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ラーメン大好き@名無しさん:
行ってきました 梵@ひょうきん山
茅ヶ崎にはじめてまともなラーメン屋が出来ました。嬉しい。
今日オープンなのでさっそく行ってきました。
席はカウンターのみで12席。昼時はほぼ満席でした。
メニューはらあめん(650円)のみ。
トッピングはチャーシュー(200円)、のり(50円)、メンマ(50円)
らあめんをトッピングなしで注文。
具はチャーシュー、メンマ、味玉半分、のり、ほうれん草、ねぎで
見た目はすごく美味そう。
スープは澄んでいて煮干風味のあっさりしたもの。結構美味い。
麺は平打ち細麺(自家製かも)。こしが無くフニャフニャ。茹ですぎかも。
チャーシューはバラ肉で脂身が多く、まずい。
メンマはちょっとしょっぱい。
味玉は半熟で普通に美味い。
のりは家系なみの大きさでうれしい。
大盛もサイドメニューもないので満腹になれず、ちょっと不満。
これからの進化に期待したいです。