チャーシュー麺のチャーシューが死ぬほど多い店

やっぱ高円寺にある店と、水道橋にある高はし以外ありませんかね？

2

高円寺の方はラーメンはスープが課長たっぷりで塩辛く、
固めで頼まない限り、麺がベチャベチャしてますね。
高はしのスープは塩味ですけど、あまり美味しくありません。

喜多方系の店って、多くないか？

二郎は豚ダブル頼んでも、客によって量がやたら多かったり、
やたら少なかったりするので余り当てになりません。

あぼーん

吉村家、1010家は、チャーシューを頼んでもショボイ上に少ないです。

>>4
えーとなんていう店だったっけ。
小法師だったかな？
あれは確かに多いけど、前述の２店と比較したら
それ程多くは感じません。チャーシュー薄いし。
麺とスープが見えなくなるように表面に薄くはって量が多く見せてるだけで、
ボリュームそのものはあまりないと思う。
食べても食べても後から出てきて「まだあるの？」って感じはしませんでした。

高はしもまあチャーシューは薄い方ですが、チャーシュー麺に
入ってる枚数が半端じゃありません。

京都のラーメン屋って　みんなどこも多いよな

いままで吐き気がする程の量のチャーシューを食べさせる店は、
その高円寺の店と高はし以外はありませんでした。
八王子のどこかにチャーシュー山盛りの一発ラーメンなるものがあるらしいですが。

すいません。「高はし」は飯田橋でした。

http://kasakotaka.hp.infoseek.co.jp/lamen.files/kouenzi.html

高円寺にあるチャーシュー山盛り店は「峰」ですね。

二郎の中では、めじろ台法政大学前店が多いよ。
ブタダブルにすると、縦置きされたブタが丼の周囲を半周する程度の
量が入ってくる。ほぼチャーシュー１本って事になるかな。

峰の大盛りは注文すると、ババアがうるさくってイヤ
まぁ、二郎の方が多いのは確か。

二郎はチャーシューじゃないな

二郎は呼び方がブタというだけで、立派なチャーシューだろう

ゆで豚をチャーシューっていうのか、ラヲタくんは（ｗ

煮豚をチャーシューと呼んでる店は少なくないが、何か？

18は知障だな(w

Ｙ’ｓ＠赤塚

小法師、坂内食堂だろ。
喜多方ラーメンの有名店〜。

あそこは美味いし安い。

旨いかどうかはさておき
量の多さでは満来＠新宿を忘れちゃいかん。

チャーざるは許す。

満来のチャーシューはマジで塊だからな。
漏れも知ってる限りではあそこの量が最高。
味は八角臭くてイマイチだけど。

幸楽苑も多いが味は...

チャーシュー 3 【叉焼】
〔中国語〕中国料理で、豚肉を細い紐(ひも)でしばり、調味液に浸し、天火で焼いたもの。切って料理に用いる。焼き豚。

ま、下味つけて、焼いたものならセーフだろうが、二郎のブタをチャーシューとは呼べないわな。
じっさい、二郎食いで、そう呼ぶ人はいないし。

この板だけは例外ってか（ｗ

二郎はぶただよ

>>26
それをいうとラーメン屋のほとんどはチャーシュー麺をだせなくなる

>>26
馬鹿だなお前ｗ
ラーメン屋に行った事無いんじゃねーの？ｗｗ

本物のチャーシューなんか
堅くて喰えたモンじゃないよ。

>>26の辞書は古いんだろ（ｗ
焼豚と煮豚をひっくるめてチャーシューと呼ぶんだよ。
少なくとも、今時の多くのラーメン屋はね。

＞焼豚と煮豚をひっくるめてチャーシューと呼ぶんだよ

あはははは
あーわらった

>本物のチャーシューなんか
>堅くて喰えたモンじゃないよ。

>>30
が本物のチャーシューを食ったことがないのは明らかだ

チャーシューの本物とか偽物ってなに？

死ぬほど　　　　多い店は存在しない

エロ過ぎ注意！こきすぎ注意！
http://www.h2.dion.ne.jp/~m_oka/moemoe/ero_02.html

すくなくともスープの出汁をとったあとの豚肉を
チャーシューというのはおかしい

>>37
本来の意味で言えば変だが、それが主流なのも事実。
ま、少しは柔軟性持てや。本来の意味ばかりに囚われてると、偏屈者扱い
されるぞ。他にもそういう言葉は沢山あるだろ？少し考えてみな。

＞本来の意味で言えば変だが、それが主流なのも事実

だからぁ
それはラヲタだけだって（ｗ

ま、少しは社会性持てや。
狭義の意味ばかりに囚われてると、ヲタク扱いされるぞ（ってヲタクの集まりだもんな。
他にもそういう言葉は沢山あるだろ？
おぬしこそ少し考えてみなよ、マジでさ

本来の意味ばかりに囚われてると、偏屈者扱い

どうにも引っ込みが付かなくなっちゃった馬鹿（>>39）が暴れてますが、
放置が宜しいのでは？

38に同意ですね。
本来の叉焼と、日本のラーメン屋でチャーシューとして主に出されている煮豚
のようなものとが異なることぐらい、たいていの連中は認識していて、その上で
チャーシューと言っているだろうってことは、本当は26だってわかってるだろ？

肉好きなら米久ミート＠用賀がええよ。
チャーシューは焼き豚だし、他にも肉系メニューが
沢山ある。
http://www3.airnet.ne.jp/smz/ramen/setagaya/yoneq_3.htm
↑
チャーシュー麺

築地場外市場の「井上」
メニューなんてラーメンひとつしかないが、チャーシュー１０枚くらい乗ってる。
￥６００−
早朝６時くらいから昼くらいまでの営業時間で、当然早い時間のほうがスープが濃い。

http://www.chuuko-cd.com/detail/camera/dscf0173.jpg

野菜に目を奪われてしまうが、実は肉の量もかなり凄い。

＞築地場外市場の「井上」

出がらしパサパサのブタな
あれもチャーシューかよ（ｗ

粘着してみようっと。
>>39
たとえば普通の人間が“ソース”という単語を使うときには、そのときの
状況にあわせて、その場ではどういう意味なのかは理解しあいながら
使うわけですよね。
もちろんね、きちんと本来の正確な使い方をすべき場合も多いですが、
逆に質問しますけれど、ラーメン板で話すときに、例えばあなたは
「本当は煮豚でチャーシューと呼ぶべきではないがラーメンにチャー
シューとしてのせられている豚肉が死ぬほど多い店」スレなんかにしたり
「満来のチャーざる（チャーシューといいつつ実はゆで豚では？）の
豚肉の塊はでかいですよね」とか書き込んだりするのか。

なんにしろ二郎ではチャーシューとはいわないな

>>45
朝飯に食うには丁度良いよ。特に冬の寒空の下なんてね。

＞たとえば普通の人間が“ソース”という単語を使うときたとえば普通の人間が“ソース”という単語を使うとき

そういうのはかまわんが、おまえら仮にもラーメンの愛好家ではないのか？
ラーメンの構成部品たる肉片の名称に関してそんなぞんざいな言い方でいい
のかよ（ｗ

＞もちろんね、きちんと本来の正確な使い方をすべき場合も多いですが、

↑以下はものいう価値もなし。
というより意味不明。
なんだよ「「満来のチャーざる」ってよ

おれは月に１度くらいしかラーメンはくわねぇのよ。

話題もどしちゃお。
えーと死ぬほどは多くないし、特別うまいわけでもないけど、
相模原・淵野辺のスーパー三和近くの大勝軒。かな。

>>47
その問題は解決済み。粘着だねえ。キモイよ。

まあ、ラヲタでもない人は、煮豚も二郎の豚も「チャーシュー」って呼んじゃうのが普通。
ラヲタ道を極めたい>39をいたぶるのもいいけど、

「　八　百　善　＠　常　滑　」　の　中　華　そ　ば　、　食　っ　て　か　ら　語　れ　＞　Ａ　Ｌ　Ｌ

＃チャーシューがあまりに多いので、チャーシューメンはメニューから消えました。

>>49
月に一度しかラーメン食わん奴が口を挟む話じゃないよね。
それくらい理解しろや。だから馬鹿扱いされる訳だｗ

＞朝飯に食うには丁度良いよ。特に冬の寒空の下なんてね。

不可解な行列の一部の正体はキミか

>>52
>>49を読む限り、奴は「ラヲタ道を極めたい」などとは毛頭考えて
いないようだ。

まぁ、ラーメンに乗ってる豚肉のスライスの一般認識名称がチャーシューな訳で・・・
豚肉の調理法までこだわるとややこしくなるから“チャーシュー”って言っても良い気がする。
中には「煮豚ラーメン」なんてメニューもあるが（ｗ

毎日ラーメンを食ってるヤツは茹でブタも茹で鶏も茹で牛も茹で馬も・・・以下略

ま、なんでもいいわけだな（ｗ

あー、おもしれぇ


やっぱ、最低のヲタクはラーメン板かねぇ

>>55
まあ、そんな香具師に「ラヲタ」の汚名を熨しつけて差し上げるのもおもろいなぁと、
いたぶってるだけです（ｗ

56も漏れな。４３って書き忘れた。

>>54
あい。行列してる時もありまつ。（ｗ
でも最近は並ばないな〜。空いてる時に行くからテーブル（台車？）まで持ってきてくれる。

>>57
あらあら、颯爽と現れた挙句にぐちぐち捨て台詞ですか（わら

結構皆知ってるとは思うが、
新宿東口を出て、ALTA近くの日高屋のすぐそばにある坂内(ばんない)。
ここは喜多方ラーメンなんだけど、普通でも多めに、チャーシューならかなり肉が入るよ。

＞ラヲタ道を極めたい>39をいたぶるのもいいけど、


はぁあ？

ぶははは

わらった

>>61
結構皆知ってると思うが、
坂内は新宿東口に３店舗、全国には「小法師」も合わせると
星の数ほどある。

>>62
この際だから、立派なラヲタになって、一家を養うほどになりなさい（おおわら

>>63
陰湿な奴だな。
さいたま在住の俺は一店舗しかないと思ってたのさ。
俺が知ってるのはELNIDOとかいうパチ屋の近くの。
実際坂内はうまくて肉がおおいよ。

最近2chでも、こういう可愛い小僧の書き込み減ってきているよな。
ひさしぶりでなんとなく懐かしい気持ちだ。
がんばれ39。社会に出る前にしか経験できないこともあるさ。(´ー｀)ﾉ

俺は純粋真っ直ぐ君ですが何か？
学歴こそマーチですがｗ

ラヲタさんは語彙が貧弱なのね
普通は物事の差違を謂う場合にはそれぞれに違う言葉を当ててこれらを峻別するのである。
苟もその道を「極めたい」ってんなら、なおさらなんだが・・・

ラヲタさんは頭が・・・

久しぶりに香ばしい奴見れてなかなかいいな（●´ー｀●）

39は自然消滅せずにガンガレ。

>>69
だね。いたぶられ、弄ばれ続けてるのに強がる様は、かなり笑える。
頑張れよ！>>39！！！ｗ

とりあえず聞くが39はチャーシューメン頼んで煮豚が出てきたら
「これはチャーシューメンじゃねえぞ(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!」と叫ぶんだな？

