山口のラーメン４杯目

山口県のラーメン屋って何百軒もありませんから
色々な情報を交換することが益ですよ。

最初のほうﾜﾛﾀ

>>758
だったら俺はハズレの日だったのかな？
スープは脂が浮いてるお湯って感じがしたよ
水餃子は海老入りで好きな感じだけどラーメンは駄目だった
関係ないけど大声で喋る酔っぱらいの客居て五月蠅かった
妙な客を放置しててどんな店だとか思ってたけど
店員はみんなハキハキしてて良い感じだったよ

>>771
味の素が足りなかったか？ｗ
ここってオーダーを中国語混じりでリピートしてんだけど
何か意味があんの？

下松の悟空閉店の件、どこかに「ご主人が自殺」と書き込まれていましたが、
実際は心臓の病気で逝去されたようです…。合掌。

>>730さん
>>771
>>772
「皇鎮周陽店」、確かに中国コスプレで苦笑。
でも接客はフレンチレストランの系列店だから抜群にいいよね。

無料券があったので、先ほどリピートして参りました。
今回は「にんにくラーメン」を注文。
うーん。スープがちょっと薄い…。味の素じゃなくコクが足りまへんなｗ
でもネギやゴマをかけて替玉を2回、スープもほとんど飲んでしまいましたわい(汗)。

>>771
>>773
行く度にスープの味が変わるみたいですねｗ
接客は非常に好感が持てるので
安定したスープの味を期待したいですね

フレンチレストランってどこよ？

>>730さん
同感ですわｗ
でも俺のときのスープ濃度ならアリかも。

>>775
×フレンチレストラン
○イタリアンレストラン
（´・ω・`）ｺﾞｷｺﾞﾒｿ
「皇鎮」は「ラ・フランチェスカ」などの系列だよ。


4月1日、2日と周南地方にラーメン店がオープンしますね！
行ったひと、レポお願いしまっす！

>「皇鎮」は「ラ・フランチェスカ」などの系列だよ。
沖石油グループってやつ？

そうでつ。
ちなみに俺、皇鎮の麺の固さはデュラムセモリナ粉に関係していると思うのだが？
常連の730さん、レポよろっす！？

皇鎮周陽店は別皿のネギやゴマは無くして
揚げニンニクはテーブルに置いてフリーで
５００円だったら良いと思うけどな。
元たれをテーブルに置いて味を自由に調節させて欲しいし
一度生ニンニクを絞り込んで食べてみたいぞ。

>>779
えっ、ネギいらないの？
俺はあのネギサービス、画期的だと思うんだけどなあ。

ニンニクチップって旨いよね。
俺は「こむらさき製」を愛用してます。
ラーメンはもちろん、チャーハンやカレーにかけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
ただ風味が支配的になりすぎるのが難ですわ。
あのゴマすりセットはトンカツ屋ぽいね、もうギャグかとｗ

21時過ぎに皇鎮周陽店覗いたら、結構お客さん入ってました。
明日は「花月」開店。
競合が増えるのは大歓迎！ (`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ

>>779
ほぼ同意
でもゴマだけはあっても良いと思う

>>778
花月に行けって事か？ｗ
開店時間とか全然知らんのだが・・・
11時かな？
人多いだろうなぁ・・・
並ぶの嫌いだから博多ラースタ行っても
いつも行列の大砲は絶対に食べれないｗ

並ぶの嫌いと言いつつ花月に行って参りましたｗ
「にんにくげんこつラーメン」と
「にんにくげんこつ塩ラーメン」を注文
両方ともそこそこ美味しかったです
良くも悪くもチェーン店らしくまとまった味
（しな虎ラーメンより格段にうまいｗ）
味の調整ができる置きダレはＧｏｏｄです
壺ニラはめちゃ辛いので最初に入れて食べないようにしましょう
あまりの辛さで舌が麻痺してしまいますｗ

>>730プロ
うおっ。
初日にＷ食いとは、さすがに気合入ってますね！

「花月」は過去に一度食べただけですが、チェーン店にしては旨いですよね。
※「しな虎」も最初の一口は旨いんだけどなあ。
>>740さん推薦の「どさん子」も旨かった。閉店は残念…

