東京に来たらここのﾗｰﾒﾝは食え！うめーぞ！ ３

>>546
まあ､そんなこと言わずに君もお勧めのお店､教えておくれよ｡

【九段斑鳩＠九段下】
台風一過､いい天気！２日目は午前中に用を済ませ､ピークをはずし､１２：５０ごろに到着｡
当然満席､12、3人待ちの行列最後尾に並ぶ｡サラリーマン･OLのお昼組が多いねえ｡
入店まで15分､案内のフロア係はややマニュアル調だが､客さばきは手際良い｡食券制｡
厨房は広めで清潔｡ラーメン屋らしからぬ内装といい､流行る仕掛けは十分｡
とろろ昆布らー麺用と思しき､市販品のごくふつーの袋入りのとろろ昆布が転がってるのはご愛嬌(^o^)
オーダーしてから10分くらいでありつけました､煮卵らー麺750円､量は､少なめ｡
とんこつ系かな､白濁スープに加えられた魚系スープの香りがとてもよろし｡
見た目の印象は､削り粉の浮いてない､小奇麗に仕上げた洛二神＠天五｡もしくは
秀一＠三国､大天徳＠今宮戎あたりにも通じる外観のスープですが､一口啜って､Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ
｢(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ､やられた｡こんなの大阪には存在しないわ｡ここまで昇華できるんだぁ･･･｡｣
上品にまとめた外観とは異なり､しょうゆのコク､節や昆布､その他諸々の旨みがかなりでています｡
全体にはまぁるい感じなのに､なんだか不思議だねえ｡太目の麺もやや固めでスープによくなじんで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あたしが貧しいﾎﾞｷｬﾌﾞﾗﾘで四の五の言うより､とにかく食え､ってラーメンです｡食えばわかる｡
ウイークデーの昼･夕食時しかありつけないのでチャンスはそう多くないでしょうが､
上記３店がお好みならば､東京行ったら､一回は食っておくべき一杯だと思いました｡
そういや未食ですが､楼蘭＠心斎橋の｢白湯｣(豚骨ベース)はこの線狙ってるんだろうか？今度食ってみよ｡