航海屋なんてどう？
チャーシュー馬くない？

>>39は>>71のような事態に備えて、マイチャーシューを持ち歩いています。

千葉中央区新町の長州ラーメン。
野菜ラーメンが６８０円なのに、叉焼麺が７２０円で肉ﾀﾌﾟｰﾘ。
たったの４０円で肉ﾀﾌﾟｰﾘ食べれて幸せ

語彙？(´д｀)
なぁ、パソコンの電源切って、もう今晩は寝なよ。

>>52
八百善＠常滑は、確かに長い３枚肉の塊が
２本のっていた。普通のラーメンで。

>>44
ｳﾏｿｰ

>>44
何だコレ　
物凄く食べにくそう

かなり有名だが必勝軒@津田沼。
限定５食だけど、チャーシューの量は殺人的。
食いきれたもんじゃない。＜うまいけど。

44は小金井二郎だと思われ。
ｳﾏｰですよ

>>44は、めじろ台二郎です。

札幌のさんぱち、チャーシュー麺でなくてもチャーシュー5枚

二郎はブタだ！チャーシューぢゃないだろう！

>>83
このスレで取り上げる事に不自由は感じないから、別にどうでもいい。

>>82
札幌のさんぱちと言えばぷりんぷりんを思い出す
何処行っちゃったんでしょうね〜

京都の新福菜館の肉多目は（・∀・）ｲｲ!!
大阪へ出張に行くと、早めに仕事を切り上げて
新快速に乗って食べに行ってしまう程でつ。
肉多目の白とやきめしで、至福のひととき・・・

>>86
太るよ。

>>44
食いにくいとか、考えないのかな　積みすぎ…
別皿で出すべきだろこりゃ

>>39はチャーシューの定義をする前に
ラーメンの定義をしてみろ。

悔しくて眠れなかったのか

豚肉以外でチャーシューのお店はどこかありますか？

>>91
外国のラーメン

正直39は逃げる前にもう少し根性見せて欲しかった…(´Д`)y-~~

嘆かわしい。
今この時でも、世界各地で多くの子供達が飢餓に苦しみ、餓死しているというのに・・・
チャーシューなどに無駄な金を払って肝臓を悪くするくらいなら、その分をユニセフにでも寄付しなさい。
それこそ、しない善よりする偽善です。







さあてと二郎にチャーシュー麺でも食いに行くか。

>>94
ﾂﾏﾝﾈ

返還前の香港の叉焼はじつに旨かった
ああ
よだれが・・・

>>96
中華街はどうよ？

　　　日
　　　|｜　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ﾉ　ヽ（〃・∀・）＜ 梅の家
..＿ ||　||（ つ□⊂）　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
..＼ ||　||￣￣￣￣￣＼
　||＼~~　（＜二：彡）　 .＼

中華街って横浜のことか？
論外

博多金龍

http://www.medianetjapan.com/2/17/companies/ijust/
収入アップのお役に立てれば･･･

大阪道頓堀のハリジュウって肉屋のチャーシューまじうまです。
近所の人は買ってみ。
ラーメンにいれるのがもったいないくらい上品な味わい。

高はしってチャーシュー多いか？
4･5枚くらいだろ

千葉・船橋のかいざんはチャーシュー多かった。
しかも大盛で頼んだからきつかった。

チャーシューって、キライじゃないけど、そんな沢山食いたくない。気持ち悪くなる。
チャーシュー麺って、よほどﾃﾞﾌｫでﾁｬｰがショコイ店でしか頼まない。

このスレはデブが多いのかな？？

>>105
わかる　
頼むのはよっっっぽど腹減ってる時だけだな…

>>103
それは普通のラーメン。
チャーシュー麺は大きいのが８枚くらい入ってたよ

>>105
チャーシューで飯食うのが旨いんだよ。

>>105の頭の中
デブ＝大食い
ヤセ＝小食

まぁ固定観念は捨てなさいってことだな

>>109
まぁってことだなは捨てなさい。

×ことだな
○ことわざ

×ことわざ
○ことだま

×ことだま
○あじたま

×あじたま
○おじさま

×おじさま
○オサマ

×オサマ
○カダフィ

ちんぽ！

×カダフィ
〇カストロ

神戸系ラーメンはどこでたべても（兵庫県内）
普通のラーメンがチャーシュー満タンだよ

ところで、チャーシュー（叉焼）とヤキブタ（焼き豚）も
厳密には違うのは知っているよね。
中華街に行くと、別のものとして売っているんだが。

×カストロ
〇スカトロ

×スカトロ
〇スカタン

松戸二郎

入れすぎ

orya

おっぱいとまんこ
http://www.k-514.com/

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

ひるがお＠龍雲寺の冷やしはチャーシューで麺が見えない

新橋に出没する屋台スーパーメンのチャーシューはすごい
湯気が見えなくなるほど丼にすき間なく敷き詰められてる。

神風のチャーシュー麺も飛んでるドラえもんのたけコプター状態で、麺どころか
どんぶりの外側に大きくはみ出して斜め上からでもどんぶりは見えない。

>>129
スマン128はネタです
神風は本当？

ほんとだよん

上風邪って何処？

南関東・京阪神と色々食べ歩いたけど、漏れの中ではﾔﾊﾟｰﾘ新福が一番だなヽ(´ー｀)ノ

>>133
本当に食べ歩いたのかと問い詰めたい

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

げ！
復活

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

>>136
こんにゃろ！お前があげるから悪いんだよ！

初めて「満來」でチャーシューメンを食べた時は
ビデオテープがのってるのかと思った
ナイフとフォークがほしいね

蒲田の風屋。
分厚くてデカイ。

首都圏じゃないけど、富山のキリン飯店。
写真見にくいけど、厚さは軽く1cm以上ある。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Hokuriku/Hokuriku/guide/0304/M0016000777.html

↑　こっちのがわかりやすいな・・・
ttp://www.tj-net.co.jp/info/tj16/men02.html

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

>>143この馬鹿この板にも出没するのか・・・

チャーシュー麺専門店
逝きたいが禿しく遠い　　欝

ttp://list.bidders.co.jp/user/1728497

グルメラーメン

ここのサイト、女子中学生のつるつるオマ○コが丸見えです。
↓
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/wareme_tatesuji/omanko/

嬉しいけどモロ見えはいいのか？(*´д`*)ハァハァ
海外のサイトだからいいのか…

道頓堀かむくら
チャーシューメンにすると値段が倍！
麺よりチャーシューの方が多い！

ベタだがべんてん。
チャーシューメンもつけチャーシューも半端な量じゃない。

やぱし満来で決まりでしょう。量ってはいないけど１５０ｇはあるな。

新福菜館で肉そば白とやきめしを食べますた。
脂身のプルプルしたチャーシューがタップリで大満足でしたが、
次の日、背中にニキビが吹き出ますた。

満来

>>149
べんてんは麺の量が多いだけでチャーシューメンのチャーシューの量は多くない

満来。

>>120
解説しろ。
あと、煮豚との違いも解説キボンヌ。

えらそうだなこいつ。
何者だ？
ばか者か？

>>155
希望しなくてもいいから
自分で調べろ、馬鹿者。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/06/12 09:03
　ところで、チャーシュー（叉焼）とヤキブタ（焼き豚）も
　厳密には違うのは知っているよね。
　中華街に行くと、別のものとして売っているんだが。
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/04 01:36
　>>120
　解説しろ。
　あと、煮豚との違いも解説キボンヌ。

>>156-157
日本のラーメンにのっているチャーシューが、
単なる煮豚であることを、>>155は指摘してるんじゃないの？

中華のチャーシューとは厳密には区別すべき、でしょ。

そんな、基本も知らないで薀蓄を垂れている>>120を笑っているのですよ。

>>120は、薀蓄たれるばかりで使い物になりませんなぁ。

>>120みたいな奴を、半可通と言うんだよな。

まあ、所詮ラオタのレベルはこの程度だよ。

本物のチャーシューはうまいけど、
ちょっと硬いから、歯が弱いラオタに嫌われることが多い。

とろりと溶けるチャーシュー(のようなもの)が好まれるのは、
ラーメン登場以来の一貫した流れだよ。

まあ、和風チャーシュー見たいなもんだろ。>>159も硬いこといいなさんな。

>>161

そもそも、「厳密に」と言い出したのは、>>120なのですよ....

単品で食うなら中華チャーシューが美味いけど
ラーメンの具としてなら煮豚のほうが美味くね？
こっちのほうがスープに馴染むし

>>163
同意。

新宿の満来はどう？

>>165
なぜがいつもザルチャーシューメンを頼んでしまう

>>156は犯罪予備軍だな。逮捕した方が世間の為でしょう。

いまさっき野毛ジローで食ってきた。
ここのらーめんはちょっとお上品に出てくるけど、チャーいや豚はとっても
ウマーで大好きだな。えっ量ですか？ワシワシ食えるよ。

>>168

ワシワシっていいよね。

吉村家を筆頭に、家系って、ペランペランの超薄切りハムより薄いチャーシューが載っていて、
店主を打ち殺したくなるよ。こんなんで300円も余分にとるな！！
ぼったくりめ！！

ワシワシキボンヌ。

>>165ラーメン食ってんだかチャーシュー食ってんだかわからなくなる

チャーシュー多いと、スープが冷める。
これ、なんとかなんねぇか？

>>165
いいぞっ

>>159-160
で、お前らが答えてみろよ。
自分が説明できないものだから、相手を半可通呼ばわりしているだけだろ？

まあ、所詮ラオタのレベルはこの程度だよ。

　　　　↑
はいはいそうですかよかったね　　　　　　　

末広町の「がんこラーメン八代目」かな
薄いけどどんぶりからはみ出してます
ワシワシこんな感じ
http://www.mbb.spacetown.ne.jp/~shigehisa/ganko8.htm
塩分多目だから気をつけて

>>173
なかなか、いい煽りです。

特に、相手に説明を求めて、自分から説明を全くしないあたりが
相手を泥沼の論争に引きずり込む妙手ですね。

最後の捨て台詞も、いい点を突いてますね。
ラオタ全体を敵に廻すあたりが定石を押さえています。

最初に「亀レススマソ」を付けると文章に抑揚がついてさらにいいでしょう。

36点

>>175
はみ出ているだけでたいして載っていないジャン。

http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku05.html

>>176
36点かよ！！

新宿の満来の2軒隣の「たから屋」。
厚さ1cmのチャーシューが5枚ぐらい乗ってました。
食べきれた事がありません。
満来のチャーシュー麺は頼む勇気がありません。

>>180

1cm？
ステーキよりあついでつ。

たから屋のは、何とか食える。
満来は、となりでおとっつぁんがつらそうにして残しているのを見て、
オレも頼む勇気が出ない。
店員がなぜかニヤリとしたのを見てしまったのだった。

満来意識しねえとできないな。

あ。そうだよねえ。
ひとまずたから屋の食えるかどうか、試してみるわけだ。

満来でチャーシューメン食べてきました。
あれ、チャーシューじゃなくて肉の塊だね
丼を覆い隠すほどの肉の塊がのってて嫌がらせかと思ったよ
あと肉の塊のままで食べにくかったです。
ラーメンは普通の醤油ラーメンで普通にうまかったです
チャーシューメンは肉が多いから値段相応だと思ったけどラーメンは高いね。

