!!飽きた!!煮干系はもう終り。次の流行り予想スレ
1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
最近どこに行っても煮干系スープでさ、もう飽きたよ。
俺的には次はほたてとかの貝系を前面に出したスープだと思うん
だがどうよ。
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 15:56
貝系はプチブームがあったけど、もう下火になったんじゃ?
そうなの?俺は正直そんなにラヲタというほど詳しくないけど
週に3〜5店は食べ歩く程度なんだけどさ。
そうなのかあ。でも自称ラヲタの方々的にはどうなんだろう。
そのへんの意見をお聞きしたい。
>>3 見たけどさ、あっちはなんだかわけわからんよ。
まあいいや、気長にやろうっと。
6 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 16:03
>>3のスレはネタスレっぽくなっているから
ここでもいいんじゃないでしょうか?
貝系というと、桃源や蘭丸などが有名ですが
貝を前面に押し出したタイプの店はあまり増えていませんね。
味の問題と言うよりも、コストの問題かも知れませんが。
最近はなにげなく隠し味に使うような店は結構増えていると思います。
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 16:04
サバ節とかチョウザメとかスルメとかどうかな?
あと、野菜だけでとったスープってどうかな。
>>1 すまんが、弁護が来たスレッドはネタスレなので、
>>3と重複終了して、削除依頼するよ。
>>9 ひでーーよ!
ところで君はどんな系が好きなのさ
11 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 16:06
>>7 鯖節を使っている店はかなり多いと思います。
スルメもたまにありますね。
野菜だけというのは相当腕が必要かも知れませんが、食べてみたいですね。
12 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 16:16
僕の希望としては、原点に戻ってほしいですね。
ズバリ鶏ガラです。魚は前面に押し出さずアクセント程度に使います。
独創的なラーメンもいいですが、やはり飽きます。
戻ると言ってもただ戻るだけでなく、化調頼りの安直調理をやめて
素材にもこだわって美味しい物を作ってほしいのです。
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 16:20
重複なのに弁護の判断で本スレになるの?
メルシースレをネタスレと決め付けた馬鹿が昔いたよね【´∀`】
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 16:20
山彦?
俺秋葉スレでも書いたけど、瑠漫っちゅー焼き鳥屋の
金曜ランチのみのラーメンはかなりうまい。
もちろん鳥ガラ。ライス付きで700円なんだけど一度食ってみて。
15 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 16:25
>>14 山彦とは別の店ですか?
どの辺にありますか?
>>13 一人の判断というより、場の流れと削除人の判断にゆだねましょう。
とりあえず僕は続行を希望しているというだけの話で。
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 16:30
秋葉の冬馬の近くです。
細かい説明は秋葉スレについ最近書いたので見てみてください。
ただ、主観でうまいと思っているだけなので、万人うけするかは
わからないです。
17 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 16:31
>>16 ありがとう。主観は全然構わないです。
結局自分で食べて見ないとわからないのですから。
これですね。
蒼龍とか冬馬とかの通りの反対側の歩道を、上野方面に
歩いて、電波ビルちょっと手前の琴善を左に入ったとこ
ろにある焼き鳥屋の瑠漫とかいう店が、どうも金曜の昼
だけラーメンのお品書きがあるのでいつも気になってい
た。
食ってみたら結構うまかった。
焼き鳥屋ということで鳥ガラつかってるのかな。山彦の
パクリと言えばそれまでかも知れないが、麺は細麺で
シコシコ、具はかいわれと鳥肉で塩と味噌と醤油が選べた。
塩を食った。うまかった。それだけ。
糞スレ乙カレー死ね
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 18:33
カレーラメンなんか来るんじゃないかと思ふ今日この頃・・
23 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/16 19:09
磯子区の麺吉は正統鶏ガラのお手本のような店だったんですけどね…。
物件の都合かなんかで閉店したそうです。
他に鶏ガラ系では飯田橋マルナカはかなりいいですね。
山彦は鶏団子は美味しいけどラーメンそのものは特に…。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:15
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:17
便 所 く ん の 嘘 っ 八 好 評 連 載 中
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:22
>>21 いやいや、アンモニア臭たっぷりの便所ラーメンとかが来るんじゃないですか?
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:24
>>25 嘘っ八なんて、弁護くんに失礼ですよ。
弁護の嘘は八なんかじゃなく、百、いや万でしょう。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:27
そろそろ弁護がファビョーンの悪寒
29 :
便所クソ ◇0f0JBAIK.s:03/02/16 20:32
,' '
OΛ_Λ∧_∧O
(( O <`Д´#=丶`Д´> O ))
Oヽ = ( = ノO
ヽ__< < > >__フ
<_> 〈_フ
ファピョ─wwヘ√レvv〜<`Å´>─wwヘ√レvv〜─ン!!!
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:32
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 20:42
今後は女性専用ラーメンの時代
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 21:36
無修正ラーメン
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 23:04
弁護くん 漏れは好き
それを「narcissism」と呼ぶ。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/16 23:17
そうだね武蔵なんか蕎麦と変わらん
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 13:31
次は野菜たっぷりタン麺でしょ。確実に。
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/17 13:52
次はツナマヨ系じゃない。味覚障害の課長ドラッカーにはうけると思われ。。。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:15
マヨってどうやって。。。
39 :
水戸光圀 ◆OUr8Qc.DuE :03/02/18 23:18
いや、確かTVでマヨネーズラーメンを見た気がするぞい
酢と油じゃし美味しそうだとは思わなかったがのぅ
40 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/18 23:19
タンメンやサンマー麺は見直されて然るべきですね。
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:21
マヨは馬場のショーゾーだね
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:23
これからは、明星らーめんですね。
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:24
弁護くんは荒しですけどね
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:29
貝、いいかも。ホタテ系はすでにありそうだが、いい点を
ついていると思う。弁護さんの指摘とおり、コストが問題
点かな。らーめんのダシには大量に必要になりそうだし。
他の味のオマケ的な使い方ならイケるかも。
しかし、いつもながら弁護氏の知識の該博さと指摘の的確
さには驚きます。
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:30
>>43 もうウザいよそれ。馬鹿のひとつ覚えかよ。
はずかしいヤツだな。
粘着ハケーン >43 プ
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:31
>45
荒し擁護クサイ
俺はいろいろないきさつがあったにせよ、弁護はマトモ
なヤツだと思うがなぁ。
ま、いいや、で、ホタテはどうなんよ?
