□春日部･越谷近辺のラーメン１３□

>>950
越谷自体が田舎ですが何か？

黒船うまー

>>952
埼玉自体が田舎ですが何か？

いかりや長介氏んだね

いかりや長介自体が田舎ですが何か？

↑オマエくだらんよ！

>>954
日本自体が田舎ですが何か？

北千住マルイがオープンして2週間が過ぎた。相変わらずの混雑しているようであるが出掛けてみた。
北千住駅西口側は風景が大きく変わった。小さなロータリーの上にかぶさる形で2階に相当する高さ
の歩行者用デッキが完成。マルイへは駅からそのデッキ経由で行くことができる。
飲食街は9階にある。ラーメン店は、青葉と空海という人気の2店舗が入った。
空海は新宿の参宮橋に本店を構える比較的新しい店。ここ北千住は6店舗目となる。
9階のエレベータ出口は青葉の裏手にあり、降りると青葉独特の魚介の香りが漂っていた。
行列は青葉の周囲を回り込むように裏手まで伸びていた。さすが人気店だ。
表に出ると、ラーメン店以外の店舗もみな行列ができる盛況ぶりであった。空海は
青葉と隣同士に店を構えている。午後1時過ぎ、空海にも20人ほどの行列ができていた。
店内は、カウンターとテーブル席がある。カウンター席に着席したが、椅子のピッチは
広めでゆったりしていて良かった。
壁は濃いグレー基調で、要所に白と朱色でアクセントが施されされ、照明は裸電球とい
う、最近の流行りを採り入れたもの。BGMが流れお洒落な雰囲気だ。
さて、メニューであるが、スタンダードの「支那そば」が800円という強気の価格設定で
あることが目を引く。
それに対して、「味玉そば」が830円で「支那そば」との差異がわずか30円、「焼豚そば」
が930円でこちらも差異が130円と小さめだ。「味玉そば」には割安感さえ覚えてしまうと
いう、ちょっと変わった価格設定だ。店のお奨めはその「味玉そば」となっておりメニュー
上で強調されていた。ということで、それに従い「味玉そば」を注文することにした。
またスープの味は「塩」と「醤油」があり、ネット上の情報では「塩」が優勢のようであ
るが、きょうのところは逆らって？醤油を注文することにした。

スープは、フランス料理の手法を採り入れたとかで、この店のセールスポイント
として宣伝されていた。ゲンコツと鶏がらをローストしてからスープにすること
で、色、コク、香ばしさを出すのだそうだ。
一口飲んでみると香ばしさについてはすぐに気づくことができた。どこかで味
わったことがあるような．．．と飲みながらずっと考えていた。そして飲み終
わった頃に思い出した。中華コースの最後に出て来る塩味の焼きそばの焦げ目
と同じような味ではないか。スープの素材をローストした結果がそのような形
で現れていると理解した。
油はやや強め、塩分は控えめで程よい甘みがあった。また、醤油は色こそ付い
ているが大人しめで塩ラーメンに近いような味わいのスープであった。
麺は縮れた細麺。茹で加減良好。香ばくて上品なスープに良く合っていたと思う。
チャーシューは、その場で炭火により炙られた薄切り大判のもの。肩ロースであ
ろうか。硬めで焦げ目が何とも香ばしい逸品。いわゆるチャーシューというイ
メージのものではなく、豚肉の網焼きである。
メンマは白っぽくて歯ごたえがあるもの。味付けも程良い具材であった。
その他、茹でた「ちんげん菜？」が乗っており彩りを豊かにしていたが、中華料理に出て来る柔らかいものが頭にインプットされている関係でやや硬めに感じた。
また、ローストした葱？が散りばめられており、香ばしさにダメを押す役割を果たしていた。

株式会社シップ・コーポレーション　
（TVチャンピオン優勝者：森住氏（ちゃぶ屋オーナー）と提携した
　新ラーメンブランド誕生）
http://www.recruit.co.jp/BI/cgi-bin/tmpl.cgi/SCH/SCH20010.html?sys_next_p=SCH20010&sys_now_p=SCH00010&in_enter_type=search&in_gyoutai_cd=02&in_search_type=GYT&in_randam_sort=21001010&in_s_cd=1930289001-00&in_wins_via=list