レポ参考にさせてもらいます！
プロ、おカラダご自愛下さいませーｗ！

花月徳山店に息子共を引き連れて行ってきました！
夕方6時過ぎ、混雑覚悟で行ったのにガラガラで拍子抜けｗ
3種類のラーメンを、3人で分け合って食べました。（´･∀･`）
下の息子は「今まで食べた中で3番目にウマイ」と言ってますた。

子供の味覚って意外に信頼度高いと思います
とりあえず１番と２番と教えて欲しいｗ

>>785
>子供の味覚って意外に信頼度高いと思います
そうなんですよ!
俺自信満々で 「ラーメンジ○ウ」連れて行ったときも
「何これ」って言われて「ハッ」としました(汗)。
※以後「とうさんの味覚はあてにならん」 (；´Д｀)
花月の評価は「つけめんの中で3番目」だそうです。
１番と２番は山口のお店ではありませんでした。がんがれ山口！

花月ってメニューの豊富さもうれしいですね!
濃厚な魚介風味の「銀次郎」は最近の関東風。
未食の「ブラック」はみるからに熊本風。
「つけめん」は大勝軒を意識した太麺につけダレ。(2種類のタレが来るのです)
もちろん「味噌」、「ニンニクげんこつ」もあります。

全国の味が楽しめるこのお店、多少アイデンティティに欠けますが(ｗ)ゼヒ。

お店の関係者は書き込みしないでください

花月で満足している人＝幸せ
俺は無理だけど

>>787
ん？俺工作員じゃないよｗ

>>788
俺は食べ歩きのため、年10日くらい関東などに滞在します。
でも昔の紅蘭食ったときの衝撃＆満足感ある店は、滅多にないんだよね…。
もしいい店知ってるんなら紹介してよｗ

今日徳山の花月に行ってきました。
黒のにんにくラーメン？を食べました。
すごく苦くてまずかったです。卵だけ食べて後全部残しました。
こんな事は初めての経験です。苦いのが大人の味なのか…
すごくこってりの豚骨を期待してたのだが…
漏れの味覚がおかしいかもしれませんので、他の人も挑戦して感想を聞かせてください。
コロッケはうまかったです。

>>789
ジロリアン様、今後はジロ師匠と呼ばせていただきますｗ
オレは近県へ1泊2日ラーメンの旅が限度です・・・

>>790
ニンニクげんこつラーメンブラックか？
近いうちに挑戦してみます

>>791
即レスサンキューです
多分ニンニクげんこつラーメンブラックだと思います。
レポよろしくお願いします。

花月行ったんだけど
メニュー表見たけどブラック無いぞ？？？
で、他のラーメン頼んだんだけど
頼んだ後に別表にブラック載ってるの気づいて
3杯目を頼むわけにはいかなかったので断念ｗ

どのラーメンもそれなりに旨く
ジロ師匠が言われるように全国の味が楽しめるのはイイですね
全メニュー制覇までしばらく通いますｗ

でも前回も思ったのだが、ラーメンよりも
無料サービスのアイスの方が旨かったのは
オレだけだろうか？ｗ

仁保にするラーメン侍のURLおせーてﾏﾏｰﾝ

花月　不味い　カンベン

>>790
ブラックは他スレにも「しょっぱい」というレポがありましたね！
あなたの味覚は正常でしょう。
コロッケ今度試してみますｗ

(； ･`д･´)　＞730プロ　(`･д´･ ；)
＞3杯目を頼むわけにはいかなかったので
…ひょっとしてアナタは「北斗の拳」に出ていた人ですか？！

>>795
俺は味障だからｗ
まあ好みは別として、普段使いの店としてはアリでしょう。

>>793
是非次回にブラックのレポお願いします。
花月は確かにメニューが見にくい。
無料のアイスは確かにうまかった。

花月は不味いとは言わないけど（うまいとも言わない）値段高くないかい？
それとデフォで黒胡椒がかかってるのがなんとも。。。
個々人の好きにさせろって

先日、山口市の花月で『にんにくげんこつラーメン（豚骨醤油）』を食べたが、あの値段であの味じゃ〜な・・・。
あの味を食べたきゃ俺なら「日清のラーメン屋さん　とんこつ」に、ニンニク・醤油・黒胡椒を少し入れて食べる。
山口市には確かにうまいラーメン屋が少ないが、それでも花月よりうまいラーメン屋はいくつかあるぞ。
「江戸金」、「はんちゃん」、「三八」等がそう。
あとは花月と同等レベルかそれ以下だな。