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/18 23:48
>48
自作自演ご苦労様です
禁弁スレを荒らして回っているコテハンさんですか?
50 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/19 00:02
与太話しているヒマがあったらニュージェネレーションのラーメン
について話しましょうよ。
僕はこれからはご飯ものや一品料理とのセットを出す店がウケると思います。
伽藍堂@町田の小鉢三品、新福菜館@京都&横浜の焼き飯、
ブラジル@厚木の丼物、ZUND−BARのデザート、
その他チャーシュー丼を出す店も増えてます。
ラーメンそのもののレベルが上がったので差がつきにくくなってきた
こともあり、どれだけ付加価値の高いサイドを作れるかで
明暗が決まる時代が来るでしょう。
>>50 ぷっ。やっぱ弁護だ。何もわかっちゃいない。
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:19
↑わかっている人(^○^)登場\(^_^)/
ボクらを唸らせるようなすばらしいコメント待ってます!(・∀・)
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:19
↑わかっている人(^○^)登場\(^_^)/
ボクらを唸らせるようなすばらしいコメント待ってます!(・∀・)
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:42
> 与太話しているヒマがあったらニュージェネレーションのラーメン
> について話しましょうよ。
で、いきなり丼物の話かよ。
それはラーメンの話じゃなくて、ラーメン店の話だろ。(w
正直、食べ物でブームだ何だ逝ってる奴見るとアホだと思うがね
お前ら流行り廃りで飯食ってんじゃねえよ舌バカ共
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:45
>>50 きっと便所さんは「ラーメン発見伝」の最新刊を読んだばかりなんでしょうね。
っていうかニュージェネレーションとか言ってて恥かしくないマジで?
ハタから見たらキモイよ
豚骨を大量に使って、脂を極限まで抜いた
ラーメン無い?ドロっとするのは×で。
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:48
便所さんは存在自体が恥ずかしい奴なんです。
あまりいじめないであげてください。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:48
っていうかとか言ってて恥かしくないマジで?
ハタから見たらもっとキモイよ
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:50
これから流行る、ニュージェネレーションラーメンは
ラーメン・ド・エスプーマで決まりだよ。
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:50
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:51
>>50 それって一期一会がとっくにやってるんだが
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:53
便所必死だな
便所大好き
偽物だらけだなw
正直、食べ物でブームだ何だ逝ってる奴見るとアホだと思うがね
お前ら流行り廃りで飯食ってんじゃねえよ舌バカ共
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:57
っていうか、
太麺がもっと「ぶれいく」で「なう」になると思われ。
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 00:59
バカばっかりだな
弁護くん 漏れは好き
>>79 バカはオマエだけ
それ以外は神だ
ハタから見たらキモイよ
ん?‥‥
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:06
タンメン専門店旨そう..
人様に食べ物を提供する人がこのような(以下略
ま(以下略
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:08
>>86 二郎喰ったことあるか?
ぜんぜんちがうぞ。
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:10
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:11
>>87 ジロリアンでつ。
州4回は食べまつが、何か?
>>90 何もこうもあるかよ
麺増しなんかしてんじゃねえぞ
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:14
結局、本物はどいつ?
すべて偽物でつ。
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:19
煮干は良いんだけど
最近ラードたっぷり系が多いよな。
100 :
現役調理師:03/02/19 01:19
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:19
102 :
現役調理師:03/02/19 01:20
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:22
>>101 ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
104 :
現役調理師:03/02/19 01:22
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:22
107 :
現役調理師:03/02/19 01:23
俺、ラ選手権に出たけど、化学調味料に安易に頼るラーメン屋の代表ではあるなと思ってます。
108 :
現役調理師:03/02/19 01:24
っていうかこんないいスレがあるなんて…
驚愕っす
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:25
>>107 ネタが古っ。
蒲田スレでさんざん使っててもうアキタ。
110 :
現役調理師:03/02/19 01:25
いや〜それほどでも。
111 :
漏れも遊んでみる:03/02/19 01:25
( ´∀`)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
・ω・)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
゜Д゜)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
・∀・)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
 ̄ー ̄)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
´_ゝ`)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
`Д´)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
-_-)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
冫、)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
ノД`)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン
=゜ω゜)ハケーンヲタハケーンヲタハケーンヲタハケーン!!!
112 :
現役調理師:03/02/19 01:25
みんな落ち着けよ!
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:26
ガハハ・・!
114 :
現役調理師:03/02/19 01:27
>>111 きみは小泉首相よりえらいぞ
ウキィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィ
115 :
現役調理師:03/02/19 01:28
俺はいま何人いるんだよ?
116 :
現役調理師:03/02/19 01:29
>>115 堅いことゆーなよな。兄弟じゃねぇかよ。
117 :
視役調狸師:03/02/19 01:32
まあ、弁護くんの浅はかっぷりを隠す連レスお見事。
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:33
で、どうよ?流行。
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:34
昔はトリップの違う弁護くんもいっぱいいたし、別にいいんじゃない。
120 :
現役調理師:03/02/19 01:34
っていうかまあ、弁護くんの浅はかっぷりを隠す連レスお見事。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:35
たけにぼDOQ
122 :
現役調理師:03/02/19 01:35
>>117 堅いことゆーなよな。義兄弟じゃねぇかよ。
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:35
っていうか、っていうかから始めるスレはここでつか?
124 :
視役調狸師 :03/02/19 01:37
>>122 バ〜カなめんじゃねえぞ
ゴルァ
死ねや
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:37
っていうか、堅いことゆーなよ。から始めるスレもここでつか?
126 :
現役調理師:03/02/19 01:40
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
っていうか
現役調理師ってコテハンはダサイっす。。アッおれもだ。
ageるなよ
っていうかとか言ってて恥かしくないマジで?
ハタから見たらもっとキモイよ
129 :
現役調理師 :03/02/19 01:47
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:49
ageちゃう!(鳩
131 :
偽現役調理師:03/02/19 01:51
手伝っちゃう!(鳩
最近どこに行っても煮干系スープでさ、もう飽きたよ。
俺的には次はほたてとかの貝系を前面に出したスープだと思うん
だがどうよ。
133 :
視役調狸師:03/02/19 01:55
>>132 だから、貝系のスープはすでに行列店にあるだろ。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:58
そうなの?俺は正直そんなにラヲタというほど詳しくないけど
週に3〜5店は食べ歩く程度なんだけどさ。
そうなのかあ。でも自称ラヲタの方々的にはどうなんだろう。
そのへんの意見をお聞きしたい。
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:59
>>3 見たけどさ、あっちはなんだかわけわからんよ。
まあいいや、気長にやろうっと。
6 :弁護く(以下略
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 01:59
貝系はプチブームがあったけど、もう下火になったんじゃ?