>>185
はっきり言って、嫌がらせです。

>>185
アップキボンヌ

http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/photo/manrai.jpg


気持ち悪い。スカトロ画像かとおもたよ。

>>188
つーか、ＣＯＺＹよ。
ｍａｎｒａｉじゃなくて、ｂａｎｒａｉだよ。

さすが弁護の師匠。
店の名前を堂堂と間違えるとは、えらいもんだな。

そんなことを指摘すると、「ここはラーメンの板です。ラーメンのことを語りましょう」
などと怒られるかもしれないが。

>>189
ネタか？本気か？

満をマンと呼ぶのは中国の北方系。
満をバンと呼ぶのは中国の清朝以前の呼び方。

この店がどっちの呼び方をしているのかは知らないが、
一応、中華料理なので、ラオタを自認するひとは、ラーメンの生い立ちを含め、
呼び方にもこだわったほうがよい。

>>191
つまり、おまいさんが言いたいのは、
ＣＯＺＹ氏は、ただラーメンを喰い散らかして、薀蓄をえらそうに
のたまっているだけで、
ラーメンの生い立ちについて、何の思慮もない、ミーハーなラオタです、と
言いたいんだな。

たしかに、そうだな。四川と広東と清朝の料理を一緒くたにされたら、
作っている店主は、たまったもんじゃないだろう。

ひょっとしてＣＯＺＹってＤＱＮなの？

>>192
ＣＯＺＹに期待するおまえさんがＤＱＮだよ。

このスレはＣＯＺＹ氏の偉大さを誉め称えるスレッドになりました。

俺、疑問に感じてずっと前にタウンページで調べたことあるんだけど
「は」行じゃなくて「ま」行に載ってたよ。
とらさんサーチでも「まんらい」って書いてるぜ。

>>189
お前がbanraiとした根拠を聞かせろや。

>>189は情報と思い込みだけで生きてる引きこもり確定

>>196は自分の衰えきった認知能力を自認すらできない若年性アルツハイマー候補

「みかか」の職員が間違えてｍａｎｒａｉって呼んだんじゃないの？

あの味は、間違えなく北京より北の味じゃない。

店員に聞いて見ろよ！

おまいらは、店員よりも腐敗して堕落しきった「みかか」をしんじるのでつか？

まあ、通常はばんらいと呼ぶよな。日本人なら。
マンライと呼ぶやつは、朝鮮人だな。
どっちでもいいが。

また、朝鮮人とラオタの争いですか。
近親憎悪とはこのことだな。

http://gourmet.zubapita.com/item/300/i14021696/

↑
ばんらいだよ。。。。。

まともな、ラオタなら読めそうなもんだがな。

カミカゼのチャーシューは激ウマ！
マジで食べてみ
有名ラーメン１００店以上逝ってる漏れが言うんだから間違いナシ！

ＣＯＺＹの盲目的ファンはアラシを止めて欲しい。
「ばんらい」と呼んで欲しいと店主が言っているんだから、素直に店主のいうことを聞いてくれよ。

俺たちは、傍若無人なラオタだが、ラーメンをつくっている人や、一般のお客さんに迷惑をかけちゃダメだ。

はっきりいってＣＯＺＹは店主の意見を無視する最低のラオタだ。
それに、ぶら下がって、日記を書き散らしているＢとかいうコテハンはもっと最低。

「店主に聞け！！」
言いたいのはそれだけだな。

最低だよ。

店の呼び方を間違えて置きながら開き直る人間って最低。
おまえらも、自分の名前を呼び間違えられたら、不愉快になるでしょ？

このすれは、ＣＯＺＹマンライすれになりますた。

「まん」「ばん」の読み方があるのは「万」「萬」だろ。
「満」の字を「ばん」と読むなんてはじめて聞いたよ。
ぜひ他の例を教えてくれ。

店主がそう読んでほしいと言ったのならそれでいいんだけど、
どこかに確認できるような証拠でもあるのかね。

事実、とらさんでは「まんらい」
>>201のサイトでは「ばんらい」
と、分かれているし。

189VS196
ファイッ！

参りました

>事実、とらさんでは「まんらい」
>>>201のサイトでは「ばんらい」
>と、分かれているし。

中国語には、数系統ある。広東語と北京語がちがうのは、その一部。
歴史的にも色々な読み方があってどれが正しいとは言えない。

日本人は、寛容だから、中国の王朝が変わって、漢字の読みが変わっても
その全てを受け入れて、全部の読み方を使い分けていた。

満をマンとバンで読み分けるのもそのうちの一つである。

ただし、中国人はその出自により、使い分けなんてモノは絶対に許せない。
あたりまえだ。自分の国の言語を否定されて、滅びた王朝の言語を使用されたら誰でも怒るでしょ。

満来って店がどっちを使っているのかは、わからないけど、
どっちであるにしても、店主の歴史を感じさせるよね。とっても興味深い。

まあ、個人的には、ラーメンの由来を鑑みれば
満来＝まんらい と呼ぶ日本人の多さに店主が霹霹しているのに一票であるが。

「店主に聞け！！」というのが結論だな。

店に電話してみ
で第一声を聞け！

>>211がいいことを言った。

>>210
興味深い話です、発音は兎に角
もう少しレクチャーしてもらえませんか？
満来でネタが１つ書けそうな位濃密です。
２ちゃんは侮れない。

満来とかかれると、ついBANRAIと読んでしまうけど
満という字を見てBANと読む日本人は少ないような気が・・・

やっぱり万と満の勘違いでは？と思うのだけれど。

>満という字を見てBANと読む日本人は少ないような気が・・・

南のほうの出身の華僑の中国人としては、こだわりがあるんだろうな。
日本人は、中国人を十派一絡げに見てしまうが、出自により全然違うよ。

対立する中国の民族の両方の読み方を受け入れてしまう日本人は
優しい民族なんだろうか？鈍い民族なんだろうか？

おれは、鈍さをほこりにしたいが、店主が望む読み方を敢えてしない清朝原理主義者は
打ち殺したいね。

>>215は>>214を殺すっていってるの？

穏便じゃないな。

>>98
梅の家一票！
チャーシューメン頼むと、脂身だけの塊が罰ゲームにように一個ついてくるのが泣かせる。

京都・神戸のラーメンにチャーシューが多い理由。
肉でダシとった出がらしを無理矢理チャーシューにしただけ。
だから量のわりに味がない。おまけにスープが豚くさい。

吉村家のチャーシューが少ない理由。
あそこは焼き豚だし、それもオーブン使わない実質的な燻製だから。
手間がかかりすぎて量が出せない。味は好みによる。

>>217がいいことをいった。店主？

>>218
ﾁｶﾞｳ

喜多方ラーメン坂内のチャーシューは多くてうまい
しかし肝心のラーメンが・・・・
なんとかしてくれ

墨田区白髭のみんみんのチャーシュー麺。美味すぎる。

【満】 ［画数］12画
−常用漢字
［区点］4394　［JIS］4B7E　［シフトJIS］969E　
［異体字］滿
［音訓］マン・バン・みちる・みたす
［名乗り］あり・ます・まろ・みち・みつ・みつる

なんで満来でこんなに盛り上がるの？
インターネットタウンページ
ttp://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SCMSVTop

見てみたら「まんらい」ですた。リンク長くてコピペ不可。

しかし>>215
「店主が望む読み方を敢えてしない清朝原理主義者」ってなに？
誰もそんなこと考えちゃいないって。一人で何を興奮してるの。
撃ち殺す？あはは。

ていうか、あなたが店主から正式なコメントを取ってきてください。

ところでイレブンフーズのチャーシュー麺は？
なんちゅうか塊がのっかっていてオレにはちょっと手強いんですが。

東池袋大勝軒のチャーシューメンもすごかったよ。
ワラジ大が４枚。しかも俺が食った時はサービスなのか
端切れのサイコロステーキ大のが２つ余計にのせてくれた。
１０年前の話ですが。

鶴見の小屋ラーメン。

＞端切れのサイコロステーキ大のが２つ
ウマソウ

>>1-227

死なないでしょ。スレ違い。終了。

夏だのお

２２８は根性曲がり。
もっと日の当たる道を歩けｗ

死ぬ「ほど」だ。
早く友達ぐらい作れ228よ。

>>228
うーん・・・、プチ受け
ハガキの位置は、左スミの下あたり

ちょっと甘いな

234ゲット！
ツインカム
ソレックス３連装
フォアバルブ

>>231
　|　なあ、死ぬ瞬間ってどんなだろ？
　＼　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 Ｖ |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_|
　　　　|　/ 　　 　 　 // |　　// 　　 　/　 |
　　　　|　　　　　　　　　 | 　　　 　　 　　 . |
　　　　|＿. 　 ∧∧　 　 |　　　　　∧＿∧」
　　　／／!　 （　　,,）　　|　　　　 （　　 　 .）＼
　 ／／　 |ニ/,,　⊃二二二二二⊂　　　ﾉ ＼＼
　||||　　　 |~て ) _)　　　　　　　　(⌒　 　〇 　||||
　||||　 .／　 （/ ∪＿＿＿＿＿＿し￣　＼　 ||||
　||||／　　　／　　　　　　　　　　　 ＼　　　＼||||
　||||￣￣||||　　　　　　　　　　　　　　||||￣￣..||||

このスレは、死について語るスレになりました。

死にたくない。


やっぱりチャーシューは控えることにしよう。

俺は、痛風になっても二郎を食うね。

どうせ死ぬなら
たらふくラーメン食って死ぬね

満来のチャーシューダブル、これ最強

>満をマンと呼ぶのは中国の北方系。
>満をバンと呼ぶのは中国の清朝以前の呼び方。
>中国語には、数系統ある。広東語と北京語がちがうのは、その一部。
>歴史的にも色々な読み方があってどれが正しいとは言えない。
>日本人は、寛容だから、中国の王朝が変わって、漢字の読みが変わっても
>その全てを受け入れて、全部の読み方を使い分けていた。
>満をマンとバンで読み分けるのもそのうちの一つである。
>ただし、中国人はその出自により、使い分けなんてモノは絶対に許せない。
>あたりまえだ。自分の国の言語を否定されて、滅びた王朝の言語を使用
>されたら誰でも怒るでしょ。
>南のほうの出身の華僑の中国人としては、こだわりがあるんだろうな。
>日本人は、中国人を十派一絡げに見てしまうが、出自により全然違うよ。
>対立する中国の民族の両方の読み方を受け入れてしまう日本人は
>優しい民族なんだろうか？鈍い民族なんだろうか？
>おれは、鈍さをほこりにしたいが、店主が望む読み方を敢えてしない
>清朝原理主義者は打ち殺したいね。

↑　おいおいおい！！　こいつはいったい何者だ！？

>>235
閉じたまぶたの裏にエンドロールが流れて、それまでの人生に登場した人たちの
名前が流れる。
ああ、あいつもいたなあ、こいつも、懐かしい・・・
そして、最後に作成者の名前とロゴが出て・・・・・

>>242
スポンサーは登場してこないでつか
この人生は★★の提供でお送りしました
・・・てな感じでﾌｪｰﾄﾞｱｳﾄ

この人生は満来の提供でお送りしました

うう、思い浮かべたくもない。
満来のチャーシューダブル。
麺抜きでもいやだ。

走馬灯が満来の大盛チャーシューダブルの人生って.......

>>246
（・∀・）ｲｲ!!

