★★★高円寺のラーメン屋５★★★

はやくしまる

いつオープンなんだろ

ちょっと話題に上がってたので気になって夕方帰宅途中に前通ったら
仕込みか研究なのか知らないけどいいにおいがしてた
ちょっとのぞいたら客席には荷物が散乱してたからまだやってないんだろうなって感じやった
正直この分かりにくい立地条件じゃ厳しいだろうな
ココ見てなきゃ存在じたい知らなかっただろうし

南住人だからここ見なきゃ絶対わからなかっただろうな
オープンしたら教えてね

オープンしたか？

オーブン

田ぶしスレ落ちた。
田ぶしファンはここに集合しる！

はやくしまる
はやくあけろ

あいてるよ

レポよろしく

一蔵

「はやしまる」いってきた。
味に関してはとらさんに書いている人がいるので、
そちらを参考してください。

漏れはこってり系があまり好きでないので、ここの味は好み。
ただ、デフォのらあめんが700円は高円寺にしては、高いな。

らあめん（いまのとこしょうゆのみ？）700円
わんたんめん（いまのとこしょうゆのみ？）830円
つけめん750円

はやしまる。

らあめん高いのは高円寺ではたたかれるかもね。
田ぶしみたいに。

わんたんめんを食べたのですが、麺が太いので結構お腹いっぱいになる。
つけめんは\750で並・中・大とあるのですが、同じ値段ってことかな．．
味は．．まぁ、好みですがスープより麺に特徴があると思います。

スープだけ見ると、うーん．．やっぱりたたかれるような．．

>>935
何時頃までやっているんですか？
時間が合えば明日行ってみよう。

場所が悪すぎるなぁ。

田ぶしのラーメンには煮卵入ってますか？
それともトッピング？

夜に、はやく…じゃなくてはやしまるに行ってきた。
とら会の書き込みどおり花輪には「かづ屋」の文字。
麺が違うのとホウレンソウがのっている以外は
スープのタイプ、麺の茹で方まで全てかづ屋＠目黒
そのものもだったよ。

スープのラードはかづ屋より少なく、
本家たんたん亭ぐらいだったが、塩気が多くて
えぐみが強いのが、いかにもかづ屋っぽかった。
麺は普通〜中太麺ってぐらいだったが
たんたん亭系統にしては太い方かもね。
メニューから消されていたが塩味もあるみたい。

沿線住民だけど高円寺に降りたのは久しぶりだったよ。
七代目の向かいの安ラーメン屋は潰れたみたいね。
大阪チェーンのタコ焼き屋が出来てたがなかなか旨かったデス。

>>938
半分入ってる

>>940

サンスコ、煮卵って頼みたいんだけど、１個半とか２個になると多いんだよね
知らないで頼むといつも失敗するよ

はやくしまる、行ってきました。

スープはあっさり系で鳥豚中心。当りは強目で気持ちしょっぱめかな。
油気はほとんどなし。
こってりやまたーり系を期待する方には用のない店かも。
あと福吉や田ぶしみたいな魚介系を期待する方も同様かな。
麺は太めですっきりしたうまみの自家製麺。
スープがあっさりし過ぎているので、
もうちょっとうまみの強い麺の方が相性いいかもしれない。
でもつけ麺との相性はいいかもしれない。
チャーシューは焼肉みたいな食感でこの辺じゃ珍しい。
ワンタンはもっちり具がつまっててうまい。

入り口は駅から来ると本当に見逃すね。
駅に向かえばすぐ分かるけど。
あと店員さんはもう少しきびきび動いてくれるといいかな。
バイトの兄ちゃんは慣れてないのは分かるけどちょっと…。

大番

はやしまる、つけ大

つけ汁に砂糖大サジ１杯と酢を入れていた。
スープ割り用に別の器でスープが出てくる。
具はメンマ、のり１枚、チャーシュー１枚。
チャーシューは噛めば噛むほど味が出てきて旨い。
麺は中太でパスタのような中太の自家製麺（らあめんと同じ）で食感もなかなか良い。
大で、量も少なくは無いが、あっという間に完食。
しかし、麺にスープ
が絡まず・・・・。
自家製麺なんだから、つけ麺用に工夫してほしい。