貝系の次は運慶ブームだろ。
>>137 ひでーーよ!
ところで君はどんな系が好きなのさ
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:03
>>137 あんた、ネーミングといい、センスあるね。
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:05
>>137 あんた、ネーミングといい、センスあるね。
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:14
ぜたい太麺。
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:17
麺の太さとしては成人男子の親指くらいは欲しいですね。
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:23
じゃ、漏れのちん●くらいだな。
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:25
げっ!ショクー!!
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:28
太麺は玉子麺で、スプは鶏がら。しかも濃厚一直線。
↑上弦じゃん。
↑運慶じゃん。
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:30
unnkei?
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/19 02:52
漏れのチンポは九州じゃんがらラーメンの麺と同じくらい。
あ、でもあんなに硬くない。でも伸びにくいだな、これが。
そんなにいっつも工夫してないといけないほど、底の浅い食べ物なの? ラーメン。
只今、放置中
こうして結局ネタスレ化してしまうのはあまりに辛い。
>>153 便所くんに目をつけられたのが運の尽きってことだろうな。
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 05:41
貝系は旨みが強すぎるから、しっかり出汁取れば取るほど、一回で満足しちゃってさ。
アサリやシジミ汁なんて、そう何度も飲みたい物じゃないし。
お気にの蕎麦屋行くと最後の蕎麦湯がいつも好きで飲んでるんだけど
例えばそういうの使った、○○茹で汁系ラーメンとか出来ないかな。
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 05:44
現役調理師って奴は明らかに荒らし目的だな。
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 06:07
おからと和風出汁で、純粋和風豚骨風
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 06:42
煮干や節は流行りでも何でも無いんだけどな。
ただ使い方が変わっただけでしょ。
これからも、ずっとラーメンには入ってる物だろうし。
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 11:48
次は激化調だろ。
天然出汁は20世紀で終わりだよ。
「当店のスープにはは天然素材は一切使っておりません」が宣伝文句
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 11:51
何でも出汁に入れればいいってもんじゃない。
そういう奴は調理人としてのセンスを疑う。
材料が少なくても丁寧に作ったスープがいい。
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 12:05
もっと具が色々な変化を許される時代が来ても良いと思うね。
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 13:17
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 21:58
>>160 禿同。 >典座もそれにシフトするだろう。
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 22:51
むか〜し「美味んぼ」で出たけど魚醤を隠し味につかうというのは
今後可能性がある分野だと思うなあ。
たとえばくさやの汁とかね。
あっ、真似すんなよ!
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/20 22:59
↑
もう、花月ががいしゅつだったりする罠。
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 00:53
いや、実際ほたて貝とか牡蛎とかを出汁にふんだんに使った
ラーメンを食べてみたい。
北海道とか青森にいけば安そうだし。
168 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/21 00:54
>>164 典座はもう化調使用宣言をしてますね。
でもアレは単に手抜き宣言にしか受け取れないんですが…。
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 01:18
ここで嘘吐きコテハン登場!!
皆さん拍手でお迎え下さい
170 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/21 01:19
典座は「原点回帰宣言」と称して
無化調・天然素材をヤメる旨の貼り紙を出しています。
身体障害者がバカな書き込みしてるぞ。
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 02:53
今週の東京1週間の石神のコーナーは
魚介スープオンリーのラーメンだったな。
>便所
お前が常駐するだけで、他の住民は迷惑するんだよ。
とっとと自分の巣に帰れ。
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 12:42
確かに煮干昆布はもういいや。
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/21 12:46
あさり出汁のラーメンなら地元にあるが。
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 00:11
ムール貝の出汁なんてどうよ?
なまこの山車はどうよ?
タニシとかカタツムリのダシなんてどうよ?
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 10:23
生臭すぎ
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 10:56
にんすまラーメンでしょ。
これからは。
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 12:02
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 12:40
>>180 もうどっかの店でこっそり導入済かもよ。
例えば、 とか
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 15:37
きみたち 全員 ベイビースター
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 16:12
ベ ビ ー ス タ ー ト ッ ピ ン グ あ り ま す
\150
鴨ラーメンってどうですか。
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/22 18:58
鴨ネギラーメンならあるらしいね。京都スレでみたよ。
まあでも、鴨とネギをベースに日本中の店主が創作に挑めば
それはそれで多種多用な物が出来るんだろうけど。
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 19:13
>>184 ごき●りとか、は●とかの昆虫類のスープはこっそり導入済でつが、何か?
弁護殺して、あいつで出汁とってほしいな。
不味いと思うが、味は二の次。とりあえず平和になる。
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 19:30
ばかなやつらは焼きラーメンとかいってるよね。
ありえない。
案外塩ラーメンとかだったりして。
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 19:58
ありえない。
流行りの言葉を使うね。
デミグラーメン どうよ。。。
ふんわりオムレツトッピング有りで。。。
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 20:06
>>193 だからそういうのは既にあるだろどっかに。ゲテモノとしてさ。
有名なイチゴと生クリームのスパゲティなんかといっしょでさ。
195 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 22:24
>>194 すでにあっても、実際に食べたレポだったら臨場感あるかもしれませんね!
196 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 22:24
あ、取り消し。ゲテモノスレと勘違いしました。
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 22:29
俺は食いそびれたけど、やぱし手首系だろ?
手首ラーメン食ったやつは、やっぱトラウマになってるんだろうな。
199 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 23:13
鯛もラーメンのダシとして非常に優れていると僕は思うのですが
いかんせん「あ・うん」程度の素材と製法では良さは出ませんね。
やっぱりコストと量産の面で現実的ではないのかな。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 23:14
と、素人がまた出鱈目を申しております
201 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 23:15
鱈じゃなくて鯛です!
202 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 23:16
>>200 でも、あ・うんはやっぱダメなんじゃないですか?
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 23:22
海老のワタラーメンで馬鹿をお披露目した弁護くんがぬかしております
204 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 23:23
>>203 あ、あの臭くて不味い「じゅうねん」のことですか?
