野菜タンメンの旨い店

保守あげ

大田区下丸子の春来

反町の八龍

目白のジャスミンのタンメンって食べたことある人いますか？
どっちの料理ショーで取り上げられたらしいのです。

111ｹﾞﾄｰ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

横須賀にある五龍のタンメンまじウマー
店内激汚いけどタンメンは激ウマー

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ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

AAAAAAAAAAAAQQQQQQQQcc

>>98
亀レススマソ。
直接関係無いかもしれないが、こういう場合、
ビールは厨瓶だと手ごろだと思う。
漏れはいつも来来軒＠東陽町で同じ注文するけど、
少しつらい。
なんか野菜タソ麺の話じゃなくなってきたな。逝って来る

今日タンメン食って思ったのだが、タンメンって最も家で店の味を再現しやすい
ラーメンじゃないか？家でいつも食ってるのが、タンメンに近いことに気づいた。
わざわざ金出して食うほどのもんじゃあないかも。

>>117
営業妨害じゃ！ヴォヶ！

一品香くそうま。

>>110
スープは出ていると思うが
クタクタになった野菜は最悪。
麺も柔目だし、海鮮の具が乗ってるのを考えても
８５０円の味ではないな。残念ながら。

とろみをつけたいわゆる「五目ラーメン」は
タンメンの仲間に入れていいの？

>>121
よくしらんが、五目ラーメンは普通醤油味じゃない？
タンメンは塩味じゃない？

俺の、感覚だと五目ラーメン＝醤油味
　　　　　　　五目ソバ　　＝塩味
　　　　　　　　のような感じがしてた。
モチロン、それぞれのラーメン屋で好きにやっている事だけど！

>>とろみをつけたいわゆる「五目ラーメン」
個人的にはＯＫです。野菜入りラーメンや具だくさんラーメンは好きですから。
裾野は広い方がいいと思いますので。
ただ、それは五目そばというより広東麺もしくはうま煮そばでは
ないでしょうか？
上で名前の挙がっていた新雅の五目そばは塩味のタンメン＋α
なんですけどね。

市川　ひさご亭　　

チミ達は、甘いなあ〜。
タンメンの旨い店って、
その名もズバリ「タンメンや」ってのはどうだー！
高円寺北口、新星堂裏、大一市場内。
味は、各自確認のこと。
名前だけでも、このスレ、載れるでしょう。

http://homepage1.nifty.com/katsumi-takahashi/tanmenya.htm

>>34
いったんもめん

大船の一品香はタンメン最高ですよ！
知人に聞いて食べに行ったら皆タンメン注文してました
他には無い味で美味いっす
タンメン好きなら1度行ってみてくださいな〜
大船のヤマダ電機のまん前なんで場所も判り易いですよ！

スレタイ、「野菜」とことわってるけど、
他にはどんな湯麺があんにょ。痰タン麺とか牛タン麺とか？

>>スレタイ、「野菜」とことわってるけど、
>>他にはどんな湯麺があんにょ。痰タン麺とか牛タン麺とか？
タンメンって要はスープにつかった麺「湯麺」てな意味だからじゃないかな。
例えば、ミソ湯麺とか肉湯麺なんてのもあるしね。
だから、あえて野菜って付けてるんじゃないかな？

千葉駅のすぐそばで「タンメン専門店』の看板をみかけたのだけど、
誰か食べたことある？

伴？

超亀レスだが
>>22
たぶん昔の電話番号だ。
文明堂が「電話は２番」って言うのと同じ。
違ってたらｽﾏｿ

蒙古タンメン中本　辛くないのもあるよ。

浜松町の集来

>>131-132
ちなみに"胖"な。
ノーマルのタンメンもうまいが味噌タンメンがおすすめ。
飲んだ後とかサイコー。遅くまでやってるしな。いってみれ。
ちなみに昼のオヤジより夜のオヤジが作ったほうがうまい。
よって夜行くと吉。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/07/02 19:42
いつも楽しくHPを拝見させております。実は偶々、高尾山に所要で向う時気になっていたんですが、JR西八王子駅を過ぎて、JR高尾駅寄りの甲州街道沿いの左手にあるお店で、紺地ののぼりやのれんで「火葉たんめん」という名前のお店があり寄ってみました。
場所は調べたら、八王子市並木町４丁目という所にあり、近所に濱町レストランというファミレスやマクドナルドがあります。

お店に行ってたのは3ヶ月前なので、情報が古かったらすいません。その時メニューは火葉たんめんと辛口タンメンの2種類、そして手作り餃子やライスがり、タンメン専門店でした。

味は鶏や野菜から取ったスープに、強火で沢山の種類の野菜を炒めて、再びスープを絡めて作っていました。「火葉」という名前の由来を聞いたら、その強火で野菜を炒めるからといってました。

どんぶりに並々注がれたスープと麺に大盛りの野菜が乗り、個性的な味はありませんでしたが、本格的なタンメンの味でした。久しぶりに正統派タンメンの味を食べた気がして美味しかったです。
辛口タンメンも、辛い調味料がこのスープや炒めた野菜の甘みに旨く絡み、更に味がさえわった感じです。
餃子も、確か何か手作り素材を加えたこだわり餃子だった気がします。

タンメン専門店って余り無い気がするので、面白い情報と思い投稿させて頂きました。参考になったら幸いです。

タンメンは、湯麺と書きます。
基本は野菜スープ＋麺です。
私が旨いと思ったのは次の店。

三田（田町）品香亭
川崎　天下一

究極ラーメン

タンメンはラーメンじゃ無いよ

>>140
どこの誰がタンメンがラーメンだと言った？


んっ？


答えれ。

国道６号線沿い（水戸街道）、向島近辺にある味の横綱の短麺か味噌短麺
は結構美味しいです
お勧めは大盛りです　ビックリすること請け合いです

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あ、あげ。

>>127
初めて見たよこんな亀レス

鶴見駅東口
北京のタンメン(゜д゜）ウマー

永楽製麺所のタンメン＆塩スープで自作
旨い店を探すより手っ取り早くてｳﾏｰ
ttp://www.eirakuseimen.co.jp/store/chi_men/

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

さんざんｶﾞｲｼｭﾂだけど
蒙古タンメンとかラオシャンのタンメンと
区別するということでいいんでないの？＞野菜タンメン

花水ラオシャン　田村店にて、野菜タンメンを食べてみました。

やっぱり、自分のイメージしているタンメンとはかなり違う食べ物でした。
ラオシャンらしく、酸っぱいスープに肉の入っていない野菜炒めをのせただけ。
なお、スープは醤油味で刻み玉葱は入っていない！
麺は、ラオシャン独特の白く細く柔かい麺。

やっぱり、普通の野菜タンメンが好き・・
ただし、肉の入ったﾔｼ

富山に「つけ麺大王」ってところがある。
店の名前のとおり、つけ麺が多いのだが、
そこのタンメンが、ｳﾏｲ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで熱々に作った野菜とｽｰﾌﾟ
ﾌｩﾌｩいってﾋﾞｰﾙ飲みながら食べる
病み付きです

八景堂＠横浜金沢八景
化調タプーリ、うまいぞぉ〜
http://hakkeido.hp.infoseek.co.jp/

昨日練馬のラーメン屋でタンメン食べたら麺がラーメンと
同じだった。やっぱタンメンは基本的に平めんだろ。
福しんのタンメンも麺を変えれ

タンメンは普通の中華料理屋のがうまいですね。今日も普通の中華料理屋
で野菜たっぷりの白濁したタンメンが食べられました。ビールと合う。

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中華板にいったほうがいいのかな？