固茹での麺がコシがあると思ってる香具師って ２

＞香具師 ◆PFYaW7Fw3I ：03/04/26 00:04
＞生煮えの麺を注文する香具師は逝ってよし。
＞家系、九州系におおいアルデンテの意味を
＞知らない「麺カタ」バカを語れ。

香具師ことチャダ師匠の名スレです。
大好評につきパート２発進。
前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051283092/l50

2

３
まだ早い。

いやー正直、ちょっと荒らされ気味だったのでねー。
スレが変われば雰囲気も変わるって言うし。

汚染を除去しました。

キチガイコテハンのチャダ ◆PFYaW7Fw3Iが立てたクソスレ検索結果。
http://ruitomo.com/~gulab/s.cgi?k=%87%86&o=r
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 107 �� 日本未食倶楽部 ��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 085 �� 牛丼に紅しょうがをのせる香具師って ��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 109 �� 日替わり定食は香具師に食い物 ��
ラーメン(food3.2ch) 105 �� ﾅﾙﾄにこだわる香具師って ��
ソフトドリンク(food3.2ch) 033 �� ﾐﾙﾋﾟｽ ��
レシピ(food3.2ch) 023 �� ｶｯﾌﾟ麺をそのまま食う香具師って ��
お菓子・甘味(food3.2ch) 048 �� ﾊﾞﾀｰｺｺﾅｯﾂを語る ��
お菓子・甘味(food3.2ch) 007 �� 坂角の海老せんべいを知らない香具師って ��
食べ物(food3.2ch) 043 �� にんにくをいれる ��
食べ物(food3.2ch) 048 �� 牡蛎油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)を語る ��
お酒・Bar(food3.2ch) 054 ��酒の呑み方をお前は知らないという上司って��
グルメ外食(food3.2ch) 058 ��ﾌｧﾐﾚｽでｵﾑﾂをかえる野師家族って��
グルメ外食(food3.2ch) 045 �� おしぼりで顔を拭く香具師って ��
グルメ外食(food3.2ch) 059 �� 出前 ��
グルメ外食(food3.2ch) 060 �� 癒香具師系な店を語れ ��
グルメ外食(food3.2ch) 065 �� 北海道旅行で外食しない香具師って ��
お酒・Bar(food3.2ch) 055 �� ｸｻﾔの干物と日本酒は最高! ��
ラーメン(food3.2ch) 112 ��固茹での麺がｺｼがあると思ってる香具師って��
ラーメン(food3.2ch) 185 ��ﾗｰﾒﾝ完食に10分以上かかる香具師って��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 102 �� ﾊ香具師ﾗｲｽ ��
創価・公明(society.2ch) 126 �������������� 祝 5.3 ��������������
バーゲンセール(life.2ch) 002 �� ﾊﾞｰｹﾞﾝでｳﾞｨﾄﾝを漁る香具師って ��
AV機器(hobby.2ch) 069 �� ﾏﾆｭｱﾙを見るのがつらい香具師って ��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 106 ��食後､爪楊枝でｼｰﾊｰｼｰﾊｰする香具師って��
ソフトドリンク(food3.2ch) 036 �� ｺｰﾋｰ牛乳のTPOを語る ��
食べ物(food3.2ch) 013 �� ﾗｰﾒﾝﾗｲｽを食べる香具師って ��
グルメ外食(food3.2ch) 067 �� 喫茶店のﾋﾟﾗﾌが旨いと思う香具師って ��
お酒・Bar(food3.2ch) 024 �� 何でも水割りにする香具師って ��
クレジット(life2.2ch) 060 �� ｸﾚｼﾞｯﾄを月賦という香具師って ��
ファッション(life2.2ch) 109 �� ﾅｳいﾌｧｯｼｮﾝな香具師って ��

