六本木天鳳最高！〜part３

このまい、天鳳初心者とおもわれるカップルが入店
メニウ板をみながら「へーそうなんだー」とかいっていた。そしてその内
男「君は何にする？じゃ俺はしょうゆで・・・」
女「じゃあ〜、わたしわ〜みそで、味薄め、麺超やわらかめ、さっぱりで」
といったんですそうしたらもういつものおなじみの展開ですよ！
白髪「あのね〜、うちはそういうの無いの！やわ目とかできねーんだよ！」
内心おれは何も初心者に対してこんなツッケンドンな言い方をしなくても・・・
とおもったが、案の定女のほうが悔しがって半べそかいてはなみず啜りながら
男とおなじしょうゆの普通喰ってたよ。。
しかし、おれもこんな光景みるのはいやだな。少なくとも客は客なんだから
いろいろな好みの客がいるのは当たり前で、それにあわせるのも店の義務だと
おもう、いくらカタメン厨のつどう店かもしれんが。あまりにも客がかわいそう

いっそのことメニューの2,4,6を無くせばいいんじゃないか？
書いといて注文すると怒られるってのもなんだかなぁ。
あぁ、まためんばり食いたくなってきた。

何度もいいますけど
２・４・６の上には赤のバツついてますよ。
経年ですっかり見えなくなっちゃってるけどね。

×は２についているだけです。ｷｯﾊﾟﾘ

>>936
さんの言うことが正しいです！きっぱり
経年磨耗で見えなくなったら書き直せばいいだけの話だろうが！ｺﾞﾙﾜｯｯｯ

ちなみに味源や一源、札幌天鳳などでは柔らかめに×はついてはいるもののヤワ目指定
すれば気持ちよくやってくれます。これがお客様本位っていうものですよね

わかってると思うけどヤワ厨はスルー。

ていうか札幌店はともかく、味源なんかと
天鳳をいっしょくたに語るなよなｗ

すっこんでロ！カタメン厨
こいつらはマジで社会悪です。必要ありません

カタ麺喰えるよう、歯を治療してから出直して来い！

ヤワ麺厨は歯周病で歯も味覚もガタガタ、味の善し悪しなどわかりません。
また誤飲しやすいので硬い麺が飲み込めないかわいそうな爺です。

麺矢竜王は昨日から営業してます。
天鳳の７日営業が待てない方はレッツゴー！

いわゆるカタメン厨房といわれる野労どもは、俗にＤＱＮ味覚病といわれ
食物の味覚のよしあしを単に歯ごたえ、口唇感覚、濃い味のｲﾝﾊﾟｸﾄがないと耐えられない
味の繊細さが解らないオオバカものです。まさに現代人の食生活の生んだ悲劇ですね

ヤワ厨って、イタ飯屋でも
すばらしいゆで具合のアルデンテのパスタ食って
「これ芯があるぞ、食えねえよ」とか
言い出しそう。

放置汁

dancyuに竜王がのってたんだが、記事で
「この店ではご飯に麺を載せるのが通」と書いてあった。
俺はいつもご飯をスープに入れて食ってたんだが、麺を載せて食うのが通だったのか？
知らなかったよ

１３５にしろ、味噌カタにしろ、麺と一緒に白飯を食べたくなる気持は良く分るよ。
それが通かどうかは知らんけどね。

やわ厨に質問。お前は麺のゆで加減が自在になれば言うこと無いの？
よっぽど天鳳の味が好きなんだね。ある意味同士か？ｗ

>>948
>>945

今日から営業？
行ってくるか・・・・。

思えば、昔（２０年近く前）は、麺柔くにも×はついてなかったような気が。

あと、複数で行って１３５と普通頼むと、普通が先に出てきて
「１３５、もうちょっと待ってね」って言われるのは何でだろう？
茹でた後、水で締めてもう一回暖めたりするのかな？って思ってた。

>>950
俺が行き始めた１７年前には、赤くてはっきりした×が付いてたから
その空白の３年間に何かあったのだろうか？天国の先代おやじに
聞いてみたいな。

あと注文は基本的に、前にオーダーした人の物と一緒の
物から処理されてる気が。グループで行って、１３５が３人、
普通が一人でも、そのグループの前の人が注文したのが
普通なら、普通から処理されてる。あとぎょうざを頼む人の
注文は餃子の焼けるタイミングにあわせるので、ちょいと遅くなるな。

六本木・天鳳最高！〜Part４ (天虎・龍王)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105074221/

>>951
でもさ、午後の暇な時間でも時間差があるよ。
食ってる客しかいないような時間帯。
やっぱ１３５とかめんばりの方が遅い気がする。

さらに餃子は時間かかるんで、「ビールと餃子！ラーメンは後で」って言ったら怒られた。
「一緒に頼んでください」って。
その数日後行くと「餃子とビール」つったまま食べ、最後に「味噌」っていう女がいた。
オーダーはすんなり通った。
なんでだろう？

>>951　もう一個。
１７年前は×が有ったかもしれんが、２０年くらい前は無くて、
注文すると怒られる、の連鎖だった気が。
初代オヤジ怖かったからなあ。
それで×つけたのかも。

ある日、「おっ？あの×って何だ？」って思ったこと有る気がする。
記憶違いかも知れないけど。

>>950
先代の時代にお店をリニューアルしてるからですね。
メニュー札も何回か変わっています。５％消費税以降は木札から
価格を削り取り、価格表は店奥の黒紙に書かれていますので、
木札のリニューアルもされていなくて、札は経年変化するばかりの様です。

