池袋 ＆ 豊島区周辺スレ

らあめん 煖 池袋 11:00〜24:00
豊島区東池袋1-38-1　Tel 03-3986-3776
池袋東口、パルコの前からビックカメラ本店の前を通って「えるびす東口店」のある交差点の次の角を左に入った突き当たり。
2003年9月新規開店。やや照明を落とした落ち着いた和風の店内はカウンター席のみ。
ラーメンは並盛り、中盛りでも同価格。店先には浅草開化楼の麺箱が積み重ねられています。
しょうゆラーメン650円、とんこつラーメン650円、つけめん850円。
しょうゆラーメンを食べました。魚介系をベースに動物系もブレンドして表面に油が浮かんだ和風のスープは醤油も前に出てはいるが醤油自体の旨みも感じられるさっぱり系の味わい。
細縮れ麺はしっかりしたコシがある。具にはチャーシュー、メンマ、1/2味玉、刻みネギ。 (03.09.25)

＞醤油も前に出てはいるが醤油自体の旨みも感じられるさっぱり系の味わい。
変な表現　意味不明