続・2003年版 石神ラーメン本について語ろうか

２００３年版石神本ニューカマー店について
西浦和の「口福」の鈴木さんちのジャガバター（塩ラーメン）＋ニンニクチップ
はすごくうまい。だだし、新あっさり醤油ラーメンと期間限定の味噌ラーメンは
まずい。デザートの牛乳ブランジェ（\１５０ババロアみたいなもの）はバカウマ。
恵比寿の「えにし」と一之江の「めんやもも」はまずい。南砂町の「とうかんや」も
そうだけどお湯みたいなスープで何でこんな店を推薦するのやら。行ってはいけない。
秋川の「池谷精肉店」のつけ麺は麺汁ともにうまい。ただ、店内に蝿がたくさんいて
まいった。
新秋津の「秋津屋」はまずい。汁がしょっぱくてうまみも乏しい。行かない方が賢明。
方南町の「地雷源」はバカウマ。醤油肉そばを食べたけど無化調スープはうまいしデンマーク
産オーガニックポークのチャーシューも秋葉原の「玄」のチャーシューの肉に次ぐくらい
うまい。ただし、デザートの杏仁豆腐はうまくない。
中野の「麺彩房」はたいしたことない。中野の「青葉」の影響大だが麺も汁もありきたり。
行く必要なし。
浦和の「匠」はそれなりにうまい無化調魚介系ラーメン。ただ昨日のスープという感じで鮮烈さはない味。
浦和の「さいたまや」は中野の「大勝軒」のつけそばをうまくしたような味だが、西台の「欣屋」よりはうまい。
みのり台の「嘉夢蔵」は麺も汁もよく味わえばうまいが新ラーメンというより新うどんという感じ。
吉祥寺の「一二三」のうどん版みたいで才能は全く感じなかった。また、肉まんをラップで包んで電子レンジで
チンして温めて出されて興ざめ。味のコンビニの肉まんレベル。注文しない方がいい。
大和田の「天風（？）」はまずい。全然たいしたことない豚骨＆魚介スープで行かなくていい。