それは私のお稲荷さんだ＠経堂

　　　　　_、_
　　 ヽ(　,_ﾉ`)ノ　残念、それは私のおいなりさんだ
　　へﾉ　　 /
┌─　ω ノ
│　　　　 > 　
│
│
↓

>>1
いじりすぎてどこが店名だか分からないだろ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,_,..,ｨヽ,､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /;;::r‐〜-ミ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　4~/へi::::::;/,ﾍﾐ7　　　　つけめんください
　　　　　　　　　　　　　　　　　'-l|＜>|:::::|<フ1|i'
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 l! '" |::::l、~`ﾘ
　　　　　　　　　　　 　 ／`ｰ､　 ハｰ;";::i:::ヾｲl!　,r'~`ヽ､
　　　　　　　　　　 ,.ィ" ri　l i ﾄ､ 1:|｀丶:;;;:イ' ill!7､ ､ y;　 ヽ､＿`
　　　　　　,. -‐''"　､　くゝソノリ~i |　- ､ , -‐'7ﾊ ヾニﾄ-　　　　~`　ー- ､_
　　 , ィ ´　　　　　 ,ゝ､＿ `r'　　 l |　　､レ　// `テ三..ノく _　`　　　　　　 ヽ、
　 /　　　　　　 , -'　,､　　`､_）　　 l,i,　　i　//　 （／　　...,,;;;;:`　､　　　　　 　 ヽ
　;'　　　　　　 '" ノ　;;;;::::　　　　　　i !　 : //　　　　.....:::::;;イ､_､＿＼ _　　　　_ノ
　l　..,,　__,ィ"-‐´￣`i:::::　ﾞﾞﾞ＝ ...,,,,,. l |　,//　　- = ""::;; :/　　　　　　 ｀ '''' '"
　　　　　　　　　　　 ヾ　:;;;,,　　　　　,i l,//　　　　　,,..," /　　　　　　　　 _,,.....,_
　　 ,. -- .,_　　　 　 　 ＼ :;,.　　　;'　 V ;!　　 `;　 /;:　ノ　　　　　　,.ィ'"XXXXヽ
　 /XXX;iXXミ;:-,､　　 　 ヾ　　'" '''　/./!　　ヾ　　 ／　　　 ,. - '"XXXXXXXX;i!
　,!XXXXi!XXXXX;`iｰ;,､　 i　　　、. / ;:::ﾞi　　 ;:　,　|　 ,. r'"XXXXXXi!XXXXXX:l!
　|XXXXX;|XXXXX;|::::::::|`ヽ、　 　 ,! ,': : :|　　　　,.レ"::::|XXXXXXX|XXXXXXX;l!
　!XXXXX;|XXXXX:|:::::::::i　　`　　 ;!　: :　 i!　　／　!:::::::::|XXXXXXX|!XXXXXXX|
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　XXXXX/ ＼XXソ::::::::::/　　　　 i!::　　　 ﾉ　　　 　i!::::::::::::ゞXX:／　　lXXXXXXX|
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　 XXX/　　　　　　　`ヽ 、　　　　　_ゝく　　　　　　_,,. -`''"　　　　　　　　i!XXXXX:|

新聞を置いてるとは最近の店にしては珍しいな、と思ったけど
あれだけ出てくるのに時間がかかるなら、なるほどと思ったよ

最近混んでるの？

今日行きます

>>6
定休日だよ(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

麺は自家製なんですよね。
季織亭の麺より好きだなぁ

よかった。今日、定休日だったのか。
いかなくてよかった

東京一週間に釣られて、稲荷＠経堂のつけめん食ってきた。
麺は少し固めだったが頑者に似たプリプリの極太麺で、スープにもよく絡む。
チャーシューはトロトロ肉に焼き目が入っていてジューシー。
スープは勢得を薄くしたような感じだが充分味は濃い。
魚系と動物系の旨味もよく海老の風味がする。
しかし色んな味を出している為かバラついてる感じあり
一体感がないんだ罠。
でもウマイ。
ただ店主が良い人ではあるが、あつもり注文してる人に
「あつもりって何ですか？ああ温かくしたヤツね、うちはできないんですよ」
とかプロらしくない言葉を発しているし
1人で会計までの仕事するのでカウンターに先客の食器が残ったりして、テンパりすぎ。
スープにきっちり統一感出して完成させ、麺を少し柔めにしたら
凄い存在になると思う。

べんてん、頑者、勢得が好きな人なら好きになれる味だと思う。

もうちょっと回転が早くなるようにして欲しいんだよな。

これぐらい乗せとけよ>>クソ１

場所　　 東京都世田谷区経堂3-38-7　
ＴＥＬ 　03-3425-9061
アクセス 小田急線経堂駅北口を出て左折し
　　　　 一本目の路地を過ぎ次の十字路を左折した右側。
系統 　　魚系　自家製麺
営業時間 11:30〜スープ切れまで(だいたい14:00時頃)
定休日 　月曜日、火曜日
席数 　　カウンター4　テーブル4*1　3*1
駐車場 　駅近くにコインパーキングあり
値段 　　つけめん醤油味750円（270ｇ）
　　　　 つけめん白湯　忘れた　　　　
　　　　 しょうゆらーめん700円（210ｇ）
　　　　 チャーシュー麺900円

