【夜食】最高に旨いカップラーメンは何だ！？【11】
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 19:04
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 20:59
焼きそばの粉液別袋になってるﾔｼで液体から先に混ぜてみ？わけのわからん味になるから。
たとえが悪いか。混ぜる順番で味が変わる事ぐらい覚えておこうぜ。
たとえが悪いか。混ぜる順番で味が変わる事ぐらい覚えておこうぜ。
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:01
カネボウの｢めんがうまい麺 味噌｣(ロ−ソンで248円)を早速食べてみました｡
新製法のノンフライ麺(味噌は太打ち麺とのこと)は､
モチモチしつつも歯切れの良い太縮れタイプ｡
目にも鮮やかな黄色の麺は西山製麺を彷彿とさせます｡
5分の戻し時間では100ｇという量のせいかやや生煮え感がありました｡
これををコシと呼ぶか生煮えとするかは､評価の別れるところだと思います｡
(タイプは全く違うのですが、桂花の麺を連想しました｡）
濃い目･脂多めに味付けされたス−プとの相性も良いはずなんですが､
5分の戻し時間では麺がス−プを吸ってしまってス−プが少な目に｡（ｗ
かやくはキャベツ､コ−ン､ねぎのみ｡できればモヤシも入れて欲しかったかな｡
カップで作るよりも､鍋で作ったときに全ての性能が引き出される予感｡
カップ麺としては､ノンフライのカネボウの面目躍如とは素直には書けません｡
早くも醤油味は鍋で作ってみようと思ってますし｡（ｗ
今までのノンフライには無かった麺の旨みと食感は､
カネボウファンならずとも一度は試してみる価値ありだと思ってます｡
新製法のノンフライ麺(味噌は太打ち麺とのこと)は､
モチモチしつつも歯切れの良い太縮れタイプ｡
目にも鮮やかな黄色の麺は西山製麺を彷彿とさせます｡
5分の戻し時間では100ｇという量のせいかやや生煮え感がありました｡
これををコシと呼ぶか生煮えとするかは､評価の別れるところだと思います｡
(タイプは全く違うのですが、桂花の麺を連想しました｡）
濃い目･脂多めに味付けされたス−プとの相性も良いはずなんですが､
5分の戻し時間では麺がス−プを吸ってしまってス−プが少な目に｡（ｗ
かやくはキャベツ､コ−ン､ねぎのみ｡できればモヤシも入れて欲しかったかな｡
カップで作るよりも､鍋で作ったときに全ての性能が引き出される予感｡
カップ麺としては､ノンフライのカネボウの面目躍如とは素直には書けません｡
早くも醤油味は鍋で作ってみようと思ってますし｡（ｗ
今までのノンフライには無かった麺の旨みと食感は､
カネボウファンならずとも一度は試してみる価値ありだと思ってます｡
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:26
>>934ですが…ウチの近くのﾌｧﾐﾏには醤油味しかありませんでした。味噌見つけたら試してみたいと思います。
油で揚げた麺のゆで時間を削ると…麺に揚げ油が残っていてとてもじゃないけど食べられなかった。
麺は固めが好きだけど、せいぜい2〜30秒だね。
油で揚げた麺のゆで時間を削ると…麺に揚げ油が残っていてとてもじゃないけど食べられなかった。
麺は固めが好きだけど、せいぜい2〜30秒だね。
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:58
エースコックの「背脂塩とんこつラーメン」
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なんか背脂たっぷりで「大砲」に似てたな
夏でも少し気温が下がると、ラーメンうまいでつね
真夏がダメ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なんか背脂たっぷりで「大砲」に似てたな
夏でも少し気温が下がると、ラーメンうまいでつね
真夏がダメ
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:00
エースコックの「背脂塩とんこつラーメン」
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なんか背脂たっぷりで「大砲」に似てたな
夏でも少し気温が下がると、ラーメンうまいな
真夏がダメ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なんか背脂たっぷりで「大砲」に似てたな
夏でも少し気温が下がると、ラーメンうまいな
真夏がダメ
>>955
是非､試してみてください｡
俺も>>934を読んでから味噌にしてみたんです｡
鍋で作るというのは､ちょっと邪道な気もするんですけれど｡（ｗ
新製法の麺を活かすには､そのほうがイイかな?と思って｡
>>956
背脂塩とんこつも一緒に買おうと思ったんですけど､
さんざん迷った挙句､行列の出来る店 博多にしました｡（ｗ
エ−スコックの背脂はかなり好みなんで､正直楽しみです｡
こと背脂に関しては､一歩抜けてる印象がします｡
是非､試してみてください｡
俺も>>934を読んでから味噌にしてみたんです｡
鍋で作るというのは､ちょっと邪道な気もするんですけれど｡（ｗ
新製法の麺を活かすには､そのほうがイイかな?と思って｡
>>956
背脂塩とんこつも一緒に買おうと思ったんですけど､
さんざん迷った挙句､行列の出来る店 博多にしました｡（ｗ
エ−スコックの背脂はかなり好みなんで､正直楽しみです｡
こと背脂に関しては､一歩抜けてる印象がします｡
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:41
＞＞934醤油味 今食べました うーん、これはカネボウの一番安い（定価￥100ぐらい)カップめんのバージョンアップ版でしょうか・・？どうにも特殊なにおい？香り？風味？味以前に化学薬品のような臭みが先にくるような？
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:39
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:48
俺も喰った
うまいけど945が言っているようにむしろ味噌の甘みを感じた
辛さを求めるのならオススメできない。
でもバランス良くてうまかった。
うまいけど945が言っているようにむしろ味噌の甘みを感じた
辛さを求めるのならオススメできない。
でもバランス良くてうまかった。
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:53
塩とんこつめちゃくちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:53
鍋でひき肉をスープで炒めてそのままメンとかやくで煮込み一味で味付けすればものすごく美味いミソラーメンが出来ると思うよ。
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 07:36
最近やたらソースの宣伝してるけど
確かにＵＦＯうまくなったんちゃう？
臭みが無くなった。
確かにＵＦＯうまくなったんちゃう？
臭みが無くなった。
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 09:57
>>949
浸透圧が低くなって麺の戻りが悪くなるからだって聞いたことがある。
浸透圧が低くなって麺の戻りが悪くなるからだって聞いたことがある。
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 10:07
十勝のすずきや今から食うね
期待すんなよ
期待すんなよ
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 10:08
とりあえず昔ながらの中華そば・醤油はうまい
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 11:46
十勝のすずきや食った
いつもの十勝
十勝を極めた感じ
いつもの十勝
十勝を極めた感じ
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 13:22
ごんぶとカレーうどんが一番いい。
あれは長い間食ってるなあ。
