紅生姜をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞするﾔｼはDQN

>>74
豚骨ラーメンに関しては臭みを消す効果は確かにあるんじゃないでしょうか？
僕はあまり入れませんが。
あと、着色料と保存料が味に及ぼす影響は
どんなもんでしょうかね？
僕は、味に影響がなければ添加物は気にしません。

>>77

なるほどね。
健康が気になって、無花鳥主義になってるんじゃなくて、
純粋に無花鳥の味がすきなんですね。

>>76
僕も似た考えです。味も色もおかしくなって、好きではありません。
不味い豚骨ラーメンがあったとしても、なるべくニンニクで
ごまかすようにしています。食べているときにニンニクに負けそうな
薄いスープだと判断した場合は紅町我を入れます。
いずれにしても紅ショウガはあまり入れる機会がありません。