>>234
ねえねえ、それって４３２じゃないの？
古すぎるし・・・・博物館かい。

つか
チャーシューがラーメンにつかると味変わるから
盛り合わせで別に頼むべし

>>234
はじめなんのことかとｵﾓﾀ、これでつね

http://www.jsae.or.jp/motor180/car_data/167.html

>>248
知ってるやつがいるとは、古いものにも味がある
432も117も現役です、江東区の某店に飾ってある
値段もついてるが高い。

>>251
Ｓ２０はツインチョークのウェーバーだったような。。
ソレックスは２Ｔ−Ｇ、１８Ｒ−Ｇなどだった。
ついでだが、
後期の１８ＲーＧの排ガス規制のソレックスは
調整用のジェットがほとんど塞がれていて、
みんな調子が悪かった。
スレ違いでｽﾏｿ

>244
やな人生だな

>>252はガンダムの話だな？

>>254
ガンダムじゃないと思うけど、ラーメンばっかり食ってるオレには、
よくわからん。
マツダのコスモの話とかしてるのだろーか。
そもそも、４３２でピーンと来たら、結構なお年なのだな。

俺はGノーズでいいや。
117なら角目でもいい。
へたれです。

あ。１１７クーペ知ってるとさらにオッサン確定。
て、まてよ、ここ何の板なんだよ。

うちによく来る日産の営業マンはスポーツカーで来た。
そのころは子供でよくわからなかったけど、きゅるきゅる音させたカッコいい
車にスーツ着てくるおっさんがｶｺｲｸ見えた。
少し大きくなってその車がＺ４３２だったことを知った。

>>252
Ｓ２０に４バルブ、ソレックス３連装、ツインカムだから４３２だしょ。

>>259
細かいことだがキャブのメーカーが違うゾ
ソレックス→×
ウェーバー→○

４バルブ、３キャブ、２カム　
でつ

何の意味もない260ゲット
>>252
ウェーバーだったか、ありがと
今度432ゲットしたら書き直すよ
>>256
117ならオリジナルの丸目
ジウジアーロだかピニンファリーナ

サーキットの狼、Z432Rドライバー魅死魔国友 (みしまくにとも)
すげぇ名前だ

>>45
井上は場内に仕入れの後逝くぜ！うまい！！
>>234-248-250-252
(・∀・)ｲｨ
初代スカＧもS20だな
>>255
松田ロータリーだろぅ
　

東天満の交差点そばにあった黒豚チャーシューの店は健在ですか？

>>263
初代スカＧはまだ日産に合併される前のプリンス自動車時代の
グロリア用直６をチューンしてスカイラインに移植したものだよん

http://www.jsae.or.jp/motor180/car_data/161.html

>>265
そのグロリア用直６はＧ７型と言う。
このエンジンは、ローレル２ドアハードトップ２０００ＧＸにも乗ってるんだが、
あんまり知られていない。

もう今は幻になってしまったが、
目黒「肉麺カピパラ」の肉Ｗが最強だと思う。
チャーシューは３０枚だったよ。
二郎、満来、小法師も確かに多いが、
カピパラの量を超える店を未だ見たことがない。

>>266
G7直6がローレルに搭載されたのは知らんかったが、ブタケツローレルは好き
つーことで歳ばれついでに３０年前の東池袋大勝軒でチャーシュー麺を頼むと
手の平より大きく厚さが２センチはある肉の塊が三枚乗っかって出て来たよ
当時食い盛りの中学生だったけど死ぬかとｵﾓﾀ

郡山の日和田製麺所のチャーシューメンも肉多いな。
さすがに30枚ものっかってないけど。
メンはうどんぽくて、スープはとんこつ醤油をアッサリ目に振ったかんじ。
正直、そんなおいしくも無いけど客は多いね。

あぼーん

なんでラーメン板なのにこんなにクラシックカー（？）に詳しいやつが多いんだ？

ははははっ、クラシックカーです、
でもって、432は永遠に不滅です！
256さんのＧも不滅です！今でも見るし。
チャーシューは１枚も装備してないが
ちょっと強引・・・。

親父は立て目グロリアに乗ってたし兄貴はブタ尻紫ローレルで族をやってまつた
どちらもエンジンはすでに日産の直６Ｌ２０で残念でつたってなんの板だここわ

Ｌ型エンジンはチューニングベースとしては名機だよ
メカチューンでもターボチューンでもＯＫ！
悪魔のＺだってＬ２８改だし
ってまたチャーシューが出てこない

桂花は「太肉」が有名なんで、そればかりが売れているけど
チャーシューも柔らかくて風味も抜群で、美味しいですよ。
豚骨嫌いでなければ是非一食して下さい。

たしかにＬ型は頑丈で肉厚だったからチューンするには良かったけど
Ｌ20はノーマルのままだと重くて眠たいダルなエンジンだったなぁ
んなワケで田丸＠権之助坂の煮ブタはﾏｲｳｰだよっと強引に引っ張る

>>276
ダルとはいえ、吹け上がりの重厚感はなんともいえず。

煮豚入りをたのむと、カレー皿にラーメンが入って出されるのが萎え

>>276>>277
だからボアアップしてる人が多かったでつ。

えぇっ？カレー皿にラーメン？うまい･ラーメンショップ・うまい　みたいでつね。

>>325
お前がどんだけ言ったところで蝶野さんが弱いことは３日の試合で証明されてるｗ
たとえ長州さんがガチで三沢さんとやって勝ったとしても小橋さんには負けるだろ
万が一にもラリアットで小橋さんが失神してもそれはマグレ
おそらく現時点で小橋さんにガチで勝てるのは高山さんだけでは？

都内某店はチャーシューをスライスしないで一個丸ごとを半分に
ぶった切った塊を入れてくる。
もうチャーシューに噛み付くって感じ。
うますぎ

まあ蝶野さんは、三沢さんと秋山さんに引き分け、小橋さんには負けたからね。
次の大阪での高山戦後にまた語りましょうや。

>>278
これが下町の小洒落た洋食屋で使うような金ラメ楕円の古典的カレー皿に入って
出て来るから笑えるのよ、ボアアップして大盛りにすると普通のラーメン丼に
入って来るからイマイチおもろくない、ぜひ普通盛りで頼もう。

2T-Gがスキ！27トレノﾏﾝｾｰ

満来のチャーシューWって頼めるの？
今度やってみようかな、もちろんチャーシュー麺じゃなくて「ちゃーざる」の方ね。

>>325
お前らﾊﾞｶか？ガチ最強はﾎﾟｼﾞｼｮﾆﾝｸﾞの鬼こと後藤さんだぜ！
高山から奪還出来るのも後藤さんしかいないだろ

>>282
>これが下町の小洒落た洋食屋で使うような金ラメ楕円の古典的カレー皿に入って

おれは、蓮華使わない派なんで、どんぶりから直接汁をすするのだが、
田丸でこれをやったら、口の周りがとんこつになってしまたよ。

蓮華必須だな。

満来のチャーシュー多すぎだよ。あんまおいしくないし。

>>283
食券制でどうやって頼むんだ？
親父にジャリ銭追加すんのか？それでなくても高けーのに。

>>282
27トレノって藤原とうふ店で使われてるやつですか？
あの店ではチャーシューは売っていなかったと思いまつが
（ちょっと強引）

藤原豆腐店が使用してるのはAE-86シリーズでつ

TE-27シリーズは昭和４０年代のカローラレビン、スプリンタートレノの事でつ

http://www.rakuten.co.jp/flexauto/476036/488597/

よくわからんが面白くなってきた

おおっ、ＡＥ−８６だ。

わたしは、AE86よりも、ランサーＥＸ ＧＳＲターボを推します。
ラリーでの実績はランタボのほうが上。

http://www.studio-mechatronics.com/exturbo/image12.gif

ランサー乗りたかったな。貧乏学生だったので
チャーシュー麺食べるだけで精一杯だった……。
なんか、無理やりだな。

た　の　し　い　な

ランタボもいいけどゼロ戦の末裔レオーネも忘れないでね、地味に頑張ってたよ
なんだかチャーシューの話しより盛り上がってるぞｦｲｦｲ

↑まちがえた隼の末裔だった、まぁ三菱製じゃない中島製（スバルの前身）
のゼロ戦もあるにはあったけど・・・ｽﾝﾏｿ

ていうかゼロは三菱製よりも中島製のほうが生産機数は多い罠

むむっ。レオーネとはしぶいね。
というか、中島製のゼロ戦をご存知とは、恐れ入りました。
あの頃は、チャーシュー麺などなかったのでしょうなあ。

車の話題から戦闘機の話題に移りそうな予感
紫電改がスキ

メッサーシュミットがいいな。

ドイツのBf109のコピーの飛燕って川崎製でしたっけか？
ドイツにはチャーシューは無いけど

>>299
紫電改効かなかったんすけど。

>>302
チャーシュー麺は、ハゲに悪いらしいぞ。
ワカメもあんまり効かないらしい。

>>301
メッサーシュミットMe109と呼ばずBf109と称するとこがツウでつね
陸軍三式戦飛燕は109のコピーって訳じゃないけどエンジンの基本設計を
ドイツのバイエリッシュ航空社（メッサーシュミット社の前身）から
譲り受けて川崎重工が造った液冷１２気筒エンジンを搭載したのはホント

>>297
そうでしたか、勉強になりました
>>302
ポンポンと叩き足りなかったのでわ、叩き過ぎて血塗れになっても
逆効果だそうですけど、希望を捨てず頑張ってね

通はイスパノ・スイザだな。

うちの親父、飛燕乗ってました。実戦経験はなかったようだけど。
昔、陸軍の腕時計があった。

>>1
チャーシューが死ぬほど臭い店ならいくらでもあるぞ

>>307
一般に軍支給の腕時計なんてあったの？
特別な場合ならありそうだけど。
海軍のカレーは有名だが、陸軍では
チャーシューメンを食べていたのだろうか、
それは死ぬ程のものだったのだろうか？

>>309
http://www.goods.gr.jp/minori/milit/images/milit1.jpg

烈しくカコワルイが。

>>310

おいおい。陸軍なのになぜ錨？

>>309
親父の兄から、父が譲り受けたものだったのかも。
リューズがでっかくてかなり不恰好な時計です。自動巻きではなかった。
>>310さんのレプリカの写真、よく似てます。ども。錨のマークはなかったけど。
リストバンドも残ってなくて、本体だけでした。

海軍のカレーっていうと、今はあの横須賀カレーかな。
小麦粉、玉ねぎたっぷりのヤツ。
チャーシュー横須賀カレーラーメン、なんてどうだ！？

http://www.goods.gr.jp/minori/milit/images/milit0.jpg
これだな。
クオーツのレプリカだが。

>>299
紫電改は年配のパイロットに人気があったのです。
１回搭乗すると、あら不思議、みんな髪の毛フサフサ。
ベテランパイロットは先を争って紫電改にのりたがりました
みんなチャーシューメンの食べ過ぎで
髪の毛が気になっていたのです。

>>312
http://www.tmc-world.co.jp/ryouhin/users/details_goods.asp?TxtShopID=0002&TxtGoodsID=0005

もうあるらしい。

抜け目ない。

>>303､>>305
みんな、優しいのでつね(つД｀)
確かにあんまりぽんぽんしませんですた。
わかめ沢山食べましたが、効果はないのでつね。
今はｽｶｰﾘすかすかですので、思い切りチャーシュー麺を楽しめまつ。