あれは長い間食ってるなあ。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 17:32
山頭火 のカップ面 あのうまさには どんなﾗｰﾒﾝやも勝てないですね
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 19:13
ｕｆｏ
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 20:05
ここ最近のヒットは明星の袋麺の沖縄そばだね。とくに、こーれーぐーすと紅しょうがを入れて食べると最強！
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 20:15
>970
うどんスレでどうぞ
うどんスレでどうぞ
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 20:57
それにしてもなんだカネボウ！発売当初のとろみがうまみの広東麺を超えてない！！・・・周さんがいじくってから不味くなった
976 ：&rlo;□□■■□□■■ ◆SGA7bLSsMA ：03/08/28 22:42
とら食堂食べた人いますか？
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 23:16
むかーし、なんかの番組で
なぜ後入れのスープがあるの？
みたいな質問に、メーカ側は
「風味がなくなるから」
って答えてた気がする
なぜ後入れのスープがあるの？
みたいな質問に、メーカ側は
「風味がなくなるから」
って答えてた気がする
979 ：マララー( ･∀･) ◆uAUwMARaRA ：03/08/28 23:18
袋入りラーメンの場合は、ぐつぐつと煮立てるから、粉末でも後入れなのだ。
味噌汁も沸騰させると風味が飛んでしまう。アツアツのお汁を好む日本人だからこそ、注意しなければならない点だね。
味噌汁も沸騰させると風味が飛んでしまう。アツアツのお汁を好む日本人だからこそ、注意しなければならない点だね。
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 01:50
最近は後入れのスープや調味油が多くて、入れてるだけで１分以上かかってしまう。
麺が伸びるのを避けるなら、指定時間より早く開けちゃった方がいいのかな。
麺が伸びるのを避けるなら、指定時間より早く開けちゃった方がいいのかな。
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 02:32
>>980
しかも漏れの場合、急ぐ性もあるけど液体スープで手も周りも汚してすまう。
しかも漏れの場合、急ぐ性もあるけど液体スープで手も周りも汚してすまう。
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 05:17
わかめ
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 12:21
鶏濁ラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 16:36
日清のスパイシーキッチンウマー。
縦型のカップヌードルで、キムチチゲ、トムヤンクン、ココナツカレー
なかなか辛くてうまいです。
縦型のカップヌードルで、キムチチゲ、トムヤンクン、ココナツカレー
なかなか辛くてうまいです。
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 17:01
とんがらしめんおいしいよ
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 20:30
ローソンで「サッポロポテト・バーベＱ味焼きそば」っつう不気味
なもの見かけたけど、買う気はまったくおきなかったな。
食べた人いますか？
なもの見かけたけど、買う気はまったくおきなかったな。
食べた人いますか？
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 04:08
末継銅メダルｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━(∀ﾟ )━(ﾟ )━( )━( )━( ﾟ)━( ﾟ∀)━(ﾟ∀ﾟ)━ !!
感動的・・・
感動的・・・
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 08:37
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 09:03
>>991
次スレﾔﾗｼｸ
次スレﾔﾗｼｸ
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 12:35
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 12:38
あとは１０００とり合戦か。。。
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 12:44
899
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:05
☆ ﾁﾝ
☆ ﾁﾝ 〃 Λ＿Λ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ヽ ＿＿_＼（＼・∀・）＜ 埋め立てまだ〜？
＼＿／⊂ ⊂＿ ) ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／￣￣￣￣￣￣ ／|
|￣￣￣￣￣￣￣| .|
| .カップラーメン |／
☆ ﾁﾝ 〃 Λ＿Λ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ヽ ＿＿_＼（＼・∀・）＜ 埋め立てまだ〜？
＼＿／⊂ ⊂＿ ) ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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| .カップラーメン |／
994 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/08/30 13:22
994
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:58
ume
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:13
らーめん横丁シリーズでどこかカップ出さないかな。
もともとまずいんだから、まずくても文句言わないからさぁ。
もともとまずいんだから、まずくても文句言わないからさぁ。
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:14
ヽヾ〆
ミ 彡 ﾐ ヾ 〆
巛i|l|liiヽ ミ 彡
| | 彡ｿii ﾐ
|∧_∧ ／／i lii＼
（ﾟワﾟ*／／
,ﾉi_/´(^)´
（ ノ
| (
/ ″ ,＼
んん〜,i〜ゝ
/ / ／/ヽﾉ
（_（___／
ミ 彡 ﾐ ヾ 〆
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| | 彡ｿii ﾐ
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（ ノ
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んん〜,i〜ゝ
/ / ／/ヽﾉ
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998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:15
999 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/08/30 14:18
999ｹﾞﾄｰ
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:18
1000だなぁ
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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