いくら海老好きでもあれじゃ食べられませんね。
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/23 23:26
>203
便所くんったらやっぱり都合の悪い事には触れないね
206 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/23 23:31
>>205 まあ、要するに臭いということなんですよ。
海老を丸ごと突っ込んだようなラーメンでしてね。
料理が悪いとせっかくの素材が台無しという見本ですよ。
便所の分際で、他人様の料理がクサイだなんてとんでもねえやつだな。
一番臭いのは、お前の人間性だよ。
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:29
弁護くん、調布のちひろの鯛骨ラーメンは食べたことある?
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:33
弁護くん、精神課病棟からの退院予定はいつですか?
210 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/24 00:35
>>208 時間的に限定には間に合わず、無妨に行ってしまいました。
211 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/24 00:36
あ・うんの鯛骨が粗末なデキだったので
千ひろは是非食べてみたいんですけどね…。
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:40
コンソメと言えば味の素のコンソメ。
覇隆のダシの種類も分からない。
こんなバカ便所に蔑まれるとは、あ・うんもカワイそうだな。
213 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/24 00:43
>>212 味の素のコンソメは「英」の味を貶すために使った言葉ですから。
本モノのコンソメと比較したら貶していることにはなりません。
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:45
で、ポタージュとコンソメの違いは覚えたのか。
それから、ラーメン発見伝の8巻は面白かったかい?
次の能書きは清湯スープについてかな。
215 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/24 00:47
>>214 ラーメン発見伝は一度も読んだことがありません。
コンソメとポタージュを混同する人なんてどこにいるんですか?
あ、そういえばあの時いたな(藁
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 00:51
↑ほい。偽医者ページのネタいっちょあがり。(w
217 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/24 00:52
>>216 自分で混同して人のせいにするHPですか。
それも見物ですが、僕はアソコは決してクリックしませんよ!
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 01:06
次の評価?
ラーメンは終わって、讃岐うどんだろうよ!
こんなに、ヲタに荒らされてはな!
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 08:40
どっかの番組で、中国の料理人がおたまじゃくしで山車取ってたな。
蛙肉をソテーして具にした「親子ラーメン」作ってくれたら喰いに行くぞ。
韓国風「保身湯ラーメン」もありかも。
221 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 17:48
子牛とか子羊の脳みそとかを使ってみるのはどうだろう。
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 18:42
ししゃもラーメン
次は下痢系だな、ズバリ。
食ったら必ず下痢をする。これが特徴。
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 18:44
↑発想が小学生
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 18:47
次は下痢系だな、ズバリ。
だしは下痢便。これが特徴。
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 18:49
↑発想が中学生
海がめで出汁をとれ!
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 21:33
次は下痢系だな、ズバリ。
だしは下痢を我慢しながら食う。これが特徴。
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 21:36
↑発想が欽どこ
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/24 22:05
発想が金欠どこなんだな
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 08:34
>>221 それはすでに有る、というか有った。
トッピングに羊の脳みそ。
狂牛病騒ぎの前に店が潰れたけど。
羊骨スープで実にうまかったんだけど、残念。
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/25 21:25
ジンギスカン?
大塚のモンゴルラーメンだろ
羊骨ってどんな味?
hituji no aji
あれだしてんな。このスレ。
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 08:59
羊骨出汁はうまみはあるけど、やはり羊臭い。
沖縄の山羊汁みたいな匂い。
九州ラーメンは脳みそごと頭蓋骨入れるから、脳みそ
は新鮮味ないね。
>>236 荒れてるのは最初から。(w
便所降臨は、そのスレッドの死刑宣告に等しい。
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 22:11
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 22:14
弁護は神奈川には強いみたいだから、門沢橋の屋台くらいは知ってると思ったんだが・・・・
241 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/27 22:31
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 22:35
243 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/02/27 22:36
はい? 興味があったので行く気はありましたよ。
今でも同じ場所でやってますか?
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 22:39
中華のショウロンポウみたいにスープを麺の皮で包んで
食べたと同時にスープが口の中でジワー、ウマー、なんてどうよ
ザーメンつかったらマジうまいかもよ!
健康にもよさそうだし・・
女性が殺到しそうだ(W
ところでみんな、ザーメンてどういう味か知ってる?
俺は知ってるぞ!
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/27 23:23
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 09:29
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/02/28 20:26
どうでもいいが1よ、飽きたんならジュアソみたいに
自分で作れボケー!!
249 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/03/01 00:50
ありきたりだけれど、あとは人骨ラーメンしかないだろ。
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/02 12:44
ありきたりなんか?
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 12:46
佐川君
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 12:49
ポタージュらーめん
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 15:18
牛蒡を使ってみるとか、トン汁とかで牛蒡入れると結構牛蒡の味が支配的になったりするので・・
何それ、読み方わかんない。
うしわた?
牛の内臓だよね、クセが強そうだから扱いの難しい食材
なんじゃないかなぁ。
>>257 「ごぼう」と入力して変換してみましょう。(w
で、どのあたりの内臓?
260 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/03/03 18:14
青葉台の一福でゆば味噌ラーメンを食べた時に
ささがきゴボウのトッピングで乗っていましたが、
汁の中で煮込んであるタイプは今までないかもしれませんね。
なんとなく味噌味が合いそうです。
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 18:25
金華ハムだろやっぱ
おまえが食うラーメンこそ、ごぼうじゃなくて牛のはらわたで十分。
便所くんには牛の内蔵より、狂牛病の牛の脳漿で作ったラーメンがお似合い
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/03 22:26
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/04 01:31
昔、豚喉軟骨でスープ取ったら脅威的にマズーだった。
癖のある食材はよろしくない。>牛糞
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 16:47
狂牛病騒ぎで、牛骨ラーメン→骨ラーメン→豚骨ラーメンと
看板が変っていた店が、牛骨ラーメンに戻っていた。
牛骨はあっさり上品なスープが取れるのでマンセー。
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 16:50
かにラーメン
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 16:54
牛骨ラーメン→骨ラーメン→豚骨ラーメン→
牛骨ラーメン→ラーメン→ザーメン→パーマン→
プーヤン→モグタン→タンメン→骨ラーメン→牛骨ラーメン
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/07 16:56
骨川スネ夫 ラーメン
味平ラーメン
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/12 00:44
272 :
弁護くん ◆0f0JBAIK.s :03/03/12 01:30
鶏ガラではなく、鶏肉で取ったダシは優しくていい味だと思います。
鳥鍋のラーメンバージョン。
(^^)
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 19:26
ブラックカレーならぬブラックラーメン。麻薬に近い成分が入ってます。
┏━━━━━┓
┃ラーメン ! ┃
┃..美味しいネ┃
┗━━┳━━┛ ニコニコ.......