陸軍省の検閲済みの指導書に、『軍隊料理法』（昭和17年）というのがあって、
その中に「煮ハムの製法」が載っている。
これがまた、煮豚の（つまり一般的なチャーシューの）製法と同じなんだな。
戦後のラーメンは、復員兵が作り始めたのが多いし、
これを見ると煮豚チャーシューのルーツは、陸軍ってことになる。

>>317
カレーが海軍で、チャーシューは陸軍ですか。
いいはなしを聞きました。

後藤さん？
G1出ない人がとうする気？
天山でしょ時代は。三沢さんや小橋ともやって欲しいね。

多いんなら・・・博多金龍？
あんま、おいしくなかったような気がするがな。

>>317
それは、【『軍隊料理法』（昭和17年）】　かなり貴重な資料ではなかろうか。
煮ハムって、まさに今で言うチャーシューでしょう。
戦地で生肉は、持ち歩けなかったはずだから、何らかの加工はしたはず。

そもそも、ラーメン自体が戦後、復員兵によって広がっていったことが多いのだ。
ギョーザもそうでしょ。

茨城、高萩にある「次郎八」ってラーメン屋のチャーシュー。いいよ。
遠くの奴も交通費出して食べにこいや。

八王子の壱発

>>306
自動車としても航空機としても渋過ぎというか古過ぎというか
だったらおでもフェアリーソードフィッシュ出しちゃうぞ(w

http://www.tamiya.com/japan/commerce/sword_float/sword_float4.htm

第２次大戦でこんなのを第一戦で使ってたイギリス海軍って
物持ち良過ぎと言うか、ドイツにやられ放題なわけだわ

んで白河ラーメンのチャーシャーはホントに炭火であぶった
ブタでﾏｲｳｰでつよ、縁が赤く着色されてるところが泣けまつ

>>316
シャンプーは何使ってる？
炭シャンプーいいぞ

話題が禿・・いや激しくずれてるが面白いしためになるからいいや
ﾗｦﾀさんってけっこういろんな分野で博識なのね
たんたん亭のちゃしゅーに一票いれます

やっぱり梅のやでしょ。あれでメニュウにライスがあればなぁ・・・。

チャーシューってさあ、自分で黒豚買ってきて
塊を一日煮込んでつくったやつの方がラーメン屋のより５倍はうまいよ。

>>328 でも梅のやのチャァシュウもマジうまだよ。試してみな！

へー、試してみるよ

チャーシューと言えば、神保町辺りにあって、今はたんめんおけいの
近くに越したところが激馬！。それがたんたん亭だっけ？
確か梅干もつくところ。

ロベカルもたんたん亭も大好きだ♪ロベカル本物もカッコ良かった♪あんな素敵な方いないね♪

ロベカルもたんたん亭も大好きだ♪ロベカル本物もカッコ良かった♪あんな素敵な方いないね♪

東京にペラペラに薄いチャーシューを出すところありますか？

驚く程たくさんあります、わざわざ冷凍にして
向こうが透けて見えるチャーシューを切って出す
所さえあります。こだわりのある職人が多く住む町です

>>335
確かにあるなぁ
詐欺しだと思うよ。
俺はちゃーしゅーで満腹感を得たいのに、そんなところは麺増量で満腹感を得てしまう。

ちゃーしゅーめんなんてメニューは ｳｿﾀﾞ!

確かにラーメンからチャーシュー麺になるだけで値段が飛躍的に上がるくせに
チャーシューのクオリティをけちって儲けてるのばっかしだな

概出だと思われるが、みはまや＠春日部のドリームラーメンは、スープがぬるくなるほどチャーシューがのっている

無難にチェーン店だけど、さつまっ子はチャーシュー厚切りで味はそこそこ。

>>336
某二郎に行って「ブタトリプル」でも頼みなさい。

二郎なら「増し１本」だろ。

横浜家系、近藤家。
ラーメン６００円、チャーシューメン８５０円。

この２５０円の差で増えるチャーシューは…
驚くなかれ、「エースコック　チャーシューメン」に入っている
ペラペラのチャーシューとほぼ同等のものが３枚増えるだけ。
あんなの絶対に頼んではいけない。店を不当に儲けさせたいなら
話は別だが。

>>342
そりゃ酷いな。

叉焼麺にもＪＩＳ規格なるものが欲しい

>>343
質が悪いほうに統一される恐れがあるし。

>>344
冗談とは思えないからイヤだな・・・

>>332　
俺の良さをわかってくれるのか。梅のやチャーシューあんなにゴロゴロはいってていいのか
って感じ。しょうゆの味もかなり染み込んでるし。

天　山　の　優　勝　だ　け　は　ヤ　オ

ガチなのはノアだけ。

胸焼けしてきた・・・おえぇっ

満来みたいなまずいチャーシューならそばにいるゴキブリちゃんにあげたほうがましだな。

マルジ。モロで２本ささってた。他に客は居なかった。


俺って・・・

>>351
あそこならやりかねん。
常連で食える奴には、本当に凄い事するし。

べんてんって死ぬほど麺が多そうだけど、あれの大盛りって
食べたやついるのだろうか、ある程度おいしいのが前提だけど、
見た目のインパクトは二郎ほどあるのかな？初めて二郎食べた時
２〜３人隣で大盛り野菜マシＷ食ってるやつがいて、本当に
びっくりした覚えがあるもんで。

穴場として、神保町伊峡のﾁｬｼｭｰﾒﾝが、結構いけると思うぞ。
ただあっさり味だから、こってり派はいかないように。
しかも、今はしらんが確かたったの50円増しだけで4枚追加
された記憶がある。
言っとくが、今は知らんぞ！
でも、あそこのﾗﾒﾝはほんとにあっさりしていて、わざわざいくほどの
味ではないが、俺は大学がそばだったので1日2回行ってたこともあったな。
あっさりしているので、味を思えられないのだが、それなのに、なんかまた
食べたくなってしまう。飽きないんだよ。刻がポイントなのかな。

ついでに、ちょいとだしの鍋を覗いたことがある。
あれは専門用語でもみじっていうんだっけ？
鶏の足のΨみたいなのが入っていて、気持ち悪かった。
味はすっきりなのに、結構色々な食材が入っていた。
もみじっていいだし出るんだな・・・

ΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨΨ
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ってかんじ？

500円で40枚追加、か。










うぷっ。

梅のや行ってきた。アレだけチャーシューが多いとなんかモリモリ食うって感じだな。

赤羽の麺高はし、うめぇーぞ。

藤沢の　ラーメンビックはどうでつか?

町屋、原価堂のチャーシューメンダブルは
チャーシューがドンブリの縁を２周してる
２重反転ペラのようで目が回る

チャーシュー食いすぎると太るな

いや、ばら肉はカロリー高いが、もも肉は意外に低いぞ。
麺大盛りのほうが太ると思う。オレの体験談だ。

>>363
体験談を語れるほど検証したのなら正直すごいと思う

すごいと思う

すごいと思います。

>>363は、単なるデブ

チャーシューもいいけど神無月の長州もおもろい

チャーシュー、無くてもいいや。

チャーシューはないとつまんないよぅ。

半そで半ズボンでオートバイに乗って
結構なスピードで転ぶと
身体のあちこちに傷ができて
一週間もするとその傷から
立派な自家製チャーシューが
採取できるようになります。

ただし、
欲張って分厚いチャーシューを作ろうとすると
季節によっては大量の練乳が産出され、
大変危険な状態になりますので、
くれぐれもご注意ください。

ー店主ー

>>371
それが面白いとでも思って書いてるのか？
だとしたら救い様がない哀れな奴だな。

チャーシュー力
http://www3.airnet.ne.jp/smz/ramen/sinjuku/minamiootuka/minamiootuka.htm#riki

>>373
脂わるすぎ

チャーシューなんのためにラーメンに入っているのか・・・

死ぬほど腹いっぱいになるために決まってます。

ゼンベイ＠笹塚のチャーシュー麺はなかなかチャーシュー旨いし量あるね。

>>375
そこにチャーシューがあるから

だからあるだけ入れるＤＱＮ店長がいるのか・・・

赤坂ラーメンでスペアリブラーメンって無かった？
食った事無いが、あれも肉多いよな。

二国はチャーシュウ多いしうまいね。

やっぱり二郎の「豚一本」には敵うまい。

二郎のラーメソに載っているのは「ぶた」です
チャーシュー＝焼豚ではアリマセソ

>>383
そもそも「チャーシュー＝焼豚」が大間違いなのですが（大爆笑）

>>384
はあ？
今頃そんなことで爆笑されても・・・。
あ、大爆笑だっけ。うーん。

どこが大爆笑なのか・・・
頭悪いんじゃん？

>>395=>>386=強がってみたが、ものの見事に放置されて悔しがる馬鹿の図（激藁

うぎゃっ。

つまんね

一回でてるが藤沢のビック。
分厚くて器を覆うように出てくる。
知らない人から羨望の？まなざしを受ける。

味はラーショ系なんで…。不味くは無い。

おーい。でてこーい。>>395

あと３つ

そもそも今頃になって「チャーシュー=焼豚ではない」なんて
言ってるのが大間違いなのですが(大爆笑)

(大爆笑)

>>391
呼んだ？

ホントこのスレ意味ねーな
ここに書き込むやつらも存在意義ねーな

オマイモナー

>>393
ソースは？

おたふく・・・

>>396=強がってみたが、ものの見事に放置されて悔しがる馬鹿の図（激ｽｰﾊﾟｰｴﾅﾌﾌﾞﾗｸﾎｰﾙ爆

でもホントにこのスレッド意味ありませんね。

死ぬほどでは無いけど、結構量が多い店。
世田谷通り　馬事公園　山水亭

ラーメンで、普通の店のチャーシュー麺
チャーシュー麺　麺が見えません。

チャーシューが多すぎて死んだなんてことになったら、新聞に載るかな？

新宿区山吹町（神楽坂の近く）にある
「むあん」というラーメン屋のチャーシューが凄い。
厚さが半端じゃないよ。
三センチ近くある。

　　

http://www.sourcenext.com/products/ramenchizu/?i=top

ラーメン全国網羅

チャシューをどの様なアプローチで調理するか？と言う問題もあるが。
それ以前に、肉の選択で既に勝負が決まってしまう感が強い。
豚肉の場合は、質の低い・血抜き不十分・生きが悪い等の肉を選択する
と、どの様な調理法を用いようと豚臭・獣臭が取れないし隠せない。
この肉質の選択を誤ってるラーメン屋が多い。また肉屋にシテヤラレ
テ気づかないケースが多い。肉屋は開店当初は上質な物を納入するが
徐々に質を落とす。今のラーメン屋は素人料理人が多いこれに気づいて
ない。