開業資金　200万円
収入 24席で月商1200万円の売上を実現した店舗は、売上の60％が
　　粗利となります。

見た目はかなり濃い醤油＋背脂に葱油がのっています。一応、
醤油とんこつですが、とんこつ臭さや、くせは主張しすぎず、
醤油が全面に出ています

東京・三河島の「ちゃぶ屋」という人気店の流れをくむ、新しい感覚のラーメン店です。
店の外観は大変おしゃれで、こうこうとと照らし出される店の表は、一見何の店かわから
ただ、昼間は照明効果がないので、控えめな看板でもあり、ほとんど目立たないのですが
・・・(^^;
「ちゃぶ屋」の人気の秘密は、澄んだタイプの豚骨スープに醤油をあわせ、ごがしネギで
風味を出した脂を加えることで一段と幅の広がるスープにあります。すっきりしたスープ
ですが、強い主張の醤油ダレ、味噌ダレにも負けない深い味わいのスープです。
しかしなんと言っても特徴的なのは焦がしネギの香りでしょう。一度食べるとかなり印象に
残り、またしばらくすると食べたくなります(^^)。
チャーシューも自慢。薄目に切られてますので、麺と一体で食べるとジュワーととけます。
モヤシもシャキシャキ。麺は基本ではやや柔らかめですが、濃い目のスープともあっている
とも言えるでしょう。

変わったスレあるんだね
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1029505960/386-

ここはそこのさらに上をいく変人が集まってるスレだぜ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071990813/

玉家ちょっと臭かったけどうまかった
今日はばかうまいくか。天狗行きたいけどごごご時からなんだよねぇ・・・。

↑オマエくだらんよ！

黒船の営業時間教えてください

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>>968

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↑オマエ友達いないだろ！

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　　くく　

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ノヽノヽ　=3 ﾌﾟｩ
　　くく

(ﾟДﾟ)ﾏｲｳｰ

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

http://www.sod.co.jp/asx/300k/dvprn012_300k.asx
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とんこつラーメンかねいち

うまかった…

でも少ししょっぱいよこれ

↓

こうやが美味しいです

↑オマエくだらんよ！

　フルスイングでｶﾞｯ！
　　　　　　　 _ ＿_
　　　 ＿ =ﾆ∠＿_）　ミ　､
　 ,∠＿_）　　　| 　　　｀ ､─､
　　　　 ＼ 　 　| 　　　　　>､_,)
　 　 　 　 ｀ｎ　∩ 　 　 ／ 　 　:
l⌒l──⊂(・（　　・)つ´ 　　 i　 !
ヽ､| 　／と(∀･ _（　・∀・） 　|＼l
, -､／　　 /(ノ　と 　　　)─‐l　 l　ｶﾞｯ
ヽ、＼ ＿/ 　　　（ Ｙ /ノ 　 人‐′
　 ￣（＿フ　　　　｀|/ ）　＜ 　＞Λ∩
　　　　　　　 　 ＿/し' 　 ノﾉＶ｀Д´）ﾉ　← >>976
　　 　 　 　 　 （＿_フ　彡ｲ 　 　　／

殺伐としたｽﾚに救世主が！

颯爽とつぼﾏﾝ登場！

　　　　(￣￣) 　 　 　 　 　 　 　
　　　　 ）壷（　　　　
　　　／ 　 　＼ 　 　　
　 ヽ|　 ・∀・　 |ノ ＜ﾂﾎﾞー！
　　　＼＿＿／
　　　　　|　|

