☆★☆【札幌ＮＯ1】らーめんてつや★☆★

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　 　　　　　＼　　　　　　　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！
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1000ｹﾞﾄｰ　　　　　　　　＼　 ∪　 ∪　　　,,､,､,,, （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　　）
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(ﾟーﾟ*) ､　≡≡≡　　　　　　＜　　　　千　 ＞ （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）
O┬Oｃ　）〜　≡≡≡　　　.＜　　　　取　 ＞
（＊）ι_/（＊）　≡≡≡.　　　＜　 予　 り　 ＞
―――――――――――＜　　　　 合　＞―――――――――――――――
　　　　　　　　　　　　　　　　＜　 感　 戦　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
い、今だ1000ゲットォ!!　　　＜ 　 !! 　の　＞　　　　　　1000ゲットしますた　（ ´Д｀　）
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　（ヽ＼　ヽ ）　≡＝-　　　 ./　　　　　　 　　　　　　　 ＼ 　 　　　　　　　　　/　　∧_二つ
　　 し＼Ｊ　　　＝-　　　　/今だ！１000ゲットォォｫｫ！＼ .　　　　　　　　/　　　￣￣　ヽ
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1000!

>>943
スープがすげー課長くさいし安っぽいんだけど道民はあんなのがいいのかなぁ？
課長と醤油のにおいはするけど素材の香りみたいなのは飛んでて、まるで
高級カップめんとかスーパーで売ってる袋入り生麺タイプのやつみたいな味だった。

チャーシューが煮豚じゃなくて、焼き豚だった。(こだわってるみたいだけどうまけりゃどっちでもいいよ)
その焼き豚が見事に赤身から旨みが逃げ出し臭みを残し硬くなってて、
油身だけが甘味を残してる感じだった。最近食べた中でもダントツのまずさで失敗作みたいな感じに思えた。
割と近くにりょうたん亭やらはやしまるみたいな焼き豚の絶品のところがあるんだが勉強して欲しい。

あとね、ランキング、ランキングって沢山ベタベタ雑誌のコピーが貼ってあるのもどうかと。
(このネットの時代にマスコミの提灯記事でそんなに動意付かないと思う)
あと、店員がうるさ過ぎる。
気合なのか自ら鼓舞してるのか体育会系なのかDQNなのか粗忽ものなのか知らんけど、
店員同士のやりとりが頭に響くくらいうるさい。
客の対応ははっきり大きな声でしてもらいたいけど店員同士のやりとりの声は必要最小限の音量でやって欲しい。

オープンであれだけ店員配置して小声でひそひそやられたら逆にキモイ

しかし、いるよなぁ。粗探しして自分が偉くなった気になっちゃうやつ。
ラーメンについての欠点はほぼ同意だけど、いい所もあっただろ。
そこも見てやれ。

それが出来ない奴しか書き込みしないでしょ

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正直、文句言うほどではないな。

>>954-955なんかはぜいたく言いすぎだわ。
それを言うんだったら、武蔵や大喜のまずさの方を指摘した方がいい。

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>>929
昨日の昼に,てつや並んで食べたけど、
俺の頼んだ味噌ラーメン明らかに失敗作。
多分入れる味噌の量通常の２倍ぐらい入れたかんじで、
しょっぱすぎて下痢したorz

同じ味噌頼んだ連れのスープ飲んだら、
むしろ甘めの味だったので違いに気づいた。

まあ、多分あるとしたら、あと1回行って醤油試して
みたいけど、懲りたんで当分いかねえ。

昨日、醤油を食べた。
まずくはないが、化調をいれすぎじゃないか。二郎みたいな食後感を感じた。
札幌で受けたのは、背油系が他になかったからじゃない。こっちでは、よくあるラーメン。
今度は、味噌食べようと思う。
ラーメン茂などが東京進出してくれないかな。

>>964
味噌、一度はトライするのもいいが…
私は、食べてみて800円は高いと思った。

味噌を食べた。
純蓮とは、異なるベクトル、甘い白味噌ベースの札幌味噌ラーメンだった。
嫌いじゃないけど。これもこっちでもよくある味。高円寺周辺で言えば、幌屯によく似ているな。