チャーシュー麺最高何杯食えるよ？俺は２杯限界

>>408
新宿満来のチャーシュウ麺２杯食ったら豚になるぞ。

>>409
うんうん、満来のことオレも考えてた。
アレを２杯は無理だろなー。

豚になってもイイ！！　チャー週
好き！！！

>>411
満来で、豚ダブル食ってレポしてくらはい。

甲州街道の明大前あたりにチャーシューの量が多い店なかったっけ？
もう潰れたかな？

>>413
それだとあまりにシューショー的で店が特定できません。
もう少しヒントください。

>>414
ぐぐってみた。「神戸ラーメン」って店でした。

http://jage01.hp.infoseek.co.jp/Koberamen.htm

どっかにスゴイでっかいチャーシューを乗せてる店あったよ。

たから家

必勝軒

>>415
なるほど、元第一旭ですか。どうもです。

小法師で焼豚ラーメン大盛り＋焼豚5枚増量クーポン使ってみた。



・・・全部で28枚入ってた。吐きそうになった。

普通のラーメンで増量クーポンは使えないの？

>>420
28枚ともなるとありがたみも薄れるなぁ｡
あそこのチャ−シュ−は好きだけど｡

そういや小法師のクーポンって明日までだったな。
明日小法師にでも行ってくるか。

これ、組み合わせできるって書いてるけど、

喜多方ラーメン＋一口餃子頼んで
大盛り無料＋焼豚5枚増量＋ライス無料＋一口餃子ダブル(16個)と交換

ってのやっていいのかな？

チャシューの量なら満来だろ　　味はともかく・・・・

赤塚
Ｙ’sラーメンに１票。
チャーシューすごすぎ

奈良に遊びに行った
ニッポンと言うラーメン雑誌を買ってまりお流と言う凄い名前の店を発見
ミックスチャーシュー麺を食べた
とんとろ、肩ロース、ばら肉、軟骨に込みチャーシュー、というのが四種類
死ぬほど入っていた
なんせ凄い量だしそれぞれ味付けが違うのは店長のこだわりだろう
行ってみるべし
奈良市の２４号線沿いにある
入っていた

>>426
店長宣伝おつ

起歩

で、死んだ香具師いるの？

日高屋の客。
チャーシューで死にそうになったのは弁慶の客。

>>430
ウマイッ！

昔、北九州のたしか若松区の繁華街で、今にも潰れそうな店で
チャーシュー麺頼んだら（もちろんスープはトンコツ）
麺は見えないし底にもいっぱい沈んでいて
チャーシュー好きでも全部食べられなかったという思い出がある。
美味しかったけど。もう今潰れてるんだろうなー。。。

このスレタイ見たら、昔の青島＠宮内思い出しちまったじゃねーか(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

なに、このつまんないスレは。

>>433
う。青島、とか宮内とか言われても、どこだか見当もつかない。
もうチョイ具体的によろ。

あうっ、いつの間にか435
432、ゲット出来ず・・・

>>435
新潟県長岡市
よかったら新潟ラーメンスレできいてみ
思い入れのある椰子がピラニアのように食いついてくるからｗ

>>437
はぁ〜い。どうもね〜。
新潟に行く機会があったら聞いてみますー。
でも、長岡まで行ったら越後屋でへぎそば食ってしまいそうなオレ・・・。

>>436
どっかで見たZ４３２おぢさんでつか？

チャーシュー麺くいてー

>>439
おっ、Ｚ４３２か。オレは２４０Ｚが好きだったな、ロングノーズのほう。

世田谷通りの狛江近辺に凄い店あったな〜
まだやってるのかな〜？

先週の水曜１８時頃新宿の満来でちゃーしゅーらぁめん食べて、
２２時に高円寺の峰でチャーシューメン食べた。
峰は初めてだったけど、私的には１０年来通ってる満来の方が好きだなぁ。

名古屋には無いすか？ドサドサチャーシュウ〜？

さんざん既出だけど満来＠新宿で決まりでしょう。
チャーシューというよりも茹で豚だけど。
あすこは麺の盛りもすごい。

>>445
味はともかくあの量は凄い　一度食えばじゅうぶんだけど。　あれを上回る店ってあるのかな

チャーざるだといいんだけど、
チャーシューメンにすると、かなりｽｼﾞっぽい部分が多いしアブラも多いから
食ってて気持ち悪くなる
どうしても　　　ﾌﾞﾙｯ　　　　　てなるよ

ソープランドケンブリッジで川野さんに
頼めば作ってくれる（￥500）マジウマ

満来のチャーシューメン、写真でしか見た事ないけど、
あれってアゴ疲れないの？味もちゃんとついてる？

満来のチャーシュー麺、肉塊のまま出で来るからな。スライスしてあれば
ちっとは食べやすくなるのに

満来は話しのネタで一度は食ってみるのもいいかもね。 オレも一度チャーシューメンを食べたけど、チャーシュー残しちゃったよ。 あの量を完食できたらすごいかも。

満来は殿堂入り

頑者のチャーシュー麺、つけチャーシューも結構凄いと思う　
店主の機嫌？によってたまにとてつもない量になるときがある

千葉県のＲ１６沿いの長浜ラーメンもでかめのチャーシュー（煮豚？）の
ブロックがチャーシュー麺に入ってるけど、ちょっとえぐみがあっていつも
全部は食いきれないから普通のラーメンにしてるです。

あっ、白井市だったと思う。

>>451
今までチャーシューメン頼んだことは３回あるけど、
そのうち完食したのは２回。
１回目は硬くてほとんど残した。
店員が目を丸くしてたよ(「エー?こんなに残すの」みたいな感じで)

完食したときは、行く前から気合い十分で、
パンシロン飲んで30分ぐらい経ってから行ったらスルスル入ったw

俺は全部食ったよ。大盛りちゃーしゅーめん。
チャーシューは顎が外れそうになった。
つーか食ってる途中つった。

ちゃーしゅーはうまいが、麺がまずいから大盛りはきつかったね。
もっかいいこっかな。あそこ回転率が意外と早いのがいい。

満来のチャーシュー、全部は食えたが疲れた。
箸でチャーシューを支えきれず汁にドボーン。
卓をびしょびしょにしてしまったが、
よくあることなのか店員は平然と拭いてくれた。
味は、ねぇ…

近所の中華料理店（というかカレーも出す）でのチャーシュー麺、
薄いチャーシューが4枚乗っただけで800円だって。ラーメンはちなみに600円。
もちろん美味くないが、近所で遅くまでやっている店はそこしかない。

>>458
ラーメンでも一枚は乗っているだろうから３枚で２００円。
店主を殺したくなるほどチャーシューが少ない店、か・・・。

でかくて分厚いのを２，３枚載ってるのもいいし、薄くて一口サイズのが大量に載ってるのを一気にごっそり食べるのもどっちもいいねえ
多少固いのはまあ許せるけど、スジばってるのは許せん

保守

できればうす〜いのが層になって乗ってるのが食いたい！
なぜその手の店は少ない？

>>462
明大前、神戸ラーメン第一旭なんてどう？

>>462
ザボンに行けば食えるよ

行ってみます。

板内はどうよ？

坂内もいいかもね。
ドンブリを覆い尽くしてびっしり並んでいるのは嬉しくなる。
でも量的には・・・。
あれでトリプルとかがあったらなあ。

松戸の次郎で25枚分厚い肉が出てきた。

ぎょっ。

ちゃーしゅー屋って知ってる？？すっごいよ。

越谷のロジャースか？

ちゃーしゅー屋は東京にないから却下

ちゃーしゅー屋どこにある？？

ちゃーしゅー多いほどに越した事ない

普通のラーメンを注文して
チャーシューがすごく旨いと思っても
チャーシュー麺を食うと異様に飽きることも結構あるよ。

チャーシューメン、メン抜きで、あ、あと小ライス

>>475
凄いわかる　チャーシューメンで美味いチャーシューと、チャーシューご飯で美味いチャーシューは別だね
どう違うなんての知らん

チャーシュー麺で食うと大してうまくないんだけど、つまみやご飯のおかずとして
食べるとすっごくおいすぃチャーシューの店がある。
その店は、根本的にチャーシュー作りのコンセプトが間違ってると思う。

チャーシューって酸っぱいのがふつうなの？

>>479
それは腐っている予感・・・

このスレ話題が広がらないな

坂内ラーメン

しかし「チャーシュー」は
「焼豚」なのか？「叉焼」なのか？

>>483
はっきりしないよね。
チャーシューで変換すると「叉焼」だもんね。
チャーシューって要は煮豚だろ？
それとも焼いてから煮るのか、煮てから焼くのか？
わからん！

たまに「中華食堂」的な、赤いテーブル+黒いふちの赤丸イスの
汚いラーメン屋に入ったりするけど、
そこでチャーシュー麺頼むと、かなり歯ごたえのあるチャーシューが出てきて
「わー、これってチャーシューって言うより焼豚って感じだよなぁ」
とか思ってしまうんだが、意味的に変か?

>>485
なんとなく分かる。
スーパーとかで売ってる
たれ付きのチャーシューがそのまま乗っかっちゃてる感じ？

べんてんとか、二郎のダブルとかは対象になるのかな？
すごいと思うんだけど。

スーパーのチャーシュー買って入れて食べてるけど

ガンジャ

角煮ラーメンも好き

どうも最近は、はなからチャーシュー＝煮豚って理解してる香具師が多いな〜。
本来はチャーシュー＝叉焼（焼豚、燻焼豚）なんだけどな。
ラーメンってのが中華からどんどん離れて逝く姿がかいま見れる。

>>485-486
そっちの方が本来の「チャーシュー」に近いんだよ。
今、チャーシューって言われてるものはラーメン的にデフォルメされている。

言葉の定義なんて変わっていくものなので、「あの店のはチャーシューじゃねーんだよボケ」みたいな言い方は個人的に嫌。
>>491>>492みたいな言い方だと「なるほど」と素直に納得できる。
多くの人気店でチャーシューが煮豚に移行してしまった理由はなんでだろ
短時間で柔らかいモノを大量に作れるからなのかな（しかも安い肉で）　　

>多くの人気店でチャーシューが煮豚に移行してしまった理由はなんでだろ

>>317参照してみて下さい。

>>494
ルーツと移行した理由は別物だろ。
移行した理由は単純に、軟らかい肉が好まれたから。

南浦和の『皇兵衛』もスゴイ

>>491
今では煮豚＝チャーシューが常識。
中国料理の伝統的製法以外は認めないという考え方は心が狭し。
ラーメンが中華から離れていったのは今に始まったことじゃない。
国民食になった昭和40年代にはもうかなり離れていた。

ということは、俺の友人がよく言ってる
「歯がなくても、歯茎だけでも食えるようなやわらかいチャーシューが好き」
というのはおかしいと

>>497
お前も狭量だな。
>>491は中国料理の伝統的製法以外は認めないとは一言も言ってないし。

500

>>499
Ｔｈｘ　

>>497
＞今では煮豚＝チャーシューが常識。

ラーメン専門店や街の中華食堂なんかはそうだね。
でも一定以上の中華料理屋さんでは非常識では？
叉焼頼んで煮豚が出てきた日にゃぁ終わってるよ。

>>502
ラーメンの話してるんですが・・・

>>495
>ルーツと移行した理由は別物だろ。

そうかな。この感じだと、戦後に復員兵が屋台をひき始めたとき、
一気に変わっていったと考えていいのじゃないかな。
庶民が国民食としてラーメンを認識したとき既に、煮豚＝チャーシューと
なっていたと考えていい。餃子が焼き中心なのも、ほぼ同じ理由だと思うけれど。

>>503
チャーシュー麺の話をしているんだよ。
中華料理屋にも当然チャーシュー麺はあるし、スレタイも「ラーメン屋の」と
限定しているわけでもなし。

記念パピコ〜(*´∀｀)

