まず、鳥はむスレッドに行って鳥はむ作れ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046440975/ 出来たら、上記スレで言うところのゴールデンスープ(要は煮汁)
に、酒、好みで鰹節(丼に移す時に漉す)を入れて煮立たせ、
醤油(元々塩気があるから塩分に気をつけて)を加えてちょっと煮て完了。
これにラーメン入れてネギ入れて、好みで胡椒や胡麻油を追加すれば
昔懐かしい鶏ガラ系(ガラじゃないけど)の醤油ラーメンができます。
温めて置いた鳥はむを並べるとチャーシュー麺みたいで豪華。