【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド　11

このところあまりにもレベルの低い書き込みばかりでうんざりしてたけど、
今日、渡辺ジュアンさんPのカップめん、無化調塩ラーメンを食した。
エビやカツオ節の香りをトッピングとして幸せな香ばしく漂わせつつ、
味は果てしなく絶対透明度を目指している。
特筆すべきは麺だ。
小麦（焼いているのだ）の味を濃厚に漂わせ、噛み応えを追求した、真にインディペンデンスで
真摯な麺作りへの姿勢が実に美味しく個性的で画期的な麺が特に凄い。
この界隈に雲散する安っぽい店で同じお金を払うのなら、
断然、このカップめんを購入することを勧める。

※関係者などではない、心からの讃美と受け取ってもらいたい。