトッピングすると
値段がかなり高くなってしまうし、太目の麺があのスープには
合わない感じだし、いまいち、という印象が確かに強い。
>>544 ありがとうございます
他の方の意見も総合するとあまりそそらないですね(^^;
個人的な感想ですけど、
寅@寒川店、課長味ですけど、なかなかよいと思うですよ。
全部のせの誘惑さえ断ち切れば、CP最高です。
なんといっても350円、替え玉頼んでも450円ですから。
接客もよかったし、牛丼屋やファーストフード感覚で。
実は今日、半休してしまったんで、昼に行きました。
看板の500円を見て、牛丼太郎へw
隣の花月が490円だからなんでしょうけど、
本家の350円を知ってる人間からすると・・・
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 02:05
おいしくはないんですな。
>>549 中延店は未食だからわからんけど、
寅は美味しいよ。
でも、100円足せば、@家で中盛りが喰える。
系統は異なるが、多賀野も喰えればえにしも喰える。
地代が高いのはわかるし、向こうと比べて駐車場確保出来ない分、
客単上げたいのはわかるけど、せめて400円にしてくれれば・・・
駐車場が無いんじゃ国道沿いにする意味無いんじゃね?
>>534 ありがとう!えにしの煮込みごはんを食べたけど
魚ダシが効いた甘い味?で結講自分は好みでした。
一番気になるチャーシュー丼は桃桜林なんですが、値段が750円と高い。
どうなんですね。どなたか食べた方いらっしゃいますか?
桃桜林スレで聞いた方がいいかな・・・
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 05:25
新馬場の「清」って、今でもやってるの?
第二京浜沿いのラーメン屋に駐車場なんか無理、少なくとも品川区は
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 08:37
>>552 マジレスすると値段なりの価値はあるよ。
なんだかんだ言われてるけどチャーシュー丼はアイデアもの。
玉子やシナチク、ニンニク、ネギ味噌と分厚いチャーシューは
ご飯と合う。味付けはシンプルに醤油焼き。
これにスープだけを頼めるからお得だよ。
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 11:35
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 12:49
@家のチャーシュー飯は俺はラーメンより好きだが。
あまだれがうまい。
でも、あまりたれをかけないようにしてもらう。
全員がうまいわけではないらしく、連れは「しつこい」とのこと。
やはり、デブ好みの味ということか。
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 17:43
@家のチャーシュー丼単品はうまいけど
ラーメンと合わなくない?
あまさと油感が途中でいやになって残しちゃった
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 22:35
>>558 おまえ、体脂肪率20%以下だな。
おれは30%をユウに越えてるから平気だ!
最後までいける。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 23:10
>>553 >>556 清やってたよ。先週の日曜日。
なにやら、日曜の昼のみの営業らしい。
平日の夜はスナック営業。
>>557 言うほど@家でブーデーに出会った事が無い漏れ。
お前らツリでデブぶってないかい?w
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 23:21
イレブン行ったよ。
案外ふつうの味でしたが、なんであんなにはやってんだろ。
雰囲気かな?
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/25 23:26
>>561 品川区近辺には妙に熱狂的になってしまうラメソ屋が
結構あるんだよ。
凛・イレブソ・じらい屋しかり。
ちょい、焦げやとか・・・
つか皆化調味だがね。
漏れ敵にはまわたん辺りも常習性アリだが。
>>543 いやばってんのは食べにくいとおもうよ。
別に食べにくいのが悪い意味ではない。
ただトンコツ特化してるから食べ慣れてないと臭くてたまらんだろう。
ま、トンコツはその臭さが良いんだが。
家系=デブ=ヲタク=自己管理できない
っていうステレオ・タイプの考え方しか出来ない香具師は創造性に欠ける単細胞
品川区のスレから戸越スレに名前変えれば(ゲラ
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 16:51
ちょいとゴメンなさいよ。
今日俊徳食ったが結構好きだぞ、俺。
ちょっとヌルくてちょっと麺柔だけど
おおもとのスープが凄く好きなんだが。
グは普通だね。
>>566 固定客はいるみたいだけど苦闘中のようですね。
小さい店なんだから、あまりメニュー増やさないほうがいいと思うんだけど。
俊徳は550円ならたまに食ってもいいかな。
いくら店主がいい材料を使ってるといわれても味があれじゃね。
あそこら辺にはあんまりうまいラーメン屋どころか、
うまい食事取れるところが少ないのに行く気がしない。
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 21:18
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 21:20
>>565 勘弁してくれ。
もっと大井町・天王洲・青横近辺の情報をキボンヌ!!
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 21:22
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 21:27
573 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 21:33
大井町は永楽に始まり永楽に終わる。
永楽・一富士・栄楽・一楽(どちらかと言うと新馬場だが)
系列店はどこも良い味を出している。
青横はこげ家・樹里・旧ラーメンSL現中華老麺(ラーメンは食わんほうが無難)
・俊徳・中華おおくま 辺りか。
天王洲はハッキリ言って無い。新馬場を含めるとイレブン・清辺りも入ろうか。
クソ玄なんか数に入れたくねーしなぁ。
あ、天王洲スフィア(か?)の中のなんとか菜館の汁そばは
確かに (゚Д゚)ウマだったな。(過去スレに出てた)
あ、あと二郎@品川は港区でつかね?
>>573 2ちゃんのスレの場合は h 抜かないでね。
>>574 ジャスコの中に江戸の味げんこつ屋が入ってるよ。w
>>568 確かに!700円デフォであの量じゃコストパフォ悪すぎだな。
今日、ミニカレーとかパワーラーメン?とかなんかメニューが一杯あったが
なんかよく説明書きみると恐ろしそうなメニューヴぁっかでした。
今、会社帰りのバスの中。
「寅」8割位席埋まってた。
「くしま」2、3人だけ。
「きらら」店外に4、5人待ち
まわたんの営業時間・定休日・電話番号 情報キボンヌ。
おながいしまつ。
くしまピンチ!w
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 23:26
>>575 東京都品川区北品川1-18-511-14:30/17-21土11-14日祝最寄北品川
583 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/26 23:30
ムサコにいっせいらーめんの3号店が出来るって。
儲かってるな〜。
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 03:17
先に書いておくけど、九州ラーメンで括ってスマソ。
くしまとか、ばってんってどーなんですか?
九州ラーメンってあまり喰わないんで、試すのも躊躇気味。
(在りし日の)九州じゃんがら@秋葉原、一蘭@渋谷、丸金@中延。
これらの店との比較で、順位をつけたらどんな感じですか?
あっ、きらら、一風堂@五反田も含めてでお願いします!
(オイラ、こちらも未食ですが)
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/27 12:43
豚骨臭いのが平気なら
ばってん>ぼんしゃん@じゃんがら>>>きらら>>>一風堂>じゃんがら@じゃんがら>>>うんこ>>>一蘭
丸金、くしまは未食
くしまは皆が想像してる九州とは全然違うよ
>>586 丸金はきららと一風堂の間だな。
くしまは系統が違うもの。
トンコツって意味では?かもしれないが食べやすい。
戸越って事であとは隼人もトンコツに拘ると少々疑問だが
アレも食べやすい系(ただし赤系のみ)。
どーもです。
正直レスつくか心配だったけどw
最近の品川スレはマジで良スレっすね。
では、ばってんから試してみることにします。
でも、
>>587-589みたいに書かれたら、くしまも気になりますねw
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 01:36
くしまは普通の醤油とんこつ?でしょ。
ビールと餃子も頼んでしまった。
>>590 アレは一般的(?)な醤油トンコツの類とはいわないよ。
混ぜモノして有るけど一応分類的には普通のトンコツ系だろう。
中庸とか主流とかではない方のな。
醤油トンコツ系と分類するならもっと醤油の味が来ないと。
両店とも日曜休みなので、昼にハシゴしてきますた。
ばってん、くしまの順で。
ばってん、旨い!!
臭いとか言われてましたが、全然臭くないですよ!
久々に旨い豚骨喰わせてもらいました。
ラーメン+ライス
くしま、美味しい!けど、何コレ・・・
ごま油ですか?油っこーい!!
ばってんの後というのが悪いのか?
