★★岡山・ラーメンの街・ＰＡＲＴ１９★★

952 ：ポピー：03/03/06 16:20

むつみ屋、ジョイポリス１階のどの辺じゃろ？今日行ってみたけど
わからんかったです。

>>952 大通り向きに、２コマ分空き店舗、ビニールで隠されたとこだと思う
以前、回転寿司なんかがはいってたはず

お久しぶりです、前回報告したビストロかぶら、またまた行ってきました。
お試し第４弾、今回は今流行の東京ラーメンがテーマのようです。
肉出汁と魚出汁の調和、アッサリしてるけどコクがあるってのがテーマみたいです。
支那そば＠６００　スープはコクと言うか狙ってるって感じ、どこをと聞かれれば百万両ってか。
麺やらトッピングは中華そばの時と同じ。味付き卵は頑張ってたけどそれなり。
前の「やまと」似の中華そばよりは進歩してたけど、やっぱそれなり。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/03/07 20:43

熊本ラーメンの店無いかな？
あるわけないか．．

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/03/07 21:01

>>955　味千今下中野店
一応熊本ラーメンのチェーンだったけど
はるか昔に閉店

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/03/07 21:29

味千の味では、ラーメン王国岡山では生き残れないですよね。地元でも誰も食べないくらいだから。せめて桂花ラーメンがあれば。真っ白の豚骨スープが懐かしい．．

958 ：ローンレンヂャイ：03/03/07 21:33

平和町のえびす、３回目行ってきました。
カウンターを取り付けたというより、模様替でんね。
椅子の数は増えて無いんで定員は一緒。
今日も美味しくいただきまして、すっかりハマッテしまった。

959 ：ローンレンヂャイ：03/03/13 00:20

えびす４回目
今日のはおとなしい味、野獣の香りがない。
麺はさらに堅めの茹で具合でいいが、脂の加減か、スープの絡みが悪い。
何を減らしたのかわからないけど、脂は大事だとおもふ。
今日のチャーシューは２枚、何故？

960 ：ξζ｀.ο´ζξ ウフッ.....：03/03/13 10:20

　　　
　　　　　みんな逝ったのね･･････ウフッ･･････