┃ ∧ ∧
⊂( ^∀^ )≡≡
\ )〜三三
( ( /
∪
なんか、ラーメン旨く思えなくなってきたよ。
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/14 21:30
↑
なんかワカル
って言うか、新店は全部弱いし、ピンと来ない
これからは、昔の店だよ今も地元の人が通う親父の店
ガキの作るラーメンなんか食えるかよ。
アザラシの骨と肉でダシをとったラーメンが今年のはやりです。
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/16 17:39
若くても料理の修業をちゃんとしていればいいんだけど
ズブの素人が適当に材料をこねくり回して何となく面白く仕上がって
化調ジャンキー・マヨラー厨房にちょっと気に入られているだけ
という浅はかな店はかなり多いな。そんな店はいずれ飽きられる。
これからは虫だろ。
蚕出汁は勘弁してくれ。
韓国製の缶詰がトラウマになってる....
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/25 14:47
鯨骨ラーメンだろ
煮干系マンセー
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/28 12:45
うまいらめんたへたいよ
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 21:25
評論はいいから自分で作れ
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/03 21:28
ひさびさにあがったね。w
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/04 15:39
ザーメンをカップ1杯ほどいれると
凄くコクがでます。はい。
店によっては30分ごとにバイトをトイレにいれ
オナニーさせてその出汁をスープの隠し味としてるです。はい。
291 :
aaaaa:03/04/04 15:42
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/05 03:37
雲固ーラーメンだっぺ!?
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 20:23
おばちゃ〜ん
くそラ〜メンちょおだ〜い
ちょっと待って 今 汲んでくる〜
水洗の通っていないラ〜メン家
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 21:06
猪骨ラーメン牡丹鍋風
鹿骨ラーメン猟師風
馬骨ラーメンJRA風
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/07 21:12
栗の花ラーメン全国の男2chラヲタ風
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 19:49
恥骨ザーメン フォンディー風
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 19:50
フォンデュー
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/08 19:51
(^^)
300ゲトー
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 18:20
oo
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 18:37
次のラーメンは、ソース味のスープ。
303 :
ラーメン大好き@名無さん:03/04/19 21:10
うまそー
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/19 21:13
手首系
305 :
ラーメン大好き@名無さん:03/04/20 04:37
いたそー
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 21:25
1〜2年前か?ウルルンで北京の柳麺屋で修行の回で
「ダシはタニシとドジョウだけ。味付けは塩(岩塩?)だけ」ってのやってたから
田螺+泥鰌
ショッパラーメン!
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 00:48
これからは「たれ」と「お湯」。
これだね。
出汁なんていらない。たれの化調だけで十分。
まじ、さっぱりしててうまい。
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 00:55
竹岡式
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 01:06
これからは「塩」と「お湯」。
これだね。
たれなんていらない。塩の塩味だけで十分。
まじ、さっぱりしててうまい。
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 01:11
これからは麺はいらないね。
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 01:22
>>1は愚か者よ
煮干も貝系 ほたても あさりは特に醤油タレに
いろいろいれてんだよー げんこつ もみじ スルメ たまねぎ ・・・
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/25 01:24
>>313 (゚Д゚)なにいってるの?ニホンゴシャベローヨ
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 18:49
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/26 21:43
>>311 東京湾でつけめんでも(・∀・)クッテロ!!
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/27 01:51
有意義なスレなのにねえ。
弁護君最近の流行はどこかな?
香辛料のみのスープが美味かったりする。
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 19:25
当店は厳選されたマイナスイオン水を使用しています。
(といって裏の水道から水色のホースでだし汁に追加)
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 19:44
バイキングのラーメン屋ってあるか?
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 19:50
でも本当、最近は昔っぽいふつーの中華そばを食べるようになった。
もう流行りもんはいいや。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 20:27
生協の冷凍ラーメン何気にウマー(゚Д゚)
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/09 20:27
ラーメンって飽きない?
おれ、2年くらいはいろいろ食べ歩きしてたけどもう飽きた。
この板の人達って何年くらいマニアやってんだろ。
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 00:38
>>324 そういうやつは本当にラーメンが好きなんじゃないんだよ。じゃ。ばいばい。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 01:13
おまえ一生ラーメンやる気なの?
普通卒業するだろ。
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 01:24
正直、食い物の話で卒業とか意味わかんねぇから。
好き嫌いを卒業したとかならまだ分かるけどさ。
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 01:39
卒業ってのは都合の良い言葉で
自分の興味と才能に妥協したって事でしょ。
微妙な機微が解らないと飽きてくるな確かに。
所詮ラヲタ。流行好き。でもいろいろ。それぞれ。ラーメンで悩むのも。
答えを探す。みんな日々考える。みんな真面目。ふざけても馬鹿しても立派です。
あ〜鬱だ〜。
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 03:15
>微妙な機微
ラヲタってこういう風に自分がいっぱしの評論家だと勘違いしてるとこがイタイな。
ラーメンはゲージュツってか?WWW
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 07:20
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/11 08:16
うるせーじじい
333ゲトー
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 04:48
スープもそうだけど、麺自体に胡桃だの小豆だの何か混ぜる。
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 06:40
回転率上げるなら「流しラーメン」3階建てぐらいから人も麺もらせん状に(笑)
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 11:37
>>335 それ、いいね。
つけ麺専門店としてオープン。で麺食い放題にする。
普通つけ汁 700 円
野菜つけ汁 850 円
チャーシューつけ汁 900 円
野菜チャーシューつけ汁 1000 円
スープ割 0 円
でどうだ。
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 11:42
讃岐うどんみたいに自分で茹で上げてトッピングもお好みってのはどうだろう?