つうかね、いきなり石神本に載せたり、
優秀賞とかあげるなよ。
店が狭くて回転悪くて一日の仕込み量が少ないってーのに。

あ、ずれた
メニューの補完たのむ

>12
＞スープ切れまで(だいたい14:00時頃)

マジ！？
以前は夕方7時過ぎにゆっくり行って、余裕で食えたのに・・

>>15
世田谷スレにも出てたが15時でスープ切れってのがあった。
漏れも先週行ったら14時半で終わってた。

俺は最近行ってないんだが・・・すると何か？
12:00頃には超行列してるってことなの？

スカスカの席だったのが
丁度埋まる程度の客入りになったのだと思われ

平日の昼間はどうなん？

東京一週間って結構影響力あるんだな

ん？雑誌に載ったのか

>>13
石神本10/24発売や東京一週間11/25発売に載る少し前から
混み始めていたようです。
私は近所に住んでるので10月初めから通っていましたが、
とにかくリピーターが多いみたいです。
客層が幅広かった。
私が行ったときは20代女性2人組、40〜50代の男性や女性1人客などが多く、
つけめんの他店と比べてかなり違和感がありました。
多くの客が常連のようで店主とちょっとだけ親しそうでした。
私は夜食べに行きましたが、19時頃には売り切れでした。
とらさんＨＰでは昼には行列もできるとのことで、
昼は避けて食べに行っていました。
満席とはいかないまでも常に混んでいましたよ。
雑誌の影響力はＴＶほどはないと思うので、
日テレランキングなどには登場しないように祈っています。多分大丈夫でしょう！

あの狭い空間で
常連きどられると困るな。

はるばるていじゃあるまいし

しかしうまいなここ。量以外ならべんてんより好きかもしれんわ。
待たされるけどべんてんに比べりゃ楽なもんだしな。
具とスープの完成度ならつけ麺屋としては一番かもよ。

稲荷＠経堂　世田谷区経堂3-38-7
11:30〜20:00（15時前に店仕舞いのパターンが多い）　月火定休
店主は日本料理出身　一人で調理するため待ち時間は長い
（奥さんが手伝うことも時々ある）

麺は数種類の小麦粉などを使い、つなぎは内モンゴルかん水。
モチモチした強い弾力性を持った自家製麺。
ラーメンは細麺、つけ麺は太麺。
スープは伊勢海老の頭や、アゴ、宗田節、昆布などの魚介スープに
豚骨、丸鶏を併せた濃厚な仕上がり。柑橘類がほのかに香る。
タレは本むらさき醤油、丸大豆醤油、自然塩、純米みりんなどを使う。
つけ麺のスープには柚子ぽん酢、ラー油などを加えて味を整える。
具材は国内産の豚肉で肩ロース、豚バラ、台湾産乾燥メンマ、地鶏の玉子、
有明産の海苔など厳選された素材を丁寧に調理して、一杯の丼の中へ
落とし込む。
【メニュー】
しょうゆらあめん700円　しおらあめん、つけめんしょゆう味750円
ごまみそ辛らあめん、ごまみそ辛つけめん800円　チャーシューらあめん900円
太麺バジルソース和え600円　メンマ200円　味付地玉子100円　ごはんもの、デザートほか
（ラーメン麺210グラム、つけ麺270グラム）

>>23
はるばるていの様にずっとしゃべってるわけではありません。
注文取るときに常連らしい言動がちょっとあるだけ。
交わす言葉もほとんどないけど、常連であることが何となくわかる程度。

>>26
最近行ったんだがごはんものなんてなかったYO
牛すじ煮込みを牛すじ煮込丼にして(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ

>>28
煮込み丼昔あったよ（w
漏れは食わなかったがあの店はメニューどんどん無くすからなあ。

それこそ開店当初メニューにあった「カツ丼」を再開汁！
唯一稲荷食堂の面影を残しつつこだわりの食材で作った究極のカツ丼。
大きめ肩ロース、揚げ立てサクサクのカツを
ラーメン出汁と専用かえしで軽く煮込みたっぷりの玉子で半熟にとじた逸品。
ご飯にしみたつゆが蕎麦屋のそれとは違うコクがあり今思い出しても（;´Д｀）ﾊｱﾊｱ
付いて来る腕ものが塩ラーメンのスープっぽいがまた違う味で（;´Д｀）ﾊｱﾊｱ
おしんこ代わりのメンマはﾜﾗﾀ。

