2 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 15:12
こんなに時間経ってるのに2がいないとは・・・。
カチカチ山っていう辛いラーメンを食べさせる店が
埼玉にあったなぁ。
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 15:19
>>2 皆ノーレスでDAT落ち期待してたのに....空気嫁
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/06 19:20
いいから、語れ。熱く。
>>2 空気は読めないし、味覚障害みたいだし、どうしようもないな。
ごめんね・・・。
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/08 07:13
三宮の三馬力はよかったんだが復活しないかなー
このスレは閉店しました
糞スレ乙カレー死ね
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 11:54
閉店したみせならタンクさんあるよ。
かたりきれない
おいしくても閉店。
まずくても閉店。。
>10
ちゅごくのひとですか?
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/12 13:04
違うよぉ
店名忘れたけど、新三河島にあったカップ麺みたいな麺とこがしねぎの店って
いつのまにか違う店になってたけどどうしたんでしょうか?
なんかオームっぽかったけどタイホされたとか?
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 16:06
文京区の春日にあったハッピ軒は美味かった。
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/16 00:39
age
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/30 01:26
亀戸のラーメン力
力尽きたようです
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/02 23:22
プロデュース失敗しますた
コンサル失格ですね
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 20:36
環2の「吉吉」やっと閉店。
反町の「覇隆」惜しまれつつ閉店。
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 20:38
麺屋武蔵おいしかったのに、残念だよね。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 20:39
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 00:10
キチッとした情報が得られるのなら悪いスレではないのだが…
「誰も逝っておらんがゆえに閉店」
↓
「つまり誰も情報持っていない」
ということなんだよな。
だから、
>>13のような質問カキコもありだろうな。
なお、蕨「幸力」は閉店よりそろそろ1年。
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 03:19
いやじゃ
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 04:36
ラーメン二郎町田店
ラーメン山加
支那そばやの三軒茶屋店。佐野に暖簾分けしてもらったかといって安泰とは限らないという事が立証されたね。
>>29 「主人には再修業を薦めたが、それを断りどこかへ消えた」と
佐野実の本に書いてあったよ。
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 18:00
>>29 佐野実の味って難しすぎるから、苦戦している店も多いみたいよ。
いわゆる「インパクト」がないでしょ。
高いしさ。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/10 20:13
何故、佐野さんはあんなに簡単に暖簾わけするかわかりません
がっかりする店ばかりが目立ちます
目が届かない管理できないならやめた方がいいです
近い味を期待して行くと裏切られる身にもなって下さい!
本当に無責任すぎます佐野さん味を見に行ってください
赤面してすぐ暖簾をしまいたくなりますよ
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/12 18:30
期待しちゃダメでしょ、何でもそうだけど別物だと思わないと。
確かに万人受けする味ではないよ!洗練されているけど・・・・
マスコミは佐野さんを過大評価しすぎ!確かに業界の貢献度やら〜めんのステータス上げたけど結構弟子の店は潰れてるし味が落ちる店もおおい。味が難しいから・・・
ラ板には珍しく読んでいて元気なくなるスレだね。
「潰れそうな店の美味しかった頃の想い出」 とかの話ならいいのにナ
行徳の波里って閉店しました?とうりかかるといつもシャッター閉まってる
石神本の袋閉じに書いてある。あの袋とじのコメントで雷文のおかみさんを泣かせ、竈等ら〜めん店主をおこらせてしまった。
あぼーん
覇隆ってどうして潰れたの?
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/16 14:07
幸力の店主疲れてやめちゃったって本当?
>37石神本に書いてある。袋とじに・・・・
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 16:30
>>41 本当。
週に半日しか家に帰ってないんじゃ、そりゃ持たないよ。
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 16:34
ガンコ青戸店
覇隆は設備投資も含めて原価かけすぎたんだろ。
だいぶラーメンブームも下火だし、これからラーメン屋は原価と手間を抑えないとやってけないだろうな。
いつまでも無化調・厳選素材って、そんなバブリーな発想がラーメン屋だけに通用するわきゃあない。
例えば無化調ラーメンの作り方なんてどこの店だって知ってる。
それをしないのは、よほど客が来ないとペイできないのわかっているから。
新規参入の店が「とりあえず無化調」って発想なのは、商売知らないとしか思えない。
これから勘違い店はどんどん淘汰されていくだろうな。
覇隆は佐野さんのアシストもあるんだろう!でも佐野さんのら〜めんは相当原価率は高いと思う。売れてればいいが売れないとマジ悲惨だろうよ。
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 20:34
松戸の「むさし野」はひょっとしてピンチでつか???