いや、そんなヘタレではないつもりなんですが。
チャーシューも美味しいんですが、油のせいで・・・
スープ残してしまいました・・・
スープはマイルドで、麺も九州のイメージとは違い、
非常に良い印象です。
次回はピンで行ってみます。
チャーシュー麺+味玉
さて、満腹になったところで休出w
仕事を終え、@家へ
きむら家自慢中盛+キャベツ
豚骨三昧の一日でしたw
くしまはサッポロ一番塩ラーメンのちょっと旨いやつって感じだね
3時ごろ小腹が空いて五反田界隈でラーメン行脚。
始めは何でも良いから待たずに食えるところと思い「がん」へ。しかしやってない。
次に、山手通りを渡って「平大周」へ。あれ?珍しく満員、入り口前で待ってる奴までいる。
で、再び道路を渡って「きらら」と「一風堂」方面へ。
先に「きらら」を覗く、客が居ない!一人も居ないぞ!店内にはバイトの兄ちゃんが一人でなんかやってる。
営業中なのか確認するのがメンドイのでパス。そのまま「一風堂」の前に。
店の前で待ってる奴は居なかったものの店内は満席。配膳前の客も多そうなのでここもパス。
そのまま五反田駅方面に、道路を渡るもなんなので「天下一品」「小法師」を無視。
大崎橋で斜め横断して「宝亭」跡地前を通過、東急裏から八つ山通へ。
この時点で「広州市場」と「げんき亭」を天秤にかけ、とんこつを選択。しかし、やってない。
再び、通りを渡り「どんたく」を目指すも見事にフラれる・・・
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 23:43
>>595 五反田駅に戻り立ち食いラーメン食って帰りますた
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 00:08
>>594 結局待ってればいいんですけど、首都高の渋滞と一緒ですな。
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 08:28
デビの店は評判どうですか?
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 08:30
ソフトバンク社長、ついに姿あらわす
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/0107/web/econ_news2.html?now=20040228243347 ト/ |' { `ヽ. ,ヘ
N│ ヽ. ` ヽ /ヽ / ∨
N.ヽ.ヽ、 , } l\/ `′
. ヽヽ.\ ,.ィイハ | _|
ヾニー __ _ -=_彡ソノ u_\ヽ、 | \
.  ゙̄r=<‐モミ、ニr;==ェ;ュ<_ゞ-=7´ヽ > 俺達はとんでもない勘違いをしていたんだよ
. l  ̄リーh ` ー‐‐' l‐''´冫)'./ ∠__
゙iー- イ'__ ヽ、..___ノ トr‐' /
l `___,.、 u ./│ /_
. ヽ. }z‐r--| / ト, | ,、
>、`ー-- ' ./ / |ヽ l/ ヽ ,ヘ
_,./| ヽ`ー--‐ _´.. ‐''´ ./ \、 \/ ヽ/
-‐ '''"  ̄ / :| ,ゝ=< / | `'''‐- 、.._
/ !./l;';';';';';';\ ./ │ _
_,> '´|l. ミ:ゝ、;';';_/,´\ ./|._ , --、 | i´!⌒!l r:,=i
. | |:.l. /';';';';';|= ヽ/:.| .|l⌒l lニ._ | ゙ー=':| |. L._」 ))
l. |:.:.l./';';';';';';'! /:.:.| i´|.ー‐' | / | |. ! l
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 10:56
スレ違いつか、板すら違うけど、
>>599には禿げしくワラタ
そっか、オイラYBBユーザだったけど、
オイラの払った料金はあの組織に・・・_| ̄|○
永楽試してきますた。
美味かった・・・
さて、行きに天河水の前を通る。
メニューが開店時から変わっているらしいので、見てたら、
中から店員さんが出てきて、なにやら話し掛けて来る。
客は4〜5人くらい?
早終いです or 早く出せますよ
とか、その類か?聞き取れなかった。
帰り道も前を通る。客は居ない感じ。
店長?がなにやら男性と話しこんでいた。
流行ってないんですかね?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/29 22:05
確実に流行ってない悪寒。
メニューが変わったんなら行ってみようかな。
あまり期待はしてないけど。
そんなにまずいんだぁ…
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 00:43
不味くないですよ。
カナリ美味しいです。
でも二度と食べたいと思わない。
二郎のように、不味いんだけど、
また食べたくなるのもあるし。
ラーメンって難しいですねw
まこと家もかなりまじいけどまた食べたくなるし。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 01:26
まこと家は一度行ったが行かない俺もいるわけで、
ラーメンは難しいです。
これほど、好みの分かれるものはないわです。
オレ最近毎日行ってる。
>>603 開店時のオープニングメニューしか知らないので、
通常メニューを初めて見るって意味です。
紛らわしくてゴメン。
なんか一種類増えてたような気がするんだけど、
よく憶えていませんw
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 01:35
>>608 焦げはどうです?
毎日なのか?
毎日でないならどの程度の確率か?
あるいは時間帯によるのか?
真実を教えてくれ。
ああー、焦げてないまこと家、喰いてぇぇぇーーーーーーーー!!
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 02:14
まこと家が好きな肉体労働者が1人います。
>>556,
>>560 かなりの遅レス、スマソ。
今は、例え日曜日の昼のみでも、営業はしているんですね?
一時期、週を通して昼のみ営業を始めるようになって、その時に何度か食べに行ったんだけど、
漏れが天王洲の職場を離れた後、とら会で「閉店」の情報と、「再開」の未確定的な情報を
見たきり、なんの情報も得られず、どうなっているのか、ちょっと気になっていました。
日曜日の昼に、何か近くに用事があった時(なかなか、そういう機会は無さそうだけど…w)は、
行ってみるかな。
二人とも、レス、アリがd!
天河水、開店当初よりもしょっぱかった。体調のせいかな。
新メニューは味噌ラーメンのようです。
また@家で申し訳ないんだけど、瀬戸朝香と黒谷友香は同一人物じゃないの?
綺麗だし両方とも似てると言えば似てる。
あそこのラーメンはあんまり好きじゃないけど、チャーシューと味タマが凄くいいんで行ってしまう。
姫ラーメンって男でも頼めるんだろうか?でも恥ずかしいしな・・・
チャーシュー丼をチャーシューの枚数増やして玉子を一個にして、スープ付で
650円くらいで出してくれたらうれしいな。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/01 23:51
>>614 折れは姫自慢にしてるから、頼めるよ。
「姫自慢にクン玉、キャベツ」と言ってる。
しかし、姫500円で中盛600円と考えると気合で中盛に行くときもある。
たいていチャーシュー飯の方でもたつくが。
チャーシューと薫製タマゴは確かにイイ。
しかし、折れは麺に一票。
あそこの極太麺はタマゴ感が貴重だ。
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/02 00:34
つーか、店員目当てのヤツはキモイなw
普段、ドンナ生活を送ってんだ?ゲララ
@家の話題は建設的じゃないからもういいよ
>>610 今日も食いますたよ。
まじレスすると、
全然焦げてないというと語弊があるのですが、
ほとんど焦げは解消されてると思ふ。
店員の態度も若干良くなってる様な…。
こいめ・かため・わかめ 馬。
>>619 昨日はまこと家喰いたくて、じらい屋。
今日はまこと家喰いたくて、とむちゃん。
荏原中延在住のデブとしては、
焦げているかも?と思うとチャリンコ乗る勇気も出ません。
あんまり遠出すると、スポーク折れちゃうし。
でも、
>>619の言葉を信じて、明日は逝ってみるか・・・
どうせ明日も午前様だろうし・・・_| ̄|○
なんで丸一日書き込みないんだぁー
まこと家行ってきたよ!
焦げてなかったぁぁぁーーーーーー!
でも、薄いぃぃぃーーーーーーーー!!
しかも脂少ねぇぇぇーーーーーーー!!!
コケシの野郎最悪。
脂ふつうなんだから、2〜3mmは入れろっつーの!
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 02:53
@家に行ってきました。過去レスに出ていたので、
激辛ラーメン(700円)食べてきた。
メニューのどこにも書いてないと思ったら、よーく見たらありました。
ナメテル!
激と言ってもそれほど辛くしなくてもいいのに。
「辛いですよ」って注意してくれても食べるまでわからんし。
文句言ってんじゃないけど、うまかったけど、涙が止まらんよ。
一味をレンゲ一杯でした。
あまりにも評判が悪いので最近行かなかったまこと家、昼過ぎにちょうど通り
がかったので、遅めの昼ご飯。
焦げてないし、薄くないし、店員は元気一杯だし、バイトのねーちゃんも指示
通りきびきび働いてるし、手際もいいし何の問題もないですね。
酒井の麺とその扱いは秀逸で家系でも間違いなくトップクラス、スープの乳化
度も文句なし。若干醤油が強めで鶏油が少な目なのは川崎家同様昔から。
もも肉のチャーシューは脂身が多めの作りでやわらかくなるまで煮込むように
変わっており、家系ではかなりいい方。
仕方なく円満家@大森山王で食ったりしてたが、これなら素直にまこと家に行
きますね。夜は分かりませんが昼の部は城南地区だけでなく川崎を含めてもっ
とも人に勧められる家系だと思います。
>>623 >夜は分かりませんが昼の部は
どういう意味??夜と昼でメニューが違うの?
過去レスに「昼はいいけど夜は味も店員も酷い」って感じの意見があったので、
昼しか行かない私的には時間限定でしかお褒めできないのです。
関係ないけど、いつのまにか50円程値上げした?