>>28
そのなの？ちょっと前は牛すじ丼、玉子焼きなどあったよ。
とりあえす回転よくするために食機乾燥洗浄器でも導入汁！

水はセルフでいいのに。

ラーメン、つけ麺以外のメニューが結構気になる・・・

もうマスコミにじゃんじゃん取り上げられてきてるし、
うまいのは皆わかってることだし、
ほっといても行列店になりそうだな・・。

>>12
電話番号書くなよ。ソースがないと削除だよ。

>>10を見て思ったんだけど、
麺を柔らかくしちゃったらここの店の独特さが失われてしまう気が。
つやつやしててムチっとしてるのが美味いんじゃん。そう思わない？

漏れは柔めが好き★

>>29-30
カツ丼と牛すじ丼食ってみたいなぁ。
ごはんもの復活してくれーーー！

つけめんと一緒にサイドメニューも頼みたいけど、
店主が一人ですごく大変そうなのを見るとなんか遠慮してしまう。

>>38
サイドメニュー今あるのって牛すじ煮込とデザートしかないよね？
あとトッピングでメンマと味付き玉子ぐらい？（メンマはつまみとしてあるのかな）

稲荷に行った。三茶にある、らんたなっぽい。
ラーメン専門店では無修行ながら、長年培ってきた料理経験の勘を頼りに
真心込めて作るラーメンには感心する。
らんたなとコラボレートするのも面白い。
和・洋・中の混在したリミックス版ラーメンを楽しみたいとふと思った。

オムレツはもう無いのか

明日は大勝軒のオープン日らしい。
こちらの客は減るのかな？

今現在、稲荷に3回行ったんだけど
自分はつけ麺＞チャーシューらーめん＞＞太麺バジルソース和えって感じかな。
今度はごまみそ辛つけめんかしおらあめんを食ってみようと思う。

つけめんしょうゆ味750円
スープは魚貝、動物が強烈に主張する。タレや魚粉などで
味をふくよかにさせている。
ワシャワシャした自家製の極太麺は店主自慢の自信作。
高密度のスープに浸して食すと、あっという間だ。
ネギは2種類、チャーシューは違う部位を使い焼くなど細部のディテールすら
怠らない店主の姿勢には感心する。
弱感、オペーレーションのまずさが気がかりだが、その難関をクリアしてでも
食べて損のないつけ麺である。

>>44
なんか変な日本語だな

つけ麺、スープ割りしてない奴いるか？
スープ割りしたらここのはめちゃうまいぞ！

つけ麺750円出して行く価値があるかall問う!!

>>47
十二分にある。俺は安いくらいだと思うな。

この前平日3時手前に行ったけど、
スープ割もたしかにうまかった。

でも、言われている以上にオペレーション悪過ぎだと思う。
テーブルに食べ終えて重ねられたどんぶりが積んであったし、
奥の床にも置いてあった。

作るのに手間をかけすぎていて
麺を茹でている合間に片付け、水や注文等を受けつけていて
スープ割頼むのも気が引けたよ。

奥さんが時々いるそうだが、いない時はせめて一人は置いていた方がいいと思う。

丁寧さゆえの回転の悪さなんだよ。
早く店員を雇ってもらいたいよね

近くに大勝軒ができるらしいが
余裕で勝てるだろうな

店員雇ってもそこまで回転が速くなるとは思えない。
まぁ食べ終わった食器とかが床とかに置きっぱなしになってるのはなくなるだろうけど。

丁寧さっつーか
要領悪いだけなんじゃねえの？

でもさ、べんてんとかを考えてみなよ。
あれと同じようなもんじゃないの？回転の速さは

今日の昼日テレの番組で石神が一押しとして来店＆つけ麺の紹介してたよ。

何て事しやがる

今日６日の日テレ「メレンゲの気持ち」でアニマル悌団のおさるに
石神がコケにされてたな。
ラーメン屋紹介で最後に石神が経堂の「稲荷」でつけめんを紹介して
麺とスープについてうんちくを語った後

石神「最後に紹介するにふさわしいラーメンでしょう？」
おさる「石神さんにとってラーメンとは？」
石神「人生をかけるに値する究極の料理でしょう」
おさる「なるほど、１２月ではさすがにＴシャツ姿ではキツイと」
石神「そうですね」

ラーメンがどうのこうのとか言う前にそのおかしな風体を何とかしろよ。

おさるﾜﾛﾀ

石神、麺とスープについてどう語ってた？
ちょっと知りたいな

テレビなんかに出たらバカで混雑するじゃねえかよ。

平日も混みだしてスープなくなるの早くなるのは勘弁だ。
平日の休みの日に2時過ぎぐらいに行ってマッタリ食うのが好きなんだが。

スープについては忘れたが、麺のことは「筋肉質な麺」と言っていたよ。

しょうがねえ。
明日の１１：３０頃行列が出来ているかどうか偵察してくるよ。

>>63
テレビ見て初めて行く奴がよういうわ。

徒歩5分の場所に住んでおりますけどな

外に一人でも待ってたら
1時間待つ事も考えなくてはならんな。

もう宣伝しないでくれマジ頼むよ


そして石神は氏んでくれマジ頼むよ

今日の昼、久しぶりに稲荷でつけ麺食べました。
味は相変わらず良いんですが、以前に比べてつけ汁がヌルい気がしたんですが…
これは意図的なものなんでしょうか？？（熱くしすぎると香が飛ぶからとかで）
前は最後まで温かい状態で食べられたのですが、最初からヌルいと麺を氷で
しめている分すぐにつけ汁が冷たくなってしまうので、個人的にはアツアツにして欲しい。