こーんにーちはー！！
僕、ラーメン修行を始めた丁稚です。
坊主は嫌なんで茶髪にしてますが・・・。
丁稚が好きなお姉さん、いませんか？

若い奴が丁稚なんて言葉使うわけねえだろうが。

岐阜の多治見の”大石屋”は厚さ２cmくらいのチャーシューが
８枚くらいはいってるよ！最高！！

>>506
満来のネガネのお姉チャンにでも相手してもらえよ

札幌の郊外石狩太美というところにある中村（支店がハワイにある、東京のどっかにもあるらしい）は普通のラーメンでもチャーシューがでかい　しかもさくさくやわらかい

>>508
それはかなり多いな。大きさは？

直径８cmくらいだよ！
普通のラーメンにも４枚入っている。
ここの親父は一日中”焼豚”を巻いている。

うーん、満来といい勝負かも。多治見の大石屋だな。

直径８センチのチャーシューが１６センチぶん？
それってありすぎてキモチワルクならない？ｗ

>>514
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067839418/l50
写真でてるよ。なかなかのもの。まあ、直径８センチまではないかもしれないけど。

満来　チャーシューらあめん１３００円
ttp://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/manrai.html　
大石家　チャーシュー麺950円
ttp://sky.freespace.jp/okusan/photo/gurume/ooisiya/ooisiya.htm

あなたならどっち？　俺は大石家　満来のチャーシューちょっと固い

量的には満来の２５０グラムに軍配だけど、見た目がよろしくない。
オレも大石家のほうがいい。値段も安いし。
でも、多治見まではおいそれとは行けない……。

渋谷ののあも結構来てるぞ

満来のは、チャーｼｭーでかすぎて麺がつぶれちゃってんだよな

チャーシューも、かみきれないから
箸の真ん中でﾁｬｰｼｭｰつかんで、両手で箸の両端つかんで食いちぎろうとしたら
ﾂﾙｯとすべってスープがﾊﾞｼｬと飛んだことがある

>>501=>>511->>517
祭日までわざわざご苦労様です。
スレに人がいませんね。
あといきなり桑原さんの写真で何故かぎょっとしました。

訂正

×501　ｽﾏｿ
○508

>>507
単に食い逃げしそこなったんだろ？

>>520
私の書き込みは、511,513,515,517　でした。
多治見市のスレが直後に立ったのはびっくりしましたが。
大石屋は行ってみたくなりました。まあ、チャンスはなかなかないでしょうけどね。
ちなみに、満来のチャーシュー麺は挫折しました。

ハッキリ、言ってしなそば屋より美味いチャーシューあったら教えろや！！
食べに行くけん…

>>524
○○けんってどこの地方の言葉？広島？

支那そばやは失格。ここはチャーシューの量を語り合うスレです。

吸収

川崎の二郎で昼の部の終わりに残ったブタ丼一杯出してくれたことあった。
多いと言うか、、、やり過ぎ。

大阪でお鉢一杯にチャーシューを出してくれる所ってありませんか。

大阪の事はわからんよ。

>>529
大阪だったらいくらでもありそうだが？

いってらっさ〜い

お帰りま〜だ〜？

>>528
うらやましい

のあ＠渋谷明治通り。
一切れ100グラムは超えていると思われる巨大な角煮風チャーシュー×２本！
これは驚きましたよマジで。

「角煮風チャーシュー」ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
「角煮風チャーシュー」ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
「角煮風チャーシュー」ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
「角煮風チャーシュー」ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
「角煮風チャーシュー」ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!

ワロタよ

弁護

ワロタよ

弁護

「角煮風チャーシュー」ってなんですか？
それはおいしいものですか？

角煮風チャーシューか。
ひどい表現だな。仮にも大卒の使う言葉だろうか？


このスレも荒れそうだな。

>角煮風チャーシューか。
>ひどい表現だな。仮にも大卒の使う言葉だろうか？

以前はコンソメ風豚骨スープなどと言っていたので、
いまさら驚くに値しない。

じゃあ角煮で結構（ｂｙ二郎店主）

>>540
じゃあ、おまえがチャーシューの定義を書いて見ろよ。

書けるもんならな（わらわら）

>>540
書けないようですね。
唯の粘着荒らしに認定します。（わらわら）

チャーシューなんて豚肉を漬け汁に付けて焼くだけだろ
定義なんてあるのか？？

地味に弁護が釣れてるな。

ブタで結構。

のあのアレは焼いているかどうかも疑問だがな

焼き目は割とハッキリついてますよ＞のあ。
味付けも少し違うので、角煮よりもチャーシュー寄りという印象です。

なんだよチャーシュー多いほうが極楽だろ

ヤキゴテかバーナーで焼目を付けているのでは？

>味付けも少し違うので、角煮よりもチャーシュー寄りという印象です。

全く違うものを取り上げて、〇〇寄りと言うのは、斬新な意見だな。

角煮かチャーシューかどちらかに決めろと言われれば
迷わず角煮です（藁

>味付けも少し違うので、角煮よりもチャーシュー寄りという印象です。


角煮とチャシューは全く違うだろ。味付けの問題じゃない。
弁護さん、本当にラーメン食べたことあるの？

まあ今のラーメン屋のチャーシューは
焼豚じゃなくて煮豚がほとんどだからな。

>>555
そのとおり。しかし、角煮と煮豚は違う。

煮豚とチャーシューも違うし、
焼豚とチャーシューも違う。

写真見せてけろ

要するにチャーシューはラーメンに入っているものであって
焼くとか似るは関係ないって事ね。
まあうるさい定義を振りかざすぐらいだったら「ブタ」で結構ってことなんだけど。

のあググったが
検索数多くて面倒だよ。
角煮風チャーシュー見てえよ。

All About Japan 掲示板より
【302】のあ＠渋谷　ラーメン
すごい背脂が入っているラーメン。かといって、東京とんこつでも尾道でもない。
麺は細めだがコシの強い固めで、結構好き。チャーシューは角煮のようなもので
これまたおいしい。素人っぽさが残る店主ではあるが、全体的には印象に残るし
なんとなくまた来ようかな、と思わせるラーメン。意外とおいしい。

>>559
チャシューを作る手間を惜しんで、手抜きして煮る店が多いと言うこと。
やわらかいからこれを歓迎するラーメンオタクが多い。嘆かわしい。

煮て作ったチャーシューと、角煮とは下味付けから調理の方法まで全く違う。
角煮風チャーシューというものが存在するとすれば、相当いかがわしいモノで
まともなラーメンオタクは手を出すべきではない。

>>562
ここはラーメン板です。
ラーメンの話をしましょう。
ラーメンの話をしないあなたは荒らしです。

>>562
手間もあるかもしれんがが、
ラーメンには必ずしも焼豚が合うわけじゃないってこと。
焼豚は中華料理。ラーメンは中華料理からの派生。
その固定観念が生き延びていただけのこと。
中華スープに焼豚は合うが、豚骨や和風などの日本風ラーメンには
焼豚が合うとは言えない。

>>563
弁護ウザイ。

この展開をみて、弁護くんはホクホクしていると見た！！

>>563
ラー板でチャーシュー語るスレだろ？
いいじゃねえかよ。
クソ弁護。

検索名人光臨待ち　「のあ」って検索難しいなあ

「のあ」はチャーシューの量もキチガイじみているが、その油の量もただ者ではない。
でも、なぜか食えてしまうのだが体には悪そうだ。

そんなことより！　

店と店主の雰囲気が怪しすぎ！　ラーメンはともかく一度は行っておくべき迷店。
詳しくは「渋谷で評判の店」スレで。最近はすっかり「のあ」スレになっている。
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1061598044/l50

のあの肉画像ねえの？

弁護くんが2004年にプッシュする店は「のあ」と決まりました。
よかったですね。

http://www.tcp-ip.or.jp/~kmoris/ramen/yaozen.html
http://homepage1.nifty.com/kmoris/images/yaozen_org.jpg

>>572
チャーシューはいいけど、スープの色が毒々しい！ぐうのスープによく似た色だわ。

1東池袋タイ証券
2.満来
3のあ＠渋谷

Y’sラーメンだって。

東京以外ではどうなのよ？

>>576
多治見の大石家。>>508

>>572
検索乙！
なんだか、炙ってあるようにも見えますね。

>>578
おい。良く見ろよ。
これは、ヤオゼンの普通のチャーシュー麺。

あ。まちげーた。のあじゃないのか・・・。

>>579
チャーシュー麺じゃないよ。
普通のラーメンでこの分量。

ヤオゼンのチャーシュー麺の画像うぷきぼん。

スープは似てないが、チャーシューの大きさや形は
のあに似てるな。

明日満来のチャーシュー麺に挑んできます

>>575
下赤塚の？

中華そば高はし＠飯田橋のチャーシューも凄いよ

足立区環七外回り大谷田のマックのある陸橋のちょイ先にある｢日月飯店」の
スーパーチャーシュウ麺美味いよん。俺的に醤油パイタンスープがお勧め。チャー
シュウあっためてって言うともっと美味い！！　　おすすめだい。

>>587
量はどうなの？ぺらぺらのチャーシュー一枚５０円也。
なんていうと、いくらおいしくてもこのスレでは失格なのよ。

>>516
っていうか下らない話、金かけりゃチャーシューなんていくらでも大きく、多くできるのは当然。
なのに値段高くてチャーシュー大きくして名品ぶってる店ってどうだかと思う。。
って事で大石家の方がいいよね。1300円でやりゃぁ大石家ならもっといいのできるでしょ。
安くて大きい・量が多いっていう事でやっと価値が出てくるし、このスレの主旨？
いや、死ぬほど多ければいいのか・・・。
なら自分の好きな味の店で、チャーシューを付けたしまくれば最強？世の中金が全てかよっ！

どっかで１０００円分ﾁｬｰｼｭにつぎ込もうか。

木更津から一路富津方面へ。
国道127号に入り片道一車線になったら道ナリに行くと右手に四馬路(ｽﾏﾛ)ﾗｰﾒﾝがある。

ここでｽﾏﾛﾗｰﾒﾝ大盛を頼むベシ！
ﾁｬｰｼｭｳでは無いけどｷﾞｬｰﾄﾙｽﾞに出てくるような骨付き肉がﾄﾞｻｯと乗ったﾗｰﾒﾝが出てきます。

ｽｰﾌﾟは真っ黒な醤油味。この地方独特の竹岡系ﾗｰﾒﾝというやつ。

>>589
春木屋　チャーシューワンタン麺大盛り1750円　
これなんか最低やね

バカ高過ぎだよなあ。

チャーシュー丼とスープがあれば麺は無くてもいいのだ。

二郎のブタダブルでいいよもぅ

>>592
世の中なめきってるな

>>592
うおおおう。そこんとこの店主、頭取れてんじゃないの？
そんな事やってたら、売れてる売れてないに関わらず商人としてダサい。。。

今日の昼めしに”大石家”に行きました。
やっぱ焼豚最高！！

多治見の”ラーショ”ってどうよ？

新座バリバリラーメン

>>471
そうです。越谷です。
まだぜんぜんやってるから行ってみてよ。

なに、まだこの糞スレあったの・・・

瑞浪のあきん亭も大石家同様においしいですよ！

じゃあ、具多の一番チャーシューの多いのを２個用意して、
チャーシューだけまとめて乗せたら、６００円で結構多くないか？
それでも少ない方でつか・・・、そうでつか。

肉屋で普通にチャーシュー買えばいいじゃん。
http://www.rakuten.co.jp/yanaka/466318/468683/

飯田橋の高橋で、チャーシュー麺たのんでビックリしました。
万能ネギとスープが良く合いまつ…

原価堂＠町屋の
どんぶり2周するチャーシュー

ラヲタきもいからくんな

>>608
???