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/03 13:53
先月はラーメン¥600でしたよ。
焦げてるのが分からない漏れは味覚オンチなんだろーな
ちなみにタバコ吸わないし酒も一年に1,2回しか飲まない
味覚は人並みだと思うけど・・・
去年の11月から、まこと家に行き始めて4,5回は行きましたが・・・
正直、油っこいなー(クドイ)って感じた事はあっても焦げ臭いなーって感じた事はありません
ここのスレの皆さんは余程味覚が発達してるんでしょうね
>>620 先週とむちゃん逝ったら とんこくスープ凄く薄かったでつ!
あそこは、らーめん(こってり)、ライス、しょうが焼き
これだけのボリュームで1000円でオツリが来るのはウレシイのでつが
あと、店のオヤジがやる気ない!
>>623 >鶏油が少な目なのは川崎家同様昔から。
いや、少なかったんですよ。マジで。
もはや家系とは言えないくらいに!
オイラも昼に行きたいです・・・
>チャーシュー、家系ではかなりいい方。
そんなことはないです。
まこと家のチャーシューは中の下です。
>>627 うん。カナーリ薄かった。
初めて行ったんだけど、以前、珍珍珍ではマシな方との書き込みが。
それを信じて行ってみたんだけど。
川崎だかの方(1国沿い)の珍珍珍と比べたら・・・
さっき11時ごろ通りかかったら「寅」は4人くらい入ってた。
なんとかやっていけそうな感じ。
「でびっと」は8割くらい椅子が埋まって大盛況だった。
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/04 00:07
まことやはイスが座りにくい。
今日の昼12時過ぎに@家行ったら、なんだかカメラだの機材だのでごった返してた。
名前は忘れたけど、レポーターのおねいちゃんが食ってた。
で、フジらしい。車が来てたから。
その後、中にはスタッフが食事をしていてた。
結構、人が集まってきてたんで目立ってたよ…
それにつられて並んでるヤシもいた。
>>634 店名のわからない店ってのに出るんじゃないの?
>>633 とむちゃん@中延は当たり外れがあるから
中目黒は平均してる
とら会のじらい屋ヲタはいつもの如く書き込んでるけど、
ハムポくん見なくなったな。元気かあ?遠慮しないで書き込め。
おいそんなことより
26号線の中原街道と二国の間にある
海の家のような味がするラーメン店を
いかによい店にするか考えようぜ
ちなみに奥さんは◎ですよ
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/04 10:24
ラ板の人たちが知恵を絞ってラーメン屋を繁盛させることができるのなら、参加できれば嬉しい。
でも繁盛店のパターンをパクってきたり、新しいアイディア出すのとかは得意かもしれないけど、
コストとか考えるのは難しいかもね。
その結果やっぱりあの店は偉大だって感じる店は沢山出てくるだろうなあ・・
駄目な店を今より良くするくらいなら出来そうだね。
否定されちゃったので・・・・
>>628 > そんなことはないです。
> まこと家のチャーシューは中の下です。
では、家系でここよりいいのはどこでしょう。
私の感覚では、吉村家@横浜駅、しらいし@都筑北山田ぐらいしかここより
上って思い当たらないんです。
>>644 そうですそのお店
名前は正直わからない
メニューはかなりシンプル味はさらにシンプル
ただ品川区の客の来ないラーメン店なら
間違いなく上位に入ってくると思われる
娘さんもまだ幼稚園ぐらいだし(食ってる横でお勉強してた)
道楽でやってるならいいけどさ、そうはみえないし
たのむ一度食ってきてくれ、それで何か変わるとは思わないけど
品川のスーパーなどで、西山麺を買えるところを知ってる方がいましたら教えてください。
宜しくお願いします。
長原のオリンピックはちょっと遠いし大田区なんでここで聞きました。
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/04 13:10
大田区なら酒井製麺近いんだかから酒井に汁!
>>645 いかに良い店にて・・・今は美味くないってことか?
その店を流行らせたいのか。
シンプルでも美味いものは美味い不味いものは以下略。
品川区はダシ系の見た目シンプルのラーメン屋が美味い不味い別で
結構多いからそこから抜き出るのって難しくない?
近所でいったら多賀野とは言わんからまわたん辺りと張れる位の味なら
行ってみたいところだが。
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/04 22:09
>>644 以前、海の家のようとコメントした者ですが、リピートしてません。その後、進歩はあったのでしょうか。脱サラの道楽でないのなら少し気になりるな...
>>649 ちょいと勘違いしているヤシが二名ほどいるようだが、
中目黒のは「ともちゃん」で中延のは「とむちゃん」では?
あれ?逆だっけ?
とにかく、字が一文字違う店だぜ。
↑返信リンク違った。(^^;
>>648 ね。
スマソ
あれ?俺が勘違い野郎か?
逝ってくる・・・
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 01:59
>>641 梅家@厚木など、自分はいいと思いますね。
と言うか、自分が主に食べてた湘南、圏央あたりだと、
まこと家のチャーシューは平凡だと思うんですが。
家系風と言われる@家なんかでも、(好みの問題ですが)
@家>>>>>>>>>まこと家、と思います。
#@家、去年と比較して肉変えてるような気がします。
(濃く出たときの)スープは、秀逸ですけどね。>まこと家
>>654 焦げやのチャシュはブレがありまくりだよ。
>>641 じゃないけど。
確かに(゚д゚)ウマーな時もたまに(ホントにタマにだが)あるのは事実。
それでも最強とは言えないがね。
漏れ的には
吉村家の炙りチャに行者ニンニク最強だね。
あ、あと大山家のチャもなかなか。
>>651 両方とも珍×3経営の店、『とむちゃん』でつ
漏れもずーっと、ともちゃんって勘違いしてたけど
ひらがなの『む』が判別しにくい表記になってるので
まあ、看板に偽りなしだよ!(何が?
やる気ない、汚い、ヤニ臭い・・・
でも、漏れみたいに人生に疲れ いい意味での『場末』感覚、赤提灯っぽい雰囲気が好きな香具師なら
『とむちゃん』、お奨め!
セットの1番(らーめん、ライス、生姜焼き)、2番(らーめん、ライス、スタミナ炒め)がお勧め
行者ニンニクって普通のニンニクと違うの?臭くならないとか?栄養価が高いとか?
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 08:11
大井町で一番お勧めの店をおしえてくれませんか。
あっさり味で。
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 09:29
>>654 @家(きむら家)のチャーシューは確かにうまい
開店当時とは肉のうまみ、厚さなどに家系では珍しく炙りがはいるからね。
ちなみに吉村家の薫製チャーシューは匂いが強くて個人的にダメだ。
さらに、アブラがあまりないのはパスなわけで。
使ってる部位を変えたことにすら気づかない味障がなにいってんだか
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 13:05
まこと家でチャーシュー麺頼んだら¥200でアレが4枚増えただけだった。
いつもこれだけですか?それとも何かの間違い?
それにしてもダンボールみたいにパサパサしていた。
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 14:46
今日はいい時間に平塚あたりを通ったので
>>645の話を思い出しつつ寂しくはためく
「らーめん・ぎょうざ」のしょぼくれた旗(1本限定)をみたとたん泣きそうになっ
たのだが、その勢いでアクセルとブレーキを踏み間違えて中原街道まで行ってしまっ
たので、評判の@家で食べちゃいました。
結論:・・・・・おいしくありません・・・・・
失礼。正確に言うと、私これ苦手。
王道いきつつ不手際で不味いっていうのと、そもそも勘違いして作ってるのとでは
話の次元が違うので不味い美味いはおいといて、まこと家と@家を同列で語るのは
今後勘弁してほしいのだにゃあ。
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 15:17
そんなのお前が同列で語らなければいいだけ。
馬鹿じゃねえの(ぷ
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 15:18
初めてでびっと入ったけど、なんなんだ?あの店内の暑さは。
汗だくになって外に出たら寒風で風邪ひくかとおもったよ。
でび。うまくないし、高い。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 16:13
>>663 @家は苦手だってのは、わかるね。
まこと家と同列で語るのは同感。
でも、好みですね。
俺はまこと家は二回と行かないし、@家にはまってる。
また、両方行くやつもいる。
それと@家は向上している。
えにし同様に戸越銀座では新しいが、がんばって欲しい店。
まこと家は地位的にも確立しているし。。。
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/05 16:22
>>663 家系原理主義者登場!
家系スレに帰れ!!
>>659 エライ!
鹿●高杉
ほかの歴史を謳う店みんなウザー。(「永」なんとか系ね)
のりや、一時期「濃い目」に出来る噂が出たが本当か?濃ければ逝くぞ。
ひだや、池袋に逝ってよし。帰ってくるな。黄色い色した味なしスープマズー。
菱屋、難点は営業時間が短すぎ&土日どっちかあけてくれ。
凛、土曜日復活キボンヌ(元大井町ということで)
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 01:24
初めて吉兆に行ってチャーシューメンを頼んだ。
麺は味無し、伸び伸び。
スープは薄くて何の味だか分からん。
多賀野か、えにし行けば良かった・・・
また石神がちょこちょこ書き込んでるな。
荒らすの止めろ!