あと、最近はメンマは炙らなくなったみたいで、メンマには焦げ目がなかった。
まあ、メンマは炙ってもそんなに変わらないと思うのでこの辺はこれでいいと思うんですが。
それにしても大勝軒の行列がすごかった・・・

確かにつけ汁が冷たくなってくるのは気になるところ。
でも他の店だってそうだからなあ。
あつもりなんかにしたら麺が不味くなりそうだし

１４時過ぎ現在、行列している馬鹿約４０人
絶対途中でスープ切れるｗ

つーか日テレは氏んでくれ

>>70
石神の顔を立ててTV取材を引き受けたんだろう。
年内一杯は諦めた方がよさそうだ。

>>70
40人ってマジ？
スープが仮になくならないとしても最後の方の奴は昼飯じゃなくて夜飯になるぞｗ

まだ１０人くらい並んでるよ

11時半過ぎ頃前を通ったら30人くらい並んでいた。
後方の香具師は食うのは2時過ぎなんだろうなぁと微笑。

823 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/07 16:44
今日稲荷アホみたいにならんでたぞ
824 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/07 16:51
>>823
昨日テレビに出てたからかしら、鬱・・

827 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/07 16:54
>>823
日テレで石神がベタ褒めしてたからな。
今日30人くらい並んでたね。

829 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/07 16:57
>>827
30人ですか？？
おれだけ対応の遅い店で30人も並んだら
どれぐらい待つんだろう。
2時間ぐらいかかりそうな気さえする。
今後もそんなだと
1人でやってるから味が落ちる可能性もありますね。
石神ももう少し考えて紹介して欲しいよ(怒)

本日、外待ち2時間、注文しての店内待ち30分、つけめん来てからすうぷ割り完食まで10分......　店を出たら我知らず、自虐の笑みがこぼれましたとさ

あーテレビのせいだったのか・・・。
一時間半も並んだよ・・・。

っざけんんなよおおおおおおおおおおおおおお（マジギレ）

マジで石神氏ね、いや死ね！！！！！！！！！

なんかアレだな･･･
クラスの好きだった女の子が
急にトップアイドルになってしまった気分だな。

立地はそんなに良くないと思うんだが・・
暇人っているもんなんだな・・

今日の行列見るとDQNさが溢れる香具師ばかりでした。

すげーな。１時間以上並ぶのかよ（；´Д｀）

１０月頃行って正解だったなぁ(´ー｀)

>>84
だけどな、最近さらにつけめん進化してるぞ。
金曜日食ったが醤油の角が取れ
まろやかになってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

今年は無理だ・・・と思ってたら日テレランキング上位に来たりして
そうしたらもう行けないな

ていうか経堂ってそんなに並ぶほど人多かったっけ？
平日の夜とか結構寂しい人通りじゃないか。

世田スレ16埋めるから手伝ってくれ！
稲荷は美味い！

ここのチャーシューもっと食いてえんだけどな。
チャーシューつけにしても４切れくらいしか増えないもんな。

なんか半面だけ炙ってあるよね。でもそのせいでますます回転(ry

脂身も柔らかく食べられるので好き

>>89
チャーシュー麺頼んだら結構肉入ってたと思うんだが。
細かく切ってある肉がゴロゴロといっぱい。

水曜までお預け

経堂って平日はガラガラだよな？
平日は混んでないよな？
まさかべんてんじゃあるまいし、平日から暇なアホなんて現れないよな？

明日食いに行くよａｇｅ

混んでた？

本日の正午過ぎに店の前を通ったら
５〜６人の行列ができてました
最後の人が食べ終わったのは
２時前くらいだろうねきっと・・・

遂に平日まで混みだしてきたか
ランチタイムを過ぎたぐらいに行ってあまり混んでない時に食うのが好きだったのに。

　 ま 　た 　石 　神 　の 　し 　わ 　ざ 　か

100ゲット。稲荷ってチャーシューつけ麺とかいうふうにできたっけ？
大盛りできたっけ？

両方できる

つけ麺大盛　１５分待ち（・∀・）

大盛って何ｇで＋何円ですか？

>>101
まじ？じゃあチャーシューつけ麺大盛り＋玉子で！とかやってみるかな。
値段はおいといて

>>104

26を読めカス。
ちなみにチャーシューは200円だ。

稲荷＠経堂　世田谷区経堂3-38-7
11:30〜20:00（15時前に店仕舞いのパターンが多い）　月火定休
店主は日本料理出身（ウルフルズ・ウルフルケイスケに酷似）。
一人で調理するため待ち時間は長い（奥さんが手伝うことも時々ある）。