それはない。
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 12:11
100gに分けて回転寿司のようグルグル回るとか・・・
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/14 12:31
>>337 どっかの焼肉食い放題にそんなのあったな。
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 02:08
スープ専門店と麺専門店と具専門店と調理専門店と器専門店と箸専門店と
お冷専門店と場所提供専門店と店員提供専門とレジ各種。
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 04:35
スープが高級化。高い!でもいずれは・・・
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 05:04
コショウラーメンだな。間違いなく次に流行るのは。
コショウはラーメンの上からかけるものではない。あんなことするのは
味オンチいいとこだ。コショウってのは麺を箸ですくって直接麺にかけるもの
なんだよ。スープにいれたらスープがまずくなるだろ。麺に直接かけることで
スープに入らずスープもうまい。麺はコショウの風味が効いて
すすった後の鼻に抜けるあのかおりが最高。みんなも試してやってくれ。
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 05:11
>>1-343 おまえら全然、商売のセンスが無い。
そんなんで売れるはずがない。
今まで俺はいったい何を教えてきたんだろうって感じだ。
これからのラーメンは、思想ラーメンだ。
思想の入ったラーメンがウケる。
「丸系」
川越のかつお丸を起源とするか,ないしはその味のスタイルを模倣した店
であり,その多くは店名に「丸」が付いている.しかし,その亜流や便乗,
「丸」のつかない丸系もあり,その定義は定まっていない。
スープの組み立てはとんこつ+鰹だしを基本とするが、単純にそのふたつ
だけということではなく、あくまでベースとしてである。実際には様々な
食材、スパイスが複雑に絡み合ったものといって良いだろう。
麺は、中太ちぢれ麺を基本とし、具は海苔、メンマ、チャーシューは
必須となっている。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 07:12
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 07:42
例えば日本古来の太陽信仰だ。
この思想をラーメンに反映させる。
あとはどうやればいいか、わかるな?
わかるよ。とっとと死になさい。
>>347 日の丸弁当!白い麺の上に大きめの梅干。梅肉で麺を食す。新しい!
>>348 いくら匿名だからって死になさいって事は言っちゃいけないでしょう。
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 09:40
色もんじゃなくて、なんかマジネタ無いの〜?
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 11:05
ボルシチラーメンとか・・・
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 11:54
レモンやお酢を使った酸味系スープ。
果物を使ったフルーティーなスープ
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 18:21
ジャンクとヘルシーの2分化が進むね。
ジャンクはまず、エビマヨらーめん。
そして、エビマヨ月見チーズらーめんになり、
平日半額になる。
ヘルシーはカロリーオフのコンニャク麺からはじまり、
遂にはカロリーゼロになる。
そしてカロリーマイナス化の研究が進む。
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/15 19:36
死ね 爆破君いいね!__ムッシュ死ね やすお死ね スレスト ゲロラーメン
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ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
獣姦 \ | ̄ ̄/.| 。 / 死ね 死ね 死ね 死ね
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死体証明書 死ね ウンコー! 絶滅2分前 語りますじゃよ まんかす先生に聞いてもムダ
うんこきもい 死ね 嘔 林氏ね 爆破
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うんこきもい 死ね 嘔 林氏ね 爆破
それじゃ漏れも
死ね 爆破君いいね!__ムッシュ死ね やすお死ね スレスト ゲロラーメン
死ね /∵∵∵∵∵ヽ 死ね 美麗氏ネ 死ね 死ね 死ね死ね
/∵∵∵∵∵∵∵\ 死ね 削除依頼
死ね /〃'' ’ '''ヾ ∵∵\ 死ね 削除 削除 ゴルァ
死ね .|:-=o=-ヽ -=o=- ∵∵| / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|::。゚::/ / /:゚;:。;゚。゚::。 ∵∵|< まんかすはアク禁じゃよ
死ね |゚:。゚(_._.人゚:。:;゚。゚:。:: :::6)| \ ヴぇアー!
ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
獣姦 \ | ̄ ̄/.| 。 / 死ね 死ね 死ね 死ね
死ね \lヽ/ノ丿 /| 死ね 治療不可
狂乱 し∪/ノ___-/ 塵 死ね 死ね
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死体証明書 死ね ウンコー! 絶滅2分前 語りますじゃよ まんかす先生に聞いてもムダ
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359 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/16 00:07
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ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
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まんかす先生って誰?
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|::。゚::/ / /:゚;:。;゚。゚::。 ∵∵|< まんかすは2チャンの癌じゃよ
死ね |゚:。゚(_._.人゚:。:;゚。゚:。:: :::6)| \ ヴぇアー!
ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
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|::。゚::/ / /:゚;:。;゚。゚::。 ∵∵|< まんかすは2チャンの癌じゃよ
死ね |゚:。゚(_._.人゚:。:;゚。゚:。:: :::6)| \ ヴぇアー!
ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
獣姦 \ | ̄ ̄/.| 。 / 死ね 死ね 死ね 死ね
死ね \lヽ/ノ丿 /| 死ね 治療不可
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363 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 09:12
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/∵∵∵∵∵∵∵\ 死ね 削除依頼
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ヽ゚/,,ノノハヾヽ,\。゚::゚。:。 | \______________
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364 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 10:17
屋形船ラーメン。
屋形船でクルージングしながら食わせる。
そんだけ。
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 21:21
死ね 爆破君いいね!__ムッシュ死ね やすお死ね スレスト ゲロラーメン
死ね /∵∵∵∵∵ヽ 死ね 美麗氏ネ 死ね 死ね 死ね死ね
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366 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 21:30
しゅうりょう
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/17 23:13
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368 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 11:00
死ね 爆破君いいね!__ムッシュ死ね やすお死ね スレスト ゲロラーメン
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369 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 12:37
これ何なの?
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 20:31
なんか大人になりきれてないブタが汚く書き込んでいるね。
ブタっちへアドバイス、
カヌーとか、ゆっくりした気持ちになれるよ。
コンソメスープみたいなのがはやる。
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373 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/18 21:50
次は「ショウガ系」だな。
死ね 爆破君いいね!__ムッシュ死ね やすお死ね スレスト ゲロラーメン
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死ね |゚:。゚(_._.人゚:。:;゚。゚:。:: :::6)| \ ヴぇアー!
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死体証明書 死ね ウンコー! 絶滅2分前 語りますじゃよ まんかす先生に聞いてもムダ
うんこきもい 死ね 嘔 林氏ね 爆破
ありがとう
>>325 即座にナイス突っ込みですっきりしました。
さて、続き読むか。
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 13:23
やっぱ痰麺だね
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/20 20:50
ラーメン自体、もう時代遅れなんだよ。
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 12:51
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/05/23 20:47
これからは「麺マニア」だ。
ラーメンだけにこだわっていては自ずから世界が限られる。
自分で世界を囲ってしまって成長の見られない自称マニアが、
「ラーメンは他の麺よりすぐれている」とか
いいだすだろうが、そいつらは保守的に自分のいる場所を
堅牢に守って無知蒙昧になっているにすぎない。
これは
「あっそ、俺はラーメン食うからいいや」とか、
そういう何も考えない人間をつくりがちな今の風潮がいけない。
あぼーん
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 10:49
イカスミラーメン
やっぱこれからはトマトだろ
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 13:43
山椒と香草風味タプーリのピリ辛坦々麺 (゚д゚)ウマー!!