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 02:23
吉兆は俺も麺がいまいちだと思う。
スープはあれはあれで美味しいと思うけど。
あの麺はビロビロしていて手打じゃなくても別にいいと思うな。
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 02:24
ビロビロ、デロデロなら、永楽の方がいいね。
あのスープにあってて、ウマー
固めから出ま〜〜す〜〜!
がんがれよ!コケシ店員@まこと家
ちょっとは見習え!とむちゃんの親父
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/06 08:16
飲食店の店員は大変だよ…
今、
>>645の赤いのぼりの店(「華」)の前通ったら満席だったよ...
「何ぃぃぃ?」と思たがよく見ると客は全員向かい側の通りの建設中のマンションに携わるガテン系の作業員の方々だった...
そのマンションができた後の事を心配してしまいますた...
寝過ぎて@家に間に合わず。。。
ぷらぷら歩いてるとえにしが営業中。
以前15:00までじゃなかったでしたっけ?
さっそく入店。つけめんと煮込みごはんたのみました。
にしても人少ない。。。なんでこんなに廃れちゃったのえにし。
恵比寿のときは凄かったのに。
初めて、まわたん逝ってきた。
ホントに二郎だった。二郎つかプチ二郎って感じ。
なんか面白かった。
しかし、中盛にしてもハンパだったので、
ばってんハシゴしちったw
ばってんイイネー
100円でライスとタクワンつくし。
誰も賛同してくれかもしれないが五反田のウィステリアという名前の店のラーメンが
予想以上に結構美味かった・・・。
ただまあ、アレをラーメンと言い切っていいのか?というのかはこの際置いといて、
一風堂、きらら、陳麻家のあの通りの並びでどの店に行くのか?となるなら
俺はウィステリアに行く。
俺が食ったのは牛テールスープがベース(と思う)のピリ辛な感じのラーメン。
後二種類あるみたいなので近いうちに食ってみるよ。
>>680 ウィステリア????????
どこにあるの?
俺の胃袋は宇宙だ
>>683 どうもです。
まったく印象が無いが・・・今度覗いてみるよ。
>>684 大丈夫だ。
俺も今まで全然印象無かったから。
今日は
昼にでびの限定ラーメンを「限定」という言葉に負けて食べました。
まずくはありませんが、やっぱり大したことなし。
あんなもん出品するな・・・
で、夕方ににえにしでつけ麺と煮込みごはんを食べました。
まあうまかったです。
そして今@家にいます。客だれもいませんね。
「きむら家自慢」をたのみました。
ぃやぁ、うまいですね。
次は一風堂あたり行こうかと思ってます。
正直に言おう
夜の@家は客が皆無
だって美味しくねぇもん。
臭いし。
コンロで暖めて「炙りチャーシュー」とか言われてもなぁ。
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 11:22
えにしよりまし。
>>656 亀レス。スマソ。
そうか、両方とも狆珍陳だったでえすか。
結局「む」なんだな。。。
勉強になるなぁ〜。
アリガd
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:06
>>689 えにしよりおいしい店はありません。
あのこだわりようにみんなが脱帽しているんです。
戸越の連中は味がわからんだけ。味覚障害連中!
田舎ものにはわからないのだろう。
どんなに偉大な店かはネット検索してみろ!!!!!
多賀野とえにしのみがこの周辺で認められんだよ。
まことだの@だのまわナントカとかどうでもいいんだ。
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:19
>>691 東京一、いや日本一と呼ばれてもおかしくない多賀野と、
試行錯誤でブレまくり、不味いラーメンを客に出す、
えにし如きをいっしょにするな!
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:22
>>692 試行錯誤じゃねーだろ。
向上心ってやつだろ。
味覚障害。
多賀野もうまいが。
2階だからハンデがあるだけなんだよ。
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:33
多賀野が日本一なんて…
ラーメンと言うジャンル自体の限界到達点が低いということかな
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:37
>>693 じゃあ何か?
向上心があって、試行錯誤じゃなくて、
日々美味くなっているってのか?
アフォか?
えにしは、美味い日と不味い日がある。
決して完成された味じゃない。
王者多賀野と同列にならべるな。
正統家系まこと家とも比べるな。
@家といい勝負だ。
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:41
昔から戸越は庶民的な飲食店しかないから
場違いなのは確か。
ただ、客がいない=駄目な店
とは思わない。
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:43
2階に店を作ったのは、客に来て欲しくないからだと思う。
限られた客だけ相手にしつつ、
試行錯誤を重ねたいんだろ?>店主
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:55
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 15:57
えにしより@家の方が好きだよん
くしま美味い。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:02
だからさ、えにしは議論が尽きてるんだって。
まずくない店ってことで。
たしかにまこと家、@家が好きな連中とえにし好きな連中は違うわな。
あくまでこのスレ限定では多賀野派、まこと家派、@家派が三大勢力だろ。
えにし万歳とはやると叩かれるよ。
えにし不味くないで決定なんだから。
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:03
しかしおまえらよくここチェックしてんな。
感心するよ、漏れ!
703 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:06
五反田の「がん」は
どう?俺は結構好きだな。
さっぱりしてて飲んだ後いいし。
大盛又はライス無料ってのもいい!
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:09
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:13
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:16
>>703 飲んだ後いいってことはうまくないんだよ
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:16
>>705 なかなか美味い。
急に食いたくなってきたぞ。
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 16:27
>>706 それは違うだろ。
味にパンチがあるのだけがうまい
とは限らない。
腹が減ってる時だけ「うまい」
と感じるのがうまいとは限らないだろ。
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 17:04
あえて、こっちに書く。
今日、多賀野でごまから喰ったんだけど。
相変わらず(゚д゚)ウマーですた。
したっけ、中年の夫婦が並んでて、食券回収に来られ、
旦那、麺固、味濃い目とか言ってんの。
( ゚д゚)ポカーンとしてたら、奥さん、私も同じでってw
どう見ても一見さんなんだけどなぁ・・・
残念なことに、彼らが実食するところは見れませんでしたが、
どんなの出てくるんだろうね?麺固、味濃い目。
ま、何が言いたいかっていうと、
ああいう”ラヲタ風”にはなりたくないものだなぁと感じました。
俊徳(青物横丁歩6分、HPあり)って知ってます?
最高の無化調和歌山ラーメンだと思うのですが、、、。
>>710 知ってます?って聞く前にこのスレ「俊徳」で検索してみろよ。
誰に向かって言ってるんだか知らないが、藻前はこのスレをナメてんのか?
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 18:39
>>710 関係者か?違うならやめとけ。湯気のないラーメンだ。しかも変な味。
(´-`).。oO(名前欄が俊徳。。。)
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 20:14
さっき通りかかったら寅はガラガラだったが
隣の隣くらいにある花月って物凄く繁盛してる。
美味いのかなあ?
>>701 「多賀野派、まこと家派、@家派が三大勢力だろ」って何を根拠に・・・
>>706 それに一票。
まずか無いけど、格段美味いって事でもなく、
今がんは飲み明けに食べるには丁度よく美味い感じだが
それ以上は無いと思う。
手を入れる余地はかなりあるって味だな。
ぬるいしw
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 21:02
まこと家派って居るの?
@派って戸越在住のデブの全部自作自演だよ
俺は凛派
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 22:59
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:00
722 :
敢えてage:04/03/07 23:06
確かに、えにしが戸越に来てから品スレ住民が増えたのは否めない事実。
それだけ人気のある実力店ではあるのだが
いかんせん地味な味わいに
若人たちは言う程魅力を感じられず、老年者は若者向けなネームバリューに
ちょっと怖気づく感があるのも否めない事実。
かくゆう自分は品スレをsageずにageでも行ける様になったのがウレスィ小市民なのも付け加えておこう。
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:18
>>718 はっきり言う。
デブは少なくとももう一人はいる。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:20
tuka,俺デブじゃないけど@ネタカキコしてるし。
デブじゃないけど三十過ぎではあるが。
>>723 呼びましたか?
オイラは@家マンセーだけど、
まこと家もいくよー
ハラ減ったー
ラーメン喰いたい。
じらい屋行こうか、まこと家行こうか、
あるいはきらら(未食)か、はたまた目黒まで出るか・・・
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:21
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:23
tuka.俺もマコ好きだし。
>>720 花月なんて持ち出すのはどうせネタか社員なんかだから放置しとけ。
考えててもハラ減るだけなので、出掛けまーす。
目指せ体脂肪率50%!!