麺は数種類の小麦粉などを使い、つなぎは内モンゴルかん水。
モチモチした強い弾力性を持った自家製麺。
ラーメンは細麺、つけ麺は太麺。
スープは伊勢海老の頭や、宗太節、ウルメイワシ、昆布などの魚介スープに
豚骨、丸鶏を併せた濃厚な仕上がり。無添加の日本酒、柑橘類がほのかに香る。
タレは本むらさき醤油、丸大豆醤油、自然塩、純米みりんなどを使う。
つけ麺のスープには柚子ぽん酢、ラー油などを加えて味を整える。
具材は国内産の豚肉で肩ロース、豚バラ、台湾産乾燥メンマ
（メンマは5日間水の漬けて戻し、魚介スープなどで味つけする手の込んだもの）
地鶏の玉子、有明産の海苔など厳選された素材を丁寧に調理して、
一杯の丼の中へ落とし込む。
スープ込みで完食を考えると「味薄め」がお勧めだ（一般的にはこれが普通の濃度）。
つけめんは「大盛り」がお勧め。「並盛り」だと麺の旨さで即消えてしまう。
【メニュー】
しょうゆらあめん700円　しおらあめん、つけめんしょゆう味750円
ごまみそ辛らあめん、ごまみそ辛つけめん、白湯つけめん800円（少々時間がかかる）　
チャーシューらあめん900円太麺バジルソース和え600円　
メンマ200円　味付地玉子（黄身固茹で）100円　牛すじの煮込み500円　ビール450円
（ラーメン麺210グラム、つけ麺270グラム）
【心得】
待ち時間は長い（平均50分）。
マガジンラックにある雑誌や新聞を読んでゆっくりお待ち下さい。
水はほぼセルフサービスでテーブルに置いてある
備長炭入り飲料水を自分で注ぐように心掛けましょう。
【おまけ】
柚子ぽん酢は「どっちの料理SHOWに紹介されました」の表示あり。
おかしなことに、自店がTVや雑誌に紹介されてもそれを表示する気はなさそうだ。

待ち時間（平均30〜50分）。
個人的にはこれだけの時間を費やしても惜しくない美味さ。
つけめんの麺は丼の底に多少（5ミリ程度の）水が溜るものの、
最後までムッチリとした食感が楽しめる。スープは不思議と味が薄くならない。

今日みたいな雨でも並んでいましたか？

>>108
並ぶ。
年末は30日まで営業。29、30日は昼営業のみ（ハア？）。
年始の営業は1月5日か7日。記憶が曖昧だから、とら会には書かない。

11時20分ごろに前を通ったら二人ならんでいた

オレが今週学んだ事

つけ麺
大盛は追加100円で400g
柔めを頼んでも対して変わらない。
奥さんも手際悪い

【メニュー】
しょうゆらあめん700円　しおらあめん、つけめんしょゆう味750円
ごまみそ辛らあめん、ごまみそ辛つけめん、白湯つけめん800円（少々時間がかかる）　
チャーシューらあめん900円、太麺バジルソース和え600円 麺大盛り100円増し　
メンマ200円　味付地玉子（黄身固茹で）100円　牛すじの煮込み500円　ビール450円
（ラーメン麺210グラム、つけ麺270グラム）

チャーシューつけめんにすると、チャーシュー何枚増えるの？

>>113
過去ログに(ry

>>114
過去ログなんかねえよボケ

（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

行ったけど閉まってた。
働けage

>>117
藻舞が定休日を知らなかっただけだろぅに（´,_ゝ｀）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

東京一週間にまた掲載してるのな。石神プッシュしすぎ

>>119
今月の27日までは平和だろうな。
それ以降は地獄になったりして。

まさか一位なんてことはないでしょう。きっと・・
だってつけめんの店だもんよ

ちょっと前まで国内産豚肉、ロースとバラの表示が、
バラだけに変わった。ロースの文字は上から紙を貼りつけて隠してたわ。

>>109
年末は30日まで営業。29、30日は昼のみ営業。
年始の営業は1月7日から。

>>120
いまも十分地獄

味のわかる天才、弁護によればここはまずいってさ。
みんな、稲荷なんか行かずにべんてんいこうぜ！！！！

247 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：03/12/19 21:04
なんか、甘酸っぱいのに締まりがないし、結局ドロドロした
食感だけが気になる感じです。麺は歯ごたえが強すぎる割に味が乏しい
と思います。丁寧に作ってあるけど完成度はもう一歩でした。
まあ今頃は改善されているかもしれませんけど。

ageておく

【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>>1
今日テレビ東京にて20:00〜22:48
鮎ラーメン、大大、なんでんかんでん、稲荷、一番が出るぞ
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen2003/

このスレ見て気になってたので、経堂の友達に場所教えてもらって行ってみた。
三時頃だが三人ほど店外に並んでおり、スープ切れ寸前に何とか食べられた。
待ったかいがある美味さで、完食してしまった。
つけ汁美味い。今度はラーメン食ってみようかなぁ。

ラーメン甘かった。
つけの方が良いかも。

あけおめ

あげ

最近並んでる？

>>134
909 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：04/01/09 15:29
2時過ぎに稲荷の店の外に7,8人並んでた。
以前は2時過ぎぐらいに行けば大体空いててマッタリ食えたのになぁ(　´Д｀) ＜はぁー
世田谷ラーメンスレからのコピペ