餃子が好き。
行くと必ず注文する。

ラーメンうまかったので週5回いったんだが
またきたよって声が聞こえてきた
もう二度といきませんてつやさん

(　´)3`)またきたよ

餃子旨かった記憶あるが、業務用餃子とか使ってないよな？

13日の夕方4時頃に行ってきました。
厨房とフロアに各２人で稼動、並びも殆ど無い状態でした。

味噌ラーメンを注文、先に座っていたお客より先に出てきた。
しかし出てきたのは、食券を見せてから３０分弱経過してからだった。

スープは沸騰させすぎて、味噌の渋み際立つ味、
チャーシューは先にもあったとおり薄くペラペラでパサパサ旨み無し、
メンマも塩抜きのみで味気無くつまらない。
麺も少々のび気味。

値段設定もキツい。
ラーメン８００円、チャーシューメン１１００円(同じチャーシューなら暴利だ）

もう行かない。

あと、厨房のアンちゃんが苛立っていたのか、
フロアにいる推定６０前後の店員が要領を得ないのか解らんが、
厨房から年上の者に「オイコルァ！」と叫んでたのが印象的でした。

絶対行かない。

そんな年配の店員、見たこと無い

同業者乙

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高円寺のてつや食べました。
味噌は論外。　醤油は極端にマズくはないがうまくもない。
この程度のラーメン屋なら東京には腐るほどありますね。
あんまりラーメンを食べた事ない人がうまい！とか
言いそうな味です（笑）
はっきり言って東京はレベル高いですから、
札幌では通用しても東京では通用しませんよ。
鳴り物入りで行列できてるけど、もって一年かなぁ〜。
ただ一つフォローを入れるなら、札幌のとは味が違うのかも。
同じ店でも支店によって味が違うってのは割とあることだから。
少なくとも、高円寺のはマズいです。

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ　東京のレベルが高いじゃなくて、東京のレベルが下衆だから
てつに付いていけないだけさ。東京のラーメン不味すぎだろ。

てつや本人が来て作ってたんだから、支店だからって言い訳はできないよ。

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ　
だからオマエの舌が腐ってるんだって
東京のレベルが高いとか吠えてる時点で
味障だなｗ

東京のレベルなんてどうでもいいけど、てつやは不味いよ。

その通りだなｗ

ほんとマズい。　味噌なんてインターチェンジの
ラーメン屋並みの味わい（笑）
なんであんなにアホみたいに並んでるんでしょうか？
１０年前ならまだ行けたレベルだな（笑）
時代遅れのあの味でいつまでもつかなぁ？

昔行ったがスープは旨いと思うがなぁ。
麺がどうしようも無い。
麺が良くないのか茹で方が悪いのか…

てつや本人が茹でて、茹で加減バラバラだった
本人が、どの茹で加減が一番良いかって分かってないんだろ

こいつら、真面目に仕事してねーよな
客を馬鹿にしてるよ
いい加減にして欲しいよな
潰れてしまえよこんな最悪な店

東京のレベルは高いと思うが、たしかにそれはあえてどうでもいい。
けど、てつやのレベルの低さに驚かされた。あのまずいチャーシューを得意気にいってるのが信じがたい。
あれだけ強烈に化調くさいのはもはや東京都心部の有名店では絶滅危惧種。
化調ジャンキーの人にはおすすめ。

ま東京中野の｢青葉｣の袋入り生麺の奴の方が旨いと思うけど。

てつやの旨さが分からんとは、東京の奴らは味覚障害者ばっかいじゃのう

不味くはないけど800円は高すぎ

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ほんと、上の誰かが言ってた様に、東京じゃあ絶滅種だよ（笑）　　東京のレベルで、10〜15年前の時代錯誤。　　てつや本人はそれくらい前で時間止まってんじゃねえのか？

>>990
バカ言ってんじゃねえ！元祖ドラムカンスープの天鳳系は健在だぞ！

ただしてつやは天虎や龍王より下だ。
そしておまえはラーメン屋をちっとも食べ歩いてない知ったかぶりだ。

>>983
それは西山製麺にしろということか？
茹では基本かために統一しろということか？

>>992
茹で方が悪いだけだろう？無駄口ばかりで
真剣に仕事してねーよあいつら
従業員の教育が悪いんだな
目の超えてる人なら直ぐ分かるよ
仕事に集中しろって

ここ不味すぎ

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1000ならジュースでも飲むか

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