えにしは何度食っても汁と麺があってない感じがする。
汁だけなら美味いと思うけど麺と一緒だとなんか美味くない。
麺切りが全体的にかなり甘いんじゃないかな?って印象。
つけ麺食った時は皿にかなり水溜まってたし。
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/07 23:35
おれは@とまこと両刀使い
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 00:01
ラーメンじゃなくてスマン。
「でら打ち」再開したらしい。
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 01:09
>>722 君のいっていることは良くわかる。
確かに俺三十過ぎてえにしはちょっと・・・
と思ったことがある。
初めて二十代の頃恵比寿で食った時正直うまいとは
思わなかったし。
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 01:24
えにし、まず客を増やせ
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 04:05
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 09:24
吉兆の手打ちなら麺神の方が全然美味い。
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 09:28
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 10:17
>>738 気持ちはわかるけど、冷静に見れば、
「あくまでこのスレ限定では…」
て書いてあるから、いいんじゃない。
基本的にはその3つの話題が主に出てるし。
それと、それ以外では盛り上がりにかけるのも事実。
かくいう漏れも三大勢力の一角だし。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 10:23
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 10:39
まことやは具が少なすぎて・・・トッピングしなかったら素ラーメンに近い。
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 10:41
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 11:00
まこと家はだから高い気がしちゃうんだよね。
もうちょい具がうまかったらね。
でも、連中は具をよくすることはないな....
だってずっと全サーバ規制されてたんだもの。で、遅レス。
梅家は肩ロースだよね。@家は豚バラの巻き。どっちも脂多めですね。
家系で巻きバラは珍しいので比較対照がみつかりませんが、強い豚骨醤油にしつこい巻きバラって組み合わせ自体ちょっと・・・
巻きバラチャーシュー自体はがんことか桃桜林とか屋台屋のとかの出来がいいのはもう単品でも無茶苦茶好きなんだけどね。
そのまま食べるかシンプル系に入れる物だと思う。
>>744 もはや好みの問題ですね。
アタクシは梅家でチャーシュートッピング必須でしたが、
まこと家ではしません。
@家ではトッピング+チャーシュー丼だしw
>>745 まこちゃんはスープですね。
漏れも@家ではチャーシュー好きです。
バラを使ってる分、炙りを入れて香ばしくしているんでしょう。
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 18:02
@家?
ハァ?
教えろ
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 19:08
747はクチの聞き方を教わって来い。
俺の好みだと@家はやはりキャベツは入れたい。
@家自体は好きで俺はよく利用するけど、濃さとははいい感じだが
微妙に後口が悪いのを何とかして欲しいかなと思う。
こげ家はまだ焦げてなくて味が濃い時間帯って時にめぐり合った事がない。
だから今だに俺内ランクは低い。一風堂と同じくらい。
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 20:34
>>748 すいません。
@家ってどこの店でしょうか?
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 20:37
一風堂も好きなんですが。
オレ的にはランクは高いんですが。
まことくんも営業時間が長いからね。ぶれるんでしょうね。
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 20:43
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 20:50
@家=きむら家
こげ家=まこと家
さぁどっちでしょう?
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 20:54
答え
@家=まこと家
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 21:03
答え
@家=きむら家
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 22:08
でも、店内に書いてあるじゃん。
「当店はスープと麺に絶対の自信があります。」
って。
だから素ラーメンで敢えて勝負してるんだよ。
みなさん、洗礼ありがとうございました。
過去レスを見ました。
解決しました…。
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/08 22:58
今日、まこいッ他よ。
結構イケてると思ったが・・・
別に煽ってないよ。(^^;
>>733 おお、貴重な情報有難う。
確かにスレチガイだけど待ってたよ。
俺、うどんとか蕎麦も大好き。
sageとくんで勘弁。
今日は@家行ったよー
もうアニキったら、オイラには必ずアブラ多めなんだから。
もちろん残さず飲み干したよ。
今日はスープがいい感じで濃いーの。
チャーシューも脂ぎっててサイコー!
また体重増えたな(´・ω・`)
今日はイったよー
もうアニキったら、オイラには必ず顔射多めなんだから。
もちろん残さず飲み干したよ。
今日は臭いがいい感じで濃いーの。
フグリも脂ぎっててサイコー!
また肛門のシワ増えたな(´・ω・`)
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 09:41
>>762 なんだ、お前まだいたのかよ、キチガイw
きょうの昼間、はじめて@家に行ってきたよ。
大盛り+キャベツ食ったんだけど、量が多いね。
あれなら、普通盛りと値段が同じの中盛りでもよかったかも。
ここの麺は、とてもうまく感じられた。
チャーシューは1枚しか入っていないが、超分厚い&味濃い&うまいので
これで必要かつ十分。
漏れのきぼんとしては、やはりニンニクが欲しい。
食ってる途中で投入すれば、大盛りでも最後まで飽きずに食べることができると思う。
まあ、女性でも気楽にどうぞ、みたいなのが店のポリシー(たぶん)なので
置いてないのかな?
スープは最後までアツアツだったけど、これはアブラのため?
あと、ウワサどおり、店主はなかなかのイケ麺、奥さん(?)は観月ありさ似の
美人で愛想も良くってグー。
あれほどかわいければ、日々の仕事も楽しくなるだろう。
客が食ってるときは、背中向けてる心遣いは大変良いが、客が一人になったとき、
夫婦(?)で楽しくしゃべってるのはいかがなものかと。
(内容が聞こえないぐらい小声ではあるが)
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 18:23
うまいまずいは好みの問題もあるからどうだっていいけど、
店主:全くあいそなし、ぼそぼそいいながらテボざるにぶちこんだ麺をゆがくこと
もなくぼーっとしてるだけ。
女性店員:やたらにでかくやはりあいそのかけらもなし、だらだらとチャーシュー
を「ガスコンロ」で暖めつづけ、たかが数人の客しかいないのに伝票で売り上げを
管理しその伝票をラーメンガでたあと食べてるときに黙って置いたりする。
少なくとも俺がしる限りで限りなく接客が最低に近い店ということだけは言って
おこう。
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/09 22:58
まことや以下の接客はないと思う。
>>766 そうそう、言えてるよ。
@家の接客には『あれ?』と思うことがある。
プロとしては失格でしょ。金を取っている以上は。
ただ、あの店主は人見知りなのか(接客業では失格だが)
バイトは店主の動きと同じになるので店主の責任でしょ。
3回に一回くらいは声が出てないけど、2回は感じがいい。
素人なんだよな。
俺は@家のファンなんであえて言う。
味はいいし、雰囲気もいい。
あとは接客をしっかりやれ!!
@もちっちゃいこの接客はよかったんだよな
注文頼んで自分で水汲みに行こうとしたら
すでに汲んでくれてました、たいしたことじゃないけどさ
今いる女房かなんか知らない人よりかは全然いいわ
やることねえなら水の一杯でも汲んで来い
ちゅうか兄ちゃん一人で夜は問題ねえじゃん
>>764-770 接客どうのはやっぱ
>>770 の言う
>たいしたことじゃないけどさ
ってのが大切だよな。
つか、接客で行きたい店が決めるのなら、あの辺じゃ
ばってん か くしま が一番だと思うよ。
(味じゃなくてね)
食後も気持ち良く帰れる店だね。
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 01:36
お前らやっぱり味なんて二の次なんだな。
今日は一風堂ときららに行ってきた。
もち、ハシゴだよ。
一風堂(白)、ナカナカやるじゃんって感じ。
クリーミーに仕上げたスープから、豚臭さ漂う。
ん?臭いよ。これで女の子ならぶんだ。へぇ。
ちなみにオイラの匂いではないことは明記しておく。
あっ、そうそう、ネギが辛くて好みでした。
きらら(白)、んー、ハシゴだからかなぁ。
一風堂より一段落ちる味。スレの評価と違うなぁ・・・
しかし、黒の調理中に漂ってきたマー油の香り。いいね。
麺食い終わった後、高菜とにんにく入れたら締まっていい味。
白より黒の方がいいのかな?
ちなみにチャーシューは一風堂みたいなペラペラではなくよかった。
でも、なんか酒かすみたいな味した。なんだろ?気のせい?