>134
一昨日の18時はスープなしですでに閉店、昨日の14時頃外で1人待ち

今日、３時ごろ行ったらスープ切れですた(´･ω･`)

>>137
土日祝日だからしょうがない。
平日でも今は3時ぐらいにはスープ切れってのがあたりまえになってきてるし。
スープ作る量が少ないからしょうがないけど、これで回転率がよければ開店1時間ちょっとで終了もありうる。

あげ

今年初めての稲荷

１時間待ち＿|￣|●ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

稲荷で使ってる調味料が結講載ってる。
http://www.oisix.com/welcome?page=StaticBean&NEXTVIEW=frame.html&SESSIONISNEW=TRUEID&mi2=7749

この店を俺なりに計算したら、ひと月30〜40万の収入しかならないんだな。
こんなに名前が売れてる店なのにね。

ここにも載ってるよ。

http://www.kanetoshi.co.jp/infomation/new.html

最近は平日の2,3時にいっても並んでるの？

並んでいる人数は大したことないんだけど、なんせ作るのが遅いから・・・

食べ初めしてきたよ
一瞬２〜３人外にならんだくらいで
行列らしいものはできてなかったよ
常時このくらいならホントうれしいんだけど・・・
久々に食ったけどやっぱうまいねぇ〜

今日久しぶりにいったらデカイ声でしゃべってる馬鹿っぽい二人組みの女がいて携帯カメラで写真撮ってた
しかも食べるときに「いただきマッスル」とかいってるしまつ

>>146
相手にもされないｷﾓｦﾀ

>>146
ちょっとﾜﾛﾀ
その場にいたらひくっぽいけど。

いただきマッスル使お。
その２人組み可愛いじゃん。全く腹立たないけど。

>>149
そんなの使うのかよ、寒すぎ。

今度、行こうと思うのでつが、柚子ってきいてます？
個人手に、柚子って苦手なもので。

一番主張が強いのは海老

もしかして麺細くなった？

>>153
並ぶの面倒くさくて今年になってまだ一度もいってないからわからないけど、
太麺好きの自分としては細くなるのはやだな。

バイトの募集を食べに行った時にしていたけれど、入りましたか。
味うんぬんよりもとにかくオペレーション悪すぎる。
外食業としてはどうなのだろうか。俺が行った時は一時間に１０食分を作る
のがやっとでした。
これは店主さんを責めるというよりもお願いですね。
早く誰か雇って。ラーメンを作っている最中におつりのやりとりに
追われている姿は同情しちゃった。

先週行ったときはバイトらしきにーちゃんが接客してて、
ご主人はラーメン作りに集中できてるようでした。
以前よりは若干だけど早めに食べれるようになったかも。

店が狭いからしょうがないともおもうけどな
一日５０食ぐらいしか出せないのによく人雇えるな

今チャーシューめん待ち
長いな〜
並んでから30分くらいかな〜
まだこね〜

＞＞１５８
そろそろ来た？

まだ来ねえ

行列減ったね。
平日ならほぼ並ばなくなった。

マジ！？
今年になってからは敬遠していってなかったが・・
やったぜ。絶対明日行こうっと

先週いったけど開店前から並びっぱなし
12時半にならんでラーメン出てきたの2時まえだった

そう？
平日だけど昼過ぎたら空いてたけど

ぬぅああああああああああああ

やっぱ行列してんじゃねーか。ああもうだめぽ

やっぱ伊勢海老ってすげえと思う。
伊勢海老さえ使ってなかったら、そこまでの店ではないんだが…。

つけ麺だとチャーシューボロボロな。

>>162
俺も今年になってから行きたいんだが並ぶの面倒くさくて行ってない。
2、3時ぐらいにいけば並ばなくて食えるかな？

つけめんのチャーシューが蘇った。バラ肉はちゃ〜んと形があった。
店内の客が一回転するのに、15分は早くなったような気がする。

キャラメルジェラート200円が復活。
ごま塩おにぎり（白・黒）、2コ150円が新たに加わった。

人を雇って、余裕が出来たか。。う〜ん、やっぱりマイウ〜。

>>168
並びたくなければ、平日開店10〜15分前に稲荷に集合。
ファーストロットかセカンドロットにすべり込める。
すっかり、人気が定着してしまった罠。

>>168
どうせなら開店前の１番とるつもりで並んだほうがいい
普通の店ならともかく作るのが遅いから最初の４人ぐらいより後ろはかなり待つよ

今日1１：５0くらいにいってみた。

アホじゃねえの？おまえら毎日ちゃんと仕事してんの？
駅から遠い場所のラーメン屋にわざわざ並んでんじゃねえよ。死ねよ
ババアは家でいいとも見てろってんだよ。食う価値なんかねえんだよカスが。

とか思いながら泣く泣く英に入った。英は2，3人はまだ入れる余裕があるというのに
稲荷は1３人は並んでたな。回転遅いっつーのに何考えてんだあいつら。
マジ一日のスケジュールを問い詰めたいね。

