東京に来たらここのﾗｰﾒﾝは食え！うめーぞ！ ３

>>544
ﾜﾝﾊﾞﾝｺ｡特盛！Σ(ﾟДﾟ;)おそろしや･･･｡
しかし､旨かったよ｡満足｡ありがとね｡
つけだれは本能的(？)にかき混ぜてました(^_^)v
真ん中ねえ､なーるへそ｡もんじゃ式､ですか｡

あ､それとがん玉は塩でした｡ここから夜の部｡

【介一家＠山手】
横浜で飲み会終了後､小腹空いたので根岸線で山手へ向う｡
小雨ふるなか､帰宅する人たちとともに駅を出ると､狭い一方通行の通り､
数十秒の位置にありました｡カウンター１０数席のみ､半分くらい埋まって盛況です｡
ここも真っ赤な内装､場末の中華屋の風情です｡１０時に入店､
私の直後にもう一人来店あったのですが､１０：１０くらいには早くも閉店の札が｡
１１時までらしいのですが､よくあることとはいえ､セーフでやれやれ｡
ドラゴンラーメンなどぁゃιぃメニューもあるのですが､当然パス｡
ラーメンを注文｡道頓堀の六角家対比で書いて見ます｡
注文方法･･･味や麺の加減は聞かれません(言えば応じてくれるのかも？)
スープ･･･しゃばしゃばしてません｡ややとろみあります｡ﾃﾞﾌｫで｢あじこめ｣くらいの辛さです｡
　　　　　　旨みは､今ひとつ感じません｡よくできた時の六のほうが旨いと思います｡
　　　　　　油はやや｢少なめ｣くらいだったかな？
麺･･･やや粉の味が濃い感じで旨い｡茹で加減はやや固め､食感は大差感じず｡
チャーシュー･･･腿肉だが硬くなく､柔らか｡味も適度で良いできと思う｡
ほうれん草･･･多目｡
海苔･･･２枚多い５枚｡ただし丼の縁でなく真ん中に乗っけてあるだけなので見た目悪し｡
まあ､家系にもいろいろあるんだな､ということがわかった位かな｡
個人的には､大阪では､六角家で必要十分です｡

２日目以降はまた後日｡