総合評価、オイラ的には、ばってんマンセーでいいやw
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 02:04
お!イイね。
ばってんマンセ
@の接客かー。
まー問題点は有ることは有るけどそんなに鼻に付くもんでもないって程度か。
別に延々べちゃくちゃ喋りながらラーメン作ってるわけじゃないし
厨房でタバコ吸いながらやってる訳じゃ無し。
元気さや積極性は無いけどね。
後は客がいなくて暇なら水くらい汲んでくれようと思うくらいだ。
>>773 きららは黒喰わんとあんまり特徴的な意味無いぞ・・・。
一風堂とよくはしごする気になれるなーと思うが俺は無骨っぽい感じの分だけ
きららの方がまだいい。
あと、あそこの一風堂は最近行かなくなったけどまだ禁煙してないのかな・・・
並んでる時にヤニ臭いのと混んでる店内で吸われる煙草がひどく堪らんので。
隣でバカスカ吸われてからあの店に行く気失せたし
店内普段から人多くて混んでんだから味以前に禁煙化しろと言いたかった。
>>775 @を@と書かれるとなんかヘン。
でもオモシローイ。
ついでに7F7。
接客が悪い店なんて品川にも沢山ある。
凛、桃桜林、まこと家、品二郎、客の前で店員同士が喧嘩してたような店もあるし、道楽。
これらにくらべれば@家なんて気になるほどでもない。
俺はむしろ多賀野の接客のよさが胡散臭くて仕方ないw
なるほど接客も好み次第なんだな。主観で物を言いすぎたようだ、すまぬ。
凛や桃桜林、二郎は特徴的だが別に悪いわけではないと思う。
まこと家は家系としては普通。肉体労働者用で早朝営業とかいう家系の流れを
正統に組むところはああいうぶっきらな感じ、別にラーメン食うのに気になる
とこもないと思う。道楽は混雑時にがんばりすぎで破綻している、確かに変。
別にあいそがなくたって構わないんだけどなんか気になるんだよなぁ。@家。
八雲とかでいくら無愛想にされても気にならないんだけどなぁ。
ま、どうせ俺の個人的な感じ方だから・・・・
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 12:16
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 12:33
わかりやすいアンチ@が一人いるな‥w
@関係者もいるけどな。
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 12:47
キチもいるけどな・・・
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 13:16
モーホもいるな。
>>779 全然すまなくない。
確かに個人の主観だから。
品スレはまともな議論ができる貴重な場所だとおもう。
おもしろいよ。
ここの住人は極端に肩入れするものもいないし。
今回も800近くまであっという間だったし。
極端に肩入れ
いるよ、たかこヲタ
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 15:45
まったくの主観だが
八雲、凜などはやる気というかこだわりを感じるが
@は感じられない...
えにしは微妙
まあ@なくなったら困るし別に接客まではいいや
でも店員さん暇そうだから餃子でも復活させたら
まああそこのは冷凍業者行餃子だったのでまったく旨くはなかったがw
>>788 やる気やこだわりがなければ、味が落ちるわけで。
@家の味はテキトウにやっていて、あの味はでないでしょ。
牛角は接客はいいけど、あの味から「やる気」を感じない。
友人が奢ってくれるということでかなり久々に五反田の三等下いったが・・・
固い肉、脂ぎった汁、絡まない麺、それでいて相変わらず高い値段設定。
トドメにラーメン出す時、親指を汁に平気で突っ込んで出す店員・・・orz
友人のおごってくれる建前上半分以上喰ったが内心吐き気がしたよ。
・・・いやもう何でつぶれないんだろう、と改めて思ったよ。
>>792 親指はだしだろ。
自分をだしにする優良店。
えにしの接客はどうよ。
>>794 悪くは無いが、出来たら巨乳のネ〜ちゃんが居て欲しい。
結局ラーメンよおっぱいかよ!
ラーメン店の評価基準は
営業時間>スープ>麺>具>おっぱい>値段>客層>ゴキ出現度数だな。
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 20:49
>>794 愛想はないけど、それより「前金になります」ってのが、
「カネかよ!」って感じ。
最近のラーメン店はこだわってるのか知らないけど
TVも雑誌も置いてないとこが多い
行列のできるような店ならばそれもありであろう
外で並ばされればカウンターに座れただけで嬉しいからである
だがそうでない店には客の暇つぶしくらいは置いといて欲しい
だからバッテン最高!
800(σ゚Д゚)σゲッツ!!
@家の店主は、大きな声で「ありがとうございました」と言ってくれたので、
そんな悪い印象はない。
奥さんも漏れには笑顔を見せてくれたので別に問題はない。
ただ、何人かも書いてるようにヒマそうではあった。
やってることは、伝票を書いて、チャーシューをコンロで焼いて、伝票をテーブルに
置くだけだから。
まあ、かわいいから、それでもいいが。
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 21:48
味について語れるやつはいないのか
えにしは前金で取る位ならさっさと券売機導入した方が良いとおもう・・・
2階なんだし入り口に何気においても違和感無いだろう。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 21:58
>>802 おいおい、もう同じ店しかないで品スレ8もやってんだよ。
味は6000レスぐらいやってんだよ。
いろんなことを語るんだよ。
おっぱいは関係ないがw
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 22:03
今は携帯があるから暇は潰れるが。
雑誌や新聞はあんまりおいて欲しくない。
どうせ、フライデーだろ!
買いたくないけど見たいからな、気持ちはわかる。
発券機ってメチャメチャ高価です。
今のえにしには導入不可ってか、意味無し。
後払いにすればよろしい。
今日の昼まこと家逝きますた、濃厚なスープが美味い!
チンタラやってたオバチャンがコップを片付けるのに戸惑ってるのを親父が怒ってますた
思わず吉村家かと思ってしまいますた
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/10 23:14
Q.家系って怒鳴る、殴る、蹴る、をよく見ます。
なんで、あんなに従業員を家畜みたいにするんでしょうか?
それを見ながら食事をしてもおいしくありません。
教えてくらさい。
TOCの地下にあるラーメン屋が好きです。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/11 07:01
@家の辛いのって、100円増しになるの?
>>806 ヤフオクで40〜50万円で売ってる。
高いね。
月100マンぐらい儲かってんじゃないの?
今日みたいなあったかい日はメーランくいたくなくなるね
今日はまこと家行ってきた。
今夜も焦げてなかったよ!
焦げ家の汚名も過去のものになるのか?
やわ麺たのんだら、やってませんと言われたけど、
こけし君がやわ麺にしてくれたみたい。
サンクス、こけし君。
でもキミのことは好きになれないよ。
だってキモイんだもん。
頼むから普通にしゃべってくれよ。
>>815 まことは麺は硬め、普通しかないから『柔らか目』って断られないっけ?
やってくれるの?
コケシは頑張ってるみたいだね
はい、硬めから出ま〜〜〜〜〜す〜〜!
黙々と皿を洗ってる茶髪のお姉ちゃん(昼間、がんがってるかな?
>>816 俺は気が利かなくてどなられまくってそれでも全然こたえてない風の彼女が好き。
「家系茶髪少女」の通名を捧げよう。
茶髪少女はよくやってるよ
それよりもチンタラやってるオバチャン二人、何とかしる!
>>816 オーダーは普通。でもいつもより余分に茹でてくれた。
オイラ以外オーダー入ってなかったからね
でも油多めのオーダーに対して、控えめだった。
超多めとか言ったらやってくるのかな?
さて、今夜は@家にでも行こうかなぁ。
>>819 最近のまこと家は油少なめがよくないかな?
鶏油なんだろうけどクドイかなー
俺のスカウターで調べたらこんなんでたよ
多賀野 1542
えにし 1024
まこと家 903
@ 619
一風堂 448
桃桜林 45
何の数値だよ、これ?
単語(店名)の頻度か?
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/13 23:14
22時頃まこと家こげていませんでした
>>821 そのスカウターだと、こげ家はまこと家に見えるのかい?
@家食べたけど、酢が欲しいね酢。あの味だったら酢。
酢よ酢。酢が足りない。酢が有ればなんでもできる。
取りあえず、酢。
そんなに酢を連呼するなよ!w
身体柔らかくなっちゃうぞ、ツマンネー
昨日、歩いてたら偶然、俊徳見つけました。 なんで土曜日に休みなんでしょうかね? あと『味のわかる人.. 』うんぬんかんぬん書いてありましたが、そんなに職人気質の 美味い味出してるんですか?
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 09:21
>>824 酢はわからんけど、にんにくと豆板醤は言えばもらえたから、
トライしてくれ。
>>826 気をつけれ。ぬるいよ。あまいよ。まずいよ。
日曜休みの店ってある?
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/14 12:34
今日のえにしはひときわ薄味だった。
体調のせいかもしれんが。
>>828 食ってない人にそこまで言ってしまっては・・・
食べてもらってから判断してもらいましょう。
まあ僕の主観では
ぬるいよ、甘いよ、美味くないよ、高いよ、量少ないよですが。
>>833 それじゃ一つもいいところないじゃん w
不味い、高い、量少ないって・・・
店の雰囲気が怪しい、ってのも追加。
フレンドリーにしてるんだろうけど、落ち着かないよ、あれじゃ。
>>827 情報サンクス。こんどきいてみる。
やっぱ、酢って大事よね。人間すっぱくならないとね。
@の中の人ここ見てないかな。
見てたら酢と酢と酢とゴマ。
手でグリグリ回して挽く容器に入れたゴマ。
これから女性引きつけるならはやりは酢とゴマよ。
中盛り無料じゃなくても良いから、その辺充実させてほしいな
そう思うのは私だけ?
おめえだけだよ、いらねえよ酢なんてどういう味覚してんだよ豚
837は体から酢の臭いを出してるので要らない模様・・・
フレンドリーな店なんてウザイだけ
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 09:12
薄いほうが健康にはよいのだ
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 10:59
健康でラーメンたべるやつはいない
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 11:55
>842
心の病気を治したら
またきてください
さようなら
>>843 逝ってきました。心の病気ではなく、脂肪肝と言われました。
脂肪肝は歩けば治る
初めてカキコします。ここは皆さん真剣にラーメン食べてますね。
実は前にカキコしたことあるんですが、
皆さんの真剣さに引いてしまいました。
僕は@家とえにしが大好きです。みなさん、何か@家とえにしについて
詳しく知ってる方いらっしゃいませんか?