>>171
オマエモナー

お前もなーじゃねえよハゲ。
俺は忙しくて並ぶ暇なんかねえからわざわざ空いてるラーメン屋選んだんだろうが。
・・つーかマジ勘弁だよ。

前の晩から泊り込みで並ぶことにする。

今食ってきたがスープが若干薄くなってる気がした。
今回だけかな･･･。

ところで行列だけど平日2時過ぎなら空席ある状況。
2時から3時が狙い目なのでは。

俺もなんで昼間からラーメン屋に並ぶ暇あるのか知りたい。平日休みとか？
どうみても学生じゃないオサーンとか。
少し浮世離れしてるよな。ハゲなのにロンゲとか茶髪とかさ。

>>176
そういう疑問が浮かんでるうちは貧乏人のままでつね。

昼時にらーめん屋に行列してるおっさんは
とても金持ちには見えないんだけどなあ。カビが生えたみたいなコート着てる人が多い

普通にフリーターなんだろ。

東京一週間で稲荷は麺部門、関脇だった。

キャラメルジェラートってうまい？

まあふつう。ラーメンとは合わない

稲荷がまたテレ東に出たぞ！20秒だけど。

見ました。＞テレ東

１日５０食だったんだ。それは知らなかった。

一日50食？それじゃラーメン屋の限定メニューといっしょじゃねえか

つーことは1日5マンぐらいだよな
純益はどんくらいなんだ
やっていけるのかな

確実に売り切れるから、安定しているといえば安定している

しかし無駄なメニューが多すぎる気がするんだが。
それらをやめたらつけめんの値段とか下げれるんじゃねえの？

むしろ客単価を上げて、もう少し儲けていいのではないか。

今日行ったらつけ汁が薄かった

明日行くぞ。

稲荷の凄さは俺には伝わってこなかったなあ。
美味いとは思うけど驚くほどじゃない感じ。
昔、青葉で食ったときはなるほどと思ったけど。

お前らよく貴重なスレ立て権を無駄遣いできるな

最近まだ並んでる？

>>194
昨日3時ちょっとまえは並んでなかったよ。

平日2〜3時は空いてるよ。
それ以降だと閉店のおそれがあるけど。

行ってみた。相変わらずの行列で
30分位待ったが、店内に入って注文してから20分以上待たされ食べる前に
キレそうだった。で、食べて更に金返せ！と、外食系で始めて思った。
俺の連れも同感だったらしい。あんなのなら家で作ったラーメンの方がよっぽど
美味い。
ラーメンを頼んだがデレデレの麺で所々かき回してないからくっついていやがる。
スープもダメ。後悔。
で、さっき、石神に電話して、このまえTVで吉祥寺店でやってたように
稲荷もチェックしてくれと言っておいた。
「ハア？関係ないですよ。」との事だが
反映されるか。。。？

　　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　∧＿∧ 　（´<_｀ 　） さぁ>>197はどこを立て読みするんだ。
　　　　 （　´_ゝ`）　/　　 ⌒i　　
　　　　／　　　＼　 　　　|　|　　
　　　 /　　 　/￣￣￣￣/　|
　 ＿_(__ﾆつ/　 FMV　 / .| .|＿＿＿＿
　 　　　 ＼/＿＿＿＿/　（u　⊃

コピペ

稲荷ぜんぜんうまくないね。むしろまずいね。
テレビなんてあてにならないね。

　　＼
:::::　　＼　　　　　　　　　　　　石神の両腕に冷たい鉄の輪がはめられた
＼:::::　　＼　　　　　　　　　　　　　
　＼:::::　＿ヽ ＿_ 　 ＿　　　　　外界との連絡を断ち切る契約の印だ。
　　ヽ／,　 ／＿ ヽ/､　ヽ＿　　
　　 // ／<　 ＿＿） l -,|__) >　「刑事さん・・・、俺、どうして・・・
　　 || ｜ <　 ＿＿）_ゝJ_)＿>　　　　粘着荒らし・・なんてしちゃったのかな？」
＼　||.｜　<　 ＿__）_(＿)_　>
　 ＼|　|　 <_＿__ﾉ_(＿)＿ )　　　とめどなく大粒の涙がこぼれ落ち
　　　ヾヽニニ/ー--'/　　　　　　　　震える彼の掌を濡らした。
　　　 |_|＿t＿|_♀__|　　　　　　　　
　　　 　　９　 　∂　　　　　　　　「その答えを見つけるのは、お前自身だ。」
　　　　 　 ６　　∂
　　　　　 　(9_∂　　　　　　　　　　石神は声をあげて泣いた。

ω

お稲荷さん置いときます。

どこに？

つけめん+白湯つけめん
都合で一番悪いタイミングで並ぶことに。行列の7番目。
座るまでに約30分、出てくるまでに約30分、食べるのに約5分。
つけ麺と白湯つけめんを頼んだので食べるのに10分かかった。
計540グラムの麺はなかなか圧巻。とにかく麺が旨い。
つけ汁は普通の方が旨い。白湯つけの麺も後半は普通のつけ汁で食べた。
しかし、普通同時に持ってくるかね？っていうか普通同時に頼まないよ！

