ラーメンの定義

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 21:46

>>136
いいんじゃねェ

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 22:44

ラーメンの定規って何よ

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/24 01:51

三角だろ

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 15:15

半円だろ

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/10 19:36

ラーメンはない。うちのはシナそばだ！

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/10 19:37

じゃ、ハンバーグの定義を言ってみろよ.

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/10 20:15

>>142
【ハンバーグ】
元々は屑肉を美味しく食べる為の調理法が、挽き肉でパテを作って整形して焼く料理へ変化した物。
発祥とされる街の名からハンブルグ・ステーキ→ハンバーグ・ステーキと呼ばれる。
ステーキと付くのは前掲の通り、元来が代用品だから。

【ラーメン】
汁ソバ。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/10 20:37

　ラ　－　メ　ン　の　、　さ　だ　よ　し

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/17 19:58

>>144
定義は、”ていぎ”と読むな。
ある概念、事物、言葉の意味を他の概念や事物、言葉と区別できるように明確に限定することだ。

146 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/04/17 22:04

沖縄そば、ちゃんぽん、じゃじゃ麺、油そばなどはラーメンとして認知されてるのだから冷麺も認めて欲しい
あと揚げヤキソバとヤキソバもラーメンの枠に入れてくれ。

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/30 15:59

＞沖縄そば、ちゃんぽん
だれが認めたんだ？別だ別。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/07 23:30

スープたっぷり

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/19 23:31

動物系のスープはかなり大きいウエイトだと思う。
動物系がまったく入ってないスープの店ってどんなんがある？

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 09:25

みんな定義が好きなんだな。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 14:52

ちょっとスレ違いかもしれないんだけど
旨いラーメン屋で家族や友達とワイワイ言いながらゆっくり食事したい
つまみをチョイと取って美味い焼酎でもやってね
で締めにラーメンですよ
ほら鮨屋とか蕎麦屋で宴会するとそういう流れじゃないですか
味が乱れるとか、のんびり食ってると麺がノビっちまうとか
そういうのも店側の工夫で克服できないかなぁと
そんなラーメン屋ができてもいいのに・・・

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 14:58

>>151
そういう店あるよ。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 14:59

>>152
お！教えて、たとえば首都圏だったらどんなところ？

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 15:08

無化調の波里はそんな感じだったけど、つぶれちゃったなぁ。
五行は居酒屋風だけど騒ぐ感じじゃないし。と考えると、旨いまで
入れると少ないかもね。四谷のこうやが昔よく飲みに逝っていたけど
今はどうか知らんし。
各スレで聞いてみるのがいいかもね。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 15:14

>>154
あり
なるほど、客にくつろいで欲しいって思ってる店主も少なくないわけだ
ラーメン懐石とかコースとかあってもいいよね

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 15:16

>>155
逆に船堀のCPラーメンは居酒屋CPで出していたラーメンが好評で
居酒屋とは別にラーメン屋も始めたみたいだよ。

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/20 15:22

>>151
それならラーメン専門店でなく中華料理屋に行ったほうが
いいんじゃない
ラーメン専門店だと
外に人が並んでたりするとノンビリできないじゃん

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/05/29 23:37

福しん
ラーメン
定説

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 17:17

ラーヲタのみなさん
もうちょっとがんばってください
納得できる定義ができてません

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/07 19:32

ラーメンとは・・・ドンブリの中の小宇宙。

あはははーーーぱくりだよ。ぱくり。
深皿で出てくるのもあるもんな。
すまそ。帰りまーす。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/08 04:15

拉麺：引いて（拉いて）延ばして造る麺のこと

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/08 18:34

ブタが講釈垂れたくなる食べ物なら間違いない

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/08 19:37

しょうゆ味以外の「ラーメン」を食った事ある？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/08 19:38

二郎はラーメンじゃないだろ

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/08 22:10

>>164
店舗の看板見れ。自身で訴えてるだろ。ラーメンと。

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/09 09:23

ちっちゃーくじゃないよと書いてある

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 11:10

そーめんがそーいうめんだから　おそらくら～なめんだからだろ　めんがら～しているだけなのかも

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/06/11 23:25

ちがった　らーしてつくっためんだった　むかしめんをらーしているのをみた
ら～でなくらーだ　うん

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/03 23:58 ID:mA+OECmZ

>>165
あんた
ジロリアン？

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/16 10:03 ID:5rqR4LnW

東京のらーめんってうどんとかひやむぎみたい
な麺が多すぎるな。ただダシがとんこつってだけで。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/07/18 01:11 ID:jbYWbhV/

んなことはない。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/01 02:22 ID:bemFAMrA

>>1
店主が「うちはラーメン屋だ」と思ってれば、出されるものはラーメン。
『シナそば屋だ』と思ってればそれはシナそば。
美味けりゃ」いいんよ。

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/02 00:39 ID:JXHxLLOY

ラーメンの麺を使ってることが最低条件だろ。うどんを使えば「ラーメン風うどん

ラーメンの麺を使ってるのが最低条件だろ。うどんを使えば「ラーメン風うどん」、パスタなら「アジア風スープパスタ」、ビーフンなら単なる「汁ビーフン」
スープがうどんだしで麺がラーメンなら「うどん風ラーメン」。

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 11:02 ID:7VjS/jjq

さだよしage

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 11:05 ID:fJMlo0NK

>>172
ここは味を語るスレではなく定義を語るスレでは？
味を語るスレなら他にたくさんあるからそっちへ行け。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/20 12:17 ID:fTZ/DgJl

ラーメンの定義って実際難しいよな。
たぶん誰も出来ないんじゃねえ？

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/08/29 17:03 ID:BbJH7Uxw

ラーメンの定義は唯一俺のラーメン

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 06:16 ID:kukxd7g9

ラーメンなのか、うどんなのか、わからないものをカモノハシと呼ぼう。
それさえ除外すりゃ定義付けは簡単じゃないか？

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/02 09:54 ID:S2rQvx7s

とりあえずﾔﾝﾏｶﾞのエリートヤンキー三郎を読んでみろ
究極のラーメンが出てる

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/14 23:49:31 ID:IhFuP11h

>>178
かものはしどこに行けば食べれますか？ラーメンよりおいしそうですね。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/09/20 16:25:29 ID:LZNit5EJ

おいしそうだな。カモノハシ

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 15:34:50 ID:90soOq1i

オーストラリアにいるけど普通食べないだろ。

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 15:35:36 ID:90soOq1i

むしろ、はしのえみをたべたい。

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/10/03 15:40:56 ID:joSE+/EG

http://f51.aaacafe.ne.jp/~hawtvbtn/002302_s9uckiuah.html

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/09 06:31:07 ID:vvUjAuRF

だれだよそれ？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/11/11 23:10:43 ID:832OCFup

うしが良いと思う。