自動車(hobby4.2ch) 139 ��女子高生のﾊﾟﾝﾂが見える車��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 111 �� 食べてる時に水を飲む香具師って �A ��
東海(tokai.machibbs) 142 ������幡豆郡一色町ﾛｰｶﾙな話題Part3������
DIY(that.2ch) 011 �� DIYの意味がわからない香具師って ��
ラーメン(food3.2ch) 173 �� ﾗｰﾒﾝ屋であい席は恥ずかしい? ��
通販・買い物(etc.2ch) 089 ��ｼﾞｬﾊﾟﾈｯﾄが本当に安いと思ってる香具師って��
化粧(life2.2ch) 095 ��化粧のし過ぎで素顔を見せられない香具師って��
たばこ(life.2ch) 082 �� たばこをﾌｶｼﾃｲﾙ香具師って ��
懸賞・プレゼント(life.2ch) 032 ��懸賞に当たって宝くじに当たらない香具師って��
めがね・コンタクト(life.2ch) 040 �� 伊達眼鏡の香具師って ��
美容整形(life.2ch) 074 �� 美容整形でｼﾘｺﾝをいれた香具師って ��
コンビニ(life.2ch) 052 �� ｺﾝﾋﾞﾆでﾋﾞｰﾙを買う香具師って ��
家具・インテリア(life.2ch) 017 �� 嫁入り道具で家具を買う香具師って ��
冠婚葬祭(etc.2ch) 048 �� 結婚式で暴露した香具師って ��
近畿(kinki.machibbs) 149 ��-神戸長田ｽﾚ その3-��
Ｂ級グルメ(food3.2ch) 206 �� 食べてる時に水を飲む香具師って ��
中国(chugoku.machibbs) 289 ������山口版 最悪な店 第3章!!������
美術・デザイン学校(school.2ch) 471 ����������広島市立大学芸術学部����������
パンク(music2.2ch) 564 ����ｷﾞﾀｰ初心者に優~しく教えるｽﾚ����
税金経理会計(money.2ch) 284 ������ 会計士補の初任給 ������
税金経理会計(money.2ch) 251 ★◆★��またｰり監査法人3部ageのすれ★◆★
ペット大好き(hobby.2ch) 345 □◆●●��●ﾋｮｳﾓﾝﾄｶｹﾞ●��●●◆□◆
携帯・PHS(etc.2ch) 689 ��携帯で使うSDｶｰﾄﾞについて語れ馬鹿ﾄﾞﾓPart2��
CCさくら(comic.2ch) 231 ��かｰどきゃぷちゃん��たくら��
東海(tokai.machibbs) 941 ������幡豆郡一色町ﾛｰｶﾙな話題Part2������
東海(tokai.machibbs) 1142 ������幡豆郡一色町ﾛｰｶﾙな話題������
ラーメン(food3.2ch) 696 ��なんで一蘭は関西進出せえへんのじゃ!?��
中国(chugoku.machibbs) 1155 ������山口版 最悪な店 第2章!!������
ジャニーズＪｒのスタジオ(jbbs.shitaraba) 305 彼女募集��だよ☆
東京(tokyo.machibbs) 953 �� 中野駅周辺 その24 ��

チャダ師匠はやりますなあ。尊敬します。

フライングにつき重複終了。

あげますっ！！

さあ！！！
固めん議論しようぜ！！！
俺も家系で固麺にしてる人になんでそうするか聞いてみたい。
えっ好きだから？

生煮えの固めは歯切れはあるけど腰があるのとは違う。
店の方でもどのぐらい茹でればちょうどいいうまさになるか分かっているはずだから
それに反してわざわざ、バリカタ、とか、ハリガネ。とか、粉落としなんかを
頼むのは、ただそういって通ぶりたいのとちがうか？

博多長浜系とかならまだわかるんだけどさ。

いつもカタメンにしてる人は、
本当に固いのが好きなのか、
なんとなく通っぽいからそうしてるのか。
これを知りたい。
カレーの辛さと同じで、「俺はこんなの食べてんだぞ！」的
やせ我慢かと思っちゃったりする。

いるよ。
いつでもどこでも固めん。
あれは通だと思ってるのかなあ？
それか肉体労働系な。

間違ってる。
固麺にすれば粋だと思ってるだけに違いない！

今度超柔らかめを注文してみるよ

固めを好む奴は食うのが遅いから途中でのびるのを
心配してるのかな

>>16
超じゃなくてもいいけどさ。
郊外のドライバーが立ち寄る店なんかはデフォルトで固いとこが多いから、
柔らかめで頼むと印象が違ったりするよ。

>>13
元々博多・長浜系の人がカタを好むのは、通ぶってるわけでも何でもなくて、単に
「すぐ出てくるから」
だという理由が大勢な訳だが。もともと発祥がファストフードだから、それはそれで
正しい考え方。現地で一回バリカタ頼んでみ。店入って座る頃にはもう机の上にラーメンできてるから。

