個人的には味噌ラーメンが好きなんだが。中国で騒ぎになってるべ。
【SARS】キムチが新型肺炎特効薬? 中国で販売量が急増[04/25]
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1051232576/l50 【噴水台】キムチ
http://japanese.joins.com/html/2003/0416/20030416205611100.html > 発酵食品が体に良いというのは全世界の食品医学界の定説だ。西洋の
>乳酸菌発酵乳や韓国のテンジャン(韓国の味噌)、日本の味噌など発酵
>食品は大概健康食品として通じる。それなら、ニンニク、ネギ、トウガ
>ラシ、ショウガなど体に良いという、あらゆる薬味を混ぜて発効させた
>キムチは言うまでもないだろう。フィンランド研究陣が、ザウアークラ
>ウトの代わりにキムチを分析してみたとしたら、はるかに良い結果が出
>たかもしれない。
> これまで、体系的な分析がなかっただけであって、キムチやニンニク
>が体に良いということはすでに韓国人の経験が証明している。日本植民
>支配時代(1910〜1945)、細菌性の疫痢にかかった日本人の多
>数が死んだが、われわれの先祖らは数回にわたる下痢の後軽く回復でき
>たという。筆者の母親はこれをトウガラシのためだと説明した。また、
>数年前、名称も独特な「O157大腸菌」による膓出血性大腸菌感染症
>で、日本では多くの犠牲者が出たが、在日韓国人の犠牲者は1人もなか
>った。当時、日本では韓国人らがニンニクを常に食べているため、また
>はキムチのためだろうとの報道があった。
> 今回は「SARS(重症急性呼吸器症候群)」に唯一韓国だけが安全
>なのは、キムチまたはニンニクと関連があるだろうという外信の報道が
>話題だ。SARSの震源地である中国では、毎日1〜2本のニンニクを
>食べる人が増えており、テレビ番組もキムチを紹介するなど大きな関心
>を集めているようだ。科学的な研究の結果ではないが、根拠のない話で
>はなさそうだ。