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/01 17:36
いや、本気で書き込むけど、
鹿児島の実力店が東京にはないよ。
ザボンも少しちがうような気がする。
(鹿児島の)こむらさき、くろいわあたりの名店が
東京に出店してもらえたらと切に希望。
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/09 23:30
鹿児島だったら開国丸だしょ。
洋風ラーメンってどうだろう?スープはクリームソースやトマトソース。スパゲッティの麺だけラーメン。
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/11 01:24
511ってw
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/15 12:25
安岡力也のホタテマンが宣伝してた「サッポロ一番ホタテ味」が食いたい
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/22 00:03
鰯の塩辛とか....
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 11:12
鶏
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 11:30
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 11:30
「しじみ系」だな。
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 11:33
かにみそ麺
397 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/29 15:01
オンラインカジノラーメン
, ____
○ ○
/ __∧_∧__∧ |
/ | / \ | |
| | ・ ・ | |
、 フ ⊂⊃ ヽフ
| ̄ ̄ __|_ | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| /__/ | <しじみエキスのラーメン
/ | ノ\ \________
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 03:19
食べたことあるラーメン
イカ塩辛ラーメン
なっとうらーめん
揚レバ入りらーめん
もつ入り味噌ラーメン
ゴーヤラーメン
ニンニクラーメン(あんかけ)
などなど…
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 11:44
フルーツ入のトロピカルラーメン
大阪の神座みたいな、野菜煮込み風(コンソメみたいな)スープかなと
思うけど、流行は繰り返すっていうから、やっぱりトリガラスープで
決まりかな?
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 22:17
これからはかも南蛮蕎麦の時代だよ。 うん。
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/01 23:11
味噌チーズ系ラーメン
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/02 02:08
確かに卵麺はあきた。 どこでも食えるからね。
東南アジア系の麺が流行るかも。 スープも麺も。
塩味からの脱却がよさげな予感。
流行なんて廃れる運命
流行に乗らないラーメンが食べたい
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 00:14
蕎麦粉入りらーめん
407 :
餃子マスター:03/07/03 01:19
マジレス。
健康志向の野菜ポトフラーメン。
それも、味噌ラーメンみたいに炒めた野菜ではなく、スープで煮込まれた
野菜と肉を具として盛り付ける。ポトフのようなラーメン。
味も醤油風味ではなく、ベイリーフを効かせた洋風にする。
具はジャガイモ、人参、玉葱、セロリ、ベーコン、戻した乾燥トマトなど。
(そのままトマトを入れるとスープごとトマト味になってしまうから)
麺の風味との、すり合わせが課題だな。
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/03 02:00
ラーメンからヌードル指向か、、、、いいね。
>>407 旨そう。
ラーメンよりパスタ入れたら。
素材に関してはあらかたのものは既に試されているのでしょうね。
今後は既成のスープと麺の相性を徹底的に考えていくべきでは。
或いは新たな製麺技術の開発とかね。
スープはすごく旨いんだけど、麺との相性が・・・
そんな店って結構多いですよ。
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/15 23:28
天神屋マンセー
「俺の味」
自分の体からスープをとる。
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/05 23:34
q天神屋マンセー
あぼーん
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/18 15:01
ずばり、デミグラスだよ。
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/23 12:42
シチューらめーんってのが春日部にあったな
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 04:42
マヨネーズ系が来ると読んでいるが。
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 16:26
シナチク系が来るね。
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/31 00:23
そんなものは来ない。
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/07 02:10
トマト系だね。
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/07 02:11
次の流行は無い。
ラーメンブームは終わる。
行列店がバタバタ潰れる。
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 23:25
確かにラーメンブームなんてもう終ったし。
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/10 23:28
【!!飽きた!!ラーメンはもう終り。次の流行り予想スレ 】
になりました。
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 16:17
次は餃子ブームじゃないの?
一皿800円なんていう「こだわり餃子」に行列ができる。
並ぶやつがバカであることは、ラーメンと同じ。
通は、旨いものを並ばずに食うのです。
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 21:21
煮干がだめなら
日干しはどうだ
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 23:01
!!飽きた!!ラーメンはもう終り。次の流行り予想スレ!!
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 23:04
おにぎり
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/11 23:26
431 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 00:52
旨い米を使ったお握りは確かに旨いし、デパ地下なんかに専門店があるよね。
でも、旨いラーメンほどの、習慣性・中毒性が無い。
狂おしいほど食いたくなる、という性質のものではないから、小流行くらいしても、
大流行にはならんと思う。
まじれす。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/12 19:18
焼き鳥
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 11:09
やきとんはブームになりかけたけど、すぐ終っちゃったな。
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 11:33
つけ緬
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 11:58
!!飽きた!!ラーメンはもう終り。次の流行り予想スレ!!
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/14 18:49
次は蛙らーめんだろー
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 01:20
つぎは卵ラーメンだろ。ふわっと卵をラーメンの上に浮かせるやつ。あれは難しい。。。
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 13:54
こぶ味
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/20 13:55
鮎。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/09/28 17:25
ビーフラーメンが喰いたい。
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/09 00:45
今はビーフはやばいよ
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/15 20:07
希望
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 16:53
436と437を合わせて、蛙の卵ラーメン・・・。
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 16:59
>>443 ビジュアル的にはタピオカっぽいNE!