ちなみに本場だとバリカタでもちゃんと美味しく食える範囲での固茹でにしてくれます。
粉落としやハリガネなんてゲテモノを喜んで食うのはそれこそ間違った知識で
通ぶってる関東人だけ。

通ぶってるって・・・
ラーメンでねぇ
おかしいね

「硬茹での麺がコシがある」とかって、言い訳。
早く食いてーから「硬め」と言っているというだけ。

ラーメンの味のことを薀蓄いう奴が、旨いからという理由ではなく
早く出てくるからという理由で「硬め」を頼んでいるケースって
多いだろうな。

>>21
> 「硬茹での麺がコシがある」とかって、言い訳。

言い訳以前に間違ってるんだが。
というか、そんな事言ってるやつ見たことないぞ。居たらそりゃ確かに食感が
わからないDQNってことで。

> 早く食いてーから「硬め」と言っているというだけ。

博多系のカタは今も昔もそれが普通だけど。さっと食ってさっと帰るための
おまじない。

俺は都内の博多系の店は随分とやわらかくゆでる店が圧倒的に多いので、
「カタ」を頼む場合が多い。その場合、急ぐ時は「バリカタ」。

あぼーん

>>19
いやいや、>>13だけどさ。
”博多長浜系の場合は理解できるよ”って言ってるわけで。
（もいちど見てもらえばわかると思うけど）
それ以外のラーメンの場合よ。
俺が言ってるのは。

�� ��


がついてないので�Aとしては認めたくないですね。

＞チャー坊
だってそれ機種依存文字でなんだか判んないんだもん。
”ついてないので”の次の文字も。わかんない。

(��∀��） チャダ！

本当に良い麺ならのびてもコシがなくならない。
ひどい麺なら食べはじめて５分するとドロドロになってくる。
だから俺は不味いとわかってる店には固めで頼むようにしてる。

＞５分すると
あんた食べるの遅過ぎだと思うぞ。５分たったら食べ終わってるだろ。
それにドロドロになる麺ってどんなよ？

別に３分でもドロドロになるよ。
ドロドロになるってのは、
つまり麺の表面が水っぽくなってくるということさ　

家系のメンがまずい店はぶちぶちきれるけど
どろどろは無いね
＞＞28は悲しいサガを背負っているのでしょう

アルデンテでお願いしますんで

ドロドロになるって表現を自分なりに解釈するスレ？

>>28
まずいと分かっている店に何でわざわざ入るの？

よお>>34、
またこんなクソスレageたんだな。
お前みたいなカスのせいで、他の善良な住人が不快な思いを
してるんだよ。
>>34よ、お前が思いつき程度でageたクソスレのせいで、
後に伝説となるスレがDAT落ちしかけたかもしれないんだぞ。
>>34よ、お前の人生もそうなんだろう？
このスレのように、思いつき、何となく、行き当たりばったり、
そして無駄に生まれて来ちまったんだろう？
つまんない奴だな。
寂しい奴だな。
悲しい奴だな。
俺はな、最初、こんなスレをageたお前が憎いと思ってたよ。
でもな、そんな怒りも、今ではほとんど感じられないよ。
むしろ、こんな駄スレしかageられないお前に、
そして、お前の人生に哀れみすら感じるよ。
だからせめて、お前は自分がageたスレと人生に、自分の手でけじめをつけろ。
削除依頼はお前が出せよ。
回線は自分で切れよ。
ロープは近所のスーパーで購入しろよ。
もう二度と、お前とは会うこともないだろうな。
でも、お前と話せてよかったよ。
来世では、少しは真っ当なミドリガメに生まれてこいよ。
じゃあな。

>>35
それ、そんなに面白いかな？

別におもろくないけど、
36はもっとおもろない。

294 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 02/06/24 18:53

インド人チャダもお気に入り！
とん太のラーメン！！

　

　　

　　　

　　　　　　