-=〜＝―- ､
ミ　　　　　 　 ヽ
二 ノ (　 　 　 　 i
三 ⌒　へ　 　/ |
二 　 ＿ 　 　 ＿ |
三 　 ┰ 　 　 ┰ |
ｌ＾　　　　　　　　 （
｝! ヽ　／　　{＼ ﾉ
ｌ 　 ｉ　　 ( ､ , )　{
∪､　　　 ｊ 　　　 ＼ 　　 ／￣￣￣￣￣
　　|　 ‐――――┴､ 　＜ みんな元気でな！
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　　　　 ／|　　　　　　　　　　　　　　　 ` ＜∠ L__,,....ゝ 　）　）　　　　　　　　　　　上手いんだな・・・
　　　／／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　||　　　　　　　　 　 　　 　 　 　 　 　 　 　∧∧
　 ／＼　　 　　　　　　　　　　　　 　 ／⌒ヽ|| 　　　　　　　　　　　 　　 　 　　　　　　(ﾟДﾟ；)
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　　　　　　　　　　　　　　　 ｀ｰ-,,,__Ｕ　　Ｕ,,...--――'"""　　　　 ／
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>>968
　 　 　 　　　　　　　Ｌ -‐ '´ ￣ ｀ヽ- ､　　　〉
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　 　　　　　　ヽ､レ! {　 ﾑ-t ﾊ　li ､ i　i　　}ﾄ､
　　　　　　　　　ﾊＮ |　lヽ八l ヽｊﾊVヽ､ｉ j/ l　!
　 　　　　　　　/ﾊ. ｌ ヽｋ=＝　,　r= ､ﾉﾙｌ　lＬ」
　　　　　　　　ヽN､ﾊ ｌ　 　┌‐┐ 　 ﾞl ﾉl　l
　 　　　　　　　　　ヽﾄjヽ､　ヽ_ノ 　 ノ//ﾚ′
　　　　r７７７７７７７７７tﾉ｀ ｰ　r ´ﾌ/′
　　　ｊ´ﾆゝ　　　 　　　　ｌ|ヽ 　_/｀＼
　 　〈　‐　知らないが　ｌﾄ、　/ 　 〃ゝ、
　 　〈､ﾈ.. 　　　　　　 　.ｌＦ Ｖ=＝"／ ｲl.
　　　ト |知りたいとも　ニヽ二／　　ｌ
　　　ヽ.|l.　　　　　　　　〈ｰ- 　 !　｀ヽ.
　 　 　 |l おもわない　 ｌﾄﾆ､_ﾉ 　 　ヾ、
　 　 　 |l_＿_＿_＿_＿__ｌ| 　　＼ 　　　ソ

うちの姉ちゃんが昨夜、南越駅前で「『一緒にラーメン食べない？』って
ｷﾓｵﾀに声かけられた！プライドが傷ついた！」って怒って帰ってきた
このｸｿｽﾚのDQNの方ですか？
迷惑なのでやめてください

はいはいはい。

-=〜＝―- ､
ミ　　　　　 　 ヽ
二 ノ (　 　 　 　 i
三 ⌒　へ　 　/ |
二 　 ＿ 　 　 ＿ |
三 　 ┰ 　 　 ┰ |
ｌ＾　　　　　　　　 （
｝! ヽ　／　　{＼ ﾉ
ｌ 　 ｉ　　 ( ､ , )　{
∪､　　　 ｊ 　　　 ＼ 　　 ／￣￣￣￣￣
　　|　 ‐――――┴､ 　＜ 書き込む前に宿題やれよ
　　|　　 　￣`ー―ｧ'′　 ＼＿＿＿＿＿
　　＼＿＿＿＿＿_）

はいはいはい。

>>985
作りはだめ

ったのよ。
いきり立つせがれを抑えつつ行きましたよ、そりゃ、食いたくも無いラーメン食いにね。
別に嫌いじゃなかったんだけど、わかるだろ？これからって時にさぁ・・・
まぁ彼女が食いたいって言うからさ。

そしたら漏れのラーメンにハエが入ってたのよ、ええっ！！って思ったけど、ここで
文句言ったり、彼女の目の前に取り出して雰囲気壊したらもうだめかもしれないと思って
食っちゃったのよ、それを。

で、いざホテルへって言う時になってさ、腹がごろごろグルグルくだっちゃってさ。
ホテルに着くなりブリブリビービーやりましたよそりゃ。
そしてトイレから出てきた時に見た彼女の顔は、心配そうにしつつも何かバッチイ物を
見るような目で漏れを見てるのさ・・・
そしてそれっきり、彼女とは終わったさ。。。　

アレから１８年、童貞も捨てられず、当然嫁はおろかそれ以来彼女も出来ない。

ＳＥＸ

992

1000

994

995

　　　　　　　　　(⌒⌒)
　　　　∧∧　（　ブッ　）
　　　（・ω・` ) ノノ〜′
　　　　 （⊃⌒*⌒⊂)
　　 　　　/__ノ''''ヽ__）

997

99888

ttp://www.johnnys.co.jp/cgi/ganso/augury/html/2004032313213526011.html

1000

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