800さらうんど

>>798
>>799
激しく同意
あと７３０はトリップをつけて、面白いから。

花月で「銀次郎」食べたけど、魚出汁で結構旨かったぞ？

うまいと聞いて八屋に行ったんだけど、まずくて食べきれなかった。
あそこはいったい何がうまいの？
就職で地元に帰ってきたんだけど、あらためて外食産業のレベルの低さを思い知ったよ・・・orz

残念です、私は八屋が好きなので。
私的には、豚骨を木槌で一本一本割って仕込んでいて好感度大です。

あそこは個人店だし、スープは一から仕込んでるし
外食産業と言うのは？？？？

花月（ブラック）食べてきました

・ニンニクげんこつブラック
やや苦めのスープですがこんなのもアリかな？って感じです
好みではありませんが、この味が好きって人もいるんじゃないかな？
たまごの甘みとスープの苦味がマッチして
味付けたまごは美味しかったです

・和風つけめん
とんこつ？ダレの方は美味しいですけど
醤油？ダレの方はしょっぱくて好みではないです

しかし今日は人が多かった・・・
待ち時間35分、座ってから15分・・・
ファミリー客が多いせいもあって回転効率がすばらしく悪いのと
根本的にラーメン作るの遅くない？
ラースタで同じように並んで食べても
座って5分もしたらラーメン出てくるけど
何が違うんだろうね？
この前ガラガラの時もラーメン出てくるまで
15分ぐらい待ったし・・・　

＞804
八屋はとんこつラーメンがうまいんですか？
とんこつは食べなかったので、でしたらも一回行ってみます。
＞805
同じく今日花月に行きました！
悪くはないんだけど、スープがどこかインスタントっぽい味なのと、
ごはんがべちゃべちゃしてたのが気になった。
現在、おいしいお店を模索中です。

(； ･`д･´)恐るべき730プロ(`･д´･ ；)
レポ乙です！
ブラック食うなら、遠いけど大島の「みかちゃん」行ったほうがよさげですね。
花月のつけめんはタレが酸っぱいのと、「ひやあつ」だから好みが分かれるでしょうね。
厨房のオペレーション、ラースタやラー博と比べたら可哀想ｗ
※おカラダご自愛を…
>>803さん
よう帰ってきちゃったね。
俺も山口の外食産業は、素材の利をもっと生かして欲しいと思う！

＞807
十年ぶりの故郷山口での生活です。
おいしい料理が食べられる店がなかなか見つかりませんが、
魚介類をはじめとする食材のおいしいさには感動。
しかも安い！
山口の魚ってやっぱぶちうまいねぇ。
最近は刺身や寿司ばかり食べてます。

皇鎮umaiyo

>>805
レポ乙です。
花月は総評で値段の割りに旨くない＆まずいのもあるということで…

周南市にラーメン屋がたくさん出来たせいか、
ラーメン太陽の客が少しへって混雑してなくてストレスなく食べれる。
今がおすすめ。

八海のチャーシュー、開店当初とは別物と思われ、、。
でもヤン姉のおつりを渡す時の両手で包み込むように渡してくれるのが嬉しくて
明日も仕事中行くのかなあ？　ねえミッチィー？

太陽ﾏｽﾞｰ(+д+)
面基地の方がｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

鼻付きのにんにくげんこつのスープは炒めたにんにくを背脂入りの寸胴に
入れただけのスープですよ
味付けは課長をスプーン一杯いれてちょちょと調整
もんじゃソバ、ブラックや銀次郎は本部から送られてくるスープを湯煎して出来上がり
ただ本部から来るスープは安定しているのでお薦めかな

王将方式ですな
毎日スープの味が低いレベルで違うお店よりはマシって感じですね

そっかー山口でも花月オープンしたかぁ。
都内では割と人気あるよ。好き嫌い分かれるけどね。
山口の友達２人新宿の下落合店に連れてったけど
２人とも大満足だったよ。

山口市なら一髄だな
花月行ったけど数十分待たされたうえに
不味いラーメン食わされたって感じ(+д+)

俺的には「銀次郎」はまた食いたいけど、正直「ニンニクげんこつ」は…なんだな。
でも否定的に話していると、旨い店はなくなるんじゃない？
「花月」は多少インスタントっぽいけど、俺はラーメン店が増えてうれしいよｗ

>>811
あれは嬉しくていいよな〜。
元気が出るよ。