ドロドロになる麺など無い！（ただし、１０分以上茹でなければ）
麺わ茹でれば茹でるほどオイシーくなる！
麺がノビルとか、フニャフニャとかゆう観念は捨て去ることだ！
柔らかい麺のまった〜り、つるつる、良いのど越しを認識せよ！
このＤＱＮのバカどもガ！！

>>43
捨て去るもなにも、
げんに伸びた麺とか茹で過ぎた麺ってのが存在してるわけよ。

>>44
>>43は定番のコピペだからほっとくように。

固ゆでは粉っぽい。

固ゆで粉っぽくてうまい。
小麦粉のうまさを十分にだしてる。

>>47
そんなわきゃない。そういうのは粉っぽいっていうような。

>>47がいいことをいった。

（・∀・）ｲｲ!!

12>>バリカタ、ハリガネ、粉落としって言うのか知らなかった。
17>>喰ってる内にのびるのを心配するのか？なるほど俺は喰うのが早いからわからなかった。
地方だから知らなくてありｇあとう！

小麦粉味わいたかったら粉をそのまま舐めてればよろし
麺にする必要なし

チャダちゃん、こねえな。

>>52
それは全然違う

下から２番目。

あげ

どこでも初食の店でもカタメンとかいうやつっているよな。

固茹で＝ハードボイルド＝男らしい
と勘違いしてるんだろうね
女で固茹でを頼んでるのって見たことない

>>58
ハードボイルド自体は良く茹でてあるわけだが

そういやそうだね

コシなんてどうでもいい。うどんじゃあるまいし。
とにかく固めのが好き。コツコツしたやつ。

コツコツ
　↑
表現力の欠如。通信教育ﾄﾞｿﾞｰ

なんでも
かため、こいめ！
バカみたい。

漏れの友人は、
麺：超固め
味：濃いめ
油：多め
さらに常時持参のマヨネーズ
です

ちんこ固め

なんでどこいっても、かためこいめなんだろ。

少なくとも首都圏において麺固バカが増殖したのは、一部の九州博多・
長浜ラーメンの店と家系の功罪に違いない。20年くらい前までは、
麺の固さなんか店主に偉そうに申し伝えるなんて、そうはお目にかける
ことなどなかったぞ。

今日も家系で、「カタメコイメ」とか馬鹿の一つおぼえのように言ってるキモ系見た。

麺は生き物じゃないから腰はないよ。

リカちゃん人形は生き物じゃないけど腰があるよ？

リカちゃん人形じゃ萌えないよ。

コシのあるラーメンが食いたいな。桂花はともするとコシがあると
いうよりただ生煮えって感じに取られかねないが、そういう麺も
嫌いじゃないな。要はデフォで麺を固めに茹でてくれる店が多ければ
問題ないんだよ。ただ、黙ってると柔々に茹でた麺を出す店が
多いから、自然と固めを頼んじゃうんだよな。

>>72
＞デフォで麺を固め
だからよー。
もういい加減硬め濃いめはやめろって。
家系なんかそういう奴らのおかげで、
デフォがすでに硬目の店が多いんだからよ。
近藤家とか。

【うまー】ヤワ麺最高！！【ウマー】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043481288/l50
重複終了

>>74
ﾜﾗﾀ
ってか意味が違うだろ。
柔麺が好きな奴の話と、固めんをよしとする風潮へのアンチテーゼじゃさ。

>>72
俺が通ってた店、以前は丁度いい具合だったのに、久しぶりに行ったら
麺が硬くなってた。てめえみたいなヤツがいるからだよ。勝手なことしや
がって、どうしてくれるんだ？

頼む時はきちんと「私は生煮えの麺しか食べることの出来ない異常者で
す。すみませんが、生煮えの麺で作っていただけないでしょうか」と注文
するようにしろ。忘れんなよ。