>>934-934
つけは730円（並・中・大）でしたよ。
らあめんは、今のところしょうゆのみ。
塩味もあるみたいだが、テープで隠してあった。

田ぶし隔離スレは２がdat落ちしたあと次スレが立ってないけど、
高円寺本スレに合流でいいの？

今夜は寒そうだｼ、
はやくしまる行こうかな

トッピングはあるのかな

じゃぁ、これから行ってくるよ
ではでは

>945
俺は許す

>>945
新ｽﾚは無駄なだけ

田ブシ、時々行くのなら凄く好きな店かも。

はやくしまる、行って来ました。

つけ麺、うまかったよ。
するする入るシコシコした自家製麺はうまいね。
でも944さんの言うようにもちっとスープと絡むともっといいかな。
店長に聞いたら大で320ｇって言ってたから、
きついと思って240ｇの中にしても、
出てきたらやっぱり多いと思ったけど、食べ始めたらあっという間に完食。
今度は大に挑戦しようかな。

>>946
トッピングは味玉、チャーシュー、メンマ、のりだったかな？

>>951
行ってきましたー

一言で表すと、上品なラーメンかな。
麺は確かにうまかった。
ただし、スープがあっさりで物足りなさがある。
具も寂しい。700円は高く感じた。

ツケ麺も食べてみようかな。

951氏の話だとラーメンは1玉160�cかな？
少ないね。

>>953さん
普通の店は120から140ｇだから少ないわけでは。
麺が太いから少なく感じるけど、大盛りにすれば。
つけは値段一緒だし。

わんたんめんて、大き目のわんたん2つ？
隣の人が食ってたけどよく見えなかった

>>955
4個か５個入ってたよ

ｱﾘｶﾞﾄ

はやくしまる行ってきたよ。
ツケ面なんだけど、
量、少ないじゃん。つけ面食べなれた香具師なら迷わず「大」。
中で他店のデフォくらい。
砂糖、酢、製麺機の大賞券計3種の神器使ったってだけの
お手軽大賞券風って感じ。安直。
移転してきて大きく期待裏切った拳と同じようなレベルってのが今日の感想。
あと値段も高いね。高円寺で730円ならたいていなんでも腹一杯食えるってことが
わかっているんだろか？

>>958
なら迷わずGENに行ったほうがいいかもね。
ラーメンなんていまだに500円だし。
それにしても創家、人いね〜なぁ

次スレは？

>>958
はやくしまりそうだな

かづ屋で働いてたのに、つけが売りなの？

「はやしまる」…らあめんとつけめんを食したが、
らあめんはいいけど、つけめんはダメダメだな。
値段は高円寺の物価からすると高いが、
らあめんならいい線だと思う。

今日田ぶし行ったけどつけ麺うまいね。
最初拳行こうと思ったんだけど、
２時過ぎで台風も来てたからとはいえ客が一人もいなくてなんか…
で田ぶし行ったら満席で逆にどうしようかなって。
でもしばらくたって食べたら、待った甲斐がありました。
今度ははやくしまるに行ってみようかな

拳に行こうという心意気がわからんがな。

旅の途中、
付け合せに青菜が出てくるっつー情報だったんだが、何も出てこなかった・・・
やめたのかな

>>958
>砂糖、酢、製麺機の大賞券計3種の神器使ったってだけの
>お手軽大賞券風って感じ。安直。

その３つがあるだけで即大勝軒系って一緒くたにするのは、ちょっと乱暴な気が…


>移転してきて大きく期待裏切った拳と同じようなレベルってのが

味の系統が違うのに比較するのも…
レベル…

はやくしまるは、かづ屋の味を継承してて
美味しいと思います。
メニューの先頭に「らあめん」とあるので
つけめんより「らあめん」が売りだと思います。

はやしまる・わんたんめん食ってきた。
麺とスープが合ってない。
わんたんは5個入ってたが、特徴なし。
チャーシューだけが俺好みだった。

そして、高い。
はやしまる（700）、田ぶし（780）、旅の途中（800）、がんこ（700）
なんで高円寺にこうも高いラーメン屋が出来るんだろ・・・
デフォが高いとトッピングする気なくす。

>>969
同意。
トッピングしなくても良いくらい具が乗ってれば別だけど。

一蔵
大番

あの味なら自転車で阿佐ヶ谷のたなか（元たんたん亭）に行く。

逆に阿呆のように安いラーメン屋もある訳だが
そこは別の意味でトッピングする気を無くす