>>204
最近作るのちょっと早くなったな。
1ヶ月前なら2時間かかってるよ

食いすぎだデブ

２つ頼んで30分だと！おいおい成長したな・・
前は何頼んでも１つくるのに４0〜５０分はかかってたぞ（空いてても）

>>207
それは言い過ぎ。

大体、注文から15分から20分くらい待つのは覚悟しないと

稲荷はそこそこ美味いと思ふ。
だが塩はサッポロ一番塩ラーメン以下だな。

夕方7時くらいにゆっくり行って
客が俺1人っきり、というシチュエーションはもう望めないのか

今日のお昼は外に５〜６待ち。
チラ見であきらめage

世田谷最強のつけめんで異議なしですね？

最強のつけ麺は季織亭なので執行猶予扱いで。

世田谷最強のあえそばは稲荷の太麺バジルソースあえで異義なし。

季織亭だあ？あれはまた別の食い物だろ

>>215
どう別の食い物なのか。

つーか喪前の狭い思い込みのつけ麺観を人に押し付けるんじゃないよこのバカチンがあ！

で、稲荷の胡麻味噌辛つけは旨いな。

今日若いカップルで来てたにーちゃんがちんたら食いながら更に替え玉くれとか言ってんの。
お前外の行列が見えないのかと小一時間（ry

もちろん断られたわけだがそしたら女のほうがキャラメルジェラード頼もうとしやがった。
それも無くて結局それで帰ったわけだが。
つーか食い終わったらペチャクチャしゃべってないでさっさと出ろ。

>>217
こんなとこで愚痴ってないで、その場でカップルに文句を言え。

＞小一時間（ry
半年前の２ちゃんかよ。
＞キャラメルジェラード
作為丸見えの突っ込みどころ。

一応釣りのつもりなのか。

キャラメルジェラードって復活したんだよね？
また消えた？

>>217

ジエンやめろ。
ネット初心者みたいな書き方で関係者だって分かるんだって
不味いものは不味い。以上。

>>221
？？？

>>221
(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

age

稲荷の最近の事情を全く知らない・・行列はたえないのか？

>>225
水曜日だったと思うけど、近くを車で通ったら行列できてた。

最近、つけ汁の味がワイルドになったっていうか柚子が薄れた感じがする

age

久々に食べに行ったら
バイト君の姿がなかった・・・

ガーン！！また回転が悪くなるのか

俺も見たことないな＞バイト

今日二時頃行ったらガラガラだったよ。バイト君らしき人もいた。んで醤油らーめんを注文。確かに行列が出来るレベルのラーメンだとは思うがいかんせん高級感が漂いすぎだ。俺はうさんくさい親父が作るろくあじのラーメンのほうが好みだな。

あげ

最近メニュー増えたり復活したりしたのってある？

こんな時間にあえてageて書くけど、GWの営業情報掴んでるﾔｼっている…？

つーか、マジ、不味い。

最近は夕方でもスープ切れなしで営業してる。
キムチつけ麺とか始まってた。

2時頃いっても行列あります？

スープがすんげー薄くなった。
もうダメだ。

>>239
つけ麺の方？
たしかに、開店当初の極濃つけ汁に比べると
特徴なくなった気がする。量産化の為だろうか？

昔は濃いうえにつけ汁の量もたっぷりだったので、
最後まで薄まる事も冷める事もなく頂けたのに･･･
スープ割りしてもぜんぜん薄まらないのが唯一欠点だったけど

塩らーめんってうまい？

塩はあんまり塩が効いてない寝ぼけた味だよ。

俺のいなり

ひさびさage

最近どう？
まだ行列？
つけ麺うまい？

…ってか俺が初めてこの店行った時ｵﾔｼﾞ一人であまりに回転悪くて見兼ねた客のおばちゃんが丼さげたり自分でもってきてたりした。
できないんだから一人はやめろ。

まずいし襲いよ。
二度と来ないでね。

>>699
漏れは稲荷のつけ麺を喰ったこと無いので比較はできんのだが
ふくろうのつけ麺の麺はビショビショ、箸で持ち上げる度にしぶきが飛ぶ
表面はカルキ臭く、茹で杉！ボロボロ　スープは塩っぱくて飲めない
あれで丁度良いという人がいてもいいとは思うが
あと、不味くて固定客が少ないのは大助かり
ＤＱＮ客は稲荷に流れてほすぃ

平日の夜７時ごろは営業してますか？

4時ごろ行ったら客が俺だけでしたよage

age

久しぶりに行ってきた。一時期の行列は無くなっていたね、それでも待ち時間はかなりのものだけど。
キムチつけめん、ごまみそ辛つけめんとか新しいメニュー増えてた。
８／３０〜９／７まで休みだとさ

行列って何時頃の話だ？
オレの行く午後２時過ぎは全然客いないよ。

味は申し分ない　美味い！でも、水が温いんだよねェ。
ステンレス製のポットにすれば保冷率ぐっと上がるのに･･･

つけ麺甘かった。ラーメンはどうかな。

age

値上げするし味落ちるし
もうだめ

今日行ってみよう。

昨日の6時ごろ行ったら、スープ終了で閉まってた。

玉袋