ここ５年での一番の変化は入り口ドアの自動扉が壊れてしまい
フツーの人力ドアに変わってしまった事でしょうか。
故障連発時代の木札「ドアは手動です」がいまだに店頭の壁に
ぶらさがっています（笑）

あれ？
もう倉庫格納されたの？

新スレで前スレのリンクをクリックしたら、
>■　このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています。
が出たので。
CGIのバグか？

てことは、１８、９年前頃、個別対応に限界が来て×を付けたってことか。
まさに歴史ありだな。

１３５、めんばりと普通の時間差については、Extraで入れる油を焼く（？）時間くらいしか
思いつかんな。ま、俺いつも一人で行くから知る由も無いのだが。
詳しく分かったらレポして呉。

あと、餃子でビールを飲んでからラーメンで閉める、みたいスタイルは
天鳳的とは思えないな。人それぞれだから否定する気は無いが、
ビールも小さいの一本だし、餃子はむしろラーメン+めしに寄与する
役割の希ガス。俺はいらんけど。

>>959
いや、餃子って時間かかるじゃない？
天鳳はなるべく同じタイミングで出してくれるけど、
餃子食いながらラーメンが届くのが好きなのよ。
ひどい所だと、ラーメン食い終わった後に餃子出てくるからね。
だから、餃子が届いた瞬間に１３５をひ頼みたかった。

着席した瞬間にビールと餃子。それらを食べながら１３５を注文。＞全く怒られない（よく見る）
ラーメンを頼んで１〜２分後に餃子をオーダー＞止めに入られるか、怒られる。
ラーメン食いながら餃子を注文＞怒られる。仕方なしに「ではもう一杯１３５」と注文＞更にこっぴどく怒られる。

天鳳のギョウザは、まあラーメンに比べて特筆すべき
ものは何もないからなー。
俺はだいたいは135orめんばりだけで十分。
ビールは他で飲めばよいと考えている。

>>937
札幌の天鳳でめんばり頼んだら
「なんですか？それ？」って言われたぞ。ゴラァ。

いちいち、調理者自身が気に入らないと客を怒る・・・信じられんわ！

おれは一度も怒られたことはない。因みに、醤油普通半分ぐらい喰った
あとで、餃子を注文したり、１・３・５大盛のあとに普通お代わりしたことも
あるんだが・・・おまい、なめられてんじゃないのかぁ〜？？

>>961
こないだは年末だったから餃子の別注ダメだったのかな？
>>964
ラーメンおかわりはよくわかんないけど、後から餃子は
怒るか、苦笑い（怒り笑い？）しながら
「餃子は時間かかるんで早く言ってくださいよ〜」ってたしなめられるのはホント。
夜オヤジがよくその役をやっていた。

>>965
放置汁
「〜わ」を直しただけだ。釣られるな。

最近は９６６の方がウ是恵那

>>967=>>964

今年初の135。美味かった〜。オヤジさん、今年もヨロシク。

235って言ったら思いっきり睨まれた

おれも２・３・５って3回くらい注文したことある。２回は超コワイ大魔神顔で
睨まれたので135で妥協したけど、3回目にはおれも負けじと睨み返してやったよ、そうしたら
醤油普通出してきやがったよ。ったくもう「何をかイワンヤ」な店だよなこの店

ttp://gourmet.livedoor.com/item/300/i189740/
いろんな人がいますね。

毎日食べるのだけはやめとけ

今日は489って言ってみる

しおらしく１３５とつぶやくくせに。ｗ

睨まれたんで普通でお願いしますと言ってしまった・・・・

六本木開店からの客だけど久々に今日行った。
白髪おやじが創ったけど期待に反して全然ダメ。
１週間前の天虎の方が全然美味かった！
時間帯もあるけど残念。
年末の竜王はおやじとの再会もあり美味しかった。
今日の味なら当分お預けだな〜。　ｶﾞｸｯ!!　(__)

>>977
前に誰かが書いてたけど、天鳳は結構あたりはずれがあるよな。
はずれのときは凄くがっくしくるが、当たると店を出る頃には
また食いたくなってる。ｗ
977の幸運をいのる。

>>946
亀レスだが、Dancyu情報ありがと。今日見た。
佐藤さんの笑顔を久々に見て、なつかしくなりました。
龍王、ご無沙汰気味なので仕事が暇になったら行ってみよっと。
あと、麺にスープを絡ませて飯の上に、ってのはまだ１３５
やめんばりが浸透しきっていない大森のお客さんに
対する、軽いアピールくらいにとらえていいんじゃない？

>>979
いえいえ。

俺は竜王よりは天鳳かなー。
「外れ」にはまだ当たった事ないや。
天虎は凄く安定してるよね。

977だけどみんな天鳳あっての話。
でも天鳳はやはり美味い店であって欲しいからまた行きます。
978サンクス。

住んでる場所の関係で天虎にはいつでも行ける。
大森竜王が蒲田なら何かと良かったのに残念。なかなか行けない。
札幌には昨年３回行ったけど作る兄ちゃん二人で味が微妙に違う。

天鳳巡りで今年も始まった。

>>981
あんた、なにげにかっこいいね。
俺もいつかは六本木ヒルズに住んで、
「いや〜、毎日飯は天鳳だよ」っていうのが夢です。