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 20:50
覇隆ってつぶれたの?。以前テレビで横浜最強の行列店って
紹介されていた。そんなんで食べに行ったけど、平日昼時というのに
ガラガラで拍子抜けだった。3回食べに言ったけど、いつもガラガラ。
いい味してるんだろうけど、高いよね。シナチク亭のほうが全然うまいョ。
あぁ潰れたんだ。・・・
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 21:29
幸力ってどうして潰れたの。よくテレビ出てたよなぁ。
日曜とか行列できてたし。うちの会社の人も、幸力好きなひと
結構いたんだよ。
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 21:40
うさぎ屋@蕨は、客がよく付いていたが、やめてしまってから久しい。
スープにこだわり過ぎて、ノイローゼだとか。
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 21:51
環2の吉吉は店主が朝の仕込み中にころんだかで頭を打ったか、脳梗塞で入院中
経堂の麺やかっぱ。静かに幕引き。
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 22:32
>>49 だから過労だっつーの。
取材した人から聞いたことあるけど、1週間に半日しか家に帰っていないんだと。
あとは店で寝泊り。店内冷房なし。閉店は8月。目からウロコが落ちるようだろ。
実際ラーメン屋って労働時間長いから、ちょっと細かいところに気を使っちゃうとまったく帰れなくなるらしいよ。
厨房に寝袋とかさ、昔テレビでやってたけど。
香門@中野。
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 22:36
ラーメン屋の苦労なんか解らずに「潰れた」とか言ってるドキュソに何言っても無駄。
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/27 22:41
松戸のらーめん太郎
25年前は確かにあった。
30年前はわざわざ東京から食いに来る人もいた。
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/29 19:37
夢の家
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 07:32
八王子丸長
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 18:27
大繁
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 18:42
東池袋に住んでた頃、近所の十番つーまづいみ背がつぶれたな。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 11:12
>>54 香門は、雑誌なんかでも評判高かったんだけど、立地的な問題かな。
中野の繁華街ではなく、住宅地の方にあった。
あと、東京にしては、席の数の割合に店面積がやたらと広かったと思う。
地方でも、あれだと、ゆったりしてる方。家賃が高かったのではないだろうか。
雑誌のインタビューで、店主が、「儲からないですよ」と言っていたが、
実際、それが理由で、閉店してしまったようだ。
私が行った時も、店の中の客数が、それほど多くはなかったし。
もっとも、限定の塩ラーメンは、時間を狙っていかないと食べられなかったから、
そこそこの数の客は来ていたはずなのだが。
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 18:09
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 20:30
体調くずしたんだよ
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/21 02:00
この夏、新宿麺貴が逝かれたらしい。
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/24 20:05
あげ
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/25 18:19
墨田区東向島の地蔵坂通りにあった「三寿ゞ」
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 00:13
おおっ! 三寿ゞ! 都立隅田川高校前の!
江戸前の、気風のイイオバアチャンが切り盛りしてたな。
学生をやたらと可愛がってくれるんだ、大盛りサービスとか。
ああいう店、無くなっちゃったよね。最近。
「ラーメンはアートだ」って、アホか。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 00:15
口だけなら誰でも言える
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 01:01
なぜ、幻の名店・三寿ゞの名がこんなところに?
ラーメンオタクがブームを煽る今、
亡き婆さんの正調東京ラーメンが無性に食いたくなってきた
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 02:49
えっ!! 三寿ゞのオカミサン、亡くなられたの?
店ももう無いんだ……。
ショック。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 20:32
三寿ゞは戦前からあった伝説の老舗。後継者いないで途絶えちゃったの?
あれぞホンモノの東京ラーメンだったのに……
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/26 20:33
三壽ゞって、カレーでいやモ−ティマハ−ル?
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/27 01:23
三寿ゞってそんなに有名だった店なの?