あのヤングパワーの迫力には参ってしまいました。なんて対応したらいいのかわからなくて。
えにしはスープまで飲み干すが
@は最初の数口で飽きる
@のスープを飲み干すのはただのデブ
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/15 22:23
まこと家って1日に500人以上入ってるよな?
品川で5本の指に入る有名店であり
かつ深夜も客の減らない超グレートな店
ばんぶー軒には負ける!
品川区最強!!
バンブー軒ってどうなの?
前に友人と見つけて店名だけで大笑いしたんだが
855 :
みに亭ファン ◆QHfSwL0zgY :04/03/16 07:23
そういえばみに亭の100円ラーメン今月だ。
たぶん21、29のどちらかだと思うのだが
もしかしたら一昨日やったのかも…。
最近、行けてないので忘れてました、スマソ。
@は動物系のダシをもうすこし減らした方がいいと思います。
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 10:21
家系でつかってるドンブリ欲しいな。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 11:40
正直、ばんぶう軒は(゚д゚)ウマー
>>856 動物系というか鶏に頼りすぎだと思う。
豚は煮込んでも煮込んでも以外とこくが出ないので鶏に頼ると楽だが、
鶏は出汁もでやすいが癖も強い諸刃の剣。
鶏油もきついし煮豚の脂が合わさるとさらにきつい。
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 11:42
正直、ばんぶう軒は(゚д゚)ウマー
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 13:53
ウマー(゚д゚)人(゚∀゚ )マズー
@家のスープは俺は大満足なんだが、いろいろな意見があるな。
しかし、動物系に頼るのが家系で、魚介系を足したら他のものになるのでは?
もちろん、昆布や野菜類はいれているはずだし。
逆に家系で薄いのは致命的なはずだが。
また、俺はデブではないが、@家のスープは飲み干す。
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 14:43
でも、よく比較の対象になってきたって。
話題にのぼってくるもんな。素直に漏れも認めたいでし。
ここに話題にならない店って相当あるでしょし。
>>848,856,860
酢酢酢。騙されたと思って酢。
マイ酢持って行って試してみてよ。
酢バカでごめんなw
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 15:24
(゚*゚) 酢っぱくなっちゃうよ
そんなに酢の入ったラーメンくいたかったら、
目の前にある、さつまっこいけばええやん。
>>863 あれは断じて家系のラーメンではない。もちろん豚骨醤油ラーメンでもない。
とんこつ鶏ブレンドこってり系。近いのは天下一品とか。
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 18:26
>>868 じゃ、そのとんこつ鶏ブレンドこってり系でいいや。
うまいから。
>>869 そう、それはそれでよいと思う。
変に他の店と比べたりしないでよろし。
「どっかよりはまし」とか見苦しい言い訳はしない。
俺には「変った味覚の持ち主もいるものだ」と呆れはするが、それが
>>869の
人生にとってなんだということもない。
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 19:18
ほっとけ、こいつ
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 19:20
>>870 呆れるのはオマエだ。粘着質だな。
家系原理主義者は帰れよ、土に。
@マンセー論者にも呆れるけどな
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 20:23
@の麺はインパクトあるyo
家系原理主義って何?
まこと家うまーだろ?
@家ってそんなにうまーか?
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 21:47
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/16 21:49
まずい家系の店ってやたらとしょっぱいとこあるけど
@のたれは○、ただしスープが濃いとにかく濃い、
誰かも言っていたが一口目はうまいがすぐにあきる
やはりサクタは天才
@家のタレは濃いね。それでも、濃い目で、油多めのチャレンジャーでっす!
@家の愛想のない親父は本当にやる気があるんでつか?
漏れはまこと家は豪快で好きでつ
やるきないんじゃないかな、
木村に騙されたとか思ってたりして。
>>879 >誰かも言っていたが一口目はうまいがすぐにあきる
確かに。
まあしかし、たまに食べたくなるんだよね。。。
>>883 そうだなぁ。なんだか食べたくなるときがあるのは事実。
まこちゃんが好きな人はあんまり@が好きじゃないのはわかるよ。
でも、前のきむら家の時よりはいい。
開店当初は??だったが、最近は濃いからね。
しかしレス読んでたが、@家と天一が近いっていう感覚もすげーな。
@家が家系じゃないと言い切ったとしても、どう見ても近いのは家系だよ。
>>884 俺も今の味の方が好きだな。
よこはまの頃から行ってたが俺評価は よこはま<きむら<@ 。
難点を言えばもう少し後味のくどさを何とかして欲しいって位か。
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 00:57
>>885 よこはま家ってチェーン店の?
あそこってよこはま家からきむら家になったのか。
それで@家ってことね。
後味のくどさはスープを飲み干さないで対策してるけど、邪道?w
天下一品なんて只のチェーン店じゃん
それにまだ東京に出てくる前に(天一が)京都で食ったけど(今から12,3年前くらい
ドロッとしたスープにびっくりしたけど、こんだけ東京でも乱立して出店すりゃ味は落ちるわな
家系はまこと、@家、品壱、川崎、・・・どこも美味いし味も低下してないよね
それぞれの店が努力を続け美味しい味を追求し維持してる
ま、天一なんて潰れるんじゃないの?
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 02:10
おいおい、あっさりスープの@家を濃いなんていうなよ。
家系は濃さがすべてだ。
@家はマイルド路線であそこまで薄くしてるのに。
ところで今日はさつまっ子いってきた。
課長風味のスープだったけど、薄っぺらくはない。
せいぜい薄い程度。語るほどではないが、貶す理由もない。
500円で深夜OKだからね。
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 03:58
中延の寅、美味かったです。
『クセのあるトンコツかぁ…』と思わせるのはフェイントで
そのまま後味をひかなかった。ちぢれ平麺もキクラゲとかも
全体的に美味しかったし。500円ちょうどって値段もいいし、
高校生は50円引きとの事なので、中延学園辺りの生徒はGOw
夜中やってるここら辺のラーメソ屋だったら、環七沿いのさつまっ子
以来のヒットか
>>889 子供の頃からジャンクフード食べ続けてるとこういう味覚になります
>>891 舌肥えてるのにわざわざラーメン食うのかよw
別に@家が美味いと思うならそれでいんじゃんか。
他の店を貶めるようなこと言うことないだろ別に。
それをやるから不味いと思ってる俺も素直に批判させて頂いてるだけ。
不味い美味いは未来永劫分かり合える物でないと思っているから永遠に平行線の
ののしりあいが続くだけ。
確かに俺は昔は5年間ずっと家系以外のラーメンは口にしなかった程の横浜在住
の家系原理主義者。で、それがどうした?
まこと家好きな奴が@家に妙な対抗心持たなきゃ荒れないんじゃないか?
別にお互い違うラーメンなんだから。
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 12:28
俺は両方好きですよん。
まことと@はいいですよ。違うもんだから、まさに。
そうそう、対抗心なんて無意味。
>>893 横浜に住んでいらしたとの事でつが現在、横浜で本当に美味しい家系ってどこでつか?
吉村、六角、本牧、環2、中島、寿々き、杉田、・・・
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 17:21
桜桃林
多賀野のチャーシュー巻きバラに変わったんだね。さすがに仕上りはいいんだけど
ちょっと臭いが抜けきってないのね。残念。
ここって味のセンスは抜群なのに魚といい肉といいこういう雑な処理するんだよね。
不思議。味覚は鋭いのに鼻はつまりまくりとかなのか?
高野 多賀子サソ(多賀野、女性主人)は料理人としての器はどうなんでしょ?
中延駅前、銀だことなりに「倭国麺餃王」っていう店がオープンしてた。
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 20:32
品川区においしい味噌ラーメンってありますか
>>893 @家はイイと言ってる奴が貶めているようには見えんのだが。
さつまっ子はどうこう以前に土佐っ子ネタで盛り上がっただけ、
こげ家に関してはこげてない時間帯教えろってレスまで見る。
罵ってる奴がいるってのはむしろ@家に対してだろう。
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 22:08
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/17 22:31
味噌はどこでもそんなに外れなしだし
何をおっしゃる。
一度「純連(じゅんれん・すみれ)」を食べてみなされ。
うまいところは本当にウマいから。
そのクラスとまではいかなくとも、それに近いものを
探しているけど、噂のじらい屋もそれほどではなく。
品川ではないけど五行@西麻布はウマイよ。
そういう情報を希望!