…想像したら気持ち悪くなってきた。
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/19 17:09
次にくるのは、焙煎茶ラーメンだ。間違いない。
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:18
みんなこのスレに飽きて来ている。 間違いない。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:27
次は大量のカツヲブシ大鍋で煮込んで、煮込みまくる濃厚なダシがはやるな。
どうだ、これウマイゾ
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:31
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:44
やはり自然志向である現在、東京で手軽に入手できる食材が大事だな。
仕入れも簡単、仕掛けを設置すれば、やつらから飛び込んできてくれる。
これは東京都知事賞もんのラーメンになるな。
権利はゆずろう。濃厚スープのカラスラーメン うまいぞ。
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:52
>>449 お前カラス食ったこと無いだろ
カラスなんて大して味出ないぞ
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:54
>>450素人だな、おまえって。大量にいるんだぞ。
↑「かんざぶろうらーめん」とかいって、何気に出来そうだから怖い。。。w
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 08:57
>>451 じゃぁ大量にカラス捕獲してみろよ
カラス捕獲の経験もないくせに
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/22 09:04
>>453おまえ、やる気まんまんだな、さてはアイデアがほしいんだな。
ゴミ袋の横に仕掛けのオリおいとけば、簡単だからやってみろ。エサはおまえが食ってる物より
いい物いれとけよ。カラスはグルメだからな。
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/24 18:37
>カラス捕獲の経験もないくせに
↑よくよく考えるとすげーフレーズだな
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 21:13
次は駝鳥ですよ。肉もなかなかおいしいらしいですよ。
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 21:45
煮干しが「飽きた」とかブームとか言ってるアフォは
いいとこ青葉あたりのブレンドスープを1〜2回食っただけのおのぼりさんだな。
ホンマもんの煮干しスープは50年も前からあるぞ。ウマイ。
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 21:46
みみずラーメンだよ
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/25 21:59
イソメ・ゴカイ丼があるんだから、イソメ・ゴカイラーメンがあってもいいじゃないか!
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/10/26 17:32
ダチョウの肉は味出ない。
462 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/01 09:57
>>458
ラーメンごときでおのぼりさんかよ (´ー`)
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/01 17:18
やはり自然志向である現在、東京で手軽に入手できる食材が大事だな。
仕入れも簡単、仕掛けを設置すれば、やつらから飛び込んできてくれる。
これは東京都知事賞もんのラーメンになるな。
権利はゆずろう。濃厚スープのカラスラーメン うまいぞ。
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/02 09:18
東京都知事賞もんのラーメン? きょうや?
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/05 21:55
カラスでダシを取るのではなく、カラスの肉でチャーシューを
作ったらどうだろう?やっぱ臭みが出てしまうのかな?
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/08 10:24
うえっ
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 15:24
>>467 ハシボソ食ってるな
最近はあんまりハシボソ見掛けないんだが
絶滅の危機なんじゃないのか?
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/11 23:16
>>467 なかなか旨そうじゃないか。ジビエね、なるほど。
ハシボソは河原や草原のように広いところが好きだから
最近の都心のカラスはほとんどハシブトだよね。
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/17 22:27
まずそうな、スレだな。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 21:39
卵だな。
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/19 23:17
次は、オニオンスープだろ。
まか野郎!!!
次はべビスタ味で勝負や!!!!
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/20 01:43
するめ出汁のラーメンの時代です
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/23 10:07
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/23 15:56
うん。オニオンスープいいかも。
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/24 11:51
オニオンだったら、チャーシューを乗せるわけには逝かないな。
生ハム乗せるか。。。
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/25 19:36
オニオンスープだったら、具はきのこやベーコンなんてどう?
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 09:26
パイナップルは?
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/11/29 10:01
そうだ!有機栽培のくだもの&野菜たっぷりで煮こんだスープは?
健康的でいいぞ!
, ---- 、
/ `ヽ、
/ ヽ
,' '、
| 、___ '__,,,゙!
r┴、._____r==ミ∨rニヽ!
{〈d. {● ,イ'´{●__j
ヽ勹  ̄ (_r,. _ヽ |
/ヽヘ _ -'- 、 |
/ ヽ. ‐'"⌒ j ,'
/ \ rー、,' /
/ ヽ、 ノ/
` ー─イ
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/02 00:52
魚類、鳥類、哺乳類ときたら
あとは爬虫類か両生類か
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/02 04:31
最後は人類だろ
484 :
M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/02 04:35
次は、スープに鶏のうまみを生かしたスープが来る。
鳥がらではなく肉のうまみを生かしたもので、スープの色はクリーム色。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/03 00:15
きょーじんるいがはじめてえーー
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/03 01:17
>>484 ん。湘南のほうに白濁鶏がらのスープがあったような・・・。
それかな?
487 :
M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/03 01:19
>>486 知らないなあ。おいしかったら逝ってみたい。
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/03 02:19
>>487 ごめん。未食なんです。茅ヶ崎の醤伍です。
チョットチガウかもです。
489 :
M.mcd™ ◆EgNgadDJxE :03/12/03 02:20
>>488 いえいえ、有名な店ですね。
行ったことないので今度いってみます。
情報どうもです。
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/06 17:57
脱脂粉乳で白くしているらしいけどね。
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/06 18:03
>>491 おまいジビエって知らんだろ。
それから、そのページのリンクするならこれも貼らないと片手落ちだ。以下コピペ。
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ハンティングができるような環境にいるハシボソなら大丈夫だと思いますが、
都市部のハシブトの環境ホルモンや重金属の汚染はかなり心配です。
最近そういった研究報告も出ています。特に肝臓は危険度が高いと思います。
また生食にトライなさっていますが、少なくともカラスに関してはやめておいた方がいいと思います。
お知り合いの話で「筋肉にはいない」とのことが書いてありましたが、
私の知人がカラスには顕微鏡レベルで確認できる寄生虫が筋肉中にもたくさんいたと話しておりました。
ほかの鳥にもいるのかはわかりませんが…。
人畜共通の伝染病を持っていることもありますし、野生鳥獣の生食はできる限り避けた方がよろしいので
はないかと思います。私も生肉は大好きなので、お気持ちは分かりますが…。
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いちお、sageておいてやるからな。
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/10 00:58
age
494 :
ラーメン大好き@名無しさん :03/12/13 06:14
オニオンスープたって実際はチキンストックかビーフストックを使って
つくるもんなんだよ
玉葱だけだとグルタミン酸は出るけどイノシン酸が出ないだろ
ホタテからはコハク酸が出るけどすでに白い粉として使ってるところ多いよ
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/14 23:07
次はエビ
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/15 16:10
何年か前に、南千住の屋台で人間の手首でダシをとったラーメン
が話題になった事があったが
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/15 16:19
来年は、ありあまってるカラス系スープですね。
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/27 22:40
ソース系だろ
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/12/28 00:52
今日の日テレは魚介系塩が多かったな。
あんなんじゃあダメだ。
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:
500ゲトー