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 00:44
たしかに田舎からきた非江戸っ子は、三寿ゞは分かるまい。
ドン百姓の舌にあったカッペラーメン食ってりゃいいだろ。
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 00:56
金井 復活キボン
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/30 21:40
クボキンの店
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 02:58
>>29 三茶は一時いい具合になってた。かなり前衛的な味で。
その頃に佐野のチェックが入って元にもどらされた。
川平似のいい若いもんもいたのに残念だ。
まぁイレブンフーズが30人近くの弟子を輩出して
ほとんど玉砕しているのよりはましな気がする。
>>31 インパクトねぇ。
少なくとも佐野ルートの材料は質がいいのは確かだ。
あの材料じゃ価格は高騰するわな。
>>32 がんこのにくらべりゃましでしょ。(藁
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/01 03:22
財布の整理をして出てきたネルソンラーメンの「赤字券」
2001,6/末の有効期限前に休業の張り紙の後フェイドアウト
360(現Hotpepper)のクーポン提示でもらったのだが
利用する機会は二度と訪れなかった
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/13 11:21
よしだや
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 11:19
実籾、三味に臼井のむつみ屋。早かったなー
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 20:31
名前、忘れたけど。インスタントラーメンをこっそり食わせてた店。
カレーもあったが、こちらはレトルトだった(実話)
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/21 23:17
麻布十番 笑の家
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 02:02
(練馬区)谷原交差点にあった「阿背留奈(あせるな)」。
渦を巻いたチャーシューが絶品の味。
スープは豚骨。
醤油、味噌、塩の3種類。
「VOW」にも変わった店名と写真紹介。
東京中日スポーツにも1度紹介されていた。
道路拡張という名目で、環八沿い(荻窪駅近く)に移転。
ある日突然、違う名前の店になっており、経営者も変わってしまった。
あの味が恋しいなぁ〜。
幻の名店。
店主は何処へ・・・
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 13:03
千葉駅前の龍源うまかったのに。
残念。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 16:12
大繁
86 :
中野ブロードウェイ:03/10/22 16:31
中野の香門が閉店したのは惜しい。美味しかったのに。行列とか
出来て泣くって、入りやすくて好きだった。青葉とか行列すごいじゃん。
どうして閉店したんだろう?別に店主が強姦強盗事件とか犯罪犯した
わけでもないのに。どっかの局の番組で店主の健康上の問題、みたいな話を
聞いたけど、そのちょっと前まではフランチャイズで店舗を増やそうと
してたみたいで、支店のオーナー募集のチラシが店内に貼ってあった
ような気がしたんだけどね。
詳しく知ってるひといたら教えてください。また、支店や弟子が
やってる店があって、あそこの味がまだ味わえるところがあるのなら
教えて欲しいです。あと5時から限定の塩ラーメンって結局食べた
ことなかったんですけど、うまかったんですか?
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 20:58
>>86 実は、閉店当時で63歳くらいだったので、もう店を続ける
体力なかったんじゃないかな。限定の塩は一度食べたけど、
そんな騒ぐほど美味しくはなかったなぁ。
で、FCの店が1店だけあったんです。福島県いわき市に。
現在は「香門」から「大門」に店名を変えて、地元でも人気の店に
なりつつあります。味はイコールではありませんでしたが、どことなく
香門を思い出す味でもありました。「うまかもんラーメン」もあったし。
ラヲタのページですが、張っときます。
ttp://rupo.hp.infoseek.co.jp/shop/daimon.htm
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/30 10:52
まずくて潰れる店はしょうがないが、流行ってたのに閉店するのは
たぶん跡継ぎがいないところも多いんだろーな。
優秀な弟子でもいりゃーイイんだが・・・。
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/31 02:16
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/31 18:57
伊藤家のラーメン、全然電話に出ません。
やってる?
遠方だから確認してからじゃないといけないのよ。
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/06 00:52
独歩
風屋
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/12 04:07
期待あげ
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/16 04:45
))90
休業張り紙あり
だが時々明かり点いてるが。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/22 12:22
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/23 10:40
佐野さんってさん付けでよぶな
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/30 10:15
yosidaya
>>95 じゃあ「佐野様」で。品目は「お支那代」で。
麺貴!あの味じゃぁ〜潰れるだろ!
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/05 00:55
巣鴨ラーメンが12月から新装開店したら
人も味も変わっている。
どういうことかわかる人教えてください。
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/05 01:27
みなみ(函館)
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/05 01:28
かちかち山・・・他店にはない味の為、好き嫌いがはっきりしていたよ。
漏れは好きだが。とんこくはぎぶし食いたい
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/13 10:45
高田馬場駅前でギターを弾いて唄っていたオッちゃん、今はどこで何を
してるんだろうなあ?