>>900 漏れもみた。明日いこうかとオモテル。昨日今日と寅で連チャンしてしまったので
>>何をおっしゃる。
一度「純連(じゅんれん・すみれ)」を食べてみなされ。
うまいところは本当にウマいから。
だからさ、品川じゃないじゃん、すみれは
じゃ、凛は
>>909 品川にないので、あえて区外(本州外)を出してみた。
>>910 肝心なのを忘れてた。スマソ。
マカツーミソも確かにうまい。
でもカレーチーズの方がもっとうまい。
>>868は相当な馬鹿
>別に@家が美味いと思うならそれでいんじゃんか。
>他の店を貶めるようなこと言うことないだろ別に。
とか言いながら
>それをやるから不味いと思ってる俺も素直に批判させて頂いてるだけ。
>不味い美味いは未来永劫分かり合える物でないと思っているから永遠に平行線の
>ののしりあいが続くだけ。
普通の神経じゃ言えんわなW
お前が荒らしてるんだよ。
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 00:45
酢を入れてみんなまったりしろよ
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 01:15
ご苦労様!
>>907 「純連(じゅんれん・すみれ)」ってどこにあるんすか?
>>915-916 建てるの物凄く早過ぎだろ。
自分でテンプレ作りたいからって焦り過ぎ、必死過ぎ。
919 :
907じゃないけど:04/03/18 01:50
関東だとラー博と高田馬場
ラー博の方がうまい
いままでの味噌のイメージをくつがえされた
>>918 作りたいやつっているのか?
俺はごめんだが。。。
いいじゃないの。遅いより早いほうが。
やだやだやだ。まだここでやりたいよ〜
だめっていってるじゃないの。
ラーメンが伸びちゃうでしょ
そんなこといったっておじちゃんがぁ
こら、チャーシューは残したらだめよ
まこと家の接客は向上していました。
小さな声で「ありがとぅござぃますぅ」と言っていました。
以前よりいいね。
まこと家万歳!
海原雄山ならどの店に合格を出すかな。
@とえにしは駄目そうな気がするが。
まこと家は本当にいいんです
神奈川県元住民が言うのだから間違いない!
>>927 タガノっていいたいんだろ。
見え透いてんだよ
こらこら、むちゃくちゃ書き込みやがった!!
えにしはもういいって。
>>928 神奈川の方ですか?
元住民ではなくて、本当に住民に戻ってくれませんか?
だめだめ魚ダシをパックでとってるようなところで海原先生が喜ぶはずないね、
一口すすった瞬間に激高するのは当然だよ。
風味だけで削った鰹節の厚さがわかっちゃうんだから。
>焦げ家=まこと家(現在は焦げていないが。。。)
^^^^^^^^^^^^^^^^^
をテンプレに入れたかったからさっさと作ったとか。
人
(__)
(__) スザー
(>=◎( ・∀・) (´⌒(´⌒;; / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/_./ 〉⊂_ノ` (´⌒(´≡< ウンコー
〈/ )/__,ミ ≡≡≡(´⌒;;;≡≡\________
(_/^´ (´⌒(´⌒;;
海原先生はラーメンなんて食べません。
しかも並んだり意味もなく待たされたりして
食べるなどということはありえません。
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 09:40
結局、ばんぶう軒を知ってるヤツが勝ち組。
>>912 そうだよ。
喧嘩売るなら買いますっていってんだよ。
「ケンカ売るから買ってくれ」の間違いだろ。
売ってるのは>868.。
ケンカと買うってのはお前じゃなくて>863.や>869が言うセリフ。
ニホンゴハタダシクツカイマショウ
どっちでもいいよ。
>>868 あんま相手しないほうがいいよ
このスレももう少しマトモな香具師多いかと思ってたけど呆れたよ
>>902 凛の賄2味噌が高いけど美味い。食べやすい。
高くて臭くて不味い味噌ならまこと家。
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 17:01
>>868 味なんて主観的なもの、もっと言えばラーメンなんて嗜好品。
自分が美味しければいいじゃん。
いちいちその認識を他人に押し付けるのは愚かな行為だぜ?
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 17:58
>>944 まことやの味噌はお薦めしません。
スープは良いけど味噌自体がしょぼい。
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 18:01
ばんぶう軒の味噌は純連と同じ格付け。
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 20:23
もうここ読んでいる人はばんぶう軒を宣伝しても踊らされませんよ
951 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 20:35
>>950 宣伝じゃなくて感想。
オマエは勿論食べてから言ってるんだろうな?
>>950 放っておいたほうがいいよ。
誰が見てもおかしいのは分かるんだから。
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 21:03
自作自演カコワルイ>950・952
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 21:04
オマエは人類代表かよw>952
>>950 マズーな店を称揚したい気持ちも分からんでもないが
あからさまにやると引くよ
どうせ関係者か何かだろーけど
経営が苦しいんだから客に来て欲しい必死な気持ちは分かる
でも、逆に一見さんからボッタクルという姿勢を改め真面目に味を向上させないと
あぼーんするよ!
>>948 句読点無いから意味取り違えたみたいだが、漏れはまこと家の味噌を否定しています。
まこと家自体スープ臭いし、麺は不味いし(酒井が大嫌い)チャシゥも屑。調子が悪い時は余裕で戻します。
けど友人宅が近いので月一近く食べてますが('A`)
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 21:16
955は馬鹿だろw
どこにレスしてんだよw
巣に帰れ!
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 21:24
>>ばんぶー軒は店だけではやっていけないので出前もやっています。w
>>900 いってみますた。
20日まで 600円 →250円との事で入ってみると中華料理系の店なのに
かなり普通の醤油ラーメンでした。これだけ値引きするなら、もっと高いラーメンを
400円くらいにすれば個性が出ていいのに
驚いたのは、漏れが5時ちょうどぐらいに入ってその後、おばちゃんを含め
5人連続で女性が入ってきた事。光の速さで噂が広まるだったら、ちょっと
どうかという感じかも
メニューには税込みと書いてあったのに、250円と店頭に書いてあったラーメンは
しっかり税抜きで262円とられた。なんか損した気分でブチキレ気分だった。
新規の店なのにズルすんなよ。税抜きのみの表示はもぅダメなんだろ…
そのばんぶー軒ってどこにあるの?検索してもヒットしないんだけど。
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 21:36
>>958 出前もやるだろう、幻の名店なんだから。
ばんぶーネタ初心者の方へ。
反応しないでくだちい。品スレ名物のばんぶー厨でつ。
ばんぶー軒は、南大井付近にあるただの呑み屋でつ。
検索してもゼターイヒトーしませんし、探す意味の無い味です。w
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/18 23:44
アホだね〜ばんぶー関係者、必死だね・・・
宣伝しても誰もいかねぇーって
仮に行ったとして満足する奴がどの程度いるのだろうかw
久しぶりの良スレだったけど、最後の最後で汚されたな
八潮って意外と犯罪少ないだな
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/19 02:57
ばんぶ○軒10年ぐらい前のぴあ別冊に出てました。
2月に電話帳が新年度版になったことだし差分を
拾い読みするも楽しそう。
ムサコ小山台高校脇の専門店風実は居酒屋ラーメン
店近々バーゲンするみたいです。
目黒線不動前から武蔵小山に一番近い踏切脇の
「げんこつ」居酒屋ラーメン店風だけど夕方店頭
で売っている餃子を食べると見かけと評価違うのかな?
教えてください。
さようなら
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>>970 げんこつって武蔵小山から不動前に向かって一番目の踏み切りの横の道沿いだろう。
常連固定客目的の居酒屋メイン、ラーメンおまけの店。
注文受けたら麺もスープも一人前分を中華鍋で作るタイプの
昔の中華屋とか定食屋でよくあったような特徴もない醤油ラーメン。
ただし固定客常連+ヤニ臭い酒臭い店内と食べるに当たっての
環境がすこぶる悪いから味がどのくらい不味いかすらワカンネ程。
あんな店で食うなら駅前の立ち食いそば屋のラーメン食ったほうが100倍マシ。
一度言ったら二度と行きたくないと思う店だよ。
もし不動前に同名の違う店があったならスマンネ。
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まこと最高
makotohasaikouniii
まこと以外は絶対にだめ
まこと家以外に家系は認めない
zettaimakoto
他画のはみとめねー
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/03/19 06:19
955はあほだな・・・
凛
結局のところ、このスレは脂が命という結論でした。
@とかコゲとかよりも、凛・品二郎・イレブンフーズが最高!!
埋立地系。品二郎麺細杉。
俊徳の結論は、「ぬるいよ、甘いよ、まずいよ、美味くないよ、高いよ、量少ないよ、怪しいよ」
凛
結局のところ、このスレは脂が命という結論でした。
@とかコゲとかよりも、凛・品二郎・イレブンフーズが最高!!
埋立地系。品二郎麺細杉。
俊徳の結論は、「ぬるいよ、甘いよ、まずいよ、美味くないよ、高いよ、量少ないよ、怪しいよ」
結局のところ、このスレは脂が命という結論でした。
【背】凛【脂】
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。