>>605
肉屋のチャーシューってちょっとちがくない？

肉屋のチャーシューはバラ肉の巻いたのが好きだなあ

おすすめは？なんて聞くのはﾌﾞﾙｰｶﾗｰ位しかいねえよ。

>>607
お前のレスで原価屋いってきた。
2周してなかったぞ！大盛りは普通の店では普通盛りだな。
まぁ値段は安い。
しかし町屋なんて初めて降りたよ。住み易そうな街だな。

イレブンフーズのチャーシュー麺かなあ

>>613
チャーシューメンダブル食った？
普通のチャーシューメンじゃダメだよ

>>615
おうっ！数限定の張り紙がある右下の写真ﾒﾆｭｳのﾀﾞﾌﾞﾙ頼んだよ。
一周ですたよ。ｱﾚ？ﾒﾆｭｳの写真は2周なのに。って見たらさ、
あの写真一見2周に見えるけど1周しかしてないね。
値段800円也

町屋なんて、治安悪いからやめとけ。

べんてんのチャーシューは２７０�c有るって田中さんが言ってた

おれは旨いチャーシューが1枚で充分。

>>619
うまいチャーシューなら一枚では満足できないな

漏れは歯ごたえのしっかりしたうっす〜いチャーシューが好き？
ぼそぼその無駄に厚いやつや、でろでろの煮豚は好きくない？
どこかにそういうお奨めの店ないでつか？

秋葉原『がんこ』のチャーシュー面のチャーシューにはちんこ竜田。でもスープで萎えた。好みだろうけど。

↑チャーシューオナニーの師範代

>>621
白河ラーメン系の店はどうよ？

age

いわゆるラーメン屋のチャーシューじゃなくて中華料理のチャーシュー
みたいなのが好きなんですが、だめですか？

>>626煮たんじゃなくてちゃんと焼いたヤツね？

621は日本語を勉強しなおせ。

>>621
自分の好みに疑問を持つな。

政宗ラ−メンの、限定の方のチャーシューメン。
かなり大きかったよ、でも、最後に食べたのだいぶ前だから、
店がまだ営業してるか知らないけど。

冷えたチャーシューはスープの温度を下げるから普通のラーメンを食う
しかし再度加熱すると味が落ちる
チャーシュー食いたければ別皿で食え

それをチャシュ麺とは言わない。


チャシュ丼がお奨め？

八王子目白台二郎のブタダブルを喰うてみよ。

>>633
冷え冷え？

家系総本山の
吉村家のチャーシュー美味い

厚切りチャーシュー家。

写真が出てきたのって、満来と大石家@多治見とのあ？くらいか。
他にもないのですねえ。

大勝軒系は無視ですか、そうですか

>>638
無視というか、おもしろくない。
写真あぷするとか、おもしろいエピソード書くとか工夫しろよ。

ここで角煮を語ったらダメですか？

>>640
よろしい

わたし、チャーシューと角煮の違いがわからないんです。

九段下になかったけ？

いもや？

>>642
ヴァカ？

>>645
はい。では、解説宜しく。

よろひくぅ

荒れそうな予感・・・

肌荒れにはニベア

角煮…主に豚バラの脂が多い部位を使用。醤油ﾍﾞｰｽの煮汁で形は立方形。

ﾁｬｰｼｭｰ…主に豚ロース。主流は醤油ﾍﾞｰｽの煮汁で形は２ﾐﾘ〜５ﾐﾘの薄切り

歪んだ解釈だな。

>>650
立方形ではなく立方体では？

揚げ足取りはやめるよろし。

角煮はご飯と食べたいけどチャーシューはラーメンと食べたい

チャーシュー丼の立場は？

>>650
バラチャーシューはどうすんだよ？
それに角煮って、ようはトンポーローだろ？

>>656
トンポーローは味付けが違うんだって

いや、ラフティーだ。

しっぽく

もう、キリタンポでもクサヤでもなんでもいいから入れとけよ

魚肉ソーセージも入れてね。

桂花の角煮美味い

ターローか

角煮のあの甘さは中華そばには合わない。

同意。角煮は旨いね。

角煮といえば七福神
ここ以上の角煮は無いんじゃねえの？

角煮は基本的にラーメンには合わない。チャーシューこそラーメンの真髄。
角煮いらねぇよ。

禿堂！！！
角煮最強！！！！

へっ？

チャーシュー最強の香具師と角煮最強の香具師と、
煮豚最強の香具師とで対決すればいいじゃん。

上野毛二郎の豚最強

安斉亭のジャンボチャーシューは死ぬほど多いです。

ここはチャーシューの話のスレですが・・・角煮はチャーシューとは違いますが。

次スレのタイトルは

豚肉

で決まりだな。

>>645さんの
角煮とチャーシューの違いの説明を待っているのですが。
まだかなあ。

本当に知らないの？
それに自分で調べることも出来ないの？

デムパさんだから放っとくよろし。

>>675
スーパーでもレトルトの角煮を売っていますよ。
一度食べてみては？

ラーメンよりチャーシューがすき

とんこつ系なら合うのかなぁ？

豚骨なら角煮は良い。
醤油に角煮は絶対合わない。

横浜家の角煮ラーメンはさいこうだなぁ。
あのこってりダイスキ

高円寺にある相原家のチャーシューは家系にしては、絶品だと思うのですが･･･。
チャーシューだけを買って帰って、ちゃーシュー丼にしたらｳﾏｰでしたよ。

挙げ

麺屋ごとう
の
チャーシュー麺の
チャーシューはボリュームがある。
チャーシューが美味いか不味いかは別として・・・。

玄海灘レモンのチャーシューはどう見ても立派な角煮

チャーシューの見極め方

１．やわらかさ
　固くてぱさぱさしてるのはＮＧ。しかし、やわらかすぎてすぐに崩れるのもだめ。

２．味
　濃すぎも薄すぎもよくない。しっかりとスープに合ったような味つけを。

３．脂身
　脂身が適度にあるのが一番良い。あまり多すぎるとキモイ。

４．ボリューム
　多いに越したことはない。

今までで一番うまかったのは中村屋

↑
いい具合に突込みどころのある問題提起で結構結構(w

ちなみに漏れは、たとえば１．について
味助＠銀座のチャーシュー、あれは随分とパサパサで、しかも
脂がゼロ／ほとんどないチャーシューだけど、あれはあれで
完成されているものだと思うんだな。

>>688
うっせ、でぶめがね

>>687
チャーシューの見極め方＞バカww

>>688　味助＠銀座のチャーシューは不味いよ。

ただし、あれの味付けをちょっとやそっと変えたところで
もっと不味くなるだけだろうという意味でなら同感(ｗ

麺屋武蔵の新店、武骨＠御徒町。
ぼっこり角切りにされた煮豚（約3cm四方）が普通で１個、チャーシュー麺では4個。
甘く煮たモモだと思われるが食べにくいことこの上なし。

脂身を食えずに残す人多数発見。

だから　のあ＠シヴヤ

二郎の中でも肉がタップリなのは何処？

とりあえず、一之江はかなり気前良い方だと思ったんだが

満来のちゃーざるのチャーシューかなりまずいんだけど。
あの肉の塊をどう処理してよいか困った。

>>695
あ。別に処理しなくてもいいの。
さしみのつま、みたいなもんだから気が向いたときにつまむ。
あとは廃棄、と。

この豚殺しどもめ！

店中には豚が多いがな

共食いってやつですか

700、と。

みんなチャーシューが好きなんだな。

二郎のぶたダブルもかなり多いんだけどな。
ほとんど一本まるごとだから。
味は満来よりずっといいし。オレは好きだな。

薄いチャーシューがてんこ盛りの所ってないの？
満来みたく塊だと食いちぎるって感じだから食うのに疲れる。

>>703
小法師かな

脂身の少ないチャーシューをドカ食いしたいんだけど、
いい店ありませんか？

>>705
二郎です。

勝丸の特製チャーシューは脂がほとんどない
正直、若もんの口には合わない

>>707
そういうのが食いたかったんだ。＜脂がほとんどない
ありがとう。

神戸だと文句無しで「もっこす」かな。
普通の店の焼豚の大きさ＆太さのものが20枚位入ってる。
体積的には間違い無く麺より多い。
チャーシュー麺というより麺入りチャーシュースープな感じ。

まあ、もっこすは満来以下な訳だが。
関西ラーメンの話題は関西スレでやったほうがよいかと。

万来が多すぎるんだよ。

雑談はラウンジで。

>>712
コピペうざい。

弁慶のチャーシューが多いとか言われるが、あの薄さなら他のまともな店
の2枚分くらいじゃないか？

>>714
同意。客を馬鹿にしているよな。

弁慶のチャーシューってたまに当たるらしいね。
俺は当たった事ないけど、ニンニク入れすぎて
翌日にケツがいたくて仕方なかった事はある。

のあ

チャーシュー食いすぎると太るよ！！

ここってどうよ？

http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g550300n.htm

>>716
それはチャーシューのせいではない。

>>720
スレタイ …チャーシューが死ぬほど・・・

に当てはまる罠

上野　武骨。死ぬほど多い。食えるかよ！

>>721
まあ、あそこのは死ぬほど多くはないけど
ウォルシュ菌に当たれば死ぬかもしれないと・・・。

あああ

淵野辺の北側にある大勝軒けっこう多かった

上野の武骨。

二郎でダブルにすればいいじゃないですか。

うん。二郎のダブルは侮れないよなー。

このスレに出てる関東の店には全部行ったがめじろ台二郎のWが最強と思う

>>729
二郎の支店全部行ったの？
それはすごい

二郎は90％は行ったと記憶しています
もし行ってないという記録が出てきたら「大変驚いている」状態です

っていうか二郎で噂になるほど多いのって限られてるよね？

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/index.html

にて「うわーすげー多い」っていうのは大体行ってると思いまつ
詳細は調査のために渡米してからきっちりと報告いたします

>>731
全部じゃないからすごくない

デブうるさい

おまえのほうがデブだな
ﾌﾟｯ

二郎の豚ダブル、残してしまったよ。
万来以来の敗北であった・・・

2連敗ですね。

トッピングを
ダブルにしたりトリプルにして
多くても当たり前でおもしろくない

>>735
どこの豚Wですか？

>>738
上野毛です。小ぶりのチャーシューだけど一本分ありました。

>>739
一本分ですか。残すのも無理ないですね！
上野毛は行ったことないのでそのうち行ってみます

>>737
確かに麺なんて一本でも入っていればラーメンだから
ダブル、トリプルなんて邪道なんだけど
それを言ったらこのスレ自体成り立たないのでは？

邪道であるにも関わらず頼む人がいるから
店側もメニューとして置いているわけでしょ？

チャーシュー麺は高い！
故に注文せず！
以上

やっぱ　高はし＠飯田橋でしょ

満来とかいってちょーまじー。
ただ肉の塊を入れればいいってもんじゃないのにね。

>>742
ごちそうしようか？

>>745
>>742じゃないけどおながいします

いりません

>>1
そんなに多いの？
たかはし？
多けりゃいいの？

狛江にチャーシューの枚数でラーメン注文するとこなかった？