7−8年くらい前に、東京のJR恵比寿駅から渋谷よりに5分くらい
行った線路沿いにあった醤油ラーメンと水餃子がメインのラーメン店で、
「フレンズ」を歌ってたノッコさんのサイン色紙が飾ってあったお店で、
たしかJR成田駅あたりに店を転居しましたと閉店の張り紙のしてあった
お店の名前と現住所、判る方いらっしゃらないでしょうか。
ここの中国産の岩塩を使った醤油ラーメンは、人生40年食べてきた
ラーメンの中で最もおいしいと思っているもので。いわゆる行列のできる
ラーメン屋でも食べましたが、ここのラーメンに比べると、おいしくない
と思ってしまうのです。それくらいここのラーメンはおいしかったのですが
店名とどこに移転したのか判らず。困っています。どなたか教えてください。
恵比寿でやってた頃は、化学調味料ゼロとうたっていました。30半ばくらい
のおじさんがひとりでやってたカウンターが10席くらいだけの小さなお店で
した。
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/18 11:37
いすずラーメンが無性に食べたい・・・
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/18 11:49
秀楽ラーメン
今月閉店
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/18 12:21
麺屋一幸@三茶→人気屋@センター南
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/20 22:12
六本木の「とつげきラーメン」、その後どうなったのだろう。
再開を待ち望んでいるのだが・・・HPも閉鎖されてしまったようだし。
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/21 12:45
>112
とらさんをぐぐってみろ。
あ
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 00:04
111ゲトー
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/06 21:07
結構あちこち振り替え正月休みだよ〜ん
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 02:40
丸福が消えちゃった・・・
十分うまかったし、何で?
ひょっとして地元の万事仲介業者とセキュリティ契約の
ことでもめたか?
>>113 まず、どこの丸福か書け。有名なところだけでも、梅田と荻窪にあるんだし。
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 02:49
↑えーっとね、俺の家から南東の方向に徒歩90分のとこ。
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 08:09
>>115 まず、どこの俺の家か書け。有名なところだけでも、梅田と荻窪にあるんだし。
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:06
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 18:46
大阪のちりだ
俺は好きだったけどな
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 19:01
川越のカツオ丸は、世界制覇のため移転するのだそうだ。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 19:06
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 19:21
がんこ系はばかばか閉店してるな
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 19:59
彦龍
まずかったなあ・・・。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 07:11
/∵∴∵∴\
/∵∴∵∴∵∴\
/∵∴// \|
|∵/ (・) (・) |
(6 つ | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| ___ | < おい。こっちだ。こっちに書け。馬鹿共。
\ \_/ / \_________
\____/
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 21:26
漏れの空はもう閉店してる
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 21:29
ここが新しいカツヲのスレですか?
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/09 21:33
ねーさん!!
伽藍堂
129 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/02/28 14:28
閉店した店について語りましょう!
ではどうぞ!
130 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/02/28 14:29
佐野さんは鶏にはうるさいですねえ。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:30
132 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/02/28 14:35
河原さんはセンスいいですねえ。
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:40
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:41
山田ダメダメだな
河原のこの挑発…佐野のムッとした態度…
演出なのはバレバレ!ププッ…
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:43
自治スレのスレストワロタ
もったいない。
138 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :04/02/28 14:43
スッポン?アワビ?
何かラーメンの本質を外しているような。
毛ガニラーメンとかと発想が一緒のような。
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:43
カウボーイビバップのBGMキタ━━━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━━━ !!!!!
天才というより、行き当たりばったりですね。
そろそろ、下げで話しません?
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:04/02/28 14:45
>>141 どこにも告知してないから
もっと多くの人が気付くまでいいんじゃない?
この番組のディレクター、よっぽど人をノせるのがウマいんだな。
この店主どもの操られようは異常だ。
中村さんの鯛、美味しそうですね。
あれはラーメンに使わずに
塩焼き&アラ汁にしたほうが(以下略
俺はかんすいを使ってない麺が好き
石田純一の本能っていったい。
>>143 そうだな。
みんな(さのをふくめて)はりきっているよね。
>>142 すぐにスレストだから告知のしようもなかった・・・。
「中村のスケジュールは過密を極めていた」
・・・・・・??
店に出ているのを一度もみたことないのだが。
オッ!他局の番組だったのに…
太っ腹な姿勢をアピールするTBS
中村屋いまは込んでるのか
「これは、取材NGではあるが、家族が撮った映像だ」
・・・TBS、懲りてないな。
ギター弦の麺切り機、これは面白そうですね。
ギターの弦による麺切器。不衛生じゃない?
麺が口の中でビートを奏でそうだな。
パイチャーシューはいかがなものかと
いやあ、中村さんの発想はやっぱ一味違いますね。
河原さんも佐野さんも山田さんも、ある意味想像は付く作戦でしたが
中村さんはすごい。
>>157 スレッドを乗っ取り、板違い・スレ違いの実況を執拗に繰り返すのは立派な荒らし行為です。
>>153 ワロタ。
日テレとTBS、どっちもどっちだよな。
「ラーメンって感じしない。」それはラーメンじゃないのでは?
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