固め＝生煮えってことにしたいの？

>>77
適度な茹で加減＝茹で過ぎってことにしたいの？

この間、話題の「揉みノミ」を頼んだけど、ちょっとあれだったな。

デフォでかたすぎる店が多いのは事実だよ。
カタメコイメを口癖にしてる奴が多い（デブラーヲ系）から、
店が合わしちゃうんじゃないかな。

やわめ好きは大勝犬にでもいってろ。　やわい面なんぞくえるか気持ちワリー　かためってのは、やわくするなってことだぞ。

やわいツラは気持ちワリーよな

>>80
ああ、どこ行っても硬め濃いめって馬鹿の一つ覚え。
居るね。

片目がコシがあるとは全くおもわんが、ヤワめはいただけないね。　年寄りじゃねぇんだからよ。

ミドリガメに生まれてこいよ。

柔らかいモンがかり食ってると、
顎の力が弱くなるらしい。

”モンがかり”って食いものは知らんな。

固め濃いめを頼んでるやつって判で押したようにデブなタイプばかりだね。

なんでみんなそんなにチャー坊を嫌うんだ？
わけがわからん。

チャダとラーメンについて一時間語りたいね。

��チャダと１時間ラーメンを語りたいと思ってる香具師って��
��チャダをマルチポストだと決め付ける香具師って��


ボクにも応援してくれる方がいることがわかり感謝です
でもぼくはあまりレスはしないので、ぼくのスレにレスしていただけたら
感謝感激です。

��じゃあねえーーー��


　　　　　　　　　　　　　　　　������

ぼくのスレってどこにあるんだよ？

麺固めで注文する意味として、ゆで時間が短い分他の人より早く食べられるというのがありまつ

そんなら前倒しで注文聞いてくれればいいじゃん。

細麺なのに良く噛む奴あるいは、食べるのが遅い奴と言う事だ。

待つうちポストうざい

>>93
細麺喰えば？

七福神では
ラーメン中盛麺固めを注文する。

最強に固茹でってどれくらい固いの？

>>99
君の頭(脳味噌)

噛めないくらいだな

そんなに硬いのか？

ほとんど粉だよ味は

>>103
なにが？

香川県の香具師

うどんだろ

固茹で防止パトロールを自治会でやればいいじゃんか。

つか粉食っとけや

七福神
中盛麺硬めで
注文する。
旨い。

みんな硬麺が好きなんだな。

江ぐちはコシがあるらしいね。

カタメン厨わ、はやくまっとうなミドリ亀に生まれ変わってこいヤ
それがイヤなら、人生やりなおしてネ

ヤワ麺万歳！！

堅めを頼む香具師って、生煮えの麺を食べてるんだよね。
生煮えの麺にマンセーしてる香具師は人生の負け犬だね。

生煮えの小麦粉ほど不味いものはないよ。
九州ってどおりで、切れやすい香具師が多いのか今わかった！

かためが好きなやつ、柔らかめが好きな奴、
それぞれの好みの違いだろ。

博多・長浜の本場ならいざ知らず
『ラーメン屋入ったらすぐに食いたい』って理由だけで
「メンカタ」「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」と注文するやつが

ラーメンの「味」を語るな

ってことだよな。

いや、麺はアットデンタルですよ！
アットそのときーアットそのときーアットローン♪
蕎麦もゆですぎは美味くない！固ゆではツウですよ。

七福神
麺に
コシが
でてきました。

七福神はやわ麺がよかったのに。
何がコシだよ。柔らかくて美味かったろ！

>>119
素人か？

良スレなので保守。

別にどっちでもいいよ。

そもそも曖昧な「麺のコシ」の定義を明確にせよ。

ちなみに俺は茹で置きや茹で過ぎの麺は駄目だなあ。
それなら固めがいいと言う保険。

同感！

保守

やわ麺埋め〜

ハリガネ

桂花ラーメンは生煮えじゃないよ。

デフォで最強に硬いのはどこですか？

ココはヤワ麺まんせえのスレですので、こういうカタ目を助長する話はやめましょう

チャダを最近見ないな。

確かに硬いのと腰は違うよね。多加水麺で熟成麺だと腰が
案外出るんじゃないの？博多ラーメンみたいな低加水麺をバリ硬だと
腰とはいえんだろうねｗ

ヤワオタのおまえらにはわからんだろうが、
固麺好きにとって固茹では(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだぞ。

鏡花＠立川で固メンを注文すると、

「生煮えですが、よろしいですか？」

と、聞かれる。さらに、それでもいいと答えると、

「生煮え一丁入ります！」

と、大きな声で店員が叫ぶ。